Какви метали са опасни за здравето. Живакът като отрова с дълга история
Внимание: това е авторска таблица, която излага субективния поглед и опит на автора при общуване с метали. Авторът прави изводите си въз основа на научни статии, данни от световния пазар на метали, исторически фактии рецепти народна медицина. Не забравяйте, че колкото и безопасен да ви изглежда определен метал, не трябва да влизате в контакт с него, освен ако не е необходимо. Бях изненадан да открия, че в Интернет няма практически нищо по темата за безопасността и опасността от определени метали за хората. Ангажирам се да изясня този въпрос на всички, които се интересуват от тази тема. Така че, първо, нека да разгледаме кои метали е най-добре никога да не се занимавате. Опасни металиВ моя анализ ще прибягна до най-адекватната и удобна според мен версия на периодичната таблица, одобрена международна организацияСъюз за чиста и приложна химия (IUPAC). Нека започнем, като зачеркнем всички неметали от нашия списък. 1. Водород, въглерод, азот, кислород, фосфор, сяра, селен - тези елементи се наричат неметали. 2. Флуорът, хлорът, бромът, йодът, астатът, унунсептият са халогени. 3. Хелий, неон, аргон, криптон, ксенон, радон, унунокций са инертни газове. Следват хипотетично възможните химични елементи - суперактиноиди (унбиуний, унбибий, унбитрий, унбиквадий, унбипентий, унбихексий). Те не съществуват. Смъртоносно опасно!!! Актиноиди (торий, протактиний, уран, нептуний, плутоний, америций, курий, беркелий, калифорний, айнщайний, фермий, менделевий, нобелий, лоуренций) – всички те са радиоактивни и смъртоносни. Забравете за тях. Лантаниди (лантан, празеодим, прометий, самарий, гадолиний, тербий, холмий, ербий, тулий, итербий, лутеций). От лантанидите относително безопасни могат да бъдат диспрозиум, неодим, европий и дори тези с уговорка. По принцип не бих се свързал с нито един от лантанидите, освен ако не е необходимо. Те определено няма да ви донесат никакви ползи за здравето. Алкални метали (литий, натрий, калий, рубидий, цезий, франций, унунен). Тези метали са склонни да се окисляват при контакт с кислород, тоест във въздуха, но още по-лошото е, че някои от тях се запалват спонтанно. Други, като франций, са радиоактивни. Те трябва да се съхраняват под слой парафин или в керосин, където се окисляват по-малко, но се покриват с филм и губят естествения си цвят, така че не можете да ги видите. В крайна сметка: не бих влязъл в контакт с тези метали, освен ако не е необходимо. Някои от тях могат сериозно да ви наранят. Полуметали (германий, арсен, телур, полоний). Не се препоръчва да имате у дома. Например силиций (да не се бърка с полезен камък"кремък"), въпреки факта, че е част от силуминови продукти, може да бъде много опасен за хората. Прахът му засяга белите дробове. Антимонът може да отрови тялото и да причини повишаване на щитовидната жлезаи сексуална дисфункция, арсенът е отрова, а полоният е радиоактивен. Германий и телур също са подозрителни. Борът може да се счита за най-безопасният от полуметалите. Произвежда се от борна киселина, който се продава в аптеките. Това обаче не означава, че борът е напълно безопасен. Това е грешно. Общо: зачеркваме полуметали от напълно безопасни метали. Алкалоземни метали. Опасни: берилий, радий, унбинилий. Берилият е силно токсичен елемент, ако не искате да оплешивявате и да имате други здравословни проблеми, забравете за него. Стронций – може да бъде токсичен и радиоактивен. Барий - при тежко отравяне с бариеви соли смъртта настъпва внезапно или в рамките на едно денонощие. Радий - самото име говори само за себе си. Радият е радиоактивен и Мария Кюри умира от излагане на радий. Unbinilium не съществува. Постпреходни метали. Опасни: талий, унунтрий, флеровий, унунпентиум, ливермориум. Талият е силно токсичен и засяга нервната система. Унунтрият е малко проучен, наскоро открит елемент (през 21 век). Flerovium е силно радиоактивен. Ununpentium е малко проучен, наскоро получен елемент. Ливермориумът е малко проучен, изкуствено синтезиран елемент. Преходни метали. Опасни: технеций (радиотоксичен), кадмий (токсичен), живак (живачните пари са смъртоносни). Малко проучени (не по-малко опасни) изкуствено синтезирани преходни метали: рутерфордий (силно радиоактивен), дубний, сиборгий (радиоактивен), борий (радиоактивен), хасий, мейтнерий, дармстадий, рентгенов, коперниций. Неутрални металиКалций, стронций, барий, церий, неодим, диспрозий, европий, силиций, бор, антимон, галий, олово, бисмут, скандий, манган, кобалт, никел, цинк, итрий (може да се окислява във въздуха), цирконий, рений. Това са неутрални метали, но не безвредни. Ефектът на скандий и рений върху човешкото тяло е слабо разбран. Излишъкът от кобалт в тялото може да причини сърдечни заболявания. Цирконият не е в състояние да регулира кръвното ви налягане, но циркониевият прах може спонтанно да се запали във въздуха. Безопасни (условно) метали Това са предимно преходни метали, както и някои постпреходни и алкалоземни метали. Алкалоземни метали (магнезий). Магнезият е един от най-важните биогенни елементи, намира се в значителни количества в тъканите на животни и растения. Парче магнезий може да се прилага върху тялото при безсъние и хронична умора. Постпреходни метали (алуминий, индий, калай). Алуминият може да прочисти белите дробове, но не може да се приема през устата. Просто нанесете леко загрят чист алуминий върху гърдите си за 10-15 минути на ден в продължение на две до три седмици. След това си направете почивка. Храненето с алуминиеви съдове, въпреки разпространението на такива съдове в Русия, е забранено, вредно е за здравето. Индият е метал дори по-мек от алуминия. Не представлява особена опасност за здравето при контакт. Калайът е метал, който може да лекува черния дроб. За да направите това, трябва да приложите парче калай към десния хипохондриум за 10 минути на ден. внимание! При температури под -30C белият калай се разпада, образувайки явлението "калаена чума" и се превръща в сив прах (сив калай), който може да отрови белите дробове с фатален изход. Не можете да държите калай на студено. Преходни метали (титан, ванадий, хром, желязо, мед, ниобий, молибден, рутений, родий, паладий, сребро, тантал, волфрам, осмий, иридий, платина, злато). Ванадий - може да облекчи главоболието. За да направите това, ако имате мигрена, трябва да държите парче ванадий в ръката си за 10-15 минути. Хромът е най-твърдият метал. (Условно) безопасно. Волфрамът е най-огнеупорният метал. Волфрамът се използва за направата на нишки за лампи с нажежаема жичка. Избягвайте попадането на волфрам във вода и течности, тъй като това е опасно за здравето. Иначе волфрамът е (условно) безопасен. Титанът е най-здравият метал. Подобно на ниобия и тантала, титанът може да бъде класифициран като полублагороден метал. Тези метали често се използват в производството на домакински продукти и са напълно безопасни за съхранение. Желязото е нашето всичко. Желязото се използва за направата на чугунени (най-безопасните) съдове и стоманени ножове. Медта е един от най-древните и лечебни метали, премахва главоболието. (Условно) безопасно. Молибденът е производствен метал. (Условно) безопасно. Среброто е пречистващ метал. Сребърните йони могат да пречистват кръвта и да дезинфекцират водата. Нищо чудно, че всички царе обичаха да пият и да ядат от сребърни съдове. Златото всъщност не носи никаква особена полза, освен материална, но и не носи вреда. Рутений, родий, паладий, осмий, иридий, платина са платиноиди. (Условно) безопасни и благородни метали. Само осмият може да се окисли във въздуха, и то във фина форма. Освен това осмият, за разлика от своите колеги, има неприятна миризма. P.S. Проучете внимателно имената на металите! Родият е безопасен за съхранение, радият е смъртоносен! Борът е неутрален, а борият е радиоактивен! Грешка като тази може да ви коства живота. Следователно металите трябва да се третират като гъби: ако не сте сигурни, не контактувайте и не пипайте с тях. Късмет на всички.
Баталов Илназ Рамилевич, Салахова Айгул Ринатовна
Напоследък проблемът със замърсяването на околната среда става все по-остър. вредни компоненти. Тези замърсители включват предимно някои тежки метали. Установено е, че основният път (до 70%) на тяхното навлизане в човешкото тяло е храната. Тези изследвания убедително са доказали, че неконтролираното замърсяване на храната с тежки метали може да причини сериозни последствия в организма.
Изтегли:
Преглед:
Илназ Баталов, Айгюл Салахова,
11 А клас MBOU "Гимназия № 5" Зеленодолск
Ръководител Зубарева Г.Я.
Влиянието на тежките метали върху човешкото тяло.
Напоследък проблемът със замърсяването на околната среда с вредни компоненти става все по-остър. Тези замърсители включват предимно някои тежки метали. Установено е, че основният път (до 70%) на тяхното навлизане в човешкото тяло е храната. Тези изследвания убедително са доказали, че неконтролираното замърсяване на храната с тежки метали може да причини сериозни последствия в организма.
Тежките метали включват групата химически елементи(повече от 40), притежаващи свойствата на метали (включително полуметали) и значително атомно тегло или плътност. Основният критерий за класифициране на елементите като тежки метали е тяхното атомно тегло, което трябва да бъде над 50 атомни единици. Такива елементи включват например олово, цинк, кадмий, живак, молибден, хром, манган, никел, калай, кобалт, ванадий и др. Това е съотношението на елементите към тежките метали от химическа гледна точка. Но от медицинска и екологична гледна точка важни характеристикитежките метали са биологична активност и токсичност.
Опасността от излагане на тежки метали е, че те остават в човешкото тяло завинаги. Въпреки това, консумацията на протеини (по-специално млечни протеини и манатарки) помага за отстраняването им от тялото.
По-долу е дадена таблица с ефектите на тежките метали върху човешкото тяло.
