Рецепти за водка ликьори. Тинктура от орехови прегради
И още по-добре - високо качество - това е отлична алтернатива фармацевтични лекарства . На първо място, защото знаете точно какво има във вашата бутилка.
Всичко, от което се нуждаете, е ръчно сглобен лечебни растения. Освен това, далеч от шумни магистрали, на екологично място, правилно изсушени (в някои случаи суровините трябва да се вливат прясно събрани). И, разбира се, лунна светлина с отрязани „глави“ и „опашки“.
Правила за прием
Ако изучавате материалите на тази страница, ще се убедите, че добър самогон до 80%не по-лошо от медицинския алкохол. И ако ще правите тинктура за употреба не на капки, а в чаши, тогава лунната светлина е по-добра от алкохола.
Помня!Използвайки лечебни тинктуриза подобряване на здравето на тялото (ако рецептата го позволява), не трябва да превишавате единична доза от 30-40 мл., като честотата на лечение не трябва да надвишава 3 пъти на ден.
За да се отървете от болести, се препоръчва да се пият много тинктури на капки. Съобразете се с това и не превишавайте дозата!
Как да го направите у дома?
Освен това има много рецепти едновременно лечебни и вкусни тинктури, което ще помогне за поддържане на имунната система, успокояване на нервите, прочистване на кръвоносните съдове и повишаване на тяхната еластичност. Те включват тинктури, мента, бъз и много други билки и плодове. Тази „отвара“ се сервира в в умерени количествав топла компания, вкусвайки и наслаждавайки се.
От предложените статии ще научите какви заболявания се лекуват с определени тинктури, как да ги приготвите правилно, колко да вливате и каква схема да използвате. Вижте интересни алкохолни тинктури, които са полезни за здравето и помагат да се отървете от различни заболявания. Например, как да направите текила от обикновено алое от перваза на прозореца, да го приготвите, което ще бъде по-добро и по-здравословно от закупеното в магазина, или го направете за вашето здраве.
Колкото и да се говори за вредата от алкохола, има факти, които не могат да бъдат отречени. Алкохол и напитки, съдържащи алкохол (включително самогон и), „отнемат“ най-много от растителните суровини полезен материалмного по-добреотколкото отвара или запарка от вода. И също така - те "консервират" получената лечебна субстанция, като я предпазват от загуба на свойствата, необходими за изцеление за дълго време, ярък пример- с водка или алкохол!
Проучете нашите материали, научете се да приготвяте свои собствени лекарствени продукти и ги използвайте разумно! Задължително прочетете противопоказанията, които са посочени във всяка статия от раздела. Не забравяйте за консултация с лекари поставяне на точна диагноза!
Алкохолните напитки, приготвени чрез вливане на алкохол, водка или лунна светлина, са сладки, полусладки или горчиви. Времето за готвене варира от две до шест седмици, средната сила не надвишава 45 градуса. Предлагаме рецепти за домашно приготвени тинктури, които можете да намерите по-долу препоръки стъпка по стъпкавърху подготовката.
Тинктура от касис
Тази рецепта има не само приятен вкус, но и много полезни свойства. Високо съдържаниевитамин С ви позволява да използвате напитката в лечебни цели. Друго предимство на касиса е, че лесно се приготвя сами.
За да направите тинктура от касис у дома, ще ви трябват следните съставки:
- една чаша касис;
- една чаша захар;
- 500 мл водка;
- 5-6 листа от касис.
Плодовете на касиса се почистват от остатъци и клонки, измиват се и се оставят да се отцедят. излишна течност. Поставете касиса в отделен съд, покрийте със захар (половин чаша), добавете малко вода и поставете листата. Плодовете трябва леко да се намачкат с вилица. Оставете сместа да заври, отстранете от огъня и охладете.
Получената охладена маса се смесва, добавят се водка и захар и се поставят в буркан. За да се разтвори захарта, бурканът трябва да се разклати добре, за това първо се затваря с капак. Бурканът се поставя на неосветено място за около 8 дни.
След определеното време тинктурата се филтрира и се изсипва в чист съд. Пийте касис охладен.
Домашна медовина
Въпреки голямо количествосъставки, приготвянето на медовина у дома не е трудно. Вкусът на медовината е много приятен, напитката може да се използва за почерпка на гости или да се консумира самостоятелно.
Какви съставки ще ви трябват?
За медовина трябва да приготвите един литър водка, пет супени лъжици мед. Това са основните компоненти. Но освен тях ще ви трябва и:
- по една супена лъжица кора от дъб и кориандър;
- една чаена лъжичка маточина;
- мащерка и бизон на вкус.
