Аир — растение с душистым корнем. Узнаем о лечебных свойствах корня аира и его противопоказаниях
В качестве лекарственного сырья, как в традиционной, так и в народной медицине широко используется растение аир болотный, обладающее широким спектром полезных свойств.
Лекарственное растение аир болотный относится к многолетним корневищным травам.
Именно корневища растения, а также в некоторой степени листья, содержат максимальные концентрации специфических соединений, определяющих его лечебные свойства, представленные:
- , в том числе сесквитерпенами, терпиноидами, азарилальдегидами
- Дубильными веществами, кахетиновыми таннинами
- Фитонцидами
- Алкалоидами, в том числе каламином
- Крахмалом
- Гликозидами, например акарином, люценионом
- Горечью акоретином
- Камедью
- Смолами
- Кислотами аскорбиновой, акаровой, пальмитиновой, уксусной, валериановой
Специфический запах растительного сырья обусловлен наличием азаринового альдегида.
Корневищу растения свойственен характерный вкус, насыщенно пряный, терпкий, жгучий, горьковатый.
Благодаря уникальному сочетанию данных соединений аир болотный оказывает лечебные эффекты:
- Противовоспалительные
- Бактерицидные
- Ранозаживляющие
- Болеутоляющие
- Успокаивающие
- Спазмолитические
- Желчегонные
- Диуретические
- Тонизирующие
- Способствующие усилению секреции желудочного сока
- Повышающие аппетит, улучшающие пищеварение
Растительное сырье, полученное из аира болотного, выпускается в виде высушенного измельченного корневища, расфасованного в пакетики, либо в виде порошка, предназначено как для внутреннего, так и наружного употребления.
Отпуск препарата в аптеках разрешен без необходимости предъявления рецепта.
Помимо использования в традиционной медицине, главным образом в качестве стимулятора , а также препарата, способствующего улучшению процесса пищеварения, находит широкое применение как средство народной медицины.
Интересно отметить, что в разных странах корневище аира в народной медицине используется значительно шире, нередко для лечения серьезных заболеваний, а также в качестве профилактического средства.
Растительное сырье из аира в народной медицине применяют в виде сока, настоев, порошка, настоек, сборов для приготовления чая, растворов для спринцевания, ванн.
Использование корневища аира болотного в качестве лекарственного средства действительно принесет пользу, если соблюдать правила его применения и не пренебрегать противопоказаниями.
Прием настойки внутрь, а также ее применение в качестве наружного средства может сопровождаться проявлением аллергических реакций, в подобных случаях следует прекратить ее использование.
Настойка корневища аира используется для лечения волос
Действенность настойки корневища аира для лечения волос, а также для их оздоровления проверена годами и широко используется.
Применение настойки целесообразно при наличии:
- Проблем, связанных с выпадением волос разной степени интенсивности
- Повышенной жирности волосяного покрова для нормализации деятельности секретирующих желез
- Перхоти
- Излишней сухости , в том числе обусловленной климатическими воздействиями, агрессивными процедурами
Входящие в состав корневища растения соединения способствуют укреплению волос, нормализации их структуры, обеспечению питания корней, регуляции секреции жира, стимуляции роста, ликвидации перхоти, придания им блеска, шелковистости, красоты, здоровья.
Регулярное использование настойки растения рекомендуется также в профилактических целях.
Усилить лечебное воздействие аира можно составлением специальных сборов лекарственных растений, например, лопуха, и приготовлением на их основе настоек для полоскания волос.
Проверенное средство для улучшения состояния волос – настойка корневища аира болотного.
Желание использовать целебные свойства аира болотного для лечения разного рода болезней вполне объяснимо и понятно. Лечение им будет действительно эффективным, если заблаговременно ознакомиться с его составом, показаниями и противопоказаниями к использованию, удостовериться в надежном источнике сырья.
Среди великого разнообразия целебных растений можно найти настоящее спасение для всех отчаявшихся исцелиться. Одним из таких природных лекарей является . Полезные свойства и противопоказания его давно известны целителям многих стран.
Все составляющие аира (сабельника) обладают множеством активных веществ. В корнях и листьях содержатся эфирные масла, дубильные компоненты, каламин. Из этого растения готовят настойки, настои, отвары.
Перечень болезней, от которых помогают средства из аира:
- туберкулез;
- изжога;
- проблемы с печенью, желудком, мочевым пузырем;
- используют для восстановления нервной системы.
Настоящим спасением сабельник является для людей, страдающих от изжоги, плохого аппетита. Растение способствует отделению желудочного сока, способствует улучшению пищеварения.
Незаменим аир и для женского здоровья, помогает избавиться от вредных привычек, восстанавливает мужскую силу. Сабельник способен избавить от лишая, укрепляет волосы.
Важно! Высокое содержание антисептиков в корнях аира позволяет использовать его для очищения воды.
Способы приготовления аира зависят от используемых частей растения. Для многих заболеваний есть некоторые тонкости в приготовлении целебного эликсира.
Классический отвар из корневищ:
- Измельченные корневища (45 г) залить 530 мл кипятка.