Живак (Hg-Hydrargyrym) | Вторична подгрупа на втора група, шести период периодичната таблицаД. И. Менделеев, атомен номер 80 | Той е естествен компонент на водата, почвата и въздуха. Съдържа се във въздуха в зоните на находища, в подземни и повърхностни води, в дънни утайки. Основният източник на навлизане в човешкото тяло са хранителните вериги, както и чрез дишането. | Най-голямата опасност са живачните пари и техните органични съединения. Може да проникне в тялото през дихателните пътища. При голям прием в организма настъпва отравяне (интоксикация), чиито признаци са: липса на апетит, остър главоболие, болка при преглъщане, метален вкус в устата, слюноотделяне, подуване и кървене на венците, гадене, повръщане, диария. Наблюдава се и повишаване на телесната температура. Има концепция за хронично отравяне с живак, което се характеризира с протичане без проява на изразени симптоми. Основните признаци на хронично отравяне са: оцветяване на венците, слабост, безсъние, повишена раздразнителност. намалена работоспособност, треперещи пръсти, гастрит. |
Кадмий (Cd-Cfdmium) | Странична подгрупа, втора група, пети период от периодичната система на Д. И. Менделеев, атомен номер 40. Класифицирани като втори клас на опасност - силно опасни вещества. | Това е рядък елемент, намиращ се като изоморфен примес в много минерали и винаги в цинковите минерали. Попада в атмосферата в резултат на дейността на заводите (45%); остатъкът идва от изгаряне или рециклиране на продукти, съдържащи кадмий. Лесно се натрупва в растенията, след това в човешкото тяло. Една цигара съдържа от 1,2 до 2,5 mcg кадмий. | Има способността да се натрупва в тялото. Полуживотът е 10-35 години. Натрупва се главно в бъбреците и черния дроб (60-80%). Останалите 40% се съдържат в панкреаса, далака, тръбните кости и други органи и тъкани. Натрупвайки се в организма, той може да доведе до бъбречна дисфункция (образуване камъни в бъбреците). Острото отравяне настъпва след 10 часа. Симптоми: дразнене на конюнктивата на очите, дразнене на горните дихателни пътища, бронхит, конфлуентна бронхопневмония, белодробен оток, топлинатяло, ускорен пулс, повишено кръвно налягане.Хроничното отравяне се проявява под формата на хрема с постепенна загуба на обоняние, оцветяване на венците, загуба на тегло, лош апетит, слабост, повръщане, гадене, болки в костите, развитие на кървене от носа , разязвяване и перфорация на носната преграда. |
Олово (Pb-Plumbum) | Елемент от главната подгрупа на четвъртата група на шестия период на периодичната таблица. Той е един от най-често срещаните тежки метали. Устойчив на основи и органични киселини, разтваря всички метали в течна форма, с изключение на желязото | Рядко се среща като самороден оловен метал. Навлизането в тялото става през стомашно-чревния тракт, също и през дихателните пътища. След това се разпределя от кръвта в цялото тяло. | Има отрицателен ефект, когато присъства в растенията, тъй като има способността да потиска фотосинтезата. Понякога води до повишаване на кадмия и намаляване на приема на цинк, калций, фосфор и сяра. В резултат на това продуктивността на растенията намалява и качеството на произведената продукция рязко се влошава и в резултат на това има отрицателно въздействие върху човешкото здраве. Вдишването на оловен прах е много по-опасно от приемането му чрез храната. При удар меки тъкани(мускули, черен дроб, бъбреци, мозък, лимфни възли) оловото причинява заболяване – сатурнизъм. Като блокира активността на определени ензими, оловото може да причини развитие на анемия, увреждане на хемопоетичната система, бъбреците и мозъка и намален интелект (особено при деца). Симптоми на хронично отравяне: сива граница на венците, нарушение на нервната система, нарушение на хемопоетичната система. За извеждането му от организма се препоръчва прием на млечни продукти, съдържащи калций. |
Арсен (As-Arsenium) | Химичен елемент от петата група на периодичната таблица на Д.И.Менделеев. Има един от най-високите нива на патология. | IN земната коране се среща често. В минералите се намира заедно с желязо, мед, кобалт и никел. Основните източници на въздействие върху хората: хербициди (химикали за борба с плевелите), фунгициди (вещества за борба с гъбични заболявания по растенията), инсектициди (за борба с вредни насекоми). Също така източниците са химически и фармацевтична индустрия. В този случай основното влизане в тялото става през дихателната система и стомашно-чревния тракт. | Има способността да се натрупва в тялото и да образува депа в костите, черния дроб, стените на стомаха, бъбреците, бъбреците, кожата, косата, ноктите и дори в мозъка. Симптомите на остра интоксикация са гадене, повръщане, болки в стомаха. При хронична интоксикация - сънливост, главоболие, конвулсии, объркване. Причинява анемия, сърдечно-съдови нарушения, периферна невропатия, верукозна кератоза на дланите и ходилата. Отравянето с арсен води до развитие на различни тумори и смърт. |
Мед (Cu-Cuprum) | Елемент на вторична подгрупа на основната група на четвъртия период. Подпомага образуването на протеини и фотосинтезата, активира редица ензими и участва в метаболизма на въглехидратите. | Често се среща в родно състояние. Често източници са и полиметалните руди. Попада в организма през дихателната система и стомашно-чревния тракт (главно в промишлени условия) | Натрупвайки се в организма, образува депо главно в черния дроб. Основните признаци на интоксикация: гадене, повръщане, зелена граница на венците, оцветяване на косата зелен цвят. Вдишването на изпарения и фин прах може да доведе до метална треска. |
Калай (Sn-Stannum) | Елемент от главната подгрупа на четвърта група от петия период на периодичната таблица на химичните елементи. Това е рядък микроелемент. | Намира се в концентраторни минерали. Основният е каситеритът (калаен камък), който съдържа до 78,8% калай. Попадане в организма чрез вдишване (индустриална дейност), също и чрез консумация на консерви. | В човешкото тяло калайът действа като катализатор на редокс реакции. Има голямо влияние върху кръвоносната система. Основното натрупване се извършва в черния дроб, бъбреците, белите дробове и аортата. Симптоми отрицателно влияние: загуба на апетит, метален вкусв устата, коремна болка, гадене. |
Така от дадените данни за токсичността на тежките метали можем да заключим, чеУвеличаването на концентрацията на тежки метали в околната среда увеличава броя на мутациите, които се наследяват. Мутантите са податливи на физически и умствено развитие. Ако наблюдавате мутацията на рибите (те живеят около 3 години), ще стане очевидно, че много от тях имат нарушен генофонд в замърсени води. Това са телескопични загуби на перки, люспи, долна челюст и други деформации.
Средната продължителност на човешкия живот е 60 години. Затова днес трябва остро да поставим въпроса за екологичните проблеми. Спестяваме от лечебни заведения, а се оказва, че пестим от здравето на хората. Но парите не могат да купят здраве. За нарушаване на генофонда ние сме отговорни пред бъдещите поколения.
Библиография:
1. Некрасов B.V. Основи на общата химия: T. I. -M .: Химия, 1969.
2. Новиков Е. А. Човекът и литосферата. Ленинград, 1976
3. Мелников Н. Н. Пестициди и околната среда. Химия, 1977
4. Екология. Учебник Е. А. Криксунов, Москва, 1995. - 240 с.
Тежките метали имат сериозно въздействие върху човешкото здраве.
В близко бъдеще ще можете да видите целевите органи за тежки метали на фигурата
Барий
Има висока химическа активност; всички бариеви соли са много токсични и лесно разтворими във вода и биологични течности.
Желязо
Желязото практически не се абсорбира от водата, освен това Световната здравна организация не отбелязва вредното въздействие на желязото, съдържащо се във водата, върху човешкото тяло.
Повишената концентрация на желязо придава на водата кафяв оттенък, което я прави неподходяща за консумация по отношение на органолептичните показатели (но не и по отношение на здравословните ефекти). Също така, така наречената „ръждясала“ вода води до оцветяване на водопроводната инсталация в съответния цвят.
калций
Придава твърдост на водата, утаява се върху съдовете при кипене, води до запушване и повреда на бойлери и домакинско водно оборудване. Калциевите съединения (бикарбонат, сулфат) практически не се усвояват от тялото.
Кадмий
Свързва съдържащите сяра ензими и аминокиселини и се натрупва в тялото. При отравяне предизвиква повръщане и конвулсии.
Кадмиевите съединения засягат централната нервна система, черния дроб и бъбреците и нарушават фосфорно-калциевия метаболизъм. Хроничното отравяне води до анемия и разрушаване на костите.
Магнезий
Излишният магнезий има главно слабителен ефект, а също така е антагонист на калция и фосфора, като ги измества от тялото.
Манган
Отнася се за тежки метали. Има невротоксичен ефект и също повлиява сърдечносъдова система, паренхимни органи (черен дроб, бели дробове, бъбреци). Питейната вода с концентрация на манган над 0,1 mg/l (MPC) може да причини сериозни заболявания на костната система.
Симптомите на излишък на манган са неспецифични, подобни на други заболявания: умора, слабост, сънливост, главоболие; болка в долната част на гърба, крайниците, десния хипохондриум, намален апетит; нарушение на уринирането, сексуална слабост; безсъние, депресивно настроение, сълзливост. Бременните жени, които пият вода с висока концентрация на манган, увеличават риска от раждане на деца с умствени увреждания.
Без анализ човек може да подозира високо съдържание Mn във водата има стипчив вкус и жълтеникав цвят. Такава вода не става за пиене и е вредна за тръбите, водопровода и пералните машини.
Съдържанието на свободен манган във водата се влияе от връзката на повърхностните води с подпочвените води, наличието на фотосинтезиращи организми, аеробните условия и разлагането на биомасата ( мъртви организмии растения); извличане на минерали и руди, които съдържат манган; отпадъчни водиот мини, химическа промишленост, металургия.
Пречистването на водата от желязо и манган се извършва с помощта на деферизатори, които премахват Fe 2+, Fe 3+ и манган от водата. Също така е възможно да се използват филтри на базата на манганови оксиди и устройства за обратна осмоза. Изборът на метод на въздействие зависи от целите.
Мед
Медта е токсична за ензимната функция на храносмилателната и отделителната система (според последните проучвания това е доста противоречиво). Медта в комбинация с препарати от витамин В6 потиска свойствата на последния и той става по-токсичен. Големите дози мед причиняват промени в общия кръвен тест - левкопения с изместване на пръчката вляво.
Пиенето на вода с излишък от мед (повече от 2 mg/l) дразни лигавицата на стомашно-чревния тракт и предизвиква повръщане. Липсата на мед във водата също е нежелателна, тъй като има бактерициден ефект. Рисковете за здравето от излишната мед са по-ниски от тези от твърде малко мед. Медните йони придават на излишната мед във вода отчетлив „метален вкус“.
Арсен
Добре известен метал, който е бил широко използван за отравяне на крале, крале и кралски особи. Използва се и за примамка на плъхове и мишки. Също така причини ендемична гушапоради натрупване в щитовидната жлеза. При отравяне причинява коремна болка, повръщане, диария и потискане на централната нервна система. В малки дози има канцерогенен ефект.
