Kuidas ahjus tiibu teha. Kuidas ahjus kanatiibu valmistada
Ahjus Küpsetage 1 kilogramm kanakoibu 180 kraadi juures.
Konvektsioonahjus Küpseta kanatiibu mõlemalt poolt 250 kraadi juures.
Aeglases pliidis Küpsetage tiivad režiimis "Küpsetamine".
Mikrolaineahjus ahju võimsusega 800 vatti.
Kuidas kanatiibu küpsetada
Koostisained
Kana tiivad - 1 kilogramm (umbes 12 tükki)
Majonees või hapukoor - 3 supilusikatäit
Vürtside segu (valikuline, võib kasutada liha jaoks) - 3 tl
Kuivatatud estragon (estragon) - 2 tl
Jahvatatud must pipar ja sool - maitse järgi
Toodete valmistamine
Peske tiivad põhjalikult, kontrollige kitkumata sulgede olemasolu ja kuivatage.
Asetage tiivad anumasse, lisage vürtsid (3 tl), maitse järgi soola ja pipart.
Vala majonees või hapukoor (3 supilusikatäit) ja segage.
Jaotage vürtsid ja majonees/hapukoor ühtlaselt liha peale. Kata anum tiibadega kaane või toidukilega ja on väga soovitav, kuid mitte vajalik, panna see mitmeks tunniks (või üleöö) külmkappi.
Küpsetamine ahjus
Määri vorm või küpsetusplaat taimeõliga, aseta tiivad tihedalt peale ja kalla peale kaussi jäänud majonees.
Küpseta ahjus 45 minutit 180-200 kraadi juures. Küpsetamise ajal eraldub tiibadest rasv, mida saab perioodiliselt koorida. Niipea, kui tiivad on kaetud kuldse koorikuga, on roog valmis.
Küpsetamine mikrolaineahjus ilma grillimiseta
Jagage iga tiib liigendosast pooleks. Aseta kanatiivad kaussi mikrolaineahjud. Seadke mikrolaineahi 800 vatti. Küpseta 3 korda 7 minutit, iga kord tiibu segades.
Küpsetamine mikrolaineahjus grilliga
Seadke mikrolaineahi 800 vatti ja küpsetage kanatiibu kausis 10 minutit. Seejärel tõsta tiivad grilli ülemisele tasemele ja küpseta veel 10 minutit. Asetage nõu alla, et vedelik välja voolata.
Küpsetamine aeglases pliidis
Redmond, Panasonic, Polaris, Philips, Bork
Asetage tiivad multikookeri põhjale, valage marinaad ja küpsetage režiimil “Küpsetamine” 20 minutit. Seejärel sega tiivad ja küpseta veel 20 minutit.
Õhkfritüüris küpsetamine
Aseta kanatiivad õhkfritüüri restile ja küpseta 15 minutit 250 kraadi juures.
Lõbusaid fakte küpsetatud tiibade kohta
Kanatiibade kalorisisaldus- 108 kcal / 100 grammi.
Küpsetatud kanatiibade säilivusaeg- 3 päeva külmkapis.
Kanatiibade eelised vitamiinide A (juuste ja luude kasv), rühma B (ainevahetus), E ( vereringe) ja K (toidu õige seedimine).
Meega marinaad kanatiibadele
Tooted 1 kilogrammi kohta
Mesi - 2 supilusikatäit
Küüslauk - 4 nelki
Veiniäädikas - 3 supilusikatäit
Oliiviõli - 3 supilusikatäit
Tomati mahl või ketšup - pool klaasi
Tabasco kaste - maitse järgi
Basiilik, sool ja tšillipulber - maitse järgi
Kuidas süüa teha mee marinaad küpsetatud tiibade jaoks
Sega kõik koostisained korralikult läbi ja lisa saadud marinaadile tiivad ning sega läbi.
Marineerige tiibu vähemalt 3 tundi, seejärel alustage küpsetamist.
Tomati marinaad kanatiibadele
Koostis 1 kilogrammi tiibade jaoks
Küüslauk - 2 nelki
Tomatipasta - 1 supilusikatäis
Jahvatatud paprika - 1 spl
Majonees - 2 supilusikatäit
Kuivatatud ingver - 1 tl
Till ja basiilik - 1 keskmise kimbu jaoks
Jahvatatud must pipar ja sool - maitse järgi
Kuidas valmistada küpsetatud tiibade jaoks tomatimarinaadi
Purusta 2 küüslauguküünt, haki ürdid, sega kõik ained läbi ja pintselda tiibadele. Aseta liha jahedasse kohta ja marineeri 1 tund. Järgmisena aseta tiivad ahjuplaadile ja küpseta ahjus 30-40 minutit. Mõni minut enne nende valmimist pintselda tiivad majoneesiga ja küpseta kuldpruuniks.
