Kuidas valmistada konserveeritud pollocki maksasalatit. Pollocki maksasalatid
Pollocki maks on erilise õrna maitsega. Komplektis kimp suvistest köögiviljadest, kana muna ja sikutatud oliiviõli pollock-maksasalatit saab serveerida pühadelauale mitte ainult vahelduse huvides, vaid ka tervisliku ja toitva suupistena.
Pollock-maksasalati valmistamiseks munaga võta tooted vastavalt nimekirjale. Värsked kurgid Ja värsked tomatid On vaja hästi loputada ja jahutada. Keeda muna. Pollocki maks tuleb enne kasutamist ka hästi jahutada. Oliiviõli, sool ja sibul ei vaja erilist ettevalmistust.
Valmista salat 30 minutit enne serveerimist.
Esiteks valmistatakse lõikamine ette. Valge sibul kooritud ja hakitud poolrõngasteks.
Kurgid tuleb lõigata õhukesteks ribadeks.
Muna lastakse läbi riivi.
Tomatid tuleb jagada kuueks osaks, muutes paatideks.
Avage vahetult enne kasutamist purk jahutatud pollocki maksaga, muidu see rikneb. Konservi sisu pannakse portsjonites teelusikaga salatisse. Pollocki maksa ei saa lõigata, kuna see on liiga õrn.
Asetage viilutatud köögiviljad ettevaatlikult serveerimiskaussidesse, vaheldumisi pollocki maksaga.
Puista peale riivitud valged ja munakollased ning serveeri kohe. Saadud pollokimaksaga salatit enam ei segata, vaid maitsestatakse enne söömist soola ja oliiviõliga.
Pollocki maks pole midagi enamat odav asendus tursamaks, nagu paljud arvavad. See on maitsev ja väga kasulik toode, mis sisaldab vitamiine ja mikroelemente.
Pollocki maksa teeb eriti väärtuslikuks selles sisalduv B3-vitamiin, mis ei ole küll laialt levinud, kuid on inimese tervisele ülimalt oluline. See leevendab depressiooni ja muid raskeid närvi- ja vaimsed seisundid, toetab aju, ravib unetust, ekseemi, psoriaasi ja vitamiinipuudust.
Nagu iga kala, on ka pollock ja selle maks rikkad fosfori ja A-vitamiini poolest – mõlemad on meie tervisele väga olulised. Sisaldab nii Omega 3 kui ka antioksüdante. Regulaarne kasutamine pollocki maksa söömine ravib kilpnääret ja nägemist.Ja kui nii, siis on pollocki maksasalat meie toidulauale väga oodatud.
Fotodega Pollock-maksasalateid esitletakse peaaegu kõigil kulinaarsetel saitidel, mis tõestab selle roa populaarsust. Näiteks pollocki maksasalat muna ja riisiga on tegelikult klassika. See on rammus ja maitsev ning sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks või ühe lõunaroana.
Klassikaline retsept
Niisiis, pollock-maksasalat: klassikaline retsept
- Pollock maks - 1 purk
- Munad - 3 tükki
- Värsked kurgid - 3 tk
- Suhkrusmais - ½ purki
- Keedetud riis - pool tassi
- Roheline sibul, petersell - natuke
- majonees
- Asetage pollocki maks salvrätikutele ja laske nõrguda
- Keeda munad kõvaks, jahuta ja eemalda koored.
- Haki munad noaga. Haki kurk peeneks. Murdke pollocki maks kahvliga väikesteks tükkideks. Haki rohelised noaga.
- Sega kausis maks, munad, riis, mais, kurk ja ürdid, maitsesta majoneesiga.
- See on üks kõige enam lihtsad retseptid salat pollocki maksaga ja see valmib mõne minutiga, kui teil on keedetud munad. Samal ajal on see väga maitsev ja seda saab isegi kasutada pidulik laud. Kuid siis peate loomulikult välja mõtlema selle konserveeritud pollocki maksa salati serveerimise originaalversiooni.
- Näiteks võite kasutada jääsalati lehti: lõigake lehtede kõva osa ära ja keerake salat lehtedesse, tehes toru või ümbriku.
- Või määri salat tartlettide või valovanade (lehttaignast valmistatud tasside) vahele.
