NGS.Business - Бизнес онлайн списание. Как да отворите собствен павилион, какви стоки е най-добре да продавате в павилион
Собственикът на мрежа от павилиони с евтина японска храна Александър Жуковски разказа как функционира неговият бизнес и как новата модерна храна започва да измества обичайното суши и ролки. По материали от: www.business.ngs.ru
Александър създаде нов формат заведения за обществено хранене в Новосибирск - мрежа от павилиони, продаващи японска храна за вкъщи. В интервю бизнесменът разказва как успя да доближи хората до кифличките, колко можете да спечелите от любовта към „японската храна“ и какво да търгувате в бъдеще, когато обществеността вече е уморена от суши и кифлички. Александър, как ви хрумна идеята да продавате японска храна под формата на бързо хранене, като шаурма и хот-дог?Забелязах идеята, когато бях на почивка в Тайланд и реших защо да не организирам същото нещо и при нас. Основната идея беше да обединим производството и продажбата на ролки на едно място. Този формат има своите предимства. Първо, това ви позволява значително да спестите от наем, охрана, сервитьори и следователно разходите намаляват. краен продуктбез да губи качеството си. Второ, винаги получавате пресен продукт, а това е много важно в японската кухня (опитайте се да ядете 2-дневно руло). И трето, местното производство ви позволява бързо да реагирате на промените в търсенето - ако едно ястие се продава по-добре, следователно може да се направи повече. Първата такава точка, която отворихме в търговския център, както се казва, „изстреляна“. Заемахме само няколко квадратни метра, но продажбите бяха много високи. Най-важното е, че тогава успяхме да сформираме добър екип, който постави нивото за развитие на цялата мрежа. Изводът, който направихме е, че този формат ни позволява да привлечем не само съществуващите фенове на японската кухня, но и тези, които по някакви причини, включително финансови, никога не посещават кафенета и ресторанти с японска кухня. Какво е нивото на маркиране във вашите местоположения? Средната надценка в нашите павилиони е 130%. За Кетърингтова е много малко. В същите ресторанти популярното руло Филаделфия ще бъде с надценка поне 250%. Разбира се, можем да продаваме малко по-скъпо, но нашата задача е да направим продукта по-достъпен за масите. Относително казано, така че баба, която ходи да пазарува, може да посети нашия пункт и да си купи порция евтини ролки. И вярвам, че вече няма да е възможно да търгувате по-евтино - за това трябва да спестите от суровини, които естественовлияят върху качеството на крайния продукт. И потребителят вече разбира много за японската кухня и реагира бързо на всякакви промени.
Приблизителен дневен оборот точка на продажбаза продажба на японска храна за вкъщи: Средна сметка - 300 рубли. Брой покупки на ден - от 100 единици. ОБЩО: от 30 000 рубли. на ден или от 900 000 рубли. на месец.
Но какво да кажем за конкурентите, които могат да предложат дори повече ниски цени: същите супермаркети и услуги за доставка? Що се отнася до супермаркетите, не виждам очевидна конкуренция от тях. Съгласете се, това, което лежи на витрината кой знае колко дни, не вдъхва особено доверие на потребителя. Хората разбират, че това ястие се консумира прясно, приготвено точно сега. Услугите за доставка също имат недостатъци. Един от основните е минималната сума, след която поръчката ще ви бъде доставена безплатно, в противен случай за полза не може да се говори. Освен това не е известно в кое „мазе“ се произвеждат тези ролки. Едно нещо е, ако това е добре позната компания в града, съвсем друго е, ако непрекъснато се променят и изчезват услуги за доставка, в които продуктите се произвеждат от някой, който не знае и от това, което не знае. Сигурен съм, че нашите ключово предимствоФакт е, че приготвяме ястия практически пред купувача. В близко бъдеще ще поставим витрини, на които ще бъдат изложени рибата и морските дарове, от които произвеждаме ястия, както е обичайно в класическите суши барове. Какъв е размерът на инвестицията за откриването на един такъв обект? Само оборудването на нашето място струва около 1,7 милиона рубли. Ние наемаме павилион, но ако го направим, разходите ще бъдат в пъти по-високи. Разбира се, можете да спестите много. Виждал съм търговски обекти, които струват 200 хиляди рубли. Вярно, затвориха сравнително бързо. Това е само по-добре за нас - нека потребителят има с какво да сравнява. Приблизителни инвестиции за отваряне на павилион за японска кухня до ключ:
- Закупуване и монтаж на павилион - от 500 хиляди рубли.
- Обобщавайки комуникациите (вода, електричество, канализация) - от 200 хиляди рубли.
- Кухня и хладилно оборудване - от 400 хиляди рубли.
- Търговско оборудване - от 100 хиляди рубли.
- Регистрация на бизнес, одобрение на проект, разрешителна документация - от 50 хиляди рубли.
- Закупуване на суровини и съставки - от 100 хиляди рубли.
- Обучение на персонала - от 50 хиляди рубли.
- Реклама - от 30 хиляди рубли.
- Други разходи - от 100 хиляди рубли.
