Как да сготвим паста гнездо. Как да готвя гнезда с кайма стъпка по стъпка рецепта със снимки в тиган
Предлагаме да приготвим необичайно второ ястие, което заедно с гарнитура се сервира на отделни порции под формата на макаронени гнезда, пълнени с мляно месо, под печена коричка със сирене.
Такива заготовки за тестени изделия се продават във всеки супермаркет, но дори и да не можете да ги намерите, не се отчайвайте и сварете обикновени фиде, давайки им желаната формакогато се постави върху лист за печене. Може да се използва кайма по ваш вкус: телешка, свинска, пилешка и др.
съставки
- 1 крушка
- 200-250 г мляно месо
- 4 неща. макаронени гнезда
- 30 мл растително масло
- 50 г твърдо сирене
- сол и смлян черен пипер на вкус
готвене
1. Обелете лука от люспите. Измиват се и се нарязват на кубчета. Изсипете растително масло в тенджера или тиган. Загрейте го, докато стане горещо. Изсипете шайбите лук и добавете каймата. Сол и черен пипер на вкус. На този етап можете да добавите любимите си подправки. Смесете всичко и запържете на среден огън за около 10-15 минути до златисто кафяво.
2. Сложете тестените заготовки в тенджера или тенджера и ги залейте с вряла вода. Посолете и поставете съда на котлона, като ги варите около 10-12 минути.
3. Извадете сварените "гнезда" с щипки и ги поставете върху тава за печене, намазана с растително масло. Разстелете внимателно средата на всяко гнездо.
4. След това поставете 1,5 супени лъжици. л. пълнеж от пържено месо в центъра на всяка сварена заготовка. По желание може да натрошите кайма върху пъдпъдъче яйце, ако имате в наличност.
5. твърдо сирененастържете на ситно ренде и с него поръсете каймата. Прехвърлете блата във фурната и ястието се пече около 5-10 минути на 200С.
6. Необходимо е сиренето да се разтопи и запече.
7. Сервирайте готовото ястие горещо, поръсено с нарязани билки или зелен лук.
Бележка към собственика
1. Веднага щом макаронени гнездапотопете във вряща вода, трябва леко да ги раздвижите с пластмасова шпатула, натискайки отдолу. Понякога са запоени към дъното. Тогава те лесно се откъсват, но долната част задължително се деформира, поради което цялата конструкция ще се разпадне.
2. В описанието на кулинарния процес се предлага всяка порция да се натроши преди печене пъдпъдъче яйце. Това интересна идеяВъображението на готвача обаче е неограничено. Той може да постави малко варено яйце с черупката на ръба на гнездото. Вкусната композиция ще изглежда много реалистична. Ще бъде оценено от възрастни гастрономи и млади естети - след любопитството, децата ще имат апетит.
3. Трябва стриктно да спазвате времето, определено за последния етап на готвене: 10 минути е ограничението. Ако чипсовете от сирене се оставят във фурната за дълго време, те стават като кафява гума. Освен това разваля вкуса.
4. В супермаркетите се продават гнезда, направени от оризови спагети- корейски и китайски. След варене цветът им не е толкова жълт и изразителен като този на пшеничното фиде, но птиците са различни, някои строят необичайни ярки къщи. Когато познатите продукти ви омръзнат, е време да се обърнете към чужбина. Нека останалите компоненти останат непроменени - ще се получи страхотно.
макаронени гнезда - 250 гр. ;
кайма - 500 гр. ;
лук - 2 бр. ;
твърдо сирене - 150 гр. ;
кокоши яйца - 1 бр. ;
доматено пюре - 2 с.л ;
сол и подправки - на вкус;
растително масло за пържене - на вкус;
майонеза - на вкус
За това ястие използвах италианска паста,
но подобни "Гнезда" могат да се купят от местен производител. И ако наистина искате да приготвите това вкусно и невероятно ястие, но няма такива тестени изделия, тогава ще бъде напълно възможно да ги замените с обикновени спагети. За да направите това, те ще трябва да се приготвят малко до състояние "al dente" и да се сложат с вилица, като се завъртят в "гнездо".
Така че да започваме. Първо ще направя кайма, имам свинско. Ако имате замразено мляно месо, тогава ще трябва първо да го размразите. След това ще подготвим всички останали съставки.
Вземаме обелен лук с моркови.
Лукът се нарязва на кубчета, морковите се нарязват на едро ренде.
Добавете половината лук към каймата.
един едно сурово яйце, сол и подправки.