Kihiline maksasalat
Kihtidesse laotud Pollock-maksasalat on suurejoonelise ja piduliku välimusega. See sobib üsna hästi eriliseks sündmuseks ja võib saada lauakaunistuseks.
- Eemaldage pollocki maks purgist ja raputage liigne õli maha. Püreesta kahvliga.
- Haki sibul noaga peeneks ja sega maksaga.
- Riivi juust peenele riivile.
- Lõika porru õhukesteks rõngasteks.
Vooderda roog või madal lai salatikauss salatilehtedega. Aseta neile pool muna, määri kergelt majoneesiga ja suru alla. Teiseks kihiks aseta pooled porrurõngad. Seejärel segatakse maks koos sibulad, määri uuesti majoneesiga. Tee uuesti munakiht, seejärel porru, määri ohtralt majoneesiga ja kata juustuga. Asetage oliiv keskele mingisuguse kuju kujul ja kaunistage majoneesiga.
Üldiselt, erinevalt tursamaksast, mida peetakse suurepäraseks delikatessiks, tajub enamik inimesi pollocki maksa igapäevase toiduna. Isegi puhvis salatis (ja puhvis salatid tavaliselt valmistuda eriline sündmus) kasutatakse ainult kõige tavalisemaid odavaid koostisosi. Kuid need kõik on kasulikud.
- Oliivid sisaldavad antotsüaniine, mis tõstavad immuunsust ning aitavad ka depressiooni ja jõukaotuse korral.
- Porrulauk aitab allergiate vastu, parandab immuunsust ja sisaldab antioksüdante.
- Juust küllastab keha kaltsiumiga ja sibul ja salat - vitamiinid.
Nii et see salat on tõeline löök inimkeha hävitavatele teguritele.Loomulikult võib soovi korral pollokimaksa kasutada kõikides nendes salatites, mis on valmistatud tursamaksa baasil. Lihtsalt maitse muutub veidi, peaaegu märkamatult ja toiteväärtus jääb kõrgeks.
Salat maksa ja pollocki kaaviariga
Ebatavaliste salatite hulka kuuluvad salat maksa ja pollocki kaaviariga.
- Pollocki maksa ja kaaviari purk - 1 purk
- Sibul - 1 väike, võib kasutada salatina
- Värsked šampinjonid - 4-5 väikest tükki
- Munad - 5 tk
- Tomatid - 2 tükki
- Tükeldatud rohelised - kuhjaga supilusikatäis
- Sidrunimahl - supilusikatäis
- Keeda munad, jahuta, koori ja lõika viiludeks.
- Tomatid ka viiludeks või poolikuteks viiludeks, kui need on “koored”.
- Pese šampinjonid põhjalikult pintsliga ja vala üle keeva veega. Lõika õhukesteks viiludeks, niisuta kergelt sidrunimahlaga.
- Lõika sibul rõngasteks.
- Eemaldage pollocki maks ja kaaviar purgist ning laske õlil nõrguda. Lõika viiludeks.
- Segage kõik koostisosad hoolikalt.
Sega ülejäänud sidrunimahl lusikatäie õliga purgist, soovi korral lisa musta pipart või pool teelusikatäit suvalist sinepit, maitsesta salat.
moysup.ru
Pollocki maksasalat
Tänapäeval valmistavad head koduperenaised salateid mitte ainult pühade ajal, oma lähedasi saate hellitada igal päeval, peamine on soov ja lihtsate salatite valmistamine võtab minimaalselt aega.
Kiired salatiretseptid on meie kaasaegses elurütmis juba kindlalt kinnistunud. Samuti on väga oluline, et roog poleks lihtsalt maitsev, vaid ka tervislik, sisaldaks kasulik materjal, vitamiinid, mikroelemendid.
Lihtne pollock-maksasalat
Pollocki maksasalat on ideaalne roog, mida saab valmistada kiire lahendus, see ei võta palju aega ja on suurepärane lisand pearoogadele. Pollocki maks asendatakse sageli tursamaksaga ja maitse see ei kannata.
Koostisosad lihtsa salati jaoks:
Üks purk pollocki maksakonservi;
3 keedetud muna;
Tükelda kõik ülaltoodud tooted, sega, maitsesta majoneesiga – pollocki maksasalat on valmis.