ОБЩО: 1 530 000 рубли Само преди 10 години суши и ролца бяха почти елитен продукт, но днес те се продават по улиците на града като обикновена бърза храна. Къде ще се развива този сегмент от общественото хранене?Вярвам, че ролките са задънена посока, в която няма къде да се развива. В тази област вече има три вида предприятия: кафенета, доставки и павилиони - какво друго можете да измислите? По мое мнение, големи перспективитези предприемачи, които се фокусират върху разширяването на кухнята на Югоизточна Азия като цяло. Например, ние продаваме все повече и повече юфка. Разбира се, трябваше да се потрудим и дори да инвестираме пари, за да доведем качеството му до съвършенство. Но сега това ястие е много търсено сред нашите клиенти. Суши и ролца са лека закуска, с тях не можете да ядете пълноценно. Но юфка, месо в сос, пържено пиле са нормална храна за всеки ден. Освен това храната е много разнообразна, тъй като тук има много възможности за храна. Ще дойде време, когато азиатските заведения с малки зали, предназначени за продажба за вкъщи, ще станат популярни и тук, както на Запад. Такива места ще продават много вкусна и евтина прясно приготвена храна, която можете да купите на път за вкъщи или да ядете на работа. Това е мястото, където наистина има място за подобрение.
Един от най-евтините и трудоемки видове малък бизнес е вашият собствен щанд, търговска палатка или малък павилион. Именно липсата на висок начален капитал привлича голям брой амбициозни предприемачи.
Но преди да започнете да отваряте магазин, трябва да изберете подходяща ниша за себе си - какво можете да продавате в щанд. Това могат да бъдат ежедневни стоки (хляб, чипс, вестници) или специализирани луксозни продукти (цигари, чай, кафе, бижута).
Но не забравяйте, че търговията на дребно има и своите недостатъци. Те включват висока конкуренция. За да бъде вашият бизнес печеливш, трябва да поставите павилион на дадено място голям клъстерот хора. Пешеходно разстояние, безупречно познаване на психологията на клиента, уникалност на продавания продукт, удобен работен график и индивидуален подходще ви позволи бързо да печелите пари и да придобивате редовни посетители.
Какво ще кажете за рекламата? Ако магазинът се намира в централната част на града или селото, тогава не е нужно да се притеснявате за външна реклама и не е нужно да харчите пари. Най-важното нещо е ярка, привлекателна табела и правилно поставени стоки на витрината.
Общият доход най-често зависи от териториалното разположение. Продуктите по рафтовете на магазините също са важни. Ако все още не сте решили какво можете да продавате на щанд, предлагаме да прочетете статия, написана специално за начинаещи бизнесмени.
Правната страна на монетата
Дори отварянето на малък павилион изисква регистрация в данъчната служба. Трябва да се регистрирате като индивидуален предприемач, да се регистрирате с Пенсионен фонди Goskomstat. От 2004 г. процедурата по регистрация е значително опростена. Сега е достатъчно да се регистрирате само в данъчната служба. Ако искате да продавате нискоалкохолни напитки, ще ви трябват разрешителни от Лицензионната камара. Процедурата може да отнеме до месец.
Ще трябва да получите документ от Министерството на строителството и архитектурата, той трябва да бъде съгласуван с Министерството на търговията. През този период ще имате време да намерите подходяща точка. Можете да използвате услугите на специалисти от агенция за недвижими имоти, но в този случай ще трябва да платите комисионна.
Обикновено се наема щанд за търговия. Изграждането на магазин е по-скъпо и отнема много време. Павилионът може да бъде разположен както на закрито (търговски център, гара, метростанция), така и на уличен площад.
Разбира се, закритият магазин има предимства като комуникации, сигурност, отопление и трафик. Сред недостатъците е високата такса. След като инсталирате своя павилион, трябва да го координирате със санитарната и епидемиологичната станция (SES). Бизнесът в сергия изисква много усилия и търпение, но ако искате да станете господар на живота, не се отказвайте.
Какво можете да продавате в щанд с малка площ?
Можете да избирате хранителни продукти. Специализирайте се в няколко продуктови категории едновременно: млечни продукти, колбаси, зеленчуци, плодове, хляб. Не забравяйте за дъвки, шоколади и други дреболии, които младите хора често купуват.
Бизнес идеята е доста печеливша и печеливша. Просто следете внимателно срока на годност, тъй като продукти като мляко, колбаси и кисело мляко бързо се развалят. Ако в съседство има хипермаркет, то не прекалявайте с цената и следете стриктно качеството.
Музикални и видео дискове
Съмнителен бизнес. Незабавно се подгответе за постоянни проверки от регулаторните органи, тъй като законът ви позволява да продавате само лицензирани продукти и това съответно ще намали значително печалбите. Ако сте готови за това, препоръчваме да поставите улични павилиони в близост до търговски центрове, където трафикът на плащащи клиенти е много по-висок.
Алкохолни продукти (бира, джин с тоник, коктейли), сокове, вода, чипс
Тази гама от продукти е най-често срещаната и най-малко печеливша. Ако обаче живеете на брега на Черно море, тогава тази ниша е доста перспективна и може да донесе добри доходи. Но е по-добре да създадете магазин по-близо до брега и да включите в продажбата квас, царевица и сладолед. Всичко ще се изплати повече от себе си в рамките на сезона.
Сувенири и печатни изделия
По-добре е да отворите такива сергии на гари, летища и метростанции. На тези места има голям трафик, така че приходите ще бъдат значителни. Привличайте клиенти с ярки корици, нови продукти и интересни сувенири (олимпийски играчки, монети, шапки).
