Сладко от тиквички за зимата рецепти пръсти. Сладко от тиквички с лимон и портокал - рецепти за зимата
Който е уморен от стандартните вкусове на сладко, има нови, необичайни рецепти. Сладкото от тиквички с лимон и портокал напомня вкуса на ананас. Спокойно може да се нарече гурме ястие поради своята оригиналност. Това сладко може да се яде като лека закуска с чай или просто да се намаже върху хляб. Пълнежът от плодове и зеленчуци също ще изглежда страхотно в пайове и кифли.
Защо цитрусовите тиквички имат значение?
Изглежда, че плодовете и портокалите, които са толкова обогатени, вече не се нуждаят от добавки. Е, не. Отличните тиквички се вписват в този микс като нищо друго. Дори бебешка хранасъдържа основа от тиквички. Това е така, защото пулпата му е лесно смилаема, не пречи на работата на стомаха и стимулира чревните функции. Наред с куп витамини в този зеленчук (A, C, B1, B3), той включва и полезни микроелементи: желязо, магнезий, калций, калий. Тези положителни компоненти влияят върху функционирането на мозъка, сърцето, черния дроб и мускулите. Благодарение на диетични фибри, токсините, холестерола и излишната течност се отстраняват от тялото. Яденето на тиквички е силно препоръчително за хора с наднормено тегло. А заедно с лимона и портокала подлагането на диета ще бъде пълно удоволствие. само диета с тиквичкиневъзможно за наблюдение през зимата. За това съвременната кухня е подготвила много рецепти за консервиране на тиквички, една от които е сладко от тиквички с лимон и портокал. В допълнение към конфитюра, този набор от съставки може да се използва за приготвяне на компот.
Консумирайки консервирани тиквички с плодове, можете да се отървете от следните заболявания: хепатит, холецистит, холелитиаза, атеросклероза, хипертония, колит, нефрит, затлъстяване.
Тиквичките, онзи рядък зеленчук, който не губи своето полезни свойствапо време на дълго съхранениеи по време на консервиране. Затова не забравяйте да използвате рецепти за сладко от тиквички с портокал, за да поддържате имунитета си на правилното ниво. След всичко натурален продуктВинаги по-добре от хапчета. А храната без консерванти, домашно приготвена, е двойно приятна радост за тялото.
Какво ви трябва, за да направите сладко?
Наред с основните съставки: лимон, портокал, трябва захар...много захар. Конфитюрите и консервите изискват много захар. Обикновено съотношението на съставките е 1:1, но рецептите са различни. За да направите сладко, ще ви трябва и кухненски уред, а именно емайлиран тиган, така че суровините да не изгорят. Вместо тенджера или леген, можете да използвате бавна готварска печка, това значително ще улесни процеса.
Сладко от тиквички с портокали без кори
Стъпки на готвене:
Варете сладкото само в емайлиран съд, за да избегнете изгарянето на сместа. Ако внезапно това се случи, тогава изгорелите участъци трябва да бъдат отстранени. При съхранение на сладки провизии ще се усети вкус на изгоряло.
Сладко от тиквички и портокал с кората
Стъпки на готвене:
Сладко от тиквички с портокали в бавна готварска печка
Ако стандартните рецепти за приготвяне на сладко от тиквички отнемат повече от един ден, тогава приготвянето на сладко от тиквички с портокали в бавна готварска печка ще отнеме само до три часа.
Стъпки на готвене:
Вместо това можете да използвате лимон лимонена киселинав размер на ½ чаена лъжичка на 1 кг тиквички.
Конфитюр от тиквички с лимон и портокал е необичайно ястие за любителите на сладкото. Лесен процес на готвене модерни рецептище зарадва всички членове на семейството. Можете да се насладите не само на вкуса, но и да напълните тялото си с жизненоважни витамини.
