Какво е високото съдържание на витамин Е. Ние съставяме диета правилно: къде се намира витамин Е
Днес е полезно да познаваме храните, съдържащи витамин Е, тъй като нуждите на организма от антиоксиданти се увеличават всеки ден, а витамин Е е един от малкото антиоксидантни витамини. Лоша екология, стрес, неадекватна и понякога небезопасна храна - всичко това причинява негативни реакциив организма и повишава значението на антиоксидантите за хората.
Свойства на витамин Е
- Витамин Е е мастноразтворим витамин. Поради това той може да се натрупва в човешката мастна тъкан, където се съхранява в продължение на много години. Излишъкът от токоферол, който не се абсорбира, се екскретира от тялото чрез черния дроб с жлъчката, бъбреците, червата и кожата.
- Витамин Е е част от клетъчната мембрана. Той се проявява защитни свойстваи предпазва телесните клетки от пероксидация. Този процес води до стареене и смърт на клетките, а също така може да бъде причина за появата и развитието на злокачествени клетъчни образувания. Следователно липсата на токоферол може да доведе до повишена чувствителност и увреждане на клетките. токсични вещества, и в резултат на това до отслабване на имунната система.
- Витамин Е действа върху еритроцитите (червени кръвни клетки), помагайки им да се движат кръвоносни съдовеи не им позволява да полепнат по стените на тези съдове. Също така токоферолът неутрализира действието на витамин К, което предотвратява слепването на тромбоцитите. По този начин предотвратява тромбозата. Поради това се предписва като средство за профилактика на атеросклероза.
- Витамин Е влияе върху работата на половите жлези. Така че, с неговия дефицит при мъжете, производството на активни сперматозоиди намалява, а при жените има нарушения менструален цикъл. Ето защо токоферолът се нарича "витамин на репродукцията".
- Витамин Е подобрява тъканния метаболизъм и клетъчното хранене. Освен това предотвратява увреждането им от ендогенни окислители. Това подобрява състоянието на кожата, косата, ноктите. Това предизвиква ефекта на "подмладяване" на тялото. Ето защо токоферолът често се включва в козметични продукти (кремове, лосиони, червила). Неговият локален ефект върху кожата е забележим, но не е препоръчително да попълвате съдържанието на витамина в тялото по този начин - той не се абсорбира.
- Витамин Е е от съществено значение за нормалния растеж и развитие на тялото вътрешни органи- черен дроб, бъбреци, мускули, нервни системис. Недостигът му води до мускулна дистрофия, апатия, суха кожа, косопад, външен вид възрастови петна.
Нуждата на тялото от токоферол
Днес лекарите не са съгласни каква трябва да бъде дневната доза витамин Е и дали излишъкът му е вреден за здравето. Лекарите бяха единодушни в едно - с нормално хранене модерен човекполучава с храната достатъчновитамин Е, и не се нуждае от допълнителен прием. Препоръчва се от диетолози дневни дозивитамин Е:
- Деца - 5 mg,
- Възрастни -10 mg,
- Бременни и кърмещи - до 15 mg.
Такива количества могат лесно да се набавят с ежедневно хранене.
* В таблицата са посочени данни за съдържанието на витамин Е в 100 g от продукта
Името на продукта | Количество mg/100 g |
---|---|
соево масло | 114 |
Царевично олио | 100 |
Слънчогледово олио | 67 |
орех | 23 |
лешник | 20,4 |
соя | 17,3 |
Зехтин | 12,1 |
Слънчогледови семки (непечени) | 50 |
покълнало зърно | 20 |
Фъстък | 9 |
Кашу | 5,7 |
Боб | 3,8 |
Шам-фъстъци | 3 |
Овесена каша | 3,4 |
Черен дроб | 1,28 |
елда | 0,8 |
Морков | 0,63 |
говеждо месо | 0,6 |
банан | 0,4 |
Извара | 0,4 |
домати | 0,39 |
Круша | 0,36 |
портокал | 0,22 |
Лук | 0,2 |
Тази таблица показва, че необходимото количество токоферол лесно се покрива от ежедневната диета. Само няколко категории хора може да имат проблеми с получаването на дневната си доза витамин Е.
