Ползите от сладкото от арония и потенциалната вреда. Сладко от арония: проста рецепта за зимата
Аронията не е горчива, като сестра си, червена пепелина, но аронията има друг минус - зрънцето е вискозно, с груба кожа, следователно не можете да ядете много пресни плодове. Но не трябва да го комбинирате с други горски плодове или плодове.
По-добре е да направите сладко арония, но добавете съвсем малко лимонена киселина. Киселината ще премахне вискозитета и ще създаде приятен послевкус. Предлагам да приготвя моята много проста рецепта за сладко за вас. Направените снимки стъпка по стъпка ще илюстрират подготовката на детайла.
За 1 кг арония са ви необходими същото количество кристална захар, 2/3 чаша вода и лимонена киселина на върха на ножа.
ДА СЕ как да готвя сладко от арония за зимата
Сокът от плодовете на офика се оцветява от всичко - от ръцете до кухненските прибори, затова трябва да се измие под силна струя студена вода. В същото време ще се появят паяжини, листа, клонки и дръжки от плодове. По време на тази процедура можете веднага да измиете зрънцето, да се отървете от отломките и да не боядисвате съдовете и ръцете.
Изсипете предписаната по рецепта вода в тенджера, сложете силен огънза да заври по-бързо. Добавете 2/3 от нормата захар, разбъркайте в процеса на слабо кипене, докато се разтвори напълно.
Измерете с чаена лъжичка лимонена киселинаи добавете към готовия врящ захарен сироп!
Пуснете плодовете във врящия сироп. Почти няма пяна, защото плодовете са добре измити.
Гответе на среден огън за 15 минути, отстранете от огъня.
Запълваме детайла с остатъците от захарта, оставяме за два часа.
Когато захарта се разтвори напълно, сладкото от къпини трябва да се готви още 15 минути. Разсипвам топло сладко в трилитрови буркани. Този път един пълен буркан съвсем малко не достигна. 😉
Това се съхранява домашно сладкоот арония е отличен, не се захаросва и не вкисва.
Е, можете да опитате такова вкусно веднага, с палачинки или палачинки. Или може би само чай. 🙂
Аронията, наричана още арония или просто арония, е изключително здравословно зрънце. В същото време мнозина, подценявайки пълната полза от плодовете на този многогодишен храст, се опитват да се отърват от реколтата, раздавайки я на познати и приятели. Не бързайте да правите това! От аронията се получават прекрасни сладки заготовки за зимата. Конфитюрът е особено популярен. Има много различни рецепти за сладко от арония: с черешови листа, ябълки, лимон или портокал ... и най-добрите от тях са представени в този раздел на сайта. Следвайки доказаното инструкции стъпка по стъпкасъс снимка определено можете да приготвите сладко от арония правилно и вкусно.
Най-добрите рецепти със снимки
Последните бележки
Бързото сладко от арония, приготвено за зимата, е просто, приятно и здравословно лечение. Това така наречено петминутно сладко е леко и бърза рецепта. Той, надявам се, ще ви хареса.
Тръпкото сладко от арония ще се хареса на истинските гастрономи, ще ви зареди с витамини и ще разнообрази ежедневната ви диета.
арония – лечебно зрънце, който отдавна се използва за много заболявания, както и за тяхната профилактика. Не всеки обича вкуса на това зрънце в прясно състояние, но никой няма да откаже буркан сладко, леко тръпчиво конфитюр от офика с приятна киселинност и невероятен аромат. Това изключително здравословно лакомство съдържа почти всичко лечебни свойствапресни горски плодове, тъй като в процеса на варене преминава кратка, щадяща топлинна обработка.
Сладкото от арония ще помогне:
- намаляване на кръвното налягане;
- укрепват имунитета;
- максимално увеличаване на приема на витамин С от тялото;
- намаляване на холестерола;
- балансира работата на ендокринната система;
- укрепване на стените на кръвоносните съдове;
- премахване на умората;
- лекува главоболие;
- възстановяване на нормалния сън.
Дори начинаещ може лесно да разбере как да приготви този десерт за зимата, като изучава прости рецепти, които използват или офика самостоятелно със захар, или в комбинация с други. допълнителни компоненти. Готвенето на сладко от офика ще отнеме доста време, но ползите от него ще бъдат наистина безценни.
