Vahusta ahjus kaerahelbeküpsised. Kerge kui sulg! Kaeraküpsised ahjus
Küpsiste kiireks ahjus küpsetamiseks ei pea teil olema erilisi kulinaarseid teadmisi. Reeglina ei sisalda sellised retseptid komplikatsioone ja on valmistatud olemasolevatest koostisosadest. Algaja võib korrata mis tahes küpsetusvalikut ja mõne retsepti puhul saate abilistena kasutada lapsi.
Kuidas teha lihtsaid küpsiseid?
Neile, kes ei tea, milliseid lihtsaid küpsiseid ahjus küpsetada, on kindlasti abi allolevatest soovitustest. Saate valmistada delikatessi erinevatest taignatest, kasutades toodete vormimisel oma fantaasiat.
- Lihtsaim küpsisetainas on muretaigen. See on valmistatud vaid kolmest koostisosast ja tulemus on alati õige: murenevad, mõõdukalt krõbedad tooted meeldivad igale maiasmokale.
- Lihtne lehttaignast vormida maitsvad küpsised kiirustades. Oluline on otsustada küpsetusvormi üle. Mõned kondiitrid ei vaeva kujundusega palju vaeva: lõikavad kihi ristkülikuteks, puistavad üle suhkru või kaneeliga ja küpsetavad.
- Kuulsad “Varesejalad” kuuluvad tänu kohupiimapõhjale kõige lihtsamate küpsetiste kategooriasse. Sellest taignast valmistatud küpsised ei lähe kiiresti ära.
- Pehmete küpsiste aluseks on fermenteeritud piimatooted: keefir, jogurt, jogurt või hapukoor.
- Kui lapsed soovivad maiustuste valmistamisel osaleda, peavad nad kindlasti hankima küpsisevormid, millega saab valmistada originaalse hõrgutise peaaegu igast taignast.
Lihtsaim küpsis on muretaigen, sellise delikatessiga on raske üllatada. Kui kasutate oma kujutlusvõimet, saate lihtsast põhialusest luua maiuse, mis hämmastab isegi kogenud maiasmokaid. Taigna võib jagada 2 võrdseks osaks ja üheks segada kakao, seejärel rullida kaks kihti ja lõigata osadeks. Meeldivad sebrad rõõmustavad nooremat publikut väga.
Koostis:
- või - 150 g;
- suhkur - 1 spl;
- jahu - 2 spl;
- küpsetuspulber;
- munad - 2 tk;
- kakao - 1 spl. l.
Ettevalmistus
- Jahvatage või suhkruga, lisage munad, küpsetuspulber ja jahu, sõtke pehme tainas.
- Jaga 2 osaks, ühele lisa kakao ja teisele veidi jahu.
- Sõtku mõlemad osad paksuks ja mitte kleepuvaks.
- Rulli 2 kihti lahti, valge peale pane šokolaadine, rulli uuesti lahti.
- Rulli tihedaks rulliks.
- Jahutage töödeldavat detaili 20 minutit.
- Lõika viiludeks, küpseta 190 kraadi juures 20 minutit.
Lihtsad kohupiimatainast tehtud küpsised pole eriti tülikad. Siin on oluline kasutada rasvast kodujuustu ja varuda jämedat suhkrut, peensuhkur lihtsalt sulab küpsedes. Maiusel on mitu nime: “Varesejalad”, “Kolmnurgad” või “Suudlused”. Määratud arvust komponentidest saad ligikaudu 20-25 küpsist.
Koostis:
- kodujuust - 400 g;
- pehme või - 250 g;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- jahu - 2 spl;
- suhkur.
Ettevalmistus
- Vahusta või kodujuustuga, lisa küpsetuspulber.
- Lisa jahu ja sõtku tihedalt elastseks tainaks.
- Jahuta 30 minutit.
- Rulli õhukeseks kihiks, lõika klaasiga ringid välja, puista üle suhkruga.
- Murra ring pooleks ja kasta uuesti suhkrusse.
- Voldi see uuesti kokku, et moodustuks kolmnurk, kasta üks külg suhkrusse.
