Hapuoblikasupi retsept kanaga. Hapuoblikas supp kanapuljongis, maitsva supi valmistamise saladused
Inimesed kutsuvad sageli aromaatset, rikkalikku, väga maitsvat ja samas megatervislikku hapuoblikasuppi (retseptid koos fotode ja videotega allpool) rohelist borši või rohelise kapsa suppi. Ja meie esivanemad nimetasid seda rooga endiselt roheliseks ravitsejaks, teades hästi selle tohutut kasu kehale pärast külma talve. Oma omaduste järgi saab hapuoblikasupp kergesti aluse vitamiini- ja mikroelementiderikkale toidulauale, mis on eriti oluline just kevadel. Lisaks klassikalisele hapuoblikasupi liha ja munaga retseptile on ka toitumisvõimalusi, mida saab hõlpsasti anda ka väikesele lapsele. Näiteks hapuoblikas supp kanapuljongiga või köögiviljaversioon ilma lihata. Ainus tingimus, mis tagab selle roa eelised ja hämmastava maitse, on õige hapuoblika valimine. Mis tahes hapuobliku supi keetmiseks peaksite võtma ainult noori ja õrnaid lehti, lõigake neist välja paksud veenid ja eemaldage sabad. Siis osutub hapuoblikasupp, paljud samm-sammult retseptid, mille leiate sellest artiklist, tõeliselt tervislikuks ja õrnaks.
Klassikaline hapuoblikasupp muna ja lihaga - samm-sammult retsept koos fotodega
Klassikaline hapuoblikasupp tuleb valmistada liha ja keedumunaga. Selle valmistamiseks võite kasutada veise-, kana-, küüliku- või tailiha. Järgmises samm-sammult koos fotodega retseptis soovitame proovida valmistada klassikalist hapuoblikasuppi muna ja kalkunilihaga, mis osutub ühtaegu rikkalikuks ja kergesti seeditavaks.
Klassikalise hapuobliku, muna ja lihaga supi vajalikud koostisosad
- hapuoblikas - 300 gr.
- kalkunifilee - 150 gr.
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- munad - 2-4 tk.
- kartul - 6 tk.
- petersell või till - 1 kamp
- taimeõli
- musta pipraterad
- Loorberileht
Samm-sammult juhised klassikalise hapuoblikasupi muna ja lihaga retsepti jaoks
Roheline hapuoblikas supp muna ja kanaga - lihtne retsept samm-sammult
Traditsiooniliseks või klassikaliseks võib nimetada ka järgmist lihtsa retsepti järgi valmistatud rohelise hapuoblika supi varianti muna ja kanaga. Kuid erinevalt eelmisest supiretseptist tuleb selles versioonis munad esmalt keeta. Lugege altpoolt, kuidas valmistada rohelist hapuoblikasuppi kana ja keedetud munadega.
Rohelise hapuoblika supi kana ja munaga koostisained
- kana jalad - 0,6 kg
- sibul - 2 tk.
- kartul - 8 tk.
- porgandid (väikesed) - 3 tk.
- hapuoblikas - 400 gr.
- keedetud munad - 6 tk.
- loorberileht - 1-2 tk.
- taimeõli
- pipraterad
Hapuobliku, muna ja kanaga rohelise supi lihtsa retsepti samm-sammult juhised
Klassikaline hapuoblikasupp munaga ilma lihata, samm-sammult retsept
Klassikalist rohelist hapuoblikasuppi munaga saab valmistada ilma lihata. Pealegi võib seda suppi erinevalt lihavalikutest nimetada dieediliseks ja madala kalorsusega. Samuti võib sellist hapuoblikasuppi ilma lihata serveerida mitte ainult kuumalt, vaid ka külmalt. Lisateavet selle kohta, kuidas valmistada klassikalist hapuoblikasuppi munaga ilma lihata (köögiviljapuljongis), leiate järgmisest retseptist.
Klassikalise hapuoblika- ja munasupi vajalikud koostisosad ilma lihata
- hapuoblikas - 450 gr.
- vutimunad - 8 tk.
- kartul - 6 tk.
- keskmised porgandid - 2 tk.
- väike sibul - 1 tk.
