Kus mandlipuu kasvab? Ilus puu - mandel
Artiklis käsitleme mandleid. Räägime selle omadustest, eelistest naistele ja kehakaalu langetamiseks. Saate teada, kuidas pähklid purustatakse ja kas neid võib imetamise ajal süüa.
Mandel on roosiliste ( Rosaceae ) perekonna ploomi perekonna mandlite alamperekonda kuuluv puu. Piiblist leiab selle kirjaliku mainimise.
Puu kasvab Lääne- ja Kesk-Aasias ning Vahemere maades. Californias asuvad arvukad istandused. Mandleid kasvatatakse ka Austraalias.
Kuidas puu kasvab
Mandlipuu kasvab kivistel ja kruusastel nõlvadel 800-1600 m kõrgusel merepinnast, armastab kaltsiumi rikas mulda. Taim armastab päikesevalgus, põuda ei karda. Ei talu märgalasid ja madalaid temperatuure.
Mandlipuud kasvavad väikestes 3-4 taimest koosnevate rühmadena üksteisest 5 meetri kaugusel. Kõrgus ulatub 4-6 m.Tüve koor on tumepruun, peaaegu must. Okste koor on tumehall. Võrsed võivad olla piklikud vegetatiivsed või lühendatud generatiivsed. Lehed on lansolaadid ja pika terava tipuga.
Lilled on üksikult valged või roosakad, läbimõõduga 2,5 cm. Nad õitsevad enne lehti. Taim õitseb märtsis-veebruaris. Viljad valmivad juunis-juulis.
Mandlipähkel on 3–4 cm pikkune pikliku kujuga luuvili. Tipp on terav ja pikisuunalise soonega. Perekarp on nahkjas ja mittesöödav. Kuiv viljakarp on küpsena kivist kergesti eraldatav ja seda ei pea poolitama. Kivi kaal ei ületa 5 g.
Liigid
Kokku on 3 tüüpi:
- Mõru – tuum sisaldab mürgist tsüaanvesinikhapet. Eemaldage kibedus kuumtöötlemise teel. See liik sobib õli valmistamiseks.
- Magus - sobib toiduvalmistamiseks.
- Habras – sellel liigil on väga õhuke kest, kust ta ka oma nime sai.
Samuti on mitmeid taimesorte, näiteks “Anyuta”, “White Sail”, “Dream”, Nikitinsky, Californian jt.
Keemiline koostis
Mandlid sisaldavad:
- B-vitamiinid;
- E-vitamiin;
- arahhiidhape;
- linoleenhape;
- steariinhape;
- maleiinhape;
- müristiinhape;
- nikotiinhape;
- kaalium;
- kaltsium;
- magneesium;
- fosfor;
- raud;
- mangaan;
- vask;
- seleen;
- fluor;
- tsink.
Kalorite sisaldus
Mandlite kalorisisaldus 100 g kohta on 609 Kcal. Samuti sisaldab 100 g pähklit 18 g valku, 53 g rasva, 13 g süsivesikuid.
Kasulikud omadused
Mandlitel on kasulikud omadused:
- kolereetiline;
- taastav;
- noorendav;
- rahustav;
- valuvaigistit;
- antioksüdant;
- põletikuvastane;
- rögalahtistav;
- puhastamine.
Kasu ja kahju
Tänu rikastele keemiline koostis, pähklid aitavad aneemia, nägemiskahjustuse, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandi korral. Toode võib vähendada happesust maomahl. Mandleid kasutatakse stomatiidi raviks.
Pähklid sobivad vanematele inimestele, nemad regulaarne kasutamine hoiab ära seniilse dementsuse ja dementsuse. Luus leiduv E-vitamiin tugevdab veresoonte seinu, säilitab nende elastsuse ja aitab vähendada kolesterooli taset veres.
Mandleid kasutatakse kopsuhaiguste ja keskkõrvapõletiku raviks. Positiivsed muutused töös toimuvad pähklite mõjul närvisüsteem emotsionaalne tasakaal taastub.
Tootel on madal glükeemiline indeks, kõrge toiteväärtus, seega saab seda kasutada II tüüpi diabeedi korral. Kasutage pähklit suupistena.
Toode on efektiivne südamehaiguste ravis. Mandli tuumad parandavad tahhükardia seisundit. Need aitavad ära hoida südameinfarkti.
Mandlite lõhn aitab lõõgastuda. Toodet kasutatakse aroomiteraapia seanssideks.
