Merekokteili krevettide kaaviari kalmaari salati retsept. Mereandide salatid: lihtsad ja maitsvad retseptid koos merekokteiliga pühadelauale
Salatid krevettide, krabipulkade ja kalmaaridega on pühadelaual teretulnud külalised - need on kerged ja maitselt meeldivad ning nende eelistest teavad kõik. Neile, kes jälgivad oma figuuri, on soovitatav süüa mereandidest valmistatud suupisteid vähemalt kaks korda nädalas. Kuidas valmistada maitsvat “Mere” salatit, kus põhikoostisosad on krevetid, õrn kalmaar ja krabiliha? Tegelikult on meresalati jaoks vaid mõned retseptid, kuid iga kord saab neid valmistada erinevalt, tänu kastmetele, millest me ka täna sellel “Populaarsel tervisest” lehel räägime.
Salat: kalmaar, krevetid ja krabipulgad
Lihtsaim mereandide salat sisaldab ülaltoodud koostisosi, aga ka muna. Mõnikord kasutatakse valmis roa kaunistamiseks punast kaaviari. Tema osalusel omandab eelroog veelgi huvitavama maitse ja näeb elegantsem välja.
Koostisained: krevetid - 400 g; kalmaar - 2 rümpa; krabipulgad - 200 g; munad - 4; majonees - 50 g; hapukoor - 50 g; punane kaaviar - 50 g.
Kõigepealt peate munad keema. Pärast nende pliidile panemist alustame krevettidega. Juhtub, et külmutatud osakonnas müüakse neid valmis kujul. Kui teie pakendil on kirjas “Keedetud”, siis pole vaja teha muud, kui need üles sulatada ja sõna otseses mõttes 3-5 minutiks keeva veega üle valada. Pärast seda tuleb mereelanikud kestadest puhastada ja nende pead eemaldada.
Kui teie krevetid on sisse külmunud värske, siis tuleb neid keeta soolaga maitsestatud vees umbes 4 minutit. Puhastage kestad ja eemaldage pead. Asetage krevettide liha salatikaussi.
Nüüd keetke veekeetjas vesi ja valmistage kaks kaussi – ühte asetage kalmaarirümbad, teise valage jäävesi. Valage kalmaaridele keev vesi, oodake 30–40 sekundit, seejärel viige rümbad lusika abil kiiresti jäävette. Nüüd saab õhukese kile neilt kergesti eemaldada. Eemaldage ettevaatlikult õhuke kõva plaat rümpade seest.
Lõika kalmaar umbes 3-4 cm pikkusteks ribadeks. Tõsta need salatikaussi. Lõika keedetud munad kuubikuteks. Krabipulki ei tohi hakkida väga jämedalt, umbes munasuurused. Sega hapukoor ja majonees, maitsesta salat ning sega spaatliga kõik korralikult läbi.
Maitse rooga soola suhtes ja vajadusel lisa veel soola. Panime kõik kenasti puhtasse salatikaussi ja kaunistame pealt kaaviariga. See on lihtsaim klassikaline meresalati retsept. Soovi korral võid kaunistada kihiti ja puistata peale kergelt hakitud tilli, aga ära ürtidega üle pingutada, sest kogu roa ilu peitub selle kerges ja pealetükkimatus mereandide maitses.
Salat: krabipulgad, kalmaar ja praetud krevetid
Koostisained: krevetid, kalmaar, krabipulgad - igaüks 200 g; kurk - 1; tomat - 1; salatilehed - 10; oliivid - 50 g; sidrun - 1; oliiviõli - 60 g; sool; küüslauk - 1 nelk, jahvatatud must pipar; sinep - 0,5 tl.
Puhasta krevetid ja prae pannil. Seejärel kastke kalmaari rümbad 30 sekundiks keevasse vette ja viige need kaussi jäävesi. Koorime need ja eemaldame sisemuse. Lõika rümbad õhukesteks ribadeks. Kalmaari tuleb ka kergelt praadida. Haki krabipulgad keskmisteks kuubikuteks. Pese köögiviljad ja salat, kuivata salvrätikutega. Kurgid lõikame ribadeks ja tomatid kuubikuteks. Aseta salatilehed suurele vaagnale. Aseta peale krabipulgad, seejärel kalmaar ja krevetid. Kaunista pind oliividega. Piserda kõike oliiviõliga ja sidrunimahl. Nüüd valmistame kastme. Sega õli, sinep, poole sidruni mahl, purustatud küüslauk ja sool. Jahvatage kõik põhjalikult ja valage meie salatile. Juba ainuüksi selle roa lõhn võib tekitada tohutu sülje! Kiirusta lauda!
Mereandide salatikastmed
Meresalatite jaoks kasutatakse erinevaid kastmekastmeid. Kutsume teid, kallid saidi külalised, tutvuma paari kõige edukama retseptiga.