Стъпки на готвене:
- Първо трябва да вземете необходимото количество водка и да я смесите с мед.
- Всички билки в необходимото количество се добавят към меда и водката.
- Сместа се разбърква и се оставя да изстине на неосветено място за четири месеца.
- След определеното време медовината се филтрира и се изсипва в подготвени съдове.
Тинктура от лимон
Алкохолът и лимонът се вливат доста често у дома. Това не е изненадващо, тъй като лимоновите спиртни напитки са популярни по целия свят. Топлят в лошо време, а през лятото приготвят освежаващи коктейли.
За класическа рецептаЩе ви трябват кори от пет лимона, 300 мл алкохол, четири чаши вода, една чаша захар. По желание можете да добавите канела, индийско орехчеили кардамон.
Лимоните се измиват, след което внимателно се отрязват корите. Възможно е също да използвате сухи кори, които предварително са изсушени в отделен съд. Готовите лимонови кори се поставят в емайлиран съд.
Това е спиртна тинктура, залейте с нея лимоновите кори. Но първо алкохолът се разрежда с вода до 40 градуса. След всички манипулации лимоново-алкохолната смес се поставя на тъмно място за две седмици. Как да определим готовността? Това е много лесно, алкохолът става приятно жълт.
Подправките се добавят към напитката, разбъркват се и се съхраняват още 3-4 дни. След това напитката с лимонов алкохол се изсипва в съд и се охлажда добре. Тинктурата може да се направи без добавяне на подправки, в чист вид няма да загуби приятните си свойства. вкусови качества.
Тинктура от червена боровинка
Червената боровинка премахва и омекотява миризмата на алкохол. Тинктурата от това зрънце има приятен вкус и се пие много лесно. Как да си направим ликьор от червени боровинки у дома?
За напитката ще ви трябват 250 грама боровинки, 0,5 водка, супена лъжица захар и 50 мл вода. Стъпки на готвене:
- Плодовете трябва да се измият, да се отстранят остатъците и да се изсипят в литров съд.
- Червените боровинки трябва да се смачкат, докато се получи гъста хомогенна маса. За това е по-добре да използвате дървена точилка.
- Добавете водка към горската маса и разбъркайте всичко старателно.
- Съдът се затваря и се поставя на топло място без светлина.
- След две седмици тинктурата се прецежда през памучен филтър и 4 слоя марля.
Резултатът е кисела водка. Ако киселият вкус не е задоволителен, тогава стъпките се допълват със следните действия:
- Приготвя се сироп от захар и вода, охлажда се и се добавя към ликьора от червени боровинки.
- Подгответе капак за контейнера, затворете го и го оставете за един ден на топло, неосветено място.
Съхранявайте тинктурата от червена боровинка в хладилника. След месец съхранение вкусът му се подобрява.
Тинктура от нар
Смята се, че нарът има благоприятен ефект върху работата на сърцето, съветските лидери много обичаха тинктурите с този продукт. За рецептата ще ви трябват следните съставки:
- литър алкохол;
- литър несолена минерална вода;
- 4 средно големи гранати;
- 100 мл сухо червено вино (по желание).
От наровете се извличат семките, изстисква се сокът и се смилат в желязна тенджера. Костите не са необходими, те могат да бъдат изхвърлени.
Алкохолът се смесва с минерална вода, след което се налива сок от нар и вино. Напитката се влива на тъмно място в продължение на 3 седмици. След това време продуктът се прецежда през 4 слоя марля.
След филтриране напитката може да се съхранява на тъмно място за една седмица. Тинктурата от нар с алкохол има силен аромат, но е препоръчително да се използва в рамките на три месеца след производството. Колкото по-дълго седи напитката, толкова повече се усеща вкусът на алкохол и оттенъкът на нар избледнява.
анасон
За рецептата трябва да подготвите:
- 4 g анасон;
- 0,2 g звездовиден анасон;
- 0,5 кимион;
- 0,2 g кориандър;
- 0,5 g семена от копър;
- 2,5 литра водка.
Компонентите се заливат с водка и се оставят на неосветено място. След две седмици тинктурата трябва да се прекара през филтър и да се бутилира. Съхранявайте анасоновата напитка на хладно място.
Тинктура от офика
За да се подготвите, трябва да приготвите два литра разреден алкохол, един килограм плодове от офика, вода и захар.
