Koerakonservide tootmistehnoloogia. Kuiv kassitoit
Tänapäeval soetavad paljud inimesed endale või oma lastele lemmikloomi. Loomulikult võtab inimene lemmiklooma soetamisel vastutuse selle hooldamise eest. Ja selleks on vaja õiget toitu.Õige toidu valimiseks on oluline teada, kuidas ja milliste seadmetega toimub kasside ja koerte toidu tootmine.
Granuleeritud sööt
Sellise toidu valmistamiseks tuleb hakkida hein, põhk või mõni muu ja seejärel segada need vastavalt nõutavale retseptile teiste vajalikku sisaldavate lisanditega. mineraalid, mikroelemente, kondit või lihajahu jne Kasside ja koerte toidu tootmine on tulus äri mis võimaldab selle omanikul saada stabiilset sissetulekut aasta läbi, ja omanikud - looma õige ja rikkaliku toitumise säilitamiseks.
Väärib märkimist, et ilma teooriat tundmata pole sellist toitu võimalik ise toota, isegi kui teil on seadmeid, kuid teadlased on välja töötanud mõned keerulised tootmise retseptid. Näiteks kasside ja koerte graanulites toidu valmistamise tehnoloogia viiakse läbi vastavalt range retsept, mille valmimisel kombineeritakse toit graanuliteks. Selle toote mõõtmed võivad ulatuda mõnest millimeetrist kuni mitme sentimeetrini. Toodete suuruste valik sõltub sellest, milline lemmikloom inimesel on.
Vabastamise tehnoloogia
Kui räägime üldtehnoloogiast, taandub kasside ja koerte toidu tootmine järgmistele üldistele punktidele:
- teravilja jahvatamise protsess;
- segamine orgaaniliste ja mineraalsete lisanditega;
- temperatuuritöötlus koos niisutamisprotsessiga;
- graanulite või granuleerimise loomine;
- lõpptoote kuivatamine ja jahutamine;
See on kasside ja koerte kuivtoidu valmistamise põhiskeem. See retsept on üldine tehnoloogia. Kõikide teiste retseptide erinevus seisneb ainult toidubaasi komponentides ja selle lisandites.
Koeratoidu valmistamise etapid
Kui selle toote saamise üldise tehnoloogiaga on kõik selge, algab tootmine ise.
- Esimene etapp on kõigi vajalike koostisosade segamine.
- Teine etapp on lisamine kuum vesi ja segage uuesti.
- Kolmas etapp on sööda töötlemise protsess rõhu ja auruga, samuti tooraine läbimine läbi stantsipeade, millest moodustuvad vajaliku suurusega graanulid.
- Neljas etapp on toote kuivatamine.
- Viies etapp on graanulite pihustamine erinevate rasvade, aga ka maitsetugevdajatega.
- Kuues ja viimane etapp on pakendamine valmis sööt pakendi järgi.
Umbes nii toimub kasside ja koerte toidu valmistamise protsess.
Koosseis ja nõudlus
Praegused faktid näitavad, et nõudlus koeratoidu järele on umbes poole väiksem kui kassitoidu nõudlus. Selle peamiseks põhjuseks oli see, et inimesed valmistavad neile loomadele kodus enamasti ise süüa. Tavaliselt on need teraviljad, supid jne. See on aga tasakaalustamata toit, mille tõttu koerad jäävad sageli haigeks või võivad karvad välja kukkuda. Nende lemmikloomade toit sisaldab tavaliselt järgmisi elemente: jahvatatud teravilja terad, kala ja liha lisandid, soja, piimapulber, rasv ja muud elemendid. See toode on tasakaalustatud ja loomale kasulik.
Seadmed kuivtoidu jaoks
Selle toote valmistamiseks peab teil olema teatud varustus. Lisa nimekirja vajalik varustus koerte ja kasside toidu tootmiseks kasutatakse selliseid seadmeid nagu:
- purusti;
- segisti;
- jaotur;
- ekstruuder;
- söötjad;
- pakendiüksus.
See komplekt sobib ainult kuivtoidu tootmisprotsessiks. Loomulikult sõltub toote kogus, mida saab toota näiteks tööpäeva jooksul, otseselt ostetud seadmete võimsusest ja tootlikkusest. Kui on vaja toota granuleeritud toodet, siis kasside ja koerte toidu tootmiseks vajate veidi teistsuguseid seadmeid;
- viljakast;
- punker lisandite jaoks;
- veski;
- mikser, laadur;
- kliimaseade (aurutiga punker ja tühjendusteo);
- granulaator;
- jahedam
Samuti väärib märkimist, et näidatud komplektid on ainult standardsed ja vajalikud seadmed. Kui tekib vajadus või soov, saab lisada mitu abiseadmed. Näiteks võite osta silo- või põhuhakkuri või lisada rohkem stantse, et saaksite toota pelleteid. suur summa erinevad suurused.
Jooned
Kassi- ja koeratoidu tootmisliinid erinevad nii oma tehniliste parameetrite kui ka tunnitootlikkuse poolest. Näiteks 200 kg/h tootlikkusega liin võimaldab selle omanikul toota loomasööta, mis ekstrudeeritakse ehk puhastatakse kahjulikest mikroorganismidest. Sellise liini tehnilised parameetrid on järgmised:
- Elektrikulu liini töö ajal on 92 kW.
- Kogu varustuse mahutamiseks vajalik pindala on 80 ruutmeetrit.
- Liini kõigi elementide teenindamiseks vajalike inimeste arv on 5.
Ekstruuder
Enne ekstrusiooniprotsessi algust peab tooraine läbima sellised etapid nagu segamine ja konditsioneerimine. Tasub pöörata tähelepanu asjaolule, et konditsioneerimisprotsess on üks olulisemaid, mida tuleb läbi viia. Selle toimingu käigus sööt kõigepealt niisutatakse, seejärel kuumutatakse kuuma ja kuiva auruga rõhul 0,2–0,5 MPa ja temperatuuril 110–130 kraadi Celsiuse järgi. Kui see protsess on lõpule viidud, muutub tooraine paindlikumaks, mis parandab järgnevat ekstrusiooniprotsessi. Oluline on märkida, et söödaekstruuderid on uusim tehnoloogia, mis võimaldab valmistada söödast täiesti seeditavat ja puhast toodet.
Pärast konditsioneerimisprotsessi lõppu läheb tooraine ekstruuderi punkrisse. Seejärel kantakse toode sööturi abil tööorganisse. Väärib märkimist, et selle seadme vastuvõtupunker annab võimaluse lisada sööda koostisele erinevaid komponente.
Ekstrusiooniprotsess ise, mis selles seadmes toimub, koosneb järgmistest etappidest: kuumtöötlus, niiskuse eemaldamine, steriliseerimine, tekstureerimine ja granuleerimine. Kuumtöötlemine selles seadmes toimub kuuma auru varustamisel 4-6 sekundi jooksul, pärast mida mõjutab sööda rõhk 30 atmosfääri. Asjaolu, et tooraine töödeldakse kõigest 6 sekundiga, annab eelise valgu täielikul säilivusel ning lüsiini parema saadavuse söödas. Selliseid lisavad ka söödaekstruuderid positiivseid jooni, nagu: paranenud maitse, parem seeditavus. Need kaks eelist võimaldavad suurendada looma kaalu, kasutades vähem sööta.
