Как да се откажем от вкусната нездравословна храна. Нежелана храна: как да се откажем от мазни, пържени и пикантни храни
Нека да разберем какво точно ни пречи да се справим с желанието да ядем нещо вредно и как да се отървем от това желание.
Ако всеки понеделник си обещавате да ядете само здравословна храна и дори да не поглеждате шоколад и бургери, но още на следващия ден намирате този „забранен плод“ в ръцете си, тогава трябва да търсите причината не във вашата воля, а в нещо различно от друго. Има 6 фактора, които могат да попречат на прехода към правилното храненеи ние ще ги опишем сега.
Причина 1: Вие сте дехидратирани
Вероятно сте запознати с тази ситуация: седейки в офиса, ръката ви неволно посяга към мъфин или бисквитка, но гледайки това вкусно, просто не можете да си кажете категорично „не“, дори ако сте си обещали, че тази седмица ще ще намали приема на захар. Сега си спомнете колко време е минало, откакто сте пили вода (не чай или кафе). Понякога простата дехидратация може да ни накара да се движим.
Липсата на вода в организма често се възприема като признак на глад. И когато това се случи, тялото ни отчаяно се опитва да намери източник на енергия, включително нездравословна храна. Дехидратацията също може да ни накара да искаме да пием газирани напитки, пълни с изкуствени захари.
Причина 2: Чувствате се уморени
Ако останете на работа по-дълго от планираното, ако сте въвлечени в телевизионен сериал до късно през нощта или социална медия, тогава не се изненадвайте, ако силата на волята ви не е достатъчна на следващата сутрин.
Отсъствие достатъчно количествосънят може да стане главната причиначе ще започнете да ядете нездравословна храна. Липсата на сън пречи на хормоните, които регулират нашето хранително поведение.
казва диетологът Ким Пиърсън.
Освен това е по-малко вероятно да се чувствате гладни, докато спите, което от своя страна ви предпазва от изкушението да ядете нездравословни храни.
Сънят регулира колко лептин, хормонът на ситостта, произвежда тялото. Този хормон ни уведомява кога сме достатъчно сити и изпраща сигнали до мозъка, че сме гладни. Липсата на сън понижава нивата на лептин и означава, че съобщенията за спиране на храненето не са ефективни.
Освен това, последните проучвания Северозападен университетпоказа, че липсата на сън ни дава „подобрена“ реакция към нездравословна храна, което означава, че всъщност намираме миризмата на сладки, солени и мазни храни за по-изкусителна, когато сме уморени.
Причина 3: Ефект на алкохола
Всеки, който някога е стоял на опашка в 3 сутринта за шаурма или бургери след бурно парти, може да ви каже, че алкохолът има голямо влияние върху това, което искате да ядете.
Вашето чувство за възприятие заобикаляща средасе влошава, когато сте пияни и е по-вероятно да се обърнете към бързодействащи въглехидрати, като мазно парче пица или пържени картофи, за да балансирате кръвната си захар и да задоволите глада си. Дори по-лошо, пиенето на алкохол повишава нивата на галанин. химическо веществомозък, което предизвиква нужда или жажда за Вредни храни,
казва диетологът Аликс Уудс.
Причина 4: Вие сте пристрастени към захарта
Прекомерната консумация на захар може да доведе до редица здравословни проблеми. Здравословната доза захар – не повече от 30 грама (6 чаени лъжички) на ден – може да помогне в борбата с редица здравословни проблеми, включително диабет и сърдечни заболявания.
За съжаление, въпреки факта, че знаем това, ни е доста трудно да се откажем от захарта. Това често води до лош контрол на захарта, тъй като един бонбон кара нивата на кръвната ви захар да спаднат, докато мозъкът ви губи всякакво чувство за контрол и жадува да възстанови своя захарен баланс.
