Маник с ябълки - баница от безгрижно детство! Рецепти за манна с ябълки: с кефир, заквасена сметана, мляко, вода, с извара. Пролетна защита на градински растения от вредители и болести Пай от грис с ябълки на кефир
Понякога нашето семейство, жадуващо за сладко, очаква печени изделия от нас като манна небесна. Направете ги щастливи веднъж, два пъти, три пъти. Mannik с кефир е най-простият пай, приготвен от най-основните съставки, които вероятно имате в хладилника си в момента.
Основната тайна на това печене е да се гарантира, че грисът е достатъчно набъбнал в кефир - това разбира се ще отнеме време, но си заслужава. Пищната манна с ябълки е толкова вкусна - почти е „почти торта“. Днес реших да сготвя точно така. И ви съветвам да експериментирате с пълнежи и слоеве, крем и добавки и тогава този пай ще заеме почетна страница във вашата готварска книга.
И така, рецептата за манна с ябълки:
- Кефир - 200 ml (1 фасетирана чаша)
- Масло - 50гр.
- Грис - 1 чаша (250 мл)
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Захар - 1 чаша
- Сол - щипка
- Ванилия - на вкус
- Бакпулвер - 2 ч.л
- средно големи ябълки - 3 бр.
- Растително масло за намазване на формата - 1 супена лъжица. лъжица
И така, грисът има функцията на брашно, така че първо го напълнете с кефир и го оставете да вари, за да набъбне. Ще ви трябват 35-40 минути. Ако искате пухкав, ронлив сладкиш, не пропускайте етапа на накисване. В противен случай твърдите зрънца грис ще се утаят на дъното и паят ще се окаже лепкав, неравен и може да изглежда суров.
Честно казано, не започнах да правя мани веднага. Постигнах отлични резултати само когато придобих търпение и започнах да чакам определеното време за набъбване на зърнените култури. Оттогава маниците са любимите ми печива.
През това време размекнете маслото на стайна температура с вилица заедно със захарта и щипка сол.
Разбийте яйцата. Разбъркайте сместа до гладкост. Има мнение, с което съм напълно съгласна, че белтъците трябва да се разбиват отделно и да се добавят след останалите съставки, така кефирната манна с ябълки се получава по-пухкава. Ако времето позволява, направете точно това. Добавете първо жълтъците с маслото и захарта, след това добавете набъбналия грис и едва след това разбитите белтъци.
След като грисът се влива, сместа ще стане по-хомогенна и гъста. Разбъркайте и смесете с яйчено-маслената смес.
Забравих да кажа, че вместо кефир можете да използвате кисело мляко, натурално кисело мляко без добавки, можете да изпечете грис със заквасена сметана или да използвате смес от заквасена сметана и мляко за набъбване на гриса.
Ако решите да направите баницата предната вечер, може да оставите гриса да кисне в хладилник (8-10 часа). Ако готвите в същия ден, зърнените култури трябва да набъбнат при стайна температура.
Добавете две чаени лъжички бакпулвер към мановото тесто.
Не се препоръчва да замените сода за хляб с бакпулвер в тази рецепта.
Ситно нарязаните ябълки се добавят към тестото. Разбъркайте. Изсипете готовото тесто във форма, покрита с пергамент (може допълнително да намажете хартията за печене с растително масло и да я поръсите с брашно). Изпекох пай с грис във форма с диаметър 23 см. Консистенцията на тестото за грис е малко по-дебела от тази за палачинки с ябълки.
Маник на кефир с ябълки се пече във фурната при 180 С за 35-40 минути.
Рецептата за манна с кефир може да бъде разнообразена чрез добавяне на касис вместо ябълки, нарязани сливи и други плодове. Горещата мана може да се охлади и след това да се украси с пудра захар или да се залее с шоколадова глазура.
Напречен разрез на парче пухкав пай на снимката:
Ако решите да печете манна в бавна готварска печка, използвайте режима „Печене“ за 50 минути до пълна готовност. Времето зависи пряко от мощността на вашия мултикукър, така че използвайте суха клечка за зъби (когато пробивате гриса на най-високото място, клечката трябва да остане суха).
