Suvikõrvitsa moos talveks retseptid sõrmed. Suvikõrvitsamoos sidruni ja apelsiniga - retseptid talveks
Kõigile, kes on tavalistest moosimaitsetest tüdinenud, pakutakse uusi, ebatavalised retseptid. Suvikõrvitsamoos sidruni ja apelsiniga meenutab ananassi maitset. Oma originaalsuse tõttu võib seda julgelt nimetada gurmeetoiduks. Seda moosi võib süüa tee kõrvale vahepalana või lihtsalt leivale määrida. Puu- ja köögiviljatäidis näeb suurepärane välja ka pirukates ja kuklites.
Miks on tsitruselised suvikõrvitsad olulised?
Näib, et nii rikastatud puuviljad ja apelsinid ei vaja enam toidulisandit. No ei. Suurepärane suvikõrvits sobib sellesse segusse nagu ei miski muu. Isegi beebitoit sisaldab suvikõrvitsapõhja. Seda seetõttu, et selle viljaliha on kergesti seeditav, ei sega mao tööd ja stimuleerib soolestiku tööd. Koos hunniku vitamiinidega selles köögiviljas (A, C, B1, B3) sisaldab see ka kasulikke mikroelemente: raud, magneesium, kaltsium, kaalium. Need positiivsed komponendid mõjutavad aju, südame, maksa ja lihaste tööd. Tänu kiudaine, eemaldatakse kehast toksiinid, kolesterool ja liigne vedelik. Suvikõrvitsa söömine on väga soovitatav rasvunud inimestele. Ja koos sidruni ja apelsiniga on dieedi pidamine täielik nauding. Ainult suvikõrvitsa dieet talvel võimatu jälgida. Selle jaoks on kaasaegne kokandus valmistanud palju retsepte suvikõrvitsa konserveerimiseks, millest üks on suvikõrvitsamoos sidruni ja apelsiniga. Sellest koostisosade komplektist saab lisaks moosile teha kompoti.
Tarbides konserveeritud suvikõrvitsat puuviljadega, saate lahti järgmistest haigustest: hepatiit, koletsüstiit, sapikivitõbi, ateroskleroos, hüpertensioon, koliit, nefriit, rasvumine.
Suvikõrvits, see haruldane köögivili, mis ei kaota oma olemust kasulikud omadused ajal pikk ladustamine ja konserveerimise ajal. Seetõttu kasutage oma immuunsuse õigel tasemel hoidmiseks kindlasti apelsiniga suvikõrvitsamoosi retsepte. Pealegi looduslik toode Alati parem kui pillid. Ja säilitusaineteta toit, isetehtud, on kehale kahekordselt meeldiv rõõm.
Mida on vaja moosi valmistamiseks?
Koos peamiste koostisosadega: sidrun, apelsin, vajate suhkrut... palju suhkrut. Moosid ja hoidised nõuavad palju suhkrut. Tavaliselt on koostisosade suhe 1:1, kuid retseptid on erinevad. Moosi valmistamiseks läheb vaja ka köögiseadet, nimelt emailpanni, et tooraine kõrbema ei läheks. Kastruli või basseini asemel võite kasutada aeglast pliiti, see hõlbustab protsessi oluliselt.
Suvikõrvitsamoos apelsinidega ilma kooreta
Toiduvalmistamise etapid:
Keetke moosi ainult emailpannil, et segu ei kõrbeks. Kui see äkki juhtub, tuleb põlenud alad eemaldada. Magusate toiduainete säilitamisel on tunda kõrbenud maitset.
Suvikõrvitsamoos ja koorega apelsin
Toiduvalmistamise etapid:
Suvikõrvitsamoos apelsinidega aeglases pliidis
Kui suvikõrvitsamoosi valmistamise tavaretseptid võtavad rohkem kui päeva, siis suvikõrvitsamoosi valmistamine apelsinidega aeglases pliidis võtab aega vaid kuni kolm tundi.
Toiduvalmistamise etapid:
Selle asemel võite kasutada sidrunit sidrunhape koguses ½ tl 1 kg suvikõrvitsa kohta.
Suvikõrvitsamoos sidruni ja apelsiniga on magusasõpradele ebatavaline roog. Lihtne toiduvalmistamise protsess kaasaegsed retseptid rõõmustab kõiki pereliikmeid. Saate nautida mitte ainult maitset, vaid ka täiendada oma keha elutähtsate vitamiinidega.