Причина 5: Вашите хормонални нива не са на ниво
Позната ли ви е ситуацията, когато изпитате ПМС и веднага искате да изядете блокче шоколад или кофичка сладолед? Това има научно обяснение, което няма почти нищо общо с вашата воля. По време на „хормонален скок“ по време на менструален цикъл, нуждата ви от шоколад може да се увеличи, защото нивото на хормона на щастието, серотонина, спада. Съответно шоколадът „в наши дни“ може да балансира хормоналните нива.
Шоколадът съдържа естествен успокоител, магнезий, който може да помогне за облекчаване на менструалните спазми и да насърчи кръвообращението.
Момчета, влагаме душата си в сайта. Благодаря ти за това
че откривате тази красота. Благодаря за вдъхновението и настръхването.
Присъединете се към нас FacebookИ Във връзка с
Диетолозите отдавна ни обърнаха внимание: желанието за нездравословна храна зависи повече от навиците на нашия мозък, отколкото от навиците на тялото. Понякога ароматичните добавки, които са щедро снабдени с такива привлекателни вредни вещества, предизвикват пристрастяване, но не до такава степен, че да е невъзможно да се отървете от него чрез усилие на волята. Нека се опитаме да тренираме волята и мозъка си?
Вътре сме уебсайтРешихме да съберем работещи съвети, които ще ни помогнат да разберем какво купуваме в магазина и да подходим по-съзнателно към избора.
1. Четете етикетите
Начин да купувате по-малко, който работи. вредна храна- е да осъзнаем какво получаваме с него. И това не означава, че трябва напълно да се откажете например от бисквитките. В края на краищата, като отделите малко повече време близо до рафта на магазина, за да прочетете съставките, можете да намерите продукт, който съдържа по-малко захар и без вредни консерванти или добавки.
Като прочетете етикета, ще научите за количеството захар, наличието на подобрители на вкуса и ненужни добавки.
Не обръщайте внимание на името на продукта, но на компоненти. Например, кнедлите могат да се наричат „Говеждо“, но ще има 20% говеждо месо. Вижте шоколада: ако захарта е първа в списъка, и след това си отиват растителни мазнини, тогава е всичко друго, но не и шоколад.
Дори и да не сте готови веднага да се откажете, не напълно здравословна храна, винаги можете да изберете продукти, които са по-малко вредни по състав.
2. Следвайте правилото за 5 съставки
Намирането на по-малко от 5 съставки на опаковка наденица е трудно в наши дни, но не и невъзможно. Моля, обърнете внимание: ако видите повече от 5 елемента на прости продукти(млечни продукти, печива, сокове), това е тревожен индикатор.
Много добавки се използват за подобряване на консистенцията, сгъстяване, увеличаване на теглото на продукта и удължаване на срока на годност.
Струва си да знаете, че:
- Производителите също използват естествени аналози на химически консерванти, потърсете ги на опаковката: лимонена киселина, мед, сол, оцет.
- Добавят ли се пектин в сладкиши вместо желатин? Страхотно, смята се за по-полезно, не напразно тази съставка се използва в екопродукти.
- Електронното етикетиране на продуктите е тревожно, но трябва да се има предвид, че не всички „яде“ са вредни. Например E260 е просто оцетна киселина, E500 - сода за хляб.
- Например рибофлавин Е101, пектин Е300, аскорбинова киселина E440 - съставът на обикновена ябълка.
- Добавката Е250 или натриев нитрит в колбаса показва това продуктът е защитен от страховития ботулинов токсин. Само това вещество може да му устои. IN големи количестваНатриевият нитрит се съдържа в спанака.
3. Правете снимки на храна
Визуализацията ви помага да контролирате диетата си, поради което диетолозите съветват да си водите хранителен дневник. Ако сте решени да отслабнете или да се храните здравословно, тогава няма да можете да ядете торта и бързо да забравите за нея. Дневникът няма да забрави, но снимката ще ви напомня.
Можете да „сумирате“ количеството храна, което ядете през деня, вечер и това ще ви помогне да коригирате диетата си и бързо да се отървете от излишните килограми.