Mandlite liigne kasutamine võib kahjustada keha ja põhjustada mürgistust, mis tekib küpsete puuviljade või mõru tüüpi pähklite tarbimisel. Mürgistussümptomid: pearinglus, peavalud ja raskematel juhtudel kerge ravimimürgitus.
Mandlite söömine mõnikord provotseerib allergiline reaktsioon. Kasutage tuumasid mõõdukalt - kuni 20-24 tk. päevas.
Kui palju saab päevas süüa
Kui te ei ole allergiline, sööge mitte rohkem kui 20-24 tükki päevas. päevas. Praetud toode on rikkalikuma maitsega kui toores toode. Pähkli saate pannil küpsetada, lisades veidi õli.
Südamehaiguste raviks sööge mett mandlitega 60 g päevas. Südameinfarkti riski vähendamiseks sööge 10 päeva jooksul 10 pähklit päevas.
Rakendus
Puuviljade seemneid kasutatakse Toidutööstus, kokandus, kosmetoloogia, rahvameditsiin. Eriti väärtuslikud pole mitte ainult pähklituumad, vaid ka koor. Seda kasutatakse kosmeetikatööstuses nahakoorijate valmistamiseks.
Toiduainetööstus kasutab toodet veinide, likööride ja brändi maitsestamiseks. Kest parandab jookide aroomi ja muudab värvi küllastumaks.
Tuumadest toodetakse õli, mida kasutatakse toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias. Viljalihast, mis jääb peale pressimist rasvane õli, tee oluline essents. Seda kasutatakse lõhnaainena parfüümides ja kosmeetikatoodetes.
Rahvameditsiinis
- parandab und;
- suurendab libiidot;
- aktiveerib ajutegevust;
- normaliseerib vererõhku;
- kõrvaldab depressiooni;
- suurendab jõudlust;
- parandab nägemist;
- ravib kurguvalu;
- parandab seedimist;
- normaliseerib maksa ja veresoonte tööd;
- normaliseerib kolesterooli taset;
- ravib paise.
Mädanemisest vabanemiseks purusta tuumad ja kanna viljaliha haigele kohale. Korrake protseduuri iga päev, kuni haav paraneb. Kolesteroolitaseme normaliseerimiseks söö 23 pähklit päevas. Tooraine keetmine on kasulik seedetrakti haiguste raviks.
Koostisained:
- Mandlid - 100 g.
- Vesi - 1 l.
Kuidas süüa teha: Täida tuumad veega ja pane tulele. Keeda ja küpseta 15 minutit. Eemaldage kuumusest ja jahutage.
Kuidas kasutada: Joo 80 ml 3 korda päevas. Söö keedetud mandleid vedeliku joomise ajal.
Tulemus: Vähendab kõhuvalu.
Kosmetoloogias
IN kosmeetilistel eesmärkidel pähkleid kasutatakse rasuse naha eemaldamiseks. Selleks valmistatakse purustatud toote abil näomaskid.
Koostisained:
- Mandlid - 0,5 spl.
- Sidrunimahl - 1 spl.
- Keev vesi - 1 spl.
Kuidas süüa teha: Valage pähklitele keev vesi ja oodake 5 minutit. Tühjendage vesi ja jahvatage toorained. Lisa sidrunimahl ja 1 spl. keedetud vett.
Kuidas kasutada: Kandke mask näole pooleks tunniks. Loputage maha sooja ja seejärel jaheda veega.
Tulemus: eemaldab rasvane läige, noorendab nahka.
Mandlitega kosmeetika sobib hästi naha puhastamiseks ja meigi eemaldamiseks. Sobib isetehtud maskide valmistamiseks näonaha ja juuksehoolduseks.
Maskides sisalduv toode niisutab ja toidab nahka. Selleks kasutatakse ka mandliõli. Õli regulaarne kasutamine aitab aeglustada vananemisprotsessi, silub madalaid kortse ja taastab naha elastsuse.
Kaalu langetamiseks
Tänu mandlitele saate parandada ainevahetust ja kaalust alla võtta. ülekaal. Pähklid on kasulikud dieedis koos madal sisaldus sool roogadesse. Kaalu langetamiseks lisage purustatud toodet salatitele, liha- ja köögiviljaroogadele. Jälgi, et päevane kogus ei ületaks 100 g.
