Как да готвя риба тон. Бързи и лесни рецепти за риба тон
Как да готвя риба тон?
Рибата тон е доста често срещана риба, от която можете да приготвите огромно количество вкусни, питателни и здравословни ястия. Тази риба е богата на фосфор и редки витамини, които са толкова необходими за правилна работачовешкото тяло. Рибата тон се вписва идеално в диетата както на възрастен, така и на малко дете.
Накратко за ползите от риба тон
Полезните свойства на рибата тон са актуални за всички възрасти. В крайна сметка рибата тон е богата на омега-6 и омега-3 мастни киселини, които имат положителен ефект върху сърцето и мозъка. Тази риба също съдържа аминокиселини и витамин B3. Не без причина много спортисти предпочитат рибата тон като източник на протеини. Това предпочитание може да се обясни и с факта, че рибата тон е нискокалоричен продукт.
Важно е обаче да се отбележи, че при готвене трябва да използвате прясна и в никакъв случай консервирана риба тон. Въпреки това, не трябва да се страхувате от суровата риба тон, тъй като тази риба не е податлива на болести. Като цяло, този продукт е идеален за тези, които се грижат за фигурата си и искат да поддържат тялото си в добра форма.
Трябва да ядете тази риба поне 2-3 пъти месечно. И за да разберете как да готвите добре риба тон, трябва да запомните няколко прости и прости рецепти.
Как се готви риба тон във фурната
Това е един от най-простите и вкусни варианти за приготвяне на тази риба. Преди да печете риба тон във фурната, трябва предварително да подготвите всички съставки и правилно да изкормите рибата. За това ястие ще ви трябва:
Самата риба трябва да бъде внимателно изкормена, измита и изсушена с хартиени кърпи. След това пригответе сос от билки, чесън, сметана, майонеза, лимон и подправки. Готовата маса трябва да бъде внимателно и равномерно разпределена по дължината на цялата риба тон, както отвътре, така и отвън. Маринованата риба може да се остави в тази форма за 10-15 минути, така че да се накисне, след което да се постави в кожух от фолио и да се постави върху тава за печене. Можете да печете риба тон във фурната при температура 160-170 градуса за 40-50 минути. 5 минути преди края на готвенето можете да го развиете, за да се образува златистокафява коричка.
Как се готви риба тон в тиган
За да направите това, трябва да се запасите определени продуктии да знаете тайната на марината. Основните съставки са:
Готовият рибен труп трябва да бъде разделен на малки еднакви парчета и внимателно отстранени всички кости. Височината на всяко парче не трябва да надвишава 3-3,5 см. Най-добре е готовите готови части да се натрият със сол и черен пипер, да се увият в стреч фолио и да се оставят в този вид за 20-30 минути в хладилника. След това готовата маринована риба тон трябва да се запържи в горещ тиган за 30-40 секунди от всяка страна. Допълнително по желание може да се оваля в сусам, но може и без тях. Това печене трябва да напусне вътрешна частРибата е леко сурова с розов оттенък.
За това ястие задължително пригответе дресинг от портокалов сок, зехтин и соев сос. Благодарение на този сос можете да приготвите риба тон толкова вкусно, колкото в ресторантите, бързо и без допълнителни разходи.
Как се готви филе от риба тон
Можете да готвите филе от риба тон различни начини, както да го сервирате като самостоятелно ястие, така и да го комбинирате с други продукти. Най-добре е да купувате прясна риба, тъй като замразяването ще я влоши леко вкусови качества. Винаги ви трябват готови филета леко мариновайте - натрийте със сол, черен пипер, чесън, лимонов сок или други съставки, които отговарят на вашия вкус.
Филето от риба тон може да се пържи в тиган, да се пече във фурната или да се добави като един от основните компоненти към по-сложно ястие. Най-добре е да го комбинирате със зеленчуци и гарнитури за готвене в бавна готварска печка - това ще помогне да се запази красивият му вид. външен види вкус.
За тези, които искат да получат по-богат вкус на рибата, препоръчваме да я залеете със сметана след пържене и задушаване за няколко минути.
