Растителни храни, богати на колаген и еластин. Освен стареенето и повяхването на кожата може да има
Здравейте приятели! Нека поговорим за едно много важно и добре познато вещество - колагенов протеин, колагенови добавки, как да изберем и приемаме колаген за ставите и връзките, къде и какъв колаген да купим и каква роля играе колагенът в живота ни. Материалът е много, но се надявам, че с помощта на съдържанието ще намерите отговори на всичките си въпроси.
Нека започнем с дефиниции и научна основа. Аз самият не искам да се занимавам със сложни определения, но ще подредя нещо, за да разбера какво, къде, къде и откъде е необходимо.
Всички живи същества на нашата планета, с изключение на растенията, гъбите и вирусите с бактерии, са съставени от съединителна тъкан.
Съединителната тъкане тъкан на жив многоклетъчен организъм. Почти всяка част от нашето тяло е съединителна тъкан. Кожата, костите, вътрешните органи и дори мазнините и течностите в нашето тяло са изградени от различни видове съединителна тъкан. Клетката плава в междуклетъчната среда (матрица), която е съединителната тъкан. Тази тъкан се състои от фибробластни клетки и колаген и еластин, които произвеждат.
Структура на съединителната тъкан
Предназначение и структура на колагена и еластина
Съединителната тъкан се нарича още фиброзна тъкан ( от лат. fibra - фибри), тоест тъкан, образувана от колагенови и еластинови влакна. Колагенът е в основата на съединителната тъкан.
Колаген- основният протеин на нашето тяло и основен градивен материал на съединителната тъкан, който има нишковидна структура, удължена под формата на спирала и осигурява здравина и еластичност на тъканта, позволява й да бъде еластична и да издържа на натоварвания и физически въздействия. Той съставлява 1/3 от всички протеини в тялото. Това е прост протеин, тъй като не съдържа всички основни аминокиселини за хората.
По своята структура колагенът е комплекс (верига) от аминокиселини и минерали, където всеки трети елемент е аминокиселината глицин. В зависимост от вида на колагена, аминокиселинният състав се променя, но глицинът остава.
Структурата на колагена
Дали си струва да плащате повече за морски колаген, който е по-скъп от животински, когато купувате добавки или не - зависи от вас. Мисля, че за разнообразие, при редовен прием на колаген, можете да опитате различни видове.
Но имайте предвид, че всичко, получено от морски дарове, за някои хора е силен алерген. Бъди внимателен.
Образуване на колаген и еластин в тялото
Образуването на колаген и еластин е един от основните процеси в живота на тялото. Всъщност това е процесът на растеж и развитие. С възрастта, вече след 25-30 години, тези процеси се забавят, което забавя обновяването на тъканите. Тялото започва да чувства липса на колаген, което се отразява на състоянието на кожата, косата и опорно-двигателния апарат. Съдовете стават по-крехки, губят своята еластичност и се появяват по-лоши натоварвания сърдечно-съдови заболяванияи нарушения. Възстановяването на ставите става все по-трудно: в края на краищата тъканите стават по-слаби, а въздействието и напрежението се увеличават, хрущялът се разрушава.
Защо има забавяне на синтеза на колаген и всъщност стареенето на тялото, все още не е напълно изяснено от учените. Има много теории, но остава фактът, че този процес не е обратим. Но можем да го направим по-малко бърз и забележим, значително да го забавим. И най Основен начинкъм това изобщо не приемайте специализирани добавки, както си мислят много хора, а всички същите правила здравословен начин на животживот.
- Правилното хранене ще осигури добро храненетъкани и доставката на необходимите вещества за образуването на колаген и еластин.
- ще ускори и направи тези процеси по-ефективни и най-вече насищането с кислород и снабдяването на работещите тъкани с вещества. Ако няма движение, тогава тялото няма нужда да храни мързеливите органи и мускули.
- ще осигури и създаде условия за протичане на всички жизнени процеси. Животът е възникнал във водата и само с достатъчно количество вода е възможно пълноценното развитие и живот на организма.
- Липса на лоши навици (тютюнопушене, алкохол, стрес).
Процесът на синтез на колаген е сложен и продължителен. Ето защо раните и порязванията заздравяват толкова дълго, нараняванията на хрущяла се възстановяват дълго и бавно. И с възрастта тези процеси се засилват още повече, включително поради нарастващата липса на основни вещества.
Трябва да знаем какво да правим и какво да доставяме на тялото си, за да осигурим процеса на ефективен синтез на колаген. Върху какво да се съсредоточите, когато има признаци на липса на колаген или неговата недостатъчност. IN този случайспециализираните добавки или продукти просто съдържат готовата формула и необходимия набор от елементи увеличено количествоза синтеза на собствен колаген, което улеснява усвояването от организма и производството на собствен уникален протеин.
Как се усвоява колагенът от тялото?
Важно е да го кажа най-ефективният колаген за хората, това е колагенът, произведен от самото тяло . Освен това тялото няма да приеме или пропусне друг колаген за изграждането и обновяването на съединителната тъкан. Следователно, първият и най-важен начин да увеличите и подобрите синтеза на собствен колаген е да осигурите на тялото всичко необходимо за самостоятелното производство на този най-важен протеин.
Правилото, което отдавна е доказано и е безспорна истина, е известно на всички: преди да се научи нещо, тялото и неговите системи трябва да бъдат напълно унищожени до най-малките компоненти. И вече от това да изградите свои собствени уникални протеини, които отговарят на различни нужди. Като цяло е достатъчно човек да консумира само тези основни компоненти за живота - аминокиселините, за да създаде своите протеини, клетки и тъкани, а витамините и минералите са необходими за сложния процес на създаване на собствен колаген.
Какъвто и вид колаген да приемаме, било то желе или специализирана добавка, той ще претърпи същия процес на пълно разграждане на малки компоненти, след което ще бъде събран в правилните видове и изпратен на най-подходящите места. Добавки с колаген, така че производителите да не казват точно същото като всички хранителен продукт, претърпяват разделяне.
Често, когато приемаме добавки, искаме да видим резултата веднага и много хора смятат, че добавката действа само когато се види, че са започнали да растат. разкошна косаили кожата се стяга пред очите ни и се подобрява бързо, след няколко седмици. Но тялото ни е по-умно и първо ще изпрати хранителни вещества до най-необходимите места и органи, от които зависи животът, и последното, за което ще мисли, е красотата и блясъка на косата. Поради това процесите на възстановяване отнемат много време, изискват продължително и постоянно снабдяване с всички необходими вещества. Всичко изисква време, поне за обновяването на клетките.
Източници на колаген
Обмислете всички възможни източници на колаген, както и източници, които е по-добре да не използвате за такава благородна цел.
- Хрущял, кожа, костии др., които се намират в различни ястия и подлежат на минимална обработка (пържено или варено пиле, хрущяли, ребра и др.). Абсолютно неефективен източник на производство на колаген, тъй като при такава незначителна обработка колагеновите влакна почти не се усвояват от тялото и изискват много енергия и допълнителна енергия. храносмилателни вещества. Както се казва, човек трябва да може да смила ноктите. Малцина могат да се похвалят с такава способност, а тези, които могат - те се ласкаят.
- Пилешки или друг месен бульон, заливка. Ястия, получени чрез варене (продължителна термична обработка). Това е по-достъпен вид храна за усвояване на колаген. По време на готвене колагеновите влакна се разрушават и стават по-бионалични за по-нататъшно усвояване от тялото. Така се получава обикновен домашен желатин. Почти не се различава от закупения желатин на прах. Такива ястия трябва да се ядат периодично. Но се съмнявам, че това може да се превърне в постоянен източник на колаген. В допълнение, бульонът съдържа много други вещества, които предизвикват спорове относно тяхната полезност за тялото.
- Закупен желатин в пакетчета. Реших да отделя това в отделен параграф. Закупеният желатин е напълно натурален продуктза използване в хранително-вкусовата промишленост и в сладкарската промишленост. Получава се чрез варене на кости, кожа, сухожилия. Свойствата на желатина (или по-скоро колагеновите влакна) се използват за улавяне на водни молекули и образуване на желеобразна форма. След готвене на оригиналните суровини, полученият желатин се пречиства и става добър натурален хранителна добавка, и доста евтин, но имащ редица недостатъци. Няма изкуствен желатин, но когато купувате, трябва да се уверите, че не е разреден с други вещества, от които не се нуждаем. Понякога си вземам такъв 100% желатин. Той е добре рафиниран и има неутрален вкус. Майка ми е технолог в сладкарство и хлебопроизводство, тя определя съставките и съставките дори по външен вид. Така че майка ми препоръчва!