Suvikõrvitsamoos sidruniga - video
Selgub, et suvikõrvitsast saab valmistada mitte ainult maitsvad suupisted, kaaviar jms toidud ja . Suvikõrvitsast saab isegi väga huvitavaid kompotte ja moosi. Küsige, kuidas see võib olla, kas see on köögivili? Selgub, et suvikõrvits, kui see on erilisel viisil valmistatud, võib maitseda nagu eksootilised ananassid. Eriline roll maitsvate valmistamisel suvikõrvitsa moos sidrun ja apelsin mängivad ananassi maitsega. Lisades suvikõrvitsale vaid veidi neid tsitrusvilju, saad kauni päikeselise värvi, mille maitsmise järel ei oska peaaegu keegi arvata selle peamist koostisosa. See on kogu asja mõte, sest keegi ei söö lihtsalt magusat suvikõrvitsat. Ainult seda preparaati kasutades saavutate täiusliku talveks suvikõrvitsamoos sidruni ja apelsiniga, vapustavalt maitsev ja ilus!
Koostisained suvikõrvitsamoosi valmistamiseks
Samm-sammult valmistamine suvikõrvitsamoosi fotodega
Suvikõrvitsamoosi serveeritakse tee ja leiva ning või või röstsaia kõrvale. Üllata ennast ja oma külalisi selle maiusega. Head isu!
Küllap on paljud koduperenaised kuulnud, et suvikõrvitsamoosi saab teha. Kuid tõenäoliselt on vähesed inimesed seda proovinud. Täna avaldame teile kõik suvikõrvitsa saladused ja õpetame, kuidas sellest imelisest köögiviljast maitsvat ja aromaatset moosi valmistada. On teada, et suvikõrvitsamoos osutub ilusaks, sarnaselt meega, sisaldades väikeseid pehmeid suhkrustatud puuvilju. See sügisene moos sobib hästi küpsetiste täidiseks, tarretise või marmelaadi valmistamiseks.
Suvikõrvitsamoos maitseb nagu ananassimoos. Lisaks aristokraatlikule välimusele ja maitsele on sellel ka vaieldamatu kasu Inimkeha. Olenemata kuumtöötluse tüübist on suvikõrvitsal kasulik mõju nahale ja tööle seedetrakt.
Niisiis, suvikõrvits sisaldab selliseid väärtuslikke mikroelemente nagu kaalium, magneesium, kaltsium, naatrium ja fosfor. Need elemendid varustavad inimkeha vajaliku energiaga ja reguleerivad vee tasakaalu.
Suvikõrvits sisaldab suur hulk vitamiin A, B1, B2, mis muudab selle kasutamise oluliseks rasketest haigustest või operatsioonidest taastuvatele inimestele.
Lisaks aitäh madal sisaldus süsivesikuid ja suhkruid, suvikõrvits on näidustatud diabeetikutele ja ülekaalulistele.
Suvikõrvitsat saab praadida, hautada, marineerida, konserveerida. Soovitame proovida talveks suvikõrvitsat varuda, tehes sellest moosi.
Kuidas koguda ja valmistada suvikõrvitsat moosiks
Suvikõrvits valmib mai keskpaigast augusti lõpuni, nii et teil on rohkem kui piisavalt aega maitsva talvepuljongi valmistamiseks. Moosi valmistamiseks on parem võtta heleda koorega puuvilju. Nii ei pea te seda lõikama. Vilja tume koor jääb moosis kergelt kare. Seetõttu on parem selline nahk köögiviljast eemaldada. Kui suvikõrvits on suur ja üleküpsenud, on parem toiduvalmistamiseks seemned eemaldada.
Suvikõrvitsamoosi valmistamiseks peate köögivilja põhjalikult pesema, eraldama varred ja lõikama väikesteks kuubikuteks. Küpsetamisel muutub suvikõrvits maitsvaks, aromaatseks suhkrustatud puuviljaks.
Kuidas keeta suvikõrvitsamoosi
Vaja läheb lõikelauda ja nuga, millega oleks mugav köögivilju lõigata. Moosi on kõige parem keeta alumiiniumvaagnas, kuna suvikõrvitsamoos on paksu konsistentsiga ja põleb igas teises anumas. Ärge unustage koorimiseks taldrikut ja lusikat varuda.
Suvikõrvitsamoosi jaoks võid kasutada väikseid (0,2 ml) või suuremaid (0,5 ml) purke.
Suvikõrvitsamoosile võid lisada erinevaid tsitrusvilju. Nii muudad selle maitse veelgi kirkamaks ja isuäratavamaks.
Mida väiksemaks suvikõrvitsat lõikad, seda huvitavam moos välja näeb. Siis sõltub kõik teie eelistustest. Võite kasutada õhukesteks ribadeks lõikamist või keerata suvikõrvits hakklihamasinasse.
