Есенни сортове грозде. Идеално грозде: най-добрите тъмни сортове
Есенното черно е получено чрез съвместната работа на животновъди от два молдовски селскостопански института. И двамата му родители са отгледани във Франция - SV 20-366 и Алфонс Лавалле. Сортът е сложен хибрид и е известен под друго име - Молдова подобрена.
Есенният сорт черно грозде принадлежи към трапезните. Според срока на зреене бива средно, среднокъсно, късно. Храстите са средни и енергични. Сортът е доста устойчив на болести.
Гроздове конична формарастат от средни до големи размери. Плътността им е средна. Теглото на един грозд варира от 700 g до 1 kg. Обикновено на един летораст се връзват 2-3 пискюла с общо тегло до 1 кг.
Зърната имат леко продълговата яйцевидна форма. Цветът на плода варира от лилав до почти черен. Има леко восъчно покритие върху кората. Пролетното зрънце достига до 8 г в зависимост от размера на четката.
За да се предотврати появата на сиво гниене, е необходимо да се мулчира почвата под лозите, да се отстранят своевременно издънките и да се извърши превантивно третиране с фунгицидни препарати.
Като цяло есенният сорт черно грозде не създава проблеми в грижите. Дори неопитни градинари могат да го отглеждат.
Вкусната и изобилна реколта, придирчивостта в грижите и устойчивостта на болести дават на този сорт предимства пред други сортове грозде.
Гроздето е едно от най-популярните плодове. Може да се закупи във всеки магазин за хранителни стоки по всяко време на годината. Той е в състояние да зарадва всеки, дори и най-придирчивия гурме с вкуса си. Можете ли да изберете какво харесвате: сладост или киселост, или може би и двете? Какво ще кажете за цвета? Светло зелено или синьо-черно?
Много летни жители обичат да отглеждат тази култура на своите парцели. Отглежда се както светлозелено, така и черно грозде.
Но какви са полезните свойства на черното грозде?
- Черното грозде е много полезно за сърдечно-съдовата система, тъй като предотвратява образуването на кръвни съсиреци и поддържа здравината и гъвкавостта на артериите.
- Приемът на грозде не позволява повишаване на кръвното налягане и нивата на холестерола.
- Черното грозде съдържа особено големи количества витамини С и К, бета-каротин, както и глюкоза и фруктоза.
- Благодарение на съдържащите се в черното грозде антиоксиданти тялото спира възпалителни процесии подобряване общо здравословно състояниес хронично заболяване.
- Монозахаридите, съдържащи се в черното грозде, пречистват тялото от отпадъци и токсини.
- Черното грозде обаче не се счита само за орална консумация. Тъй като той има положителен ефектвърху кожата, правейки я стегната и еластична, влиза в състава на много козметика.
Този сорт е без семки, така наречената стафида. Като цяло султаните не се отличават с размерите си, които по правило не са големи. Но както знаете, всяко правило има изключения. Това е сортът грозде черна пръст. Плодовете му се отличават с големия си размер, който не е типичен за султанките.
Твърди се, че черният пръст е създаден с помощта на генното инженерство, но тази информация не е потвърдена. Известно е само, че сортът е отгледан в Израел.
Blackfinger ще се хареса на тези, които обичат наистина сладко грозде с нотки на индийско орехче във вкуса.
Плодовете са тъмносини, тъмно лилави или дори почти черни. Както беше посочено по-рано, това е доста голямо разнообразиесултани, чиито плодове могат да достигнат дължина до 3 см. Формата на плодовете е удължена и дебела.
Растението има големи клъстери с неправилна форма, които след първата реколта могат да достигнат 600 g, а след следващата реколта могат да растат до 1500 g, а в някои случаи (при внимателна грижа) - до 2 kg.
Транспортира добре на дълги разстояния.
Има петпръсти листа, изрязани по целия периметър; Листът е космат отвътре и с мехурчета отвън.
Гроздовете са малки (до 300 g) с форма на конус, които се състоят от малки плодове с тъмносин нюанс. Вкусът носи със себе си богат букет от индийско орехче. Пулпът е ярък и сочен.
Голямото предимство на този сорт е неговата устойчивост на замръзване, но растението все пак ще трябва да бъде покрито за зимата.
Друг сорт черно грозде. Това е високодобивно растение, тъй като един храст може да нарасне до 50 клъстера. Въпреки това, ако един храст е узрял много четки, тогава следващата годинаще бъдат значително по-малко от тях.
Гроздовете са малки, но затова пък на една лоза могат да узреят до 2 чепки. Има големи яркозелени листа.
Чепките нарастват с дължина от 15 до 20 см. Плодовете по тях са кръгли, леко яйцевидни. Месото е плътно и хрупкаво. Сортът се отличава с тънката си кора, така че не се усеща стипчиво при консумация. Цветът на плодовете е въгленочерен.
Сортът узрява за около 130-150 дни. Има розово и зелено разнообразие от този сорт.
Теглото на гроздовете може да достигне 900 г. Плодовете имат продълговата форма. Плодовете се отличават със своя вкус и сочност.
Сортът може да се съхранява дълго време, но транспортирането не е лесно. Отличителна черта– устойчивост на много гъбични заболявания и замръзване (до -24 o C).
Има и друго име - „Молдова“.
Листата са големи и кръгли, с пет дяла и зелени на цвят. Гроздовете приличат на обърнат конус със средно тегло 300-600 g.
Зрънцето е тъмно синьо с лилав оттенък, има плътна кора, овална форма и е доста сладко. Пулпът е сочен и плътен, с ненатрапчив вкус на слива.