Във връзка с
Калории: Неопределено
Време за готвене: Не е посочено
Всяка рецепта за манна задължително съдържа грис, яйца, захар и ферментирали млечни продукти. Много удобно и практично печене - в крайна сметка тестото за манна може да се направи с кефир, ферментирало печено мляко, заквасена сметана, мляко, кисело мляко и дори кисело мляко. Единственото нещо, което се променя, е времето, необходимо за набъбване на грис - колкото по-дебел е ферментиралият млечен продукт, толкова по-дълго ще отнеме приготвянето на тестото. Ако се използва гъста заквасена сметана, тогава грисът трябва да се остави да престои поне два часа, а грисът се накисва в мляко само за половин час.
Маник на кефир с ябълки се оказва много нежен, леко влажен, с приятен послевкус на печени ябълки. Донякъде напомня на тестото по вкус и текстура, но много по-меко.
съставки:
- грис - 1 чаша;
- кефир - 250 мл;
- захар – 1 чаша (за по-сладка мана добавете още 2-3 с.л.);
- брашно - 150 гр;
- яйце - 2 бр.;
- бакпулвер - 2 супени лъжици;
- ябълки - 3-4 бр.;
- масло – 10 г (за намазване на формата).
Рецепта със снимки стъпка по стъпка:
Изсипете чаша нискомаслен кефир в просторна купа, където ще омесим тестото за манна с кефир и ябълки. Добавете грис. Разбъркайте тестото с бъркалка или лъжица, като месите бучките. Покрийте и оставете на стайна температура за 1 час.
След час грисът ще абсорбира почти цялата течност, масата ще стане вискозна като готова каша от грис.
В друга купа разбийте яйцата до гладкост. Изсипва се при набъбналия грис. Сега трябва да смесите всичко.
След това добавете захарта. Ако следвате рецептата, манната ще бъде умерено сладка. За тези, които обичат сладкото, добавете още захар на вкус.
Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера. Изсипете в тестото и разбъркайте бързо с бъркалка.
Резултатът ще бъде гъста, вискозна маса, леко вискозна. Оставяме тестото за 10 минути, като през това време нарязваме ябълките.
Между другото, вместо ябълки, можете да добавите други плодове или плодове. Например, можете да готвите.
За мана е по-добре да вземете сочни ябълки със сладко-кисел вкус и да не ги белите. Нарежете ябълките на 4-8 части, отстранете средата със семките. Нарежете ябълките на средно големи кубчета.
Изсипете нарязаните ябълки в тестото, разбъркайте, разпределяйки равномерно по целия обем.
Намажете форма за печене с масло. Изсипете тестото. Разклатете леко формата, за да може тестото да запълни всички кухини и да се разпредели по-добре. Ако няма тавичка, застиламе дъното и стените на обикновена тава с хартия за печене (намазваме и с олио) и изсипваме тестото.
Поставете манната на основата на кефир с ябълки във фурната на 200 градуса. Печем манната за 50-60 минути, като се фокусираме върху характеристиките на вашата фурна. Готовата манна ще има златиста плътна коричка. Ако надупчите баницата с дървена клечка, тя ще излезе суха, без да лепне тесто.
Преди да нарежете маната с ябълки, оставете леко да се охлади във формата, след което внимателно извадете и охладете върху решетка. Сервирайте с чай, мляко, чаша горещо какао или др
Любовта и грижата често се проявяват в желанието да поглезите близки с нещо вкусно, но или няма достатъчно време за това, или в къщата няма необходимите продукти. Рецептата за манна, която предлагаме на вашето внимание, изпълнява няколко задачи наведнъж, основните от които са простота, бързина на приготвяне, достъпни продукти и, разбира се, приятен вкус. Изненадващо, тази торта не изисква яйца или мляко. Маната с ябълки е вкусна, не пропускайте да я опитате!