Живакът и неговите съединения са много токсични не само под формата на пари, те причиняват тежко отравяне. Те засягат нервната система, бъбреците, черния дроб и стомашно-чревния тракт. Органичните живачни съединения са още по-токсични поради по-ефективното си взаимодействие с ензимните системи на тялото.
Водя
Токсичен както в чиста форма, така и в съединения. Една от версиите за падането на Римската империя е свързана с факта, че тръбите на акведуктите и чиниите са направени от олово. Натрупва се в костите и предизвиква тяхното разрушаване.
Антимон
Има кумулативен и дразнещ ефект. Целевият орган е щитовидната жлеза, антимонът се натрупва в нея и причинява ендемична гуша. Прахът и изпаренията са предимно опасни, те не се намират в храната в тази форма.
хром
При хронично отравяне с хром се наблюдават главоболие, отслабване и възпалителни промени в лигавицата на стомаха и червата. Хромните съединения причиняват различни кожни заболявания, дерматит и екзема, протичащи остро и хронично и имащи везикулозен, папулозен, пустулозен или нодуларен характер.
Тривалентните хромни съединения причиняват дерматит. Съединенията на четиривалентния хром водят предимно до рак.
Цинк
Цинкът е естествен антиоксидант и помага на тялото да устои на мръсната среда. Участва в метаболитните процеси, влияе върху имунитета, е част от карбоанхидразата, има ранозаздравяващ ефект, има антивирусен ефект, участва в процесите на вкусово възприятие и обоняние, необходим е за функционирането на централната нервна система, включително паметта процеси.
Хроничното отравяне се характеризира с оплаквания от умора, липса на апетит, главоболие, световъртеж, тежест и стягане в гърдите, гадене, повръщане и диария. При преглед - изтощение, признаци на хепатит, хипотония, хипертиреоидизъм, дистрофичен или алергичен дерматит.
Натрупва се в костите, при липса на цинк настъпва деминерализация на костите.
Въпреки полезни свойствацинк, с неговия излишък се получава фиброзна дегенерация на панкреаса.
Цинкът инхибира активността на желязосъдържащите ензими цитохромоксидаза и каталаза, които повишават способността на костните клетки да синтезират колаген.
Цинков фосфид и оксидЗа разлика от металния цинк, те са отровни. Поглъщането на разтворими цинкови соли в организма води до лошо храносмилане и дразнене на лигавиците.
Радионуклиди
Това са естествени радиоактивни елементи, които винаги присъстват в околната среда, включително създават естествен радиационен фон.
Водата от кладенец съдържа по-голям брой радионуклиди в сравнение с обикновената вода или водата от кладенец.
Естествените радиоактивни елементи се съдържат в строителните материали, особено в бетонните конструкции. Лошата вентилация, особено в домове с плътно затворени прозорци, може да увеличи дозата на радиация, причинена от вдишване на радиоактивни аерозоли поради разпадането на газ радон, който от своя страна се образува по време на естествения разпад на радия, съдържащ се в почвата и строителните материали. Фосфорните торове съдържат естествени радионуклиди от серията уран и торий, което е допълнителен фактор за облъчване на човешкото тяло. Тези радионуклиди се натрупват в почвата и след това навлизат в тялото с прах и храна. Никой не рекламира, че топлоелектрическите централи изхвърлят радиоактивна пепел в атмосферата, което е много важно за левия бряг на град Воронеж.
При термична и кулинарна обработка съдържанието на радионуклиди в храната и водата се намалява с 30-50%.
Случаи на възникване лъчева болестот замърсена вода в нашия регион не е регистрирано (за разлика от Чернобил), но трябва да се помни, че излишната радиация потиска имунната система, допринасяйки за появата на много заболявания.
Нивото на замърсяване на водата от артезиански кладенец обикновено се определя от уран, радон, радий-226 и радий-228
Държавна образователна институция "Заславская гимназия"
Резюме по темата:
„Вредното въздействие на тежките метали върху човешкото тяло“
Ученици от 10 "Б" клас
Салаева Ирода
Заславъл, 2008 г
Въведение
1. Вредно въздействие на тежките метали
1.1. Замърсяване на околната среда
2. Тежки метали и техните вредни ефективърху живите организми
2.2. Метилживак
2.3. Арсен
2.4. Водя
2.5.Кадмий
2.6.Тежки метали
3. Как да се предпазите от излагане на тежки метали
Заключение
Литература
Въведение
Нека обаче не се самозалъгваме много.
нашите победи над природата. За всеки
тя ни отмъщава за такава победа. Всеки от
от тези победи обаче на първо място
очакваните от нас последствия
но второ и трето
напълно различни, непредвидени последствия,
които често разрушават смисъла на първото.
Ф. Енгелс
Тежки метали- това са елементи с относителна молекулна маса по-голяма от 40. Едно от най-силните и често срещани химически замърсявания е замърсяването с тежки метали.
Тежките метали включват повече от 40 химични елемента от периодичната таблица D.I. Менделеев, чиято маса на атомите е над 50 атомни единици.
Тази група елементи участва активно в биологични процеси, като част от много ензими. Групата на "тежките метали" до голяма степен съвпада с понятието "микроелементи". Следователно олово, цинк, кадмий, живак, молибден, хром, манган, никел, калай, кобалт, титан, мед, ванадий са тежки метали.
Тежките метали, попаднали в тялото ни, остават там завинаги, те могат да бъдат отстранени само с помощта на млечни протеини и манатарки. Достигайки определена концентрация в организма, те започват разрушителното си действие – предизвикват отравяния и мутации. Освен факта, че самите те тровят човешкото тяло, те също така чисто механично го задръстват - йони на тежки метали се отлагат по стените на най-фините системи на тялото и запушват каналите на бъбреците и черния дроб, като по този начин намаляват филтрационния капацитет на тези органи. Съответно това води до натрупване на токсини и отпадни продукти на клетките на тялото ни, т.е. самоотравяне на организма, т.к черният дроб е отговорен за обработката на токсичните вещества, които влизат в нашето тяло и отпадъчните продукти на тялото, а бъбреците са отговорни за отстраняването им.Източниците на тежки метали се делят на естествени (изветряне на скали и минерали, ерозионни процеси, вулканична дейност) и причинени от човека (добив и обработка на минерали, изгаряне на гориво, трафик, селскостопански дейности).
Част от техногенните емисии, попадащи в природната среда под формата на фини аерозоли, се пренасят на значителни разстояния и причиняват глобално замърсяване.
Другата част постъпва в безотточни водоеми, където се натрупват тежки метали и стават източник на вторично замърсяване, т.е. образуването на опасни замърсители по време на физически и химични процеси, протичащи директно в околната среда (например образуването на нетоксични вещества от отровния газ фосген).
Тежките метали се натрупват в почвата, особено в горните хумусни хоризонти, и бавно се отстраняват чрез излужване, консумация от растенията, ерозия и дефлация - издухване на почвите. Периодът на полуотстраняване или отстраняване на половината от първоначалната концентрация е дълъг: за цинка - от 70 до 510 години, за кадмия - от 13 до 110 години, за медта - от 310 до 1500 години и за оловото - от 740 до 5900 години. В хумусната част на почвата се извършва първичната трансформация на намиращите се в нея съединения.
Тежките метали имат висока способност за различни химични, физикохимични и биологични реакции. Много от тях имат променлива валентност и участват в редокс процеси. Тежките метали и техните съединения, подобно на други химични съединения, са способни да се движат и преразпределят в жизнената среда, т.е. мигрират. Миграцията на съединенията на тежките метали се осъществява до голяма степен под формата на органоминерален компонент. Някои от органичните съединения, с които се свързват металите, са представени от продукти на микробиологична активност. Живакът се характеризира със способността си да се натрупва в части от „хранителната верига“. Почвените микроорганизми могат да произведат популации, устойчиви на живак, които превръщат металния живак във вещества, които са токсични за висшите организми. Някои водорасли, гъби и бактерии могат да натрупват живак в клетките си.
Живакът, оловото, кадмият са включени в общия списък на най-важните замърсители на околната среда, съгласуван от страните членки на ООН.
1.Вредно въздействие на тежките метали
1.1. Замърсяване на околната среда
Замърсяването на околната среда се отнася до нежелани промени във физически, физико-химични и биологични характеристикивъздух, почва, вода, които могат да повлияят неблагоприятно върху живота на човека, растенията, животните и необходимото му културно наследство, да изчерпят или развалят неговите суровини. Тези негативни промени са резултат от човешката дейност. Те прекъсват или нарушават процесите на метаболизма и циркулацията на веществата, тяхното усвояване, разпределение на енергията, в резултат на което се променят свойствата на околната среда, условията за съществуване на организмите, намалява производителността или се разрушават екосистемите. Пряко или косвено такива трансформации засягат хората чрез биологични ресурси, вода и продукти.
Основните източници на антропогенно замърсяване:
топлоелектрически централи (27%),
Предприятия от черна (24%) и цветна (10,5%) металургия,
Нефтохимическа промишленост (15,5%),
Строителни материали (8,1%), химическа индустрия (1,3%),
Автомобилен транспорт (13,3%).
Видове замърсяване и вредни въздействия: физическо замърсяване - радиоактивни елементи (радиация), топлинно или топлинно замърсяване, шум; биологично замърсяване - микробиологично отравяне на дихателните и хранителните пътища (бактерии, вируси), промени в биоценозите поради въвеждане на чужди растения или животни; химическо замърсяване - газообразни въглеродни производни и течни въглеводороди, детергенти, пластмаси, пестициди, серни производни, тежки метали, флуорни съединения, аерозоли и др.; естетически щети - нарушаване на пейзажи, забележителни места от непривлекателни сгради и др. Освен това се разграничават групи замърсяващи фактори: материални, включително механични (аерозоли, твърди веществаи частици във водата и почвата), химическо (различни газообразни, течни и твърди химични съединения), биологично замърсяване (микроорганизми и продукти от тяхната дейност), енергийно (физическо) замърсяване - топлинна енергия, механична енергия (вибрации, шум, ултразвук), светлина, електромагнитни полета, йонизиращо лъчение.
Радиоактивни отпадъци - материално и енергийно замърсяване. Различават се и точкови (концентрирани) и разпръснати източници на замърсяване, както и постоянни и периодични източници на замърсяване.