Mida kauem suvikõrvitsamoosi keedetakse, seda intensiivsem on selle värvus ja paksem konsistents.
Suvikõrvitsamoos sidruni ja suhkruga
Sellel moosil on meeldiv tsitruseline aroom ja see rõõmustab kõiki oma ainulaadse maitsega. Proovige seda valmistada ja üllatage kõiki oma külalisi!
Koostis:
Suvikõrvits - 2 kg,
suhkur - 2 kg,
Sidrun - 2 tk.
Kuidas teha suvikõrvitsamoosi sidruniga:
Loputa suvikõrvits, haki peeneks ja pane moosi valmistamise kaussi.
Kuumuta sidrun keeva veega, haki see koos koorega kuubikuteks ja lisa suvikõrvitsale. Puista kogu mass üle suhkruga ja tõsta kõrvale, kuni suvikõrvitsast eraldub ohtralt mahla.
Kui preparaat on mahlas, võite moosi tulele panna. Kuumuta see keemiseni ja keeda vähemalt tund. Mida kauem moosi keedad, seda paksem ja viskoossem see tuleb. Ärge unustage moosi kõrbemise vältimiseks pidevalt segada.
Valmis moos tuleb valada purkidesse. Proovi seda täita nii, et purk sisaldaks võrdses vahekorras suvikõrvitsatükke ja vedelikku. Kui purgis pole piisavalt siirupit, jääb moos kuivaks. Keera moos kaanega kokku ja mässi, kuni see on täielikult jahtunud. Maitsev toit talveks on valmis! Head isu teile ja teie perele!
Pohladega suvikõrvitsamoosi retsept
Ja see moos saab tänu koostises olevatele pohladele imelise värvi ja maitsega. Pealegi annab selline moos teile hea tervise. Lõppude lõpuks sisaldab see maksimaalselt C-vitamiini.
Koostis:
Suvikõrvits - 1 kg,
Pohl - 0,3 kg,
suhkur - 1,5 kg,
Vesi - 150 gr.
Kuidas teha suvikõrvitsa- ja pohlamoosi:
Loputage suvikõrvits, tükeldage peeneks ja valage moosi valmistamise nõusse.
Sorteeri pohlad prahist välja, loputa kurnis ja lisa suvikõrvitsale.
Puista kogu segu suhkruga ja lisa vajalik kogus vett.
Tõsta moos pliidile ja aja keema. Järgmisena peate kuumust vähendama ja keetma moosi umbes tund. Ärge unustage moosi pidevalt segada ja vahtu maha koorida.
Valage ettevalmistatud aromaatne mass purkidesse ja sulgege kaaned tihedalt. Me paneme selle kasuka alla, kuni see täielikult jahtub. Väärtuslikud ja tervislik moos valmis. Head tervist teile!
Suvikõrvitsamoosi retsept sidruni ja apelsiniga
Ja sellele moosiretseptile on lisatud porgandi- ja apelsinimahl. Moos osutub ilusaks ja väga lõhnavaks. Tõenäoliselt muutub see retsept aja jooksul teie lemmikuks.
Koostis:
Suvikõrvits - 1 kg,
Sidrun - 1 tk,
Oranž - 1 tk.,
suhkur - 1 kg,
Porgandimahl - 1 spl.
Kuidas teha suvikõrvitsamoosi sidruni ja apelsiniga:
Valmistame suvikõrvitsa valmis, lõikame kuubikuteks ja asetame moosi valmistamiseks anumasse.
Pese sidrun ja apelsin ning aja koos koorega läbi hakklihamasina.
Koori porgandid ja pigista neist mahl välja. Segage mõlemat tüüpi mahl ja keetke viis minutit. Nüüd vala mahlad tükeldatud suvikõrvitsa hulka.
Valage samasse anumasse vajalik kogus suhkrut. Sega kogu mass korralikult läbi ja pane tunniks-paariks kõrvale. Pärast suhkru lahustumist võib moosi pliidile panna. Pärast keetmist keeda moosi tasasel tulel umbes 10 minutit. Nüüd lase moosil jahtuda ja keeda uuesti pool tundi.
Valage valmis aromaatne pruul purkidesse ja keerake kaaned kokku.
Moos on valmis! Head isu!
Suvikõrvitsa ja ananassimoosi retsept
Selle moosi ananassimaitse meeldib teile juba esimesest lusikast. See delikatess rõõmustab teid pikka aega. talvepäevad nende ilus päikeseline värv. Ja selle aroom meelitab kööki kõik magusasõbrad: nii suured kui väikesed)))).