Naistele
Kreeka pähklil on spasmolüütiline toime: Seda saab kasutada peavalude korral, menstruatsiooniaegse ebamugavustunde vähendamiseks.
Sööma päevane norm mandleid enesetunde parandamiseks võid pähkli segada meega.
Meeste
Tänu mandlitele saate parandada meeste potentsi. Tootel on omadused, mis stimuleerivad seemnevedeliku tootmist ja parandavad selle kvaliteeti. Mandlid on tugev afrodisiaakum.
Mandli tuuma kasutatakse kiilaspäisuse vältimiseks. Sega purustatud luu piimaga ja kanna saadud segu peanahale. Toode aktiveerib juuste kasvu.
Moos mandlitega
Mandlitest saab valmistada maitsvaid toite omatehtud moos. Allpool on aprikoosimoosi retsept.
Sa vajad:
- aprikoosid - 1 kg;
- suhkur - 1 kg;
- mandlid - 0,2 kg.
Kuidas süüa teha:
- Peske aprikoosid, kuivatage ja eemaldage kivid.
- Asetage aprikoosid kastrulisse.
- Katke aprikoosid granuleeritud suhkruga.
- Vala mandlitele keev vesi ja jäta 10 minutiks seisma.
- Eemaldage leotatud pähkel anumast ja koorige kest.
- Asetage kastrul aprikoosidega aeg-ajalt segades tasasele tulele.
- Pärast segu keemist lisage mandlid ja keetke veel pool tundi, eemaldades peale tekkiva kile.
- Valage valmis moos purkidesse ja sulgege.
Kuidas puhastada
- Asetage veenõu pliidile ja oodake, kuni vesi keeb.
- Asetage vajalik kogus toodet 1 minutiks keevasse vette.
- Minuti pärast eemaldage mandlid ja asetage need tasasele taldrikule.
- Eemaldage pähklilt koor, vajutades tuuma sõrmedega.
- Kooritud mandlite pruunistumise vältimiseks asetage need sisse külm vesi, seejärel loputage ja asetage küpsetusplaadile.
- Kuumuta ahi 60 kraadini, aseta sellesse küpsetusplaat 6 minutiks.
- Pärast küpsetusplaadi väljavõtmist kasutage mutrit ettenähtud otstarbel.
Kuidas praadida
Praadimiseks kasuta kooritud mandleid.
Sa vajad:
- mandlid - 0,3 kg;
- sool - 0,4 kg.
Kuidas süüa teha:
- Asetage panni põhja lauasool, aseta peale mandlikiht.
- Asetage praepann tulele.
- Praadimise ajal segage pähkleid perioodiliselt ja praadige kuldpruuniks.
Õli
Mandliõli valmistatakse tuumadest külmpressimise teel. Magusate pähklite tuumaõli kasutatakse toiduks ja toiduvalmistamiseks. kosmeetika. Mõru mandliõli kasutatakse tehnilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel.
Eeterlik õli
Eetrit valmistatakse ainult magusatest mandlitest, kuna mõru mandlid on kõrge rasvasisaldusega ja sisaldavad palju tsüaniidi, mis on inimesele surmav.
Eeterlikud õlid on esimest ja teist tüüpi. Esimest tüüpi eetrit toodetakse tunni jooksul ja see on kasulikum. Teist tüüpi estreid nimetatakse rafineeritud ja seda saab kasutada baasõlina. Peamine erinevus nende toodete vahel on aroom, esimest tüüpi õlis on see heledam ja rikkalikum.
Mandli eeter, erinevalt teistest eeterlikud õlid, võib kasutada lahjendamata kujul. Toode on kerge konsistentsiga ja ei jäta peale pealekandmist rasvaseid jälgi.
Eeterlik õli sobib igat tüüpi naha hooldamiseks. Seda saab kasutada lapse õrna naha hooldamiseks.
Lastele
Toodet on lastele kasulik võtta, see parandab vaimset ja kehaline aktiivsus, soodustab kasvu ja arengut. Pähkel aitab tugevdada luukoe, normaliseerib tööd südame-veresoonkonna süsteemist, paraneb metaboolsed protsessid ja vere koostis.
Parandamiseks võib kasutada mandleid laste uni. Nendel eesmärkidel andke oma lapsele pähkleid 3 korda nädalas, 5 tükki.
Tuumade andmine lastele alates 3. eluaastast on vastuvõetav. Kuid kõigepealt paku oma lapsele 1 pähkel, et veenduda, et tal pole allergiat.