7 рецепти за сладко от арония
Рецепта 1. Класическо сладко от арония (арония).
Състав: 1100 г планинска пепел, 1650 г захар, 710 мл вода.
Измиваме аронията, почистваме я от дръжките. Поставят се в дълбока купа. наливане студена водав количество, необходимо да покрие напълно плодовете. Дръжте офиката във водата за един ден. В отделна тенджера смесете захарта и 710 мл вода. Сварете сиропа до прозрачност. Обръщаме аронията в гевгир, изплакваме. Прехвърлете в чист емайлиран съд. Залива се с варен сироп. Оставете да престои докато изстине. Изцедете сиропа, загрейте го отделно, варете около 20 минути. Поръсете офика, гответе за около половин час. Опаковаме конфитюра в чисти предварително стерилизирани буркани, коркови.
Рецепта 2. Конфитюр "Пет минути" от арония
Продукти: 960 г арония, 1270 г захар, 390 мл вода.
Сортираме плодовете, като премахваме клонки и други неизползваеми части в процеса. Измийте под течаща вода. В съд, покрит с емайл, кипнете малко вода, бланширайте планинската пепел в нея за 4 минути. Изсипете вряща вода, веднага изсипете студена вода. Обръщаме в гевгир. В тавата се наливат 380 мл вода. Бавно нагряване, изсипете 550 г захар. Сварете сиропа, като разбърквате, 4 минути. Аронията се поставя в широк съд за варене на конфитюри и конфитюри. Добавете сварен сироп. Загрейте при редовно разбъркване, оставете да ври 5 минути. На хладно място съхраняваме контейнера с ягодоплодната маса за около 9 часа. След това се поръсва с останалата захар. Загрейте бавно, като разбърквате. Варете 5 минути. Оставете да вари 8,5 часа. След това се вари до сгъстяване. Преместваме в стерилен контейнер, навиваме.
Рецепта 3. Конфитюр от офика с ябълки
Продукти: 950 г арония, 450 г ябълки, 6 г лимонена киселина, 1550 г захар, 420 мл вода, 5 г канела.
Измиваме планинската пепел, предварително сортирана и почистена от дръжките. Сварете 1-1,7 литра вода, добавете офика. Варете 3 минути, обърнете в гевгир. Изплакнете студена вода. В дълбока тенджера или леген, покрит с емайл, загрейте водата в количеството, посочено в рецептата. Заспиваме една трета от захарта. Вари се докато се разтвори. Потопете планинската пепел в него, варете 4 минути. Оставяме контейнера на хладно място за 8 часа. Почистваме ябълките, премахваме сърцевината, обелваме. Нарежете на тънки филийки с малък размер. В отделен съд сварете малко количество вода, изсипете ябълкови резени. Бланширайте за 9 минути. Загрейте вливаната офика в сироп. Изсипете останалата захар. Бавно кипете, като разбърквате, отстранявайки пяната. След 15-20 минути прехвърлете ябълките във врящата маса. Гответе до сгъстяване. В края добавете канела, лимонена киселина. Разбъркайте добре и изсипете в стерилни малки бурканчета. Ние тапа.
Рецепта 4. Конфитюр от офика с черешови листа
Продукти: 1100 г арония, 110 г черешови листа, 770 мл вода, 1100 г захар.
Измиваме плодовете на аронията и листата от череша. Кипваме вода, потапяме в нея 55 г листа. Вари се 5 минути. Изваждаме листата. Оставете бульона да се охлади, след което го изсипете в съда, в който се намира планинската пепел. Престояваме около 8 часа. Прецедете течността в тенджера. Загрейте, добавете втората част от черешовите листа. Готвим 5 минути. Отстраняваме листата. Залейте аронията с горещ бульон. Оставете докато изстине. Минаваме отново. Изсипете захарта в емайлиран широк съд за варене на конфитюри и консерви. Заливат се с 210 мл черешов бульон. Бавно загрейте, като разбърквате, докато захарта се разтвори. Изсипете офиката в захарния бульон. Вари се до сгъстяване.
Рецепта 5. Сладко от арония с плодове от касис а ла Москва
Продукти: 550 г арония, 1050 г захар, 550 г касис.