Името Pinot Noir означава "черна шишарка" на френски и е получило името си, защото гроздето му прилича на шишарка.
Храсти със средна височина. 1-2 четки могат да се развият на клон. Листата са средни и кръгли, с 3 или 5 дяла.
Производителността не се различава по своя мащаб, като правило тя е средна или дори ниска. Но този сорт е устойчив на замръзване до -30 o C.
„Алиберне“ е второто име на този сорт, който е отличен за приготвяне на вино.
Има средно големи листа, с 3 или 5 дяла, вълнообразни по краищата. СЪС вътреМожете да видите паяжиноподобно опушване на листа. Характерна е ранната поява на виненочервени петна по долната страна.
Плодовете са малки по размер, кожата е плътна, пулпата е сочна. Вкусът има оттенък на черешов трън, поради което този сорт е избран за производство на вино.
Сортът се характеризира с повишена зимна издръжливост.
Характеризира се с висока производителност и средна устойчивост на замръзване.
Гроздовете приличат на конус и тежат около 500-700 г. Плодовете са продълговати и едри, тъмновиолетови или черни. Кожицата е плътна с восъчен налеп. Плодовете на този сорт имат характерен ярък гроздов вкус.
Добре съхраняван и транспортиран.
Есенното черно грозде е отгледано в Молдова и сега е доста популярен сорт сред лозарите. Тази култура е отлична за домашно лозарство и градинарство. Може лесно да се отглежда у дома или в страната.
Основни характеристики на сорта
Есенното черно грозде е трапезни сортове. Периодът на зреене е среден или средно късен. Сортът има висока продуктивност. Културата има средна устойчивост на замръзване. Храстите са енергични. Гроздовете са плътни и с конична форма. Теглото на чепка грозде е 500–700 грама. Плодовете са големи по размер, с продълговата форма. Теглото на едно зрънце е около 6-7 грама. Цветът варира от тъмно лилаво до черно. Плодовете на този сорт са средно плътни, кожата им е покрита с восъчно покритие. Имат сладък, отчетлив гроздов вкус. Концентрацията на захар е 16–18%, а киселинността е 7–8 g/l. Сортът Есенно черно грозде има отлична съхраняемост - може да се съхранява перфектно в хладилника в продължение на няколко месеца. В допълнение, то понася добре транспортирането, поддържайки атрактивна презентация.
Този сорт може да се яде не само в свежи, но успешно се използва и за приготвяне на вина, сокове, компоти.
Какви са полезните свойства на есенното черно грозде?
Тъмните сортове грозде са полезни за здравето. Осигуряват вкусни, сочни плодове положително влияниеНа сърдечносъдова система. Те перфектно почистват кръвта, намаляват нивата на холестерола и нормализират артериално налягане, укрепване на стените кръвоносни съдове. Те съдържат витамин С, бета-каротин, пектини, глюкоза, фруктоза, както и калий, калций, магнезий и други елементи. Голям брой полезни веществаима благоприятен ефект върху човешкото тяло, укрепване имунна система. Сокът от горски плодове подобрява чревната подвижност и нормализира микрофлората стомашно-чревния тракт. Монозахаридите в горските плодове имат положителен ефект върху метаболизма.
Есенното черно грозде, подобно на много други сортове, съдържа голям бройантиоксиданти. Антиоксидантите помагат за премахване на соли, отпадъци и токсини от тялото. В допълнение, екстракти от плодове и семена се използват широко в козметологията за производството на козметика за грижа за кожата.
Характеристики на отглеждане на сорта и грижа за него
Есенното черно грозде може да се засажда както през пролетта, така и през есента. Най-подходящото време е септември или края на април. Това е висока култура, така че преди да започнете да засаждате, трябва да подготвите опора, по която лозата ще се изкачи. Подпората може да бъде дървена или метална.
За да засадите, трябва да изкопаете дупка с ширина 60 см и дълбочина 80 см. На дъното на дупката трябва да изсипете чернозем заедно с хумус и да добавите минерални торове - суперфосфати, калиев сулфат, а също и малко дървесна пепел. Внимателно поставете подготвения разсад в подготвената дупка и добре уплътнете почвата около него. Поливането на разсада е разрешено само с топла вода.
Този сорт не толерира близки подземни води, така че мястото за лозето трябва да бъде избрано, като се вземе предвид този фактор. Културата изисква умерено поливане, твърде много вода може да причини болка. При сухо време трябва да се уверите, че почвата не изсъхва. Освен това, както много други сортове, той се нуждае от периодично торене с минерални торове, които могат да бъдат закупени в магазин за селскостопански стоки.
Есенното черно грозде има средна устойчивост на замръзване. Способен е да издържа на температури до -20 градуса. | Повече ▼ много студеноможе да повреди коренова системаи унищожават растението, така че в райони със студен климат се препоръчва да се покрие лозата за зимата. Като покривен материал можете да използвате паднали листа, дървени стърготини, борови иглички или специални дървени щитове, които често се използват от лозарите.
Сортът има доста висока устойчивост на много заболявания, например мана, оидиум, сиво гниене, въпреки че при температурни промени сивото гниене все още може да засегне растението.Това е основният недостатък на този сорт.
Сортът грозде е доста непретенциозен в грижите, така че дори неопитен лозар може лесно да го отглежда сам. личен парцел. Ако правилно се грижите за растението през целия период на зреене, можете да получите богата реколта през есента.
IN напоследъкСортовете грозде с черни плодове стават все по-популярни. Това до голяма степен може да се обясни с факта, че в червените (черни) сортове грозде се съдържат много витамини (по-специално групата РР). големи количества, отколкото в или . Огромен брой летни жители засаждат многоцветни сортове, дори само защото наистина искат да направят градината си по-интересна, така да се каже, така че да има цветови контрасти.
