Кои овощни видове принадлежат към костилковите овощни култури. Образуване на плодове при костилкови култури
Съществуват морфологични и биологични различия в структурата на плодните органи на семковите и костилковите овощни култури. При всички плодни образувания на семковите култури връхната пъпка е плодна, при костилковите е вегетативна. Във всяка цветна пъпка на ябълка, круша и дюля има зачатъци на цветя и листа. От цветовете се развиват плодове, а примордиите на листата се развиват в заместваща издънка. Такива пъпки съчетават две функции - плододаване и вегетативен растеж. Поради това те се наричат смесени или сложни. При костилковите овощни култури някои пъпки на летораста са цветоносни, други са вегетативни. Във всяка цветна пъпка има зачатъци само на цветя, а във вегетативната пъпка - зачатъци на листа. Такива бъбреци изглеждат специализирани, те често се наричат прости. От някои пъпки се развиват само плодове (от страничните), от други (апикални) се развива продължение на издънка.
клонки от букет- съкратени издънки, на които цветните пъпки са разположени отстрани на близко разстояние, а на върха - вегетативна пъпка. Всички пъпки са събрани в миниатюрен букет, откъдето идва и името. Много къси букетни клонки (3-5 см) имат череша, праскова; кайсиевите клони са малко по-големи. При черешите букетните клонки достигат 7-8 см. Продължителността на живота на букетните клонки не е еднаква: при черешите - две-три години, при кайсиите - три-четири, при черешите пет-шест години, а понякога и повече.
1 - череши; 2 - череши; 3 - сливи; 2 - кайсия; 5 - праскова
Шпорите- скъсени издънки с дължина от 1 до 8-10 см. По своята структура те приличат на букетни клони. В някои години се наблюдава отклонение от общите модели на образуване на смесени пъпки при семковите култури и прости бъбреци- в костилковите плодове. Под влияние външни условияи вътрешни причини, отделните пъпки в ябълковото дърво се развиват като прости, като череша, а пъпките в череша се развиват като сложни, като ябълково дърво.
Разположението на пъпките на шпора е същото като на клонката на букета - цветните пъпки са разположени отстрани на издънката, а вегетативните пъпки са отгоре. Страничните пъпки на шпора са по-малки и по-тънки от тези на букетната клонка; не са толкова близо една до друга и не приличат на букет. При някои видове сливи заедно с вегетативната пъпка на самия връх на шпора се образува трън. Тя е леко издадена встрани и наподобява миниатюрна шпора. Сливовите шпори донякъде приличат на ябълкови копия по размер, но се различават от тях по местоположението на пъпките. В копието апикалната пъпка е плод, страничните са вегетативни, в шпора, напротив.
При повечето сортове костилкови овощни култури плодовете се развиват върху скъсени леторасти - букетни клонки и шипове, но те не са единствените плодни органи. Например при черешите и сливите плодовете се развиват и върху смесени плодни леторасти.
смесени издънки- малки обрасли клонки до 12-15 см. По дължината си смесените издънки наподобяват плодните клонки на ябълковото дърво, но се различават от тях по структурата и разположението на пъпките. В една клонка апикалната пъпка е плод, всички странични са вегетативни. При смесена издънка на костилкови овощни култури апикалната пъпка е вегетативна, а страничните пъпки са както цъфтящи, така и вегетативни. Те се редуват един с друг по време на бягането.
плодови издънкичесто срещани в прасковата, се различават по това, че всичките им пъпки са плодови. Заместващите вегетативни пъпки не се развиват и следователно след плододаване такива издънки умират.
На фигурата са показани всички видове образувания на плода при череши (букетни клонки, плодни и смесени издънки) и сливи (шипове, плодови и смесени издънки).
1 - букетни клони; 2 - плодова издънка; 3 - смесено бягство
Класът пресни плодове е разделен на подкласове: сочни и сухи плодове.
В зависимост от структурата и предназначението подкласът на сочните плодове се разделя на: семкови плодове, костилкови плодове, горски плодове, субтропични разнородни, цитрусови и тропически. Подкласът на сухите плодове е представен от ядкови плодове.
Плодове със семена.Те са най-често срещаната група плодове. Имайте високо хранителна стойност, имат добри вкусови качества, ценна суровина за преработка. Те се състоят от пулп с кожа и сърце със семенни камери и семена. Те включват ябълки, круши, дюля, планинска пепел, сянка, мушмула.
Ябълки- най-често срещаната овощна култура в ОНД. Те се различават от другите семкови плодове по форма, размер, цвят. Сортовете ябълки се делят на летни (ранни), есенни и зимни. Най-често срещаните сортове ябълки са Бял пълнеж, Папировка, Мелба (ранни); Жигули, Орловско райе, Путивка, Слава на победителите (есен); Антоновка обикновена, Кощеля, Минское, Норис, Спартан (зима); Антей, Полесское, Чараунща (късно узряване).
Крушисе различават от ябълките по форма, размер, наличие на каменисти клетки в пулпата, които изчезват, когато плодът узрее, и консистенция. Крушовите плодове от всички сортове са подходящи както за сурова консумация, така и за приготвяне на консерви, компоти и сушене. Хората, страдащи от стомашно-чревни заболявания, не се препоръчват да ядат круши, тъй като те съдържат голямо количество фибри.
Сортовете круши се делят на летни, есенни и зимни. Летни сортове - Белоруска, Херцогиня, Лимонка, Маслена Ливония, Елегантна Ефимовка; есен - Bere Loshitskaya, Bere Slutskaya, Marianna, Oily Loshitskaya, Marble; зима - беларуски късно, вид, Луиз.
Дюляима големи плодове по форма, наподобяващи ябълки или круши, с твърда, ароматна, стипчива каша. Дюлята се използва в консервната промишленост за приготвяне на конфитюр, конфитюр, компоти, мармалад и други продукти. От сортовете дюля най-разпространени са Портокал, Самарканд едър, Ширин и др.
РоуанРасте диво във всички райони на страната, а се отглежда и в култивиран вид. Rowan се характеризира високо съдържаниетанини (0,2-0,7%) и витамин С (до 130 mg%). Плодовете се консумират пресни и преработени.
Разграничете офика истински(обикновени едроплодни, сибирски, камчатски, тиен шански), с оранжев и червен цвят и арония,плодовете на които са черни на цвят, без горчивина.
Общите за всички семкови плодове са определящите показатели за качество: външен вид (форма, цвят, състояние на повърхността, наличие на дръжка), размер според най-големия напречен диаметър, зрялост. Освен това са предвидени допустими отклонения от номиналната стойност на тези показатели: механични повреди (налягане, градушка, пробиви), щети от вредители (молец) и болести (краста). За ябълки и круши с късно узряване след съхранение в периода от декември до юни се допуска покафеняване на кожата (тен) за 1-ви и 2-ри клас, подкожно петно, увяхване, леко покафеняване на пулпата (3-ти клас). За дюлята и другите семкови плодове такива отклонения не се допускат.
Отпадъците и отхвърлянето на ябълки и круши включват плодове с неприемливи микробиологични (гниене, мухъл) и физиологични (подуване, силно покафеняване на пулпата, замръзване, силно увяхване) заболявания.
Съществуват два стандарта за пресни ранни и къснозрели ябълки. По качество ранозрелите ябълки се делят на 1-ви и 2-ри търговски клас, късните - на най-високи, 1-ви, 2-ри и 3-ти. За промишлена преработка се използват ябълки от 3 клас.
Пресните круши с ранно узряване, в зависимост от качеството, се разделят на два търговски сорта: 1-ви и 2-ри; късно узряване - в четири търговски степени: най-висока, 1, 2 и 3; дюля - в два класа: 1-ви и 2-ри.
Семковите плодове се съхраняват при температура 0-1 °C (2-4 °C) и относителна влажност 90-98%, но трябва да се вземат предвид сортовите характеристики. За намаляване на загубите и удължаване на срока на годност на семковите плодове се използва определен газов състав на средата, озониране, третиране с формалдехид, восъчно покритие на плодове, изливане с калциев хлорид, вермикулит.
Костилкови плодове.Те включват череши, череши, сливи, кайсии, праскови, дрян и др. Различават се по наличието на костилка, потопена в пулпата. Плодовете са покрити с восъчно покритие или космат отгоре, имат високи вкусови свойства. Те се използват в свежи, за преработка в сокове, конфитюри, конфитюри, компоти, кисели, мармалади, сушени.
ЧерешаИ черешиимат обща структура. Те се различават от другите костилкови плодове със заоблена, овална, закръглено-сплесната форма, закръглена малка кост.
Сортовете череши, в зависимост от цвета на сока, се разделят на две групи: морели (гриоти) и аморели. Морели - плодове с тъмночервен цвят с цветен сок, кисело-сладък или кисел вкус. Amorelli се отличават със светъл цвят на кожата и пулпа (кремаво, розово, светлочервено). Сортове череши: Разсад No1 (ранен); Вянок, Местно кисело, Новодворская, Северна звезда, Тургеневка (средно ранно); Любская (късно).
