Oliivipuu kodus. Oliivipuu: kodus kasvatamine, hooldus, liigid, kultuurilugu
Küprose vaatamisväärsused. Oliivipuu
Oliiviõli. Kust see tuli? Vastavalt piibli ajalugu Tuvi tõi Noale oliivioksa märgiks, et Jumala viha inimeste vastu oli vaibunud ja suur veeuputus on peatunud. Oliivipuu kasvas esimesena pärast veeuputust, kuulutades oma sünniga vaherahu Jumala ja inimeste vahel.
Oliivipuu (lat. Olea europaea) on igihaljas subtroopiline puu. Kuulub oliiviliste (Oleaceae) sugukonda Olive (Olea). Oliivipuu sünnikohaks peetakse Vahemere kaguosa, väidetavalt hakati oliivi kasvatama Kreekas. Selle tõendiks on oliivide mainimine Vana-Kreeka müütides.
Huvitav on see, et taime, mida on iidsetest aegadest kasvatatud, et saada oliiviõli, looduses ei leidu!
E-post:
Skype: elena_skype555
Oliivi botaaniline kirjeldus
Oliiv on kahekojaline taim: istutamisel istutatakse igasse auku kaks taime: emane ja isane tolmeldamiseks.
Oliivipuud peetakse tegelikult igihaljaks põõsaks, mis ulatub 10-12 meetri kõrguseks. Oliivi tüvi on väga maaliline – halli koorega kaetud, krussis, väändunud, vanemas eas tavaliselt õõnes. Puu oksad on krussis ja pikad. Lehed on nahkjad, hallikasrohelised, sisemine osa Leht on hõbedase varjundiga. Oliivilehed ei kuku talvel maha. Puu uuendab oma lehestikku järk-järgult, kahe kuni kolme aasta jooksul.
Oliiv õitseb tavaliselt aprilli lõpust juuli alguseni. Lõhnavad õied on väikesed (2-4 mm), valge-kollase värvusega. Okstel paiknevad õied lehtede kaenlas paniculate raceme kujul. Ühes õisikus võib õit kokku lugeda 10 kuni 40. Väga oluline on periood enne puu õitsemist: kui 6 nädalat enne õitsemist kogeb puu põuda või puupuudust. toitaineid, siis väheneb selle tootlikkus järsult! Seetõttu rõõmustavad kevadvihmad eriti oliivisalude omanikke.
Oliivi vilja (mida me nimetame oliiviks) peetakse luuviljaks. Enamasti on sellel piklik ovaalne kuju, terav või nüri nina. Küpse oliivi pikkus on 0,7–4 cm, läbimõõt 1–2 cm, õli asub viljakas viljakestas.
Vilja viljaliha värvus sõltub puu tüübist (oliivisorte on üle 500!): selle värvus võib olla roheline, must, tumelilla, sageli intensiivse vahaja kattega. Oliiviviljad valmivad 4-5 kuud pärast õitsemist – septembris-novembris. Oliivipuu on kõige produktiivsem pärast 20 eluaastat. Oliivipuu kannab vilja kord 2 aasta jooksul ja annab keskmise saagikusega umbes 20 kg oliive.
Oliivipuuvili koosneb keskmiselt veest - 60%, õlist - 10-30%, suhkrust - 5%, valku - 1,5%, kiudainetest - 2-5% ja mineraalid– 2-6% (valgud, pektiin, B-, C-, E-vitamiinid, kaaliumsool, fosfor, raud...).
90% viljadest valmistatakse oliiviõli, millel on ka ilma säilitusaineteta pikk säilivusaeg. Oliiviõli on imelise maitsega ja mis peamine, 98% seeditav (päevalilleõli imendub vaid 80%!). Erinevalt loomsetest rasvadest ei ole oliiviõli mitte ainult kahjulik, vaid toob kehale märkimisväärset kasu. Selles sisalduvad happed on meie keha rakumembraanide jaoks vajalik ehitusmaterjal! Energeetiline väärtus oliiviõli 898 kcal/100g.
Oliiviõli kasutatakse kosmeetikatööstuses, laialdaselt toiduvalmistamisel ja esmaklassiliste konservide tootmisel.
Oliivilehti kasutatakse farmaatsiatööstus. Need sisaldavad orgaanilisi happeid, fütosterooli, oleuropeiinglükosiidi, vaiku, flavonoide, laktoonelenoliidi, mõru- ja tanniine, eeterlikud õlid(fenool, kamfeen, eugenool, tsineool, tsitraal ja alkoholid), samuti orgaanilised happed, kibedus, flavonoidid ja tanniinid. Infusioonid oliivilehtedest normaliseeruvad vererõhk, ravib haigusi hingamisteed, stimuleerivad immuunsüsteemi.