- Варить 35 минут на слабом огне.
- Охлажденный настой отфильтровать.
Отвар помогает . Принимать нужно по 120 мл до 4 раз на протяжении дня.
Средство помогает избавиться , эрозий, укрепить волосы.
- В 5 л воды засыпать 330 г корней, прокипятить примерно 7 минут. Через час можно процедить.
- Водные процедуры с этим отваром необходимо принимать по 20 минут, температура воды – не выше 38 градусов. Помогают при плохом кровообращении в конечностях.
В 230 мл кипятка заварить 15 г сырья. Через полчаса можно принимать предварительно процеженное средство. Разовая доза составляет не более 15 мл.
Для спиртовой настойки необходимо смешать 12 г сырья и 235 мл водки. Лекарство убрать на 7 дней в теплое место.
- Принимать в разбавленном виде – на 25 мл воды 12 капель.
- Помогает от зубной боли и расстройства желудка.
Для компрессов нужно 5 мл настойки растворить в 130 мл воды.
Как использовать аир для лечения
Для избавления от различных недугов необходимо знать, как принимать средства на основе аира.
При заболеваниях желудка и кишечника необходимо приготовить корни аира на рисовой воде.
- Смешать 11 г измельченных корней и 25 г риса, залить 375 мл воды. Дать покипеть 20 минут.
- Пить средство процеженным, теплым по 120 мл вместо еды на протяжении 1-2 дней.
От изжоги
Необходимо употреблять по 3 г порошка из корней сабельника, запивать водой с несколькими каплями сока лимона.
Эффективно помогает , глаукоме.
- календула – 30 г;
- корни сабельника – 35 г;
- водка – 520 мл.
Все смешать, оставить для созревания в темном помещении на полмесяца. Каждый день настойку необходимо встряхивать. Пред использованием процеживать необязательно.
Лечение настойкой длительное – не менее 12 месяцев, каждые 2 месяца необходимо делать передышку на 30 дней. Употреблять ежедневно трижды по 5 мл. Параллельно можно наносить на веки свежий сок сабельника.
Важно! Данное средство – лучший способ очистить сосуды.
Важно! Для устранения блох у животных их можно потереть листьями аира, или посыпать порошком.
Для женщин корни сабельника незаменим при климаксе, лекарство эффективно восстанавливает гормональный фон. Нужно приготовить муку из корней. С каждым приемом пищи необходимо съедать по 5 г порошка. Для восстановления детородных функций следует принимать классический отвар на протяжении 10 дней.
Смешать 15 г порошка корневищ аира (или 30 г свежих корней), по мл меда и сока алоэ. Через трое суток принимать лекарство по 15 мл 4 раза на протяжении дня.
Помогают избавиться от золотухи и рахита. Для приготовления настой необходимо размешать в литре кипятка 30 г порошка корней аира.
Согласно другой рецептуре необходимо использовать от 120 до 250 г (в зависимости от объема ванны) корней и листьев сабельника. Сырье необходимо залить 2, 5л холодной воды, кипятить полчаса.
Средство помогает излечить детские инфекции, пародонтоз.
- Необходимо смешать в равных массовых долях корни аира и кору дуба.
- Литром кипятка залить 30 г смеси, четверть часа подержать на малом огне.
- Добавить крапиву и шалфей по 12 г.
- Отфильтровать через 20 минут.
Помогают при стоматите, воспалениях органов дыхания у детей.
- Сварить густой сироп, корни нарезать кусочками по 4 см, сделать с двух сторон надрезы.
- Опустить корневища в сироп, прокипятить 5 минут, оставить в сиропе на ночь.
Утром дать стечь лишней жидкости, высушить.
Аир отлично помогает и мужчинам в решении их проблем со здоровьем.
Мужчинам сабельник помогает вернуть утраченную силу.
- Необходимо залить 970 мл водки 90 г корней.
- Убрать в место, защищенное от света на 16 дней.
- Суточная доза состоит их трехкратного приема лекарства по 30 мл.
Наиболее быстрый способ избавиться от пагубной привычки. Достаточно каждый раз при возникновении желания покурить жевать небольшой кусочек корневища.
Отвар для заядлых курильщиков:
- Смешать 10 г мяты перечной и 4 г порошка из корней сабельника, засыпать в термос, залить 225 мл кипятка.
- Через час настой можно освободить от осадка. Использовать для полоскания.
Средство не только отбивает тягу к сигаретам. Но и укрепляет эмаль, устраняет неприятный запах и кровоточивость десен.
Важно! Авиценна называл аир одним из сильнейших афродизиаков, который способствует увеличению похоти разгоранию страсти.
Помогает избавиться сбор с корнями аира.
- ягоды можжевельника – 3 г;
- порошок из корней аира – 4 г;
- тысячелистник, полынь, зверобой – по 6 г.
Для одной порции понадобится 5 г смеси и 230 мл кипятка. После остывания выпить весь настой сразу, желательно залпом.
Важно! Хорошо избавляет от тяги к спиртному вдыхание эфирного масла сабельника.