Как да отворите щанд на колела: оборудване за дребни стоки
Схемата за бизнес организация за отваряне на павилион е една и съща за абсолютно всяка категория продавани стоки. Отчитането и регистрацията бяха написани по-горе, сега нека поговорим какво оборудване ще е необходимо за реализиране на идеята. Така че, нека веднага да отбележим, че площта на търговските помещения не трябва да бъде по-малка от седем квадратни метра.
Пълноценен павилион не може да съществува без спомагателно оборудване:
Хладилна витрина (фризер),
Банкомат,
Стелажи за продукти,
Мебели (стол, маса).
Списъкът на оборудването зависи пряко от продуктовата гама. След като инсталирате всичко необходимо, можете да започнете работа. Първоначално е по-добре да търгувате сами, за да спечелите капитал и да оцените правилността на избора си на ниша.
Финансов компонент
Ако ясно сте решили какво можете да продавате на щанда, тогава е време да продължите финансов план, така да се каже, за съставяне на оценка. Разбира се, в сравнение с голям магазин капиталовата инвестиция не е толкова голяма, но все пак съществува.
- Подготовка на документация - от 10 до 100 хиляди рубли.
Закупуване на касов апарат - 5-7 хиляди рубли.
Наем на павилион - от 10 до 30 хиляди рубли.
Закупуване на щанд - 50-100 000 рубли.
Везни - от 2500 рубли.
Хладилно оборудване - от 10 000 рубли.
Покупка на стоки - от 50 000 рубли.
Както можете да видите, минималните разходи са доста големи. За да започнете, трябва да имате поне 150 000 рубли. Това не включва заплатите на служителите. Както показва практиката, малката търговия на дребно носи първата печалба след шест месеца, но отново много зависи от трафика на клиенти, местоположение, график и продукт. Докато работите, ще разберете кои продукти са по-търсени и кои не. Въз основа на това правете своите залози.
Разхождайки се по улиците, периодично попадаме на големи и малки щандове, които предлагат на своите клиенти плодове и зеленчуци, различни дребни стоки, сладолед и цветя, вестници и списания. Със сигурност всеки от вас е виждал малки хаотични пазари, където можете да си купите пресни горски плодове и билки. Те се продават от летни жители, което гарантира естествеността на тези продукти. Но малко хора знаят, че първо трябва да получите разрешение за продажба на улицата. Какво е това и как да го получите, ще говорим днес.
Защо властите контролират уличната търговия?
Всъщност упълномощените органи имат достатъчно причини да не харесват спонтанните пазари. Това се дължи на честите нарушения.Големите натрупвания на тави са трудни за контролиране, такива пазари могат да достигнат доста големи размери, което означава, че рискът от пожари и злополуки по пътищата се увеличава.
Не само градската администрация, но и предприемачите, които действат в съответствие със закона, също имат негативно отношение към такива продавачи, които поставят палатки точно под прозорците на своите заведения. Това намалява притока на посетители и в крайна сметка се отразява на печалбите и хазната чрез намаляване на входящите данъци.
Кой е упълномощен да извършва надзор?
Има специални органи, които могат да проверяват уличните сергии, за да гарантират, че дейността им е в съответствие със закона. Тези събития могат да бъдат планирани или организирани спонтанно, така че е много трудно да се предвиди датата. Основните контролни органи са:
- SES (Роспотребнадзор).
- Местна администрация.
- Данъчна служба.
- Полиция.
Всеки от тях има свои претенции към предприемача. SES и полицията отбелязват нарушения на правилата за търговия, а данъчната служба ще наказва, ако открие липса на регистрация и укриване на данъци.
Кой има нужда от такъв документ
На първо място си спомняме летните жители с репички и ягоди, както и бабите, които седят с вестници и списания. Но това не е единствената публика. Разрешение за търговия на улицата също ще се изисква за тези, които официално се намират в помещенията. Това са малки, сглобяеми сергии, които се монтират без фундамент. По закон това са и улични лавки. Освен това заведението за обществено хранене ще се нуждае от подобен документ, ако собственикът му иска да монтира външни маси наблизо. Както можете да видите, аудиторията е доста голяма, така че темата е от значение за мнозина.
Бизнес план
Не забравяйте, че частно лице няма да може да получи съответните документи. Ето защо, когато видите летни жители, които продават продукти от градините си, можете да сте сигурни, че правят това без никакъв контрол. Само официално регистриран предприемач може да получи разрешение за продажба на улицата. Има още един нюанс: градската администрация сама определя местата за търговия. Ако избраната от вас спирка не върви според плановете, тогава е невъзможно да получите документи, а работата без тях е изпълнена с глоби.
Процедурата за поставяне на търговски обекти
Тъй като говорим за разпределението на местата за търговски дейности, нека се спрем на този въпрос по-подробно. Най-лесният начин да получите разрешение за улична търговия е, ако сте решени да влезете на територията на общинските пазари. В този случай просто трябва да се свържете с местната администрация, за да получите съответния документ. След като го закупите, можете веднага да инсталирате тавата и да извършвате търговски дейности. Единственото нещо, което се изисква от вас, е редовно да плащате на администрацията „за мястото“.