Liinide eelised
Liini omamine annab järgmised eelised:
- Võimaldab läbi viia toidu valmistamise protsessi täiesti looduslikest koostisosadest.
- Garanteerib suurema pindala ja parema poorsuse, mis võimaldab maomahl loomal on parem tootesse tungida.
- Liinil tootmisel saadud tooraine on vähem jämeda struktuuriga kui pärast granuleerimist, mis väldib looma söögitoru vigastamist sööda tarbimisel.
- Saadud tooraine on jämedateraline, mis tähendab, et see ei moodusta tolmu, mis võiks jääda lemmiklooma seede- või hingamisteede külge.
- Liinist saadud graanulid on kulumiskindlad.
- Kauba stabiilsus ja stabiilsus transpordi ajal.
- Söödahügieen on kõrgem.
- Ekstrusioonitöötlusprotsessi olemasolu parandab sööda seeduvust ligikaudu 30%.
Märg toit
Märgtoidu tootmine koertele ja kassidele toimub kolmes etapis.
Esimene etapp on töötlemiseks tarnitud rupsi külmutamine või jahutamine. Selle käigus lõigatakse need nugade või hakkijate abil, saades lihatükid, mis pakendi avamisel pilku jäävad.
Teiseks oluline element seda tüüpi sööda tootmisel on see sidekaste. Selle viskoosse vedeliku valmistamisel järgitakse spetsiaalset retsepti, mis näeb ette erinevate paksendajate ja geelide kasutamise. Need on vajalikud roa vajaliku tekstuuri ja konsistentsi loomiseks.
Viimane, kolmas etapp on steriliseerimine. Kuna erinevalt kuivtoidust lisatakse seda tüüpi toitudele väga vähe säilitusaineid, on see protsess väga oluline. Pärast tootega anuma täitmist asetatakse see spetsiaalsesse termoseadmesse, mis viib temperatuuri rangelt määratletud tasemele, steriliseerides seeläbi toidu.
Pole vaja läbi viia teaduslikud uuringud selleks, et mõista, et inimtoit ei sobi lemmikloomadele. Seetõttu jätkavad vaid vähesed kassi- ja koeraomanikud oma panuste toitmist suppide ja teraviljadega. Enamik eelistab osta spetsiaalseid valmistooteid, mis rahuldavad täielikult loomade vajadused valkude, rasvade, süsivesikute ja vitamiinide järele.
Selle niši atraktiivsust ettevõtjate jaoks seletab selle ligipääsetavus: kasside ja koerte toidu tootmine ei nõua keerukate tehnoloogiate väljatöötamist ja tohutute tehaste ehitamist. Ettevõtluse alustamiseks piisab, kui ostate väikese viie-kuue masinasarja, mis võimaldab toota mitusada kilogrammi toodet tunnis: kui tagate kvaliteetse sööda ja hoolitsete müügi eest, võite garanteerida endale neto kasum pool miljonit rubla kuus.
Äriomadused
Söödaturu kodumaine segment areneb kiiresti. Veel kümme aastat tagasi täitusid Venemaa poodide riiulid välismaiste gigantide toodetega. Tänapäeval tajuvad paljud ettevõtjad aga positiivselt ideed luua söödasegude tootmiseks väikeettevõtteid.
Populaarseim äri selles vallas on koerte ja kasside toidu tootmine: lindude, kalade ja näriliste jaoks mõeldud segud jäävad müügimahult nendest oluliselt maha, hõivates tagasihoidlikud 15–20% turust. Nende toodete populaarsus võlgneb paljudele eelistele:
- Pole vaja raisata aega toiduvalmistamiseks;
- Söödavarusid saab säilitada pikka aega;
- Valmistoode sisaldab kõiki loomale vajalikke aineid;
- On olemas spetsiaalsed toidud kassidele ja koertele, kes on vanad, steriliseeritud või põevad mõnda haigust.
Müügistatistika näitab, et nõudluse tase püsib aasta läbi praktiliselt muutumatuna. Seega, pärast seda, kui ettevõte saavutab kavandatud tootmismahu, võib ärimees arvestada püsiva sissetulekuga.
Loomasööda tüübid
Ettevõtjana nõuab koeratoidu tootmine positsioneerimist: selleks, et täpselt aru saada, millisele sihtrühmale toode on mõeldud, on vaja see määrata mõnda olemasolevasse hinnakategooriasse.Seal on erinevad toiduklassid:
- Ökonoomne (30% müügist). Koosneb teraviljast, liha- ja kondijahust, veiserasvast, värvainetest ja maitseainetest. Looma organism omastab seda ligikaudu 25–30%. Letihind- alates 70 rubla / kg;
- Standardne (40% müügist). Sisaldab kuni 30% lihajäätmeid ja valgu hüdrolüüsi tooteid. Ülejäänud koostisosad on mais, riis, oder, vitamiinilisandid. Toit imendub organismis 35–40%. Jaehind - alates 110 rub./kg;
- Lisatasu (25% müügist). Sellise toidu tooraineks on teravilja- ja köögiviljasegud, liha kõrvalsaadused, vitamiinid ja mineraalained. Seeduvusaste ulatub 50–60% -ni. Jaehind - alates 200 rub./kg;
- Super premium (5% müügist). Koosneb lihajäätmetest, veise verest ja maksast, külmkuivatatud lihast ja kuivatatud köögiviljadest, millele on lisatud vitamiinide kompleksid. Imendub looma kehasse 80%. Jaehind - alates 400 rubla / kg.
Ilmselt peaks algaja ettevõtja proovima kätt segmendis "Standard": kui projekt on edukas, võite proovida välja anda kallimaid või odavamaid tooteid.
Igas hinnakategoorias toodavad nad:
- Kuiv toit (niiskus - alla 12%). Koerte ja kasside kuivtoidu tootmine ei nõua keerulisi seadmeid ja ladustamist - range järgimine mikroklimaatilised tingimused ja hermeetiliselt suletud pakendid;
- Märg toit (niiskus - üle 12%). Kergemini imendub looma kehasse ja näeb välja sarnane looduslik toit. Tootmise ajal aga märg toit tuleb säilitada temperatuuri režiim ja tagada steriilsus.
Vastavalt koerte ja kasside toidu valmistamise meetodile, tagades selle pika aja jooksul säilimise, on:
- Konserveeritud märg toit steriilses pakendis;
- Külmutatud toit, mida tuleks hoida külmkapis.