Rohekaskollane, raske, tugev ja lokkis oliivipuit sobib hästi poleerimiseks ning seda kasutatakse nõude ja mööbli valmistamiseks. Seda hindavad ka puidunikerdajad, seda kasutatakse inkrusteerimiseks ning kallite trei- ja puusepatoodete valmistamiseks. Oliivipuu koort kasutavad apteekrid tsinchona asendajana.
Oliivipuud on hea meliorant. Mäenõlvadele istutatuna muudavad nad pinnase erosiooni- ja vajumiskindlaks, mis on väga oluline maalihkete, pinnase erosiooni ja vihmavee raiskamise peatamisel. Vastupidav ja võimas juurestik puud võivad maalihkeid peatada!
Tänapäeval mõõdetakse oliivikasvatuse kogupindala miljonites hektarites. Suurim kogus oliive kasvatatakse Hispaanias, Itaalias ja Kreekas.
Kust osta rustikaalset oliiviõli ja sellel põhinevat kosmeetikat?
Broneerige erareis oliiviõli tehasesse
Telefon, Viber, WhatsApp +357 99 163 404
E-post: See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle vaatamiseks peab JavaScript olema lubatud
Skype: elena_skype555
Oliivioks - rahu sümbol
Maailma rahukongressi embleemil on kujutatud oliivioksa kandev tuvi. Oliivioks leitud lai rakendus heraldikas, kus sellel on sarnane tähendus.
Oliivipuu seos lõunapoolsete rahvaste eluga kajastub arvukates legendides. Oliivioksaga tuvi nokas oli Vana Testamendi legendide teema ja embleem. Vahemere maades kasutati oliiviõli mitte ainult toiduks, vaid ka ohverdamiseks, juuste ja keha võidmiseks ning seda lisati lampidele.
Vahemere arheoloogiliste väljakaevamiste käigus avastatakse kõikjal iidseid õliveskeid. Iseloomulikud on oliivipuu ja õliamfora kujutised iidne kultuur Egiptus. Theophrastus kirjutas, et oliiv kasvas Teebas ja Liibüa kõrbe oaasides. Vanad foiniiklased levitasid oliivi kogu Vahemeres. Vana-Kreeka eepos on oliivi kohta eriti rikas legendide poolest. Oliivi koos viigimarjade, granaatõuna ja pirnidega ülistatakse Odüsseias. Oliivikasvatuse nõuded sisalduvad Soloni seadustes. Kreeka asunikud Väike-Aasiasse, Vahemere lääneosasse ja lõunarannik Krimmlased tõid kaasa oliive ja istutasid need uutele maadele.
Broneerige individuaalne reis Küprosele
õliveski külastuse ja värskelt pressitud oliiviõli maitsmisega
Telefon, Viber, WhatsApp +357 99 163 404
E-post: See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle vaatamiseks peab JavaScript olema lubatud
Skype: elena_skype555
Oliivide korjamise aeg on suur püha
Oktoober, november ja detsember on peamised oliivikoristuskuud ja oliiviõli tootmise aeg. Küproslased nimetavad seda aega oliivikoristusfestivaliks.
Igaüks, kes on protsessi vähemalt korra jälginud, ei julgeks seda sündmust puhkuseks nimetada: ühe puu pealt oliivide kogumiseks on vaja mitu tundi käsitsitööd!
Oliivide kogumiseks tuleb ronida puu otsa ja riietuda paksudesse tööülikondadesse, kuna oliivipuude oksad on üsna teravad, pole nendega kokkupuude mitte ainult ebameeldiv, vaid ka täis nahavigastusi.
Kogutud oliivid viiakse tehasesse, kus neist pressitakse välja oliiviõli ehk Extra Virgin Olive Oil! Kõige maitsvam ja tervislikum.
Fotoreportaaži oliiviõli pressimise kohta vaata siit:
http://site/index.php/remesla/87-oliveoil.html
Ülejäänud oliivid marineeritakse või soolatakse.
Broneerige individuaalne reis Küprosele
õliveski külastuse ja värskelt pressitud oliiviõli maitsmisega
Telefon, Viber, WhatsApp +357 99 163 404
E-post: See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle vaatamiseks peab JavaScript olema lubatud
Skype: elena_skype555
Oliva Küprosel
Saarel kasvavad tuhanded igihaljad oliivipuud, millel on värvilised kujundid, maaliliselt kumerad tüved ja rasked oksad, mis on sügisel marjadega üle puistatud. Saarel ringi reisides näete kõikjal oliivisalusid. Kohalike elanike majade lähedal näete ka oliivipuid – see on Küprosel haruldane perekond, kellel ei ole vähemalt mitut oliivipuud.