Риба тон- род риби от семейството на скумрията. Месото от риба тон се консумира сурово, пържено и консервирано. Този вид риба е особено популярен в Япония; във всеки супермаркет има специален плот, посветен на риба тон. Рибата тон е богата на основни омега-3 мазнини, които помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Но прясна риба тон не се среща много често в нашите магазини. Но ако имате достатъчно късмет да купите такава риба, трябва да я нарежете правилно: изкормете я и я измийте, след това отрежете главата и перките и нарежете по гърба, така че да можете да я разделите на слоеве. Най-горният слой, от повърхността на кожата до костите, е филето. Следва средният слой – костите. Долният слой под костите отново е филе.
Риба тон на скара
съставки:
- Прясна риба тон – 2 пържоли по 200-250 г;
- фина сол - 0,5 ч.л. за една пържола (сол на вкус);
- соев сос– 3 с.л. л;
- зърна черен пипер – 1 ч.л.;
- всяко растително масло за пържене - 4 супени лъжици. л.
Как да пържим риба тон в тиган
- Изплакнете рибните пържоли под течаща вода студена вода. Ако в коремната част е останал тъмен филм, отстранете го.
- Посолява се от двете страни. Тази риба няма характерен рибен вкус и мирис, затова е препоръчително да я осолявате умерено, за да не преувеличите деликатния вкус на месото. Оставете да се осолява за пет минути.
- Смелете зърната черен пипер в хаванче. Поръсете пържолите, като втриете чушката с ръце.
- Преди да пържите риба тон в тиган, рибата трябва да се маринова в сос, ще се окаже по-сочна. Полейте всяка пържола със соев сос от двете страни. Подреждат се един върху друг, покриват се и се охлаждат за 20-30 минути. Това време може да се използва за приготвяне на гарнитура или зеленчукова салата. Като гарнитура пържена риба тон се сервира с ориз, картофи във всякаква форма (печени, варени, пюре, пържени), зеленчуци на пара или задушени в тиган.
- Налейте около 1,5 см олио в тиган, загрейте го, хвърлете малко парче хляб, за да проверите температурата. Веднага щом маслото започне да бълбука около парчето, извадете го препечен хляби наредете пържолите не плътно една до друга, трябва да има масло от всички страни.
- Сега основна тайнакак да изпържите риба тон вкусно. Трябва да увеличите котлона над средния и бързо да изпържите пържолата от риба тон от двете страни. Запечатвайки рибата по този начин, ще предотвратим загубата на сок, при по-нататъшно пържене пържолите ще останат сочни отвътре и ще имат златиста коричка отвън. Продължете да пържите на среден огън за 4-5 минути от всяка страна.
- Изключете котлона, покрийте тигана и оставете рибата да се готви до готовност. След 8-10 минути всичко ще е готово. С тази подготовка медальоните ще се сварят напълно отвътре, но няма да изсъхнат. Надявам се моята подробна рецептапържена риба тон ще ви помогне да приготвите тази риба вкусна и необичайна.
Сицилианска риба тон
съставки:
- прясна пържола от риба тон - 250 г;
- консервирани домати - 170 г;
- домат - 2 бр. (или 5-6 големи череши);
- аншоа - 6 бр. ;
- чесън - 4 скилидки;
- люта чушка - 1 бр. ;
- розмарин - 3 стръка;
- семена от копър - 1 щипка;
- канела - 1 пръчка;
- риган - 1 щипка;
- сушен босилек - 1 щипка;
- смлян черен пипер, сол - на вкус;
- зехтин;
- Пармезан - на вкус, за сервиране.
Приготвяне:
- Бланширайте доматите – пуснете ги във вряща вода за минута, след което отстранете кожата и отстранете семките. Нарежете на средни кубчета.
- Обелете чесъна, нарежете го на МНОГО тънки филийки заедно с чилито. Колкото по-тънък, толкова по-добре. Отстранете листата от клонките розмарин.
- Измийте рибата тон, внимателно направете надлъжни разрези - 7-8 парчета. Някъде до средата на дебелината на пържолата. Трябва да го нарежете много внимателно - рибата е деликатна. Сега напълнете 3/4 от листата чесън, чили и розмарин в разрезите.
- Доматен сос. Загрейте малко зехтин в малка тенджера. Задушете доматената каша на слаб огън, докато омекне напълно. Добавете аншоа, оставете да къкри за 30 секунди и след това разбъркайте енергично. Аншоата ще се комбинира напълно със соса.