Замърсителите са:
Устойчиви, неразградими (напр. живачни соли, дълговерижни феноли, ДДТ, алуминиеви кутии и др.), няма естествени процеси, които да разграждат тези замърсители със същата скорост, с която се въвеждат в екосистемите;
Неустойчиви (битови отпадъчни води, излишни нитрати и др.), унищожени под въздействието на биологични процеси.
Атмосферното замърсяване е наличието във въздуха на различни газове, пари, частици от твърди и течни вещества, включително радиоактивни, които влияят отрицателно на живите организми, влошават условията на живот на хората и причиняват материални щети.
В атмосферата на Земята се отделят годишно в милиони тона: въглероден оксид 200, въглероден диоксид повече от 20, серен диоксид 200, азотни оксиди 53, прах повече
250, пепел 120, въглеводороди над 50, фреони 1, олово 0,4 и др.
За замърсяването на околната среда естествена средаВече почти всеки знае за вредните вещества. съоръжения средства за масова информация- печат, радио и телевизия - се опитват да формират такива знания сред различни групи от населението. Очевидно е, че е почти невъзможно да се направи добра представа как, с какво и в какви количества се замърсява нашият голям общ дом – биосферата. Към днешна дата човечеството е въвело в биосферата повече от 4 милиона ксенобиотици (чужди за него антропогенни вещества) и продължава да въвежда ежедневно по 6 хиляди вещества. Ясно е, че специфичното тегло, делът на различните вредни вещества в замърсяването на околната среда не е еднакъв. Г.В. Новиков и А.Я. Дударев (1978), например, в своята работа за опазване на околната среда на модерен град, цитира следните данни от института Battelle за „приноса“ на отделните вещества към замърсяването на околната среда през 1970 и 1971 г. През 1971 г. тежките метали заемат първо място в този списък.Идентификацията им в заобикаляща средавъзниква главно при изгаряне на минерални горива. Почти всички метали са открити в пепелта от въглища и масло. Във въглищната пепел, например, според L.G. Бондарев (1984) е установено наличието на 70 елемента. 1 тон съдържа средно по 200 g цинк и калай, 300 g кобалт, 400 g уран, 500 g германий и арсен. Максималното съдържание на стронций, ванадий, цинк и германий може да достигне 10 кг на 1 т. Маслената пепел съдържа много ванадий, живак, молибден и никел. Торфената пепел съдържа уран, кобалт, мед, никел, цинк и олово. И така, L.G. Бондарев, като вземе предвид сегашния мащаб на използване на изкопаеми горива, стига до следното заключение: не металургичното производство, а изгарянето на въглища е основният източник на много метали, навлизащи в околната среда. Например, при годишното изгаряне на 2,4 милиарда тона черни въглища и 0,9 милиарда тона кафяви въглища, 200 хиляди тона арсен и 224 хиляди тона уран се разпръскват заедно с пепелта, докато световно производствоот тези два метала е съответно 40 и 30 хиляди тона годишно.
Интересно е, че техногенното разпръскване на такива метали като кобалт, молибден, уран и някои други по време на изгарянето на въглища започва много преди самите елементи да започнат да се използват. „Към днешна дата (включително 1981 г.), продължава L.G. Бондарев, - по света са добити и изгорени около 160 милиарда тона въглища и около 64 милиарда тона нефт. Заедно с пепелта много милиони тонове различни метали се разпръскват в околната среда на човека.
Добре известно е, че много от тези метали и десетки други микроелементи се намират в живата материя на планетата и са абсолютно необходими за нормалното функциониране на организмите. Но, както се казва, „всичко е добро в умерени количества“. Много от тези вещества, когато се намират в излишни количества в тялото, се оказват отрови и започват да бъдат опасни за здравето. Например следните са пряко свързани с рака: арсен (рак на белия дроб), олово (рак на бъбреците, стомаха, червата), никел (устна кухина, дебело черво), кадмий (почти всички форми на рак).
Разговорът за кадмия трябва да бъде специален. Л.Г. Бондарев цитира тревожни данни от шведския изследовател М. Пискатор, че разликата между съдържанието на това вещество в тялото на съвременните юноши и критичната стойност, когато трябва да се вземе предвид нарушената бъбречна функция, заболявания на белите дробове и костите, се оказва. да е много малък. Особено за пушачи. По време на растежа си тютюнът натрупва кадмий много активно и в големи количества: концентрацията му в сухите листа е хиляди пъти по-висока от средните стойности за биомасата на сухоземната растителност. Следователно, с всяко издуване на дим, кадмият навлиза в тялото заедно с такива вредни вещества като никотин и въглероден оксид. Една цигара съдържа от 1,2 до 2,5 микрограма от тази отрова. Световното производство на тютюн, според L.G. Бондарев, е приблизително 5,7 милиона тона годишно. Една цигара съдържа около 1 г тютюн. Следователно, при пушенето на всички цигари, цигари и лули в света, от 5,7 до 11,4 тона кадмий се отделят в околната среда, попадайки не само в белите дробове на пушачите, но и в белите дробове на непушачите.
Формулата „всичко е добро в умерени количества“ се потвърждава и от факта, че не само излишъкът, но и дефицитът на споменатите по-горе вещества (и други, разбира се) е не по-малко опасен и вреден за човешкото здраве. Например, има доказателства, че липсата на молибден, манган, мед и магнезий също може да допринесе за развитието на злокачествени тумори.
Има много примери за насищане на околната среда с тежки метали и микроелементи. Значителен брой от тях са дадени в монографията на L.G. Бондарева. Още повече данни за вредното въздействие на тежките метали, и то не само за хората, се съдържат в третия том на седмото издание на справочника „Вредни вещества в промишлеността” (1977 г.). За нас тези примери имаха за цел да покажат мащаба на металния натиск върху биосферата и възможността от неблагоприятни последици от този процес за човешкото здраве.
2. Тежките метали и тяхното вредно въздействие върху живите организми
2.1.Живак
В допълнение към оловото, живакът е най-пълно проучен в сравнение с други микроелементи. Отравянето с живак, основните му прояви като професионална болест, описано от Луис Карол като „лудостта на шапкаря“, остава класика и до днес. Преди това този метал понякога е бил използван за посребряване на огледала и правене на филцови шапки. Работниците често са имали психични разстройства от токсичен характер, наречени „лудост“.
Живачният хлорид, някога „популярен“ сред атентаторите самоубийци, все още се използва във фотогравюри. Използва се и в някои инсектициди и фугициди, което представлява риск в жилищните райони. Отравянето с живак е рядкост в наши дни, но все пак е проблем, който заслужава внимание.
Преди няколко години беше съобщено за епидемия от отравяне с живак в Минимата, Япония. Живак е открит в консервите от риба тон, които жертвите на това отравяне са консумирали като храна. Оказа се, че една от фабриките е изхвърлила живачни отпадъци в Японско море точно в района, откъдето идват отровените хора. Тъй като живакът е бил използван в боята за кораби, той е бил постоянно намиран в малки количества в световните океани. Японската трагедия обаче направи възможно привличането на общественото внимание към този проблем. Малките дози, които все още се намират в рибата, не са взети предвид, тъй като живакът не се натрупва в малки концентрации. Екскретира се през бъбреците, дебелото черво, жлъчката, потта и слюнката. Ежедневният прием на тези дози обаче може да има токсични последици.
Производните на живак са способни да инактивират ензимите, по-специално цитохромоксидазата, която участва в клетъчното дишане. В допълнение, живакът може да се комбинира със сулфхидрилни и фосфатни групи и по този начин да увреди клетъчните мембрани. Съединенията на живак са по-токсични от самия живак. Морфологичните промени при отравяне с живак се наблюдават там, където концентрацията на метала е най-висока, тоест в устната кухина, стомаха, бъбреците и дебелото черво. В допълнение, нервната система също може да страда.
Остра интоксикация с живак. Това се случва, когато има масивен прием на живак или неговите съединения в тялото. Пътища на проникване: стомашно-чревен тракт, дихателни пътища, кожа. Морфологично може да бъде под формата на масивна некроза в стомаха, дебелото черво, както и остра тубулна некроза на бъбреците. Не се наблюдават характерни лезии в мозъка. Отокът е изразен.
Хронична интоксикация с живак. Хроничната интоксикация с живак е придружена от по-характерни промени. IN устната кухинаПоради отделянето на живак от интензивно функциониращите слюнчени жлези се получава обилно слюноотделяне. Живакът се натрупва по краищата на венците и причинява гингивит и оловни венци. Зъбите могат да се разклатят. Често се появява хроничен гастрит, който е придружен от язви на лигавицата. Увреждането на бъбреците се характеризира с дифузно удебеляване на базалната мембрана на гломерулния апарат, протеинурия и понякога развитие на нефротичен синдром. Хиалино-капкова дистрофия се развива в епитела на извитите тубули. В мозъчната кора, главно в тилните дялове и в областта на задните рога на страничните вентрикули, се откриват дисеминирани огнища на атрофия.
Живакът е изключително слабо разпределен в земната кора (-0,1 X 10-4%), но е удобен за извличане, тъй като е концентриран в сулфидни остатъци, например под формата на цинобър (HgS). В тази форма живакът е относително безвреден, но атмосферните процеси, вулканичната и човешката дейност са довели до натрупването на около 50 милиона тона от този метал в световните океани. Естественото изнасяне на живак в океана в резултат на ерозия е 5000 тона/година, а други 5000 тона/година живак се извършват в резултат на човешка дейност.
Първоначално живакът навлиза в океана под формата на Hg2+, след което взаимодейства с органични вещества и с помощта на анаеробни организмисе превръща в токсични вещества метилживак (CH3Hg)+ и диметилживак (CH3-Hg-CH3),
Живакът присъства не само в хидросферата, но и в атмосферата, тъй като има относително високо налягане на парите. Естественото съдържание на живак е ~0,003-0,009 μg/m3.
Живакът се характеризира с кратко време на престой във вода и бързо преминава в утайки под формата на съединения с органични вещества, намиращи се в тях. Тъй като живакът се адсорбира от утайки, той може бавно да се освобождава и да се разтваря във вода, което води до източник на хронично замърсяване, което действа дълго времеслед като първоначалният източник на замърсяване е изчезнал.
Световното производство на живак в момента е над 10 000 тона годишно, повечето от които се използват за производството на хлор. Живакът навлиза във въздуха от изгарянето на изкопаеми горива. Анализът на леда от Гренландския леден купол показа, че от 800 г. сл. н. е. до 50-те години на миналия век съдържанието на живак остава постоянно, но от 50-те години на миналия век. този век количеството живак се е удвоило. Фигура 23 показва пътищата на циклична миграция на живак.