Vürtsikas kaste kanatiibadele
Koostisosad 1 kilogrammi kohta
Apelsin - 1 tk
Ingver - 20 grammi
Sojakaste - 20 milliliitrit (4 supilusikatäit)
Kuidas valmistada küpsetatud kanatiibade jaoks vürtsikat kastet
Pigista apelsinist mahl välja, sega riivitud ingveri ja sojakastmega. Määri valmis kaste tiibadele ja aseta tunniks ajaks jahedasse. Järgmisena küpseta ahjus valmis.
Ahjus, aga ei tea, kuidas seda teha? See artikkel sisaldab mitmeid huvitavaid ja originaalsed retseptid, mis aitab muuta selle roa mitte ainult maitsvaks, vaid ka ilusaks.
Vürtsikad kanatiivad ahjus
Liha marineeritakse mee-sojasegus, nii et see omandab vürtsikad idamaised noodid. Selle jaoks ebatavaline retsept sa vajad:
- Kaksteist kanatiiva.
- Kaks supilusikatäit sojakastet ja mett.
- Natuke kuivatatud basiilikut ja jahvatatud koriandrit.
- Taimeõli.
- Pipar, sool.
Retsept
Peske ja kuivatage tiivad, asetage need kastrulisse. Sega mesi sojakastmega, lisa saadud segule paar supilusikatäit keedetud vett ja sega. Lisa tiibadele sool, pipar, basiilik ja koriander, vala marinaad ja jäta üleöö seisma. Nüüd pühkige küpsetusplaat õliga üle, ajage sellele tiivad laiali ja asetage roog kahekümneks kuni kolmekümneks minutiks 200 kraadisesse ahju. Viieteistkümne minuti pärast võite liha ümber pöörata, et see ühtlasemalt küpseks.
Kana tiivad ahjus. Roosa kastmega roog
Roosi kroonlehti sellest roast ei leia ning kauni kahvaturoosa värvuse omandab see ainuüksi tänu maitsvale kastmele. Valmistamiseks vajate:
- 1 kilogramm kanatiibu.
- Pool klaasi ketšupit ja majoneesi.
- Sool ja pipar maitse järgi.
Retsept
Pese tiivad, hõõru soola ja pipraga. Kaste valmib väga lihtsalt – ketšupi ja majoneesi segamisel. Pärast küpsetamist valage see lihale, segage ja jätke pooleks tunniks. Asetage tiivad küpsetusplaadile ja küpsetage kolmkümmend kuni nelikümmend minutit 180 kraadi juures. Lihtne ja väga maitsev!
Tiivad ahjus, marineeritud tomati- ja sojakastmes
Sa vajad:
- Seitsesada grammi kanatiibu.
- Sada viiskümmend grammi sojakastet, ketšupit (tomatit) ja sibulat.
Retsept
Kastmeks sega ketšup, sojakaste ja peeneks hakitud sibul. Asetage pestud tiivad sellesse. Kui segu ei kata liha täielikult, võid julgelt kastet juurde lisada. Asetage kogu roog kolmeks kuni neljaks tunniks külmkappi. Seejärel postitage see mis tahes sobiv vorm ja küpseta umbes pool tundi 180 kraadi juures.
Kanatiivad ahjus sinihallitusjuustuga
See ebatavaline roog koosneb järgmistest koostisosadest:
- Viissada grammi kanatiibu.
- Kaks või kolm küüslauguküünt.
- Kakssada milliliitrit viisteist kuni kakskümmend protsenti koort.
- Sada milliliitrit sojakastet.
- Sada grammi mis tahes väärishallitust sisaldavat juustu (Brie, Dorblu, Gorgonzola, Roquefort).
Retsept
Sega omavahel sojakaste ja peeneks hakitud küüslauk, lisa sellele segule tiivad ning jäta paariks tunniks külmkappi seisma. Nüüd aseta liha ahjuplaadile ja prae pool tundi 180 kraadi juures. Pärast seda valmista kaste. Sega koor juustuga ja kuumuta kuni moodustub ühtlane paks segu. Vala see kaste valmis roa peale.
Ahjus küpsetatud tiivad ingveriga
Sa vajad:
- Pool kilo kanatiibu.
- Sada grammi ingverit.
- Paar küüslauguküünt.
- Pipar ja sool maitse järgi.
Retsept
Riivi ingver peenele riivile ja haki küüslauk. Segage need kaks koostisosa ja lisage neile pestud tiivad. Asetage saadud segu oma lemmikküpsetusnõusse ja jätke ahju neljakümneks minutiks 180 kraadi juurde. See retsept erineb selle poolest, et marinaadi puudumise tõttu valmib roog väga kiiresti.