- Asetage küpsetusplaadile, suhkru pool üleval, küpsetage 200 kraadi juures 15 minutit.
Lihtsad keefiriküpsised osutuvad pehmeks ja muredaks. Kaunistamiseks võite kasutada vormitud vorme või klaasi. Maitse huvitavamaks muutmiseks lisa tainale sidrunikoor ja vanilliin ning küpsised ise puistatakse enne küpsetamist suhkruga üle. Nendest koostisosadest saad umbes 25-30 tükki väikseid maiustusi
Koostis:
- keefir - 150 ml;
- jahu - 2 spl;
- küpsetuspulber;
- suhkur - 150 g;
- pehme või - 100 g;
- muna - 1 tk;
- vanilje;
- sidrunikoor - 1 spl. l.
Ettevalmistus
- Vahusta muna suhkruga, lisa pehme või.
- Lisa keefir, küpsetuspulber, koor ja vanill.
- Lisa jahu, sõtkudes tiheda, mittekleepuva taina.
- Rulli plaat lahti, lõika küpsised välja, aseta ahjuplaadile.
- Küpsised küpsevad kiiresti ahjus 200 kraadi juures 20 minutit.
See lihtne küpsise retsept on paljudele tuttav juba nõukogude ajast, tänu lihtsale koostisele ja kiirele teostusele oli see väga populaarne. Tainas rullitakse läbi hakklihamasina, jagatakse väikesteks osadeks ja küpsetatakse kiiresti. Sel viisil valmistatud maius püsib pikka aega pehme, nii et seda saab julgelt valmistada suurtes kogustes.
Koostis:
- majonees - 200 ml;
- suhkur - 200 g;
- munad - 2 tk;
- pehme või - 150 g;
- jahu - 3 spl;
- küpsetuspulber.
Ettevalmistus
- Segage koostisained suvalises järjekorras, lisage jahu, sõtke tainas paksuks.
- Rulli tainas läbi hakklihamasina, lõika väikesteks osadeks.
- Tõsta ahjuplaadile, puista üle suhkruga.
- Küpseta 190 kraadi juures kuldpruuniks.
Igaüks võib süüa teha. Retsepti saab kohandada dieettoit, asendades võid köögiviljadele ja suhkur mee või magusaine juurde. Retseptis ei ole üleliigsed igasugused pähklid ja hakitud kuivatatud puuviljad: kuivatatud aprikoosid, ploomid, datlid. Klassikaliste küpsiste kohustuslik vürts on kaneel.
Koostis:
- väikesed kaerahelbed - ½ spl;
- jahu - 2 spl. l.;
- munad - 2 tk;
- pehme või - 100 g;
- kaneel - 1 tl;
- pähklid, kuivatatud puuviljad - 1 peotäis;
- suhkur - 100 g.
Ettevalmistus
- Jahvata või ja suhkur, klopi ükshaaval sisse munad.
- Lisa küpsetuspulber ja kaneel.
- Jahvata helbed kohviveskis ja sega jahuga, lisa tainale.
- Tõsta lusikaga ahjuplaadile ja küpseta 15 minutit 200 kraadi juures.
See kiire küpsis meeldib dieedile, taimetoitlastele või... Retsept ei sisalda muna ega piimatooteid. Küpsised tulevad kohevad ja meenutavad pehmeid piparkooke, kuid kui lisada tainale vähem jahu, tuleb see õhem ja krõbedam. Soovi korral lisa kaneeli ja jahvatatud nelki. Ülaltoodud koostisosadest saab umbes 20 tükki.
Koostis:
- margariin - 100 ml;
- suhkur - 100 g;
- jahu - 250 g;
- sool - 1 näputäis;
- küpsetuspulber;
- mesi - 120 g;
- jahvatatud ingver - 1 tl.
Ettevalmistus
- Sega kuivained.
- Lisa tükeldatud margariin ja purusta puruks.
- Lisa mesi, kogu tainas tihedaks palliks, jäta 15 minutiks seisma.
- Veereta pallideks, veereta suhkrus, aseta ahjuplaadile.
