Как да варим елда за една нощ. Овесената каша от елда като верен помощник в борбата за стройна фигура Елдата, задушена с вряща вода, е полезна
Сортирайте зърнените култури. Дори ако закупите скъп продукт, има шанс той да съдържа растителни остатъци. Така че не бъдете мързеливи да прегледате елдата и да премахнете всички чужди елементи.
Стъпка 2
Изплакнете елдата. Достатъчно е да направите това няколко пъти под течаща вода, докато течността стане бистра.
Стъпка 3
Загрейте зърнените храни в сух тиган, като разбърквате непрекъснато. Това е необходимо, така че елдата да е ронлива и по-ароматна.
Намалете топлината и не прекалявайте: щом усетите приятен аромат на елда, преминете към следващата стъпка. Обикновено 3-4 минути са повече от достатъчни.
Стъпка 4
Поставете зърнените култури в тиган с подсолена вода. Трябва да има два пъти повече вода от елдата. За да избегнете грешки, използвайте една и съща мерителна чаша за зърнени култури и вода.
Най-добрият вариант за готвене на елда е контейнер с дебело дъно. Той осигурява оптималното количество пара, което е отговорно за готвенето на каша.
Стъпка 5
Оставете водата да заври и отстранете пяната с решетъчна лъжица. След това намалете котлона и покрийте тигана с капак. Гответе елда за 12-20 минути. По това време е по-добре да не отваряте тигана и да не разбърквате кашата. В противен случай температурният режим може да бъде нарушен.
Стъпка 6
Проверете готовността на елдата, като прокарате лъжица по дъното. Ако там няма вода или кашата вече е полепнала малко по нея, тогава може да се свали от печката.
Стъпка 7
Добавете парче сметана или масло към елдата гхи. След това покрийте тигана с капак, увийте го в кърпа и оставете да престои 15-20 минути. Така кашата ще стане още по-крехка.
Стъпка 8
Наслади се!
- За да ускорите процеса на готвене, накиснете елдата няколко часа преди готвене. Ще абсорбира вода и ще се готви много по-бързо.
- Трябва да готвите каша от елда в мляко за 10-15 минути по-дълго, отколкото във вода. Можете също така да сварите елда във вода, след което да добавите загрято мляко към нея и да гответе, докато течността се изпари напълно.
- Ако готвите каша в, следвайте същата последователност от действия, както когато традиционен начин. Режимът, от който се нуждаете, е „Елда“. Ако не е там, опитайте да използвате режимите „Ориз“ или „Млечна каша“.
Знаете ли други тайни за приготвяне на перфектна каша от елда? Разкажете ни за тях в коментарите.
Един от най-вкусните, питателни и пълноценни полезни веществаЕлдата се счита за продукт. Освен това е постен и диетичен продукт.
Задушена елда
Елдата е екологично чист продукт и това е едно от нейните предимства. При отглеждане на елда полетата, на които расте, практически не са изложени на никакви химическа обработка, защото не е капризна в отглеждането.
Елдата съдържа много витамини (В1, В2, В6, РР, Р, рутин) и микроелементи, аминокиселини, калций, фосфор, йод, желязо и протеини. В същото време има по-малко въглехидрати от другите видове зърнени храни. Елдата оставя доста дълго усещане за ситост, тъй като въглехидратите, които съставят елдата, се абсорбират от тялото за дълго време.
Тъй като термичната обработка унищожава голяма част от полезните вещества на продукта, има начин да се получи максимална сумаот тези вещества без загуба.
като този здравословна елдазаедно с нискомаслен кефир може да се използва в гладни дниили по време на диета за отслабване.
съставки:
- Елда - половин буркан от 0,5 литра.
- вода,
- Сол на вкус.
Ако приготвяте елда за отслабване, пропуснете солта.
Процес на готвене:
Сортираме елдата (ако е необходимо), изплакваме, докато чиста вода. Елдата в торби е по-чиста, така че за да спестите време, използването на такива зърна е по-практично (но по-скъпо).
Поставете зърнената каша в стъклен буркан или пластмасов съд за микровълнова, напълнете я с вода 3 пръста над нивото на зърнената каша.
Сол на вкус (имайте предвид, че диетична рецепта– без сол и масло).