Koostis:
Suvikõrvits - 1 kg,
suhkur - 1 kg,
Keskmine ananass - 1 tk,
Sidrun - 2 tk.,
Vesi - 100 gr.
Kuidas teha suvikõrvitsa- ja ananassimoosi:
Pese suvikõrvits ja lõika väikesteks kuubikuteks. Asetage köögivili moosi valmistamiseks anumasse.
Koori ananass, vars ja südamik ning lõika veidi suuremateks kuubikuteks. Saadame puuviljad suvikõrvitsale.
Kuumuta sidrun keeva veega ja aja see koos koorega läbi hakklihamasina. Lisame selle ka kogukaal.
Valage valmistatud toodetega anumasse suhkur ja lisage vajalik kogus vett. Pange kogu mass kaheks kuni kolmeks tunniks kõrvale, kuni oma mahl.
Niipea, kui toorik on küpsetamiseks valmis, pange anum koos sellega tulele. Kuumuta moos keemiseni ja keeda kuumust vähendades 20 minutit, aeg-ajalt segades. Ärge unustage vahtu eemaldada.
Pärast aja möödumist eemaldage moos, laske sellel jahtuda ja keeda 24 tundi. Pärast seda pange moos uuesti tulele ja keetke veel 20 minutit. Vala kuum moos purkidesse ja sulge kaaned tihedalt. Aromaatne moos on talveks valmis. Naudi oma einet!
Suvikõrvitsa ja füüsali moos
Tänu füüsali sisaldusele meeldib teile see ebatavaline suvikõrvitsamoosi retsept. Vähesed teavad, et see puuvili maitseb nagu karusmarjad või küpsed tomatid. Kuid sellise moosi aroom üllatab teid. Ja selle maitse on teile meeldiv avastus.
Koostis:
Suvikõrvits - 1 kg,
Physalis - 0,5 kg.,
suhkur - 1,5 kg,
Nelk - 3 tk.
Kuidas teha füüsaliga suvikõrvitsamoosi:
Pese füüsali viljad ja lõika neljaks osaks. Asetage moosi valmistamiseks anumasse.
Peske suvikõrvits, tükeldage see peeneks ja saatke füüsalisse.
Kata kogu mass suhkruga ja tõsta viieks kuni kuueks tunniks kõrvale, kuni moodustub rikkalik mahl.
Niipea, kui köögiviljad on mahlast küllastunud, pange moos pliidile ja laske keema tõusta. Kuumust vähendades keeda moosi umbes 20 minutit. On vaja teha neli 20-minutilist toiduvalmistamise seanssi viietunnise intervalliga.
Viimasel lähenemisel, 10 minutit enne valmimist, lisa moosile nelk. Vala kuum moos purkidesse ja sulge kaaned.
Moos on talveks valmis. Naudi oma einet!
Suvikõrvitsamoosi retsept maasikatega
See suvikõrvitsa ja maasika retsept on tarretise konsistentsiga ja meeldib kindlasti kõigile väikestele magusasõpradele. Enamgi veel, vitamiinide koostis See moos aitab talvel immuunsust parandada.
Koostis:
Suvikõrvits - 3 tk.,
Suhkur - 5 klaasi.,
sidrunimahl - 3 spl,
Maasikad - 3 tassi.
Kuidas teha suvikõrvitsamoosi maasikatega:
Pese suvikõrvits ja riivi (või jahvata läbi hakklihamasina).
Koorige maasikad, peske ja asetage hakitud suvikõrvitsaga nõusse.
Lisa segule suhkur ja vala sisse sidrunimahl. Lase toidul seista, kuni eraldub maasika- ja suvikõrvitsamahl.
Nüüd pane anum pliidile ja aja moos keema. Keeda moosi tasasel tulel pidevalt segades umbes 40 minutit. Veenduge, et moosi keetmine ei oleks liiga äge.
Jahuta keedetud moosi viis tundi ja tõsta uuesti tulele. Keeda moosi veel 10 minutit, seejärel vala see kuumalt purkidesse. Sellise moosi värv on hämmastavalt ilus.
Maitsev moos talveks valmis! Head isu ja head tervist!
Violetta Londareva rääkis, kuidas teha suvikõrvitsamoosi.
Kas olete kunagi suvikõrvitsamoosi proovinud? Kui ei, siis on suurepärane võimalus mitte ainult proovida, vaid ka ise valmistada. Kui teie peres igal aastal selliseid retsepte praktiseeritakse, on suurepärane võimalus neid uutega lahjendada, millest te ilmselt veel kuulnud pole.
