Мога ли да ям зелен фасул по време на кърмене? Зелен фасул по време на кърмене: кога да се въведе в допълващи храни и как да се готви
По правило лекарите не препоръчват включването на бобови растения в диетата на кърмачка, тъй като те могат да причинят подуване на корема и колики при бебето. Но бобът се счита за много питателна храна, което може да подобри качеството на майчиното мляко. Следователно, ако този продукт се въведе правилно в диетата на кърмещата майка, той ще добави ценни витамини и други полезни вещества към нейното мляко, а също така ще разнообрази ежедневното й меню.
Като разгледате подробно състава на боба, можете да видите колко полезни вещества съдържа. Това включва фибри, микроелементи, витамини от група В и полезни киселини.
Зеленият фасул е богат на:
Зеленият фасул съдържа и киселини като хистидин, лизин, аргинин и др. Бял, червен, черен, лилав боб, в допълнение към горните вещества, съдържат много лесно смилаеми протеини.
Но зеленият фасул се счита за най-здравословен за кърмачка. Това е, което лекарите препоръчват да включват в менюто си жени по време на кърмене. лют червен пипер бобът бързо насища тялото и не провокира растежа на мастните клетки. Съдържа малко по-малко протеин от цветните сортове, но иначе бобът в шушулките съдържа същите витамини и полезен материал.
От кой месец може да се включи в диетата?
Ако кърмещата майка не е алергична към боб и храносмилателната й система функционира нормално, тогава можете да опитате да добавите зелен фасул към вашата диета, тъй като той се счита за най-лесно смилаем.
Ако една жена не е консумирала боб по време на бременност, тогава въведете този продуктПо-добре е да добавите към диетата, когато бебето е на 3-4 месеца. На тази възраст храносмилателната система на детето вече е практически оформена, така че можете да опитате нещо ново за него.
Под каквато и да е форма?
По-добре е да не се консумират сурови бобови растения, тъй като без допълнителна обработка могат да причинят интоксикация. Повечето Вареният или задушен боб ще бъде полезен за кърмещата майка. Зеленият фасул се готви за около пет минути и може да се използва за добавяне на разнообразие. зеленчукова яхния. Това ще направи ястието по-питателно, вкусно и здравословно, тъй като бобът във всякаква форма запазва своите полезни свойства.
Предимства на продукта
Бобът е богат на лесно смилаеми протеини, поради което благодарение на тези качества се счита за зеленчуков заместител на рибата и месото. Фасулът също съдържа следните вещества:
- целулоза;
- аскорбинова киселина;
- каротин;
- голямо количество витамини от група В;
- микро- и макроелементи;
- различни киселини (лизин, триптофан, аргинин, хистидин, тирозин).
Може ли да бъде в диетата на детето?
В диетата кърмачеМлад боб може да се добавя от 7-8 месеца заедно с други зеленчуци. Но не повече от два пъти седмично.
Може да се добави малко количество сварен зелен фасул зеленчуково пюреот други зеленчуци. Можете да сготвите боб чорба. Специалистите не препоръчват да давате консервиран боб на деца под тригодишна възраст.
Редовен Фасулът може да се дава на деца едва след двегодишна възраст, но в малки количества и не повече от веднъж седмично поради факта, че е трудно смилаем. Това също трябва да се прави внимателно, като внимателно се наблюдава как червата на детето реагират на новия продукт.
Както споменахме по-горе, бобът съдържа много полезни вещества и не ги губи при термична обработка. Този продукт се счита за хипоалергичен и съдържа много аминокиселини, но трябва да се дава с повишено внимание на деца, особено тези, които страдат от повишено образуване на газове.
вреда
Въпреки много полезни свойства, бобът не трябва да се консумира в такива случаи:
- ако тялото на жената не усвоява добре полизахаридите, съдържащи се в боба, което може да доведе до повишено образуване на газове и подуване на корема;
- страдащи от нефрит или подагра;
- жени с гастрит, колит, холецистит, панкреатит;
- за стомашни язви.
Фасулът е опасен и за кърмачета, защото може да доведе до образуване на газове и колики в корема.
Как да изберем и на какво да обърнем внимание?