Но има и други опции. Логично е да се предположи, че уличната търговия в района на пазара се извършва в условия на жестока конкуренция. В по-изгодна позиция ще бъдат търговците, които вече притежават земя, чието предназначение позволява да се използва за търговия.
Ако нямате собствен парцел, можете да се свържете със собственика на избрания. Това може да е администрацията или частен собственик. Ще трябва да обсъдите условията и да сключите договор за наем на място за поставяне на палатка или табла.
Избор на продукти
Уличната търговия е определена рискова група, тъй като условията не предполагат пълно спазване на санитарните стандарти и правила. Това означава, че ако искате да търгувате, градската администрация определено ще организира проверка и ще затвори предприятието ви, ако бъдат открити нарушения. Има едно предупреждение. Летните жители, които продават зеленчуци сутрин, обикновено не се притесняват. Въпреки че, ако се съберат много, полицията може да ги разпръсне за един ден, но без да налага санкции. Друго нещо е закрит щанд в центъра на града, който продава торти, сладкиши или нещо подобно.
Отговорност за нарушаване на закона
Ако един предприемач вярва, че може да вземе всеки продукт, да се установи на удобно място и да извършва търговски дейности за собствено удоволствие, тогава той скоро ще бъде силно разочарован. Ако продавачът не е регистриран като юридическо лице или индивидуален предприемач, тогава той рискува да получи глоба от 2 хиляди рубли. Много по-тежко ще бъде наказанието, ако продадената стока е некачествена.
- За индивидуален- 2 хиляди рубли
- За длъжностни лица- 10 хиляди рубли
- За нерегистрирани предприемачи - 20 хиляди рубли.
- За юридически лица - 30 хиляди рубли.
Размяна в на грешното мястоподлежи на глоба от 1,5 хиляди рубли. за първи път. Ако нарушението се повтори или предприемачът иска да отвори павилиони за търговия без разрешение, тогава наказанието може да бъде по-тежко.
Няма проблеми със закона
За да спите спокойно и да нямате проблеми в бъдеще, трябва да знаете определени правила. Търговията на улицата без разрешение може да носи приходи за известно време, но ако се стигне до сериозна проверка, можете да загубите много повече. Така че, на първо място, трябва да се регистрирате в местната данъчна служба като индивидуален предприемач или LLC. Точно сега ще трябва да изберете режим за работа. за начало, малък бизнесНай-подходящи са опростена система и единен данък. Упълномощените органи могат да ви кажат повече за тях директно, днес няма да се спираме на тези тънкости.
Използване на наемен труд
Втората точка, която трябва да решите, е дали ще се занимавате директно с търговия или ще наемете продавачи за това. Вторият вариант изисква регистрация в Пенсионния фонд и Фонда за социално осигуряване. Когато проблемът с тези документи е решен, можете да продължите. Тъй като получаването на разрешение не е никак трудно, по-добре е да преминете през цялата процедура до края. В този случай ще има по-малко проблеми в бъдеще.
И така, следващата стъпка е да отидете в администрацията на местната власт. По друг начин се нарича търговски отдел. Заедно с прилагането на установения формуляр трябва да предоставите пълен пакет документи. Като правило ще ви трябва:
- План или карта на местоположението на търговския обект.
- Копие от удостоверението за регистрация под формата на LLC или индивидуален предприемач.
- Документ, потвърждаващ регистрацията в данъчната служба.
- Копие от документ за самоличност.
- Удостоверение за липса на неплатени данъци.
Решението, което ще вземете ще зависи от местоположението, което изберете. В града има зони, където не са разположени търговски павилиони и това трябва да се вземе предвид. В рамките на 10 дни комисията разглежда представения пакет от документи, след което се произнася с решение. Разрешителното се издава за определен период, като при отказ имате възможност отново да подадете пакета за проверка.
Да започваме
И така, всички документи са събрани, остава само да се оборудва мястото и да се захващаме за работа. Сега нека се върнем отново към това, което ще търгувате. Не забравяйте, че SES също често провежда акции из града и търси нарушители. Ето защо, ако планирате да продавате хранителни продукти чрез улично гише, ще ви е необходим здравен сертификат и задължително спазване на всички стандарти. Ако продаваните продукти включват месо или риба, тогава бъдете готови за факта, че ще трябва да имате и ветеринарен сертификат, потвърждаващ качеството на продукта. Като цяло търговията с храни е една от най-трудните области. Трябва да го разберете в детайли, за да не спечелите големи глоби.
Колко струва един патент
Не е по-скъпо от вашето спокойствие и безопасност. Всъщност е трудно да се каже предварително колко ще трябва да платите за документи. Всичко ще зависи от политиката на градските власти, мащаба на вашия бизнес и избраната данъчна система. В определени райони, специално предназначени за такива дейности, дори наемането на парцел може да бъде безплатно. Основното нещо е спазването на санитарните стандарти.
Регистрацията в данъчните власти също не е много скъпа процедура. Ще трябва да направите копия на документи, да прикачите заявление и да заплатите такса, която не надвишава 400 рубли. Ако решите да използвате услугите на специални организации, които самостоятелно подготвят за вас целия пакет документи за откриване и управление на бизнес, тогава цените могат да варират. Най-лесно би било първо да се обадите на някои от тях и да разберете колко струва един патент. Тогава ще имате под ръка конкретни числа. Или може би е по-удобно да управлявате бизнес с помощта на CS? По-добре е да попитате счетоводител за това.