Черешата е южна костилкова овощна култура. В зависимост от плътността на пулпата сладките череши се делят на групи: джин и бигаро. Джини - сортове сладки череши с нежна сочна каша, не са много транспортируеми, неподходящи за съхранение. Джини включва сортовете Черная ранна, Скороспелка, Ранна марка и др. Бигаро - сортове череши с хрущялна каша, добра транспортабилност, задоволителна съхраняемост и добри технологични свойства. Бигаро включва сортовете Дрогана жълта, Денисена жълта и др.
сливапо разпространеност се нарежда на второ място сред костилковите след черешите. Той е много разнообразен (до 32 вида). Плодовете са овални, овално-удължени или заоблени с надлъжен шев.
От всички видове най-разпространена е домашната градинска слива, а много по-рядко се срещат черешата, трънът и трънката.
домашна сливаразделени на унгарски, ренклоди и яйчени сливи.
Унгарският има овално-удължена форма, предимно синя или тъмночервена кожа с восъчно покритие, зеленикаво-жълта плът. Плодовете се съхраняват добре (до 3 месеца при температура 0-1 °C), използват се предимно за производство на сини сливи. Често срещани са сортовете: унгарски обикновен, унгарски московски и др.
Renklod имат заоблена форма с дълбок шев. Плодовете имат зелено-жълт или червено-виолетов цвят на кожата, нежна, сочна каша със сладък вкус, използват се пресни и за преработка. Най-добрите сортове: Renklod зелено, Renklod Altana, Renklod лилаво и др.
Яйчните сливи имат плодове с големи размери от жълт или оранжев цвят с гъста каша със сладко-кисел вкус. Известни сортове: Яйце, Златна капка.
черешова слива, или ткемали, вид сливови дървета. Alycha има плодове с кръгла или овална форма с различни цветове - жълто или червено. Съдържа до 2,4% киселини и до 1% пектин, така че се използва при производството на желе, мармалад, блат, конфитюр. Широко разпространен е сортът Ветраз.
При трън сливаплодове с кръгла форма със син цвят със синкаво восъчно покритие, месото е жълто, сладко-кисело със стипчив послевкус. Плодовете се използват за приготвяне на конфитюри и компоти.
Мирабелнаричан трънлив. Плодовете са малки, кръгли, пулпата е жълта, плътна, костите лесно се отделят от пулпата. Най-известните сортове са: Обикновена жълта, Мирабел септември.
дрян- дървета и храсти с височина 2-10 м, имат плодове с дължина 1,5 см от червено до почти черно. Използва се за приготвяне на конфитюри, пълнежи, сиропи, ликьори.
кайсииИ прасковиса топлолюбиви култури, имат много общо по форма, състояние на кожата, нейния цвят и пулп. Отличителните характеристики включват: маса, размер, топография на повърхността на костта. Като тегло и размер кайсиите са по-дребни от прасковите, костилката на кайсиите е гладка, а на прасковите е неравна, назъбена с вдлъбнатини и костилки.
Според предназначението сортовете кайсии се делят на трапезни, сушени; според узряването - ранни, средни и късни.
Трапезните и консервни сортове кайсии се отличават с големи плодове с красив ярък цвят, сочна каша, приятен вкус и аромат. Най-добрите сортове са Никитски, Червен партизан, Червенобузи.
Сушените кайсии се използват под формата на кайсии (плодове, сушени с костилка), сушени кайсии (плодове, нарязани на половинки без костилка) и кайса (цели плодове с изцедена костилка).
Прасковите са по-големи от кайсиите. Сортовете праскови се разделят на пубертетни и непубертетни, освен това се предлагат с отделяща се и неразделима костилка. Сортовете праскови се делят на трапезни, консервни и универсални.
Трапезни сортове праскови - Пухкава ранна, Руска, Сочна (ранна); Ветеран, Юбилеен (среден); Турист, Салви (късно).
Консервираните сортове праскови се използват за приготвяне на компоти. Най-добрите сортове са Никитски, грузински бял, Бесташвили.
Универсалните сортове праскови се използват за приготвяне на сокове с пулп, сушене, замразяване. Най-добрите сортове са Златен юбилей, Триумф, Дакота.
Показателите за качество на костилковите плодове са подобни на семковите. Това са външен вид (форма, цвят), размер и допустими отклонения (съдържание на плодове без дръжка, с механични повреди, с покафеняване под формата на петна, със зараснали повреди от вредители, презрели).
Зелени, смачкани, гнили, гнили плодове се отнасят на отпадъци.
В зависимост от качеството черешите, черешите, сливите и пресните кайсии се разделят на два търговски класа: 1-ви и 2-ри; праскови - за най-висок, 1 и 2 клас.
Костилковите плодове се съхраняват при температура 0-1°С и относителна влажност 90-95% при умерен въздухообмен. За удължаване на срока на годност и намаляване на загубата на костилкови плодове се използва определен газов състав на средата, полиетиленови опаковки със силиконови мембрани, плодовете се третират с антисептици, покрити със защитни филми.
Горски плодовехарактеризиращ се с наличието на семена на повърхността на сочен месест съд или потопен в сочен перикарп. В зависимост от структурата плодовете са истински, сложни и фалшиви.
истински горски плодовесъстоят се от кожа, пулп и семена, потопени в нея (грозде, касис, цариградско грозде, морски зърнастец, боровинки и др.).
Сложни горски плодовеса сложни костилкови плодове, състоящи се от слети костилкови плодове (малини, къпини и др.).
фалшиви плодовесе състоят от обрасъл месест съд, на повърхността на който има истински плодови семена (ягоди, ягоди, диви рози).
Има култивирани и диви форми на ягодоплодни култури. Най-често култивирани горски плодове- касис, цариградско грозде, малина, дива ягода, ягода, грозде, морски зърнастец; див -червена боровинка, черна боровинка, къпина, боровинка, актинидия, берберис, боровинка, боровинка, орлови нокти, череша, костилкови плодове.
от промишлено производствопървото място сред култивираните плодове се заема от грозде, след това касис, цариградско грозде, ягоди, малини, морски зърнастец; диворастящи - боровинки и червени боровинки.
ДА СЕ истински горски плодовевключват грозде, касис, цариградско грозде, боровинки, боровинки, боровинки и морски зърнастец.
Гроздовценен заради вкуса и лечебните си свойства. Съдържа лесно усвоими захари (глюкоза и фруктоза), минерали (желязо, калций, фосфор, калий, кобалт, манган), витамини С, Р, група В. Гроздето се използва за лечение на бъбречни заболявания, туберкулоза и стомашно-чревния тракт.
В зависимост от местоназначението сортовете грозде се делят на трапезни, сушени и технически, а според времето на зреене - на ранни, средни и късни.
Трапезните сортове имат големи плодове добър вкус, сочна сладка ароматна каша. Най-добрите сортове: Бял мискет, Хусайне (Дамски пръсти) и др.
Сортовете грозде за сушене се характеризират с високо съдържание на захар (до 26%), ниска киселинност, гъста каша и тънка кожа. Най-добрите сортове: Кишмиш, Бедона (сортове без семена), Султгани, Катакурган (сортове със семена).
Техническите сортове грозде са предназначени за приготвяне на вина, сок. Най-добрите сортове: Аматико, Алиготе, Каберне Совиньон, Мускат, Ризлинг, Ркацители.
Признаци на ампелографски сорт са формата, плътността, големината на грозда; оцветяване на горски плодове; дебелина на кожата; текстура и цвят на пулпата; наличието на семена; аромат на горски плодове. Гроздето по качество се разделя на два сорта: 1-ви и 2-ри.
касис- многогодишен храст. В зависимост от цвета касисът бива черен, червен и златист.
Плодовете, листата и пъпките на касиса съдържат витамини А, В 1; B 2 , B 9 , R. Витамин С в комбинация с витамин Р помага за поддържане еластичността на кръвоносните съдове (предотвратява се възможността от кръвоизливи). Витамин Р активира процесите на клетъчното дишане. В народната медицина пресните плодове от касис се използват като храна при високо кръвно налягане, склероза, заболявания на черния дроб, сърцето и стомаха.
Касисът се използва за храна както суров, така и за приготвяне на сладка, паста, конфитюр, конфитюр, мармалад, сок, вино, безалкохолни напитки.
Най-добрите сортове касис: Гълъб, Кантата, Минай Шмирев, Партизанка, Павлинка, Катюша, Гълъбов разсад, Паметта на Вавилов; червен касис: замъкът на Хотън, холандско червено, възлюбен; златно френско грозде - Голямо бяло.
Дефектите на касиса са смачкване на плодове, увреждане от болести.
цариградско гроздее бързорастяща, високодобивна култура с добри вкусови и технически качества.
Поради факта, че цариградското грозде съдържа голямо количество фибри и органични киселини, не трябва да се яде при стомашно-чревни заболявания (язва, ентерит). Препоръчва се да се използва при запек, сърдечни заболявания, хипертония, атеросклероза, затлъстяване, анемия.