- Küpseta 10-15 minutit 180 kraadi juures.
Väga lihtsaid küpsiseid saab lehttaignast vahustada. Selle idee elluviimiseks sobib ideaalselt pärmivaba külmutamine ning täidiseks läheb vaja roosuhkrut, see lisab delikatessile karamellise maitse. Maiuse kuivemaks ja muredamaks muutmiseks tuleb see lõigata võimalikult õhukesteks portsjoniteks, seda on mugav teha töödeldava detaili külmutamise teel.
Koostis:
- lehttainas - 500 g;
- roosuhkur - ½ supilusikatäit;
- kaneel - 1 spl. l.;
- pehme või - 50 g.
Ettevalmistus
- Rulli sulatatud tainas lahti.
- Määri pehme võiga ning puista peale kaneeli ja suhkru segu.
- Rulli see mõlemalt poolt kokku ja veereta roosuhkrus.
- Jahuta rulli 20 minutit, lõika õhukesteks küpsisteks ja aseta küpsetusplaadile.
- Küpseta 200 kraadi juures 10-15 minutit.
Lihtsad omatehtud küpsised rõõmustavad armastajaid. Peaaegu iga retsepti saab valmistada kakaoga, asendades pulbri võrdse osa jahuga. See Itaalia delikatess on tähelepanuväärne oma rikkaliku seesamimaitse ja kiire küpsetusajaga. Määratud koostisosade kogusest saab 12-15 küpsist.
Koostis:
- pehme või - 150 g;
- suhkur - 100 g;
- vanilje, küpsetuspulber, näputäis soola;
- muna - 1 tk;
- jahu - 200 g;
- kakao - 100 g;
- seesam - 2 spl. l.
Ettevalmistus
- Vahusta või ja suhkur, lisa vanill, muna, küpsetuspulber ja jahu.
- Lisa kakao ja seesamiseemned.
- Jahutage tainas 30 minutit.
- Veereta pallideks ja küpseta küpsiseid kiiresti kuumas ahjus 15 minutit.
Maitsvad ja lihtsad küpsised saab valmis ilma retseptiga üldse vaeva nägemata. Selle delikatessi valmistamine ei võta rohkem kui 20 minutit, täidiseks sobib kõige paremini poemoosi, soovitavalt mitu erinevad tüübid, et saaksid valmistada erinevate maitsetega küpsiseid. Sobib mittevedel väikeste puuviljatükkidega.
Koostis:
- pehme või - 100 g;
- suhkur - 100 g;
- küpsetuspulber, vanill;
- jahu - 300 g;
- munad - 2 tk;
- moos.
Ettevalmistus
- Jahvatage või suhkruga, lisage munad, küpsetuspulber, vanill.
- Lisa jahu, sõtku ühtlaseks, mittekleepuvaks tainaks.
- Vormi pallid, lameda ja tee keskele süvendid.
- Täida süvend moosiga, küpseta 200 kraadi juures 15 minutit.
Selle kiire küpsise retsepti saab taigna valmistamist arvesse võttes valmis kõigest poole tunniga. Sellisest põhjast vormiküpsiseid teha ei saa, kleepuva konsistentsi tõttu ei saa te kihti lahti rullida. Taignast vormitakse pallid, küpsemise ajal lähevad need veidi laiali ja muutuvad õhemaks. Need ei praadi liiga palju, seega tuleb jälgida, et maius ahjus ära ei kuivaks.
Koostis:
- kondenspiim - 350 g;
- pehme või - 200 g;
- jahu - 3,5 spl;
- küpsetuspulber.
Ettevalmistus
- Sega kondenspiim võiga, lisa jahu ja küpsetuspulber.
- Sõtku pehme tainas.
- Vormi pallid, aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja lameda kahvliga.
- Küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks.
hene">Küpsised juustuga kiiruga - suurepärane võimalus soolaseks suupisteks maanteel või koolis. Delikatess valmib väga kiiresti, lihtsatest koostisosadest ja selle maitse on lihtsalt erakordne. Arvestades, et maitse aluseks on juustu valides ei tohiks koonerdada Kui põhitootel on soolane maitse, ärge soola koostisesse lisage.Valmis maiuse kogusest piisab suurele ettevõttele.