Сладко от тиквички с лимон - видео
Оказва се, че от тиквички може да се правят не само вкусни закуски, хайвер и подобни ястия и . От тиквички стават дори много интересни компоти и сладка. Попитайте как може да бъде това, зеленчук ли е? Оказва се, че тиквичките, приготвени по специален начин, могат да имат вкус на екзотични ананаси. Специална роля в приготвянето на вкусни сладко от тиквичкилимон и портокал играят с вкуса на ананас. Добавяйки само малко от тези цитрусови плодове към тиквичките, ще получите красив, слънчев цвят, след като опитате, почти никой няма да познае основната му съставка. Това е целият смисъл, защото никой няма да яде просто сладки тиквички. Само с този препарат ще получите идеалното сладко от тиквички с лимон и портокал за зимата, невероятно вкусно и красиво!
Съставки за приготвяне на сладко от тиквички
Стъпка по стъпка подготовка със снимки на сладко от тиквички
Сладкото от тиквички се сервира с чай и хляб с масло или препечен хляб. Изненадайте себе си и гостите си с този деликатес. Добър апетит!
Вероятно много домакини са чували, че можете да направите сладко от тиквички. Но най-вероятно малко хора са се опитали да направят това. Днес ще ви разкрием всички тайни на тиквичките и ще ви научим как да направите вкусно и ароматно сладко от този прекрасен зеленчук. Известно е, че конфитюрът от тиквички се оказва красив, подобен на мед, съдържащ малки меки захаросани плодове. Това есенно сладко е много подходящо за пълнене на печива, за приготвяне на желе или мармалад.
Сладкото от тиквички има вкус на сладко от ананас. И освен аристократичния си вид и вкус, той има и неоспорими ползи за човешкото тяло. Независимо от вида на термичната обработка, тиквичките имат благоприятен ефект върху кожата и работата храносмилателен тракт.
И така, тиквичките съдържат такива ценни микроелементикато калий, магнезий, калций, натрий и фосфор. Тези елементи доставят на човешкото тяло необходимата енергия и регулират воден баланс.
Тиквичките съдържат голям бройвитамин А, В1, В2, което прави употребата му подходяща за хора, възстановяващи се от тежки заболявания или операции.
Освен това благодаря ниско съдържаниевъглехидрати и захари, тиквичките са показани за диабетици и хора с наднормено тегло.
Тиквичките могат да бъдат пържени, задушени, мариновани, консервирани. Предлагаме ви да опитате да се запасите с тиквички за зимата, като направите сладко от тях.
Как да събираме и приготвяме тиквички за сладко
Тиквичките зреят от средата на май до края на август, така че ще имате повече от достатъчно време да си приготвите вкусна зимнина. За да направите сладко, по-добре е да вземете плодове с лека кожа. По този начин няма да се налага да го режете. Тъмната кожа на плода ще бъде леко груба в сладкото. Ето защо е по-добре да премахнете такава кожа от зеленчука. Ако тиквичките са големи и презрели, по-добре е да отстраните семките, когато ги приготвяте за готвене.
За да направите сладко от тиквички, трябва да измиете добре зеленчука, да отделите дръжките и да го нарежете на малки кубчета. При варене тиквичките ще се превърнат във вкусни, ароматни захаросани плодове.
Как да готвя сладко от тиквички
Ще ви трябва дъска за рязане и нож, който ще ви е удобен за нарязване на зеленчуци. Най-добре е да готвите сладко в алуминиев съд, тъй като сладкото от тиквички има гъста консистенция и ще изгори във всеки друг съд. Не забравяйте да се запасите с чиния и лъжица за обезмасляване.
За сладко от тиквички можете да използвате малки (0,2 мл) или по-големи (0,5 мл) бурканчета.
Можете да добавите различни цитрусови плодове към сладкото от тиквички. Така ще направите вкуса му още по-ярък и апетитен.
Колкото по-дребно нарежете тиквичките, толкова по-интересно ще изглежда сладкото. След това всичко зависи от вашите предпочитания. Можете да използвате нарязване на тънки ивици или можете да усучете тиквичките в месомелачка.