Манна с ябълки в бавна готварска печка
Съвет: не се спирайте на резултата, който получавате. Експериментирайте! Опитайте да добавите овесени ядки или няколко супени лъжици мляко на прах към сухата смес (можете да използвате и бебешка храна за тази цел). Вместо ябълки можете да поставите кайсии или други сочни плодове, а ако планирате да печете през зимата, конфитюрът също ще бъде полезен. И ако не обичате сладкиши, премахнете захарта от рецептата и заменете пълнежа с месо или зеле.
стъпка по стъпка снимка рецепта за сух насипен пай с грис
съставки:
- грис;
- захар;
- брашно;
- ябълки;
- малко масло или маргарин за намазняване на купата.
Процес на готвене:
В голяма купа се изсипват равни количества грис, захар и брашно.
Разбъркайте старателно. За малка порция ще бъде достатъчна чаша от всички съставки. Ако ябълките са сладки, можете да използвате по-малко захар. Основното, на което трябва да обърнете внимание, е сочността на плодовете. Това е, което определя начина на изпичане на пая и следователно крайния резултат.
Измийте ябълките, нарежете ги на половинки или четвъртинки, почистете ги от семките и ги настържете на средно ренде (ако кората е твърда, може и да я премахнете).
За да пуснат ябълките по-бързо сока си, можете да ги поръсите със захар и да ги оставите да престоят малко. Количеството настъргани плодове трябва да е приблизително колкото получената суха смес.
Намажете купата за мултикукър или тавата за печене с масло или маргарин. Само малко е достатъчно. Ще печем пай с грис в бавна готварска печка.
Сега започваме да оформяме обемната торта. Трябва да подредите компонентите на слоеве. Първият слой е суха смес, след това ябълка. Долният и горният слой са задължително смесени. Слоевете трябва да са приблизително еднакви, но не дебели.
Затворете мултикукъра и оставете пая да се накисне малко в ябълков сок (около 15-20 минути), след което включете режим „Печене“. След като мултикукърът приключи, не бързайте да го изваждате, оставете манната да престои известно време, докато се охлади. Това е всичко, бърза и много вкусна манна с ябълки в бавна готварска печка е готова!
Добър апетит!
Благодаря на Ирина Усович за рецептата и снимката
Мислите ли, че изпекох шарлота? Не! Това е истинска манна с ябълки и кефир.
През зимата за първи път пекох манна и сега се сетих за този сладкиш с нежна ронлива структура. Както всяка основна рецепта, рецептата за манна може да се разрежда с различни добавки: стафиди, сушени кайсии, шоколад, както и различни плодове и плодове. Всяка такава добавка добавя своя собствена оригиналност. Добавете ароматни сочни ябълки и ще получите нещо по-вкусно.
Сега започва сезонът на ябълките, това са най-достъпните плодове у нас, продават се през цялата година. Вярно, цената напоследък се повиши, почти равна на тази на задграничните банани.
Съставки за манна с ябълки
- грис – 1 чаша;
- кефир - 1 чаша;
- яйца - 2-3 бр. (в зависимост от размера);
- захар - 1 чаша;
- масло (меко) - 50 г;
- бакпулвер – 1 ч.л.;
- кисело-сладки ябълки – 3 бр.;
- ванилова захар и канела по желание.
Как да готвя манна на кефир с ябълки
Вече ви разказах процеса на готвене и сега ще ви кажа как да приготвите манна с ябълки по същата рецепта за тесто без брашно, но с грис.
Както подобава на такова тесто от грис, трябва да оставите зърнените храни да омекнат. Залейте чаша грис с чаша кефир. Разбъркайте и оставете настрана за около четиридесет минути. Вместо кефир можете да използвате заквасена сметана или мляко, кисело мляко, кисело мляко и дори смес от заквасена сметана и мляко.
Сместа трябва да е доста гъста.
Разбийте яйцата със захарта. Взех три яйца, малки бяха, от домашни кокошки. Знаете ли, има концепция за категория яйца: първата категория C1 е най-голямата, избраните са по-малки. Още по-малко са. Вероятно това е, което имам.