Разбъркайте добре и оставете настрана. Три сирене на ренде.
Заделяме. Сега трябва малко да сварим пастата. Налейте вода в тенджера, добавете сол и оставете да заври. След това внимателно поставете "гнездата" във водата (трябва да има вода, колкото да покрие пастата).
Сварете пастата на части на един слой, като в началото леко разбърквате, докато заври. Използвах половин опаковка, получих 14 броя, в две серии. След завиране се вари 3-5 минути до полуготовност. След това внимателно го извадете с решетъчна лъжица и го сложете върху някакъв съд. Не отцеждаме водата от макароните, пак ще ни трябва.
Сега нека подготвим пълнежа. Запържете морковите и останалия лук в малко количество растително масло. Добавете заквасена сметана и доматена паста.
Налейте водата, останала от варенето на пастата (при мен 1,5 чаши) и гответе соса, като разбърквате от време на време за около 5 минути.
След това намажете формата за печене с масло и внимателно подредете "гнездата". Пълним пастата с кайма, като я разбутваме с лъжица, като освобождаваме средата за плънката.
Някои готвачи предлагат да се пълнят макароните с пържено мляно месо, но мога да ви уверя, че приготвени по този начин те се оказват по-сочни и крехки. Сега пълним „гнездата“ от паста със сос, като се стараем да залеем всяко „гнездо“ и да направим майонезена шапка на всяко „гнездо“.
И го изпратете във фурната за 20-25 минути при 180 * s. След това го изваждаме, поръсваме със сирене и го изпращаме за още 10-15 минути.
В резултат на това сосът се разварява, а пастата е мека, сочна и безумно вкусна. Сервираме готовите "гнезда" на порции, като украсяваме със зеленина. Добър апетит!
Ястието се приготвя от италианска паста, който се оформя във форми, наподобяващи птичи гнезда. Днес можете да намерите такава паста в почти всеки магазин за хранителни стоки. Пълнежът може да бъде напълно различен - от чисто зеленчуков до месен. Специално внимание ще обърнем на рецепти с кайма. Нека започнем с най-простия, който ще ви помогне в момента, когато трябва да почерпите неочаквано пристигащи гости.
Ако не можете да го намерите в магазина специална пастане се обезсърчавайте, тъй като могат да се използват дори обикновени спагети. За целта те се сваряват, след което с помощта на вилица се оформя гнездо. Най-често използваната паста е tagliatelle, която ви позволява да получите красива форма.
Гнезда с кайма в тава
- 5 гнезда,
- 2 крушки
- 200 г мляно месо,
- морков,
- 3 чл. лъжици доматено пюре
- 3 чл. лъжици сметана с масленост 20%,
- сол и подправки.
- Вземете дълбок тиган и сложете макароните в него.
- В каймата, която можете да направите сами или да купите от магазина, добавете нарязан лук, подправки и сол на вкус. Всичко се разбърква добре до гладкост.
- Отделяйки част от получената смес, оформете малки котлети и ги наредете във фигурките.
- Нарежете втората глава лук с морковите.
- Отделно се смесват доматеното пюре, сметаната, подправките и солта. Всичко се разбърква добре до гладкост.
- Отгоре се слагат лукът, морковите и готовият сос.
- Залива се с вода, така че да покрие почти напълно съда в тигана. Затворете капака, сложете на котлона и след като заври намалете котлона на минимум. Гответе до омекване. Сервирайте със зелени.
Гнезда с кайма на фурна
- 0,5 кг паста,
- 400 г мляно месо,
- 200 г лук
- 150 г моркови и сирене,
- яйце,
- 2 с.л. лъжици доматено пюре
- 1 ст. лъжица гранулирана захар и заквасена сметана.
- Обелете зеленчуците, нарежете лука на малки кубчета, а морковите настържете. Сиренето също се смила на едро ренде.
- В месото се слага половината готов лук, сиренето и яйцето. Смесете всичко, като добавите сол и черен пипер на вкус.
- Кипнете вода в тенджера, добавете сол и варете пастата за 5 минути. до полуготовност. С помощта на широка лъжица редете гнездата в тава за печене.
- Поставете плънката вътре.
- Запържете останалия лук с морковите в сгорещено олио. Добавете към тях доматено пюре, заквасена сметана, гранулирана захар и подправки. Добавете 1,5 с.л. вода, останала от варенето на паста. Сосът се вари 5 минути. като се разбърква непрекъснато.
- Изсипете го във форма и отгоре поръсете настърган кашкавал. Поставете във фурната и печете на 180 градуса за 20 минути.