Сортове цариградско грозде: Пионер, Генингса, Яровой, Смена (ранно); Lady Delamere, Малахит (средата на сезона); Щедро (средно късно).
Червена боровинка- горски плодове. Различава се от другите плодове с висока киселинност и ниско съдържание на захар, което определя киселия му вкус. Червените боровинки се използват за приготвяне на конфитюри, сиропи, тинктури, ликьори, плодови напитки, разтрити със захар.
червена боровинкасе различава от червените боровинки с по-високо съдържание на захар и по-ниска киселинност. Черните боровинки се използват за приготвяне на сладка, ликьори, тинктури, желе, мармалад, пикиране и ецване.
БоровинкаИ боровинкате са много сходни по структура и състав на хранителни вещества, но боровинките са по-богати на витамин С, а боровинките са по-богати на антоцианини (650-700 mg%). Боровинките съдържат миртилин, който има инсулиноподобен ефект. Боровинките и боровинките се използват пресни и за приготвяне на конфитюри, сокове, сиропи и сушене на горски плодове.
морски зърнастецТо има азгодините са малки, кръгли, овални, яйцевидни или продълговати, златистожълти, оранжеви или червени. Вкусът на плода е сладко-кисел. Плодовете на морски зърнастец съдържат 3,4 - 6% масло, много каротин, витамини Е и С. Плодовете се използват за получаване масло от морски зърнастец, сладка, сокове, компоти, вино, тинктури.
Сортове морски зърнастец: Дар от Катун, Новини от Алтай, Витаминная и др.
ДА СЕ фалшиви плодовевключват ягоди и ягоди.
ягодирасте навсякъде в див и култивиран вид; характеризиращ се с висока зрялост, ранни датисъзряване. Плодовете се различават по форма, размер, консистенция на пулпата. Отглеждат се предимно градински ягоди, които често неправилно се наричат ягоди.
Плодовете се използват за приготвяне на сладко, конфитюр, мармалад, блатове, тинктури, замразяват се. Ягодите се използват и като лек при анемия, подагра, респираторни заболявания.
ягода,или индийско орехче, се различава от ягодите с по-малки плодове с удължена конична форма със силна миризма на индийско орехче и отличен вкус. Добивите са по-ниски от тези на градинските ягоди, които често неправилно се наричат ягоди. Сортове: Shpanka, Milanese.
ДА СЕ сложни горски плодовевключват малини, къпини и боровинки.
малини-ранна култура, плододава ежегодно. Комбинацията от витамини С и РР в плодовете има особено благоприятен ефект върху тялото. Солите на желязото са 3 пъти повече, отколкото в ябълките. Наличие в горски плодове салицилова киселинанасърчава изпотяването и затова малините се използват при лечение на настинки. От други плодове и плодове, малините се отличават с високо съдържание на пурини, така че не трябва да се ядат от пациенти с подагра и нефрит. Може да се използва при проблеми с пропускливостта кръвоносни съдове, различни пептични язви.
Малините се използват пресни за храна, както и суровини за приготвяне на конфитюри, компоти и сиропи. Най-добрите сортове малини: английски, индийско лято, метеор, награда, новокитаевская.
Blackberry, или куманика, има черни или черно-червени плодове, употребяват се пресни, сушени, преработени в конфитюр, конфитюр, компот.
Недопустимите дефекти включват зелени, изгнили, повредени от вредители и птици, с наличие на мухъл, сиво гниене плодове.
Определящите показатели за качеството на плодовете са външният вид, който се определя от свежестта, зрелостта, чистотата, състоянието на повърхността. Няма чужд вкус и мирис. Зърната трябва да могат да се берат в зрялост, от същия помологичен сорт за култивирани видове, със или без дръжки (на гроздове или без тях за касис). Недопустимите дефекти включват зелени, изгнили, повредени от вредители и птици, с наличие на мухъл, сиво гниене плодове. Съхранявайте плодовете при температура (0 ± 1) ° C и относителна влажност 90-95%. Ягоди, малини, къпини, касис, боровинки, боровинки, боровинки могат да се съхраняват 3-4 дни; червени боровинки, морски зърнастец, цариградско грозде - 6-14 дни; червени боровинки, грозде - от 1 до 10 месеца. За удължаване срока на годност се използват камери с контролирана газова среда (CGM), полиетиленови контейнери и торби. Плодовете също се третират със серен диоксид и ултравиолетови лъчи.
Плодовете на култивираните растения, разбира се, са много ценен продуктхранене. Яденето им носи на човешкото тяло голяма полза. В допълнение към всички видове витамини и микроелементи, плодовете на градинските култури съдържат органични киселини, въглехидрати, протеини и др. Те имат голяма хранителна стойност не само пресни ябълки, круши и сливи. Не по-малко полезни за здравето са различните видове зимнина от плодове. Това могат да бъдат например компоти, сокове, конфитюри, консерви.
Какви овощни растения се отглеждат в градини: класификация и имена
Има само три основни групи такива култури:
- Семкови плодове. Този сорт включва например ябълки, круши, дюли.
- Костилкови плодове - череши, череши, кайсии и др.
- Орех. Тази група включва например бадеми и орех.
също в отделна групаобикновено изолирани редки овощни култури. Това включва например шипка, лимонена трева, морски зърнастец и др.
общо описание
Почти всички овощни растения са многогодишни. Размножават се предимно вегетативно. Тоест - резници, наслояване, кореново потомство. Разбира се, някои овощни култури могат да се размножават и чрез семена или семена. При този метод на засаждане обаче растенията от тази група обикновено не запазват добри сортови качества.
В повечето случаи е необходимо периодично подрязване. Основната цел на тази процедура е да се увеличи производителността чрез елиминиране на възможността за удебеляване на короната, както и подмладяване на растенията.
Повечето от тези култури започват да дават плодове само няколко години след засаждането. Реколтата от растения от тази група най-често може да се получи само през август - септември.
Има както ранни, така и късни или среднозрели сортове овощни растения. Плодовете на културите от първия сорт най-често се консумират пресни. Компоти и конфитюри обикновено се правят от среднозрели сортове череши, ябълки, круши и др. Късните плодове често се съхраняват пресни или замразени през цялата зима.
Селекционна работа
Човек отглежда овощни култури от много дълго време. И за цялото това време, разбира се, бяха получени само огромен брой от най-разнообразните им разновидности. Развъдната работа с такива култури се извършва и днес.
В нашата страна основната задача на специалистите, участващи в получаването на нови сортове, е да повишат добива на растенията и тяхната зимна издръжливост. Също така животновъдите обръщат максимално внимание на подобряването вкусови качествасамите плодове. Друга приоритетна задача при отглеждането на нови сортове градински дървета и храсти, експертите смятат повишаването на тяхната устойчивост към различни заболявания. Това се отнася особено за най-често срещаната бактериална инфекция на овощните култури - струпясването.
Как да засадите
Те се разпределят в градината по такъв начин, че в никакъв случай да не се засенчват. Когато избирате място за засаждане на определена култура, трябва да вземете предвид, наред с други неща, нейните биологични характеристики. Някои овощни дървета растат много високи. Други представители на тази група могат да имат широко разпространена корона.
При засаждане на овощни култури трябва точно да се спазва предписаната в конкретния случай технология. Ямите за такива обикновено се подготвят предварително. Преди засаждането в тях се излива определено количество хранителна почва. Най-често това е мазна градинска почва, смесена в определени пропорции с минерални или органични торове, торф, доломитово брашно или вар и др. Такава хранителна почва се приготвя, като се вземат предвид не само характеристиките на тази конкретна култура, но и съставът на почвата на сайта.
Всъщност самият разсад се фиксира в ямата с колче. След това се запълва до определено ниво със същата почвена смес, предварително приготвена и внимателно се полива.
Какво да вземете предвид
Когато избирате място за овощни растения на сайта, наред с други неща, трябва да обърнете внимание на нивото на подземните води. Корените на такива култури могат да проникнат много дълбоко в почвата. Поради това е желателно подземните води да бъдат разположени на мястото за кацане възможно най-далеч от нивото на земята. Големите овощни дървета обикновено се засаждат там, където се намират на дълбочина най-малко 2-3 метра, малките - 1,5-2 m.
Семенни растения: имена и описание
Най-разпространените култури от тази подгрупа у нас са, разбира се, крушата и ябълката. Овощните растения, носещи семена, обикновено имат доста разперена корона и дълго стъбло. средна дебелина. Тези цветя обикновено са двуполови. Те растат на клони не поединично, а събрани в съцветия от 4-8 парчета. Венчелистчетата им могат да бъдат бели или розови.
Културите от семкови плодове изискват доста сложни грижи. Растенията от този сорт обикновено се засаждат от летни жители не много. В крайна сметка дори 3-4 такива дървета могат да заемат значителна част от крайградската зона. Но в същото време реколтата от едно такова овощно растение, в сравнение със зеленчукови и ягодоплодни култури, може да бъде наистина огромна.
