Какви ястия могат да се приготвят от извара. Неподсладено извара: ястия, рецепти, идеи
Изварата е отличен продукт за закуска, печене, бързи закускии деликатни десерти. Съчетава се добре със зеленчуци, горски плодове, билки, придавайки невероятен вкус всеки път.
Всяко ястие, приготвено от извара, може да се класифицира като закуска за цялото семейство. Например, хрупкави чийзкейкове, направени от извара и дори с домашно сладко, мързеливи кнедли за неделна закуска, чийзкейкове без яйца за тези, които са алергични към пилешки протеини. Яденето на закуска с извара със заквасена сметана или сладък сос е въпрос на вкус.
Неделна закуска: мързеливи кнедли
Приготвяне:
- Смелете изварата в хомогенна маса (по всеки удобен начин). Смесете с пилешко яйце, захар, сол. По-добре е брашното да се добавя постепенно. Готовото тесто за извара полепва добре по ръцете ви и трябва да е меко като консистенция. Направете кнедли от него. Те могат да бъдат под формата на топки или малки сладки;
- Налейте вода в тенджера и кипнете. Внимателно спуснете кнедлите в него и гответе само за няколко минути, без да го оставяте да заври много. Кнедлите са изплували нагоре, което означава, че е време да ги извадите с решетъчна лъжица. Горещи „мързеливи“ кнедли се сервират на масата, гарнирани с прясна заквасена сметана или сладък сос.
Чийзкейкове без яйца
Съставки за чийзкейкове:
Общото прекарано време е около 40 минути, 100 грама чийзкейк съдържат 150 kcal.
- Изварата не трябва да е суха. Разбира се, в идеалния случай е по-добре да вземете домашно приготвено извара. Ако продуктът все още е сух, в този случай можете да го смилате със заквасена сметана (за 500 грама ще ви трябва ½ чаша всяка заквасена сметана);
- Старателно начукан извара масадобавете грис и сода, подправете със сол, захар, разбъркайте всички съставки. Не гответе веднага, оставете тестото да престои 5-10 минути, през което време грисът ще набъбне. Забележка: можете да добавите нарязани захаросани плодове или стафиди към тестото;
- Разделете получената маса на части, от които оформете кръгли сирници. По-добре ги панирайте в брашно, а за да добият красив златист цвят ги запържете от двете страни по 3 минути. Намалете пламъка на котлона, покрийте чийзкейковете с капак. Ще бъдат готови след 10 минути;
- Палачинките със сирене се ядат със сладко или заквасена сметана.
Семейна закуска: палачинки с извара
Продукти за чийзкейкове:
- заквасена сметана - 0,5 чаши;
- яйце – (1 бр. – голямо), (2 бр. – малко);
- прясна извара - 500-600 грама;
- обикновено брашно - ½ тънка чаша;
- масло (селско) - 40 грама;
- добавете сол на вкус;
- 30 г – бяла захар.
За 40 минути се приготвят 4 порции, една порция съдържа 200 kcal.
Изварата се поставя в купа и се смила старателно, добавят се съставките - сол, яйце, захар, разбърква се. Поръсете работната повърхност с пресято брашно, върху нея поставете тестото за извара и го разточете на въже с диаметър около 6-7 см. Разделете въжето на равни парчета с дебелина не повече от 2 см. След това ги натрошете малко (направете плоска торта), оваляйте ги в брашно и ги запържете в маслото, което обикновено използвате. Палачинките със сирене се сервират със сладко, кондензирано мляко или заквасена сметана.
Рецепти за печене
Мая или пясъчно тесто, няколко сладки добавки, пълнеж от извара - това е всичко, от което се нуждаете за печене с извара. Опитайте се да направите оригинален пай с извара или да изпечете националното ястие на руската кухня - чийзкейкове.
Чийзкейк
За баницата ви трябват:
- 180 г пясъчно тесто (готово);
- захар - 200 грама;
- яйца - 3 броя;
- 0,4 кг извара маса;
- лимони – 2 бр.;
- 1 непълен чл. лъжица брашно;
- ванилия (или есенция) - 1 чаена лъжичка;
- 2-3 шепи орехи (почистени);
- масло – 100 грама.
Общото време за готвене е 2 часа, порция пай съдържа 285 kcal.
Как се пече:
- Пригответе тестената основа - разточете я и я оформете на кръг. Поставете основата на дъното на форма с подвижни страни. Важно е краищата на масленото тесто да стигат до центъра на страните. С помощта на вилица набодете тестото на няколко места;
- Поставете тавата с тестото във фурната за 13-16 минути. Препоръчителна температура на фурната 160 градуса;
- Извадете маслото от хладилника, за да омекне. Към мекото масло се добавя захарта и се разбива. Добавете брашно, 1 яйце в получената маса, разбъркайте;
- Комбинирайте маслената смес с 400 g извара и продължете да биете;
- Разбийте две яйца с миксер. Отстранете кората от лимоните с ренде и изстискайте сока;
- Добавете разбърканите яйца, кората, сока, ванилията към изварената смес и поставете върху тестото. Горната част на пая се украсява с ядки;
- Поставете във фурната за около 1 час, докато пълнежът от извара се втвърди;
- Не изваждайте тортата от фурната веднага, оставете я да изстине постепенно. Просто изключете фурната и я отворете леко. След това отстранете подвижните страни и извадете пая.
за да остане също толкова сочен и вкусен.
Мързеливи бризолки от пилешка кайма. Обърнете внимание на нашата селекция от рецепти.
Научете как правилно да готвите пиле в бутилка. Това е поразително със своята простота, но в същото време месото се оказва невероятно нежно.
Чаено парти на баба: чийзкейк с пълнеж от извара
За теста:
- пшенично брашно - 350 грама;
- 40 г селско масло;
- "Бърза" мая - 1 чаена лъжичка;
- 2 щипки сол;
- мляко (можете да използвате вода) - ¾ тънко стъкло;
- 1 избрано яйце;
- 10 г захар.
Общото време за готвене ще бъде 2 часа, калоричното съдържание на чийзкейк е 310 kcal.
