Бизнес план за кафене на плажа. Основни аспекти на бизнес плана за лятно кафене
- подбор на персонал
- Кухня и асортимент
- Колко можете да спечелите
- Кой OKVED код трябва да посоча при регистрация на лятно кафене?
- Коя данъчна система да изберете за регистрация на бизнес
- Технология на продажбите
- Подобни бизнес идеи:
Лятното кафене е бизнес, който винаги ще съществува. В горещото време много хора не искат да посещават закрити помещения и предпочитат да прекарват повече време на открито. Не без причина много ресторанти разполагат външни маси до заведенията си, за да привлекат допълнителни посетители и да се спасят от сезонни загуби.
Стъпка по стъпка план за отваряне на лятно кафене
Трябва да започнете да се подготвяте за новия летен сезон предварително, за предпочитане от февруари. Не отлагайте подготовката на документи до май, в противен случай най-печелившите дни ще останат назад.
Най-важното при откриването на лятно кафене е изборът на място. Най-печелившите места се считат за паркове, насипи, туристически зони, централни градски улици и зони с голям трафик.
За да инсталирате лятно кафене, първо трябва да разрешите въпроса за наемането на парцел. Ако говорим за наемане на частна територия, тогава всичко е изключително просто. След успешни преговори със собственика на парцела се сключва договор за наем и остава само да се инсталира кафене. Но ако парцелът за инсталиране на лятно кафене е държавна (общинска) собственост, тогава ще трябва да посетите местната администрация повече от веднъж, за да получите разрешение за инсталиране на кафене. Трябва да се свържете с градската (общинска) комисия за управление на собствеността.
Успехът на всяко лятно кафене зависи от следните фактори:
- Местоположение на кафенето;
- Гама от предлагани ястия и техния вкус;
- Метеорологично време. Облачното време е основният враг на кафенетата на открито;
- Предлаганото обслужване на заведението е любезен персонал, уютна обстановка, музика на живо.
Какви документи са необходими за отваряне на лятно кафене?
По правило от предприемач се изисква следният списък с документи:
- Заявление за предоставяне на поземлен имот;
- Характеристика на търговския обект (площ, разпределение);
- Санитарно разрешение от Rosspotrebnadzor;
- Подробен асортиментен списък на продуктите за продажба, лиценз за право на търговия със силни алкохолни напитки (ако е предвидено) и всички документи за доставка.
Имам ли нужда от разрешение за отваряне на лятно кафене?
Осигуряване парцелиза летни кафенета се извършва на конкурентна основа според оформлението на временни (некапитални) съоръжения (киоски, палатки, павилиони и др.). Резултатите от състезанието се одобряват с протокол на конкурсната комисия. Разрешението за инсталиране на лятно кафене се издава с решение на ръководителя на градската (областната) администрация.
Ако парцелът за инсталиране на лятно кафене е държавна (общинска) собственост, тогава ще трябва да посетите местната администрация повече от веднъж, за да получите разрешение за инсталиране на кафене. Трябва да се свържете с градската (общинска) комисия за управление на собствеността.
Колко пари ви трябват, за да отворите лятно кафене?
Днес, за да отворите лятно кафене, ще ви трябват от 15 до 20 хиляди $. Първото нещо, което трябва да направите, е да закупите палатка - павилион за лятно кафене. И тук има няколко варианта. Първият начин е да го получите безплатно от пивоварните компании, като по този начин рекламирате тяхната марка. Но в този случай ще трябва да се примирите с правилата, които ви диктуват тази фирма(местоположение, обем на продажбите и т.н.), което не винаги е изгодно за предприемача. Вторият начин е да закупите палатка, която струва от $1000. В този случай никой няма да ви диктува условия, работете по свое усмотрение.
Също така, както се изисква от закона, е необходимо да се гарантира наличието на тоалетна в близост до лятното кафене. Разходите по изграждането му се поемат от организатора на бизнеса.
Какво оборудване да изберете за лятно кафене
Друг не евтин артикул в разходите за лятно кафене. Закупуването на оборудване ще струва още $5-10 хиляди, в зависимост от мащаба и оформлението на кафенето. Можете, разбира се, да спестите пари, като купите употребяван, но зависи от вашия късмет. Основното оборудване трябва да включва: оборудване за наливна бира (бирени кегове), барбекю скара за шишчета, хладилни агрегати за напитки, конвекторна фурна за подгряване на печива, електрическа печка, машина за захарен памук и покорна (за деца) .
След закупуването на оборудването остава последният значим елемент от първоначалната инвестиция - попълване складова наличност. Разходите за закупуване на продукти в началото варират от $3 хиляди.
подбор на персонал
За да организирате дори малко лятно кафене, ще трябва да привлечете поне 6 души. Ключовият персонал включва готвачи, бармани и охранители. Фондът за заплати за такова кафене е около 100 хиляди рубли на месец. По-сериозните кафенета привличат сервитьори, музиканти и диджеи.
Кухня и асортимент
Важно е храната във вашето кафене да е вкусна. Шиш кебап и други месни деликатеси са любимата храна на много туристи. Разбира се, често стартиращите кафенета са ограничени до такъв асортимент като наливна бира, чипс, бисквити, сладолед и печива. Такова разнообразие от ястия може да привлече само млади хора, които рядко ще оставят голяма сума пари във вашето кафене. За да привлечете повече уважавани хора в кафенето, е необходимо да разнообразите менюто и да включите салати, основни ястия, кебапчета и т.н.
Колко можете да спечелите
Ценовата политика в сезонните кафенета зависи от избраната стратегия: печалба от обем или от надценки и обслужване. Такова заведение трябва да се изплати в рамките на 1 или два сезона, в зависимост от това дали сте закупили необходимото оборудване или сте го наели. Високата рентабилност се постига благодарение на сериозни надценки на продукти, които са в голямо търсене сред населението по това време на годината: за бира - 50-70%, за напитки - от 100% и повече и за храна от 200%.
Дневните приходи от 15-25 хиляди рубли се считат за приемливи, което ще даде около 70 хиляди чиста печалба на месец или 250 хиляди за един сезон. Индикаторът за рентабилност на бизнеса варира от 25-40%.
Какво по-приятно от това да седите в хубав летен ден в уютно улично кафене? Слънчевите лъчи нежно ви топлят, вятърът нежно духа косите ви, а в ръцете си държите чаша ароматно прясно сварено кафе. красота!