Гнезда с кайма в бавна готварска печка
- Поставете гнездата в купата на мултикукъра, не е необходимо да смазвате дъното с нищо. Отгоре поръсете със сол на вкус и добавете олио, около 3 с.л. лъжици;
- Измийте зеленчуците, обелете и нарежете на кръгчета. Поставете каймата в купата в макароните, оформяйки малка пързалка отгоре. Поставете лука и чушката отгоре. Залейте с 2 с.л. вода и включете мултикукъра в режим „Печене“ за 20 минути;
- За да приготвите соса, смесете доматен сок, връзка нарязани билки и чесън. С помощта на блендер смелете всичко, докато се образува хомогенна маса. Добавете подправките и разбъркайте отново;
- След звуковия сигнал изсипете соса и гответе 10 минути. в програма "Гасене". Добавете още малко време, ако е необходимо, но не забравяйте, че пастата трябва да е твърда отвътре.
Гнезда талиатели с кайма и гъби
- 200 г шампиньони,
- тиквички,
- 400 г телешка кайма,
- 0,5 кг гнезда,
- твърдо сирене,
- електрически крушки,
- подправки.
- 6 чл. лъжици кетчуп,
- 1/4 л сметана,
- по 1 чаена лъжичка сос от мащерка и къри,
- 2 супени лъжици черен пипер,
- 400 мл бульон,
- чесън,
- магданоз,
- сол,
- копър.
- Тиквичката се нарязва на филийки и се запържва в сгорещено олио до зачервяване от всяка страна.
- В същото масло се слагат месото и подправките. Печете за 4 минути. разбъркване. Изпратете там нарязан лук, гъби и подправки. Задушете всичко за 10 минути.
- Сварете макароните до полуготовност.
- За соса комбинирайте подготвените съставки, разбъркайте, поставете на минимален огън и кипете.
- Вземете лист за печене, покрит с пергамент, наредете кръгчетата тиквички и отгоре поставете гнезда, в които трябва да поставите плънката и да излеете соса.
- Изпратете тавата за печене във фурната, предварително загрята до 180 градуса, и печете на 180 градуса.
- За 10 мин. преди края на процеса извадете тавата за печене и поръсете ястието със сирене.
Не забравяйте да направите това оригинално ястиеза следващата семейна вечеря. Сигурни сме, че такъв кулинарен шедьовър ще изненада както възрастни, така и деца.
Макаронени гнезда с кайма в състава си са същите военноморски тестени изделия. Но благодарение на специалния дизайн на ястието изглежда много впечатляващо и е подходящо дори за лечение на гости.
Макаронените гнезда могат да се напълнят с кайма или друга плънка
съставки
Сол и черен пипер 1 с.л Чесън 2 скилидки Зеленина 1 връзка Лук 1 брой(и) Сирене 150 грама месен бульон 500 милилитра Кайма 600 грама паста 0 килограма
- Порции: 4
- Време за готвене: 40 минути
Рецепта за макаронени гнезда с кайма на тиган
За това ястие ще са ви необходими макарони, навити на кръг под формата на гнезда. Можете да ги направите сами от тънка домашна юфка, като я навиете на руло, докато се втвърди. Но ако не сте склонни да се забърквате с тестото, можете да си купите готови гнезда в магазина.
Ред за готвене:
- Добавете ситно нарязания лук и чесън към каймата. Можете да ги прекарате през месомелачка заедно с месото.
- Добавете сол и подправки, разбъркайте.
- Поставете гнездата на дъното на тенджера.
- Оформете топчета от каймата, сложете по едно във всяко гнездо.
- Залива се с врящ подсолен телешки бульон. Трябва да покрива пастата на 2/3. Оставете бързо да заври на силен огън. Вари се под капак на тих огън 20-25 минути.
Когато бульонът се изпари почти напълно и каймата е достигнала пълна готовност, поръсете гнездата с настърган кашкавал и задръжте малко под капака, за да се разтопи. Поръсете с билки и сервирайте, докато изстине.
Рецепта за гнезда от паста с кайма на фурна
Списък с покупки:
- Паста гнездо - 1 пак.
- Кайма - 0,5 кг.
- Лук - 1 бр.
- Твърдо сирене - 100 гр.
- Пресен домат - 100 гр.
- Заквасена сметана - 2 супени лъжици.
- Кетчуп или домат. сос - 2 с.л.
- Растително масло - 1 супена лъжица.
- Сол, подправки, пресни билки - според вкуса.