Ärge arvake, et puljongit saab valmistada ainult kanatiibadest. Saate neid teha tohutul hulgal maitsvad road– praadida koos köögiviljadega, grillida, küpsetada kartulite, maitseainete ja kastmega ning palju muid hõrgutisi, mida saate ise hõlpsasti valmistada.
Väärib märkimist, et need osutuvad väga maitsvaks ja aromaatseks kanatiivad ahjus küpsetatud. Ärge unustage selle maiuse retsepte, sest selle toote küpsetamiseks on palju võimalusi.
Seetõttu vaatame nüüd mitut võimalust suurepäraste kanatiibade valmistamiseks.
Küüslaugu ja hapukoorega kanatiibade retsept
- 1 kilogramm kanatiibu, umbes 14 tükki;
- 150 ml hapukoort;
- 3-4 küüslauguküünt;
- Taimeõli;
- ¼ osa sidrunist;
- Väike kogus vürtse Kanaliha;
- Natuke jahvatatud musta pipart;
- 1 väike lusikas jahvatatud paprikat;
- Sool, vastavalt oma maitsele. Pöörake tähelepanu maitseaine koostisele, kuna see sisaldab ka soola.
Kui palju kaloreid - 220.
Alustame toiduvalmistamist:
- Esmalt valmista kanatiivad. Neid tuleb loputada ja kõige parem on lõigata kaheks osaks otse piki liigendit. Kokkuvõttes on neid väga ebamugav süüa;
- Järgmisena pane kõik tükid keskmisesse tassi, puista peale kanamaitseainet ja paprikat;
- Lõika sidrun 4 ossa. Pigista ühest osast mahl välja ja vala lihaga anumasse;
- Eemalda küüslauguküüntelt nahk ja purusta need küüslauguküüntidega. Lisage lihale küüslauk;
- Seejärel lisage sinna hapukoor;
- Sega kõik korralikult läbi, et kõik vürtsid, küüslauk ja hapukoor oleks tükkide vahel ühtlaselt jaotunud;
- Kata anum toidukilega ja aseta 15-20 minutiks jahedasse kohta. Nad marineerivad seal ja muutuvad veelgi mahlasemaks;
- Aseta küpsetusplaadile küpsetuspaber. Piserdage seda päevalilleõliga ja andke aega, et kõik leotada;
- Asetage marineeritud tükid ahjuplaadile;
- Ahi tuleb kuumutada maksimaalse temperatuurini. Asetage sinna küpsetusplaat lihaga;
- Lase küpsetada keskmisel kuumusel umbes 20 minutit;
- Pärast selle aja möödumist võtke see välja, keerake tiivad teisele küljele ja laske neil veel 20 minutit küpseda;
- Võtame valmis tiivad välja, paneme taldrikule, nüüd saab neid serveerida keedetud kartulite või riisiga.
Kuidas maitsvalt vürtsikaid kanatiivasid küpsetada
- kilogramm kanatiibu;
- 1 suur lusikas looduslikku mett;
- 2 suurt lusikatäit kuuma ketšupit;
- Tärklisepulber - 80 grammi;
- 3-4 küüslauguküünt;
- 100 ml sojakastet;
- Maitseained, võite kasutada paprika segu - oma maitse järgi;
- Natuke soola;
- Taimeõli.
Kui kaua küpsetada - 1 tund 15 minutit.
Kui palju kaloreid - 200.
Alustame toiduvalmistamist:
- Kõigepealt valmista kuum kaste. Valage sojakaste väikesesse metallanumasse, lisage paprika, soola segu ja lisage kuum ketšup;
- Asetage anum koos kõigi koostisosadega gaasile ja küpsetage pidevalt segades madalal kuumusel;
- Seejärel lisage sinna veidi mett. Kui soovid, et kaste oleks vürtsikam, võid mee asemel panna sinna sinepit;
- Koorige küüslauguküüned ja lõigake väikesteks tükkideks;
- Vala küüslaugutükid kastmesse, lisa tärklisepulber, sega kõik korralikult läbi;
- Keeda kastet veel paar minutit paksuks ja tõsta pliidilt. Lase jahtuda umbes 5-10 minutit;
- Aseta tiivad tassi, maitsesta soola ja vürtsidega;
- Küpsetusnõu, võite kasutada tulekindlat klaasi, määrige see igast küljest hästi kuuma kastmega;
- Järgmisena pane sinna tiivad ja kalla peale ülejäänud kuum kaste. Neid võib ka piserdada taimeõliga;
- Kuumuta ahi 200 kraadini ja aseta sinna vorm;
- Küpseta kõike umbes 40 minutit;
- Valmis roog jahuta ja serveeri.
Meie retseptide järgi maitsev kalapirukas, lugege, kuidas seda õigesti valmistada, mida peate arvestama.
Lugege meie artiklit selle kohta, kuidas ahjus roosat lõhet õigesti küpsetada.
