История на пурите. Най-добрите кубински пури
ПураВ превод от испански "пура" е свито изделие, направено от тютюневи листа и има цилиндрична форма (или подобна), която може да се пуши, докато се продава. основната цел, с които пушат пури - получаване на удоволствие от букет ароматен тютюн.
Първо пуристават известни през 17 век в Испания, а 100 години по-късно се появяват и в Европа. През 1817 г. кубинският тютюн се разпространява по целия свят. Днес има много добри маркицигарите се произвеждат в Куба, Доминиканската република, Никарагуа, Хондурас и други страни, разположени в Карибския басейн.
Пушенето на пури дойде в Европа благодарение на индианците и успешните експедиции на Х. Колумб. През 1492 г. европейците научават, че жителите Южна Америкацаревичните листа се използват за пушене; cohiba се използва като обвивка за тях, давайки добър аромат. По-късно в Куба е създадена първата марка пури с името "Cohiba". Родриго де Херес, който придружава Колумб, става толкова пристрастен към пушенето, че по-късно в Испания е осъден на затвор, защото показва на всички как може да „пие дим“. Властите заключиха, че той е бил обладан от демон.
Но продуктът от индийското пушене беше само бегло подобен на съвременна пура. Едва през 17 век възниква идеята за създаване на пура. Първата фабрика за пури е основана през 1541 г. в Куба. Пурите идват в Европа едва през 1717 г., където преди дори не са чували и дума за тях.
През 1717 г. е издаден документ, който установява монопол върху тютюна, отглеждан в Куба. И се казваше Estanco del Tabaco. От тази година Куба остава един от лидерите в производството на тютюн за пури и самите пури. Но по това време те се правеха в Испания и се наричаха „Севили“. По-късно те стават популярни в други страни от Западна Европа, а дори по-късно и на друг континент, в Америка.
На 23 юни 1817 г. на Куба е разрешено да продава самостоятелно пури по целия свят. Следователно следващите времена лесно могат да бъдат свързани с разцвета на манифактурите за пури. Така в Хавана започват да се произвеждат над 800 различни марки пури. За износ в Русия бяха въведени специални кутии, върху които се виждаха рисунки на руски шейни.
По това време се произвеждат много известните кубински пури:
- "Por Larranaga" (1834);
- "Удар" (1840);
- „З. Upmann“ (1844);
- "Партагас" (1845);
- "Санчо Панса" (1848) и много други.
До края на 19 век в Куба има 120 тютюневи фабрики, които успешно произвеждат около 300 марки различни пури.
През 20-те години на 20 век пурите стават ултра популярни и всички ги пушат. Всеки джентълмен с дори най-малко самоуважение трябваше да изпуши пура. Пура и чаша бренди (портвайн, коняк) бяха обичайно нещо за мнозина в онези дни.
След кубинската революция през 1959 г. някои собственици на фабрики преместиха бизнеса си в Доминиканската република и други страни в Карибския басейн, където производството се увеличи през 1962 г. Но революцията също тласна бизнесмените да развиват и създават нови марки пури: Trinidad, Cohiba, Cuaba, Vegas Robaina.
Скоро пурите губят част от своята популярност. И през 80-те години настъпи нова вълна на популярност за този продукт, на който много филмови звезди бяха фенове. Пушенето на пури се премести от филмовите звезди към обикновените хора.
Днес много фабрики работят активно в Хондурас, Доминиканската република, САЩ, Никарагуа и Мексико. Няколко други държави в Карибите и Южна Америка се борят за титлата доставчик: Бразилия, Панама, Коста Рика и Ямайка.
Видео за пури.
За производството на кубински пури се носят много слухове, ако не и легенди. Най-популярният гласи: тютюневите листа се навиват върху пищните бедра на красиви мулатки, казват, че точно затова кубинските пури са толкова добри.
Всъщност процесът на създаване на известните пури на Liberty Island, разбира се, не е толкова поетичен, но все пак е интересно да го наблюдавате. За да направите това по време на престоя си в столицата на Куба направете обиколка на фабрика за пури, който не се намира в центъра на Стара Хавана, а в близост до градския парк с разхождащи се фикуси - историческата фабрика за пури, която се намира близо до известния Капитолия, днес е затворена.
На снимката: стара фабрика за пури в центъра на Хавана
Струва си да споменем веднага, че тези, които обичат да заснемат всяка секунда от пътуването си във формат jpg, ще трябва да ограничат страстта си към фотографията - заснемането във фабриката е строго забранено, за да се запазят тайните на производството на пури от конкурентите. Затова на входа ще трябва да предадете не само фотоапарати, но и телефони. Днес само вторият етаж на фабриката е отворен за туристи, където се свиват пури от тютюневи листове и работи службата за контрол на качеството на продукта, но външни лица не се допускат в помещенията за сушене на тютюн.
Интересното обаче започва още на входа, където са монтирани турникетите, през които работниците влизат във фабриката. Има няколко охранители, които пазят реда и няколко момичета, които маркират служителите. Тук можете да видите следната сцена от живота на обикновените кубинци - момчета непрекъснато тичат към момичетата, които седят на входа, а майките им подават пури, които не са преминали теста за качество - за татко, вкъщи. Въпреки че пушенето е разрешено във фабриката, на входа на помещенията можете да видите служители, които си вземат пауза за дим. Свеж въздух. Само че в устата си държат не цигари, а кубински пури - също забавна гледка.
Въпреки че туристите не се допускат в помещенията за сушене на тютюн, можете да погледнете през прозорците, за да видите тютюневи листове, които приличат на пергамент. Е, тук миризмата на тютюн се усеща навсякъде и няма нищо общо с цигарите, а по-скоро се свързва със скъп мъжки парфюм.
Всъщност стаите, в които се свиват пури, всъщност са предимно жени – тук легендата не ни е подвела. Само че те въртят пури не на бедрата си, а просто с ръце върху малка работна маса, и го правят толкова бързо и сръчно, че спектакълът неволно очарова. Самата работилница за свиване на пури ще напомни на много от вас за някоя шивашка фабрика някъде в провинцията: работниците седят един до друг на маси, много имат слушалки в ушите си: някои слушат радио и си тананикат, други са заети да слушат аудиокниги .