Отначало семковите култури плододават равномерно и редовно. Въпреки това, в бъдеще, по време на формирането на вече големи култури, културите от тази група започват да показват периодичност (всяка година). Особеностите на овощните семкови култури включват и факта, че в по-голямата си част те са самоплодни. Тоест, за да получите реколта от ябълки, круши или дюли, трябва да засадите не едно, а две или три такива дървета едновременно.
Културите се използват най-често пресни. Късно узряващите ябълки и круши често могат да лежат на хладно и сухо място дори до пролетта. Също така компоти често се правят от плодовете на семкови култури. За сладко рядко се използват ябълки и круши.
Наименования и описание на костилковите плодове
Характеристика на растенията от тази група е по-ранното плододаване в сравнение с семковите култури. Не се наблюдава при костилковите и плододаващата периодичност. Има два вида от тях градински растения: дървета и храсти. Растенията от първата група могат да достигнат височина до 7 метра, втората - 3-4 m.
Най-разпространената костилкова плодова култура в Русия е, разбира се, черешата. Плодовете на това растение обикновено узряват в края на юли - началото на август. Обикновено са кисели на вкус. Използват се за приготвяне на компоти, конфитюри, консерви, тинктури.
Сливата също е често срещана костилкова овощна култура в Русия. Плодовете на това растение се считат за добро слабително средство. За зимата обикновено приготвят само компоти и конфитюри.
Описание на ядковите култури
Южната част на Русия е районът, в който най-често се отглеждат такива овощни растения. Имената на много от тях са известни на почти всички. Но в средна лента RF, разбира се, орехови култури могат да бъдат намерени доста рядко. Най-видният представител на тази група е орехът. Освен това ядковите култури включват лешник, фъстъци, шам фъстъци, лешници, кашу и др.
Плодът на такива растения е ядрото. Последният обикновено се включва в твърда черупка. По структура всички ядкови растения са разделени на три основни разновидности: костилкови, истински и смесени. В Русия могат да се отглеждат всички видове култури (например в Краснодарския и Ставрополския регион). В първия случай плодът на растението се състои от месест външен перикарп, ендокарп (черупка) и същинска сърцевина. Подгрупа от такива култури включват например бадемите и орехите.
Плодовете на втория сорт обикновено също се състоят от черупка и ядро. Въпреки това, в този случайте винаги са затворени в плюш (обвивка на листа). Всъщност сърцевината на истинските ядки се състои от две половини. Тази група включва леска и лешници.
По-рядко срещани култури: морски зърнастец и дива роза (описание)
Някои овощни растения се отглеждат от летните жители на нашата страна доста рядко. Това обикновено се дължи на високите климатични изисквания на такива култури. Освен това някои растения от тази група са просто незаслужено забравени от градинарите през последните няколко десетилетия. Най-известните по-рядко срещани култури у нас са дивата роза и морският зърнастец. Те растат, разбира се, не във всяка градина. Въпреки това, понякога на летни виливсе още можете да ги видите.
Плодовете и на двете култури се използват предимно само в лечебни цели. Шипката може да се използва например за облекчаване на възпаление, подобряване на стомашно-чревната функция, а също и като добър диуретик. Плодовете на морския зърнастец се използват като средство за подпомагане на репродуктивната система, възстановяване на чревната функция и понижаване на холестерола в кръвта.
Основните принципи на отглеждане се състоят в контролиране на влажността на атмосферата, количеството поливане и осигуряване на необходимата температура. Светлината е един от най-важните фактори. Има цветя, които ще се развиват добре във всяка среда – дори у дома, дори на двора. След като се определи към коя група е причислено цветето, става надеждно да се организират необходимите грижи. Много от домашните цветя са разделени на видове. Някои могат да се държат само навън. Някои групи могат да се отглеждат само в домашни условия без естествена среда.
Плодове и ягодоплодни - гордостта на всеки градинар
Отглеждането (засаждането) на овощни дървета и други овощни и ягодоплодни култури не изисква голяма площ. За праскови, череши, сливи и ябълки можете да намерите място дори в малка градина, както и за пергола, оплетена с грозде, касис или цариградско грозде. Трябва внимателно и навреме да спазвате правилата за грижа за овощните дървета.
Ябълковото дърво е най-непретенциозното овощно дърво, с добра грижаможе да произведе обилна реколта както на слънце, така и на сянка. Съставът на почвата няма голямо значение. Тя не харесва само низини и котловини, където късните студове могат да повредят цветята по време на цъфтежа. Крушата е по-ниска от ябълковото дърво по отношение на зимна издръжливост. По-взискателна е към почвено-климатичните условия.Крушата трябва да се засажда на топли, високи места. Тя обича глинести и песъчливи почви. Низините, падините и затворените котловини не й подхождат. Черешата и сливата обичат добре осветени и високи места, затоплени от слънцето. Най-подходящи са места в близост до огради, сгради, където се създава по-топъл микроклимат и снегът се натрупва повече през зимата.Не са подходящи райони, разположени в затворени котловини, низини, където в края на зимата има рязко колебание на температурата и студове са чести през пролетта. Ако подпочвените води са разположени на по-близо от 1 метър, тези костилкови плодове ще страдат от замръзване, песъчливи и глинести почви са подходящи за тях. Киселите торфени, блатисти, песъчливи и тежки глинести почви не са подходящи за череши и сливи. Аронията се развива добре на песъчливи и средноглинести почви, както и на отцедени торфени блата. На тежки глинести и леки песъчливи почви плододава по-слабо. Но толерира кисели почви. Морският зърнастец много обича слънцето, леките пясъчници. На тежки глинести почви не може да се очаква добра реколта. Влажните зони със застояла вода не са за нея. Тази светлолюбива култура се нуждае от добре дренирани и в същото време достатъчно влажни места. Цариградското грозде е взискателно към светлината и предпочита глинести и глинести почви, осигурени с торове, предимно органични. Не харесва песъчливи почви, низини и места, където водата се застоява. Мястото трябва да е добре осветено от слънцето. Тази култура не е достатъчно зимоустойчива и се нуждае от снежна покривка през зимата. Цариградското грозде не трябва да се засажда под короните на овощните дървета, в този случай те страдат силно от брашнеста мана и плододават слабо. Касисът е едно от зимоустойчивите плодове. Расте добре и дава плод на влагоемки, тежки и средни глинести почви. Касисът е чувствителен към свръхкиселинности се чувства по-добре с киселинност 6 - 6,5. Ако почвата е кисела или местността е блатиста и нивото на подпочвените води е по-близо от 0,7 m, тогава тя страда много, разболява се и може да умре. Расте слабо на кисели почви, по-увреден е от гъбични заболявания, плодовете падат от храста. Нуждае се от защита от вятър през зимата и ранна пролет. Червеното и бялото френско грозде са фотофилни, обичат открити места, защитени от североизточни ветрове, растат добре и дават плодове на леки и средни глинести почви, богати на хумус. Не прилягат на ниски и влажни места и не понасят засенчване. Малина и къпина. От всички ягодоплодни култури, малините и къпините са най-взискателни към избора на място, те обичат слънцето, растат добре и дават плодове само в защитени от вятър, добре осветени и отопляеми места. Малините и къпините не понасят преовлажняване. Те са чувствителни дори към краткотрайни наводнения. Кореновата система на малините не издържа на влага и, когато се засажда на влажно място през зимата, може да замръзне. Нивото на подземните води не трябва да е по-близо от 1 метър от повърхността. Те изискват почва с високо плодородие. Добре дренираната средна глинеста почва е най-подходящата почва за тях. Пясъчните са подходящи само с обилни органични торове и поливане. Ягодите са влаголюбиви, но не понасят застояла вода. Може да се отглежда на всякакви почви, но най-добре вирее на средно глинести и песъчливо глинести почви. Глинените и песъчливи почви трябва да се наторяват с органични торове. Излишъкът от хранителни вещества в почвата води до силен растеж на храста за сметка на културата. Расте добре и дава плодове на почви с киселинност най-малко 5. Това растение не е зимно издръжливо и при липса на сняг може да замръзне през зимата. Орлови нокти е фотофилна култура, предпочита песъчливи и глинести почви. Продължителното наводнение е фатално за него.
Засаждане на овощни дървета и овощни и ягодоплодни култури
Една от най-отговорните работи, които се извършват на участието, е засаждането на растения. Те трябва да бъдат засадени през периода на покой: през есента, след падане на листата, или през пролетта - преди почивка на пъпките. Есенното засаждане трябва да се извърши не по-късно от месец преди началото на замръзване. При късно засаждане всмукателните корени нямат време да се образуват и растението не получава влага от почвата. Също така трябва да се помни, че дори през зимата влагата в разсада се изпарява и ако не е попълнена от есента, растението може да умре. При студено и ветровито време разсадът не измръзва толкова, колкото изсъхва.