Koostis:
- jahu - 150 g;
- munakollased - 4 tk;
- või - 100 g;
- seesam;
- juust - 100 g.
Ettevalmistus
- Sega pehme või jahuga.
- Lisa munakollased ja peeneks riivitud juust.
- Kogu tainas palliks ja jäta 15 minutiks seisma.
- Rulli 5 mm paksuseks kihiks.
- Lõika ribadeks, aseta ahjuplaadile, puista üle seesamiseemnetega.
- Küpseta 10-15 minutit 180 kraadi juures.
Eridieedist kinnipidamine, loomsete saaduste dieedist väljajätmine tekitab soovi end veelgi enam hellitada millegi maitsva ja soovitavalt magusaga. Need kiired ja maitsvad küpsised valmivad lihtsatest koostisosadest minutitega. Selliste küpsetiste ainsaks puuduseks on see, et tooted muutuvad kiiresti vanaks, mistõttu neid ei saa suures koguses valmistada.
Paljud inimesed armastavad maitsvaid küpsiseid. Kaupluste osakonnad pakuvad seda delikatessi tohutut valikut. Kuid oma kätega valmistatud küpsetised osutuvad alati palju maitsvamad, looduslikumad ja tervislikumad. Artikkel sisaldab kiireid küpsisevalikuid, mis rõõmustavad teid ja teie lähedasi värskelt valmistatud delikatessi hämmastava maitse ja aroomiga.
See on lihtsaim omatehtud küpsiste retsept. Hea variant söögitegemiseks nädalavahetusel, kui soovite samal ajal lõõgastuda ja nautida omatehtud koogid, mis valmib väga kiiresti ja osutub maitsvaks.
Koostis:
- jahu - 300 g;
- suhkur - 100 g;
- keefir - 125 ml;
- vanill - pool teelusikatäit;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- sool;
- kaneel - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - pool klaasi.
Ettevalmistus:
- Valage anumasse küpsetuspulber, seejärel jahu. Lisa suhkur ja kaneel. Lisa veidi soola. Segage.
- Vala muna kaussi. Lisa aromaatne vanill. Vala keefir ja õli. Rütm.
- Sega kuiv ja vedel segu. Sõtku tainas.
- Saad kergelt kleepuva massi. Rulli.
- Võtke vormid. Lõika kujundid välja.
- Aseta ahjuplaadile.
- Pane ahju (180 kraadi)
- Aeg - veerand tundi.
Või peal
Küpsetustoodetel on õrn tekstuur, õrn kreemjas maitse ja hämmastav aroom.
Koostis:
- valitud muna - 1 tk;
- või - 120 g;
- jahu - 430 g;
- piim - 90 ml;
- suhkur - 210 g;
- küpsetuspulber - pool teelusikatäit.
Ettevalmistus:
- Jätke õli mitmeks tunniks lauale. Toiduvalmistamiseks vajate pehmet koostisosa.
- Lisa suhkur. Rütm. Vala sisse muna ja piim. Lisa küpsetuspulber. Segage.
- Lisa jahu. Sõtkuda.
- Rulli kuni 1 cm paksuseks.
- Võtke vormid ja lõigake need välja.
- Seadke ahi 180 kraadi peale.
- Asetage figuurid küpsetusplaadile.
- Küpseta veerand tundi.
Hapukoorega
Hapukoore lisamisega ahjus vahustatud küpsised sulavad suus ja on väga õrnad.
Koostis:
- jahu - 510 g;
- suhkur - 120 g;
- valitud muna – 2 tk;
- hapukoor - 120 ml;
- küpsetuspulber - 15 g;
- pehmendatud margariin - 180 g.
Ettevalmistus:
- Sega hapukoor suhkruga.
- Seadke mikser maksimaalsele režiimile. Rütm. Mass peaks olema kohev.
- Vala sisse munad. Lisa veidi soola.
- Lisa margariin ja küpsetuspulber. Segage.
- Lisa jahu. Sõtkuda.