- Смесете маята и захарта в голяма чаша, залейте ги с топло мляко или вода. Оставете сместа да престои, докато на повърхността се образува пенеста „шапка“;
- Пресейте брашното в голям съд, добавете сол, яйце, изсипете сместа с маята, мекото масло, разбъркайте всичко добре и оставете да втасва около час. Важно е тестото да не е много твърдо;
- Когато тестото увеличи обема си, го премесете малко върху поръсена с брашно маса и го върнете в тавата.
Как се приготвя плънката
За чийзкейк се нуждаете от хомогенна извара, така че трябва да бъде добре разтрита. Поставете жълтъка или цялото яйце, стафидите в хомогенната маса на изварата и разбъркайте. Вместо стафиди можете да използвате захаросани плодове или лимонова кора.
С помощта на точилка разточете тестото на тънък слой и изрежете кръгове от него. Поставете пълнежа от извара в центъра на всяка. Прегънете краищата на кръгчетата и ги защипете в кръг, оставяйки средата на чийзкейковете отворена. Намажете тестото с яйце и надупчете средата (изварата) на 2-3 места. Поставете във фурната. Печенищата са готови, когато се запекат.
Десерт
Много нежните и ефирни десерти с извара са идеално ястие за закуска или семейна почивка.
Ябълки, пълнени с извара
За десерт ще ви трябва (за 2 порции):
- ябълка - 2 средно големи плода;
- извара с ниско съдържание на мазнини - 100 грама;
- кора - половин лимон;
- грис - 25 грама;
- яйце;
- фруктоза - 2 супени лъжици.
Приготвянето на десерта отнема 20 минути, съдържанието на калории е само 120 kcal.
Как се готви:
- Нарежете ябълките на две половини. Отстранете семките. Отстранете кората от лимона с помощта на ренде;
- Добавете яйце, грис, фруктоза към извара. Смесете всички тези компоненти до гладкост, след това добавете лимонова кора;
- Поставете каймата от извара в готовите половинки ябълки. Печете във фурната (среден огън), време за готвене 20 минути;
- Забележка: кората може да бъде заменена с ванилия, канела и сушени плодове.
Десерт от извара с тиква
Необходими продукти:
- 260 г пшенично брашно;
- 130 г селско масло;
- 7 броя - яйца;
- 40 грама - захар;
- 12 g – ванилин;
- 10 г - сол;
- 500 г – тиква (пулпа);
- лимонов сок – 2 с.л. лъжици;
- 500 г – меко извара;
- 50 g – нишесте;
- 100 ml – сметана;
- 150 г - плодове от касис.
За приготвянето на десерта ще отнеме 45 минути, калоричното съдържание на порция десерт е 160 kcal.
Как се готви:
- За да омесите тестото за сладкиши, добавете към пресятото брашно: две разбити яйца, 200 грама захар, щипка сол, разбъркайте всичко. Добавете меко масло и омесете тестото;
- За да приготвите пюре от тиква е необходимо: сварете пулп от тиквадо готовност се отцеждат от водата, добавя се лимоновият сок и се пасират. Оставете на плота да изстине. След това добавете нишесте към тиквената смес;
- Добавете ванилин, захар, пет жълтъка един по един в изварата. Комбинирайте тиквени и изварени маси;
- С миксер разбийте белтъците на твърд сняг и внимателно ги смесете със сместа от тиква и извара;
- Поставете тестото във форма с отделящи се стени, като оформите високи ръбове. Набодете тестото 2-3 пъти с вилица. Поставете горски плодове върху него, извара отгоре. Приблизително 1 час, при температура 180 градуса, ще е необходим за печене на десерта;
- Извадете пая от фурната и охладете добре. Сметаната се разбива и с нея се украсява десерта.
Какво да сготвим бързо и вкусно за лека закуска
Най-добрият вариант за закуска е извара с различни зеленчуци. Това ястие може да се приготви не само бързо, но и вкусно.
Домати с извара и билки
- средно големи домати - 10 броя;
- 300 грама – извара;
- 3 скилидки чесън;
- 30 г - зехтин (или слънчогледово) масло;
- кимион (смлян) – 2 щипки;
- кориандър (смлян) - 2 щипки;
- сезон с подправки и билки - на вкус;
Времето за приготвяне е 30 минути, порцията съдържа 89 kcal.
Как да подготвим лека закуска:
Предястие от чушки
Основни съставки:
- сладък пипер (червен) - 2 шушулки;
- жълт или оранжев пипер - 2 шушулки;
- 400 грама мазнини (18%) извара;
- 150 г сирене (сулугуни);
- 1 шепа маслини без костилки;
- 2 скилидки чесън;
- зелени (босилек, кориандър, мащерка) - по 2 стръка;
- 70 г крема сирене;
- 30 г зехтин;
- 1 щипка – морска сол.
Време за готвене - 40-45 минути, калорично съдържание - 150 kcal.
- Измийте чушката и я наредете в тава, застлана с фолио. Включете фурната на режим “грил” и изпечете чушките от всяка страна до потъмняване на корите. Извадете от фурната, поставете в купа, покрийте с кърпа или капак. Оставете ги да стоят за сега;
- Натрошете шайбите чесън с острие на ножа, обелете и нарежете на едри парчета;
- Поставете в чаша на блендер за смилане: маслини (без костилки), чесън, мащерка, залейте със зехтин;
- Настържете сулугуни на ренде с големи дупки;
- Смесете настърган сулугуни с извара, маслинова маса, крема сирене;
- Добавете нарязани листа босилек и билки към готовия пълнеж, подправете със сол и черен пипер;
- Отстранете кората на печената чушка и отстранете семките. Нарежете всяка чушка на ивици, приблизително 3 до 4 парчета;
- Поставете пълнежа върху ивиците чушки (една чаена лъжичка наведнъж). Навийте на руло и закрепете с дървена клечка за зъби. Отгоре поръсете предястието с нарязани билки.
Ако искате да готвите за половин час здравословна закусказа цялото семейство, вкусен десерти оригинална закуска за празнична маса, тогава всички горни рецепти са за вас.
Изварата е една от малкото храни, които можете да ядете без никакви ограничения и без да навредите на фигурата си. Богат е на протеини, витамини и микроелементи. Поради това е невероятно полезен както за възрастни, така и за деца. След като прочетете днешната статия, ще разберете какви ястия от извара могат да бъдат приготвени бързо решение.