Най-добрите черни (сини) десертни сортове грозде: топ 15 на най-популярните сортове (по азбучен ред)
Академик (В памет на Дженеев, Академик Авидзба)
Получен чрез кръстосване на сортовете Подарок Запорожие и Ришельо. Селекция “Магарач” (Украйна).
Гроздовете са големи, цилиндрично-конични, от рехави до средна плътност. С тегло около 1 кг.
Зрънцето е синьо-черно (тъмно синьо), удължено-овално, с размери 33 на 20 мм. Кожицата е средно твърда, месото е хрупкаво. Вкусът е хармоничен, десертен тип.
Характеристики на сорта Академик:
- период на зреене - 100-115 дни (изключително ранен или много ранен);
- среден добив - 20-25 т/дка;
- устойчивост на замръзване до -23-25 градуса.
Предимства:
- Отлична дегустационна оценка (9,8 точки).
- Устойчивостта на гъбични заболявания (мухъл и оидиум) е средна.
- Транспортируемостта е висока.
- Издържа на най-силните претоварвания.
недостатъци:
- Интересно за осите.
- Първият грозд на издънката дава грах, вторият не. Ето защо през пролетта е необходимо да се премахне първото съцветие.
- Понякога има проблеми с опрашването.
Атон
Хибридна форма на грозде, любителска селекция от В.К. Бондарчук, получен от кръстосването на сортовете Талисман и Кодрянка.
Добра по-ранна алтернатива на Кодрянка.
Храстите имат над средна сила на растеж. Цветът е двуполов.
Гроздът е коничен, едър, с тегло 500-700 g, средно плътен.
Зрънцето е тъмно синьо на цвят, удължено-яйцевидно, едро, с тегло 10-12 г. Кожицата е със средна дебелина и плътност, месото е хрупкаво, вкусът е хармоничен.
Характеристики на сорта Atos:
- период на зреене - 95-100 дни (много рано);
- резитбата на плододаващите лози е средна - с 6-8;
Предимства:
- Повишена устойчивост на гъбични заболявания (с изключение на мана).
- Зреенето на лозите е отлично.
- Резниците се вкореняват много добре
- Без грах.
- Не е повреден от оси.
- Без загуба на вкус, той може да виси на храст до един месец.
- Транспортируемостта е висока.
недостатъци:
- Често засегнати от мана.
- Съвсем прост вкус.
Велика
Получено чрез кръстосване на сортовете Болгар и Алфонс Лавалле. Отгледан от Иван Тодоров (България).
Растежът на храстите е много силен (трансгресивен ефект), което често принуждава образуването на растение дори в годината на засаждане. Цветът е двуполов.
Гроздовете са големи (18 х 13 cm), със средно тегло 500-600 g, от конични до цилиндрично-конични, рехави.
Плодовете са много едри, със средно тегло 13-14 g (38,2x23 mm), продълговати, леко заострени към върха, цвят от тъмночервен до тъмновиолетов. Кожата е дебела, издръжлива и годна за консумация. Месото е хрупкаво, вкусът е хармоничен, напомнящ сорта Болгар. Семената са средно едри, закръглени, крушовидни, с къса човка, тъмнокафяви.
Характеристики на сорта Велика:
- период на зреене - 130-140 дни (средно);
- добив - 9,8 кг на храст, 350 ц/дка;
- съдържание на захар - 15-17%;
- киселинност - 5 g/l;
- резитба на плодната лоза - на 5-7 очи;
- устойчивост на замръзване до -22 градуса.
Предимства:
- Плодовете не се напукват.
- Не се засяга от оси.
- Лозата узрява добре.
- Устойчивостта на болести е средна.
- Високо транспортабилен.
- Съхранява се сравнително добре в хладилник.
Има добър афинитет към подложките CO4, 41B, Monticola. Но се препоръчват подложки, които инхибират силния растеж на издънката: Chasselas x Berlandieri 41B, CO4 и др.
недостатъци:
- На север е силно податлив на гъбични заболявания, предимно мана.
Викинг
Хибридна форма на култура, получена чрез кръстосване въз основа на качествата на Kodryanka и ZOS-1 (Red Delight). Избор V.V. Загорулко (Украйна).
Отличава се с много силен растеж на издънките.
Образува конични гроздове с тегло 600-800 г, в особено продуктивни години до 1000 г. Структурата им е средно рехава.
Плодовете са с наситен тъмносин цвят с восъчно покритие върху кожата. Плодовете имат десертен вкус и лек аромат на сини сливи. Теглото на плодовете е 8-12 g, формата им е удължено яйцевидна (обикновено 22 mm x 34 mm). Пулпът има плътна, сочна структура, кожата е леко забележима при ядене.
Основни характеристики на сорта Viking:
- период на зреене - 100-115 дни (екстра рано или много рано);
- натрупване на захар - 16%;
- киселинно съдържание - 4-6 g/l;
- нуждае се от продължителна резитба за 12-14 очи;
- устойчивост на замръзване до -21 градуса.
Предимства:
- Цветята са двуполови.
- Може да виси на храст и да не се влошава до 1-1,5 месеца.
- Висока продаваемост.
- Без грах.
- Устойчивост на основни заболявания: мана - 3,5-4 точки, оидиум - 3,0 точки.
недостатъци:
- При огромна мощностхрастът има ниска плодовитост и, като следствие, нисък добив.
- Склонни към напукване на плодовете при повишена влажност на почвата.
- Заради многото висока якострастежа е склонен към угояване и има проблеми с образуването на плодни пъпки.