Но по някаква причина не всяко кафене ви кара да искате да седнете и да се насладите на любимата си напитка. Какво определя привлекателността на дадено улично заведение в очите на потенциалния клиент?
Разбира се, на първо място, от дизайна! Това е, образно казано, визитка. Качеството на сервираните храни и напитки идва след това, но първо трябва да харесате външния вид.
В представената фотогалерия можете да видите много атрактивни идеи за декориране на улично кафене.
Приятно гледане, мили приятели!
На първо място, когато декорирате интериора, трябва да обърнете внимание на конструкциите и мебелите за палатки.
На върха на популярността са мебелите от дърво, метал и ратан (или неговата имитация). Тези материали са устойчиви на слънчева светлина и внезапна промянавлажност, освен това имат атрактивен външен вид и стилен дизайн.
Има много изисквания за качеството на конструкциите на тентите: те трябва да пропускат дневна светлина, но в същото време да блокират пряката слънчева светлина и да не създават „парников ефект“.
Основата на такава структура е рамка. Изработен е от пластмаса, метал, алуминий или дърво. Тъканта е изработена от полимерни материали, които могат да издържат достатъчно натоварване при скъсване.
Основното осветление на зоната на кафенето трябва да съответства на общия стил и да бъде безопасно за използване. Осветителното решение може да бъде електрическо или комбинирано, като се използват свещи, газени лампи, газови фенери и фенерчета.
Дизайнът на пространството за улично кафене трябва да бъде възможно най-индивидуален. Стилът на дизайна на кафенето може да бъде абсолютно всичко: модерен, исторически, приказен, фантастичен.
Има едно предупреждение - избраната посока трябва да съответства на околния градски или селски пейзаж. Снимката в селекцията показва някои опции за дизайн.
Използването на проекционен дизайн е на върха на модата. Накратко: инсталирани са няколко проектора, които се управляват от компютър чрез специална програма. И стотици различни проекции на изображения се отразяват на пода и тавана на обекта.
Очарователните визии очароват, привличат погледи и съответно нови посетители.
Популярна дизайнерска посока за открити заведения е морският дизайн. Използва се предимно в бирени или рибни заведения. Атрибути морско пътуванеи далечните скитания не могат да оставят безразличен дори абсолютно "диван" човек.
Мрежи, волани, мистериозно осветени в здрача аквариуми, дворове и платна - сякаш оживяват страници от книги за приключения, съкровища и пирати, прочетени в детството.
Интериорът в стила на виенско кафене привлича вниманието със своята ефирност, изпълнена със слънце и светлина. Светли покривки върху малки кръгли маси с романтичен букет в средата, красиви удобни столове - тази обстановка е идеална за чаша кафе в слънчев летен ден!
Селекция от снимки от този ресурс може да служи като илюстрация на много прекрасни идеи за дизайн на улични кафенета.
Категории:Места: . .
В навечерието на лятото мнозина започват да мислят за отваряне на кафене в свеж въздух. Предимствата на такъв бизнес са очевидни - при правилна организация има голям трафик на хора, изтощени от скука студена зима, обезопасен. И къде голям клъстерхората си отпускат душата, организаторите на кафенета печелят солидно. Има обаче подводни камъни - събиране на необходимата документация и получаване на разрешение от кметството. Градската администрация (на всеки град) има доста амбивалентно отношение към новодошлите в този бизнес.
Инвестиции в бизнеса
Всяко лятно кафене има нужда правилен дизайнвсички документи. В крайна сметка кафенето е място, където много хора ядат готови ястия всеки ден. Първо, земята, където ще се намира вашето заведение, е държавна собственост. Това означава, че въпросът трябва да се регулира само чрез държавни органи (кметство, отдел по архитектура, комитет за благоустройство на града, комитет за стоковите пазари). Освен това всяка точка Кетърингтрябва да отговарят на стандартите на Rospotrebnadzor.
Повечето най-добрите местаградове - тези, в които се събира контингентът на възраст между 15 и 30 години. Младите хора посещават отворени кафенета с голямо желание, което означава, че те правят основния доход от кафенето. Идеалното място е близо до езера, потоци, реки (в горещ ден повечето жители на града се събират там). Паркове, площади, райони в близост център за пазаруванеи големи магазини. Цената на изготвянето на документи зависи само от това колко алчни служители работят в органите. Времето за подготовка на целия пакет варира от няколко седмици до няколко месеца (в зависимост от вашия късмет).
След като се справите с документите, си струва да помислите как ще изглежда вашият проект. Палатките за лятно кафене могат да бъдат поръчани (времето за производство по поръчка е месец) или закупени от пивоварни компании за специални условия. Последният вариант включва фирмата да Ви предостави безплатна палатка с марка. В същото време вашето кафене няма право да разпространява бира от друга марка (само това, което компанията произвежда). От една страна, това е безплатно, от друга, гамата от бира не може да бъде разширена.
Решението е твое. Задължително условие е да кандидатствате за палатка само след като всички документи от администрацията и другите органи са получени и в ръка. Ако поръчате палатка, цената й може да варира от 25 до 45 хиляди рубли (в зависимост от дизайна и размера). Колкото по-необичаен е дизайнът, толкова по-скъп е той. Шатрата ще бъде напълно завършена и монтирана до месец.
Мебелите за лятно кафене трябва да бъдат изработени от пластмаса, но издръжливи. Освен това, ако изборът не падна върху палатка, тогава е препоръчително да закупите маси с чадъри. Така че не позволявайте на слънцето да пече главите на вашите посетители. Между другото, в горещо време масите с чадъри са най-популярни.
Собствен бизнес: лятно кафене
Понякога може да стане доста задушно в палатките (освен ако не сте закупили климатик, което е доста рядко). Цената на пластмасовите мебели зависи от производителя. Обикновено това е около 20 хиляди рубли за 10 комплекта (комплект - 1 маса и 4 стола). В допълнение към пластмасовите маси и столове трябва да помислите откъде ще дойде продажбата. Може да бъде както сергия, така и сгъваема мини-палатка със стойка. Цената зависи от дизайна, към който се придържа цялото кафене. Средно е около 10-15 хиляди рубли.