Сварете гнездата според указанията на опаковката. Докато се готвят, пригответе плънката и соса:
- Обелете лука, нарежете на ситно, смесете с каймата. Добавете сол, черен пипер, разбъркайте добре.
- За соса комбинирайте средномаслена заквасена сметана, кетчуп или сос, сол и подправки.
- Намажете тава за печене с масло. Внимателно подредете гнездата, леко ги намажете със сос, за да не изсъхнат. В средата се поставя кюфте.
- С остър нож нарежете домата на тънки кръгчета, сложете по едно върху всяко кюфте.
- Разредете соса с три супени лъжици вода, изсипете го върху лист за печене.
- Загрейте фурната до 200°C, поставете тава с гнезда за 20 минути.
- Поръсете готовото ястие с настърган кашкавал, когато се разтопи, извадете от фурната, поръсете с нарязани билки и сервирайте.
Подредете гнездата в чинии за сервиране, по едно на човек, добавете малко сос. Към това ястие салата от свежи зеленчуции зеленина.
макаронени гнезда с кайма
Ястието е просто, но сърдечно и вкусно. Всъщност това са кюфтета,
увити в дълга юфка и напоени със зеленчуков сос.
Вкусът на ястието е класически, но външният му вид е много красив.
Затворник се оплаква на надзирател в затвор:
“Храната тук е отвратителна. Представете си в котлет, който намерих
пистолет, а в супата - патрони ...
12 макаронени гнезда
350 г кайма (месо + лук + сол + черен пипер),
2 средни глави лук (200 г),
1 малък морков (80
2 супени лъжици доматено пюре (60 гр.)
2 супени лъжици растително масло (
Лукът се нарязва на ситно, морковите се настъргват на средно ренде.
В дълбок тиган d=28
30 см загрейте растително масло и сложете
Запържете на среден огън, като разбърквате често, докато покафенеят.
Добавете доматено пюре, сол и черен пипер и запържете заедно още 1 минута.
Изсипете около половин литър вряща вода в тиган със запържени зеленчуци
и разбъркайте добре.
Докато зеленчуците се пекат, пригответе макаронените гнезда.
Поставете макароните на масата и ги напълнете плътно с кайма.
Поставете пълнените гнезда в тавата.
Добавете толкова вряла вода, че гнездата да са потопени в течност до горе.
Намалете котлона под тигана до минимум.
Затворете тигана с плътен капак.
Задушете пълнените гнезда за 20 минути.
Кашкавалът се настъргва на средно ренде.
Махнете капака от тигана.
Гнездата се поръсват с настърган кашкавал.
Отново затворете тигана с капак. Оставете да къкри още 3 минути.
Гнездата могат да се сервират веднага след приготвянето им, но е по-добре да ги дадете
99recept.ru
Гнезда от паста с кайма на тиган рецепта стъпка по стъпка
Макаронените гнезда са обилно, вкусно и красиво ястие. С тях дори обикновеното семейно хранене се превръща в истински празник! Готвенето на гнезда с кайма не е трудно. Необходимите за готвене продукти обикновено са винаги под ръка или могат да бъдат намерени във всеки близък магазин.
Как се готвят гнезда в тиган?
- паста гнездо - 500гр
- кайма - 400 гр
- топено сиренедобре -100гр
- лук - 1 бр.
- растително масло
- млян черен пипер
- зеленина
готвене
- Измийте, обелете и нарежете лука на ситно. Изсипете малко растително масло в тигана, сложете там каймата и готовия лук. В началото разбърквайте често, за да разбиете бучките. Пържете храната до готовност.
- Настържете топено сирене. Трябва да е достатъчно твърдо. Ако сте купили меко сирене в магазина, първо го задръжте за половин час във фризера.
- Когато каймата е готова, в тигана се добавят ¼ чаша вряща вода, топеното сирене и подправките - сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре и се оставя да къкри 1-2 минути. Месната плънка със сирене е готова.
- Налейте вода в тенджера, оставете я да заври, добавете сол, няколко супени лъжици растително масло и гнездо от паста. По-добре е да поставите гнезда в тиган в един слой, за да не се разпаднат. Сварете ги до готовност.
- Извадете пастата, изплакнете под течаща вода и поставете в чиния.
- Поставете в средата на макаронените гнезда месна плънка. Поръсете с ароматни билки.
- Гнездата от паста с кайма са готови!
Как да готвя гнездо паста в бавна готварска печка?
- свинско месо - 300гр
- лук - 1 бр.