Black Delight (Brother of Delight, Black Baron)
Получен чрез сложно кръстосване на сорта Заря Севера с Долорес и руския ранен сорт. Избор на VNIIViV на името на. АЗ И. Потапенко (Русия).
Храстите са енергични. Цветята са функционално женски.
Гроздовете са много големи 450-750 g, някои достигат 2-2,5 kg, цилиндрични, умерено плътни, рехави и понякога плътни.
Плодовете са тъмносини, големи 27x23 мм, с тегло 7-8 грама, кръгли или овални. Вкусът е прост. Месото е месесто, кожата е дебела.
Характеристики на сорта Delight black:
- период на зреене - 115-125 дни (рано);
- захарност - 16-18%;
- киселинност 5-9 g/l;
- плодоносни издънки - 75-85%;
- коефициент на плодовитост - 1,3-1,6;
- резитба на лози - 10-12 пъпки.
Плододаването на пъпките в основата на леторастите е високо, затова може да се извърши къса резитба на 3-4 пъпки.
Предимства:
- Опрашва се добре; всеки двуполов сорт грозде, който цъфти по едно и също време, може да служи като опрашител.
- Издънките узряват добре.
- Резниците се вкореняват добре.
- Устойчив на мана и оидиум.
недостатъци:
- Има склонност да страда от сиво гниене.
- За получаване на добра реколта е необходимо прецизно изпълнение на агротехнологиите.
Сортът изисква увеличена хранителна площ за храстите, мощни формации и нормализиране на натоварването от плодове и издънки. Когато храстите станат по-дебели, опрашването на съцветия се влошава. Преди цъфтежа е препоръчително да прищипвате върховете на издънките.
Гала
Хибридът произхожда от кръстосването на сортовете Кодрянка и Подарок Запорожие. Избор V.V. Загорулко (Украйна).
Храстите са много енергични.
Образува големи конусовидни гроздове, теглото им зависи от агротехнологиите и варира от 500 g до 1,5 kg.
Структурата на гроздовете наподобява сорта грозде Black Delight.
Плодовете са равномерно тъмносини на цвят. Плодовете са овални, средно плътни, с тегло от 7-10 г. Отличават се с хрупкава месеста каша, но кората е почти незабележима при консумация, вкусът е доста прост (сладък и кисел).
Характеристики на сорта Гала:
- период на зреене - 110-115 дни (много рано);
- захарност - 16,5%;
- киселинност - 6-8 g/l;
- резитба - на 6-8 очи;
- устойчивост на замръзване - до -21..-22 градуса.
Предимства:
- Дегустационни качества - 8,6 точки.
- Цветът е двуполов.
- Устойчив на гъбични заболявания: мана, оидиум, сиво гниене (3-3,5 точки).
- Добра транспортируемост.
- Без грах.
недостатъци:
- Необходимо е да се нормализира, в противен случай (при претоварване) узряването се забавя (киселината няма да изчезне).
забавление
Получен от кръстосването на сортовете Лора и Кодрянка. Избор V.V. Загорулко (Украйна).
Според много лозари е напълно подходящ заместител на Кодрянка.
Силата на растеж на самовкоренените храсти е голяма, формата на листата е като на Лора. Цветът е двуполов.
Гроздовете са едри, средно плътни, със средно тегло 600-1500 грама.
Плодовете са тъмносини с гъста резба, големи (7-12 g), овално-яйцевидни, с плътна, месеста каша с хармоничен вкус (някои го наричат "мармалад"). Зрънцето съдържа 3-4 средно големи семена.
Характеристики на сорта Забава:
- период на зреене - 100-110 дни (изключително ранен или много ранен);
- резитба на лози - 6-8 пъпки;
- устойчивост на замръзване до -19-21 градуса.
съвет!За да се подобри качеството на плодовете, са необходими зелени операции: премахване на слаби издънки и всички доведени деца, прищипване на върховете на плододаващи издънки преди цъфтежа, нормализиране на плододаващи издънки с излишни съцветия, премахване на листа за добро слънчево осветяване на клъстера площ по време на периода на омекване и узряване на плодовете.
Предимства:
- Не се засяга от оси.
- Без грах.
- Узряването на леторастите е добро.
- Резниците се вкореняват добре.
- Съвместим с повечето подложки.
- Устойчивостта на болести е средна (3-3,5 точки).
- Гроздовете са с много атрактивно представяне.
недостатъци:
- Има склонност към претоварване, така че е необходимо да се нормализират храстите по издънки и гроздове.
Кодрянка
Сортът е разработен чрез кръстосване на сортовете Молдова и Маршал. Селекция “Vierul” (Молдова).
Характеризира се като енергично растение.
Гроздовите гроздове тежат средно 400-600 г, но отделните гроздове достигат до 1200-1500 г. Структурата е средно рехава (умерено плътна).
Плодове тъмни лилаво. Теглото на плода е 6-8 g, формата е овална, средната дължина е 31 mm, ширината е 19 mm. Вкусът е прост, но месото е хрупкаво, семките се отделят лесно и кората е незабележима, когато се консумира заедно, за да придаде добри вкусови качества.
Характеристики на сорта Кодрянка:
- период на зреене - 110-120 дни (много рано или рано);
- натрупване на захар - 18-19%;
- киселинно съотношение - 6-7 g/l;
- плодоносни издънки - 70-85%;
- брой гроздове на плоден летораст - 1,2-1,7;
- натоварване на храста при подрязване - 40-50 очи;
- резитба - на 8-10 очи;
- устойчивост на замръзване до -22-..24 градуса.