4. Заменете вреден продукт със здравословен аналог
Кой ще замени доброволно чийзбургер с моркови?! Първоначално перспективата за замяна на една храна с друга не вдъхва ентусиазъм. Докато не забележите, че здравето ви се подобрява и килограмите изчезват. Такава замяна ще подслади горчивината на раздялата и ще ви позволи да не променяте внезапно хранителните си навиции радикално. Популярни алтернативи, с които бързо се свиква, са:
- млечен шоколад - черен шоколад;
- чипс - пуканки без масло;
- пържени картофи - печени картофи;
- сладолед - замразено кисело мляко;
- сладкиши за чай - сушени плодове;
- бисквити - пълнозърнест хляб.
5. Разнообразие на диетата
Всеизвестен факт е, че желанието за вредни неща се дължи на липсата на полезни елементи в организма. Това е лесно да се забележи през лятото: когато любимите ви плодове узряват, вече не сте толкова привлечени от бонбони, нали?
- Ако имате неудържимо желание да ядете нещо мазно или тялото ви няма калций и мастноразтворими витамини, добавете към диетата си млечни продукти, сирена и броколи.
- Жаждата за брашно показва липса на азот и мазнини, яжте повече бобови растения, месо и ядки.
- Жадувате ли нещо сладко, особено шоколад? На организма му липсва магнезий – семената, ядките и елдата го компенсират.
- Жадувате ли кафе? Организмът има нужда от фосфор и сяра – боровинките и семената ги съдържат.
- Ако вашата страст е сладоледът, опитайте да добавите към диетата си заешко, пилешко и пуешко месо - липсват ви калций и триптофан.
6. Добавете повече цветни храни
Изследванията показват, че Червеният цвят на храната я прави по-привлекателна и вкуснаот гледна точка на нашия мозък. Склонни сме да смятаме червената храна за по-питателна и вкусна, докато зелената храна, напротив, не е много привлекателна, „незряла“.
Забелязали ли сте, че нездравословната храна често няма определен цвят? Мозъкът възприема печени изделия, чипс, бисквитки и бързо хранене като едно цяло. Ние ядем „бежова храна“ и не следим за ситостта, тялото изисква все повече и повече.
Добавете „цветове“ към чинията и процесът на насищане ще протече съвсем различно - ярък банан и червена ябълка могат да направят чудеса.
7. Експериментирайте с нови вкусове
Много нездравословни храни съдържат силни аромати: подправки, подсладители, подобрители на вкуса, сол. По най-добрия начинПолезно е да поглезите рецепторите си - експериментирайте малко. Добавете нови ястия към вашата диета, играйте с подправки и подправки, като ги смесвате. В света има хиляди ястия, които не сте опитвали.
Например хумусът може идеално да замени купения месен пастет със стабилизатори и подобрители на вкуса и познато ястие, към което добавяте ароматни билки, ще „свири“ съвсем различно.
8. Избягвайте силен глад
Ако сте свикнали да похапвате бързи въглехидрати (бонбони, чипс, сладолед, кифлички, бързо хранене), тогава нивото на кръвната ви захар непрекъснато скача. Когато захарта падне твърде ниско, това се случва отново желаниехапнете нещо вредно, и от това порочен кръгтрудно се излиза.
Избягвайте силния глад, а като „профилактика“ го прогонете със здравословни закуски, за предпочитане протеинови. Те ви дават усещане за ситост за дълго време и не позволяват нивата на кръвната захар да се променят толкова рязко. Това са кисели млека, сирена, ядки, тиквени семена, парчета пилешко филе, зелени смутита, яйца.
Успяхте ли да се преборите със зависимостта си към нездравословни храни?
Днес ще говорим за това как да се откажем от нездравословната храна. Бързи закуски, храни със силни, изкуствени аромати, солени, пържени, мазни, печени и сладки храни - колкото и вредни да са тези храни, е много трудно да се откажете от такива любими лакомства, а мнозина смятат, че не е необходимо! Колкото и да му се иска да вярваме в противното, тази храна оставя незаличим белег върху човешкото тяло. Все пак си струва да помислите за преминаване към здравословна диета.