See artikkel ei ole ainult valik kõige enam head retseptid, aga ka nõuandeid perenaistele, kuidas moosiks õiget suvikõrvitsat valida, millised toidud selleks kõige paremini sobivad jne. Nii et lugege, õppige ja harjutage retsepte! Ja me aitame teid selles!
Suvikõrvitsamoosi kasulikkusest
Me võime tundide kaupa rääkida sellest, kui kasulik on suvikõrvits inimesele. Sama võib aga öelda ka suvikõrvitsamoosi kohta. See on rikas B-vitamiinide, aga ka C ja PP, kaltsiumi, raua, vase, mangaani ja isegi kaaliumi poolest. Suvikõrvits eest seedetrakti- midagi sellist maagiline pill. See on võimeline absorbeerima kogu liigse kolesterooli, eemaldama kõik liigne vedelik, vältida aneemia ja ateroskleroosi teket.
Muide, tänu suvikõrvitsale kõrge sisaldus need sisaldavad magneesiumi ja kaaliumi, mis on kasulikud veresoontele ja südamele. Raud parandab vere omadusi ja rikastab seda hapnikuga. Suvikõrvits on väga kasulik ka sapi stagnatsiooni korral, kuna see ei koorma maksa. Neid soovitatakse süüa koletsüstiidi korral. Tähelepanuväärne on, et ka diabeetikud tajuvad hästi suvikõrvitsas sisalduvat suhkrut ja mikroelemente. Teadlased kinnitavad, et kui sööte nädala jooksul iga päev 200 grammi suvikõrvitsat, saate oma keha toksiinidest täielikult puhastada. Ravimiseks kasutatakse värsket suvikõrvitsa mahla närvisüsteemi häired ja peaaegu kõik unehäired.
Näete, kui kasulik on tavaline suvikõrvits! Enamik kasulikud ained sisaldavad küpseid vilju, mille pikkus on 20–25 cm. Soovitav on neid süüa otse koos koorega. Noort suvikõrvitsat süüakse toorelt, kuid kohe pärast valmimist tuleb see küpsetada.
Toitude valmistamine suvikõrvitsamoosi jaoks
Nüüd oleme jõudnud suvikõrvitsamoosi valmistamise algusesse. Loomulikult tuleb kõigepealt valida õige kööginõu. Aga kuidas seda teha? Valmismoosi säilitatakse kõige sagedamini väikestes purkides mahuga 0,5–1 liitrit. Enne moosi hoidmist purkides peate need põhjalikult steriliseerima, et hävitada kõik kahjulikud bakterid. Purke pestes ja veendudes, et neil pole pragusid, kiipe ega muid defekte, steriliseeritakse need kolmel viisil:
Paari jaoks.
Ahjus.
Mikrolaineahjus.
Ükskõik millise steriliseerimismeetodi valite, hoolitsege purkide ohutuse eest. Fakt on see, et klaas, millest purgid on valmistatud, võib temperatuurimuutustega kergesti praguneda.
Suvikõrvitsamoosi valmistama asudes läheb suure tõenäosusega vaja suurt kaussi. Moosinõuna soovitame kasutada kas suurt emailpanni või vasest vaagnat. Ärge unustage ka köögikaalu ja puidust spaatlit moosi segamiseks. Moosi purkidesse valamiseks läheb vaja ka kulpi.
Suvikõrvitsa puuviljade ettevalmistamine säilitamiseks
Moosi valmistamiseks sobib kõige paremini kõva koorega suvikõrvits. Parim maitseomadused on suvikõrvitsast, pikaviljalisest itaalia kõrvitsast tehtud moosi.
Enne suvikõrvitsamoosi tegemist pestakse suvikõrvits, kooritakse ja lõigatakse väga väikesteks kuubikuteks.
Suvikõrvitsamoos sidruniga
Püüdke mitte öelda oma perele ega külalistele, millest see moos tegelikult tehtud on. Valikud on väga erinevad: apelsin, ananass, pirn. Ühesõnaga kõike, aga mitte suvikõrvitsat. Selle valmistamiseks vajame teie ja mina: kilogrammi suvikõrvitsat, sama kaalu suhkrut, 100 grammi vett (tegelikult vajate ainult natuke), ühte sidrunit.
Valad vaheldumisi moosipannile suhkru, seejärel vee. Keeda siirupit umbes 5-7 minutit, mitte rohkem. Niipea, kui see on valmis, asetage sellesse kõik eelnevalt valmistatud suvikõrvits ja hakklihamasinast läbi lastud sidrun. Kõik see keedetakse 45 minutit. Pärast seda valatakse valmis moos kuumalt steriliseeritud purkidesse ja keeratakse turvaliselt kokku.