Ямите за кацане се подготвят предварително, за пролетно засаждане - през есента, за есента - 3-4 седмици преди засаждането. Обикновено овощните дървета изискват слънчево място, добре дренирана почва, плодородна, богата на органични вещества. Ето защо, преди да ги засадите на постоянно място, почвата трябва да се подготви предварително, внимателно, да се обработи дълбоко, като се внесат органични (угнил оборски тор) и комплексни минерални торове. Те се поставят директно в ямата за засаждане в размер на 100 - 200 грама минерални торове за всяко растение, по-органични.
На мястото на предвиденото кацане се монтира колче. На дъното на колчето се закрепва канап с дължина 0,5 м с пирон в края. Освен това с помощта на този пирон се начертава кръг на земята, това ще бъде диаметърът на ямата за кацане. Дълбочината на ямата за засаждане трябва да бъде най-малко 60 см, размерът й зависи от размера на кореновата система на дървото. Във всеки случай корените трябва да са разположени свободно. Размерът на ямата е минимум 50х50х60 см, но може и по-голям. При изкопаване на дупка горният плодороден слой се полага в една посока, след това се използва за засаждане, а долният в другата, тази земя се разпръсква между редовете. Ако е необходимо, като дренаж дъното на ямата е покрито с натрошени тухли или чакъл.
На места, където има опасност от наводнение, може да се направи по-задълбочен дренаж, в най-долната част на ямата за кацане се прави канал с дълбочина 1–1,5 m със сондаж, който се пълни с натрошена тухла или чакъл. След това в ямата се прилагат торове преди засаждане. Преди засаждането счупените клони се отстраняват от разсада, а повредените корени се изрязват до здрава дървесина. По време на засаждането е необходимо да се обърне внимание на положението на кореновата шийка спрямо нивото на почвата. Растението се поставя в дупка, така че кореновата шийка да е на нивото на земята, а мястото на присаждането да е на няколко см над нея. След засаждането земята се уплътнява с крака, прави се жлеб за задържане на вода в близкия кръг на багажника, извършва се обилно поливане и почвата се мулчира с торф, дървени стърготини или хумус.
По-добре е да копаете разсад, придобит в късна есен, за зимата на най-високото място, където водата не застоява. Разсадът се поставя в изкопан канал, леко се поръсва с пръст или пясък, напоява се обилно, така че почвата да запълни кухините между корените и се добавя още пръст, покривайки корените. С настъпването на замръзване цялата канавка се покрива със земя, оставяйки само върховете на клоните на повърхността. За да предпазят разсада от мишки, те са покрити със смърчови клони.
Разсадът се закупува с гол корен, с буца пръст или в контейнери. Растенията с гол корен са по-евтини, по-лесни за транспортиране, по-лесно се засаждат на постоянно място, но по-малко се вкореняват добре. В допълнение, растение с гол корен е стресирано по време на трансплантацията, във връзка с това те дават плодове по-късно от разсад с буца пръст или в контейнери. Растенията с буца пръст или в контейнери се вкореняват по-добре, но е трудно да се засадят на мястото поради големия размер на кореновата система. Освен това използването на растения в контейнери може да удължи периода на засаждане, тъй като растението може да остане в саксията известно време. Във всеки случай ямата се прави по-голяма от кореновата система, така че засаденото растение да е заобиколено от напълно рохкава, подготвена, наторена почва.
Прочетете също:
Листата са засегнати, петна с различни размери и цветове се появяват по листата на различни култури, листата изсъхват, напукват се и падат.
Бактериален рак Домати Всички надземни части на растенията са засегнати, появяват се рани по листата, стъблата, стъблата и плодовете на доматите, в резултат на увреждане на съдовата система цялото растение и вътрешните тъкани на плодовете изсъхват
Бяло гниене на ягоди Ягоди Засегнати са листата и издънките, които бледнеят, постепенно изсъхват и гният при влажно време, плодовете също гният, превръщайки се в кашава маса
Бели листни петна Домати, картофи, патладжан
Листата са засегнати, върху долните листа (понякога дори котиледони) се появяват единични петна с почти бял цвят с тъмен ръб, листата умират
Белокрилка, ларви Домати, маруля, целина, краставица, пипер, патладжан Надземната част на растението е засегната, ларвите изсмукват сока от растението, върху захарните секрети на ларвите се установяват саждисти гъбички, появява се саждисто покритие, което предотвратява четките на растението от абсорбиране въглероден двуокис, което води до общо инхибиране на растението
Стъклена ръжда Касис, цариградско грозде Засегнати са листата, плодовете, издънките: върху тях се появяват големи червени петна, които са особено забележими от задната страна на листа, покрити с малки мехурчета, които се отварят под формата на чаши. При силно поражение листата и яйчниците падат, издънките се огъват и изсъхват.
Бронзиране на листата Картофи Листата са засегнати в резултат на липса на калий в почвата, листата стават набръчкани с груби жилки. Тъканта между вените потъмнява, придобива бронзов оттенък, листата умират
Грудкова краста (ооспороза)
картофи
Грудките са засегнати по време на съхранение, малки тъмнокафяви или черни пустули се появяват на повърхността на грудката близо до очите, по-късно се сливат и образуват депресирани петна, когато се намокрят с вода, стават лилави.
Кафяви петна по картофите (алтернариоза)
картофи
Засяга кореновата система, по листата се появяват малки кафяви петна, плодовете са малки, зреят лошо и се съхраняват
Листна жлъчка, ларви
Червено, бяло и черно френско грозде
Неразцъфналите сгънати млади листа са повредени, ларвите изяждат листата, в резултат на което те се извиват, стават кафяви и изсъхват, повредените върхове на растежните издънки умират, страничните издънки се разклоняват необичайно, нямат време да се развият и замръзват през зимата
Издънка на касис, ларви
Червено, бяло, касис
Издънките и клоните са повредени, особено младите, ларвите се развиват в пукнатини на кората, хранят се под кората на клоните, в резултат на което постепенно умират.
Цветна жлъчка, ларви Червено, бяло, касис Пъпките са повредени, които ларвите ядат отвътре, повредените пъпки не цъфтят, придобиват грозна форма и падат
Горчиво гниене на плодове Ябълково дърво, слива, кайсия, череша и др.
Плодовете са засегнати, върху тях се появяват заоблени кафяви петна, рязко очертани и леко вдлъбнати, черни пустули са разположени по тях в кръгове, плодовете не могат да се съхраняват и са негодни за консумация.
Донецко гниене (фузариозно гниене)
Лук (видове), чесън Кореновата система е засегната, корените гният в луковиците, в областта на дъното на луковицата се появява обрасъл мицел, луковиците омекват, тъканта става водниста, листата бързо умират
Гниене на кореновата шийка Различни култури, лук Основата на стъблото, кореновата шийка са засегнати, тъканите загниват, разделят се на влакна, кожата се напуква, снабдяването на растението с вода и хранителни вещества се нарушава, надземната част на растението изсъхва и изсъхва
Кухина на картофите
картофи
Грудките са засегнати, вътре се образуват празнини с различни размери и форми, кухината на кухината е покрита със светлокафява кожа
Петна от желязо (ръжда) по картофи Картофи
Клубените са засегнати в резултат на липса на фосфор в почвата, на разреза на клубена се виждат светлокафяви и ръждиви петна, разпръснати в безпорядък.