Основни изисквания на Роспотребнадзор
Ако планирате да продавате цветя, чаши или сувенири, тогава можете спокойно да пропуснете тази точка. Най-често обаче на предприемачите им хрумва да правят пари от това, че хората искат да ядат и пият. Това наистина е печеливш бизнес, но трябва внимателно да обмислите оборудването на работното място, така че да няма коментари от контролните органи. Разбира се, всеки продавач трябва да има здравен сертификат. Дори не подлежи на обсъждане.
- Продажбите без хладилна техника са недопустими. Ето защо търговията с риба и месо, мляко и други подобни продукти на улицата в летните жеги е просто забранена.
- Не се допуска съхраняване на връщащи се контейнери на работното място и прилежащата територия. Необходимо е да се изважда редовно.
- Търговската маса трябва да се поддържа идеално чиста. Самият предприемач или продавач е длъжен да дойде на работното място в чист гащеризон, да носи шапка и да има значка.
- Допуска се търговия в комбиниран асортимент от стоки в шатри и подвижни магазини, но само ако площта позволява всяка група да бъде поставена на отделен рафт. Освен това, ако продажбата се извършва от един продавач, всички продукти, включително хлябът, трябва да бъдат в оригиналната си опаковка.
- Горещите готови продукти (банички, беляши, кюфтета) трябва да се разпределят от изотермични контейнери.
- Температурата на работното място през лятото не може да бъде над +26, а през зимата под -18 градуса.
Вместо заключение
Поддържане собствен бизнесе примамлива идея, която преследва много хора днес. Ако решите да опитате и да започнете с улична търговия, тогава първо се запознайте с материала, представен в нашата статия. Това ще ви позволи да избегнете грешки в началото и ще поставите солидна основа за бъдещето си. Много гигантски вериги за търговия на дребно започнаха с улични сергии, като постепенно се разраснаха, докато печелеха редовни клиенти и търсене на продуктите, които предлагаха.
За да разберете как да отворите павилион за храна, първо трябва да се свържете със съществуващ руското законодателство. След всичко правна регистрация подобна организацияв съвременните условия понякога е много по-трудно от директното търсене Парида започнете своя бизнес.
По принцип пакет от документи за отваряне на всеки магазин в начална фазастандарт, било то павилион за мляко или например павилион за вестници. всеки търговска организациязапочва формалното си съществуване с образованието юридическо лицеили регистрация на физическо лице (учредител) като индивидуален предприемачи получаване на съответните сертификати. Необходимо е също така да има учредителни документи, които по закон са уставът и/или учредителният договор. След като получите тези документи, трябва да се свържете с данъчния орган и да регистрирате организацията си като данъкоплатец. Последният задължителен документ от стандартния набор са кодовете на Goskomstat, които се издават лично в Statregister на Росстат, институция, която се занимава с държавна статистика на бизнес субектите.
С тази документация организацията вече може да започне икономическа дейност, но за да я изрази в такава форма като хранителен щанд или павилион, не е достатъчно - за да започнете търговия на дребно или дребно едро, е необходимо да съберете допълнителен комплект от документи.
Връщане към съдържанието
Завършване на регистрацията: допълнителна документация
Първо, в задължителенНеобходим е договор за наем на помещението или удостоверение за собственост върху него. Този павилион (търговски обект) трябва да отговаря на всички изисквания, поставени от органите за санитарен и епидемиологичен надзор и противопожарните служби. Представители на SES и Министерството на извънредните ситуации внимателно ще инспектират щанда и въз основа на това събитие ще се определи какви нарушения има и какви недостатъци трябва да бъдат отстранени, за да се получи разрешение за продажба на хранителни продукти. Когато помещенията са напълно приведени в ред и служители на съответните организации дадат зелена светлина за изпълнение търговски дейности, на собственика на компанията (основател или индивидуален предприемач) ще бъдат предоставени следните документи: доклад за пожарна безопасност, споразумение за алармена услуга, план за BTI, доклад за санитарна инспекция и договор за работа по борба с вредителите. Също така, за да заработи щандът е необходима и договорка за извозване на твърди битови и хранителни отпадъци с частен или държавен изпълнител. Копие от него трябва да бъде предоставено на SES.
Специално внимание към организаторите на малки търговско предприятие, което е павилионът, трябва да се плаща не само на вътрешните и външно състояниесамите помещения, но и върху условията на труд. Само след като SES ги намери за приемливи, на компанията ще бъде издаден сертификат за работно място. Самите служители (обикновено не повече от 6 души) трябва да имат здравни досиета, които потвърждават липсата на заболявания, които са неприемливи за работа с хранителни продукти.
Търговският павилион трябва да има действащ закон за защита на потребителите текущо изданиеи в допълнение книга за оплаквания и предложения.
Последната стъпка за тези, които планират да го направят, е да изберат формата на данъчно облагане. В момента най подходящ вариантозначава единен данък върху вменения доход (UTII). Данъчната ставка е установена от Данъчния кодекс на Руската федерация в член 346.31 и в момента е 15% от размера на условния доход.