Pakun veel ühe võimaluse pühadelaua jaoks. Külaliste üllatamiseks võid eelnevalt valmistada tartletid või küpsetada väikseid lehttaignakorvikesi. Tükelda munad, kartul, sibul, konserveeritud kurgid, keedetud porgand, pollock või tursamaks. Sega kõik koostisained peale rohelise, maitsesta majoneesiga, pane korvikestesse ja kaunista rohelistega, pidulik roog on valmis! Lisaks näeb see salat väikestes üksikutes salatikaussides suurepärane välja. Külalistele meeldib see kaunilt esitletud roog kindlasti.
Korvikesi saab küpsetada ahjus, kasutades poest ostetud valmis lehttaigna või valmistada taigna ise. Hea, kui tainas on pärmivaba, sest korvikesed peaksid olema võimalikult õhukesed.
Keerulisemate salatite valikud
Pollock maks on väga tervislik toode, mida saab harmooniliselt kombineerida paljude teiste toiduainetega. Seetõttu on maitsvate ja tervislike pollock-maksasalatite valmistamiseks palju võimalusi.
Väga maitsev ja originaal roog on salat, mis sisaldab kartulit, kurki, muna, pollocki maksa, rohelised sibulad, must pipar, sibul, sool ja majonees. Kõigepealt peate munad ja kartulid keema ja jahutama. Pärast seda peate need koostisosad kuubikuteks lõikama. Järgmisena avage pollocki maks ja tühjendage sellest õli. See toode koos värskete kurkidega lõigatakse ka kuubikuteks. Pärast seda peate salatile lisama majoneesi, lisama soola, pipart ja segama. Isegi kõige valivamad gurmaanid hindavad selle salati uskumatult õrna maitset.
Pikantse maitse austajatele on võimalik valmistada ka kerge ja tasakaalustatud salat.
Selle salati jaoks läheb vaja:
Tomatid tuleb lõigata neljaks osaks, koorida ja lõigata kuubikuteks, mille suurus on 1 sentimeeter. Pollocki maks tuleb purgist välja võtta ja õli eemaldamiseks mähkida pabersalvrätikutesse. Sibul lõigatakse väga väikesteks kuubikuteks ja piserdatakse sidrunimahlaga. Tomat soolatakse ja pipartatakse ning sellele lisatakse läbi küüslaugupressi pressitud sibul ja küüslauk. See segu tuleb asetada plaadi põhjale. Selle peale laotakse kuubikuteks lõigatud tursamaks. Järgmisena peate välja panema peeneks hakitud munade kihi. Järgmine samm on kastme valmistamine. Selleks tuleb tomatiseemnetele lisada munad ja paar tilka sidrunimahla. Kogu see segu vahustatakse segistis, soolatakse ja lisatakse munakollased. Salat valatakse saadud kastmega. See imeline eelroog on serveerimiseks valmis.
Teine väga ilus maitsev ja tervislik salat, mis on kihiti laotatud, on pollocki maksasalat “Lebedok”. Luige originaalkuju ei muuda seda rooga mitte ainult isuäratavaks, vaid äratab selle vastu ka huvi.
Selle salati koostisosad on:
Salat laotakse kihtidena. Esimeseks kihiks kasutatakse keedetud kartulit, mis riivitakse jämedale riivile. Teise kihi laotamiseks peate pollocki maksa kahvliga pudruks hõõruma. Selleks, et see ei oleks liiga kuiv, peate jätma veidi õli. Järgmisena peate välja panema sibula, lõikama poolrõngasteks ja marineerima äädikas. Kõik see on kaetud majoneesiga. Järgmine kiht on jämedalt riivjuust, mis on samuti kaetud majoneesiga. Järgmisena peate välja panema riivitud munakollase ja katma selle majoneesiga. Laotame kihid välja luigekujuliselt ja täidame riivitud munavalgega.
Pollocki maksasalatid pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka tervislikud. Pealegi on neid väga lihtne valmistada. Iga koduperenaine saab sellise ülesandega hõlpsalt hakkama.
