Praetud kanakintsud aeglases pliidis. Maitsvate kanakoibade retsept: prae ja küpseta aeglases pliidis
Kanakoivad aeglases pliidis on üks paljudest taskukohastest ja lihtsatest roogadest, mis võib säästa iga perenaise väärtuslikke minuteid lõuna- või õhtusöögi valmistamiseks. Kõik lisaained, mis koibade valmistamiseks on vajalikud, on olemas ja odavad ning kanakoivad ise leiad probleemideta igalt turult või poest.
Seda liharooga saab kombineerida paljude teiste toodetega. Neid saab küpsetada köögiviljadega, marinaadis, kastmes, kastmega või ilma. Ja tänu multikeetjale ei võta kogu protsess palju vaeva, kuna meie assistent valmistab kõik ette ilma meie osaluseta. Valmis kanakoibu serveeritakse eraldi roana või koos lemmikroaga: puder, kartulipuder, pasta jne.
Kanakoibu valmistatakse aeglases pliidis erineval viisil. Neid praetakse, keedetakse, hautatakse või aurutatakse. Kuid siiski valib enamik koduperenaisi retseptide rohkusest kõige sagedamini võimaluse, kui koivad küpsetatakse koos lisandiga. Tänu sellele on 30-40 minuti pärast toit valmis ja saate kogu peret südamlikult toita.
Nagu iga teist liha, võib kanakoibasid enne aeglases pliidis küpsetamist marineerida. See annab roale mitte ainult vapustava maitse, vaid ka aroomi. Marinaad valmistatakse järgmisest vastastikku asendatavatest ja üksteist täiendavatest koostisosadest: hapukoor, keefir, majonees, ketšup, küüslauk, mesi, vürtsid jne. Kui teil on šašlõki marineerimisega kogemusi, siis rakendage julgelt oma oskusi tänastes retseptides.
Kui rääkida kanakoibade küpsetamisest aeglases pliidis, sõltub küpsetusrežiimi valik ainult sellest, millist tulemust soovite lõpuks saada. Lühidalt öeldes saate režiimides “praadimine” ja “küpsetamine” kuldpruuni kooriku ning “hautamise” režiimis jääb lind pehme ja mahlane. Kui valmistad kanakoibasid koos lisandiga, siis oleks soovitav valida programm “Pilaf”.
Kogemustega saate programme täpselt valida mitte ainult koibade küpsetamisel, vaid ka muid linnu- ja liharoogasid. Peaasi, et ärge kartke proovida ja see õnnestub.
Kanakoivad kartulitega aeglases pliidis
Olen kindel, et minu lihasööjate lugejate seas on vaevalt neid, kes kartuliga küpsetatud kanakoibadest ükskõikselt mööda läheksid. Lisaks saad selle tulemusena ka maitsva kastme. Muide, aeglasesse pliiti võid panna ka külmutatud koivad, nii säästad aega.
Koostis:
- 800 g kanakoibasid
- 800 g kartulit
- 3 spl. l. hapukoor
- 1 porgand
- 8 küüslauguküünt
- 100 ml. vesi
- Soola maitse järgi
- Vürtsid
Küpsetusmeetod:
- Esiteks peate kana jalad loputama.
- Tõsta need sügavasse kaussi ning lisa kanaliha jaoks soola ja vürtse.
- Koori kartulid, pese ja lõika kuubikuteks.
- Koori porgandid ja riivi need jämedale riivile. Lase küüslauguküüned läbi pressi.
- Sega porgand ja küüslauk omavahel
- Asetage köögiviljad multikeetja kaussi ja lisage veidi soola.
- Lisa hapukoor ja sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.
- Lisa kanakoivad ja sega uuesti.
- Valage kaussi vesi.
- Sulgege kaas ja seadke 1 tunniks režiim "Küpsetamine". Pool tundi pärast toiduvalmistamise algust segage multikookeri sisu ja oodake küpsetamise lõppu.
Kanakoivad pastaga aeglases pliidis
Kui keedate aeglases pliidis pastat koos kanakoibadega, tapate kaks lindu ühe hoobiga. Valmis pole mitte ainult lisand, vaid ka mahlane kanaliha.
Koostis:
- 800 g kanakoibasid
- 1 sibul
- 3 spl. l. hapukoor
- Maitseaine kana jaoks
- Pipar
- 3 spl. l. päevalilleõli
- 3 peotäit pastat
Küpsetusmeetod:
- Koorige sibul, loputage ja lõigake kuubikuteks.
- Aseta kanakoivad sügavasse kaussi, lisa sibul, hapukoor, maitseained, sool ja pipar.
- Sega korralikult läbi ja jäta 15 minutiks marineeruma.
- Pärast kausi määrimist päevalilleõliga pange kõik multikookerisse.
- Lülitage 30 minutiks sisse režiim "küpsetamine".
- Poole tunni pärast sega ja lisa pasta. Sel juhul peaks pasta olema peal ja kanakoivad all.
- Lisa vett, et pasta oleks kaetud. Küpseta veel 10 minutit samal režiimil.
- Enne serveerimist võid roogi puistata hakitud ürtidega.
Kanakoivad sojakastmes riisiga aeglases pliidis
Lõhnav sojakaste lisab lihale peent maitset, muutes tavalised koostisosad näpuga limpsitavaks roaks. Enne aeglases pliidis küpsetamist jätke kanakoivad 1 tunniks marinaadi, mille valmistame nimekirjas olevatest koostisosadest, see parandab ainult roa lõppmaitset.
Koostis:
- 500 g kanakoibasid
- 2 spl. l. oliiviõli
- 4 spl. l. sojakaste
- 1 tl. riivitud ingver
- 1 tl. kallis
- Rohelus
- 3 küüslauguküünt
- Pipar
- 2 spl. riis
- 4 spl. vesi
Küpsetusmeetod:
- Pese kanakoivad hoolikalt ja kuivata seejärel paberrätikuga.
- Määri multikookeri kauss oliiviõliga.
- Aseta kanakoivad kausi põhja ja vala peale sojakaste.