Металният живак е опасен при поглъщане или вдишване на парите му. Металният живак, открит например в термометри, рядко е опасен сам по себе си. Само неговото изпарение и вдишване на живачни пари може да доведе до развитие на белодробна фиброза. В този случай човек развива метален вкус в устата, гадене, повръщане, коремни спазми, зъбите почерняват и започват да се рушат. Разлятият живак се разпръсква на капчици и ако това се случи, живакът трябва да се събере внимателно. Преди това течният метал е бил използван за лечение на упорит запек, тъй като неговата плътност и законите на гравитацията са допринесли за мощен терапевтичен ефект. Въпреки това не са наблюдавани признаци на интоксикация с живак.
Неорганичните живачни съединения са практически нелетливи, така че опасността е, когато живакът навлезе в тялото през устата и кожата. Живачните соли разяждат кожата и лигавиците на тялото. Поглъщането на живачни соли в тялото причинява възпаление на фаринкса, затруднено преглъщане, изтръпване, повръщане и болки в корема.
При възрастен поглъщането на около 350 mg живак може да причини смърт.
Замърсяването с живак може да бъде намалено чрез забрана на производството и употребата на определени продукти. Няма съмнение, че замърсяването с живак винаги ще бъде належащ проблем. Но с въвеждането на строг контрол върху индустриалните отпадъци, съдържащи живак, както и върху хранителните продукти, рискът от отравяне с живак може да бъде намален.
2.2.Метилживак
Живакът в емисиите от антропогенни и природни източници навлиза в атмосферата в неорганична форма и след това може да бъде превърнат в метилживак в почвата и водната среда чрез биологични процеси.
В околната среда се получава биологично натрупване на метилживак, който навлиза свободно човешкото тялочрез хранителни продукти. Атмосферните концентрации на живак в Европа и в целия свят обикновено са на нива доста под онези, за които е известно, че причиняват неблагоприятни последици за здравето от вдишването на живак. Концентрации неорганични съединенияживакът в почвата и подземните води обикновено е на нива доста под тези, за които е известно, че причинява Отрицателни последициза човешкото здраве в резултат на консумацията на питейна вода.
Метилживакът е мощен невротоксичен химикал. Неродените деца (т.е. фетуси) са най-уязвимата група и са изложени на този химикал главно чрез консумацията на риба в диетата на майката. Метилживакът се екскретира и в майчиното мляко. Данните от човешки биомониторинг и диетично биомоделиране предполагат, че ограниченията за прием на метилживак в храната са превишени в субпопулации, които консумират значителни количества риба, като Скандинавия, Северна Америка и Франция. Концентрации на живак от 0,5 mg/kg, т.е. Индикаторът, използван в много страни като референтен, често е надвишен за някои видове (главно големи хищни) сладководни и морски риби и бозайници.
Исторически данни (напр. данни за езерни седименти в Скандинавия) показват, че концентрациите на живак са се увеличили 2–5 пъти в сравнение с прединдустриалната ера в резултат на антропогенни изпускания на живак и пренос на далечни разстояния. Метилживакът, присъстващ в сладководните риби, се трансформира от неорганичен живак, намиращ се в почвата и директно отлагане в атмосферата. От 90-те години на миналия век антропогенните емисии на живак в Европа са намалели с приблизително 50%. Моделирането и ограничените данни от мониторинг показват, че отлагането на живак в Европа ще намалее с подобно количество. Въпреки това, не е наблюдавано съпътстващо намаляване на концентрациите на метилживак в сладководни риби.
Има само ограничена информация за източниците на метилживак, присъстващ в морската риба, и ролята, която транспортът на дълги разстояния играе в този процес. Някои данни сочат, че концентрациите на живак се увеличават в морските риби и бозайниците в Арктика, потвърждавайки въздействието на преноса на живак на дълги разстояния. Докато консумацията на риба като цяло е полезна за човешкото здраве, приемът на метилживак може да достигне опасни нива при някои популации, които консумират големи количества риба или риба, която съдържа замърсители. Следователно намаляването на концентрациите на метилживак в рибата трябва да се счита за висок приоритет.
Един от начините за постигане на тази цел е намаляването на емисиите във въздуха и преноса на замърсяване на далечни разстояния.
Живакът и неговите съединения са опасни за живота. Метилживакът е особено опасен за животните и хората, тъй като бързо преминава от кръвта в мозъчната тъкан, разрушавайки малкия мозък и мозъчната кора. Клиничните симптоми на такава лезия са изтръпване, загуба на ориентация в пространството, загуба на зрение. Симптомите на отравяне с живак не се появяват веднага. Друга неприятна последица от отравянето с метилживак е проникването на живак в плацентата и натрупването му в плода, без майката да изпитва никакви болезнени усещания. Метилживакът има тератогенен ефект при хората. Меркурий принадлежи към I класопасност.
2.3. Арсен
Арсенприсъства в природата под формата на сулфати. Съдържанието му в оловно-цинковите концентрати е около 1%. Поради летливостта си лесно навлиза в атмосферата.
Най-мощните източници на замърсяване с този метал са хербициди (химикали, използвани за борба с плевели), фунгициди (вещества, използвани за борба с гъбични болести по растенията) и инсектициди (вещества, използвани за борба с вредни насекоми).
Според токсичните си свойства арсенът е акумулираща отрова. Въз основа на степента на токсичност трябва да се прави разлика между елементарен арсен и неговите съединения. Елементарният арсен е сравнително малко токсичен, но има тератогенни свойства. Оспорват се вредните ефекти върху наследствения материал (мутагенност).
Арсеновите съединения се абсорбират бавно през кожата и бързо през белите дробове и стомашно-чревния тракт. Смъртоносната доза за хора е 0,15-0,3 g.
Хроничното отравяне причинява нервни заболявания, слабост, изтръпване на крайниците, сърбеж, потъмняване на кожата, атрофия на костния мозък и промени в черния дроб. Арсеновите съединения са канцерогенни за хората. Арсенът и неговите съединения принадлежат към II клас на опасност.
Арсенизмът или отравянето с арсен, толкова разпространено и обичано през Средновековието, за щастие в наше време е много рядко заболяване.
Арсеновите соли, оксиди и изпарения са изключително опасни. Продуктите на базата на арсен се използват като хербициди за пръскане на плодове, като инсектициди, отрова за плъхове и в много промишлени процеси. Има остър и хроничен арсенизъм.
Острото отравяне, обикновено наблюдавано при случаи на самоубийство или убийство, е рядко, но хронично отравяне поради продължителен контакт с прах от арсен, пари, както в промишлеността, така и селско стопанствочесто е причина за смъртта днес.
Механизмът на действие върху клетката все още е напълно неясен. Известно е обаче, че арсенът се комбинира със сулфхидрилни групи (SH групи). Ето защо при хронична интоксикация арсенът се натрупва в косата, ноктите и епидермиса и може да бъде открит там. Възможно е арсенът да инактивира ензими, съдържащи SH групи и по този начин да действа като инхибитор на респираторните ензими.
Проявите на арсенизъм зависят от дозата. Сравнително малка доза от 30 mg арсенов триоксид може да бъде фатална. Значителни дози от тази мощна отрова могат да убият в рамките на 1-2 часа, обикновено причинявайки тежка периферна вазодилатация, рязко намаляване на обема на циркулиращата кръв и шок. Смята се, че арсенът действа като депресант на централната нервна система и води до парализа на вазомоторните центрове. Ако отравянето е по-слабо, тогава след първия ден основните морфологични промени се откриват в съдовете, в мозъка, храносмилателния тракт и кожата.
Откриват се множество петехии по кожата и в серозните мембрани на вътрешните органи, което е свързано с разрушаването на базалната мембрана на капилярите. Ако пациентът е оцелял два или три дни, в стомаха и червата могат да се наблюдават тежки плетории, отоци, области на кръвоизлив и огнища на коагулативна некроза. В мозъка се открива дифузна хеморагична инфилтрация, причинена от фибриноидна некроза на капилярните стени и оток. В микроваскулатурата се образуват кръвни съсиреци, които могат да причинят мозъчни инфаркти.
Ако пациентът оцелее 4-5 дни, се открива мастна дегенерация в паренхимни органи като бъбреци, черен дроб и сърце. Тези пациенти бързо развиват сърдечно-съдов колапс и депресия на централната нервна система, което води до кома и смърт в рамките на няколко часа. В подострия ход на заболяването се наблюдават повръщане и безкрайна обилна диария.
Клинично хроничното отравяне с арсен се характеризира с бързо развиващо се недохранване и мускулна слабост. След това се появяват изтръпване и периферна парализа. Често първичната диагноза е свързана с появата на кожни пигментни петна, характерни за хронична интоксикация. Ако източникът на отравяне бъде идентифициран и неутрализиран навреме, тогава прогнозата е благоприятна, при условие че се осигури адекватно лечение. При хроничен ходзаболявания, основното увреждане е локализирано в храносмилателния тракт, нервната система и кожата. Те малко напомнят на тези при остри форми на отравяне, но по-леки. Петехиите по кожата не са толкова многобройни и по-слабо изразени. В стомаха и тънките черва има изобилие, подуване и малки ерозии. Увреждането на мозъка е рядко. Страдай повече периферни нерви, при които явленията на демиелинизация са рязко изразени, до разрушаването на аксиалните цилиндри. Характерна е тъмнокафява пигментация под формата на изолирани или сливащи се петна по кожата. По дланите и стъпалата се развива хиперкератоза. В тези области често възникват епидермоидни карциноми. В бъбреците и черния дроб морфологичните промени са подобни на тези, наблюдавани при остро отравяне. В момента вниманието на учените е привлечено от случаи на рак на белите дробове и чернодробни ангиосаркоми, които се развиват при лозари, които имат контакт с пестициди, съдържащи арсен.
2.4. Водя.
В момента оловото е на първо място сред причините за индустриални отравяния. Това се дължи на широкото му използване в различни индустрии. Работниците, които добиват оловна руда, топят олово, произвеждат батерии, запояват, печатат, кристално стъкло или керамика, оловен бензин, оловна боя и др. са изложени на олово. атмосферен въздух, почвата и водата в близост до такива индустрии, както и в близост до главни магистрали, създава заплаха от увреждане на олово за населението, живеещо в тези райони, и особено за децата, които са по-чувствителни към въздействието на тежките метали.
