Как выращивать огурцы в закрытых грунтах. Выращивание огурцов в грунте
Чтобы в течение всего года иметь на столе свежие огурцы, приходится использовать различные защитные сооружения. В зависимости от материалов и технических особенностей теплиц, существенно отличаются и сроки возделывания культуры. Прежде чем приобрести семена, нужно понять возможности своей теплицы и определиться с агротехникой.
Выращивание огурцов в теплице позволяет:
- значительно расширить период вегетации и поступления урожая;
- создать оптимальные условия для роста и развития растений и обеспечить получение максимальной отдачи с единицы площади;
- использовать конструктивные элементы теплицы для улучшения условий труда по уходу за растениями и сбору урожая.
При всех положительных моментах следует учесть, что:
- производство огурца в теплице требует достаточно высоких затрат на материалы, в зависимости от вида теплицы, что увеличивает себестоимость продукции;
- требуется постоянная дезинфекция конструкций и почвы, замена грунта, в связи с накапливанием возбудителей в закрытом пространстве;
- при посадке опыляемых сортов необходимо обеспечить наличие насекомых-опылителей.
Виды теплиц и их особенности
В качестве основы для устройства защищенного грунта используются различные материалы, поэтому стоимость теплиц, их теплосберегающие характеристики, сроки эксплуатации существенно различаются. Каркас теплиц может быть деревянным или металлическим, отличаться высотой и способностью выдерживать вес покрытия:
- Из поликарбоната.
Современный, прочный, достаточно легкий материал позволяет устраивать теплицы для раннего весеннего использования. Они неплохо удерживают тепло при протапливании. Для зимней эксплуатации такие теплицы недостаточно теплые.
- Из стекла.
Этот материал для покрытия довольно тяжелый, поэтому каркас должен быть прочным. Стеклянные теплицы при правильном устройстве конструкции и подогрева можно использовать круглый год.
- Из пленки.
Строят как высокие теплицы, так и невысокие временные защитные сооружения. Легкий материал позволяет использовать простой каркас из дерева, полиэтилена, пластиковых труб и толстой проволоки. Такие теплицы предназначены для весеннего использования после оттаивания земли, выращивания рассады для открытого грунта и получения более ранней продукции.
Как правильно выращивать огурцы в теплице
Сорта
В теплицах выращиваются различные сорта по срокам созревания, морозостойкости, способам опыления. Все зависит от технологических возможностей защитного сооружения и требований к продукции. В зимних отапливаемых теплицах при наличии насекомых-опылителей лучший результат дают пчелоопыляемые сорта, в противном случае - высаживают самоопыляемые сорта.
С точки зрения реализации продукции лучшим спросом пользуются короткоплодные огурцы, но в весенних теплицах более высокую отдачу в малые сроки дают скороспелые, длинноплодные сорта.
Условия для посадки
Огурец отрицательно реагирует на низкую температуру и ее резкие перепады. Температура ниже +13°С для него недопустима, возникает риск развития заболеваний, а в период плодоношения - не завязываются плоды. Почва должна быть влажной, но не переувлажненной, световой день - длинным.
После каких культур лучше сажать
Чередовать культуры в теплице более сложно, чем в открытом грунте, так как чаще в защищенном грунте выращивают теплолюбивые томаты, огурцы и перцы. В свободные от их выращивания периоды нужно максимально использовать сидераты: зерновые, масличные.
Сроки посадки
Сроки посадки зависят от типа защитного сооружения, возможности подогрева, региона, погодных условий текущего года. В зимних отапливаемых теплицах посев на рассаду при наличии досвечивания начинают в ноябре, а высаживают на постоянное место с конца января. В весенние теплицы без отопления рассаду высаживают не раньше апреля - мая, как только установится подходящий уровень температуры.
Освещение и температура для выращивания
Огурец хорошо развивается в освещенных теплицах, плохо переносит постоянное затенение, но в жаркую, очень солнечную погоду без затенения может получить ожоги.
Оптимальная температура до плодоношения:
- ночью - не ниже +17°С;
- днем - не ниже +20°С;
в период плодоношения:
Особенности полива
Полив огурца осуществляется с помощью лейки, шланга или специально устроенного дождевания или капельного орошения. Он должен осуществляться таким образом, чтобы не смачивать растения, не размывать корневую систему, обеспечивать равномерность.
Полив проводят днем, в ясную погоду, при закрытых форточках, теплой водой. Первый полив после высадки рассады проводится через несколько дней, когда растения пройдут акклиматизацию.
Технология выращивания огурцов в теплице
Подготовка почвы к посадке
Для выращивания огурца лучше подходят плодородные, рыхлые, богатые органическими веществами почвы. Чтобы создать благоприятные условия для выращивания, органические удобрения в виде компоста или навоза вносят под основную вспашку осенью.
В зависимости от плодородия почвы, количество органики составляет от 10 до 15 кг на 1 м² площади теплицы. Если органика не внесена с осени, заправку можно провести под весеннюю перекопку, при этом навоз можно использовать только хорошо перепревший.
Перед посадкой на 1 м² вносят:
- суперфосфат - 2 ч. л.;
- древесная зола - 2 ст. л.;
- «Агрикола-5» (комплекс для тыквенных) - 2 ч. л.