- Aseta kotiga kaetult külmkappi.
- Tunni pärast rulli lahti.
- Lõika küpsised küpsisevormide või klaasi abil välja.
- Liigutage tükid küpsetusplaadile.
- Seadke ahi 185 kraadi peale.
- Veerand tunni pärast on maius valmis.
Kaeraküpsised “Lihtne kui lihtne”
Paastuküpsised osutuvad pehmeks ja aromaatseks ning ploomid muudavad maitse rafineeritumaks.
Koostis:
- taimeõli - 70 ml;
- jahu - 160 g;
- ploomid - 90 g;
- sooda - 1/3 teelusikatäit;
- Õunaäädikas;
- kaerahelbed - 85 g;
- suhkur - 90 g;
- sool;
- banaan - 220 g.
Ettevalmistus:
- Jahvata kohviveski abil kaerahelbed.
- Lisa jahu. Sega.
- Purusta banaan ja ploomid segistis.
- Lisada õli. Lisa suhkur. Rütm.
- Sega jahusegu hulka.
- Vala sooda õunasiidri äädikas, kustutades toote täielikult. Segage. Vala tainasse.
- Kühvelda lusikaga. Asetage küpsetusplaadile, mis tuleb eelnevalt pärgamendiga kaetud.
- Seadke ahju režiim 190 kraadi peale.
- Küpseta veerand tundi.
Kiire suhkruga maiuspala
Need on kerged ja väga lihtsalt valmistatavad küpsised. Kui soovid krõbedaid küpsetisi, rulli õhemaks.
Et küpsised sitkeks ei tuleks, tuleb tainas enne küpsetamist maha jahutada.
Koostis:
- jahu - 620 g;
- või - 190 g;
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit;
- hapukoor - 320 g;
- suhkur – 160 g + 110 g kastmiseks;
- vanillisuhkur - 2 tl.
Ettevalmistus:
- Jahvata suhkur ja või. Lisa vanillisuhkur. Vala sisse hapukoor. Segage.
- Lisa küpsetuspulber. Lisa jahu. Sõtku.
- Asetage kotti. Aseta külmkappi.
- Poole tunni pärast võtke see välja. Rulli.
- Lõika kujundid välja.
- Vala taldrikule suhkur. Kastke iga tükk.
- Jaotage küpsetusplaadile.
- Küpseta 185 kraadi juures. 20 minuti jooksul.
Lihtsad küpsised
Need küpsised sobivad igaks puhkuseks, need osutuvad väga õrnad ja kohevad.
Koostis:
- nisujahu - 160 g;
- valitud muna - 1 tk;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- või - 60 g;
- suhkur - 75 g;
- soola.
Ettevalmistus:
- Jaga või kaheks pooleks. Üks sulama. Lisa suhkur. Lisa ülejäänud õli.
- Vala peale muna. Lisa veidi soola. Sega.
- Lisa jahu ja küpsetuspulber. Sõtku.
- Katke kilega. Aseta külmkappi. Tunni pärast rulli lahti.
- Lõika küpsised küpsisevormidega välja. Tõsta küpsetusplaadile.
- Küpseta seitse minutit.
- Ahju režiim 210 kraadi.
Krõbeda muretaigna magustoit
Muretaiaküpsised on ideaalne võimalus teie esimeseks katseks omatehtud hõrgutisi valmistada. Iseloomulik omadus– sellel on pikk säilivusaeg. Magustoit osutub murenev ja kõige õrnema maitsega.
Koostis:
- muna - 2 tk;
- jahu - 230 g;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- suhkur - 85 g;
- sool;
- või - 140 g.
Ettevalmistus:
- Valage muna anumasse. Lisa suhkur. Rütm.
- Või peaks olema pehme. Lisa kaussi.
- Lisa veidi soola. Lisa küpsetuspulber jahuga. Sõtkuda.
- Mähi kilesse. Lahe.
- Lülitage ahi sisse (180 kraadi).
- Sõtku tainas taignarulliga. Peaksite saama õhukese ringi.
- Lõika lõikurite abil kujundid välja.
- Tõsta küpsetusplaadile.
