Каква риба може да се даде на 9-месечно бебе? Каква риба може да яде дете на една година?
Вашето бебе вече е пораснало малко и започва да опознава вкуса на новите храни, които му предлагате. Започвайки от 9 или 10 месеца, можете да включите в диетата и, което е толкова богато минерали, аминокиселини и, разбира се, протеини, които са много полезни за растящия детски организъм. Но родителите трябва да знаят колко и каква риба могат да дават на детето си.
Както знаете, рибата се разделя на мазна, нискомаслена и средномаслена.. Така че трябва да започнете да запознавате бебето си с този продукт с нискомаслени сортове риба. Те включват минтай, лаврак, писия, хек, щука, треска. Малко по-късно можете да запознаете детето си със средно мазни сортове (сом, костур, пъстърва, шаран). Но въвеждането на розова сьомга, есетра, камбала, скумрия и херинга (мазни сортове) трябва да се забави най-малко до тригодишна възраст.
Давайте риба на вашето бебе много внимателно., тъй като този продукт доста често причинява алергии, най-вече това се отнася за деца с алергии. Алергията може да не е причинена от самата риба, а от веществата, които се съдържат в нея. Ето защо, ако се забележи отрицателна реакция, тогава е по-добре да отложите запознанството за повече късна дата. Именно защото висока степенчервената риба (сьомга, сьомга, сьомга и др.) е алергенна и не трябва да бързате да я въведете в диетата на вашето бебе.
За храна детето трябва да купува прясна риба, но ако това не е възможно, тогава прясно замразената риба ще свърши работа. Когато купувате, обърнете внимание на състоянието на продукта; ако рибата е обвита в доста голяма черупка от вода, тогава е по-добре да откажете такава покупка; рибата вероятно е била замразена няколко пъти и няма останало нищо полезно в него.
След като проучихме каква риба може да се даде на дете, нека преминем към въпроса за подготовката.
Когато приготвяте риба, родителите трябва да бъдат внимателни и внимателни. Основното правило е рибата да няма кости. Мисля, че родителите могат да си представят опасността кост да попадне в гърлото на детето. За да направите това, можете да изберете не много костеливи сортове риба или риба с големи кости или като цяло да дадете предпочитание на филета. Но във всеки случай трябва много внимателно да проверите за липса на кости.
За да може рибата да запази мнозинството полезни веществаПо-добре е да го размразите в подсолена вода. Рибите могат да бъдат задушени или на пара, като задължително се намачкват с вилица до пюре. Едногодишно дете може вече да е варено, печено или пържена риба, а това вече може да са отделни малки парчета.
И накрая, нека поговорим за количеството. Трябва да започнете да въвеждате бебето си в рибни продукти с половин чаена лъжичка, но не повече от веднъж седмично. Порцията трябва да се увеличава постепенно и вече може да достигне 60-70 грама. В периода от една до две години порцията може да достигне до 100 грама и да се дава два пъти седмично.
Рано или късно идва моментът, когато всяка майка се чуди дали да включи риба в диетата на детето си. На каква възраст и с какви стъпки трябва да започнете да въвеждате иновации в храненето на вашето бебе, разберете в статията! Като цяло рибата е уникален продукт по природа. Процентът на усвояване на протеина от организма е, в зависимост от съставките на ястието и хранителните навици, около 98%. Не по-малко зашеметяващо полезни свойстваот включване от този продуктв менюто.
Какви са ползите от морските дарове?
Магнезият, цинкът, медта, флуорът и йодът, които се съдържат в рибата, предопределиха популярното й име – „храна за ума“. Протеинът, аминокиселините, ензимите влияят човешкото тялоположително. Но основното му предимство е наличието на Омега-3 мастни киселини. Редовна употребаяденето на ястия, съдържащи морски дарове, ще предотврати появата на заболявания от различно естество. Такава съставка също ще може да синтезира антитела, да образува и поддържа тялото в здраво състояние. Възниква естествен въпрос: кога и каква риба може да се даде на дете?