Връщане към съдържанието
Организация на търговски обект: местоположение, персонал, оценка на дейността в парично изражение
Сергият трябва да бъде разположен или в зона с голяма сумажители, или на място, където ще бъде най-търсено. По-специално, павилион за храна може да бъде разположен в близост до голям офис или индустриално предприятие, в района, където първоначално се очаква голямо търсене.
Колкото по-високо е търсенето, толкова по-бързо ще се изплати проектът.
Набирането на персонал никога не трябва да се приема леко. В крайна сметка, ако наемете „неправилния“ човек, можете да загубите значителни ползи. Човекът трябва да се интересува от тази позиция, дори ако професията на продавач-касиер не предполага високи доходи. Би било много добре, ако човек има средно специално образование в търговски профил - това може да бъде голяма помощ за бъдещото развитие на организацията. В началния етап не трябва да наемате повече от 2-3 продавачи, особено ако павилионът няма да работи 24 часа в денонощието. Би било по-добре да разпределите смените, като вземете предвид желанията на наетите хора - това ще подобри тяхната мотивация за работа.
Първоначално, разбира се, ще са необходими определени и доста значителни парични инжекции, които се формират или от лични спестявания, или чрез прибягване до банково кредитиране за малкия бизнес. Необходимите изчисления за разходите и приходите ще бъдат усреднени в цялата страна, за да не се ограничаваме в едно населено място, а да може да се гледа най-общата картина.
Закупуването на помещение (било то самостоятелен щанд във формат на ремарке или специален павилион на пазара) ще струва приблизително 500 000-700 000 рубли. В крайна сметка всичко ще зависи от района. За да закупите всичко, което е полезно за оборудването на търговската площ (касов апарат, рафтове, витрини, хладилно оборудване и др.), Струва си да отделите сума от около 120 000-200 000 рубли. За създаване на стабилен запас хранителни продуктище трябва да отделите най-малко 140 000 рубли (в отдалечени и северни райони сумата ще трябва да се увеличи с 20-30%). Определено си струва да имате пари в случай на непреодолима сила, поне 100 000 рубли. Общо, с изключение на заплатите, наема на земята, сметки за комунални услуги и данъци, необходимата минимална сума ще бъде равна на 860 000 рубли. Като се вземат предвид тези разпоредби, той се увеличава средно с 80 000-130 000 хиляди, в зависимост от броя на служителите и техните заплати, работното време на павилиона и обема на приходите.
Ще имаш нужда
- - разрешение от местната администрация и противопожарната инспекция;
- - удостоверение за регистрация на индивидуален предприемач;
- - “кутия” на търговски павилион;
- - комплект търговско оборудване (включително касов апарат);
- - един или два сменяеми имплементатора.
Инструкции
Изберете място, където да се намирате павилион, като се имат предвид основните обстоятелства благоприятни улична търговия. Първо, имате нужда от висока проходимост, второ, възможност за свързване с електричество и други комуникации (ако е необходимо), и трето, липса на ожесточена конкуренция на избраната територия. Последното е важно както от чисто икономическа гледна точка, така и от съображения за вашата безопасност - трябва предварително да се запознаете с установените традиции и подмолни течения в тази сфера на дейност.
Получете разрешение за инсталиране на търговски обект на избрано от вас място, подайте заявление до отдела за архитектура и отдела за търговия на местната администрация. След като получите зелена светлина, регистрирайте индивидуалния си бизнес в данъчната инспекция. Осигурете предварително съгласието на противопожарните инспектори, които след това ще пристигнат отново на вече оборудвания пункт, за да проверят изправността на пожарогасителя, с който ще бъде оборудван.
Покупка павилион, след като проучи всички налични обяви за продажба на употребявани търговски “кутии” - за голям градТова е доста гореща стока. Организирайте доставка и монтаж павилиони в точката, която изберете, цялата работа ще ви отнеме най-много няколко дни, въпреки че ще изисква участието на трета страна и оборудване. Свържете се с електричество, като сключите договор с доставчика на електроенергия.
Купете стандартен комплект търговско оборудване за павилиона - дървени тави, метални стелажи, хладилник и кантар. Също така закупете касов апарат, който ще трябва да бъде регистриран данъчен орган. Този комплект търговско оборудване ще бъде напълно достатъчен за вашите цели.
Намерете няколко продавачи, които ще работят във вашия павилион e, замествайки се един друг. Много собственици на търговски обекти предпочитат да работят сами в щанд, като само трябва да напуснат работното си място, докато купуват стоки. Можете само да се надявате, че наетият продавач ще търгува ефективно, ако той заплатаще се състои от заплата и процент от печалбата, получена за смяна.
източници:
- Бизнес план за откриване на павилион
Търговията е един от най-често срещаните видове предприемаческа дейност. Продажба на продукти чрез павилионинай-доходоносният вид търговия. За да започнете, просто трябва да инсталирате павилиона и да го напълните със стоки.
Ще имаш нужда
- - площ с гладка повърхност;
- - блокове или тухли за монтаж.
Инструкции
Закупете „кутия“ за павилион и я инсталирайте, като спазвате условията и местоположението, посочени в разрешителната документация. Още след инсталирането Rospotrebnadzor и противопожарната инспекция също трябва да ви дадат зелена светлина.
Видео по темата
Опитайте се да не забравяте, че всички документи за правото да управлявате търговски павилион трябва да се подновяват веднъж годишно - неуспехът да завършите тази процедура навреме може да създаде много ненужни проблеми.