Õli toodetakse siin siiani iidsete traditsioonide järgi – külmpressimise teel. Siin, nagu varemgi, eelistavad nad oliive mitte marineerida, vaid soolada, puistates neid heldelt maitseainetega ja kasta sidrunimahl. Nagu vanasti, määritakse siin juukseid ja nahka oliiviõliga ning külge kinnitatakse kirikus õnnistatud oliivioksa. eesuks Majad.
Suurepärase kvaliteediga oliiviõli ja värskelt marineeritud oliive saate osta igast saare supermarketist, kuid võite minna ka otse tehasesse neemi ostma.
Igas apteegis ja isegi suveniiripoes leiate sellest imelisest õlist valmistatud kosmeetikat. Kosmeetikat saate osta tootja laborist
Küprosel saate osta oliivilehtedest tervendavaid leotisi, aga ka ainulaadset tervendavat oliiviteed.
Broneerige individuaalne reis Küprosele
ajakirjanik Jelena Nikolaevaga
õliveski külastuse ja värskelt pressitud oliiviõli maitsmisega
Telefon, Viber, WhatsApp +357 99 163 404
) on väga vähenõudlikud, asjata ei peeta neid õitsengu sümboliks, nad on võimelised kasvama ja kandma vilja seal, kus paljud teised taimed ellu ei jää. Õitsemise ajal levivad oliivid väga meeldiv aroom, võivad tekkida maitsvad ja tervislikud puuviljad. Selle puu lehtedel on tervendavad omadused.
Kodus on see väga stabiilne puu, talub paljusid hoolduse rikkumisi, kuid toimib hästi ainult siis, kui teatud reeglid. Oliivi võib soovitada kontorihaljastuses, kuid õitsemise ja vilja kandmisega sellistes tingimustes loota ei tasu.
Valgustus. Sest hea kasv heledat on vaja päikesevalgus Suvel on eelistatav oliivipuu viia aeda või rõdule lauspäikese kätte. Kuigi oliivipuu talub varjulisi tingimusi, jääb tema kasv kängu ja õitsemist ei toimu. Oliivipuu on klassikaline tünnitaim, kevadest hilissügiseni hoitakse teda õues aias ja talvitub jahedas kasvuhoones.
Temperatuur. Oliivipuu talub hästi suvist kuumust ja talvel on vaja hoida jahedas temperatuuril +5...+10 o C. Kodus on optimaalne hoida oliivi aastaringselt rõdul, kus suvel on palju õhku ja talvel jahe, kuid temperatuur ei tohiks langeda alla +5 o.
Kastmine. Küpsed oliivid on loomulikult põuakindlad, nende tüved on võimelised niiskust imama. Kodus taluvad oliivipuud ka lühikest kuivust, kuid seda ei tohiks kuritarvitada, eriti noorte isendite puhul, neid tuleks regulaarselt kasta. Täiskasvanud taime muld peaks kastmiskordade vahel peaaegu täielikult kuivama, siis tuleb seda rikkalikult kasta, kuid liigne niiskus tuleb kindlasti aluselt eemaldada. Liigne niiskus põhjustab lehtede ilmumist pruunid laigud, võib tekkida lehtede langemine. Talvel, kui puu puhkab jahedates tingimustes, on kastmine minimaalne.
Õhu niiskus. Tünnitaime kasvatamisel ei ole vaja kunstlikult õhuniiskust tõsta, suvel vabas õhus, talvel jahedas kasvuhoones on niiskus piisav. Kui oliiv juhib aasta läbi rõdul, siis ei vaja pritsimist, välja arvatud äärmise kuumuse korral. Kui puu kasvab kodus patareidega, pihustage võra mitu korda päevas.
Mullad ja ümberistutamine. Oliiv on mulla koostise suhtes vähenõudlik, kuid eelistab viljakaid ja alati hea drenaažiga segusid. Valmis turbasubstraadile võite lisada veidi murumulda ja perliiti (või jämedat liiva), mis annab lihtne läbipääs vesi läbi maa. Ümberistutamine toimub ainult hoolika käsitsemisega, noored taimed tavaliselt igal aastal, suurendades poti mahtu ühe suuruse võrra (1-2 cm läbimõõduga), ja vanemad taimed kord paari aasta jooksul, kuna juured omandavad eelmise mahu.
Söötmine rakendatakse kevadise kasvu taastumise hetkest kuni sügiseni, alustades ja lõpetades poolte annustega. Talvel katkestatakse kogu väetamine. Väetisena on parem kasutada valmis universaalseid mikroelementidega mineraalide komplekssegusid.