Според лекарите оптималният период за сервиране на риба на детската маса е 10-12 месеца. Все пак си струва да се отбележи, че включването на даден продукт в диетата на детето е чисто индивидуално. За бебета на смели майки пюрета, бульони и котлети с добавка на риба не са страшни дори на 9 месеца. Други родители остават на страната на специалистите. Те започват да хранят детето с подобни ястия в препоръчаното време или по-късно. Алергичният характер на морските дарове и опитът на майките потвърждават, че детето трябва да бъде защитено от миди, водорасли, скариди и раци до 3 години. Не забравяйте, че такива организми действат като биологични филтри за морската вода!
Хайде да пазаруваме
Бебешката храна изисква специално внимание. Първоначално изглежда, че рибата има само предимства, но това не е така. Има и значителни недостатъци, които намаляват честотата на консумацията му от деца. Първо, продуктът може да действа като алерген. Второ, има опасност рибената кост да заседне в гърлото. Трето, не всеки възрастен ще хареса специфичната миризма и вкус на морски дарове. В прохождането обаче се обръща малко внимание на гастрономическите предпочитания на детето. В края на краищата неговите навици просто се формират. Това означава, че трябва да се съсредоточите върху качеството и вида на сервирания продукт.
Сервира се задължително постно, нискомаслено, ниско алергенно и свежо. Сред нискокалоричните представители на резервоари по рафтовете на магазините можете лесно да намерите костур, хек, дорадо или треска. Между другото, рационално е да включите последния и неговите „семейни роднини“ в детската храна, след като детето навърши една година. Доброкачествената риба се отличава с целостта на люспите, мазнините, плътността на трупа или подвижността на животното. Хрилете трябва да са розови или червени на цвят. Не забравяйте да обърнете внимание на срока на годност на продукта. Правилното решение би било да се даде предпочитание на прясна или прясно замразена риба. Проверете перките и очите: не трябва да има филми или повреди!
Каква риба да сервират децата? Приготвяне на храна за малък ядещ
И така, разбрахме каква риба да дадем на дете. Сега нека да разберем какво да правим с него. И така, да се подготвим вкусно ястиенеобходимо:
- Почистете трупа, изплакнете и след нарязване го изпратете да замръзне.
- Размразете преди директно готвене.
- Поставя се във вода, нагрята до 100 градуса.
- Вари се 30-40 минути.
- След термична обработка отстранете костите от рибата. Бъдете внимателни на този етап.
- Филето заедно със сварените зеленчуци се поставят в блендер, където продуктите се пасират.
Рибата е подходяща за дете, което може да дъвче, ако е приготвена под формата на кюфтета или котлети. По-добре е да не се въвеждат бульони от морски дарове, богати на екстрактивни вещества, в диетата на дете под 3-годишна възраст. Това заплашва да натовари допълнително младия стомашно-чревен тракт.
Детски рибни консерви
Специалната храна в буркани е чудесен вариант за заети майки. Струва си да се има предвид, че храненето на дете с такава готова храна не може да се счита за евтино удоволствие. А това води до допълнителна финансова тежест върху плещите на родителите. Освен това самостоятелно приготвеният обяд или вечеря никога няма да предизвика притеснения относно качеството и безопасността на храната, консумирана от детето. Обаче да клеветят производителите бебешка хранане си заслужава поради следните фактори:
- Готовите продукти винаги са сертифицирани и тествани от специалисти, които знаят коя риба е подходяща за деца и коя не.
- Като добавка към пюрето се добавят зърнени и зърнени култури. Това не само подхранва, но и укрепва тялото на детето.
- Малките гастрономи ще се влюбят в пълненето на бурканчета.
Фактът, че спестява време на винаги заетите домакини, също е привлекателен, така че си струва да опитате.
Честота на консумация на риба
Ако детето ви е на една година и е дадена зелена светлина за въвеждане на риба в диетата, не прекалявайте. Първият вкус ще бъде разкриващ. Детето може просто да не харесва риба или може да доведе до алергична реакция. Следете внимателно състоянието кожатаи лигавиците.
Моля, обърнете внимание: алергиите могат да се отнасят за определени сортове. В този случай на детето вече не се дава неподходяща риба. Трябва да стане табу: спрете да консумирате дразнителя за няколко седмици. След периода на „възстановяване“ се върнете към приема на продукта, като предпочитате новия вид.