Lõpuks klassifitseeritakse kanalid nende sisu järgi toitaineid:
- Täisväärtuslik toit, mis rahuldab täielikult looma toitumisvajadused. Võib olla ainuke toode kassi või koera dieedis;
- Mittetäisväärtuslik toit. Ei sisalda täielikku toitainete komplekti ja nõuab seetõttu looma toidulauale muud tüüpi toidu lisamist;
- Sööda eriotstarbeline, põhjustades teatud füsioloogiline toime(mao puhastamine, neerude ravi, karvkatte parandamine).
Nõuded loomasöödale
Loomasööda tootmisprotsessi Venemaal reguleerib standard GOST R 55453-2013. Tooted, mis ei vasta toitainete sisalduse standarditele, loetakse mittetäielikuks. See asjaolu peab kajastuma pakendil:
Indeks | Kassipoegadele | Kassidele | Kutsikate jaoks | Koertele |
valk, % | 30,0 | 26,0 | 22,0 | 18,0 |
kiud, % | 3,5 | 3,5 | 4,6 | 5,8 |
toorrasv,% | 9,0 | 9,0 | 8,0 | 5,0 |
toores tuhk, % | 9,2 | 9,2 | 11,0 | 11,0 |
Kaltsium,% | 1,0 | 0,6 | 1,1 | 0,6 |
fosfor, % | 0,8 | 0,5 | 0,9 | 0,5 |
Naatrium,% | 0,5 | 0,2 | 0,3 | 0,06 |
Kloriidid,% | 0,3 | 0,3 | 0,45 | 0,09 |
Lüsiin, % | 3,0 | 3,0 | 1,7 | 1,5 |
Metioniin ja tsüstiin,% | 1,5 | 1,5 | 0,8 | 0,70 |
A-vitamiin, RÜ/kg | 10000 | 5000 | 5000 | 5000 |
D-vitamiin, RÜ/kg | 1000 | 500 | 500 | 500 |
E-vitamiin, RÜ/kg | 80 | 30 | 50 | 50 |
Tooraine sööda tootmiseks
Kuivad toidud võtavad endasse domineeriv positsioon turul: see kategooria moodustab 80% müügist. Peamised koostisosad nende koostises on lihatööstuse jäätmed. Sõltuvalt ettevõtte ulatusest võib sööda tootmine hõlmata kas toores kõrvalsaaduste iseseisvat valmistamist või juba töödeldud pooltoodete ostmist, mille hulka kuuluvad:- soja-, nisu- või maisijahu;
- Liha- ja kondijahu, kondijahu, sulejahu, kalajahu;
- loomsed rasvad;
- vitamiinide ja mineraalide kompleksid;
- Aromaatsed kompositsioonid.
Konservide ja külmutatud toiduainete tootmiseks kasutatakse peamiselt looduslikku toorainet, mille eeltöötlusaste on väiksem:
- Huuled, abomasum, käpp, sooled, udar;
- Pea kaunistused;
- Kopsud, hingetoru;
- Sabad, jalad, kõrvad;
- loomsed rasvad;
- Teravilja- ja köögiviljasegud;
- Vitamiinide ja mineraalide kompleksid.
Valmistoote vajaliku kvaliteedi tagamiseks tuleks erilist tähelepanu pöörata tooraine ostmise, transportimise ja ladustamise protsessidele. Niisiis:
- Tooraine peab olema värske. Tarnija kinnitab selle päritolu ja ohutust sertifikaatide ja veterinaarsete saatedokumentidega;
- Ettevõte peab tagama toorainele tootja poolt määratud ladustamistingimused. Mõned tooted nõuavad külmkappi;
- Kõiki kiiresti riknevaid tooteid säilitatakse suletud pakendis, millele on lisatud seene ja hallituse teket takistavaid aineid.
Sööda tootmise tehnoloogia
Kuivtoidu valmistamise tehnoloogiline protsess võib põhineda ühel kolmest olemasolevast tehnikast - küpsetamine, granuleerimine või ekstrudeerimine. Kõik need meetodid kasutavad samu ettevalmistusoperatsioone: erinevus seisneb tahkete graanulite saamise meetodis. Algajatele ettevõtjatele on optimaalne tehnoloogia ekstrusioon, mis hõlmab järgmisi samme:
- Tooraine valmistamine. Lihajäätmed, teraviljasegud, liha-kondijahu, vitamiinilisandid ja muud söödakomponendid lisatakse vajalikus vahekorras tootmisliini vastuvõtupunkrisse;
- Lihvimine. Purustites ja veskites jahvatatakse segu manna või täisterajahu konsistentsiks ning sõelutakse seejärel suurte osakeste eemaldamiseks;
- Segamine. Tööstuslikud segistid, mis mahutavad kuni tonni toorainet, segavad toorained põhjalikult kõigi komponentide ühtlaseks jaotumiseks;
- Ekstrusioon. Taignataolist massi aurustatakse minut ja seejärel juhitakse ekstruuderisse. Siin pressitakse segu kruvidega läbi vormitud aukude ja lõigatakse väljapääsu juures pöörleva noaga soovitud suurusega graanuliteks;
- Kuivatamine. Kuivtoidu valmistamise selles etapis eemaldatakse graanulitelt liigne niiskus 15 minuti jooksul. Kui protsess viiakse läbi kiiremini, muutuvad need hapraks ja hakkavad edasise töötlemise käigus murenema;
- Jahutus. Kuumad graanulid pärast kuivatamist jahutatakse 7–10 minuti jooksul toatemperatuurini. See toiming on vajalik selleks, et vältida pakkimise ajal nende pinnale kondenseerumist;
- Härmatis. Katmismasinas töödeldakse graanuleid düüside kaudu loomsete rasvade ja aromaatsete koostistega, mis parandavad loomasööda maitset ja atraktiivsust;
- Pakkimine ja pakkimine. Masin pakendab toote kaubamärgiga kottidesse ja sulgeb need. Koerte toit valatakse pakenditesse 1 kg, 5 kg ja 10 kg, kassidele - 0,5 kg, 1 kg ja 5 kg. Valmistoode transporditakse lattu.
Märgtoidu valmistamise protsess koosneb sarnastest etappidest, kuid ekstrusioon toimub madalamal temperatuuril ja rõhul. Pärast seda pehmeid graanuleid ei kuivatata, vaid töödeldakse veega. Seejärel juhitakse pooltoode läbi külmkapi, et saavutada vajalik niiskustase ja saada poorne struktuur. Lõpuks lisatakse tootele hallituse väljanägemise vältimiseks inhibiitoreid ja viimases etapis pakitakse see suletud kottidesse.
Konservide valmistamise tehnoloogia põhineb toore rupsi kasutamisel, mis on segatud vitamiini- ja mineraaltoitainete ning teravilja täiteainetega.