Kalapäeva korraldamisel võta teadmiseks ahjutursa retsept.
Rõõmsad kanatiivad kartuli ja sidrunikastmega
Teil on vaja järgmisi komponente:
- 700 grammi tiibu;
- pool kilogrammi kartulit;
- Sibula pea;
- 150 grammi majoneesi;
- ¼ osa sidrunist;
- 4-6 küüslauguküünt;
- Pool tl kanamaitseainet;
- Natuke soola;
- Taimeõli;
- Paar näpuotsaga jahvatatud musta pipart.
Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.
Kui palju kaloreid - 280.
- Loputage kanatiivad külm vesi, kuivatage pabersalvrätikutega ja lõigake kaheks osaks;
- Koorige küüslauguküüned ja lõigake iga küüs kaheks osaks;
- Lõika tiibade tükid keskelt ja pista sinna pool küüslaugust;
- Aseta kana kaussi, puista peale maitseaineid, soola, musta pipart ja vala üle sidrunimahlaga. Jätke 15-20 minutiks, et liha oleks hästi marineeritud ja muutuks mahlakaks;
- Eemaldage kartulitelt koor ja peske need. Lõikasime õhukesteks viiludeks, liiga jämedalt pole vaja lõigata, sest see ei pruugi küpseda;
- Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks;
- Piserdage küpsetusnõu taimeõliga ja asetage sinna kartulid;
- Asetage sibul kartulitele ja segage;
- Seejärel pange lihatükid, määrige majoneesiga ja täitke marinaadiga;
- Kuumuta ahi 180 kraadini ja pane sinna vorm koos kõigi koostisosadega;
- Küpseta kõike umbes 40-50 minutit. Eemaldage valmis roog, jahutage ja serveerige.
Küpseta tiibu sojakastmes
- poolteist kilogrammi kanatiibu;
- Sojakaste - 2 suurt lusikat;
- karri - 1 väike lusikas;
- Taimeõli.
Küpsetusaeg - 2 tundi.
Kui palju kaloreid - 190.
- Loputage kanatiivad külma veega ja kuivatage salvrätikutega;
- Järgmisena valmista marinaad. Lisage väikesesse tassi veidi sojakastet, valage veidi taimeõli ja lisage karri. Sega kõik ühtlaseks;
- Aseta kanatiivad marineerimissegusse, sega ja marineeri umbes 40-50 minutit;
- Kuumuta ahi ja kuumuta 200 kraadini;
- Tõsta kanakoivad ühtlase kihina ahjuplaadile ja vala üle ülejäänud sojakastme marinaadiga;
- Aseta kõik ahju ja jäta umbes 45-60 minutiks küpsema;
- Valmis tiivad on kuldpruunid ja krõbedad.
Nõude valmistamise meetod ahjus varrukas
Meil on vaja:
- pool kilogrammi kanatiibu;
- 120 grammi majoneesi;
- Natuke taimeõli;
- Paar näputäis soola ja jahvatatud musta pipart;
- Mõned vürtsid kanalihale.
Kui kaua küpsetada - 2 tundi.
Alustame toiduvalmistamist:
- Tiivad tuleb loputada külma veega, eemaldada suled, kui neid on, ja otsad ära lõigata;
- Seejärel valmistame määrimiseks segu. Pane majonees kaussi ja lisa taimeõli, soola, jahvatatud musta pipart ja kanamaitseainet. Soovi korral saab selle ka sinna panna. muskaatpähkel, kuivatatud basiilik, köömned;
- Lisage sellele segule kanaliha ja segage hästi. Segu peaks täielikult katma iga tiiva;
- Kui aega on, võid liha selles segus poolteist tundi marineerida;
- Pärast seda tuleb kõik tiivad küpsetushülsile üle kanda ja hästi kinni siduda;
- Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta sinna varrukaga vorm;
- Lase umbes 30 minutit keeda;
- Poole tunni pärast võtke see välja, varrukas tuleks täis puhuda, lõigata see ja liha avada;
- Küpsetame veel 10 minutit. Selle aja jooksul muutub liha krõbedaks;
- Pärast seda eemaldage valmis roog ahjust ja serveerige kuumalt. Lisaks saate serveerida keedetud kartulit, riisi või köögivilju.
- Enne küpsetamist tuleb tiivad pesta. Soovitav on need kaheks osaks lõigata, edaspidi on neid mugavam süüa;
- Enne küpsetamist võib need marineerida sidrunimahl või sojakaste. Marinaad lisab mahlasust ja maitset;
- Kui soovid saada kuldpruuni ja krõbedat koorikut, siis küpseta 200 kraadi või kõrgemal temperatuuril;
- Majoneesi asemel võite kasutada hapukoort. Hapukoorega osutub liha palju maitsvamaks;
- Seda rooga saab serveerida keedetud või hautatud köögiviljade, riisi, kartulite, seente ja salatitega.