Храненето на рибките започва с една чаена лъжичка. Ако се наблюдава нормална поносимост, тогава порцията може да нарасне до нормална в рамките на няколко седмици. За чиста риба цифрата е 20-30 g/ден. Максимална дозазеленчуково-рибно пюре достига 100 г. Би било рационално да добавите „морска“ или „речна“ съставка към седмичната диета на малък гурме с честота 1-2 пъти.
Със сигурност сте чували поверие, което забранява да се дава риба на дете, преди да е проговорило. Те смятат, че ако подобна препоръка не бъде спазена, могат да се появят проблеми с речта или развитието на речеви умения ще се забави. Разбира се, това са суеверия, но наистина не трябва да бързате да въвеждате риба като допълваща храна.
Рибата трябва да се въвежда внимателно, след повечето храни, дори след месо. Това е оправдано от алергенността на продукта, освен това намирането на качествен продукт за самостоятелно приготвяне на дете може да бъде доста трудна задача.
Рибата е изключително полезна за детския организъм. Съдържа:
- Протеин
- Витамини А, В12, D
- йод ( морска риба)
- Магнезий
- Флуор (морска риба)
- Желязо
- Омега 3 мастна киселинакоито не се произвеждат от тялото самостоятелно
Кога може да се въведе риба в допълващите храни на бебето?
Въпреки важността на рибата в диетата на вашето бебе, не забравяйте, че тя е изключително важна алергизиращ продукт. Следователно, допълнителното хранене трябва да започне след други храни, включително месо.
Според графика за въвеждане на допълващи храни на дете, към момента на добавяне на риба към диетата е приблизително 10-12 месеца. Ако имате алергично дете, отложете въвеждането на риба в допълващи храни до една година или повече, можете да се консултирате с алерголог;
Приблизителен график за въвеждане на допълващи храни:
Какъв вид риба може да се даде на дете под една година?
Условно рибите се разделят на следните групи:
- Ниско съдържание на мазнини— треска, мерлуза, минтай, меджид, пикша, речен костур, навага
- Умерено мазна— сьомга, сьомга, пъстърва, щука, платика, сом, сом и др.
- Дебел— камбала, херинга, скумрия, сьомга, звездовидна есетра, есетра, сайра
Най-добре е първото подхранване да започне с речен костур или хек. Основното нещо е да използвате риба от първата група със съдържание на мазнини до 4% за допълнително хранене.
Рибата за първо хранене трябва да бъде ниско алергенна. Направете си пюре. За да направите това, сварете рибното филе, след това смелете в блендер, смилайте през месомелачка или претрийте през сито, за да направите пюре. За първи път са достатъчни буквално 5гр. След това постепенно увеличавайте количеството, можете да смесите рибата с каша или зеленчуци, познати на вашето бебе.
Можете да закупите специални рибни консерви за първо хранене. Когато купувате, уверете се, че консервираната храна не съдържа сол или нишесте.
Важно: Давайте риба не повече от два пъти седмично. Започнете да въвеждате твърди храни рано през деня, за да можете да следите възможни реакцииот стомашно-чревния тракт или забележите алергична реакция.
Алергията може да се прояви по различни начини - обрив, повръщане, честа и обилна регургитация, разстройство на изпражненията. Ако забележите поне един от симптомите, отложете началото на допълнителното хранене с няколко седмици, след което опитайте да дадете друг вид риба.
След 2 месеца допълнително хранене можете да приготвите суфле за вашето дете:
- Измийте 400 г щука, нарежете и смелете в блендер
- Добавете към каймата яйчен жълтък, победи
- Разбийте белтъка на пяна
Пригответе соса:
- Запържете 0,5 с.л. брашно до златисто кафяво
- Налейте 50 мл прясно мляко, като бъркате непрекъснато
- Добавете 25 г масло
- Гответе до сгъстяване, като бъркате непрекъснато
- Изсипете соса в каймата
- Добавете разбит белтък
- Поставете суфлето във форми и поставете във фурната на 180°C
- Дръжте във фурната за около 30 минути
Това суфле върви добре със зеленчукови пюрета.