Колкото по-дълго време се готви сладкото от тиквички, толкова по-интензивен ще бъде цветът му и по-плътна консистенция.
Сладко от тиквички с лимон и захар
Това сладко има приятен цитрусов аромат и радва всички с уникалния си вкус. Опитайте да го приготвите и изненадайте всичките си гости!
съставки:
Тиквички - 2 кг.,
захар - 2 кг.,
Лимон - 2 бр.
Как да си направим сладко от тиквички с лимон:
Измийте тиквичките, нарежете на ситно и сложете в купа за приготвяне на сладко.
Попарете лимона с вряща вода, нарежете го на кубчета заедно с кората и добавете към тиквичките. Поръсете цялата маса със захар и оставете настрана, докато тиквичките пуснат обилен сок.
След като препаратът е в сока, можете да поставите сладкото на огъня. Оставете да заври и гответе поне час. Колкото по-дълго готвите сладкото, толкова по-гъсто и вискозно ще бъде то. Не забравяйте да разбърквате сладкото непрекъснато, за да не загори.
Готовото сладко трябва да се изсипе в буркани. Опитайте се да го напълните така, че бурканът да съдържа равни пропорции парчета тиквичка и течност. Ако в буркана няма достатъчно сироп, сладкото ще е сухо. Навийте сладкото с капаци и увийте, докато се охлади напълно. Вкусната храна за зимата е готова! Добър апетит за вас и вашето семейство!
Рецепта за сладко от тиквички с червени боровинки
И това сладко ще има прекрасен цвят и вкус, благодарение на червените боровинки, включени в състава му. Освен това такова сладко ще ви даде добро здраве. В крайна сметка той съдържа максималното количество витамин С.
съставки:
Тиквички - 1 кг.,
боровинка - 0,3 кг.,
Захар - 1,5 кг.,
Вода - 150 гр.
Как да си направим сладко от тиквички и червени боровинки:
Изплакнете тиквичките, нарежете на ситно и изсипете в съд за приготвяне на сладко.
Сортирайте червените боровинки от остатъците, изплакнете ги в гевгир и ги добавете към тиквичките.
Поръсете цялата смес със захар и добавете необходимото количество вода.
Поставете сладкото на котлона и го оставете да заври. След това трябва да намалите топлината и да варите сладкото за около час. Не забравяйте постоянно да разбърквате сладкото и да отстранявате пяната.
Изсипете готовата ароматна маса в буркани и затворете плътно капаците. Слагаме го под кожено палто, докато изстине напълно. Ценни и здравословно сладкоготов. Много здраве на вас!
Рецепта за сладко от тиквички с лимон и портокал
А към тази рецепта за сладко се добавят сокове от моркови и портокал. Конфитюрът се оказва красив и много ароматен. Най-вероятно тази рецепта ще ви стане любима с течение на времето.
съставки:
Тиквички - 1 кг.,
Лимон - 1 бр.,
портокал - 1 бр.,
захар - 1 кг.,
Сок от моркови - 1 супена лъжица.
Как да си направим сладко от тиквички с лимон и портокал:
Подготвяме тиквичките, нарязваме ги на кубчета и поставяме в съд за приготвяне на сладко.
Измийте лимона и портокала и прекарайте заедно с кората през месомелачка.
Обелете морковите и изстискайте сока от тях. Смесете двата вида сок и варете пет минути. Сега изсипете сока в нарязаните тиквички.
Изсипете необходимото количество захар в същия съд. Разбъркайте добре цялата маса и оставете настрана за час-два. След като захарта се разтвори, сладкото може да се постави на котлона. След като заври сладкото се вари на слаб огън около 10 минути. Сега оставете сладкото да се охлади и го гответе отново за половин час.
Изсипете готовата ароматна напитка в буркани и навийте капачките.
Сладкото е готово! Добър апетит!
Рецепта за сладко от тиквички и ананас
Ще се влюбите в аромата на ананас от това сладко от първата лъжица. Този деликатес ще ви радва дълго време. зимни дникрасивият им слънчев цвят. И неговият аромат ще привлече всички сладки зъби в кухнята: големи и малки)))).