Kui soovite süüa teha Maitsev õhtusöök või õhtusööki, aga pole veel sobivat rooga leidnud, siis on ahjus küpsetatud tiivad kõige sobivam roog. Need osutuvad väga lõhnavaks, nende lõhn levib kogu majas. Teie lähedased ei pea kindlasti sellele maitsvale maiusele vastu!
Kanatiibu on ahjus väga lihtne valmistada – oluline on valida maitseained ja kaste, mis vastavad oma maitsele. See toode on taskukohane ja maitsev maitseomadused Seetõttu on paljudes peredes lemmikroog tiivad.
Krõbeda koorikuga kanatiivad ahjus
Vaatamata lihtsusele ei tea paljud, kuidas tiibu valmistada nii, et need muutuksid pehmeks, õrnaks, suus sulavaks, kuid samal ajal krõbeda ja aromaatse koorikuga. Peaosa marinaad mängib. Samuti on vaja järgida temperatuuri režiim ja taluvad aega.
Koostis:
- päevalilleõli (võib asendada oliiviõliga) – 550 ml;
- karri - 2 teelusikatäit;
- tiivad – 1,2 kg;
- jäme sool - 3 teelusikatäit;
- maisitärklis - 6 teelusikatäit;
- nisujahu - 120 g;
- munad (kana) - 2 tk;
- lisada pipart vastavalt maitse-eelistustele;
- ketšup (võib asendada tomatikastmega) – 25 g.
Ettevalmistus:
- Loputage pooltoode ja kuivatage salvrätikuga.
- Lisa sool ja maitsesta vürtsidega.
- Lisa ketšup.
- Sega. Tõsta tunniks ajaks külmkappi.
- Lisa munad.
- Sega tärklis, sool, jahu.
- Kasta iga tükk segusse.
- Valage õli sügavasse kaussi, asetage pooltoode ja eemaldage see kiiresti. Aseta ahjuplaadile.
- Pane ahju ja küpseta pool tundi 210 kraadi juures.
Soja-mee marinaadis
Tihti jääb küpsetamisel nahk tänu soja-mee marinaadile pehmeks, pealispind krõbe, liha üllatavalt maitsev.
Koostis:
- sojakaste - 2 spl. lusikad;
- vedel mesi - 2 teelusikatäit;
- tiivad – 1,2 kg;
- oliivi- / taimeõli - 2 spl. lusikad;
- vürtsid kana jaoks (saab asendada mis tahes maitseainetega).
Ettevalmistus:
- Loputage lihatoode. Lõika ära õhuke falanks. Oma suuruse tõttu küpseb see kiiremini ja võib kõrbeda, rikkudes roa maitse.
- Asetage tiivad konteinerisse.
- Vala peale kaste. Pane mett.
- Lisa vürtsid. Lisa soola.
- Vala sisse õli. Sega, kuni kõik on pinnale ühtlaselt jaotunud. Ühes piirkonnas ei tohiks segu koguneda.
- Sulgege kaas või katke toidukilega. Jätke see kaheks tunniks siseruumides seisma.
- Jaotage pooltoode küpsetusplaadile.
- Seadke ahi 200 kraadi peale.
- Aseta ahju.
- Küpseta. Eemaldage 40 minuti pärast.
Sidrunisinepi kastmes
Väga lihtne toiduvalmistamisvõimalus, mis kasutab minimaalselt koostisaineid, kuid maitse jääb kõrgeks.
Koostis:
- kana tiib - 600 g;
- vürtsid (kõik soovi korral);
- sidrunimahl – pigista ¼ sidrunit (võib asendada sidrunhappega);
- teraline sinep - 1 spl. lusikas;
- soola.
Ettevalmistus:
- Loputage tiivad ja kuivatage.
- Asetage sügavasse anumasse, valage mahla. Segage.
- Lisa sinepiseemned.
- Lisa vürtsid ja sool. Segage.
- Marineeri tund aega, sellest piisab.
- Määri küpsetusplaat õliga.
- Asetage marineeritud toode. Asetage põhikomponent ühe kihina. Et roog hästi küpseks, tuleb see asetada ahju keskele.
- Küpseta 50 minutit 180 kraadi juures.
Vürtsikad tiivad paprikaga õllele
Paprikaga tiivad on suurepärane suupiste õlle kõrvale. Serveeri neid nagu iseseisev roog, ja lisandiga.