Каква риба може да се даде на дете на 2 години?
До тази възраст количеството риба вече е нараснало до 100 г на хранене. Да давате на детето си риба твърде често все още не е добра идея.
На тази възраст можете да разнообразите менюто на вашето бебе. Давайте риба не само под формата на пюре, но и под формата на гювечета, котлети, кюфтета, пудинги и др. След една година можете да въведете варена или печена риба в диетата си. На 2 години стомахът на детето вече е достатъчно подготвен, за да опита пържена или пушена риба.
Кюфтета от треска за дете над една година:
- Пригответе филета от треска, като отстраните кожата и костите
- Смелете в месомелачка на кайма заедно с накиснатия хляб
- Добавете жълтъка и малко растително масло, разбъркайте старателно
- Налейте вода в дълбок тиган до половината
- От каймата се оформят топчета и се поставят в тиган.
- Варете на тих огън 20-25 минути
Кюфтета от хек:
- Прекарайте 500 г филе през месомелачка или смелете в блендер
- Добавете 1 яйце
- Добавете старателно измития ориз
Пригответе зеленчуците:
- 2 домата се нарязват на парчета
- 2 сладки чушки, нарязани на половин пръстени
- 1 глава лук, нарязана на кръгчета
- Запържете зеленчуците за 5 минути
- Оформете кюфтета и ги наредете върху зеленчуците
- Налейте сварена вода, покрийте с капак и оставете да къкри 25-30 минути
Важно: Ако проявите малко въображение и представите ястието по необичаен начин, ще бъде много по-интересно за вашето дете да яде.
Каква риба може да се даде на дете на 3 години?
След тригодишна възраст давайте рибен бульон на деца с намален апетит. Рибата съдържа екстрактни вещества, които преминават в бульона по време на готвене.
Важно: Не прекалявайте с този усилвател на апетита, за да избегнете свръхстимулиране на храносмилателните жлези.
На тригодишна възраст вече можете да използвате сол, когато готвите за детето си. Така задачата ви ще бъде по-лесна, защото бебето ви може да яде храна от общата маса и няма да се налага да готвите за всеки член на семейството поотделно.
Камбала със зеленчуци на фурна:
- 500 г филе от камбала, нарязано на парчета
- Нарежете 2 глави лук и 2 патладжана на колелца и ги запържете
Поставете в съд за печене:
- 1-ви слой - зеленчуци
- 2-ри слой - риба, поръсете този слой с лимон
- 3-ти слой - домати, нарязани на пръстени
- Пече се половин час на 180°C
Каква риба може да се даде на дете на 4 години?
- На тази възраст детето вече може да се храни с родителите си, просто не трябва да се прекалява с подправките или да се приготвя отделно. Прекалено пикантното, мазното е вредно за бебето
- Следете костите, те все още трябва да бъдат отстранени колкото е възможно повече или се уверете, че детето се справя с тази задача само, в противен случай може да се задави или да нарани устната кухина
- Опитайте се да разнообразите външен видястия, интересен състав ще заинтересува детето и той ще яде много по-охотно
Тайните на готвенето на риба за дете и избора му
- Рибите са най-полезни през зимата и пролетта, преди да хвърлят хайвера си.
- Признаци на прясна риба: яркочервени хриле, светли очи без мътен филм. Тези знаци се отнасят и за замразени продукти.
- Правилно замразената риба трябва да издава силно почукване при удар.
- Месото на прясно замразената риба е светло, розово на цвят, след многократно замразяване месото потъмнява
- Опитайте се да използвате прясна риба. Ако купувате замразен продукт, бъдете сигурни в неговото качество
- След размразяване използвайте рибата възможно най-бързо
- Размразете замразената риба в подсолена вода - така ще запазите повече минерали.
- Не размразявайте филето напълно, оставете го да се размрази, след което го гответе
- Сварете рибата на големи парчета или цяла - така става много по-сочна
- За да приготвите бульона, не добавяйте много течност. Колкото по-малко вода, толкова по-здравословен е резултатът
- Най-голямо количество хранителни вещества се запазва при варене на пара
- Когато готвите, спуснете рибата във вряща вода, след което намалете топлината. Ако готвите риба, която е била потопена във вода от началото на готвенето, тя ще се препече и ще загуби вкуса си.