- Недоносени бебета, особено тези с тегло под 1,5 кг. Тези деца все още не са формирали процеса на асимилация на мазнини, така че има проблеми с усвояването на мастноразтворимите витамини, включително витамин Е.
- Хора с вродени нарушения на усвояването на мазнини. Такива хора страдат не само от дефицит на токоферол, но и от липса на други вещества, чието усвояване зависи от усвояването на мазнините.
- хора със заболявания стомашно-чревния тракткоито имат нарушено усвояване на хранителни вещества (поради операция или заболяване).
При други хора, включително деца и възрастни хора, липсата на токоферол се наблюдава много рядко и обикновено се причинява от лошо хранене. растителни мазнинии зеленчуци хранене, диети и недохранване (или глад).
Продукти, съдържащи токоферол
Струва си да се отбележи, че витамин Е се образува изключително в растенията. Но тъй като този витамин е мастноразтворим, той може да се натрупва и в животински продукти, макар и в по-малки количества на 100 g продукт.
Яденето на храни, които съдържат витамин Е, ще задоволи напълно нуждите на тялото ви от този витамин. Въпреки това, когато ги приготвяте, имайте предвид, че токоферолът е устойчив на всякакво готвене, но не издържа пряко действиеслънчеви лъчи. Затова не оставяйте такива продукти на светло. И бъдете здрави!
IN напоследъкчесто се казва, че много заболявания са свързани с дефицит на определени витамини в човешкото тяло. Има ли връзка между очните заболявания и недостига на витамини и минерали?
- Ако човек е здрав, а също така получава необходимия набор от витамини и минерали от храната, тогава той не развива заболявания като катаракта и глаукома. Няма пряка зависимост от определен витамин. Болестите на ретината се характеризират с дефицит на витамини А, Е, т.е. мастноразтворими витамини. Очите са чувствителни и към витамините K, E, D, A. Известно е, че мастноразтворимите витамини се усвояват по-добре, когато едновременно приеманевитамин Ц.
Витамин А намира се в моркови, маруля, зелен грах, пъпеш, домати, лук, извара, тиква, сладки чушки, спанак, броколи, зелен лук, магданоз, соя, грах, праскови, кайсии, ябълки, диня, шипки, люцерна, репей корен, коприва, овесени ядки, магданоз, мента, листа от малина, киселец, рибено масло, черен дроб (особено телешки), хайвер, маргарин, яйчен жълтък.
Например морковинай-богатият източник на каротин (провитамин А). Перфектно подхранва и укрепва очите. Но трябва да използвате моркови, след подправка с растително масло, кисело мляко или заквасена сметана.
Витамин Е — Растителни масла: слънчогледово, соево, фъстъчено, царевично, бадемово и др.; ядки; слънчогледови семки; ябълкови семена; черен дроб, телешки, свинска мас; мляко (съдържа се в малко количество); яйчен жълтък(съдържа се в малко количество); пшеничен зародиш; морски зърнастец, дива роза; спанак; броколи, брюкселско зеле, краставици; трици; цели зърна; зеленолистни зеленчуци; зърнени култури, бобови растения; хляб с трици; соя.
Витамин Ц - в шипки, цариградско грозде, касис; цитрусови плодове: грейпфрути, лимони, портокали; ябълки, киви, зелени зеленчуци, домати; листни зеленчуци (маруля, зеле, броколи, брюкселско зеле, карфиол, кисело зелеи др.), черен дроб, бъбреци, картофи. Включете щедро тези храни в диетата си.