Koostis:
- jahutatud tiib – 1,3 kg;
- nisujahu lisatasu) - 3 spl. lusikad;
- vahtrasiirup - 3 teelusikatäit;
- Tobasco kaste - 2 spl. lusikad;
- küüslaugupulber - 1 teelusikatäis;
- sojakaste - 5 teelusikatäit;
- päevalilleõli - 3 teelusikatäit;
- lisada soola vastavalt maitse-eelistustele;
- paprika (kuiv) - 1 spl. lusikas;
- kuum punane pipar;
- oliiviõli - 3 teelusikatäit.
Ettevalmistus:
- Lülitage ahi 200 kraadi juurde.
- Valage kaussi Tabasco kaste, oliiviõli, sojakaste ja vahtrasiirup. Sega. Tulemuseks oli segu glasuuri jaoks.
- Lõika tiivad ühenduskohast.
- Asetage paprika, küüslaugupulber, jahu, punane pipar ühte nõusse. Sega.
- Asetage tiivad kotti. Vala kuivmass välja. Sulgege pakend. Sega.
- Määri küpsetusplaat õliga.
- Voldi pooltoode lahti.
- Aseta ahju.
- 20 minuti pärast pintselda glasuuriseguga. Küpseta 10 minutit.
- Hankige see. Pöörake ümber. Kata uuesti glasuuriga. Korrake protsessi.
Kartulite ja köögiviljadega fooliumis
Ahjus küpsetatud kanatiivad kartulitega on uskumatult meeldiva maitsega ning köögiviljade lisamisega muutub roog väga tervislikuks ja toitvaks.
Koostis:
- kartul (keskmise suurusega mugulad) - 7 tk;
- kanatiivad - 7 tk;
- kurkum - 1 teelusikatäis;
- jahvatatud küüslauk (kuivatatud) - 1 tl;
- päevalilleõli (saab asendada oliivikomponendiga);
- porgand (keskmine) - 2 puuvilja;
- mesi - 2 spl. lusikad;
- sibul (keskmise suurusega) - 1 pea;
- sinep - 1 spl. lusikas;
- küüslauk (keskmine) - 6 nelki;
- või (pehmendatud) - 60 g;
- soola.
Ettevalmistus:
- Seadke ahi 180 kraadi peale.
- Torka pestud tiivad hambatikuga mitmest kohast läbi.
- Sega mesi ja sinep.
- Sulata võid, lisa meele. Lisa küüslauk, sool, kurkum. Sega.
- Jaga marinaad kaheks osaks.
- Aseta kana kaussi, vala üks osa sellest peale.
- Haki kartulid, porgandid.
- Haki sibul.
- Asetage foolium küpsetusplaadile. Jätke sama osa nõude katteks.
- Asetage köögiviljad.
- Vala teine osa marinaadist ühtlaselt kõikidele köögiviljadele.
- Kata tiibadega.
- Nirista üle õliga.
- Kata ülejäänud fooliumiga.
- Aseta ahju.
- Kui tassi pinnale ilmub kuldne värv, eemaldage see.
Marinaad kanatiibadele ahjus: toiduvalmistamise võimalused
Kanatiibade jaoks valmistatakse mitmesuguseid marinaadipreparaate: magus, vürtsikas, hapukas, majoneesiga, vürtsikas. Valik sõltub maitsest ja eelistustest. Vaatame kõige populaarsemaid valikuid.
Mee-soja marinaad
Koostis:
- vürtsid (mis tahes);
- küüslauk (keskmise suurusega) - 3 nelki;
- must pipar (jahvatatud);
- sojakaste - 150 ml;
- ingver (tükeldatud) - 2 spl. lusikad;
- mesi - 130 ml;
- soola.
Ettevalmistus:
- Lase küüslauk läbi pressi.
- Valage kaste anumasse, lisage küüslauk ja mesi. Lisa maitseained ja sool.
- Keeda ja hauta viis minutit. Lahe.
- Vala segu tiibadele ja jäta marineeruma.
- Küpseta ahjus.
Keefiri peal
Kana koosneb paljudest osadest (kehaosadest), mida peaaegu kõik inimesed oma toidus tarbivad. See kana rinnad, reied, sääred, tiivad, kael ja selg. Nende sees on vatsakesed (või nabad), maks, südamed – ka terved ja maitsvad rupskid.
Täna räägime kanatiibadest, nende valmistamise meetoditest, kvaliteetse toote valimisest ja paljust muust.
Nii et alustame küsimusega. Kas sulle isegi kanatiivad meeldivad? Kui jah, siis olete kindlasti jõudnud õigesse kohta. Noh, kui ei, siis ärge muretsege, te armute neisse meiega kindlasti.
Teeme süüa kuni kuus erinevaid retsepte kanatiivad ahjus. Kõik need on maitsvad, mahlased ja ületamatud. Kõige tähtsam on järgida kõiki selles artiklis loetud nõuandeid ja siis saab kõik kindlasti korda.
Kas sa ikka kahtled? Siis soovitame tungivalt meie artiklit vähemalt silmadega läbi lugeda. Sa ei suuda vastu panna.