- tilli
- petersell
- pipar
Samm-sammult juhised klassikalise hapuoblikasupi retsepti jaoks ilma lihata munaga
Kuidas valmistada kodus lapsele tervislikku rohelist hapuoblikasuppi, retsept
Iga ema teab, et panna väike laps sööma midagi tervislikku, eriti rohelist, pole lihtne ülesanne. Sellest olukorrast väljapääsuks võivad olla järgmised juhised, kuidas kodus lapsele tervislikku rohelist hapuoblikasuppi keeta. Selles retseptis on mõned väikesed nipid, mis äratavad tervisliku isu ka väikestes gurmaanides. Sellest, kuidas kodus maitsvat ja tervislikku rohelist hapuoblikasuppi valmistada, mida ka teie laps naudib, loe altpoolt lähemalt.
Tervisliku rohelise hapuoblika supi vajalikud koostisosad lapsele kodus
- hapuoblikas - 250 gr.
- spinat - 250 gr.
- till - 100 gr.
- kartul - 4 tk.
- Vutimunad - 3 tk.
- vesi - 2 l
Õpetus, kuidas kodus lapsele tervislikku rohelist hapuoblikasuppi keeta
Maitsev ja kiire hapuoblikas supp kanapuljongis - samm-sammult retsept
Meie järgmine variant kanapuljongiga hapuoblikasupist pole mitte ainult maitsev, vaid ka kiiresti valmiv. Küpseta seda hapuoblikasuppi, kasutades valmis kanapuljongit. Võid kasutada ka külmutatud kanapuljongit. Kuidas valmistada maitsvat ja kiiret hapuoblikasuppi kanapuljongis.
Vajalikud koostisosad maitsva ja kiire hapuoblikasupi valmistamiseks kanapuljongiga
- kana puljong - 1,5 l
- hapuoblikas - 300 gr.
- munad - 2 tk.
- riis - 1/4 tassi
- sibul - 1/2 tk.
- porgandid - 1 tk.
- Loorberileht
- taimeõli
Samm-sammult juhised kiire hapuoblikasupi retsepti jaoks kanapuljongiga
Roheline supp noore hapuoblikaga ilma lihata - samm-sammult retsept koos videoga
Väga maitsev ja tervislik on roheline supp noore hapuoblikaga ilma lihata, aga ka kanapuljongi, munade või veiselihaga valikud. Vaadake ise, kasutades järgmist samm-sammult retsepti allolevast videost noore hapuoblikaga rohelise supi jaoks ilma lihata. Hapuoblikasupp, mille retsept on järgmine, valmistatakse viisil, mis meenutab selle roa klassikalist versiooni. Seda on väga lihtne valmistada ja isegi väike laps saab seda kasutada.
Postituse vaatamisi: 289
- Kana - 500 g
- Vesi - 2,5 l
- Musta pipraterad - 2-3 tk
- Loorberileht - 2-3 tükki
- Porgand - 1 tk
- Sibul - 1 tk
- Kartul - 3 tükki
- hapuoblikas - 200 g
- Taimeõli - 1 spl. lusikas
- Lauasool - 1 tl
Tegelikult on kanasupp, olenemata sellest, mis lisandeid see sisaldab, sealhulgas hapuoblikas, kollektiivne kuvand! Mis on täiesti õiglane, sest kõike, mis on keedetud puljongis või linnulihaga, peetakse õigustatult kanasuppiks. Selle roa maitset on raske üle hinnata! Tõenäoliselt ei leidu inimest, kes unustaks kanasupi joovastava aroomi ja kirjeldamatu maitse, mida kõigi armastatud vanaema lapsepõlves keetis! Pealegi pole vahet, millises maailma osas inimene elab!
Kanasupp on populaarne kogu maailmas
Kanges puljongis keedetud kanasupp hapuobliku või muude köögiviljadega, aga ka nuudlid on Venemaal saanud tohutult austajaid. Prantsuse gurmaanid eelistavad uskumatult maitsvaid köögivilja- ja seenesuppe, millele on loomulikult lisatud ka dieetkana lihatükke. Kreekast pärit heatujulised perenaised kostitavad oma pere ja külalisi linnulihasupiga, lisades sellele ettevaatlikult muna ja sidrunimahla segu ning maitsestades saadud õrna kreemsuppi riisiga.