- млян черен пипер
- яйце(в кайма) - 1 бр.
- твърдо сирене - 100 гр
готвене
- Усучете свинското месо и лука в електрическа месомелачка. Добавете сол, черен пипер и едно прясно пилешко яйце. Всичко се разбърква добре. Сега започнете да правите самите гнезда. На дъното на мултикукъра поставете гнезда от макаронени изделия от магазина и ги напълнете с кайма. Налейте студена вода. Посолете водата на вкус. Затворете капака на мултикукъра и включете режим Пилаф.
- Веднага след сигнала поръсете гнездата с настърган твърд кашкавал. След 2 минути ястието е готово. Добър апетит!
Как да готвя гнезда с кайма във фурната?
- макаронени гнезда - 6 бр.
- кайма (телешко) - 300 гр
- лук - 1 бр.
- кашкавал - 100гр
- майонеза - 3 с.л. л.
- кетчуп - 2 с.л. л.
готвене
- Намажете добре дълбока тава за печене с растително масло и наредете върху нея гнезда от макарони.
- Обелете и нарежете лука. Смесете нарязания лук със смляно говеждо месо, сол. Сложете каймата с лука в средата на вашите макаронени гнезда. Сиренето се натрива на ренде и се слага върху каймата.
- Смесете майонезата с кетчуп и разредете тази смес с вода. С тази смес се пълнят пълнените макаронени гнезда. Сосът трябва да ги покрива почти изцяло.
- Поставете тавата за печене във фурната и печете, докато макароните се сварят.
- Обилно ястие за цялото семейство е готово!
Как да готвя гнезда с кайма в микровълновата?
- паста ("гнезда") - 8 бр.
- свинска (може телешка) кайма - 300гр
- лук - 1 бр.
- млян черен пипер
- пилешко яйце (в кайма) - 1 бр.
- кетчуп
- галета
готвене
- За начало пригответе каймата. Лукът се обелва и нарязва на ситно. В голяма купа се смесват каймата (телешка или свинска), наситнения лук, галетата, 1 кокоше яйце, сол, черен пипер, други подправки на вкус. Смесете добре. По желание може да се добави кайма, например нарязан чесън или моркови, малко твърдо настъргано сирене, ароматни билки, гъби.
- Чувствайте се свободни да фантазирате - в това ястие експериментите са добре дошли. Сложете получената смес в плитък съд, подходящ за микровълнова. Поставете чинията в микровълновата и гответе на максимална мощност за около 12 минути. Извадете каймата и я оставете да вари под капак за около 5-10 минути.
- Когато приготвите каймата, започнете да готвите макаронени гнезда.
- Те трябва да бъдат поставени голям бройвряща подсолена вода и без да се захлупва се слага да се готви за около 15 минути на пълна мощност на микровълновата фурна. След това отцедете водата. Поставете макароните в чинии, а в центъра на всяко гнездо поставете готовата кайма. Преди сервиране може да сложите ястието в микровълновата за още 1 минута. Отгоре намажете гнездата с кайма с пикантен кетчуп или украсете с билки!
Оригинално декорирано ястие е украса на всяка маса. Гнезда с макарони и кайма - това е точно така. Малко въображение и работа и ще получите отличен резултат, който ще зарадва всички, които се събират на вашата маса.
brilliant42.ru
Гнезда от паста с кайма на тиган
паста с кайма- това е класика. Морска паста, лазаня, паста болонезе. Друго ястие, което си заслужава да бъде в този списък са макаронени гнезда с кайма на тиган.
1. Пригответе кайма, в идеалния случай вземете смесена - половината говеждо, половината свинско. Към месото добавете нарязан лук, чесън, сол, черен пипер, подправки на вкус. Оформете 12 топки.
2. Сложете макаронени гнезда (от твърда пшеница) в дълбока тенджера. Във всяко "гнездо" поставете по една баничка от кайма.
3. Налейте в тенджерата подсоления бульон, така че да покрие макароните на 2/3. Поставете тигана на огъня, изчакайте, докато бульонът заври, след което намалете огъня до минимум. Гнездата се варят 20-30 минути.
4. Когато бульонът в тенджерата почти се изпари, поръсете гнездата от макарони с кайма с настърган кашкавал. Отново покрийте и изчакайте сиренето да се разтопи.
5. Поднесете готовото ястие на масата веднага, поръсено с пресен копър или магданоз на вкус.
Разкажете ни за това:
Ако сте регистрирани и за първи път влизате в актуализирания сайт, преминете през процедурата за възстановяване на паролата.