- Lisa riivitud ingver, mesi, hakitud ürdid ja küüslaugupressist läbi lastud küüslauk.
- Ärge unustage lisada maitse järgi soola ja pipart.
- Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.
- Aseta kanakoibade peale mitu korda eelnevalt pestud riis.
- Täida multikooker kogu sisu veega.
- Sulgege kaas, seadke 25 minutiks hautamisprogramm ja pärast lõpetamist lülitage veerand tunniks sisse programm "küpsetus".
Nüüd teate, kuidas valmistada aeglases pliidis hautatud kanakoibu. Head isu!
Paljudele meeldivad kanakoivad aeglases pliidis. Ja mitte ainult selle maitse, vaid ka toiduvalmistamiseks kulunud aja pärast. Isegi inimesed, kellel praktiliselt puudub toiduvalmistamise kogemus, saavad pakutavate retseptide järgi hõlpsasti aeglases pliidis kanakoibu valmistada. Ja nagu alati, tahaksin teile lõpuks anda paar näpunäidet:
- Valige oma kanakoivad vastutustundlikult. Maitsva roa võti peitub liha valikus;
- Katsetage oma maitseainete valikuga. Hästi valitud vürtsid annavad aeglases pliidis kanakoibadele pikantse ja unustamatu maitse;
- Kui eelistate, et kanakoivad aeglases pliidis kuldpruuniks muutuksid, siis prae neid kausis umbes 15 minutit ülejäänud toodetest eraldi;
- Liha mahlasemaks muutmiseks lisage aeglases pliidis kanakoibadele oma lemmik värsked köögiviljad.
Aeg: 80 min.
Portsjonid: 4-6
Raskusaste: 3/5
Maitsvate kanakoibade retsept Redmondi aeglases pliidis
Redmondi saab valmistada väga maitsvalt. Selle jaoks on erinevaid retsepte. See osutub paremaks kui ahjus või praepannil. Kuidas valmistada kanakoibu nii, et liha muutuks pehmeks ja mahlakaks?
Saate seda teha hapukoore, sojakastme või tomatikastmega. Valmistatav retsept ei sisalda kartulit, see sisaldab lisaks kanalihale köögivilju, hapukoorekastet ja seeni.
Seentest, lihast ja hapukoorest koosnev roog on traditsiooniline vene maiuspala. Retsepte ei valmistata ainult kanaga, sarnase roa saate valmistada ka kanakoibadest. Hapukoores jalad osutuvad aromaatseks ja väga isuäratavaks.
Seenemaitse annab lihale omapära. Kui pole hooaeg ja poest seeni ei leia, võib kasutada kuivatatud või külmutatud seeni. Külmutatud roogasid tuleb võtta retseptis märgitud kaalust poole võrra.
Kuivatatud seeni tuleb enne küpsetamist leotada klaasis vedelikus. Leotusvett ei visata ära, vaid kasutatakse liha edasiseks hautamiseks. Peate võtma väikese peotäie kuivatatud puravikke.
Hapukoorekastme valmistamiseks kasuta madala rasvasisaldusega hapukoort (15% rasva). Kui maitseb hapu, võid kastme valmistamise ajal lisada näpuotsatäie suhkrut. Kui te ei soovi kasutada sulatatud juustu ja tärklisega retsepte, võite osta maalähedase rasvasisaldusega hapukoore, lahjendada seda vähese veega, lisada soola ja vürtse ning kaste ongi valmis.
Vürtse liha sisse ei panda, ainult kastmesse, mis küpsemise lõpus roa peale kallatakse. Seetõttu peaks kaste olema soolane. Vürtsidena lisatakse hapukoorele jahvatatud musta pipart, loorberilehte, kuivatatud tilli või peterselli, mis sisalduvad traditsioonilistes vene retseptides.
Hakkame kokkama
Koostis:
Küpsetusprotsess
Samm 1
Valmista kanakoivad ja köögiviljad praadimiseks. Peske kana jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga, eemaldades liigse niiskuse. Sibul ja porgand kooritakse ja tükeldatakse peeneks. Porgandit saab riivida. Ka sellerijuur tuleb pesta, kraapida ja peeneks hakkida.
2. samm
Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli. Lülitades sisse režiimi "Praadimine", prae koivad mõlemalt poolt kuldpruuniks. Liha tuleb panna multikoogi põhjale ühe kihina.
3. samm
Liigutades praekana multikeetja kausi ühte otsa, asetage ettevalmistatud köögiviljad kuumutatud õlisse. Tükeldatud sibul, porgand ja seller. Prae segades viis minutit.
4. samm
Pärast juurvilju lähevad multikookeri kaussi seened. Neid tuleb pesta, koorida ja väikesteks tükkideks lõigata. Lisa kergelt pruunistatud köögiviljadele ja kanalihale seenetükid ning kalla multikeetja kaussi 125 ml kuuma vett. Lülitage küpsetusrežiimile "Hautis". Ajaks on seatud 30 minutit.
5. samm
Võite hakata valmistama hapukoorekastet. Sulatatud juust riivitakse peenele riivile. Sega pool supilusikatäit tärklist klaasi külma veega.
Sega kausis hapukoor, riivjuust ja vesi tärklisega. Segage kõik segisti abil. Liha ja köögivilju ei soolata ega piprata. Kõik vürtsid ja sool lisatakse hapukoorele.
6. samm
Viis minutit enne hautamise lõppu ava multikeetja kauss, liiguta selle sisu veidi kõrvale ja vala pidevalt segades sisse hapukoorekaste. Kaste peaks paksenema. Kui kõlab signaal, et roog on valmis, peate multikookeri kaussi sulgema ja jätma nõud 20 minutiks kuumenema.
Naudi oma einet!
Multikookerit võib nimetada imepotiks, mis töötab võrgutoitel, suudab iseseisvalt küpsetusprotsessi juhtida ega vaja välist sekkumist. Selle seadmega saab valmistada peaaegu kõiki roogasid: suppe, köögiviljahautisi, vormiroogasid, pirukaid. Väga hästi tulevad ka kanakintsud erinevate kastmete ja lisanditega.