Также добавляют готовые питательные смеси для огурцов (до 2 кг или в соответствии с инструкцией производителя). За неделю до посадки землю обильно поливают теплой водой, что разогревает почву и заставляет работать органику. Можно внести по 2–3 л раствора препарата «Энерген» на 1 м² почвы.
Способы выращивания
Семенами в теплицу огурцы высеивают редко, и только в теплое время года. Чтобы эффективно использовать площадь защищенного грунта, готовят рассаду в горшочках.
Рассадой в возрасте 25-27 дней с 4-5 листами засаживают основные площади теплицы. Готовят ее как в тех же самых теплицах, так и в более теплых рассадных отделениях и домашних условиях.
Посадка
Огурцы сажают в гряды или гребни. Схему посадки выбирают в зависимости от ширины теплицы, сорта и высаживают рассаду одной или двумя строчками с расстоянием между кустами в ряду не менее 40-60 см. Расстояние между грядами оставляют до 80 см.
Лунки готовят непосредственно перед посадкой, их размер должен соответствовать размеру рассадного горшка. На одну лунку расходуют по 1 л раствора органического удобрения «Эффектон-О» (3 ст. л. на 10 л теплой воды). В среднем на 1 м² высаживают 4 растения.
Полив
Должен обеспечить влажность почвы до 50-60% и воздуха - до 70-90%. В жаркие дни на 1 м² используют 4-5 л воды (температура +20…+22° C). До цветения полив проводят через 2-3 дня, а с появлением завязей его увеличивают. Поливать лучше в бороздки, чтобы не оголить корни, или проводить дождевание.
Рыхление
Осуществляют после полива, чтобы обеспечить корням доступ кислорода. Рыхление должно быть осторожным, неглубоким, чтобы не повредить корни. При сильном уплотнении почву прокалывают вилами.
Подкормки
Проводят на всех стадиях развития, но питание отличается по составу:
- для рассады (первые 10-15 дней) - азотное, органические удобрения сочетают с минеральными: на 10 л воды добавляют 1 л коровяка и 20 г мочевины;
- до начала цветения - фосфорное, к предыдущему раствору добавляют 40 г суперфосфата;
- со второй половины вегетации - азотно-калийное, в жидкую органическую подкормку добавляют аммиачную селитру и калийную соль (3-10 г), борную кислоту (0,5 г), марганец (0,3 г), сернокислый цинк (0,2 г).
Расход раствора около 0,5 л на одно взрослое растение. До и после подкормки проводят полив.
Хороший эффект получают от проведения внекорневых подкормок раствором медного купороса, борной кислоты и марганцовки (2 г на 10 л воды).
Из видео можно узнать полезные советы от опытного садовода о том, как выращивать тепличные огурцы.
Подвязывание
Наиболее рациональным и часто встречающимся способом подвязки огурца в теплицах является вертикальное подвязывание. Для его устройства используются конструктивные элементы теплицы. Если этого не позволяет их прочность, в начале и конце ряда устанавливают высокие (насколько позволяет высота теплицы) и надежные металлические или деревянные опоры, между которыми натягивается прочная веревка, проволока или размещается перекладина.
К этой П-образной конструкции с помощью длинных, мягких веревок свободным узлом подвязывается каждое растение и оставленные боковые побеги.
Особенности опыления
Чтобы получить хороший урожай огурцов в теплице, нужно учесть, что существуют сорта, которые требуют искусственного опыления (пчелоопыляемые) и самоопыляемые (партенокарпики). Пчелоопыляемые сорта отличаются более высокой урожайностью, скороспелостью и умеренными требованиями к освещенности. Если нет возможности содержать в теплице пчел или шмелей, то нужно выбрать самоопыляемые сорта.
При этом следует помнить, что партенокарпики требуют для опыления оптимальных условий температуры и влажности, в противном случае опыление может заметно снизиться.
Борьба с болезнями и вредителями
В условиях закрытого пространства, особенно при плохом проветривании, повышенной влажности и перепадах температур, создаются благоприятные условия для развития различных заболеваний: бактериальных, грибковых, вирусных. Бороться с ними не просто, поэтому основное внимание необходимо уделять профилактике:
- обеззараживать конструкции, почву, своевременно удалять сорняки, отплодоносившие и больные растения;
- использовать устойчивые сорта и протравливать семена;
- проветривать помещение и поддерживать оптимальное соотношение температуры и влажности.
Для обеззараживания используют шашки «Фас», «Климат», препараты «Актеллик 2», «Байлетон», «Фармайод-3».
Сбор урожая
В период активного плодоношения огурцы нужно снимать каждые 2 дня. Одновременно удаляют травмированные и уродливые завязи. Сбор плодов проводят рано утром или вечером. Работу выполняют аккуратно, не дергая растение, оставляя на месте плодоножку.
Условия выращивания пучковых сортов огурцов
В настоящее время отдается предпочтение выращиванию пучковых сортов огурцов, которые являются мелкоплодными и формируют в каждом узле по несколько завязей. Количество завязей на одном кусте может достигать 500 штук, отличаются они высокой урожайностью, отличными вкусовыми и товарными качествами.
Чтобы растения смогли обеспечить питанием и сформировать товарные зеленцы, необходимо поддерживать высокий уровень агротехники.