Плодовете трябва да бъдат измити, покрити с алкохол и поставени на топло място за три месеца. След определеното време тинктурата се филтрира и се смесва със захарен сироп. За да направите сироп, смесете захарта и водата. Тинктурата се бутилира и се съхранява на хладно място.
Пригответе си отвара или инфузия – Какво може да бъде по-просто? Малко хора обаче знаят как гответе правилно , въпреки че в ежедневието често използваме отвари И инфузии от лечебни билки за различни нужди.
Например жените прибягват до тях по време на бременност, малките деца използват отвари за приготвяне на бани за къпане и при кашлица. Отварите са включени в много рецепти, използвани за поддържане и подобряване на здравето на тялото.
Да се направете отвари и инфузии, е необходимо необходимите суровини да бъдат смлени до следните размери: листата и цветята не трябва да надвишават размерите на 5 mm, стъблата, кората и корените трябва да бъдат натрошени до размер не повече от 3 mm, а плодовете и семената трябва да бъдат смачкани до размер 0,5 mm или по-малко.
Като правило, за препаративсички видове настойки и отвари необходими съставкивзети в следното съотношение: 1 супена лъжица наситнени билки и растения вземете 1 чаша вода. Трябва да се има предвид, че 1 супена лъжица натрошени корени е равна на 10 грама, 1 супена лъжица трева е 5 грама, а тънка чаша, пълна с вода, съдържа двеста грама течност.
Как се приготвят инфузии?
ИнфузииТе представляват течна лечебна среда, която се приготвя чрез вливане на малки лекарствени суровини. По време на този процес от суровините се извличат полезни вещества. активни съставки, които влияят благоприятно върху човешкото тяло. Да се пригответе инфузия, е необходимо да се използват нежните части на растението: листа, стъбла и цветове. Инфузиите се приготвят по горещ или студен метод:
Горещ метод за приготвяне на инфузия
Натрошените лечебни суровини се поставят в емайлирани съдове. След това там изливат водата. За 1 дял суровина вземете 10 дяла вода. Сместа се загрява около 15 минути на водна баня, като се разбърква от време на време. Огънят трябва да е слаб и растенията да се пълнят само с вода със стайна температура. Готовата запарка се оставя да се охлади за 30-60 минути. След това с помощта на марля се прецежда и изстисква. Получената запарка се разрежда с чиста сварена водадо необходимия обем.
Студен метод за приготвяне на инфузия
Студ метод за приготвяне на инфузиивключва поставяне на лекарствени суровини в емайлиран (можете също да вземете стъклен) съд и заливане с вряла вода. След това съдовете се покриват с капак и се оставят да се влеят в продължение на един до дванадесет часа. Тавата също трябва да е добре завита с топла кърпа. Натрошена трева, листа и цветя се вливат в продължение на половин час до час. Кората и корените трябва да се оставят да се влеят за период от 6 до 12 часа. След това време сместа се прецежда с марля и се изстисква.
Как да си приготвим отвара?
отвариТе са течна лекарствена форма, подобна на инфузия. Те се приготвят предимно от твърдите части на растението: коренища, корени и кора, т.к Само при продължително нагряване се извличат активните вещества от грубите части на растението.
Да се пригответе отвара, трябва да поставите суровините в тенджера с капак и да излеете вода при стайна температура в нея. Пропорции на съставките за вътрешна употребаотвара е 1:10 или 1:20, за външно приложение - 1:5. Сварете бульона на водна баня за 30-45 минути. След това трябва да се охлади до стайна температура в рамките на 15-20 минути. След това се филтрира и се разрежда с преварена вода. Отварите с танини (например от дъбова кора, коренище от бергения, корен от горянка и др.) се филтрират веднага след кипене, в противен случай екстрактът ще загуби значителна част от дъбилността си и други лечебни свойства. Това може да се случи поради слягане активни веществаотвара върху повърхността на първоначално използваните суровини и стените на съдовете.
Как да съхраняваме готовите отвари?
Отвари и запаркинеобходимо всеки ден приготви сенов. В краен случай не трябва да се съхраняват повече от три дни. Съхранението се извършва само на хладно и сравнително тъмно място, например в хладилник.
Как да приемате инфузии и отвари?
За заболявания, които причиняват хронична форма, билкови препаратисе използват за курс от един и половина до три до шест месеца. В някои случаи те правят почивка след месец и половина за една или две седмици. През този период можете също да замените лекарството, което приемате с друго.
Дозата на лекарството на доза е строго индивидуална. Подробни инструкции за употреба на определени билки можете да прочетете на опаковката. Детската доза отвари и запарки се изчислява спрямо доза за възрастнии зависи от възрастта на детето.