Поставете буркана с елдата в микровълновата за около 2-3 минути.
Когато водата в буркана започне да кипи, оставете да ври 20 секунди и я извадете от микровълновата с помощта на кухненска кърпа.
Затваряме буркана с найлонов капак и го завиваме с кухненски кърпи.
След 20-30 минути нашата задушена каша от елда е готова. Отлична гарнитура или самостоятелно ястие.
Можете да го добавите към задушена елда масло, залейте със сос, яжте тази каша с мляко или растително масло. По време на Великия пост можете да готвите елда със зеленчуци или гъби.
Поднесох задушената си елда като гарнитура към пилешко, приготвено на газов грил тиган, мариновано с хрян, майонеза и подправка къри.
Елдата, която е приготвена по този метод на „варене на пара“, запазва повече витамини, отколкото след готвене.
Елдата поддържа красива външен вид(зрънца едно към едно), много вкусни и ронливи.
Ако готвите поне веднъж елдаПо този начин вече няма да искате да прибягвате до варене на каша на котлона. Много е бързо и удобно.
Благодарим на Светлана Бурова за рецептата и снимката на здравословна задушена елда!
Задушена елда за закуска
Изсипете елдата в термос с широко гърло и я залейте с вряща вода, оставете да престои една нощ и яжте на сутринта. По този начин тялото ви ще получи всички необходими компоненти от елдата. Когато готвите, имайте предвид, че елдата ще увеличи обема си.
И става много вкусно, опитайте!
Приятен апетит ви желае сайтът Тефтер с рецепти!
Това казват диетолозите най-добър продуктза отслабване - елда. Как да го приготвите правилно, като запазите всички полезни свойства? Възможно ли е да добавите сол, захар и подправки към диетичната елда? Дамико отговаря на тези въпроси.
В елда голям бройпротеини и фибри, което го прави идеален продукт за тези, които искат да отслабнат. Фибрите подпомагат храносмилането, а протеините потискат глада.
Елдата съдържа много полезни вещества, които поддържат организма по време на диета - витамини от група В, желязо, магнезий, калий и незаменими аминокиселини.
При приготвянето на диетична елда е важно да спазвате следните правила:
- Елдата за отслабване се приготвя по специален начин. Не се готви като обикновена каша от елда, а се запарва с вряла вода и се оставя за една нощ.
- В кашата не трябва да се добавят подправки, включително сол.
- Задушената елда се разделя на няколко порции и се яде през деня на 5-6 дози.
- Някои диети позволяват добавянето на малко количество сушени плодове, мед, настъргани зелени ябълки или безсолен соев сос към елдата.
- Продължителността на всяка диета с елда не трябва да надвишава две седмици.
- Диетичната елда не се подправя с масло.
Елда за диетична масаможе да се приготви по два начина.
Метод първи
Вечерта изплакнете добре чаша елда, залейте ги с вряща вода и изцедете водата.
Залейте елдата с две чаши вряща вода.
Затворете плътно купата с елдата, увийте я в одеяло и я оставете на топло място за една нощ.
На сутринта отцедете излишната вода.
Метод втори
Изсипете чаша измито зърно в тенджера.
Напълнете с две чаши студена вода и поставете на котлона.
След като заври, изключете котлона.
Покрийте тигана с капак, завийте го с кърпа и оставете за една нощ.
Как да готвя елда за отслабване в термос
Ако не сте имали време да готвите елда предната вечер, можете да използвате термос.
Изсипете чаша елда в термос. Залейте с две чаши вряща вода и затворете термоса. След 2 часа ястието е готово.
Много жени на нашето време са загрижени за тайната на стройността. Сега много популярни са монодиетите, когато се избира един продукт и се консумира за определено време. Сред такива диети на първо място е елдата. Но е важно да приготвите всеки продукт правилно, така че в тази статия ще разгледаме как да приготвяме елда на пара за отслабване.
Полезни свойства на елдата
Елда - наистина уникална хранителен продукт. Съдържа много витамини, минерали, има способността да повишава хемоглобина. Не напразно вегетарианците са избрали точно този продукт за предотвратяване на анемия. Той е здравословен, питателен и няма абсолютно никакви калории. Най-важното е, че диетата с елда няма да удари портфейла ви. Ядрица може да се купи във всеки магазин на разумна цена. Друго предимство на тази диета е, че няма да страдате от липса на витамини и микроелементи, елдата напълно ще балансира съдържанието им в тялото ви.
Диета за диета с елда
Когато следвате диетата с елда, трябва да знаете всички нейни правила и да се опитате да не ги нарушавате.
Елда и нищо друго освен елда
През целия ден, по време на всяко хранене, трябва да ядете изключително елда. Освен това трябва да е без захар, сол и масло. Ако диетата ви продължава повече от 7 дни, можете да добавите грейпфрути, зелени ябълки и нискомаслен кефир към вашата диета.
Принципът на частичното хранене
Въпреки че количеството изядена елда не е строго регламентирано, все пак не трябва да я ядете в саксии. Готовата каша разделете на 6 порции и яжте през целия ден. Този принцип ще ви позволи да намалите корема си, тялото ви ще свикне с тази диета и в края на диетата ще можете да ядете по същия начин - често, но на малки порции.
Спазване на режима на пиене
По време на диетата с елда трябва да пиете поне 1,5-2 литра чиста пия водана ден. Водата ще ускори метаболизма ви, ще създаде усещане за ситост в стомаха ви и ефектът от вашата диета ще се увеличи. Освен вода можете да пиете и зелен и билков чай, но без захар.
елда:лек, питателен и лесен за приготвяне продукт за бързо отслабванеКак да готвя правилно елда?
Елдата може да се готви различни начини. Може да се вари или задушава. Но ние ви предлагаме ефективен методотслабване - ядене на задушена елда. Нека да разберем как да го направим правилно, за да постигнем максимален ефект.
Традиционен начин
Една чаша елда трябва да се изплакне обилно. След това поставете в желания съд, налейте две чаши вряща вода и затворете плътно капака. Това трябва да се направи през нощта, а на сутринта ще ядете вкусна каша.
Според диетолозите елдата трябва да се задушава така. Изсипете 200 мл измита елда в чаша топла вода, оставете го за известно време. След това отцедете тази вода и добавете друга, само в количество 500 ml. Затворете съда с плътен капак, увийте го в одеяло и го оставете за 6-8 часа. След необходимия период от време отворете капака. Ако водата не се абсорбира напълно, просто я отцедете и можете да се насладите на вкусна и здравословна каша.
Метод за мързеливите
Ако по някаква причина не сте задушили елдата вечерта, можете да го направите сутринта. Целият процес ще ви отнеме не повече от 2 часа. Изплакнете 200 г елда, изсипете в съд, налейте 500 мл вряща вода, покрийте с капак и поставете под възглавницата. Вкусно след няколко часа диетично ястиеще бъде готово. За тези цели можете да използвате и термос. Процесът на готвене е идентичен и след два часа кашата от елда ще бъде готова.
Елда с кефир
Елдата може да се задушава не само с вода, но и с кефир. Този метод може да изглежда много странен, но всъщност е много ефективен. Кефирът в комбинация с елда ще ви даде сила, вашето благосъстояние ще се подобри значително. Приготвянето на каша с кефир е много лесно. Вземете 2 супени лъжици измити зърнени храни, налейте чаша кефир. Покрийте съда с капак и оставете за една нощ и ще имате вкусна и питателна каша готова за закуска.
Противопоказания за диета с елда
Без значение колко полезна е елдата, има някои противопоказания за нейната употреба.
Бременност и кърмене
В тези моменти е по-добре да се въздържате от диета с елда, тъй като диетата на бременна жена и кърмачка трябва да бъде разнообразна. Елдата, разбира се, ще насити тялото ви с витамини и минерали, но вашето бебе също се нуждае от други храни. Затова е по-добре да спрете диетата.
Болести на сърцето, бъбреците, стомашно-чревния тракт
Ако страдате от някаква хронични болести, диетата с елда също трябва да бъде изоставена. В крайна сметка всяка диета е сериозен стрес за тялото и трябва да се прилага категорично здрави хора, в противен случай съществува риск от обостряне на съществуващи заболявания.
Психични заболявания, стрес и депресия
Хора, които имат психосоматични заболявания, диетата с елда е строго противопоказана. Това може да навреди на вече нестабилен нервна система, водят до влошаване на състоянието.
В тази статия разгледахме ползите от елдата и основните противопоказания за спазване на диетата с елда. Във всеки случай, ако имате някакви съмнения, по-добре е да се консултирате с вашия лекар, преди да започнете да отслабвате. Надяваме се, че след като прочетете тази статия, вече няма да имате въпроси относно това как да задушите елдата за отслабване. Основното е, че всичко, което правите, е изключително за ваша полза.
Диета, базирана на елда, е много по-ефективна, ако зърната не се варят, а се приготвят на пара. Този метод на обработка ви позволява да запазите съдържащите се вещества, като същевременно намалите съдържанието на калории в готовото ястие.
Какво е задушена елда
Задушената елда е варено зърно, което е запазило повечето си свойства. Готовата за консумация елда на 100 грама съдържа 29% дневна норманатрий, 12% магнезий, 9% фосфор и желязо, 14% диетични фибри. Сухата елда е богата и на други елементи, които, за съжаление, се унищожават при термична обработка.
Калорично съдържание на продукта
100 грама задушени зърнени култури съдържат около 105 kcal, от които 15% протеини и до 60% сложни въглехидрати. В сравнение с варената зърнена каша, тя има три пъти по-малко калории. Елдата се задушава с вода или кефир, като във втория случай се увеличава енергийна стойностсъдове.
полза
Диета, базирана на задушена елда, е ефективна, тъй като насища тялото за няколко часа. Бавните въглехидрати се усвояват дълго време, което ви помага да избегнете преяждането. Диетите с елда не се спазват повече три седмици, през които се провеждат 3–4 гладни дни.
За пара се използват не само сухи зърнени култури, но и зелена елда. Не се препоръчва добавянето на сол по време на готвене. Като основа се използва вода или кефир, тъй като млякото увеличава твърде много калориите.
Лекарите препоръчват диета с елда при следните патологии:
- диабет;
- заболявания на черния дроб;
- анемия;
- нарушения на сърцето и кръвоносните съдове.
В допълнение, задушената елда помага за премахване на токсините, укрепва косата и ноктите и подобрява състоянието на кожата.
Как да задушаваме зърнени храни
Зърнените храни се приготвят доста лесно, процесът на подготовка отнема малко време. Продуктът запазва своите полезни свойства и ниска калоричност, независимо от метода.
Готвене на елда за една нощ
Как да запарите (вливате) елда през нощта, когато отслабвате:
Сортирайте и изплакнете зърната. Изберете достатъчно зърнени култури, за да се наситите през целия ден, но не преяждайте.
Залейте зърнените култури с вода в съотношение 1 част елда към 2 части вода и оставете за една нощ.
Сготвени в студена водаелдата запазва повече полезни свойстваи витамини.
Вряща вода
Вливаната в студена вода елда остава твърда и ронлива. За да получите ястие, което прилича повече на каша, е необходимо да се извърши топлинна обработка. Пропорцията се запазва, като във водата може да се добави малко сол. Изсипаната зърнена култура се покрива с кърпа и се оставя за 9 часа. При варенето течността не се сменя.
Кефир
Можете да използвате нискомаслен кефир заедно с вода. То насърчава по-добра наситеносттялото, увеличава количеството на протеини и аминокиселини. След като приготвите елда, задушена във вряща вода, добавете към нея няколко супени лъжици кефир и разбъркайте добре. След 20 минути сервирайте.
Има вариант на приготвяне, при който водата е напълно заменена с кефир. За да направите това, извадете кефира от хладилника и го оставете да се затопли за 2 часа. Зърнените култури се изсипват ферментирал млечен продуктв съотношение 1:1 и се оставя за 12 часа на стайна температура.
В термос
Използването на термос за тези методи на готвене ви позволява да намалите времето за готвене на зърнени култури три пъти. Принципът на готвене остава същият.
Заключение
Задушената елда се приготвя лесно, въпреки че ще трябва да изчакате, докато се накисва. Готовият продукт е полезен и насърчава ефективна загуба на тегло. Не забравяйте, че преди да преминете на диета, трябва да се консултирате с диетолог, за да премахнете възможните рискове.
Източник на данни за химичния състав на продукта: Скурихин И.М. Скурихин И.М., Тутелян В.А. Таблици химичен състави съдържание на калории руски продуктихранене.