Мързеливи кнедли
Много от нас помнят техния вкус от ранна детска възраст. Тези кнедли могат да бъдат отличен вариант за семейна закуска. Те са добри, защото са направени от прости и лесно достъпни съставки и спестяват много време. Преди да приготвите набързо това здравословно и вкусно ястие с извара, не забравяйте да проверите дали имате всичко вкъщи необходими съставки. Ще имаш нужда:
- 390 грама извара.
- Чифт пилешки яйца.
- 280 грама брашно.
- Шипка сол.
- 90 грама захар.
Подобно на много други бързи ястия с извара, чиито рецепти вероятно ще попаднат на страниците на вашия кулинарен тефтер, мързеливите кнедли не изискват дълга предварителна подготовка. Този процес ще отнеме само няколко минути. Изварата се смесва със захарта и се смила добре до гладкост. Към получената маса се добавят сурови яйца, сол и пресято през сито брашно. Всичко се меси интензивно на ръка.
Готовото тесто се разделя на три части, от всяка се оформят колбаси с диаметър не повече от два сантиметра и се нарязват на малки парчета. Получените полуготови продукти внимателно се потапят във вряща вода и се варят не повече от седем минути. Мързеливите кнедли се сервират горещи. По желание се заливат със заквасена сметана, масло или кондензирано мляко.
Изварени топчета
Това вкусно сладко лакомство се състои от евтини съставки, които винаги са налични в почти всеки дом. Ето защо рецептата за това бързо ястие с извара със сигурност ще заинтересува много работещи домакини, които нямат голяма сумасвободно време. Преди да приготвите тези топки, проверете дали имате в кухнята си:
- 200 грама извара.
- Няколко супени лъжици захар.
- Сурово пилешко яйце.
- 200 грама бяло брашно.
- По ½ чаена лъжичка оцет и сода.
- Сол, пудра захар и растително масло.
Намачкайте изварата старателно с вилица до гладкост. След това се смесва с яйцето, захарта и гасената сода. Всичко се разбърква добре, посолява се и малко по малко се добавя брашното. За да стане тестото по-леко и въздушно, то е предварително наситено с кислород.
Получената маса се омесва с ръце и от нея се оформят малки топчета. Получените полуготови продукти се потапят във фритюрника и се готвят до златисто кафяво. Подобно на други бързи ястия с извара, такива топки не изискват продължителна топлинна обработка. Затова след няколко минути се изваждат от горещото олио и се поставят върху хартиена кърпа. След това се поръсват обилно с пудра захар и се сервират.
Бисквитки с извара
По описаната по-долу технология се получава много деликатен ронлив десерт. Ще бъде приятно допълнение към приятелски срещи на чаша чай. Тъй като тази проста рецепта за ястие с извара включва използването на определен набор от съставки, трябва да отидете до най-близкия магазин предварително и да купите всичко необходимо. В този случай ще ви трябва:
- 200 грама домашно мазна извара.
- Чаша захар.
- 200 грама маргарин.
- Чифт пилешки яйца.
- 2 чаши брашно.
- Сол, бакпулвер и ванилин.
Комбинирайте захарта и маргарина в дълбок съд и ги смилайте добре. Към получената маса добавете яйцата, бакпулвера, солта и пресятото брашно. Всичко се разбърква енергично до гладкост.
Готовото твърдо тесто се поставя върху равна повърхност, поръсена с брашно, оформя се на топка и се прибира в хладилника за кратко. След половин час се изважда и преминава през месомелачка, като се отделят получените змии и се изпращат в тава за печене. Продуктите се пекат при сто и седемдесет градуса за двадесет минути.
Това е един от най прости примерибързи ястия с извара. Рецептите за такова печене могат да се променят в зависимост от вашите предпочитания. Някои домакини добавят повече извара и по-малко брашно към тестото. И някой го готви без яйца.
Къща за извара
За разлика от повечето торти, тази не изисква термична обработка. Следователно тази опция със сигурност ще се хареса на тези, които се интересуват какви бързи ястия, приготвени от извара, се предлагат. Рецепти със снимки на такива лакомства можете да видите в днешната статия, но засега нека да разберем какво е необходимо за приготвянето на „Къщата с бисквитки“. Този път трябва да се уверите, че имате под ръка:
- 200 грама 9% извара.
- 12 квадратни бисквитки.
- 100 грама захар.
- Няколко супени лъжици какао.
- 50 грама несолено масло.
- Белтъкът от едно пилешко яйце.
За да приготвите това просто, но много вкусно ястие с извара, дори не е нужно да загрявате фурната. Тази торта е интересна, защото не изисква печене. В един дълбок съд смесете извара, половината от наличната захар и яйчен белтък. Всичко се смила интензивно с вилица и се оставя настрана.
Постелете домакинско фолио върху равна повърхност и върху него наредете четири реда бишкоти по три. Получената основа се намазва с изварена маса, като се опитва да гарантира, че основната част от пълнежа е в средата на слоя. След това внимателно повдигнете краищата на хранителното фолио, свържете външните редове бисквитки и ги закрепете под формата на къщичка. Бъдещият десерт се поставя в хладилника.
Докато стегне, можете да започнете глазирането. За да го приготвите, смесете разтопеното масло, остатъци от захар и какао. Всичко се разбърква добре, с получената глазура се залива замразеният десерт и се прибира в хладилника. Само за четвърт час тортата може да се сервира с чай или кафе.
Глазирана извара
Това ястие с извара се приготвя бързо. И да нахраните цялото семейство с вкусен, здравословен десерт вече не е проблем. За разлика от купените в магазина аналози, те не съдържат нито грам багрила или подобрители на вкуса. Следователно такива чийзкейкове могат да се дават на деца с пълно спокойствие. За да поглезите семейството си с вкусен и здравословен десерт, запасете се с всичко необходимо предварително. Ще имаш нужда:
- 400 грама мазна извара.
- Стандартен шоколадов блок.
- 70 грама масло.
- 50 г захар.
- Сладко от ягоди.
Ако имате всички необходими продукти, приготвянето на това ястие с извара е бързо и лесно. Целият процес може да бъде разделен на няколко етапа. Първо трябва да се заемете с шоколада. Разтопява се на водна баня, намазняват се оформени силиконови формички и се слагат във фризера за десетина минути.