Лечебные свойства аира могут навредить женщинам в положении, людям с повышенной кислотностью желудка. Нельзя использовать средства, содержащие сабельник, при острых почечных воспалительных болезнях. Кровотечения различного происхождения также являются противопоказанием для использования данного растения.
Важно! Аир сильно снижает давление, поэтому гипотоникам употреблять его запрещено.
Аир – эффективное средство для лечения многих серьезных недугов. Средства на его основе помогает избавиться от вредных привычек. Но соблюдение правил употребления и дозировок необходимое условие безопасной терапии.
Ещё целители древних времён упоминали в своих трудах об аире. Это растение официально относится к лекарственным травам. Наиболее имеет корень аира. Заготовка лечебного растения начинается в самом начале осени и проходит до первых морозов. Корневище аира из земли вытягивают с помощью вил. Затем тщательно обрабатывают, режут и сушат. Современной медицине также известно о корне аира, его лечебных свойствах и противопоказаниях.
Корень аира — лечебные свойства
Можно бесконечно перечислять от чего помогает корень аира.
- Им лечат даже психические расстройства.
- Если у человека плохая память, он способствует её развитию и улучшению.
- Это источник лекарственных компонентов необходимых при неврастении.
- Возможно избавиться от судорог, если принимать растение с целебными свойствами согласно инструкции.
Все знают, насколько ядовиты укусы змей и какие могут быть последствия. Чтобы избежать их, лекарственное растение пьют и делают примочки с этого растения. В этих целях чаще используют отвар и сок. Гнойные раны присыпают порошком, приготовленным из татарника.
Корнями аира вполне возможно излечить тахикардию, преодолеть период после инфекционных заболеваний и прибавить сил истощённому организму. Если пропал аппетит, легко справится с проблемой корень этого лекарственного растения. Даже рахит и поражение костных тканей вполне реально вылечить этим болотным растением.
- Эффективным средством также выступает аир. Он содействует в нормализации менструального цикла.
- Уничтожает воспалительные процессы при кольпите, вагините и белях. Во многих случаях растение выступает в качестве профилактики.
- Аир помогает при грибковых заболеваниях кожного покрова.
Важно! Ещё в Средние века корень аира прославился своими лечебными действиями, поэтому его жевали для профилактики сыпного тифа, гриппа и холеры.
В народной медицине
Конечно же, наибольшую популярность аир получил в народной медицине, как и многие другие растения. Среди народа существует поверье: аир помогает исключительно добрым людям, а тем, кто несёт негатив, злость, обиды – тот не извлечёт пользы.
В стоматологии
Те, кто боится стоматологов, и затянули к нему поход, могут благополучно полечить зубы и десна в домашних условиях. Народные целители рекомендуют для зубов использовать настойку, которая оказывает обезболивающее действие на корни. Бактерицидные вещества проникают в самую глубь болевых точек. Таким образом, зубы можно усовершенствовать и оздоровить. Чтобы получить эффект как после пломбирования, необходимо применять аир параллельно с настойкой прополиса, смешивая их непосредственно перед применением. Готовой настойкой необходимо полоскать ротовую полость на протяжении трёх минут, затем сплюнуть.
Настойка аира на водке для зубов:
- В 0,5 водки 40% добавить ½ стакана корней аира.
- Плотно закрыть и поставить на 1 неделю настаиваться при комнатной температуре.
Для дёсен также используют знаменитое растение, только в виде настоя. Для этого 1 ч. л. измельчённого корневища растения заливают 200 мл кипятка и настаивают в течение 20 минут, затем процеживают и полощут рот несколько раз в день. При таком использовании можно избавиться от неприятного запаха изо рта.
Многие люди страдают от наличия вредных привычек, которые мешают им жить. Несмотря на то, что достаточно большой процент населения не выпускает из рук сигарету - это большой вред для человеческого организма. Некоторым необходимо бросить курить из-за каких-либо болезней, кто-то просто желает избавиться от надоедливой привычки, но виной всему привязанность на психологическом и физиологическом уровне, которая часто мешает это сделать. Один из натуральных продуктов, который эффективно помогает отучить от курения – это аир.
Важно! В период необходимо придерживаться строгой диеты: исключить из рациона солёные, жареные, жирные продукты и алкоголь.
Каждый раз, когда появляется желание закурить, жуют корень аира на протяжении нескольких минут. Образовавшуюся кашицу обязательно проглатывают. Курс лечения занимает 2 недели. Переломный и сложный момент наступает на второй, третий день. Но его стоит преодолеть.
Верным средством против изжоги также выступает аир. Лекарство не отличается особыми вкусовыми качествами, которые могут впечатлить. Но зато эффект!..
От изжоги
- Одну чайную ложку измельчённого корня смешать с 4 ч. л. мела, растёртого в порошок.
- В 70-80 мл тёплой воды развести 1 ч. л. полученной смеси.
- Принимать трижды в день, за четверть часа до приёма пищи.