Vürtsikas kaste: segage lusikatäis sinepit (parem on võtta õrn). võrdne summa Sahara. Lisa poole sidruni mahl, oliiviõli (umbes 80 g), veidi soola ja kuivatatud küüslauku. Võid kasutada ka värsket küüslauku, kui lõhn ei häiri. Sega ained ja maitsesta meresalat.
Sojakastme kaste: vala kaussi sojakaste (30 ml), pigista välja sama palju sidrunimahla, lisa oliiviõli (50 ml), sool, lisa veidi musta pipart ja 3-4 basiilikulehte. Kui teil pole värsket, kasutage kuivatatud. Soovi korral võid sellele kastmele lisada ka küüslauku. Sega koostisosad ja valmista salat.
Levinuim ja armastatuim kaste on majoneesi-hapukoore, kuid seda võib veidi täiendada ka aromaatsete vürtside – basiiliku või Provence’i ürdisegu – lisamisega. Krevetid saavad oma kõige tugevama maitse, kui piserdate neile pärast küpsetamist veidi värsket laimimahla.
Salat “Mere” krabipulkade, krevettide ja kalmaaridega on tervislik madala kalorsusega roog, mis väärib kohta pühadelaual. Kõik selle koostisained sisaldavad tohutul hulgal fosforit, joodi ja muid tervisele vajalikke aineid. Seetõttu soovitame seda valmistada mitte ainult erilisteks puhkudeks, vaid mõnikord lisada see ka tööpäeviti menüüsse. Loomulikult on see roog üsna kallis, kuid selle eelised on ilmsed.
Sea Cocktail salati retsepte on palju ja kõige huvitavam on see, et selle koostise stabiilseks osaks jäävad ainult lisatooted. Mereande, see tähendab salati alust, peaks olema teatud kogus, kuid millised need täpselt on, sõltub ainult teie maitse-eelistustest.
Mere kokteili koostis
Salati valmistamiseks võite osta konserveeritud mereandide kokteili, kuid tasub arvestada, et see sisaldab lisaks mereandidele vedelikku, mis vajab kurnamist. See tähendab et kogukaal kokteili vähendatakse umbes kolmandiku võrra.
Mereandide kokteili saab valmistada ka keedetud mereandidest. Need võivad olla krevetid, rannakarbid, kaheksajala kombitsad, kalmaar või krabid. Soovitav on lisada vürtse (vürts, Loorberileht jne), et muuta mereandide kokteil aromaatseks.
Vaata teistest mereandidest valmistatud salatite retsepte.
Salat hiina kapsaga
Kerge ja maitsev mereandide ja hiina kapsa salat on dieetroog, Ja parim valik kes jälgivad oma kaalu. Soovi korral võib kapsa asendada jääsalatiga.
Foto: Sea Cocktail Salat with hiinakapsas
Nõutavad tooted:
- Konserveeritud mereannid - 300 grammi;
- Pekingi kapsas - 1 pea;
- Roheline sibul - 1 kamp;
- Hapukoor või majonees.
Retsept:
- Mereannid on juba valmis – tuleb need vaid tükeldada;
- Haki kapsas ja rohelised sibulad, soovi korral lisa salatile rohelisi;
- Vahetult enne serveerimist maitsesta majoneesi või hapukoorega.
Video: Mere kokteilisalati valmistamine hiina kapsaga
Video allikas: JUMMYS ettevõttelt NATASHKA
Mereandide salat köögiviljadega
Kerge salat mere kokteilist koos värsked köögiviljad võib olla hea lisand igale lisandile. Soovi korral võib salati retsepti ürtide ja vürtsidega varieerida.
Foto: “Merekokteili” salat köögiviljadega
Nõutavad tooted:
- Konserveeritud mereannid - 500 grammi;
- soolatud lõhe või forell - 300 grammi;
- Tomatid - 200 grammi;
- Magus pipar - 100 grammi;
- kivideta oliivid - 100 grammi;
- Salati lehed - 1 kamp;
- Tšilli pipar - 0,5 kauna;
- Küüslauk - 2-3 nelki.
Kastme koostisained:
- Oliiviõli - 50 grammi;
- Sojakaste- 2 spl. lusikad;
- 0,5 sidruni mahl;
- Sool ja pipar maitse järgi.
Retsept:
- Nõruta ja tükelda konserveeritud mereannid;
- Prae küüslauk ja tšilli kergelt läbi;
- Lõika köögiviljad ribadeks;
- Rebi salatilehti kätega;
- Lõika lõhe väikesteks kuubikuteks;
- Lõika oliivid rõngasteks;
- Sega kõik ained omavahel ja maitsesta täidisega.