Работата е структурирана по следния начин: всяка майсторка трябва да прави от 150 до 200 пури на ден, когато определен брой пури са готови, те се поставят под пресата, след това краищата на пурите се отрязват и след това готовият продукт се изпраща за проверка в отдела по качество. Оценява се размерът, качеството на навиване на листа, ароматът и други параметри.
Ако всичко е наред, продуктът отива в отдела за опаковане, ако нещо не е наред, се връща за ревизия. Пурите се обработват само веднъж; ако вторият опит не успее да произведе продукт, който отговаря на високите стандарти, пурите се отписват и работниците могат да ги приберат вкъщи.
Дамата, към която се обърнахме, работи в производството на пури през последните 15 години. Тя казва, че харесва всичко, най-важното е, че докато работите, можете да учите безкрайно - не как да навивате тютюневи листа, а например история, само ръцете ви са заети, така че през работния ден тя успява да слуша лекции и аудио книги, изтеглени на нейния телефон. Ако работите безупречно и не произвеждате дефектни продукти в рамките на един месец, получавате бонус за това, но като цяло работата я успокоява, казват, когато ръцете ви са постоянно заети, лошите мисли не влизат в главата ви.
В същото време служителите във фабриката правят пури различни видове, а в Куба има много от тях, като забележителното е, че всеки политически лидер на Острова на свободата предпочита определен вид пура. Например Че Гевара обичаше Habanos, а Фидел Кастро винаги избираше Cohiba. В допълнение към вече споменатите сортове, фабриката произвежда силни пури Partagas и известната Romeo y Julieta, които се отличават с билков и същевременно плодов вкус, както и Bolivars, Montecristo и H. Upmann – любимите пури на JFK.
- |
„Първо Бог създаде мъжа, а след това и жената. Тогава му стана жал за човека и той му даде тютюн.", - заяви Марк Твен, който пушеше до четиридесет пури на ден.
Трудно е да се даде категоричен отговор на въпроса какво мотивира почитателите на пурата при избора на конкретна пура. Но много експерти са на мнение, че произведените в Куба пури превъзхождат всички останали пури по качество и вкус.
Има нещо неуловимо в кубинските пури, което им придава онази известна гама от качества, толкова ценени от ценителите. Яркото кубинско слънце, специална влажност на въздуха, богата плодородна почва, опитни ръце на занаятчии? Вероятно всичко това и много повече направиха кубинските пури най-известните, символ на качество и стил.
Кубински марки пури
кубински пури
|
кубински пури
Х"Ъпман |
кубински пури
|
кубински пури
|
кубински пури
|
кубински пури
|
кубински пури
|
кубински пури
Удар |
кубински пури
|
кубински пури
Куаба |
кубински пури
|
кубински пури
|
кубински пури
Дипломатикос |
кубински пури
|
кубински пури
|
Кой е изобретил пурите?
Не е известно дали в това е имало божествено провидение, но всъщност тютюнът под формата на пури е бил даден на европейските мъже от индианците тайно, местните жители на Куба, открити през 1492 г. Христофор Колумбпо време на първата си експедиция.
Запазени са имената на двама конкистадори, които първи са видели аборигените с продълговати снопчета листа, пълнени с тютюн - Родриго де Херес и Луис де Торес. И именно Родриго де Херес стана първият човек, за когото страдаше публично пушене: Инквизицията го хвърля в затвора за три години заради пристрастяването му към „дяволската отвара“. Въпреки това, той имаше късмет: няколко монаси за пушене по заповед на папата Урбана VIIТе просто бяха зазидани живи в стената. С други думи, независимо от факта, че тютюнът започва своето триумфално шествие из Европа от средата на 16 век, целият 17 век е белязан от ожесточена борба на църквата, върховните власти и обществеността срещу „една традиция, неприятна на очите и носа, вредни за мозъка и опасни за белите дробове” (от трактат от 1604 г.).
Вярно ли е, че някога пури са се въртели по бедрата на прекрасни мулатки?
Историята на тази еротична фантазия се намира в Проспер Мериме. Всъщност по времето на Кармен пурите са се свивали от мъже, които са използвали за това дървени работни маси, но не и своите или чужди бедра. Дамски ръцесе смятаха за недостатъчно силни за тази работа (а в Куба жените започнаха да се привличат едва след революцията). Друга версия свързва произхода на мита с френски журналист, посетил Куба през миналия век. Той наблюдава как островитяните гладят навлажнени тютюневи листа върху коленете си (това може да се наблюдава и днес). Е, добавих нещо към доклада, за да стане по-красив и се роди легенда.
Защо пурите се наричат така?
Кастилците срещали аборигени, които извличали дим от продълговати пакети, направени от палмови или царевични листа с неразбираем пълнеж. Местните наричали тези опаковки „табако“, а пълнежа „кохиба“. Случи се така, че пълнежът на европейците започна да се нарича тютюн, а думата cohiba беше запомнена от кубинците в края на 60-те години, създавайки първата марка пури след революцията. Вярно е, че пурата като такава в Куба все още се нарича с древната дума табако. А думата „пура“, която звучи приблизително еднакво на всички езици, идва от езика на южноамериканските индианци, които се считат за автори на това прекрасно изобретение. Фигурка пред входа, изобразяваща индианец, все още служи като идентификационен знак на много американски тютюневи магазини.
Завладяване на Европа
Но да се върнем на пурите. Производството на пури се появява в Куба още през 1541 г., но първата партида от тях е донесена в Европа едва през 1717 г., когато предприемчив севилски търговец доставя няколко кутии кубински куриози в Испания. Преди това тютюнът се смъркал или пушил в лули. Постепенно пурите започнаха да се „разпространяват“ по света и историята на тяхното разпространение точно повтаря историята на завоеванията. Така французите научиха техния вкус, като заловиха холандски кораб, плаващ от Куба. Те идват в Русия (XVIII век) мирно - с холандски търговци. Има дори легенда, че панделката за пури (хартиена панделка, опасваща върха на пура) е изобретена от Екатерина II, която не искаше да цапа пръстите си с тютюн.