Практически у каждого человека с возрастом ухудшается зрение. Помимо этого, мы его портим современными технологиями, компьютерами и неправильным образом жизни. Если раньше нам родители говорили: «Не читайте в темноте», «Не смотрите близко телевизор». То на сегодняшний день этих запретов существует намного больше, но без них тоже сложно. Улучшению зрительной функции способствуют разные методики. У народных целителей тоже имеются свои рецепты.
Как заварить корень аира для зрения
- Берём 1 ст. л. мелко нарезанного корня растения и заливаем 200 мл кипятка.
- Ставим на огонь и даём прокипеть 10 минут.
- Затем, снимаем, процеживаем и остуживаем готовый отвар.
Полученное средство принимают трижды в день по 1 ст. л. перед едой.
Мужчины стимулируют выработку семенной жидкости благодаря этому растению. Корень аира для потенции используют разными способами. Так, можно жевать кусочек сухого корневища как жевательную резинку.
Женщины могут укрепить волосы и предотвратить их выпадение, если приобретут или заготовят самостоятельно это болотное растение. Настои используют в качестве основы для различных масок. Отвары можно применять в качестве ополаскивателей. Либо делают получасовые компрессы для волос.
Противопоказания
Аир наделён многочисленными целительными особенностями. Но при выявлении гиперчувствительности, индивидуальной непереносимости эфирных масел, входящих в состав растения, следует отказаться от лечения татарником. Не рекомендую его применять при приступах эпилепсии. Нежелательным является использование аира при повышенной кислотности желудочного сока. В крайних случаях его могут включить в сбор трав.
- при разного рода кровотечениях;
- гипотонии;
- в период острого воспаления почек;
- во время обострения язвы желудка;
Приём корня аира в больших дозах приводит к рвоте. Настоятельно рекомендуется предварительно проходить консультацию с врачом. Приём любых природных лекарственных препаратов должен быть умеренным.
Аир болотный или аир обыкновенный – травянистое многолетнее лекарственное растение из семейства Аирные, родиной которого считаются страны Южной Азии, Индия, и Китай. Сегодня благодаря человеку это растение распространено во влажных прибрежных местах, вблизи рек, озер, прудов, болот и прочих водоемов в России, Европе, Америке и Бразилии. Оно было известно еще с древних времен и использовалось как пряность в кулинарии и как лечебное средство при различных заболеваниях внутренних органов, глаз, для дезинфекции ран и язв на коже, профилактики брюшного тифа и холеры. Довольно широко аир применяется и сегодня в народной и традиционной медицине, входит в состав различных травяных сборов. Растение имеет много других названий, например, аир тростниковый, явер, татарское зелье, ирный корень, водяная трава, касатик, татарский сабельник.
Ботаническое описание
Аир болотный является неприхотливым растением. Размножение осуществляется вегетативно при помощи отломков и обрезков корневищ. Ему подходит сильно увлажненная почва с высоким содержанием песка, торфа, ила. Он образует обширные заросли, которые могут включать примеси хвощей, осок, тростников, если в местах, где аир болотный растет, также присутствуют и эти растения.
Ярко-зеленые листья аира на ощупь жесткие, имеют вытянутую форму с острой слегка загнутой верхушкой, ширина их составляет 2 – 4 см, а длина – 60 – 100 см. Они охватывают друг друга основаниями, окружая таким способом стебель, отходят от верхушки корневищ и их боковых ответвлений. Стебель растения зеленого цвета прямостоячий, трехгранный, начинается от верхушки корня. По длине может быть таким же, как листья или чуть меньше.
Соцветия, представляющие собой конические цилиндрические початки с пупырышками, располагаются косо на стебле. Длина их составляет 4 – 14 см, а диаметр – до 1 см. У основания початка имеется длинный кроющий лист, представляющий собой чехол с глубоким желобом. Период цветения аира болотного приходится на вторую половину мая – середину июля. Цветки мелкие, обоеполые, зеленовато-желтой окраски, плотно прилежащие друг к другу на початке. Плоды – многосемянные сухие красные ягоды продолговатой формы.
Корневище растения стелется горизонтально вдоль поверхности грунта или на глубине до 10 см. Оно имеет извилистое строение и крепится к почве при помощи многочисленных направленных вниз шнуровидных белых корней длиной 40 – 50 см, которые расположены в один ряд зигзагообразно. Снаружи корневище покрыто зеленовато-коричневой корочкой и остатками листовых влагалищ, внутри белое. Толщина его составляет примерно 3 см в диаметре, а длина – до 150 см.
Химический состав
Широкое применение аира болотного в народной медицине для лечения разных заболеваний обусловлено наличием в составе его корневищ большого количества биологически активных соединений. Среди них:
- эфирное масло;
- фитонциды;
- органические кислоты (акоровая, валериановая, пальмитиновая, уксусная);
- гликозиды (акорин, люценион);
- горечи (акоретин);
- алкалоиды (каламин);
- смолы;
- танины;
- слизи и камеди;
- крахмал (до 20 %);
- витамины и минералы.