Proovige kindlasti süüa teha maitsev salat tursamaksast:
zdraveda.com
EdaBlog.ru Kulinaarsed retseptid
Lihtne ja kiired retseptid salatid on tulusamad ja sobivad palju kindlamalt meie kaasaegsesse elustiili. Lõppude lõpuks on oluline, et valmistatud salatid oleksid ainult tervislikud. See tähendab, et need tuleks valmistada looduslikest koostisosadest, mis omakorda on rikkad tervislikud vitamiinid ja mikroelemendid.
Kui teil on vaja valmistada kiire salat, mis ei võta palju aega, siis on kõige parem valida pollocki maksasalat. See salat sobib ideaalselt mitte ainult suurepärase eelroana, vaid on ka suurepärane lisand valmistatud pearoale. Pollock-maksasalatite valmistamiseks on palju võimalusi, nii et iga koduperenaine leiab hõlpsalt oma lemmikversiooni salatist, millest saab tema firmaroog. Muidugi sisaldab iga salat üsna lihtsaid koostisosi, näiteks muna ja kartulit, mida leidub iga perenaise külmkapis. Ärge kartke katsetada ja siis õnnestub teil kindlasti!
Õrn pollocki maksasalat
Selle salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 3 keedetud kanamuna
- Pool sibulat
- Väike tükk makrelli
Keedetud munad tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks ja peeneks hakitud sibul. Lisa konserveeritud pollocki maks ja lõika makrell väikesteks tükkideks. Sega kõik läbi ja serveeri! Kõige õrnem salat on valmis!
Salati saab valmistada ka ilma makrellitükita ning pollokimaksa võib asendada tursamaksaga. Suurepärane lisand sibulale salatis võib olla roheline sibul, mis toob suurepäraselt esile pollokimaksa maitse ja saab ka salati suviseks kaunistuseks.
Südamlik pollocki maksasalat
Selle salati pisut keerulisemaks muutmiseks ja veelgi rahuldavamaks muutmiseks peate lisama järgmised koostisosad:
- Kartulid 2-3 tükki
- Porgand 1-2 tükki
- Marineeritud kurgid 2-3 tk
- 3 keedetud kanamuna
- 1 purk konserveeritud pollocki maksa
- Pool sibulat
- majonees
- Sool, pipar maitse järgi
- Rohelised salati kaunistamiseks
Kartulid ja porgandid tuleb koorega keeta ja seejärel koorida. Lõika kartul, porgand, hapukurk väikesteks tükkideks ja sega salatikausis läbi. Haki sibul ja lisa köögiviljadele. Lisa konserveeritud pollocki maks ja maitsesta majoneesiga. Lisa maitse järgi pipart ja soola. Seejärel kaunistame salati rohelistega.
Pollocki maksasalat roheliste hernestega
Olles õppinud eelmised retseptid, võite julgelt leida salatile huvitavaid lisandeid. Üks neist ainulaadsetest täiendavad koostisosad võib saada konserveeritud rohelisi herneid. Selle salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 1 purk konserveeritud pollocki maksa
- 3-4 muna
- 1 purk konserveeritud rohelisi herneid
Kõigepealt keetke munad ja seejärel lõigake valged väikesteks kuubikuteks. Pärast seda eemaldage pollocki maks õlist ja jahvatage see kahvli abil koos munakollastega. Me kombineerime seda kõike munakollaste, maksa ja konservidega rohelised herned ja seejärel maitsesta õliga, mis sisaldas pollocki maksa.
Selleks, et roog pühadelaual suurepärane välja näeks, ei saa munavalgeid murendada, vaid lõigata pooleks. Seejärel täitke need salatiga. IN sel juhul vajate rohkem keedetud mune, lähtudes inimeste arvust ja sellise suupiste mahust.
Kerge pollock-maksasalat
Salati valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 4 tk keedetud kartulit
- 200 grammi konserveeritud pollocki maksa
- 3-4 tükki keedetud muna
- 1 tükk spinatit
- Sool, pipar, sidrunimahl maitse järgi
- Rohelus
Asetage taldrikule kõik rohelised ja seejärel lõigake keedetud kartulid viiludeks. Järgmine samm on lõigata pollocki maks üsna suurteks tükkideks ja asetada see kartulitega. Seejärel vala kartulitele ja maksale purgist pollocki kaste. Lõika munad viiludeks ja aseta taldrikule. Peale võid puistata ürte ja spinatit. Soola, pipart ja lisa sidrunimahla vastavalt oma eelistustele.
