Punase peedi salat majoneesiga. Peedisalatid majoneesiga: pole tervislik? Retseptid peedisalatite valmistamiseks majoneesi ja munaga, kala, seente, ubade, pähklite, maksaga
Täna soovitan kasutada talviköögivilju, et valmistada kiiret ja maitsvat peedisalatit küüslaugu ja majoneesiga. Toiduvalmistamiseks võite kasutada keedetud või ahjus küpsetatud juurvilju. Tavaliselt küpsetan seda, kuna arvan, et see annab rikkalikuma maitse. Ja osa vitamiine ei seedu, vaid jäävad paigale.
Peet – tuleb märkida, et see on suurepärane köögivili, millest saab valmistada palju erinevaid salateid ja suupisteid. See on hea ka esimesel ja teisel kursusel. Lisaks on selles juurviljas palju kasulikke aineid ja see maksab vaid sente. Üldiselt ime, mitte köögivili.
Küüslauguga peedisalat on koostiselt lihtne ja seda valmistatakse kõige tavalisematest koostisosadest, mis igaühel külmikus on. Ja see osutub väga maitsvaks, sest lisaks peedile endale lisame toorest porgandit ja juustu. See trio on suurepärane ja väga võidukas kombinatsioon, mis muudab lihtsad koostisosad imeliseks ja rahuldavaks roaks.
Koostis:
- Peet (valmis) – 2 väikest
- Toores porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Juust - 150 g
- Hapukoor või majonees - 1-2 spl.
Uueks aastaks teen ettepaneku kaunistada salat piduliku kellaga, lõigates köögiviljadest välja nooled ja numbrid, nagu salatis tehakse
Kui otsite endiselt punaste juurviljade retsepte, soovitan teil pöörata tähelepanu:
Peedi ja teiste koostisosade kasulikud omadused
Salat “peet, juust, küüslauk, majonees” on pikka aega muutunud külmal aastaajal igapäevaseks või pühadelaua klassikaks. Vitamiinipunane juurvili on rikas raua, kaltsiumi, magneesiumi, fosfori, foolhappe ja tsingi poolest ning sisaldab ka B-vitamiine (B1, B5, B6), C, E ja PP.
Kas tasus meelde tuletada küüslaugu kasulikkust, mida on väga oluline talvisesse dieeti lisada, pealegi on küüslaugul soojendav toime, mis aitab hästi soojendada, turgutada ja verd “kiirendada”. Lisage nendele koostisosadele porgand, mis sisaldab märkimisväärses koguses karoteeni, sama ainet, mis muutub kohe pärast inimkehasse sattumist A-vitamiiniks.
Salati aluseks on peet, porgand ja küüslauk ning kui neid koostisosi majoneesi või hapukoorega maitsestada, siis saab maitsev! Ja juustu (nii kõva kui pehme, kreemja) lisamine aitab peediroale uut maitset lisada, hästi sobivad ka kreeka pähklid, konservherned, mädarõigas, sinep, hapukurk - ainult üks, mille hulgast valida, õige tegemise korral vali kaste: majonees, hapukoor või taimeõli.
Keedetud peedisalat küüslaugu ja juustuga - retsept koos fotoga
Koorisin kõik köögiviljad.
Toore porgandi riivisin sügavasse salatikaussi.
Panin küüslaugu läbi pressi.
Järgmiseks riivisin juustu. Mina võtsin kreemja maitsega sulatatud juustu, aga võid kasutada mis tahes muud juustu - näiteks fetajuustu, suluguni või kõva juustu.
Ja ta riivis peedi. Maitsestatud väikese koguse majoneesiga. Segas ära.
See on kõik, maitsev vürtsikas salat peedist, porgandist ja juustust on valmis!
See on suurepärane võimalus nii iseseisvaks suupisteks kui ka lisandiks lisandiks.
Head isu!