Suvikõrvitsamoos apelsini-, sidruni- ja porgandimahlaga
Uskumatult maitsev sortiment saadakse, kui kombineerida nendega suvikõrvitsat eksootilised puuviljad nagu sidrun ja apelsin. Selleks vajate ühte kilogrammi suvikõrvitsat, 700 grammi suhkrut, klaasi porgandimahl, üks sidrun ja apelsin. Parem on tooted eelnevalt ette valmistada. Sidrun koos koorega lastakse läbi hakklihamasina. Sama teed apelsiniga ja porgandimahla lisades lase keema.
Valmis suvikõrvits asetatakse keedunõusse, lisatakse suhkur, sidrun, apelsini-porgandimahl. Kõik see segatakse kuni mahla ilmumiseni. Seejärel lase segul 14-15 tundi tõmmata. Selle aja möödudes, niipea kui suhkur on sulanud ja sidruni suvikõrvits hakkab mahla eritama, asetage nõud (gaasi- või elektripliidile - vahet pole) ja küpseta umbes seitse minutit.
Järgmine keetmise etapp eeldab, et lasete moosil umbes 3-4 tundi jahtuda, seejärel keetke uuesti 30 minutit. Valmis moos valatakse kuumalt eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keeratakse kokku.
Suvikõrvitsamoos on söömiseks valmis. Head isu, magusaisu!
Suvikõrvitsamoos ananassiga
Teine väga mitte tavaline retsept moosi valmistamine, mis hõlmab selle valmistamist kõige tavalisemast, tavalisest suvikõrvitsast ja eksootilisest ananassist. Moos osutub mitte vähem maitsvaks kui mis tahes muu ülaltoodud retseptide järgi valmistatud moos.
Võtke kilogramm suvikõrvitsat, sama kaalu suhkrut, 100 grammi vett, sidrunit ja ananassi. Suvikõrvitsa küpsetad nagu tavaliselt ehk lõikad kuubikuteks. Kuid ananass tuleb loomulikult koorida, keskosa välja võtta ja tükkideks lõigata. Kõik see segatakse, asetatakse moosi valmistamiseks anumasse ja kaetakse suhkruga. Peate ootama, kuni koostisosad vabastavad oma mahla. Pärast seda keedetakse segu umbes 5 minutit ja eemaldatakse tulelt. Laske moosil 5–6 tundi hästi tõmmata, asetage see tagasi pliidile ja hakitud sidrunit lisades keetke pool tundi. Valmis moos valatakse poole tunni jooksul ettevalmistatud purkidesse ja keeratakse rulli.
Suvikõrvitsamoos aeglases pliidis
Üldiselt osutub aeglases pliidis valmistatud moos uskumatult maitsvaks, iseloomuliku sidrunilõhna ja tervete suvikõrvitsatükkidega, mis ujuvad suhkrusiirupis. Moosi aluseks on suvikõrvits, sidrun täiendav koostisosa, mis annab teie moosile erilise rikkaliku maitse.
Pange tähele, et suvikõrvitsamoosi valmistamine pole eriti keeruline, sellise ebatavalise magustoidu valmistamine võtab minimaalselt aega.
Niisiis, vaatame aeglases pliidis suvikõrvitsamoosi valmistamiseks vajalikke koostisosi. See on kilogramm suvikõrvitsat, 700 grammi suhkrut, üks sidrun, pakk pektiini.
Pese suvikõrvits hästi, kuivata ja lõika varred ära. Jahvata köögikombaini abil kuubikuteks. Kui teile ei meeldi terved tükid, võite jahvatada segistis ühtlaseks. Viid tükeldatud suvikõrvitsa multikookeri anumasse. Pigista sidrunist mahl välja ja lisa suvikõrvitsale. Puista see kõik üle pektiiniga, mis on eelnevalt segatud kahe supilusikatäie suhkruga. Sega korralikult läbi ja kuumuta režiimis “Supp” keemiseni. See ei võta rohkem kui viis minutit. Seejärel lisage pidevalt segades meie suvikõrvitsatele suhkur, küpseta soovitud paksuseni. 20 minutist piisab, aga kui väga tahad paks moos, saate küpsetada 30 või 40 minutit. Seda moosi saab serveerida tee, kakao või kohviga ning kasutada kuklite, pirukate ja pirukate täidisena.