Приложи отвариИ инфузииНеобходимо е да се използва изключително предпазливо под постоянното наблюдение на лекар, тъй като някои растения могат да причинят отравяне при хората.
Други полезни статии от Домашната енциклопедия
Можете лесно да приготвите алкохолни тинктури сами. Тази напитка се оказва силна и ароматна, а качеството не е по-ниско от купения алкохол. Домашните продукти се приготвят от пресни плодове, плодове или билки с добавка на водка или коняк. Всяка една от алкохолните запарки има малко по-различен вкус - зависи от вида на плода, продължителността на запарката и много други фактори. Те могат безопасно да бъдат отведени до празнична масавъв всеки сезон. Освен това, когато приготвяте домашна тинктура, можете точно да проверите качеството на суровините, липсата на багрила и синтетични аромати.
Алкохолната тинктура се състои от всякакъв вид силен алкохол и основа. Ако комбинирате тези два компонента, течността се насища с вкус и аромат, без да губи силата си. У дома домашните тинктури се приготвят от седмица до няколко месеца, в зависимост от вида на основната суровина. Можете също така да използвате нискокачествени плодове и плодове. Те могат да бъдат частично подплатени или повредени - всички тези области могат лесно да бъдат премахнати, а останалите части могат да бъдат взети за основа.
Процесът на приготвяне на тинктури у дома включва няколко етапа:
- подготовка на суровините - плодовете, плодовете или билките се почистват от мръсотия и примеси, натрошават се или се пюрират (в зависимост от рецептата);
- инфузия - продължителността на този етап може да достигне до няколко месеца;
- прецеждане - готовите тинктури не съдържат примеси или остатъци от суровини;
- съхранение - течността се изсипва в стъклени съдове и се съхранява в хладно помещение в продължение на няколко години.
Рецептите за алкохолни тинктури са прости и достъпни, не е необходимо да купувате специално оборудване, за да ги подготвите. С помощта на алкохол се приготвят напитки с различни вкусове. Някои от тях могат да се използват и за лечебни цели - екстракти от билки се използват за подобряване на апетита и възстановяване на работата стомашно-чревния тракт, както и за облекчаване на възпаление.
Рецепти
Огромен брой рецепти за домашно приготвени инфузии ви позволява да изберете най-простите и вкусни. Днес можете да намерите огромен брой начини да разнообразите рецептата, като комбинирате любимите си вкусове. Включително има бързи начинипрепарати - те ще ви бъдат полезни, ако спешно имате нужда от питие за празник или посещение на гости.
За любителите на полезното алкохолни тинктуриприготвени със собствените си ръце, има няколко опции:
- билкови напитки - те се използват и за медицински цели;
- ликьорите от горски плодове са сладки и ароматни, дори могат да бъдат направени от сладко;
- Плодовите ликьори са чудесен начин да оползотворите обилната си реколта от ябълки, круши и други плодове.
Кедрова тинктура с алкохол
За това ще ви трябват 4 супени лъжици необелени ядки и 500 мл водка или алкохол. За вкус и аромат можете да добавите 1-2 супени лъжици захар и ванилин, както и листа от касис и настърган лимонови кори. Подготовката се извършва на няколко етапа:
- изсипете вряща вода върху ядките в отделен съд, изцедете водата, повторете процедурата три пъти - по този начин готовият ликьор няма да има горчив вкус;
- поставете всички съставки в стъклена бутилка, напълнете с алкохол и оставете на топло място за 10 дни;
- прецедете тинктурата, изсипете в бутилка за съхранение;
- След още 4 дни е готово за консумация.
Рецепта кедрова тинктурапросто, но за това ще ви трябват висококачествени ядки. Те трябва да имат здрава черупка, без неприятна миризмаи признаци на повреда. Преди готвене ядките трябва да бъдат сортирани и почистени от примеси.
Тинктура от червена боровинка с алкохол
Тинктурата от червена боровинка е гъста и богата, с ярък аромат на подправки. За 2 литра алкохол или водка ще ви трябват 400 г пресни плодове, няколко супени лъжици мед и лимонова кора на вкус. Любителите на сладки ликьори могат допълнително да добавят 2-3 супени лъжици захар.
Рецепта за тинктура:
- изплакнете плодовете и ги намачкайте до пюре, оставете на топло място за 2 дни;
- добавете 1 литър алкохол и оставете да се влива в продължение на една седмица;
- прецедете тинктурата, изсипете течността в отделен съд и оставете, а плодовете залейте с останалия алкохол;
- след една седмица прецедете ликьора, смесете течността от две бутилки, добавете сместа и подправките;
- оставете за още една седмица, след това прецедете и сервирайте.