Количество эфирного масла в корневищах может достигать 5 %, кроме того также оно содержится и в листьях. Оно имеет в составе сложный набор химических соединений, включающий терпеноиды (камфора, борнеол, азарон, акарон), терпены (пинен, камфен и др.). Выделяют его путем перегонки измельченного сырья с водяным паром.
Интересно: Корневища аира обладают выраженным специфическим приятным пряным запахом, что обусловлено наличием в их составе азарил-альдегида.
Лечебные свойства
Средства из корневищ аира болотного применяют для улучшения аппетита и пищеварения, при заболеваниях ЖКТ (язвенная болезнь, диарея, гастрит), печени, желчного пузыря, органов дыхания, мочеполовой и нервной системы, патологиях сердечно-сосудистой системы, поражениях кожи. Они проявляют следующие лечебные свойства:
- оказывают бактерицидное и противовоспалительное действие;
- облегчают отхождение мокроты;
- усиливают секрецию желудочного сока;
- уменьшают изжогу;
- повышают желчеотделение и диурез;
- уменьшают возбудимость при психических заболеваниях;
- способствуют заживлению гноящихся ран и язв на коже;
- обладают спазмолитическим и сосудорасширяющим действием;
- оказывают тонизирующее влияние при угнетении ЦНС;
- уменьшают болевой синдром при заболеваниях суставов (ревматизм, артрит, подагра) и зубной боли;
- укрепляют десна и зубную эмаль;
- улучшают состояние волос;
- повышают половое влечение и сексуальную активность.
В официальной медицине препараты с порошком корневища аира назначают пациентам для лечения язвенной болезни (Викалин и Викаир), а с маслом аира – для профилактики и терапии почечно- и желчнокаменной болезни (Энатин, Олиметин).
Сбор и заготовка сырья
В народной медицине для приготовления целебных средств используют корневища аира болотного, реже – листья. Корневища собирают ранней весной или осенью, когда уровень воды снижается. Для этого их вытаскивают из почвы, используя грабли или вилы, тщательно очищают от остатков почвы и других примесей, срезают оставшиеся листья и отходящие вниз тонкие корни. Затем моют холодной водой и провяливают несколько дней на улице, после чего нарезают на кусочки длиной примерно до 20 см и сушат на открытом воздухе под навесом, разложив их на бумаге в один слой, или в специальных сушилках, строго контролируя температуру. Если толщина корневища превышает 3 см, то перед сушкой его также расщепляют вдоль на две половины. В некоторых случаях корневища аира заготавливают в очищенном от коры виде, счищают ее при этом сразу после вяления перед сушкой.
Корневища считаются полностью высушенными, если при попытке их согнуть они не гнутся, а с легкостью разламываются. На изломе они должны иметь беловато-розовую окраску. Высушенное сырье можно хранить в герметичных банках в сухом проветриваемом месте на протяжении 2 – 3 лет.
Важно: Сушка корневищ аира должна осуществляться при температуре не более 35 °С, чтобы не допустить испарения ценного эфирного масла и снижения по этой причине качества лечебного сырья.
Способы применения
В народной медицине из корневищ аира готовят отвары, настои, спиртовые настойки, выжимают сок, используют в сухом состоянии в виде измельченного порошка или просто разжевывают небольшие кусочки. Лечебные средства из него могут быть использованы как для внутреннего приема, так и наружно. Водные настои или отвары растения используют для ванн, полосканий, промываний, спринцеваний, примочек.
Настойка при половой слабости
Высушенные корни (100 г) аира болотного для усиления потенции заливают 1 л водки, настаивают в темном месте, периодически встряхивая. Спустя 14 дней процеживают. Выпивают по 30 мл утром, в обед и вечером.
Также приготовленная таким способом настойка помогает при холецистите и камнях в почках.
Компресс от грибка ногтей
Смешивают по 10 г корней репейника и корневищ аира, 5 г цветков календулы. Заливают травяную смесь подсолнечным маслом и оставляют в темном месте на 2 – 3 недели. Полученной смесью делают компрессы на пораженные участки ногтевых пластин два раза в сутки в течение месяца.
Данное средство из корневищ аира болотного эффективно в лечении грибка не только на ногтях, но и на других участках тела.
Ванночки при заболеваниях суставов
Мелко нарезанные корневища аира (4 ст. л.) помещают в кастрюлю, заливают 2 л кипятка и варят в течение 20 минут, затем настаивают полчаса и процеживают. С полученным отваром на ночь делают ванночки. Лечебный курс составляет 10 – 12 процедур.
Средства для волос
Аир болотный эффективен для волос в случае их выпадения, сечения, образования перхоти, повышенной жирности.
При выпадении волос их укрепляют при помощи примочек и втираний с настоем корневищ растения. Для его приготовления к 13 г измельченного сырья добавляют 200 мл кипятка и настаивают полчаса.
Для борьбы с перхотью используют отвар. Заливают 25 г корневищ аира литром воды и кипятят четверть часа, после чего процеживают. Средство втирают в кожу головы и выдерживают 20 минут. Затем остатками отвара ополаскивают волосы и высушивают их естественным путем. Смывать отвар чистой водой после ополаскивания не нужно.
Людям, имеющим жирный тип волос, полезно протирать их следующим лосьоном. Измельченные корневища аира (25 г) заливают ½ л кипятка, кипятят на слабом огне 3 минуты и процеживают. Добавляют к отвару 15 мл уксуса, свежевыжатый сок целого лимона, 40 мл настойки календулы и перемешивают.
При ломкости и сечении волос в кожу головы втирают отвар из корней репейника и корневищ аира. По 2 ст. л. каждого вида сырья помещают в кастрюлю, заливают 1 ½ л воды и кипятят 20 минут. Настаивают 6 часов, фильтруют и используют по назначению.
Предупреждение: При длительном применении настои и отвары аира тростникового могут осветлить волосы!
Средства при болезнях полости рта
Аир болотный для зубов и десен применяют в виде полосканий и примочек.
При зубной боли, воспалении слизистой ротовой полости и горла делают полоскания настоем корневищ аира. Мелко нарезанное сырье (4 г) заливают 1 ½ стакана кипятка и настаивают 2 часа, фильтруют и в теплом виде используют до 5 раз в день.
При зубной боли эффективны примочки с водочной настойкой корневищ аира. Для ее приготовления к 20 г измельченного сырья добавляют 100 мл водки, перемешивают и оставляют на неделю в теплом месте, время от времени взбалтывая, затем процеживают. Полученной настойкой пропитывают кусочек ваты и прикладывают к больному зубу.
Измельченное в порошок высушенное корневище аира можно добавлять в зубную пасту. На одну чистку зубов потребуется 500 мг порошка. Такое средство помогает при пародонтозе, воспалении десен, заболеваниях зубов. Для укрепления десен можно просто разжевывать корневище аира, однако у некоторых такое лечение может спровоцировать рвотный рефлекс.
Противопоказания
Кроме лечебных свойств аир болотный имеет и противопоказания, с которыми обязательно нужно ознакомиться до начала его применения, и проконсультироваться о возможности использования данного средства в каждом конкретном случае. К таким противопоказаниям ирного корня относятся:
- индивидуальная непереносимость и гиперчувствительность;
- беременность, лактация;
- повышенная кислотность желудка;
- острые воспаления почек;
- любые кровотечения;
- язвенная болезнь в острой форме.
С осторожностью средства на основе аира обыкновенного нужно принимать людям с артериальной гипотензией, так как они могут еще больше снизить давление.
Содержание статьи:
Корень аира - это корневая часть многолетнего травянистого вечнозеленого растения из семейства Аирные родом из Восточной Азии. Первоначально произрастал лишь в Китае и Индии, затем распространился на Ближний Восток и Турцию. В XVI веке началось культивирование растения в Восточной Европе. Корень всегда ценили за мощную целебную силу, применяли для исцеления тех или иных недугов, терапевтические свойства культуры описал сам Гиппократ. Впрочем, она нашла свое место и в кулинарии. Так, в XIX веке во всем мире очень модно было кушать засахаренный и засушенный корень в качестве десерта, но главным образом его все-таки применяли как ароматическую добавку к пище - попросту в качестве пряности. В 2011 году Роспотребнадзор внес корень аира болотного в перечень растений, в которых содержатся сильнодействующие, наркотические и даже ядовитые компоненты. Однако и в медицине, и в кулинарии он по-прежнему применяется в виду доказанной эффективности в профилактике и терапии многих заболеваний.
Состав и калорийность корня аира
Энергетическая ценность аира нулевая, в нем не содержатся белки, жиры и углеводы, и это логично, ведь данное растение не является продуктом питания в классическом смысле, несмотря на то, что когда-то корень кушали как отдельное лакомство.
Что же содержится в растении, если не привычные для нас белки, жиры и углеводы? Различные биологически активные элементы, полезные для нашего организма - витамины, микро- и макроэлементы, органические кислоты, эфирные масла, дубильные вещества, фитонциды, алкалоиды, танины, альдегиды, крахмал, смолы и т.д.
Полезные свойства корня аира
Столь богатый химический состав обуславливает высокий целительный эффект продукта. Лечебные свойства корня аира описал еще Гиппократ. Он отметил его благотворное влияние не только на физическое, но и на психическое здоровье. С древних времен корень присутствовал в арсенале целителей и знахарей, на его основе готовились лекарственные настои для лечения тех или иных заболеваний.
И сегодня существует масса целительных рецептов на основе растения, терапевтический эффект которых весьма широк. Особенно уважают культуру за целительные свойства в Китае.
Давайте же разберем основные полезные влияния корня аира на организм:
- Благоприятное влияние на работу желудочно-кишечного тракта . Корень оказывает целый спектр благотворных действий на деятельность пищеварительной системы. Главным образом здесь «работают» эфирные масла, входящие в его состав - они оказывают влияние на вкусовые рецепторы, тем самым улучшая аппетит, способствуют выработке желудочного сока, помогают бороться с метеоризмом и запорами. Также важное значение играют дубильные вещества, они действенны в лечении диареи и колита.
- Противовоспалительное свойство . Доказано, что растение работает как натуральный антибиотик. Сим фактом он обязан наличию в своем составе терпеноидов, они активно убивают патогенную флору за счет бактериостатического, фунгистатического и противомикробного свойств. Польза корня аира отмечена даже в деле борьбы против золотистого стафилококка, который зачастую неуязвим в случае лечения официальными антибиотиками.
- Благоприятное влияние на состояние зубов и десен . При употреблении корня наблюдается заметное улучшение состояния десен - они становятся крепче, также укрепляется и эмаль зубов. При этом вышеописанные противовоспалительные свойства являются отличной профилактикой болезней ротовой полости - стоматита, гингивита и т.д.
- Профилактика заболеваний печени и желчного пузыря . Растение стимулирует выведение желчи, а также облегчает работу печени, что предупреждает ее заболевания, а также болезни желчного пузыря. Впрочем, нужно отметить, что помогает аир не только в профилактике соответствующих заболеваний, но и их лечении.
- Улучшение зрения . В корне содержится немало каротина и витамина А, благодаря чему он рассматривается как эффективный «препарат» для улучшения зрения, который в разы снижает вероятность старческого ухудшения зрения и возрастных болезней глаз.
- Тонизирующий эффект . Растение оказывает благотворный эффект на нервную систему, дарит бодрость и прилив сил, успокаивает. Лечебный курс корня аира позволяет бороться с последствиями тяжелых стрессов и депрессией.
- Профилактика и лечение простудных заболеваний . Польза корня аира заключается также в выраженном положительном эффекте на органы дыхательной системы, а потому его регулярное употребление - отличная профилактика простудных заболеваний. Особенно рекомендуются курсы лечения растением людям, склонным к частым тонзиллитам, ларингитам и прочим подобным заболеваниям.
- Благоприятное влияние на сердечно-сосудистую систему . Отмечается также польза растения для сердца и сосудов. Оно эффективно снижает давление, помогает наладить кровообращение, укрепить сердечную мышцу. Особенно действенно помогает бороться с варикозной болезнью.
- Профилактика болезней мочеполовой системы . Корень аира благоприятно воздействует на репродуктивные органы, как мужчин, так и женщин. Первым он помогает бороться с импотенцией, стимулировать половое влечение; вторым - налаживать менструальный цикл. Кроме того, растение облагает мочегонным эффектом, что является отличной профилактикой инфекций мочеполовой системы.
- Благоприятное воздействие на суставы . Наконец, стоит сказать о том, что растение благотворно влияет на состояние суставов.
Вред и противопоказания к корню аира
Но, тем не менее, несмотря на все выше озвученные благотворные свойства растения, нужно отметить, что между пользой и вредом корня аира - тонкая грань. В начале статьи мы говорили о том, что Роспотребнадзор включил эту культуру в список сильнодействующих растений с возможным наркотическим эффектом. Что это значит?
То, что даже абсолютно здоровому человеку нужно проявлять осторожность при употреблении продукта в пищу и/или использовании его для лечения тех или иных недугов. Выбирая рецепты, всегда нужно опираться на проверенный источник. Кроме того, стоит сказать, что существует группа людей, которым растение запрещено в принципе.
Противопоказания к корню аира распространяются на:
- Беременных и кормящих женщин;
- Аллергиков - высока вероятность индивидуальной непереносимости компонентов;
- Страдающих тяжелыми заболеваниями пищеварительной системы - обострение язвы, гастрит с повышенной кислотностью и т.д.;
- Людей с пониженным давлением и плохой свертываемостью крови;
- Людей с почечной недостаточностью.
Обратите внимание! Первые признаки непереносимости аира - различные расстройства желудка, в критических случаях могут наблюдать бронхоспазмы и кровотечения из носа. В этих ситуациях, а также при других неприятных симптомах обязательно обратитесь к врачу!
Как едят корень аира?
Отвечая на вопрос, как едят корень аира, следует начать с напоминания о том, что Роспотребнонадзор не считает его абсолютно безвредным продуктом. Однако стоит добавить, что в список опасных внесены лишь два сорта - болотный и злаковый.
Но, так или иначе, это растение содержит в себе множество биологически активных компонентов, а потому с каким бы сортом вы ни имели дело, кушать корень свежим и в больших количествах мы вам не рекомендуем. Впрочем, не только потому, что это может вызвать ту или иную негативную реакцию со стороны организма, но и поскольку это вряд ли будет вкусно.
В кулинарии применение корня аира заключается в использовании его в качестве специи, особенно он ценится в индийской и исламской кухне. Он имеет весьма интересный запах, нечто среднее между розой и цитрусовым плодом, а вкус его выражено терпкий. Он является весьма достойной заменой более дорогостоящим мускатному ореху, корице и т.д. Причем используется он довольно широко - эту добавку можно встретить и в составе печенья, и в рыбных консервах, и в ликере.