Когато купувате зелен фасул в шушулки, трябва да обърнете внимание на външен видпродукт. Пресен боб добро качествосъс сигурност трябва да е еластична и когато се разчупи на две части, трябва да отдели сок от нея. Шушулките трябва да са зелени, да не са увехнали или мокри - те бързо ще се развалят и ще се покрият с тъмни петна.
Основни правила
Основни правила за ядене на боб по време на кърмене:
- Първата дегустация трябва да се състои само от пет зърна сварен боб.
- Бебето трябва да е поне на три месеца.
- Бобът трябва да е само варен.
- Яжте боб сутрин, но не на гладно.
- След първия прием и хранене на детето трябва да наблюдавате състоянието и изпражненията му.
По време на трудния период на кърмене диетата на младата жена трябва да бъде разнообразна и балансирана. За правилно развитиеДетето трябва да получава хранителни вещества от майчиното мляко, така че диетата му трябва да включва храни, богати на витамини и микроелементи.
Много често бобовите култури се изключват от списъка на разрешените зеленчуци, когато кърмене, тъй като те могат да причинят колики и подуване на корема на бебето. Фасулът обаче е питателна храна, която има способността да увеличава количеството кърма. Като се придържате към правилното въвеждане на този зеленчук в диетата, можете значително да разнообразите диетата на кърмачка и да обогатите кърмаценни витамини.
Натурален висококалоричен продукт
Наличието на соли и ценни микроелементиТози продукт помага за нормализиране на функционирането на репродуктивната система на кърмещата майка и общото укрепване на нейния организъм. Богатата концентрация на витамини и високото съдържание на протеини в боба му позволяват да се счита за най-добрия растителен аналог на месото.
В състава на бобовите плодове преобладават следните вещества:
- витамин Е;
- желязо;
- протеин;
- витамин В1, С;
- минерални соли;
- захар;
- магнезий;
- мазнини;
- каротин;
- аминокиселини.
Консумацията на този питателен продукт предпазва от анемия, укрепва храносмилателната системаи понижава стомашна киселинност. Една порция ястие, съдържащо боб, може да компенсира дневната загуба на желязо в организма. Високо съдържаниесъставът му от магнезий помага за укрепване мускулна масаи премахва гърчове.
Стойността на боба в шушулките
Идеалният продукт за кърмене е зеленият фасул. Съдържанието на протеин в него е по-малко, отколкото в обикновения, но съставът на витамини, минерали и фолиева киселинатя значително я изпреварва.
Зеленият фасул е отлично средство за предотвратяване на анемия, която много често се среща при следродилен период. Също така невероятните способности на този зеленчук включват премахване на вредните токсини от тялото и предотвратяване хормонален дисбалансв жена.
Поради значителното съдържание на фибри, зеленият фасул може и трябва да се консумира по време на кърмене. Бързо засища организма, но не води до напълняване, тъй като е нискокалоричен.
Как правилно да въведете боб в диетата си?
Кърмещата майка може постепенно да включи този зеленчук в менюто, ако след като го изяде, не изпитва алергични реакцииили отрицателни промени във функционирането на храносмилателния тракт.
Основни правила:
- първата доза трябва да бъде около 5 броя;
- зеленият фасул е по-подходящ за първата дегустация, а след това можете да опитате други сортове;
- за въвеждане на нови продукти е по-добре да изчакате бебето да навърши 4-5 месеца - на тази възраст храносмилателната му система вече е оформена;
- Препоръчително е да консумирате сварен боб сутрин, но не на гладно;
- майката трябва внимателно да следи изпражненията и реакцията на бебето;
- ако няма нежелани симптоми на подуване на корема, можете да увеличите количеството варен боб до 20 броя на ден;
- Ако детето ви има редовни колики, по-добре е да избягвате този продукт за известно време.
Фасулът е невероятен и полезно растение, които не трябва да се пренебрегват по време на кърмене. Периодичната консумация на този вкусен продукт ще обогати организма ценни вещества, ще подобри качеството на млякото и ще укрепи отслабената имунна система на жената.
След вълнуващ период на чакане бебето се роди. Започват да възникват много въпроси, някои от които звучат така: „Какво да ям сега, за да не ме боли коремчето?“ Храненето за кърмеща майка в много отношения е подобно на въвеждането на първите допълнителни храни. Очевидните хранителни провокатори, които имат изразен ефект върху червата, трябва незабавно да бъдат изключени. Грах, леща, гроздов сок, черен хляб ще изчакат своето време. Останалите храни трябва да се въвеждат в диетата на много малки порции, постепенно.