През зимата такъв ликьор може да се приготви от замразени плодове. Те не се различават по вкус и запазват всичко полезни свойства. Въпреки това, след размразяване, ароматът може да стане по-малко интензивен, така че се препоръчва да се увеличи дозата им до 450-500 g на 2 литра алкохол.
Тинктура от арония със спирт
Тинктурата от плодове на офика е не само вкусен алкохол, но и добре известно лекарство. IN зимен периодповишава имунитета и помага при настинки. За 1 литър водка или алкохол ще ви трябват 1-1,5 кг зрели плодове, 500 г захар и няколко супени лъжици сух карамфил. Ликьорът се приготвя по следната рецепта:
- измийте и сортирайте плодовете, натрошете ги на паста и оставете на топло място за няколко дни;
- добавете захар и подправки, добавете алкохол и оставете в тъмна стая за 2 месеца;
- прецедете течността, изсипете в съд за съхранение и сервирайте.
Плодовете на офика имат характеристика кисел вкус, затова се приготвя тинктура от тях с добавяне на голямо количествоСахара. Rowan също върви добре с други червени плодове: череши или касис.
Тинктура от калина с алкохол
Калината е отлична защита срещу настинкиИ вирусна инфекция, така че определено трябва да се запасите с тази напитка за зимата. За 1 литър алкохол ще ви трябват 1 кг плодове от калина и няколко супени лъжици захар. Процесът на готвене е прост:
- измийте плодовете и ги натрошете на паста;
- добавете захар и алкохол, оставете в стъклен съд в тъмна стая;
- След 3 седмици прецедете тинктурата - готова е за употреба.
Рецептите за алкохолна тинктура у дома могат да варират. Така че лесно можете да замените захарта с мед, да добавите канела и карамфил. Подправките вървят добре с горчивия вкус на плодовете, а медът също се счита за ефективно лекарство.
Тинктура от червени боровинки с алкохол
Ликьорът от червени боровинки има ярък рубинен оттенък, свеж аромат и горчив вкус. Това зрънце е ценен източник на витамин С, който се запазва след инфузия и присъства в тинктурата. За 500 мл водка или алкохол вземете 6 пълни лъжици плодове и започнете да приготвяте:
- сортирайте и измийте плодовете, смилайте на паста;
- налейте алкохол, добавете няколко супени лъжици захар, ако желаете;
- оставете за 3 седмици, след това прецедете и сервирайте.
Наистина вкусна тинктура се прави от смес от горски плодове. Препоръчително е да комбинирате боровинки с малини и шипки в равни пропорции. Ако добавите мед вместо захар, ликьорът ще бъде по-гъст и ароматен.
Ябълкова тинктура с алкохол
За 1 литър алкохол трябва да вземете 1 кг пресни ябълки, няколко лъжици мед и половин лъжица канела на прах. Тинктурата се приготвя по следния начин:
- измийте и обелете ябълките, отстранете сърцевината и семената, нарежете плодовете на тънки филийки;
- добавете мед и подправки, добавете алкохол и оставете на топло под капак, като разбърквате от време на време;
- След 10 дни прецедете и изсипете в съд за дългосрочно съхранение.
Ябълковата тинктура е готова. Може да се пие както студено, така и затоплено на огън с подправки. С добавянето на мед консистенцията му става по-плътна, а цветът – по-наситен. По същата рецепта можете да приготвите вкусен и здравословен ябълков ликьор с коняк.
Тинктура от касис с алкохол
Домашната тинктура, приготвена с алкохол и касис, има ярък рубинен оттенък. Плодовете съдържат огромно количество витамини и микроелементи, благодарение на които можете да се предпазите от инфекция в извън сезона и да укрепите имунната си система. За класическата рецепта за ликьор ще ви трябва 1 литър водка и 500 г зрели плодове, можете също да добавите мед или захар на вкус.
Дори начинаещ може да се справи с приготвянето на ликьор от касис:
- Изплакнете пресните плодове под вода и напълнете буркана до половината;
- добавете захар или мед, напълнете напълно контейнера с алкохол;
- оставете за 3 седмици в топла и тъмна стая, след което прецедете;
- Тинктурата е готова за употреба.
Ликьорът може да се приготви от всякакъв сорт червено френско грозде. За вкус също се препоръчва да добавите няколко пресни клонки с листа. Те не само ще добавят ярък аромат, но и ще допълнят напитката. полезни витаминии минерали.