- След това добавяме домати от консерва, пръчка канела, семена от копър, риган, черен пипер и щипка сол. Всичко се разбърква добре и се оставя покрито.
- Най-важната част. Много е важно да изберете правилния съд! Пържолата трябва да е напълно покрита със соса. Така че изберете съд, който не е твърде широк, но подходящ за размера на рибата тон.
- Загрейте малко зехтин на среден огън, добавете останалия чесън, чилито и листата розмарин. Оставете го да се загрее и след това спуснете рибата тон. Покрийте с капак и оставете за 2-3 минути. След това намалете котлона до минимум и изсипете доматен сосотгоре върху риба тон.
- Отгоре поръсете щипка босилек. Покрийте с капак и оставете за 12-15 минути. Сосът трябва леко да шупне. Ние не пречим на нищо.
- Поставете върху рукола и гарнирайте с настърган пармезан. Сервирайте веднага след готовност 😉
Оранжева риба тон с пияна круша
съставки:
- прясна риба тон (2 пържоли) - 400 г;
- бяло вино - 150 мл;
- портокал - 1 бр. ;
- конферентна круша - 1 бр. ;
- зехтин - 3 с.л. л. ;
- индийско орехче - 1 щипка;
- смлян черен пипер - на вкус;
- рукола.
Приготвяне:
- Изстискайте сока от портокала, смесете със 100 мл бяло вино и зехтин. Измийте пържолите, поставете ги в сместа и ги мариновайте на стайна температура за 1,5 часа.
- Загрейте фурната на 180°. Изваждаме пържолите от маринатата, поръсваме ги с черен пипер и ги завиваме във фолио. Пече се 15-20 минути.
- Разрежете крушата наполовина, след което нарежете всяка половина на тънки филийки.
- Загрейте 50 мл бяло вино с щипка индийско орехче.
- Поставете крушите с плоска страна надолу и покрийте с капак. Намалете топлината до средна и оставете да къкри, докато крушите омекнат.
- Сервирайте с прясна хрупкава рукола!
Стек от риба тон с гарнитура от пресни зеленчуци
съставки:
- соев сос - 1,5 супени лъжици. л. ;
- сок от лайм - 1 с.л. л. ;
- смлян джинджифил - 1 ч.л. ;
- риба тон - 300 г;
- сол на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- зехтин - 1 ч.ч. ;
- домати - 1 бр. ;
- краставици - 2 бр. ;
- оризов оцет - 1 ч.ч. ;
- сусамово масло - 1 с.л. л. ;
- зелен лук - 1 връзка.
Приготвяне:
- В малка купа разбийте заедно соев сос, сок от лайм и джинджифил. Заделени. Загрейте олио в тиган на среден огън. Пържолите риба тон се овкусяват със сол и черен пипер и се поставят в загрят тиган.
- Печете пържолите от едната страна за около 4 минути, след това обърнете и изпечете другата страна за още 4 минути.
- Когато рибата тон е почти готова, добавете готовия сос и наклонете тигана, за да може да се разпръсне из целия тиган. Задушете пържолите в соса за около 30 секунди, след това ги обърнете от другата страна и задушете още 30 секунди, свалете от огъня.
- През това време направете гарнитурата. За да направите това, смесете заедно нарязаните домати и краставици. Всичко се подправя с оцет и сусамово олио, сол и черен пипер на вкус.
- Сервирайте рибата тон със зеленчукова салата, гарнирана със ситно нарязани зелен лук.
Пържола от риба тон
съставки:
- пържола от риба тон - 2 бр.;
- розмарин - 2 стръка;
- подправки за риба - на вкус;
- соев сос - на вкус;
- сок от лайм - по желание;
- черен пипер - на вкус.
Приготвяне:
- Поръсете рибата с подправки от двете страни, черен пипер и наредете върху розмарина. Поръсете леко със соевия сос и сока от половин лайм. Отгоре поставете кръгче лайм и още едно стръкче розмарин и оставете да се мариноват за 20-30 минути.
- Загрейте грил тигана, наредете парчетата върху него и печете около 3 минути. Обърнете и гответе още 2-3 минути.
- Пържолата е готова. Най-важното е да не го преварявате, за да не е сухо.
- Сервирайте с всякакъв рибен сос и бял ориз, полят със соев сос, или салата от рукола и домати.