- Гответе червена риба без подправки
Може ли децата да ядат сушена риба?
Могат ли децата да ядат червена риба?
Поради високата си алергенност не се препоръчва да се дава червена риба до 2-годишна възраст, по-добре е да започнете да се запознавате с нея с печени ястия, можете да я поднесете варена или задушена. Освен това има мнение, че много разновидности на червена риба, отглеждани изкуствено, са пренаситени вредни вещества, които се добавят от животновъдите за бърз растежи увеличаване на населението.
След 3 години можете да предложите на детето си следното ястие:
- 1/4 част мръвка бял хлябнакисват се в мляко
- Нарежете на ситно 2 малки глави лук и добавете към мръвката
- Вземете 600 г филе от червена риба (пъстърва или розова сьомга са добри) и направете кайма
- Смесете каймата с трохите и добавете 2 яйца
- Добавете подправките и 50 г грис, разбъркайте добре и оставете да вари 15-20 минути
- Оформят се котлети, запържват се от двете страни, след което се долива вода и се задушават до готовност
Може ли дете да яде осолена риба?
Не се препоръчва да се дава осолена риба на деца, защото страхотно съдържаниемазнини и малко количество витамини. По принцип от солта няма никаква полза, така че е по-добре да предпазите детето си от осолена риба поне до 3-4-годишна възраст.
Може ли дете да яде речна риба?
За първото допълнително хранене се препоръчва морска риба поради ниската си алергенност в сравнение с речните сортове. Въпреки това, можете да използвате щука и толстолоб при готвене, след отстраняване на костите. Докато детето ви се запознава с рибата, въведете нови сортове и нови ястия.
Важно: Въвеждането на нов вид риба трябва да става само ако не сте алергични.
Видео: Рибно пюре за деца
За ползите от рибата в храненето на децата
Хранителната стойност на рибата не е по-ниска от тази на месото. Съдържащият се протеин е не по-малко полезен и освен това се усвоява много по-добре и по-бързо от детския организъм. Това се обяснява с факта, че рибата, за разлика от месото, има по-малко съединителна тъкан.
Рибната каша съдържа голям брой витамини от група В, които помагат за укрепване на имунната система и поддържат метаболизма в детско тяло. Групови витамини А(необходими за зрението) и д(осигурява растеж на костите), рибата съдържа: най-голямото число, в сравнение с месото. Рибата е богата на минерали: йод(осигурява пълно умствено и нервно-мускулно развитие) и флуориднеобходими за образуването на зъбния емайл и скелетна система. В допълнение, рибата съдържа: фосфор, желязо, калий, калций, магнезий, натрий, от които се нуждае растящият организъм.
Кога можете да дадете на детето си риба?
Въпреки очевидната си полезност, рибата има един съществен недостатък - алергенност. Ето защо много педиатри не препоръчват да давате риба на бебета под една година.
Как правилно да въведете риба в диетата на детето
Ако решите да въведете риба в допълващите храни на детето си, първо се консултирайте с вашия педиатър.
За първи път рибата трябва да се дава през първата половина на деня. Чудесен вариант е да сервирате риба за обяд. Трябва да започнете с не повече от половин чаена лъжичка (както всяка друга допълнителна храна). След това внимателно наблюдавайте състоянието на бебето (независимо дали алергична реакцияпод формата на обрив, диария и др.).
Ако алергията ви е преминала, постепенно увеличете количеството риба до нормалното.
Колко риба на ден можете да давате на детето си?
Една година– 60-70 грама на доза.
1,5 години– 85-90 грама наведнъж.
2 години или повече– 100 грама на ден.
Първоначално хранете рибата не повече от веднъж седмично. По-близо до година и половина си струва да давате рибни продукти два пъти седмично. Ако имате бебе на една година, тогава не трябва да давате месо и риба в един и същи ден. Опитайте се да имате рибни дни. През останалото време можете да сервирате месо на масата.
Какви видове риба могат да ядат децата?