Към предварително претритата през сито извара се добавят захарта и маслото. Всичко се разбърква добре до гладкост. Изстиналите силиконови форми се пълнят до половината с изварена маса. Направете малки вдлъбнатини в тях и сложете сладко от ягоди. Отгоре отново се слага извара, уплътнява се и се намазва с разтопен шоколад. Формата с бъдещите глазирани извара се поставя в хладилника и след три часа десертът се сервира.
Сандвич намазка
Това е много лесен вариант за приготвяне на пикантно ястие от мека извара набързо. Такава пикантна маса ще бъде отлична основа за вкусни сандвичи с лека закуска, които могат безопасно да се сервират не само за семейна вечеря, но и на празнична маса. IN в такъв случайще имаш нужда:
- 200 грама меко извара.
- Консерва от консерва риба тон.
- 60 грама твърдо сирене.
- Скилидка чесън.
- малък чушка.
Вероятно тази рецепта ще попадне на страниците на вашия тефтер, който съдържа бележки за това как да направите бързи ястия от извара. За да приготвите такова намазване, комбинирайте намачкана с вилица риба тон и настъргано сирене в един дълбок съд. Тук също се добавят мека извара, чесън, прекаран през специална преса и нарязана чушка. Всичко се разбърква и се намазва върху филийки черен хляб.
Омлетът е оригинална рецепта за ястие от извара. Бързо и вкусно
Това е чудесен вариант за семейна закуска. Приготвя се от прости и лесно достъпни съставки. А самият процес отнема не повече от тридесет минути. За да направите необичаен и питателен омлет, ще ви трябва:
- 100 грама извара.
- Средни тиквички.
- Няколко скилидки чесън.
- 3 кокоши яйца.
- Сол, подправки и пресни билки.
Подобно на други бързи ястия, приготвени от извара, този омлет се приготвя по най-опростената технология. Измитите тиквички се настъргват и се поставят в дълбок съд. Там се добавят и сурови. кокоши яйцаи нарязани зеленчуци. Разбийте всичко добре с обикновена вилица. Към получената маса се добавят изварата, солта и пасираните през сито подправки. Всичко се разбърква внимателно и се слага в загрят тиган. Този омлет се приготвя захлупен на тих огън. Ако имате малко повече свободно време, тогава ястието може да се изпече във фурната. Това ще му придаде красива златистокафява коричка.
Мъфини - проста версия на ястие с извара
Вече знаете рецептите за бързо и вкусно приготвени ястия. Може да сервирате и прясно изпечени миниатюрни кексчета. За приготвянето им не са ви необходими скъпи или дефицитни продукти. Следователно е възможно дори да не се налага да тичате до магазина. За да направите този десерт ще ви трябва:
- 400 грама пшенично брашно.
- 1,5 чаши захар.
- 400 грама извара.
- Пръчка масло.
- 6 пресни пилешки яйца.
- Чаена лъжичка бакпулвер.
Смесете яйцата със захарта и ги разбийте с миксер или бъркалка. Към получената течност се добавят изварата, бакпулверът, мекото масло и пресятото брашно. Всичко се разбърква добре до гладкост.
Готовото тесто се поставя в силиконови формичкии сложете в предварително загрята фурна. Мъфините с извара се пекат на сто и осемдесет градуса. След петнадесетина минути покафенелите готови мъфини се изваждат от фурната, охлаждат се леко и се сервират. По желание се украсяват с разбита сметана и пресни горски плодове.
Торти от бутер тесто
Използвайки технологията, описана по-долу, можете да приготвите деликатен и ароматен десерт, който е идеален както за възрастни, така и за детски менюта. Рецептата за такива торти изисква наличието на определени съставки, така че предварително прегледайте съдържанието на хладилника си и, ако е необходимо, купете липсващите продукти. Ще имаш нужда:
- Половин килограм бутер тесто от магазина.
- 300 грама извара.
- Жълтък от едно яйце.
- Няколко супени лъжици брашно.
- Белтъци от две пилешки яйца.
- 100 грама натурален мед.
Предварително охладените и разбити белтъци се смесват с изварата и пресятото брашно. Всичко се разбърква добре и се оставя настрана.
Размразеното бутер тесто се нарежда върху суха, равна повърхност, поръсена с брашно, разточва се, нарязва се на квадрати и се поставя върху тава, намазана с растително масло. По краищата на основата за бъдещи торти се нанася слой от разбит жълтък, а в средата се поставя пълнежът от извара. Продуктите се пекат при сто и осемдесет градуса. След около двайсетина минути се изваждат от фурната и се намазват с натурален течен мед.
Месна салата с извара
Използвайки тази рецепта, можете сравнително бързо да приготвите леко предястие, което не е срамно да поставите на празничната трапеза. За да направите тази проста и задоволителна салата, ще ви трябва:
- 250 грама извара.
- 150 милилитра майонеза.
- 300 грама варено телешко месо.
- 3 скилидки чесън.
- 150 грама сини сливи.
- Пресни зеленчуци.
В една купа смесете изварата, смления чесън и пасираната през цедка майонеза. Разбъркайте всичко това добре и започнете да оформяте салата. На дъното на подходяща плоска чиния се слагат половината от наличните наситнени сини сливи. Отгоре се разпределя част от изварения крем. Върху него се нарежда половината нарязано на кубчета телешко месо. Месото се намазва с извара и слоевете се повтарят отново. Готовата салата се поръсва с нарязани билки и се сервира.
Сирники
Това ястие с извара се приготвя бързо и лесно. Идеален е за сутрешно хранене. Чийзкейковете, приготвени по рецептата по-долу, се оказват много пухкави, ароматни и ефирни. За да поднесете това вкусно сладко лакомство със закуска, отидете до магазина предварително и купете всичко необходими продукти. В този случай трябва да имате под ръка:
- Половин килограм извара.
- по 3 супени лъжици захар и висококачествено брашно.
- Чифт пилешки яйца.
- Шепа стафиди.
- Ванилин и рафинирано растително масло.
На първо място, трябва да се справите със стафидите. Измива се, попарва се във вряща вода, отцежда се в гевгир и се поставя върху хартиени кърпи. Докато съхне, можете да обърнете внимание на останалите продукти.
Изварата се претрива през цедка и се смесва със захарта. Там също се добавят яйца, ванилин и бяло мляко. пшенично брашно. Всичко се разбърква добре до гладкост. Добавете готовите стафиди към получената маса и започнете да оформяте чийзкейкове.