- Küpseta kaheksa minutit.
Küpsised, mis on valmistatud lihtsatest koostisosadest, küpsetatud pannil
Kõige õrnemad küpsised, mis meenutavad kodujuustu hõrgutist. Kui proovite, ei arva keegi, et see on pannil küpsetatud. Ideaalne variant neile, kes ahjuga sõbralikud pole.
Koostis:
- jahu - 230 g;
- hapukoor - 70 ml;
- suhkur - 70 g;
- päevalilleõli - 2 spl. lusikad;
- vanillisuhkur – pakk;
- munakollane - 1 tk;
- küpsetuspulber - 1 tl.
Ettevalmistus:
- Sõelu küpsetuspulber ja jahu läbi sõela.
- Sega taimeõli munakollasega. Vala sisse hapukoor. Segage.
- Lisage kahte tüüpi suhkrut. Rütm.
- Kombineeri kuiva seguga. Sõtku tainas.
- Mass ei tohiks olla kleepuv. Poolitada.
- Veereta kaks vorsti. Iga läbimõõt ei ületa kolme sentimeetrit.
- Lõika igaüks mitte rohkem kui sentimeetri paksusteks ringideks.
- Kuumuta mittenakkuva pann. Ärge valage õli.
- Prae kolm minutit.
- Pöörake ümber. Küpseta sama kaua.
Ahjus küpsetatud kiired beseeküpsised
Delikatess osutub välimuselt ilusaks ja originaalseks. Hea asendus küpsetistele poest, sest see on valmistatud... looduslikud tooted ilma värvaineid ja säilitusaineid kasutamata. See osutub õhuliseks, isuäratavaks ja väga aromaatseks. See maius valmib ahjus ja pole vahet, kas sul on gaasiahi või elektriahi, sest küpsiseid tuleb kuivatada, mitte küpsetada. Kui soovid krõbedat magustoitu, siis sea režiim 100 kraadi peale. Õrnade ja pehmete küpsetiste austajatele sobib 150 kraadine režiim.
Ärge avage ust küpsetamise ajal.
Koostis:
- jahu - 1 tl ilma ülaosata;
- valitud muna – 2 tk;
- sool;
- tuhksuhkur - klaas.
Ettevalmistus:
- Kasuta taignaks külmi mune. Murra kest. Seda tuleb teha väga hoolikalt.
- Vala munakollane kruusi. Te ei vaja seda toiduvalmistamiseks.
- Valk - kaussi. Lisa veidi soola.
- Lülitage sisse maksimaalne kiirus mikser. Vahusta stabiilseks massiks, mis hoiab oma kuju.
- Lisage pulber väikestes annustes.
- Vahusta umbes veerand tundi. Valge peaks muutuma paksuks ja tihedaks.
- Lisa jahu. Rütm.
- Seadke ahi 100 kraadi peale. Kui on olemas konvektsioonirežiim, seadke see sellele.
- Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga. Määri õliga.
- Massi saab spetsiaalsest süstlast välja pigistada või lusikaga laiali ajada.
- Kuivatage poolteist tundi.
- Lülitage ahi välja. Jätke ilma ust avamata, kuni see jahtub.
- Hoida ainult kuivas kohas.
Kaalulangetajate üks suurimaid jõuproove on magusaisu. Vähesed suudavad tõeliselt ületada seda psühholoogilist nõrkust, mistõttu on maailmas juba tohutult palju dieete. Aga tegelikult pole seda üldse vaja, sest on ka dieetmagustoite, mis maitselt ei jää kuidagi “tavalistele” alla, kuid ei tee organismile nii palju kahju. Näiteks kõigi lemmikud kaerahelbeküpsised on ühed neist.
Dieet ja magustoidud
Kui soovid kaalust alla võtta või vähemalt mitte juurde võtta, aga samas meeldib sulle magusat süüa, siis on sinu valik magustoidud, mis ei sisalda süsivesikuid. Kiired süsivesikud on dieedist välja jäetud. Lisaks neile põhjustavad kehale suurt kahju rasvad.