Асортиментът е специална разходна позиция. Ясно е, че основно се набляга на безалкохолните напитки (наливна бира и квас, бутилирана вода, лимонади, сокове и др.). Всяка напитка трябва да има лека закуска. Ако е барбекю (популярно през летния сезон), тогава е необходимо закупуване на оборудване за скара. Освен това, ако планирате да обслужвате посетителите с различни полуготови продукти, тогава ще е необходимо закупуване на фурни, хладилници и витрини. Всичко е доста индивидуално. Цената на оборудването за лятно кафене ще варира от 20 до 30 хиляди рубли. Продуктите трябва да се купуват от добри и надеждни доставчици и само от тези, чието качество не е задоволително. Между другото, много доставчици отлагат плащането (като правило за месец), което ви позволява да намалите разходите през първия месец.
Като цяло бизнес планът за разходите ще включва:
- подготовка на документи,
- мебели,
- продукти.
Можете да харчите пари за реклама или можете да спестите пари. Публикуването на информация за отворено кафене със снимки в социалните мрежи ще помогне за привличането на посетители. Успешна рекламна кампания можете да направите и като раздадете листовки за новото кафене.
Ако вашето заведение се намира на много добро място, където много хора се отпускат всеки ден, тогава само символите на шатрата (било то оригинален дизайнерски ход или марката на бирена компания) могат да служат като реклама.
Очаквана печалба
Преди да отворите собствено кафене, трябва да помислите колко печалба може да донесе. Никой не може да каже конкретни числа - всичко е чисто индивидуално. Ако мястото за кафенето е избрано добре, има много трафик и най-важното е, че времето позволява на хората да се отпуснат, тогава средната сметка може да варира от 500 до 3000 рубли. Средно около 100 души могат да се отпуснат в кафенето на ден. Общо дневните приходи могат да достигнат 300 000 рубли. Разбира се, числата са доста относителни. Опитът на много собственици на кафенета показва, че такива суми са реални. Особено ако е уикенд или празник. За съжаление, летният сезон не трае вечно, което означава, че трябва да работите максимално в кафенето.
Рентабилността на такъв бизнес достига 90%, което е доста печелившо. Но си струва да запомните, че това предприятие е популярно само през лятото. От първия работен ден е важно да организирате всичко така, че хората да обичат да се отпуснат във вашето заведение.
Бизнес функции
Ако шатрата е взета от пивоварна компания или неин представител, тогава може да се продава само тази марка бира. Можете да мамите, но тогава трябва да се подготвите за солидни глоби. Това се следи от представители на фирмата, предоставила палатката. Специален трик е тайният клиент. Следователно, ако има договор с фирма, той трябва да бъде изпълнен.
Лятното кафене е място, където трябва да има стерилност при приготвянето на храната. Ако се случи отравяне във вашето заведение, тогава известността не може да бъде избегната. Поради небрежност на продавачите можете да загубите значителна група посетители. И понякога, ако случаите на отравяне не са изолирани, тогава ще загубите напълно бизнеса си - администрацията просто ще го затвори.
Предимства и недостатъци
Предимствата на такъв бизнес са очевидни - баснословни печалби. Правилна организация, добър асортимент, бързо обслужване (включително почистване на маса) е ключът към това да направите вашето заведение популярно сред жителите на града.
Недостатъците, разбира се, също са налице. Така че, ако времето е лошо, не трябва да очаквате наплив от посетители и следователно никакви приходи. Фактът, че палатките са избрани за кафенета, може малко да спаси ситуацията. Все още е удобно да се отпуснете там при дъжд или вятър. Друг недостатък е, че лятното кафене е сезонен бизнес. Ако вашето заведение е популярно, то може да работи до средата на есента, но не повече. Понякога си струва да помислите за отваряне на просто кафене с открита зона за сядане.
* Изчисленията използват средни данни за Русия
600 000 ₽
Начални инвестиции
720 000 ₽
450 000 ₽
Чиста печалба
2 месеца
Период на изплащане
Лятното кафене е един от най-печелившите видове сезонен бизнес. Първоначалната инвестиция е около 600 хиляди рубли - те могат да бъдат възстановени за 2-3 месеца и да печелят до 2 милиона чиста печалба на сезон.
Развлекателната индустрия се развива активно всяка година. Нараства и културата на хранене навън. Търсенето е особено голямо през топлия сезон. Това означава, че лятното кафене е чудесна възможност да печелите пари. Такива заведения са любимо място за повечето жители на града. През последните осем години пазарът на летни кафенета се е увеличил с почти 20%, а средната сметка е нараснала с приблизително 35%.
Когато планира да отвори лятно кафене, предприемачът трябва да разбере, че няма време за изграждане. Сезонният бизнес изисква внимателна подготовка „преди“ и бърза реакция по време на работа. Заведенията на открито работят от май до септември. В тези градове, където слънчевото, топло време не трае дълго, обикновено е неподходящо да се отвори такъв формат на заведение за обществено хранене.
Плюсове и минуси на лятно кафене
Този тип заведения предоставят различни възможности в областта на дизайна, рецептите, менюто и маркетинга.
Организирането на лятно кафене е много по-лесно от организирането на пълноправен ресторант. И въпросът не е само в разликата в началните инвестиции, но и в бизнес процесите. Ето защо, ако искате да работите в кетъринг индустрията, лятното кафене е отлична възможност за начинаещ предприемач, който трябва да натрупа опит.
През лятото хората са склонни да прекарват възможно най-много време на открито. Следователно масите на улицата ще бъдат ваши конкурентно предимствопред затворени заведения.
Клопки при отваряне на лятно кафене
Бизнесът е сезонен и зависи от времето. Ако лятото се окаже студено и дъждовно или, обратно, твърде горещо, тогава посещаемостта ще бъде значително по-ниска от планираната. Освен това ще трябва да съберете впечатляващ пакет от документи и да получите разрешение от кметството за наемане на парцел.
Високата конкуренция също е един от капаните на този бизнес. Най-малко трудности при отварянето на лятно кафене ще има на частна земя под наем. С общинската територия всичко е по-сложно. В допълнение към проблема с наемането на парцел ще трябва да бъдат решени и други въпроси: администрацията налага изисквания за озеленяване, фасаден дизайн, интериорен дизайн и други параметри. В някои случаи изпълнението на всички изисквания може да отнеме няколко месеца. Така че, ако искате да влезете в сезона с готов бизнес, тогава първо се консултирайте с вашия местен Център за подкрепа на предприемачеството към градската администрация.
Летни кафе формати
Първоначалният етап от отварянето на лятно кафене е изборът на формата на заведението. Кетъринг индустрията се развива и предлага различни формати, всеки от които има свой потребител. Най-често срещаните формати:
Улична храна.Всъщност това е прототип на бързо хранене, което се организира на улицата. Клиентът може да похапне в движение. Уличното кафене за храна е малък павилион, продаващ шаурма, палачинки, хамбургери и др. До павилиона обикновено има щандове или няколко маси за тези, които искат да хапнат в по- комфортни условия. Средната сметка за такива кафенета е 200 рубли. Могат да бъдат намерени материали за откриването на популярни видове улична храна.