Kaks suvikõrvitsamoosi saladust kogenud kokkadelt
Siin on väikesed saladused, mis aitavad teie suvikõrvitsamoosi veelgi maitsvamaks muuta:
1. Moosiks vali alati noored suvikõrvitsad. Siis sulavad nad sõna otseses mõttes keelel. Kui kasutate vanu, ei maitse need enam nii hästi.
2. Pikaajaline ladustamine ei nõua erilisi manipuleerimisi. Keedad moosi samamoodi purkidesse ja asetad jahedasse kuiva kohta.
Head päeva! Eile käisin külas ja sõber kostitas mind nii maitsva delikatessiga, tegelikult ma alguses ei saanudki aru, mida sõin, tundus, et see on sidruniga apelsinimoos. Ahhhh, ei, see osutus suvikõrvitsaks. Ma olin lihtsalt üllatunud, see oli nii maitsev ja ka köögiviljadest valmistatud.
Seetõttu otsustasin täna pühendada oma märkuse sellele toorikule. Loodan, et nagu mulle meeldib see ka teile ja talvel teete sellega pirukaid või kooke.
Huvitav! Millest saab suvikõrvitsamoosi teha? Kuidas sa arvad? Kirjutage oma ülevaated ja kommentaarid selle kohta. Selgub, et saate seda teha ananassimahlas ja see tuleb välja nagu ananass, kuivatatud aprikoosidega, koos aprikooside, õuntega ja te ei usu seda isegi kõrvitsaga.
Noh, ma tahan teile tutvustada kõige ihaldatumaid populaarseid ja parimad retseptid suvikõrvitsa magustoidud apelsinide ja sidrunitega. Uskuge mind, need tsitrusviljad saavad fantastilised.
Noh, asume asja juurde oluline küsimus kuidas sellist imet valmistada, aitab see teid nagu alati samm-sammult juhis fotode ja videotega.
Esimene võimalus on ilma sidrunita, kuid väga lõhnav ja erksavärviline. Peaasi on säilitada suhkru nõutavad proportsioonid ja peamine kuningas - suvikõrvits. Niisiis, 1 kg suvikõrvitsa jaoks vajame 0,7–0,8 kg granuleeritud suhkrut.
Meil on vaja:
Küpsetusmeetod:
1. Kõigepealt võta suvikõrvits, võid võtta suvikõrvitsasordi. Eemaldage koor köögiviljakoorija abil. Samuti eemaldage pehme keskosa koos seemnetega. Seda saate teha tavalise lusikaga.
3. Mis puutub nüüd apelsinidesse, siis lõika need kööginoaga kõigepealt ringideks ja seejärel kuubikuteks.
Tähtis! Lõika koos koorega, peske aegsasti jooksva vee all.
4. Sega pannil, milles küpsetad, apelsinid ja suvikõrvits. Lõhn on nii aromaatne, et ma tahan seda kohe süüa))).
5. Mõõda kaalult granuleeritud suhkur, vaja läheb umbes 700 g või 800 g, oleneb, kui hapu vili on. Lisa pannile suhkur ja sega.
Jätke see konteiner üleöö.
6. Pärast öö möödumist segage. Aseta pliidile, lase keema tõusta, segu peaks esimesel korral keema 2-3 minutit.
7. Pärast seda katke rätikuga ja kaanega peal. Jäta õhtuni gaasipliidile seisma.
8. Mis, nüüd keera kuumus uuesti sisse ja küpseta veel korra. Lobulid hakkasid muutuma läbipaistvaks, lahedaks, kas pole?!
Tähtis! Teisel korral küpsetatakse seda ka 2-3 minutit pärast keetmist, pidage meeles neid peensusi.
Nüüd jäta uuesti üleöö, kattes rätiku ja kaanega. Keeda kolmandat korda 3-4 minutit ja oledki valamiseks valmis.
9. Seda tuleks teha keedetud purkides.
10. See näeb välja selline, suvikõrvitsa tükid ei lähe laiali, näeb väga ilus välja, nagu oleks suhkrustatud roog ilma kunstlike lisanditeta.
11. Keerake steriliseeritud kaaned peale. Hurraa! Kõik on valmis. Hoida keldris või sahvris toatemperatuuril. Nautige oma teed. Serveeri pätsitükkidega või näiteks või
Töötle talveks sidruniga
Kas soovite magustoitu, mis on merevaiguvärvi? Muidugi, jah, see meeldib kõigile väga, siis lisage sellele sidrunit.
Selle vormi proportsioonid on veidi erinevad, kuna sidrun on alati hapum kui apelsin, mis tähendab, et vajate veidi rohkem suhkrut.