Забележка! Кодрянка може да се консумира дори при непълно натрупване на захар в плодовете (12-14%), тъй като този сорт се характеризира бърз спадкиселинност.
Предимства на сорта:
- Дегустационна оценка (8,2 точки).
- Има повишена устойчивост на сиво гниене, както и на мана и оидиум (3 точки).
- Устойчив на филоксера (гроздова листна въшка).
- Добро узряване на леторастите.
- Може да виси на храсти дълго време, без да губи вкуса си.
- Отлична продаваемост и транспортируемост.
- Слабо засегнати от оси.
- Добра съхраняемост - подходяща за краткотрайно съхранение.
Между другото!Повлиява се добре от лечение с гиберелин.
недостатъци:
- Възможен грах.
важно!С право е един от най-добрите, популярни и безпроблемни сортове грозде.
Кубан
Получено чрез кръстосване на сортовете Молдова и Кардинал. Селекция AZOS (Русия).
Силата на растеж на храстите е над средната или висока. Цветът е двуполов.
Гроздовете са много големи 600-900 g, единични до 1,5 kg, цилиндрично-конични, средно плътни.
Плодовете са тъмносини, много едри (30,8 на 25,2 мм), овално-яйцевидни, със средно тегло 6-12 г. Пулпът е месест и сочен. Кората е годна за консумация. Вкусът е хармоничен.
Характеристики на сорта Кубан:
- период на зреене - 120-130 дни (средно ранен).
- захарност - 16-20%;
- киселинност - 5-9 g/l;
- плодоносни издънки - 55-70%;
- брой гроздове на плоден летораст - 1,0-1,2;
Предимства:
- Висока дегустационна оценка (8,4 точки).
- Добра устойчивост на гъбични заболявания (3,0-3,5 точки).
- Не се спуква.
- Не е повреден от оси.
- Издънките узряват добре.
- Може да се съхранява на храстите дълго време, без да губи търговско качество.
- Може да се използва за склад.
- Транспортируемостта е висока.
недостатъци:
- Има лек грах.
- Страх от слънчево изгаряне.
Молдова
Сортът е получен чрез кръстосване на Villar blanc и Guzal cara. Селекция “Vierul” (Молдова).
Храстите са енергични.
Подходящ като беседка култура.
Листата са кръгли, петделни, леко разчленени. На обратната страна на листните плочи има ръб.
Гроздовете са цилиндрично-конични, със средно ниво на плътност. Масата на грозда е от порядъка на 400-600 g, но отделните могат да тежат до 1 kg.
Плодовете имат мастилен (тъмно лилав) оттенък с дебел восъчен налеп. Плодовете са овални, с размери 25 на 19 мм, тегло 5-6 грама. Месото е с плътна структура, месесто, хрупкаво, а кората е здрава, така че можете да го усетите, когато го ядете. Вкусът е прост.
Характеристики на сорта Молдова:
- период на зреене - 155-165 дни (късно);
- натрупване на захар -17-19%;
- киселинно съдържание - 7-10 g/l;
- съотношение на плодните издънки - 70-80%;
- брой гроздове - 1,4-1,8;
- препоръчителна резитба на 6-8 очи;
- устойчивост на замръзване до -23 градуса.
Забележка! Молдова не е взискателна по отношение на селскостопанската технология, но в същото време се характеризира с висока стабилност на добива. Въпреки това, когато насажденията са удебелени, добивът и качеството на плодовете рязко намаляват.
Предимства:
- Отлична дегустационна оценка (9,5 точки).
- Различава се в двуполови цветя.
- Рано започва да дава плодове.
- Издънките узряват добре.
- Устойчив на мана, сиво гниене, оидиум и филоксера.
- Не е повреден от оси.
- Почти никога грах.
- Зърната не се напукват при никакви обстоятелства.
- Съхранява се добре на храсти.
- Високо търговско качество.
- Добре транспортиран и съхранен.
недостатъци:
- Податлив на варовикова хлороза.
- Чувствителен към Phomopsis.
Надежда АЗОС
Получено чрез кръстосване на сортовете Молдова и Кардинал. Селекция AZOS (Русия).
Силата на растеж е голяма. Цветът е двуполов.
Гроздът е едър и много едър, с тегло 600-900 г и повече. Средна плътност или рехави, конични или разклонени.
Зрънцето е тъмно синьо (лилаво), овално (29 на 23 mm), с тегло 5-8 g или повече. Месото е плътно и месесто, хрупкаво. Вкусът е прост, но много хармоничен.
Характеристики на сорта Надежда АЗОС:
- период на зреене - 120-130 дни (ранно-средно);
- съдържание на захар - 15-17%;
- киселинност - 7-8 g/l;
- плодоносни издънки - 80-90%;
- брой гроздове на плоден летораст - 1,2-1,6;
- натоварване на храста при подрязване - 35-45 очи;
- резитба на овощните лози - на 8-10 пъпки;
- устойчивост на замръзване до -22..-23 градуса.
Предимства:
- Добра устойчивост на гъбични заболявания (2,5-3,5 точки): устойчив на мана, сиво гниене, повишена устойчивост на оидиум.
- Узряването на леторастите е добро.
- Не е повреден от оси.
- То има висока производителностпродаваемост и транспортируемост.
- Може да виси на храста до замръзване, но не губи вкуса си.
недостатъци:
- Резниците се вкореняват лошо.
- Има тенденция да претоварва храста и клъстерите стават по-малки; необходимо е нормализиране на съцветия и клъстери.
Есенно черно
Развъждан чрез кръстосване на Алфонс Лавале и Пиерел.
Селекция “Vierul” (Молдова).
Храстите са средни или енергични.