Попълване на диетата
Бебето постепенно открива Светът, включително нови вкусове. Първо, всичко това идва при него с майчиното мляко, бавно подготвяйки малкото му тяло да се срещне с други продукти. Невъзможно е да се изгради напълно неутрално меню за майката, изключвайки най-малките алергени и други дразнители.
Струва си да подходите към проблема от другата страна и постепенно да разширявате гамата от зеленчуци, плодове и други хранителни продукти, като внимателно наблюдавате реакцията на детето към нова добавка в диетата. Най-добре е да започнете да се запознавате с бобовите култури със зелен фасул. Богат химичен съставпривлича голямото внимание на кулинарни специалисти и диетолози.
Свойства и състав
Растението принадлежи към семейство Бобови и по своята хранителна стойност доста успешно замества месото във вегетарианските менюта. Вкусови качествасъщо са добри, а има достатъчно рецепти за готвене, за да изберете няколко според предпочитанията си.Тази култура се използва в готвенето повече от 5 хиляди години. Донесен от Америка от холандците, той се е вкоренил добре в зеленчуковите градини и кухненската маса. Освен хранителните си свойства, лечебните и козметични свойства. Зеленият фасул се отглежда целенасочено. Резултатът беше способността да се консумират шушулките заедно със зърната. Сортът се наричаше френски боб. По рафтовете се срещат тънък жълт, червен и зелен фасул. Свойствата на всички сортове са почти еднакви. Съдържа:
- витамини от група В, С, Е, А;
- аскорбинова, никотинова и фолиева киселина;
- каротин;
- желязо, магнезий, хром, калций;
- високо съдържание на фибри;
- захар.
Ползи от зелен фасул
- „Бавните въглехидрати“ осигуряват енергия, но не предизвикват наддаване на тегло.
- Фибрите регулират чревната функция.
- Не предизвиква алергии.
- Почиства кръвоносните съдове и намалява риска от инфаркт.
- Укрепва имунната система, повишава устойчивостта към грипния вирус.
- Препоръчва се при анемия, тъй като стимулира функциите на червените кръвни клетки.
- Регулира нивата на кръвната захар и нежно почиства черния дроб.
- Подмладява организма, предотвратява образуването на холестеролни плаки.
- Премахва токсините от тялото.
- Подпомага укрепването на костите и ставите чрез увеличаване на усвояването на калций.
Зеленият фасул е полезен при захарен диабет, помага за регулиране на телесното тегло, тъй като с ниско съдържание на калории предизвиква дълготрайно усещане за ситост. Цената на продукта е достъпна, можете да закупите пакет замразен боб в почти всеки магазин. През лятото е по-добре да купувате пресни продукти. Голям избор предлагат базари, панаири и павилиони за зеленчуци. При замразяване полезните вещества не се унищожават, просто не размразявайте шушулките преди готвене, а веднага ги поставете в тенджера или фритюрник.
Необходима е разумна предпазливост във всичко, особено когато ние говорим заотносно храненето на кърмачка. Тъй като зеленият фасул не провокира алергични реакции, можете да започнете да го използвате в първите седмици след раждането на вашето бебе. Трябва да опитате ново ястие сутрин, за да наблюдавате реакцията на вашето бебе през целия ден. Симптоми чревни коликиДетето има:
- безпокойство, силен плач, прибиране на краката;
- стомахът на бебето е напрегнат;
- След преминаването на газовете се успокоява и заспива.
Ако няма противопоказания, тогава можете спокойно да се насладите на зеленчукови смеси или гарнитура от боб. Идеален е за тези, които искат да губят наднормено тегло, ще помогне за връщане стройна фигура. Ястията със зелен фасул се срещат в много кухни по света. Просто трябва да разгледате колекцията от рецепти и Вкусна вечеряготов, а времето, необходимо за приготвянето на този продукт е много малко, само 15 - 20 минути.
Когато кърмите, можете и трябва да ядете зелен фасул. Тя ще даде на тялото основни витаминии микроелементи, разнообразяват вашата диета и ви помагат да си върнете стройната фигура.