Kuidas valmistada kanakoibasid aeglases pliidis
Koib on kana rasvasem osa. Singid on üldiselt kahjulikud, sest katlad on üles ehitatud hormoonidel. Kana ümber hõljub nii palju muinasjutte ja legende! Praktikas on aga jalgade kalorisisaldus vaid veidi suurem kui rinnal ning poes on väga kvaliteetsed tooted, millest saab maitsva ja kiire lõunasöögi valmistada. Muidugi, kui teate, kuidas kana jalgu aeglases pliidis õigesti küpsetada:
- Kõigepealt peate alustama liha ettevalmistamist. Jalad tuleb pesta, kitkuda allesjäänud sulgedest, kui neid on, ja kuivatada paberrätikuga.
- Seejärel võtke marinaadiga aega. Kana armastab hapukoorest, ketšupist, sinepist, veinist ja tavalisest oliiviõlist valmistatud marinaate. Lisa maitseained: must pipar, tšilli, karri, rosmariini või salvei oksake, pune, kurkum.
- Kui teil pole aega oodata, kuni liha marineerub, võite liha küpsetada kastmega, näiteks kreemja, juustu või sinepiga.
- Kana küpsetatakse erinevates režiimides. Liha pikaajaliseks hautamiseks tuleks valida programmid “Kokk”, “Pilaf” või “Hautis”. Kana küpsetamiseks või praadimiseks valige funktsioonid "Küpsetamine" ja "Röstimine". Küpsetusaeg varieerub 30 kuni 60 minutit.
Kanakoivad aeglases pliidis - retseptid koos fotodega
Hämmastav imeseade aitab valmistada kanakintsud igale maitsele. Hapukoorekastmega hautatud hindavad need, kes armastavad õrnemat ja mahlasemat liha. Sinepi ja ketšupiga marineeritud kanakoivad meeldivad kõigile grillisõpradele. Kui olete sunnitud dieeti pidama, võite küpsetada kana riisiga. Kaaluge kõiki võimalikke valikuid ja valige iga kord uued kanakoibade retseptid aeglases pliidis.
Kanakoivad kartulitega aeglases pliidis
- Portsjonite arv: 4 inimest.
- Nõu kalorisisaldus: 186 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Vene köök.
Aeglases pliidis olevad kanakintsud kartulitega sobivad ideaalselt kiireks lõunasöögiks. Päris tavaline see roog siiski ei ole, sest tooted pidavat hauduma kreemja juustukastme all. Sellist maiust saate teha mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka pühadelauale. Kui seadmel pole režiimi "Pilaf", saate selle alati asendada programmiga "Hautis".
Koostis:
- trummipulgad – 6 tk.;
- kartul - 9 tk;
- küüslauk - 5 nelki;
- majonees ja ketšup - igaüks 150 g;
- riivitud juust - ½ spl.
Küpsetusmeetod:
- Koori kartulid ja lõika suurteks tükkideks.
- Loputage liha, kuivatage see salvrätikuga ja asetage see kausi põhjale. Aseta peale kiht kartulit.
- Valmista köögikombaini abil kaste küüslaugu, majoneesi, ketšupi ja riivjuustuga.
- Valage saadud segu kintsudele ja sulgege seadme kaas.
- Küpseta kanakoibu kartulitega aeglases pliidis režiimil “Pilaf” 45-50 minutit.
Kanakoivad riisiga aeglases pliidis
- Portsjonite arv: 4 inimest.
- Nõu kalorisisaldus: 128 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Vene köök.
- Valmistamise raskus: lihtne.
Kas peate valmistama dieettoidu? Siis meeldib teile see kanakoibadega riisi versioon. Riis ei osutu mitte lihtsalt maitsvaks, vaid ka ebatavaliselt aromaatseks, sest see imab sõna otseses mõttes kõik kana mahlad ja lõhnad. Isegi lastele meeldib see maitsev roog. Siit saate teada, kuidas valmistada kanakoibasid aeglases pliidis maitsvalt, lihtsalt ja mis kõige tähtsam - väga kiiresti.
Koostis:
- trummipulgad – 4 tk.;
- vesi - 700 ml;
- Basmati riis - 300 g;
- sibul - ½ tk;
- küüslauk - 1 nelk.
Küpsetusmeetod:
- Aseta kanakoivad kausi põhja, lisa näpuotsaga soola, hakitud küüslauku ja sibulat.
- Täitke sisu veega, sulgege kaas ja valige programm "Kustutamine".
- 30 minuti pärast lülitage seade välja, lisage pestud riis, vürtsid ja paar loorberilehte.
- Sulgege seadme kaas uuesti ja seadke programm "Tatar".
- 25 minuti pärast on aeglases pliidis kanakoivad riisiga valmis.
Hautatud kanakoivad aeglases pliidis
- Küpsetusaeg: 40 minutit.
- Portsjonite arv: 2 inimest.
- Nõu kalorisisaldus: 127 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Vene köök.
- Valmistamise raskus: lihtne.
Aeglases pliidis hautatud kanakoibu saab küpsetada erinevates režiimides, reeglina on see “Hautis” või “Pilaf”. Kui teie seadme mudel on mõnevõrra vananenud ja sellel pole selliseid funktsioone, võite kasutada programmi "Supp". Selle režiimi aeglase versiooni puhul läheb ka liha hauduma. Kõrvale võib kasutada mis tahes köögivilju või pastat, aga kanaliha on kapsaga väga maitsev.
Koostis:
- trummipulgad - 2 tk;
- porgandid - 1 tk;
- tomatipasta - 3 spl. l.;
- hapukoor - 3 spl. l.;
- küüslauk - 2 nelki;
- sibul - 1 tk;
- kapsas - 500 g.
Küpsetusmeetod:
- Haki sibul, purusta küüslauk, riivi porgand, tükelda sibul ja küüslauk.
- Püreesta hakitud kapsas kätega korralikult läbi.
- Kasutades programmi “Praadimine”, küpseta sibul ja porgand.
- Asetage pool ettevalmistatud köögiviljadest taldrikule ja asetage ½ kapsast põhjale.