Чтобы выращивание в теплице приносило моральное удовлетворение и достойный результат, важно на всех этапах развития строго выполнять агротехнические мероприятия и проводить профилактику развития заболеваний.
Как известно, огурец – это овощная культура, которая растет и хорошо плодоносит только на хорошо освещенном и прогреваемом в течение дня месте. Желательно, чтобы площадь, на которой посажены огурцы, была защищена от ветра. Это культура, чья корневая система чрезвычайно чувствительна к неблагоприятным воздействиям и факторам. Сегодня успешно выращивают огурцы в открытом грунте или в закрытом: паники, теплицы и пр.
Почва также имеет большое значение для эффективного выращивания огурцов в грунте. Не стоит выбирать для посадки семян тяжелую, холодную и переувлажненную почву. Лучше всего они взойдут на легких, плодородных почвах. Очень благоприятно влияют на выращивание огурцов в грунте водоемы, расположенные поблизости с участком. От воды воздух становится влажным, да и температура воздуха в течение суток более стабильная.
Почва, которая богата перегноем, суглинистая, не требующая глубокой обработки – это лучшее место, где можно вырастить хороший урожай огурцов. Осушенный торфяник, черноземная почва, окультуренные некислые земли как можно лучше подойдут для выращивания огурцов в грунте. Необходимо учитывать, что росло на этом участке земли в прошлом году. Лучше всего высаживать огурцы после томатов, картофеля или капусты. Не рекомендуется посадка после растений семейства тыквенных (собственно, самой тыквы, патиссонов, кабачков, арбузов и дынь), т.к. велика опасность гибели урожая от вредителей и болезней.
Но при использовании правильной агротехники, огурец возможно вырастить и на тяжелой, глинистой, и на легкой песчаной почве. Для этого в глинистую землю осенью нужно добавлять различные рыхлящие материалы, такие как навоз, опилки, перегнившие листья или компост. Если использовать для рыхления торфяник, но перед внесением в почву его необходимо произвестковать. Чтобы осенью окончательно подготовить почву под посев огурцов, необходима осенняя перепашка. Чтобы улучшить питание растений весной, и насытить почву углекислым газом, рекомендуется ежегодное внесение на участок свежего коровьего навоза (5 кг/м2).
Подготовка семян
Семена, которые были собраны 2-3 года назад, оптимальны для посева, т.к. растения, выросшие из таких семян, женские цветки дают раньше, следовательно, и в плодоношение вступают первыми. Для хороших результатов можно обработать семена вымачиванием в марганцовке (20 мин. в 0,5% растворе). Не лишним будет произвести закалку переменной температурой +20 – днем и -2 – ночью.
Для посева в средней полосе и в северной используются сухие семена. В этих районах обычно практикуются ранние посевы, т.к. время для роста этой овощной культуры ограничено из-за погодных условий. А если посадить намоченные или пророщенные семена, то в случае, если будут заморозки, семена могут промерзнуть или загнить.
При обычном климате семена сеют пророщенными или во влажную почву. Срок – конец апреля – начало мая. Можно посеять семена на несколько грядок с интервалом 2 недели, и тогда получите «конвейерный» урожай.
Способы посева и полив
Для выращивания огурцов в грунте применяются различные технологии посева семян — шпалерную, свободную или в комбинации с кулисными растениями.
Двухстрочный посев. Схема такого посева такова: 90 х 50 х 50 см.
Широкорядный посев. Междурядья должны быть 70 — 90 см при 50 — 60 см в рядках.
При шпалерной посадке семена сеют по схеме 80 — 90 + 50 + 50 x 20 — 25см, т.е. 2 ленты по 50 см, растения в ряду через 20-25 см, расстояние между лентами — 80-90 см.
Кулисы обычно можно заменить высокорослыми культурами, например кукурузой, брюссельской капустой.
После прорастания семян необходимо:
— постоянное рыхление почвы, можно применять мульчирование опилками, соломенной сечкой;
— регулярный полив и уничтожение сорняков;
— 2-3 раза необходима подкормка удобрениями (80 г суперфосфата, 30 г хлористого калия на 10 м2 посевного участка, или навозом, разбавленным 1:10).
Не рекомендуется делать резких перепадов влажности почвы, воздуха, т.к. от этого развивается горечь у плодов огурцов. Для этого поливать культуру следует 1 раз в 3 дня. Норма воды на 1 м2 составляет 2,5 литра. А перед цветением огурцов почву следует немного подсушить (так больше закладываются женские, «плодоносящие» цветки). Когда цветение практически окончено, продолжать поливы, как обычно.
Днем можно делать так называемые «увлажнительные поливы» — 0,5 литров на 1м2, которые повышают урожай огурцов.
Первый урожай огурцов (при правильном поливе и уходе) можно собирать уже спустя 50 дней после того, как семена взошли. Необходимо собирать огурцы ежедневно, это позволит улучшить урожайность. При сборе нужно проявить аккуратность, чтобы не повредить и не травмировать плеть растения, т.к. они могут засохнуть.
Выращивание огурцов в закрытом грунте
Наиболее известным способом выращивания огурцов в закрытом грунте является тепличное выращивание.
Выращивать огурцы в закрытом грунте в теплице — достаточно прибыльное и рациональное дело, особенно в зимнее время. Для хорошего урожая необходимо оборудовать теплицу системой отопления и освещением. Освещение должно быть ярким, возможно использование, как ламп накаливания, так и других источников света.
Теплица может быть из стекла, прозрачного пластика, а также натянутой пленки. Для системы отопления может быть использована печь, которая топится как дровами, так и углем, а также газовое отопление.
Чтобы не затягивать прорастание семян и развитие рассады, необходимо высаживать семена или рассаду в теплую почву. Для прорастания семян необходимо прогревать теплицу до 25-ти градусов, а после снятия пленки – 17 градусов.
Высаживают в теплице рассаду, прошедшую закалку, не вытянувшуюся, которая имеет 4-5 листочков, возрастом 25-30 дней. В зимней теплице рассаду необходимо высадить в первой половине февраля, а в весенних теплицах – в первой половине апреля.
Схема грядок для посадки огурцов – 120 х 30 см, она обеспечивает хороший обогрев и почвенную аэрацию. Перед тем, как высадить рассаду, почву необходимо увлажнить. Высадить рассаду так, чтобы край горшочка немного выступал над землей. Растения сразу же привязывают по вертикально натянутой шпалере, которая должна быть привязана к проволоке. Шпалеры изготавливают из шпагата отрезком 2 м, один конец прикрепляют к проволоке, а другой привязывают к растению под вторым или третьим листом.
После того, когда растение вырастет до 8-9 настоящих листков, начинают формирование куста. Новые ветки полностью выщипывают в начале их образования. В следующих 4-5 узлах боковые побеги необходимо прищипывать на один огурец и один лист. Выше 5-го узла до проволоки побеги, растущие сбоку, нужно прищипывать на 2-3 листа и плода.
Среди всех видов предпринимательской деятельности бизнес на промышленном выращивании огурцов в теплице занимает достойное место среди других, распространенных в нашей стране. Наличие плодородных почв, мягкий климат во многих регионах, доступная и несложная технология профессионального выращивания, поддержка государства – все это привлекает граждан, желающих попробовать себя в таком способе заработка. Конечно, уход за огурцами требует усилий и сопряжен с некоторыми трудностями – созданием определенных условий в теплице, предотвращением развития болезней, но при соблюдении всех основных правил может обеспечить стабильный доход.
Последовательность действий при организации бизнеса
Прежде чем принимать решение о вложении средств в выращивание огурцов зимой в теплице на продажу, следует ознакомиться с особенностями процесса и основными моментами, которые имеет такой вид деятельности. Кроме того, необходимо детально продумать все необходимые шаги по организации и составить бизнес план выращивания огурцов, состоящий, как правило, из таких основных этапов:
- Определение региона для выращивания. Тут необходимо понимать, что более суровый климат предполагает большие затраты на отопление в холодное время года, а выращивание в южных регионах даст более низкую себестоимость, но, в то же время, значительно увеличит потенциальное количество конкурентов;
- Выбор метода выращивания и типа теплицы;
- Определение оптимальных сортов в зависимости от типа почвы, желаемой урожайности, качества овощей и времени их культивации;
- Регистрация бизнеса;
- Оборудование теплиц, систем обогрева и полива;
- Закупка основных и вспомогательный материалов;
- Организация сбыта и проработка клиентов.
Способы выращивания огурцов и виды теплиц
Существуют следующие способы выращивания огурцов в теплицах:
- В зависимости от того, каким образом вы планируете получать рассаду:
- Самостоятельное выращивание из семян. Такой способ значительно повышает рентабельность бизнеса, но, в некоторых случаях, при несоблюдении необходимых условий приводит к гибели растений и потере вложенных средств;
- Закупка рассады. Такой способ предполагает отсутствие процесса высаживания семечек и выгонки рассады. Метод плох тем, что значительно увеличивает себестоимость выращенных культур, хоть и снижает риски производства.
- В зависимости от использования поддерживающих конструкций:
- Горизонтальный, когда растение полностью располагается на земле. В таком случае экономится сырье и затраты времени, но расходуется больше площади. В основном применяют его для открытого грунта;
- Вертикальный. Заключается в применении опор для кустов овощей – шпалер. Такой способ позволяет высадить максимально возможное количество корней на единицу площади (около 25 тыс. кустов на один гектар).
Строительство теплицы для выращивания огурцов круглый год предполагает предварительный выбор типа такой конструкции, которая будет лучше подходить для имеющихся условий. Как вариант, можно воспользоваться такими, широко применяемыми для огурцов:
- Новатор-премиум:
- По-Митлайдеру:
- Подходит такая теплица для выращивания огурцов круглый год в более южных регионах страны, поскольку при суровом климате ее конфигурация не обеспечит возможности поддержания необходимой температуры;
- Основным отличием от других конструкций является наличие двухскатной кровли для обеспечения вентиляции внутри теплицы.
- Теплица «Фермер»:
- Имеет одно существенное отличие – усиленный каркас, благодаря этому возможно осуществлять выращивание огурцов в зимней теплице такого типа даже в регионах с обильными осадками в виде снега;
- Имеет повышенную пропускную способность света, что очень важно для получения высокой урожайности огурцов;
- Такие конструкции применяют, когда возводят промышленные теплицы для выращивания овощей в больших объемах. Они позволяют значительно сэкономить путем установки одной системы отопления и полива на большую площадь.