Võite ka juustu riivida ja meie salatile puistata. Selles salatis pole kõigi koostisosade jaoks ühte lõiget ja seetõttu saate lõigata kõike nii, nagu teile meeldib.
Igaüks meist oskab hinnata pollock-maksasalati eeliseid ja ilu, aga ka hämmastavat maitset. Salatit saab serveerida mitte ainult tavalises salatikausis, vaid seda võib määrida ka leivale ja serveerida võileivana. Seda mitmekülgset salatit saab kasutada ka ahjukartuli kattena. Salati maitsvaks ja ilusaks muutmiseks ärge unustage rohelisi. See võib olla roheline sibul, till või petersell.
Muidugi on pollocki maitse üsna spetsiifiline, kuid mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed jumaldavad seda. Seetõttu näeb salat suurepärane välja pühadelaual, pannkookide täidisena, võileibadel, suupistetes või korvikestes.
Proovige kindlasti valmistada salatit mitte ainult pollocki maksast, vaid ka tursamaksast, nagu on näidatud selles videos:
edablog.ru
Salat pollocki maksaga (3 retsepti)
Pollocki maks on maitsev ja väga tervislik toode, mis sisaldab vitamiine ja mikroelemente, mitte aga odavam tursamaksa asendaja, nagu paljud arvavad. Pollocki maksa teeb eriti väärtuslikuks selles sisalduv B3-vitamiin, mis ei ole küll laialt levinud, kuid on inimese tervisele ülimalt oluline. Leevendab depressiooni ja muid raskeid närvi- ja psüühikahäireid, toetab ajutegevust, ravib unetust, ekseemi, psoriaasi ja vitamiinipuudust. Nagu iga kala, on ka pollock ja selle maks rikkad fosfori ja A-vitamiini poolest – mõlemad on meie tervisele väga olulised. Need sisaldavad nii Omega-3 kui ka antioksüdante. Pollocki maksa regulaarne tarbimine ravib kilpnääret ja nägemist. Seetõttu tuleb teie lauale kasuks salat pollocki maksaga.
Retsept 1. Salat pollocki maksa ja sulatatud juustuga
Kõige kiiremad salatid valmivad kala- ja köögiviljakonservidest. Need on alati suurepärased road enne pearooga. Reeglina on neid nii lihtne teha, et isegi laps saab sellega hakkama.
Koostis:
✵ pollocki (või tursa) maks - 1 purk;
✵ kanamunad - 3 tk;
✵ sulatatud juust “Druzhba” - 100 g;
✵ roheline sibul - 5 sulge;
✵ petersellioksad - kaunistuseks.
Ettevalmistus
1.
2. Pese porgandid, koori ja riivi jämedale riivile.
3. Sulatatud juust jahuta ja riivi jämedale riivile.
4. Pese roheline sibul ja haki peeneks.
5. Ava pollocki maksa purk, aseta kaussi ja püreesta kahvliga.
6. Lisage pollakimaksale munad, porgandid, sibulad, juust ja segage õrnalt. Maitse ja vajadusel lisa soola.
7. Serveeri portsjonitena ja kaunista peterselli okstega.
Retsept 2. Salat pollocki maksa ja riisiga
Pollock-maksasalateid pakutakse peaaegu kõigil kulinaarsetel saitidel, mis tõestab selle roa populaarsust. Näiteks pollocki maksasalat muna ja riisiga on tegelikult klassika. See on rammus ja maitsev ning sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks või ühe lõunaroana.
Koostis:
✵ pollocki maks (konserv) - 1 purk;
✵ kanamunad - 3 tk;
✵ värsked kurgid - 3 tk.;
✵ mais (konserv) - pool purki;
✵ keedetud riis - pool klaasi;
✵ majonees - maitse järgi;
✵ roheline sibul - maitse järgi;
✵ petersell - maitse järgi.