Пържена панирана риба тон със салата
съставки:
- риба тон (пържола) - 2 бр. ;
- горчица (пикантна) - 140 г;
- зехтин - 4 с.л. л. ;
- лимон - 1 бр. ;
- галета - за паниране;
- сол на вкус;
- череша - 200 г;
- риган - 2 клона;
- шалот - 2 бр. ;
- босилек - 1 клон;
- магданоз - 2 клона;
- лимонов сок- 2 с.л. л. ;
- Пармезан - 30 г;
- кедрови ядки - 30 гр.
Приготвяне:
- Пригответе вашите съставки. Ако пържолите от риба тон са замразени, размразете ги. Подсушете с хартиена кърпа. Смесете горчицата с 1 с.л. л. зехтин и лимонова кора.
- Разпределете сместа върху пържолите риба тон и оставете да се мариноват на стайна температура за 30 минути.
- В сух тиган запечете кедровите ядки до златисто и ги оставете да изстинат напълно в тигана. Измийте билките, подсушете и нарежете на ситно. Смесете лука, доматите, лимоновия сок и зехтина.
- Подправете със сол на вкус. Добавете пармезан, билки и кедрови ядки към салатата. Смесете добре.
- В тиган с незалепващо покритие загрейте 3 с.л. л. зехтин. Панирайте добре пържолите риба тон в галета, изтръскайте излишното и веднага поставете в тигана.
- Запържете рибата тон от двете страни за не повече от 4 минути (по 1 от всяка страна и страни). Отвътре трябва да е леко влажно. Прехвърлете пържоли в чинии за сервиране. Сервирайте със салата отгоре.
Риба тон на скара с джинджифилова глазура
За рецептата ще ви трябва:
- сос терияки - 2 чаши
- нишесте - 1 с.л.
- сусамово семе - 1 с.л.
- джинджифил (нарязан пресен корен) - 1/4 чаша
- растително масло - 1 ч.л.
- риба тон (пържоли по 150гр) - 4 бр.
- спанак.
Приготвяне:
- Направете джинджифиловата глазура, като смесите джинджифила, соса Терияки и брашното в средно голяма тенджера.
- Добавете сусам и нарязан корен от джинджифил.
- Поставете получената маса в тенджера.
- Оставете да заври на среден огън.
- Намалете котлона и загрейте, докато сместа намали обема си наполовина.
- Пригответе спанак, задушен в сусамово масло.
- Намажете тенджера с растително масло. Поставете парчета риба тон в него. Котлонът се усилва и пържолите тон се пържат, като се обръщат.
- Поставете две супени лъжици върху всяка от четирите чинии за сервиране джинджифилова глазура, купчина задушен спанак и парче риба.
- Намажете рибата с глазура.
Пържена риба тон с гъби
За рецептата ще ви трябва:
- риба тон (филе) – 750гр
- шампиньони - 250гр
- зехтин - 4 с.л.
- сол, черен пипер (смлян) - на вкус
- чесън - 2 скилидки
- дафинов лист - 2 бр.
За марината:
- сухо бяло вино или бульон - 3 с.л.
- лимонов сок - 3-4 с.л.
- зехтин - 3 с.л.
- магданоз - няколко стръка
- чили (сушена чушка) - 1 бр.
- лимон (за украса) - 1 бр.
Приготвяне:
- Измийте рибата тон и нарежете на парчета.
- Измийте гъбите, подсушете и нарежете на 4 части.
- Загрейте 2 супени лъжици зехтин в тиган и запържете добре гъбите.
- Овкусете със сол и черен пипер и извадете от тигана.
- Загрейте останалото олио и запържете в него на силен огън рибите със скълцания чесън и дафиновия лист за 10 минути.
- Комбинирайте с гъби.
- За марината смесете вино, лимонов сок, олио, нарязан магданоз и нарязана люта чушка.
- Сол, черен пипер и подправка на салатата.
- Оставете да кисне 2-3 часа и сервирайте с резени лимон.
Яйца, пълнени с риба тон
За рецептата ще ви трябва:
- яйце - 4 бр.
- риба тон (в олио) – 80гр
- масло— 80гр
- каперси - 1 с.л. л.
- аншоа - 1 бр.
- магданоз и копър (зелени) - на вкус
- сол.
Приготвяне:
- Сварете яйцата, охладете ги и ги обелете.