Отравянето с олово (сатурнизъм) е пример за най-често срещаното екологично заболяване. В повечето случаи става дума за усвояване на малки дози и тяхното натрупване в организма, докато концентрацията му достигне критичното ниво, необходимо за токсични прояви. Остро отравяне с олово е рядко. Техните симптоми са слюноотделяне, повръщане, чревни колики, остра бъбречна недостатъчност и увреждане на мозъка. В тежки случаи смъртта настъпва в рамките на няколко дни.
Ранните симптоми на отравяне с олово включват повишена възбудимост, депресия и раздразнителност. При отравяне органични съединенияводете го повишено съдържаниенамерени в кръвта.
Има остър и хронична формазаболявания. Остра формавъзниква при поглъщане на значителни дози през стомашно-чревния тракт или при вдишване на оловни пари или при пръскане на оловна боя. Хроничното отравяне най-често възниква при деца, които облизват повърхността на предмети, боядисани с оловна боя. Децата, за разлика от възрастните, усвояват много по-лесно оловото. Хронично отравяне може да се развие при използване на лошо изпечени керамични съдове, покрити с емайл, съдържащ олово, при пиене на замърсена вода, особено в стари къщи, където канализационните тръби съдържат олово, или при пиене на алкохол, произведен в дестилационен апарат, съдържащ олово. Проблемът с хроничната интоксикация също е свързан с наличието на оловни пари, когато тетраетиловото олово се използва за изгаряния като противошоково лекарство.
Газовите емисии тровят не само атмосферата, но и почвата, водата и храната. Само в Северна Америка такива емисии в атмосферата възлизат на 200 хиляди тона олово годишно. Въздушното отравяне е повсеместно и средният възрастен получава приблизително 150 до 400 mg олово, а концентрацията му в кръвта и тъканите е до 25 mg/100 ml. За поява на клинични признаци на заболяването са необходими около 80 mg/100 ml.
Постъпвайки по орален път, оловото се абсорбира в червата и достига до черния дроб, откъдето отново попада в 12 дванадесетопръстника. Една част от оловото се реабсорбира, другата се елиминира с изпражненията. Ако оловото попадне през дихателните пътища, то бързо достига до кръвта и тогава ефектът му е максимален. Оловото се отделя от кръвта чрез бъбреците, като част от него се отлага в костите. Оловото инхибира действието на много ензими, както и инкорпорирането на желязо в организма, което води до рязко увеличаване на количеството свободен протопорфирин в урината. Увеличаването му в урината е ясен клиничен признак на сатурнизъм.
Прицелните органи за отравяне с олово са хемопоетичната и нервната система и бъбреците. Сатурнизмът причинява по-малко значителни увреждания на стомашно-чревния тракт. Един от основните признаци на заболяването е анемията, в резултат на повишена хемолиза. Тази анемия се характеризира с "пунктирани петна" от червени кръвни клетки под формата на базофилни гранули, ясно видими при оцветяване с метиленово синьо. На ниво нервна система се отбелязва увреждане на мозъка и периферните нерви. Свързаната със сатурнизъм енцефалопатия се наблюдава по-често при деца, по-рядко при възрастни. В мозъка се изразява дифузен оток на сивото и бялото вещество в комбинация с дистрофични промени в кортикалните и ганглийните неврони и демиелинизация на бялото вещество. В капилярите и артериолите се наблюдава пролиферация на ендотелни клетки. Мозъчните лезии са клинично придружени от конвулсии и делириум, понякога водещи до сънливост и кома. От периферните нерви най-често се засягат най-„активните“ двигателни нерви на мускулите. Морфологично се наблюдава тяхната демиелинизация с последващо увреждане на аксиалните цилиндри. Най-тежко засегнатите мускули са екстензорите на ръката, които придобиват вида на „еленови рога“. Парализа m. peroneus води до положение на „свит крак“.
Хроничният сатурнизъм се характеризира с появата на киселинно-устойчиви интрануклеарни включвания в епителните клетки на проксималните тубули на нефрона. Тези включвания съдържат магнезий, калций, олово и протеини. Какъвто и да е техният произход, идентифицирането на тези включвания е важна морфологична характеристика на сатурнизма. При някои пациенти може да се развие хроничен тубулоинтерстициален нефрит и хронична бъбречна недостатъчност.
Оловната токсичност може да бъде до голяма степен предотвратена, особено при деца. Законите забраняват използването на оловни бои, както и наличието на олово в тях. Спазването на тези закони може поне частично да реши проблема с тези „тихи епидемии“.
Оловото е метал с добре известни невротоксични ефекти. Нарушеното невроразвитие при децата е най-важната експозиция на олово. Тези нарушения могат да се обяснят с ефектите му върху ембрионите, както и по време на кърменеи в ранна детска възраст.
Оловото се натрупва в скелета и се отделя от костите по време на бременност и кърменепричинява ефекти върху плода и кърмените деца. В това отношение е важно излагането на жените на олово преди бременността.
През последните десетилетия много райони претърпяха значително намаляване на нивата на Pb-B, главно в резултат на постепенното премахване на оловния бензин, но също и поради намалената експозиция от други източници. Сегашното най-ниско средно ниво на Pb-B в няколко европейски страни е около 20 µg/L; обаче за много области
В Европа липсва надеждна информация за нивата на Pb-B.
Относителният принос на източниците зависи от местните условия. Храната е доминиращият източник на прием на олово в човешкото тяло във всички групи от населението. Важен източник на прием на олово за кърмачета и деца по-млада възрастТе могат също да погълнат храна, съдържаща частици от замърсена почва, прах и оловна (стара) боя през ръцете си. Във водопроводните системи с оловни тръби излагането на олово чрез питейната вода също може да бъде важен източник, особено за децата. Излагането на олово чрез вдишване може също да бъде значително, когато концентрациите на олово в околната среда са високи.
Концентрациите на олово в атмосферния въздух са намалели през последните десетилетия, като нивата на олово във въздуха са спаднали с 50–70% в Европа между 1990 г. и 2003 г. Нивата на отлагания в атмосферата също са намалели.
Годишното изпускане на олово в горния слой на почвата в резултат на LRTAP и използването на минерални и органични торове е от почти един и същи порядък и варира между страните и в зависимост от обема на селскостопанската дейност. Този запас е сравнително малък в сравнение с вече натрупаните запаси от олово, идващи от естествени източниции в резултат на ресуспендиране. Въпреки това, LRTAP може значително да повиши нивата на олово в културите чрез директно отлагане. Въпреки че усвояването чрез корените на растенията е сравнително малко, повишаването на нивата на олово в почвата е от особено значение в дългосрочен план и трябва да бъде предотвратено поради възможна опасноствъздействието на ниските концентрации на олово върху човешкото здраве. Следователно атмосферните емисии на олово трябва да бъдат възможно най-ниски.
Оловото, съдържащо се в земната кора, може да се измие под въздействието на атмосферни процеси, като постепенно преминава в океаните. Pb 2+ йони са доста нестабилни, а съдържанието на олово в йонна форма е само 10–8%. Той обаче се натрупва в океанските утайки като сулфити или сулфати. В прясната вода съдържанието на олово е много по-високо и може да достигне 2 x 10–6%, а в почвата количеството е приблизително същото като в земната кора (1,5 x 10–3%) поради нестабилността на този елемент в геохимичният цикъл.
Оловните руди съдържат 2-20% олово. Полученият чрез флотация концентрат съдържа 60-80% Pb. Загрява се, за да се отстрани сярата и оловото се топи. Такива първични процеси са мащабни. Ако отпадъците се използват за производство на олово, процесите на топене се наричат вторични. Годишното световно потребление на олово е повече от 3 милиона тона, от които 40% се използват за производство батерии, 20% - за производство на оловни алкил-бензинови добавки, 12% се използват в строителството, 28% за други цели.
Всяка година около 180 хиляди тона олово мигрират по света в резултат на атмосферните процеси. По време на добива и преработката на оловни руди се губят повече от 20% олово. Дори на тези етапи отделянето на олово в околната среда е равно на количеството, което попада в околната среда в резултат на въздействието на атмосферните процеси върху магматичните скали.
Най-сериозният източник на замърсяване с олово в местообитанията на организмите са изгорелите газове от автомобилните двигатели. Антидетонаторът тетраметил - или тетраетил свинеп - се добавя към повечето бензини от 1923 г. в количество от около 80 mg/l. Когато автомобилът се управлява, от 25 до 75% от това олово се отделя в атмосферата, в зависимост от условията на шофиране. По-голямата част от него се утаява на земята, но забележима част от него остава във въздуха.
Оловният прах не само покрива страните на магистралите и почвата в и около индустриалните градове, той се намира и в леда на Северна Гренландия, като през 1756 г. съдържанието на олово в леда е било 20 µg/t, през 1860 г. вече е било 50 µg /t, а през 1965 г. - 210 µg/t.
Активните източници на замърсяване с олово включват електроцентрали и битови пещи, работещи с въглища.
Източници на замърсяване с олово в дома може да включват глазирана керамика; олово, съдържащо се в оцветяващите пигменти.
Оловото не е жизненоважен елемент. Той е токсичен и принадлежи към I клас на опасност. Неорганичните му съединения нарушават метаболизма и са ензимни инхибитори (както повечето тежки метали). За едно от най-коварните последствия от действието на неорганичните оловни съединения се смята способността му да замества калция в костите и да бъде постоянен източник на отравяне за дълго време. Биологичният полуживот на оловото в костите е около 10 години. Количеството олово, натрупано в костите, нараства с възрастта, като на 30-40 години при лица, чиято професия не е свързана с оловно замърсяване, то е 80-200 mg.
Органичните оловни съединения се считат дори за по-токсични от неорганичните оловни съединения.
Приблизително 30-35% от вдишания прах се задържа в белите дробове и значителна част от него се абсорбира от кръвния поток. Резорбцията в стомашно-чревния тракт обикновено е 5-10%, при деца - 50%. Дефицитът на калций и витамин D подобрява усвояването на олово.
Поради глобалното замърсяване на околната среда с олово, то се е превърнало в повсеместен компонент на всички храни и фуражи. Растителните храни обикновено съдържат повече олово от животинските.
2.5. Кадмий
Кадмият, цинкът и медта са най-важните метали при изследване на проблемите на замърсяването, тъй като те са широко разпространени в света и имат токсични свойства. Кадмият и цинкът (както и оловото и живакът) се намират главно в сулфидни утайки. В резултат на атмосферните процеси тези елементи лесно навлизат в океаните. Почвите съдържат приблизително 4,5x10 –4%. Растителността съдържа различни количества и от двата елемента, но съдържанието на цинк в растителната пепел е сравнително високо -0,14;, тъй като този елемент играе важна роля в храненето на растенията.
