Hautatud kanamaks hapukoores mikrolaineahjus koos fotodega retseptis. Hautatud kanamaks hapukoores mikrolaineahjus retsept koos fotodega Kuidas küpsetada maksa mikrolaineahjus

Peaaegu igal perenaisel on populaarse salati, koogi, lisandi, suupiste ja muude roogade valmistamiseks oma firmaretsept. Kas teie kokaraamatus on kanamaksa signatuurretsept?

Kui teil pole veel õnnestunud oma kaubamärki leida või luua, räägime teile originaalsest viisist kanamaksa küpsetamiseks mikrolaineahjus. Maitsev, lihtne, kiire, mittetriviaalne ja elegantne – need on komplimendid, mida ütlevad need õnnelikud, kellel on õnn maitsta teie kulinaarset meistriteost.

Väga erinevaid roogasid nautinud gurmaanid peavad kanamaksaroogasid tõeliselt maitsvaks. Ühineme - kokkame, maitseme ja peame ka maiuspalaks!

Kuidas valmistada kanamaksa mikrolaineahjus nii, et see oleks lihtsalt "ah"? Vürtsidega ja erinevate, näiteks idamaiste omadega. Kaneeli, magusa tähtaniisi ja lõhnava köömnega.

Koostisained

• 0,5 kg kanamaksa;
• 2 tähtaniisi lilli;
• 1 kaneelipulk;
• 25 g köömneid;
• 40 g majoneesi;
• 50 g taimeõli;
• soola.

Kuidas küpsetada mikrolaineahjus kanamaksa kaneeliga

Lõika maks väikesteks tükkideks ja aseta see mikrolaineahju jaoks mõeldud anumasse. Valage sisse taimeõli; oliiviõli sobib siia ideaalselt.

Soola hästi.

Lisa pulk lõhnavat kaneeli. Asetage tähtaniisi lilled.

Valage sisse majonees või madala rasvasisaldusega hapukoor.

Lisa köömned. Selleks, et vürts vabastaks kogu oma aroomi, hõõruge terad kõigepealt sõrmedega.

Katke anum kindlasti kaanega. Vastasel juhul peate pärast selle roa valmistamist mikrolaineahju pikka aega pesema (ja kui see juhtub, aitab see artikkel). Asetage anum maksaga 15 minutiks mikrolaineahju, seades võimsuseks 800 W.

Serveeri kuumalt. Oma lemmiklisandiga või hakitud värske köögivilja, tomati, kurgi, redise, paprikaga.

Lisaks sellele, et maks on maitsev, on see ka tervislik. Kõrvalsaadus võib parandada nägemist, normaliseerida vererõhku ja hemoglobiini taset ning parandada südame tööd. Seetõttu peaks kanamaks laste ja eakate toitumises kindlasti olema üks esimesi kohti. Söö mõnuga ja kasu tervisele, naudi!

Kana maks tuleb puhastada tarbetust prahist, näiteks kiledest. Lõika see kangideks ja pane kaussi mikrolaineahjus küpsetama. Tavaline kastrul või kulp ilma käepidemeta sobib, isegi klaaskauss.

Maksa jaoks lõika sibul rõngasteks ja tomat väikesteks viiludeks. Soovitav on kasutada tomateid ilma kooreta. Selleks kõrvetage see keeva veega ja tehke mitu lõiget kohta, kus tomat põõsa külge kinnitub.

Segage kõik hoolikalt ja katke paksu kaanega. Kana küpseb mikrolaineahjus kiiresti, nii et lülitame selle sisse 1000 vatti. See protseduur võtab aega 10 minutit. Maks ei tohiks küpsetamise ajal müra teha, kui see juhtub, vähendage võimsust.

Kui aeg on möödas, eemaldage kanamaks; see tuleb pehme, mitte veritsev ja mahlane. Valmista maksale kaste. Selleks pane neli sibulat keevasse vette ja hoia kolm minutit maksimaalsel kuumusel. Jahvatage sibul hakklihamasinas ja asetage kuumutatud praepannile.

Sibul muutub ilusaks kuldseks. Lisa sibulale tomatimahl. Sega kõik korralikult läbi. Soola ja lisa kastmele maitseained. Purusta küüslauk. Sega kõik homogeenseks massiks. Hauta kastet pannil kolm minutit.

Mikrolaineahjus küpsetatud kanamaks sibulakastmega on ideaalne kombinatsioon. See on üsna õrn ja isuäratav. Jahuta kaste. Lisa see kuumale kanamaksale. Saate kõike kaunistada rohelusega. Serveeri lisandiga – puder, kartulipuder. Dieetidele sobib maks ilma lisandita.

2014-07-24

Kirjeldus

Kanamaksal ei ole seda spetsiifilist lõhna, mis paljudele veisemaksa juures ei meeldi. Ja kui küpsetate seda hapukoores, saate tervisliku ja maitsva roa. Kõrvale on soovitatav serveerida keedetud kartulit. Selle suurepärase roa valmistamiseks vajate:

Koostisained

• 500 grammi kanamaksa;
• 1-kohalised lauad. lusikatäis nisujahu;
• sool;
• Üks näputäis jahvatatud musta pipart;
• 4 suurt sibulat;
• 60 grammi võid;
• 150-200 gr. hapukoor;
• 1 klaas kanapuljongit või vett;
• 500 grammi kartulit;
• kaunistamiseks salatilehti ja rohelist sibulat.

Kuidas süüa teha

Loputage kanamaks hästi, veenduge, et sapp seda ei mõjutaks, vastasel juhul rikutakse kogu retsept pöördumatult. Aseta maks kurn, et kogu vesi välja voolaks.

Puista maks üle jahu, soola ja pipraga ning sega läbi.

Sulata pannil 30 grammi võid ja prae kiirelt maks läbi.

Aseta poolrõngasteks lõigatud sibul ja ülejäänud õli mikrolaineahjus kasutatavasse kastrulisse.

Asetage pann 10 minutiks mikrolaineahju. maksimaalsel võimsusel.
Lisa hapukoor, sega ja kuumuta.

Eemaldage maks pannilt, valage kuum kanapuljong või vesi, segage ja pange 20 minutiks, vähendades võimsust miinimumini ja sulgedes pann lõdvalt kaanega.

Lisandiks keeda terved kooritud kartulid.
Tõsta kartulid salatilehtedega kaunistatud taldrikule, aseta kõrvale maks ning kalla peale sibula-hapukoorekaste. Puista peale õhukesed rohelise sibula rõngad.