Видео: полезните свойства на зеления фасул
Съдържанието на статията:
Фасулът е отличен източник на протеин, който лесно се усвоява от организма. Той обаче предизвиква повишено образуване на газове и подуване не само при жената по време на кърмене, но и при бебето. Много хора се чудят дали е необходимо да ядат боб по време на кърмене и кога е най-доброто време за това?
Ползите от боба
Червеният боб с право се счита за подобен на месото, той съдържа значително количество протеини и аминокиселини. В света има около двеста разновидности на боб с различни нюанси и размери.
Структурата на този зеленчук включва:
целулоза;
Витамини С, В1, В2, В6, РР;
Желязо;
Манган и др.
Това растение има диуретично и успокояващо действие, регенерира силата. Препоръчително е да се използва при проблеми с кръвното налягане и съдови и сърдечни заболявания. Бобовото растение е полезно при чревни заболявания, кожата, понижава нивата на кръвната захар.
По време на кърмене е по-добре дамите да консумират боб на шушулки. Има малко количество протеини, по-малко от другите сортове, но има значително съдържание на каротин, минерали и фолиева киселина. Зеленият фасул помага за премахване вредни веществаот тялото, при проблеми с наднормено теглоне се случва, съдържа най-малко калории. Може да се яде няколко пъти седмично.
Боб за кърмачки
Най-добрият продукт по време на кърмене е зеленият фасул. Идеално предотвратява анемията, налична по време на следродовия период. В същото време, за да необичайни свойстваТова растение може да се отдаде на предотвратяването на хормонален дисбаланс, от който жената страда по време на кърмене.
Поради факта, че то страхотно съдържаниефибри, бобът в шушулки може и трябва да се яде по време на кърмене. Като го консумирате само два пъти на всеки седем дни, можете да наситете тялото с веществата, необходими за добра лактация.
Как правилно да въведете употребата на боб в менюто
Жената, която кърми, трябва бавно да добавя бобови растения към менюто си. Ако след консумацията на боб майката не изпитва алергии или негативни промени в работата на червата, тогава можете спокойно да ги ядете.
Основни принципи:
1. Първоначалният прием може да бъде приблизително 5 бр.
2. За първоначален прием е идеален бобът на шушулки, след което можете да използвате други разновидности.
3. За да добавите нови храни към диетата, трябва да изчакате детето да навърши четири месеца, тъй като по това време стомашно-чревният му тракт вече е оформен.
4. Препоръчително е да закусвате сварен боб, но не на гладно.
5. Една жена трябва внимателно да следи реакцията на бебето.
6. Ако няма проблеми с корема, можете да увеличите консумацията на зеленчуци до 20 бр. в един ден.
7. Ако бебето ви има постоянни колики, трябва да изключите боба от диетата си.
Противопоказания за ядене на боб
Бобовите растения не се препоръчват за консумация при стомашни заболявания, а именно гастрит с повишена киселинност, както и при язва, подагра, холецистит, колит, панкреатит.
Фасулът активира образуването на газове, поради което не трябва да се консумира при заболявания, придружени от метеоризъм. Но за да се намали този ефект, растението се подлага на продължителна топлинна обработка и се консумира с копър.
Тъй като всички бобови култури активират образуването на газове, по време на кърмене трябва да отложите връщането на боба в менюто, докато коликите на бебето изчезнат.
Как да готвя боб правилно
Не се препоръчва да ядете боб в натурален вид. Без термична обработка те могат да причинят интоксикация. В същото време, по време на кърмене трябва да избягвате пържени храниза да не претоварвате черния дроб.
Най-добре е бобът да се консумира по време на кърмене, варен или задушен. Тази култура може да се готви за около пет минути и в тази форма може да се използва като хранителна добавка към основни ястия.
Днес в кулинарията има много различни ястияот боб. Ето няколко рецепти за такива ястия:
1. Салата. Необходими са ви: половин килограм боб от шушулка, 300 грама моркови, 3 големи лъжици зехтин, малка лъжица гроздов оцет, магданоз. Фасулът и морковите, предварително нарязани на пръстени, трябва да се варят пет минути в подсолена вода. След това те трябва да бъдат прецедени, измити под студена водаи поставете в готовия съд. Добавят се останалите продукти и всичко се разбърква добре. Чудесна и ценна салата е готова.