Кафене– малко заведение, което предлага вкусни напитки, съчетани с десерти. Това включва и салоните за сладолед. Това подходящ вариантза почивка с деца. Средната сметка е 350 рубли.
Тераса на кафенето– заведение, предлагащо богат асортимент от ястия, комфортни условия за прекарване на времето и добро обслужване. Средната сметка на такива заведения започва от 600 рубли.
Кебап кафене– един от най-често срещаните формати на летни кафенета. За да отворите магазин за кебап, трябва да намерите място не само за маси, но и за зона за барбекю. Не всички райони са подходящи за тази цел. Тук средната сметка вече е 800 рубли.
Кафе на плажа– мини-кафене, специализирано в приготвянето на плажна храна. Тук няма да има гурме ястия, но можете да хапнете в удобни условия. Такива заведения се отварят на или близо до плажовете. Форматът е много печеливш, но наемът е доста скъп.
Място за отваряне на лятно кафене
Най-печелившите места са паркови и туристически зони, насипи, централни улици на града, райони в близост до атракции или красива панорама на града, многолюдни места и др.
За да поставите лятно кафене, ще трябва да разрешите въпроса за наемането на парцел. Ако сте избрали обект на частна територия, ще ви бъде по-лесно: подписвате договор за наем и можете да започнете работа. Но ако парцелът принадлежи на общината, тогава ще трябва да се справите с местната администрация, а именно с Комитета за управление на градската (общинска) собственост. Ще трябва да получите разрешение за инсталиране на кафене. И тук могат да възникнат определени трудности. Рискувате да се забъркате в бумащина, която отнема много време. А за сезонен бизнес времето е много ценно.
За лятно кафене ще ви е необходим парцел с площ от 5 до 20 кв.м. – в зависимост от избрания формат. Приблизителната цена за наемане на такъв парцел ще бъде 40 хиляди рубли. Моля, имайте предвид, че ще трябва да поставите кухнята някъде. За пълен цикълТрябва да има отделно помещение за приготвяне на храна, което да отговаря на всички изисквания и стандарти. Трудността е, че кухнята трябва да бъде до зоната за посетители. 15 кв.м ще са достатъчни за настаняване. По този начин се пригответе да похарчите около 50 хиляди рубли за наем.
Наемането на градски парцели обикновено е по-евтино от частните. Ставката предвижда само плащане на данък. Но тук можете да попаднете в капан: в 70% от случаите местата са нерентабилни и няма да донесат печалба. Затова анализирайте внимателно потенциално място: Наблюдавайте пешеходния трафик, проучете какво има в квартала. Подпишете договор за наем само след като сте сигурни, че мястото е подходящо за вас. Няма да имате време да промените решението си и да промените местоположението.
Когато избирате място, вземете предвид и следните фактори:
добра видимост на заведението от различни точки;
наличие на паркинг;
близост до натоварени пътища.
Веднага помислете как ще изглежда вашето заведение. За лятно кафене представителният външен вид е много важен. Затова изгответе дизайнерски проект. Не е необходимо да се свържете с дизайнер. Просто създайте хармонично пространство за релакс.
Бизнес регистрация
Една от трудностите на бизнеса в кетъринг индустрията е събирането на разрешителни. За да направите това, трябва да се запасите с време и търпение. Дори едно малко лятно кафене има сериозни изисквания. За да завършите пълния пакет документи, ще отнеме няколко месеца и около 15 хиляди рубли. Така че започнете да се подготвяте много месеци преди началото, за да имате време да подготвите всичко за откриването.
Първо трябва да регистрирате вашия бизнес. В този случай е по-изгодно да регистрирате индивидуален предприемач, тъй като кафенето ще работи само от май до септември. Ако планирате да продавате алкохол във вашето кафене, тогава за да получите лиценз, ще трябва да се регистрирате като LLC.
Като вид дейност според класификацията OKVED-2 може да се посочи следното:
56.10.1 Дейност на ресторанти и кафенета с пълно ресторантьорско обслужване, кафетерии, заведения за бързо хранене и ресторанти на самообслужване
55.40 Дейности на барове (ако в менюто има алкохол).
Готови идеи за вашия бизнес
След това трябва да изберете данъчна система. За лятно кафене опростената данъчна система е подходяща при ставка от 6% (от приходите), при ставка от 15% (приходи минус разходи) или UTII, ако площта на заведението е по-малка от 150 кв.м . Преди да вземете решение, изчислете всяка опция, за да изберете най-изгодната. Моля, имайте предвид, че UTII може да не е валиден в определен регион, така че разберете всичко предварително.
Регистрирайте касовия апарат в данъчната служба, а също така се регистрирайте в Пенсионния фонд и Фонда за социално осигуряване като работодател, за да прехвърлите застрахователни премииза служителите.
Следващият етап е най-трудният - получаване на всички разрешителни. За да отворите лятно кафене от нулата, е необходима координация с SES, противопожарната инспекция и администрацията на парцела. Основен списък на необходимата документация може да бъде намерен в тази статия.
Оборудване за лятно кафене
Лятното кафене изисква същото оборудване като обикновено заведение за обществено хранене. Хладилници, фурни, кухненска посуда, съдове (керамични или картонени - в зависимост от формата на кафенето), дребни кухненски уреди и др. Тук може да се добави и друго оборудване, ако форматът на кафене го изисква. Например, ако планирате да отворите магазин за кебап, ще трябва да закупите скара и всички свързани инструменти.
Освен това трябва да се погрижите за комфорта на вашите гости и да закупите оборудване за поддържане на комфортна температура: това могат да бъдат мобилни климатици от напоителен тип или вентилатори с овлажнител.
Също така трябва да закупите мебели: маси и столове. Имайте предвид, че използването на пластмасови градински мебели в кафенета на открито е забранено в много градове, поради ниски екологични и естетически характеристики. Най-доброто решение– плетени или метални мебели с меки седалки.
За да оборудвате напълно лятно кафене, ще ви трябват около 300 хиляди рубли. Но не забравяйте да преизчислите всички разходи, като вземете предвид вашите условия и ценово ниво.