Tootmisprotsess sisaldab:
- Tooraine valmistamine. Liha ja rups eemaldatakse külmkapist ja soojendatakse toatemperatuurini. Toorained purustatakse vitamiinikomplekside, mineraalide ja teravilja täiteainete lisamisega;
- Segamine. Kõik komponendid segatakse põhjalikult tööstuslikus segistis. Töötlemise ajal tõstetakse segu temperatuuri, et stimuleerida tärkliste želatiniseerumist ja valkude denaturatsiooni;
- pakett. Kuum segu pannakse kõrgel temperatuuril purkidesse, mis seejärel suletakse õhukindla kaanega. Kuumutamine takistab kahjulike mikroorganismide sattumist valmistootesse;
- Steriliseerimine. Suletud purgid kuumutatakse temperatuurini 120 C° ja hoitakse kuumas umbes kolm minutit. Selle aja jooksul neutraliseeritakse täielikult sisse jäänud patogeenid;
- Pakkimine. Pärast toatemperatuurini jahutamist märgistatakse toidupurgid, pakitakse kastidesse ja viiakse lattu.
Iga tootja loob loomasööda tootmiseks oma retseptid ja tehnoloogiad. Need tehnikad esindavad ettevõtte väärtuslikku intellektuaalomandit ja on seetõttu rangelt kaitstud. Kõrvalised ei pääse infole ligi, mistõttu peavad algajad ettevõtjad maksma tohutult raha spetsialistidele, kes oskavad uusi retsepte luua.
Dokumenteerimine
Nagu iga muu kaupade tootmine ja müük, vajab ka kasside ja koerte toidu tootmise korraldamine riiklik registreerimine. Väikeettevõtetele sobib üksikettevõtja. Kui aga ettevõtja kavatseb töötada föderaalsel tasemel või loodab investoreid meelitada, on parem LLC kohe registreerida. Mõlemal juhul on valitud OKVED-kood 10.92 “Tootmine”. valmis sööt lemmikloomadele."Lisaks kasutamisel enda retseptidärimees peab välja töötama ja Standardikomitees registreerima regulatiivse ja tehnilise dokumendi, mis reguleerib toorainele esitatavaid nõudeid ning kirjeldab kõiki kassi- ja koeratoidu valmistamise etappe. Selliste spetsifikatsioonide aluseks on sama GOST R 55453-2013.
Lõpuks, selleks, et kinnitada, et valmistoode vastab kvaliteedi- ja ohutusstandarditele, peab tootja hankima ametliku tõendi – sertifikaadi või deklaratsiooni. Need dokumendid on võrdse jõuga ja seetõttu on ettevõtjal õigus valida ükskõik milline neist.
Sööda tootmise töökoda
Koerte ja kasside kuivtoidu tootmise tehnilise projekti koostamisel peate järgima soovitusi töökoja ruumide koostise ja funktsionaalse otstarbe kohta.
Ettevõte peab eraldi eraldama:
- Tooraineladu;
- Aluseks on koerte ja kasside toidu tootmisliiniga töökoda;
- Varud valmistooted;
- Seadmete ja konteinerite ladustamise ja sanitaartöötluse ruumid;
- dušiga vannituba;
- Töötajate riiete vahetamise ja puhkeruum;
- Haldustöötajate büroo.
Kui need nõuded on täidetud, võib ruumi üldpind olla 300–400 m². Töökojas on vaja 4 m kõrguseid lagesid, kuna loomasööda tootmiseks mõeldud seadmete komplekti kuuluvad hoiukastid.
Nõutavad insenerisüsteemid hõlmavad järgmist:
- Külmutusseadmed kiiresti rikneva tooraine hoidmiseks;
- Tulehoiatussüsteem ja tulekustutusseadmed;
- Autonoomne või tsentraliseeritud küttesüsteem;
- Veevarustus ja kanalisatsioon;
- Elektrivõrk võimsusega vähemalt 120–150 kW;
- Sissepuhke- ja väljatõmbeventilatsioon filtritega õhust saasteainete eemaldamiseks.
Ruumide ettevalmistamisel granuleeritud sööda tootmise korraldamiseks on vaja tagada vastavus teatud sanitaarstandarditele:
- Disain tehnoloogilised protsessid et välistada tooraine ja valmistoodete rist- või vastassuunaline liikumine;
- Vältida ladustamist tootmisruumides pesuvahendid ja muud tehnoloogilise protsessiga mitteseotud ained;
- Korraldage kanalisatsioon selliselt, et vältida tooraine ja valmistoote saastumist;
- Kaitske ruume näriliste või putukate eest;
- Teostada igakuist tootmisruumide ja söödatootmise seadmete desinfitseerimist, deratiseerimist ja desinfitseerimist.
- Liini tootlikkus - 500 kg/h;
- Energiatarve - 108 kW;
- Asutatud pind - 90 m²;
- Vajalik personal - 5 inimest.
Selle rea põhjal koostatud koerte ja kasside toidu tootmiseks mõeldud seadmete täielik loetelu sisaldab järgmisi elemente:
Sööda tootmise seadmed
positsioon | hind, hõõruda. | Kogus, tk. | Summa, hõõruda. |
Tehnilised süsteemid | |||
Ventilatsioonisüsteem | – | – | 100000 |
Turva- ja tulekahjusignalisatsioonid | – | – | 25000 |
Üldvalgustus | – | – | 60000 |
Toitesüsteem | – | – | 50000 |
Elektrikilp | 6500 | 2 | 13000 |
Tootmisliin | |||
Tooraine purustaja | – | 1 | – |
Segisti segu valmistamiseks | – | 1 | – |
Kruvikonveier | – | 2 | – |
Hoidupunker tooraine jaoks | – | 2 | – |
Kruvikonveier | – | 2 | – |
Aurugeneraator | – | 1 | – |
Ekstruuder | – | 1 | – |
Kruvikonveier | – | 1 | – |
Punker pooltoodete jaoks | – | 1 | – |
Kaabitsakonveier | – | 1 | – |
Mitmetasandiline tunneliahi | – | 1 | – |
Vastuvõtupunker | – | 1 | – |
Kruvikonveier | – | 1 | – |
Tunneli granulaator | – | 1 | – |
Kruvikonveier | – | 1 | – |
Vastuvõtupunker | – | 1 | – |
Pakkimismasin | – | 1 | – |
Rea maksumus: | – | – | 1950000 |
Kontoriruumid | |||
Kontori laud | 3500 | 5 | 17500 |
Tool | 1000 | 10 | 10000 |
Arvuti | 16000 | 5 | 80000 |
Spetsiaalne tarkvara | 30000 | 1 | 30000 |
Multifunktsionaalne seade | 9500 | 1 | 9500 |
Telefonikomplekt | 1500 | 2 | 3000 |
Kirjatarbed | – | – | 10000 |
Kapid, kapid | – | – | 12000 |
Riidepuu | 2500 | 1 | 2500 |
Majapidamisruumid | |||
Söögilaud | 2000 | 3 | 6000 |
Tool | 700 | 12 | 8400 |
Mikrolaineahi | 2500 | 1 | 2500 |
Veesoojendi | 5000 | 1 | 5000 |
Külmkapp | 11000 | 1 | 11000 |
Elektriline veekeetja | 600 | 1 | 600 |
Riidekapp | 2200 | 12 | 26400 |
Vannitoa komplekt dušiga | 25000 | 1 | 25000 |
Muu varustus | |||
Külmutuskamber tooraine jaoks 4 m³ | 61300 | 1 | 61300 |
Veoauto "Gazelle" | 280000 | 1 | 280000 |
Elektriline virnastaja | 252000 | 1 | 252000 |
Hüdrauliline käru | 13000 | 2 | 26000 |
Kaubaalus | 140 | 20 | 2800 |
Lao riiul | 7500 | 4 | 30000 |
Tulekustuti | 2200 | 10 | 22000 |
Kokku: | 3131500 |
Teeninduspersonal
Täisväärtusliku tootmisliiniga tootmisüksuse loomise protsess erineb oluliselt organisatsioonist: põhi- ja abitoimingute tegemiseks vajab ettevõtja tervet meeskonda spetsialiste. Need sisaldavad:
- Tehnoloog. Peab mõistma tooraine valmistamise ja töötlemise meetodeid, oskama valida masinate ja mehhanismide optimaalseid töörežiime;
- Operaatorid. Peamisteks nõudmisteks töötajatele on vastutustundlikkus, töökus, kogemus koeratoidu tootmise seadmete hooldamisel;
- Abipersonal. Ettevõte ei saa hakkama ilma laadurite, abitööliste, laohoidja ja ekspedeerimisjuhita;
- Müügiesindajad. Läbirääkimisi pidada hulgiostjad, sõlmida koostöölepinguid, koguda avaldusi. Töökogemus - alates kahest aastast;
- Taotluste vastuvõtmise operaator. Võtab vastu tellimusi alates müügiesindajad, genereerib arveid ja viib need lattu komplekteerimiseks;
- Ostujuht. Otsitakse tarnijaid paremad tingimused, tagab tootmiseks katkematu tooraine tarnimise.