Гроздовете са средно плътни, конични (с тегло 500-700 g).
Зрънцето е черно със сливов налеп, продълговато или обратно яйцевидно, едро и много едро (размер 27 на 22 mm). Тегло 6-9 гр. Вкусът е прост, но хармоничен.
Характеристики на сорта Autumn Black:
- период на зреене - 140-150 дни (средно късно или късно);
- захар - 16-18%;
- киселинност - 7-8 g/l;
- средно има 1,3-1,5 съцветия на издънка;
- плодоносни издънки - 70-80%;
- брой гроздове на плоден летораст - 1,1-1,5;
- дължина на резитбата на овощните лози за 8-14 пъпки;
- устойчивост на замръзване до -22 градуса.
Предимства:
- Има висока производителност.
- Устойчив на гъбични заболявания: мана, оидиум (2,5-3,5 точки).
- Устойчив на суша.
- Има добра продаваемост и транспортабилност.
- Подходящ за дългосрочно съхранение.
недостатъци:
- Ако има излишък от влага, той е склонен към напукване и сиво гниене.
В памет на Негрул
Сортът е получен чрез кръстосване на Datier de Saint-Vallier и Corna Negra. Селекция “Vierul” (Молдова).
Отличава се с енергични храсти.
Размерът на грозда достига до 20 см дължина, до 12 см ширина, с тегло 320 г, средно 500-700 грама. Четките са със средна плътност или насипни.
Зърната имат равномерен тъмно лилав оттенък с дебел восъчен налеп. В памет на Негрул зърната имат продълговата форма със заострен край. Размерите им са 30 на 19 мм, а теглото им варира от 5 до 9 г. Вкусовите качества са прости, но хармонични, с лека киселинност. Пулпът на плода е месесто-сочен, хрупкав, кората е плътна и осезаема, но годна за консумация. Броят на семената в едно зрънце е около 2-3 броя.
Характеристики на сорта Memory Negrul:
- период на зреене - 145-160 дни (късно);
- захарност - 14,3, но достига 16-17%;
- киселинност - 6-7 g/l;
- степен на плододаване (плодни издънки) - 60-70%;
- коефициент на плододаване (брой гроздове на плоден летораст) - 1,2;
- По-добре е лозата да се подрязва на 8-12 пъпки;
- устойчивост на замръзване до -25 градуса.
Предимства:
- Висока дегустационна оценка (8,5 точки).
- Цветовете на растението са двуполови, което гарантира стабилен плод.
- Отлично представяне.
- Добре се справя с транспорта.
- Съхранява се добре в хладилник.
- Добро узряване на едногодишни лози.
- Не е повреден от оси.
- Има повишена устойчивост на мана, оидиум, сиво гниене
- Не се повлиява паякообразен акари листна ролка, филоксера.
недостатъци:
- Взискателни към селскостопанската технология - изисква се повишено напрежение на очите.
- Има много крехък гребен.
Рошфор
Хибридна форма от любителска селекция, чрез комплексно кръстосване на сорта Талисман и сорта Кардинал със смеска от прашец.
Голяма силарастеж. С двуполово цвете.
Гроздовете са средни, рехави, с тегло 300-400 g (индивидите тежат 1 kg).
Плодовете са тъмносини, кръгли, 21,5 на 20,5 mm, средно тегло 6-7 g (някои до 13-17 g), добър хармоничен вкус, кожата се яде, пулпата е месеста.
Характеристики на сорта Rochefort:
- период на зреене - 95-110 дни (екстра рано);
- съдържание на захар в сока от горски плодове - 14,8 g / 100 cm 3;
- киселинност 5,6 g/dm3;
- устойчивост на замръзване до -15..-18 градуса.
Предимства:
- Узряването на леторастите е добро.
- Плодовете могат да висят на храста дълго време, без да се напукат.
- Сортът не е повреден от оси.
- Има добра устойчивост на мана и сиво гниене.
недостатъци:
- Засегнати от оидиум.
Сфинкс
Хибридът е отгледан на базата на сортовете Страшенски и Тимур. Избор V.V. Загорулко (Украйна).
Характеризира се с голяма сила на растеж.
Образува големи листове със средно разчленена форма.
Големите гроздови гроздове имат цилиндрично-конична форма със средна плътност, с тегло до 1 кг.
Размерът на плода е 28-32 мм (формата може да бъде овална или яйцевидна), с тегло 6-9 грама. Отличават се с хрупкава плът с плътна кожа, леко забележима при консумация. Вкусови качествахармоничен, има характерен интересен сортов аромат.
Характеристики на сорта Сфинкс:
- период на зреене - 100-105 дни (екстра рано);
- Резитбата на лозата се препоръчва на 4-6 пъпки.
- устойчивост на замръзване до -23 градуса.
Предимства:
- Има двуполови цветове, което не създава проблеми с опрашването.
- Узряването на едногодишните леторасти е добро.
- Резниците се вкореняват лесно.
- Почти няма гроздове.
- Добра устойчивост на мана, оидиум, сива плесен (3-3,5 точки).
- Висока транспортируемост.
важно!Пъпките на Сфинкса цъфтят през пролетта много по-късно от подобни сортове култури, следователно връщане на студовете не могат да бъдат наранени.
недостатъци:
- Напукване на плодовете при висока влажност.
- Понякога осите атакуват.
Други черни трапезни сортове
Също така доста популярни и добри сортовеТрапезното черно (синьо) грозде е:
- Галя;
- Заря неосветена;
- Зариф;
- Кишмиш Запорожни;
- Дар на неосветените;
- Диамант;
- Руслан;
- Табу (Комета);
- Наталия;
- фурор;
- Бюфет;
- Черен пръст (черен пръст);
- Черна череша;
- Черен изумруд;
- миньор;
- Естер;
- Ефект.