- Разрежете по дължина на две части, отстранете жълтъците, претрийте ги през цедка с рибата тон, каперсите и обезкостената аншоа.
- Към получената смес добавете омекналото масло, като разбивате дървена лъжицадокато стане на пяна.
- Напълнете шприца и напълнете белтъците.
- Украсете със зеленина.
Гювеч от риба тон и ябълки
За рецептата ще ви трябва:
- олио - 6 с.л.
- брашно - 1/4 чаша
- мляко - 3 чаши
- сирене (настъргано) - 2 чаши
- риба тон (в собствен сок) - 2 чаши
- кисели ябълки (ленти) - 2 чаши
- олио - 2 с.л.
- галета - 1/2 чаша.
Приготвяне:
- Сварете пастата до полуготовност, отцедете.
- В тенджера се разтварят 6 с.л. л. масло, разбъркайте брашното и 3/4 ч.ч. сол, залейте с прясното мляко и при непрекъснато бъркане загрейте до кипване.
- Добавете сиренето и разбъркайте до пълно гладкост.
- Добавете риба тон, ябълки, нарязани на ивици, прецедена паста и поставете в тава за печене.
- Залива се с разтопено масло, поръсва се с галета и се пече във фурната на 220 градуса. С. за 30 минути.
Сандвич "Тоскана"
За рецептата ще ви трябва:
- франзела - 1 бр.
- растително масло - 1/4 чаша
- червен винен оцет - 2 с.л.
- зелени (сухи) - 1 ч.л.
- захар - 1/2 ч.л.
- червена люта чушка - 1 бр.
- салата (листа) - 4 бр.
- консерва риба тон – 350гр
- маслини - 10 бр.
Приготвяне:
- Комбинирайте масло, оцет, билки, захар и черен пипер.
- Нарежете хляба на две и на трети по дължина.
- Изсипете сместа върху вътрешността на хляба.
- На дъното на сандвича поставете листа от маруля, след това риба и маслини.
- Затворете с горната част.
Сидни сандвич с риба тон
За рецептата ще ви трябва:
- кръгло хлебче - 1 бр.
- салата (листа) - 6-8 бр.
за пълнеж от риба тон:
- риба тон (консерва) – 185гр
- заквасена сметана - 4 с.л.
- сладък пипер - 2 бр.
- маслини (без костилки) - 12 бр.
- магданоз (ситно нарязани зеленчуци) - 2 супени лъжици.
- сол, черен пипер - на вкус
Приготвяне:
- Внимателно изрежете хлебната маса, така че да може да се използва за приготвяне на сандвичи. Нарежете извадения хляб на дълги тънки ленти.
- Част от тях нарежете на квадрати с размери 6х6 см.
- За пълнежа, помнете рибата тон с вилица, смесете със заквасена сметана.
- Изпържете чушките на решетката на скара.
- Охладете и отстранете лесно обелената кожа, сложете пулпата в рибата тон.
- Добавете магданоза. Сол и черен пипер.
- Намажете парчетата хляб с пълнеж от риба тон. Също така навийте и увийте във филм.
- Поставете сандвичите в хладилника, след което ги нарежете напречно на филийки.
- Използвайте квадратните парчета, за да направите сандвичи с двата пълнежа.
- Нарежете ги по диагонал, за да образуват триъгълници. Наредете „кошница“ от хляб със зелена салата и кресон.
- Поставете сандвичи в средата. Сервирайте.
Карпачо от риба тон с горчица
За рецептата ще ви трябва:
- прясна риба тон – 300гр
- горчица - 60 гр
- моркови - 1-2 бр.
- краставица - 1-2 бр.
- лук - 1 бр.
- зелени маслини – 10гр
- черни маслини – 10гр
- магданоз - на вкус
- сол на вкус
за соса:
- зехтин - 1/2 чаша
- сок от половин лимон
- соев сос (Sen Soi Classic Pepper) - 2 с.л.
- балсамов оцет (може да се замени с обикновен оцет) - 1 супена лъжица.
Приготвяне:
- Готовата риба се вари в малко количество леко подсолена вода, като пет минути преди готовност се добавя 1 супена лъжица соев сос (Sen Soi Classic Pepper). Оставете рибата тон да се охлади.
- След това се нарязва на тънки кръгчета и се слагат в чинии.