Меню и организация на доставките
Разработването на менюто е много важен етап. Той трябва да отговаря на формата на заведението във всички отношения и особено в цената. Тук е невъзможно да се дадат недвусмислени препоръки. Всеки формат има своите специфики. Можем само да очертаем основните моменти:
Менюто трябва да е разнообразно, но не пренаситено.Твърде дългият списък с ястия е лош както за клиента, така и за вас. Ще бъде трудно за клиента да вземе решение и за вас да се запасите с толкова много различни съставки (добре е, ако всички артикули са търсени, в противен случай ще понесете загуби);
За всяко ястие трябва да се състави технологична карта.Посочва разхода на продукти на порция и нейния обем. Тези данни ще бъдат полезни за готвача и SES, както и за изчисляване на необходимите суровини;
Следвайте принципа на пълно и променливо използване на продуктите.Съставете менюто си така, че да включва основните продукти различни ястия. Това ще помогне да се избегне развалянето на храната, ако някои от ястията се окажат непотърсени;
Вземете предвид предпочитанията на потребителите.Бъдете гъвкави, когато съставяте менюто си. Проследявайте историята на поръчките, питайте посетителите за мнението им, изключете непопулярни ястия от менюто или, обратно, въведете тези, за които често се питат.
След като съставите менюто си, направете списък необходими продукти. С тази информация започнете търсенето на доставчици. Основно изискване към тях е навременна доставка и качество на предлаганите продукти. Важно е всички продукти да отговарят на изискванията на GOST и да имат сертификати за качество. Използвайки технологична карта и прогноза за продажбите, изчислете количеството продукти, от които ще се нуждаете. Най-вероятно тези изчисления ще бъдат приблизителни.
Готови идеи за вашия бизнес
Списъкът с необходимите продукти за закупуване е индивидуален за всяко заведение. Така че ще трябва сами да се справите с доставчиците. Можете да работите с доставчик на едно гише, който може да ви напътства и да осигури всичко необходимо в една доставка. Но най-често малките кафенета работят с местни малки доставчици.
Преди да сключите договор за доставка, обсъдете всички условия, изразете вашите изисквания или желания и прочетете отзивите на определени доставчици. Сравнете различни оферти. Направете първата си покупка малка и от различни доставчици. Сравнете следните критерии: скорост на доставка, допълнително обслужване, качество на продукта, цена на продукта, лоялност на клиентите и т.н. Както можете да видите, търсенето на доставчици е доста досадна задача, така че също започнете предварително.
За малко заведение началните покупки на продукти ще бъдат приблизително 40 хиляди рубли. Въпреки че тук всичко е индивидуално.
Персонал на лятното кафене
Едно кафене е непълно без готвач и сервитьор. Освен това, ако работите 7 дни в седмицата, трябва да организирате график на работа на смени - това означава още готвач и сервитьор. Минимален персонал за лятно кафене: 2 сервитьора, 2 готвачи, администратор, чистач, счетоводител. Не можете да си представите нищо с готвачи и сервитьори - трябва да търсите добри, квалифицирани служители. Като администратор можете да опитате да се справите сами. А счетоводни услугимогат да бъдат възложени на външни изпълнители.
Изберете персонал, който отговаря на формата на кафенето. Например, ако планирате галерия, където се продава готов сладолед, тогава можете да се справите без готвач и да наемете един касиер-продавач. И ако планирате кафене със собствена кухня, тогава не можете без готвач.
Моля, обърнете внимание, че всички служители трябва да имат медицински досиета. Това е задължително изискване. С персонал от 6 души, заплатите ще бъдат около 120 хиляди рубли (включително вноски във фондове).
Рекламата на лятно кафене е толкова специфична, колкото и самата дейност. Тук скъпите методи не работят. По-добре е да се съсредоточите върху прости, но ефективна реклама. Бъдете готови да похарчите около 20 хиляди рубли за промоция.
Важно е местоположението на заведението. Често хората спонтанно избират кафене, докато се разхождат. Минават покрай уютно заведение, виждат табела с атрактивна оферта и решават да влязат. Затова се уверете, че вашето кафене изглежда представително. Можете да поставите табло с тебешир наблизо, където ще напишете информация за отстъпки или ястие на деня.
Обявете се рано. Докато оборудвате сайта, поставете известие за това какво ще се намира тук и кога е планирано да бъде отворено. Раздаване на листовки с талони за отстъпка и покана за откриването на лятната площадка.
Измислете своя черта - нещо, което ще ви отличава от другите. Конкуренцията на пазара е много висока. Трябва да се борите за място под слънцето не само в тесен сегмент, но и с повечето заведения в града, които имат летни зони (а сега много от тях имат). Може би ще пуснете музика на плочи, стилизирайки кафенето като ретро; или ще прожектирате филми през проектор; или организирайте шоу програма... Вариантите са много. Вижте какви интересни неща измислят в чужбина - ами ако искате да повторите нещо?
Изчисляване на печалбата
Нека да преминем към най-важния етап - изчисляване на печалбите. Не забравяйте да планирате приходите и разходите на проекта, за да гарантирате неговата ефективност. В противен случай няма смисъл да започваме това.
Ето основните бизнес показатели:
Първоначална инвестиция: 600 хиляди рубли
Средна сметка: от 300 до 1200 рубли (в зависимост от формата)
Брой посетители на месец: 1200 души (или 40 души на ден)
Месечен оборот: ≈ 720 хиляди рубли
Месечни разходи: 270 хиляди рубли
Нетна печалба: ≈ 450 хиляди рубли
Срок на изплащане: 2 месеца
Тези изчисления са приблизителни и могат да варират в зависимост от: регион, формат на заведение, ценово ниво и др.
Някои характеристики на летните кафенета
- Правилото на трите "О": осветление, нагреватели, репелери за насекоми.Ако се погрижите за тези три „О“, посетителите ви няма да избягат вечер, във влажно и хладно време, през първите есенни месеци.
- Бира и месо.Именно те са тези, на които най-често се набляга в летните кафенета. Но според закона продажбата на алкохол в нестационарни обекти (павилиони, сергии, гишета, шатри) не е разрешена. Регионалните власти имат право да разрешат продажбата на бира в летни кафенета, но разположени само в стационарни съоръжения.
- Бял цвят.Всички ресторантьори категорично не препоръчват използването на бели аксесоари на маси в лятно кафене на открито. Защо? Всичко е много просто: бял цвятзаслепява очите на яркото слънце.
- Детска площадка + детско меню.Почти задължителни компоненти на отворените кафенета.