Сортираме касис и планинска пепел, почиствайки в процеса от клонки, стъбла, неизползваеми плодове. Измийте под течаща вода. Разпределете върху повърхност, покрита с хартия. Оставете да стъклее течността. В чист стъклен съд поставете сместа от горски плодове и захар на слоеве. Стоим на хладно място, докато сокът от горски плодове се отдели. След това оставяме захаросаните плодове за още няколко дни, така че да са напълно наситени със захар. Получената ягодова маса със сок се прехвърля в емайлирана купа. Варете бавно до сгъстяване при непрекъснато бъркане. Опаковаме в стерилен контейнер с малък обем.
Рецепта 6. Сладко от офика със сливи
Продукти: 750 г арония, 450 г сливи, 1300 г захар, 680 мл вода.
Арония и моите сливи. Почистваме сливите от костилките. Отстранете клонките и стъблата. Загряваме вода в съд, покрит с емайл. Добавяме офика. Бланширайте за 5 минути. Изваждаме плодовете, поставяме ги за няколко минути в друга купа със студена вода. Изсипете 850 г захар в бульона от офика. Вари се до прозрачност. Сливите се разделят на половинки или по желание се нарязват на ситно. В бистър врящ сироп потопете офиката, резените сливи. Отстранете съда от огъня за 12 минути. След като заспим 450 гр. захар. Загрейте, като разбърквате, докато заври. Оставяме сладкото да се влива в продължение на 9 часа. Варете до сгъстяване. Прехвърляме в стерилизирани буркани, навиваме.
Рецепта 7. Сладко от офика с круши, ядки и лимон
Продукти: 660 г арония, 220 г круши, 70 г лимон, 660 г захар, 160 г обелени орехи, вода.
Сортираме аронията, измиваме я под течаща вода. Поставете в дълбока купа, залейте с вряла вода. Стоим 11 часа. Прецеждаме 200 мл запарка от офика. Смесете го в емайлирана купа със захарта. Вари се докато се разтвори. Моите плодове, обелете ги. Нарежете крушите на кубчета с размери 2х2 см. Лимона нарежете на ситно, като при това премахнете семките. Накълцайте ядките с нож. Във сварения сироп се сипват аронията, кубчетата круши, ядките. Гответе в три серии, по около 15 минути всяка. Между етапите на готвене правим почивки от 2 часа. Когато варим за трети път, към сладкото се добавя счукан лимон. Сваляме от огъня. Покрийте съда с памучна кърпа. Отгоре слагаме тава със същия диаметър с гърлото надолу. Оставяме този дизайн за 2,5 часа, така че планинската пепел да омекне. Навиваме конфитюра в стерилен съд.
За тези, които се интересуват как да приготвят нещо уникално по своите вкусови характеристики и терапевтичен ефектсладко от офика, следните препоръки ще ви бъдат полезни. На първо място, трябва да се уверите, че суровините за бъдещия лечебен десерт са достигнали необходимата степен на зрялост. Факт е, че аронията почернява много преди пълното узряване. Пресните плодове трябва да са меки, събрани през първите две есенни месеци. Тъй като планинската пепел има кисел и леко тръпчив вкус, се препоръчва да добавите захар в размер на 130-150 g на 100 g арония, ако рецептата не включва други съставки. Някои варианти на домашни заготовки за зимата от планинска пепел предполагат смилането му в месомелачка или с помощта на блендер. В този случай сладкото ще има гъста, вискозна консистенция и ще се превърне в прекрасен пълнеж за сладки сладкиши.
- отличен деликатес, който се използва като самостоятелен десерт и в комбинация с други продукти: чай, палачинки, чийзкейкове, гювечи. Ще се запази дълго време, за през цялата годинанасищане на тялото с витамини и други полезни вещества. Включвайки каквито и да е продукти от арония в диетата си, трябва да се има предвид, че тя прекомерна употребаможе да доведе до повишено съсирване на кръвта. Въпреки това, ако това зрънце не се злоупотребява, то може да предотврати и дори да излекува голямо разнообразие от заболявания, както и да изненада с изискания си уникален вкус.
Аронията е известна отдавна полезни свойства. Само в чист вид те не обичат особено да го използват - плете в устата. Ето защо е толкова популярно да се правят заготовки от такива плодове. Най-разпространеното е сладко от арония, чиито рецепти със снимки са представени в статията.