Стълб на обществото
През 20-те години на 19 век има истински бум на пурите. Търсенето надвишава предлагането и кралят на Испания Фердинанд VIIс указ от 1821 г. той решава да увеличи производството на пури не само в Куба, но и в други испански колонии. Стаите за пушачи се появиха в дворци, клубове и хотели, а вагоните за пушачи се появиха в първите железопътни влакове. Следобедната пура, придружена с чаша ракия или порто, се превърна в традиция в много страни.
Въпреки това английската аристокрация е първата, която „въвежда“ пурата във висшето общество. Общоприето е, че фразата на краля е била решаваща по отношение на пушенето на пури и етикета на пурите в салоните на Англия и света Едуард VII(1841-1910): "Джентълмените могат да пушат." Наистина революционно изявление, като се има предвид, че майката на Едуард, кралица Виктория, мразеше тютюневия дим. Тази известна фраза отвори вратата за пурите. В края на краищата самият крал е бил голям фен на тютюна. Пушенето на пури се превърна в неразделна традиция на английското общество. Във всяка кръчма ще ви сервират малка пура с бирата. Освен с любовта си към пурите, този монарх е известен и с изобретяването на смокинга. Преди да се превърне в мъжки вечерен костюм, смокингът е бил халат със специални широки сатенени ревери: така че падащата върху тях пепел от пура може да се търкаля по гладката тъкан, без да оставя следи. До края на 19 век Англия става най-големият потребител на пури в света.
Нещата бяха много по-прости в Новия свят. Нямаше нужда да завладявате никого тук - тютюнът стана твърдо установен в живота на новите заселници. А в Америка пурата като цяло се е превърнала в знак на почтеност.
Уинстън Чърчил
Тютюнева фабрика |
||
По едно време потомствен аристократ Уинстън Чърчил(1874-1965) ще отбележи: „Добрата пура е също толкова почит към законите на обществото, колкото умението да четеш френски и пътуването до състезанията в Аскот.“ Между другото, сред британците образът на самия Чърчил беше неразривно свързан с пура, до такава степен, че в карикатурите и карикатурите той беше изобразен с пура вместо с глава. Чърчил похарчи огромно състояние за пури, изпушвайки около триста хиляди къса. Да кажем, че цената на пурите, които изпуши за два дни (16-20 броя), е равна на седмичната заплата на неговия камериер. Чърчил никога не се разделя с истинска хаванска пура. Нещата станаха смешни. Така през 1943 г. той трябваше да лети доста дълго време в самолет, носейки кислородна маска. Няколко дни преди полета Чърчил поръчва специална маска, която да не пречи на пушенето на пура. Много често, увлечен, той просто не забелязваше купчината пепел или изгорял костюм, натрупан върху корема му. Затова у дома членът на английския парламент сър Уинстън Чърчил трябваше да носи специален азбестов лигавник, създаден за него от съпругата му Клемънтайн. Благодарение на тази страст към пурите, името на Чърчил е завинаги увековечено в индустрията за пури. Churchill е както самостоятелна марка, така и името на специфичен формат (размер) хавански пури.
Производство на пури в Куба
Куба е произвела повече от 70 милиона пури през 2000 г. и повече от 100 милиона през 2001 г. През 2002 г. страната трябва да надхвърли границата от 200 милиона. Хаванските пури, този ценен дар на природата, толкова популярен в света, сега са на върха на славата си, както се вижда от броя на потребителите, които искат да вдишат ароматния им дим.
Кубинските пури са заобиколени от истинска легенда - но съвсем оправдана, която се основава на три решаващи фактора: почва, климат и уменията на тези, които отглеждат тютюн и правят пури. Експертите смятат хаванските пури за най-добрите в света.
В днешно време ръчно свити пури се произвеждат главно в Карибите, предимно в Куба, както и в САЩ, Мексико, Бразилия, Индия, Италия, Индонезия и Филипините. Днес на острова се произвеждат около 35 марки и 80 разновидности на пури. Всички рецепти се пазят в тайна.Суровината за кубинските пури е изключително черен хавайски тютюн, но спецификата на всеки сорт се определя от различни комбинации от три компонента: първият от тях влияе на силата, вторият - на изгарящите свойства, третият - вкус и аромат.
Например, пурите от марката Partagas са много силни, имат среден аромат и имат кисел вкус. Пурите Romeo and Juliet имат силен аромат. Във всички хавански пури - 100 процента натурален продукт, без капка изкуствени примеси. Но стойността им зависи и от това дали са направени машинно или ръчно. Ръчно свитите пури обикновено са по-дълги. Последният им външен слой е еластичен, мазен и тънък; местоположението на стикера на върха се вижда. Като цяло, такива пури имат особен чар, тъй като много мъже вярват, че жените ги въртят, като поставят тютюневи листа върху голите си бедра.
Оказва се, че има такава специална позиция - цветен дискриминатор. Представител на тази професия може да разпознае до 70 тона в цвят кафяв тютюн. Той е този, който слага пурите в кутии
В кубинските фабрики за пури има и друга необичайна позиция - човек, който забавлява ролките. В зала, където повече от сто души свиват пури, „конферансьорът“, стоящ на подиум, чете в микрофона всичко, което може да забавлява работниците: последна новина, статии в списания, сантиментални романи. През целия работен ден не си затваря устата. Душата на ролката трябва да е спокойна - в противен случай претенциозните ценители ще забележат отклонения във вкуса на пурата.
Фестивал на кубинските пури
През февруари в Хавана се открива ежегодният международен фестивал на кубинските пури. В него участват повече от 600 производители, износители, колекционери и просто любители на прочутия тютюн от 47 страни по света. Програмата на фестивала включва изложби, концерти, екскурзии до тютюневи плантации, дискусии и презентации. И всичко това е за кубинските пури. Провеждат се различни конкурси и търгове на тютюневи изделия.