съставки:
Тиквички - 1 кг.,
захар - 1 кг.,
среден ананас - 1 бр.,
Лимон - 2 бр.,
вода - 100 гр.
Как да си направим сладко от тиквички и ананас:
Измийте тиквичките и нарежете на малки кубчета. Поставете зеленчука в съд за приготвяне на сладко.
Обелете ананаса, отделете дръжките и сърцевината и го нарежете на малко по-големи кубчета. Изпращаме плодовете към тиквичките.
Попарете лимона с вряла вода и го прекарайте през месомелачка заедно с кората. Ние също го добавяме към общо тегло.
В съда с готовите продукти се изсипва захарта и се долива необходимото количество вода. Оставете цялата маса настрана за два до три часа, докато собствен сок.
Веднага след като детайлът е готов за готвене, поставете съда с него на огъня. Оставете сладкото да заври и като намалите котлона, гответе 20 минути, като разбърквате от време на време. Не забравяйте да премахнете пяната.
След като изтече времето, извадете конфитюра и го оставете да се охлади и да вари 24 часа. След това поставете сладкото отново на огъня и гответе още 20 минути. Разсипете горещото сладко в буркани и затворете плътно капаците. Ароматното сладко е готово за зимата. Приятен апетит!
Сладко от тиквички и физалис
Ще харесате тази необичайна рецепта за сладко от тиквички, благодарение на съдържанието на физалис в него. Малко хора знаят, че този плод има вкус на цариградско грозде или неузрели домати. Но ароматът на такова сладко ще ви изненада. А вкусът му ще бъде приятно откритие за вас.
съставки:
Тиквички - 1 кг.,
физалис - 0,5 кг.,
Захар - 1,5 кг.,
Карамфил - 3 бр.
Как да си направим сладко от тиквички с физалис:
Измийте плодовете на физалиса и ги нарежете на четири части. Поставете в съд за приготвяне на сладко.
Измийте тиквичките, нарежете ги на ситно и ги изпратете към физалиса.
Покрийте цялата маса със захар и оставете настрана за пет до шест часа, докато се образува изобилен сок.
Веднага щом зеленчуците се наситят със сок, сложете сладкото на котлона и го оставете да заври. Намалете котлона, гответе сладкото за около 20 минути. Необходимо е да се направят четири готварски сесии по 20 минути с интервал от пет часа между тях.
В последния подход, 10 минути преди готовност, добавете карамфил към сладкото. Разсипете горещото сладко в буркани и затворете с капаци.
Сладкото за зимата е готово. Приятен апетит!
Рецепта за сладко от тиквички с ягоди
Тази рецепта с тиквички и ягоди има консистенцията на желе и със сигурност ще се хареса на всички малки сладколюбци. Освен това, витаминен съставТова сладко помага за подобряване на имунитета през зимата.
съставки:
тиквички - 3 бр.,
Захар - 5 чаши.,
Лимонов сок - 3 супени лъжици,
Ягоди - 3 чаши.
Как да си направим сладко от тиквички с ягоди:
Измийте тиквичките и ги настържете (или смелете през месомелачка).
Обелете ягодите, измийте ги и ги поставете в съд с нарязаните тиквички.
Към сместа се добавя захарта и се налива лимонов сок. Оставете яденето да престои, докато си пуснат сока от ягоди и тиквички.
Сега поставете съда на печката и оставете сладкото да заври. Варете конфитюра на слаб огън около 40 минути при непрекъснато бъркане. Уверете се, че процесът на кипене на конфитюра не е прекалено бурен.
Охладете свареното сладко за пет часа и го поставете отново на огъня. Варете сладкото още 10 минути, след което го разсипете горещо в буркани. Цветът на такова сладко ще бъде невероятно красив.
Вкусно сладкоготови за зимата! Приятен апетит и добро здраве!