Как да се откажем от нездравословната храна?
Мнозина, вдъхновени от историите за ползите от здравословното хранене, за лекотата, която дава на тялото, за красотата на косата, кожата и ноктите, получени в резултат на преминаването към здравословна храна, започват процеса на отказване от различни вредни храни много рязко. Без подходяща подготовка и необходимата, коректна нагласа, вярвайки, че така ще е по-правилно. Жалко, рядко работи. По-често търпението не трае дълго, максимум седмица или две.
Ако е поставена такава цел - да се откажете от нездравословната храна на всяка цена, тогава е по-добре да преминете към правилното хранене постепенно, по този начин можете да избегнете стреса за тялото и емоционалното „прегряване“. Постепенно ще бъде много по-лесно да свикнете с лишенията.
Как да се подготвим да се откажем завинаги от нездравословната храна?
Като начало, колкото и глупаво да звучи, водете си бележник – дневник, където първо трябва да записвате всички предимства, като започнете от най-важните. Вижте, слушайте и четете блоговете на тези, които вече са минали по този път. По-скоро вашите цели и историите на хора, които са избрали здравословна храна, ще се сведат основно до прочистване на тялото от натрупани отрови и поддържане на здравето. IN здраво тяло, както е известно, здрав ум! Още по-добра мотивация е появата на някаква раничка, която ви пречи да живеете нормален и пълноценен живот, наслаждавайки се на всеки ден. Но е по-добре, разбира се, да не позволявате на тялото си да стигне до този момент и да се погрижите за него своевременно.
Най-трудната работа е работата върху себе си
Сега трябва да работите върху силата на волята и начина си на живот. Как иначе? Промените в тялото задължително трябва да бъдат придружени от промени в съзнанието.
Куп натрупани неща за вършене, постоянна умораа безпричинната депресия е съдба слаби личности. Губенето на време между четири стени на дивана пред телевизора няма да направи никого щастлив - това е факт, време е да промените нещо. Много е важно да отделите време за свеж въздух. Почивката край морето не трябва да се състои само от лежане на пясъка и ядене на барбекю сред природата. Повече активност, интереси и хобита, животът ще започне да придобива нови цветове! Няма нужда да отлагате важните неща за по-късно, защото „нещата за утре“ е еластична и много измамна концепция.
Нарушеното ежедневие уверено води до депресия и чувствам се зле, денят трябва да започва сутрин, а не на обяд. В началото промяната на режима ще бъде трудна, ще се появи раздразнение, но това бързо ще премине и ще бъде заменено от позитивност и добър навикНе стойте будни прекалено дълго през нощта и ставайте рано.
Постепенно преминаване към здравословно хранене
Но не! Просто трябва да започнете, да поемете отговорност за себе си, да започнете истински да обичате и цените себе си. Страхове като „трудно“, „невъзможно“, „не мога“, „всичко е отрова“ - трябва да се отървете от тях, да изхвърлите тези думи от речника си като боклук. Сега основните думи трябва да са „лесно“ и „мога да се справя“. Ако се появи идеята за преминаване към здравословна диета, тогава трябва да се вслушате в ума си и да се заемете сериозно и отговорно с такава полезна задача.
Промяна на вашата диета
По-добре е да не се оставяте да бъдете уловени в фалшиви надежди; бързият преход към здравословна диета е много рядък. Бъдете мотивирани и търпеливи, като използвате една и съща тетрадка, постепенно премахвайте определени храни от диетата си и си водете бележки. Постепенната промяна на менюто ще бъде много по-лесна и много по-приятна.
Защото те не носят никаква полза за организма, а напротив, оставят негативна следа и водят до много заболявания. Храната просто се усвоява и се превръща в захар и мазнини и се натрупва в мастната ви тъкан. засягат емоционално състояние. И храната, както е доказано от многобройни изследвания, дори влияе личностно израстванечовек.
В допълнение към вредността на самите продукти, не забравяйте за правилен режимхранене, няма нужда от преяждане, яжте преди лягане, особено тежка храна! Ако много го искате, вземете ябълка например.