Най-добрите черни (сини) технически сортове грозде
Разбира се, сред черното грозде има много сортове, които са предназначени за производство на вино:
Августа
Сортът е отгледан на базата на Казачка и СВ 12-309. Избор на VNIIViV на името на. АЗ И. Потапенко (Русия).
Образува мощни храсти.
Август има малки четки (110-120 g), конична форма, плътна и средно рохкава структура.
Плодовете са тъмно сини на цвят с налеп. Кръглите малки плодове тежат 1,3-1,7 г. Вкусът на сорта е хармоничен с ненатрапчива нотка на индийско орехче. Пулпът на плода е сочен, месест, с плътна кора, сокът не е оцветен.
Характеристики на сорта Аугуста:
- период на зреене - 128-130 дни;
- захарност - 23-24%;
- киселинност - 9 g/l;
- коефициент на плододаване - 1,6;
- добив - 100-110 c/ha (при схема на засаждане 3 на 1,5 метра);
- допустима резитба - 3-4 очи;
- зимна издръжливост до -24...-25 градуса.
Това грозде се използва за сухи и десертни вина.
Предимства:
- Не е лош дегустационен резултат за сухо вино (7,5 точки).
- Висока устойчивост на оидиум (1,5 точки), добра устойчивост на мана (2,5 точки), филоксера (3,5 точки).
- Висока скорост на вкореняване на резници.
- Съвместим с различни подложки, но по-добре е Kober 5BB или 101-14.
недостатъци:
- Доведеният син рита много силно (доведените синове го карат със страшна сила).
Много обича поливането - чепките са по-големи, но без поливане расте много средно.
Алиевски
Развъжда се на базата на сортовете Viorica и Startovy. Избор на Московската селскостопанска академия на името на. К. А. Тимирязева.
Различава се в средни или енергични храсти.
Цветът на узрялата млада лоза е орехов. Alievsky се отличава с големи, леко разчленени листа със силно гофрирано острие. На обратната страна на листните остриета има малък четинест ръб.
Alievsky развива цилиндрични, плътни четки със среден размер и тегло 130 g.
Цветът на плодовете е синьо-черен. Пулпът е сочен, мек, без аромат. Кората е плътна.
Използва се за производство на сухи и полудесертни червени вина.
Характеристики на сорта Alievsky:
- добив - 110-140 ц/дка;
- съотношение на плодоносни издънки - 85%;
- коефициент на плодовитост - 1,5;
- устойчивост на замръзване до -26..-28 градуса.
Предимства:
- Цветът е двуполов.
- Лозите узряват добре.
- Устойчив на основни заболявания.
Алфа
Сортът е отгледан в САЩ чрез кръстосване на V.labrusca x V.riparia.
Сортът се характеризира със средни и силни храсти.
Отличава се с големи, остри назъбени, триделни листа с средна степендисекция.
Образува средно големи цилиндрични или цилиндрично-конични четки с плътна и средно рехава структура. Средно теглокитки 120гр., максимум - 220гр.
Цветът на плодовете е черен с червеникаво-лилав оттенък, а също така са покрити с дебел восъчен налеп. Плодовете са кръгли и средни по размер. Кожата е плътна, издръжлива и лесно се отделя от пулпата. Слизестата пулпа на плодовете има ясно изразен, много остър кисел вкус, с добре изразен ягодов аромат, трудно се отделя от семките.
Между другото! Alpha е чудесен за озеленяване на беседки, балкони и стени.
Характеристики на сорта Алфа:
- период на зреене - 140-145 дни;
- добив 150-180 ц/дка;
- съдържание на захар - 15-16%;
- киселинност - 10-11 g/l.
Предимства:
- Характеризира се с двуполови цветя, така че опрашването не създава никакви затруднения.
- Слабо податлив на болести: относително устойчив на мана и антракноза.
- Узряването на лозите е много добро.
- Идеален като подложка за сортове с ниска устойчивост на замръзване.
недостатъци:
- Засегнати от петна и вредители.
- Високо ниво на киселинност.
Тайга
Бушът е много висок. Женски типцвете.
Може да се използва за озеленяване.
Гроздовете са конични, рехави, малки или средни, с тегло до 250 g.
Плодовете са тъмносини с тегло 2,5-4 грама. С лек аромат на индийско орехче (понякога има вкус на лабруска), много богат на пектинови вещества.
Характеристики на сорта Тайга:
- период на зреене - 130-135 дни;
- средният брой гроздове на издънка е 2,5-3,5.
- натрупване на захар - 17-24%
- устойчивост на замръзване до -28-35 градуса.
Предимства:
- Висок добив.
- Зърната могат да висят без гниене (дори при дъжд) за 1,5 - 2,5 месеца.
- Комплексно устойчив на всички гъбични заболявания.
недостатъци:
- Все пак понякога е засегнат от мана.
- Имаме нужда от сорт опрашител, за предпочитане Алфа.
- Поради претоварване захарта не набира добре.
Други черни винени сортове
Също така сред черните сортове грозде за вино са:
- Алмински;
- Бастардо от Магарач;
- Веста;
- гълъб;
- Нар Магарача;
- Данко;
- Иличевски рано;
- Голодрига Рубин;
- Каберне Дорса;
- каберне перл сабо;
- Каберне Кортис;
- Каберне Юра;
- Лада;
- Ливадийско черно;
- Маршал Фош;
- мерло;
- Мускат Блау;
- Мускат Донской;
- менделеум;
- Одеско черно;
- регент;
- Рондо;
- Северен Саперави;
- В памет на Голодрига;
- Пинотин;
- Тавквери Магарача;
- Виолетово рано;
- Черна перла.