Mida peate ettevalmistamiseks teadma
Mida on oluline kõigepealt teada? Kõigepealt peate meeles pidama, et konkreetse roa valmistamise koostisosad peavad olema kvaliteetsed ja värsked. Me ütleme teile, kuidas valida õige värske koostisosa kohe.
- Liha saab külmutada ja jahutada. Eelistage teist võimalust. Esimesel juhul kaotab liha juba suurema osa kasulikest komponentidest;
- Liha peab olema puhas, ilma vere või plekkideta;
- Nahavärv on hele, liha kahvaturoosa;
- Kui liha on värske, on see elastne. Vajutamisel naaseb see algsele kujule. Kui liha on kaotanud oma elastsuse, ei ole see enam värske;
- Tiibade luud peaksid olema terved ja nahal ei tohiks olla sulgede jälgi;
- Valige toode normaalne suurus– umbes 120 mm. Kui tiib on suurem, söödeti kana tõenäoliselt kiireks kasvuks spetsiaalse söödaga;
- Liha ei ole kleepuv ja lõhnab hästi.
Samuti peate teadma, et kana, nagu sealiha, tuleb praadida/hautada kuni täieliku valmimiseni. Ainult veise- ja vasikaliha võib olla erineva küpsetusastmega. Kanade ja sigade toores või isegi niiske liha võib põhjustada mürgistust.
Kana tiivad ahjus “Tavalised”
Söögitegemise aeg
kalorisisaldus 100 grammi kohta
See kuum roog on maitsev nii eelroana, suupistena kui ka rikkaliku lõunasöögina. Need on lõhnavad, mahlased ja unustamatud.
Kuidas süüa teha:
Nõuanne: menüü mitmekesistamiseks saame anda ühe nõuande: maitsev kaste, mis sobib ka siin suurepäraselt. See on kreeka jogurtil põhinev kaste. See osutub tõeliselt elegantseks ja väga ebatavaliseks. Sega hakitud küüslauk, riivitud kurk ja hunnik hakitud tilli Kreeka jogurtiga. Lase kastmel vähemalt pool tundi seista ja maitsesta oma lemmiktoidud.
Kanatiivad Itaalia stiilis
Itaallased on tõelised erinevate ürtide, vürtside ja ürtide fännid. Sellepärast, järgmine retsept see on värviline ja söögitegemise ajal lõhnab teie maja nagu restoraniköök kuskil Milanos.
Küpsetamiseks kulub 1 tund.
Kui palju kaloreid - 278 kalorit.
Kuidas süüa teha:
- Peske tiivad ja kuivatage salvrätikutega;
- Kombineeri tüümian, paprika, cayenne ja must pipar, küüslauk, sibul ja pune;
- Tragitiivad vürtsisegus;
- Kuumuta ahi kahesaja kraadini;
- Asetage tiivad küpsetusplaadile, kasutades paberit, kuna lihast eraldub mahl;
- Küpseta kuni valmis - umbes viiskümmend minutit;
- Selle aja jooksul loputage petersell ja tükeldage peeneks;
- Jahvatage parmesani juust tsitruselise riiviga;
- Kuumuta kaste pliidil;
- Kastke valmis kaaned kastmesse, eemaldage ja asetage taldrikule;
- Puista peale parmesani ja ürte ning oledki söömiseks valmis.
Näpunäide: Parmesani asemel võite kasutada mis tahes muud saadaolevat kõva juust. Parmesani kasutasime ainult sellepärast, et retsept on ju itaaliapärane.
Vürtsikad tiivad sinepi-tomatikastmega
Uskumatult lihtne retsept nii koostisosade komplekti ja koguse kui ka küpsetusprotsessi poolest. Kuid maitse on ületamatu.
Küpsetamiseks kulub 1 tund ja 5 minutit.
Kui palju kaloreid - 242 kalorit.
Kuidas süüa teha:
- Kombineeri tomatikaste oma lemmikvürtsidega, lisa sinep;
- Sega mass ühtlaseks;
- Peske kanatiivad ja kuivatage need;
- Asetage liha kastmesse, katke ja jätke umbes nelikümmend minutit;
- Järgmisena aseta tiivad vormi ja pane umbes tunniks ahju;
- Ahi tuleks eelkuumutada 175 kraadini;
- Kontrolli liha hambatikuga. Kui mahl on valmis, peaks see välja jooksma.
Nõuanne: tomati kaste Saate seda osta valmis kujul või teha seda ise omatehtud tomatitest.
Küpsetavad tiivad varrukas
Selle konkreetse retsepti eeliseks on see, et pärast selliste tiibade valmistamist ei pea te ei küpsetusnõusid ega küpsetusplaate pesema J. Kõik vürtsid imbuvad kana varruka sees ja see osutub veelgi maitsvamaks, veelgi mahlasemaks.