Ettevalmistus
1. Keeda munad kõvaks, jahuta külm vesi, koorida ja tükeldada.
2. Lõika kurk väikesteks kuubikuteks.
3. Haki roheline sibul ja petersell peeneks.
4. Ava pollokimaksa purk, nõruta vedelik välja, pane kaussi ja purusta kahvliga väikesteks tükkideks.
5. Lisage pollocki maksale munad, kurk, keedetud riis, mais, roheline sibul, petersell, majonees ja segage õrnalt.
See on üks lihtsamaid pollock-maksasalati retsepte ning keedetud munade ja riisiga saab selle valmis teha mõne minutiga. Vahepeal on roog väga maitsev ja seda saab kasutada isegi pidulikul laual. Kuid siis peate selle salati jaoks loomulikult välja mõtlema originaalse kujunduse. Näiteks võite kasutada jääsalati lehti: lõigake lehtede kõva osa ära ja keerake salat neisse, tehes toru või ümbriku. Või määri salat tartlettide või valovanade (lehttaignast valmistatud tasside) vahele.
Retsept 3. Salat pollocki maksa ja tomatitega
Pollocki maks on erilise õrna maitsega. Suviste juurviljade buketi, kanamuna ja oliiviõliga maitsestatud pollokimaksasalatit saab serveerida pühadelaual mitte ainult vahelduse huvides, vaid ka tervisliku ja toitva suupistena.
Koostis:
✵ pollocki maks (konserv) - ½ purk;
✵ värsked tomatid ‒ 3-4 tk. (väike suurus);
✵ värsked kurgid - 2 tk. (väike suurus);
✵ sibul (valge salat) - 1 tk;
✵ kanamuna - 1 tk;
✵ oliiviõli - maitse järgi;
Ettevalmistus
1. Koorige sibul, loputage külm vesi ja lõika poolrõngasteks.
2. Loputage kurgid külma veega ja lõigake õhukesteks ribadeks.
3. Keeda muna kõvaks, jahuta külmas vees, koori ja tükelda suvaliselt.
4. Loputage tomatid külma veega ja jagage igaüks kuueks paati.
5. Avage jahutatud pollocki maksa purk vahetult enne kasutamist. Asetage konservi sisu salatisse väikese portsjoniga lusikaga (pollocki maksa ei saa lõigata, kuna see on liiga pehme).
6. Asetage viilutatud köögiviljad ettevaatlikult serveerimiskaussidesse, vaheldumisi pollocki maksaga. Saadud salatit ei segata.
7. Enne serveerimist puista salatile pollocki maksa hakitud munaga, maitsesta soola ja oliiviõliga maitse järgi vahetult enne söömist.
Väljaannetes materjalide kasutamisel on vajalik aktiivne link saidi lehele!
Teid võivad huvitada muud jaotised:
palun jätke oma kommentaar. Oleme teile väga tänulikud. ☸ ڿڰۣ-
Pollocki maks ei ole tursamaksa odavam asendaja, nagu paljud arvavad. See on maitsev ja väga tervislik toode, mis sisaldab vitamiine ja mikroelemente.
Pollocki maksa teeb eriti väärtuslikuks selles sisalduv B3-vitamiin, mis ei ole küll laialt levinud, kuid on inimese tervisele ülimalt oluline. Leevendab depressiooni ja muid raskeid närvi- ja psüühikahäireid, toetab ajutegevust, ravib unetust, ekseemi, psoriaasi ja vitamiinipuudust.
Nagu iga kala, on ka pollock ja selle maks rikkad fosfori ja A-vitamiini poolest – mõlemad on meie tervisele väga olulised. Sisaldab nii Omega 3 kui ka antioksüdante. Pollocki maksa regulaarne tarbimine ravib kilpnääret ja nägemist.Ja kui nii, siis on pollocki maksa salat meie toidulauale igati teretulnud.
Fotodega Pollock-maksasalateid esitletakse peaaegu kõigil kulinaarsetel saitidel, mis tõestab selle roa populaarsust. Näiteks pollocki maksasalat muna ja riisiga on tegelikult klassika. See on rammus ja maitsev ning sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks või ühe lõunaroana.
Klassikaline retsept
Niisiis, pollock-maksasalat: klassikaline retsept
Koostis:
- Pollock maks - 1 purk
- Munad - 3 tükki
- Värsked kurgid - 3 tk
- Suhkrusmais - ½ purki
- Keedetud riis - pool tassi
- Roheline sibul, petersell - natuke
- majonees
- Asetage pollocki maks salvrätikutele ja laske nõrguda
- Keeda munad kõvaks, jahuta ja eemalda koored.