Жълта муха от цариградско грозде, ларви Цариградско грозде, червено френско грозде Листата са повредени, ларвите изяждат тъканта на листната плоча между вените, оставяйки само вените, растението отслабва, плодовете не могат да се развият и падат
Малинов бръмбар, Малинови ларви Листната тъкан е повредена, която бръмбарът яде между вените и пъпките, повредените пъпки падат или дават грозни плодове, ларвите хапят стъблата и ядат разсад
Зелена ябълкова листна въшка Ябълкови дървета Увреждане на зелените върхове на листата, които стърчат от люспите на плодните пъпки, цъфтящи листа, цветни пъпки, растението не цъфти, не опрашва, не образува плодове, развалените пъпки дават дефектни цветя
Ягодово-малинов хоботник
Ягода, малина
Пъпките са повредени, които се изяждат от бръмбари, хранещи се с неузрели цветни прашници, пробивайки пъпката отстрани в основата й, пъпката изсъхва и пада, образуването на плодове става невъзможно
Зелев бял, гъсеници
Листата са засегнати, гъсениците проникват между листата, причинявайки гниене на главата
зелева кобилка
кръстоцветни зеленчукови културиособено зелето
Кореновата система е засегната, по корените се появяват отоци, израстъци, състоящи се от хипертрофирана растителна тъкан, спори на вредители се натрупват в засегнатите тъкани, растенията нямат вода, изостават в растежа, листата пожълтяват и изсъхват, главите на зелето стават по-малки или не вратовръзка
Зелев молец, гъсеници
Зеле, швед
Младите листа на формиращата глава са повредени, вредителите правят навиващи се ходимини в листната плоча; на повърхността на листа се появяват "прозорци" - области, покрити с тънък филм, растението отслабва, образува лоша глава
лъжица за зеле
Зеле, грах, цвекло, картофи, ябълка
Листата са повредени, лъжичката изяжда повърхностните тъкани на листата и ги изяжда, като прави движения през плода
зелева листна въшка
Бяло зеле, карфиол
Листата са повредени, бълхата изсмуква сока от листната плоча, листата се извиват, върху тях се образуват бели петна, главите стават разхлабени и светли
Зелеви мухи, ларви
Зеле, репички, ряпа, репички
Подземната част на растенията е засегната, ларвите изгризват жлеб в корена и повреждат съдови снопове, изяждат кореновата култура, растението избледнява
Джобове на сливи Слива, череша, череша Плодовете са засегнати, появява се прекомерен грозен растеж на яйчника, вместо плодове се появяват торбовидни образувания, които са безсеменни джобове
Картофена нематода Картоф Кореновата система е засегната, корените се развиват слабо, малки сферични кисти от бяло и жълт цвят, растението изостава в растежа, образува малък брой стъбла
Пъпка от касис Бъбреците са повредени, заразените пъпки набъбват до размера на грахово зърно, изпод разширените външни люспи се появяват грозни деформирани листа, бъбрекът прилича на спукана глава зеле, храни се и се развива вътре в бъбрека, акарът ги причинява да се надуят, деформират и направят напълно нежизнеспособни
Клъстероспориоза костилкови плодове (перфорирани петна)
Череша, череша, слива, кайсия Листата и плодовете са засегнати. Отначало се образува светлина кафяви петна, които стават кафяви и падат, оставяйки дупки по листата, петна и локални удебеления се появяват на втория, обезобразявайки плода, месестата част спира да расте и плодът изсъхва до костта, плодовете падат, остават недоразвити, дървото отслабва
Череша кокомикоза Череша, череша, кайсия, слива Засегнати са листата, които са покрити с множество отделни червени петна, в долната част на листа се образуват бяло покритие, по-късно петната се сливат, листът изсъхва и настъпва масово преждевременно листопад
Колорадски бръмбар Картофи, домати Ненаситните ларви са особено опасни във фазата на пъпкуване и началото на цъфтежа, когато процесът на образуване на клубени е в ход, те ядат зеленина, движейки се от долния слой на листата към горния
Пръстеново гниене. Картоф Засяга клубените, на надлъжен разрез се виждат засегнатите области, разположени по дължината на пръстена, сърцевината на клубена омеква, пожълтява и отделя гнилостна маса
Зелева муха Зелевите мухи увреждат кръстоцветните зеленчукови растения, снасят яйцата си в почвата близо до стъблото на зелето или в пазвите на долните листа. Ларвите се развиват и хранят с подземни части на растенията, проникват в кореноплодни растения и се хранят с техните тъкани Листна бълха Снася яйца в почвата, излюпващите се ларви ядат млади кълнове и листа от засадени култури, увреждайки сериозно незрели растения, които отслабват, изостават в растежа и често Лукова муха Женските снасят яйца върху перата на лука, в пазвите на листата и под люспите на луковиците или в почвата до тях. Ларвите проникват в месото на луковиците и се хранят с него, причинявайки омекване и разпадане, листата на лука пожълтяват и изсъхват. Женските снасят яйцата си в пъпка, като я пробиват с хоботчето си в основата на дръжката, след което изяждат дръжката, пъпката се отчупва и пада на земята, а ларвата, развиваща се от яйцето, се храни вътре в пъпката
Пръстеновидна копринена буба, гъсеници Ябълково дърво, круша, слива, череша, кайсия, планинска пепел, лешник Листата са повредени, гъсениците ги изяждат от краищата, оставяйки централната вена, с масивно увреждане на листата, естествените биологични цикли на дървото са нарушено, залагането на плодни пъпки се намалява
Кафяви петна (макроспориоза)
Домати, картофи, патладжани, нощни култури Първо засяга горните, след това долните листа, по листата се появяват закръглени, ясно очертани големи кафяви петна, по-късно се сливат и покриват целия лист, листът умира.
Плодовете на доматите също са засегнати, увредените тъкани са покрити с черно покритие от мицел.
Червено гниене на моркови (заболяване, ризоктониоза)
Моркови Кореноплодът е засегнат, на повърхността се появяват оловно-серни подкожни петна, на повърхността на засегнатите места се образува плътен филм от филцов лилав мицел, плодовете увяхват, свиват се и се напукват, листата пожълтяват и изсъхват, засегнатите кореноплодни се съхраняват лошо
Кръстоцветни бълхи Зеленчукови кръстоцветни култури Цялото растение е повредено, главно листата, бълхите изстъргват малки дупки в листната плоча, появяват се рани, засегнатите тъкани изсъхват, ако точката на растеж е повредена, растението умира
Молец от цариградско грозде (молец), гъсеници Цариградско грозде, касис Повредени цветя, млади яйчници, вътре в които гъсеницата прониква, гризе добър ходв основата.
Гъсениците се хранят главно със семената на яйчника, като ги изгризват напълно, оставяйки само кожата с пулпа. Гъсениците се движат от зрънце на зрънце, като ги дърпат заедно с обща мрежа
Листни валяци (Листните валяци са от различни видове, най-опасни за градината са нарязани, глог, пъстри златни, мразовити, оловно-полови, всеядни, мрежести, върбови, извити, касис, плодове, бъбрекови листовки.), гъсеници Плодови дърветаи ягодоплодни храсти Повредени пъпки и по-късно листа, гъсениците закрепват листата с копринени конци при хранене, повредените листа се свиват под формата на лодки
Невярно брашнеста манаРазлични зеленчукови култури, лук,
Листата, стъблата са засегнати, върху тях се появява светло сиво, синкаво покритие под формата на големи белезникави петна от
Морковена муха Женските морковени мухи снасят яйцата си в почвата до разсад от моркови и в основата на стъблата. Ларвите, които се появяват след 10-15 дни, ухапват пулпата на кореновата култура и правят дълги тесни мини в нея. Обработените моркови губят съхраняемостта си по време на съхранение и бързо загниват Нематоди Нематодите заразяват кореновата система на растенията, докато върху корените се образуват малки бели, жълти и кафяви цистовидни топчета. Засегнатите растения се развиват слабо, изостават в растежа и често умират.
Наименование на болести и неприятели Засегнати култури Признаци на увреждане
Тиквени култури от плесен на спорулация на патогенни гъбички, след това се образуват сиви петна, те пожълтяват и стават кафяви в резултат на смърт на тъканите, стъблата се огъват, стават крехки, листата се рушат, със силна лезия, само дръжки от листата може да остане върху растението, листата на лука лягат и умират, луковиците гният и се съхраняват лошо, краставиците често умират с тежка инфекция
Лукова муха, ларви Лукови култури: лук, праз, многослоен лук, див лук,
Луковиците са засегнати, ларвите увреждат сочното месо на луковиците, тъканите им се втечняват, листата пожълтяват и изсъхват, луковиците гният
Муха от лупина, ларви Тиквички, фасул, боб, спанак, цвекло, царевица, слънчоглед Покълнали семена, младите издънки са засегнати, ларвите се пробиват в коляното на хипокотила на разсада и проникват вътре в стъблото, причинявайки гниене на растенията, повредените семена не покълват или дават слаби издънки
Медведка (капустянка)
Зеле, цвекло, моркови, лук, краставици, домати, патладжани, картофи и др.
Уврежда корени, кореноплодни култури, луковици, посевни семена; растения с нарушена коренова система не получават вода и хранителни веществаи загиват
Мокър бактериално гниенеКартофените клубени са засегнати, тъканите омекват и се превръщат в гниеща маса с неприятна миризма, цветът на клубените се променя от светло до тъмно кафяво и розово
Молец от ябълково дърво, гъсеници Ябълково дърво Младите листа са повредени, гъсениците пробиват листна плоча, правят тесни проходи-мини в нея или ядат цели листа, върху повредените листа се образуват кафяви петна в местата, където се храни гъсеницата, листата изсъхват.
Яденето на листа причинява падане на яйчниците на ябълковите дървета, полагането на цветни пъпки намалява, което води до намаляване на реколтата през следващата година.
Мониално изгаряне (монилиоза) на овощни дървета Различни овощни култури Засегнати, т.е. те стават кафяви и сухи, цветя, листа, върхове на млади издънки, плодове, със сериозни увреждания, дървото бързо губи жизненост, не снася достатъчноцветни пъпки, е в депресивно състояние
Морковена листна бълха, ларви Морков Листата и сочните дръжки са засегнати, ларвите изсмукват сок от части на растенията, листата се извиват, настъпва забавяне на растежа, младите издънки умират
Морковена муха, ларви Моркови, цвекло Кореноплодът е засегнат, ларвите се пробиват в плътта му, листата на повредените растения стават лилави, пожълтяват и изсъхват, повредените кореноплоди се съхраняват лошо и гният
Копринени буби, гъсеници Овощни дървета Повредени пъпки, листа, които се изяждат от гъсеници, понякога напълно разкриващи дървото, пъпките, цветята. При силна степен на увреждане, останало без листа, дървото може да изсъхне
Брашнеста мана Тиквени култури, ягодоплодни култури, декоративни растения Надземната част на растението е засегната, появява се бяло прахообразно покритие под формата на големи бели петна по листата от двете страни и стъблата на растенията, състоящи се от гъбички, които причиняват заболяването, черно на засегнатите места могат да се появят точки, силно засегнатите листа и стъбла изсъхват и умират, растението изпитва силно потискане
Нематоди (Заболяванията, причинени от нематоди, принадлежат към групата на фитохелминтозите,)
Различни зеленчукови култури, картофи, домати Засягат кореновата система, върху корените се образуват малки сферични кисти с бял, жълт и кафяв цвят, растението отслабва и умира
Обикновена краста (Обикновената краста може да се появи в различни форми: плоска краста - краищата на язвата са на едно ниво с повърхността на грудката, дълбока краста - язвите са потопени дълбоко в грудката, изпъкнала язва - краищата на язвата се издига над повърхността на грудката.)
картофи
Засяга грудките, появяват се язви, които при силна лезия се сливат в непрекъсната кора.
Ябълка, круша. Листата, плодовете, понякога издънките са засегнати, върху листата се образуват петна с маслинен цвят, постепенно стават кафяви, заоблени кафяви петна по плодовете, покрити с кадифено покритие от спори; листата падат или остават на дървото, плодовете губят качеството си
Прахообразна краста Картоф Засяга грудките, върху клубените се образуват закръглени пустули и брадавици, след което се развиват покривните тъкани на туберкулите и се образува отворена пустула с черен прах вътре
Сребърна краста Картофените клубени са засегнати, на повърхността на клубените се появяват светлокафяви леко вдлъбнати петна, по-късно кожата се отлепва и мястото на лезията придобива сребрист блясък, понякога се появява саждисто покритие
Паякообразен акар (многояден вредител)
Краставици, тиква, чушки, патладжани, боб, спанак, цвекло, копър, целина, рози, лук, ягоди, едногодишни и многогодишни цветни култури Уврежда листата, като пробива кожата им с долната странаи изсмукване на сока, листата стават белезникави, рязко се нарушават физиологичните им функции и нормалната обмяна на веществата, появява се "мраморност" на листата, след което пожълтяват и падат преждевременно; всичко това води до смъртта на растението и рязък спаджътва
Плодово гниене на семкови и костилкови плодове Ябълка, круша, слива,
Плодовете са засегнати, на повърхността се появява малко кафяво петно, което бързо нараства и обхваща целия плод, по-късно плодовете се мумифицират и стават лъскаво черни.
Пожълтяване (изсъхване) на перото Лукови култури Листата са засегнати. Една от причините е липсата на влага в почвата и въздуха, долните листа изсъхват и умират напълно.
Телен червей (ларва на щракащ бръмбар)
Почти всички зеленчукови култури, особено картофите, увреждат подземните органи на растенията, които поради нарушение на кореновата система не получават вода и хранителни вещества и умират.
Птичи поглед на домати (вид бактериален рак)
Домати Всички надземни части на растенията са засегнати, листата, дръжките, стъблата на стъблото са покрити с кафяви язви различни форми, върху зелените плодове се появяват бели петна с тъмни пукнатини в центъра, върху червените плодове петната са жълти с тъмен център
Бутон (фомоза) гниене Картофи Първо стъблата са засегнати с образуването на продълговати петна и язви, по-нататъшно развитие на болестта по време на съхранение на картофи, сухи плоски вдлъбнатини се появяват на клубена, повърхността им се набръчква и дава надлъжни пукнатини, малки черни точки - пикнидите стърчат изпод кората
Засегнати са картофени клубени Rhizoctonia, които се свиват, узряват лошо, деформират се, напукват се. Младите картофени издънки умират поради образуването на черни петна в основата на стъблото, растението става кафяво, апикалните листа се извиват
Розово гниене (розова късна болест)
Картофените клубени са засегнати, появяват се кафяви петна с различни форми и размери, повърхността между петната е покрита с черни точки, тъканта на клубена на разреза придобива розов оттенък
Кълнова муха, ларви Краставици, тиквички, зеле Покълналите семена, младите издънки са засегнати, ларвите се пробиват в хипокотилното коляно на разсада и проникват вътре в стъблото, причинявайки гниене на растенията, повредените семена не покълват или дават слаби издънки
Молец от офика, гъсеници Ябълково дърво Плодовете са повредени, в които гъсениците правят тесни проходи, значително увреждайки тъканите, ябълки
Паякообразен акар Женският акар снася яйцата си върху долната страна на листата на растенията, листата са оплетени в паяжини.
Възрастните акари и техните ларви увреждат листата от долната страна, причинявайки рязко нарушаване на нормалния метаболизъм в зелената маса на растенията, листата пожълтяват и падат, хранят се интензивно, увреждайки кореновата система на растенията и тяхната надземна част. характерна особеностима дъговидни вдлъбнатини по краищата на листната плоча.Сливов трион Женският трион снася яйца върху листата, ларвите изяждат тъканите на листната плоча между вените, оставяйки само вените. В резултат на това листата умират, а плодовете не се развиват и падат.
Сливов черен трион Този вид трион заразява костилкови овощни култури като череши и сливи. Мухите снасят яйцата си в яйчниците, ларвите от първа възраст се развиват и се хранят с пулпата на яйчниците, ларвите от втора и трета възраст изяждат централната част на зрелия плод, увреждайки дори костилката
Наименование на болести и неприятели Засегнатите култури Признаци на увреждане стават негодни за консумация, съхранение и преработка
Ягода сива плесен Ягода Листа, стъбла, пъпки, цветя, плодове са засегнати, по листата се появяват кафяви воднисти петна, които покриват цялата листна плоча, и листът умира, върху засегнатите части на растението се появява цъфтеж на сива плесен, тъканите покафеняват, омекват и гният
Луков скелетен хобот Лукови култури Листата са повредени, бръмбарът се храни с тръбни листа, стрели, дръжки на цъфтящи съцветия, оставяйки многобройни тъкани, изгризани върху листата на растенията; растенията отслабват, повредените листа изсъхват от върховете, загубата на листа засяга развитието на луковиците
Сливов молец Слива Плодовете са повредени, гъсеницата се движи в пулпата, дупката в камерата за семена нарушава съдова системаплодове, влошава качеството на плодовете, засегнатите плодове често падат и не могат да се съхраняват
Слива черна муха, ларви Слива Яйчниците са повредени, пулпата на които се хранят ларвите, младите плодове и дори невтвърдената кост е повредена, плодът, пълен със секрети на ларвата, има неприятна миризма на буболечки и е негоден за консумация
Охлюви Бобови растения, кръстоцветни, моркови, зеле, магданоз, ряпа, цвекло, чушки, патладжани, краставици, листни зеленчуци, марули, по-рядко картофи и др.
Те увреждат листата, като изяждат тъканите на листната плоча, могат напълно да унищожат младите нежни разсад, да изяждат кухини в картофените клубени близо до повърхността на почвата, понякога се хранят с пулпа от ягоди, зрели плодове от домати
Касис, гъсеници от касис Клоните са повредени, гъсениците проникват в младите клони и прегризват проходи в сърцевината, след което преминават към стари клони, клоните изсъхват и умират заедно с младите издънки и четки на яйчниците
Листна въшка Многобройни разновидности на листни въшки образуват обширни колонии върху листата, стъблата и младите издънки на растенията, те се хранят със соковете на растението, изсмукват ги от тъканите, в резултат на което листата се дехидратират, изсъхват, извиват се стават и умират, поради което са получили името си, образуват колонии по листата и младите стъбла на растенията и приличат на люспи, залепнали за растението. Уврежда много култури
Наименование на болести и неприятели Засегнати култури Признаци на увреждане
Стъблена нематода Различни зеленчукови култури, картофи Грудките са засегнати, на повърхността се появява депресирано оловно-сиво петно, което расте, потъмнява, ексфолира и се напуква, гниенето прониква дълбоко в корена
Столоново гниене Картофите са засегнати по време на вегетационния период, кафяви линии от мъртви съдове, разминаващи се като звездни лъчи, се виждат на разреза на клубена, кората на клубена е набръчкана
Сухо гниене Картофените клубени са засегнати по време на съхранение в отслабени от късна болест, струпясване, пръстеновидно гниенекартофи, се появява на грудката сухо място, която нараства, тъканта омеква, покафенява, пада, появяват се вътрешни кухини
Сферотек (Американска брашнеста мана)
Цариградско грозде, касис. Листата, издънките, плодовете са повредени, върху тях се появява белезникаво-сива паяжина или прахообразно покритие, което по-късно става по-плътно и придобива мръснокафяв цвят. Растежът на плодовете спира, те се покриват с плътно кафяво покритие, подобно на филц, и падат.