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 1 kg
- suhkur - 1 kg
- sidrun - 1 tk.
Küpsetusmeetod:
1. Esimene ja kõige olulisem samm on suvikõrvitsa põhjalikult koorida, kui see pole enam noor, siis peate kõvasti tööd tegema, noori lõigatakse väga lihtsalt, kasutades spetsiaalset seadet, tavalist köögiviljakoorijat või tavalist kulinaaria nuga.
2. Eemaldage viljaliha keskelt ja lõigake see puu kuubikuteks või tükkideks.
3. Asetage tükid kastrulisse.
4. Lisa suhkur ja lase tõmmata, võid lasta palju rohkem aega mööduda kui 5 minutit, siis tuleb veel maitsvam.
5. Keeda madalal kuumusel, pärast keetmist peaks mööduma 30 minutit.
6. Vahepeal lõigake sidrun, lõigake see ringideks ja seejärel kuubikuteks.
7. Pärast aja möödumist, see tähendab, et suvikõrvitsa keetmisest on möödunud kolmkümmend minutit, lisage sidrun ja küpseta veel 30 minutit.
8. Asetage meie vapustavalt värviline looming steriliseeritud anumasse.
9. Näeb väga isuäratav välja! Tahad seda kohe süüa, näiteks koos või hellita oma armastatud perekonda selliste meistriteostega.
Maitsev magustoit tsitrusviljadega
See on väga huvitav ja ebatavaline variant, taskukohane ja lihtne. Lisage leht järjehoidjatesse ja tehke seda. Kõik saab kindlasti korda.
See valmistatakse standardina, nagu iga muu moos, vaja läheb ainult nelja koostisosa: suvikõrvitsat, sidrunit, apelsini ja suhkrut. 1 kg suvikõrvitsa puhul on suhe ligikaudu sama, suhkrut tuleks kasutada 1 kg.
Meil on vaja:
- suvikõrvits - 3 kg
- oranž - 1 tk.
- sidrun - 2 tk.
- suhkur - 3 kg
Küpsetusmeetod:
1. Nagu tavaliselt, võite juba arvata, koorige suvikõrvits, eemaldage seemned ja lõigake kuubikuteks.
2. Lõika ära kõik tsitrusviljade inetud osad, sabad ja eemalda seemned. Jahvata sidrun ja apelsin hakklihamasinas või blenderis.
3. Lisa sidrunisegu ja suvikõrvitsasegu. Siis suhkur. Sega kõik korralikult läbi. Lase seista 10-12 tundi, soovitavalt üleöö, et kõik annaks mahla ja suhkur lahustuks.
Tähtis! Ärge unustage nõu kaanega katta.
4. Asetage tulele, oodake, kuni segu keeb, segage, vähendage kuumust ja küpseta pool tundi. Seejärel laske sellel 1-2 tundi tõmmata.
5. Sammu nr 4 tuleb korrata kokku kolm korda.
6. Ja seejärel valage see steriliseeritud purkidesse või võite võtta purke ilma steriliseerimiseta. Keerake kaaned peale.
Noorte perenaiste seas tekib sageli küsimus, kas moosi on vaja kaane all rullida või võib sellest toimingust loobuda. Ma ei rulli seda kunagi kokku ja kõik on alati suurepäraselt hoiustatud.
See merevaigu ja väga maitsev tsitruseline delikatess rõõmustab teid pikkadel külmadel õhtutel tassi tee või kohviga.
Suvikõrvitsamoos aeglases pliidis
Kõigile neile, kellele meeldib aeglases pliidis süüa teha, soovitan vaadata seda videot YouTube'i kanalilt:
Video kuivatatud aprikooside ja sidruniga valmistise valmistamisest läbi hakklihamasina
Niiöelda originaalne ja lihtne variant kiire lahendus, sest kõiki peamisi koostisosi ei lõigata, vaid hõõrutakse läbi hakklihamasina.
See kuldne moos sobib hästi pirukate täidiseks ja sobib kõikidele teistele magusatele küpsetistele.
See on minu jaoks kõik. Nagu ikka, ilusat tööpäeva kõigile. Edu teie äris ja edu kõiges! Järgmise korrani. Näeme hiljem))).
P.S Kas sinuga on kunagi juhtunud, et see magus roog sai vedelaks? Ja kui sai kibe, siis millega sa seda lahjendasid? Sellised küsimused tulid minu meilile eile, kuid kahjuks mul selliseid probleeme ei olnud, nii et kui keegi teab sellistele küsimustele vastuseid, kirjutage oma kommentaarid alla.
Lugupidamisega Ekaterina Mantsurova