Виолета Лондарева разказа как се прави сладко от тиквички.
Опитвали ли сте някога сладко от тиквички? Ако не, има чудесна възможност не само да го опитате, но и да го приготвите сами. Ако подобни рецепти се практикуват във вашето семейство всяка година, има отлична възможност да ги разредите с нови, за които вероятно още не сте чували.
Тази статия е не само селекция от най- добри рецепти, но и съвети към домакините как да изберат правилните тиквички за сладко, какви ястия са най-подходящи за това и т.н. Така че четете, научете и практикувайте рецептите! И ние ще ви помогнем с това!
За ползите от сладкото от тиквички
Можем да говорим с часове колко полезни са тиквичките за хората. Същото обаче може да се каже и за сладкото от тиквички. Богат е на витамини от група В, както и на С и РР, калций, желязо, мед, манган и дори калий. Тиквички за стомашно-чревния тракт- нещо като вълшебно хапче. Той е в състояние да абсорбира целия излишен холестерол, да премахне целия излишна течност, предотвратяват развитието на анемия и атеросклероза.
Между другото, благодарение на тиквичките високо съдържаниесъдържат магнезий и калий, които са полезни за кръвоносните съдове и сърцето. Желязото подобрява свойствата на кръвта и я обогатява с кислород. Тиквичката е изключително полезна и при застой на жлъчката, тъй като не натоварва черния дроб. Те се препоръчват да се ядат при холецистит. Трябва да се отбележи, че дори диабетиците възприемат добре захарта и микроелементите, съдържащи се в тиквичките. Учените уверяват, че ако ядете по 200 грама тиквички всеки ден в продължение на една седмица, можете напълно да прочистите тялото си от токсините. За лечение се използва пресен сок от тиквички нервни разстройстваи почти всяко нарушение на съня.
Виждате колко полезни са обикновените тиквички! Повечето полезни веществасъдържат неузрели плодове, чиято дължина е от 20 до 25 см. Препоръчително е да се консумират директно с кората. Младата тиквичка се яде сурова, но веднага след узряването трябва да се готви.
Приготвяне на ястия за сладко от тиквички
Сега стигнахме до началото на приготвянето на сладко от тиквички. Разбира се, първо трябва да изберете правилния съд за готвене. Но как да стане това? Готовото сладко най-често се съхранява в малки бурканчета с обем от 0,5 до 1 литър. Преди да съхранявате сладко в буркани, трябва да ги стерилизирате добре, за да унищожите всички вредни бактерии. Когато измиете бурканите и се уверите, че нямат пукнатини, стърготини и други дефекти, те се стерилизират по три начина:
За двойка.
Във фурната.
В микровълнова фурна.
Какъвто и метод на стерилизация да изберете, погрижете се за безопасността на бурканите. Факт е, че стъклото, от което са направени бурканите, може лесно да се напука при всякакви температурни промени.
Когато започнете да правите сладко от тиква, най-вероятно ще ви трябва голяма купа. Като съд за сладко препоръчваме да използвате или голям емайлиран съд, или меден съд. Не забравяйте и кухненската везна и дървената шпатула за разбъркване на сладкото. Ще ви трябва и черпак, за да разсипете сладкото в бурканчета.
Подготовка на плодове от тиквички за консервиране
За приготвяне на сладко най-подходящи са тиквички с твърда кора. Най-доброто вкусови качестваима сладко от тиквички, дългоплодна италианска тиква.
Преди да приготвите сладко от тиквички, тиквичките се измиват, обелват и нарязват на много малки кубчета.
Сладко от тиквички с лимон
Опитайте се да не казвате на семейството или гостите си от какво всъщност е направено това сладко. Вариантите ще бъдат много различни: портокал, ананас, круша. С една дума всичко, но не и тиквички. За да го приготвим, ще ви трябва: килограм тиквички, същото тегло захар, 100 грама вода (наистина ви трябва малко), един лимон.