- Sega hapukoor tomatipastaga, lisa 50 ml vett.
- Maitsesta liha vürtsidega ja aseta köögiviljapeenrale.
- Tõsta peale ülejäänud kapsas ja praetud köögiviljad, vala üle kastmega.
- Sulgege seadme kaas, seadke ekraan režiimile "Kustutamine".
- 40 minuti pärast on kõik valmis.
Kanakoivad aeglases pliidis hapukoorega
- Portsjonite arv: 8 inimest.
- Nõu kalorisisaldus: 165 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Vene köök.
- Valmistamise raskus: lihtne.
Multikeetja pakub sama pika keetmise režiimi, mis on vene köögi põhiprintsiip. Hautatud kanakoivad hapukoorekastmes osutuvad õrnaks ja tervislikuks, sest madalal temperatuuril säilitavad need kausis peaaegu kõik vajalikud vitamiinid ja toitained. Selle roa lisandina võid keeta uusi kartuleid või püreestada.
Koostis:
- trummipulgad - 1 kg;
- hapukoor 20% - 1 spl;
- sibul - 1 tk;
- petersell - 2 spl. l.;
- vesi - 1 spl.
Küpsetusmeetod:
- Pese kanakoivad, kuivata salvrätikuga ja maitsesta lemmikvürtsidega.
- Lase lihal 15-20 minutit tõmmata.
- Lõika sibul poolrõngasteks, haki petersell peeneks.
- Valage anuma põhja veidi taimeõli ja lülitage sisse programm "Praadimine".
- Prae liha igast küljest umbes 2-3 minutit.
- Vala kaussi kuum vesi, lisa hapukoor ja sibul. Sega kõik korralikult läbi.
- Küpseta kanakoibu aeglases pliidis hapukoorega programmis “Hautis” 40 minutit.
- Pärast piiksu avage seadme kaas ja lisage rohelisi.
Praetud kanakoivad aeglases pliidis
- Küpsetusaeg: 30 minutit.
- Portsjonite arv: 6 inimest.
- Nõu kalorisisaldus: 213 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Vene köök.
- Valmistamise raskus: lihtne.
Aeglases pliidis praetud kanakoivad tulevad väga krõbedad, ühtlaselt küpsed, kuid mahl jääb liha sisse. Saladus peitub kolmekordses taignas. Esmalt tuleks koivad jahuga pitseerida, seejärel kergelt munasegusse kasta ja seejärel maisihelbepuruga üle määrida. See osutub väga ebatavaliseks ja maitsvaks. Saate seda maiust külalistele kastmetega serveerida eraldi roana.
Koostis:
- jalad - 1 kg;
- muna - 1 tk;
- maisihelbed - 2 spl;
- jahu - 1 spl;
- riivitud juust - ½ supilusikatäit;
- piim - ½ supilusikatäit;
- kuivatatud küüslauk ja sibul - igaüks 1 tl.
Küpsetusmeetod:
- Sega maisihelbed segistiga kergelt läbi.
- Klopi muna näputäie soola, riivjuustu ja piimaga lahti.
- Eraldi segage kuivatatud sibul küüslaugu ja jahuga.
- Kasta koivad esmalt jahusse, seejärel munasegusse ja puista peale maisihelbed.
- Lülitage sisse režiim "Praadimine", valage kausi põhja päevalilleõli.
- Aseta liha keevasse õli ja prae 4-5 minutit mõlemalt poolt.
- Aseta praetud kanakoivad aeglases pliidis salvrätikule, et see imaks liigset õli.
Aeglases pliidis küpsetatud kanakoivad
- Küpsetusaeg: 35 minutit.
- Portsjonite arv: 6 inimest.
- Nõu kalorisisaldus: 145 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Vene köök.
- Valmistamise raskus: lihtne.
Kui te pole ikka veel kindel, kuidas kanakoibu aeglases pliidis küpsetada, proovige seda retsepti. See ei nõua kallite koostisosade kasutamist. Marinaadiks võid kasutada mis tahes tooteid, mida külmkapi riiulilt leiad. Kui soovid rooga pisut täiustada, proovi marinaadi valada veidi sidrunimahla või lisada paar grammi apelsinikoort. Maiuspala on väärt isegi pidulikule lauale.
Koostis:
- trummipulk – 6 tk.;
- majonees - 2 spl. l.;
- küüslauk - 3 nelki;
- sinep - 1 tl. slaidi pole.
Küpsetusmeetod:
- Asetage ettevalmistatud kintsud kotti ja lisage aromaatsed ürdid, sinep ja majonees.
- Seo kott kinni ja sega jalad korralikult läbi.
- Jäta kana 2 tunniks seisma.
- Mõne aja pärast kata kausi põhi fooliumiga ja aseta liha peale.
- Katke jalad teise fooliumikihiga, sulgedes servad ettevaatlikult.
- Valige ekraanil režiim "Küpsetamine" ja sulgege kaas.
- 35 minuti pärast peaksid aeglases pliidis küpsetatud kanakoivad valmis olema.
Kanakoivad kastmes aeglases pliidis
- Küpsetusaeg: 60 minutit.
- Portsjonite arv: 8 inimest.
- Nõu kalorisisaldus: 257 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Vene köök.
- Valmistamise raskus: lihtne.
See on aeglases pliidis kanajalgade retsept õrna kreemja kastmega. Sobib 15–20% rasvasisaldusega koor. Noh, et roog veelgi isuäratavam oleks, pane seadme kaussi lisaks jalgadele ka köögiviljad, näiteks kartul ja porgand. Sellise lõunasöögi saad valmistada ka ilma kodus viibimata, lihtsalt pane kõik koostisosad nutiseadme kausi põhja ja pane olekusse “Viitkäivitus”.
Koostis:
- trummipulgad – 8 tk.;
- sinep - 4 tl;
- kartul - 5 tk;
- sibul - 1 tk;
- porgandid - 1 tk;
- koor - 100 ml.
Küpsetusmeetod:
- Loputage liha ja asetage see sügavasse anumasse.
- Sega koor maitseainete ja koorega.