Raseduse ajal
Mandlid sisaldavad foolhape, mis vähendab loote arengu kõrvalekallete riski: rasedatel on kasulik süüa. Tootes sisalduvad valgud soodustavad loote aktiivset kasvu.
Pähklite söömine imetamise ajal teeb rinnapiim toitvam. Eksperdid soovitavad pähkleid süüa naistel, kellel on probleeme piimatootmisega.
- lisage pähkleid dieedile, kui laps saab 3-kuuseks;
- esimest korda sööge ainult ühte pähklit; kui lapsel järgmise 2 päeva jooksul allergiat ei ilmne, võite süüa mandleid;
- süüa mitte rohkem kui 30 g päevas.
Allergia toote suhtes
Et kontrollida, kas teil on allergia, sööge 1 pähkel ja jälgige oma enesetunnet mitu päeva. Kui miski ei häiri, võib pähkleid süüa.
Et kontrollida, kas olete mandliõli suhtes allergiline, kandke paar tilka toodet randmele. Veerand tunni pärast vaadake seda, kui pole lööbeid ega sügelust, siis pole ka allergiat.
Vastunäidustused ja piirangud
Toote kasutamise piirangud:
- allergia;
- ülekaalulisus.
Kell liigne tarbimine võib tekkida kerge ravimimürgistus.
Kuidas säilitada
Hoidke kooritud pähkleid õhukindlas ja tihedalt suletud anumas jahedas kohas.
Kust osta saab
Toote saate osta veebipoest või spetsialiseeritud kauplustest. Veebipoes on 250 g keskmine hind 500 rubla. Osta saab ka teisi mandlipõhiseid tooteid: piim, pasta, jahu.
Igal aastal 16. veebruaril tähistatakse Ameerika Ühendriikides rahvuslikku mandlipäeva. Californias hakkab see siis õitsema. Selles osariigis kasvatatakse mandleid, mis toodavad umbes 82% maailma pähklivarudest. Iga kasvatatud mandli kohta kulub 4 liitrit vett – see on hind, mida ameeriklased maksavad oma lemmikhõrgutise eest. Kuigi vähesed teavad, et mandlid pole üldse pähkel, vaid seemne, näiteks ploomi või aprikoosi tuum.
Taime kirjeldus
Mandlid kuuluvad ploomi perekonda, seetõttu on ploomi- ja aprikoosipuud sellele taimele palju lähemal kui sarapuupähklid või Pähkel. Mandlid võivad kasvada puu või hargnenud põõsana ja ulatuda 4-6 meetri kõrguseks.
Juurestik on nõrk, kuid läheb niiskust otsides sügavale maasse, mis aitab taimel rahulikult kuumust ja põuda taluda.
Tüvi on tumepruun, peaaegu must. Lehed teravatipulised, sakiliste servadega.
Enne taime istutamist valmistage auk. Pinnas puistatakse üle fosforväetistega, multšitakse ja nõrutatakse, et niiskus säiliks selles võimalikult kaua. Kõige paremini arenevad novembris istutatud taimed.
Kuidas taime istutada:
Mandleid saab paljundada ka seemnete või pookimise teel. Sügisel leotatakse seemneid 3-4 päeva ja külvatakse seejärel plastkarpi. Seemned tuleb istutada maasse püstises asendis. Kevadeks seemned idanevad ja on valmis maasse istutamiseks.
Paljud inimesed oleksid huvitatud sellest, kuidas mandlid kasvavad.
Peaaegu kõik inimesed armastavad seda pähklit, kuid mitte kõik ei tea, kust see mitmevärvilistes kottides maius meile tuleb ja kus see kasvab.
See 6–8 m kõrgune lehtpuu on pärit Kesk-Aasiast (Lääne-Türgi – Iraan), kus ta moodustab metsi, talub põuda ja kehva kruusast mulda. Üks vanimaid aiakultuure kuivadel ja soojadel aladel.
Kus ja kuidas mandlid kasvavad? Pähkel kasvab killustikul, kivistel ja mäenõlvadel. See on laialt levinud Kaukaasias, Kesk-Aasias ja Krimmis. Viimases kasvatasid vilja kreeka asukad juba enne meie ajastut pähklit kandva taimena. Ta jookseb kergesti metsikult. Kus Krimmis mandlid kasvavad? See taim on levinud aedades, linna- ja teeäärsetes istandustes.