- Лукът, краставицата и морковите се нарязват на малки кубчета и се нареждат около рибата.
- Намажете парчетата риба с горчица (италианците използват три вида горчица за приготвянето на ястието - червена, жълта и зелена), отгоре сложете маслини - за всяко парче риба - по 1 жълта и 1 зелена маслина.
- В отделна купа смесете соевия сос Sen Soy Classic Pepper, оцета и лимоновия сок. Добавете зехтина, солта и черния пипер, наситнения лук и залейте ястието със соса.
Ризото с риба тон и шампиньони
За рецептата ще ви трябва:
- къс зърнест ориз - 2 чаши
- сухо бяло вино - 2 чаши
- пилешки бульон - 700 мл
- шампиньони -500гр
- консерва риба тон - 1 консерва
- лук - 3-4 бр.
- зелен грах (замразен) - 2-3 шепи
- твърдо сирене - 100 гр
- зехтин.
Приготвяне:
- Измийте шампиньоните, нарежете на едри парчета, задушете в тиган с малко количество зехтин, докато омекнат.
- Намачкайте рибата тон с вилица и смесете с шампиньоните.
- Загрейте зехтина в тенджера с дебело дъно, запържете лука, нарязан на кръгчета, докато омекне, след това добавете добре измития ориз, запържете го за няколко минути, след което гответе, като редувате бульон и вино.
- Докато оризът се готви, добавете зелен грах.
- Налейте течността на малки порции, варете ориза до пълното й изпаряване, след което добавете отново.
- Преди да излеете последната част от течността, добавете към ориза шампиньони и риба тон, разбъркайте добре и гответе до пълна готовност на ориза.
- Отстранете ризотото от огъня, поръсете отгоре ситно настърган кашкавал, покрийте с капак и оставете да престои още 15 минути. Прочетете още:
Пикантен сос от риба тон с чили
За рецептата ще ви трябва:
- лимонов сок - 2-3 бр.
- риба тон (в олио) – 170гр
- филе аншоа - 3 бр.
- зехтин – 150 мл
- копър или копър - малък куп
- чили паста - 10 мл
- каперси (нарязани на ситно) - 30 мл.
Приготвяне:
- С миксер смесете рибата тон, аншоата и останалия лимонов сок.
- Без да спирате да бъркате, постепенно налейте олиото, докато сместа стане хомогенна, напомняща на майонеза.
- Добавете копър и чили паста.
- Сосът трябва да е доста течен, ако не е, добавете още олио. Разбъркайте каперсите в соса.
02.06.2016
Здравейте всички! Вика Лепинг е с вас. Днес ще ви кажа как да приготвите печена риба тон във фурната! Това ястие, както вече знаете, се прави бързо 😀 Лесно е, но невероятно вкусно. Перфектен за спортисти, тъй като съдържа много малко количество мазнини и много голямо количество висококачествен протеин. И много хора преследват протеина, сякаш е щастие, въпреки че не го разбирам съвсем, определено мога да препоръчам риба тон за такива цели 😉 Аз самият го обожавам заради вкуса, консистенцията и ниското съдържание на мазнини.
Между другото, много хора смятат, че изобщо избягвам мазнините, но това не е така. Знам колко мазнини да ям на ден, какви трябва да бъдат тези мазнини и предпочитам маслото от авокадо и ядки, ядките, защото много ги обичам. И намирам за много по-приятно да ям тези храни, отколкото мазни риби, въпреки че също е много здравословни мазнини. Но ако се появи възможност да се насладя на сьомга, определено ще го направя, без съмнение 😉 Ястията с прясна или замразена риба тон също имат здравословни мазнини, но не в такива количества.
Но пренебрегвам безполезните мазнини и има много от тях, например в месото, което изобщо не ям; в запържено растително масло, пържете дълго време без масло или добавете масло Ghee, единственото масло, което не става канцерогенно при нагряване. И ако сте много чувствителна кожа, знаете, че препърженото олио или по-скоро неговите отрови веднага предизвикват акне по лицето ви, така че от собствен опит мога да кажа, че това не са приказки. Растителни масламного полезно, докато не ги загреете. И ето линк към него, ако някой се интересува, много е просто. Но не ви трябва, за да направите печена риба тон във фурната.
Но да се върна на рецептата, иначе много се отклоних от темата. Цялата риба тон, изпечена на фурна, несъмнено е много здравословна, вкусна и може да се приготви за около 20 мин. Можете също така да изпечете филета от риба тон, но днес ще говоря за целия труп. Разбира се, това не е океански гигант, а малка рибка, около 1-1,5 кг. Месото му е малко по-различно от океанското, например е бяло, а не бордо. Дори не знам кой ми харесва повече. И двете вървят добре със зеленчуци, обикновено го ям със зеленчуци, от които вече съм натрупала доста!
И така, печена риба тон, рецепта на фурна или как да приготвите риба тон.
съставки
- - риба тон - 1 бр
- - 0,5 бр
- - фаворит - 0,5 връзка
Метод на готвене
Готвенето на риба тон във фурната е бързо и лесно. Включете фурната на 220 градуса и я оставете да загрее. Почистваме старателно, измиваме и изкормваме рибата, отстраняваме хрилете. Можете да прочетете отделна статия за. Много подробен урок. Вземете топлоустойчива купа или тава за печене. Правим дълбоки разрези върху рибния труп, както е на снимката, от двете бъчви, натриваме го със сол и го поставяме върху тава за печене.
Ястията с прясна риба тон, като печена риба тон на фурна, вървят чудесно с лимон, така че ако се чудите как да готвите риба тон, въоръжете се с този цитрус. Нарежете го на кръгчета и разполовете. Поставяме половинки лимон във всяко гнездо на рибата, а останалите поставяме в корема на един слой.
Моята рецепта за риба тон на фурна с билки е, че избирате билките по желание. Босилек, копър, мащерка, дори розмарин, каквото ви душа иска, са идеални. Слагаме зеленина в корема на рибата.
Поставете рибата във фурната. Можете, разбира се, да го покриете с фолио, но тогава ястието ще изглежда като приготвено на пара. Въпреки това, рибата тон, изпечена във фолио, също е много вкусна. Оставете рибата за 20-25 минути, в зависимост от размера на вашата риба. В резултат на това месото трябва лесно да се отдели от костите. Междувременно можете да приготвите салата, например с домати, босилек, зелен лук и дресинг от кисело мляко.
Такива свежа салатаидеално ще допълни постната риба, тъй като рецептата за риба тон във фурната не включва добавяне на масло.
През точното времеИзваждаме рибата тон - готвенето е готово.
Отстраняваме всички лимони и билки от процепите и от корема. Сега знаете как да готвите риба тон във фурната!
Поднесете запечената риба тон на фурна, като я отделите от костите. Това се прави лесно с вилица и нож. Сервирайте със салата.
Сега ще обобщя.
Кратка рецепта: печена риба тон във фурната или как се готви риба тон
- Включете фурната да загрява до 220 градуса.
- Измиваме рибата, почистваме, изкормваме и премахваме хрилете.
- Правим дълбоки разрези от двете страни на рибата, посоляваме и натриваме със сол и поставяме в тава за печене.
- Нарежете лимона на кръгчета, след това наполовина, избутайте всяка половина покрай разрезите в горния варел, а останалите поставете на един слой в корема.
- Избираме любимите си билки и ги слагаме и в шкембето.
- Поставете във фурната за 20-25 минути, в зависимост от размера на рибата.
- Извадете рибата от фурната, отстранете лимона и билките, поставете в чинии, като отделите филетата от риба тон от костите с помощта на нож и вилица.
- Сега знаете как да готвите риба тон във фурната.
Съвсем скоро ще ви очакват нови вкусни ястиясъс снимка и подробни описания, така че остани с мен, за да не пропуснеш, , безплатно е! Освен това, когато се абонирате, ще получите като подарък цяла колекция от пълни рецепти от 20 ястия, които могат да бъдат приготвени много бързо, от 5 до 30 минути, което ще ви спести много време! Яденето бързо и вкусно е истинско, точно както приготвянето на ястия с риба тон във фурната.
Вика Лепинг беше с вас! Изучавайте рецепти, гответе печена риба тон във фурната, кажете на приятелите си, харесвайте, оставяйте коментари, оценявайте, кажете ни какво сте направили и не забравяйте, че всеки може да готви вкусно, че сте по-талантливи, отколкото можете да си представите и, разбира се, насладете се вашата храна! Обичам те, бъди щастлив!