- Зониране.Дори за така наречения демократичен сегмент трябва да запомните едно правило: територията трябва да бъде разделена на няколко зони и да създаде усещане за изолация на масите. Тук ще помогнат „архитектурни детайли“, като арки, беседки, стени, огради, декоративни ковани решетки, фонтани, водопади.
Заключение
Лятното кафене е чудесен начин да спечелите бързи пари. Но бизнесът е печеливш само ако всичко се прави по план и навреме. Струва си да започнете подготовката за летния сезон още през зимата. Инвестициите в началото са ниски, а поради огромната надценка на продуктите през сезона можете да спечелите колкото един хранителен магазин за цяла година.
Получете текущи изчисления за вашия бизнес план
567 души учат този бизнес днес.
За 30 дни този бизнес е видян 117 264 пъти.
Калкулатор за изчисляване на доходността на този бизнес
Бизнес план за откриване на пай кафене в град с население от 1 милион души. Начална инвестиция - 1245 хиляди рубли. Нетната печалба за първата година на работа е 6,6 милиона рубли. Срок на изплащане – 7 месеца.
Разходите за отваряне на магазин за хинкали са: 220-250 хиляди рубли - наем, 30 хиляди рубли - комунални услуги, 250 хиляди рубли – фонд заплатиплюс текущи разходи Период на изплащане, както е посочено...
Инвестициите в проекта Cafe-Pancake House ще възлизат на 1 254 000 рубли. Срокът на изплащане се планира да бъде достигнат след 5 месеца експлоатация.
Отварянето на собствен наргиле бар е много обещаващо начинание, особено в големи градове, но има много трудности на първите етапи, когато трябва да се регистрирате и да получите разрешение за работа...
В този материал:
Лятното кафене е любимо място за почивка на 80% от жителите на града. Ако има избор между посещение на открито и закрито заведение, то винаги приоритетът остава на първия вариант. Когато планира да се занимава с този вид дейност, предприемачът трябва ясно да разбере, че няма време да популяризира и рекламира заведението. Работното време на кафенето е ограничено до кратък сезон от май до септември. Ето защо един компетентен и подробен бизнес планлятно кафене, което ви позволява да получавате нетна печалба от момента на отваряне.
Описание на проекта, релевантност
Лятното кафе е заведение за обществено хранене от открит тип с възможност за продажба алкохолни продукти.
Описание на проекта - организиране на бизнес и отдих за гражданите в удобни условия на чист въздух.
Целта е да се постигне нетна печалба от 150–200 хиляди рубли от първия месец на работа.
Продажби – закупуване и инсталиране на оборудване в избран район с последваща продажба на продукти и предоставяне на свързани услуги.
Летните кафенета са толкова популярен бизнес, че дори постоянните заведения организират открити площи на тяхна територия. Уместността е характерна както за малките, така и за големите градове и се обяснява със следните предимства:
- Свеж въздух - през лятото хората са склонни да прекарват повече време сред природата или поне на улицата, защото всяка стая е задушна и неудобна. Изпиването на чаша кафе, чаша бира или похапването на салата е много по-приятно извън стените на заведението от тухли и хоросан.
- Атмосфера – стационарното кафене винаги е ограничено до едни и същи декорации, което бързо омръзва на посетителите. Летният вариант като правило няма физически стени, така че хората са щастливи да гледат минувачите, да чуят „гласа“ на града и да не се чувстват като в затворено пространство.
- Свобода - законът на Руската федерация забранява пиенето на алкохолни напитки на обществени места, с изключение на специални заведения. В този случай лятното кафене действа като междинна възможност за хората - те изглежда не нарушават закона, но в същото време са сред обществото.
Справка: всеки човек свързва лятното кафене с личното си усещане за заведението. Всеки го харесва, но всеки сам по себе си, така че основното предимство на кафенето на открито е организирането му извън помещението.
Списък на летните кафе услуги
Основни услуги на заведението:
- безалкохолни напитки – газирана вода (минерална, питейна), сок, плодова напитка, квас;
- алкохолни напитки– наливна и бутилирана бира, вино, коняк, водка;
- закуски, салати, колбаси;
- закуски;
- печене и печива;
- цигари.
Разнообразието от асортимент зависи от насочеността на заведението. Ако това е малко кафене в паркова зона, отворено до 20:00 часа, тогава силните алкохолни напитки и горещите ястия няма да бъдат популярни. Но ако това е пълноценно лятно развлекателно място, отворено до сутринта, тогава мястото ще стане популярно не само за кратка почивка в средата на деня, но и ще има успех за празнуване на рождени дни, сватби и сертификати . И това води до необходимостта от пълноценна организация на свободното време с сервиране на първи и втори курс.
Анализ на пазара: целева аудитория, оценка на конкуренцията
Преди да отворите кафене, трябва да анализирате всички популярни места в града и да проведете сравнителен анализсъстезатели. Алгоритъмът на действията е както следва:
- търсене на потенциално добро местоположение;
- определяне броя на действащите заведения;
- съпоставяне на точки по вид дейност и обем на предоставяните услуги;
- сравнение на показателите и избор на най-успешното местоположение.
Помощ: вероятно анализът на конкурентите ще покаже няколко идентични заведения по вид работа, но разположени в различни части на града. В този случай трябва да се съсредоточите върху големия обем трафик.
Основни аспекти на бизнес плана за лятно кафене
Започват последователно организационни дейности – регистрация предприемаческа дейност, намиране на местоположение, получаване на разрешителни и др. Търсенето на персонал и закупуването на продукти се извършва на последните етапи.
Регистрация на дейности, разрешителни
Лятното кафене е индустрия за малък бизнес, така че не е необходимо да се отваря юридическо лице. От друга страна дейността е сезонна, така че един предприемач трябва да мисли какво ще прави през сезона. есенно-зимен период. Ако дейността е свързана с подобен бизнес в голям мащаб (пицария, ресторант), тогава има смисъл веднага да се създаде дружество с ограничена отговорност.
IP функции:
- държавно мито - 800 рубли;
- пакет от документи - заявление, паспорт, TIN;
- Срокът за получаване на лиценз е 5-10 дни.
Характеристики на LLC:
- държавно мито - 4000 рубли;
- пакет от документи - устав на дружеството, решение за създаване юридическо лице, уставен капитал (минимум 10 000 рубли), паспорт на основателя;
- времето за обработка е 10-15 дни.