Consommé de Pollo on tulises Mehhikos maitstatav roog, mis valmib samast jämedalt hakitud linnulihast, kartulist ja suurtest hariliku kapsa lehtedest. Aasia imekokad suudavad Euroopa gurmaane üllatada, valmistades sellest populaarsest linnust suppi, mis sisaldab ainult mereande, kookospiima ja vürtsikaid maitseaineid! Üldiselt on ütlematagi selge, et kanasupi geograafia on kogu maakera!
Kanasupp hapuobliku lehtedega, nagu eespool mainitud, on meie suure kodumaa laialdastel aladel väga populaarne! Ja huvitav hapuoblika ja kana kooslus supis annab roale iseloomuliku hapukuse, mis värskendab suurepäraselt üldmaitset! Lisaks on vaieldamatu hapuoblika kasulikud omadused, mis C-, K- ja PP-rühma vitamiinide olemasolu tõttu mõjutavad veresoonte elastsust ja vereloomeprotsesse, mis parandab oluliselt südame tööd ja normaliseerib vererõhku. Ja hapuoblikas sisalduv kõrge aminohapete sisaldus aitab kaasa juuste, küünte tugevnemisele ja kasvule ning inimese naha üldisele tervisele. Selle tulemusel paranes välimus ja ka tuju!
Roa samm-sammult valmistamine
Niisiis, kuidas kanapuljongis hapuoblikasuppi valmistada:
- Kõigepealt peaksite valmistama tulevase supi põhja - puljongi. Hapuoblikasupi retsept hõlmab kana mis tahes osa kasutamist - see pole oluline! Kuid mitte kõik kanad ei sobi puljongiks. Kuldreegel on, et praepannile läheb paksude koibadega kana, supi sisse aga peenikesed koivad! See tähendab, et puljongiks sobivaim lind on suhteliselt õhukeste jalgadega munakana vanuses 2–4 aastat. Aseta pannile vastava kana osad, lisa valmis maitseained ehk loorberileht ja pipraterad. Seejärel valage nõutav kogus vett ja laske keema tõusta. Mõne aja pärast eemaldage vajalik vaht, lisage sool ja laske madalal kuumusel haududa, kuni see on täielikult keedetud - umbes nelikümmend minutit.
- Noh, kuna meie ime valmistub, ärgem tapkem lihtsalt aega! Teeme köögivilju. Riivi porgandid keskmisel riivil ja eelistatavalt lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
- Prae valmis köögivilju õlis, muutes need visuaalseks pehmuseks ja kuldseks!
- Koorige kartulid ja lõigake need umbes keskmise suurusega kuubikuteks.
- Pese hunnik värsket hapuoblikat ja tükelda.
- Rikkalik puljong on valmis. Küpsetatud linnuliha osad tuleks sellest eemaldada ja taldrikule asetada. Valmis puljongile lisage kartulid ja keetke mitte rohkem kui 10 minutit.
- Jällegi, väärtuslikke minuteid raiskamata, kuna meie sugulased on juba näljas, korjame juba keedetud linnu luude küljest pehme liha ja lõikame selle parajateks tükkideks - see sisaldub ka vastuses küsimusele, kuidas suppi keeta. hapuoblikas puljongis.
- Teatud aja möödudes tilgutatakse praetud sibul ja porgand puljongisse, kus kartulid keedetakse. Keedame selle talle sõna otseses mõttes.
- Järgmisena lisa hapuoblikas.
- Lisage valmistatud liha supile, vajadusel soolage ja pange 10 minutiks kõrvale, et see keeda.
Noh, supp on valmis! Veelgi enam, meie kõrgtehnoloogilisel ajastul saate aeglases pliidis valmistada imelist hapuoblikasuppi, mis lühendab oluliselt küpsetusaega ja säilitab suures osas kaasasolevate koostisosade kasulikud omadused. Muuhulgas saab kana ja hapuoblikas lehtedega suppi valmistada ilma liha lisamata, nii-öelda taimetoidu! Ja jahutatult söömine on nauding, eriti kuumadel suvepäevadel!
Olgu kuidas on, aga enne hapuoblikasuppi lauale serveerimist vala see taldrikutele. Seejärel lisa igale taldrikule pool kõvaks keedetud kanamuna ning maitse parandamiseks veidi hapukoort!
Head isu!