Черешова тинктура с алкохол
Има огромен брой начини за готвене. Зърната имат характерен кисел вкус, но много хора обичат по-сладки напитки. Вкусът се коригира с добавяне допълнителни компоненти, захар и подправки. За ароматен пикантен ликьор ще ви трябват 1 кг плодове, 1 литър водка, 10 супени лъжици захар и подправки на вкус (карамфил, канела, индийско орехче).
Черешовата тинктура не може да се нарече бърза. Трябва да се приготви на няколко етапа, така че течността да абсорбира всички вкусови и полезни свойства на плодовете:
- измийте черешите и надупчете всяка с клечка за зъби, може да оставите семките;
- сложете плодовете със захар и подправки в стъклен съд, налейте алкохол (плодовете се поставят на слоеве, поръсвайки всеки със захар и подправки);
- изсипете алкохол и оставете да се влива под капак или марля, като разбърквате от време на време;
- След 2 месеца ликьорът може да се прецеди и да се постави на масата.
Има и други рецепти за черешов ликьор. Някои хора съветват първо да отстраните семките, за да е по-мек вкусът и горчивината да изчезне. Въпреки това, когато приготвяте големи количества напитка, този метод ще отнеме огромно количество време.
Тинктура от лимон с алкохол
Леко освежаващо, идеално в горещ летен ден. Традиционно се приготвя с лимонова кора и листа от мента - те придават особена мекота на вкуса и свежест на аромата. За 1 литър водка ще ви трябва кора от 5 средно зрели лимона, 150 г пресни листа от мента (можете да замените 50 г сушени суровини). Освен това можете да добавите захар.
Ликьорът се приготвя по проста рецепта:
- Измийте лимоните и обелете кората, така че да остане само жълтата част;
- Поставете кората плътно в стъклен съд заедно с листа от мента и захар, налейте алкохол;
- Оставете на топло място за 10 дни, като периодично разбърквате буркана;
- прецедете през голяма марля и изсипете в бутилка за дългосрочно съхранение - ликьорът е готов за употреба.
Можете да го приготвите както през зимата, така и през лятото. Кората съдържа огромно количество витамин С, който се абсорбира от течността, когато се влива. Тази напитка е особено полезна по време на сезонни имунодефицити, за да се избегнат настинки.
Тинктура от сливи с алкохол
Зрелите сливови плодове са отлична причина за готвене. Сред закупените напитки можете да намерите и алкохол на основата на слива или костилки от сливи, но наистина естествено и полезен продуктструва си да го направите сами. Вкусът е малко тръпчив, но сладък дори без добавяне на захар. За 1 литър алкохол или водка трябва да вземете 1 кг зрели плодове, 200 г захар и няколко стръка мента.
Дори начинаещ може да се справи с приготвянето на напитката:
- Измийте сливите и поставете в стъклен съд, напълнете с алкохол;
- след 2 седмици прецедете тинктурата;
- Сварете гъст сироп от сливи с добавена захар;
- Комбинирайте тинктурата и сиропа в стъклена бутилка, добавете мента и други съставки на вкус;
- Оставете да престои 24 часа и ликьорът е готов.
Има плътен цвят и ярък аромат. Трябва да се сервира с леки ястия, плодове и десерти. Ако успеете да съберете богата реколта от плодове, препоръчително е да отделите малко за домашно сливово вино.
Малина
Инфузията на техните пресни малини е чудесен начин да си спомните горещото лято през мразовитата зима. Препоръчително е да го приготвите през сезона на реколтата, но замразените плодове също са подходящи. За 1 литър алкохол ще ви трябват 1,5 кг малини, както и 250 г захар и вода. Рецептата е толкова проста, че е трудно да се направи грешка:
- Изплакнете добре малините и ги поставете в стъклен съд, добавете алкохол и оставете на топло място за 5 дни;
- Сварете гъст сироп от вода и захар, като го разбърквате непрекъснато на слаб огън;
- прецедете тинктурата и я комбинирайте със сиропа, оставете за още няколко дни;
- Напитката е готова - може да се сервира.
Малиновият ликьор се оказва болезнено сладък. Препоръчва се да се сервира с десерти или плодови резени. За да разредите малко вкуса, малините могат да се комбинират с червени боровинки, боровинки или други кисели плодове.