Гостите ще могат да посетят тютюневи фабрики и плантации, както и да участват в семинари на различни теми: от умението да произвеждаш пури и изкуството да им се наслаждаваш, до разпознаването на фалшификати. Програмата включва обяд, на който ще се сервират изискани вина с избрани видове пури.
На фестивала по традиция присъства и президентът на страната Фидел Кастро. През 2001г Куба е произвела 153 милиона пури за износ. Най-малко 70% от износа на кубински пури е предназначен за европейския пазар. Произведените в Куба пури са сред най-скъпите в света, съобщава BBC.
Любител за начинаещ
Истинските любители и ценители на пурите обикновено се наричат на "оригиналния език" - aficionado. Вярно е, че за да познаваш пура, ти трябват определени знания, придобити с времето.
Нека се опитаме да илюстрираме. Само една от 15-те кубински марки пури - Cohiba - произвежда 21 разновидности. По-нататък. Има повече от 20 формата пури. Форматът е дължината на пурата плюс диаметъра на напречното сечение, изчислен в размер на пръстена, единица, използвана в бижутата (1/64 инча). Да кажем, че форматът Corona е 5,5x42, което означава, че дължината на тази пура е 14 см, а диаметърът е 1,7 см. Общоприето е, че продължителността на пушене зависи от дължината на пурата (в в такъв случай- 1-1,5 часа), като дебелината определя качеството на полученото удоволствие. Например форматът Double Corona (19-21,6 cm x 1,9-2,1 cm) се изпушва за 2-2,5 часа, в края на обилно хранене, а пурата Demi-Tasse (от френското наименование на малка чаша за кафе ) може да се консумира за 30-35 минути, след черно кафе. Освен това има специална скала за сила на пурата (HPH) със система за измерване от 1 до 3 (с десети след десетичната запетая), където номер 3 се дава на най-силната пура. Прекрасна хаванска пура, сила №3, марка Боливар, сорт Роял Коронас Куба, формат petit Corona (5х50)!
Има и конфигурации (заострени, стеснени, разширени, „коремни пури“): торпедо, перфекто, диадема, пирамида. Така че в допълнение към силата, разнообразието, марката и формата може да се добави и категорията форма. Освен това, когато се говори за пури, е обичайно да се споменава годината на реколтата от тютюн. Тютюневите листа за пълнене, тютюневите листа за обвързване и тютюневите листа за опаковане, които съставляват пурата, също имат свои имена. Пълнежът на класическа хаванска пура се състои от тютюни Ligero (светъл), Volado (добре горящ), Seco (ароматен). Думите “Long Filler” обозначават пълнежа с дълги листа, който отличава фините ръчно изработени пури от машинно навитите пури, пълни с нарязан тютюн. Понякога на опаковката на пура, до името на марката или сорта, името на страната, от която е получена обвивката (capa) - „Capa Cabana“, „Capa Sumatra“, „Capa Afrique“, „Connecticut“ wrapper” (капа, отгледана в Кънектикът или от семена от Кънектикът) – което често е подвеждащо, когато се определя къде е произведена пурата.
Имайте предвид, че и трите компонента на „Хавана“ се отглеждат в Куба, а кубинският произход на пурата се обозначава с лаконичното „Habano“. Надписите „Totalmente a Mano“, „Hecho a Mano“, „Envuelto a Mano“ върху кутиите за пури означават съответно „Произведено изцяло на ръка“, „Произведено на ръка“ (т.е. пълненето е извършено машинно) и “Опаковано на ръка”. Освен това пурите се делят на мокри, родени в тропиците и такива, които изискват специални условиясъдържание и сухо, обикновено европейско).
Характеристиките на пурата също включват вкуса на непушена пура, аромата на непушена пура и вкуса и аромата на запалена пура. Така в елитното американско списание Cigar Aficionado, което публикува рейтинги на пури, можете да намерите следните определения: „началото има аромати на ядки и кожа, има нотки на лека пикантност, краят е устойчив и вкусен“, „началото е подобен на кедър с нотка на кокос", "издава сух вкус." небце, доминирано от островен цитрусов вкус." И какво си струва да класирате пурите по степен на престиж!
Как да купя?
Уви, освен ако не купувате пури от Alfred Dunhill или Davidoff в Лондон, от La Civiette в Париж или от Nat Sherman в Ню Йорк, чиято история датира от началото на века, ще трябва да овладеете науката за правилното купуване . Факт е, че фалшивите хавански пури на руския пазар са почти 10 пъти повече от истинските. На първо място, това се дължи на факта, че Русия заема едно от последните места в света сред вносителите на кубински пури и търсенето им нараства. 80% от „левите“ хавани се произвеждат в самата Куба и ни се доставят нелегално. Естествено, най-престижните и скъпи ръчно изработени марки се фалшифицират.
Варианти на отговорите на вечния руски въпрос „Какво да правя?“ две. Можете да разчитате на собствените си познания за пурите. Сравнете цените: да речем, кутия от популярния Cohiba Siglio 3, която струва повече от $100-120 вместо $300, очевидно е фалшификат. След това се въоръжете със специална линийка за пури и сравнете формата. Вижте дали кедровата опаковка е сменена с шперплат и дали дъгите на пурата са отпечатани на цветен принтер. Миризма и външен видпурите също могат да бъдат доста различни от оригиналните. Но често същността на фалшификата не е нарушение на технологията, а фактът, че пурата, вместо добре позната фабрика, е направена някъде в подземен завод. Само професионалист може да направи разликата. Затова преминете към вариант No2 - преди да изберете пура, изберете мястото на покупка. Попитайте дали това е магазинси сътрудничи директно с Habanos S.A. (единственият износител на хавански пури в света, упълномощен от кубинското правителство). Бутиците за пури в големите петзвездни хотели са надеждни. Но в безмитните зони е по-добре да не поемате рискове.
Характеристики на кубинския митнически контрол
Разрешен е безмитен внос на цигари - 200 бр., или тютюн - 250 г. За да закупите добри пури или да се запознаете с производството им, можете да се свържете с Real Fabrica de Tabaco Partagas (Havana, St. Industria, 524). Магазинът на приземния етаж на фабриката предлага всички видове кубински пури. Най-скъпите са Cohiba Lanceros ($230 за 5 броя).
Пурите се разпространяват в Русия по време на управлението на Петър I. Той започва да ги пуши след пътуване до Холандия. За царя пушенето беше характерен за Европа начин на живот, така че той отмени съответната забрана и активно насърчаваше разпространението на това хоби. Заслужава да се отбележи, че Хавана от миналото се различават значително от днешните. Наричаха се „рули“, произлизащи от думата руло и приличаха на грубо въже, преплетено с тютюневи листа. Подготовката включваше изрязване на парче и увиването му в един вид лист, покриващ парчето. Това беше направено, за да се предотврати спонтанно разгъване по време на консумация. Трябва да се отбележи, че „кормилата“ бяха практически подобни на европейските. Единственото нещо е, че европейците ги пресоваха, преплетоха и ги нарекоха „моркови“, а по-късно culebras, което в превод означава „змия“.
Заедно с широкото разпространение на витолите в Англия се появяват и придобиват популярност така наречените уроци по култура на тютюнопушене. И тогава ние бързо развивахме технологията за създаване на продукти, чиято годишна производителност беше повече от пет хиляди кутии. Кубинските стоки обаче продължават да бъдат лидери. Независимо от трудностите при транспортиране, които се състоеха в запазването, те бяха усукани от листа Високо качество, които не могат да бъдат получени в руските климатични условия.
Испания решава да създаде фабрика едва през октомври 1799 г., независимо от факта, че тютюневите изделия вече се произвеждат в европейските страни и Русия от дълго време. През 1676 г. испанският крал успява да създаде условия за доставка на суровини в Севиля. Предимно жени се занимаваха с усукване на „кормилата“, но мъжете влязоха в стаята с полицаи, тъй като по време на работа нежният пол често сваляше ограничителните си дрехи. Откриването на Casa de Beneficiencia се дължи на факта, че правителството на Стария свят не може самостоятелно да се справи с нарастващото търсене. Често се използвал трудът на затворниците в колонията. Продуктите на този обрат не бяха особено популярни. Благодарение на това през 1817 г. монополът е премахнат и е дадено разрешение на местното население да изгради свои собствени предприятия. Кубинците харесаха това решение толкова много и година по-късно бяха открити повече от 400 производствени мощности. С течение на времето уменията и качеството нарастват и кубинските продукти с право завоюват най-високото място в света. Продажбите имаха положително въздействие върху кубинската икономика, тъй като благородството се занимаваше с тяхното производство. Тази ситуация е традиция за жителите на Остров Либърти.
Свиването на пури се превърна в най-простата и лесна опция за пушене. Методът за създаване на пури от индийците почти не се различава от сегашната технология: първо листата се изсушават, след това се заравят в земята за процеса на ферментация и след това се навиват на пура. Индианците вярвали, че един смел човек може да изпуши пура от тютюн, който се побира в ръката му. Освен това с помощта на най-силната пура индийците се отървавали от заболявания, благодарение на нейните релаксиращи свойства.
Колумб и екипажът му били смаяни, когато кацнали в Куба през 1492 г. и видели местните жители с горяща пура в уста. Въпреки това, след като пътешествениците изпитаха вкуса на пура, те разбраха това поведение на индианците. Колумб веднага решава да пренесе тази идея в Стария свят. Впоследствие пушенето на пури става широко разпространено сред португалските и испанските благородници. Трябва да се отбележи, че тютюнът придобива статут на валута. Това се дължи на факта, че едно растение може да произведе повече от 1000 семена.
Много хора се интересуват от историята преди Испания да отвори първата си фабрика. Това е изобретение на индианците, които са живели на острова, докато не бъдат изместени от испанците. В древни времена снопове за опушване са били използвани в почти всички ритуали и те са характеризирали живота на местните жители. Пример е, че хората от цивилизацията на маите са вярвали, че звездите в небето са пепел от пура, изпушена от Бог през деня. Те не бяха това, което бяхме свикнали да виждаме. Те бяха свити от диви тютюневи растения, бяха твърде дебели, с диаметър, сравним с човешка ръка. А името „пура“ идва от езика на древните племена, обитавали територията на Южна Америка. Местните хора вярвали, че Бог го е създал, а той бил подпален от мълния. Те вярваха, че димът има мистериозен характер магическа сила, обладан лечебни качества, притъпява глада, облекчава различни болки и добавя сила. Навиването беше най-простият и лесен вариант. Методът на създаване е почти същият като днешната технология: листата се изсушават, след това се заравят в земята за процеса на ферментация и след това се валцуват. Аборигените вярвали, че смел човек може да изпуши ролка от растение, поставено в ръката му. Също така, с помощта на най-силната витола, те се отърваха от заболявания, благодарение на нейните релаксиращи свойства. Колумб и екипажът му бяха смаяни, когато акостираха на брега през 1492 г. и видяха местните жители с впечатляващи размери горящи спирали в устата си. След като изпитаха вкуса, пътниците разбраха това поведение на индианците. Колумб веднага решава да пренесе тази идея в Стария свят. Впоследствие навикът за пушене става широко разпространен сред португалското и испанското благородство. Трябва да се отбележи, че тютюнът придобива статут на валута. Това се дължи на факта, че едно растение може да произведе повече от хиляда семена.
Как „змиите“ са придобили сегашния си вид? Още преди откриването на първата манифактура, жителите на Севиля ги опаковаха в един лист. Така, от грубо изтъкано въже, парчето, което трябваше да се отреже, беше красиво опаковано и спретнато на вид. Опаковането му в една обвивка обаче не беше достатъчно за испанците, тъй като нередностите все още се виждаха през обвивката. Затова те увиха всичко в дебел подвързващ лист, а след това в коричен лист. Благодарение на "уплътнението" повърхността беше гладка и равна.
Вторият етап от развитието на усукването е изобретяването на обвивката. Този елемент не само добави красота, но също така успя да осигури леко сцепление. Уникална функциякорица - липса на разгъване на пълнежа. По-късно тези опаковъчни листа се оказват визитната картичка на много производители, защото от тях зависи търсенето на пазара. Появиха се корици: от светли нюанси до шоколадово Колорадо. Заслужава да се отбележи, че тези, които имат най-светлия нюанс, се появяват през 1890 г. в САЩ. Този сорт се нарича Connecticut Shade. Неговата отличителна чертаимаше не само красота, но и еластичност. Кубинците обаче излязоха с контраход. Те инсталираха тенти върху насаждения, поради което слънчевите лъчи бяха разпръснати, а покривните листа бяха по-малко дебели.
В началото на ХХ век в насажденията са инсталирани нови видове дифузори. Първоначално те се правеха от палмови листа, но използването на марля се оказа по-ефективно. Преди революцията пурите се смятаха за най-добрите в света. Въпреки това, всички собственици на производство напуснаха и отвориха нови в други страни. Но това не пречи на островните пристанища да останат на водещи позиции.
МЕНСБИ
4.8
Някога ги е пушил самият Фидел Кастро и модата на кубинските пури става част от културата на елита. Кубински пури, когато цената няма значение, а качеството. Спестете, за да не загубите. Всичко за най-добрите кубински пури.
"Когато бях млад и много беден, пушех пури само когато ме почерпиха с тях. Обещах си: ако някога имах пари, ще се наслаждавам на пура всеки ден след обяд и след вечеря. Това беше единственото дума, която си дадох в младостта си и след това я запазих." Съмърсет Моъм
Cohiba - пури, чиято цена няма значение. Някога самият Фидел Кастро ги е пушил. Освен това с негов указ започва официалното производство на тези кубински пури. Самата марка се появява през 1966 г. и се счита за една от най-младите в Куба. Младостта не пречи на качеството: фабриката следи всеки етап от производството и само най-добрият тютюн от насажденията в региона Vuelta Abajo влиза в производство. Най-тънките листа от вида Corojo се използват за покривния лист, а листата, избрани за пълнеж, преминават през допълнителна ферментация, всеки етап от която отнема до 50 дни. Подобно на Bolivar, Montecristo и H.Upmann Cohiba принадлежи към пурите премия.
Самият Едуардо Ривера, майсторът на смесването, има пръст в създаването на тези пури. Той започва да управлява фабриката El Laguito, създадена на мястото на училище за twisters. Именно в училище се появиха първите Cohibas. С леката ръка на Фидел Кастро училището се превърна в пълноценно предприятие.
"El Laguito" все още се намира в сградата на училището в Хавана. Фабриката е уникална: от първите дни в нея работят само жени. Те са тези, които свиват любимите пури на лидера на нацията. Дълги години фабриката работи изключително за управляващия елит на Куба. Тези пури са били доставяни и на представители на властите на СССР. От 90-те години кубинските пури Cohiba станаха достъпни за други.
Цената на пурите Cohiba е оправдано висока и това не спира любителите на отличния им вкус.
Пурите Montecristo са истински бестселър на пазара тютюневи изделия. По едно време това беше най-популярната и престижна марка кубински пури. Само Cohiba успя да го измести. Много хора мечтаеха да купят пури Montecristo, но те бяха достъпни само за малцина избрани.
Първата пура Montecristo е свита от Алонс Менендес, испански бизнесмен, който се премества в Куба през 1930 г. от Флорида. През 1935 г. Менендес купува фабрика, която вече произвежда две марки пури, но новоизсеченият производител решава да се съсредоточи върху собственото си въображение. И това беше възможно - до голяма степен благодарение на Хосе Гарсия.
Първоначално пурите Montecristo се предлагат в пет формата. Поради ограничения обем на производство те бяха разпродадени много бързо - и не само от самите кубинци или европейци, но и от американците. Казват, че самият Алфред Хичкок бил пристрастен към пурите Montecristo - цената нямала значение за него.
Истинска популярност пурите придобиват след Втората световна война. В средата на ХХ век фабриките решават да произвеждат допълнителен формат - Tubos. След революцията собствениците на фабриката се преместват на Канарските острови и лансират нова марка Montecruz. Впоследствие производството е преместено в Доминиканската република.
Останала без собственик, фабриката все още не затвори производство. Пури Montecristo, чиято цена е останала на високо ниво, остана популярен и се конкурираше добре с Cohiba. Постепенно гамата от формати се разширява. Последният нов продукт беше пуснат през 2007 г. Пурите Montecristo Petit Edmundo са кръстени на главния герой от романа на Дюма.
Днес "Монтекристо" е пура, придобила популярност по целия свят.
Ценителите на качествения тютюн добре познават земния вкус на Partagas. Това са легендарни кубински пури, които се създават в едноименната фабрика от 1845 г. Днес компанията произвежда само 7 милиона пури годишно. Фабриката свива 30 вида пури. Само две от тях са произведени чрез машинно усукване. Останалите се създават ръчно.
Пурите Partagas са създадени от тютюн, отглеждан в региона Vuelta Abajo, където расте най-добрият тютюн в Куба.
Днес фабриката се счита за най-голямата в Куба. Тук се произвеждат пурите Partagas No. 1, Partagas de Luxe, Princess, Coronas и много други. Те също така продават премиум марки, включително Cohiba. Един от последните нови продукти на завода е Partagas Serie P2. Сериалът е създаден през 2005 г.
Партагас - известна марка. Преди това в Съветския съюз се продаваха кубински цигари Partagas, направени от парчета тютюн. Днес ценителите на тютюна имат достъп до истинските пури Partagas, направени от пълнител с дълги листа и обвити в подбрана обвивка от ръцете на първокласни торсери.
Пури Bolivar (Bolivar) са известни на любителите на силни пури. Най-популярни са големите формати: Corona Extra, Inmensas, Coronas Gigantes, но фабриката произвежда и много други (общо повече от 20 разновидности).
Пурите Bolivar се появяват през 1901 г. във фабриката La Rocha (Хавана). Марката е кръстена на Симон Боливар, борец за освобождението на Куба. Боливар се класифицира като най-високата категория умерен сорт, но още от първите години на пускане те бяха издигнати до ранга на най-добрите. Максималната популярност обаче трябваше да изчака половин век. Едва през 50-те години, когато производството е прехвърлено на семейство Cifuentes, собственици на двадесет марки тютюн, пурите Bolivar стават известни. Сега пурите Bolivar се произвеждат от компанията Habanos във фабриката Partagas (Куба).
Тези пури трудно могат да бъдат объркани с нещо: тяхната сила и ярък аромат могат да бъдат определени от всеки ценител за миг. Най-популярни са Bolivar Belicosos Finos, а от 2011 г., специално за Русия, фабриката произвежда Bolivar Emperador Exclusivo Rusia - пури с необичаен, но не по-малко богат вкус.
Пурите Bolivar си струва да се купят за всеки ценител на добрия тютюн. Те ще се превърнат в перлата на вашата колекция и ще ви доставят удоволствие с аромата си.
Кубинците датират създаването на първата пура Trinidad през 1969 г., но дълго време тази марка остава непозната за широката публика. Тези пури можеха да се пушат само от високопоставени служители и държавни служители, на които пурите от Тринидад бяха представени като дипломатически подарък.
Пурите Trinidad навлязоха на световния пазар едва през 1998 г. и това се превърна в истински пробив. Тази година бяха представени на Фестивала на пурите в Хавана, където бяха оценени от ценителите. Марката беше представена от станалата легендарна витола Trinidad Fundadores с диаметър 15,9 мм. Неговият създател е известният атлет на торса Раул Валадерес. Vitola спечели огромна популярност в магазините за пури и направи самата марка известна.
Пурите Trinidad не са толкова силни, колкото Cohiba. Може би това е направено специално за американския пазар, където пурите се транспортират незаконно, заобикаляйки търговското ембарго. Американците ценят средната сила.
През 2003 г. бяха пуснати три нови формата. Всички са уникални. Техен Характеристика- опашка в края, лого на производителя. Сега пурите се произвеждат във фабриката El Laguito (Куба).
Trinidad се смята за една от най-добрите кубински пури. Създадени са от опитни валци от качествен тютюн от плантациите на региона Vuelta Abajo и имат страхотен вкус.
В навечерието на подписването на търговското ембарго президентът на САЩ Ф. Кенеди поиска от своя секретар да закупи голяма партида пури H. Upmann. Това е всичко, което трябва да знаете за марката, ако не сте професионалист в света на качествения тютюн и не можете да различите Cohiba от Bolivar.
Историята ще каже нещо за Х. Ъпман. Например, това е една от най-старите марки в Куба. Първите пури са създадени през 1844 г. и, колкото и да е странно, пръст в тях имат не испанците, а германците - Август и Херман Упман. През ХХ век марката преминава към британските, а едва след това към кубинските компании.
Пурите Upmann са легендарни не само заради качеството на тютюна. Те спечелиха любовта на американския президент, а с него и на останалите американци, благодарение на малкия си формат. Във фабриката обаче се произвеждат и големи "Хавана" - Гран Коронас, Магнум 46 и Сър Уинстън.
Отличителна черта на марката е използването на по-голям, зрял покривен лист. Това придава на пурата сладко-пикантен вкус. Той беше особено обичан от германците и британците. От самото начало на своята история пурите H.Upmann се изпращат в чужбина в специални кутии. Тази традиция е продължила и до днес.
Марката пури Hoyo de Monterrey е известна не само с висококачествените си луксозни продукти, но и с дългата си история. Основана през далечната 1865 г., марката все още е единствената, кръстена на тютюнева плантация. Точно това решение взе Хосе Хенер, който имаше късмета да стане собственик на долината Монтерей - мястото, където расте най-добрият сорт тютюн.
Бизнесът на Hoehner се разви успешно и донесе значителна печалба: ценителите на силния тютюн се влюбиха в пурите заради техния богат вкус, отлично изтегляне и безупречен аромат. След смъртта на предприемача семейният бизнес премина към сина му - именно той направи марката Hoyo de Monterrey разпознаваема и почитана в целия свят.
След много технологични промени от предишните свити цигари Monterrey остана само оригиналната опаковка - оригиналната кутия с прибиращ се капак. Пурите все още се правят на ръка, стари рецептиСемейство Хенър. Но за постигане на по-балансиран и умерен вкус, сега към пълнежа се добавят листа личеро. И за по-добро изгаряне, производителите са направили структурата на продуктите по-порьозна. Актуализираният Hoyo de Monterrey получи много златни медали за качество и се превърна в една от най-добрите пури от новото поколение.
В началото на 19-ти и 20-ти век в малкото кубинско градче Кивикан испанецът Дон Франсиско Фонсека стартира производството на пури, на които дава името си. Силните и ароматни луксозни пури бързо спечелиха популярност сред заможните приятели на богат предприемач и се превърнаха в неизменен атрибут на социални вечери и приеми от онова време. Появата на Fonseca беше истински пробив в тютюневия бизнес. За първи път пурите са увити в оризова хартия и поставени в кутия, облицована с тънко фолио.
Семейният бизнес на Дон Фонсека продължава да процъфтява и днес. В същото производствено съоръжение, недалеч от плантациите Kiwican за висококачествен тютюн, все още се свиват на ръка автентични кубински пури. Едва сега Fonseca се опакова в прозрачна копринена хартия, а като пълнител се използват цели или ситно нарязани тютюневи листа (съответно категории tripa larga и tripa corta).