Hapuoblikasupp soojendab ja “värskendab” üheaegselt tänu meeldivale toniseerivale hapukusele. Esimene roog hapuoblikalehtede lisandiga saab maitsev ja rikkalik, nii rammusa liha puhul kui ka kergema kanapuljongiga või isegi lahja versioonina.
Täna eelistame linnuliha ja kiirustame seda imelist retsepti proovima enne suve ja sellega pole värske, mahlase hapuobliku hooaeg läbi. Vürtside komplekti ja toodete proportsioone saab hõlpsasti reguleerida, kuid siiski ärge unustage, et supp on hapuoblikas, seega peaks põhikomponenti olema palju!
Koostis:
- hapuoblikas - 150 g;
- kana (tiivad, jalad jne) - 300 g;
- kartul - 2-3 tk;
- sibul - 1 tk;
- porgandid - ½ tk;
- või - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar - maitse järgi;
- munad (supi serveerimiseks) - 3-4 tk.
Hapuoblikasupi retsept kanaga koos fotoga
- Hapuoblikasuppi saab keeta kanatiibade, koibade, dieetrinnaga või valmis supikomplekti (meie näites kasutame tiibu). Asetage pestud kana kastrulisse, valage sinna 2 liitrit vett ja laske keema. Kui soovite supi kalorisisaldust vähendada, tühjendage esimene puljong. Täida lind uuesti veega ja keeda. Laadi kogu kooritud sibul mullitavasse vedelikku ja hoia puljongit 25-30 minutit mõõdukal kuumusel.
- Samal ajal, olles koorekihi ära lõiganud, lõika magusad porgandid väikesteks tükkideks.
- Koorige kartulimugulad ja lõigake need kuubikuteks.
- Peseme suure hunniku hapuoblikaid, vabanedes mullast ja närbunud lehtedest. Raputage maha veetilgad ja lõigake lehed õhukesteks ribadeks.
- Valmis kanaga puljongist püüame kinni sibula, mis on juba oma funktsiooni täitnud. Asetage kartulid pannile.
- Järgmisena lisa tükeldatud porgand. Aja puljong keema, lase köögiviljadel umbes 15 minutit podiseda (kuni need on pehmenenud).
- Kui kartul ja porgand on valmis, lisa supile põhikomponent – mahlane hapuoblikas. Pärast järgmist keetmist hoia puljongit umbes 5 minutit madalal kuumusel, küllastades puljongi talle iseloomuliku hapukusega. Ärge unustage peaaegu valmis esimest rooga soola/piparta.
- Aroomi tugevdamiseks ja maitse pehmendamiseks lisa pannile võid. Niipea, kui see sulab, lülitage kuumus välja.
- Serveeri rammusat hapuoblikasuppi kanaga, lisades keedumunatükke ja soovi korral maitsestades väherasvast hapukoort.
Head isu!
Kevade saabudes valmib seda kõigi poolt armastatud suppi paljudes peredes, õigem oleks öelda nii: ma ei tea ühtki perekonda, kes seda ei keedaks. Supp on maitsev, rahuldav, kergesti valmistatav ja odav, mida veel vajate pereõhtusöögiks?
Klassikalise retsepti järgi kanaga hapuoblikasupi valmistamiseks valmistage koostisosad vastavalt nimekirjale. Koori ja pese sibul, küüslauk, porgand. Loputage hapuoblikas jooksva vee all ja eemaldage varred. Eemaldage nahk jalast ja eemaldage liigne rasv. Keeda mune pehmeks täpselt 10 minutit, jahuta külmas vees ja koori koored ära.
Vala kastrulisse vesi, lase keema tõusta, aseta sinna sink, küpseta 15 minutit.
Mõne aja pärast lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid, keeda 5 minutit, lisa pestud riis ja keeda veel 5 minutit.
Lõika porgandid väikesteks viiludeks või riivi, lisa pannile ja küpseta kõike koos 3-5 minutit.
Haki roheline sibul ja küüslauk, lisa pannile ja keeda suppi veel 3-5 minutit.
Nüüd eemalda supi pinnalt vaht, võta pannilt jalg, eemalda liha kontidelt, tõsta tagasi pannile, soovi korral võid liha veidi hakkida. Vajadusel lisa pannile vett.