Majonees on kõige populaarsem kaste meie laudadel. Kas teadsite, et seda nimetatakse tegelikult majoneesikastmeks? Noh, täna on kõik kohal. See saab olema maitsev!
Väga ebatavaline, mis sobib neile, kes tõesti armastavad maitsvat ja rahuldavat toitu.
Mida vajate:
- 100 grammi maisi;
- 1 peet;
- 50 ml majoneesi;
- 2 keskmist marineeritud kurki;
- 1 sibul;
- 4 muna.
Peedisalat majoneesiga:
- Koorige sibul ja lõigake tükkideks.
- Pese peet ja keeda. Seejärel jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.
- Pigista kurgid soolveest välja ja lõika väikesteks kuubikuteks.
- Keetke munad, jahutage, seejärel koorige ja lõigake peedisuurusteks.
- Eraldage maisiterad vedelikust.
- Sega kõik koostisosad salatikausis, maitsesta majoneesiga ja serveeri.
Nipp: kui soovid pikantsemat kastet, võid majoneesile lisada hakitud küüslauku või peeneks hakitud tšillit.
Peedisalat majoneesiga
See, mida te pole kunagi varem proovinud. Sa ei kujuta ettegi, mis maitse lõpuks saad. See saab olema uskumatu!
Mida vajate:
- 1 kanafilee;
- 3 rohelise sibula vart;
- 1 peet;
- 2 muna;
- 50 ml majoneesi;
- 5 grammi karrit;
- 10 ml sidrunimahla;
- 10 ml mett.
Peedisalat majoneesiga:
- Eemaldage kanaliha rasvast ja kiledest, loputage, keetke pehmeks ja lõigake seejärel kuubikuteks.
- Pese noor sibul ja haki see terava noaga peeneks.
- Riivi peet mis tahes suurusega riivis.
- Keeda munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.
- Kastmeks kombineeri majonees ja mesi, sidrunimahl, karri.
- Lisa maitse järgi vürtse, klopi läbi.
- Sega koostisained, maitsesta saadud kastmega ja puista roog üle rohelise sibulaga.
Peedisalatid majoneesiga
See retsept võib teile tunduda igapäevane ja tavaline. ? Olge valmis leidma ka ube, sibulat ja kapsast, mis koos loovad täiusliku salati.
Mida vajate:
- 60 grammi konserveeritud ube;
- 1 peet;
- 70 ml majoneesi;
- 1 sibul;
- 100 grammi värsket kapsast;
- 1 marineeritud kurk.
Kuidas salatit kokku panna:
- Ava oad ja mais ning nõruta need kurnis, loputa hästi ja aseta paksule kuivale salvrätikule. Oodake, kuni oad kuivavad.
- Koorige peet, peske ja lõigake kuubikuteks või õhukesteks ribadeks.
- Eemalda kapsa pealmised lehed ja tükelda ülejäänud
- Suruge kurgid kätega, et eemaldada liigne soolvesi, ja lõigake tükkideks.
- Koorige sibul ja lõigake see.
- Pane kõik koostisained salatikaussi, maitsesta majoneesiga ja sega läbi.
Seentega
Seeni lisatakse sageli mitmesugustele roogadele. See võib olla eelroog, salat, supp, kuum roog ja uskuge või mitte, need kuuluvad isegi magustoitude hulka. Lisame selle ja vaatame, mis sellest välja tuleb.
Mida vajate:
- 4 muna;
- 100 grammi šampinjone;
- 2 oksa tilli;
- 1 sibul;
- 1 keedetud peet;
- 1 kana rinnatükk;
- 60 ml majoneesi.
Salati valmistamine:
- Peske seened liiva ja mustuse eemaldamiseks, kuivatage need salvrätikutega ja lõigake kuubikuteks.
- Koori sibul ja tükelda.
- Kuumuta pann taimeõliga, lisa seened ja sibul. Prae, kuni kogu niiskus on aurustunud. Lisa soola.
- Keeda munad, jahuta, koori ja lõika kuubikuteks.