Захарта и други добавки прекъсват стипчивостта на плода. Как иначе да си играем с вкуса на аронията? Ще научите за всички тайни в текста. Благодарение на разнообразието от методи за готвене има подходяща рецепта.
Домакините вземете под внимание! Не се страхувайте да експериментирате - добавете към сладкото плодове, ягодоплодни, ядки.
Сладко от арония: ползи и вреди
Отзивите за употребата на конфитюр от къпина са почти всички положителни. Най-вече сладкото се хвали за това, че помага при натиск (повишен). Ползите от сладкото не свършват дотук:
- Повишаване на имунитета.
- Подобряване на метаболизма.
- Премахване на токсините от тялото.
- Отървете се от сънливост, апатия и депресия.
- Нормализиране на нервната и сърдечно-съдовата система.
Сладкото от офика често се използва като лекарство през зимния сезон.
Имайте предвид обаче, че десертът с арония има и обратна страна.
Не е желателно да се занимавате с хора със следните заболявания:
- Ниско налягане.
- Заболявания на стомашно-чревния тракт.
- Диабет.
- Тромбоцитоза.
- тромбофлебит.
Сладко от къпини у дома - най-лесната рецепта
Според тази рецепта със снимки сладкото е умерено гъсто и приятно на вкус. А красивият му сливов нюанс придава апетитен вид.
съставки:
- захар 1 кг;
- арония - 1 кг;
- вода - 1,5 чаши.
За бележка! Плодове плета в устата? Това означава, че сладкото също ще има леко плетен вкус. въпреки това вкусови качестваи полезните конфитюри няма да пострадат.
готвене:
- Подготвяме офика. Сортираме плодовете, премахваме опашките и измиваме.
2. Поставете водата на огъня и постепенно добавете захар. Разбъркайте всяка част от пясъка в течността. Така се разтваря по-бързо и не изгаря.
3. Когато сиропът заври, изсипете горските плодове.
4. Продължаваме да готвим.
5. Когато заври, варете планинската пепел още 4 минути. Не е необходимо да отстранявате образувалата се пяна.
6. След това изключете котлона, покрийте съда с капак и оставете да изстине.
7. Отново включете огъня, оставете да заври и оставете да ври 10 минути. Не забравяйте да разбърквате.
8. Охладете полуготовото сладко.
9. Повторете точка 7.
10. Стерилизираме контейнера предварително. Разсипете готовия горещ конфитюр в съдове и затворете.
От арония и ябълки: рецепта в бавна готварска печка
Добавянето на ябълки придава на сладкото богат аромат, деликатна текстура и приятен послевкус. Препоръчително е да готвите такова сладко от Антоновка - подходящ класза заготовки.
Уредът за бавно готвене улеснява процеса на готвене, като не забравяйте периодично да отваряте капака и да разбърквате по време на готвене. По същия принцип се приготвя деликатес в машина за хляб.
Ще ни трябва:
- 1,2 кг захар;
- 300 г ябълки;
- 2,5 чаши вода;
- 700 г арония.
готвене:
- Измиваме планинската пепел, сортираме я, премахваме клоните.
- След това дръжте плодовете във вряща вода за около 5 минути. - това ще омекоти стипчивостта.
- Разстиламе плодовете в гевгир (сито), оставяме водата да се отцеди.
- Подготвяме ябълки (може и круши). Отстраняваме сърцевината, обелваме и разделяме плънките на малки парчета.
- Налейте вода в купата на мултикукъра и включете режима „гасене“.
- Добавете тръстиков пясък, разбъркайте, докато се разтвори.
- Слагаме аронията в кипящия сироп и продължаваме програмата „задушаване“ още 15 минути.
- След това изключете мултикукъра и оставете масата да се охлади напълно.
- Повтаряме процедурата още 2 пъти.
- Когато масата заври 15 минути за 3-ти път, ще я разложим гореща в контейнери.
- Стерилизирайте контейнерите и капаците. Оставете малко конфитюр за тест - след охлаждане ще е готов за употреба.
здрав! Нямате време за три кипения? Гответе в един подход - задайте "гасене" за час и половина. Най-важното е да се разбърква непрекъснато.
Как да готвя сладко с черешови листа, така че да не е тръпчиво
Тази рецепта с тайната съставка са черешови листа. Те омекотяват стипчивостта на планинската пепел, придават конфитюр приятен аромати вкус на череша.