Добавете меко масло и ванилова захар по желание.
Смесете тази маса с набъбналия грис, добавете чаена лъжичка бакпулвер.
Разбъркайте всичко и тестото е готово.
Да подготвим ябълките. Не всички ябълки са подходящи за пай, трябва да изберете сладки и кисели. Те трябва да се измият под течаща студена вода, да се изреже средата и да се нарежат както искате: кубчета, ленти, филийки. За плънката нарязах така две ябълки (може и три), а за горната част нарязах една ябълка на филийки.
Така нарязвате ябълките за плънката на баницата
Формата за печене намазах с масло, но само дъното. За по-лесно премахване.
Изсипах част от тестото на дъното на формата да покрие дъното (тестото е течно). Подредете нарязаните плодове.
Изсипете цялото останало тесто отгоре и наредете резенчета ябълка в кръг за украса. На този етап можете да поръсите плодовете с канела.
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути. Не забравяйте да проверите готовността на печените продукти с дървена клечка. Маната ми се пече малко по-дълго от обикновено.
Ето колко красиво се оказа: нежна, ронлива манна с ябълки на кефир. След като отхапете, ще останете възхитени и ще запомните тази рецепта, за да можете да я печете отново и отново!
Тази баница се нарича още кекс и шарлота с грис, но аз не съм съгласна. Все пак това е истинска манна без брашно, а в други рецепти съставът е малко по-различен.
Краставиците са любимата култура на повечето градинари, така че те растат в нашите зеленчукови лехи навсякъде. Но доста често неопитните летни жители имат много въпроси относно отглеждането им и на първо място на открито. Факт е, че краставиците са много топлолюбиви растения и селскостопанската технология на тази култура в зоните с умерен климат има свои собствени характеристики. Ще ви разкажем всичко, което трябва да знаете за отглеждането на краставици на открито в тази статия.
Въпреки популярността на популярното прозвище „бутилкова палма“, много е трудно да се обърка истинската бутилкова палма хиофорба с нейните роднини. Истински стаен гигант и доста рядко растение, хиофорба е една от най-елитните палми. Тя стана известна не само със специалния си ствол във формата на бутилка, но и с много трудния си характер. Грижата за хиофорба не е по-трудна от грижата за обикновените стайни палми. Но ще трябва да се подберат условията.
Топлата салата с фунчоза, телешко и гъби е вкусно ястие за мързеливите. Фунчозата - оризовата или стъклена юфка - е една от най-лесните за приготвяне сред роднините на пастата. Просто залейте стъклената юфка с вряща вода и оставете за няколко минути, след което източете водата. Фунчозата не се слепва и не е необходимо да се полива с масло. Съветвам ви да нарежете дългите юфки на по-малки парчета с ножица, за да не захванете по невнимание цялата порция юфка наведнъж.
Със сигурност много от вас са се сблъсквали с това растение, поне като съставна част на някои козметични или хранителни продукти. „Маскира се“ под различни имена: „хинап“, „унаби“, „хинап“, „китайска фурма“, но всички те са едно и също растение. Това е името на култура, която отдавна се отглежда в Китай и се отглежда като лечебно растение. От Китай е пренесен в средиземноморските страни и оттам хинапът започва бавно да се разпространява по целия свят.
Майските задължения в декоративната градина винаги са свързани с необходимостта всяка свободна минута да се използва възможно най-продуктивно. Този месец се засаждат цветни разсади и започва сезонната декорация. Но не трябва да забравяте за храсти, лозя или дървета. Поради дисбаланса на лунния календар този месец е по-добре да работите с декоративни растения в началото и средата на май. Но времето не винаги ви позволява да следвате препоръките.