Harilikku mandlit hinnatakse ka jätkusuutlikuna dekoratiivne tõug rikkalikuks ja pikaks õitsemiseks lehtedeta olekus (veebruaris-märtsis). Selle perioodi teravad külmahood kahjustavad osaliselt õisi, kuid viimased asenduvad uutega. Tuntud dekoratiivne aiavormid- suurevärviline, frotee, erinevad toonid.
Õied on rikkalikud, valged või roosakad, punaka keskosa ja hallikasrohelise tupplehega, kergelt lõhnavad. Lehed on kitsad ovaalsed, tuhmid ja arenevad õitsemise lõpus (märtsis). Võra on munajas, tüvi ja oksad hallid.
Mandleid võib olla kahte tüüpi – mõru ja magus. Mandleid tarbitakse nii eraldi kui lisatakse erinevatele roogadele. Tuumadest valmistatakse ülitervislikku mandliõli, mis on kosmetoloogias väga populaarne.
On ka puid, mis kannavad magusa mandli vilju.
Peaksite teadma, et mõru mandlite söömine on ohtlik, kuna need sisaldavad vesiniktsüaniidhapet. Pärast vaid ühe peotäie nende pähklite söömist võib inimene surra. Tööstus on aga õppinud mõrudest puuviljadest toksiini eemaldama ja tarbimiskõlbulikuks muutma.
Mandlikasvatus
Mandlipuu kasvatamine võib paljude jaoks olla väga raske ülesanne. Ilma õige kliima ja vajalike hooldusvahenditeta on puul raskusi ellujäämisega, rääkimata vilja kandmisest.
Kus mandlid kasvavad?
Parim muld mandlite kasvatamiseks on segu, mis sisaldab suures koguses huumust.
Savis pinnas sureb puu väga kiiresti. Mandlipuude istutamisel on vaja hoida nende vahel vähemalt 6-9 m vahemaa.
Mandlipuu hooldamise reeglid:
- Pärast istutamist kasta mandleid ohtralt.
Puu vajab tõesti niiskust, seega järgige kindlasti kastmisgraafikut. Kui vihma pole olnud, peate taime kastma 1-2 korda nädalas. Kui mandlid on juurdunud, võite kastmiste vahel teha pikemaid pause. Kui istutatakse palju mandlipuid, on mõttekas paigaldada tilkniisutussüsteem. - Väetisi tuleb kasvuperioodil anda igal kevadel.
Söötmiseks noor puu kasutatakse lämmastikuühendeid, küpseid taimi väetatakse kompostiga (13-15 kg iga kohta). Pärast väetamist tuleb puud kindlasti hästi kasta, muidu võib väetis juuri kahjustada, kuna mõjub põletavalt. - Pähklid tuleks koguda sügisel.
Kasvuperioodil annab mandlipuu väikeseid rohelisi vilju. Need on üsna hapuka maitsega, kuid sellest hoolimata kasutatakse neid Lääne- ja Lähis-Idas sageli toiduvalmistamisel. Sügisel viljad kõvastuvad, pruunistuvad, pragunevad ja avanevad. Pähkel on koristamiseks valmis, kui selle kest on täiesti kuiv ja väljast pruun. - Talve alguses tuleks kuivanud oksad kindlasti ära lõigata.
Just sel perioodil on mandlite jaoks kõige ohutum pügamine. Siiski peaksite teadma, et surnud ja haiged oksad tuleb kohe eemaldada, olenemata aastaajast. Puuhooldus aitab ilus moodustis võra ja tervet kasvu. Tänu õigele pügamisele omandavad mandlid võime seista vastu paljudele haigustele. - Kui teil on mitteisetolmlevat mandlisorti, peaksite alati veenduma, et puu oleks tolmeldatud.
Kui mandlipuid on mitu, pole põhjust muretsemiseks – mesilased, lennates ühelt teisele, tolmeldavad. Kui puu on ainult üks, peate selle käsitsi tolmeldama. Peaksite võtma ühe puu õitsva oksa ja hõõruma seda teise puu õite vastu. Kuid see meetod ei ole alati tõhus, seetõttu on parem olla selleks valmis ja istutada läheduses mitu mandlipuud.
Esimese saagi saamiseks peaksite ootama vähemalt 5 aastat. Taimel kulub veidi aega, enne kui ta hakkab vilja kandma. Mõned mandlisordid kannavad vilja alles 12. eluaastal.