Кодовете на OKEVD и системата за данъчно облагане са почти еднакви и за двата варианта, така че предприемачът трябва самостоятелно да определи тези нюанси в зависимост от асортимента, наличието на алкохолни продукти и предоставяните услуги.
Помощ: статутът на индивидуален предприемач не ви позволява да продавате алкохол, с изключение на бира, така че ако кафенето предлага лятна зона с максимален асортимент, тогава е по-добре незабавно да създадете LLC.
След като регистрирате дейността си, трябва да преминете към получаване на разрешителни за извършване на дейност. За да направите това, трябва да се свържете с Роспотребнадзор и Министерството на извънредните ситуации, като предоставите пакет документи:
- Удостоверение за предприемаческа дейност.
- Договор за наем на земя.
- Разрешение от градската администрация за отваряне на кафене.
- Списък на продукти и услуги.
- Договор за сметоизвозване.
След като проучат документите, държавните агенции ще посетят мястото на откритието точка на продажба, ще анализира обекта за съответствие със санитарните стандарти и ще вземе окончателно решение. Ако е положителен, тогава можете да продължите към закупуване на оборудване и да се подготвите да започнете работа. Ако решението е отрицателно, тогава резолюцията ще посочи нарушения, ако бъдат отстранени, организационните мерки могат да продължат.
Местоположение на кафенето
Основната разлика между лятното кафене и стационарното е, че заведението се намира на открито. Редовни кафетерии, пицарии и ресторанти могат да бъдат отворени навсякъде. Например бизнес центрове, търговски центрове и дори сутеренните етажи на многоетажни сгради. Ако само мястото беше популярно.
С лятно кафене нещата са малко по-различни, защото няма физически стени, а градският шум, прахът и суетата на минувачите ще се отразят негативно на посещаемостта. Като локация трябва да търсите зелена площ или част от града, предназначена за отдих.
Опции за местоположението на лятното кафене:
- паркове, площади;
- насип и крайбрежна зона на резервоар с висок човешки трафик;
- пешеходни улици;
- площ на градските площади;
- атракционни места.
Когато избирате място, си струва да запомните наличието на училищни институции, разположени наблизо. В този случай продажбата на алкохол и цигари ще бъде невъзможна.
Можете да сключите договор за наем на земя както със собственика, така и с администрацията. Събирането на документи и получаването на разрешение за откриване на заведение е еднакво и в двата случая. Разликата е, че когато работи със собственика на земята, предприемачът може да избира от различни опции, докато намери подходящо място. Когато се свързва с градската администрация, на бизнесмен се предоставят няколко възможности за избор, които се различават малко една от друга и са потенциално нерентабилни за отваряне на кафене.
Информация: наемането на градски парцели е много по-евтино и включва само плащане на данък. Трябва да обърнете внимание на местоположението. В 70% от случаите местата са нерентабилни и няма да донесат сериозна печалба.
Оборудване и обзавеждане
Минималният набор от оборудване за лятно кафене включва:
- Хладилник за съхранение на храни, напитки и полуфабрикати.
- Микровълнова фурна за затопляне на храна – 1 бр. В бъдеще може да е необходима втора микровълнова печка.
- Класическа фурна за печене, ако планирате собствено производство.
- Шашликът на барбекю е почти задължително ястие в лятното кафене.
- Охладителна витрина за готови продукти.
- Бар плот с оборудване за наливна бира.
- Чайник и кафе машина.
- Витрина за закуски и мезета.
- Съдове.
- Обзавеждане за посетители (маси, столове, закачалки).
Би било добра идея да организирате мини площадка наблизо, така че родителите да имат по-малко проблеми, докато си почиват.
Разработване на менюто
Асортиментът зависи изцяло от желанията на предприемача. Минималното меню се състои от следните елементи:
- напитки – сокове, води, плодови напитки, чай, кафе, бира;
- закуски – крекери, ядки, чипс;
- студени предястия – колбаси, салати;
- бързо хранене - пайове, хот-дог, пасти, сладки печива;
- топли ястия - първо, второ, пълно хранене;
- шашлик;
- пица;
- пиле на грил;
- сладолед;
- захарни изделия.
Менюто зависи от посоката и услугите на кафенето. Ако например бизнесът е фокусиран върху продажбата на наливна бира, тогава няма смисъл да включвате горещи ястия в асортимента. Ако целевата аудитория са хора, които са дошли специално да ядат и след това да прекарат свободното си време, тогава асортиментът на пълноценно кафене ще бъде само плюс.
Персонал
- касиер;
- готвач (ако имате собствено производство);
- барбекю специалист, ако ястието е в менюто;
- администратор (длъжността се изпълнява от собственика на заведението).
За лятно кафене, отворено през деня и вечер до 20 часа, са достатъчни касиер и един помощник.
Реклама и маркетинг
Маркетинговата кампания за лятно кафене е толкова специфична, колкото и самата дейност. Закупуването на ефирно време по телевизията и радиото няма да донесе абсолютно нищо, освен неразумни разходи.
- стълбове по маршрута до заведението;
- услуги на промоутъра по време на отваряне;
- намаления на цените и промоции в първите дни;
- ярък и привлекателен знак.
Най-лесният начин да привлечете клиенти са вкусни и евтини ястия, както и приятно обслужване.
Финансови изчисления: рентабилност и възвръщаемост на инвестициите
Лятното кафене е един от популярните видове бизнес, който може да се изплати не само за един сезон, но дори и през първия месец.
Начални разходи (в рубли):
- документи – 20 000;
- наем на земя – 50 000;
- ремонти и помощни работи - 50 000;
- реклама – 15 000;
- закупуване на оборудване – 100 хил.
Резултат: 235 000 рубли.
Помощ: можете да наемете оборудване или да намерите доставчици, които предоставят пълен набор от необходимо оборудване с преференциално право за доставка на продукти. Собственикът на кафенето ще трябва само да закупи мебели и интериорни аксесоари.
Месечни разходи (в рубли):
- наем – 50 000;
- заплата – 60 000 (3 служители);
- комунални услуги – 15 000;
- покупка на стоки – 100 000.
Резултат: 225 000 рубли.
Уникалността на лятното кафене е, че надценката на продуктите достига 300–500%. От това зависят бързите и високи печалби. Например, бутилка бира във всеки магазин струва между 40-50 рубли, но в лятно кафене купувачът ще плати 150-200 рубли за същата напитка. Ситуацията е характерна и за месни или хлебни изделия.
Така при ежедневно посещение на 50 души в кафене със средна сметка от 300 рубли, предприемачът има печалба от 15 000 рубли. На месец - 450 000 рубли.