Madala kalorsusega magustoitude puhul on head maitselisandid erinevad pähklid (mitte kõik), aga ka puu- ja juurviljad. See parandab suurepäraselt maitset, kuid ei koorma maiustusi endid kaloritega.
Peate teadma, et nimetus "dieetlik" ei tähenda, et saate magustoite süüa nii palju kui soovite, mis tahes koguses ja see ei mõjuta teie figuuri. Söö maksimaalselt 150 g dieetmaiustusi ja need imenduvad kõige paremini päeva esimesel poolel.
Ja mis kõige tähtsam: ükski dieetmagustoit ei aita kaasa kaalulangusele, kui te ei järgi õige ja tervisliku toitumise kogu aeg.
Maitsvad retseptid
Üks kuulsamaid dieetmagustoite on ahjus küpsetatud kaerahelbeküpsised. Klassikaline näide madala kalorsusega maiustusest, mida saab valmistada erineval viisil.
Pehme ja kiire
Suurenenud pehmusega klassikalised kaerahelbeküpsised. Kombineeri kreeka pähklite või rosinatega.
Kui kaua küpsetamine aega võtab:
- isiklik – 15 minutit;
- ahjus - 10 minutit;
- valmis sööma – 2 tunni pärast.
Koostis:
- pehme või - 2/3 pakki;
- valge suhkur - 1 spl;
- pruun suhkur - 1 spl;
- munad - 2 tk;
- vaniljeekstrakt - 1 tl;
- jahu - 1,5 spl;
- söögisoodat - 1 tl;
- sool - 1 tl;
- jahvatatud kaneel - 1/2 tl;
- kaerahelbed - 3 spl.
Ettevalmistus:
- Eraldi kausis sega pehme või suhkruga – esmalt valge, seejärel pruuniga. Pärast seda hakake ükshaaval sees olevaid mune purustama, ärge unustage segada. Seejärel lisa sellele kreemjale segule vanill ja sega veel põhjalikumalt läbi.
- Nüüd on lahtiste koostisosade kord. Kõigepealt valage anumasse järk-järgult jahu, seejärel söögisooda, sool ja lõpuks kaneel. Kõik see tuleks muuta ühtseks kreemjaks seguks, mis tuleb lusikaga segada või veel parem vispeldada.
- Lõpuks puista kogu pinnale kaerahelbed ja sega läbi. Kata kaanega ja jäta tainas 60 minutiks seisma.
- Kuni tainas jahtub, pane ahi 190 kraadini eelsoojenema. Määri ahjuvorm ohtralt rasvainega, et midagi ei kõrbeks. Pärast seda vormige taignast väikesed pallid, asetage need kogu vormi üksteisest 5 sentimeetri kaugusele. Tasandage iga küpsis kahvliga, et see ei kaotaks oma kuju.
- Peate küpsetama 8-10 minutit. Enne küpsiste eemaldamist laske neil umbes viis minutit küpsetusplaadil seista, et need veidi jahtuda. Pärast seda saate selle lauale serveerida.
Vaarikas
Maitsev retsept moosi või hoidistega täidetud kaerahelbeküpsiste valmistamiseks. Väga lihtne valmistada.
Kui kaua see aega võtab:
- isiklik – 15 minutit;
- ahjus - 40 minutit;
- 55 minutiga söömiseks valmis.
Koostis:
- 0,5 spl. helepruun suhkur;
- 1,5 spl. sõelutud jahu;
- 1/4 tl. söögisooda;
- 1/8 tl sool;
- 1 spl. kaerahelbed;
- 2/3 pulka sulatatud võid;
- 250 g seemneteta vaarikamoosi.
Ettevalmistus:
- Seadke ahi kohe 175 kraadini eelsoojenema. Määri küpsetusplaat rasvaga ja kata seejärel küpsetusfooliumiga.
- Sega fariinsuhkur, jahu, sooda, sool ja kaerahelbed hoolikalt ettevalmistatud anumas. Purustage juba pehmenenud või ja segage seda kahvliga, seejärel pange see pehme, kergesti kortsuv või anumasse ja segage. Sa peaksid saama lõhnava mureneva segu.