Да вземем следните компоненти:
- арония - 1,5 кг;
- гранулирана захар - 1,5 кг;
- черешови листа - около 10 броя;
- вода - 750 мл.
Готвене стъпка по стъпка:
- Избраната арония освобождаваме от опашките и я измиваме.
2. Измийте листата и ги оставете да изсъхнат.
3. Сложете вода на котлона и сварете в нея черешови листа за около 5 минути.
4. След това ги изваждаме и добавяме захар. Оставете сиропа да заври. Въвеждаме черни плодове и варим три минути.
5. Оставете на хладно за около 8 часа.
6. След това сложете на котлона - ври 3 минути.
7. Охладете отново и гответе за същото време.
Горещият деликатес след 3-то готвене се изсипва в съдове и се затваря. От посоченото количество съставки излизат 5,5 литра.
Вкусно сладко от къпини с портокал и лимон
Аронията е най-полезното зрънце. И такава добавка като цитрус само подобрява свойствата си, превръщайки конфитюра в истинско лекарство. Рецептата е без вода - плодовете дават достатъчно сок.
Ще ни трябва:
- арония - 1 кг;
- гранулирана захар - 1 кг;
- 1 портокал и 1 лимон.
готвене:
- Плодовете се заливат с вряща вода и веднага със студена вода.
- След това нарязваме портокала и лимона на произволни резени, премахваме семките. Оставяме кората.
- Сортираме плодовете, премахваме дръжките, изплакваме, заливаме с вряща вода и течаща вода.
- Оставете водата да се отцеди с гевгир.
- Пропускаме аронията с цитрусови плодове през месомелачка.
- Преместваме масата в тенджера, заспиваме със захарта. Смесваме всичко и включваме силен огън.
- След като заври, намалете котлона и оставете сладкото да къкри половин час.
Ела по-удобно! Портокалите и лимоните прекъсват стипчивостта на аронията. Докато оставя приятния си вкус.
Разсипете сладкото в буркани и завийте.
Рецепта с ябълки и лимон
сладко от ябълкис арония и лимон е изискан десерт с необичаен пикантен вкус. А с канела такова сладко се оказва по-ароматно. Не е необходимо да добавяте подправка, докато тя ще даде специално докосване на послевкус.
съставки:
- 1,5 кг арония;
- 2 кг гранулирана захар;
- 600 г ябълки;
- щипка канела;
- 2 лимона;
- 2,5 чаши вода.
готвене:
- Нека започнем да правим сироп. Налейте вода в тигана, добавете пясък и оставете да заври. Разбъркваме често.
- Изпращаме предварително обработената арония в сиропа (изплакнете, обелете клоните и залейте с вряща вода). Вари се 4 минути.
- След това въвеждаме обелени и нарязани плодове (без семките). Гответе още 20 минути. Аналозите на ябълките също са подходящи. Например сладкото от ранетки е също толкова вкусно.
- 5 минути преди края добавете канелата.
За бележка! Благодарение на лимона детайлът ще се съхранява дълго време под найлонови капаци. цитрусови акценти достатъчнокиселини за консервиране.
Разсипете готовия конфитюр в стерилизирани съдове.
Пет минути: Рецептата на баба
много вкусен гъсто сладкопо изпитана рецепта от стари времена. Да, така са готвили нашите баби. И аз се радвам да споделя с вас.
Задължително:
- захар - 1000 г;
- арония - 1000 г;
- вода - 500 мл.
готвене:
Сортираме плодовете, премахваме дръжките. Плодовете се измиват старателно, след това се заливат с вряща вода и след това със студена вода.
Оставете водата да се отцеди - гевгир ще ви помогне. Готвим сироп. Въвеждаме планинска пепел в сиропа.
След като заври, варете 2-3 минути, след което оставете да изстине за една нощ под затворен капак. На следващата сутрин отново сварете масата за 2-3 минути.
Повтаряме процедурата - охлаждаме, поставяме на огън.
В края на 3-то варене разсипете сладкото в стерилизирани буркани.
Заготовката се нарича бърза, защото отнема няколко минути, за да заври. Единственото нещо е, че трябва да настоявате за масата дълго време. В същото време много сили не са засегнати - трябва само да разбъркате сладкото три пъти за не повече от 3 минути.