Seetõttu peaksite olema kannatlik. See saab kindlasti premeeritud: terve puu annab rohkem kui 20 kg pähkleid ühe saagi kohta! Ja see kannab vilja vähemalt 50 aastat.
Saagikoristuseks raputage lihtsalt puud, kui viljad on täielikult küpsed. Pähklikoristus algab tavaliselt juuli lõpus ja lõpeb kl viimased numbrid oktoober. Mädanema hakanud viljad viska kindlasti minema: need on mittesöödavad.
Mandel on suhteliselt väike puu või isegi põõsas perekonnast Plum. Selle kasvatamise kultuur metsikutes kohtades - Vahemeres, Lääne-Aasias - kujunes välja mitu aastatuhandet eKr. Tänapäeval on pähkel laialt levinud mitte ainult Aasia riikides, vaid see pole muutunud vähem populaarseks ja nõudluseks.
Kus mandlid kasvavad? Puu on kohanenud üsna karmide elutingimustega. IN
Oma tavapärases kasvukohas eelistab taim merest kuni 1600 m kõrgusel kiviseid ja kruusaseid kaljusid. Buhhaara pähkel “ronib” veelgi kõrgemale – kuni 2500 m. Ta ei moodusta pidevaid massiive, vaid kasvab 3–4 kaupa.
- Mandlid on erakordselt valguslembesed. Sellel on hästi arenenud juurestik, mis tungib väga sügavale maa alla ja varustab taime veega ka kõige kuivematel aastatel. Lisaks talub ta väga hästi ka kuni -25 C külma.
Näib, et see omadus võimaldab mandlitel kasvada Venemaa keskmistel laiuskraadidel, kus külmad pole nii tugevad. Selgub, et see pole aga nii: taim vajab palju päikest. Lisaks õitseb pähkel märtsis-aprillis, mõnikord isegi veebruaris ning viljad hakkavad valmima juba juunis-aprillis. IN keskmine rada Venemaal tuleb soojus paraku palju hiljem ja kevadised külmad hävitada lille munasarjad. Fotol on näha õitsev mandlipähkel.
- Vikipeedia andmetel puhkevad kevadel esmalt mandlipähkliõied - viie kroonlehega valged või heleroosad, kuni 2,5 cm läbimõõduga ja alles siis ilmuvad lehed. Taime tolmeldavad kõige paremini mesilased, seetõttu on näiteks aias saaki kasvatades soovitatav omada mesila. Puu on suurepärane meetaim, lisaks on tema õitel lihtsalt maagiline aroom. Lehed säilivad roheline värv isegi kõige rohkem kuiv suvi. Silmade ilusat kuju võrreldakse lehtede kujuga.
Taime vili on rohelise nahkja viljakestaga ovaalne luuvili. Koor kuivab kiiresti ja
luust eraldatud. Pähklid ilmuvad taime 4.–5. eluaastal, täisvilja kannab puu 10.–12. eluaastal. Viljaperiood ulatub 30-50 aastani. Sisse kasvav mandlipähkel soodsad tingimused kuni 130 aastat.
Loote omadused
Vikipeedia andmetel on kuni 40 taimesorti. Enamasti tegelevad nad aga tavalise pähkliga, mis jaguneb kibedateks ja magusateks sortideks.
- Kibedad viljad ei lõhna – hakkavad lõhnama alles lõikamisel. Neid kasutatakse peamiselt toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias kõrgelt hinnatud toote mandliõli saamiseks.
- Magus pähkel on olnud lemmikdelikatess sadu aastaid. Puuvilju tarbitakse värskelt, praetult, soolatult ning neid lisatakse aktiivselt paljudele roogadele – alates taignast ja maiustustest kuni riisi ja praeni. Seda kasutatakse martsipani, maiustuste, taigna ja mandlipiima valmistamiseks, mis on traditsiooniline lehmapiima asendaja. Fotol on pähkli viljad.
Millises riigis mandlid kasvavad?
Taim kasvab metsikult Lääne-Aasias, samuti Vahemeres ja Kesk-Aasias. Kuid tänapäeval kasvatatakse pähklit ka USA-s - Californias, Hiinas, Kopetdagis ja Lääne-Tien Shanis.
Kus mandlid Venemaal kasvavad? Krimmi piirkonnas ja Kaukaasias, kus on olemas sobivad tingimused - kuiv kliima rohke päikesega. Taime kasvatatakse ka Tšehhis ja Slovakkias, mille leiab Vikipeediast.