Нетна печалба – 450 000 минус 225 000. Резултат – 225 000 рубли.
Рентабилността е съотношението на нетната печалба към мръсната печалба, умножено по 100%.
Рентабилността на лятно кафене с дадените показатели е 50%. Бизнесът ще се изплати в рамките на първия месец.
Клопки и рискове на сезонния бизнес
Най-честите рискове включват:
- Метеорологични условия - при облачно, дъждовно и студено време посещаемостта на лятното заведение е нулева.
- Неудачно местоположение – често възникват ситуации, когато предприемачът вижда местоположението възможно най-изгодно, но в действителност то се оказва нерентабилно. За да се изключат описаните събития, е необходимо да се анализират конкурентите, целевата аудитория и да се изготви бизнес план.
- Липса на плащане – съвсем реални са случаите на млади хора, които поръчват храна, купуват закуски и напитки, а след това отказват да платят или се укриват. На практика обаче тези ситуации не са толкова чести.
- Имуществени щети - причината са пиянски сбивания, довели до унищожаване на мебели, помещения и увреждане на здравето на посетителите. За да предотвратите това да се случи, се препоръчва да организирате бизнес в обществено място, а при еднократен конфликт наемете охрана или потърсете услугите на частна охранителна фирма.
Отварянето на лятно кафене е чудесен начин да спечелите бързи пари, ако следвате бизнес план. Дори рискът от лошо време не е в състояние да намали посещаемостта на заведението, тъй като 80% летни дни- Слънчево и горещо. Инвестициите в началото са ниски и поради огромната надценка на продуктите през сезона, той може да спечели толкова, колкото печели магазин за хранителни стоки за цялата година.
Поръчайте бизнес план
Инвестиции: Инвестиции 2 700 000 - 3 500 000 ₽ Ние сме екип от професионалисти с повече от 10 години опит на пазара на храни. През това време сме реализирали повече от 40 регионални и федерални проекта в 15 различни концепции. През 2017 г. стартирахме проекта „Пекарна № 21” и сега управляваме мрежа от кафе-пекарни, която искаме да разширим, защото вярваме, че нашият продукт е ново ниво в света... |
|
Инвестиции: Франчайзът „Хомяк“ е верига от кафенета и работилница до ключ за семейни тържества и магазин за торти и сладкарски изделия. Предлагаме алтернатива на почивката пред телевизора, скучни детски предавания с еднакви сценарии. За съвременните родители предлагаме качествено обслужване- организиране на семеен празник високо нивои на разумни цени.“Семейство” и “уникалност” са отличителни чертиУслуги за хамстери. Менюто на кафето включва… |
|
Инвестиции: Инвестиции 5 000 000 - 7 000 000 рубли. Официалният старт на проекта е планиран за март 2017 г. Известен ресторантьорски критик, чието име все още остава загадка, ще обяви създаването на собствена верига през 2017 г. Според експерти проектът ще се превърне в едно от най-значимите събития в руския ресторантьорски бизнес през 2017 г. Заведенията на веригата ще бъдат представени във формата на градски кафенета, чието обслужване ще се извършва в... |
|
Инвестиции: от 600 000 рубли. Основата за рентабилността на всеки бизнес е постоянният приток на клиенти. Какво може да привлече купувач? На първо място, това е новостта и уникалността на продукта. И много начинаещи и дори успешни бизнесмени се опитват да намерят ниша, която все още не е развита и лесно може да бъде запълнена. Този подход почти винаги може да гарантира успеха на бизнеса и съответно значителни печалби. В… |
|
Инвестиции: Инвестиции 3 000 000 - 6 500 000 ₽ Ярки нотки на вкус и свежи емоции - хората идват в Joly Woo за здравословна, умерено екзотична храна и уникална атмосфера. Създателите на кафенета се хванаха за нова тенденция - настъпи ерата на опростяването, така че гостите избират бързо обслужване, вместо да чакат в скъпи ресторанти. Хората искат да получат висококачествен и вкусен продукт за малко пари. Форматът Joly Woo оправда очакванията на публиката:... Инвестиции: Инвестиции 28 000 000 - 50 000 000 ₽ Zamania е семеен парк за активен отдих. Той съчетава в една концепция редица елементи за активна игра: батутни зони, лабиринти, цветни мрежи, въжен парк, бънджи скокове, тролове, футболно игрище, пясъчник, тюбинг и специално обособена зона за деца, стаи за рождени дни и майсторски класове , семейно кафене и др. Zamania е... Приключения при всяко време Най-необичайните и интересни... |
|
Инвестиция: Инвестиция 200 000 ₽ The Global Wedding е сватбена агенция, която предоставя услуги за планиране на сватби в Санкт Петербург от 2009 г. и в чужбина от 2014 г. През 2017 г. беше открито представителство в Москва. Клиенти на агенцията са двойки, които искат да организират ярка, запомняща се сватба. Те ценят времето си, често не могат да присъстват физически в града, където е сватбата, и те... Инвестиция: Инвестиция 950 000 ₽ През 2018 г. компанията “Tutti Frutti Russia” стартира в Русия и страните от ОНД и ви кани да се присъедините към новия франчайз проект “Sweet Me”! “Sweet Ya” е нов, уникален за Русия, концептуален проект на островен кафе-бар с мек сладолед с инвестиция до 1 милион рубли! Описание на франчайза - Този проект се ръководи от същия екип, който в продължение на 6 години работа... |
|
Инвестиция: Инвестиция 2 000 000 ₽ Създателите на Tutti Frutti въвеждат нов формат на кафе Cream Bar на руския пазар с ярък и модерен дизайн, обмислена концепция и добре функциониращо обслужване. Cream Bar е нов формат на джелатерия на руския пазар с напълно нов подход към производството и продажбата на замразени десерти. Развитието на Cream Bar е крачка в бъдещето. Директно пред гостите всеки ден ще има... |
|
Инвестиция: Инвестиция 1 500 000 ₽ Какви асоциации имате, когато чуете думата здравословен начин на живот? Разбира се, Fresh! Представяме ви “FreshUp” - първата професионална мрежа от кафе-барове с прясно изцедени сокове, смутита, детокс напитки и млечни шейкове, развиваща се чрез франчайзинг. Това е нова марка от създателите на Tutti Frutti Frozen Yogurt - безспорен лидер на пазара на замразено кисело мляко и една от основните марки замразени десерти в Русия. "Освежавам се"… |