Сладко от арония със сливи - най-добрата рецепта
Представям вариант за приготвяне на сладко от замразена арония и пресни сливи. Под въздействието на ниска температура зрънцето губи своята стипчивост - струва си да опитате.
Компоненти:
- 1 кг сливи;
- 1 кг арония;
- 1000 г захар;
- сок от един лимон;
- шушулка ванилия.
готвене:
- Сортираме зрънцето, отстраняваме опашките, изплакваме и оставяме водата да се отцеди.
- Изпращаме аронията във фризера за поне 1 час.
- Слагаме замразената планинска пепел в тенджера, добавяме захар и включваме огъня.
- Гответе аронията за половин час, като разбърквате от време на време. Не е необходимо да добавяте вода - замразяването ще даде достатъчно течност.
- Измиваме сливите, разделяме на 2-3 части, отстраняваме семките.
- След половин час готвене добавете сливи към плодовете. Продължаваме топлинна обработкаоще 1 час. Не забравяйте да разбърквате, за да не загори.
- След това напълно охладете сладкото. Препоръчително е да го покриете с капак - насекоми и прах се придържат към сладката маса.
- Изстиналият полуготов конфитюр отново се вари 1 час.
- Накрая добавете ванилия и лимонов сок.
- Разбъркайте добре съставките и разсипете готовото сладко в буркани.
- След 15 минути обърнете контейнерите с главата надолу и оставете да изстинат напълно.
Рецепта за сладко от къпини с тиквички
Защо да добавите тиквички към зрънцето? Благодарение на зеленчука сладкото е два пъти повече - изгодно и вкусно.
Ще ни трябва:
- тиквички - 1 кг;
- канела - няколко щипки или 2 пръчици;
- 1 лимон;
- 1 кг захар;
- арония - 1 кг.
Готвене стъпка по стъпка:
- Измиваме аронията, премахваме дръжките.
- Изсушете малко плодовете.
- Тиквичката почистваме, освобождаваме от костилките и нарязваме на малки кубчета.
- Добавете арония, захар и разбъркайте компонентите заедно.
- Оставяме за 5 часа. В процеса на запарване разбъркайте съставките, като ги обливате с получения сок.
- След това слагаме масата на огъня, хвърляме канелени пръчици и започваме да готвим.
- Оставете да заври и оставете на котлона още 30 минути.
- След това охладете сладката смес - около 8 часа.
- Отново го поставяме на огън и повтаряме 7-ма стъпка.
- Разпределяме горещото сладко в обработените контейнери и навиваме.
Плодовете не се разваряват по време на процеса, така че деликатесът е не само вкусен, но и красив.
Сурово сладко от къпини без варене
Това сладко се приготвя без варене. За кратък период от време ще получите вкусно и здравословно лакомство за чай. Според този принцип сладкото се приготвя с всякакви плодове. Например с морски зърнастец, малини, ягоди, касис и др.
Ще ни трябва:
- арония - 1000 г;
- 700 г гранулирана захар;
- 3 g лимонена киселина.
готвене:
- Измиваме аронията, отделяме я от опашките, бланшираме за 1 минута и леко подсушаваме.
- След това превъртаме плодовете през блендер или месомелачка.
- Смесете пюрето от пепелянка със захар и добавете лимонена киселина.
- Ние формираме суров конфитюр според обработените контейнери.
- Съхраняваме заготовките в хладилника.
Рецепта с ядки, лимон и мента
Лимонът и ментата омекотяват стипчивостта на аронията. Резултатът е пикантно, пикантно и невероятно здравословно сладко от офика с ядки.
съставки:
- замразена арония - 1 кг;
- 1 лимон;
- мента - на вкус;
- захар - 800 г;
- 500 г ябълки;
- орех- 250 гр.
Стъпки на готвене:
- Изваждаме зрънцето от фризера, заливаме с вряла вода (500 мл) и оставяме за 8 часа или за една нощ.
- На сутринта филтрираме плодовете - изсипете инфузията в тенджера, добавете захар и гответе сиропа.
- Смелете ореха (ренде, блендер, кафемелачка - каквото и да е).
- Почистваме плодовете, премахваме семките и нарязваме на ситно.