Lisa hapuoblikas. Niipea, kui vesi pannil keeb, soola ja pipart suppi, maitsesta - kui see on liiga hapu, lisa veidi suhkrut. Viimasena lisa pannile hakitud till, sega supp läbi, lülita pliit välja, kata pann kaanega ja lase supil 10 minutit tõmmata.
Enne serveerimist pane igaühele taldrikule keedumuna - võid hakkida peeneks, võid lõigata kaheks osaks või pikuti neljaks, see on mis meeldib.
Ning serveeri oma perele lõunaks esimese roana maitsvat klassikalist kana-muna hapuoblikasuppi. Nautige!
Kerget kanapuljongi kasutades osutub hapuoblikasupp kanaga rikkalikuks, erinevalt vees keedetud lihatükkidega supist on sellise roa retsept lihtsam ja kättesaadavam. Kevadel, et valmistada lastele noorest rohust tervislikku hapuoblikasuppi või toita peret suvepäeval kerge lõunasöögiga, on tervislikum kanasupi valmistamiseks kasutada värskeid hapuoblika lehti ja fileed.
Kuidas valmistada maitsvat hapuoblikasuppi kanaga? See omatehtud kanasupi retsept teeb kiire esimese kursuse, mis on lihtne ja lihtne; Tänu hapuoblikas kanalihale edukalt lisatud munale tuleb supp maitsev, kerge hapukusega. Kana ja munaga hapuoblikasupi valmistamiseks vajate tavalisi koostisosi. Kanasupi koostis on lihtsad tooted, oskuslikult sobiva liha ja taimse lisandiga kombineerides muudavad kokad rohelised hapuoblikalehed tõeliseks delikatessiks, rahvasuus hapuoblikasupiks kutsutud.
Hapuoblikasupi valmistamiseks läheb vaja hunnikut värsket hapuoblikat - mahlaseid noori lehti, - kana (jalg, filee või mõni linnuosa), kartulit, tilli, sibulat ja kanamune. Supi happesust suurendatakse tarbija äranägemisel, lisades enne tarbimist igale taldrikule hapukoort või suurendades retseptis hapuoblika osakaalu.
Wonder Chefi nõuanded. Pool koostisosades olevast veest võib asendada liha- või kanapuljongiga. Suvise menüü jaoks korjavad või ostavad perenaised ennekõike värskeid hapuoblika lehti, talvel lisavad nad koostisesse rohelisi.
Kanasupp hapuobliku lehtedega on kuulus oma iseloomuliku hapukuse poolest, maitseelamused pärast kausitäie värskelt valmistatud supi söömist on meeldivad ja värskendavad. hapuoblikas, vitamiinide PP, C, K sisaldus lehtedes ja juurtes teeb hapuoblikast tervendava looduse kingituse inimorganismile.
Hapuoblikas on kuulus oma kõrge aminohapete sisalduse poolest, mis mõjutavad juuste ja küünte kasvu ja tugevnemist. Vitamiinide sisaldus taime kasulikus koostises normaliseerib inimese vererõhku, parandab südame tööd ja avaldab positiivset mõju veresoonte elastsusele.
Valmistamine - 10 minutit
Valmistamine - 30 minutit
Kalorite sisaldus - 60 kcal 100 grammi kohta
Koostisosad esimese käigu valmistamiseks
- vesi - 14 klaasi;
- kana - 500 g;
- sool - 1 spl;
- kartul - 4-5 tk;
- sibul - 1 tk;
- oliiviõli - 2 spl;
- kana muna - 2 tk;
- loorberileht - 2-3 tk;
- värske till - 1 väike hunnik;
- värske hapuoblikas, pestud ja tükeldatud - 4 tassi või külmutatud - 3 tassi;
- hapukoor või majonees maitse järgi.
Kuidas kodus kanaga hapuoblikasuppi valmistada
Mida vähem aega
- Viktoriinid puhkuseks Kõige huvitavamad viktoriini küsimused naiste teemadel
- Apostlitega võrdväärse Püha orden Suurhertsoginna Olga Printsess Olga ordeni positsioon
- Ambrose Neftekamskist ja Birski Piiskop Ambrose Neftekamskist ja Birskist
- Mis on paronüümid? Näited paronüümidest. Paronüümid Mis on paronüüm