- Желе, мармалад, дъвки. Този тип продукт, противно на общоприетото схващане, не е такъв добро решениеза попълване на колаген. В такива продукти има много малко желатин, основното място се заема от захари, багрила, аромати и др., Което е много вредно, особено при постоянна употреба. В допълнение, често в такива продукти не се използва дори желатин, а вени вещества - агар-агар и пектин. Агар-агар се извлича от червени морски водорасли, докато пектинът е полизахарид, извличан от плодове и зеленчуци. И двете вещества не са колаген.
- Специализирани добавки с хидролизиран колаген. Специализирани добавки (BAA) на базата на колагенов хидролизат и други вещества, които насърчават по-добра асимилацияколаген и неговия синтез от организма. Тук всичко е ясно. Това включва колагенови напитки, прахове и таблетки. Един от най-известните и надеждни производители на колагенови добавки - NeoCell
.
Правила и разпоредби или как да приемате добавки с колаген
При приема на добавки с колаген има определени правила, които трябва да се спазват. Кой е установил това и има ли яснота научна обосновкатрудно е да се каже, но се основава на нещо и е по-добре да ги наблюдаваме.
В добавките различните видове колаген се консумират отделно. . При пазаруване ще намерите добавки с колаген тип I и III и отделни добавки с колаген тип II. Смята се, че не трябва да се смесват.
Добавки с колаген I и III типпредназначени за стави, връзки, кожа, коса, кости и други цели.
Колаген II видпредназначен за ставния хрущял, поради което често се добавя към специализирани ставни добавки заедно с,.
Doctor's Best, Хиалуронова киселина с хондроитин сулфат и колаген тип II.
Или много качествена добавка от добре позната фирма Solgar с разнообразни компоненти, които взаимно се подсилват за пълноценно хранене на ставите и хрущялна тъкан.
Solgar, глюкозамин, хиалуронова киселина, хондроитин, колаген тип II и MSM (сяра).
Някои добавки с колаген тип II са предназначени специално за ставния хрущял. Получават се чрез обработка на пилешки хрущял. Те струват повече. Има смисъл да се приемат такива добавки при проблеми и заболявания на хрущялната тъкан, след операции на хрущяли и техните наранявания. Когато забогатея, периодично ще пия курс от такива добавки.
От писмо на читател:Здравей Игор! Отдавна чета вашите статии. Много ми помогнаха. Благодаря ти. Аз самият след художествена гимнастикаразвита спондилартроза. Какво просто не се опитах да пия. Сега пия 2 месеца UC-II. Това е биологична добавка. неденатуриран колаген. Аз се чувствам по-добре. Препоръчвам ви да опитате и вие. С уважение Марина.
Спондилартроза- възпалително деструктивно-дистрофично заболяване на гръбначния стълб, характеризиращо се с ограничение на движението и болка.
При смесване на колаген I, III и колаген тип II, когато се използват заедно, тялото, след като е разградило всичко до аминокиселини, не вижда за какви конкретни цели е предназначена добавката: аминокиселинният състав е смесен и конкретната цел - ставите, е по-трудно за постигане на аминокиселини.
Добавките с колаген тип I и III трябва да се приемат на празен стомах : Приблизително 1 час преди хранене или 1 час след това. Времето варира в зависимост от формата на добавката (течност, прах, таблетка) и съответно скоростта на усвояване.
Причината е същата: когато колагеновите аминокиселини се смесват с други протеинови храни, предназначението на аминокиселините се губи и тялото ги освобождава за общи нужди.
Добавки с колаген тип IIСъщо така се препоръчва да се приема отделно от колаген тип I и III и отделно от други протеинови храни. Вижте препоръките на производителя.
Основни и повечето важно правилоизползването и усвояването на колагенови добавки от тялото е достатъчно витамин С .
Доказано е, че без този важен витамин колагенът не може да се усвои. Витамин С почти винаги се добавя към колагеновите добавки, за да се улесни. По-удобно е да контролирате приема на витамин С, като го приемате с колаген, но това не е необходимо. Достатъчно е дневната доза витамин С да присъства в кръвта, за да се осигурят необходимите процеси. Ако не приемате нищо, съдържащо само витамин С, най-добре е да изберете добавка, която вече го съдържа.
.
По-трудно при използване на желатин. Тук вие сами ще трябва да се погрижите за допълнителния прием на витамин С.
Пийте желатин и колаген при липса достатъчновитамин С е безполезен.
Количеството колаген
Консумация на колаген.За профилактика и за нормалното функциониране на организма е достатъчно да се консумират 2-3 грама (това е 2-3 хиляди мг) колаген на ден.
За спортист, особено при силови спортове, тази доза трябва да се увеличи до 5-6 грама.
Ако сте изправени пред проблеми и наранявания, тогава дозата на колагена се препоръчва да се увеличи до 10 грама и да се приема на курсове. Най-добре е да редувате приема на добавки със същия желатин: това разнообразява диетата и не удря толкова силно джоба ви.
Освен това е желателно да се редуват животински добавки и. Лично аз използвам курс колаген с доза 5-6 грама. И го редувам с месец-два почивка и курс на желатин. Взимам желатин от пакетче (10 гр.) От желатин можете да направите желе, желатинова напитка или просто да го разтворите във вода и да го пиете с витамин С.
Часът от деня няма значение при приема на добавки с колаген.
Възможно ли е да се помни Биологичният часовникИ обща работанашето храносмилане. Сутрин храносмилателната система е най-активна ( най-доброто времеза протеинови продукти), активността намалява вечер. Това се отнася повече за храната и желатина, по-малко за добавките с колаген. Тъй като те вече съдържат силно разграден колагенов протеин (пептиди), усвояването е лесно. Но е по-добре да приемате всякакви добавки на малки порции постепенно, като се вземат предвид правилата, посочени от производителя и тяхната форма (време за усвояване от тялото). Ето защо се препоръчва да се разпространява дневни париколаген през целия ден. Във всеки случай слушайте собственото си тяло: то ще ви каже.
Правилата са доста прости, но мога да кажа от себе си, че понякога е трудно да се контролира изпразването на стомаха и да се помни да се вземе колаген между тях. Но всичко е възможно.
Какво представляват колагеновите пептиди и за какво служат?
Като продават и рекламират своите добавки, производителите не обещават нищо. Много често, когато се описват добавки с колаген и много други, както и когато се описва действието на козметични продукти, може да се срещне понятието пептиди като най-усвоимите и ефективни елементи. Какво е?
Пептидиса много къси вериги от аминокиселини. Всички протеини са изградени от дълги вериги или набор от аминокиселини. Ако веригата е дълга, тогава тя се нарича протеин. Ако веригата се състои от една или две аминокиселини, но не повече от десет, тогава това е пептид. Тялото разгражда протеините до аминокиселини и пептиди. Ако по някаква причина не беше възможно да се унищожи напълно протеинът и проникващото парче се оказа твърде дълго (дълъг пептид), тогава имунната системаприема го за чужд - възниква отхвърляне и алергия.
Пептид в структурата на аминокиселинната верига
В тялото пептидите се образуват много бързо, но е по-трудно да се създадат пептиди в лаборатория, отнема много пари и време, но е възможно. Протеините са уникални структури за тялото, но пептидите са универсални в живите организми и имат известна специализация за всеки орган или тъкан. От пептиди и отделни аминокиселини тялото изгражда свои собствени уникални комбинации от протеини. Учените твърдят, че е възможно да се създадат такива пептиди за специфичните нужди на организма.
Пептидите, за разлика от големите протеини на колагена, дори и хидролизирани, са в състояние да проникнат в кожата до местоназначението си или на други места. Тялото, разграждайки храната на отделни аминокиселини и пептиди, ги насочва към Правилно място. Можете да създадете пептиди, които определено ще влязат или в кожата, или в костите, или в хрущяла. Открива се прекрасно бъдеще. Теоретично, знаейки как да създадете необходимите пептиди, можете да контролирате отделните процеси в тялото.
Когато чета описанието на добавки или други продукти и виждам, че производителят твърди чудотворните свойства на техния продукт на базата на пептиди, имам двойно чувство: от една страна, това трябва да работи, а от друга, има недоверие. Това сложни процеси. той лъже ли Просто трябва да знаем, че това е възможно и се развива активно, но трябва и да се отнасяме по-отговорно към избора на производителя и неговите обещания.