Топчетата от изварата се нареждат върху горещ тиган, на чието дъно се намазват растително масло, и се запържват по една и половина-две минути от всяка страна. Запечените чийзкейкове се нареждат върху красива чиния и се сервират за закуска. По желание се гарнират със заквасена сметана, конфитюр от плодове, сироп от горски плодове или кондензирано мляко.
Гювеч
Вкусно е и здравословно ястиеИдеален за детско меню. Дори онези деца, които категорично отказват извара, я ядат с удоволствие. За да приготвите тази запеканка ще ви трябва:
- 50 грама грис.
- Половин килограм извара.
- 3 супени лъжици захар.
- Няколко яйца.
- 100 грама стафиди или сушени кайсии.
- Едно пакетче бакпулвер и ванилия.
В една купа се смесват пасираната извара, захарта и яйцата. Там също се добавят грис, бакпулвер, ванилин и сушени плодове. Всичко се разбърква добре и се слага в огнеупорна форма, намазана с масло. Гответе гювеча на сто и седемдесет градуса за двадесет и пет минути.
Има рецепти за приготвяне на печива от извара. голям брой. Това са пайове, различни бисквити, сокове, чийзкейкове, кифли, гювечи и др. В същото време абсолютно всяко извара е подходящо за печене, дори и да не е най-прясното. Изварата е здравословна и вкусна, когато се пече, не губи своята полезност.
Рецептите, за които ще говорим днес, са прости и подходящи за начинаещи пекари. Приготвянето отнема минимално време и не изисква много усилия. А резултатът ще ви зарадва на масата с гореща и ароматна чаша чай или кафе.
съставки:
- Извара – 300 гр
- Брашно - 250гр
- Яйца - 2 бр
- маргарин - 250 гр
- Сода - 1/3 чаена лъжичка
Всички продукти се слагат в купа и се смилат, на части се добавя брашно, което улеснява смесването на съставките.
Поставете тестото върху обилно поръсена с брашно маса и поръсете отгоре. Продължете да разбърквате, докато сместа стане гладка.
Вземете част от тестото и го разточете, но не много тънко.
С помощта на фасетирана чаша изстискайте кръгове.
Поставете половин чаена лъжичка захар във всяко кръгче тесто.
Прегънете ги на две.
Можете да закрепите краищата с вилица.
Потапянето на вилица в брашното помага да се предотврати залепването на тестото.
Поставете хартия за печене върху лист за печене и поставете първата половина от бисквитките. От останалото тесто направете сладки по същия начин. Поставете тавата за печене във фурната, като я загреете предварително на 180 градуса.
Ще отнеме 20 минути, докато бисквитките са готови.
Поръсете готовите сладки с пудра захар.
Приятен чай!
Гювеч от извара като в детството
Може би вкусът на вече позабравения от мнозина гювеч от извара, както в детска градина. Нежен, питателен и невероятно вкусен, можете да го ядете такъв, какъвто е, или като добавите заквасена сметана, конфитюр или кондензирано мляко към готовия продукт. Много проста и достъпна рецепта. Идеален за бърза, вкусна закуска.
съставки:
- Извара – 500 гр
- Яйца - 2 бр
- Захар – 100гр
- Сол - щипка
- Грис - 3,5 супени лъжици. лъжици
- Ванилин
- Бакпулвер - 2 ч.л
Смесете всички съставки в купа и оставете да престои 20-30 минути.
Това е необходимо, за да набъбне грисът.
Разбийте втасалата смес с миксер. Поставете в тава за печене и сложете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути.
Красива златиста коричка и много нежна запеканка отвътре.
Приятен чай!
Деликатен пай с извара със стафиди и лимонова кора
съставки:
- Извара - 400гр
- Брашно - 270-300 гр
- Захар - 220гр
- Яйце - 4 бр
- Масло - 30гр
- Лимон - 1 бр.
- Стафиди - 1 чаша
- Сода - 1 чаена лъжичка
Смелете мекото масло със захарта.
Добавете изварата и разбъркайте.
Яйцата се разбиват едно по едно, като всеки път се разбъркват старателно.
Настържете лимоновата кора на ситно ренде.
Добавете предварително накиснатите стафиди към тестото заедно с лимоновата кора и разбъркайте.
Сложете сода за хляб в тестото и го загасете с лимонов сок. Изчакайте 1 минута и разбъркайте.
Содата за хляб ще реагира с образуването на пяна, когато върху нея се изстиска лимонов сок.
След това добавете брашно към тестото и го омесете.
Намажете тава за печене с масло или я застелете с пергамент и изсипете тестото в нея. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете формата в нея за 20 минути.
Времето за печене на пая зависи от вашата фурна, можете да проверите готовността на пая, като го надупчите с клечка за зъби, ако тя се окаже суха, паят е готов.
Тортата е готова, оставете я да изстине и можете да я извадите от формата.
Отгоре украсете пая с пудра захар. Ето колко красиво се получи.
Приятен чай!
Чийзкейкове със сладко от горски плодове
Класическа рецепта за чийзкейк. Това е може би първото и много вкусно нещо, което ви идва на ум, когато мислите какво да направите от извара. Обилна, лека и здравословна закуска, какво по-добро. Рецептата е представена във видеото и като бонус ще ви разкаже как да приготвите много вкусно сладко от горски плодове, с което да сервирате чийзкейковете.
Приятен чай!
Кексчета с извара
Домашните мъфини с извара са много ефирни, пухкави и ароматни. Подходящи са като десерт към чай, кафе или мляко. И е удоволствие да ги готвя, необходимите продукти са налични в почти всеки дом. Бързо, вкусно и много просто. Опитайте и всичко ще се получи. Вашето семейство ще ви поиска този деликатес повече от веднъж.
съставки:
- Брашно - 1 чаша
- Извара – 150 гр
- Масло - 80гр
- Яйца - 2 бр
- Пудра захар - 3/4 чаша
- Ванилова захар - 1 пакетче
- Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
С блендер се разбиват маслото, трябва да е със стайна температура и пудрата захар. Добавете прах на малки порции.
Добавете изварата и ваниловата захар, разбийте до гладкост.