2. Бобът също е много ценен при задушаване. Необходимо е бобовите растения да се сварят в подсолена вода, да се филтрират, да се прехвърлят в тиган и да се задушат на слаб огън, като към ястието се добавят допълнително настъргани моркови и нарязан лук. Подправяме задушения боб с нискомаслена сметана или сметана.
3. Пържените зеленчуци също не губят своите хранителни характеристики. За приготвяне е необходимо да сварите боба, след което да го потопите в сурово яйце и галета. Необходимо е да се пържат в растително или зехтин на слаб огън.
Фасулът може да се добави към различни зеленчукови яхнии. Добавянето на зелен фасул към едно ястие ще го направи ценно и страхотно на вкус. Не трябва да изключвате от диетата си такова питателно растение като зеления фасул.
Приготвяйки ястие с боб с душа, вие и останалата част от семейството определено ще ви харесат. Трябва да се стремите да разнообразявате менюто си с хранителни и вкусни ястиясъдържащи минимум калории. Бобовото растение ще запази своите витамини и хранителни характеристики във всяко ястие. Основното нещо е липсата на негативна реакция стомашно-чревния трактдете.
Фасулът е необичаен и питателен зеленчук за консумация по време на кърмене. Ако редовно ядете боб, можете да наситите тялото си с основни вещества, да увеличите полезните свойства на млякото и да укрепите отслабените имунна системамайки. Правилното използване на това растение в менюто ще даде на кърмещата жена възможност да се чувства свободна от различни ограничения и да се наслаждава на естествено храненегърдите на вашето бебе.
Как да сготвим зеления фасул, така че да запази ценните си качества и да е нежен, приятен, апетитен и красив на вид? Стъпка по стъпка рецептасъс снимка на правилно готвене на зелен фасул. Видео рецепта.
Как да готвя зелен фасул, на пръв поглед не изглежда трудно. Но все пак неспазването на определени нюанси може да развали вкуса му. Трябва да е меко, а не влакнесто или гумено. Хрупкавите плодове на зеления фасул ще бъдат отлично допълнение към салати, супи, гарнитури...
В повечето случаи аспержите се приготвят чрез варене в тиган. Важно е продуктът да запази напълно цвета и хранителните си вещества. И всички диетолози и готвачи говорят за ползите от зеления фасул. В крайна сметка това е склад за микроелементи и витамини от различни групи. Затова трябва да го включвате в менюто си възможно най-често. Но преди да започнете да готвите боб, трябва да го изберете правилно. Обърнете внимание на шушулките, те трябва да са с еднаква степен на зрялост, младите екземпляри са по-добри. Те могат да бъдат разпознати по цвят: меко жълто или меко зелено. Висококачествените шушулки са еластични, нелепливи, без летаргия и сухота. Презрелите шушулки се готвят по-дълго и губят част от витамините си. Те имат фиброзна структура и не са толкова нежни. Забранява се консумацията на суров зелен фасул, тъй като... в суров вид съдържа вредни вещества.
- Калорично съдържание на 100 g - 31 kcal.
- Брой порции - всяко количество
- Време за готвене - 30 минути
съставки:
- Зелен фасул - произволно количество
- Сол на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на варен зелен фасул, рецепта със снимка:
1. Сортирайте зеления фасул, като премахнете кафявите и развалени стъбла, а също така отрежете тъмните петна. Поставете го в цедка и измийте под течаща вода.
2. Прехвърлете плодовете в съд за готвене.
3. Залейте с вода, за да покриете шушулките с 1 пръст и подправете със сол на вкус. Въпреки че не е необходимо да добавяте сол.
4. Оставете да заври и оставете да къкри 5-7 минути, докато омекне. Ако шушулките са големи или стари, тогава те се варят за 10 минути. За да не загуби цвета си пресният боб след изсушаване, го варете под затворен капак.
5. Прехвърлете го в гевгир, за да се отцеди излишната влага. Това е особено важно, ако шушулките ще продължат да замръзват.
6. Отрежете краищата от двете страни и използвайте сварен зелен фасул за приготвяне на всякакви ястия.
Забележка: Зеленият фасул може да се готви и в други съвременни уреди: