Solanaceae са двусемеделни. Семейство Solanaceae: цветна формула, характерни черти, разнообразие
Семейството има около 90 рода и най-малко 2500 вида, широко разпространени в тропическите, субтропичните и умерените региони, главно в Централна и Южна Америка.
Представители на семейството са билки, храсти или малки дървета с редуващи се (понякога срещуположни в областта на съцветието) прости листа. Цветовете обикновено са в аксиларни връхни съцветия, двуполови, актиноморфни или по-рядко леко зигоморфни. Чашката обикновено е 5-делна или 5-делна, оставаща, често уголемена при плододаване. Венчето е колеловидно до тръбесто, 5-делно, рядко двулистно. Обикновено има 5 тичинки или по-малко в зигоморфните цветя (4-2); прашниците се отварят надлъжно или през апикални пори. Нектарният диск обикновено е развит. Гинецеят обикновено се състои от 2 плодолиста, по-рядко от 5 плодолиста, обикновено с апикално просто изпъкналост с двуустно близалце; яйчникът обикновено е билокуларен (понякога фалшиво-3 или 5-локуларен) или рядко 5-локуларен, обикновено с множество яйцеклетки. Плодът е зрънце или септична капсула, плодът рядко се разпада (фиг. 218). Семена с ендосперм.
Цветовете на нощенката се опрашват от различни насекоми, а в тропическите страни и от птици, а понякога дори и от бозайници.
Семейство нощни се разделя на 2 подсемейства - ноланови (Nolanoideae) и семейство нощни (Solanoideae). Първото често се разглежда като самостоятелно семейство Nolanaceae. Подсемейството Nolanaceae е относително по-примитивно от Solanaceae. Включва 2 близки рода - Nolana (Nolana, около 75 вида, разпространени от Перу до Патагония и Галапагоските острови) и Alona (Alona, 5-6 вида в Чили). Това са билки или малки храсти с редуващи се, цели, повече или по-малко сочни листа, растящи главно по морските брегове. Гинецейът им се състои от 5 плодолиста.
Всички останали родове от семейство Solanaceae са включени в обширното подсемейство Solanaceae. То от своя страна е разделено на 5 племена. Най-примитивното племе се счита за племе Nicandreae, състоящо се от един монотипичен род Nicandra, живеещ в Перу и Боливия. Това е едногодишна билка с едри оребрени, твърдо опушени стъбла, назъбени или назъбени листа, единични цветя, 3-5-местен яйчник и доста многосеменно зрънце, затворено в чашка, която се разширява значително по време на плододаване. Nikandra physalis (N. physalodes) е широко разпространена като плевел в много райони на страната ни в пъпеши, лозя, зеленчукови градини и край пътища, прониквайки в Кавказ, оазисите на Централна Азия и Далечния изток. Понякога се отглежда за медицински цели и като декоративно растение. Nicandra има интересна адаптация срещу самоопрашване. В ефимерните цветя на това растение близалцето изсъхва в рамките на един час след опрашването и стилът пада.
Най-голямото племе от семейството на нощниците е собственото племе на нощниците (Solaneae), което включва няколко десетки рода. Яйчникът им е 2-местен, рядко многоместен (например при домата). Племето от своя страна се дели на няколко подплемена, от които най-примитивното е подплемето на вълка. Това включва дървета, храсти или треви. Най-известният и най-голям род вълче грозде (Lycium) включва около 100 вида широколистни или вечнозелени изправени или увивни, обикновено бодливи храсти, разпространени в тропическите, субтропичните и отчасти умерените райони, главно в Южна Америка. В нашата страна се срещат 7 вида в пустини, полупустини и степи в югоизточната част на европейската част, Кавказ и Централна Азия. Някои видове се отглеждат за жив плет и като декоративни растения.
Подтрибът на Derezoaceae също включва такъв добре познат род като беладона, или Atropa, състоящ се от 4 вида, разпространени от Европа и Средиземноморието до Индия. Най-известната беладона или беладона (A. bella-donna, таблица 56) е многогодишно растение тревисто растениес високо стъбло, цветя предимно с кафяво-виолетово или мръсно лилаво (понякога жълто) венче и многосеменно черно (понякога жълто) лъскаво зрънце. Беладона е ценно лечебно растение, въведено в култура. Всички части на растението съдържат алкалоиди (атропин, хиосциамин и др.) и са отровни. Атрактивните на вид плодове на беладона понякога са причина за отравяне при деца.
В племето Solanaceae отделна подтриба се състои също от родовете Скополия (Scopolia) и Кокошар (Hyoscyamus). Едри многогодишни тревисти растения с удебелени коренища. От 6-те вида скополии, разпространени от Централна и Южна Европа до Индия, Тибет и Япония, само един вид живее у нас диворастящ - карниолската скополия (S. carniolica) в широколистните гори на запад от европейската част и в Кавказ. Във всички части, но най-вече в коренището и корените, съдържа алкалоидите хиосциамин и скополамин. Други видове - светложълта скополия (S. lurida), срещаща се в Хималаите, и тангутска скополия (S. tangutica), растяща в Тибет, също съдържат алкалоида атропин. И трите вида се отглеждат като ценни лечебни растения.
Има около 20 вида в рода кокошка (Hyoscyamus), растящи на Канарски острови, в Европа, Северна Африка (до централната част), Западна и Централна Азия. В СССР се срещат 8 вида, от които най-висока стойностима черна кокошка (N. niger), която се добива като лекарствена суровина в европейската част на СССР. Въведен в културата. Кокошата белена съдържа алкалоиди хиосциамин, скополамин, атропин и някои други. Семената на тази кокошка приличат по форма и цвят на маковото семе и при смесване с него предизвикват отравяне. Опрашването с кокошка е кръстосано. Размерът на мръсножълтите му фуниевидни венчета с лилави петна, показващи пътя на нектара, точно съответства на размера на по-големите земни пчели. Кръстосаното опрашване се осигурява от факта, че близалцето е разположено над прашниците.
Подплемето Solanaceae заема централно място в едноименното семейно племе. Тук трябва да споменем преди всичко доста големия род Physalis, около 100 вида от които са широко разпространени в тропическите, субтропичните и отчасти умерените райони, главно в тропическа Америка. Физалисът се характеризира с много голяма, подобна на мехурче, подута червена или оранжева чашка при плододаване. При обикновения физалис (P. alkekengi) чашката на плода е особено голяма и ярка, така че това растение е много популярно като декоративно. Плодовете на някои видове, като обикновен физалис и перуански физалис (P. peruviana), са доста годни за консумация и имат уникален и приятен вкус.
Племето Solanaceae също включва такова добре известно култивирано растение като зеленчуков пипер (Capsicum annuum). В ботаническата литература броят на видовете от род Capsicum варира от 20 до 50. За съжаление, таксономията на този род е в толкова хаотично състояние, че броят на видовете му не може да бъде определен. Видовете лют червен пипер (обикновено наричан в литературата "зеленчуков пипер", въпреки че не всички негови видове са зеленчукови растения) растат диви в Централна и Южна Америка и Галапагоските острови, както и на полуостров Флорида. Това са малки храсти, полухрасти или многогодишни треви (обикновено използвани в отглеждането като едногодишни) с многосеменни червени, оранжеви или жълти, понякога белезникави или кафеникави плодове с различна форма. В тропическите страни са широко култивирани няколко вида люти чушки, от които обикновеният зеленчуков пипер или червен пипер (C. annuum) се отглежда като едногодишно растение в страни с умерен и субтропичен климат; у нас - в Украйна, Молдова, Кавказ и Централна Азия. Неговият оригинален див многогодишен сорт е разпространен из полуостров Флорида, Западна Индия, Мексико, Централна Америка и Колумбия. Пикантността на вкуса на плодовете от рода Capsicum зависи от фенола летливо веществокапсаицин. Съдържанието на капсаицин е особено високо в плодовете на Capsicum fruticosa (C. frutescens), чието точно място на произход остава неизвестно. Подправката, получена от плодовете на този вид, е известна като сос Табаско. Capsicum храст се култивира в Централна Америка, Мексико и южните райониСАЩ. Плодовете на видовете от рода Capsicum са широко използвани в Америка от ацтеките, които ежедневно овкусяват храната си със ситно натрошени сушени плодове. След първото си пътуване Колумб донася люта чушка от Западна Индия. В Русия първото споменаване на зеленчуков пипер се съдържа в ръкописа „Благословено цвете или билкар“ (1616 г.).
Но, разбира се, най-важен за хората е най-големият род нощница (Solanum) в семейството, наброяващ около 1700 вида, т.е. повече от половината от видовия състав на цялото семейство. Разпространен е в тропическите, субтропичните и умерените райони на двете полукълба, но главно в Южна Америка. Това са многогодишни, по-рядко едногодишни треви, полухрасти с изправени или катерливи стъбла, а понякога и малки дървета. Плодът е 2-местно многосеменно зрънце. У нас се срещат около 20 вида диворастящи нощенки. Сред тях горчивата нощенка (S. dulcamara) е катерлив полухраст, предимно с лилави цветове и яркочервени плодове. Среща се в почти цялата европейска част и в южната част на Западен Сибир. Друг, още по-разпространен вид у нас е черната нощенка (S. nigrum) - едногодишно растение с бели цветове и черни (по-рядко зелени) плодове, което расте като плевел в зеленчуковите градини и градини и по буренясали места. И двата вида съдържат алкалоида соланин и поради това са отровни и причиняват отравяния при хора и домашни животни. Родът нощница включва редица от най-важните културни растения за хората. Първото място сред тях се заема от картофите (от немска думаКартофел). В културата са известни главно 2 тясно свързани вида - андският картоф (S. andigena), който отдавна се отглежда в Колумбия, Еквадор, Перу, Боливия и Северозападна Аржентина, и нашият обикновен грудков картоф (S. tuberosum), също наречен чилийски. Родината му е Централно Чили и прилежащите острови (включително остров Чилое). Този вид е много разпространен в страни с умерен климат. Местното население на планинските райони на Южна Америка отглежда и няколко други вида. Всички видове картофи принадлежат към секцията tuberarium на рода нощница, която заедно с дивите грудкови видове наброява около 200 вида, растящи главно в Южна и Централна Америка. Култивираните видове картофи се размножават чрез клубени (в развъдната работа също и чрез семена). Въвеждането на картофите в културата (първо чрез експлоатацията на диви гъсталаци) започва преди около 14 хиляди години от индианците в Южна Америка. Картофите са внесени за първи път в Европа (Испания) около 1565 г., откъдето се разпространяват в други страни. Картофите идват в Русия за първи път през 17 век, но началото на широко разпространеното отглеждане на картофи е положено с указ на Сената от 1765 г. и вноса на партида семена от картофи от чужбина, изпратени в цялата страна.
Процесът на опрашване при картофите е интересен. Петте му тичинки, сгънати заедно в конус, прилягат плътно към стърчащата над тях колона, чието главично близалце е леко наклонено надолу. Прашниците не падат при разклащане голям бройпрашец. Когато посещават цвете, насекомите първо докосват наклонената надолу стигма и ако вече имат прашец от друго цвете, те го опрашват. Но тъй като само сравнително малко насекоми посещават цветята на картофите, обикновено се случва самоопрашване. Самоопрашването възниква поради факта, че стигмата се изправя и става точно на линията, по която пада прашецът.
Друг много важен култивиран представител на рода нощница е патладжанът, или бадриян (S. melongena). Това е многогодишно тревисто растение с високо стъбло, големи листа, лилави цветове и повече или по-малко кръгли, крушовидни или цилиндрични плодове. Плодовете са жълти, с кафяви ивици, бели, зелени или лилави. Плодовете на патладжана се пържат, задушават, мариновани и се използват за готвене хайвер от патладжан, соте и т.н. Патладжанът расте диво в Индия и Бирма. Патладжанът е въведен в култура за първи път в Индия, откъдето културата му се разпространява в други страни, по-специално в Китай. Още през 500 г. пр. н. е. в Китай е култивирана дребноплодна форма на патладжан.
Сред култивираните нощенки трябва да се спомене и наранхилата (Solanum quitoense), „златният плод на Андите“. Експертите смятат, че наранхилата има голямо бъдеще, въпреки че в момента малко хора знаят за това прекрасно растение извън Колумбия и Еквадор. Това е изключително вкусен десертен плод, който се използва и за приготвяне на желе, конфитюр и други цели. Прясно изцеден сок от тези плодове се използва в Еквадор и Колумбия за направата на „sorbete” – зелена, пенлива напитка с атрактивен сладко-кисел вкус на ананас и ягоди. В Панама, Гватемала и Коста Рика, където е въведено растението, пресният сок се превръща в замразен концентрат. Растението представлява храст с височина 1-2 м, с космати листа и кръгли, жълто-оранжеви плодове, покрити с лесно отстраняващи се бели власинки. IN благоприятни условиярастението дава плодове през цялата година.
Сред видовете от обширния род нощница има и редица други култивирани представители.
Доматът или доматът (Lycopersicon esculentum), култивиран в много разновидности във всички части на света, е много близък до рода нощница и много ботаници го свързват с него. В рода домати има около 7 вида, живеещи по тихоокеанското крайбрежие на Южна Америка (Колумбия, Еквадор, Перу и Чили) и островите Галапагос. На местния език Pahuatl това растение се нарича томати, но когато е въведено през 16в. в Испания и Португалия започват да го наричат „златната ябълка“ (pomo d’oro – оттук „домат“).
Обширното племе нощница, но като отделна подтриба включва южноамериканския род Cyphomandra и средиземноморско-азиатския род Mandragora. В рода Mandrake има около 6 вида, разпространени от Иберийския полуостров до Източните Хималаи и Тибет. Повечето видове мандрагора са многогодишни треви, почти винаги без стъбла, с много големи листа в розетка, достигащи диаметър 1-2 m или повече. Месестите, богати на скорбяла корени на мандрагорите имат особен модел на разклоняване: понякога коренът произвежда два вертикални клона и донякъде наподобява човешка фигура. Заради тази особеност мандрагората е обвита в легенди от древни времена, приписващи й се магическа сила. Освен това съдържа алкалоида хиосциамин и през Средновековието е смятан за една от най-ценните лечебни отвари.
В Западен Копетдаг, в Туркменската ССР, беше открит новият вид- Туркменска мандрагора (M. turcomanica). Тук вегетационният период на това растение започва през есента, с началото на дъждовния сезон, когато развива розетка от големи листа. Цъфтежът в топлите зими на Западен Копетдаг настъпва в началото на ноември и продължава до средата на април. Цветята се опрашват от различни насекоми. Узряването на плодовете се наблюдава от май до края на юни. С настъпването на горещ и сух период растението сякаш замръзва и изхвърля изсъхналите си листа. Зрелите плодове на туркменската мандрагора са големи (до 5-6 см в диаметър), оранжеви, ароматни и доста годни за консумация.
За разлика от безстъблените средиземноморски видове мандрагора, хималайско-тибетската стеблена мандрагора (M. caulescens) има развито стъбло и по-дребни листа. В същото време най-близкият му вид, тибетската мандрагора (M. tibetica), е малко, гъсто розетково растение. Както може да се предположи, в в такъв случайадаптивната еволюция следва пътя на фиксиране на ювенилната фаза на вегетативната сфера.
Следващото в системата на подсемейство Solanaceae идва малкото племе Datura (Datureae), характеризиращо се с това, че в резултат на развитието на две фалшиви прегради, разделящи всяка от двете плаценти на първоначално двуместния яйчник, яйчникът става, така да се каже, четириместен. Плодът на Datura е капсула или зрънце. Най-известният представител на това племе е родът Datura, който наброява около 10 вида многогодишни или едногодишни билки, живеещи в тропически и топло-умерени страни, главно в тропическа Америка. Цветовете на видовете Datura са големи, с бяло фуниевидно венче с дължина от 6 до 20 cm или повече. Всички те се отличават с големи, дълги тръбести цветя с опияняваща миризма и се опрашват главно от молци с дълги хоботчета, които летят отвсякъде до миризмата на дрога, пренебрегвайки други растения. В процеса на еволюцията удължаването на тръбата на венчето при много представители на рода е успоредно с увеличаването на дължината на хоботчето на някои пеперуди ястребови молци (Sphingidae). В резултат на това са възникнали видове датура, които могат само да се опрашват определени видовеястребови молци, ставайки напълно зависими от тях. Плодовете Datura са оригинални бодливи капсули, които се отварят с четири врати. Тези отровни растениясъдържат редица алкалоиди и се използват във фармакопеята и са били известни на древните перуанци като анестетици. На някои места видовете Datura се отглеждат като декоративни растения. В нашата страна най-известният едногодишен дурман е обикновената или воняща дрога (D. stramonium), която се среща като рудерално растение в пусти места, зеленчукови градини, близо до живи плетове и сгради в почти цялата европейска част на СССР. Отглежда се като лечебно растение в южната част на Украйна и в Краснодарски край. Всички части на растението съдържат отровни алкалоиди (хиосциамин, скополамин, атропин и др.). В южните райони на СССР се култивират безвредна датура (D. innoxia), произхождаща от Америка и индийска датура (D. metel), произхождаща от Югозападен Китай, чиито неузрели плодове съдържат скополамин.
Южноамериканският род Brugmansia (Таблица 56) е много близък до Datura и често се свързва с него, състоящ се от 5 вида храсти или малки дървета с много големи кожени листа с дължина до 30 cm. Огромни ярки тръбести цветя, висящи на дълги дръжки, се отварят сутрин, а следобед, в жегата, отново се затварят, от което видовете Drosophila се възползват напълно. Мухите се събират във венчето веднага след отварянето му. Въпреки факта, че плодовите мухи се намират в цветето близо до прашниците, те очевидно не участват в опрашването. След няколко дни венчето на цвете, обитавано от мухи, пада и заедно с него на земята падат пораснали ларви на плодови мушици, които продължават да се хранят с прашеца, останал в венчето. Плодовите мушици вероятно свършват жизнен цикълзаедно с цветето на индивида, който ги е приютил. G. Carson, който наблюдава определени видове плодови мушици, заселващи се в цветята на Brugmansia white (B. candida), смята, че тези видове плодови мушици могат да съществуват само в съжителство с Brugmansia. Цветята се опрашват от по-големи насекоми, които могат да проникнат в цветето отдолу нагоре. Удължените, меки или донякъде дървесни, неразкриващи се плодове на Brugmansia съдържат големи клиновидни семена. „Дървовидната дрога“ е широко известна като декоративно растение, което е хибрид между снежнобяла Brugmansia и дървесна Brugmansia (B. arborea, таблица 56).
От останалите представители на племето трябва да се отбележи изключително интересен родСоландра, около 10 вида от които са често срещани в тропическа Америка. Повечето соландри са лози с дълги и дебели стъбла, които живеят в тропически планински гори и се вият около големи дървета. Катерене по стволовете им по-голяма височина, лианата разпръсква прости, целокрайни, кожести листа в горната част на короната на дървото и излага слънцето на големи, красиви, леко зигоморфни камбановидни цветове на дебели дръжки. Многосеменните плодове на растенията, свободно покрити с обрасла ярка чаша, са ясно видими отгоре на повърхността на короната на дървото гостоприемник и затова лесно се ядат от птици, които ги пренасят дълги разстояниятехните бъбрековидни малки семена.
Някои индивиди от Solandra в напреднала възраст почти или напълно губят контакт с почвата, продължавайки да функционират като полу-епифити или като истински епифити. Най-красиво цъфтящите видове от рода се отглеждат в тропически градини и оранжерии като декоративни. Особено популярен е solandra grandiflora (S. grandiflora), който тъче жив килим около огради и стени на къщи.
Интересно е, че опрашването на някои представители на племето Datura се извършва не само от различни насекоми, но и от прилепи. Това е проследено до рода Trianaea, 3 вида от които са често срещани в планинските гори на Северните Анди. Тези растения имат доста големи цветя, разположени в краищата на дълги висящи клони. и отделят обилен нектар. Цветовете се отварят вечер, излъчвайки остър лоша миризма, който привлича прилепите.
Племето Cestreae е кръстено на най-известния род Cestrum (Таблица 56), който обединява около 150 вида, живеещи в тропическите и субтропичните райони на Америка. Това са храсти или малки дървета с цели, предимно тесни, често космати листа. Техните цветя, събрани в апикални или аксиларни съцветия с малка чашка и дълга фуниевидна или тръбеста венче, се отварят предимно през нощта, излъчвайки силна миризма. С това се отличава особено нощният кеструм (C. nocturnum), наричан в родината си „нощен жасмин“. Този храст, широко разпространен в тропическите градини, произвежда огромен брой малки зеленикаво-бели до кремави цветя, които през нощта излъчват много приятен и силен аромат, привличащ нощните опрашващи насекоми. L. Overland (1960), изучавайки механизма на отваряне и затваряне на цветята на "нощен жасмин", стигна до извода, че веществата, отговорни за тяхната силна нощна миризма, са локализирани в паренхимните клетки на върха на венчелистчето. Появата на миризма не е резултат от настъпването на тъмнината, както може да се предположи, а следствие от вътрешния ритъм на растението, независимо от външни условия. Отварянето и затварянето на младите цветя през деня е синхронизирано с цикъла на появата и изчезването на миризмата: цветята, които са широко отворени (през нощта), миришат, затворените цветя (през деня) не миришат. Тъй като цветето старее, цикличността постепенно се разпада; много стари, вече оплодени цветя не миришат и не се затварят. Някои видове cestrum, като C. campestre, се опрашват от колибри. Cestrum плодове са продълговати плодове.
Родът тютюн, или Nicotiana, също принадлежи към това племе, наброяващ 66 вида, от които 45 живеят в извънтропичните части на Америка, а 21 вида са ограничени до Австралия и Полинезия.
Това са предимно едногодишни билки, понякога многогодишни тревисти растения, но се срещат и храсти. Цветя с голямо тръбесто фуниевидно или камбанковидно венче. Колибри помагат за опрашването на тютюна в Америка. Плодът е яйцевидна, 2-4-листна капсула, изпълнена с множество дребни мрежести точковидни семена. Растения със силна неприятна миризма. Много видове от рода съдържат никотин и други токсични алкалоиди. Във всички страни, където расте дивият тютюн, многократно са наблюдавани случаи на отравяне на техните листа и млади издънки на домашни животни.
В отглеждането най-известни са истинският тютюн (N. tabacum) и махорката (N. rustica). Листата на махорката се използват не само за пушене, но са и основна суровина за производството на лимонена киселина, никотин и никотинова киселина. медицински изделия - никотинова киселина(витамин РР), никотинов сулфат, който се използва ефективно за борба с селскостопанските вредители. Тютюнът се отглежда в Америка много преди откриването му от европейците. Тютюнът е пренесен в Европа в края на 15-ти и първата половина на 16-ти век. и за първи път е отглеждан като декоративно и лечебно растение.
Близък до тютюна е родът Petunia, представен от около 30 южноамерикански вида; някои от тях са широко култивирани като декоративни. Най-известното у нас растение е хибридната петуния (P. hybrida).
Родът Markea, който принадлежи към Cesteraceae, е изключително уникален, 18 вида от които живеят предимно в горите на тропическа Америка - от басейна на река Амазонка до Мексико. Някои видове марка са лози с дълги изящни стъбла и прости, цели листа, събрани на гроздове в краищата на клоните. Увивайки се около опората, стъблата на марката пълзят все по-високо през дърветата, образувайки връхни съцветия с кадифени късо-тръбести актиноморфни, често лилаво-зелени цветя в горната част на короната на дървото гостоприемник. S. Vogel през 1958 г. забелязва, че цветята на някои видове марки, като например марката dressleri (M. dressleri), са затворени в през деняи отворени само през нощта, привличайки с миризмата си местните горски плъхове, които са основните опрашители на тези растения. Други видове от рода водят епифитен начин на живот, което е особено характерно за къдравата марчея (M. ulei). Този малък храст с незабележими, незабележими цветя се среща в гъсти зрели гори от Панама до Перу. Неговите индивиди са в състояние да се заселят както в сенчестата корона на дърво, така и на върха на короната, под откритото изгарящо слънце. Тънките въздушни корени на епифитни растения, покрити с хлабава обвивка, както и водопропускливите млади стъбла и листа интензивно абсорбират влага, кислород, въглероден диоксид и дори минерали, които попадат във въздуха заедно с миниатюрни частици почва. Епифитите се развиват интензивно през дъждовните сезони, натрупвайки вода в рехавите си тъкани, която след това използват през сухия сезон. От незапомнени времена тези уникални съдове с влага и хранителни вещества са били използвани от мравки, подреждайки дългосрочни убежища в стъблата на някои видове марки. Симбиозата с мравки също е полезна за храстите, тъй като мравките не само защитават жилищния си дом от насекоми вредители и други външни врагове, но също така внасят хранителни вещества за растението в субстрата заедно с екскрементите.
Най-развитото племе от семейството е племето Salpiglossideae. Растенията, принадлежащи към него, често имат зигоморфни цветя с 2-4 фертилни тичинки и септицидни разпадащи се плодове от капсулен тип с дървени външни епидермиси.
Един от забележителните родове на племето е Schizanthus, ендемичен чилийски род от около 10 вида. Различава се от другите Solanaceae по ясно очертаното си двуусто и изключително зигоморфно венче. От 5-те тичинки само 2 са плодовити, 2 са превърнати в стаминодии, а петата е силно редуцирана. Интересен е механизмът на опрашване на цветя: две плодородни тичинки са разположени вътре в устната, образувана от двата долни дяла на венчето. Когато пчела или пеперуда кацне върху тази устна, прашниците експлодират енергично, изстрелвайки прашец във въздуха. Някои от поленовите зърна обикновено попадат върху насекомо, което ги пренася на друго цвете. Някои видове от този род отдавна се отглеждат като декоративни растения. Особено популярен е перестият шизантус (S. pinnatus, фиг. 219), многогодишно жлезисто опушено растение с дантелени листа и многобройни пъстри цветя, наречено „цвете на пеперуда“ или „орхидея на бедния човек“. В културата са разработени редица форми, различаващи се по цвета на венчелистчетата.
Друг забележителен род салпиглосия е Brunfelsia, който се състои от 40 вида, произхождащи от тропическа Америка. Разпространен е в тропическата зона декоративни дърветаили храсти, които цъфтят през дъждовния сезон и затова се наричат „дъждовни дървета“. Листата на Brunfelsia са целоръбести, кожести, често разположени в краищата на клоните, понякога събрани на гроздове. Цветовете са леко зигоморфни, сини, лилави или бели, с 4 фертилни тичинки. С възрастта цветята променят цвета си, като пореч. Плодовете на повечето видове са сочни или кожести плодове, заобиколени от леко разширена чашка и съдържащи големи призматични семена с месест ендосперм. Някои от видовете са много декоративни.
Родът Salpiglossis, който е дал името на племето, живее в Южна Америка в 5 вида. Salpiglossis назъбен (S. sinuata) се среща като декоративно растение в културата.
Животът на растенията: в 6 тома. - М.: Просвещение. Под редакцията на А. Л. Тахтаджян, главен редактор, член-кореспондент. Академия на науките на СССР, проф. А.А. Федоров. 1974 .
Семейство Solanaceae (лат. Solanaceae) има около 90 рода и най-малко 2500 вида, широко разпространени в тропическите, субтропичните и умерените региони, главно в Централна и Южна Америка. Представители на семейството са билки, храсти или малки дървета с редуващи се (понякога срещуположни в областта на съцветието) прости листа. Цветовете обикновено са в аксиларни връхни съцветия, двуполови, актиноморфни или по-рядко леко зигоморфни. Чашката обикновено е 5-делна или 5-делна, оставаща, често уголемена при плододаване. Венчето е колеловидно до тръбесто, 5-делно, рядко двулистно. Обикновено има 5 тичинки или по-малко в зигоморфните цветя (4-2); прашниците се отварят надлъжно или през апикални пори. Нектарният диск обикновено е развит. Гинецеят обикновено се състои от 2 плодолиста, по-рядко от 5 плодолиста, обикновено с апикално просто изпъкналост с двуустно близалце; яйчникът обикновено е билокуларен (понякога фалшиво-3 или 5-локуларен) или рядко 5-локуларен, обикновено с множество яйцеклетки. Плодът е зрънце или септична капсула, плодът рядко се разпада. Семена с ендосперм. Цветовете на нощенката се опрашват от различни насекоми, а в тропическите страни и от птици, а понякога дори и от бозайници.
Фиг. 1. Представители на семейство нощни
1 - обикновена датура (Datura stramonium): а - клон с цвете, б - зряла капсула; 2 - беладона беладона (Atropa belladonna): а - клон с цветя, 6 - цвят, в - плод с чашка, останала с него, г - семе; 3 - черна нощенка (Solanum nigrum): a - клон с цветя и плодове, b - цвят, c - плодове.
Семейство нощни се разделя на 2 подсемейства - ноланови (Nolanoideae) и семейство нощни (Solanoideae). Първото често се разглежда като самостоятелно семейство Nolanaceae. Подсемейството Nolanaceae е относително по-примитивно от Solanaceae. Включва 2 близки рода - Nolana (Nolana, около 75 вида, разпространени от Перу до Патагония и Галапагоските острови) и Alona (Alona, 5-6 вида в Чили). Това са билки или малки храсти с редуващи се, цели, повече или по-малко сочни листа, растящи главно по морските брегове. Гинецейът им се състои от 5 плодолиста.
Всички останали родове от семейство Solanaceae са включени в обширното подсемейство Solanaceae. То от своя страна е разделено на 5 племена. Най-примитивното племе се счита за племе Nicandreae, състоящо се от един монотипичен род Nicandra, живеещ в Перу и Боливия. Това е едногодишна билка с едри оребрени, твърдо опушени стъбла, назъбени или назъбени листа, единични цветя, 3-5-местен яйчник и доста многосеменно зрънце, затворено в чашка, която се разширява значително по време на плододаване.
Фиг.2. Видове нощни плодове
Най-голямото племе от семейството на нощниците е собственото племе на нощниците (Solaneae), което включва няколко десетки рода. Яйчникът им е 2-местен, рядко многоместен (например при домата). Племето от своя страна се дели на няколко подплемена, от които най-примитивното е подплемето на вълка. Това включва дървета, храсти или треви. Най-известният и най-голям род вълче грозде (Lycium) включва около 100 вида широколистни или вечнозелени изправени или увивни, обикновено бодливи храсти, разпространени в тропическите, субтропичните и отчасти умерените райони, главно в Южна Америка. У нас има 7 вида в пустини, полупустини и степи в югоизточната част на европейската част, в Кавказ и Централна Азия. Някои видове се отглеждат за жив плет и като декоративни растения. Подтрибът на Derezoaceae също включва такъв добре познат род като беладона, или Atropa, състоящ се от 4 вида, разпространени от Европа и Средиземноморието до Индия. В племето Solanaceae отделна подтриба се състои също от родовете Скополия (Scopolia) и Кокошар (Hyoscyamus). Много видове скополия - светложълта скополия (S. lurida), срещаща се в Хималаите, и тангутска скополия (S. tangutica), растяща в Тибет, също съдържат алкалоида атропин. И трите вида се отглеждат като ценни лечебни растения. Има около 20 вида в рода henbane (Hyoscyamus), роден в Канарските острови, Европа, Северна Африка (до централната част), Западна и Централна Азия. В Русия - 8 вида.
Подплемето Solanaceae заема централно място в едноименното семейно племе. Тук трябва да споменем преди всичко доста големия род Physalis, около 100 вида от които са широко разпространени в тропическите, субтропичните и отчасти умерените райони, главно в тропическа Америка. Физалисът се характеризира с много голяма, подобна на мехурче, подута червена или оранжева чашка при плододаване.
Но, разбира се, най-важен за хората е най-големият род нощница (Solanum) в семейството, наброяващ около 1700 вида, т.е. повече от половината от видовия състав на цялото семейство. Разпространен е в тропическите, субтропичните и умерените райони на двете полукълба, но главно в Южна Америка. Това са многогодишни, по-рядко едногодишни треви, полухрасти с изправени или катерливи стъбла, а понякога и малки дървета. Плодът е 2-местно многосеменно зрънце. У нас се срещат около 20 вида диворастящи нощенки. Родът нощница включва редица важни културни растения за хората. Първо място сред тях заемат картофите (от немската дума Kartoffel). В отглеждането са известни главно 2 тясно свързани вида - андският картоф (S. andigena), който отдавна се отглежда в Колумбия, Еквадор, Перу, Боливия и Северозападна Аржентина, и нашият обикновен картоф.
И обширно племе нощници, но като отделна подтриба включва южноамериканския род Cyphomandra и средиземноморско-азиатския род Mandragora. В рода Mandrake има около 6 вида, разпространени от Иберийския полуостров до Източните Хималаи и Тибет. Повечето видове мандрагора са многогодишни треви, почти винаги без стъбла, с много големи листа в розетка, достигащи диаметър 1-2 m или повече. Месестите, богати на скорбяла корени на мандрагорите имат особен модел на разклоняване: понякога коренът произвежда два вертикални клона и донякъде наподобява човешка фигура. Заради тази особеност мандрагората е обвита в легенди от древни времена, приписващи й магическа сила. Освен това съдържа алкалоида хиосциамин и през Средновековието е смятан за една от най-ценните лечебни отвари. За разлика от безстъблените средиземноморски видове мандрагора, хималайско-тибетската стеблена мандрагора (M. caulescens) има развито стъбло и по-дребни листа. В същото време най-близкият му вид, тибетската мандрагора (M. tibetica), е малко, гъсто розетково растение. Както може да се предположи, в този случай адаптивната еволюция следва пътя на фиксиране на ювенилната фаза на вегетативната сфера.
Фиг.3. Грудкова нощенка (лат. Solanum tuberosum)
1 – общ изглед; 2 – цвете; 3 – цвете в разрез; 4 – тичинки; 5 – пестик и чашка; 6 – зрънце; 7 – грудка
Следващото в системата на подсемейство Solanaceae идва малкото племе Datura (Datureae), характеризиращо се с това, че в резултат на развитието на две фалшиви прегради, разделящи всяка от двете плаценти на първоначално двуместния яйчник, яйчникът става, така да се каже, четириместен. Плодът на Datura е капсула или зрънце. Най-известният представител на това племе е родът Datura, който наброява около 10 вида многогодишни или едногодишни билки, живеещи в тропически и топло-умерени страни, главно в тропическа Америка. Цветовете на вида Datura са големи, с бяло фуниевидно венче с дължина от 6 до 20 cm или повече. Всички те се отличават с големи, дълги тръбести цветя с опияняваща миризма и се опрашват главно от молци с дълги хоботчета, които летят отвсякъде до миризмата на дрога, пренебрегвайки други растения. В процеса на еволюцията удължаването на тръбата на венчето при много представители на рода е успоредно с увеличаването на дължината на хоботчето на някои пеперуди ястребови молци (Sphingidae). В резултат на това са се появили видове Datura, които могат да се опрашват само от определени видове ястребови молци, като стават напълно зависими от тях. Плодовете Datura са оригинални бодливи капсули, които се отварят с четири врати. Тези отровни растения съдържат редица алкалоиди и се използват във фармакопеята, а на древните перуанци са били известни като анестетици. На някои места видовете Datura се отглеждат като декоративни растения. В южните райони на бившия СССР се култивират безвредна датура (D. innoxia), произхождаща от Америка, и индийска датура (D. metel), произхождаща от Югозападен Китай, чиито неузрели плодове съдържат скополамин.
Южноамериканският род Brugmansia е много близък до Datura и често се свързва с него, състоящ се от 5 вида храсти или малки дървета с много големи кожени листа с дължина до 30 cm. Огромни ярки тръбести цветя, висящи на дълги дръжки, се отварят сутрин, а следобед, в жегата, отново се затварят, от което видовете Drosophila се възползват напълно. Мухите се събират във венчето веднага след отварянето му. Въпреки факта, че плодовите мухи се намират в цветето близо до прашниците, те очевидно не участват в опрашването. След няколко дни венчето на цвете, обитавано от мухи, пада и заедно с него на земята падат пораснали ларви на плодови мушици, които продължават да се хранят с прашеца, останал в венчето. Вероятно плодовите мушици завършват жизнения си цикъл заедно с цветето на индивида, който ги е приютил. G. Carson, който наблюдава определени видове плодови мушици, заселващи се в цветята на Brugmansia white (B. Candida), смята, че тези видове плодови мушици могат да съществуват само в съжителство с Brugmansia. Цветята се опрашват от по-големи насекоми, които могат да проникнат в цветето отдолу нагоре. Удължените, меки или донякъде дървесни, неразкриващи се плодове на Brugmansia съдържат големи клиновидни семена. Като декоративно растение е широко известна „дървовидната дрога“, която е хибрид между снежнобялата бругмапсия и дървесната бругмансия (B. arborea).
Сред другите представители на племето трябва да се отбележи изключително интересният род Solandra, около 10 вида от които са често срещани в тропическа Америка. Повечето соландри са лози с дълги и дебели стъбла, които живеят в тропически планински гори и се вият около големи дървета. Изкачвайки стволовете им на голяма височина, лианата разпръсква прости, целокрайни, кожести листа в горната част на короната на дървото и излага слънцето на големи, красиви, леко зигоморфни камбановидни цветя на дебели дръжки. Многосеменните плодове на растенията, свободно покрити с обрасла ярка чашка, са ясно видими отгоре на повърхността на короната на дървото гостоприемник и затова лесно се ядат от птици, които пренасят своите бъбрековидни малки семена на дълги разстояния. Някои индивиди от Solandra в напреднала възраст почти или напълно губят контакт с почвата, продължавайки да функционират като полу-епифити или истински епифити. Най-красиво цъфтящите видове от рода се отглеждат в тропически градини и оранжерии като декоративни. Особено популярен е solandra grandiflora (S. grandiflora), който тъче жив килим около огради и стени на къщи.
Интересно е, че опрашването на някои представители на племето Datura се извършва не само от различни насекоми, но и от прилепи. Това е проследено до рода Trianaea, 3 вида от които са често срещани в планинските гори на Северните Анди. Тези растения имат доста големи цветя, разположени в краищата на дълги висящи клони и произвеждат изобилен нектар. Цветовете се отварят вечер, излъчвайки силна, неприятна миризма, която привлича прилепите.
Племето Cestreae е кръстено на най-известния род Cestrum, който включва около 150 вида, живеещи в тропическите и субтропичните райони на Америка. Това са храсти или малки дървета с цели, предимно тесни, често космати листа. Техните цветя, събрани в апикални или аксиларни съцветия с малка чашка и дълга фуниевидна или тръбеста венче, се отварят предимно през нощта, излъчвайки силна миризма. Някои видове cestrum, като C. campestre, се опрашват от колибри. Cestrum плодове са продълговати плодове.
Родът тютюн, или Nicotiana, също принадлежи към това племе, наброяващ 66 вида, от които 45 живеят в извънтропичните части на Америка, а 21 вида са ограничени до Австралия и Полинезия. Близък до тютюна е родът Petunia, представен от около 30 южноамерикански вида; някои от тях са широко култивирани като декоративни. Най-известното у нас растение е хибридната петуния (P. hybrida).
Родът Markea, който принадлежи към cestropes, е изключително уникален, 18 вида от които живеят предимно в горите на тропическа Америка - от басейна на река Амазонка до Мексико. Някои видове марка са лози с дълги изящни стъбла и прости, цели листа, събрани на гроздове в краищата на клоните. Увивайки се около опората, стъблата на марката пълзят все по-високо през дърветата, образувайки връхни съцветия с кадифени късо-тръбести актиноморфни, често лилаво-зелени цветове в горната част на короната на дървото гостоприемник. S. Vogel през 1958 г. забелязва, че цветовете на някои видове марки, като Markea dressleri (M. dressier!), са затворени през деня и отворени само през нощта, привличайки с миризмата си местните горски плъхове, които са основните опрашители от тези растения.
Най-развитото племе от семейството е племето Salpiglossideae. Растенията, принадлежащи към него, често имат зигоморфни цветя с 2-4 фертилни тичинки и септицидни разпадащи се плодове от капсулен тип с дървени външни епидермиси. Един от забележителните родове на племето е Schizanthus, ендемичен чилийски род от около 10 вида. Различава се от другите Solanaceae по ясно изразеното двуустно, изключително зигоморфно венче. От 5-те тичинки само 2 са плодовити, 2 са превърнати в стаминодии, а петата е силно редуцирана. Интересен е механизмът на опрашване на цветя: две плодородни тичинки са разположени вътре в устната, образувана от двата долни дяла на венчето. Когато пчела или пеперуда кацне върху тази устна, прашниците експлодират енергично, изстрелвайки прашец във въздуха. Някои от поленовите зърна обикновено попадат върху насекомо, което ги пренася на друго цвете. Някои видове от този род отдавна се отглеждат като декоративни растения.
Друг забележителен род салпиглосия е Brunfelsia, който се състои от 40 вида, произхождащи от тропическа Америка. Това са декоративни дървета или храсти, широко разпространени в тропическата зона, цъфтящи през дъждовния сезон и затова наричани „дъждовни дървета“. Листата на Brunfelsia са целоръбести, кожести, често разположени в краищата на клоните, понякога събрани на гроздове. Цветовете са леко зигоморфни, сини, лилави или бели, с 4 фертилни тичинки. С възрастта цветята променят цвета си, като пореч. Плодовете на повечето видове са сочни или кожести плодове, заобиколени от леко разширена чашка и съдържащи големи призматични семена с месест ендосперм. Някои от видовете са много декоративни. Родът Salpiglossis, който е дал името на племето, живее в Южна Америка в 5 вида. Salpiglossis назъбен (S. sinuata) се среща като декоративно растение в културата.
Красиво и невероятно семейство нощнисъчетава най-разнообразни и понякога неочаквани видове, които включват както отровни, така и опасни растения, като мандрагора, беладона, дурман, кокошка и Brugmansia - отровител на пеперуди, и най-често срещаните ядливи зеленчуци, като картофи, патладжани, домати, сладки и люти чушки. Освен това семейството на пастеновите включва ароматни декоративни цветя. Това са добре познатите петунии, скромен тютюн, брунфелсии и цеструми с прекрасна задушлива миризма, червени и лилави камбанки на йохрома, соландри, бели и лилави соляни и много други ... Освен тях ароматни растенияИма и безброй безброй нощенки - черен горчиво-сладък мексикански тютюн, фенерчета и много други растения.
Твоето име семейство нощнивзет от големия род нощница Solanum, който включва приблизително сто рода и почти три хиляди вида растения, които растат щастливо по целия свят в различни климатични зони и условия. Нощенките са билки, храсти и малки дървета с голямо разнообразие на външен вид: с легнали, изправени, пълзящи стъбла, с прости или перести листа. Такива различни растения имат едно общо нещо: всички нощенки (без да се изключват ядливите) са отровни в по-голяма или по-малка степен.
Нощница черна(Solanum nigrum) е тревисто, мъхесто едногодишно растение, което расте в пустеещи места, сметища, край пътища и покрайнини на гори. Широко разпространен в климатичните зони от умерен до южен. Листата са овално-удължени, неназъбени, бледобели цветя с жълт прашник, събрани в малки гроздовидни съцветия от около пет цвята всеки. Плодовете са ягодоподобни, отначало зелени и черни, когато узреят, съдържат алкалоида соланин. При консумация на големи количества плодове от черна нощница е възможно тежко отравяне, но ако се използва правилно, може да се използва при медицински цели. В народната медицина и Аюрведа се използва при цироза на черния дроб и хронични кожни заболявания като псориазис и лишеи. Имайки противовъзпалителен ефект, черната нощница се използва и при треска и болка. Има антисептични свойства и може да се използва и като противоглистно средство.
Nightshade горчиво(Solanum Dulcamara) е полухраст с дълги пълзящи клони, покрити с продълговати, заострени, сърцевидни листа в основата. За разлика от черната нощенка, нейните лилави цветя са доста ярки и големи, събрани в леко увиснали гроздове, от които впоследствие се получават червени плодове, като малки домати. Горчивата нощенка расте във влажна почва и в храсти. Отвара от стъблата му се използва при лишеи, ревматизъм и катар. Плодовете обаче са отровни и не се използват във фармакологията.
Фиг.4. Горчива нощенка (Solanum Dulcamara)
Фалшив пипер нощница(Solanum pseudocapsicum), понякога наричана ерусалимска череша - родом от Неговия остров Мадейра, където расте навсякъде, като нашата черна нощница. Това растение се среща в дивата природа в Крим. Това е вечнозелен изправен храст с височина повече от метър. Листата му са дълги около десетина сантиметра, ланцетни или овални, леко вълнисти, без ръб. Цветовете са бели, единични или в малоцветни съцветия, плодовете са ягодовидни, кръгли, оранжево-червени, по-рядко жълти, до един и половина сантиметра в диаметър. Плодовете му са негодни за консумация, безвкусни и отровни, съдържат отровния алкалоид соланин. Фалшивият пипер нощница е популярно наричан „зрънцето на любовта“; според легендата, ако безплодните съпрузи ядат едно зрънце, те веднага ще имат деца.
Нощен пипер(Solanum capsicastrum), или звезден пипер, като цяло е подобен на предишния вид, но е по-малък по размер и има много по-малки плодове. Младите издънки на това растение имат сивкав ръб и по-къси листа. Родината на нощенката е Южна Бразилия и Уругвай, където расте диво в джунглата. Цъфти обилно през лятото с малки бели цветчета, които красиво покриват цялото растение. До зимата узряват яркочервени плодове с размер на череша. Развъждани са и джуджета от това растение с плодове. различни нюанси: От ярко оранжево до тъмно червено, има сортове с бели и ярко червени плодове.
Това растение е много популярно в много страни и се продава в огромни количества преди Коледа, когато храстът е покрит с разпръснати ярки плодове и става необичайно елегантен. Въпреки че пиперът се счита за чисто декоративно растение, има информация за него лечебни свойстваи дори се среща популярното му име - „ангина“. Лечителите препоръчват една супена лъжица натрошени сухи плодове да се накисват в чаша вряща вода за два часа и след това да се прави гаргара с тази инфузия.
Фиг.5. нощница (Solanum mammosum)
И още един най-ярък представител на това семейство - нощница папиларна(Solanum mammosum), известен като Кравешко виме или Содомска ябълка. Като всички нощенки обича топлината, от умерена до много гореща, но няма нищо против малко сянка. Израства над метър височина, листата са меки, напомнящи малки репейчета, а доста дебелите стъбла са с ясно изразени шипове. Цъфти с малки цветя, обикновено лилави, но има сортове с бели цветя. След цъфтежа произвежда восъчни жълти или оранжеви плодове, които приличат на малки, продълговати домати. Краищата на плодовете са подобни на вимето на крава със зърна. Клоните на тази нощенка, украсени с необичайни златни плодове, са много декоративни, те често се режат за аранжиране на букети, особено след като при рязане те запазват външен виддоста дълго. Nightshade е рядко растение, така че получаването му в букет се счита за специален шик от цветарите. Кравето виме е негодно за консумация растение, но намира приложение в хомеопатията. Там се използва под формата на лекарство и се използва за хемоптиза и просто като отхрачващо средство.
21 век – колкото по-далеч е човек от природата, толкова по-голямо е желанието за ядене натурални продукти. Все повече се обръща внимание на качеството на храната, искаме да знаем какво и как се появява на нашата трапеза. Невъзможно е да си представим нашето меню без картофи, чушки, патладжани и много други зеленчуци. Всички те принадлежат към едно и също семейство - пасленови.
Главна информация
Семейство Solanaceae, от класа на двусемеделните, отдел цъфтящи, от царството на растенията, има най-малко 100 рода и повече от 2500 вида.
Семейството се състои от малки дървета, пълзящи храсти и билки
Листата имат разнообразна форма- може да бъде:
- цяло;
- назъбен;
- врязани;
- лобест
Те са разположени по двойки - големи и малки. Често имат специфична миризма.
Цветът е двуполов, правилен, с чашка от 5 листа, оформени като зъбци или дялове. Съцветията-къдрици са без прицветници, имат двулистен околоцветник. Към тръбата на венчето са прикрепени пет нишки от тичинки. Плодникът на плодника е двуместен с голям брой яйцеклетки. Прашниците са големи и са разположени по-близо до центъра на цветето. Ch(5)L(5)T(5)P(1) - чиято формула може да опише цветето нощница. Растението има няколко цветя, събрани в малки съцветия. Плодът съдържа голям брой семена.
В Русия семейството е представено само от билки, около 45 вида. Основните представители идват от Северна и Южна Америка. Най-известните - картофите и доматите, се появяват в Европа едва в средата на 16 век и първоначално са били разглеждани само като декоративни растения. В Русия тази култура стана известна два века по-късно.
Днес тези нощенки вече имат незаменимо значение като хранителен продукт.
Какви полезни качества има нощницата?
Зеленчуци
Семейството на нощниците включва такива популярни култивирани зеленчуци като картофи, домати, чушки и патладжани.
Картофи - всеки човек познава добре това растение. Трудно е да си представим маса без него. В диетата на повечето от нас възниква почти ежедневно. Противно на общоприетото схващане, тази култура съдържа полезни минерали и е богата на витамини, особено провитамин А. Трудно е да се изброят всички ястия, в които се намират картофи.
Разнообразието е просто невероятно, растението е представено от маса сортове, различни по вкус, форма, размер, цвят, химичен състави качество. Има сортове, които не се страхуват от замръзване и дори леки студове, колорадският бръмбар не ги взема. В общата класация на земеделските култури това растение е на второ място след пшеницата, ориза и царевицата.
Също толкова популярен нощник е доматът. Европейците научили за него едновременно с картофите, но ацтеките и инките култивирали това растение още през 8 век. Днес са известни повече от 10 000 сорта домати. Имаше дълъг дебат дали това растение трябва да бъде класифицирано като ягодоплодно или зеленчуково растение. През 2001 г. Европейският съюз го определя като представителен плод. Плодът на домата не съдържа холестерол и има голямо количество витамини А и С, има сиротин или „хормонът на щастието“. Поради съдържанието на ликопен е добро противораково средство и се използва за профилактика сърдечно-съдови заболявания. Топлинна обработкане нарушава полезните му качества.
Патладжаните и голямото разнообразие от чушки също са част от семейството на нощниците.
Горски плодове
По-редки представители са физалисът, пъпешовата круша, бамята. Плодът бамя едва наскоро се появи в нашата диета. Но в Азия този продукт от нощница се отглежда повече от 2 хиляди години. години. Когато се използва правилно, той е отлично допълнение към диетата. Известен с много чудесни качества – понижава холестерола, нормализира кръвното налягане, сърдечната дейност, зрението и храносмилането. Намалява умората, подобрява имунитета и много други.
Видът нощница е известен с много популярни плодове.
Всеки знае за цариградско грозде, друго име е берсен. Заводът се разпространява в цяла Русия и ОНД. От XI се отглежда в манастирски градини. Обичаме модерните летни жители. Известни са най-малко 1500 сорта, културата се оценява като медоносно растение, богато на захар, киселини, много витамини, съдържа пектинови вещества и се използва в медицината.
Семейството на нощниците съдържа още едно интересно растение - годжи бери, или китайско зрънце, чийто състав е незаменим за човека - желязо, цинк, йод, калций, фосфор и много други микроелементи. Съдържа уникални полизахариди и 18 различни аминокиселини, витамини B, E, C. Добър профилактично, полезен при висока захар, холестерол, подобрява зрението, подхранва мозъка, подобрява храносмилането, добър антиоксидант е, има противоракови свойства.
Семейството просто е длъжно да има такова зрънце като черна нощенка. Зрънцето се използва като пълнеж за пайове, от него се прави сладко и се вари желе. Нека да разгледаме какъв вид плод има нощницата - черен, по-рядко бял или зеленикав, с кръгла форма с диаметър до 1 см, сочен. Трябва да се помни, че незрелите плодове не могат да се консумират, те са отровни.
Цветя
Цветето нощница е много популярно сред градинарите. Най-често срещаният вид петуния е ярко, голямо, красиво цвете. Около 15 вида и много хибриди. Няма градинар, който да може без петунии. Nightshade с право заема своето място в цветни лехи - datura, cestrum, brufelsia. Почти всяко растение от този вид може да се отглежда като декоративно. Освен цветята, плодовете изглеждат много красиви.
Семейството е известно много лечебни растения:
- Най-често в медицината се използва вид нощница, като беладона, листата се използват за приготвяне на таблетки, тинктури и др.; предписан за намаляване на тонуса на червата, бронхите, матката, подобряване на сърдечната дейност, повишаване на очното налягане, като антиоксидант;
- Henbane е добре известен със своите аналгетични свойства; суровините се събират до пълното разцъфтяване на цветето;
- В продължение на много векове мандрагората се използва в лечебни цели- като аналгетик, заздравяване на рани, при кожни патологии; трудно е да се надцени това растение;
- Цветът на черната нощенка се използва за медицински цели като отхрачващо и диуретично средство.
Не всичко обаче е толкова просто, не трябва да забравяме вредността на някои представители на това семейство. Уикипедия дава достатъчно пълен прегледтакива растения със снимки, примери за тях са широко разпространени в много страни.
Каква опасност крие вида нощница?
Всяко растение от това семейство съдържа алкалоиди, което ги прави отровни. Най-известният алкалоидът е никотинът. Тютюнът също е нощно растение. Толкова много е изписано за вредите от тютюна, че изглежда няма какво да се добави. Почти всички страни по света му обявиха истинска война.
Доста често плодовете на беладона причиняват отравяне, въпреки че това растение е почти безвредно за животните. Но почти всички култивирани нощенки често причиняват отравяне при коне, овце, кози, говеда и свине. Дори обикновените картофи могат да бъдат отровни. Регистрирани са много случаи на масово отравяне с черна нощница. За да се избегнат проблеми, трябва да се унищожава в близост до пасища.
Сред нощенките има такова ужасно растение като нощница. Гадна карантинна трева. Ако пропуснете момента, той бързо ще задръсти вашата градина или зеленчукова градина. Загубите на реколтата достигат 100%. Листата са отровни за животните, растението е място за размножаване на колорадски бръмбар, картофен молец и патогени на вирусни заболявания.
Семейството на нощниците включва много полезни и вредни растения. Нейни видни представители са двете най-разпространени растения – картофите и тютюнът. Отдавна сме решили как да ги лекуваме. Семейството на нощницата, от което растат зеленчуци, горски плодове и плодове, чиито представители играят ключова роля в човешкия живот, несъмнено представлява голям интерес.
Представители на семейство пасленови, култивирани и диви, се срещат по целия свят. Това са тревисти и дървесни растения, лози, едногодишни и многогодишни. Опрашва се от насекоми. В тропическите зони птиците и животните могат да участват в опрашването. По-голямата част от видовото богатство е концентрирано в Централна и Южна Америка.
Многобройното семейство нощни, наброяващо над 2600 вида, играе голяма роля в живота на човека. Растенията имат хранително, лечебно и техническо значение.
Култури от зеленчукова нощница
Зеленчуците от семейство пасленови идват в Европа в средата на 16 век. Съвременните сортове зеленчукови култури са резултат от вековна работа на голяма армия от фермери и животновъди.
Тези растения са отровни, така че се използват с голямо внимание и в много малки дози. Използват се както в народните, така и в официална медицина. При ядене на плодове, плодове или семена от тези растения може да настъпи отравяне.
Декоративни растения от семейство нощни
Декоративните нощни растения се ценят от градинарите. Лианите и катерещите храсти радват с ярки цветя и плодове от различни цветове.
Семейството нощни е многобройно и разнообразно. Без любимите на всички зеленчуци - домати, чушки, патладжани, както и картофи, е невъзможно организирането правилното хранене. Лечебни растенияслужат като суровини за приготвяне на лекарства. Декоративните представители на семейството радват окото с богатия си цъфтеж.
Цветето на представители на семейство Solanaceae има двоен околоцветник, слята чашка, състояща се от 5 чашелистчета, слято венче от 5 венчелистчета, 5 тичинки, 1 плодник. Формула на цветето H (5) L (5) T 5 P 1.
Плодът
Плодът от семейство пасленови е зрънце (картофи, физалис) или капсула (тютюн, петуния). По правило неузрелите плодове на растенията от това семейство съдържат токсични вещества. Някои от тях се използват за приготвяне на лекарства.
Диви нощенки
Среща се в градини, празни парцели и близо до жилища черна нощенка. Това е едногодишно тревисто растение с височина до 50 см. Неузрелите плодове на черната нощенка, както повечето растения от семейството, са отровни, но зрели плодовеможе да се използва за храна.
На празни места и край пътища можете да намерите отровни растения черна кокошкаИ обикновена датура. Има много известни случаи на фатално отравяне с тези растения.
Култивирани Solanaceae
картофи
картофи- многогодишно тревисто растение. На подземните издънки (столони) се образуват удебеления - грудки с очи. Картофените клубени са богати на нишесте и витамини. Картофените цветя обикновено се самоопрашват. В края на лятото от тях се образуват плодове - зелени плодове.
Родината на картофите е Чили и Перу. Пренесено е в Европа през 1565 г. и за първи път е отглеждано като декоративно растение. Картофите се появяват в Русия при Петър I. Има много случаи на фатално отравяне с картофи, тъй като хората по погрешка са яли отровните плодове, а не грудките. Доматите също са пренесени от Америка в Европа, а след това и в Русия (в края на 18 век).
Домат
Домат(домати) е топлолюбиво тревисто растение, което се отглежда заради богатите на витамини плодове. Неузрелите плодове съдържат токсично вещество, което се разрушава, когато узреят. Доматените плодове се използват за храна в пресни и преработени форми (сокове, пасти, сосове), осолени, мариновани.
Патладжан
Патладжан- едногодишно растение с прости листа и плод - зрънце. Плодовете с крушовидна или цилиндрична форма имат тъмно лилав цвят, а теглото им достига до 2 кг. Родината на патладжана е Индия. Материал от сайта
Годишен пипер
Годишен пипер- едногодишно тревисто растение, много взискателно към топлина. Много разновидности на това растение се различават по вкуса и цвета на плодовете. От всички зеленчуци той е най-богат на витамин С.
Тютюн за пушене
Тютюн за пушенеотглеждани заради богатите си листа токсично вещество- никотин. Пушенето подкопава човешкото здраве, тъй като никотинът разрушава дихателните органи и кръвоносните съдове.
Solanaceae са ценни хранителни растения. Някои нощенки се отглеждат за декоративни цели например петуния, ароматен тютюн, физалис.
Снимки (снимки, рисунки)
На тази страница има материали по следните теми: