Китайски ядлив кестен. Ядлив кестен - сортове и видове
Печени кестени - визиткаоживен източен мравуняк, наречен Истанбул. Но нищо не ви пречи да превърнете ядливия кестен във ваш кулинарен коз.Закупуването на подходящия продукт у нас, разбира се, е много трудно. Но вместо да тичате из магазините, винаги можете да засадите ядлив кестен на вашия личен парцели реколта от дървото всяка година.
Засаждане на кестен
Основното предимство на ядливия кестен за домашните градинари е, че той изобщо не се страхува от замръзване. Дървото може да расте в мегаполиси и близо до магистрали. Тоест, дори когато атмосферното замърсяване достига много високо ниво. Когато избирате място за разсад, имайте предвид: диаметърът на леглото трябва да бъде най-малко 300 см. В противен случай растението ще бъде твърде пренаселено. Това ще доведе до слаб цъфтеж и слабо плододаване. Но искате да нахраните цялото си семейство и приятели с домашно приготвени кестени!
Ядливият кестен и неговият конски съименник не са братя или дори роднини. Ще се изненадате, но тези видове дървета принадлежат към различни семейства. Първият е на семейство Букови. А вторият, с който са засадени алеи и паркове в руските градове, отива при семейство Конско-Кащанови. Когато започнете да отглеждате ядливи кестени във вашата дача, трябва да разберете тази разлика.
Засаждане на разсад от кестени
Идеалната почва за ядлив кестен е излужен глинен чернозем. Ако решите да размножите растението с разсад, дайте предпочитание на посадъчен материал на възраст от една до две години. По-младите разсад се вкореняват по-слабо в открита земя.
Алгоритъм за кацане
- Оформяме посадъчни дупки с дълбочина 50 см всяка. Формата на ямата трябва да бъде квадратна с ширина и дължина, подобни на дълбочината.
- Почвата, която извадихме от дупката, се смесва с хумус и речен пясък, както следва: вземаме една част от посочените добавки за две части от почвата.
- Добавете половин килограм доломитово брашно към всяка порция почва.
- Като добавка използваме 0,5 кг гасена вар
- Смесваме речен пясък с морски камъчета и го поставяме на дъното на посадъчната яма, като по този начин оформяме дренаж с височина 0,15 m.
- Добавете малко количество подготвена почва върху дренажа, за да образувате междинен слой от около 5-7 cm.
- Поливаме дренажния и първичния почвен слой от лейка.
- Поставяме разсада в дупката и го запълваме с подготвения субстрат, като леко напръскваме почвата отгоре, за да уплътним съдържанието на земната дупка.
- Оформяме могила над дървото, която е на 10 см над линията на земята.
- Инсталираме специална опора до разсада и прикрепяме младото дърво към него, за да го предпазим от отрицателно въздействиеатмосферни явления.
- Младото растение поливаме обилно от лейка с добре затоплена на слънце вода.
Преди засаждането, в процеса на подготовка на почвения субстрат, си струва да добавите към почвата сложен тор на базата на азот, калий и фосфор в размер на 0,2 kg на дупка.
Засаждане на семена от кестен през есента
Семената на кестена се наричат ядки. Могат да се засаждат както през есенния сезон, така и през пролетта - след като природата се събуди хибернация. Моля, имайте предвид, че ядките от кестени лесно се превръщат в кълнове без човешка намеса.
Алгоритъм за кацане
- IN есенен периодСъбираме кестени и ги стратифицираме: опаковаме ги в платнена торба и ги поставяме на вратата на хладилника за две седмици. Ако това не е възможно, смесете ядките с речен пясък картонена кутиябез капак и го поставете в мазето за две седмици.
- След две седмици образуваме редове на открито.
- Поливаме ги обилно с вода от лейка.
- Да се задълбочим посадъчен материал 5 см в земята, като се поддържа разстояние 15-20 см едно от друго.
- Поръсваме посадъчния материал с паднали листа (а не с пръст, както много хора мислят!).
- С настъпването на пролетта откриваме, че ядките са презимували добре и са пуснали зелени филизи.
- Разреждаме получените разсад, като премахваме слабите представители и оставяме силни и силни екземпляри.
Научно кестенът е плодът на жълъда или конския кестен. Първият е отровен. Второто е негодно за консумация. Плодовете на ядливия кестен правилно се наричат ядки.
Засаждане на кестенови семена през пролетта
Ядките, съхранявани през есента за пролетно засаждане, също трябва да бъдат стратифицирани. По най-добрия начин- смесете ги с пясък и ги поставете в картонена кутия в долното отделение на хладилника, далеч от фризера. В този вид ядките трябва да останат цяла зима. Следващият алгоритъм на действие е описан по-долу.
Алгоритъм за кацане
- Ние образуваме жлебове.
- Поливайте ги обилно.
- Поставете ядките на разстояние 15 см една от друга.
- Поръсете със земя.
- Година по-късно наблюдаваме как вчерашният кестен се превръща в 30-сантиметрово дърво.
Така че ядката е напълно готова за засаждане открит терен, седмица преди засаждането, трябва да се постави във вода при стайна температура. Това ще позволи на черупката да набъбне и ембрионът вътре най-накрая да се оформи.
Основи на грижите
Ядливият кестен не изисква особено старателна грижа. Правилата, които градинарят трябва да спазва, могат да се обобщят в няколко точки.
- Поливайте при необходимост, но не повече от три пъти на сезон.
- Разхлабване и аериране на почвата с градински инструменти - веднага след поливане (следователно и не повече от три пъти на сезон).
- Веднъж годишно мулчирайте около багажника. Процесът се извършва през есента. Като мулч се използват стърготини или торф. Допустимо е и използването на паднали листа, които ще служат също толкова добре. Височината на мулча трябва да бъде най-малко 10 cm и не повече от 15 cm.
- В името на буйна и красива корона, в началото на пролетта горните клони на кестена се съкращават с ¼ с помощта на градински ножици или ножици.
Торът се прилага върху дървото само веднъж на 12 месеца. За да направите това, смесете 20 g амониев нитрат, килограм оборски тор, 15 g карбамид и 20 g тор с калий, азот и фосфор в 15-литрова кофа с вода и го нанесете под дървото.
Сортове ядлив кестен
Има около три дузини разновидности на годни за консумация кестени, чиито ядки всъщност могат да се ядат. Ще ви разкажем само за най-популярните сортове, един от които можете да засадите във вашата дача или близо до къщата си за кулинарни цели.
Засаждане на кестен
- Максимална височина: 35 м
- Свойства на ядките:големи, затворени в пухкава черупка
Второто име на ядливата ядка е европейска. Този представител на флората може да расте на едно място до пет века. Това означава, че засаденото от вас дърво ще види не само вашите правнуци, но и по-далечни потомци. Големите ланцетни листа на това растение достигат дължина до 30 см. Короната е красива, буйна, с форма на яйце.
Плодовете на кестена съдържат огромно количество хранителни вещества. Ето защо не е изненадващо, че 40% от световната реколта от ядки се яде от жителите на Средното кралство.
Най-мекият китайски кестен
- Максимална височина: 15 м
- Свойства на ядките:много вкусно
Китайски меки кестени - деликатес чиста вода. Те, подобно на пиемонтските трюфели, са известни с отличните си вкусови характеристики. Листата на този кестен са от фино назъбен тип. Клоните са разположени доста широко, поради което възрастното дърво расте широко и обемно. СЪС обратна страналистата на растението са покрити с фини белезникави косми. Съцветията на представител на флората са разположени вертикално спрямо земята и могат да бъдат не само бели, но и розови, жълтеникави и други.
Китайският кестен има по-високо калорично съдържание на ядки от своя европейски „брат“. 100 г плодове от китайски кестен съдържат 224 kcal.
Японски кестен
- Максимална височина: 15 м
- Свойства на ядките:най-големият по рода си (до 80 g)
Второто име за кестен е crenate , Растението има интензивен график на развитие и започва да дава плодове на възраст от две до четири години. Ядките на кренатния кестен се различават от плодовете на своите събратя по големия си размер и се считат за най-големите сред всички ядливи сортове кестени. Този вид ядлива ядка расте в Япония и Корея, но се култивира и в много други части на света.
Според витамин и минерален съставЯдливите кестенови ядки са подобни на кафявия ориз.
Според археолози и историци хората са яли ядливи кестени от древни времена. Кестенови кутии в пепел са открити при разкопки в различни части на Евразия. Това позволява да се предположи, че в онези далечни времена ядливите кестени са растели почти на целия континент. Сегашната ситуация е коренно различна от предишното състояние на нещата. Вие и аз обаче имаме нещо по-ценно - възможността да отгледаме кестен със собствените си ръце, за да се насладим на това, което е узряло под чувствителното ръководство на човек.
За печат
Артьом Левша 07.04.2015 | 6639Посадените кестени, за разлика от неядливите си събратя, са годни за консумация. Имат страхотен вкус и имат полезни свойства, висококалорични.
Ядливите кестени могат да бъдат едроплодни и дребноплодни. Общо в света има повече от 30 вида дървета, принадлежащи към семейство Кестенови. Най-известните от тях:
- японски;
- китайски най-мек;
- европейски култури.
Видове ядливи кестени
Японски или crenate
Японски кестенкласифициран като член на семейство Букови. Има дълги елипсовидни и остро назъбени листа. Расте доста бързо и достига височина до 15 м. Плододаването започва 3,5-4 години след засаждането.
Кренат тип кестениустойчив на замръзване, но взискателен към влажността на почвата и въздуха. Дървото лесно понася температури до -20˚C и не се страхува от вредители и болести.
Има повече от 100 ядливи разновидности с големи плодове, култивирани в Япония повече от 1000 години. Между тях Кинсеки, Шимокацуги, Чобей, Дребноплодни, Едроплодни, овал, Триъгълна, космат, гол, Обикновен.
Този вид се консумира суров и варен.
Китайски най-мекият
Този вид принадлежи към семейство Букови. Расте във Виетнам, Корея, Китай, разпространен е в Северна Америка и Западна Европа. В Русия китайски кестенкултивиран в южната част на страната и Северен Кавказ.
Дървото достига височина до 20 м. Короната е широка и разперена. Листата са продълговати, овални, с дължина до 22 см. Началото на плододаване е 5-8 година след засаждането. Плодове китайски кестенсъдържа протеини, нишесте, мазнини.
Китайски най-мекиятчувствителен към суша. Младото растение изисква често, редовно поливане. С възрастта корените на кестена отиват по-дълбоко в почвата и дървото, произвеждащо вода самостоятелно, престава да се нуждае от такава внимателна грижа. Идеалната почва е песъчлива с високо съдържаниехумус. Размножава се със семена. Известни са около 300 култивирани сорта китайски кестен, вкусна и едроплодна.
китайски кестенпечени, пържени, варени и консумирани сурови.
Европейска сеитба
Европейски кестенрасте до 35 м. Този вид се характеризира с правилна яйцевидна корона, дълги големи листа и буйни, класовидни съцветия. Дълголетното дърво може да издържи повече от 500 години.
IN средна лентатози вид е широко разпространен в Западно Закавказие, Дагестан, Молдова, Крим и Украйна. Родината му е Средиземноморието. Кестени със семенаобичат светлината и влагата. Чувствителен към температури, не понася суша или замръзване.
Възпроизвежда Европейски кестенсемена. Расте бързо. Предпочита рохкава, песъчлива, влажна почва. Плододаването започва 3-15 години след засаждането. Средно теглореколта от едно дърво – 100-200 кг.
Популярни сортове:
- Едроплодни– расте в Азербайджан, тегло – 7-12 кг;
- Дребноплодни– отглеждани в Азербайджан, тегло – 4-6 кг;
- неаполитански– средно тегло на плода – 20 кг, максимален обем – 60 кг, среща се най-често в Италия и Франция;
- Лионски- големи сладки плодове. Отглежда се в Италия, Испания, Южна и Централна Франция;
- Буру дьо Лилак– не е придирчив към почвата, но чувствителен към студ. Расте във Франция. Дава големи и сладки плодове.
Плодовете на растението се варят, пушат, пържат, пекат и се консумират сурови. Ядки семенен кестенбогати на фибри, млечни продукти, ябълка и лимонена киселина, захар, протеини и въглехидрати.
Когато решите да получите ядлив кестен, не забравяйте, когато купувате семена или разсад, не бъркайте благородни сортовес техния близък родственик конския кестен, чиито плодове дори са отровни.
За печат
Прочетете също
Чете днес
Отглеждане Как да засадите ягоди през август, за да не се притеснявате за реколтата в следващата година
Как да засадите ягоди през август, за да получите отлична реколта за следващата година? Събрахме в една статия...
Китайският кестен е едроплоден вид, който има висока хранителна стойност. Широко използвани в кулинарията: плодовете са пържени, печени, варени и сурови. Плодовете съдържат мазнини, нишесте и протеини. Плодовете на кестена се сервират с месни, зеленчукови, десертни ястия, добавят се към сладолед, сладки пайове, торти, хляб, пастили, суфлета. Растението е и много декоративно, използва се за озеленяване на улици, създаване на алеи, паркове и булеварди. Понася градските условия, като пречиства въздуха от изгорели газове и абсорбира прах. Отглежда се единично и групово. Дървесината му е доста издръжлива и лесно се разтваря химически състави, следователно служи като материал за производство на мебели, панели за врати, стругови продукти и сувенири. Китайският кестен се използва и в строителството.
Други имена
Най-мекият кестен.
Характеристики на растежа
Китайският кестен принадлежи към рода Кестен от семейство Букови. Широколистно дърво с височина до 20 м и широка разперена корона. Чувствителни към суша, така че младите дървета изискват редовно и обилно поливане. Възрастните растения не се нуждаят от поливане, тъй като мощните им корени отиват по-дълбоко в почвата, докато растат. Възпроизвеждането става чрез семена. Възможни са ваксинации.
Произход
Родина - горите на Китай, Корея и Виетнам.
местообитания
Отглежда се в Западна Европа и Северна Америка. В Русия може да се намери в южните райони, в Северен Кавказ.
Почвата
Китайският кестен обича леки, песъчливи почви с високо съдържание на хумус.
Кора
Млади издънки бяло, космат, стар – кафяв. Пъпките на китайския кестен са малки, космати и с широко яйцевидна форма.
Блум
Китайският кестен има мъжки и женски цветя- обеци. Младото плюсче е бяло-космасто, копринено, с космати бодли и се напуква при узряване. Плюсът съдържа 2-3 плода.
Плодове
Събирането на плодовете започва веднага след пълното им узряване, след което се поставят във вода и дефектните кестени изплуват на повърхността. След това трябва да го изсушите добре и да го съхранявате в плътно затворен съд. Китайският кестен започва да дава плодове на възраст 5-8 години.
листа
Листата са овални, продълговати и не надвишават 22 см дължина и 7 см ширина.
Ядливият (благороден) кестен е доста топлолюбива култура. Расте в Южна Европа, Кавказ или Черноморието.
Отгледайте ядлив кестенв средната зона е възможно, но е важно да се спазват определени условия.
Оптимални условия за отглеждане
Ядливи видове кестенинужда от изобилие слънчева светлина, Ето защо идеално мястоЮжните части на градината, надеждно защитени от вятъра, ще бъдат подходящи за засаждането им. Тази култура предпочита леко кисели песъчливи почви или песъчливи глинести почви. Оптимална киселинност 6-6,5 pH. Тежката алкална почва с излишна или застояла влага е разрушителна за ядливия кестен.
Идеален температурни условияза растеж и плододаване на дърветата: през лятото до 35°C, през зимата – краткотрайни студове до -15°C. Аклиматизиран семенни сортове кестенспособен да издържа на температури до -28°C.
Видове годни за консумация кестени
В условията на средната зона те растат следните видовеядлив кестен:
- американска или назъбена (Castanea dentata);
- японски (Crenata);
- Сеитба (Sativa);
- китайски (Mollisima).
Американският кестен има добра устойчивост на замръзване, издържа на студове до -27 ° C. Този вид се характеризира с бърз и интензивен растеж, до 1 м на сезон.
В сравнение с назъбения (американски), посевният кестен е по-често срещан и дава големи и много вкусни плодове, но значително губи в устойчивост на замръзване. Понижаването на температурата до -18°C е критично за посевния кестен.
Японският кестен се характеризира с нисък растеж (височина 10-15 м). Понася студове до -25°C, както и силна суша. Плодовете му са много вкусни и нежни, но доста малки.
Китайският кестен е плодовит и дава фини, сладки, средно големи плодове. Той понася добре зимни температури до -20°C и е устойчив на много болести, които са вредни за други видове ядливи кестени.
Всички тези видове благороден кестен могат успешно да се отглеждат в средния климатичен пояс. Но си струва да се отбележи, че дори аклиматизираните растения все още „замръзват“ в особено сурови зими и в резултат на това цъфтежът и плододаването на такива повредени дървета е значително намален.
Характеристики на грижите
Възрастен кестеново дървоне изисква постоянно присъствие на влага, така че се полива само през особено сухи летни периоди. Но младите разсад трябва да се поливат изобилно и редовно, тъй като почвата изсъхва. Такава грижа ще позволи на младите кестени да се развият силни коренова системав повече кратък периодвреме.
Почвата около дървото се надига 1-2 пъти на сезон, а с настъпването на студеното време към кръга на ствола на дървото се добавя мулч със слой от 13-15 см. За тези цели се използват паднали листа (игли) или се използва торф. По-добре е да избягвате традиционните дървени стърготини, тъй като те прекомерно подкиселяват почвата.
Подрязване ядлив кестенпроизведени в началото на пролетта, преди пъпките на дърветата да се събудят. За да се образува буйна и разперена корона, горните клони на растението се съкращават с 1/3 от дължината. Отстранете и клоните, които растат неправилно (вътре в короната) и са измръзнали през зимата.
Оплодете възрастен благороден кестенВеднъж годишно, след пролетна резитба. Амониева селитра (25 g), лопен (900 g), карбамид (10-12 g), сложни минерални торове (азот/калий/фосфор, 20-25 g) се разреждат в 15 литра вода.
За по-дълбоко проникване на торене в почвата в кръга на ствола на дървото се правят малки ямки с дълбочина 30-40 см. Именно в тях се прилагат торове.
Отглеждане на ядлив кестенв средната зона това, разбира се, е проблемен въпрос. Но си струва, защото в отговор на вашите грижи дървото ще ви радва с вкусни плодове всяка година.
Известно е, че ядливият кестен расте добре в Северен Кавказ. По-малкият брат на жена ми многократно ни изпращаше ядливи кестени през есента, които той беше събрал със собствените си ръце.
Тъй като кестенът може да издържи на студове до 32 градуса, според мен има надежда за отглеждането му до географската ширина на Санкт Петербург.
За любителите на красотата и здрав образВ живота ви съветвам да обърнете внимание на кестена. Кестенът е прекрасен декоратор на нашите градини и отличен лечител за нашите души и тела.
Защо казвам това? Да, защото директният контакт с кестена може да ви зареди с енергия за целия ден, а плодовете му са изключително полезни за здравето.
Вкусни ядки годни за консумация видовеКестеновите дървета се използват за приготвяне на много различни ястия, а неядливите плодове на конския кестен се използват в народната медицина от древни времена.
Ядлив кестен
Като за начало нека уточним, че красиво цъфтящите със свещи дървета в парковете и по градските улици обикновено съвсем не са тези кестени, за които говорим. ние говорим зав тази статия и конски кестен с неядливи (но лечебни) плодове.
Въпреки някои прилики с ядливия кестен, тези дървета принадлежат към различни видове и дори семейства. Кестенът е представител на семейство Букови, а дивият кестен е представител на семейство Конски кестен. В бъдеще ще говорим за ядлив кестен.
Височината на кестена варира от 1 до 35 м в зависимост от вида и сорта. Кестенът цъфти много красиво. Неговите пирамидални съцветия ще украсят вашата градина от края на май до средата на юли.
Кестенови ядки
Плодовете на кестена са затворени в уютни черупки, защитени от тръни. По време на периода на зреене черупките се отварят и ни дават вкусни плодове. Всяка черупка съдържа от 1 до 3 ядки.
Кестените цъфтят и плододават прекрасно в градини и паркове в Южна и Централна Русия. Те се считат за „слънчеви дървета“, защото „поглъщат“ енергията на слънцето и предпочитат открити, слънчеви места.
Кестеновите дървета са ярки индивидуалисти. Колкото и да се опитвате, под тях нищо няма да расте, защото кестенът създава много гъста сянка, а мощните му повърхностни корени не позволяват на други култури да се развиват успешно.
Но този недостатък лесно може да се превърне в предимство. Можете да инсталирате градински пейки под кестена, където в горещите дни летни дниЩе бъде хубаво да се скриете от палещите лъчи на слънцето.
Засаждане на кестен
Когато засаждате кестени, имайте предвид, че за всеки разсад трябва да отделите място с диаметър най-малко 3 м (или дори повече). Само в този случай едно възрастно дърво ще ви зарадва с разпръсната корона, обилен цъфтеж и добро плододаване.
Кестенът предпочита глинести излужени черноземи. Той е непретенциозен към ветрове, замърсяване на въздуха и е доста устойчив на замръзване.
Засаждане на разсад от кестени
Най-удобно е да засадите кестени с 1-2 годишни разсад. За да направите това, подгответе квадратни отвори с размери 50x50x50 cm.
Смесете земята, извадена от дупките, с хумус и пясък в съотношение: 2: 1: 1 и добавете 0,5 kg доломитово брашно и гасена вар; изсипете 200 g азотно-фосфорно-калиев тор във всяка дупка.
На дъното на дупките поставете дренажен слой (камъчета или натрошен камък, смесен с пясък) с височина 10-15 см. След това леко поръсете дренажния слой с почвен субстрат, налейте обилно вода в дупката, поставете разсада в нея и внимателно напълнете дупката с пръст, като леко я уплътнявате с ръце.
Повдигнете могилата за засаждане на 15-20 см над нивото на почвата, тъй като е необходимо да се вземе предвид слягането на почвата.
Когато засаждате големи кестени, поставете кореновата шийка на разсада на 8-10 см над нивото на могилата за засаждане. Фиданките от ниско и средно големи сортове кестени не трябва да се надуват.
Прикрепете разсада към опора, за да избегнете повреда по време силен вятър. След засаждането трябва да поливате растението обилно с топла вода.
Засаждане на семена от кестен през есента
Кестеновите семена (ядки) покълват добре на открито дори без нашата намеса, така че засаждането на кестенови семена няма да бъде трудно.
За да направите това, съберете падналите ядки през есента и извършете процедурата за стратификация (съхранявайки ги на студено). За да направите това, поставете ядките от кестени в отворена кутия, покрийте с пясък и поставете в хладилника или мазето за 10-12 дни.
Оптимална температура за стратификация: + 5-6 °C. След това можете да поставите семената в открита земя.
Предварително подгответе и обилно напоете каналите на мястото, където планирате да засадите кестени, и ги задълбочете с 5-6 cm.
Поставете семена от ядки в жлебовете на разстояние 10-15 см един от друг, след което ги покрийте с паднали листа (не е необходимо да ги заравяте). Това е всичко - семената на кестените са готови за зимуване, а през пролетта ще видите зелени издънки, тогава всичко, което трябва да направите, е да разредите разсада, оставяйки най-силните растения.
Засаждане на кестенови семена през пролетта
Плодовете, които са паднали през есента, трябва да бъдат покрити с пясък и да се съхраняват през цялата зима при температура от + 5-6 ° C, а преди пролетното засаждане в открита земя ги поставете в топла вода, тогава черупката на плода ще се надуе и вътре ще се образува зародиш.
След това засадете кестенови семена на любимото си място в страната. При такова отглеждане едногодишните кестени ще растат с 20-25 см за една година, а на петгодишна възраст ще растат до 3 м височина.
Грижа за кестени
Почвата около кестена трябва да се разхлаби 2-3 пъти на сезон и растението да се полива според нуждите. През есента кръгът около ствола се мулчира до 10-12 см с паднали листа, торф или дървени стърготини.
И ако искате да видите буйна, разперена корона на вашите кестени, направете скъсяване на растящите дървета в началото на пролетта: отрежете горните клони на растението с ¼ от дължината.
Кестените трябва да се торят веднъж годишно - в началото на пролетта. За да направите това, в 15-литрова кофа разредете амониев нитрат - 20 g, лопен ( пресен тор) – 1 кг, 20 г азотно-фосфорно-калиев тор и 15 г карбамид.
Видове ядливи кестени
В природата има малко над 30 вида кестенови дървета и храсти. Ето няколко вида кестенови дървета, чиито плодове се ядат.
Европейски кестен
Кестеновата сеитба е благородно, тънко дърво с височина до 35 м с правилна яйцевидна корона. Листата са големи, ланцетни, дълги 25-30 см. Съцветията са пищни, класовидни, светложълти на цвят.
Ядките са едри, ядливи, затворени в кръгъл пухкав пашкул. Кестенът е дълъг черен дроб, при благоприятни условия може да живее на едно място до 500 години, а в естествени условия - дори повече.
Китайският кестен е най-мек
Китайският кестен е най-мекият - красиво дърводо 15 м височина, с разперени клони и фино назъбени листа с белезникаво опушване отдолу.
Пухкавите хоризонтално стоящи съцветия са най-много различни цветове, в зависимост от сорта. Китайските кестенови ядки са известни със своята ненадмината вкусови качестваи се използва широко като храна.
Японски кестен или crenate
Първоначално от Япония, Китай и Корея. Расте бързо и започва да дава плодове рано - 2-4 години след засаждането. Плодовете са най-големите сред ядливите кестени, с диаметър до 6 см и тегло до 80 г. В Япония са отгледани повече от 100 сорта с вкусни и големи ядки.
Сред градинарите и градинарите конският кестен се цени повече заради декоративните си качества, отколкото ядливия кестен. Неговата луксозна корона, осеяна с буйни свещници от съцветия, е просто спираща дъха и искате да се възхищавате на това великолепно творение на природата отново и отново.
За съжаление няма ясна информация за устойчивостта на замръзване различни видовеЯдливи кестени - ще трябва да потърсите допълнителна информация и да експериментирате със засаждане на различни видове.
Приканвам всички да се изкажат Коментари. Одобрявам и приветствам критиката и обмяната на опит. IN добри коментариЗапазвам линка към сайта на автора!
И моля, не забравяйте да натискате бутоните социални мрежи, които се намират под текста на всяка страница от сайта.
Продължение тук…
Ядлив кестен.
Кестенът е високо красиво дърво, но малко хора знаят, че ядливият кестен цъфти по-различно от неядливия и е по-нисък на височина. Цветовете на ядливия кестен приличат повече на орехови цветя, подобни на шушулки съцветия. Много хора харесват вкуса на ядливите кестени сурови, а не печени. Понякога ги бъркат с конски кестени, но конските кестени са невероятно горчиви на вкус, няма да ги ядете, смятат се за отровни.
От хранителни продукти, както и от ядки се приготвят различни ястия: суфлета и десерти и се използват за пълнене на сладкарски изделия. Плодовете имат много фибри и малко мазнини и много минерали и дъбилни вещества.
Ако през зимата плодовете на кестена са изсъхнали, станали прекалено сухи, тогава е безполезно да ги покълнете, нищо няма да расте. Нормалното съхранение на семена през зимата се постига чрез процес, наречен стратификация. Това е поставяне на плодовете във влажен пясък и в хладилника за дълго време.
В района на Москва, с подходящи грижи, можете да отглеждате ядливи плодове различни сортове. Дървото ще се нуждае допълнителна защитапрез зимата, добре дренирана, богата почва и специфично ниво на влага.
Най-често срещаните видове ядливи кестени, отглеждани в Русия:
японски кестен;
Китайският кестен е най-мекият;
Европейски кестен.
Търсене по тема >>
Светлана Буличева, Светлана, отглеждам Viburnum wrinklefolia вече 4 години. Най-красивото растение! През последните 2 зими тази вечнозелена калина загуби почти всички листа и пъпки, които поставя през есента. Очевидно тази картина ще се повтори тази година. Но издънките се запазват и нови свежи листа израстват от пазвите на изсъхналите листа (които трябва да се отрежат с ножица - дълго време не падат сами). Ето го: Расте много бързо. Растежът на издънките е половин метър или повече. |
На вашите черни почви, Андрей Анатолиевич, тя вече се е вкоренила добре. Честито! Светлана Буличева, Castanea mollissima, произведена в Китай, понякога може да се намери в магазина за хранителни стоки. Поникват добре. Спомням си също, че едно време се продаваше в Порпакс. В 5-та зона е безбожно замръзване, дори и с подслон. K. sativum е много по-добър в това отношение. Viburnum rugosa понякога се среща в градински центрове. Произведено в Чехия/Полша. Растението не е скъпо, но декоративно. В зона 5 гори и замръзва. Не цъфти. |
СергейА., Благодаря ти! |
Фелодендрон, говоря само от гледна точка собствен опит. Имам само едно дърво. Преди няколко години имаше разсад (семената отнеха 2 години, за да покълнат), който умря безопасно, след като беше внимателно презасаден с бучка (!). Малките сасафрас са много нежни. |
Моралът на тази басня е: „И опитът, син на трудни грешки, и гений, приятел на парадоксите, и случайността, Бог изобретателят.“ Само чрез опит може да се стигне до определен резултат. И, разбира се, шансът трябва да помогне. |
СергейА., за съмнителната декоративност на Линдера бензоин, съгласен съм. Но „декоративността“ е субективно понятие. Тук „някои хора харесват поп, други – дупе, а трети – свински хрущял“. Да кажем, че някой не харесва череша, но някой е „луд“ по нея. Единственото нещо, което ми се струва сигурно, е, че един необичаен вид растение винаги е декоративен. Сребърната бреза е много декоративно дърво, с необичайна бяла кора, но за нас това е обикновено дърво, което е познато. Толкова малко хора ще засадят обикновена бреза на своя парцел. Но много хора биха засадили брезата на Шмид - добре, това е бреза с черна кора и дори „желязо“! Според мен в този смисъл почти всяко необичайно растение е декоративно. |
варданян, Благодаря ти! Е, 8-10 години не са много :), в името на вечнозелената калина можете да почакате. Както каза Чапек, "Градинарите са търпеливи хора." И тогава това е същото с почти всички дървета. Колко време да чакаме да цъфтят ябълкови или люлякови дървета в Москва? Можете да чакате 15 години... Но тогава! Обърнах се към професионални дендролози относно перспективите на видовете кестен за Москва. Казват, че е посевно растение (или годно за консумация) - няма шанс (въпреки че, както вече писах, такова расте в Москва). К. назъбен - доста подходящ, китайски и японски кестен - трябва да се изследват, според литературата - доста са перспективни... Назъбеният (или американски) кестен според мен също е интересен, защото е почти изчезнал видове. Казват, че в Америка са останали само малки дървета, практически издънки, и то само на няколко места. А това в миналото е бил един от горообразуващите видове в САЩ! Сега американците масово засаждат най-мекия кестен. В Европа не го садят - имат достатъчно собствени кестени, в Азия е същата история... Така че цялата надежда е на нас :))) |
Табася, Вашето дърво не е истински кестен (Castanea), а принадлежи към друг род (Aesculus). Освен това кестенът и конският кестен дори принадлежат към различни семейства. Просто Руско име„Конският кестен“ подвежда много хора. Факт е, че латинско имеВашето растение - Aesculus hippocastanum. Това се превежда като „ескулус от конски кестен“. Обикновено за простота пишем: „Обикновен конски кестен“. Но истинските и конските кестени нямат много общо. Истинският кестен е по-скоро роднина на дъба и бука, но не и на конския кестен. Това е като морски таралеж - няма нищо общо с истинския таралеж :) |
Всяка година през пролетта или късното лято се продават ядливи разсад от кестени в размер на разсад. Много хора биха искали да засадят кестеново дърво в своята дача или селски парцел и да му се възхищават в продължение на много години.
Запознайте се с ядливия кестен.
Кестенът е високо красиво дърво, но малко хора знаят, че ядливият кестен цъфти по-различно от неядливия и е по-нисък на височина. Цветовете на ядливия кестен приличат повече на орехови цветя, подобни на шушулки съцветия. Много хора харесват вкуса на ядливите кестени сурови, а не печени. Понякога ги бъркат с конски кестени, но конските кестени са невероятно горчиви на вкус, няма да ги ядете, смятат се за отровни.
От хранителни продукти, както и от ядки се приготвят различни ястия: суфлета и десерти и се използват за пълнене на сладкарски изделия. Плодовете имат много фибри и малко мазнини и много минерали и дъбилни вещества.
Ако през зимата плодовете на кестена са изсъхнали, станали прекалено сухи, тогава е безполезно да ги покълнете, нищо няма да расте. Нормалното съхранение на семена през зимата се постига чрез процес, наречен стратификация. Това е поставяне на плодовете във влажен пясък и в хладилника за дълго време.
В района на Москва, с подходящи грижи, можете да отглеждате ядливи плодове от различни сортове. Дървото ще се нуждае от допълнителна защита през зимата, добре дренирана, богата почва и определено ниво на влага.
Най-често срещаните видове ядливи кестени, отглеждани в Русия:
японски кестен;
Китайският кестен е най-мекият;
Европейски кестен.
Японски кестен
Името на този вид идва от страната - родината му, в която се среща дори в дивата природа. У дома, в Япония, видът се нарича Kuri, сортове от този типПроизведени са над 100 бр. Заслужава да се отбележи, че плодовете на японския кестен се консумират само когато се отглеждат върху култивирани дървета. Видът див японски кестен се среща и в Китай, Северна Америка, Корея, расте и по Черноморието. Кестенът е доста придирчив към климата; успешното отглеждане на растението изисква умерен, влажен климат. Растението не понася продължителни студове с температури под -200C. Едно от предимствата на отглеждането на това растение е, че не е податливо на различни гъбични заболявания и започва да дава плодове 4 години след засаждането. Състав на плодовете: плодовете на японския кестен съдържат около 62% нишесте и захар, приблизително 7% мазнини.
Китайският кестен е най-мек
Вид, наречен „Най-мекият китайски кестен“, расте в природата в Китай, както и в близките страни - Корея, Виетнам. В допълнение към изброените страни, растението се е вкоренило добре в Северна Америка и също се отглежда Западна Европа. Интересен факте, че след като този сорт кестен е засаден в Северна Америка, видът, наречен „назъбен кестен“, постепенно изчезва. Растенията от този вид са умрели от гъбичките Endotica Parasitica, въведени от китайския кестен, и гъбата не уврежда китайския кестен, тъй като растенията са развили имунитет.
Струва си да се отбележи, че този вид расте добре в почви, обогатени с калций. Интересна функцияРастението е с големи размери - средно 20 метра. Плодовете на кестена тежат около 30 грама, когато са неузрели, имат бял цвятС узряването на плодовете те потъмняват и стават кафяви.
Плодовете на китайския кестен са високо ценени в кулинарията, те са меки, от тях се приготвят различни суфлета и десерти. Мекият вкус и деликатният аромат предизвикват много асоциации с печени кестени, които се продават от търговци по улиците на Париж. Уникалният дух на печеното ястие, което не може да се сбърка с нищо друго, остава любимо на мнозина в продължение на много години. Някои хора обичат да ядат сурови кестени, намирайки ги за подобни на вкус млади орехи.
Хранителната стойност на пресните плодове е 239 килокалории на 100 грама продукт. Маслата, съдържащи се в пулпата на кестена, са уникални по своя състав и са необходими на човешкия организъм.
Европейски кестен
Растенията, отглеждани в европейските страни, наречени сеитбен кестен, са много сходни по форма на листа орех. Дърветата имат големи листа, достигащи дължина около 27 см. правилна грижадърветата могат да растат до 500 години и да плододават изобилно. Растежът на дърветата е малко по-нисък от този на неядливите сортове кестени, диаметърът на дърветата може да достигне 1,5 метра.
Развитието на растението зависи от силата на кореновата му система. През първите години от живота дървото се нуждае от много грижи. Тъй като кестенът е засаден в обогатена почва, кестенът се нуждае само от мулчиране през първите години от живота си. По-добре е да презасадите кестенови дървета в началото на пролетта, докато свежите листа все още не са започнали да растат.
Най-често възрастните дървета страдат от акари и кестенови молци. За да се предотврати появата на тези вредители, се препоръчва дървото да се третира с карбофос на всеки две седмици.
Ядливи разсад от кестени за района на Москва