Blackberry
Ароматният къпинов ликьор, приготвен със собствените си ръце, е не само сладък вкусна напитка, но и източник на хранителни вещества. Те се намират не само в плодовете, но и в листата на растението, така че могат да се добавят и към ликьора. За класическата рецепта ще ви трябва 1 литър водка или алкохол, 500 г зрели плодове, 5 супени лъжици захар и няколко клонки с листа. За да подобрите вкуса, можете да добавите и лимонова кора от половината плод.
Рецепта за тинктура от къпина:
- сложете плодовете в буркан, добавете допълнителни съставки, добавете захар и налейте алкохол;
- оставете за 2 месеца, като разбърквате съдържанието на буркана на всеки няколко дни;
- прецедете тинктурата, изсипете течността в стъклена бутилка с херметичен капак.
По-добре е да работите с къпини, докато носите тънки ръкавици. Плодовете съдържат голямо количество оцветяващи вещества, които след това трудно се отмиват от кожата на ръцете. Те придават на готовата напитка богат тъмен нюанс.
Хвойна
Плодовете от хвойна се използват в народна медицинапри заболявания на стомашно-чревния тракт, имунодефицити, белодробни заболявания и дерматологични проблеми. Те се приемат през устата като част от вкусна и полезна тинктура, която лесно можете да си приготвите сами. За 1 литър водка или алкохол ще ви трябват 5 г плодове и 25 г мед. Тези компоненти се комбинират и се вливат в продължение на 10 дни на топло място. След това напитката трябва да се прецеди и да се пие според инструкциите.
За лечебни цели се препоръчва тинктура от хвойна. Ако пиете по 1 лъжица преди хранене всеки ден, можете значително да укрепите имунната си система и да се предпазите от сезонни настинки. Екстрактът от хвойна има антисептични и противовъзпалителни свойства, поради което присъства и във фармацевтичните лекарства.
Боровинка
Запазете сладкия вкус и аромат зрели плодовеМного е лесно да пиете боровинки - просто пригответе здравословна домашна тинктура. За 1 литър водка трябва да вземете 1 кг плодове и 250 захар (възможно е повече или по-малко), смесете ги и оставете за 2-3 седмици, като разбърквате непрекъснато. След това остава само да прецедите течността, да изсипете в красива гарафа и да сервирате.
Боровинките са основна храна, препоръчвана от лекарите за поддържане на зрителната острота на всяка възраст. Екстрактът от тези плодове присъства в състава витаминни добавки, сиропи и таблетки. Тинктурата обаче се оказва не само здравословна, но и вкусна. Може да замени закупения алкохол на празничната трапеза.
Морски зърнастец
Ако вземете 1 кг плодове от морски зърнастец, 1 литър водка и 500 г захар и след това оставете за 2 седмици, ще получите оригинал алкохолна напитка собствено производство. Има характерна киселинност, така че рядко се приготвя без добавяне на мед или захар. Плодовете на морския зърнастец са отлични при кашлица, укрепват имунната система и успокояват нервната система. Освен това е просто вкусно и изглежда страхотно на всяко хранене.
Домашно приготвените тинктури със сигурност ще зарадват гостите и членовете на домакинството. Разнообразието от вкусове ще позволи на всеки да намери подходяща рецепта и дори начинаещ може да се справи с приготвянето на напитката. Плодове и горски плодове, лечебни билки, мед и подправки – всички тези продукти са много по-здравословни от най-качествения магазинен алкохол. Освен това ликьорите имат дълъг срок на годност. Ако ги приготвите в големи количества през сезона на прибиране на реколтата, те винаги ще бъдат под ръка, за да зарадват неочаквани гости.
Повечето лекарства, които преди можеха да бъдат приготвени само от фармацевт, сега се предлагат в готови лекарствени форми. Фабрично направените супозитории отдавна са заменили супозиториите, разточени от ръката на фармацевт, а таблетките са заменили праховете от аптечните щандове. Но има още лекарствени форми, все още не е предмет на промишлено производство.
Билкова медицина: ефективност без съмнение
Без лечение лечебни билки съвременна медицинатрудно е да си го представим. Корените на билколечението се връщат в далечното минало – историците твърдят, че са открити сигурни доказателства медицинска употребабилки още през 6 век пр.н.е. Билколечението устоя на времето и достойно влезе във високотехнологичния 21 век. Ефективността на лечението с билки е доказана в широки граници клинични изследванияи няма съмнение.
Билковите лекарства, които се приготвят ex tempore - според нуждите, имат още едно неоспоримо предимство. Те са напълно лишени от помощни вещества, консерванти, оцветители и овкусители. Ние вече ядем и пием тези не особено здравословни вещества всеки ден на закуска, обяд и вечеря, така че е важно лекарствата да съдържат само активни съставки, без допълнителни „люспи“.