В тавата за сладко последователно сипвате захар, после вода. Гответе сиропа за около 5-7 минути, не повече. Веднага след като е готова, в нея се поставят всички предварително приготвени тиквички и прекаран през месомелачка лимон. Всичко това се готви за 45 минути. След това готовото сладко се изсипва в стерилизирани буркани, докато е горещо и се навива безопасно.
Сладко от тиквички със сок от портокал, лимон и моркови
Невероятно вкусен асортимент се получава, ако комбинирате тиквички с тях екзотични плодовекато лимон и портокал. За това ще ви трябва един килограм тиквички, 700 грама захар, чаша сок от моркови, един лимон и един портокал. По-добре е да подготвите продуктите предварително. Лимонът с кората се прекарва през месомелачка. Правите същото с портокала и като добавите сок от моркови, оставяте да заври.
Готовите тиквички се поставят в съд за готвене, добавят се захарта, лимонът и сокът от портокал и морков. Всичко това се разбърква, докато се появи сок. След това оставете сместа да вари 14-15 часа. След това време, веднага щом захарта се разтопи и лимоновата тиквичка започне да пуска сок, слагате съдовете на котлона (газов или електрически - няма значение) и гответе около седем минути.
Следващият етап от готвенето изисква да оставите сладкото да се охлади за около 3-4 часа, след което отново да поври 30 минути. Готовото сладко се разсипва горещо в предварително стерилизирани буркани и се навива.
Сладкото от тиквички е готово за консумация. Добър апетит, сладко!
Сладко от тиквички с ананас
Друг много не редовна рецептаприготвяне на сладко, което включва приготвянето му от най-обикновени, обикновени тиквички и екзотичен ананас. Сладкото ще се окаже не по-малко вкусно от всяко друго, приготвено по горните рецепти.
Вземете килограм тиквички, същото тегло захар, 100 грама вода, лимон и ананас. Готвите тиквичките както обикновено, тоест нарязвате ги на кубчета. Но ананасът, разбира се, ще трябва да бъде обелен, средата да бъде извадена и нарязана на парчета. Всичко това се разбърква, поставя се в съд за приготвяне на сладко и се засипва със захар. Трябва да изчакате, докато съставките пуснат сока си. След това сместа се вари около 5 минути и се отстранява от огъня. Оставете сладкото да се вари добре за 5-6 часа, поставете го отново на котлона и, като добавите лимон, кайма, гответе за половин час. Готовото сладко се изсипва в подготвени буркани в рамките на половин час и се навива.
Сладко от тиквички в бавна готварска печка
Като цяло сладкото в бавна готварска печка се оказва невероятно вкусно, с характерен лимонов аромат и цели парчета тиквички, които ще плуват в захарен сироп. Тиквичките се използват като основа за сладкото, лимонът е допълнителна съставка, което ще придаде на вашето сладко особено наситен вкус.
Моля, имайте предвид, че приготвянето на сладко от тиквички не е много трудно, приготвянето на такъв необичаен десерт ще отнеме минимум време.
Така че, нека разгледаме съставките, необходими за приготвяне на сладко от тиквички в бавна готварска печка. Това е килограм тиквички, 700 грама захар, един лимон, едно пакетче пектин.
Измийте добре тиквичките, подсушете и отрежете дръжките. Смелете на кубчета с помощта на кухненски робот. Ако не харесвате цели парчета, можете да смелите до гладкост в блендер. Прехвърляте нарязаните тиквички в съда на мултикукъра. Изцедете сока на лимона и го добавете към тиквичките. Всичко това се поръсва с пектина, който е предварително смесен с две супени лъжици захар. Разбъркайте добре и оставете да заври в режим "Супа". Ще отнеме не повече от пет минути. След това, като се разбърква непрекъснато, добавете захар към нашите тиквички, гответе до желаната дебелина. 20 минути са достатъчни, но ако много искате гъсто сладко, можете да готвите за 30 или 40 минути. Това сладко може да се сервира с чай, какао или кафе и да се използва като пълнеж за кифлички, баници и пайове.