- Vala segu ahjuvormi, jättes viimistluseks ainult ¼ taignast.
- Asetage moos otse segu peale, keskele lähemale.
- Viimasena kalla ülejäänud segu moosile peale.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 35-40 minutit, kuni see hakkab pruunistuma.
- Enne serveerimist lase küpsistel jahtuda.
Nõuanne! Soovitav on mitte asetada moosi taigna äärte lähedale, muidu võib see laiali valguda.
Kiiruga
Kõige õrnemad küpsised, mis on täidetud kreeka pähklite või muude pähklitega. Kaerahelbed jahvatatakse eelnevalt segistis.
Kui kaua see aega võtab:
- isiklik – 10 minutit;
- ahjus - 15 minutit;
Koostis:
- soe või - 250 g;
- paar muna;
- 0,5 spl. jahvatatud kaerahelbed;
- 1 spl. valge suhkur;
- 1 spl. sõelutud jahu;
- 0,5 spl. kreeka pähklid;
- 1/8 tl sool;
- 1 tl kustutatud sooda või küpsetuspulber.
Ettevalmistus:
- Sega sulatatud ja juba pehmeks muutunud või suhkruga. Seejärel murra esmalt üks muna, sega, siis teine – ja sega uuesti või veel parem – klopi vispli või mikseriga lahti. Peaksite saama homogeense massi.
- Lisage järk-järgult kaerahelbed, ärge unustage segamist.
- Purusta pähklid ja puista need üle kogu segupinna.
- On aeg piinamiseks. Sega see eraldi kausis soola ja kustutatud soodaga (küpsetuspulber), seejärel lisa põhimassile. Kõik see segatakse või vahustatakse väga põhjalikult. Tainas ei tohiks olla tükke.
- Seadke ahi 180 kraadini eelkuumutama.
- Tainas tuleks panna ahjupannile ühtlaste tükkidena, kasutades jäätiselussi või mõnda muud vormi, et küpsised ei erineks kuju ja suuruse poolest.
- Küpsetamine toimub 15 minutit. Ärge unustage lasta küpsetistel jahtuda.
Šokolaadi ja pähklivõiga
Selles retseptis kaerajahu küpsetamine lisa veidi šokolaadi ja pähklivõid. See muutub täielikult maitseelamused, muutes klassikalise magustoidu gurmeeks. Kuid see ei muuda seda ka liiga kaloririkkaks.
Kui kaua see aega võtab:
- isiklik – 15 minutit;
- ahjus - 10 minutit;
- 25 minutiga söömiseks valmis.
Koostis:
- või - 100 g;
- 0,5 spl. valge suhkur;
- 1/3 spl. pruun suhkur;
- pähklivõi - 0,5 spl;
- vanill - 0,5 tl;
- kana muna;
- värske jahu - 1 spl;
- söögisoodat - 1 tl;
- näputäis soola;
- 0,5 spl. Herakles;
- 1 spl. peeneks hakitud tume šokolaad.
Ettevalmistus:
Kasulik video: jahuvaba valik
Maitsvad murenevad küpsised ilma jahu kasutamata. Sulle kindlasti meeldib see kiire ja lihtne retsept. Kuidas süüa teha, vaata allolevast videost.
järeldused
Kaerahelbeküpsiste näitel näete, kui mitmekesine võib isegi ühe valmistamine olla. dieetroog, rääkimata madala kalorsusega magustoitude mitmekesisusest üle maailma.
Dieedid ei ole ju ilmtingimata ranged enesepiirangud, pigem on need lihtsalt elustiili korrigeerimine ja millegi uue otsimine, mida sa varem pole märganud – uued retseptid, uued koostisosad, uued võimalused maitsvaks söömiseks.
Kuidas veeta rohkem aega iseendale ja oma perele, selle asemel, et kulutada tunde toiduvalmistamiseks? Kuidas muuta roog ilusaks ja isuäratavaks? Kuidas saada hakkama minimaalse hulga köögiseadmetega? 3in1 imenuga on mugav ja funktsionaalne köögiabiline. Proovi allahindlusega.