- Lisa vürtsisegu lihale ja sega läbi.
- Koori köögiviljad, haki sibul peeneks, riivi porgandid ja lõika kartulid viiludeks.
- Valage kausi põhja veidi oliiviõli, lisage liha ja köögiviljad.
- Valage ülejäänud kaste sisule ja sulgege kaas.
- Küpseta kanakoibu kastmes aeglases pliidis režiimil “Hautis” umbes 50 minutit.
Kanakoivad köögiviljadega aeglases pliidis
- Küpsetusaeg: 50 minutit.
- Portsjonite arv: 5 inimest.
- Nõu kalorisisaldus: 163 kcal.
- Eesmärk: lõunaks.
- Köök: Vene köök.
- Valmistamise raskus: lihtne.
Redmondi multikeetjas saab kanakoibu küpsetada koos köögiviljadega. Pealegi võib taimsete toodete komplekt olla ükskõik milline. Selles retseptis kasutatakse suvikõrvitsat, kartulit ja paprikat, kuid kaussi võib lisada ka värskeid herneid, ube või brokkolit. Hapukoore ja seente marinaad lisab roale ebatavalist maitset. Seda kaunist maiust on kõige parem serveerida kuumalt pühade- või õhtusöögilauale.
Koostis:
- trummipulgad – 5 tk;
- hapukoor - ½ supilusikatäit;
- seened - 100 g;
- küüslauk - 2 nelki;
- suvikõrvits - 1 tk;
- magus pipar - 2 tk;
- kartul - 300 g.
Küpsetusmeetod:
- Jahvata šampinjonid sumblendriga ja sega hapukoorega.
- Lisa kastmele veidi küüslauku, sega läbi.Vala saadud segu kanakoibadele.
- Laske lihal pool tundi seista, kuni juurviljadega töötate.
- Lõika suvikõrvits kuubikuteks, koori ja lõika kartulid viiludeks.
- Eemaldage pipralt seemned ja lõigake poolrõngasteks.
- Lülitage Redmondi multivac režiimile "Küpsetamine", valage põhjale veidi õli.
- Aseta peale kanakoivad, kartulid, suvikõrvits ja paprika. Vala peale ülejäänud marinaad.
- Küpseta kanakoibu koos köögiviljadega Redmondi aeglases pliidis mitte rohkem kui 45 minutit.
Kana kintsuliha aeglases pliidis - toiduvalmistamise saladused
Selles imeseadmes on kanaliha või selle osi lihtne küpsetada, tähelepanu tuleb pöörata vaid lisaainete lõikamisele ja liha töötlemisele. Suurepärase tulemuse saamiseks peate siiski omandama mõned kanakintsude aeglases pliidis küpsetamise saladused:
- Kui teie seadmel pole automaatselt konfigureeritud kustutamisrežiimi, saate programmi ise konfigureerida. Valige ekraanil funktsioon "Multi-cook", seadke temperatuur 105-140 kraadini. Just sellistel tingimustel hautatakse pliidil roogasid.
- Enne praadimist tuleb seadme kaussi määrida, nii ei jää kananahk põhja külge ja liha on kergem eemaldada.
- Kui olete kõik toidud virna asetanud, sisestage korpus ja keerake seda veidi vasakule, et see sobiks tihedalt vastu kütteelementi.
Video: kartulid kanakoibadega aeglases pliidis
Kunagi suhtusin kanakoibadesse lahedalt – need osutusid millegipärast pisut karmid, aga kui mu majja ilmus multikeetja, muutsin oma suhtumist. Ma ei tea, mis seadme sees nii maagilist toimub, aga tegelikult tulevad kanakoivad Redmondi multikeetjas nii pehmed, et liha saab kahvliga lihtsalt eraldada, konte ei pea isegi ära närima. Mul on ka väga hea meel, et lastele need jalad meeldivad. Ja sageli paluvad nad mul kanakoibasid küpsetada. Mul on aeglase pliidi jaoks mitu retsepti. Kõik on maitsev. Nii et valige ükskõik milline ja alustage toiduvalmistamist ilma igasuguse kahtluseta.
Krõbeda koorikuga kanakoivad aeglases pliidis
Iga perenaine teab, kui lihtne on aeglases pliidis krõbeda koorega kanakoibu küpsetada - selleks kulub 20 minutit, õliga ei tohi kokku hoida ja kuldne koorik on garanteeritud. Ma ütlen teile, kuidas petta - saada krõbe koorik ilma tohutu koguse õlita. Täielikult ilma selleta muidugi hakkama ei saa, kuid selle retseptiga püüame figuurile minimaalselt kahju tekitada, pakkudes samas maitsest maksimaalset naudingut.
Nii et aeglases pliidis krõbeda koorega kanakoibade küpsetamiseks vajame:
- Kana kintsud - 8 tükki, tavaliselt on nii palju poes ühes kandikus.
- Küüslauk - 5 nelki.
- Sojakaste - 50 milliliitrit.
- Taimeõli - 20 milliliitrit.
- Sool ja pipar maitse järgi.
- Vürtsid - maitse järgi, retseptis kasutatakse: adžikat, paprikat, rosmariini, köömneid, tüümian. Võite kasutada lihtsalt kana segu.
Toiduvalmistamine samm-sammult
1. Pese kanakoivad jooksva vee all ja kuivata korralikult paberrätikuga.
2. Pressi, kolmeks või tükelda küüslauk.
3. Sega kausis 50 milliliitrit sojakastet enda valitud maitseainetega, mina puistan kõike heldelt paprikaga, lisades ettevaatlikumalt ülejäänud - rosmariini, köömneid, tüümianit ja adžikat. Lisa sool, pipar (võid kasutada paprika segu, tuleb suurepärane) ja hakitud küüslauk.
4. Kasta jalad saadud marinaadi, hõõru igast küljest ja ole kannatlik - keskmiselt piisab 30 minutist, aega saab vastavalt vajadusele reguleerida: lühendada 20 minutini või suurendada tunnini, et liha oleks ühtlane. õrnem.