Най-добрите черни (сини) универсални сортове грозде
Също така сред черното грозде има универсални сортове, които са подходящи както за прясна консумация, така и за производство на вино:
Изабел
Естествен хибрид между видовете Labrusca и Vinifera.
Изабела се характеризира с енергични храсти.
Идеален за озеленяване на беседки и други сгради.
Трилистни листа с големи и средни размери, тъмнозелени, богати на цвят. На задна странаплочите имат синкав ръб.
Зърната имат тъмно син оттенък със синкав оттенък. Гроздовите гроздове достигат маса от 140 g, формата им е цилиндрична с крила, структурата е със средна плътност, в някои случаи рохкава.
Плодовете могат да бъдат овални или кръгли, с плътна, издръжлива кора. Месото на Изабела е лигаво, с подчертан аромат на ягода.
Подходящ както за прясна консумация, така и за приготвяне на обикновени вина.
Характеристики на сорта Изабела:
- период на зреене - 150-180 дни;
- натрупване на захар - 16-18%;
- киселинност - 6-7 г/л.
- добив - 65-70 ц/дка;
Предпочита да расте на леко варовити почви.
Предимства:
- Цветовете са двуполови, което осигурява отлично самоопрашване.
- Има висока устойчивост на гъбични заболявания и филоксера.
- Понася добре високата влажност.
Между другото!Той произвежда плодотворни издънки от стара дървесина и от заместващи пъпки, което ви позволява да получите реколта, дори ако основните (основните) пъпки замръзнат.
недостатъци:
- Не понася добре сушата (жизнеността на храста е рязко намалена и листата могат да паднат).
важно!Когато насажденията са гъсти, гроздето е засегнато от мана.
Мускат от Хамбург (Muscat de Hamburg)
Получава се чрез кръстосване на сортовете Франкентал и Мускат Александрийски. Сортът е отгледан в Англия за оранжерийно отглеждане.
Характеризира се с храсти със средна сила.
Размерът на четката достига 18-20 см дължина и 11-17 ширина, конична форма, разклонена, характеризираща се с рохкава структура. Теглото на един грозд варира между 168-267 гр. Дръжка на грозда средна дължина(4-6 см).
Плодовете са тъмносини (виолетово-сини) с восъчно опрашване. Плодовете са кръгли, по-рядко овални, дълги 12-26 мм, широки 11-17 мм, тегло 3-4 грама. Вкусът им е приятен, със силен аромат на индийско орехче. Мускатът от Хамбург има сочна, месеста плът със здрава кожа. Зрънцето съдържа 2-3 големи семена.
Компоти, сокове, конфитюри и маринати, направени от плодове от този сорт, се отличават с високи вкусови качества.
Характеристики на сорта Мускат Гамбурски:
- период на зреене - 150 дни;
- натрупване на захар 16-22%;
- киселинност - 6-8 g/l;
- съотношение плодоносни издънки - 67%;
- клъстерен коефициент - 1,58;
- устойчивост на замръзване до -18-19 градуса.
Забележка! Този сорт принадлежи към групата с потенциално високи, но много нестабилни добиви.
Предимства:
- Високи резултати за дегустация (9 точки)
- Цветята са бисексуални, което гарантира яйчника при всякакви метеорологични условия.
- Почти ненаранен от гроздовидната листова ролка.
- Осите не ядат.
- Понася добре транспортиране и може да се съхранява до 2-3 месеца.
Вирее и плододава добре на южни и югозападни склонове с леки глинести, песъчливо-глинести и песъчливи почви.
недостатъци:
- Много ниска устойчивост на замръзване.
- Чувствителен към почти всички болести, не е устойчив на мана, оидиум, сиво гниене, бактериален рак, филоксера.
- Склонен към грах.
- Едногодишните издънки узряват задоволително, но при излишна влага и липса на топлина не узряват добре.
Зилга
Отгледан на базата на сложно кръстосване на сорта Смуглянка със смес от цветен прашец от Двете зили и Юбилейния Новгород. Избор на П. Сукатниек (Латвия).
Храстите са енергични.
Забележка! Сортът е отличен за озеленяване на беседки.
Четките са цилиндрични, големи, с тегло 320-400 g, често с крило, предимно с плътна структура, но има и разхлабени.
Има равномерен тъмно син цвят. Едри овални плодове, с тегло 4,1-4,3 грама. Пулпът е леко лигав, с лек аромат на изабел.
Характеристики на сорта Zilga:
- период на зреене - 102-108 дни;
- натрупване на захар - 18-22%;
- киселинност - 4,5-5 g/l;
- коефициент на гроздове - 1,5-1,9;
- степен на бягство - 80-85%;
- оптимална резитба на лозата на 3-4 очи;
- устойчивост на замръзване до -25 градуса.
Предимства:
- Реколтата остава на храста за дълго време без загуба на качество.
- Устойчив на основни заболявания (мана, оидиум и сиво гниене).
- Издънките узряват много добре.
- Не е повреден при транспортиране.
- Съвместим с различни подложки.
недостатъци:
- Средна дегустационна оценка на качеството на пресните плодове (7,1 точки).
Други универсални сортове черно грозде:
- Червен;
- Руби Магарача.
Надяваме се, че след като прочетете тази статия, можете лесно да решите кои сортове черно грозде да изберете да засадите в градината си или да купите на пазара, за да се насладите на пресни плодове, да готвите компот, да направите сок или да направите вино.
Във връзка с