Процесс регистрации деятельности по выращиванию огурцов
В процессе официального оформления предпринимательской деятельности можно использовать один из таких видов организационно-правовой формы бизнеса:
- ЛПХ – личное подсобное хозяйство. Является самым лучшим вариантом для начинающих предпринимателей, которые не имеют возможности вложить большую сумму средств, особенно на первых порах. В принципе, такая форма собственности не предполагает ведение бизнеса и, как следствие, не облагается налогом. ЛПХ можно использовать как «тренировочный этап», на котором вы поймете, сможете ли заниматься таким делом и подходит ли такой способ зарабатывания денег именно для вас. Единственным недостатком является ограниченная площадь земель, которая выделяется под такую деятельность – 2 гектара;
- КФХ – крестьянско-фермерское хозяйство. Такой вид хорошо подходит для ведения бизнеса при совместном вложении денег с одним или большим количеством партнеров. По своему принципу он схож с товариществом с ограниченной ответственностью, но предполагает более простую систему сдачи отчетности. Кроме того, КПХ предполагает возможность получения государственных субсидий и большого количества налоговых льгот;
- Физическое лицо – индивидуальный предприниматель. Такая форма собственности уже предполагает значительные объемы выращивания и позволяет получать разрешительную документацию любого уровня, а также заключать договора и контракты, соблюдая правила, прописанные в законодательных актах РФ.
Необходимые сорта для выращивания огурцов
Для того, чтобы понять, какие обеспечить условия выращивания огурцов в теплице и какой создать климат, необходимо определиться с сортами культуры, которые вы будете выращивать. Для теплицы в любом случае приобретают самоопыляемые сорта овощей, поскольку в противном случае вы совершенно не получите урожая. Для искусственных условий подойдут такие сорта огурцов:
- Герман – гибридный сорт, дающий высокую урожайность – до 20 кг с одного квадратного метра высадки;
- Кураж – скороспелый гибрид, который прекрасно чувствует себя в тепличных условиях. Дает большое количество урожая и пользуется популярностью среди покупателей из-за своего ярко выраженного вкуса.
Если вы собираетесь наладить выращивание ранних огурцов в теплице, то для этого лучше всего подойдут такие сорта:
- Календарь;
- Городской огурчик;
- Зозуля;
- Конни;
- Апрельский;
- Мурашка;
- Алексеич;
- Бенефис.
Стоит отметить, что каждый существующий сорт имеет свои особенности выращивания и должен выбираться по своим основным характеристикам, наиболее подходящим для бизнесмена.
Особенности выращивания огурцов в тепличных условиях
Технология выращивания огурцов в теплице несколько отличается от культивирования их в открытом грунте и включает в себя такие действия:
- Предварительное проращивание семян.
- Подготовка почвы для высаживания. По составу почвы могут быть различные расхождения – каждый опытный предприниматель имеет свои секреты и методы, которые они не очень охотно раскрывают. Базовым составом, подходящим для такой культуры, считается следующий:
- Две части торфа;
- Две части перегноя;
- Одна часть старых опилок;
- Древесная зола (3 столовых ложки);
- Нитрофоска (1 столовая ложка).
- Высаживание пророщенных семян в грунт на глубину 2 см.
- Поддержание температуры на уровне +25 градусов до периода появления всходов. К слову, теплая теплица – это одно из основных условий получения хорошего урожая, поскольку огурцы – достаточно теплолюбивые растения и при низких температурах не будут даже давать завязей.
- Полив и подкормка растений.
- Высаживание растений на постоянное место роста. Условия выращивания огурцов в теплице предполагают определенное расстояние друг между другом – не менее 20 сантиметров, а между грядками от 0,9 метров.
- Обеспечение растениям необходимых условий для нормального роста. В первую очередь, стоит обратить внимание на освещение теплицы, поскольку недостаток света, особенно в зимний период, может спровоцировать значительное отставание в росте, плохие завязи и, как следствие, очень малый выход готового продукта. Днем следует поддерживать температуру на уровне +25 — +30 градусов, а в ночное время – не ниже +15. В течение процесса выращивания рекомендуется производить подкормку раствором коровяка или куриного помета, хотя новые технологии уже предполагают внесение искусственных удобрений, но все же на таких, природных, растения чувствуют себя гораздо лучше.
- Подвязывание растений к опорам по мере роста.
- Сбор урожая, хранение и реализация.
Затраты на открытие бизнеса, рентабельность и налаживание сбыта
Приблизительные затраты, которые необходимо будет осуществить при выращивании огурцов в теплице на продажу, такие:
- Строительство теплицы – от 500 тыс. рублей;
- Оборудование системы обогрева – от 100 тыс. рублей;
- Покупка и установка системы освещения – от 500 тыс. рублей;
- Приобретение и монтаж системы полива – от 50 тыс. рублей;
- Покупка семян, удобрений, вспомогательных материалов – от 200 тыс. рублей.
Таким образом, общая сумма капитальных вложений может составить от 1,35 млн. рублей.
Рентабельность такого бизнеса находится на отметке 15-20% и в среднем капитальные вложения окупаются за один-два года.
Для того, чтобы обеспечить себе максимальное количество прибыли, необходимо будет организовать систему сбыта готовой продукции. Реализацию выращенных огурцов можно осуществлять такими способами:
- Сдавать крупными партиями оптовым фирмам, специализирующимся на продаже овощей;
- Реализовывать по рынкам, магазинам, сетям супермаркетов и мелким магазинам;
- Организовать продажу в розницу со склада;
Оборудовать собственные торговые точки. Такой способ, конечно, потребует дополнительных вложений и найма продавцов, но позволит ставить более высокую продажную цену на огурец.
Мечтаете вырастить урожай на славу, но пока даже не знаете, с чего начать? Что делать с семенами, чем потом подкармливать, и не придется или звать соседа для формировки подрастающих растений? На самом деле технология довольно проста, просто запомните важные моменты и применяйте тот опыт, что уже есть в нашей стране по работе с этой сочной вьющейся лианой. Итак, вот выращивание огурцов в теплице из поликарбоната от А до Я: от выбора семян до сбора урожая.
Предпосадочная подготовка и ее сроки
Итак, сначала приобретаем семена. Особое внимание при покупке обратите на информацию от производителя, которая обычно указана на упаковке. Какой бы вы ни выбрали сорт, внимательно прочтите о том, была ли уже сделана обработка и подготовка. Ведь вы не хотите, чтобы взращиваемый тяжелым трудом урожай внезапно заболел? Поэтому, если же особо ничего с семенами не делали, подготовьте их сами.
Хорошо проращивать семена во влажной марле, и дезинфицировать марганцовкой. Но, если марганцовку для обеззараживания семян достать трудно, тогда используйте 2-3% раствор перекиси водорода. Нагрейте ее до температуры 38-40°С и выдержите семена 7-8 минут. После этого хорошо промойте посадочный материал под проточной водой.
Еще один способ – борная кислота. Разведите в стакане воды ½ чайной ложки борной кислоты и выдержите в этом растворе семена часа два-три. Оптимальная температура раствора – 25-30°С. Также промойте семена водой.
Готовую рассаду (закаленную, с четырьмя настоящими листками) высаживают в теплицу в возрасте 25-30 дней.
6 важных условий выращивания огурца
Важно исключить: резкие колебания температуры и влажности, холодную воду при поливе и избыток самой влаги.
Условие 1. Полноценная подкормка
И только через три недели после высадки рассады начинайте подкормку:
Условие 2. Комфортный климат
Проветривать теплицу нужно, но только без сквозняков. Причем проветривайте подрастающие плоды даже в пасмурную погоду, чтобы слишком высокая влажность воздуха не смогла спровоцировать заболевания растений.
Условие 3. Рыхлая, «дышащая» почва
Для выращивания хорошо подходит почва, с близкой к нейтральной рН, без избытка азота. Корни огурца любят кислород, а это может им предоставить только рыхлая, хорошо проницаемая для воздуха почва. А потому активно подкармливайте органикой «почвенных инженеров» – жучков и червячков.
Проращивание овощей редко обходится без мульчирования. Используйте для этой цели скошенную газонную траву (только без семян) или опилки. Зачем? Во-первых, чтобы максимально задерживать влагу в земле, во-вторых – чтобы сами плоды не касались земли, т.к. они от этого гниют.
Следите за тем, чтобы не оголялись поверхностные корни – присыпайте их время от времени. Важно также наблюдать за тем, чтобы на земле не образовывалась пересохшая корка, для чего грядки желательно мульчировать тонким слоем сена или сухого перегноя. Только делайте это все на хорошо прогретую почву.
Условие 4. Правильный полив
По результатам официального химического анализа огурец содержит 96-97% воды, а потому регулярный и грамотный полив – это азбука в выращивании тепличных огурцов. Посмотрите, как активно это делают в промышленных тепличных хозяйствах:
Через три дня после посадки 10-12 дней поливайте плоды только в прикорневую часть, понемногу, чтобы развился хороший корень. Если зальете растение – корневая система начнет загнивать.
Важно также правильно вести полив:
- Никогда не лейте воду прямо на листья – в закрытом грунте нет такой хорошей вентиляции, как в огороде, и здесь растения просто начнут болеть. Идеальный вариант – под корень, отстоявшейся водой.
- Поливать днем, под солнечными лучами и прямо по листьям тоже нельзя: именно так образовываются мелкие водяные линзы из капель, которые преломляют свет, и растения в итоге получают ожог.
- Поливать кусты нужно только теплой водой, иначе они начнут еще и сбрасывать завязи. Просто наберите с утра холодную водопроводную воду и поставьте ее в больших бочках на улице – пусть достигнет температуры окружающей среды.
А вот если вам необходимо дополнительно увеличить влажность теплицы, тогда просто полейте конструкцию или поставьте рядом с растениями ведро с водой.
Условие 5. Правильное расположение
Подвязывать огурцы нужно так: завяжите шпагат вокруг растения свободной петлей, и пока оставьте так. Не натягивайте туго, т.к. по мере роста толщина стебля будет увеличиваться. Далее раз в несколько дней главный стебель подкручивайте вокруг шпагата, но только в одном направлении.
Вариантов, к слову, есть несколько:
Или поставьте в теплицах шпалерные сетки:
Следите также за тем, чтобы около корневой шейки растения не оставалось никаких углублений. Если в них попадет поливная вода, это приветет к растрескиванию корневой шейки, а впоследствии – к корневой гнили.
Сложно ли формировать плети?
Вы наверняка уже не раз замечали у начинающих огородников непроходимые джунгли в парнике – это просто-напросто вовремя не сформированный овощ. А ведь сравнение здесь особо удачно – огурец ведь по своей сути самая простая тропическая лиана, откуда его и завезли в наши земли любопытные путешественники. Вот только глухая чаща в теплице для урожая губительна – ведь теперь здесь мало света и воздуха, слишком влажно и высок риск развития разных болезней. А потому научитесь правильно и вовремя формировать эту лиану.
Ведь неспроста одна из самых распространенных неудач в таком деле, это итоговое большое количество плетей и совсем малое плодов. В основном такой «урожай» получают новички. А все потому, что огурцы при своем развитии не прошли важную стадию формирования. И сейчас мы подробно расскажем вам, как и что нужно будет делать.
Все этапов три:
- Шаг 1. «Ослепление». Удалите из пазух первых трех настоящих листьев все побеги и бутоны. Так мы даем растению стимул развиваться дальше и делать много завязей, в противном же случае оно «довольствуется» первым успехом и притормаживает в росе.
- Шаг 2. Теперь удаляем боковые побеги на стебле до отметки 0,5 м, от 0,5 до 1 м оставляем на боковых побегах по одному листу, от 1 м до 2 м по три.
- Шаг 3. Далее все боковые побеги второго ряда прищипываем на один лист.
Ориентируйтесь по высоте растения: чем оно выше, тем больше на нем нужно оставить побегов. Затем главный стебель перебрасываем через шпалеру и снова прищипываем, оставляя только 40-60 см. Вот на этом и заканчивается главное формирование растения .
Но есть еще и еженедельное формирование , в котором растения нужно осматривать на предмет пожелтевших или больных листьев. Делайте такой осмотр только в первую половину дня, чтобы новые раны смогли к вечеру подсохнуть.
Особое внимание в плане формирования уделите гибридам огурца защищенного грунта ветвистого типа:
- F1 Тополек
- F1 Былина
- F1 Вилина
- F1 НИИОХ 412
- F1 Малахит
- F1 Ритуал
- F1 Московский тепличный
- F1 Родничок
- F1 Ювента.
У гибридов с ограниченным боковым ветвлением эти операции можете свести до минимума:
- F1 Апрельский
- F1 Золотой петушок
- F1 Грибовчанка
- F1 Зозуля
- F1 TCXA 3707
- F1 Дублёр
Но обратите внимание, что некоторые сорта прищипывать вообще не нужно:
- Зарница
- Муромский
- F1 Либелле
- F1 Янус
- Алтайский ранний
- Вязниковский
- F1 Бригадный
- Коралл
- Неросимый
- F1 МОВИР-1
- Изящный
- Декан
Эти сорта сами по себе дают цветы с одними завязями и обычно радуют хорошии урожаем без вмешательства.
Разбираемся с мужскими и женскими цветками
А теперь давайте разберемся, где у вашего растения мужские и женские цветки. Мужские, иначе называемые тычинковыми, бывают как короткоплетистые, так и длинноплетистые, как одностебельные, так и ветвистые. И регулировать количество мужских цветков нужно тогда, когда таковых образовалось больше, чем женских – ведь таковые не дают завязи! В народе их даже называют «пустоцветными», тогда как «женские» всегда дают плод. Но, если у вас сейчас возникло простое и гениальное желание просто оборвать все мужские цветки (ведь зачем они?) – не торопитесь, этот элемент развития тоже важен. На самом деле мужские «пустоцветы» необходимы для того, чтобы опылять женские, у которых тычинок нет.
Женские цветки активно формируются при снижении температуры в самом начале периода вегетации. Особенно этому способствует высокое содержание в теплице угарного газа, для чего некоторые огородники даже специально «прокапчивают» грядки дымом. Отчего и в 2010 году, когда в средней полосе России был смог от горящих торфяников, урожай был небывалым.
А вот мужские цветки формируются больше на главном стебле, на боковых отростках их обычно мало. Слишком много мужских цветков образовывается из-за чрезмерного полива и на тех растениях, которые были выращены из прошлогодних семян. Влияет на подобную активность также и теснота посадки, ведь на один квадратный метр не должно приходиться более 5-6 растений. И главная ваша задача состоит в том, чтобы пыльца с мужских цветков попала в женские вовремя и аккуратно. А лучше всех с такой работой справляются пчелы и шмели.
Причем есть самоопыляющиеся, а есть такие, которым нужны насекомые:
Заманиваем насекомых-опылителей
Итак, мы разобрались, что овощ, как и большинство других, может быть «мальчиком», а может быть и «девочкой». И от того, какого пола цветки у ваших саженцев и что конкретно вы с ними делаете, зависит весь будущий урожай.
Так, над выращиванием и выведением сортов ученые и агрономы работают уже не одно столетие. И в нынешнем уже есть и двудомные сорта, и партенокарпические, и двуполые огурцы. Но, если вы купили такой сорт, где цветы либо только женские, либо только мужские – дела не будет.