Peal esialgne etapp Töötuba hakkab töötama viiepäevase graafiku alusel ühes vahetuses. Müügimahtude kasvades võiksite mõelda lisatöötajate palkamisele ja üleminekule kahe vahetuse süsteemile.
Ettevõtte töötajad
positsioon | Hinda, hõõru. | Kogus | Summa, hõõruda. |
Söödatootmise tehnoloog | 28000 | 1 | 28000 |
Liinioperaator | 23000 | 5 | 115000 |
Abitööline | 18000 | 3 | 54000 |
Laopidaja | 20000 | 1 | 20000 |
Kuller | 23000 | 1 | 23000 |
Taotluste vastuvõtmise operaator | 18000 | 1 | 18000 |
Ostujuht | 20000 | 1 | 20000 |
Müügiesindaja | 25000 | 2 | 50000 |
Raamatupidaja | 23000 | 1 | 23000 |
Palgamaks | – | – | 105300 |
Kokku: | 16 | 456300 |
Sööda turundusmeetodid
Selline äri nagu loomasööda tootmine on alguses rasketes tingimustes: võitluses tarbijate pärast on vaja konkureerida maailma suurimate kaubamärkidega. Ilmselgelt ei saa algaja ettevõtja maksta reklaamide eest kesksetes telekanalites ega populaarsetes läikivates ajakirjades. Seetõttu on targem keskenduda edutamise eelarvemeetoditele:
- Asetage brošüürid ja plakatid lemmikloomapoodidesse ja veterinaarkliinikutesse;
- Korraldada esitlusi ja tegutseda sponsoritena kassi- ja koeranäitustel;
- Avalda reklaame erialaväljaannetes;
- Asetage plakatid stendidele;
- Paigutage bännereid spetsiaalsetele veebisaitidele ja postitusi koerakasvatajate foorumitele;
- Tellige reklaamartikleid kuulsate ajaveebi autoritelt.
Loomulikult peaks ettevõtja püüdlema selle poole, et oma toode jõuaks üleriigiliste kaubanduskettide riiulitele. Kuid algaja jaoks võivad sellele turule sisenemise kulud olla liiga suured. Seetõttu peaks loomasööda tootmise äriplaan sisaldama võimalust turustada:
- oma veebisaidi või muude veebipoodide kaudu;
- Lemmikloomapoodide ja teiste ettevõtjate kioskite kaudu;
- turgudel spetsialiseeritud paviljonides;
- Läbi väikeste Jaekaubanduspoed, kus on sarnaseid tooteid;
- Otse kasvatajatele ja puukoolidele.
Investeeringud tootmisse
Töökoja varustamise maksumus võimaldab teil ette kujutada kuivtoidu tootmisse tehtavate investeeringute ligikaudset summat. Vajalike vahendite kaasamiseks võite võtta laenu või proovida seda saada: investorid tahavad igal juhul teada saada oma investeeringu tasuvusaega. Selleks peate looma ettevõtte majandusmudeli:
Investeeringud söödatootmisse
Artikkel | Summa, hõõruda. |
Ettevõtte registreerimine | 800 |
Pangakonto avamine | 3000 |
Retsepti väljatöötamine | 200000 |
Sertifikaadi saamine | 17000 |
Töökoja tehniline disain | 100000 |
Rentimine seadmete paigaldamise ajal | 140000 |
Töökoja varustus | 3131500 |
Kasutuselevõtutööd | 100000 |
Liitumine tehnovõrkudega | 30000 |
Sideliinide ühendamine | 3000 |
Ettevõtte ettevõtte veebisait | 30000 |
Reklaamtooted | 60000 |
Administratiivsed kulud | 12000 |
Tooraine kuuks ajaks | 3141600 |
Pakkimine kuuks ajaks | 107800 |
Tööriided | 10000 |
Kokku: | 7086700 |
Töökoja avamiseks, mille võimsus on 88 tonni kuivtoitu kuus, läheb vaja umbes seitse miljonit rubla. Ettevõtja, kellel pole võimalust sellist kapitali leida, peaks kaaluma sellist kapitali, mille investeeringud on minimaalsed.
Samuti tuleb ettevõtte kõigi tootmis- ja mittetootmiskulude katmiseks igakuiselt eraldada üsna muljetavaldav summa:
Jooksvad kulud
Artikkel | Summa, hõõruda. |
Rentida | 70000 |
Palgaarvestus | 456300 |
Kindlustusmaksed üksikettevõtjatele | 2700 |
Pangakonto hooldus | 2200 |
Elekter | 85000 |
Kommunaalteenused | 5000 |
Administratiivsed kulud | 12000 |
Internet ja side | 5000 |
Reklaamikulud | 25000 |
Tahkete jäätmete äravedu | 3000 |
Lambi taaskasutus | 200 |
Alarmsüsteemi hooldus | 800 |
Ventilatsiooni hooldus | 1000 |
Deratiseerimine ja desinfitseerimine | 7000 |
kütused ja määrdeained | 15000 |
pakett | 107800 |
Toored materjalid | 3141600 |
Kokku: | 3939600 |
Tulud ja kasumlikkus
Ettevõtte kasumlikkust on võimatu arvutada, teadmata peamist näitajat - toote materjalikulu. Tootjad hoiavad kuivtoidu patenteeritud koostist saladuses, nii et arvutuste tegemiseks peate kasutama standardset retsepti:
Video teemal Video teemal
Sööda maksumus
Komponent | Sisu, % | Hind, rub./kg | 1 kg sööda kohta hõõruda. |
Teravilja segu | 29,0–35,0 | 8 | 2,5 |
Verejahu | 10,0–12,0 | 45 | 5,4 |
Veiseliha kategooria 2 | 7,4–15,0 | 140 | 14,0 |
Veise maks | 2,0–7,0 | 80 | 5,6 |
Piimapulber | 9,0–10,0 | 120 | 10,8 |
Kalajahu | 7,0–8,5 | 40 | 3,4 |
Lihajäätmed | 5,0–13,0 | 40 | 3,4 |
Munapulber | 3,8–4,5 | 40 | 1,8 |
Veise rasv | 4,6–5,0 | 35 | 1,75 |
Kuivad rohelised | 0,8–1,0 | 35 | 0,35 |
Kuivatatud köögiviljad | 2,5–3,0 | 80 | 2,0 |
Kokku: | 100 | – | 51,00 |
Ja loomade kuivsegude moodustumine nõuab teatud aega kliendibaas. Seetõttu ei saavuta töökoda esimesel aastal tõenäoliselt maksimaalset jõudlust. 70% kasutamise korral on toodangumaht 61,6 tonni kuus, mis nõuab tooraine ostmist 3 141 600 rubla ulatuses.
Igakuine söödatootmise plaan
Söödatootmise äriplaani väljatöötamine lõpetatakse põhinäitajate arvutamisega majanduslik efektiivsus ettevõtted:
Söödatoodangu tasuvuse arvutamine
Kui ettevõtja ei pea investoritega tulu jagama ega tagasi maksma, siis investeeringud kuivtoidu tootmisse tasuvad end täielikult ära vähem kui pooleteise aastaga.
Järeldus
Korralik sissetulek, võimalus võtta koht areneval turul ja suur ostjaskond – see on lühike vastus, miks inimesed äri teevad
Võite olla huvitatud sellest, millised kaubamärgid pakuvad teie lemmikloomadele parima kvaliteediga toitu. Spetsiaalselt teie jaoks oleme koostanud kümne parima kaubamärgi reitingu.
1
Ameerika ettevõte, mis asutati 1989. aastal Californias. Tänapäeval peetakse seda üheks maailma suurimaks inimtoidu tootjaks. See tähendab, et kasutatud koostisosad – liha, teravili, juur- ja puuviljad, vitamiinide ja mineraalide kompleksid – vastavad täielikult inimeste poolt tarbitavate toodete kvaliteedile. Muidugi pole selline rõõm odav. Kuid ostes seda toitu oma lemmikloomale, võite olla kindel, et annate talle parima.
2
See tootja on Venemaal tuntud kahe kaubamärgi - ACANA ja ORIJEN - tarnijana. Sööda tootmistehas asub Kanadas ning seal kasutatakse värskeimaid tooteid, mis on eranditult kohalikust toodangust. Brändi kontseptsioon ütleb: loomade toitumine peaks võimalikult täpselt vastama sellele, mida nad saaksid looduses elades. Seetõttu on enamikule liinidele iseloomulik suur loomse valgu protsent.
3
1960. aastal Saksamaal asutatud perefirma on suurim tarnija loomasööt Euroopas. Saksa kvaliteet, Uusimad tehnoloogiad, lai valik – lühidalt öeldes on selge, miks veterinaararstid seda kaubamärki nii kergesti soovitavad.
4
Suurbritannia on kuulus oma loomaarmastuse poolest: selle riigi elanikud on oma lemmikloomade toitumise suhtes tundlikud. Seetõttu pole üllatav, et just siin toodetakse üht maailma parimat terviklikku toiduainet. Selle retsept põhineb uusim uurimus toitumises ja geneetikas. Tootjad pakuvad oma ülekandmist neljajalgne sõber nendele toodetele – ja garanteerige hämmastavad tulemused.
Esmaklassiline toidubränd, mis on kuulus oma dieetsarja poolest. Praegu pakutakse tarbijatele enam kui 30 dieeti, mis on välja töötatud toitumisvaldkonna veterinaarspetsialistide range järelevalve all: ülekaalulistele loomadele, seedetrakti haigustele, allergilised reaktsioonid jne.
6
See on kassi- ja koeraomanike seas väga populaarne tänu oma atraktiivsele hinna ja kvaliteedi suhtele. Ettevõte asutati 1967. aastal Prantsusmaal, tänaseks on sellel 12 tootmiskompleksi üle maailma, sealhulgas Venemaal. Tähtis: eksperdid soovitavad osta Prantsusmaal valmistatud toitu.
7
Veel üks hea kaubamärk taskukohaste hindadega. Moodustati 2001. aastal kahe ettevõtte ühinemise tulemusena suurkorporatsioonid– Ralston Purina ja Friskies Pet Care. Kõige kuulsam oma valikus on Pro Plan sari - tasakaalustatud söödad valmistatud looduslikest koostisosadest ilma kunstlike lisanditeta.
8
Venemaal pole kuigi laialt tuntud, aga sellegipoolest väga hea kaubamärk, toodetud USA-s. Söödast leiate täieliku valiku loomadele vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Toodete aluseks on tootjate sõnul ainult külmutamata värske liha.
9
Väike, kuid kvaliteetne kaubamärk, mis sai alguse 1981. aastal as pereettevõte. Toodab esmaklassilisi hüpoallergeenseid tooteid. Peamine koostisosa on värske kana. Kasvatajate sõnul on sellel kaubamärgil eriti hea koeratoit, mis pole üllatav: ettevõtte asutajad on saksa lambakoeri aretanud juba üle 30 aasta.
10
See toodab suhteliselt odavat toitu, mida võib leida igast lemmikloomapoest. Toote kvaliteeti hoitakse samal tasemel maitseomadused. See võib saada tervisliku lemmiklooma toitumise aluseks, eeldusel, et omanik seda valib õige suhe konservid ja kuivatamine. Raviliini ei ole.
Noh, kas teil on soov toita oma kassi "tähttoiduga"?
Lemmikloomatoidu tootmine areneb tänapäeval aktiivselt. Ja kui varem olid Venemaa turul esindatud vaid üksikud välishiiglased, siis täna hõivavad siin oma niššid ka väikesed töökojad. Tarbijate seas on kõige rohkem nõudlust turistiklassi koeratoidu järele. Ärimeestele on see suurepärane võimalus oma ettevõtte loomiseks. Ja aja jooksul saate ettevõtet laiendada, pakkudes kesk- ja eliitklassi tooteid. Kui korraldate ettevõtte kvaliteetse sööda tootmiseks ja loote turustuskanalid, võite saada kasumliku ettevõtte omanikuks. Kuidas avada Venemaal koera kuivtoidu tootmist?