- Koori peet ja lõika kuubikuteks.
- Pese kanaliha ja keeda soolaga maitsestatud vees. Seejärel jahuta puljongis ja lõika peedi suuruseks.
- Pese ja kuivata till.
- Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga ja serveeri.
Kuidas salatit valmistada:
- Pese kartulid ja peet pintsliga ning keeda. Pärast juurviljade valmimist tuleb need jahutada, koorida ja kuubikuteks lõigata.
- Keetke munad, oodake, kuni need jahtuvad, eemaldage koored ja lõigake köögiviljade suuruseks.
- Koori sibul ja tükelda.
- Võta vorst pakendist välja ja lõika tükkideks.
- Koori küüslauk, tükelda pressi abil ja sega majoneesiga.
- Sega kõik ained kokku, maitsesta saadud kastmega ja sega. Maitse järgi saate lisada soola ja vürtse.
Nagu olete ehk märganud, pole keedetud peedi salat majoneesiga nii banaalne, kui välja mõeldud. Lugege uuesti retseptide koostisained, võtke koostisosad välja ja alustage küpsetamist.
Küüslaugu ja majoneesiga peedisalatit hindavad kindlasti kõige vürtsika ja vürtsika austajad. Täna räägime teile mõned lihtsad võimalused, kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku peedisalatit küüslauguga.
Lihtne peedisalat küüslaugu ja majoneesiga
Koostis:
- peet - 3 tk;
- majonees - 20 ml;
- küüslauk - 5 nelki.
Ettevalmistus
Pese peedid pintsliga, täidame filtreeritud veega ja keedame keskmisel kuumusel pehmeks, mitu tundi. Seejärel lõigake nahk ettevaatlikult ära ja tükeldage köögivili õhukesteks ribadeks. Koori küüslauk, haki peeneks ja kombineeri peediga. Maitsesta köögiviljad majoneesiga, sega läbi ja pane roog külmkappi ning serveeri siis lauale originaalne salat keedetud peedist küüslauguga.
Peedisalat porgandi ja küüslauguga
Koostis:
- peet - 1 tk;
- - 150 g;
- küüslauk - maitse järgi;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Pese peedid pintsliga ja keedame, lisades veele maitse järgi soola. Seejärel jahuta juurvili, koori ja haki riivis peeneks. Järgmisena lisage Korea porgandid ja segage. Koorime küüslaugu, loputame ja pigistame läbi spetsiaalse pressi. Maitsesta salat majoneesiga, vajadusel maitsesta vürtsidega ja sega korralikult läbi.
Peedisalat juustu ja küüslauguga
Koostis:
- peet - 600 g;
- vürtsid;
- majonees - 50 ml;
- kõva juust - 150 g;
- küüslauk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pese peedid pintsliga, täidame filtreeritud veega ja keedame keskmisel kuumusel pehmeks, seejärel koorime ja hakime jämedale riivile peeneks. Töötleme küüslaugu ja pigistame läbi pressi. Jahvatame ka juustu riiviga ja segame kõik koostisosad salatikausis. Maitsesta roog maitse järgi majoneesiga, sega läbi ja serveeri lauale peedisalat juustu ja küüslauguga.
Peedisalat pähklite ja küüslauguga
Koostis:
- peet - 3 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- kreeka pähklid - 50 g;
- vürtsid;
- majonees.
Ettevalmistus
Pese peedid põhjalikult pintsliga, pane kastrulisse, täitke filtreeritud veega ja keetke. Peale keetmist lisa veidi soola ja küpseta köögivilja tund aega pehmeks. Seejärel kurna puljong, jahuta peedid ja koori. Valage kooritud kreeka pähklid tööpinnale, sorteerige need välja ja jahvatage segistiga. Koorige küüslauk, loputage ja suruge läbi pressi. Pärast seda haki peet jämedale riivile, pane salatikaussi, viska sisse pähklid, küüslauk, vürtsid ja maitsesta majoneesiga. Sega kõik lusikaga läbi ja maitsesta salatit. Järgmisena kata roog toidukilega ja pane mitmeks tunniks külmkappi ning serveeri roog lauale.