5. Lülitage multikooker sisse - mul pole "praadimise" režiimi, seega kasutan "küpsetamist" - paari minuti pärast valage õli, veel mõne minuti pärast, kui see on soojenenud, pange meie marineeritud jalad kausi põhjas. Peate praadima 10 minutit ühelt ja teiselt poolt.
6. Tähelepanu, nüüd saate teada saladuse! Krõbeda kooriku saamiseks ärge sulgege kaant - nii aurustub liigne niiskus ja lihamahl ning meie eesmärk on täidetud - väljast ilus kuldne koorik ja seest pehme liha marinaadist.
7. Head isu!
Kanakoivad soja-sinepikastmes aeglases pliidis
Kui rääkida kana maitsvamaks muutmisest, siis räägin kõigile, kuidas küpsetada kanakintsukesi aeglases pliidis oma lemmikretsepti järgi. Miks sääred? Asi on selles, et need meeldivad mulle kõige rohkem. Minu lapsepõlves, kui kanu müüdi ainult tervena, käis kanakoibade pärast tõeline võitlus. Toitev, madala rasvasisaldusega maitsev ja lõhnav koorik. Muidugi osutuvad pannil kanakintsud rohkem praetud, kuid aeglases pliidis tulevad need pehmed ja mahlased. Ja ma õpetan teile, kuidas jälgida, et jalad säilitaksid oma kuju, kuid ei jääks kausi külge kinni.
Kanakoibade valmistamiseks aeglases pliidis kulub meil kokku 2 tundi, portsjonite arv on 4.
Koostis:
- Kana koivad - 6 tk
- Sibul - 2 tükki
- Küüslauk - 3 nelki
- Sojakaste - 70 milliliitrit
- Prantsuse sinepioad - 1 kuhjaga teelusikatäis
- Safran, kuivatatud rosmariin, tüümian - maitse järgi
- Oliiviõli - 1 supilusikatäis.
Ettevalmistus:
Lubage kohe teha reservatsioon, et selle retsepti järgi saab valmistada mitte ainult kanakintsu, vaid ka tiibu. Seekord jäi paar üle - ja panin need koos jalgadega aeglasesse pliidisse. Niisiis, alustame kana pesemisega.
Valmista marinaad. Vala sojakaste kaussi. Oliiviõli, lisa safran, rosmariin ja tüümian, lisa lusikatäis prantsuse sinepiterasid. Sega läbi ja marinaad ongi valmis.
Vala marinaad sügavasse kaussi, kus marineerime kanakintsud. Lõika sibul poolrõngasteks, haki küüslauk küüslaugupressi abil või haki lihtsalt noaga peeneks. Lisa marinaadikaussi sibul ja küüslauk.
Aseta kana marinaadi, sega kätega, hõõrudes marinaadi kanaliha sisse, naha alla. Võib lisada veidi soola, aga sojakaste on juba soolane.
Panime kana külmkappi, soovitav on öö läbi marineerida, kui aega pole, siis piisab tunnist.
Asetage kana koos marinaadiga multikoogi kaussi. (Mul on Phillips HD3039 multikeetja.)
Lülitage sisse režiim "Hautis/hautis", küpsetusaeg - 45 minutit. Protsessi käigus saate kana osad ühe korra avada ja ümber pöörata.
Pärast aja möödumist lülitage režiimile "Küpsetamine" ja laske kana 5 minutit praadida, tekib ilus koorik.
Asetame kanakintsud taldrikule, lisand võib olla ükskõik milline - riis, tatar, kartulipuder selleriga, teie maitse järgi. Kana selles marinaadis osutub mahlakaks, pehmeks, aromaatseks, safran lisab kanalihale uue huvitava maitse. Valmistage aeglase pliidi abil imelisi lihtsaid toite kogu perele ja teie elu muutub lihtsamaks.
Kanakoivad hapukoore ja seentega aeglases pliidis
Kanakoivad hapukoorega aeglases pliidis on lihtne roog vaid esmapilgul. Sellest võib saada tõeline kulinaarne puhkus, kui võtate aluseks Vene köögi traditsioonilised retseptid.
Koostis:
- 5-6 kanakoiba,
- 2 keskmise suurusega sibulat
- 1 väike porgand
- Tükk sellerijuurt (50 grammi),
- Kuivatatud juured - 1 magustoidulusikas,
- Värsked seened - 400 grammi (külmutatud - 200 grammi),
- Vesi - pool klaasi
Kastme jaoks:
- 500 g hapukoort,
- 2 tl tärklist,
- Klaas vett,
- 1 sulatatud juust,
- Soola maitse järgi
Kuidas süüa teha:
Alustame kõike tavalisel viisil: eemaldame kanakoibadelt liigse rasva, lõikame jalad liigesteks, peseme ja kuivatame. Kanatükke peaks olema nii palju, et need mahuksid ühe kihina multikeetja kausi põhja.
Prae režiimis Fry paaris supilusikatäis taimeõlis kana mõlemalt poolt kuldpruuniks. Liigutage jalad küljele. Nende asemele valage peeneks hakitud sibul (2 keskmist sibulat), porgand (üks tükk), tükk sellerijuurt (umbes pool porgandi suurust), magustoidulusikatäis kuivi valgeid juuri. Samal ajal kui köögivilju praetakse kergelt pruuniks, valmista maitselisand – seened.
Traditsioonilises vene köögis pole liha, seente ja hapukoore kooslus isegi mitte klassikaline, vaid lausa püha kolmainsus! Kõik seened sobivad: värsked, kuivatatud, külmutatud; Neid on vaja väga vähe, ainult maitseaktsenti tekitamiseks. Teil on vaja sõna otseses mõttes peotäit kuivatatud, neid tuleb pesta, leotada ja kasutada koos veega, milles neid leotati. Võtame 200 grammi külmutatud, poolteist korda rohkem värsket (arvestades keemist).
Kui köögiviljad on pruunistunud, lisage seened aeglasesse pliidiplaadisse, lisage leotusvesi või pool klaasi keeva vett ja lülitage pooleks tunniks hautamisrežiimile. Me ei lisa veel millelegi soola ega pipart!