Добавете едно по едно яйце към сместа и продължете да разбивате.
Смесете брашното с бакпулвера, по-удобно е да добавите брашното на части и да омесите тестото с помощта на блендер.
Аз използвам силиконова форма, няма нужда да я намазнявам, пълня я до половината, докато тестото втаса по време на печене.
Поставете кексчетата в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути.
Поставете кексчетата в чиния, поръсете с пудра захар и сервирайте.
Приятен чай!
Бебешки кифлички със стафиди
Гостите ще харесат бързи кифлички за чай, децата ще ги харесат особено като лека закуска с мляко. Полезни и вкусно лечение. Лекото тесто за извара не изисква месене и втасване, което ще ви спести време за приготвянето им.
съставки:
- Извара – 200 гр
- Брашно - 250-300 гр
- Яйца - 2 бр
- Захар - 2,5 супени лъжици. лъжици
- Мляко - 1 с.л. лъжица
- Ванилова захар - пакетче
- Стафиди - на вкус
- Сусам - на вкус
- Бакпулвер - 1 чаена лъжичка
Изварата е необходимо да се пасира с преса.
Счупете две яйца в отделна купа, добавете захарта и ваниловата захар. С помощта на блендер или бъркалка разбийте, докато се образува кремообразна пяна.
Това е масата, която трябва да получите.
Яйчената смес ще удвои обема си.
Добавете изварата към сместа и разбъркайте.
Към пресятото брашно добавете бакпулвера и разбъркайте.
Изсипете изварената смес в брашното.
Разбъркайте с дървена шпатула, докато тестото стане гладко, добавете стафидите.
Тестото се оказва гъсто и вискозно, но е достатъчно лесно да се омесва с шпатула.
Поставете хартия за печене върху тава и наредете оформените кифлички. Намажете върховете на кифличките с мляко.
За да не залепва тестото за ръцете ви, докато оформяте кифличките, ги намокрете с вода и оформете с мокри ръце.
След това поръсете кифличките със захар и сусам по желание. Печете на 190 градуса, 20 минути.
Ето колко красиви са резултатите, много пухкави и ефирни кифлички.
Приятен чай!
Франзели от тесто с извара
Вкусните и ронливи гевреци със захар не се приготвят никак трудно. Но колко вкусно е да ги изядете по-късно. Рецептата ще бъде особено полезна за начинаещите домакини, всичко е много просто и достъпно в действителност. Приготвите ли веднъж тези захарни гевреци, всеки път ще ги получавате по-бързо.
съставки:
- Извара - 400гр
- Брашно - 400гр
- маргарин - 250 гр
- Захар - 150гр
- Ванилова захар - 1 чаена лъжичка
- Бакпулвер - 2 ч.л
Намачкайте с вилица размекнатия маргарин с изварата.
Пресейте брашното директно в масата на изварата и добавете бакпулвера. По-удобно е да месите с ръце, след това прехвърлете тестото на масата и продължете да месите, докато стане гладко.
Пресято брашно ще добави ефирност на тестото.
Прехвърлете тестото в купа, покрийте със стреч фолио и охладете за 1 час.
Смесете захарта с ваниловата захар.
Отпочиналото тесто разделяме на две равни части.
Разточете първата част на кръг, като се стараете да стане правилна форма. Поръсете го обилно със захар, смесена с ванилия.
След това с помощта на точилка трябва да навиете захарта в тестото. Дебелината на тестото трябва да бъде 0,5 см.
Нарежете тестото на триъгълници, приблизително равни един на друг.
Увийте триъгълниците на франзели, като започнете от долния към горния ъгъл.
Поставете лист пергамент върху лист за печене. Поставете франзелите и ги поръсете със захар. Трябва да ги изпечете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.
Приятен чай!
Сочники с извара
Кой не е опитвал десерт като сочники? Загубихте много, казвам ви. Много апетитни, вкусни, ароматни и дори да не сте любители на изварата, тези сладкиши със сигурност ще ви харесат. Рецептата е представена във видеото, много ясно и подробно. Гледайте и пригответе този десерт за вашето семейство.
Приятен чай!
Много рецепти за обикновено и класическо печене станаха скучни, но печенето от извара е като дъх на нещо ново и невероятно вкусно. В тази статия се опитах да направя селекция от прости и бързи рецептибез да изисква много усилия. Разнообразие от методи за печене от тесто за извара ще зарадва вашето семейство и близки с вкусни деликатеси. Гответе с удоволствие и вашите близки определено ще го оценят!
Кулинарна общност Li.Ru -
Предлагам на вашето внимание изненадващо нежен, ароматен и напълно неусложнен десерт - бананов чийзкейк в бавен котлон.
Обичате ли чийзкейкове? Тогава предлагам на вашето внимание най-деликатния, ефирен чийзкейк в бавна готварска печка, направен от извара.
Предлагам на вашето внимание здравословна, вкусна и много мека торта с извара в бавна готварска печка. Готвенето е удоволствие!
Ще бъде по-бързо и лесно да приготвите Великден само с извара. Но ако все пак искате духът на печените козунаци да се носи из къщата, опитайте тази рецепта.
Невероятно прост и невероятно вкусен деликатес - гювеч от кондензирано мляко и извара. Здравословно и много вкусно и най-важното се приготвя бързо.
Нежно, изварено, ароматно и много вкусно! Рулца с извара ще украсят всеки празник, особено Коледа. Подарете на любимите си хора, носете ги на гости, почерпете приятелите си. А приготвянето им е лесно!
Ако някога сте правили гювеч с извара в машина за хляб, вече няма да използвате други методи (фурна, микровълнова и т.н.), повярвайте ми! В хлебопекарната гювечът се оказва нежен, ефирен и мек. Казват, че не застоява дори на втория ден. Не знам - тя никога не е живяла с мен дори за час!;)
Добра рецептакремът от извара за торта ще бъде полезен за всички, които поне от време на време пекат сладкиши у дома. Кремът от извара за тортата се приготвя много бързо и просто - ще ви кажа как.
За да създадете страхотно настроение и да се настроите на положително настроение, ви трябва много малко! Днес имаме уникален десерт в нашето меню, който ще направи живота по-ярък и по-сладък!
Ще ви кажа една чудесна лятна рецепта за приготвяне на страхотни кифлички с извара с горски плодове. Зарадвайте близките си с този деликатес!