Препоръчително е да организирате 24-часова работа на „сергия“, ако се намира на оживено място, където животът не стихва дори в тъмното - на централни улици и площади, пълни с „нощни“ забавления.
източници:
- Кратък бизнес план за павилион. през 2019 г
- как да инсталирате щанд през 2019 г
Един от най-печелившите видове бизнес е аптечният бизнес. Нуждата на населението от лекарства никога не намалява, докато гамата лекарствапостоянно нараства. Следователно, когато правилен подходКазано по-просто, периодът на изплащане на този бизнес може да се изчисли в месеци. Отваряне на собствена аптека или аптека павилионне се различава много от отварянето на търговски обект, освен че има допълнителни ограничения.
Инструкции
На първо място, трябва да решите местоположението на отвора. Най-печеливши са местата, където се събират хора, например търговски площи, изходи на метрото и др. Големите разходи за наемане на помещения тук се изплащат от големи обеми продажби. От друга страна, в покрайнините на града можете да спестите от наем, но потокът от купувачи в този случай ще бъде по-нисък.
Аптеката трябва да е лицензирана. Процесът на получаване на разрешителни може да отнеме до шест месеца, т.к осигурява дългосрочно функциониране на различни услуги (противопожарни, санитарни и др.).
Спецификата на продаваните стоки изисква наличието на висококвалифициран персонал в държавата. На първо място, това е фармацевт, който не само изпълнява функциите на продавач, но и съветва купувачите при закупуването на определено лекарство.
И накрая, задължително условие за успеха на този тип е наличието на широка гама от стоки, които отговарят на търсенето Голям бройкупувачи. Освен това клиентът винаги трябва да има алтернатива за всеки лекарствен продукт. Гамата от стоки може да бъде разширена с уреди за диагностика и други стоки за целта.
Видео по темата
Търсенето на прясно месо винаги е било и ще остане високо. Не всеки град може лесно да намери пресни стоки. С правилния подход към създаването и развитието на бизнес отделът за месо ще донесе добри печалби.
Ще имаш нужда
- - пакет от регистрационни и разрешителни документи;
- - бизнес план;
- - помещения;
- - магазинно оборудване;
- - доставчици;
- - реклама.
Инструкции
Създайте бизнес план. Ще ви трябва не само за изчисляване на рентабилността на вашите дейности, но и за получаване на заемни средства.
Намерете стая. Може да се закупи или наеме. Ако ще продавате прясно месо, тогава транжорната е задължителна.
Инсталирайте търговско оборудване. Ще ви трябват хладилници и фризери ракли, плотове, касови апарати, везни. Ако ще правите полуготови продукти директно в магазина, ще ви трябва електрическа месомелачка, комплект ножове и брадви.
Получете необходимите регистрационни и разрешителни документи. На първо място, трябва да се регистрирате в данъчните власти като индивидуален предприемач или юридическо лице. След това ще ви е необходим сертификат от санитарно-епидемиологичната служба, разрешително за търговия и лиценз за разпространение на хранителни продукти.
Съгласете се за доставката на стоки. По-добре е да работите с малки, но доказани ферми, които имат всички необходими фактури и сертификати.
Можете да търгувате и с други животински продукти: млечни продукти, яйца и др.
Наемете служители за работа в магазина. Ще ви трябва поне един месар. Той трябва да има опит, защото трябва да представи продукта ви правилно и красиво. Не забравяйте да се консултирате с вашия месар за валидно медицинско свидетелство. Ако искате да спестите от персонал, можете сами да стоите зад щанда или ще трябва да наемете продавач.
Видео по темата
Полезен съвет
За да избегнете ненужни инвестиции и бумащина, можете да опитате да намерите магазин, който предлага готова търговска площ (въпреки че това ще бъде доста трудно) с всичко търговско оборудванеи разрешителни. В този случай ще трябва само да сключите споразумение с него за съвместно предоставяне на услуги.
Решихте ли да отворите собствен бизнес? Намерете подходяща ниша, в която ще има малко конкуренти. Продажба на сладолед е великолепна идея летен бизнес. Необходима е много малка инвестиция. Това също ще изисква упорит труд и късмет. С този подход успехът е гарантиран!
източници:
- Бизнес със сладолед, страхотна лятна идея
Вестник павилион- пример за малък бизнес, който ще донесе нисък, но постоянен доход. Въпреки развитието на интернет, хората продължават да четат вестници и списания, така че този бизнес обещава да бъде стабилен.
Ще имаш нужда
- За да отворите павилион, ще ви трябва земя за павилион, самият павилион, бизнес регистрация и координация с администрацията, доставчици на продукти.
Инструкции
Можете или да закупите свой собствен павилион и да го поставите на избрано място, или да наемете павилион. В първия случай ще трябва да наемете земя от местен, което ще бъде доста дълъг и скъп процес. Или ще трябва да наемете място търговски център. Освен това ще инвестирате много пари в павилиона. Затова наемете съществуващ павилион, особено ако се намира в добра локация. Ако местоположението му не ви устройва, можете да го използвате в наета площ.
Ще ви е необходима минимална юридическа регистрация - регистрация като индивидуален предприемач. Можете да се регистрирате в местната данъчна служба. В момента таксата за регистрация възлиза на 800 рубли.