Сокът от магданоз е много полезен при очни заболявания и оптичен нерв, катаракта и конюнктивит, язва на роговицата на окото. Съдържащите се в него елементи укрепваткръвоносни съдове. Но имайте предвид, че сокът от магданоз трябва да се смеси с вода или др зеленчуков сок. Смес от сок от магданоз и моркови е изключително полезна за запазване на зрението. Също така, трябва да имате предвид, ако се разболеете от конюнктивит и износване , докато трае лечението, трябва да се изхвърлят и старите заедно с контейнер и пинсети. След като се излекувате и очите ви отново са здрави, трябва да си вземете нови лещи и да ги прегледате : наличие на разтвор и ако има такъв дали е изтекъл срокът след отваряне на разтвора. В повечето решения срокът на употреба след отваряне е 3 месеца, но има изключения, във всеки случай всички тези обозначения са върху бутилката на самия разтвор.
Морската риба има най-високо съдържание на полиненаситени мастни киселини, витамини А и D, както и флуор и йод.
Извод: Бъдете здрави и се хранете здравословно!
За да бъде здрав, всеки човек се нуждае от дневна порция витамини. Витаминният набор се съдържа в много продукти, които се предлагат във всякакви количества, всеки ден.
Направи ежедневна диетавитамините ще помогнат най-полезно: А Б В Г Д. Такива витаминен съставще обогати диетата и ще допринесе за качествената работа на всички органи.
Какви продукти съдържат най-голямото числовитаминен резерв, ще разгледаме допълнително.
Какви храни съдържат витамин В?
Всички витамини са градивните елементи за човешкото тяло. Без тяхното участие жизнените процеси не биха протичали на нивото, на което човек се чувства здрав и щастлив.
Познаването на хранителните продукти, които съдържат тези витамини, ще помогне да направите храненето и диетата пълноценни и здравословни. Наличност правилните продукти, които съдържат комплекс от витамини и микроелементи, отговарят за нивото на здравето и живота като цяло.
Особено важни за човешкия организъм са група витамини IN. Те са отговорни за нормализиране на нервната система, растеж на косата и ноктите.
Огромната полза от микроелемента B е качествено функциониране на черния дроб и очите. Ако ядете храна, която съдържа полезния компонент B, можете подобряване на храносмилателните процесии подобряване на метаболизма.
Според вида на структурата на човешкото тяло някои органи сами произвеждат полезен компонент В, но в недостатъчни количества.
Основната човешка диета трябва да включва:
- слънчогледови семки;
- ленено семе;
- покълнали зърна пшеница;
- черен дроб;
- трици;
- зърнени храни;
- бобови растения;
- ядки;
- домати;
- твърди сирена;
- царевично брашно;
- магданоз;
- киселец;
- фурми;
- зърно от елда;
- зелени зеленчуци.
За още ефективен резултат, по-добре е да се използва витаминен комплексгрупа Бкоето включва: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 и B17по-добре заедно.
Важно е да коригирате диетата си така, че всички жизненоважни елементи от B-групата да постъпват в тялото.
B12
B12 или цианокобаламин,участва в нормализирането на хемопоезата и структурирането на нервната система.
Витамин В12 се намира в храни:
- Месо (говеждо, заешко, свинско, пилешко; особено в черния дроб и сърцето);
- Риби (шаран, костур, сардина, пъстърва, треска и др.);
- Морска храна;
- Млечни продукти (извара, сметана, сирене, мляко, кефир);
- яйца;
- Ядки;
- спанак;
- морско зеле;
- Масло.
Не струва нищо, огромно количество B12 се намира в месните продукти. Затова говеждото, свинското и агнешкото месо трябва да бъдат включени в списъка с продукти за редовна консумация.
B2
B2 (рибофлавин)съдържа ензими, които подпомагат преноса на кислород и метаболитния процес на захариди. Той насърчава разграждането на протеини, мазнини и въглехидрати, които идват под формата на храна.
Този компонент подобрява зрението, неговата острота и чувствителност към светлина. Наличието на този микроелемент в дневно менюподобрява нервната система и влияе върху растежа на косата и ноктите.
За да попълните дневната норма на B2, трябва знайте какви храни съдържа:
- Суха хлебна мая.
- Прясна мая.
- Мляко на прах.
- Бадеми, кедрови ядки и фъстъци.
- Кокоши яйца.
- Телешко, агнешко и телешко.