Õitsemine ja viljakandmine.Õienuppude moodustamiseks peab taim jääma talvel vähemalt 2 kuuks temperatuurile, mis ei ületa +10 o C. Vajalik on ka ere päikesevalgus, eriti kevadise kasvu taastamisega. Oma õietolmuga tolmeldamine on tõenäoline, kuid risttolmlemiseks on parem kasutada kahte erinevat isendit. On vaja läbi viia kunstlik tolmeldamine, õietolmu ülekandmine ühelt lillelt teisele.
Trimmimine ja vormimine. Oliivi saab kasvatada lopsaka madala põõsana või tavapuuna.
Kui õitsemine pole oluline, võite igal ajal kärpida, lühendades liiga pikki võrseid. Kui ootate õitsemist, ärge kärpige kevadel.
Paljundamine Eelistatav on seda teha vegetatiivsel meetodil - pistikute juurdumine või kihistamine. Oliivi saab standardmeetodite abil hõlpsasti paljundada nii noortelt kui ka vanadelt võrsetelt.
Seemnete abil paljundamine on keeruline. Kuna viljadel on väga tihe kest, on idanevus madal ja idanevus toimub ebaühtlaselt. Seemnete 24-tunnine töötlemine kontsentreeritud väävelhappega hõlbustab idanemist.
Haigused ja kahjurid. Oliividel on suurepärane tervis ja ta ei ole haigustele vastuvõtlik. Ainult liigne mulla niiskus võib põhjustada juurte mädanemist. Kahjurid ka oliivipuud eriti ei ründa, kuid võimalikud on soomusputukate või jahuputukate kahjustused.
Kodumaist oliivi ei kasvatata sageli mitte selle viljade, vaid atraktiivsete, dekoratiivne välimus. Praeguseks on aretatud palju selle põllukultuuri sorte, millest igaühel on oma eristavad tunnused. Sissekasvamiseks ruumi tingimused Sobivad oliivisordid, mille kõrgus ei ületa 2 m ja mis sobivad konteineris kasvatamiseks.
Need sisaldavad:
Pildigalerii
Kõrgete söödavate viljade saamiseks maitseomadused tuleks valida lauasordid.
Toaoliiv on igihaljas miniatuurne puu, millel on kompaktne sfääriline võra. Noorte isendite koor on helehall, vanematel aga tume. Lehed on kitsad, tihedad, lansolaadid, tumerohelised. Need püsivad okstel pikka aega, isegi sisse kukkumata talvine periood. Neid uuendatakse järk-järgult iga 2-3 aasta tagant. Õied on väikesed, valged, kahesoolised, pokaalikujulise tupplehega. Viljad on üheseemnelised, piklikud ovaalsed 0,7–3 cm pikkused terava või tömbi otsaga ja lihava viljakestaga viljad. Viljade värvus sõltub sordist ja võib varieeruda rohelisest tumelillani. Keskmine kaal pähkel on 15 g.
Kodus siseruumides oliivipuu
Oliivipuid paljundatakse kodus seemnete, pistikute ja pookimise teel. Dekoratiivsetel eesmärkidel paljundatakse puud seemnetega. Enne istutamist need kihistatakse, leotades neid 12-16 tundi seebikivi lahuses. Pärast seda seemned loputatakse ja istutatakse väikesesse 7–9 cm läbimõõduga potti 2 cm sügavusele niiskesse toitainerikkasse mulda. Võrsed kooruvad 2 kuuga. Sel perioodil peate regulaarselt hoolitsema põllukultuuride eest, jälgima mulla niiskust, kastma mullapalli kuivamisel ning vältima selle kuivamist või vettimist. Selle taime seemnete idanemismäär on 40-50%. Mõnel juhul seemned ei idane või ilmuvad nõrgad elujõuetud võrsed, mis peagi surevad. Sel viisil saadud puud hakkavad vilja kandma 8-10 aasta pärast. Õitsemise ja viljaperioodi kiirendamiseks pookitakse kasvanud seemikud sorditaimedele.
Pistikutega paljundades säilitab puu kõik oma emaomadused ja viljad ilmuvad 2-3 aastat pärast istutamist. Selleks võtke pistikud 2-3-aastastelt okstelt. Sektsioone töödeldakse kasvustimulaatoriga, seejärel maetakse pistikud 10 cm sügavusele liiva sisse ja kaetakse pealt klaasi või polüetüleeniga, et luua kasvuhoone. Optimaalne temperatuur juurdumiseks on 25-27°C. Kuu aja jooksul juurdub taim ja hakkavad moodustuma võrsed. 3-4 kuu pärast moodustub juurestik täielikult, pärast mida saab seemiku ümber istutada alaline koht suures.
Oliivi toataim on valgust armastav taim, mistõttu tuleks teda kasvatada ereda päikesevalguse käes. Noortele puudele sobivad lõunapoolsed aknad, küpsed puud võib paigutada igasse valgusküllasesse ruumi toas, talveaeda või kasvuhoonesse. Soojal aastaajal on kasulik viia pott välja õue, näiteks aeda või rõdule. Valgusküllus on eriti vajalik puude kasvu ja õiepungade tekke perioodil. Kui see on puudulik, siis oliivi kasv aeglustub ja võrsed hakkavad pikenema. Talvel tuleb puu varustada lisavalgustusega, et vältida lehtede langemist.
Selle põllukultuuri jaoks on kõige mugavam õhutemperatuur 18-22 ° C. Talvisel puhkeperioodil peaks temperatuur olema 10-13°C. Talvimine sellistes tingimustes soodustab õiepungade teket. Selle aja jooksul väheneb kastmiste arv ja väetamist ei anta.
Õitsev oliiv: hooldus kodus
Kodus oliivipuu hooldamisel on oluline jälgida maatüki seisukorda. Kastmine toimub mulla pealmise kihi kuivamisel. Niiskuse puudumine mõjutab taime negatiivselt; lehed muutuvad tuhmiks, kõverduvad ja kukuvad maha, mis võib põhjustada selle surma.
Oliivipuu talub kodus hästi kuiva õhku, kuid ekstreemse kuumusega on vaja võra pritsida. Kuni 4. eluaastani on vajalik iga-aastane taime siirdamine. Seda tööd tehakse varakevadel, asendades pealmise mullakihi värskema ja viljakamaga.
Kärpimisega saate kroonile anda korraliku sfäärilise kuju. Vormimisel eemalda nõrgad kuivad oksad, lühenda liiga pikki võrseid, anna nõutav vorm. Kui puud kasvatatakse pähklite jaoks, tuleb meeles pidada, et suurem osa saagist moodustub eelmise aasta kasvust, seega pügamine sel juhul tuleb teha väga hoolikalt.
Vaatamata üsna töömahukale kasvuprotsessile on oliivipuu tagasihoidlik, talub kergesti põuda ega ole invasioonile vastuvõtlik. Regulaarse läbiviimisega korralik hooldus, juba 2 aastat pärast istutamist saate jälgida, milline näeb välja õitsev oliivipuu ja saada hea viljasaagi (kuni 2 kg pähkleid aastas).
Oliivipuude kasvatamiseks on vaja parasvöötme kliimat. Kui elate piirkonnas, kus ilm on selle taime jaoks ebasoodne, saab istutada isegi korterisse, pakkudes vajalikku temperatuuri režiim. Kuidas kodus oliivipuud kasvatada? Üksikasjalikud juhised.
Sordi valimine
Kõigepealt peate valima erinevaid oliive. See tingimus on oluline, kuna neil on erinevad eesmärgid:
- toidu tarbimiseks;
- õli valmistamiseks;
- mis tahes eesmärgil.
Kui plaanite kodus oliivipuud kasvatada, kasutage kääbustaimed. Need on spetsiaalselt selleks ette nähtud.
Oliivid on kahekojaline liik. See tähendab, et viljade saamiseks on vaja nii isaseid kui ka emaseid. naisrakud. Tolmeldamine sisse looduslikud tingimused tuule poolt toodetud. Peate seda ise kodus harja või karusnaha abil tegema.
Oliivide paljundamise meetodid
Seemikuid saab hankida kolmel viisil:
- seemnete kasutamine;
- pistikute istutamine;
- vaktsineerimise kaudu.
1. Kuidas kasvatada seemnest oliivipuu
See meetod erineb kestuse poolest. Istutamisest vilja kandmiseni kulub 10–15 aastat. Toimingute jada on järgmine:
- Eemaldage värsketelt oliividelt kivid.
- Leota neid üle öö 10% leelislahuses.
- Loputage sooja veega.
- Kuivatage paberrätikuga.
- Viilige seemne kõva kiht ära (idanemise hõlbustamiseks).
- Istutage seeme maasse 2–3 cm sügavusele.
- Oodata idanemist umbes 3 kuud, säilitades optimaalse temperatuuri + 18 C soojust.
Olulised näpunäited:
- Mulla jaoks kasutada liiva-, muru- ja aiamulla segu vahekorras 2:1:1, millele on lisatud väike osa turbast ja lubjast (kokku 25 g 1 kg mulla kohta).
- Pott valitakse väikese suurusega. Kui taim kasvab, suureneb see. Nii on kastmist lihtsam kontrollida. Oliiv ei talu liigset niiskust.
Seemik istutatakse ümber igal aastal kuni viieaastaseks saamiseni. Siis 2-3 aasta pärast.
2. Vegetatiivne paljundamine
See on rohkem kiire tee, mis näitab, kuidas kodus oliivipuud kasvatada. Selline seemik hakkab kiiremini õitsema, pärides kõik sordiomadused. Sest vegetatiivne paljundamine Kasutatakse pistikuid või juureimejaid. Protsess toimub mitmes etapis:
- Valmistatakse ette iga-aastased pistikud.
- Lõikekohta töödeldakse juurdumist soodustava preparaadiga.
- Pistikud istutatakse niiskesse liiva (märts), tagades optimaalse temperatuuri + 20 C. Kui istutate pistikud läbipaistvasse anumasse, saate kontrollida juurte moodustumise protsessi.
- Liiva niisutatakse regulaarselt.
- Kasvuhoone luuakse, kasutades pistikute kohale kilekotti. Pärast juurte ilmumist siirdatakse pistikud mulda.
- Seemik istutatakse püsivasse kohta sügisel (august-september).
Ajavahemiku lühendamiseks, kuni oliiv hakkab õitsema ja vilja kandma, võib seda pookida sorditaimede abil.
3. Oliivipookimine
Paljundamine toimub pungamise teel. Varre küljest lõigatakse välja purskav silm, mis asetatakse koore sisse. Esimesed viljad ilmuvad 8–10 aasta pärast.
Oliivipuu hooldus
Noore taime eest hoolitsemine hõlmab alumiste lehtede ja uute võrsete eemaldamist. See aitab anda taimele puutaolise välimuse. Samuti tuleks eemaldada kahanenud, nõrgenenud või tugevalt vegetatiivsed võrsed.
Taim peaks asuma korteri kõige heledamas kohas ja talvel vajab see lisavalgustust. Kasta seda iga päev, kuid väikestes kogustes. IN kevadine periood Söötmine kompleksväetistega on vajalik. Talvel kasta vähem ja ära väeta. Tõsta teise kohta (vähem sooja + 10–12 C). Sel perioodil munetakse õienupud. Kevadel taim õitseb.
Väikese vaevaga saab oliive ka ise. See on keskkonnasõbralik toode, mis on boonusena kasvatatud armastusega.
Oliivipuu (lat. Olea) ehk euroopa oliiv on taim, mille viljad on õlirikkad ja mida kasutatakse toiduna. Need taimestiku igihaljad esindajad kuuluvad perekonda Olive (Oleaceae). Liik Olea europaea (kultuuroliiv), mida muidu nimetatakse oliivipuuks, on laialt levinud. Lisaks taime kasvatamisele viljade saamiseks kasvatatakse seda ka dekoratiivsetel eesmärkidel. Kultiveeritud taime esmamainimised hõlmavad selliseid kohti nagu Kreeka (Kreeta) ja Musta mere rannik. Oliivid armastavad üldiselt Krimmi, Gruusia, Aserbaidžaani ja isegi India päikeselist ja tuulist kliimat. Ja raskematele kliimatingimused juurduvad hästi kasvuhoonetes või talveaedades.
Kodune oliivipuu ulatub harva kahe meetri kõrguseks. Reeglina on need sirge pika tüve ja sfäärilise tiheda võraga kääbuseemendid.
Toataime puhul saab oliivipuu teha bonsai stiilis, kus sirge ja peenike tüvi on fantaasiapäraselt painutatud ning juurestik alla surutud. Mõnikord tabab pilk isegi eemalt võra hõbedast varjundit, mis näeb hea loomuliku valgustuse korral kodu interjööris välja imeline.
Oliiviõie valge tupp on klaasikujuline ja üsna väikese suurusega. Õied lõhnavad väga nõrgalt ja mitte teravalt, pigem nagu vihmaga uhutud rohi või tolm, piltlikult öeldes nagu stepp üle mere.
Euroopa oliiv on biseksuaalne taim, puud on isas- ja emaspuud. Viljade saamiseks on vaja läbi viia risttolmlemine, seetõttu asetatakse saagi saamiseks konteineri ühte süvendisse sageli kaks erinevast soost seemikut. Vastupidiselt levinud arvamusele, et oliivid on rohelised ja mustad oliivid tumelillad, tasub tähele panna, et tegemist on sama luuviljaga. Ainus erinevus on küpsuses. Et puu ei kannaks vilja, vaid oleks kaunistuseks, tuleb munasarjad pärast õitsemist eemaldada. Talvib ilma oma tihedaid kitsaid lehti maha viskamata ja püsib rohelisena aastaringselt, uuendades neid vaid kord 2-3 aasta jooksul.
Klassifikatsioon
Vahemere elanikud on sajandeid aretanud erinevaid kodumaiste oliivide sorte, mis erinevad neis sisalduva õli protsendi poolest. Kõige õlisemad kuuluvad õligruppi. Kombineeritud – sobib töötlemiseks ja konserveerimiseks. Õli lauasortidest välja ei pressi, vaid tarbitakse toorelt, konserveeritult ja marineeritult. Tänapäeval ei kasvatata oliivi mitte ainult puukoolides, vaid ka kodus. Populaarsed lauasordid: Krymskaya 172, Revolution, Nikitskaya 1, Nadzhviyskaya, Razzo, Askelano, Mession, Sevillano, Urtinskaya, Otur, Coreggialo.
Rakendus
Oliivide koostis sisaldab küllastumata rikkaid õlisid rasvhapped, mis on kehale väga kasulikud. F-vitamiin taastab rakumembraane, noorendades nahka. Meditsiinis kasutatakse laialdaselt oliivipuude lehti.
Hoolitsemine
Oliivi eluea põhimõte on üsna lihtne: kasvu- ja arengufaas, õitsemine, viljakandmine, puhkeaeg või talvitumine. Uus kasv ilmub veebruaris-aprillis, kui päevavalgustundide arv pikeneb ja taim hakkab rohkem valgust saama. Enne seda on lill uinunud. Puhkeperioodil kogub taim jõudu.
Kui puu on piisavalt tugev, ilmuvad lilled aprilli lõpus. Õitsemine kestab mitu kuud, keskmiselt juuli alguseni. Tervisliku puuviljatootmise tagamiseks on parem mitte loota isetolmlemisele. Okste õrn raputamine soodustab õietolmu vahetust erinevate õisikute vahel. Võite kasutada vatitampooni ja õietolmu käsitsi üle kanda.
Rikkaliku õitsemise tagamiseks on oliivipuule ette nähtud puhkeperiood sügisel ja talvel (novembrist veebruarini, mil metaboolsed protsessid aeglustage), viige see soojustatud rõdule (10-12 kraadi), vähendage kastmist ja jätke see rahule. Manipuleerimine viiakse läbi vanemate kui viie aasta vanuste taimedega, mida ei ole aasta jooksul ümber istutatud.
Kui vilja kandmist ei planeerita, moodustage lisaks ülaltoodud sammudele ka võra kunstlikult, et kodus Euroopa oliivi eest hoolitseda. Soovitav on eemaldada tüvest noored võrsed, et kasv toimuks ülespoole, mitte laiusena, ja puu ei muutuks tihnikuks. Täiskasvanud taimedel näpistatakse ära kuivad või nõrgad oksad. Korrapärase pügamise korral saavutatakse kaunistus kiiresti.
Kodus oliivide kasvatamine annab võimaluse piisavalt pädeva hooldusega saada kuni 2 kg saaki. Korteritingimustes kannab see vilja kord kahe aasta jooksul. Oliiv ei ole lihtne saak; selle kasvatamine esimese kuue kuu jooksul võib olla keerulisem kui mis tahes muu rohelise. Eriti palju raskusi tekib seemnetest kasvatamisel: seemned on kapriissed, idanevus ei ületa sageli 50% ja värsked võrsed kaotavad sageli oma elujõulisuse. Kuid ärge heitke meelt, sest on lihtsamaid, mis toovad kordades rohkem kasu. parim efekt, paljundusmeetodid, nagu pistikud ja pookimine.
Kinnipidamise tingimused
Oliivipuu moodi toataim, potis kasvatatud, nõuab tervislikuks arenguks teatud tingimusi ja pole vahet, kuidas see istutatakse, kaalume neid järjekorras:
Pinnas
Kuna oliivid kasvavad looduslikult savil ja liivakividel, on vaja valida sarnase koostisega muld. Puudele ei meeldi hapendatud pinnas, vaid kergelt aluseline keskkond sobib neile ideaalselt. Kergitusaineks tuleks valida kookossubstraat, vulkaanituff ja peen paisutatud savi. Enne istutamist peaks muld olema lahti ja parasniiske.
Temperatuur
Oliiv kasvab hästi toatingimustes temperatuuril 18-22 kraadi. Talvitusperioodil peetakse siiski vastuvõetavaks temperatuuri langust 10-12 kraadini.
Valgustus
Valgust on vaja palju, hea, kui koidikust õhtuhämaruseni on ere päikesevalgus, mitte laualamp mitu tundi päevas. Vastasel juhul hakkab puu närbuma ja puistab lehti. Soovitatav on jätta seemik värske sooja õhu kätte – see aktiveerib kasvu ja on kasulik pungade tekkeks.
Kastmine
Mulla niiskust on soovitatav kontrollida, küpsed oliivid taluvad kuivust, kuid juured hakkavad üleujutusest mädanema. Kuid noorte seemikute puhul peate olema eriti ettevaatlik, et mitte kuivatada vaevu koorunud võrseid. Märk, et oliivipuu ei saa piisavalt vett, on tuhmid, närbuvad lehed, mis kõverduvad ja hakkavad maha kukkuma. Kuuma ilmaga suvepäevad võra tuleks kasta pihustuspudelist veega.
Peibutis
Arengu aktiivseks edenemiseks on soovitatav anda kompleksseid mineraalväetisi märtsist suve keskpaigani, kuni kaks korda kuus. Võimalik on nii juurte toitmine kui ka lehtede toitmine - lehtede pritsimisega. Spetsiaalsed toonikud säilitavad lehtede elastsuse ja stimuleerivad nende kasvu. Kauplustes on saadaval valmis tasakaalustatud koostised.
Paljundamine
Viljakandva oliivipuu kasvatamiseks on kolm võimalust.
Seemnest
Luuvilju tuleks rohkem valmistada elusatest oliividest, mitte konserveeritud oliividest, sest viljade kuumtöötlemine hävitab seemnes olevad bioloogilised sidemed. Tuuma hoitakse looduslikule istutuskeskkonnale lähedastes tingimustes. See on toatemperatuur, leotage kergelt 12-14 tundi leeliseline lahus(10%). Esimeseks istutamiseks piisab 10 cm läbimõõduga potist. Pestud seemned kastetakse mulda 2 cm.Esimesed võrsed ilmuvad kuue kuni kaheksa nädala pärast. Selline taim suudab munasarju moodustada alles kümnendal eluaastal. Kui soovite protsessi kiirendada, pookitakse noored taimed vanematele sortidele.
Siirdamine
Poest oliivipuu saab osta potis, see näeb välja kompaktne, kuid sellel on paks tüvi. Sellised isendid saadakse täiskasvanud oliivipuude pistikute pookimisel seemnetest kasvatatud võrsetele. Pistikud võetakse viljakandvatelt isenditelt, seetõttu on sel viisil saadud puud vilja kandma üsna kiiresti valmis. Kui teil on kusagilt "ema" hankida, saate oliivipuud ise kodus paljundada.
Pistikud
Viltuse lõikega lõigatakse emataimelt ära mitu suveoksa. Otsad piserdatakse kasvustimulaatoriga, pistikud lastakse auku 10-12 cm sügavusele mulda, vaja on 20 cm sügavust potti. Soovitav on luua kasvuhooneefekt, selleks tuleks katta seemik läbipaistva purgiga. Sooja on 25-30 kraadi, ilma muutusteta. Oliiv juurdub neljandal või viiendal nädalal, millest annab märku noorte lehtede ilmumine. Juurestik moodustub lõplikult 3-4 kuu pärast, pärast mida tuleks see suuremasse konteinerisse alalisele kohale siirdada.
Ülekanne
Esimesed neli aastat istutatakse puu igal aastal ümber. Et välja selgitada, millisel kuul siseruumides oliivipuu ümber istutada, peate arvestama õitsemisperioodiga (aprilli lõpp - juuli algus); uude potti kolimiseks valige periood veebruarist aprilli keskpaigani. Enne õitsemist tunneb oliiv toitainete puudust, nii et uus muld aitab suurendada lillede arvu ja puu saaki.
Haigused
See on igihaljas taim, tal pole praktiliselt mingeid haigusi, see on kahjurikindel ja lehtede langemine ei ole norm. Kui see siiski juhtub, peate pöörama suurt tähelepanu kastmisele ja võimaluse korral piserdama võra. Taime tugevuse taastamiseks võite proovida kasutada ka kompleksset mineraalväetist.
Paljud turistid toovad Kreekast suveniiridena oliivipuid. Kreeta saar on oliivipuude kasvatamisel juhtival kohal, tarnides maailmaturule suurema osa oliiviõlist. Keskmine kestus Kreetalased elavad 80 aastat, nad selgitavad oma pikaealisust regulaarne kasutamine oliivid ja nende töötlemistooted. Nii et kasvatage neid kodus ja nautige kasulikud puuviljad ja jälgige oliivipuu ilu aastaringselt!