Современные сорта в большей своей части разработаны так, чтобы у них женских цветков формировалось больше, чем мужских. Это хорошо, вот только опылять такие цветки все равно нужно – только так вы сможете получить действительно вкусный полноценный урожай. Исключением можно назвать только так называемые самоопыляющиеся или партенокарпические сорта, для всех же остальных вам нужны будут пчелы, как мы уже говорили.
Привлечь этих полосатых работников можно самым банальным способом – сладостями. Опрыскайте растения разведенными в воде остатками варенья или меда, и держите форточки открытыми. Такой метод замечательный, ведь напомним вам, что как раз в закрытом грунте сами по себе такие насекомые не заводятся, а мимолетные пчелы не летят, т.к. не слышат запаха из-за того же поликарбоната. Почему и нужно их отдельно заманивать.
На крайний случай «опылителем» придется стать самому. На самом деле это не так сложно: используйте мягкую и пушистую кисточку. Если не уверены в точности своих действий, идите другим более надежным путем: сорвите мужской цветок (а его вы узнаете по отсутствии завязи в основании), аккуратно и не спеша удалите у него лепестки, и оставшуюся тычинку поместите на рыльце в женском цветке. Там же и оставьте. В идеале используйте сразу несколько мужских цветков, и все это проделывайте ранним утром, когда цветки раскрыты.
Но как узнать, что пыльца уже созрела и ее действительно можно использовать? Проведите тест: дотроньтесь тычинками тыльной стороной руки. Если осталась видна желтая пыль, тогда все в порядке.
Помогать природе нужно осторожно, с любовью. Если вы посмешите, то опыление произойдет неравномерно, пыльца попадет только на отдельные лопасти рыльца, и завязи пойдут кривобокие. Как говорится в народе, только от большой любви бывают красивые детки.
С какими проблемами можно столкнуться?
Вооружен – значит, предупрежден!
Проблема №1. Подсыхают нижние ветки
А теперь – еще одна проблема. В жаркую погоду при недостатке влажности воздуха нижние ветки растений могут начать подсыхать, хотя верхние и цветут, и завязывают плоды. Вот что нужно делать в такой ситуации:
- Шаг 1. Постепенно обрываем нижние листья, желательно не в один день.
- Шаг 2. Аккуратно снимаем с сетки и укладываем стебель кольцом прямо на почву.
- Шаг 3. Закрепляем стебель вилкой из проволоки и присыпаем землей так, чтобы верхушка с листьями и цветками осталась наверху.
- Шаг 4. Поливаем, ухаживаем и ждем, пока стебель под почвой не начнет наращивать корень и растение снова не пойдет в рост.
Все должно пройти.
Проблема №2. Нет завязей
Пучковые сорта с гибридами хороши тем, что дают высокую урожайность и высокие качества самих плодов. В узле таких растений формируется т 3 до 7 завязей, важно только научиться получать из них плоды. Если вы работаете с этим видом растения впервые, тогда вас может ожидать такая ситуация: некоторые завязи вообще не растут, желтеют, затем и вовсе засыхают и отпадают. Причин этого может быть несколько:
- В парнике слишком влажно (больше 90%) или слишком жарко (больше 30°С).
- У растения нет мужских цветков (или их меньше 10%), или насекомые-опылители не заглядывают туда из-за плохой погоды.
- Почве не хватает питания. Современные гибриды – требовательные и капризные растения, которым необходимо куда больше питательных веществ и их равномерная подача. Именно из-за отсутствия такого трепетного подхода завязей может быть много, но растет на них всего по огурчику, а все остальное засыхает и отпадает. Исправить это легко: каждую неделю подкармливайте растения небольшими дозами коровяка с мочевиной.
- Вы собираете огурцы слишком редко, далеко не каждый день. Если это так, то стебель отдает все свои силы и питание переросткам, и не завязывает новых завязей.
Поставьте емкость с раствором коровяка, и помешивайте его периодически. Выделяемый углекислый газ будет положительно влиять на плодоношение. Этот газ можно еще доставить в теплицу и таким необычным способом – сжигать внутри газеты.
Проблема №3. Плоды растут медленно
Если огурцы стали плохо расти, сделайте им «припарку»: в солнечную погоду обильно полейте всю поверхность теплицы, растения и почву, и закройте помещение полностью. Через час осторожно начинайте проветривать.
Снимайте плоды 2-3 раза в неделю, старайтесь, чтобы они не росли больше 12 см в длину и 5 см в диаметре. Собирают овощи каждое утро и вечер, но не реже, чем раз в сутки. Прогулы в это плане приводят к тому, что стебель прекращает делать новые завязи и все питание передает на уже переросшие плоды.
Проблема №4. Огурцы горчат
Также многих новичков беспокоит такой вопрос: почему у некоторых плоды вырастают горькими, несмотря на хороший полив? От чего это зависит?
Все дело в особом веществе – кукурбитацине, от количества которого и зависит вкус. А содержание его уже зависит от того, в каких условиях вы растили овощ, какой сорт садили, как долго созревали плоды. Так, чем дольше с момента опыления поспевает урожай (норма – 8-12 дней), тем горьче он окажется.
Вот и все тонкости!