Впрочем, в этом разделе нельзя не вспомнить о популярной прежде традиции кушать корень аира в засахаренном виде. И если вам хочется попробовать его как самостоятельный продукт, вы можете это сделать, предварительно засахарив его или приготовив из него варенье. Рецептов выполнения данных процедур довольно много, и ниже мы разберем некоторые из них.
Рецепты блюд с корнем аира
Однако прежде чем мы расскажем об использовании в рецептах корня аира, мы хотим привести основные общие рекомендации по применению этой приправы, чтобы в дальнейшем вы могли включать ее и в другие блюда. Если сравнивать его с другими специями - больше всего он походит на корень имбиря и лавровый лист. Однако особенные уникальные вкусовые и ароматические нотки он, определенно, имеет.
В первую очередь стоит отметить, что это отличная специя для тушения мяса (особенно печени), картофеля и овощей. Также хорошо он дополняет супы - в высшей степени гармонирует с рыбными бульонами. Кроме того, его можно добавлять в компоты, чтобы дополнить их оригинальными вкусовыми нотками и сделать полезнее. В домашних винах и ликерах приправа тоже звучит отлично.
Ну что ж, а теперь давайте, наконец, разберем несколько готовых рецептов:
- Пряный рыбный бульон . Филе любой любимой рыбы (500 грамм) крупно порежьте, смажьте маринадом из черного перца (1/2 чайной ложки) и кунжутного масла (1 чайная ложка). Смешайте воду (600 мл) с рисовым вином или сухим хересом (150 мл) и доведите до кипения. Добавьте рыбу и варите 5-7 минут. Положите корень аира (3 см), влейте соевый соус (2 столовые ложки) и соус чили (1 чайная ложка). Варите еще 3 минуты, вытащите корень. Этот пряный ароматный бульон отлично кушать со свежим хрустящим багетом и зеленью.
- Свинина с аиром и карри . Свинину (500 грамм) нарежьте некрупными кубиками, посыпьте перцем по вкусу. Сильно разогрейте растительное масло (3 столовые ложки), быстро обжарьте мясо со всех сторон, добавьте муку (2 столовые ложки), тщательно перемешайте. Через пару минут влейте горячую воду (150 мл) и томатную пасту (2 столовые ложки), смешанную предварительно со сметаной (3 столовые ложки) и карри (2 столовые ложки). Тушите полчаса (если вода выкипает, добавляйте), положите корень аира (3 см) и посолите блюдо. Через 3 минуты вытащите его, и блюдо можно кушать. Идеальным гарниром станет рис.
- Десерт из корня аира . Корень поместите в воду на трое суток, ежедневно ее меняйте. Почистите его и снова положите в воду, на этот раз достаточно одной ночи. Прокипятите аир несколько раз, воду нужно сменить не менее 3 раз. Все эти манипуляции проводятся, чтобы «прогнать» лишнюю горечь. На данном этапе, если вы хотите получить сухие цукаты, просто сложите в банки предварительно нарезанный некрупными кубиками корень, пересыпая сахаром, и через несколько дней можете попробовать лакомство. Если же вы хотите варенье - приготовьте густой сироп из воды (250 мл) и сахара (800 грамм). Положите нарезанный корень в сироп и варите 10-15 минут, затем остудите и переложите в банки.
Название растения происходит от греческого слова «acoruc», что означает «растение с душистым корнем».
Существует легенда, согласно которой корень брали с собой татары в свои завоевательные походы, чтобы обеззараживать воду. Сегодня научными способами выявлены антисептические свойства растения, но можно только догадываться, откуда о них узнали люди в древние времена.
Примечательно, что растение может быть опыленным лишь на родине, так как только там имеются насекомые, которые умеют опылять аир. На «чужбине» же культура размножается вегетативно посредством корня и не имеет плодов.
Долгое время растение наделяли могущественной силой, корни засушивали, поджигали и применяли в мистических ритуалах.
В Древней Греции и Риме из него изготавливали различные лечебные мази и настои, но в этих странах оно не произрастало, поставщиками для древних врачевателей были финские торговцы.
Поскольку произрастает культура главным образом близ болот и в водоемах, заготавливать аир удобнее всего ранней весной или осенью, так как в эти сезоны вода уходит, и корень легко извлечь. Правильная засушка проводится следующим образом: сначала корень держат на улице или в хорошо проветриваемом помещении, после чистят, режут и сушат либо естественным образом, либо в духовке при температуре не выше 40 градусов.
Выращивать аир можно в комнатных условиях, однако он требует тщательного ухода, главное условие которого - регулярный обильный полив.
Из корня получают эфирное масло, которое активно используется в косметологии. Но так как запах масла не слишком приятен, его обычно сочетают с другими ароматными маслами - пачули, лаванда, кедр, мирт, цитрусы и т.д.
Смотрите видео про корень аира:
Это экзотический для нас продукт, однако в Китае его очень уважают за целительную силу, а в Индии активно используют в кулинарии. Он очень полезен и имеет необычный вкус. Конечно, если вам удастся отыскать корень в нашей стране, обязательно его попробуйте, только не забывайте следовать правилам его употребления и помните о противопоказаниях и мере.