Peedisalat ploomide ja küüslauguga
Koostis:
- peet - 1 kg;
- ploomid - 300 g;
- kreeka pähklid - 200 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- majonees.
Ettevalmistus
Pese peet pintsliga ja keeda tund aega pehmeks. Haki pähklid peeneks ja tükelda ploomid õhukesteks ribadeks. Jahtunud peedi puhastame, tükeldame jämedale riivile ja pigistame küüslauguküüned läbi pressi. Lisa ploomid, kreeka pähklid, sega läbi ja maitsesta salat majoneesiga.
Peedisalat küüslaugu ja majoneesiga
Koostis:
Ettevalmistus
Külmutame sulatatud juustu, eemaldame selle pakendist ja riivime. Keeda peet pehmeks, eemalda nahk, haki õhukesteks ribadeks ja lisa sulatatud juust. Koori küüslauk ja suru läbi pressi. Maitsesta salat maitse järgi majoneesiga ja sega läbi.
Kinnitan teile, et peedi, küüslaugu ja majoneesiga salati valmistamine pole ühelegi perenaisele keeruline. See valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti. Muidugi peate peedi keetmisele natuke aega kulutama, kuid vabandust, ilma selleta ei saa kuidagi hakkama. Meie salati retseptis kasutatakse keedetud peeti. Kui valite kastmiseks õige majoneesi, osutub salat peedi, küüslaugu ja majoneesiga väga maitsvaks. Kinnitan teile, et teie perele meeldib see roog. Salat on muide vürtsika maitsega ja sobib hästi liharoogadega. Proovige seda kindlasti.
KOOSTISOSAD
4 portsjoni jaoks vajate järgmist:
Peet – kolm asja;
Küüslauk - 8 nelki;
Majonees - paar suurt lusikat.
KOKKAMINE
- Nii et alustame! Alustame peedist. Kõigepealt paneme selle keema (selleks kulub vähemalt 45 minutit).
- Pärast seda jahutage peete veidi (et mitte põletada) ja koorige.
- Järgmisena hõõru kooritud peet jämedale riivile.
- Seejärel võta kooritud küüslauguküüned ja haki need peeneks.
- Pärast seda viige peet ja küüslauk salatikaussi ja segage.
- Nüüd võta ja maitsesta salat majoneesiga ning sega läbi.
- Üldiselt on see kõik, pane salat külmkappi. Lase veidi küüslaugu aroomis imbuda. Siis paneme lauale ja sööme mõnuga.
Naudi oma einet!
Talvel ja hooajavälisel ajal peaks peedisalat küüslauguga saama igas peres sagedaseks õhtusöögilauakülaliseks. See suupiste täiendab keha vitamiinivarusid ja soolane lisand kaitseb viiruste eest. Järgmised on selle salati parimad retseptid.
Koostis: 3 suurt peeti, 6-7 küüslauguküünt, maitse järgi majonees, kivisool.
See suupiste on rikas vitamiinide ja väärtuslike ainete poolest.
- Kõigepealt peate juurvilja otse nahas keema. Selleks kulub 40–45 minutit.
- Valmis köögivili kooritakse ja riivitakse jämedalt.
- Küüslauk purustatakse mis tahes sobival viisil. Võite selle lihtsalt peeneks hakkida, läbi pressi lasta või uhmris purustada.
- Sool ja kaste lisatakse koostisosadele teisest ja kolmandast etapist.
Valmistatud peedisalat küüslaugu ja majoneesiga tuleb korralikult läbi segada ja külma tõmmata.
Lihtne retsept päevalilleõliga
Koostis: 3 keskmist peeti, 60-70 g kreeka pähkli tuuma, 2-3 küüslauguküünt, meresool, rafineeritud õli, kõik värsked ürdid.