Meie ettevõtte hinnang:
Investeeringute alustamine - alates 2 000 000 rubla.
Turu küllastus on keskmine.
Ettevõtluse alustamise raskusaste on 6/10.
Lemmikloomatoit on hea, sest see ei vaja täiendavat töötlemist – säästab omaniku aega ja vaeva lemmikloomale “õhtusöögi” valmistamisel. Kvaliteetsed tooted sisaldab kõiki vajalikke mikroelemente koera tervise säilitamiseks.
Koeratoidu tootmine ettevõttena nõuab koostamist üksikasjalik äriplaan. Projekti punktides arvutate töötoa korraldamiseks vajalikud kapitalikulud ja visandate müügikanalid.
Toodetavate söötade valiku planeerimine
Algajal ettevõtjal on parem korraldada sööda hulgi tootmise ja müügi töötuba. Sel juhul saate oluliselt säästa esialgseid kulusid ja aega – puudub vajadus arendada ja registreerida kaubamärk. Brändi loomine võtab mõnikord kuni 12 kuud. Aja jooksul, kui ettevõte jõuab tasuvuspunkti, saate korraldada koera kuivtoidu tootmist oma kaubamärgi all. Nii muutuvad valmistatud tooted klientidele äratuntavaks.
Ükskõik millise ettevõtte arendamise stsenaariumi valite, mõelge kõigepealt tootevalikule. Sellest sõltub ostetud seadmete ja tooraine tüüp.
Peamine tooteosakond:
- Kuiv toit. Neid tooteid pakutakse turul suures valikus. Selle tootmine ei nõua tooraine ostmiseks olulisi kulutusi. Toode ei vaja spetsiaalset pakkimist – seda saab kuni klientidele saatmiseni säilitada paber- või kilekottides. Venemaal toodetud kuiv koeratoit on lemmikloomaomanike seas kindlasti nõutud, kuna see on odav.
- Märg toit. Seda tüüpi toode on looduslikum ja veterinaararstide sõnul sobib see paremini lemmikloomadele. Ettevõtja peab tagama märgtoidu tootmise, kuna selle hind on veidi kõrgem kui kuivtoidu hind.
Söödad jagunevad ka alamliikideks. Spetsialiseeritud kauplustes müüakse tooteid, mis on mõeldud erinevad koerad– aktiivsetele, väikestele, täisverelistele. Ja see on üsna muljetavaldav turusegment! Ja kui esialgu ei pruugi selline toit põhitootesarja kuuluda, siis mõelge sellele kindlasti edaspidi.
Koeratoidu valmistamise äriplaan sisaldab ka toodete retseptide kirjeldust. Isik, kes ei tunne lemmikloomade söötmise reegleid, peab selle asja usaldama spetsialistidele - veterinaararstidele. Iga toiduliigi kohta koostatakse spetsifikatsioonid, millest edaspidi koertele toidu valmistamisel lähtutakse.
Loodusliku koeratoidu tootmist saab täiendada lemmikloomadele mõeldud suupistete tootmisega - spetsiaalsed kreekerid, luud, laastud. Varustustele on vaja lisakulusid, kuid nii laiendate valikut maksimaalselt.
Oma sortimenti uurides pidage meeles, et teie tooted peaksid mõnevõrra erinema nendest, mida teie konkurendid turule pakuvad. Seda saab seejärel kasutada peamise reklaamikäiguna.
Koeratoidu valmistamise tehnoloogia
Koeratoidu tootmisliinil töödeldakse liha kõrvalsaadusi - luid, rasv, kõõlused, sisikond. Konserveeritud tooted sisaldavad rohkem toorest liha. Kuivgraanulite tootmiseks kasutatakse reeglina lihatööstuse jäätmeid. Töötubadesse saab ka kuivaineid - liha- ja kala- ja kondijahu, sojaube, teravilju, vitamiinide ja mineraalainete kontsentraate.
Looduslikku lihatoorainet kasutatakse ainult siis, kui plaanitakse esmaklassilist toitu. Sel juhul hüvitatakse kõik kallite komponentide ostmise kulud kõrge hinnaga valmistoodete jaoks.
Kõik tarnitavad toorained peavad vastama kehtestatud kvaliteedinäitajatele ning olema transporditud vastavalt temperatuuri- ja niiskustingimustele. Ettevõtte seinte vahel hoitakse komponente hästivarustatud laos koos toimiva kliimaseadmega.
Kaasaegsed seadmed võimaldavad tooteid hankida automaatselt – inimese sekkumist praktiliselt pole vaja. Üldiselt näeb koeratoidu tootmise tehnoloogia välja selline:
- Komponentide doseerimine ja segamine vastavalt kehtestatud retseptile.
- Segule vee lisamine.
- Segu kokkupuude auru ja rõhuga.
- Massi väljapressimine läbi masinapeade.
- Saadud graanulite kuivatamine.
- Kuivtoidu pihustamine rasva või maitseainetega.
- pakett.
Mõnda tüüpi sööta valmistatakse graanulite praadimisel kell kõrged temperatuurid. Nii saadakse tihedad, krõbedad koeratoidutükid ilma kunstlikke aineid kasutamata, mis annavad sellele loomadele atraktiivse aroomi.
Märgtoidu valmistamine sarnaneb “inimliku” konservi valmistamisega – erinevus on ainult tooraines. Segatud tooraine keedetakse kateldes, pakitakse purkidesse ja steriliseeritakse. See nõuab kallist liini. Ja kuna toidu tootmiseks mõeldud ekstruuder on odavam, on algajatel ettevõtjatel parem alguses toota ainult kuivi graanuleid.
Töökoja tehniline varustus
Koeratoidu tootmiseks vajalike seadmete ostmiseks peate kulutama suure osa alginvesteeringust. Valige seadmed, võttes arvesse, millist tüüpi toodet kavatsetakse välja anda. Tehke koostööd ainult usaldusväärsete tehniliste seadmete tarnijatega!
Standardne kuiva koeratoidu tootmisliin sisaldab järgmisi masinaid:
- mitut tüüpi purustid,
- dosaatorid koos kaaludega,
- ekstruuder,
- kuivatuskamber,
- pakkimismasin.
Koeratoidu tootmise seadmete hind sõltub selle võimsusest ja automatiseerituse astmest. Ettevõtja saab 1 000 000–2 000 000 rubla eest osta "keskmise" liini, mille tootlikkus on kuni 1 tonn tooteid vahetuse kohta. Kuid see pole kaugeltki masinate komplekti maksumuse piir - hinnavahemik võib ulatuda 10 000 000 rublani. Odavamad seadmed hõlmavad käsitsitöö kasutamist.
Algajad ettevõtjad ei peaks ostma suure võimsusega seadmeid - see maksab tohutult raha. Lisaks jääb liin ilma väljakujunenud müügikanaliteta jõude.