On mõned külmakindlad sordid, mida saab kasvatada Kesk-Venemaal ja isegi Siberis. Moskvas ja Moskva piirkonnas istutavad nad uba - taime stepisorti või kolmeharulist mandlit. Siberis kasvatatakse samu sorte, pookides need päkale. Igal juhul on parem oapõõsad talveks katta, et kaitsta neid külma eest.
Video demonstreerib mandlipõõsaste istutamist pottidesse.
Metsikuid mandleid leidub Tien Shani, Kopet Dagi ja Himaalaja mäenõlvadel. Seda kasvatatakse paljudes subtroopilistes riikides kliimavöönd. IN Hiljuti On välja töötatud mandlisordid, mida edukalt kasvatatakse parasvöötmes.Mis on mandlid, kuidas see taim kasvab ja kuidas seda hooldada? Seda puud on tervislike ja maitsvate pähklite saamiseks kasvatatud mitu tuhat aastat. Ja taim ise on väga ilus ja dekoratiivne. Mandlitaim on puu, mille maksimaalne kõrgus on 6 meetrit. Paljud mandlisordid on hargnevad põõsad. See liik on klassifitseeritud
Õistaimed näevad imelised välja, üleni kaetud lõhnavate õitega.Näha, kuidas ta elututel kivistel mäenõlvadel kasvab, on unustamatu vaatepilt, justkui hümn taastuvale loodusele. Taim õitseb väga vara. Mõnes piirkonnas algab õitsemine juba veebruari lõpus. Alles pärast õitsemise lõppu hakkavad lehed puul õitsema.
Puu vili on kuni 6 cm pikkune luupähkel. Selle kuju on piklik-munakujuline, tipuosaga terav. Mutril on üsna sügav pikisuunaline soon. Vilja pind on pruunikashall või rohekas ja sametise karvaga. Huvitav on jälgida, kuidas mandlid valmivad ja kuidas nende viljad kasvavad. Viljade valmimisperiood on juuni-juuli.
Mandleid on mitut sorti. On väga kibedate viljadega taimi, mille kibedus tuleneb sisust suur kogus glükosiidid. Kultuuris kasvatatakse peamiselt magusa mandli sorte. Nende pähkleid kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses, meditsiinis ja kosmetoloogias. Need sisaldavad selliseid aineid nagu valk, magneesium, fosfor, vask, tsink, raud, mangaan, E- ja B-vitamiinid.
Mandli tuuma kasutatakse põletikuvastase, toniseeriva, haavade paranemise ja vastumürgina. Neid soovitatakse samamoodi nagu kerget lahtistit. Mandlid võivad pärssida maomahla sekretsiooni, seega on need paljulubavad ravimid peptiliste haavandite ravis seedetrakti. Pikka aega on mandleid kasutatud maksa, neerude ja põrna puhastamiseks. On tõendeid selle kohta, et see on võimeline purustama neerukive. Pähklit saadakse, millest on ka pähklituum kaaluga 3-6 g, õlisisaldus - kuni 70%.
Kuidas mandlid paljunevad, kuidas nad kasvavad ja millised on nende eest hoolitsemise reeglid? Taimel on veidi hargnenud juurestik, mis koosneb 3-5 luustikujuurest ja vähesest arvust kiulistest moodustistest. Mandlite tugevad juured tungivad suurde sügavusse, nii et puu ei karda põuda. See taim võib kasvada kõige viljatumates muldades.
Mandel kuulub Tolmeldades suurepäraselt, kuid risttolmlemiseks peate korraga kasvatama mitu puud. Puud kannavad vilja juba kolmandal aastal, täisvilja algab aga kaheksandal aastal. Täiskasvanud puu võib toota kuni 20 kg pähkleid. Mandlitel, mida pole eriti raske kasvatada, on siiski teatud nõuded soojusele ja valgusele. See võib külmuda temperatuuril alla -30°C. Taim on väga valguslembeline.
Mandleid paljundatakse seemnetega. Eelleotatud seemned külvatakse ettevalmistatud peenardele kevadel või sügisel. Üheaastased seemikud puhkevad juulis-augustis. Seemikute istutamise skeem: 5x6 m, kuigi see võib olla suurem suured sordid. Mandlid istutatakse hilissügisel või varakevadel. Mandlid on mulla suhtes tagasihoidlikud, kuid ei talu põhjavee lähedust.