- Peet keedetakse pehmeks, misjärel kastetakse kohe jäävette. Jahtunud juurvili kooritakse ja riivitakse kõige suuremate aukudega riivis. Köögivilja maitsestatakse maitse järgi. Võite seda puistata jahvatatud paprika seguga.
- Küüslauguküüned puhastatakse, pärast mida saab neid mis tahes sobival viisil tükeldada. Kasutage selleks näiteks küüslaugupressi, peent riivi või lihtsalt purustage toode uhmris.
- Kreeka pähkli tuumad praetakse esmalt kergelt kuival pannil. Siis saate neid lihvida. Meetod sõltub koka maitsest. Kui soovite, et pähklid oleksid suupistes selgelt tunda, piisab, kui tükeldate need lihtsalt noaga. Või jahvatage need kohviveski abil.
- Küüslauk ja pähklid valatakse ettevalmistatud peedi sisse.
- Eelroog on maitsestatud soolamajoneesiga.
Roog on kaunistatud hakitud ürtidega.
Peedisalat juustu ja küüslauguga
Koostis: 140-160 g poolkõva või kõva juustu, 620 g peeti, 2-4 küüslauguküünt, lauasool, majonees.
Ideaalne õhtusöögiks perega.
- Juurvili keedetakse või küpsetatakse ahjus pehmeks. Järgmisena peate selle jahutama ja eemaldama naha. Peate selle võimalikult õhukeseks lõikama. Kooritud peedid hõõrutakse jämedalt ja asetatakse salatikaussi.
- Lisa samasse anumasse purustatud värske küüslauk.
- Eraldi riivi juust jämedalt. See saadetakse ka teistele komponentidele.
- Lisatakse kõik ained, maitsestatakse majoneesi või muu sobiva kastmega ja sõtkutakse korralikult läbi.
Valmis peedisalat juustu ja küüslauguga serveeritakse kohe.
Lisatud kreeka pähklitega
Koostis: 2 suurt peeti, 60-70 g kivideta ploome, 2 väikest. lusikad palsamiäädikat, meresoola, 30-40 g kreeka pähkleid, pool apelsini, 2-3 küüslauguküünt, paprika segu.
- Juurviljad pakitakse fooliumisse ja saadetakse ahju küpsetamiseks, kuni see on valmis. Järgmiseks peate selle koorima ja peet peeneks riivis tükeldama.
- Kooritud pähkleid praetakse paar minutit kuival pannil. See muudab nende maitse ja aroomi intensiivsemaks. Järgmisena hakitakse pähklid noaga.
- Ploomid pestakse ja aurutatakse keeva veega. Kui kuivatatud puuviljad pehmendavad, lõigake need väikesteks tükkideks.
- Esimese kolme etapi tooted kombineeritakse. Neile lisatakse purustatud küüslauk.
- Originaalse kastme valmistamiseks sega poole apelsini värskelt pressitud mahl, paprika, sool ja palsamiäädikas. Kui tsitrusviljade mahl osutub hapuks, võite sellele lisada veidi granuleeritud suhkrut.
Pähklitega peedisalat kaetakse saadud kastmega, segatakse ja serveeritakse.
Violetta - samm-sammult retsept
Koostis: pool kilo peeti, 180 g sulatatud juustu, 2 tünni hapukurki, 180 g konserveeritud rohelisi herneid, 2-3 küüslauguküünt, lauasool, pool hunnikut rohelist sibulat, kaste.
Väga kiire ja maitsev salat.
- Juurvilja keedetakse pehmeks, pärast mida see täielikult jahutatakse, kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.
- Juust purustatakse samamoodi. Pehme vannitoode ei tööta.
- Marineeritud kurgid hakitakse ka kuubikuteks.
- Kolme etapi koostisosad segatakse. Neile lisatakse hakitud rohelisi ja marinaadita herneid. Herned võib maitse järgi asendada marineeritud valgete ubadega.