Video: salati valmistamine mere kokteil ja köögiviljad
Video allikas: lihtsad retseptid
Salat kalmaari ja krevettidega
See salat pole mitte ainult maitsev, vaid ka täidis, nii et seda saab serveerida eelroana või iseseisva roana.
Foto: Merekokteili salat munaga
Nõutavad tooted:
- Külmutatud kalmaar ja krevetid - igaüks 500 grammi;
- Keedetud munad - 5 tk;
- Majonees.
Retsept:
- Asetage sulatatud mereannid 2 minutiks keeva vee ja vürtsidega kastrulisse;
- Tükelda mereandide kokteili koostisosad;
- Lõika munad kuubikuteks või riivi;
- Sega salat ja maitsesta majoneesiga.
Video: Merekokteili salat munaga
Video allikas: Daria Krylova
Enne serveerimist on parem salatit veidi jahutada, hoides seda külmkapis. Krevettidega mereandide kokteilisalati retsept on väga lihtne ja te ei pea kulutama liiga palju aega, et oma külalisi või lähedasi üllatada. Head isu!
See salat kasutab krevette. Mitte igaüks ei tea, et nad on üsna tervislikud ja madala kalorsusega. 100 grammi toodet sisaldab 87 kalorit. Siiski tuleb märkida, et õlis praetud krevettide kalorisisaldus suureneb 242-ni. Igapäevane kasutamine Krevetid on väga kasulikud tervisele, figuuri säilitamisele ja tugeva mälu säilitamisele. Märgitakse, et need, kes tarbivad sageli kala ja mereande, tunnevad end paremini, on tervemad ja neil on rohkem vastupidavust. Lisaks pikeneb selliste inimeste oodatav eluiga.
Krevetid sisaldavad valke, vett, rasvu ja küllastunud rasvhape ja süsivesikuid. Krevetid sisaldavad elutähtsaid elemente, näiteks joodi. See on tööl kasulik kilpnääre. Selles sisalduv kaltsium aitab luudel tugevana püsida. Sera reguleerib tööd rasunäärmed ja osaleb sidekudede ehituses. Krevetid sisaldavad Omega-3 ja Omega-6, mis on väga väärtuslikud ja kasulikud, sest parandavad südame tööd ning vähendavad vähi-, insuldi- ja infarktiriski. Keha ei suuda neid happeid ise toota, seega peavad need kehasse jõudma koos toiduga.
Siiski, kui teil on suurenenud sisu kolesterooli sisaldust veres, peaksite krevette tarbima mõõdukalt.
Lisaks kõigele eelnevale sisaldavad krevetid astaksantiini. See ületab E-vitamiini mõju 500 korda. Samuti avaldab see kasulikku mõju keha tervisele ja aitab rakkudel vältida enneaegset vananemist. Samuti võimaldab see eemaldada toksiine. Antioksüdandid on lihtsalt vajalikud reuma, podagra, veenilaiendite ravi veenid ja muud haigused.
Kui sööte krevette, toodab teie keha kollageeni. See parandab naha elastsust ja annab sellele tervislik värv. Samuti korrastab see küüsi ja juukseid, aeglustades kortsude teket.
Krevetid ja paljud teised mereannid on organismile väga kasulikud, pikendavad noorust, säilitavad naha elastsust ja parandavad tervist, tõstes toonust ja parandades üldine tervis. Seega, kui olete selle toote varem tähelepanuta jätnud, teate nüüd, et seda tasub oma dieeti lisada nii sageli kui võimalik, kuna see sisaldab palju kasulikke elemente.
Enne salati või mõne muu roa valmistamise alustamist peate valima õiged krevetid. Kui krevetid on kvaliteetsed, siis peaks neil olema ühtlane, sile värv, aga ka kinni keeratud saba. Kui kestad on kuivad ja mustade täppidega ning lihal on kollane toon, siis on see toode juba rikutud, krevetid on juba vanad. Samuti peate tähelepanu pöörama sabale. Painutamata saba on signaal, et krevetid surid enne külmumist. Kui krevettidel on mustad pead, visake need kohe ära, kuna tegemist on haigete isenditega. Rohelised krevetipead tähendavad, et nad on söönud eritüübid plankton. Selles pole midagi halba, nii et võite seda julgelt võtta. Kui puutute kokku pruunide peadega krevettidega, on need tiined krevetid.
- Palved hooruse vastu Kellele perekonnas hooruse vastu palvetada
- Kirjandusõhtu "Marina Ivanovna Tsveeva elu ja looming" Tsvetajevale pühendatud kirjandusõhtu raamatukogus
- Kehtetuks tunnistatud tegevuslubadega kindlustusseltsid Kas kindlustusseltsil on tegevusluba?
- Hai või krokodilli hambast valmistatud amuleti jõud Millest on valmistatud kihva ripats?