Започнете допълнително хранене с нискомаслени сортове риба, струва си да започнете със сребърен шаран, треска или минтай. Подходящи също: хек, писия, минтай и ципура. Месото им съдържа само 4% мазнини и те са по-малко алергенни.
На 1,5 години можете да запознаете бебето си с шаран, розова сьомга, костур и сом. Считат се за риба с умерено съдържание на мазнини (само 8%). Рибен бульон също трябва да се дава на дете след една година.
и едва от тригодишна възраст можете да започнете да давате на бебето си мазни сортове риба - скумрия, сьомга, сьомга и есетра.
Що се отнася до въпроса за морските дарове, те трябва да бъдат въведени в диетата на детето не по-рано от тригодишна възраст поради тяхната висока алергенност.
Как да готвя риба за дете
За първи път трябва да приготвите на пара или да сварите парче риба за вашето бебе. Преди всичко проверете за липса на кости. След това смелете пулпата с помощта на блендер. Ако детето дъвче добре, просто намачкайте с вилица. Добавете варени зеленчуци, които вече са включени в диетата на детето в съотношение 1:1.
След няколко седмици можете да готвите кюфтета или да печете риба във фолио.
Не е тайна, че рибата е много полезен продуктсъдържащи есенциални аминокиселини, от които бебетата имат толкова голяма нужда за растеж. Въпреки това, не всяка риба трябва да бъде включена в диетата на бебето. Кое е най здрава риба? И каква риба може да яде едногодишно дете? Нека заедно отговорим на тези въпроси.
Каква риба може да яде дете на една година?
Една проста класификация на рибата ще ни помогне да разберем въпроса каква риба може да яде едногодишно дете:
1. Нискомаслена риба, съдържаща не повече от 4% мазнини. Те включват:
- пикша;
- речен щука;
- сребърен хек;
- навага.
2. Умерено мазна риба, съдържаща не повече от 8% мазнини. Те включват:
- херинга;
- лаврак;
- сом;
- шаран;
3. Мазни риби, съдържащи повече от 8% мазнини. Не може да бъде:
- розова сьомга;
- сьомга;
- чубрица;
- скумрия;
- есетра;
- херинга;
- пъстърва;
- сьомга.
Препоръчително е да се въведе риба в диетата на малки деца, като се използва нискомаслена риба. За едногодишни бебетаПодходяща е умерено мазна риба. Въпреки това количеството му, съдържащо се в диетата на бебето, не трябва да надвишава приемливи стандарти. Трябва да редувате употребата на риба и месни продукти. Мазни рибипротивопоказан за малки деца, като стомашно-чревния тракт едногодишно детене е готов да смила тежки храни.
Когато избирате риба, трябва да обърнете внимание на това как ще я приготвите. Карнозинът и креатинът, присъстващи в рибата, ще отидат в бульона по време на готвене. При консумацията на този бульон (супа) секрецията на бебето ще се увеличи. стомашен сок. Това от своя страна ще доведе до пренапрежение на храносмилателните жлези.
Когато избирате риба за вашето едногодишно бебе, съсредоточете се върху следното:
- Препоръчително е избраната от вас риба да бъде от нискомаслени или нискомаслени сортове;
- Не трябва да давате на детето си пушена и осолена риба; изберете риба с големи кости или без тях (есетра);
- избягвайте да ядете риба с малки кости;
- Преди сервиране рибните бульони трябва да се филтрират през марля (за да се избегнат кости и люспи).
Каква риба е добра за деца?
Рибата съдържа огромно количество полезни вещества, необходими за развитието и растежа на детето. Най-здравословната риба за деца над една година е:
1. Семейство треска
- треска;
- минтай;
- михалица;
- пикша.
2. Семейство костурови
- костур;
- зандър.
3. Семейство херинги
- херинга;
- сардина.
4. Семейство шаранови
- шаран;
- каракуда
- Молитви против блуд На кого да се молим срещу блуд в семейството
- Литературна вечер "Животът и творчеството на Марина Ивановна Цвеева" Литературна вечер, посветена на Цветаева в библиотеката
- Застрахователни компании с отнет лиценз Застрахователната компания има ли лиценз?
- Силата на амулет, направен от зъб на акула или крокодил. От какво е направена висулка с зъби?