- Когато сиропът заври, добавете аронията, ябълките и ядките.
- След кипене масата се вари 15 минути, след което се отстранява от огъня.
- Охладете полуготовото сладко и го кипнете още два пъти по този начин.
- При 3-то готвене въвеждаме клончета мента и цитрусови плодове.
- Оставяме го под затворен капак за два часа.
След като изтече времето, ние излагаме, което предварително стерилизираме.
Сладко от арония без захар с фруктоза и желатин
Представям ви рецепта за супер здравословно сладко без захар. Фруктозата ще служи като сладка добавка. Идеален за диабетици и хора, които следят теглото.
съвет! Желатинът ще ви помогне да постигнете плътна консистенция. Добавете го докато сиропирате.
Аронията е прекрасно зрънце, което има отлични лечебни свойстваи съдържа всички основни витаминиза поддържане на имунитета. Това зрънце се нарича популярно арония, а ботаниците му дадоха гордото име "арония". Но както и да се нарича този склад от витамини, никой не може да спори, че аронията е изключително полезна. Помага при хипертония, кървене, диабет и дори има свойство, което се среща много рядко при растенията - премахва радиоактивните вещества от човешкото тяло. Единственият минус е тръпчивият му вкус, който може да не се хареса на всеки. Но ако такова растение расте на вашия сайт, тогава няма да загубите време, ако решите да направите сладко от арония.
Аронията е прекрасно зрънце, което има отлични лечебни свойства.
Този деликатес има огромно количество витамини и подобрява имунитета дори по-добре от различни цитрусови плодове. Също така голям плюс е, че тази заготовка може да се съхранява както на стайна температура, така и в хладилник.
За килограм плодове ще ви трябва:
- Вода - чаша;
- Захар - 1,3 килограма.
Приготвяме сладко по следния начин:
- Изсипете захарта във водата и поставете на огъня, като разбърквате сиропа, докато се разтвори напълно.
- Потопете плодовете във вряща вода за десет минути.
- Изсипете бланшираните плодове във врящ сироп и оставете да поври десет до петнадесет минути.
- Махнете конфитюра от котлона и го оставете да се охлади напълно за три-четири часа.
- Варете сладкото още петнадесет минути.
- Разсипете вкусотията в стерилизирани буркани и навийте на руло или затворете със силиконови капачки и приберете в хладилника.
Забележка. Плодовете трябва да бъдат бланширани непременно, тъй като кожата им е много плътна и не позволява на захарта да премине.
Сладко от къпини (видео)
Сладко от арония без варене
Такъв препарат е много полезен, тъй като поради липсата на топлинна обработка голяма част от витамините остават в сладкото. Единственият минус е, че такъв деликатес не се съхранява толкова дълго, колкото неговият консервиран аналог.
За да приготвите "сурово" сладко са ви необходими:
- Плодове от черна планинска пепел - килограм;
- Захар - половин килограм.
Такъв препарат е много полезен, тъй като поради липсата на топлинна обработка голяма част от витамините остават в сладкото.
Готвенето не е трудно и се състои от следните стъпки:
- Сортираме плодовете от клонки и отломки.
- Смелете плодовете с блендер или прекарайте през месомелачка.
- Изсипете полученото пюре със захарта и разбъркайте добре всичко.
- Разсипете полученото сладко в буркани и покрийте със силиконови капачки.
- Премахваме готовия деликатес в хладилника.
Забележка. Плодовете, преминали през блендер, създават по-хомогенно пюре от тези, преминали през месомелачка.
Сладко от арония със захар
По почти същия начин можете да направите бързо сладкоот арония със захар. Единствената разлика е, че при този метод сладкото се запазва, което означава, че може да се съхранява много по-дълго.
За да приготвим арония със захар за зимата, се нуждаем от:
- Арония - килограм;
- Вода - чаша;
- Захар - половин килограм.
Сладкото е сладко и вкусно
Бързото сладко се приготвя по следния начин:
- Сортираме плодовете и ги изпращаме във вряща вода, бланшираме за пет до десет минути.
- Междувременно разтворете захарта във вода и поставете бъдещия сироп на огън.
- Докато течността заври, поставете плодовете в блендер и разбийте до гладко пюре.
- Смесете сиропа и пасирайте.
- Разсипете полученото сладко в стерилизирани буркани.