Такава оригинална и необичайна великденска извара е отлична декорация на масата на този светъл празник. Ето една изключително ясна и проста рецепта за приготвяне на Великден от извара с горски плодове.
Търсите лесна и лесна идея за десерт? Тогава обърнете внимание на тортата с извара без печене. Тази торта е не само здравословна, но и много вкусна.
Рецептата за палачинки с извара е отлично ястие за деца и възрастни. Рецептата за палачинки с извара е много проста, приготвянето на това ястие ще отнеме много малко време.
Бисквитки "Haundstooth"
Печенето от тесто за извара винаги се оказва нежно и вкусно. А бисквитките Houndstooth просто се топят в устата ви! От споменатите в това проста рецептасъставки ще направят още няколко гадни бисквитки!
Днес ще приготвим един много вкусен сладкиш с извара с нежен пълнеж. Няма да отделим много време и усилия за това, но ще подготвим отлично лакомство за цялото семейство и гостите.
Посвещавам тази страхотна рецепта на всички любители на вкусните и сладки неща. И не се страхувайте от излишните калории, защото тази торта с извара и кисело мляко е много лека, а освен това се приготвя бързо и лесно.
Страхотна рецепта здравословни чийзкейкове, в който вместо брашно ще използваме грис и плющени овесени ядки. Доста необичайно, но вкусът е невероятен, а консистенцията е много мека и ефирна.
Ако обичате чийзкейкове толкова, колкото ги обичам аз, то рецептата за приготвяне на чийзкейкове с ябълки определено ще ви заинтересува. Напълно нов вкус, а ароматът е просто невероятен!
Ще ви кажа как да направите вкусен и нежен чийзкейк за тези, които нямат време за готвене. Всеки може да направи бърз чийзкейк!
Вкусен, нежен и красив бърз пай с извара. Освен това е и полезно. Приготвя се лесно, но резултатът е шедьовър!
Вероятно всеки е запознат с вкуса на любимите си тънки палачинки с извара от детството. Зарадвайте любимите си хора с тези вкусни спомени!
Гювеч от извара, изпечен в машина за хляб, се оказва нежен и ефирен. И най-важното – без допълнителни усилия и без допълнителен контрол от ваша страна.
Здравословен, вкусен и невероятно красив гювеч от извара с моркови със сигурност ще се хареса както на възрастни, така и на деца.
Пайовете с картофи и извара са бюджетно, вкусно и лесно за приготвяне ястие. Тези печива са идеални за празнична трапеза, лека закуска по време на пътуване или просто като обяд в офиса.
Тези чийзкейкове са идеални за бърза закускаили за капризни деца, които не обичат да ядат извара. Всички ядат топли и ароматни чийзкейкове набързо!
Най-деликатният вкус на този гювеч ще плени вас и вашите деца. Много здравословно ястие, приготвя се бързо и лесно. Да научим рецептата за бърза запеканка с извара!
Един от многото варианти за приготвяне на чийзкейкове е здравословна рецептаПриготвянето на чийзкейк с моркови според мен е една от най-успешните комбинации на извара и зеленчуци.
Гювечът от извара с плодове е идеален за обилна закуска или лека вечеря. Освен това е подходящ за деца и диетично хранене. Споделям рецептата.
Крехка запеканка с извара и ябълки може да замени лека вечеря. Идеален е и за следобедна закуска. А десертът става наистина страхотен! Запеканката може да се консумира както топла, така и студена.
Шарлота с ябълки и извара се приготвя лесно и бързо. Ябълки и извара се съчетават добре, добавете канела и ще получите прекрасен десерт с прекрасен аромат и вкус. Пече се половин час.
Извара шарлота с ябълки - вкусно! Ябълките и изварата се съчетават добре, а бадемовите люспи и канелата придават уникални нотки на вкус и прекрасен аромат. Плюс това, Шарлот изглежда страхотно.
Сирниците с мая са най-хубавият спомен от детството ми. Все още изпитвам еуфорията, която изпитах, докато чаках чийзкейковете на баба ми. И така, най-добрата класическа рецепта за чийзкейк с мая!
Страсбургският сливов пай е вкусен и семпъл пай с извара, приготвен с пресни сливи. Тестото за баницата се прави от брашно, маргарин, захар и едно яйце. Всичко е просто и блестящо!
Чийзкейковете в бавна печка се приготвят много по-дълго от традиционните, но също така се оказват многократно по-крехки, меки и здравословни. Най-вкусните чийзкейкове, които съм опитвала!
Извара с боровинки - това е много красиво, задоволително и невероятно вкусно ястиеза закуска. Любовници здравословно хранене, естети, гастрономи и любители на сладкиши ще останат невероятно възхитени!
Гювечът от извара в микровълновата се приготвя лесно и лесно и най-важното - много бързо. И се оказва не по-лошо от традиционното. За тези, които се грижат за спестяването на време и електроенергия, опитайте.
Извара с череши е много красива, вкусна и атрактивна запеканка, която спокойно може да претендира за изискан десерт. Важно е да се отбележи, че ястието е нискокалорично!
Чийзкейкове, приготвени в микровълнова фурна, със заквасена сметана и чаша чай или кафе - това е идеалната закуска както за деца, така и за възрастни. Подхранващо, питателно и много здравословно. Готвене на чийзкейк в микровълнова!
Чийзкейк или просто пай с извара е един от любимите десерти на европейците. Предлагам на вашето внимание проста рецепта за пай с извара в бавна готварска печка, която има деликатна консистенция.
Рецепта за приготвяне на запеканка от извара със стафиди - класическа домашно готвене. Трудно е да си представим по-вкусна, питателна и лесна за приготвяне закуска от гювеч с извара. Да готвим!
Рецептата за приготвяне на гювечета с извара е в помощ на всеки, който иска да си направи гювеч с извара у дома. Направете всичко точно по рецептата и ще имате страхотен гювеч.
Рецептата за приготвяне на бисквити с извара е на вашето внимание. За мен традиционните руски бисквити с извара и чаша мляко са вкусът на детството. Споделям рецепта за сладки с извара - надявам се да е полезна!
Казвам ви как да направите чийзкейк с извара у дома - деликатен и вкусен десерт с хрупкава коричка, който първоначално беше популярен в Америка, но постепенно „завладя“ целия свят.