- Медени гъби, манатарки, лисички, шампиньони.
- спанак.
- Шипка.
- Извара.
- Гъше месо.
- Скумрия.
- Пилешки дроб.
B6
B6 е от съществено значение за здравословното функциониране на цялото тяло. Той е незаменим за осигуряване на обмяната на аминокиселини, които са компонентите на протеините. Без протеинови вещества човешкото тяло ще отслабне и ще започне бързо да се изчерпва. Също така участва в производството на хормони и хемоглобин.
Витамин В6 се намира в храни:
- банан;
- орехи и кедрови ядки, лешници;
- черен дроб;
- соеви зърна;
- спанак;
- трици;
- просо;
- нар;
- сладък пипер (български)
- скумрия, риба тон;
- чесън, хрян;
- пилешко месо;
- морски зърнастец;
- боб;
- ленено семе.
Също така в списъка на хранителните компоненти, без които е невъзможно да се получи производството на вещество, включва:
- ягода;
- картофи;
- праскови, ябълки и круши;
- лимон.
B6 е особено необходим за нормална операцияЦНС. С използването на този витамин можете да се отървете от крампи, изтръпване на ръцете и мускулни спазми.
Витамин B17 допринася за нормализирането на метаболизма. Предотвратява появата ракови клеткии допринася за превенцията на рака.
Храни, които съдържат B17:
- Кайсиеви ядки.
- Бирена мая.
- Птича череша.
- Зелена елда.
- Просо.
- Сладък картоф.
- Боб, боб.
- Кайсиево масло.
- Череши, круши, праскови, бъз, боровинки.
- Ленено семе.
- Тиквени семена.
- Стафиди, сини сливи, сушени кайсии.
- спанак.
Къде има най-много витамин С?
Витамин Цневероятно полезни за човешкото здраве. Той участва в метаболитните процеси на нашето тяло, помага за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта и се бори с вируси и инфекции. Също така, този микроелемент подпомага производството на колаген, незаменим за еластичността и младостта на кожата.
За да се гримираме дневни паринеобходими вещества знаете кои храни го съдържат.
Много хора смятат, че лидерът с най-високо съдържание на витамин С е лимонът. Въпреки това, безспорен победител- Това шипка.Следват червени и зелени сладки пиперки, морски зърнастец, касис, магданоз и брюкселско зеле.
Получаване в големи дозиестествен компонент С е възможно чрез използване на мусове, компоти и желе. Ежедневното включване на този компонент в диетата е особено важно. В края на краищата, той предпазва тялото от активиране на микроби и бактерии, влияе благоприятно на функционирането на централната нервна система и подобрява защитните функции на целия организъм.
Храни, богати на витамин С:
- Шипка (суха и свежа);
- Пипер (червен български и зелен);
- касис;
- морски зърнастец;
- Магданоз, див чесън, копър, спанак, киселец;
- зеле (карфиол, брюкселско зеле, червено зеле);
- киви;
- Лимони, мандарини, портокали.
- Телешки черен дроб.
Дневна ставказа възрастни 70 - 100 mg, за деца - 42 mg.
Какви храни съдържат витамин А?
Ежедневният прием на необходимата доза витамин А допринася за нормализиране на състоянието на клетките на зъбите и костите, подобрява метаболитни процесипомага за синтеза на протеини.
Храни, богати на витамин А:
- морков;
- кайсия;
- тиква;
- спанак;
- магданоз;
- див чесън;
- броколи;
- морски водорасли;
- топено сирене;
- калина.
Основните продукти, които съдържат излишък от полезни вещества, са:
- рибена мазнина;
- черен дроб;
- масло;
- яйчни жълтъци;
- сметана.
Списък с храни, богати на витамин Е
Микроелемент Ее активатор на репродуктивните функции на живите организми, така че присъствието му в храната е задължително. Насърчава увеличаването защитни функциитяло, подобряване на сексуалната и ендокринна система, забавя процесите на стареене.
За да попълните дневната доза, трябва да знаете кои храни съдържат витамин Е.
Храни, богати на витамин Е:
- Зеленчуци и плодове: моркови, картофи, краставици, репички, ябълки;
- Бобови растения: боб и грах;
- бадем, лешник, орех, шамфъстък, кашу и фъстъци;
- Месо: телешко;
- Риба (костур, сьомга, змиорка, скумрия);
- Спанак, киселец;
- Ечемичен шрот, овесена каша, пшеница;
- Сини сливи, сушени кайсии;
- Шипка;
- морски зърнастец.
С редовното включване на компонент Е в диетата, тялото ще бъде наситено с полезни вещества. Ще започне да влияе върху активирането на мускулите, ще се подобри имунна системаи забавят процеса на стареене.
Витамин Е (токоферол) е естествено вещество, без които нормалното функциониране не е възможно човешкото тяло. Това органично съединение отнема пряко участиев растежа на клетките и тъканите, подпомагайки тяхното възпроизводство. Той постъпва в организма чрез храната, затова е важно човек да знае в кои храни се съдържа витамин Е, за да поддържа здравето си. Също така е необходимо да се вземе предвид степента на консумация на продукти, съдържащи токоферол, така че да няма хиповитаминоза и неприятни симптомисвързани с него.
Стойността на витамин Е за човешкото тяло
Основната роля на витамин Е е да защитава клетъчните мембрани на организма от свободните радикали, през които преминават необходимите за човека вещества. За да предпазят клетката, молекулите на токоферола обграждат червените кръвни клетки, предпазвайки ги от атака. Ако знаете кой продукт съдържа витамин Е, можете бързо да подобрите здравето си. Например, изпийте няколко лъжици зехтинслед дълъг купон. Наред с други неща, токоферол:
- Намалява образуването на белези и белези по кожата.
- Помага за намаляване на високите кръвно налягане.
- Намалява умората.
- Предотвратява сенилната пигментация.
- Помага за понижаване на захарта.
- Подобрява работата на половите органи, особено по време на бременност.
- Насърчава усвояването на витамин А.
Ползите от витамините А и Е и общото между тях
Съдържанието на витамин А (ретинол/каротин) в човешкото тяло отговаря за функционирането на имунната система, метаболизма, подпомага работата на сърдечно-съдовата и нервната система. Това е първият помощник. добра визия, кожа, кости, зъби, коса. Учените са доказали, че ретинолът и каротинът предотвратяват развитието на ракови клетки. Основните източници на това полезно органично съединение: морска риба, черен дроб, бъбреци, зеле, маруля, млечни продукти.
Витамин Е - предотвратява стареенето, поддържа имунитета, участва в укрепването на кръвоносните съдове и подхранването на клетките. Ако се появи препятствие (запушване или тромб) по пътя на кръвния поток, тогава той може да образува нов съд наблизо. Не без причина лекарите препоръчват да ги приемате заедно, тъй като токоферолът не позволява на витамин А да се унищожи, поддържайки необходимия баланс в човешкото тяло.
Основни хранителни източници на витамин Е
Витамин Е се разпространява в продуктите специално. Основното съдържание е в храната растителен произход, но животните също имат това органично съединение, макар и в много по-малки количества. Максималното съдържание на витамин Е има масло от пшеничен зародиш. Поради това той е популярен не само сред диетолозите, но и сред козметолозите, които съветват използването на този продукт при лечението кожни заболявания. други растителни масла(слънчоглед, царевица, маслини, фъстъци) също съдържат витамин Е в големи количества.
Въпреки това, твърде много растително масло в ежедневната диета на всеки човек ще доведе до липса на токоферол, тъй като значителни резерви се изразходват само за защита на полиненаситени киселини от свободни радикали, така че се препоръчва да се консумират растителни масла не повече от 2-3 супени лъжици на ден. Високото съдържание на това органично съединение се открива в горчицата, ряпата, слънчогледовите семки.
зеленчук
Естествени източници на токоферол са следните растителни продукти:
- ядки: фъстъци, орехи, лешници, шамфъстък, кашу, бадеми;
- бобови растения: боб, грах;
- зърнени култури: овесена каша, елда, ориз;
- зеленчуци: спанак, домат, морков, целина, лук, магданоз, брюкселско зеле;
- плодове: банан, круша, портокал.
- покълнало зърно.
Животни
Списъкът с животински продукти, които съдържат токоферол, е много по-малък, но те постоянно присъстват в ежедневната човешка диета:
- масло;
- маргарин;
- яйца: пилешки, пъдпъдъчи;
- телешки черен дроб;
- свинска мас;
- месо: телешко; пилешко, свинско, агнешко, еленско месо;
- морски и Речна риба;
- мляко: краве, козе;
- извара;
- твърдо сирене.
Дневна сума за възрастни и деца
Нормално съдържаниев тялото на възрастен мъж витамин Е е 7-8 mg на ден, жените - 5-6 mg, дете - 4-5 mg. При бременни жени дневна дозатрябва да бъде - 10 mg, при кърмачки - 15 mg. Ако семейството яде храни, съдържащи много полиненаситени мазнини (растителни масла, млечни продукти, месо), тогава дневната доза трябва да се увеличи.
По-добре е да разделите приема на хранителни вещества на няколко дози, отколкото веднага да приемате големи дози или изобщо да ги приемате. полезни продуктиправете го веднъж на ден. Така те ще бъдат по-добре усвоени от тялото. Трябва да се помни, че когато се използва синтетичен алфа-токоферол, дозата трябва да се увеличи 1,5 пъти, тъй като ефективността на изкуствено създаден аналог е много по-малка.
Таблица с храни с високо съдържание на витамин Е
Признаци на излишък и недостатъчност на токоферол
Потребността на човека от полезни органични съединения е неразделна част от неговия живот. Дефицитът на витамин Е възниква при прием на храни с ниско съдържаниемазнини. Такива проблеми могат да доведат до заболявания на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса, тежка анемия, кожни проблеми. Болестите, свързани с храносмилателни проблеми, също могат да намалят съдържанието на мазнини, когато хранителни веществаслабо се абсорбира от стомаха.
При продължителна употреба на алфа-токоферол може да се развие хипервитаминоза. На неговия фон работата на нервната и сърдечно-съдови системи, а също така можете да видите:
- ускоряване на дишането;
- конвулсии;
- болка в мускулите;
- виене на свят и главоболие;
- апатия, слабост, бърза уморяемост;
- нарушение визуално възприемане;
- повишен холестерол;
- намаляване на концентрацията на полови хормони.
Въпреки това, излишъкът от токоферол е изключително рядък. Много възрастни консумират храни с високо съдържание ежедневно без видима вреда. И дефицитът на това органично съединение е по-често срещан, особено сред младите хора, които практикуват закуски за бързо хранене, където съдържанието на токоферол изобщо не се открива. Гледайте видеоклипа, в който експертите казват защо човек се нуждае от витамин Е:
Здравейте. По медицински причини известно време приемах витамин Е на капсули. Но наскоро научих, че витамините, получени от храната, са по-добри и по-здравословни от „синтетичните“. Моля, кажете ми кои плодове съдържат витамин Е. Също така е интересно да знам какви са ползите от него, има ли ограничения за консумацията им?
ОТГОВОР: Здравейте. Хранителните вещества, получени от храната, се усвояват от организма по-лесно и по-бързо. присъства в различна храна, но най-вече в този, който е наситен с мазнини. Има го в горски плодове и плодове, както и зеленчуци и. Ограничението за консумация може да бъде индивидуална непоносимост към определени продукти и медицински противопоказания. Излишният витамин Е бързо се отделя от тялото, така че не трябва да се страхувате.
Не може да се каже, че той е твърде критичен към човек, но негов пълно отсъствиепричинява сериозни здравословни проблеми. Не се синтезира в организма и може да се набави от храната или лекарствата, продавани в аптеките.
Токоферолът, известен още като витамин Е, няма да изчезне началото на заболяването, но може да го предотврати, ако се приема редовно за профилактика. Активира репродуктивни функциии играе важна роляв пълноценното развитие на човек, както и поддържане на способността за възпроизвеждане.
Витамин Е участва в:
- регенеративни процеси;
- осигуряване на здравината на съдовите стени;
- нормализиране на кръвното налягане;
- хранене на органите на зрението, мозъка и кожата;
- защита на червените кръвни клетки и увеличаване на броя им;
- ускоряване на усвояването на желязото;
- осигуряване на добро съсирване на кръвта;
- подпомагане на способността за възпроизвеждане на потомство при мъжете;
- нормализиране на менструалния цикъл при жените;
- превенция на болестта на Алцхаймер.
Витамин Е е отговорен за:
- нормалното функциониране на хипофизата, щитовидната жлеза и надбъбречните жлези;
- активна работа на мозъка;
- насищане на клетките с кислород;
- повишаване на издръжливостта на тялото;
- развитие на плода в утробата на майката;
- регулиране на абсорбцията на мазнини в храносмилателния тракт;
- предотвратяване на кръвни съсиреци;
- растеж и функциониране на мускулните тъкани;
- имунитет;
- предотвратяване на старчески петна и забавяне на процеса на стареене.
Токоферолите се намират в нерафинираните растителни масла, суровите ядки, пълнозърнестите храни и семената. T зеленчуците и плодовете също го съдържат, нов по-малки количества.
Какви плодове и в какво количество съдържат витамин Е, таблицата ще каже:
Плодове / горски плодове | Съдържание на 100 g продукт (mg) |
шипка | 1,7-4,0 |
5,0 | |
кайсия | 0,95-1,1 |
черешова слива | 0,3 |
0,4 | |
0,4 | |
пъпеш | 0,1 |
червена боровинка | 1,0 |
0,63 | |
сушени кайсии | 4,3-5,5 |
0,5 | |
0,2 | |
0,22 | |
сини сливи | 1,8 |
0,2 | |
къпина | 1,2 |
боровинка | 1,4 |
0,36 | |
0,58 | |
0,32 | |
праскова | 1,5 |
0,72 |
Имайте предвид това средно аритметично дневна нуждавъв витамин - 10 мг . Така поне значително количество от веществото може да се намери в сушените кайсии и морския зърнастец.
Липсата на вещество се сигнализира от:
- чести и бързи промени в настроението;
- мускулна дистрофия и слабост;
- анемия;
- слаби нокти;
- суха кожа, която е загубила своята еластичност;
- намалено либидо;
- сърдечни нарушения;
- тъмни петна;
- апатия, чувство на умора;
- тромавост, липса на координация на движенията.
По-рядко от дефицит има излишък на токоферол, тъй като той няма токсични свойства. Предозиране възниква в случай на злоупотреба лекарства, които включват витамин Е, небалансирана диета и ограничен набор от продукти за диетично хранене.
Хиповитаминозата се проявява:
- подуване на корема;
- кървене от носа без причина;
- повишена умора и намалена работоспособност;
- резки скокове на кръвното налягане;
- асцит;
- нарушения на органите на зрението, провокирани от кръвоизлив в ретината;
- увеличаване на броя на менструалните дни;
- гадене;
- болка в стомаха, долната част на гърба и десния хипохондриум;
- повишено желание за уриниране и изпражнения, промяна в количеството на урината;
- кървящи венци.
Проявата на симптоми на хипо- или хипервитаминоза е причина да се свържете със специалист, който може да реши проблема. Лекарят трябва да идентифицира причините и да изготви компетентен план за лечение.
Червата абсорбират приблизително 40% от витамин Е, получен от хранителни продукти. Процесът стимулира наличието на витамин С.
Канадските лекари смятат, че жените могат да ядат до 8 порции плодове на ден, без да навредят на фигурата и тялото. Една порция се равнява на 80-125 грама и ако не започнете да заменяте други продукти с плодове, не би трябвало да има здравословни проблеми. Важно е да се храните разнообразно, защото освен токоферол, тялото се нуждае и от други полезни веществалипсва в някои плодове.