С течение на времето, когато се откажете от различни вредни вещества, вкусовите рецептори ще станат по-чувствителни; обикновените моркови ще станат невероятно вкусен зеленчук, което е това, което е.
Сега, когато целта е поставена, започнете да се придвижвате към нея с твърда стъпка. Всичко това може да изглежда трудно, ще има желание да се пречупите и да се откажете, но ако все още се съпротивлявате, резултатът ще бъде двойно положителен:
- Като начало, това е гордост от себе си и наистина ще има с какво да се гордеете, да покажете воля и да промените нещо в ума си, да промените начина си на живот, това е достойно за много похвала.
- Е, и второ, самата цел, за която си струва да спрете да ядете всичко подред, е безкрайно благодарен организъм, който ще отговори.
Но най-важното е, че не е нужно да се страхувате да промените нещо, особено да се откажете от нездравословната храна. И ако тези промени са полезни, те ще доведат до здравословно и пълноценен живот, нови емоции и впечатления. Действайте по-смело, защото това, което наистина е страшно, са болестите и бързото остаряване, наистина ли имате нужда от това? Надяваме се, че тези съвети ще ви помогнат да вземете правилното решение. Късмет!
Избягването на вредни и депресиращи храни също ще помогне за увеличаване на щастието и радостта в живота ви. Ще се отворят нови възможности и нови канали за получаване на удоволствие не само от храната. Променете диетата си и ще промените живота си!
- Правилното хранене ще ви помогне да избегнете неприятните строги диети и фитнес, ако не харесвате този вид дейност.
- Ще можете да поддържате теглото си на определено ниво, без последващо бързо наддаване.
- Ще се научите да чувате нуждите на тялото си, неговите желания и да не му затваряте устата, като прекомерно поглъщате ненужна храна.
- Никога няма да изпитате неприятен дискомфорт и тежест в стомаха след хранене.
- Ще станете по-съзнателни, салата от свежи зеленчуциНе е интересно да се яде пред компютъра и телевизора. Трябва да се яде в красива чиния, за предпочитане с нож и вилица.
- Научете се да не ядете проблеми, а да се наслаждавате на храната.
- Обонянието ви ще се изостри, а вкусовите ви навици ще се разнообразят.
- Ако се научите да се храните правилно, вие ще контролирате приема на нездравословни храни, а не те над вас.
- Ще ви бъде приятно да се погледнете в огледалото.Никога няма да повярвам, че можеш да приемеш и да обичаш себе си с 2-5 допълнителни РАЗМЕРА. По-скоро можете да се откажете от себе си, но не и да се влюбите. Любовта започва с осъзнатото отношение към вашето тяло.
- Ще се отървете от пристрастеността си към вредната храна, което означава, че ще станете свободни и щастливи, независимо от обстоятелствата. Зависи дали има нещо "вкусно" за вечерта или не.
Във връзка с
СНИМКА Getty Images
Бий Уилсън е диетолог и автор на няколко книги, включително First Bite: How We Learn To Eat (Basic Books, 2015); Sandwich: A Global History (Reaction Books, 2010); Помислете за вилицата: История на това как готвим и ядем (Basic Books, 2012).
Ние сме свикнали да възприемаме нашите вкусови предпочитания като неразделна част от самите нас. Понякога се сприятеляваме чрез общ афинитет към бонбони от женско биле или китайска храна. Или търсим двойка в социалните мрежи със статус „веган“. Но наистина ли гастрономическите вкусове са наш личен избор?
Деца на царевицата
Познавах едно момче, което не яде нищо друго освен корнфлейкс. Нямаше значение колко е часът, той заместваше всяко хранене с купа зърнени храни с мляко. Родителите ми бяха сериозно притеснени от тази мания и аз и сестра ми изучавахме гастрономическия феномен с искрено любопитство. Теоретизирахме как се е появил този странен царевичен фетиш. Изглежда, че любовта към корн флейкса е част от характера му, дори не е вкоренена в него. генетично ниво. И нищо не може да се направи по въпроса.