- Haki munad noaga. Haki kurk peeneks. Murdke pollocki maks kahvliga väikesteks tükkideks. Haki rohelised noaga.
- Sega kausis maks, munad, riis, mais, kurk ja ürdid, maitsesta majoneesiga.
- See on üks lihtsamaid pollock-maksasalati retsepte ja kui teil on keedetud munad, saate selle valmis teha mõne minutiga. Vahepeal on see väga maitsev ja seda saab kasutada isegi pidulikul laual. Kuid siis peate loomulikult välja mõtlema selle konserveeritud pollocki maksa salati serveerimise originaalversiooni.
- Näiteks võite kasutada jääsalati lehti: lõigake lehtede kõva osa ära ja keerake salat lehtedesse, tehes toru või ümbriku.
- Või määri salat tartlettide või valovanade (lehttaignast valmistatud tasside) vahele.
Kihiline maksasalat
Kihtidesse laotud Pollock-maksasalat on suurejoonelise ja piduliku välimusega. See sobib üsna hästi eriliseks sündmuseks ja võib saada lauakaunistuseks.
Koostis:
- Pollock maks - 1 purk
- Sibul, eelistatavalt salatisibul - ½ sibulat
- Porrulauk - ½ tükki
- Munad - 5 tk
- kivideta oliivid - 10-15 tükki
- Juust - 200 gr
- Salati lehed - 5-6 tükki
- majonees
- Eemaldage pollocki maks purgist ja raputage liigne õli maha. Püreesta kahvliga.
- Haki sibul noaga peeneks ja sega maksaga.
- Riivi juust peenele riivile.
- Lõika porru õhukesteks rõngasteks.
Vooderda roog või madal lai salatikauss salatilehtedega. Aseta neile pool muna, määri kergelt majoneesiga ja suru alla. Teiseks kihiks aseta pooled porrurõngad. Seejärel määritakse sibulaga segatud maks uuesti majoneesiga. Tee uuesti munakiht, seejärel porru, määri ohtralt majoneesiga ja kata juustuga. Asetage oliiv keskele mingisuguse kuju kujul ja kaunistage majoneesiga.
Üldiselt, erinevalt tursamaksast, mida peetakse suurepäraseks delikatessiks, tajub enamik inimesi pollocki maksa igapäevase toiduna. Isegi kihilises salatis (ja kihilisi salateid valmistatakse tavaliselt eriliseks sündmuseks) kasutatakse ainult kõige tavalisemaid ja odavaid koostisosi. Kuid need kõik on kasulikud.
- Oliivid sisaldavad antotsüaniine, mis tõstavad immuunsust ning aitavad ka depressiooni ja jõukaotuse korral.
- Porrulauk aitab allergiate vastu, parandab immuunsust ja sisaldab antioksüdante.
- Juust küllastab keha kaltsiumiga ning sibul ja salat vitamiinidega.
Nii et see salat on tõeline löök inimkeha hävitavatele teguritele.Loomulikult võib soovi korral pollokimaksa kasutada kõikides nendes salatites, mis on valmistatud tursamaksa baasil. Maitse muutub lihtsalt veidi, peaaegu märkamatult, kuid toiteväärtus jääb kõrgeks.
Ebatavaliste salatite hulka kuuluvad salat maksa ja pollocki kaaviariga.
Koostis:
- Pollocki maksa ja kaaviari purk - 1 purk
- Sibul - 1 väike, võib kasutada salatina
- Värsked šampinjonid - 4-5 väikest tükki
- Munad - 5 tk
- Tomatid - 2 tükki
- Tükeldatud rohelised - kuhjaga supilusikatäis
- Sidrunimahl - supilusikatäis
- Keeda munad, jahuta, koori ja lõika viiludeks.
- Tomatid ka viiludeks või poolikuteks viiludeks, kui need on “koored”.
- Pese šampinjonid põhjalikult pintsliga ja vala üle keeva veega. Lõika õhukesteks viiludeks, niisuta kergelt sidrunimahlaga.
- Lõika sibul rõngasteks.
- Eemaldage pollocki maks ja kaaviar purgist ning laske õlil nõrguda. Lõika viiludeks.
- Segage kõik koostisosad hoolikalt.
Sega ülejäänud sidrunimahl purgist lusikatäie õliga, lisa soovi korral musta pipart või pool teelusikatäit mis tahes sinepit ja maitsesta salat.
Head isu!
Pollocki maksasalatit on alati hea serveerida enne kuuma põhiroa serveerimist. Selliseid salateid on lihtne valmistada, isegi laps saab valmistamisega hakkama, kuigi paljud inimesed suhtuvad sellistesse roogadesse negatiivselt. Tõenäoliselt meenutavad nad neid aegu, mil konservid olid ainsaks gastronoomiliseks rõõmuks, siis õnnestus neist kõike teha, vahel isegi meistriteoseid!
Nüüd on ajad muutunud, me ostame pollocki maksakonservi mitte sellepärast, et muud valikut poleks, see on lihtsalt tõsi maitsvad road. Minu kiired salatid ei jäta tõenäoliselt kedagi ükskõikseks.
Pollock-maksasalat porgandi ja rohelise sibulaga
Toodete nimekiri:
- purk pollocki maksa - 1 tk;
- keedetud munad - 3 tükki;
- porgand - 1 juurvili;
- roheline sibul - 5 sulge;
- sulatatud juust, 100 grammi juustu - 1 tk;
- sool ja petersell - vastavalt vajadusele
- Riivi keedetud munad jämedale riivile. Samuti jahvatage kooritud porgand sulatatud juustuga jämedalt. Haki pestud roheline sibul peeneks.
- Asetage purustatud tooted ühte kaussi, lisage neile maks, pärast liigse õli eemaldamist purki jätke sisu kahvliga meelde, segage kõik hoolikalt.
- Serveeri salatit portsjonitena ja kaunista pealt peterselliga.
Pollocki maksasalat kodujuustuga
Retsept on lihtne, see aitab mind, kui majja ilmuvad külalised, keda täna selgelt ei oodatud. Tervislik, maitsev, lihtne valmistada.
Koostis:
- pakk kodujuustu (200-250 grammi) - üks;
- pollocki maks - purk;
- keedetud munad - 2 tükki;
- roheline sibul, sool, pipar - vastavalt vajadusele.
- Purusta kodujuustu pakk kahvliga ühtlaseks massiks.
- Lisage purk maksa kohupiima mass, purgis pole nii palju õli, seega kasutame ka seda, pipart. Saadame siia ka peeneks hakitud rohelist sibulat.
- Lisa kolm keedetud muna; kõige parem on seda teha riiviga.
- Segage saadud salat põhjalikult, see roog on hea, kuna pollocki maks sisaldab taimeõli, nii et seda pole vaja millegagi määrida. Samuti pole vaja soola lisada, kuna see sisaldab juba konserve. piisav kogus soola.
Salat on valmis ja võib serveerida.
Küsi peakoka käest!
Kas te ei jõudnud roogi küpsetada? Ärge häbenege, küsige minult isiklikult.
Pollocki maksasalat munaga
See on minu pere lemmiksalat; me hindame roa lihtsust ja tingimusteta eeliseid.
Siin on 6 portsjoni koostisosade loetelu:
- konserveeritud pollocki maks - kakssada viiskümmend grammi purki;
- keedetud munad - 5 tk;
- sibul - 200 grammi;
- roheline sibul - 50 grammi,
- sool - vastavalt vajadusele
- Haki sibul peeneks, soovi korral võid üle valada keeva veega, et eemaldada liigne kibedus.
- Haki roheline sibul peeneks, tõsta kaunistuseks väike osa lõikamata või hakitud kõrvale.
- Eralda keedetud munavalged munakollastest. Haki valged peeneks ja jäta paar lusikat kaunistuseks.
- Püreesta maks kahvliga, soovi korral võid selle pehmemaks muutmiseks jahvatada blenderis või hõõruda sõelale.
- Püreesta munakollased, jahvata hakitud rohelise sibulaga, lisades paar lusikat taimeõli konserveeritud maksast.
- Segage valged maksaga ja seejärel ettevalmistatud massiga. Vajadusel lisa soola.
Salatit võib kaunistada munaviilude ja rohelise sibulaga. Head isu!