Около 1 милион kg кадмий навлиза в атмосферата годишно в резултат на дейността на неговите топилни инсталации, което представлява около 45% от общото замърсяване с този елемент. 52% от замърсителите идват от изгаряне или рециклиране на продукти, съдържащи кадмий. Кадмият има относително висока летливост, така че лесно прониква в атмосферата.
Кадмият навлиза в природни води в резултат на използването му в галванични процеси и оборудване. Най-сериозните източници на замърсяване на водата с цинк са заводите за топене на цинк и галванопластиката.
Торовете са потенциален източник на замърсяване с кадмий. В този случай кадмият се въвежда в растенията, консумирани от хората като храна, и в края на веригата преминава в човешкото тяло. Кадмият и цинкът лесно проникват в морска водаи океана чрез мрежа от повърхностни и подземни води.
Кадмият се натрупва в някои органи на животните (особено в черния дроб и бъбреците).
Кадмият и неговите съединения принадлежат към клас на опасност I. Прониква в човешкото тяло за дълъг период от време. Вдишването на въздух в продължение на 8 часа с концентрация на кадмий от 5 mg/m3 може да доведе до смърт.
При хронично отравяне с кадмий в урината се появява протеин и кръвното налягане се повишава.
При изследване на наличието на кадмий в храната беше установено, че човешките екскременти рядко съдържат толкова кадмий, колкото е бил поет. В момента няма консенсус относно приемливото безопасно съдържание на кадмий в храните.
Един от ефективните начини за предотвратяване навлизането на кадмий под формата на замърсяване е въвеждането на контрол върху съдържанието на този метал в емисиите от топилни и други промишлени предприятия.
Бъбреците и костите са целевите органи, изложени на най-голям стрес от околната среда. Основните видове критично въздействие включват:
а) повишени нива на протеини с ниско молекулно тегло в урината в резултат на увреждане на проксималните тубулни клетки и
б) повишен риск от остеопороза.
Съобщава се също за повишен риск от рак на белите дробове поради професионална експозиция при вдишване.
Маржът на безопасност между диетичните нива на кадмий, които не предизвикват никакъв ефект, и нивата, които могат да причинят ефекти, е много малък, а за популации с високи нива на експозиция, практически нула. Рисковите групи включват възрастни хора, диабетици и пушачи. Жените може да са по-податливи висока опасностпоради факта, че предвид по-ниското съдържание на желязо в телата им, те абсорбират по-големи количества кадмий в сравнение с мъжете при същото ниво на експозиция.
Храната е основният източник на експозиция на кадмий за всички групи от населението (повече от 90% от общия прием на непушачи). В силно замърсените райони прахът в околния въздух може значително да замърси земеделските култури и да причини излагане през дихателните и храносмилателните пътища.
Годишните количества кадмий, постъпил в горните слоеве на почвата в резултат на ПРБН и във връзка с използването на минерални и органични торове, са приблизително в еднакъв порядък. Това въвеждане увеличава вече съществуващите и често относително значителни количества кадмий, съдържащи се в горните слоеве на почвата.
Въпреки намаляването на емисиите на кадмий, концентрациите в околния въздух и нивата на отлагане, наскоро публикуваните данни не показват намаляване на експозицията на кадмий при непушачи през последното десетилетие. Резултатите от изследванията на баланса на кадмий в горните слоеве на обработваемата почва показват, че приемът на кадмий продължава да превишава неговото отстраняване.
Кадмият се натрупва в почвите и водосборите при определени условия на околната среда и по този начин увеличава риска от бъдещо излагане чрез храната. В това отношение, като се има предвид малката граница на безопасност, трябва да се положат всички усилия за по-нататъшно намаляване на атмосферните емисии на кадмий и други видове кадмий, навлизащи в почвата.
Разговорът за кадмия трябва да бъде специален. Л.Г. Бондарев цитира тревожни данни от шведския изследовател М. Пискатор, че разликата между съдържанието на това вещество в тялото на съвременните юноши и критичната стойност, когато трябва да се вземе предвид нарушената бъбречна функция, заболявания на белите дробове и костите, се оказва. да е много малък. Особено за пушачи. По време на растежа си тютюнът натрупва кадмий много активно и в големи количества: концентрацията му в сухите листа е хиляди пъти по-висока от средните стойности за биомасата на сухоземната растителност. Следователно, с всяко издуване на дим, кадмият навлиза в тялото заедно с такива вредни вещества като никотин и въглероден оксид. Една цигара съдържа от 1,2 до 2,5 микрограма от тази отрова. Световното производство на тютюн, според L.G. Бондарев, е приблизително 5,7 милиона тона годишно. Една цигара съдържа около 1 г тютюн. Следователно, при пушенето на всички цигари, цигари и лули в света, от 5,7 до 11,4 тона кадмий се отделят в околната среда, попадайки не само в белите дробове на пушачите, но и в белите дробове на непушачите.
Завършвайки тази кратка информация за кадмия, трябва да се отбележи, че това вещество повишава кръвното налягане. Относително по-високият брой мозъчни кръвоизливи в Япония в сравнение с други страни е естествено свързан със замърсяването с кадмий, което е много високо в Страната на изгряващото слънце.
2.6. Тежки метали
Манганзапушва тубулите на нервните клетки. Проводимостта на нервния импулс намалява, в резултат на което се увеличава умората и сънливостта, скоростта на реакцията и ефективността намаляват, появяват се замаяност, депресивни и депресивни състояния. Отравянето с манган е особено опасно при деца и ембриони (когато жената е бременна) - води до идиотия. От 100 деца, чиито майки са били изложени на отравяне с манган по време на бременност, 96-98 са родени идиоти. Има и теория, че токсикозата в ранните и по къснобременността се причинява от манган. В чешмяната вода има излишък на манган. В допълнение към водата, манганът се намира във въздуха поради промишлени емисии. В природата манганът се натрупва в гъбите и растенията, като по този начин попада в храната. Манганът е почти невъзможно да се отстрани от тялото; Много е трудно да се диагностицира отравяне с манган, т.к Симптомите са много общи и са присъщи на много заболявания, но най-често човек просто не им обръща внимание. Естествено съдържание манганмного високо съдържание на растения, животни и почви. Основните области на производство на манган са производството на легирани стомани, сплави, електрически батерии и други химически източници на ток. Наличието на манган във въздуха над нормата (средноденонощната ПДК на манган в атмосферата - въздухът на населените места е 0,01 mg/m3) има вредно въздействие върху човешкия организъм, което се изразява в прогресивно разрушаване на централната нервна система. Манганът принадлежи към IIкласопасност.
АлуминийОсвен това има общо отравящо и запушващо действие върху човешкия организъм. В чешмяната вода излишъкът му се дължи на факта, че излишното желязо при приема на вода се отстранява с алуминиев сулфат. Реагирайки с железни йони, алуминиевият сулфат дава неразтворима утайка, в която по принцип изпадат и желязото, и алуминият, но в действителност и желязото, и алуминият остават във водата.
Селенне се намира в естествената вода в Новосибирск. Селенът е необходим на хората в много малки дози, при най-малкото превишаване на дозата се превръща в канцероген, мутаген и токсин. Човек може безопасно да попълни дефицита на селен с помощта на специални минерални комплекси; Селенът се съдържа и в морските водорасли.
Желязосреща се в природата в три състояния - молекулярно желязо F0 (когато е на парчета), Fe2+ - необходимо в човешкото тяло като преносител на кислород (има 4 F2+ йона в молекулата на хемоглобина) и F3+ - вреден за хората - той е ръжда . Желязото е необходимо на човешкия организъм, но само в определено съотношение и под формата на йон F2+. В чешмяната вода има голям излишък на желязо, защото... V естествена водаНовосибирск има много от него, плюс ръждясали тръби, през които водата тече към потребителите.
калцийнеобходим в човешкото тяло за структурата на костната тъкан (зъби, кости), мускулна тъкан(мускулите, сърдечния мускул), поддържащи проводимата функция нервна тъкан. В излишък калцият е неутрален по отношение на човешкото тяло, но това намалява качеството на водата - калциевите соли образуват котлен камък и мътност във водата.
Магнезийнеобходими за нормални дейности нервни клетки. Въпреки това, количеството му във вода трябва да бъде ограничено, т.к когато е в излишък, действа като манган - запушва каналчетата на нервните клетки, само че е по-малко активен и по-лесно се извежда от тялото.
калийе необходим и за нормалното функциониране на организма, т.к е компонент на калиево-натриевата помпа. Калиево-натриевата помпа е структура на мембраната на всяка клетка, благодарение на която веществата от междуклетъчната течност проникват в клетката, а отпадните продукти се извеждат от клетката. Освен това калият е особено важен за сърдечно-съдовата дейност, защото нормализира кръвното налягане и сърдечната дейност.
3. Как да се предпазите от излагане на тежки метали
Атмосферата на индустриалните градове е замърсена от емисии на тежки метали. Доставят ги цветната металургия, стъкларското и галваничното производство, автомобилните газове... В организма на човека се натрупват вредни за него вещества. Пречат на работата му. Често тялото се влияе не от един, а от няколко компонента - олово, манган, хром, арсен, кадмий.
Смята се, че разстояние от 1 километър е зона на силно влияние, а 5 км или повече е с минимално влияние. В тялото на дете, което живее в близост до промишлено предприятие, се натрупва достатъчна доза вредни вещества от раждането до 5-годишна възраст. На първо място започват да се наблюдават нарушения на централната нервна система. По правило такива деца са много неспокойни и разсеяни. Ако човек се премести от опасна зона, концентрацията на тежки метали в кръвта постепенно намалява. Можете да се отървете от „утаеното“ в косата ви, като го отрежете. Но ако попадне в костите и централната нервна система, това е невъзможно. При бременни жени тежките метали могат да повлияят на плода.
За да премахнете натрупаното олово от тялото, е необходимо да ядете млечни продукти, съдържащи калций, колкото е възможно по-често. Затова се препоръчва всеки, изложен на замърсен с олово въздух, да пие мляко и да консумира повече млечни продукти. Много е важно храната ви да съдържа голямо количество фибри. Трябва да ядете повече зеленчуци, плодове и зърнени продукти. Тогава тежките метали ще се утаят в стомашно-чревния тракт и ще бъдат елиминирани от тялото, без да се абсорбират. Храната не трябва да е мазна. Витамините и антиоксидантите са полезни. Лекарят може да предпише лекарства и хранителни добавки, така наречените ентеросорбенти.