Друга особеност на марката е богатата палитра от вкусове и аромати. Меките Cosacos и шоколадово-кафените Delicias ще се харесат на начинаещи, които все още не са свикнали с пурите. А по-силните Fonseca No. 1 и KDT Cadetes няма да оставят безразлични верните фенове на кубинския тютюн.
Когато пушите пури Punch, вие не само се наслаждавате на произведение на изкуството на пурите, но и се присъединявате към една легенда. Все пак Punch е пура с богата история както в Куба, така и в Англия.
Марката Punch е регистрирана за първи път през 1840 г., а името й се връща към героя на популярно тогава в Европа куклено представление. Името му е Mr. Punch и виждаме изображението му върху логото на марката.
Punch бързо печели слава, особено в Обединеното кралство. През 1884 г. Мануел Лопес Фернандес придобива собственост върху марката и името му остава върху кутиите и логата на пурите Punch и до днес.
Както повечето други компании по света, кубинската индустрия за пури изпитваше финансови затруднения. През 1930 г. марката е закупена от Fernández, Palicio y Cía и става една от водещите в индустрията за пури, заедно с пурите Belinda, La Escepción и Hoyo de Monterrey.
След ембаргото върху кубинските пури в Съединените щати, Фернандо Палисио избяга от Куба във Флорида, където впоследствие продаде линиите си пури на собствениците на Villazon & Co (Франк Ланеза и Дан Блументал), които продължиха да правят Punch, Belinda и Hoyo de Пури Monterrey от тютюн от Хондурас за американския пазар.
Национализацията на производството на тютюн в Куба допринесе за укрепването на много марки пури, включително Punch. Cuban Punch сега произвежда Habanos и те със сигурност са една от най-популярните пури по света.
Сред марките на Habanos S.A. този е един от най-младите. Необичайни фигурни двустранни пури от формата Double Figurado вече бяха популярни в началото на 19-20 век, те бяха пушени от аристократи по време на паузите в операта, но постепенно търсенето на такива пури изчезна. През 1996 г. производителите на пури решават да възродят отдавна забравени традиции и така се ражда марката Cuaba. Компанията производител взе правилното решение: феновете на реколтата веднага привлякоха вниманието към новия продукт.
За производството на пури с висока и над средна якост се използва тютюн, отглеждан във Vuelta Abajo (регион на провинция Pinar del Rio, Куба), обвивката е различна тъмен цвят. Cuaba се валцуват само на ръка, а на умението на torcedors може само да се завижда: усукването на формата Double Figurado не е лесна задача.
Благодарение на уникалната си форма, пурата се запалва лесно, достатъчен е само един кибрит. По време на пушене вкусът варира в зависимост от промяната на дебелината на пурата. Любителите на Cuaba отбелязват устойчив послевкус, равномерно изгаряне и възхитителен букет от аромати.
Пурите се доставят в опаковка от 5 (на картонени кутии), или по 10 и 25 броя, опаковани в кутии от испански кедър.
Една от най-известните марки пури в Куба е създадена през 1876 г. от испанеца Хуан Лопес. Именно той отвори малка тютюнева фабрика, която с течение на времето прерасна в голямо предприятие, което продава продуктите си по целия свят. След смъртта на основателя фирмата става собственост на търговска марка Cosme del Peso y Cia, но името на техния създател беше здраво залепено за пурите.
Бизнес традициите, заложени от Лопес, също остават непроменени. И до днес производството се намира в старата фабрика в Хавана, а суровините се отглеждат в близките плантации на Vuelta Abajo. Регионът е известен с идеалния си климат за отглеждане на първокласни сортове тютюн. В допълнение, фабриката в Хавана остава единственото предприятие от този вид в Куба, което самостоятелно извършва всички производствени цикли и принципно не използва чужди суровини.
Не е изненадващо, че пурите имат уникален вкус и ароматни характеристики, които ги правят разпознаваеми както сред професионалните любители, така и сред опитните любители на кубинския тютюн. Докато пушите Juan Lopez, постепенно се разкриват шоколадови, орехови и медени тонове - само на финала ще усетите характерния пикантно-дървесен вкус с лека горчивина.
Няма марка пури, която да се мери по популярност с Romeo y Julieta. Наистина това са най-известните пури. Считат се и за най-подходящи за начинаещи. Ако тепърва започвате да се запознавате с пури, препоръчваме да закупите малка Vitola от тази конкретна марка, например Petit Julietas на цена от 330 рубли на брой. Дължината му е само 10 см, силата му е ниска, а сладникавият му вкус определено ще повдигне настроението ви и ще ви вдъхнови да се запознаете с по-сериозни екземпляри на марката.
Марката Romeo y Julieta е една от най-старите, когато става дума за кубински пури. Едноименната фабрика е открита през 1875 г. от двама испанци Хосе Гарсия и Иносенсио Алварес. Последният регистрира марката пури Romeo and Juliet малко по-рано, през 1863 г. Собствениците лично наблюдаваха качеството на тютюна и свиването и плащаха на служителите си, най-добрите ролки в Хавана, прилични пари. Използваната суровина е тютюн от Vuelta Abajo. Основателите на фабриката гарантират, че тютюнът расте при благоприятни условия и това е оценено от пушачите.
След пурите Romeo y Julieta фабриката започва да произвежда продукти и на други марки. Те също спечелиха слава.
По време на своето съществуване фабриката няколко пъти сменя собствениците си, производството на пури се разширява и те започват да се пушат по целия свят. По едно време във фабриката работят 750 ролки и до 1910 г. произвежда около 20 милиона пури годишно. Самият Чърчил се влюбва в пурите Romeo y Julieta, а след Втората световна война лично посещава фабриката.
След революцията фабриката е национализирана, но марката успява да остане на повърхността. Дори след 1959 г., когато много предприятия затвориха, а някои от останалите спряха да следят качеството на своите продукти, пурите Romeo and Juliet успяха да запазят своя вкус и аромат. Това са едни от най-добрите пури в Куба и се класифицират като най-висок клас на умерен клас.