Nüüd valmistume hapukoorekastmeks. Meie esivanemad kasutasid oma traditsioonilistes retseptides sama traditsioonilist külahapukoort: rasvane, tihe, magus. Võitluses ülekaalu ja kolesterooli vastu lepime tööstuslikult toodetud toodetega: vedelad, madala rasvasisaldusega, hapud ja kuumtöötlemisel helvevad.
Kuidas saab sellistest lähteainetest valmistada ühtlast sametist kastet? Sulatatud juust ja tavaline tärklis aitavad meid.
Raputa 2 tl tärklist klaasi külmas vees, lisa peeneks hakitud sulatatud juust, purk 10-15% hapukoort (450-500g), sool, ning lisada võib vene köögile omaseid ürte (tüümiani või peterselli) . Segisti abil muudame selle segu umbes keefiri konsistentsiga homogeenseks massiks.
Kuumutamisel paneb tärklis kastme paksenema, sulatatud juust aga annab sellele sametise konsistentsi ja maitsele kreemja magususe.
Järgmise toimingu teeme kiiresti, kuid hoolikalt, sellest sõltub tulevase kastme välimus.
Lükake kanatükid pika varrega spaatliga kõrvale ja hakake pidevalt segades õhukese joana vabasse ruumi valama hapukoore, tärklise ja juustu segu. Selle aja jooksul töötab multikeetja jätkuvalt kustutusrežiimis. Sõna otseses mõttes meie silme all vedelik tardub, omandab paksuse ja sileduse. Jätkake segamist, kuni kaste hakkab mullitama, oodake veel paar minutit ja tooge roog maitsestuma.
Vajadusel kompenseerige hapukoore liigne happesus suhkru lisamisega. Kontrollige soola olemasolu: kaste peaks olema veidi soolane, kuna liha, seeni ja köögivilju me ei soolanud, need võtavad liigse soola ära. Vürtsidest lisame ainult vene köögile traditsioonilist jahvatatud musta pipart, loorberilehte ja tilli.
Sulgege kaas, lülitage multikeetja režiimile Soe ja laske peaaegu valmis roal veel 20 minutit podiseda, et kõik maitsed ja aroomid oleksid ühendatud ja tasakaalus.
Serveeri kanakoibu hapukoore ja seenekastmega koos selliste roogade traditsioonilise lisandiga - mureneva tatraga. Puista peale õhukeselt viilutatud rohelist sibulat. Võite lisada veidi tilli ja peterselli.
Kanaroogadel on palju eeliseid. Need on maitsvad, tervislikud ja kergesti valmistatavad. Sellise köögiabilise nagu multikeetja abil saate kiiresti ja lihtsalt valmistada oma perele rammusa ja isuäratava õhtusöögi. Vaatame mõningaid Redmondi aeglases pliidis küpsetatud kanakoibade retsepte.
See toiduvalmistamisviis nõuab teilt minimaalset pingutust, aega ja väga väikest komplekti koostisosi. Ja Redmondi multikeetja režiim "Multi-cook" võimaldab teil muuta liha krõbedaks ja krõbedaks, säilitades samal ajal kastme soovitud konsistentsi. Kui teie köögiseadmete mudelil pole ülaltoodud programmi, ärge muretsege - sel juhul peate esmalt kanakoivad praadima režiimis "Praadimine", kurnata üleliigne kaste ja seejärel rooga mõnda aega küpsetama. režiimis “Hautamine”, lisades anumasse kastme.
Kanakoibade valmistamiseks Redmondi aeglases pliidis vajate järgmisi koostisosi:
- kanakintsud - 1 kg;
- kõrge rasvasisaldusega hapukoor - 200 g;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- sool, must pipar - maitse järgi;
- maitseaine "Curry".
Roa valmistamise protsess koosneb järgmistest etappidest:
- Kõigepealt valmista vürtsisegu, mille lisad kanale. Selleks koorige küüslauk ja tükeldage see noa või spetsiaalse pressi abil. Asetage toode eraldi anumasse, lisage sool, must pipar ja karri maitseaine.
- Kombineeri vürtsisegu hapukoorega ja sega hoolikalt.
- Loputage kanakoivad hästi jooksva vee all ja laske vedelikul nõrguda. Asetage need paksu kilekotti, veendudes, et selles ei oleks auke. Lisa lihale hapukoorekaste, sulge kott ja sega selles kõik koostisosad.
- Et kana veidi marinaadis leotada, pane see mõneks ajaks külmkappi. 30–60 minuti pärast eemaldage liha ja asetage see kotist Redmondi multikookeri anumasse.
- Seadistage juhtpaneelil režiim "Multi-cook". Selles programmis valmib roog 120°C juures 35 minutit.
- Kui Redmondi multikeetja kanakoivad on täielikult valmis, kuulete programmi lõpu helisignaali.
Seda rooga saab serveerida kartuli, riisi või tatraga. Hapukoorekastmes kanakoivad sobivad hästi hautatud ja värskete köögiviljadega. Enne serveerimist kaunista roog peeneks hakitud ürtidega.
Kanakoivad Redmondi aeglases pliidis seentega
Kui soovite oma majapidamist hellitada maitsva ja isuäratava õhtusöögiga, soovitame teil valmistada Redmondi multikeetjas kanakintsud seentega. Sellise roa valmistamise protsess võtab teil umbes tund aega, kuid teie pere hindab teie kulinaarseid andeid.
Selle retsepti järgi Redmondi aeglases pliidis kanakoibade küpsetamiseks varuge järgmisi tooteid:
- kanakoivad - 6-8 tk;
- tomatipasta - 3-4 spl;
- värsked šampinjonid - 200-250 g;
- päevalilleõli - 50-70 g;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- sool - maitse järgi;
- must pipar, majoraan, karri või koriander - maitse järgi.
Kanakoibade ja seentega valmistamise protsessi Redmondi multikookeris saab kirjeldada järgmiselt:
- Loputage kana kraani all ja laske vett veidi nõrguda. Asetage jalad ettevalmistatud anumasse ja puistake soolaga. Segage liha kätega nii, et see oleks igast küljest soolatud.