Kuivtoidu tootmiseks mõeldud seadmete paigutamiseks pole vaja palju vaba ruumi - masinad on üsna kompaktsed. Kuid lao, kvaliteetse labori ja personaliruumide jaoks on vaja eraldada eraldi alad. Selle tulemusena peate otsima tootmisüksuse, mille pindala on vähemalt 200 m2. Selleks on vaja vett, kanalisatsiooni, ventilatsiooni, kütet ja elektrit. Vahel kulub töökoja ümbersisustamise peale palju raha.
Planeeritava äri kasumlikkus
- retseptide väljatöötamine ja tegevuste registreerimine;
- seadmete ostmine;
- ettevalmistus töökoja tööks;
- toorainega varustamine.
Kapitalikulusid saate vähendada 2 000 000 rublani, ostes kasutatud seadmeid.
Koeratoidu tootmiseks mõeldud keskmise võimsusega masin toodab kuni 1 tonni toodet töövahetuses. Müün kogu toodetud kauba hulgihinnaga 20 000 rubla/t, kuus saate teenida kuni 600 000. Need on suurepärased kasumlikkuse näitajad väikeettevõttele.
Kiireks tasuvuspiirini jõudmiseks on oluline kiiresti rajada valmistoodete turustuskanalid. Palju tulusam on teha koostööd hulgiostjatega. Müüa toitu eraloomatarvete kauplustele, eraklientidele, veterinaarkliinikud ja puukoolid.
Veel paarkümmend aastat tagasi oleks olnud raske ette kujutada, et lemmikloomatoiduäri õitseks. Kuid täna on see kinnitatud fakt. Lemmikloomade valmistoidu populaarsust seostatakse kasutusmugavuse, aja kokkuhoiu ja kõigi tasakaalustatud toitumise jaoks vajalike koostisosade olemasoluga.
Valmissööt Venemaal
Tootmismahu poolest moodustab meie riik vaid mõne protsendi kogu maailma söödaturust.
Igal aastal suurenevad kodumaised tootmismahud 20%, kuid selle valdkonna arengupotentsiaal on endiselt suur.
Kõige populaarsemad on koerte ja kasside toit. Närilistele, lindudele ja kaladele mõeldud valmistoidu müügimahud on palju väiksemad ja moodustavad vaid 20% koguturust. Omakorda lisaks tavaline sööt koertele ja kassidele on olemas ka spetsiaalsed: steriliseeritud koertele ja kassidele, jaoks dieettoitumine, üle 10-aastastele loomadele, ühte või teist tõugu koertele ja kassidele jne.
Lemmik maius koertele ja kassidele
Müügimahtude teabe põhjal valivad Venemaa tarbijad kõige sagedamini turistiklassi toitu. keskmine maksumus kuus, mida kassiomanikud oma toidule kulutavad, on 500-700 rubla kuus, koerad - 2000-2500 rubla kuus.
Toiduvalik koertele ja kassidele
Enne söödatootmisettevõtte avamist peate otsustama sortimendi üle. Kogu kassidele ja koertele mõeldud toit jaguneb kuivaks, märjaks ja konserveeritud toiduks. Kuivtoit on kõige populaarsem.
Kuivtoidu tootmise tehnoloogia
Selliseid tooteid toodetakse pressimise, aurustamise või granuleerimise teel.
Kõige populaarsem meetod on pressimine. Kuidas toimub tootmisprotsess? Esiteks purustatakse toorained haamerpurusti abil homogeenseks massiks. Seejärel segatakse kõik komponendid toitainete ühtlaseks jaotumiseks. Järgmisena suunatakse komponendid pressimisele, kus segu töödeldakse ja asetatakse ekstruuderisse. Saadud graanulid saadetakse 15-20 minutiks kuivatisse. Seejärel valmistoode jahutatakse, glasuuritakse ja pakendatakse.
Kuivtoit on Venemaal kõige populaarsem
Märg toit Need on valmistatud peaaegu sama tehnoloogia abil, kuid neil on mõned erinevused. Niisiis, sel juhul töötab ekstruuder temperatuuril madal temperatuur et tooraine muutuks pigem niiskeks kui kuivaks. Koos toitmiseks kõrge sisaldus niiskus ei põhjustanud hallituse tekkimist, tootele lisatakse inhibiitoreid. Valmistoit on pakendatud niiskuskindlasse pakendisse.
Märgtoit erineb kuivtoidust ainult välimuselt.
Konservid sisaldavad suures koguses lihatooteid, mistõttu tootmistehnoloogia erineb põhimõtteliselt kahest eelmisest. Esmalt sega kõik ained mikseris läbi, tõstes järk-järgult temperatuuri, et tärklis saaks tarretiselaadse vormi. Seejärel valatakse kuum segu eelneva aurutöötlusega purkidesse. Järgmisena saadetakse purgid sterilisaatorisse kahjulike bakterite hävitamiseks. Viimane etapp on jahutamine, märgistamine ja kastidesse panemine.
Kulinaarne taevas iga koera jaoks
Tegelikult sarnaneb lemmikloomatoidu valmistamise protsess inimestele mõeldud konservtoidu valmistamise tehnoloogiaga. Ainus erinevus on tooraines. Märg- ja kuivtoit koertele ja kassidele sisaldab suures koguses teravilju, samuti liha ja rasva. Lisaainetena kasutatakse mikroelementide ja mineraalide kontsentraate. Konservid sisaldavad rohkem liha (kõhud, sabad, kõhred, udarad jne).
Arvestame tulud ja kulud
Odavaim sööda tootmisliin maksab 0,5-1 miljonit rubla. Sellise liini kulud saate tagasi 3-4 kuu tööga. Kuid kahjuks pole selle hinnaga tootmisliinid väga erinevad kõrge kvaliteet, mis viib nende lagunemiseni. Parem on maksta veidi lisatasu ja osta tõeliselt töökindel varustus.
Ärge püüdke varustusega kokku hoida
Toodete müük
Ideaalne variant oleks müüa oma kaup suurte kaudu jaeketid. Kuid reeglina on õnnelikud suured tootmisettevõtted, kellel on mastaapne reklaam ja PR. Väikesed lemmikloomatoitu tootvad ettevõtted eelistavad müüa tooteid otse lõpptarbijale, levitada voldikuid ja reklaamida tooteid veebisaidil.
Väikeste toidupoodidega saab läbirääkimisi pidada ka “next-door” formaadis nädalavahetustel müümiseks.
Kui teil on olnud sarnase ettevõtte juhtimise kogemus, jätke oma kommentaarid allpool. Sinu arvamus on meile oluline!
- Kuidas mikrolaineahjus vorste küpsetada - lihtsad ja kiired retseptid Vorstid mikrolaineahjus, mitu minutit ilma veeta
- Kuidas mikrolaineahjus vorste küpsetada - lihtsad ja kiired retseptid Vorstid mikrolaineahjus, mitu minutit
- Kuidas kodus piimast jogurtit valmistada - retsept
- Õunasiidri äädika valmistamise viisid kodus