- Напълнете раменете на кутиите с вода в тигана, поставете кърпа на дъното и поставете кутиите във водата.
- Оставете водата да заври и варете консервата за пет до десет минути.
- Навиваме лакомство.
Готовността на всяко сладко от арония може да се определи по един фактор - когато сладкото е готово, плодовете на аронията потъват на дъното на съда.
Как се прави сладко от арония с портокал
Разбира се, аронията е полезна сама по себе си, но в комбинация с други плодове сладкото се оказва невероятно вкусно. Ако такова сладко украсява празнична маса, тогава титлата най-добра домакиня ви е гарантирана.
И така, ето продуктите, от които се нуждаете, за да приготвите едно невероятно вкусно и също толкова здравословно лакомство:
- Арония - килограм;
- Орехи - 400 грама;
- Ябълки - половин килограм;
- Лимон - нещо;
- Портокал - два големи;
- Захар - 1,7 килограма.
Ако такова сладко украси празничната маса, тогава титлата на най-добрата домакиня ви е гарантирана.
Сладкото се приготвя по следния начин:
- Залейте плодовете от къпини с вряща вода, така че да покрие напълно плодовете и оставете за една нощ.
- На сутринта вземаме нашата инфузия, изхвърляме плодовете отделно, смесваме две чаши течност със захар и поставяме на огън.
- Нарязваме ябълките на филийки, а ядките натрошаваме на ситно.
- Във врящия сироп добавете горски плодове, ябълки и ядки.
- Взимаме цитрусови плодове и ги потапяме в обикновена вряща вода за няколко минути, това ще премахне горчивия послевкус.
- Портокалите и лимонът се нарязват на филийки и се добавят към сиропа.
- Сложете нашето сладко да заври, отделете го от огъня.
- Така че оставете варенето да заври три пъти и накрая отстранете от огъня.
- Изсипете в стерилни буркани и навийте получения деликатес.
Ако правите сладко с цели плодове, а не смлени в блендер, тогава когато го варите, го покрийте с кърпа и някакъв съд отгоре, така че между дъното му и кърпата да се образува въздушна сграда. Този дизайн ще ви помогне да направите плодовете възможно най-меки.
Как да си направим сироп от арония
В кулинарията сиропът от къпини се смята за най-вкусният от всички.Съчетава се със сладки зърнени храни, сладолед и различни напитки. Освен това мнозина смятат тази добавка за почти панацея за всички болести.
За да направите сироп от арония ще ви трябва:
- Арония - половин килограм;
- Лимонена киселина - 15 грама;
- Захар - 800 грама;
- Сухи черешови листа - шепа;
- Вода - литър.
В кулинарията сиропът от къпини се смята за най-вкусният от всички.
Приготвям се този сиропТака:
- В приготвената вода се добавят черешови листа и плодове от арония.
- Всичко това се поставя на огън и се довежда до кипене.
- Оставете сместа да поври пет до десет минути, след което я изключете и я оставете леко да се охлади.
- Прецеждаме течността.
- Добавете захарта и лимонената киселина към бульона.
- Кипнете течността отново, като бъркате непрекъснато, за да не загори захарта.
- Изсипете сиропа в стерилни буркани и ги навийте.
Ликьор от черни горски плодове
Изненадващо, плодовете на аронията правят невероятно ароматен и вкусен ликьор. Опитайте се да направите тази напитка у дома и ще видите, че всички гости ще бъдат изумени от вкуса и аромата на вашия алкохол.
За готвене алкохолна напиткаще ни трябва:
- Водка - 2 чаши;
- Сироп от арония - половин литър;
- Арония - 2 чаши.
Ликьорът се приготвя по следния начин:
- Добавете водка и офика към сиропа.
- Наливаме течността в буркани, затваряме ги със силиконови капачки и ги слагаме на слънце.
- Издържаме алкохола около три месеца.
- Прецедете течността и бутилирайте.
Сладко от арония и ябълки (видео)
Аронията и истината е безумна полезно зрънце, от които можете да варите не само конфитюри, но и компоти, сиропи, конфитюри и всичко, което сърцето ви пожелае. Така че, ако това растение е израснало във вашия район, тогава ето съвет за вас - не бързайте да го извадите, по-добре е да отделите време и да приготвите лакомство за цялото семейство.