Спрях се на понятието пептиди именно защото вече е широко разпространено в козметиката и специализираните добавки, съдържащи колаген. Размерът на крайната верига от аминокиселини зависи от усвояването, проникването и ефективността на колагена в тялото. Ето защо производителите (особено козметични) имат смелостта да заявят максималното проникване в по-дълбоките слоеве на кожата и действието на пептидите. Мислех, че това трябва да се знае в нашия случай. Добавките, препоръчани в тази статия, според описанието на производителя са именно източник на колагенови пептиди.
Форми на използване на колагенови добавки
Както обикновено, производителите предлагат добавки с колаген в различни формии пакети. В допълнение, добавката почти винаги съдържа допълнителни вещества, които засилват ефекта, в зависимост от нейната цел и предназначение. Нека да разгледаме примерите.
Течен колаген. Най-лесно усвоимата форма на колаген именно защото е течна. Не трябва да забравяме, че това е хранителен продукт, който трябва да се съхранява в хладилник и който има срок на годност. Трудно транспортиране и контрол на дозировката. Не се чувствам комфортно да приемам този вид колаген.
Колагенови напитки с течен колаген, витамини и антиоксиданти: Neocell, колаген +C, сироп от нарИ Youtheory, течен колаген, усъвършенствана формула, тип 1 и 3
Колаген на прах. Втората форма в усвояването и бионаличността. Според мен също не е много удобна форма: заема много място, трудно е да се изчисли дозата, трябва да имате под ръка сок или друга напитка (не е вкусно да се пие с вода), отнема време за приготвяне на напитката. Но се абсорбира много бързо и се съхранява дълго време. В сравнение с други форми, цената на колаген на прах е по-евтина.
Neocell, Супер колаген, 6600 mg, тип 1 и 3, прах (198 g).
Супер вариант на рибен колаген (колагенови пептиди) като цена, качество, количество и състав. California Gold Nutrition CollagenUP 5000 (461 g)с хиалуронова киселина и витамин С.
Колагенът на прах се добавя към вода или сок. Добре е да го добавите към сутрешното си мултивитаминно смути или друга безпротеинова напитка.
Някои се добавят към чай или кафе. Не съм пробвал. Теоретично в това няма нищо лошо. Колагенът вече е денатуриран протеин, унищожен от топлинна обработка, но въпреки това, тъй като добавките често съдържат други полезни вещества, по-добре е да ги разреждате и пиете с течности при стайна температура. В допълнение, витамин С, необходим за колагена, се разрушава при температури над 60 ° C.
Има хора, които намират неприятни послевкусовеи в напълно пречистен колаген, така че сокът с достатъчно витамин С е най-добрият проводник за колаген.
Но има и друг минус: пиенето на сок сутрин на гладно не е много здравословно - вредно е за панкреаса, а пиенето с вода е безвкусно.
За мен лично е по-лесно да пия колаген на капсули или таблетки. Спря, пи и тръгна.
Колагенови капсули. Съчетава предимствата на прахообразната и таблетната форма, но се разтваря малко по-дълго.
Doctor's Best, колаген тип 1 и 3, 500 мг.
Отлична добавка за здравето на ставите с колаген тип II, хиалуронова киселина, глюкозамин и хондроитин. Но не съдържа витамин С и не е ясно какви видове и колко глюкозамин с хондроитин влиза в препоръчителната норма. Но тук е важно наличието на колаген. По-добре е да се използва като допълнение към курсовете на хондропротектори.
Колагенов комплекс за стави Neocell тип 2.
Колагенови таблетки. Удобен е за съхранение, транспортиране, дозиране и пиене, но се разтваря дълго време. Ако напитка с колаген на прах започне да се абсорбира веднага, тогава таблетката трябва да се разтвори в стомаха за около 20-30 минути. Ето защо е по-добре да приемате таблетки колаген няколко пъти на ден. Трудно е и отнема време да се асимилира наведнъж препоръчания от производителя брой таблетки. По-добре е да прекъснете приема през деня.
Един от най-добрите добавкихидролизиран колаген с витамин С Neocell, Супер колаген + C тип 1 и 3, 6000 mg, 250 таблетки.
Супер оферта от Dr "Best - голям бройколаген с необходимия състав. Купувам си веднага. максимална сума: трябва да пиете добавки дълго време, иначе няма смисъл. И това се оказва печелившо и продължава дълго време.
Doctor's Best, Най-добрият колаген тип 1 и 3, 1000 mg, 540 таблетки.
Колаген за спортисти
Колагенът е протеин, необходим и важен за всеки човек. За хората, които се занимават със спорт и имат повишен стрес върху тялото, той става още по-необходим.
Но колагенът, приеман като добавка или с храна, е непълноценен протеин и не може да достави на тялото всички необходими аминокиселини. Следователно, като протеин за изграждане на мускули, той не е подходящ.
Консумираният колаген обаче осигурява достатъчни количества от аминокиселините, необходими за изграждането на собствен колаген и еластин, което позволява на тялото да не ги отстранява от други важни процеси и да не изразходва енергия за производството на тези аминокиселини. При развитие и натрупване на мускулна маса това е много важен момент.
За да постигнете ефекта и ползите от колагеновите добавки, обаче, както при всяка друга, се нуждаете от достатъчно количество от ВСИЧКИ необходими вещества в диетата на спортиста:, аминокиселини,. Липсата дори на едно нещо може да обезсили всички усилия. Ето защо трябва да се обърне специално внимание на веществата, които допринасят за ефективния процес на образуване на колагенови влакна.
При възникване на някакви проблеми (наранявания, повишен стрес, заболявания на съединителната тъкан) тялото се нуждае от повече определени вещества и аминокиселини, които безболезнено да използва за възстановяване на слабостите.
Колагенът укрепва връзките, мускулите, костите, сухожилията и хрущялите, повишава тяхната еластичност. Помага за по-ефективно издържане на повишен стрес. Той е незаменим при наранявания и други увреждания на тъканите, тъй като колагенът и еластинът са отговорни за бързото възстановяване на тъканите.
Ставите и хрущялите са много бавно регенериращи структури. Както не трябва да очаквате бързи резултати, така и когато приемате добавки с колаген, трябва да имате търпение. Това е дълъг процес.
Колаген - добавка за красота
Въпреки факта, че заболяванията на опорно-двигателния апарат и ставите се превръщат в истински бич на нашето време, когато определени проблеми засягат огромен брой хора, първото нещо, което тревожи и е най-важно за човек, и особено за красивата ни половина на човечеството, е външен вид. Това, което има със ставите, не е най-важното, най-важното е „костюмът да пасне“, или по-скоро основното ни облекло (кожата) да е здрава, млада, тонизирана, гладка и сияйна.
Поради тази причина производителите позиционират повече своите добавки (в този случай колаген) като средство за запазване на красотата, благоприятно въздействие върху кожата, подмладяване и стягане. Това е основното, а там - поне трева не расте.
Нашата кожа съдържа най-много колаген тип I и III. Точно това е посочено на добавките с колаген. Производителите не лъжат (те не винаги лъжат) и колагенът, както успяхме да разберем, има точно тези функции, това е. директно назначаванев тялото – грижи се и за съединителната тъкан и кожата.
Страхотна добавка за красота. Освен морски колаген, съдържа куп необходими вещества за синтеза на собствен колаген, хидратация и здраве на тъканите. Neocell, морски колаген.
Друга женска добавка Neocell Collagen Beauty Builder.
Основен, в преследване на красотата не забравяйте, че кожата, косата и ноктите получават своето хранене не от шампоани и кремове, а чрез кръвта , чрез вътрешно захранване. Това вече съм про много козметични средства.
Относно колаген за външна козметична употребадобавен в козметика, маски, кремове и др., то въпросът за неговата ефективност е дискусионен и зависи изключително много от производителя и технологиите, с които разполага. Като цяло такива средства имат известен ефект поради други компоненти: витамини, минерали, масла и др. положително влияниевърху кожата. Колагеновите протеини са твърде големи, за да проникнат в по-дълбоките слоеве на кожата, макар и в хидролизирана форма. Но, както разбрах, колагенът помага за задържане на влага и хранителни вещества поради образуването на един вид бариера.
Що се отнася до козметичните продукти, съдържащи колаген, които според учени и производители са в състояние да проникнат в по-дълбоките слоеве на кожата, да се интегрират в структурата на колагена на кожата и да повлияят на синтеза на собствен колаген, трябва да се доверите внимателно на това.
Според научните данни аминокиселините поотделно, въпреки че могат да проникнат в слоевете на кожата, не са полезни, тъй като нямат информация за тези процеси, клетките не знаят как да ги използват, но пептидите (малки аминокиселинни вериги) могат да проникнат поради размера си в кожата и клетките разпознават предназначението им и ги използват за синтез на колаген или други цели.