Можете да договорите доставки чрез интернет с доставчици на списания и други стоки. В допълнение към вестниците и списанията ще ви бъде изгодно да продавате и други дребни предмети: тетрадки, химикалки, салфетки и др. Това е особено полезно, ако наблизо има малко магазини.
Ако не искате да бъдете продавач, трябва да наемете двама продавачи, които работят на смени. Не е необходимо да се изисква специално „изкуство на продажба“ от такива продавачи, във всеки случай ще бъде осигурен определен поток от клиенти. Следователно можете да наемете продавачи без трудов стаж за минимална заплата.
Забележка
В ерата на интернет и телевизията всичко по-малко мястопродължава да получава традиционно информация под формата на четене на вестници и списания, но младите хора се интересуват повече от нови видове медии, докато по-старото поколение продължава да чете вестници. Този аспект може да послужи като причина да организирате собствен бизнес, като отворите будка за вестници.
Полезен съвет
Много хора искат да имат собствен бизнес, макар и малък. Често такова начинание прераства с времето в голям бизнес, тъй като се натрупва опит търговско поле. Отваряне на собствена търговска палатка - най-добър вариантза да тествате вашите предприемачески умения.
Инструкции
След като се регистрирате като индивидуален предприемач, започнете да търсите подходящо място за поставяне на търговска палатка. Препоръчително е да изключите присъствието на други с подобни продукти наблизо. Поставете се в пренаселено място с голям трафик, например близо до автобусна спирка обществен транспорт. След това трябва да се свържете с търговския отдел на правителството, на чиято територия ще се намира вашият имот, за да изготвите документи за наем. Ще ви трябват каса, хладилник за напитки и поне минимални удобства (стол, нагревател за студения сезон, вентилатор за лятото и др.).
Най-популярният асортимент е бира, слабоалкохолни напитки, дъвки, чипс, ядки и др. Списъкът трябва първо да бъде съгласуван с областната управа и Държавната санитарно-епидемиологична инспекция и да се получат съответните търговски документи. Можете да закупите в магазини на едро. Ако не разполагате със собствено складово пространство за продукти, поръчките трябва да се правят на интервали, определени от търсенето на продукта и неговото потребление.
Броят на продавачите на палатки зависи от режима. Работният график може да бъде през ден, два дни след два или ден след два, ако търговията не спре навреме. Най-ефективният начин за намиране на персонал е чрез реклами, особено като ги поставите на прозореца на палатка. Най-ценното качество на продавача е почтеността. Дори ако на пръв поглед човек ви вдъхва доверие, струва си да го проверите за чистота, за да избегнете бъдещи проблеми с липси.
Павилион за хляб в жилищен район на града или просто на всяко място с голям трафик може да бъде отличен вид бизнес за начинаещ предприемач - като заложите на висок оборот, можете с течение на времето да постигнете все по-благоприятни условия за сътрудничество с доставчици, пекарни и мини-пекарни.
Ще имаш нужда
- - разрешение от няколко отдела на местната администрация;
- - стационарен павилион, нов или употребяван;
- - търговско оборудване (стелажи, дървени тави, касов апарат);
- - споразумение с няколко доставчици на хлебни изделия;
- - продавач (един или двама заместници).
Инструкции
Преди да започнете да избирате място за щанд, разберете от местната администрация къде, според съществуващите правила, по принцип можете да намерите търговски обект. В някои градове изборът на места и сергии е много ограничен и трябва да изхождате не от вашите желания, а от изискванията на градската администрация. След като вече сте избрали конкретно място, съгласувайте го с отдела за архитектура и градоустройство и получете разрешение от търговския отдел.
Оценете офертите на фирми, които произвеждат стационарни павилиони за търговия във вашия град или околностите му. Ако е възможно да поръчате нов павилион, направете го; ако нямате достатъчно пари, договорете закупуването на употребяван павилион със собственика, който ликвидира магазина си. В последния случай разходите за демонтиране и транспортиране на павилиона най-вероятно ще трябва да бъдат поети от вас.
Оборудвайте павилиона с всичко необходимо, а именно най-простото търговско оборудване (няколко стелажа и дървени тави), както и противопожарна аларма. Купете касов апарат, регистрирайте го в данъчната служба (ако вече имате статут на индивидуален предприемач), сключете споразумение за обслужване на касовия апарат. Вашият търговски обект, готов за работа, трябва да бъде приет от служители на лицензиращите органи - пожарната инспекция и Роспотребнадзор.
Съберете база данни за всички възможни доставчици на хлебни и сладкарски изделия (можете да ги добавите към гамата) във вашия регион. Имайте предвид, че много производители не работят директно с търговските обекти, а продават хляб на фирми за търговия на едро, които сами доставят стоките до търговските обекти. Ще ви бъде по-удобно да работите с търговци на едро - въпреки че добавят допълнителна надценка върху стоките, няма да се налага да организирате доставката на хляб от фабриката или пекарната и това ще улесни живота ви много.
Намерете продавач, който е надежден във всички отношения, за предпочитане е получил някои препоръки от предишните си работодатели. Честният и учтив продавач е ключът към просперитета и благосъстоянието на вашия търговски обект; по-добре е да смените десет продавача и да намерите свестен, отколкото постоянно да търпите загуби от нечестно изпълнение на задълженията си от първия, който дойде през.