1500+ рецепти вече са добавени към сайта. Присъединете се към кулинарния отбор!
Споделянето на вашите рецепти в Кулинарен клуб Вальо е толкова лесно, колкото попълването на кратък формуляр. Моля, прочетете преди да попълните прости правилаформулиране на предписания.
Името на вашата рецепта трябва да е уникално. Проверете предварително в търсачката на сайта дали вашето име вече е използвано. Ако намерите 100% прилика, покажете въображението си и преформулирайте името си. Например, вместо името "Борш", напишете "Руски борш" или "Борш с гъби". Фокусирайте името си върху вида на ястието и неговите съставки. Заглавието трябва да е ясно и възможно най-кратко.
В тази колона можете да кажете на другите потребители защо публикувате тази конкретна рецепта или какво я прави специална/изключителна.
Въведете общото време за готвене на ястието (без времето за изчакване).
Ако в момента провеждаме конкурс за рецепти и искате вашата рецепта да бъде включена, моля, поставете отметка в квадратчето. съставки
Ако използвате продукти на Валио във вашите рецепти, моля уточнете какви и в какво съотношение. Нашият каталог ще ви помогне бързо да намерите правилната съставка. Въведете първите букви на продукта в полето и след това изберете този, от който се нуждаете от падащия списък. Ако сте използвали немлечни продукти, моля, потърсете алтернативи в продуктовата линия Валио и ги избройте.
Въведете в това поле всички останали съставки от вашата рецепта по ред, от най-важния продукт до второстепенния. Въведете първите букви на продукта в полето и след това изберете този, от който се нуждаете от падащия списък. Не забравяйте да включите необходимата доза. Не се отчайвайте, ако не можете да намерите желан продуктв нашия кулинарен каталог. Можете да "добавите своя продукт" към нашия каталог, като щракнете върху съответната връзка. Моля, уверете се предварително, че необходим продуктотсъстващ. Помислете за разликите в имената, като "домат" и "домат".
Това поле е за самата рецепта. Опитайте се да опишете рецептата стъпка по стъпка, като отделяте всяка стъпка с клавиша "Enter". Нашият кулинарен клуб приветства уникалността в текстовете. Рецепти, копирани от други източници, няма да бъдат модерирани. Кога да кандидатствате?
За да могат потребителите да научат малко повече за вас, попълнете кратък въпросник за себе си, ако не сте го попълвали преди.
Преди да публикувате рецепта, използвайте бутона "Преглед", за да се уверите, че всички полета са попълнени и няма грешки.
Кулинарен клуб Вальо си запазва правото да модерира рецепти преди да ги качи на сайта. С попълването на формуляра вие се съгласявате вашата рецепта да бъде прегледана от модератор и едва след като бъде проверена за съответствие с правилата за попълване, ще бъде показана на сайта. Модераторът също така има право да прави свои корекции в рецептите, ако са написани с граматически или стилистични грешки, както и ако е необходима смислова корекция на текста или изображенията. Рецепти, копирани от други сайтове, не преминават модерация.
www.valio.ru
пълнени гнезда
За вечеря тази вечер направих ястие, наречено пълнени гнезда (вид макаронени изделия, направени във формата на гнездо). Изглежда обикновена паста с кайма. Но е вкусно и красиво!
За да подготвим пълнени гнезда, се нуждаем от:
- 1 опаковка паста талиатели
- 500 грама мляно месо,
- 1 голям морков
- 1 голяма глава лук
- 2 домата
- сирене (на вкус)
- 1-2 скилидки чесън,
- сол,
- 1 чаена лъжичка зехтин,
- растително масло.
Рецепта за пълнени гнезда.
Измийте лука, морковите и доматите и отстранете кожата.
Изсипете малко растително масло в тиган и го оставете да загрее.
Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват, доматите се нарязват на кубчета.
Зеленчуците се слагат в загрят тиган и се запържват малко.
Сложете каймата, разбъркайте всичко добре, сол, черен пипер и оставете да къкри до готовност под капак на слаб огън.
Можете да добавите няколко скилидки чесън и всякакви подправки по ваш вкус, като босилек, риган, провансалски билки.
Както виждате, получихме почти сос Болонезе.
Да сготвим талиатели. Вземете тенджера с дъно с голям диаметър, поставете гнездата на дъното на един слой, залейте с вряща вода, добавете чаена лъжичка растително масло, сол. Поставете на огън и гответе 7 минути (времето за готвене е посочено на опаковката).
Внимателно отстранете гнездата.