Две тайни на сладкото от тиквички от опитни готвачи
Ето малки тайни, които ще ви помогнат да направите вашето сладко от тиквички още по-вкусно:
1. Винаги избирайте млади тиквички за сладко. Тогава те буквално ще се стопят на езика ви. Ако използвате стари, те няма да имат толкова добър вкус.
2. Дългосрочното съхранение не изисква специални манипулации. Разточвате по същия начин сладкото в буркани и го поставяте на хладно и сухо място.
Добър ден! Вчера бях на гости и един приятел ме почерпи с толкова вкусен деликатес, всъщност в началото дори не разбрах какво ям, изглеждаше, че е портокалов конфитюр с лимон. Ааааа не, оказа се тиквичка. Бях просто изумена, беше толкова вкусно, а и от зеленчуци.
Затова днес реших да посветя бележката си на този детайл. Надявам се и на вас като мен да ви хареса и през зимата да правите баници или питки с него.
Интересно! Какво можете да използвате за приготвяне на сладко от тиквички? Как смятате? Напишете своите отзиви и коментари за това. Оказва се, че можете да го направите в сок от ананас и ще стане като ананас, със сушени кайсии, заедно с кайсии, ябълки и дори няма да повярвате, с тиква.
Е, искам да ви запозная с най-търсените популярни и най-добрите рецептидесерти от тиквички с портокали и лимони. Повярвайте ми, тези цитрусови плодове ще станат фантастични.
Е, нека да се заемем с това важен въпроскак да подготвите такова чудо, това ще ви помогне както винаги стъпка по стъпка инструкциясъс снимки и видеоклипове.
Първият вариант ще бъде без лимон, но много ароматен и ярък на цвят. Основното нещо е да се поддържат необходимите пропорции на захар и основният крал - тиквички. И така, за 1 кг тиквички се нуждаем от 0,7-0,8 кг гранулирана захар.
Ще ни трябва:
Метод на готвене:
1. На първо място, вземете тиквичка, можете да вземете сорта тиквички. Отстранете кората с помощта на белачка за зеленчуци. Също така отстранете мекия център заедно със семките. Можете да направите това с обикновена лъжица.
3. Сега портокалите ги нарежете с кухненски нож първо на кръгчета, а след това на кубчета.
важно! Нарежете с кората, измийте добре предварително под течаща вода.
4. Смесете портокалите и тиквичките в тигана, в който ще готвите. Миризмата е толкова ароматна, че ме кара да я изям веднага))).
5. Измерете гранулираната захар на везната, ще са необходими приблизително 700 g или 800 g, зависи от това колко кисели са вашите плодове. Добавете захарта в тигана и разбъркайте.
Оставете този контейнер за една нощ.
6. След като пренощува, разбъркайте. Сложете на котлона, оставете да заври, сместа трябва да ври 2-3 минути първия път.
7. След това покрийте с кърпа и капак отгоре. Оставете на газовия котлон до вечерта.
8. Какво, сега включете котлона отново и го гответе още веднъж. Лобулите започнаха да стават прозрачни, готино, нали?!
важно! Вторият път също се готви 2-3 минути след завиране, имайте предвид тези тънкости.
Сега отново оставете за една нощ, като покриете с кърпа и капак. Третият път кипнете за 3-4 минути и сте готови за заливане.
9. Това трябва да стане във варени буркани.
10. Ето как изглежда, парченцата тиквичка не се разпадат, изглежда много красиво, сякаш е ястие със захаросани плодове без никакви изкуствени добавки.
11. Завийте стерилизираните капаци. Ура! Всичко е готово. Съхранявайте в мазе или килер при стайна температура. Насладете се на чая си. Сервирайте с парчета питки, или например или
Отнасяйте се с лимон за зимата
Искате ли десерт с кехлибарен цвят? Разбира се, да, всички наистина харесват това, тогава добавете лимон към него.
Пропорциите в тази форма са малко по-различни, тъй като лимонът винаги е по-кисел от портокала, което означава, че ще ви трябва малко повече захар.