Заключение
Атмосферата на индустриалните градове е замърсена от емисии на тежки метали. Доставят ги цветната металургия, стъкларското и галваничното производство, автомобилните газове... В организма на човека се натрупват вредни за него вещества. Пречат на работата му. Често тялото се влияе не от един, а от няколко компонента - олово, манган, хром, арсен, кадмий.
Смята се, че разстояние от 1 километър е зона на силно влияние, а 5 км или повече е с минимално влияние. В тялото на дете, което живее в близост до промишлено предприятие, се натрупва достатъчна доза вредни вещества от раждането до 5-годишна възраст. На първо място започват да се наблюдават нарушения на централната нервна система. По правило такива деца са много неспокойни и разсеяни. Ако човек се премести от опасна зона, концентрацията на тежки метали в кръвта постепенно намалява. Можете да се отървете от „утаеното“ в косата ви, като го отрежете. Но ако попадне в костите и централната нервна система, това е невъзможно. При бременни жени тежките метали могат да повлияят на плода.
Ако детето играе на замърсена детска площадка, ръцете, играчките и дрехите му също се замърсяват. Мръсотията влиза в тялото на детето, токсичните вещества влизат в кръвта. Тук трябва да обърнете специално внимание на хигиенните въпроси. Най-простото нещо е да си измиете ръцете. Намалява концентрацията на тежки метали върху повърхността на дланите почти 10 пъти!
Ако вашият дом се намира в близост до предприятие, тогава прозорците на вашия апартамент трябва да се мият по-често и да се изолират по-добре. В този случай запечатаните прозорци с двоен стъклопакет ще помогнат. Освен това е необходимо да се борим с праха с всички възможни средства: всички вредни вещества във въздуха се утаяват върху прахови частици. Необходимо е по-често да се извършва мокро почистване с препарати. Използвайте прахосмукачка с фини филтри. Овлажнителите и озонаторите могат да помогнат отчасти.
За да премахнете натрупаното олово от тялото, е необходимо да ядете млечни продукти, съдържащи калций, колкото е възможно по-често. Затова се препоръчва всеки, изложен на замърсен с олово въздух, да пие мляко и да консумира повече млечни продукти. Много е важно храната ви да съдържа голямо количество фибри. Трябва да ядете повече зеленчуци, плодове и зърнени продукти. Тогава тежките метали ще се утаят в стомашно-чревния тракт и ще се изхвърлят от тялото, без да се абсорбират. Храната не трябва да е мазна. Витамините и антиоксидантите са полезни. Лекарят може да предпише лекарства и хранителни добавки, така наречените ентеросорбенти.
Литература
1. Ръководство по професионални болести, изд. Н.Ф.
Измерова, Москва, "Медицина", 1983 г.
2. Балансирано хранене / Смоляр В.И. – Киев: Наук. Думка, 1991.
5 L.I. Анфимова „Готварство“, 1996 г.
6 З.П. Матюхин „Основи на физиологията на храненето, хигиената и санитарията” М. Зисон, 1981 г.
7 G.I. Бутатиж "Организация на производството на предприятия за обществено хранене" М. Икономика, 1997 г.
8 A.V. Куденцов Товароизследване на хранителни продукти. М. Икономика,
3. Ахметов Н.С. Обща и неорганична химия. - М.: висше училище, 1988.
4. Некрасов B.V. Основи на общата химия: T. I. -M .: Химия, 1969.
5. Крискунов Е. А., Пасечник В. В., Сидорин А. П. Учебник по екология за 9 клас, издаване на скрап "Dropla" 1995 г.
6. Екологични престъпления - Коментар на Наказателния кодекс
Кодекс на Руската федерация, издателство "ИНФРА*М-НОРМА", Москва,
1996, - стр.586.
7. Екология. Учебник. Е. А. Криксунов, Москва, 1995. - 240 с.
8. Новиков Е. А. Човекът и литосферата. Ленинград, 1976
9. Екологична криза и социален прогрес. Госкомиздат, 1977 г
10. Изследване на поведението на замърсителите в околната среда
заобикаляща среда. Госкомиздат, 1982 г
11. Мелников Н. Н. Пестициди и околната среда. Химия, 1977
12. Интернет сайтове
ДЪРЖАВЕН БЮДЖЕТ ОБРАЗОВАТЕЛЕН
СЪЗДАВАНЕ НА ГРАД МОСКВА „УЧИЛИЩЕ № 2098“
МНОГОСПЕЦИАЛЕН ОБРАЗОВАТЕЛЕН ЦЕНТЪР НА ИМ
ГЕРОЙ НА СЪВЕТСКИЯ СЪЮЗ L.M.DOVATOR
Работна тема
„Влиянието на тежките метали върху човешкия организъм“
Захарова Маргарита, Копилова Дария, 11 клас
Научен ръководител:
Молодцова Олга Викторовна,
учител по химия в GBOU училище № 2098
Москва, 2016 г
Въведение................................................. ......................................................... ............. .........3-4 стр.
1.1.Ефект на солите тежки металивърху човешкото тяло……………...5-6 стр.
1.2.Токсичност и концентрация на тежки метали………………………5-6 стр.
1.3. Биологична ролятежки метали………………………………...6-7 стр.
1.4. Как да се предпазите от излагане на тежки метали…………………..7 стр.
1.5. Използването на метални сплави в производството на контейнери за консерви………………………………………………………………………………………….….7- 9 стр.
Практическа част……………………………………………………….9-10 стр.
Заключение……………………………………………………………………………………10-11 стр.
Литература………………………………………………………...11 стр.
Въведение
Тежки метали, елементи от периодичната таблица на химичните елементи, D.I. Менделеев, те са повече от 40. Тежките метали са най-силните по отношение на отрицателните ефекти върху живите организми и най-често срещаните химически замърсители. Хранителни продуктии питейната вода допринасят за навлизането в тялото на почти всички химични елементи, включително тези, които са токсични в определени концентрации. Понастоящем под токсични за околната среда се разбират такива вредни вещества, които се разпространяват в нашата среда далеч отвъд границите на първоначалното им местоположение и следователно имат скрит вреден ефект върху животните или растенията и в крайна сметка върху хората. Това могат да бъдат естествени токсични вещества, например тези, които се разпръскват по време на вулканични изригвания, но истинските токсични вещества по правило са онези токсични вещества, които самият човек непредпазливо включва в кръговрата на природните вещества. Те включват пестициди и тежки метали. Групата на "тежките метали" до голяма степен съвпада с понятието "микроелементи". Следователно олово, цинк, кадмий, живак, молибден, хром, манган, никел, калай, кобалт, титан, мед, ванадий са тежки метали.
Поради развитието на промишлеността, транспорта и използването на минерални торове количеството тежки метали в околната среда става опасно за хората. В момента проблемът, свързан с отравянето на хората с тежки метали, става все по-остър.
Мишена върши работа:
Определете начините, по които тежките метали навлизат в човешкото тяло
Определете влиянието на тежките метали върху жизнените процеси в живите организми.
Задачи:
Проучете теоретичен материал за основните тежки метали, идентифицирайте степента на тяхната опасност.
Анализирайте целия събран теоретичен материал за тежките метали, техните свойства, приложения, начини на навлизане в човешкото тяло и последствията от тяхното излагане.
Предложете начини за решаване на проблема с тежките метали и техните съединения в процеса на консумация на консервирани храни
Влияние тежък метали На организъм човек.
Тежките метали са протоплазмени отрови, чиято токсичност нараства с увеличаване атомна маса. Тяхната токсичност се проявява по различни начини. Много метали на токсични нива инхибират ензимната активност (мед, живак). Някои от тях образуват хелатоподобни комплекси с общи метаболити, нарушавайки нормалния метаболизъм (желязо). Метали като кадмий, мед, желязо взаимодействат с клетъчните мембрани, променяйки тяхната пропускливост. Тежките метали и техните съединения могат да навлязат в човешкото тяло през белите дробове, лигавиците, кожата и стомашно-чревния тракт. Механизмите и скоростта на тяхното проникване през различни биологични бариери и среди зависят от физикохимичните свойства на тези вещества, химичен състави състоянието на вътрешната среда на тялото. В резултат на взаимни преобразувания между постъпващите в организма метали или техните съединения и химикалиВ различни тъкани и органи могат да се образуват нови метални съединения, които имат различни свойства и се държат различно в тялото. Освен това в различните органи, поради особеностите на метаболизма, състава и условията на околната среда, пътищата на трансформация на изходните метални съединения могат да бъдат различни. Някои метали могат избирателно да се натрупват в определени органи и да останат там за дълго време. В резултат на това натрупването на метал в даден орган може да бъде първично или вторично. Постоянният прием на олово в тялото причинява остро отравяне. Характерен признакотравяне - поява на граница (лилаво-шисти ивици) по ръба на венците, земно-бледо оцветяване на кожата, умора, гадене, повръщане, коремна болка, повишена кръвно налягане. В тежки случаи се наблюдават оловна анемия, увреждане на централната нервна система и мозъчни заболявания.
Когато живакът попадне в човешкото тяло дори в малки количества, той се натрупва в различни органи, което води до нарушаване на техните функции. При бременни жени живакът, навлизащ в плода, причинява мъртво раждане, спонтанни аборти и дефекти в развитието. Ефектите на живака могат да се появят във второто и следващите поколения. Кадмий Хроничното излагане дори на малки концентрации може да доведе до сериозни заболявания на нервната система и костната тъкан.
Токсичност И концентрация тежък метали
Увеличеното натоварване на тялото, причинено от широко разпространеното производство на вредни за хората химически продукти, които влизат в околната среда, промени имунобиологичната реактивност на жителите на града, включително децата. Това води до нарушения на основните регулаторни системи на организма, допринасящи за масово нарастване на заболеваемостта, генетични нарушения и други промени, обединени от понятието екологична патология.
Биологичен роля тежък метали
МЕД.Той участва в процеса на фотосинтеза и усвояването на азот от растенията, подпомага синтеза на захар, протеини, нишесте и витамини. В малки дози медта е абсолютно необходима за всички живи същества. В значителни количества той е отровен, както и неговите съединения, особено за нисшите организми. Човешкият черен дроб съдържа 0,0004 mg мед на 100 g тегло, а кръвта на възрастен човек съдържа приблизително 0,001 mg/l. Медта участва в процесите на хематопоеза и ензимно окисление и влиза в състава на няколко ензима – лактаза, оксидаза и др. В тялото на някои низши животни съдържанието на мед е по-високо. Хемоцианинът е кръвен пигмент на мекотели и ракообразни.