Колко точно е това, колко правилно разбрано и, най-важното, проучено от независима гледна точка, вече не мога да кажа. Козметичната индустрия се развива много интензивно, потребителското търсене е огромно, но трябва да изберете продукти от висококачествени, надеждни и отговорни производители. Без фанатизъм и с трезв поглед. Трябва да се разбере, че процесът на лабораторно производство на пептиди е сложен и скъп, все още не е възможно да се надмине тялото и природата в това. Средствата, получени по този начин, не могат да бъдат много евтини.
Невъзможно е да се спрат естествените процеси в тялото. Но можете да го забавите, да го направите по-малко изразен както отвътре, така и отвън.
Това е всичко, което знам за колагена от тази страна. Не ме обвинявайте, повече се интересувам от ставите и връзките. Кой за какво, ама кофти ... за ставите! И вътрешната красота от излишъка в крайна сметка ще избухне ...
Основното е, че тялото получава всичко необходимо и колаген отвътре, а кремът, дори и с уникални пептиди, изпълнява козметичните си функции. И само тогава, чрез настъпление от различни фронтове, може да се постигне добри резултатипо отношение на здравето, а красотата ще бъде неизбежен съпътстващ бонус, отразяващ вътрешното здраве на тялото и красотата на духа.
Японски колаген
Веднъж един читател ме попита какво мисля и как се чувствам за японските добавки. Естествено веднага се сетих за най-известната японска добавка, която съм пробвала – японски колаген.
Вероятно много хора знаят, че японците са нацията, която консумира най-много различни добавки в света. И пият колагенови напитки по кофи. Мисля, че добрият външен вид, младостта, здравето и дълголетието в Япония зависят от много причини, не само добавките, но те също играят важна роля.
На първо място, всичко за храна и други нужди, включително козметични, Япония получава от морски ресурси. Колагенът произведен от японски производители е морски. Най-често колагенът се позиционира като добавка за красота, младост и подмладяване. Разработените високотехнологични средства за обработка на суровини (японски, знаете) позволяват получаването на висококачествени добавки. Аз също се впуснах в това и го разбрах. Естествено, поръчах японски колаген през интернет.
Ако някой сега си спомни за авариите, които се случиха не толкова отдавна в Япония в атомни електроцентрали, тогава не е нужно да се притеснявате. Производството на добавки в Япония подлежи на сериозен многоетапен контрол на качеството и съответствие с международните стандарти, има съвсем различно отношение към това. Разбирате, около 80% от населението яде добавки. Като цяло вярвах на японците.
Взех японски добавки с колаген на прах. Те преминават през сложни процеси на обработка, денатурация и дезодориране. Такъв колаген е по-скоро като прах с кремообразна, млечна миризма и в никакъв случай не риба, и неутрален вкус, така че добавянето му към сокове или други напитки е много удобно (за моя личен вкус може да се различава от вашия, не ме обвинявай). За да оправдаят предназначението си на добавки за красота, те се добавят там и екстракти от лечебни полезни растенияи други съставки, което е доста добре. Основното е, че това е висококачествен хидролизиран колаген, който можете да опитате като част от него комплексно лечениепри възстановяване от травми, заболявания на ставите, при проблеми със съединителната тъкан и просто когато искате да изглеждате добре и здрави.
AMINO COLLAGEN PREMIUM (Meiji) С COQ10 И ХИАЛУРОНОВА КИСЕЛИНА
Нискомолекулен пиещ Amino Collagen (Amino Collagen) MEIJI (Япония)
Такива добавки могат да бъдат поръчани чрез международния онлайн магазин ebay. Едно време можеше да се пробва, сега ще струва доста скъпо според мен. Искате или не, но вече и онлайн магазин iHerbостава най-изгодната и достъпна като цени и доставка с огромна гама продукти, които не отстъпват на японските. Но всеки има различни възможности, така че гледайте, опитвайте, избирайте. Моята работа е да разказвам и показвам.
Как да възстановим съединителната тъкан
Възстановяването на съединителната тъкан, на първо място, се състои в действия, насочени към установяване на собствените процеси на организма за синтез на колагенови влакна. Няма друг начин за възстановяване и укрепване на съединителната тъкан (било то връзки, кости или кожа на лицето).
Винаги съм за интегриран подход, за настъпление на няколко фронта едновременно и смятам, че само така се постига истинско здраве. Купете си куп добавки, гълтайте ги на опаковки, но легнете на дивана и яжте всичко с чипс, загуба на пари. Така че нищо няма да излезе. Това важи особено за ставите. Само интегрираният подход ще доведе до възстановяване и красота, ако желаете. Нека да разгледаме всеки от тези фронтове.
- Движение. Да получи всички хранителни вещества, ефективното формиране и обновяване на тъканите се нуждаят от енергия и движение. Моля, обърнете внимание: колагенът се намира най-вече в тъканите, които изпълняват механични функции (мускули, връзки, хрущяли). Колкото повече и по-интензивно е движението, толкова по-активен е процесът на образуване на колаген. Ако не разтягате връзките, не ги тренирате, не ги укрепвате, тогава нищо няма да работи. Само чрез натоварването и движението тялото определя къде е необходимо да изпрати хранителни вещества, какво трябва да възстанови и укрепи. Без движение нито колагенът, нито хрущялът, нито връзките ще бъдат ефективно възстановени и укрепени.
- Хранене. Всичко в живота ни зависи от храната. Ако храненето не осигурява на тялото всички необходими вещества, тогава никакви процеси на регенерация, обновяване, възстановяване и раждане са просто невъзможни. Организмът е в състояние сам да произвежда много неща, да замества и синтезира за собствените си нужди, но този начин на работа много скоро води до заболявания, изтощение и смърт. За да живеем, трябва да ядем. И нека храната ни бъде разнообразна, пълноценна, питателна и здравословна. Основното нещо е да дадете на тялото това, от което се нуждае, и то ще разбере всичко само: къде да насочи какво, как да трансформира и какво да използва. За ефективно образованиездравата и силна съединителна тъкан се нуждае от всички налични аминокиселини, витамини и минерали. Едни отиват за обучението й, други помагат. Липсата на едно нещо и още повече липсата веднага ще наруши тези сложни процеси.
- Режим на пиене. Не забравяйте, че всички процеси в тялото протичат само в течна среда. Достатъчното количество е ключът към ефективността на процесите на образуване на колаген и еластин. Ензимите, които разграждат и подпомагат усвояването на веществата за образуването на колаген, ще работят ефективно само с достатъчно количество течност. Дехидратацията е една от основните причини за крехкост и недостатъчност на съединителната тъкан, ставите и връзките. Опитайте се да пиете достатъчно добра вода.
- Ензими. Консумацията на ензими на гладно ще ускори процесите на разрушаване и обновяване на слабата и болна съединителна тъкан. В случай на наранявания, този метод ще помогне ефективно да се отървете от увредените и ще позволи по-бързото образуване на нови здрави тъкани. Ензимни препаратив този случай те се абсорбират в устата на празен стомах за по-бързо навлизане в кръвта. Функцията на ензимите е да разтварят и разграждат нещо, но когато няма храна, те ще поемат болни и мъртви клетки. Което ни трябва. За заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб или панкреаса е по-добре да се консултирате с Вашия лекар. Не смятам, че приемането на ензими е необходимо, ако всичко е наред с храносмилането. Ензимите могат да се приемат в началните етапи на възстановяване на организма след наранявания и операции.
- Добавки с колаген. При интензивни спортове, натоварване на ставите, при заболявания на ставите, при проблеми със съединителната тъкан (кости, кожа, хрущяли) е препоръчително да се пият добавки с колаген на курсове. Това могат да бъдат специализирани добавки или допълнителен прием на желатин. Такива добавки ще осигурят на тялото онези аминокиселини и вещества, които са необходими за собствения му синтез в правилните количества и пропорции.
- Необходимо е да се помни за основните вещества, които образуват колаген и еластин, които могат да бъдат получени от погълнат колаген, желатин или друга храна и им обърнете голямо внимание, ако искате да стимулирате собствените си процеси за образуване на колагенов протеин.
При хронична липса на основни хранителни вещества проблемите няма да закъснеят. Ние не се храним правилно и не получаваме всички необходими вещества с храната. Това се потвърждава от нарастването на заболеваемостта на опорно-двигателния апарат и други органи в целия свят. Рано започва да се появява сколиоза, изкривяване и др.
С напредването на възрастта нивото на силиций в тялото намалява, съответно това се отразява на намаляването на образуването на колаген. Едното се вкопчва в другото. Смята се, че липсата на силиций е друга причина за бързото стареене на организма. Силицият се смята за елемент на младостта, вероятно не напразно.
Магнезий. Магнезият е част от ензимите и по този начин участва в образуването на колаген. Усвояването на храната и нейното разделяне е възможно само с изобилие от ензими, отговорни за разграждането на протеини, мазнини, въглехидрати. Ензимите няма да могат да разграждат любимото ви желирано месо, то ще напусне "по права линия".
Мед. Медта е елемент, който се включва в колагеновите пептиди и по този начин увеличава и подпомага ефективния синтез на колаген и еластин, има противовъзпалителни свойства и участва в процеса на замяна на увредените колагенови влакна с нови, което е особено важно при възстановяване от наранявания и операции. Медта участва в образуването на важни ензими.
Витамин А. участва в синтеза на колаген, регулира и повишава нивото му.
Витамин Е. Той е антиоксидант, предпазва клетките от свободните радикали, участва в процеса на синтез на колаген и много други, помага за задържане на влагата в клетките, необходим е за кръвообращението, облекчава болките в ставите.
Аминокиселини, необходими за производството на колаген
Помислете за аминокиселините, участващи в образуването на колаген.
Глицин. Тя е основната и всяка трета аминокиселина в структурата на колагена. Глицинът е неесенциална аминокиселина, тоест организмът може да си я синтезира сам при недостиг, но всичко си има граници и трябва да се произвежда от нещо. Съдържанието на глицин в човешките тъкани достига 35%. Глицинът също така регулира дейността на централната нервна система и метаболизма. Глицинът е много важен за много процеси в тялото, следователно, ако е в дефицит, той ще бъде отстранен предимно от колагена, което очевидно няма да му бъде от полза.
Лизин (L-лизин). Есенциална аминокиселина. Трябва да се приема с храна. Лизинът, заедно с витамин С, е от съществено значение за изграждането на колагенови влакна. При липсата им се нарушава образуването на колаген. Лизинът е много важен за растежа и развитието на хрущялната тъкан, костната тъкан, за качеството и еластичността на кожата. Участва във възстановяването и регенерацията на съединителната тъкан и в образуването на хормони и ензими.
Пролин. Аминокиселина, която с помощта на витамин С допринася за създаването на стабилна колагенова структура, която придава здравина на колагеновите влакна.
Аланин, валин, аргинини други аминокиселини вече присъстват в колагена в малки количества, могат да се синтезират в тялото самостоятелно и участват в много процеси, включително образуването на колаген.
Тези аминокиселини са част от и са от съществено значение за образуването на колаген от тялото. При заболявания на гръбначния стълб, изкривявания (неправилен начин на живот + слабост на съединителната тъкан) и други проблеми, тези аминокиселини трябва да се доставят в тялото в повишени количества.
Като добавка можете да опитате този комплекс от есенциални и неесенциални аминокиселини. Хората, които активно се занимават със спорт, особено бодибилдинг, знаят значението и необходимостта от допълнително количество аминокиселини за организма.
Всяка компания за спортно хранене произвежда такива добавки (често подписани със съкращението BCAA ( аминокиселини с разклонена верига) - Аминокиселини с разклонени странични вериги). Това включва комплекси от незаменими, получени само от храната, аминокиселини.
Добавка Now Foods, Sports, Amino Completeсъдържа цял балансиран комплекс от незаменими и незаменими аминокиселини и е подходящ за всеки, особено за тези, които водят активен спортен начин на живот. Нека просто кажем: понякога няма да е излишно да обогатите диетата.
Но добавките са добавки и никой не е отменил доброто хранене. И тогава съветвам добавки и се страхувам, че сте забравили за основната храна. Колагенът трябва, както всичко в нашето тяло, да се актуализира постоянно. И това е възможно само при правилно хранене, като в храната се консумират всички необходими елементи за неговото формиране.
Ето защо такова твърдение като „здраве на гръбначния стълб чрез правилно хранене“ има основание. Така че силно ви съветвам да се справите с проблемите правилното хранене, предимно с тези важни аминокиселини, или се доверете на анализа и методите на други хора. Но наистина е важно да се знае.
Тази малка безплатна книга говори много накратко за основните хранителни вещества, за които трябва да знаете, когато купувате храна. Това са основите, без които не можете, особено ако човек дойде на идеята да започне да следи диетата си. Тествайте знанията си.
Помага ли колагенът и трябва ли да приемам добавки?
На първо място, всички добавки са част от хранителните вещества, които тялото приема съвременни условиятрудно се набавя от храната в достатъчни количества. Добавките са насочени към запълване на този недостатък. Те позволяват на тялото ефективно да извършва процесите на хранене, обновяване и възстановяване. Нито повече, нито по-малко.
Всички сме изградени от съединителна тъкан, жива тъкан, чиито клетки непрекъснато се обновяват (раждат се, живеят и умират). Всичко в тялото ни се обновява. Всеки ден милиони клетки умират и също толкова се раждат. Само костната тъкан се обновява за няколко години (това се отнася и за ставите), а например чернодробните клетки за месец или по-малко.
Всички тези процеси на обновяване изискват ежедневно снабдяване с достатъчно различни вещества. Ако, след като се разболее, човек не промени нищо в живота си, тогава обновяването на клетките също не се променя. Болните клетки се заменят със същите болни клетки, без вещества и глад, болестта продължава да се развива по-нататък.
При недостиг на колаген, проблеми с него в организма, при наранявания или след операции, когато съединителната тъкан трябва да се възстанови и интензивно подхранва, ролята на добавките нараства. Възможно е да преяждате, надявайки се да получите всичко необходимо от стандартния набор от храни, но ми се струва, че това е по-трудно и често невъзможно за повечето от нас. И още по-добре е да се храните пълноценно и да обогатявате храната с необходимите елементи, без да се надявате на шанс.
Във всеки случай е необходимо да се увеличи приема на аминокиселини и други елементи, необходими за синтеза на колаген в организма. В противен случай възстановяването може не само да се забави, но и да се обърка, да причини допълнителни проблеми. Гладният организъм ще образува гладни, дефектни и болни тъкани. От обикновената храна набавете аминокиселините, необходими за образуването на колагенови влакна точното количествопочти нереално. Повечето от тях са заменими, но и необходими – това означава, че организмът при липсата им трябва да ги произвежда сам, като ги взема от други органи и ги изключва от други процеси. Няколко аминокиселини са незаменими и могат да бъдат получени само от храната, което усложнява нещата. Всички тези процеси зависят от живота ни, възможностите за хранене, стреса, съществуващи заболяванияи, какво да кажа, сериозно ограничен от това.
За да може тялото да се справи със съвременните натоварвания, стресове, както и да има сили да спортува, да се развива и възстановява ефективно, е много желателно да приема добавки и по-специално колагенови добавки, дори под формата на желатин или аспик.
Ако не правите нищо, храните се добре и нямате проблеми, вероятно нямате нужда от добавки. Ако се грижите за себе си, подлагате се на стрес, занимавате се с любимия си спорт, искате да сте активни дълго време и още повече, ако имате наранявания и трябва да се възстановите, тогава се уверете, че ядете достатъчно и ежедневието ви диетата съдържа достатъчно хранителни вещества. дайте повишено вниманиеонези аминокиселини и добавки, които ще насърчат производството на собствен колаген. Най-важното е да мислите за тялото си и то ще ви отвърне със същото.
Горещо ви съветвам да прочетете статията от рубриката "Рецепти за здраве" -. Ще дам рецепти за приготвяне на здравословни желатинови напитки и желе, които могат, ако не да заменят приема на колагенови добавки, то да разнообразят диетата и да извлекат много ползи за ставите, хрущялите и външния вид.
Всичко добро. Не се разболявайте!
Данни за съдържанието на хранителни вещества от уебсайта Food Plus.info
237 15 100
Може също да се интересувате
Днес за никого не е тайна, че съдържанието на колаген в кожата ни позволява да изглеждаме млади и красиви. С възрастта производството на това вещество намалява, кожата губи еластичност, става отпусната. Невъзможно е да спрете процеса на стареене, той е необратим и неизбежен, но можете да го забавите малко. За да направите това, е необходимо не само да използвате добра козметика, но и да знаете кои продукти съдържат колаген. Ето как, приемайки естествени източници на това най-важно вещество, отговорно за отличния външен вид, можете да запазите красотата за дълго време.
Какво е колаген
Това е протеин, необходим за поддържане на отличната форма, еластичност и здравина на съединителната тъкан. С други думи, той е този, който осигурява самите свойства на кожата, връзките и мускулите, сухожилията, хрущялите и костите. Благодарение на синтеза на колаген кожата ни блести с младост и красота, запазва еластичността си, а връзките не губят своята подвижност. Този протеин не е необичаен за тялото, напротив, той се намира в почти всички тъкани. Мнозина имат впечатлението, че колагенът може да влезе в тялото само отвън. Това не е така, самото тяло може да го синтезира, но този процес отнема много време.
Функции на колаген
Днес нашата цел е да разберем кои храни съдържат колаген. Това ще ни позволи да останем красиви по-дълго. Но засега нека поговорим какви функции изпълнява в тялото. Въз основа на името можете доста точно да ги идентифицирате. Колагенът закрепва, слепва телесните тъкани, придава им еластичност и твърдост. С течение на времето способността на тялото да поддържа необходимото количество от него намалява и ние наблюдаваме как напредват промените, свързани с възрастта. Ето защо е важно да знаем кои храни съдържат колаген. Но имайте предвид, че протеинът, консумиран в храната, е много различен от формата, в която съществува в тялото ви. Тепърва предстои да претърпи дълъг синтез.
Симптоми на колагенов дефицит
Този елемент е особено важен за жените, тъй като често обедняваме диетата си. Това се отразява негативно на всички органи и системи и особено на състоянието на кожата. Започва да губи еластичност, става отпусната и матова, покрива се с бръчки. Вашата гордост - къдрици и нокти - също е всъщност кожата. При липса на колаген косата се накъсва и изглежда безжизнена, ексфолира се.
По-долу ще анализираме по-подробно кои продукти съдържат колаген, защото той е необходим не само за красотата. Без него мускулната сила и плътността на костите бързо се нарушават, еластичността на ставите се губи, в резултат на което те лесно се разместват. Започва да се тревожи за остеохондроза и артроза, тъй като състоянието на ставния хрущял се влошава. Реагира на липсата на колаген и CCC, като изтънява съдова стена, това води до разкъсване на кръвоносните съдове и появата на атеросклеротични плаки.
Ще се изненадате, но дори червата реагират на липса на колаген. При неговия дефицит възникват проблеми с храносмилателната система, запекът зачестява. Знаете ли, че лещата на нашето око също съдържа колаген? Липсата му може да доведе до зрителни увреждания. Всеки от нас трябва да знае къде се намира колагенът, за да оптимизира диетата си и да предотврати влошаване на здравето. Дори най-много трябва да осигури тялото
Колаген: няколко основни аминокиселини
Наистина, говорейки за това какво представлява молекулата на колагена, човек трябва да я анализира химичен състав. Всъщност това е сплав от няколко аминокиселини, всяка от които е необходима на тялото. Първият е глицин. Помага на мускулите, а не изтъняват и насърчава регенерацията на увредените стави. Втората аминокиселина, която е част от молекулата на колагена, е лизинът, който участва в образуването на костната тъкан. Благодарение на него тъканите могат да се възстановят след физическо натоварване, наранявания и операции. И накрая, третият - пролинът - осигурява здравина на колагеновите влакна на сърцето, кожата и хрущяла. Нека сега да преминем към това къде се намира колагенът.
Здраве на връзките и ставите
Най-често си спомняме за тях, когато започнем да изпитваме дискомфорт. Това е сигнал, че ставата вече не е здрава и изисква лечение. Ето защо, забравяйки или не знаейки, че колагенът се съдържа в продуктите, отиваме в аптеката, за да купим скъпи комплекси и лекарства. Трябва също да се помни, че всяка тъкан съдържа различни видовеколаген. Типове I и III се намират във връзките и костите, а тип II се намира в хрущяла на ставите. Предлага се в таблетки и се продава в аптеките. Тези лекарства обаче са много скъпи, докато във всеки магазин за хранителни стоки можете да си купите най-обикновения желатин, който не е нищо повече от колаген.
Лекарство или лечение
Всъщност, говорейки за това какви продукти съдържат колаген и еластин, не трябва да забравяме желатина. Може да се използва по различни начини, като се получават същите вещества, които носят скъпите лекарства. Желе от плодове, горски плодове и мляко, риба, зеленчуци и месо - всичко това са опции за вкусни и здравословни ястия, които имат превантивни и лечебно свойство. Ако използвате 5-6 g желатин на ден за курс от 5 седмици, можете значително да подобрите състоянието на ставите, връзките и кожата.
Какви храни съдържат колаген за ставите
В зависимост от това колко активен начин на живот водите, нуждата от колаген също се променя. Ако сериозно се занимавате със спорт, тогава трябва да увеличите консумацията му до 10 g на ден. Това могат да бъдат специални капсули или най-обикновен желатин. Ако водите заседнал начин на живот, половината от тази доза ще бъде достатъчна. Вашето тяло ще бъде много успешно в производството на колаген само, но се нуждае от материала. Те могат да бъдат риба, особено сьомга и сьомга. Други морски дарове също съдържат голямо количество от този протеин, но те са достатъчно скъпи, за да ги консумирате всеки ден. Но морските водорасли - друг ценен източник на колаген - са доста достъпни.
Естествени източници на колаген
Нека продължим да разглеждаме къде се намира колагенът. Този протеин почти винаги присъства в храните. Вярно е, че това се отнася само за продукти от животински произход. Между другото, желатинът се прави от връзки, хрущяли и животински кожи. Но друг протеин, който е необходим за еластичността и еластичността на тъканите (еластин), се намира в растителните храни. Ето защо, за да бъдете красиви, трябва да ядете месо и риба, растителни и животински масла, натурални плодови сокове, ядки, зърнени и зърнени храни, зеленчуци, плодове и сушени плодове, мляко и млечни продукти. Сега знаете какво съдържа колаген (той е много важен за кожата) и можете да коригирате диетата си.
Естествен овлажнител
Така че козметолозите го наричат въглехидрат или по-скоро мукополизахарид. Свързва водата, превръщайки я в желе. Този натурален гел се използва от тялото за смазване на подвижни части на тялото, стави и мускули. Хиалуроновата киселина е отличен овлажнител за кожата. Но нищо в тялото не трае вечно. С напредване на възрастта вискозитетът на ставната течност намалява. За да спрете този процес, трябва да знаете къде се намират колагенът и хиалуроновата киселина. Синтезира се в тялото - знаем и помним за това. И също така се продава в аптека, под формата на таблетки и инжекции. Въпреки това, няма доказателства, че използването на такива лекарства може да спре процеса на стареене. естествен източник Хиалуронова киселинаса ставите и сухожилията на животните. Да, оказва се, че всичко е изключително просто и няма нужда да преоткриваме колелото. Баналното желе е ценен продукт, защото съдържа много желатин - имайте предвид, естествено! Съдържа киселина и екстракт от репей, а най-екзотичният източник са червените гребени на петли и кокошки. Набавянето им в големи количества обаче не винаги е лесно.
Текст: Ирина Сергеева
Защо е важно да знаем кои храни съдържат колаген? Това си струва да знаете, дори само защото колагеновите влакна са тези, които осигуряват еластичност и стегнатост на кожата. Колагенът е част от протеините и се синтезира в организма. И доста бавно. Това е материал, който е много нестабилен към влиянията на околната среда. Разваля се бързо и се възстановява много бавно.
Колаген в продукти - морска тема
Колаген в продуктитеще ни помогне да възстановим собствения си баланс, който бързо се губи от кожата ни. И тъй като колагенът помага на дермата да остане в добра форма, запазва еластичността, попълвайки резервите си, ние поддържаме младостта! Как да не знаете кои продукти съдържат колаген, когато става дума за почти вечна младост?
Колагенът се съдържа в рибните продукти, а именно сьомгата. Знаете, че такава мазна риба е богата на омега витамини. Въпреки високото съдържание на мастни компоненти, този хранителен продукт все още се използва дори в диетата. Вижте списъка с най-ефективните и популярни диети и ще се изненадате, че сьомгата наистина е важна храна в диетата. Между другото, ако не е възможно да закупите сьомга, тогава тя може да бъде заменена с поне полезен продуктхранене, съдържащо колаген - сьомга.
Водораслите и морските водорасли, морски дарове, които можем да си позволим, също ще ни помогнат да възстановим баланса на колагена.
Колаген в продукти - месо и компания
Струва си да се обърне внимание на ... пуйка! Ползата от него се крие във факта, че съдържа карнозин, елемент, който снабдява колагена с всичко необходимо за него. за дълго времене се разрушава и по този начин поддържа младостта на кожата.
Зеленчуци и зеленчуци - моля на масата! Кейлът, марулята, магданозът, копърът, брюкселското зеле и доматите, както и морковите помагат на колагена да върши своята работа за защита от бръчки. Всички витамини и минерали, открити в зеленчуците, са безспорно полезни.
Горските плодове също ще ни помогнат. Боровинките съдържат най-голямо количество витамин С и затова заемат първо място във витаминната таблица. Именно този витамин помага за производството на толкова важен за нас елемент - колаген.
Много хора, които мислят за здравословна диета, се интересуват от информация за това кои храни съдържат колаген. И това не е случайно, защото именно този елемент спомага за подобряване на здравината на всички съединителни тъкани, които са в тялото.
Самият колаген е протеин, съдържащ глицин. Също така съдържа различни аминокиселини, но те присъстват в малки количества.
Характеристики и причини за загуба на протеин
Колагенът е един от протеините, които преобладават в човешкото тяло. Неговата необходимост за всеки се дължи на следното:
- поддържане на кожата в добро състояние;
- поддържане на подвижността на всички стави;
- поддържане на здравината на връзките на желаното ниво.
Производството на колаген постепенно се забавя всяка година. Освен това в тялото има много вещества, които причиняват разрушаването на тези протеини. Това може да означава само едно - рано или късно има дефицит на този елемент.
Но не само възрастта и естествените ежедневни процеси в тялото могат да доведат до загуба на колаген. Това може да бъде причинено и от други фактори:
- смущения на хормонално ниво;
- дисбаланс в ежедневното хранене;
- наличието на лоши навици;
- стресови ситуации;
- продължително боледуване и др.
Съдържание на вещества в храната
- розова сьомга;
- сьомга;
- другар;
- сьомга;
- омул;
- сиге;
- нерка сьомга
Имайте предвид, че тези храни са с високо съдържание на мазнини. Освен това те често се обработват, което намалява броя полезни веществадо минимум, а понякога и до нула. Освен това рибата често се обработва (при отглеждане или транспортиране) различни лекарствакоето не носи нищо друго освен вреда на тялото.
Затова, в стремежа си да направите диетата си максимално полезна, трябва да обърнете внимание на още един дар от морето – зелето. Съдържа голямо количество йод и различни соли. А тези елементи от своя страна ускоряват производството на самия колаген. Не е необходимо да ядете такава храна всеки ден, но не трябва да я забравяте за дълго време, защото помага за подмладяване на кожата.
Повечето месни продукти също съдържат колаген. Говеждо, свинско, пуешко, заешко и агнешко, патешко и пилешко - присъства във всеки от тези видове. Въпреки това, други видове мазнини и протеини, присъстващи в състава, провокират намаляване на естествения синтез на колаген. Друг много сериозен недостатък на такива продукти е тяхното качество и способността им да повишават холестерола. Трябва да се помни, че животинската храна може да доведе до гнилостни процеси в червата, тя е мазна и не е здравословна. Далеч не са изолирани случаи, когато в такива продукти са открити хормони и антибиотици ....
Излишното количество колаген се намира в хранителния желатин. А това от своя страна означава, че като ядете различни плодови желета, желирани ястия, приготвени с негова употреба, можете да получите този полезен елемент в изобилие. Освен това желатинът е лесен за намиране в продажба.
Важно е да се ядат онези храни, които подпомагат усвояването на колагена. За това различни видове растителни подаръци са идеални. Трябва да се отбележи, че те съдържат желания протеин в по-малко количество. Но витамините и аминокиселините, които се намират в плодовете, зеленчуците и различни зеленчуци, допринасят за процеса на усвояване на колагена в най-голяма степен. Освен това такива продукти носят само ползи за здравето.
Човешкото тяло първоначално е програмирано да решава различни видове проблеми и поради липсата на основни минерали и витамини може да не успее да се справи с тази задача. Ето защо се препоръчва да ядете колкото е възможно повече продукти, които включват тези много необходими елементи. И ако отбележим само зеленчукови култури, които допринасят за производството на колаген, тогава можем да различим от тях:
- домати;
- зеле;
- морков.
Ако вземем предвид зелените, тогава списъкът ще бъде както следва:
- магданоз;
- салата;
- копър.
Списъкът с плодове също е огромен, но най-ефективно е да ги консумирате през зимата. През лятото витамините, които осигуряват, са навсякъде, но през по-студените месеци намирането им не е толкова лесно. Затова през зимата се препоръчва да се консумират всички плодове, в които присъства витамин С, а това са:
- касис;
- морски зърнастец;
- райска ябълка;
- цитрусови плодове;
- кайсия.
Забележка: Високи концентрации на витамин С обикновено се намират в плодове, които са близки до оранжеви на цвят. А по ефективност в подпомагането на усвояването на колагена боровинките подминават всички.
Като цяло, за синтеза на въпросния елемент, тялото се нуждае от цял комплекс от минерали:
- желязо (съдържа се в суха мая, бобови и зърнени култури, дюля, смокини, райска ябълка);
- мед (зърнени храни, твърди сортове тестени изделия);
- цинк (триците, лешниците са богати на съдържанието му);
- сяра (съдържа се в грозде, цариградско грозде, зърнени култури);
- силиций (най-полезните зърнени култури и трици, краставици и домати, тиква.
Също така важен за хода на този процес е цял списък от витамини:
- витамин А (съдържа се в значителни количества в моркови, спанак, тиква);
- C (касис, цитрусови плодове и други плодове и плодове);
- D (овесени ядки, магданоз, хвощ, картофи);
- F (овесени ядки, покълнали зърна, царевица, растително масло);
- E (облепиха и череши, броколи и брюкселско зеле).
полза
Колагенът е необходим, за да бъде кожата наистина стегната и еластична. Също така с негова помощ силата на всички връзки се увеличава и ставите стават по-здрави. И като цяло, ефективността на всички органи на движение се увеличава.
Мнозина вероятно са забелязали, че с течение на времето в човек се появяват бръчки, хрущялът, който е в ставите, се износва и тъканта, която ги свързва, постепенно губи сила и еластичност. Всичко това се проявява и отвън на тялото - бузите увисват, гънките се откриват в различни части на тялото. Възрастните хора имат различни болкипри движение. Открива се наличието на остеохондроза, артроза и други подобни проблеми. Всички тези проблеми се случват поради това, че хрущялът с течение на времето става неспособен да защити повърхността на ставите и те се търкат една в друга, причинявайки значителна болка.
Възможно е обаче да избегнете повечето заболявания, като ядете храна, богата на колаген. Също така не пречи на включването в диетата на различни растителни продукти, които съдържат витамини и аминокиселини, необходими за по-прогресивното усвояване на този протеин. Факт е, че хрущялът в ставите има способността да се възстановява. Процесът протича много по-бързо, ако в диетата има значително количество колаген.
Разбира се, възниква въпросът: „Ако ядете храна, богата на колаген, ще бъдете вечно млади?“. За съжаление не. Недостатъкът е наличието в тялото на ензими, наречени колагенози, те са тези, които разрушават колагена. От своя страна, развитието на последното в младостта се случва много по-бързо, отколкото в напреднала възраст - около два пъти. Защото различни видовеболки в ставите се наблюдават по-близо до напреднала възраст. Но все пак можете и трябва да се предпазите, като приемате достатъчно количество храна, богата на колаген.
Норма на колаген
Дневната норма на този полезен протеин се определя от експерти, като се вземат предвид начина на живот на всеки отделен пациент. Всичко зависи от количеството физическа активност. Ако активността е минимална или умерена, са достатъчни 5-7 грама от веществото. За професионалните спортисти и особено културистите е по-добре да доведат дневното количество до 10 g.
Когато тялото получи достатъчно количество колаген, то ви отговаря със следното:
- мускулите, връзките и сухожилията са силно еластични;
- сте по-малко склонни към нараняване;
- намален риск от разкъсване на тъкани;
- кожата блести от здраве;
- косата не се цепи;
- ноктите са здрави и равномерни;
- храносмилателната система работи гладко, гладко.
Ползите от наличието на достатъчно колаген в тялото говорят сами за себе си. Поддържането на правилното количество протеинов прием означава запазване на младостта и здравето в продължение на много години!
За мнозина думата „колаген“ се свързва с гладка и красива кожа. Всъщност това вещество позволява не само да изглеждате млади и добри, но и укрепва тялото като цяло. А за да поддържате достатъчното му ниво, трябва да знаете в какви продукти се съдържа.
Какво представлява колагенът?
Половината от телесното тегло на човека се състои от съединителна тъкан, основната защитна тъкан на тялото. Той също така определя физическите функции и характеристики на всички вътрешни органи и системи на човек, тъй като е свързващо звено на всички тъкани на тялото.
Цялата съединителна тъкан, независимо от нейния вид (скелетна, хрущялна, собствено съединителна и др.), Има подобна структура. Колагенът са протеинови влакна, които са един от основните компоненти на съединителната тъкан. Нишковидната структура на колагена изпълва цялото междуклетъчно пространство, съставлява до 35% от човешките тъкани.
Още след 25 години производството на колаген в тялото намалява, което задейства всички системи и органи. Когато човек наближи 40-годишна възраст, производството на този основен протеин намалява наполовина и след това намалява всяка година, като почти напълно спира до 60-годишна възраст.
При жените процесът на загуба на колаген протича по-бързо, тъй като през това време тялото рязко намалява нивото му с почти 25%.
Един от най-лесните и достъпни начини за попълване на този основен протеин е да се консумират храни, съдържащи колаген, тъй като човешкото тяло е в състояние да синтезира този протеин сам или, с прости думи, да „извлече“ колаген от храната.
(функция(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(функция() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -141708-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-141708-2", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(това , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
Какви са ползите от колагена?
Колагенът не напразно се нарича протеин на младостта, тъй като младостта и здравето на човека пряко зависят от неговото наличие. Именно той придава здравина и еластичност на тъканите и ги предпазва от механични повреди. Този протеин стимулира образуването на нови клетки, укрепва и формира органи, има регенеративни функции, участва в водно-солев обменинхибира развитието на рак.
- здрави и красива кожа. При липса на колаген в организма това се усеща най-силно върху състоянието кожата. Тонусът, здравината и еластичността на кожата намаляват с всички произтичащи от това последици: появяват се бръчки, стрии,. При жените най-напред страда кожата на лицето. Множество изследвания и експерименти показват, че използването на козметични продукти, съдържащи колаген, значително подобрява състоянието на кожата, като я прави по-гладка и еластична.
- Отлично състояние на зъби, очи, нокти и коса. Основното вещество на тъканта на венците и зъбния корен е колагенът, така че достатъчно количество от него помага да се избегнат много заболявания на зъбите и венците. Освен това поддържа тъканите на роговицата и конюнктивата на окото и предотвратява зрителни увреждания. Тъй като ноктите и косата са производни на епидермиса, те се нуждаят от този протеин, за да им придадат здравина и здрав блясък.
- Силни кости и подвижни стави. Благодарение на колагеновите влакна, костите имат особена здравина, а ставите - гъвкавост и подвижност. При недостига му в организма хрущялната тъкан бързо се износва, изтънява много и не може да защитава ставата както преди. В резултат на триене на ставите се появява остра болка, развива се опасни заболяваниякато остеохондроза, артрит, артроза,. При липса на колагенови влакна костите стават крехки, повишена опасностсчупвания. В опасност подобни заболяваниятрябва да знаете кои продукти съдържат колаген и да вземете това предвид при съставянето на дневно меню.
- Здрава сърдечно-съдова, храносмилателна, нервна и ендокринна система. Дълбоки бръчки, сковани стави, матова коса и чупливи нокти- е само външни признацилипса на колаген в организма. Вътрешните органи страдат не по-малко и от това всичко става много по-сериозно. Колагеновите влакна са част от стените кръвоносни съдове, а колкото по-малко колаген има в тялото, толкова по-крехки стават съдовете. Именно този протеин поддържа структурата на тъканите и здравословното функциониране на всички вътрешни органи.
От какви храни да си набавим колаген?
Повечето достъпен начинподдържайте колагена на достатъчно ниво - набавяйте го от храната. Колагенът се съдържа в различни храни от животински произход.
Все пак си струва да знаете, че около 600 съставки участват в синтеза на колаген: това са различни витамини (основните витамини С и В6), минерали и аминокиселини. Ето защо в диетата трябва да използвате различни животински продукти, които съдържат директно колаген, и не забравяйте да използвате растителни храни, пълни с витамини, минерали и аминокиселини.
Помислете какви храни съдържат колаген.
- Месни продукти. Всички месни продукти без изключение съдържат колагенови влакна. Пуешкото месо и говеждото се считат за най-добри за храносмилане, а пуешкото е най-богатият на колаген продукт. По-малко стабилен протеин има в агнешкото и свинското месо. На последно място по съдържание на колаген е пилешкото и заешкото месо, като съдържанието му в кожата е по-високо, отколкото в месото. Всички видове месо, с изключение на пуешкото, съдържат специални вещества, които предотвратяват усвояването на колагена, така че зеленчуците, киселите сосове и всякакви зеленчуци трябва да се сервират с месо. Най-високото съдържание е в сухожилията и хрущялите, така че силното, богато желе ще бъде богат източник на този здравословен протеин. Богатите на колаген месни продукти със сигурност трябва да бъдат включени в менюто на хора над 30 години, спортисти, със заболявания на опорно-двигателния апарат и за козметични цели при кожни проблеми.
- Рибни продукти. Кои видове риби са най-полезни, съдържащи максимално количество колаген? Разбира се, това са риби сьомга. Костите им съдържат ценни колагенови влакна, най-близки по структура до тези, които произвежда човешкото тяло. При консумация на риба сьомга се наблюдава максимален лечебен ефект. Водорасли - много ценен продуктза организма, поради повишеното съдържание на йод и минерали, който също е необходим за синтеза. Добре е в диетата да присъстват раци, стриди и скариди.
- Храна. Желатинът е продукт от преработката на хрущяли и други съединителни тъкани на животни, денатуриран колаген, съдържа редица аминокиселини, мастна киселинаи микроелементи. Включването в диетата на различни ястия, съдържащи желатин: плодови желета и мусове, желирана риба и месни ястия - ще помогне да се справите с липсата на колаген в организма. Един от най-популярните народни рецептипри заболявания на ставите се основава на използването на желатин като лекарство.
Когато обмисляме кои храни съдържат ценен колаген, изключително важно е да отбележим храните, които подпомагат производството и усвояването на колаген:
- Зеленчуци. За достатъчен синтез на колаген е необходимо ежедневно да се включват зеленчуци и зеленчуци в диетата. свежи зеленчуци. На масата ви трябва да се появят моркови, зеле, лук, чесън, тиквички, патладжани, чушки, домати, цвекло, целина, копър и магданоз.
- Бобови продукти. Фасулът, грахът, лещата, нахутът, бобът мунг, соята съдържат необходимото количество микро и макроелементи.
- Плодове и горски плодове. Използването на пресни плодове, желе от горски плодове, плодови сокове ще осигури на тялото необходимите витамини C, A, D, E. Активно консумирайте ябълки, праскови, лимони, портокали, киви. Сред най-полезните плодове са касис, червена боровинка, малинова череша, боровинка, калина, морски зърнастец.През зимата обърнете внимание на сушените плодове и ги използвайте при приготвянето на различни ястия.
- Ядки. Ежедневна употреба 20 грама ядки ще помогнат на тялото да усвои протеините, идващи от други храни. Много полезни са кедровите ядки, бадемите, кашуто, орехии шамфъстък.
- Зърнени култури и зърнени култури. Това са прости и достъпни продукти, необходими на нашето тяло. Препоръчително е да използвате пълнозърнести зърнени култури, съдържащи максимално количество хранителни вещества. Включете в диетата си зърнени храни, направени от овесени ядки, елда, просо, кафяв или задушен ориз.
- Млечни продукти. Сами по себе си те не съдържат колагенови влакна, но стимулират производството им и насищат тялото с витамини D, A и други полезни елементи.
- Различни животински и растителни масла, както и рибена мазнина- основни храни, съдържащи аминокиселини, мазнини, витамини E, A, D.
Правилно организираното хранене ще помогне за забавяне на естествения процес на стареене и значително ще подобри човешкото здраве. Знаейки кои храни съдържат необходимия колаген, направете правилна и разнообразна диета.
yandex_partner_id = 141708; yandex_site_bg_color = "FFFFFF"; yandex_ad_format = "директен"; yandex_font_size = 1; yandex_direct_type = "вертикален"; yandex_direct_limit = 2; yandex_direct_title_font_size = 3; yandex_direct_links_underline = вярно; yandex_direct_title_color = "990000"; yandex_direct_url_color = "333333"; yandex_direct_text_color = "000000"; yandex_direct_hover_color = "CC0000"; yandex_direct_sitelinks_color = "990000"; yandex_direct_favicon = вярно; yandex_no_sitelinks = невярно; document.write(" ");