- Valage Redmondi multikookeri kaussi päevalilleõli. Selle kogus peaks olema piisav, et moodustada põhja umbes 1 cm kiht.
- Asetage kana jalad anumasse. Leidke ja aktiveerige seadme juhtpaneelil režiim "Küpsetamine". Selles programmis tuleks liha küpsetada 30 minutit. Selle aja jooksul tuleb kintsupulki mitu korda ümber pöörata, et need oleksid igast küljest pruunid.
- Kuni kana küpseb, võid töötada seentega. Loputage värskeid šampinjone hästi puhtas vees. Seejärel lõigake need endale meelepärasel viisil. Seenekübarad on kõige parem hakkida õhukesteks viiludeks, et šampinjon säilitaks lõikamisel oma kuju.
- Koori küüslauguküüned ja pese. Kui küüslauk on noor ja mahlane, asetage see lõikelauale ja purustage noaga, seejärel hakkige peeneks. Nelk, mis pole piisavalt mahlane, võib lihtsalt lõigata.
- Asetage tomatipasta eraldi väikesesse kaussi, lisage sool, pipar ja muud maitseained ning küüslauk ja väike kogus vett. Sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.
- Kui Redmondi multikookeri režiim "Küpsetamine" lõpeb, võtke kauss välja ja valage seened sinna. Vala peale tomatikaste ja sega koostisosad.
- Asetage anum tagasi multikeetjasse, valige "Hautis" ja küpseta rooga veel 20 minutit.
- Piiks teatab, et kanakoivad seentega on valmis.
Serveeri roog kuumalt, kartuli, riisi või köögiviljade lisandiga.
Kanakoivad Redmondi aeglases pliidis: kiire retsept
Kas soovite toita oma perele maitsvat ja rahuldavat õhtusööki, kuid teil pole piisavalt aega maitsvate roogade valmistamiseks? Siis on see retsept just teile. Allpool räägime teile, kuidas saate minimaalsest koostisosade komplektist kiiresti valmistada isuäratava ja tervisliku eine kogu perele.
Koostisosade loetelu:
- kanakintsud - 5-6 tk;
- jogurt ilma lisanditeta - 300 g;
- taimeõli - 50 g;
- pipar, vürtsid ja sool - maitse järgi.
Kanakoibade küpsetamine Redmondi multikookeris:
- Loputage kana jooksva vee all ja asetage sobivasse kaussi.
- Puistake liha soola, pipra ja teie valitud vürtsidega. Sega jalad korralikult läbi, et vürtsid jaotuksid võimalikult ühtlaselt.
- Valage Redmondi multikookeri anumasse taimeõli. Lülitage juhtpaneel režiimile "Küpsetamine", sulgege kaas ja laske õlil 5 minutit soojeneda.
- Seejärel asetage kanakoivad kaussi ja praege neid 10-15 minutit, keerates neid mitu korda, et tekiks igast küljest kuldpruun koorik.
- Kui liha on kuldne, lisage sellele naturaalne jogurt, lülitage sisse valik "Hautis" ja küpseta rooga veel 30 minutit.
Tõsta kanakoivad suurele taldrikule ja kaunista värskete ürtidega. Head isu.
Kanakoivad Redmondi aeglases pliidis köögiviljadega
Rõõmustage oma lähedasi selle retsepti järgi valmistatud kõige õrnema lihaga. Alustamiseks varuge endale järgmised tooted:
- kanakintsud - 4-5 tk;
- sojakaste - 4-5 spl;
- keedetud vesi - 50-100 g;
- küüslauk - 2-3 nelki;
- taimeõli - 3-4 spl;
- mesi - 1 tl;
- kartul - 0,5 kg;
- magus pipar - 2 tk;
- sool, must pipar, koriander - maitse järgi.
Meetod kanakoibade valmistamiseks köögiviljadega Redmondi multikookeris:
- Loputage liha põhjalikult puhta veega ja asetage sügavasse kaussi.
- Koori ja tükelda küüslauk pressi abil.
- Eraldi anumas segage sojakaste, vesi, mesi, sool, vürtsid ja küüslauk. Lisa kanale marinaad, sega kõik koostisained korralikult läbi ja jäta 1-2 tunniks seisma, et liha kastmes imbuks.
- Kuni jalad marineerivad, võid valmistada lisandit. Selleks koori kartulid, pese ja lõika väikesteks kuubikuteks.
- Eemaldage paprikalt südamik ja seemned ning tükeldage see ribadeks.
- Kui liha on kastmes immutatud, lülitage Redmondi multikooker sisse ja valage kausi põhja taimeõli. Seejärel asetage anumasse kanakoivad, kartulid ja paprika. Vala peale ülejäänud marinaad ja lisa veidi vett.
- Sulgege Redmondi multikeetja kaanega, määrake paneelil valik “Küpsetamine” ja jätke nõusse 45 minutiks. Kui soovite kasutada režiimi "Hautis", võtab küpsetusaeg umbes 1 tund.
Tänu ebatavalisele marinaadile on selle retsepti järgi Redmondi aeglases pliidis küpsetatud kanakoivad õrnad, mahlased ja väga isuäratavad. Selle roa optimaalne lisand oleks värske kartul ürtidega.
Kanakoivad Redmondi aeglases pliidis sinepikastmes
Redmondi multikookeris on kanakoibade küpsetamine väga lihtne; selleks järgi alltoodud juhiseid:
- Loputage kana ja asetage see sügavasse kaussi. Sega sinep, koor, sool ja vürtsid, lisa lihale ja sega nii, et jalad oleksid saadud seguga üleni määritud.
- Koori kartulid, sibulad ja porgandid, pese puhtas vees ja tükelda sulle sobival viisil.
- Valage Redmondi multikookeri kaussi veidi päevalilleõli, asetage liha põhja ja köögiviljad. Soola veidi ja vala peale marinaad.
- Sulgege kaas ja küpsetage rooga režiimis "Hautis" umbes tund.
Loodame, et meie retseptid vastavad teie maitsele. Head isu.