Ето една рецепта за приготвяне на Великден от извара. Това е традиционният царски Великден, който от векове, година след година, доминира на трапезата по време на светлия празник Великден.
Правилна закуска- депозит Приятен ден. Чийзкейковете със стафиди са правилната закуска.
Чийзкейк "Плодова змия"
На вашето внимание - ръчно изработено произведение на кулинарното изкуство. Перфектно приготвени чийзкейкове, красива и оригинална плодова змия - ястието изглежда твърде апетитно, за да му устоите.
Вкусните чийзкейкове са добре познато ястие, което е оптимално за обилна и здравословна закуска. Ястието е просто, но за да направите наистина вкусни чийзкейкове, трябва да знаете няколко тайни.
Чийзкейковете в двоен котел се оказват особено нежни и възможно най-здравословни, тъй като за разлика от обикновените чийзкейкове не е необходимо да се пържат в олио. Изглеждат толкова, а вкусът им е страхотен - чийзкейковете са страхотни!
Чийзкейковете с банан са най-лесното за приготвяне и много питателно ястие за закуска. Вкусът на чийзкейкове с банан е още по-богат и наситен от вкуса на класическите чийзкейкове.
Плосък хляб с извара и полента е много просто, селско ястие от традиционната молдовска кухня. Този вкусен и питателен плосък хляб се приготвя само за половин час и то от четири съставки – по-просто няма как!
Може би най-популярната вариация на палачинки с пълнеж са любимите палачинки с извара. Що се отнася до мен, палачинките с извара са просто страхотна закуска, вкусна и здравословна в същото време.
Отлична закуска са палачинките с извара. Вкусно, здравословно и питателно, а и много лесно за приготвяне. Казвам ви как да готвя палачинки с извара.
Сладкишът с извара и ябълки е редовен на чаената ни трапеза през есенния сезон, когато има много вкусни пресни ябълки и все по-често искате да се стоплите с чай. Споделям една проста рецепта.
Можете да направите вкусна торта с извара без горски плодове. Предлагам на вашето внимание също толкова нежни и меки мъфини с извара с шамфъстък.
Фиадоне е традиционен корсикански козунак. Фиадоне е невероятно популярен - пригответе тази рецепта със снимки и ще разберете защо.
Запеканката от извара с ягоди е вкусът на моето детство. Ако обичате гювечетата с извара като мен, тази рецепта вероятно ще ви заинтересува.
Гювечът от извара с боровинки е деликатен, с консистенция на суфле, много вкусен и питателен гювеч. Приготвя се бързо и лесно - страхотна неделна закуска!
Ако обичате печива с извара, тогава мъфинът с извара и боровинки със сигурност ще ви хареса. Мека, деликатна и леко влажна текстура, приятна киселинност от боровинки - просто луксозен кекс! :)
Бисквитките с лимонова извара са друга здравословна и много проста рецепта за домашния сладкар. Всички любители на сладкото ще бъдат възхитени.
Западноукраинският чийзкейк или просто чийзкейк е много популярен в западна Украйнаселска питка, която се приготвя във всяко село от прясна извара. вкусно!
Селска пица - лесна за приготвяне, малко примитивна, но много вкусна пица с плънка от извара и пилешко месо. Много удовлетворяващо!
Запеканката може да се приготви както във фурна, така и в микровълнова. Можете да го приготвите в микровълнова фурна бързо и лесно. Получава се меко и сочно. Вкусно и здравословно. Ястието е подходящо за деца и бъдещи майки.
Рецепта за приготвяне на кекс с извара със стафиди. Този кекс е идеален за празнично чаено парти.
Смята се запеканката от извара идеален вариантза обилна закуска или лека вечеря. Ябълките придават деликатен и изтънчен вкус на това ястие.
Рецепта за приготвяне на бисквити с извара. По тази рецепта бисквитките с извара са нежни, ронливи и много вкусни.
Чийзкейковете с маково семе са идеалната закуска. Бързо за приготвяне, здравословно и обилно ястие- това, от което се нуждаете в началото на един добър ден. Споделям една проста, но ефективна рецепта.
Рецепта за приготвяне на чийзкейкове. Според тази рецепта чийзкейковете се оказват нежни и много вкусни. И това въпреки факта, че в тестото за чийзкейк не се добавят яйца!
Рецепта за приготвяне на извара с ягоди. Изварата по тази рецепта се оказва нежна, лека и вкусна.
Маник в моето семейство е обожаван от всички - и възрастни, и деца. Но класически рецептибързо се отегчават. Освен това винаги обичам да експериментирам в кухнята. Затова реших да пека манна с круша от консерва. Винаги вземам круши от собствените си запаси, а не от магазина..
За това ще ми трябват следните съставки
- 1 чаша грис
- 1 чаша изварено мляко
- 2 кокоши яйца
- 1/2 чаша захар
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
- 3 супени лъжици пшенично брашно премия
- консервирани круши - на вкус
- Шипка сол.
Подготовка
Изсипете грис в дълбок съд
захар, сол и сода
Заливам всичко с киселото мляко и разбърквам добре
Оставям сместа за час на топло да набъбне.
Към бухналата смес добавям круша от консерва, нарязана на филийки.
Всичко се разбърква и се чукват яйцата
Разбъркайте отново и постепенно добавете брашното
Омесвам тестото, консистенцията е подобна на гъста заквасена сметана
Застелете тава с хартия за печене
Пергаментът улеснява изваждането на печива от тавата и съдовете след това остават чисти. Изсипвам тестото във формата и го почуквам малко по масата, така че тестото да лежи равномерно във формата.
Слагам в загрята фурна за 30-35 минути.
След като мине времето, проверявам готовността с шишче. Ако е мокро, тогава пека още 10 минути. Ако шишът е сух, тогава изваждам манната от фурната и я оставям да престои малко, 1-2 минути.
След това покривам горната част на маната с чиния, обръщам формата и изваждам съдържанието от нея. Отстранявам пергамента и оставям манната на хладно място, докато изстине напълно.
Изстиналата мана нарязвам на парчета. Вътре се оказва ефирно, сочно, нежно и не се разпада при рязане
Крушата също омеква и става крехка по време на печенето и не пречи на удоволствието от печенето.
Добър апетит!