Ще ни трябва:
- тиквички - 1 кг
- захар - 1 кг
- лимон - 1 бр.
Метод на готвене:
1. Първата и най-важна стъпка е да обелите старателно тиквичките, ако вече не са млади, тогава ще трябва да работите усилено, младите се подрязват много лесно, с помощта на специално устройство, обикновена белачка за зеленчуци или обикновена кулинария нож.
2. Отстранете пулпата от центъра и нарежете този плод на кубчета или парчета.
3. Поставете парчетата в тенджера.
4. Добавете захарта и я оставете да вари, можете да оставите много повече време от 5 минути, тогава ще се окаже още по-вкусно.
5. Гответе на слаб огън, след като заври трябва да минат 30 минути.
6. През това време нарежете лимона, нарежете го на кръгчета, а след това на кубчета.
7. След като изтече времето, тоест след тридесет минути от варенето на тиквичките, добавете лимон и гответе още 30 минути.
8. Поставете нашето невероятно цветно творение в стерилизиран съд.
9. Изглежда много апетитно! Искате да го изядете веднага, например с или Поглезете любимото си семейство с такива шедьоври.
Вкусен десерт с цитрусови плодове
Това е много интересен и необичаен вариант, достъпен и лесен. Маркирайте страницата и го направете. Всичко определено ще се получи.
Приготвя се стандартно, като всяко друго сладко, ще ви трябват само четири съставки: тиквичка, лимон, портокал и захар. Съотношението е приблизително същото за 1 кг тиквички, трябва да се използва 1 кг захар.
Ще ни трябва:
- тиквички - 3 кг
- портокал - 1 бр.
- лимон - 2 бр.
- захар - 3 кг
Метод на готвене:
1. Както обикновено, може би вече сте се досетили, обелете тиквичките, почистете от семките и нарежете на кубчета.
2. Отрежете всички неприятни части на цитрусовите плодове, опашките и отстранете семките. Смелете лимона и портокала в месомелачка или блендер.
3. Добавете лимоновата смес и сместа от тиквички. След това захар. Всичко се разбърква старателно. Оставете за 10-12 часа, най-добре за една нощ, така че всичко да даде сок и захарта да се разтвори.
важно! Не забравяйте да покриете съда с капак.
4. Поставете на огъня, изчакайте, докато сместа заври, разбъркайте, намалете котлона и гответе за половин час. След това го оставете да се запари за 1-2 часа.
5. Стъпка номер 4 ще трябва да се повтори общо три пъти.
6. След това го изсипете в стерилизирани буркани или можете да вземете буркани без стерилизация. Завийте капаците.
Сред младите домакини често възниква въпросът дали е необходимо да навиете сладкото под капака или може да се откаже от това действие. Никога не го навивам на руло и винаги всичко е съхранено перфектно.
Този кехлибарен и много вкусен цитрусов деликатес ще ви зарадва в дългите студени вечери с чаша чай или кафе.
Сладко от тиквички в бавна готварска печка
За всички, които обичат да готвят в бавна готварска печка, предлагам да гледат това видео от YouTube канала:
Видео за това как да приготвите препарат със сушени кайсии и лимон през месомелачка
Оригинален и лесен вариант, така да се каже бързо решение, защото всички основни съставки няма да се нарязват, а се претриват през месомелачка.
Това златисто сладко ще бъде добър пълнеж за пайове и е подходящо за всякакви сладки сладкиши.
Това е всичко за мен. Както винаги, приятен работен ден на всички. Успех във вашия бизнес и успех във всичко! До следващия път. До скоро))).
P.S. Случвало ли ви се е това сладко ястие да стане течно? И ако се получи горчиво с какво го разреждахте? Такива въпроси дойдоха на имейла ми вчера, но за съжаление нямах такива проблеми, така че ако някой знае отговорите на такива въпроси, напишете коментарите си по-долу.
С уважение, Екатерина Манцурова