Küpsetamiseks kulub 1 tund.
Kui palju kaloreid - 221 kalorit.
Kuidas süüa teha:
- Koorige küüslauk, lõigake ära kuiv ots ja tükeldage nelk sobival viisil;
- Kombineeri narsharab (paks granaatõunamahl) oliiviõliga. Segage nii, et mõlemad vedelikud ühineksid ilma kihtide eraldamiseta;
- Lisa vedelale massile sinep, paprika ja küüslauk, sega kõik korralikult läbi;
- Peske tiivad hästi, kuivatage ja kastke ettevalmistatud marinaadi;
- Püreesta liha hästi kastmes ja jäta umbes neljakümneks minutiks marineerima;
- Selle aja jooksul soojendage ahi põhjalikult 190 kraadini;
- Pärast marineerimisperioodi lõppu asetage tiivad küpsetuskotti;
- Kinnitage varruka lahtine pool hästi, et mahl välja ei valguks;
- Hülss asetatakse omakorda vormi ja vorm vastavalt ahju;
- Küpseta roogi 40 minutit, seejärel serveeri kuumalt.
Näpunäide: võite proovida asendada narsharabi granaatõunasiirupiga. See ei ole sama, kuid vähemalt jõuate originaalile lähemale. Selleks keeda vaid veidi granaatõunamahla suhkruga ja siirup ongi valmis!
Retsept ploomidega
Kuivatatud puuviljad on lihaga väga head ja lähedased sõbrad. Ploomid, kuivatatud aprikoosid, rosinad – seda kõike lisatakse sageli liharoogadele ja saad midagi täiesti pöörast.
Küpsetamiseks kulub 1 tund.
Kui palju kaloreid - 184 kalorit.
Kuidas süüa teha:
- Peske tiivad, kuivatage salvrätikutega;
- Hõõru liha soola ja tšillipipraga;
- Loputage ploomid ja valage need peale keeva veega, laske paarkümmend minutit aurutada;
- Pärast aja möödumist loputage kuivatatud puuviljad ja kuivatage need salvrätikutega;
- Kombineerige ploomid majoneesiga;
- Lülitage ahi sisse 220 kraadini;
- Aseta pannile foolium ja aseta sellele kõik lihatükid;
- Vala peale majonees ploomidega ja sõtku tiivad nii, et kaste oleks kõikjal;
- Asetage pann 35 minutiks ahju;
- Võtke välja roog, millel on juba kuldne koorik.
Nõuanne: kui ploomidel on augud, siis oleks targem neist lahti saada, hakkides samal ajal kuivatatud puuvilju.
Krõbedad tiivad õlletaignas
Te pole kindlasti kunagi varem selliseid tiibu söönud. Need sarnanevad mõneti karbonaadiga – kuldpruunid, krõbedad ja seest uskumatult mahlased. Proovige seda ja te ei kahetse.
Küpsetamiseks kulub 35 minutit.
Kui palju kaloreid - 295 kalorit.
Kuidas süüa teha:
- Peske tiivad ja kuivatage salvrätikutega;
- Maitsesta tiivad soola ja pipraga;
- Kuumuta ahi 180 kraadini;
- Asetage tiivad pannile ja küpsetage umbes kakskümmend minutit;
- Sega taigna jaoks õlu, munad ja jahu. Tainas peaks olema sama, mis pannkookidel, võib-olla isegi veidi paksem;
- Kuumuta õli suures sügavas kausis;
- Kasta kõik tiivad taignasse ja viska fritüüri. Prae kuni kuldpruunini;
- Asetage valmis tiivad salvrätikutele.
Näpunäide: lisa jahu järk-järgult, kuna gluteenitase võib kõikuda, mõjutades otseselt jahu gluteenisisaldust.
- Soovitame ära lõigata tiibade teravad otsad. See osa ei sisalda liha, kuid sinna lähevad vürtsid ja õlid. Lisaks põlevad need otsad sageli;
- Lase lihal kindlasti marineerida. Mida kauem, seda maitsvam see on. Kui see pole võimalik, laske tiibadel puhata vähemalt kolmkümmend minutit;
- Lisage rohkem kui ainult maitseained, mida me kasutame. Kasuta ka oma lemmikuid, sest siis on roog veelgi maitsvam;
- Loputage kindlasti tooreid tiibu ja kontrollige nahka sulgede suhtes.
Kanatiivad on kas eelroog või terve roog. Igal juhul on see väga maitsev, on kõhtutäitev, on alati erinev ja lõhnab jumalikult. Miks mitte kord nädalas või iga kahe järel nii maitsvat rooga valmistada? Looge kindlasti oma kodus selline traditsioon, et saaksite sagedamini kokkamise imet nautida.