Пица или херинга?
Наистина вкусовите ни предпочитания до голяма степен се влияят от гените (особено горчивите и солените вкусове), мястото, където живеем, и семейството. Ако искате да знаете какво харесва колегата ви, попитайте откъде са родителите му или той. Италианецът не може без паста и пица. Норвежки - без осолена риба. Местните жители на Северна Африка, които са се преместили във Франция, не могат да си представят живота без чай от мента.
И обратното – често не харесваме определени продукти само защото по някаква причина не са били достъпни в детството ни. Ако този малък любител на царевичния флейкс живееше в страна, където не расте царевица, той трябваше да избере друга мания за храна.
„Защо точно домашно приготвена хранаизглежда най-вкусно? От детството си сме се привързали емоционално към определени аромати и вкусове. Независимо дали е баницата на баба или супата на мама"
Любов към три портокала
Друга причина за нашата любов към определени продукти е диетата на бъдещите майки по време на бременност. Психобиолозите Джули Менела и Гари Бошам от Monell Chemical Senses Center във Филаделфия установиха, че жените, които пият редовно през последния триместър на бременността сок от моркови, децата обожаваха морковите от раждането си. Mennella и Beauchamp откриват същите резултати при майки, които ядат много чесън или портокали.
Вкус на детството
Защо домашната храна изглежда най-вкусна? От детството си сме се привързали емоционално към определени аромати и вкусове. Независимо дали става въпрос за баницата на баба или супата на мама. Можем да се научим да обичаме дори неприятните неща, ако имаме положителни спомени от детството, свързани с тях.
Именно тези спомени ни пречат да променим хранителните си навици. Ние разбираме, че е по-здравословно да ядете порция зеленчуци и плодове всеки ден. Но колко трудно е да се откажеш от сладолед или чипс! В края на краищата в детството те донесоха толкова много радост! След като премахнете шоколада от диетата си, веднага изглежда, че нещо важно липсва. Но децата, на които не е даван шоколад, лесно могат да се справят дълго време без сладкиши. възрастен живот. Те не са познавали този вкус и не могат да го пропуснат.
„Най-добрият начин да промените диетата си е да се преместите в друга държава. Всички сме забелязали, че на почивка ни харесва да ядем нови ястия.
Въпрос на навик
Оказва се, че изборът на любима кухня се определя от гени, родители, спомени от детството, родно място, но не и от нас самите? В същото време, в течение на живота, вкусовите предпочитания могат да се променят драстично. Човекът е всеядно, което означава, че е способен да открива нови храни и вкусове. Всеки започва живота си с мляко, но не всеки го пие всеки ден. Като деца често не харесваме маслините и едва с възрастта успяваме да оценим соления им вкус. Повечето от нас в течение на живота си започват да харесват неща, които не са яли преди.
Ако искате да отслабнете, движете се!
Как тогава можете да промените диетата си към по-здравословна? Най-добрият начин е постепенно да включвате нови храни в диетата си и да експериментирате с подправки – те ще придадат на „безвкусните“ ястия нов вкус.
Научете нови рецепти. В света има хиляди ястия, които никога не сте опитвали, което означава, че има шанс да ги харесате. Известно е, че можете да се откажете от солта и захарта след няколко седмици. Просто трябва постепенно да намалите броя им.
Постепенно се откажете от сутрешния си хлеб и десерта след вечеря. Позволете си сладкиши в определени дни, например два пъти седмично. Не се укорявайте, ако объркате. Бъди търпелив. Намерете алтернатива на ежедневните сладкиши – заменете ги с фурми и стафиди.
Но най-добрият начин да промените диетата си е да се преместите в друга държава. Всички сме забелязали, че на почивка с удоволствие опитваме нови ястия. Хората, живели в други страни, се завръщат с нови кулинарни предпочитания. Това означава, че сме способни на пълно рестартиране. И можете да се научите да ядете зеленчуци, билки, риба и месо на пара на всяка възраст.