Листна въшка Различни видовена зеленчукови и овощни култури Млади издънки, листа, стъбла, пъпки, цветя са повредени, листните въшки изсмукват соковете на растението и внасят специални ензими в тъканите, които нарушават физиологичните процеси в него, тъканта в местата на засмукване става бледа, се превръща жълто, увяхва, стъблата на растенията са огънати, листата са усукани, точките на растеж спират развитието си, пъпките не цъфтят. Сладките секрети на листните въшки привличат мравки, върху тях се заселват сажди, а листните въшки са носители на много вирусни заболявания.
Листна жлъчна листна въшка Червено, бяло, по-рядко касис Листата са повредени, особено горните и върховете на младите издънки, по листата се появяват жълти или червеникави некротични петна, растението е болно, отслабва, узряването на плодовете се влошава
Грозотата на плодовете Картофените клубени са засегнати, причината е необичайният растеж на плодника на цветето, зараснали кожести петна, на повърхността се появяват пукнатини
Ябълков молец Женските снасят яйца върху плодовете, излюпващите се гъсеници започват да пълзят по ябълката и да проникват в нея на местата на увреждане или пробиви на кожата или през ямката на петурата.
Гъсеницата живее и се храни вътре в плода, като постепенно прави дълъг курс към семенната камера, ябълките, повредени от гъсениците, падат.торса и дърпа коремните крака към гърдите, сякаш измерва земята с педя.
Гъсениците са много ненаситни, увреждат пъпките, пъпките и листата на ябълковите дървета.
Наименование на болести и неприятели Засегнати култури Признаци на увреждане
късна болест
Картофи, домати Засяга листата, които са покрити от предната страна с жълтеникаво-зелени, превръщащи се в кафяви воднисти петна,
И гният. Клубените са засегнати от гъбични спори, измити от листата, върху тях се появяват депресирани кафяви петна, плодовете на доматите са покрити с неясни уплътнени кафяви петна
Черен крак на картофи Картофените клубени са засегнати, на мястото на лезията месото се превръща в тъмна лигава маса с неприятна миризма, картофеното растение спира да расте поради факта, че кореновата шийка и корените гният
Черни петна Картоф Върховете на грудката са засегнати, появяват се неясни петна, покрити с черно кадифено покритие, тъканта под петната потъмнява, кората се отлепва
Касис (Касисът уврежда особено ранозрелите и едроплодните сортове касис), ларви Касис Яйчниците, в които се хранят ларвите, са повредени, изяждат семената, докато месестата част е леко засегната, повредените яйчници са трудни за разпознават отвън, по-късно нарастват силно, набъбват, придобиват характерна оребрена форма и падат
Хлороза Различни култури Надземната част на растението е засегната в резултат на излишък от хлор в почвата, листната петура се удължава, става тясна, краищата се извиват и изсъхват, съдържанието на хлорофил в тъканите намалява, което води до листната петура пребледнявам
Ябълково издънка, ларви на ябълково дърво Пъпките са повредени в стадия на зелен конус, ларвите първо се хранят с повърхността на стегната пъпка, докато цъфтят, те проникват в пъпката и я изяждат, секретите на ларвите слепват неотворените листа и пъпката не цъфти.
Повредените пъпки изсъхват, листата растат слабо и стават по-малки, полагането на цветни пъпки намалява, листата и яйчниците падат.
Ябълков молец Ябълково дърво Плодовете са повредени, гъсеницата се движи в пулпата, дупката в семенната камера нарушава съдовата система на плода, влошава качеството на плодовете, засегнатите плодове често падат и не могат да се съхраняват
Ябълков цветен бръмбар (дългоносик), ларви на ябълково дърво Цветните пъпки се увреждат по време на периода на набъбване, бръмбарите пробиват пъпките и правят зидария, ларвите се хранят вътре в пъпката с прашници, тичинки и плодници на цветето, изяждат вътрешни органипъпка, венчелистчетата се слепват със секрети на ларвите и цветовете не се отварят.
Ориз. 4.15.Преекспонираните области вече не могат да се коригират в редактора
Неутралните сиви градиентни филтри позволяват правилното предаване на съотношението на осветеност (контраст), ако надвишава три или четири стъпки на експозиция между максимално светлите и максимално тъмните области.
Едната половина работи като ND филтър, поглъщащ светлина, докато другата половина не променя осветеността на сцената. Горната половина на филтъра - сивата - ще намали яркостта на небето, докато долната част на рамката ще остане непроменена.
Филтрите с кръгъл градиент имат недостатъка, че не можете да регулирате позицията на границата между сенчестите и неоцветените части. Линията на хоризонта минава надолу по центъра на изображението, ограничавайки фотографа. Използвайте специални държачи, които ви позволяват да местите филтрите нагоре и надолу или наляво и надясно, регулирайки позицията на замъглената филтърна линия.
Друг начин да се справите с яркото небе е да промените ъгъла, да намерите точка на снимане, която ще намали неравномерното осветление или дори да премахнете област, която е твърде ярка от кадъра, да я засенчите с клони на дървета, трева и т.н. Съответно вие можете да използвате оптичното увеличение, вземете кадър, в който няма да има големи разлики в яркостта.
Също така се уверете, че върху равнината на рамката няма големи тъмни зони със загубени детайли.
Не разделяйте рамката наполовина
Много често в снимките има разделяне на рамката наполовина или линията на хоризонта минава близо до средата на рамката. Не забравяйте, че рамка, разделена на три части, изглежда по-добре (Фигура 4.16).
Ориз. 4.16.Опитайте се да разделите рамката на трети
Твърде цветна снимка
Често цветовете в рамката не само не си пасват, но и откровено дразнят. Цветни петна с различни температури, разположени произволно, причиняват дисхармония (фиг. 4.17).
Ориз. 4.17.Картината не трябва да е много цветна
Изгледът се губи, цветовете изглеждат сблъскващи се. Ако не можете да приведете всичко в една и съща цветова схема, опитайте да прекомпозирате или снимайте черно-бяло. Опитайте се да изключите твърде "крещящите" цветове от рамката, както и черното. Той не трябва да надделява.
Винетиране
По правило се появява потъмняване на изображението в ъглите на снимката, тъй като светлинният поток, който е по-интензивен по отношение на ъглите на матрицата, пада върху централната част на сензора. Винетирането е особено забележимо в хомогенни области на рамката: синьо безоблачно небе, еднаква светла стена, бяла хартия и т.н. (фиг. 4.18).
Ориз. 4.18.Ефектът на винетиране не е приятен за окото
Причината може да е светлината, преминаваща отдолу остър ъгълпрез диафрагмата, когато по пътя й се срещне препятствие - ефектът може да възникне поради ръба на филтърната рамка.
Винетиране е по-вероятно да се появи, когато използвате широкоъгълен обектив с най-широката му бленда.
За да се отървете от винетирането, увеличете малко. фокусно разстояниеобектива и отстранете филтъра (ако използвате широкоъгълен обектив). Евтините телеобективи, особено цифровите, могат да винетират при максималното си фокусно разстояние. Затова леко намалете фокусното разстояние. За да намалите винетирането, затворете блендата на обектива.
възглавнично изкривяване
Възглавническото изкривяване (Фигура 4.19) причинява изкривяване на вертикални и хоризонтални линии, които се извиват навътре. Квадратът се превръща в "възглавница". Обикновено възглавническото изкривяване се забелязва при телеобектив (по-често при телеобектив) при максимално фокусно разстояние. Много компактни камери също могат да се похвалят с този ефект.
Ориз. 4.19.възглавнично изкривяване
За да се отървете от нежелан ефект, можете да позиционирате основния си обект в центъра на рамката и след това да изрежете областите, където изкривяването е най-забележимо. Вторият начин да се отървете от възглавническото изкривяване е да намалите фокусното разстояние на обектива. Бъдете по-внимателни към избора на оптика, проучете прегледи, тестове, изберете оптика с минимално изкривяване.
цевно изкривяване
Ефектът се проявява под формата на изкривяване на изображението, вертикални и хоризонтални линии, огъващи се навън. Варелното изкривяване е присъщо на широкоъгълната оптика (фиг. 4.20).
Ориз. 4.20.цевно изкривяване
Ефектът е най-забележим при снимане на архитектура. Когато снимате, не можете да избегнете проблема, трябва да редактирате изкривяването в графичен редактор. Варелистното изкривяване обикновено придружава евтините обективи, така че изберете обектив с минимално изкривяване за снимане, за да не коригирате снимките си.
Хроматичната аберация
Причината за хроматичните аберации (фиг. 4.21) е, че светлинните лъчи с различна дължина на вълната се пречупват по различен начин от лещите на обектива. Следователно фокусирането е строго в една равнина (сензор) е нарушено. По контурите на контрастни обекти се наблюдава цветна "ресна" (обикновено магента).