Защо хората се местят в провинцията и купуват дачи? По различни причини, разбира се, включително практически и материални. Но все пак основната идея е да сме по-близо до природата. Дългоочакваният летен сезон вече започна, чака ни много работа в градината. С този материал искаме да напомним на вас и на себе си, че за да бъде работата радост, трябва да помните да си почивате. Какво по-хубаво от почивка на чист въздух? Просто се отпуснете в обзаведен ъгъл на собствената си градина.
Май носи не само дългоочакваната топлина, но и не по-малко дългоочакваните възможности за засаждане дори на топлолюбиви растения в лехите. Този месец разсадът започва да се прехвърля в почвата и културите достигат своя връх. Докато се засаждат и се засаждат нови култури, важно е да не забравяте за други важни задължения. В крайна сметка не само леглата се нуждаят от засилени грижи, но и растенията в оранжерии и разсад, които започват активно да се втвърдяват този месец. Важно е да се формират растения навреме.
Баница за Великден - домашна рецепта за обикновен пандишпанов блат с ядки, захаросани плодове, смокини, стафиди и други вкусотии. Бялата глазура, с която е украсена тортата е от бял шоколад и масло, не се напуква и има вкус на шоколадов крем! Ако нямате време или умения да се занимавате с тесто с мая, тогава можете да приготвите това просто празнично печене за великденската маса. Мисля, че всеки начинаещ домашен сладкар може да овладее тази проста рецепта.
Мащерка или мащерка? Или може би мащерка или богородска трева? Кое е вярно? И това е правилно по всякакъв начин, защото тези имена „преминават“ едно и също растение, по-точно един род растения от семейство Lamiaceae. Има много други популярни имена, свързани с удивителното свойство на този храст да отделя големи количества ароматни вещества. Отглеждането на мащерка и нейното използване в градинския дизайн и готвенето ще бъдат обсъдени в тази статия.
Любимите сенполии имат не само специален външен вид, но и много специфичен характер. Отглеждането на това растение малко прилича на класическата грижа за стайни култури. И дори роднините на узамбарските теменужки от рода Геснериеви изискват малко по-различен подход. Поливането често се нарича най-„странната“ точка в грижата за теменужки, които предпочитат нестандартното поливане пред класическия метод. Но подходът ще трябва да се промени и по отношение на торенето.
Гратенът от савойско зеле е вегетарианска рецепта за вкусно и здравословно ястие без месо, което може да се приготви по време на постите, тъй като при приготвянето му не се използват животински продукти. Савойското зеле е близък роднина на бялото зеле, но превъзхожда своя „роднина“ по вкус, така че ястията с този зеленчук винаги се оказват успешни. Ако по някаква причина не харесвате соево мляко, заменете го с обикновена вода.
В момента, благодарение на селекционерите, са създадени повече от 2000 сорта едроплодни градински ягоди. Същата, която обикновено наричаме „ягоди“. Градинските ягоди са възникнали в резултат на хибридизацията на чилийските и вирджинските ягоди. Всяка година животновъдите не се уморяват да ни изненадват с нови сортове от това зрънце. Селекцията е насочена към получаване не само на продуктивни сортове, устойчиви на болести и неприятели, но и на такива с високи вкусови качества и транспортабилност.
Полезен, издръжлив, непретенциозен и лесен за отглеждане, невенът е незаменим. Тези летни градини отдавна са преминали от градски цветни лехи и класически цветни лехи към оригинални композиции, декориращи легла и саксийни градини. Невенът, с лесно разпознаваемите си жълто-оранжево-кафяви цветове и още по-неподражаеми аромати, днес може да изненада приятно с разнообразието си. Първо, сред невенчетата има както високи, така и миниатюрни растения.
Системата за защита на овощни и ягодоплодни насаждения се основава главно на използването на пестициди. Въпреки това, ако при защитата на семенните насаждения пестицидите могат да се използват през почти целия вегетационен период, като се вземе предвид периодът на изчакване за всеки препарат, тогава при защитата на ягодоплодните култури те могат да се използват само преди началото на цъфтежа и след прибиране на реколтата. . В тази връзка възниква въпросът какви лекарства трябва да се използват през този период за потискане на вредители и патогени.