За разлика от много други екстемпорални лекарствени форми, не само фармацевт, обременен с фармацевтично образование, може да вари или влива лекарство. За да се докоснете до мъдростта на фармацията е достатъчно да можете да четете: подробни инструкцииобикновено украсява фармацевтични опаковкис лекарствени суровини.
Лечението с билки може да бъде показано при голямо разнообразие от заболявания, а понякога е просто незаменимо. По този начин, при кашлица, водните екстракти от лекарствени суровини служат едновременно за две цели. Първият, разбира се, е муколитичният или антитусивен ефект. Вече се носят легенди и са написани трактати за ефективността на употребата на подбел, бяла ружа и женско биле. Между другото, често при бронхит и трахеит синтетичните лекарства се оказват напълно безпомощни в сравнение с билковите лекарства.
Втората задача, която настойките и отварите за кашлица успешно изпълняват, е разреждането на гъстите трахеобронхиални секрети, осигурени от редовни топли напитки. Не забравяйте, че и педиатрите, и терапевтите настояват да пиете големи количества топли чайове, компоти и други напитки при кашлица. За тази цел идеално служат както топлите настойки, така и отварите.
Настойките и отварите работят чудесно и различни заболяваниястомах, нервна система, кожни заболяванияи много други заболявания.
Инфузия? Или отвара?
Инфузията и отвара са различни лекарствени форми, всяка от които има свои собствени нюанси в производството. Фармацевтичните тънкости нямат за цел да усложнят творческата задача, а да позволят на активните вещества да се извлекат максимално ефективно от растението и да запазят активността си по време на процеса на термична обработка.
Самата дума "инфузия" предполага, че лекарствената форма се приготвя чрез инфузия. Инфузиите се приготвят, като правило, от цветя, билки, листа, т.е. тези растителни органи, от които извличането на активни вещества не е трудно. Изключение прави коренището на валериана, което също се влива.
Обикновено както запарките, така и отварите се приготвят в съотношение 1:10, т.е. За 1 част от лекарствената суровина вземете 10 части вода при стайна температура. Полученият „полуготов продукт“ се нагрява във вряща водна баня в продължение на 15 минути и след това се влива при стайна температура в продължение на 45 минути. След това запарката се прецежда, остатъкът се изцежда и лекарството е готово.
Важно:
Настойки от етерично-маслени растения - коренища с корени от валериана, листа от мента и салвия и цветове от лайка - се приготвят под плътно затворен капак за запазване на етеричните масла.
За да се извлекат полезни вещества от кората, корените, коренищата и плодовете, те трябва да се варят. За да направите това, суровината, напълнена с вода при стайна температура, се поставя на кипене водна баняи гответе за 30 минути, след което оставете за още 10 минути. След това бульонът се филтрира, като винаги се изстисква сухият остатък.
Срокът на годност на инфузията или отварата не надвишава 2 дни. Говорихме как и по-рано.
Важно:
1. Дъбовата кора, коренищата на петопръстника и горивата не трябва да се вливат в метални съдове поради вероятността танините да взаимодействат с металите.2. Отварата от листата на сена се охлажда напълно, преди да се прецеди. Поради това съдържащите се в сената смолисти вещества, които могат да причинят странични ефекти, не влизайте в капака.
3. Отвара от корен от женско биле се приготвя с добавяне на сода за хлябв размер на 1 грам на 10 грама суровини. Содата бикарбонат подпомага извличането на активни вещества.
В заключение бих искал да добавя няколко съвета. Първо, не трябва да купувате растителни материали от ръка: на пазара или от трогателните възрастни дами, удобно разположени на входа на метрото. Нямате представа къде, кога и дори какво точно са събирали местните билкари, как са сушили своята „реколта” и при какви условия са я съхранявали. Това означава, че екстракти от такива „лечебни растения“ могат да съдържат непредсказуем набор от активни вещества.
Дори ако събирате билки със собствените си ръце, рискувате да ги донесете вкъщи лечебно растение, а неговият двойник е като две грахчета в шушулка подобно на оригинала. Затова истински, висококачествени суровини, стандартизирани и безопасни, могат да бъдат намерени само в аптеките. Това е аксиома.
И второ, когато започнете да се лекувате с билки, не спирайте наполовина. Вземете пълен, а не „половин” курс билколечение, само тогава ще можете напълно да почувствате колко мъдро природата се е погрижила за нас.
Марина Поздеева
Снимка thinkstockphotos.com