- Viimasena tuleb salatile lisada purustatud küüslauk.
- Eelroog maitsestatakse soolase kastmega ja segatakse korralikult läbi.
Maius on kaunistatud hakitud ürtidega ja jäetakse jahedasse tõmbama.
Salat keedetud peedist ja toorest porgandist
Koostis: 2 peeti, 3-5 tk. kivideta ploomid, suured porgandid, oliiviõli kastmiseks, 60-70 g kreeka pähkli tuumad, küüslauguküüs, lauasool.
- Peet keedetakse eelnevalt pehmeks ja jahutatakse täielikult. Porgand jäetakse tooreks. Mõlemad köögiviljad kooritakse ja hakitakse peeneks laastudeks.
- Saate need koostisosad kohe ühes kausis segada. Neile lisatakse ka purustatud küüslauku.
- Pähkli tuumad praetakse kuival pannil kergelt läbi ja hakitakse peeneks.
- Ploomid pestakse, valatakse mõneks minutiks keeva veega ja seejärel tükeldatakse juhuslikult.
- Tulevases salatis sisalduvad ka pähklid ja kuivatatud puuviljad.
Jääb vaid eelroog soolada ja oliiviõliga maitsestada. Maius näeb välja väga kena, mitme kihina asetatud keedetud peedi ja toore porgandi korduva vaheldumisega. Köögiviljade vahel jaotatakse pähkleid ja ploome.
Klassikaline granaadi käevõru
Koostis: suur kanafilee, peen sool, 2 valitud muna, terve granaatõun, porgand, suur peet, 3-4 kartulit, 40 g kreeka pähkli tuuma, 40 g kivideta ploome, majonees.
See saab suurepäraseks kaunistuseks pidulikule uusaastalauale.
- Kõigepealt keedetakse juurviljad, munad ja kana soolaga maitsestatud vees.
- Eelroa esimene kiht on jahutatud jämedalt riivitud kartulid, mis on kaetud soolatud majoneesiga. Taldriku keskele asetatakse klaas, millele toit asetatakse. Selle ümber moodustub suupiste.
- Teiseks kihiks on riivitud peet majoneesi ja hakitud pähklitega.
- Järgmisena jagatakse kiududeks rebitud ja kastmega kaetud filee laiali.
- Lihale asetatakse keevas vees leotatud ploomide ribad.
- Järgmine kiht on jämedalt riivitud porgandid soolakastmega.
- Viimased on riivitud munad majoneesi ja granaatõunaseemnetega.
Enne külalistele serveerimist tuleb eelroog jahedas kohas korralikult leotada. Selleks piisab 30-40 minutist.
Vitamiiniversioon küüslauguga
Koostis: 2 suurt peeti, 120 g lahjat hapukoort, sool, 3-4 küüslauguküünt, 1,5-2 spl. lusikad riivitud mädarõigast.
- Salatit valmistades mõtlevad koduperenaised sellele, kui kaua peeti küpsetada, et kõik selle kasulikud omadused säiliksid. Olenevalt köögivilja tüübist piisab 35-40 minutist keevas vees. Kuid veelgi parem on juurvilju ahjus küpsetada.
- Järgmisena hõõrutakse peet jämedalt ja valatakse salatikaussi.
- Köögiviljale lisatakse hakitud mädarõigas ja purustatud küüslauk.
- Eelroog soolatakse maitse järgi ja maitsestatakse madala rasvasisaldusega hapukoorega.
Arutluse all oleva salati toodete kombinatsioonil on kehale positiivne mõju. Eriti kasulik on süüa köögivilja toorelt. Kevadine värskete puuviljade salat, millele on lisatud metsiküüslauku, rohelist sibulat ja peterselli, aitab toime tulla vitamiinipuudusega. Regulaarne suupistete tarbimine aitab tugevdada immuunsüsteemi.