Vürts-rosmariin on teie köögis Vahemere külaline. Vürtsikas rosmariin (maitseaine)
Kuivatatud rosmariin- vürts, mille aroom erineb kõigist teistest oma peenuse ja rafineerituse poolest. See on paljudele teada ja näeb tuttaval kujul välja täpselt nagu fotol olev vürts.
Selle hämmastava taime kodumaa on Vahemeri. Sealt tulid selle kasutamise viisid. Neist levinuim ja paljudele teada on vürtside kasutamine liharoogade valmistamisel. Veelgi enam, toiduvalmistamisel kasutavad nad selle taime värskeid ja kuivatatud oksi ning isegi risoomidest saadud pulbrit.
Rosmariini maitse on mõrkjas ning selle lehtede vürtsikas eeter meenutab hammustamisel männi eukalüpti ja sidruni kergete nootidega. Juba ammu on täheldatud, et maitseainete kasutamine aitab vähendada soola kogust roogades. Kuid tahaksin märkida, et see hämmastav vürts ei ole loorberilehtedega “sõbralik”, nii et ühe vürtsi kasutamine välistab täielikult teise kasutamise samas roas.
Geograafilise asukoha tõttu on meil juurdepääs ainult kuivatatud vürtsidele, mida saab hõlpsasti osta igast riigi nurgast. Sellel kujul kasutatakse seda kõige sagedamini. Inimesed ei tea, kui lihtne on vürtse aknalaual lillepotis kasvatada.
Kuivatatud rosmariini kasutamine
Kuivatatud rosmariini kasutusalad on laiad. Kõige sagedamini kasutatakse seda toiduvalmistamisel, kuid on ka retsepte, mis võimaldavad seda kasutada tervise ja ilu säilitamiseks.
Toiduvalmistamisel
Rosmariini kasutatakse toiduvalmistamisel erineval viisil. Kogenud kokad isegi ei mõtle nii levinud küsimusele, kuidas kuivatatud rosmariini kasutada ja kuhu lisada. Ja me avaldame kõigile uudishimulikele selle maitsestamise saladused.
See aromaatne vürts lisatakse toiduvalmistamise ajal:
- marinaadid liha ja kala jaoks;
- köögiviljade vormiroad;
- pitsa ja muud Itaalia küpsetised;
- kalatoidud;
- maitsestatud joogid.
Kõigist lihaliikidest sobib kuivatatud rosmariin kõige paremini lambalihaga, häirides hästi selle spetsiifilist lõhna. Kuna vürtsil on väga väljendunud aroom, tuleks seda roogadele lisada väikestes kogustes. Lehed on soovitatav peenestada keraamilises uhmris: siis eraldavad nad rohkem oma pikantsust.
Vürtsi koostis on küllalt rikkalik ja kuivatatud tootes erineb see värsketest okstest vaid väiksema koguse eeterlike õlide poolest, mis kuivamise käigus paratamatult kaovad.
Taim sisaldab alkaloide, erinevaid õlisid ja estreid, mis annavad lehtedele jäljendamatu maitse. Rosmariiniõli sisaldab kamprit, mis annab sellele püsiva aroomi.
Kuivatatud rosmariin, nagu ka värske toode, on rikas A- ja C-vitamiini ning B-vitamiinide, sealhulgas niatsiini poolest. Taim sisaldab olulisi mineraale nagu mangaan, jood, raud, aga ka kaalium, kaltsium, vask, väävel ja magneesium.
Kosmetoloogias
Vürtsi kasutamine kosmetoloogias on end samuti hästi tõestanud. Rosmariinist saadakse aromaatset õli, mida ilusalongi spetsialistid kasutavad nahapõletike puhul. Tahaksin ka märkida, et see õli pinguldab tõhusalt lõtvunud nahka.
Kodus saate hõlpsasti valmistada näotooniku, lisades 1 sl kuivatatud lehti ühe klaasi viina sisse.
Lihtne on teha ka kompresside jaoks infusiooni, mida kasutatakse nn silmade all olevate kottide vastu võitlemise vahendina. See valmistatakse kahest supilusikatäiest maitseainest, mis valatakse keeva veega. Optimaalne vedeliku maht on 300 ml. Kasutage toodet soojalt, kui infusiooni temperatuur langeb 37 kraadini Celsiuse järgi.
Keetmisel on kasulik mõju ka juustele. Seda kasutatakse maskina ja kantakse peale 10 minutit peale pesemist.
Kasu ja kahju
Kuivatatud rosmariini eelised on tohutud. Juba Vana-Kreeka päevil ilmnes selle imeline võime võidelda patogeensete viirustega ning märgiti ka antibakteriaalset toimet. Seda kasutati sarnaselt kadakaga ruumide fumigeerimiseks, kus olid nakkushaigustesse haiged inimesed.
Meditsiinis kasutatakse rosmariini keetmise ja infusioonina, nii suu kaudu kui ka aromaatsete vannide võtmiseks. Rosmariini toime eesmärk on ületada sellised tingimused nagu:
- kõhupuhitus ja seedesüsteemi häired;
- valulik köha;
- bakteriaalne sooleinfektsioon;
- närvisüsteemi haigused;
- madal vererõhk.
Raseduse ajal ja hüpertensiooniga inimestel tuleb rosmariini kasutada ettevaatusega, kuna see suurendab südamelihase kontraktsioone. Vürtside tarbimine suurtes kogustes võib põhjustada krampe. Ärge kasutage rosmariini roogades, mida lapsed söövad.
Kuidas kodus kasvatada, valida, kuivatada ja säilitada?
Räägime kõigile uudishimulikele, säästlikele ja asjalikele perenaistele, aga ka neile, kes soovivad selleks saada, kuidas kodus kasvatada, valida ja säilitada.
Uskuge mind, rosmariini on kodus väga lihtne kasvatada. Taim ei näe mitte ainult atraktiivne välja, sobides ideaalselt igasse interjööri, vaid äratab alati ka külaliste seas suurt huvi. Rosmariinipõõsast saab nii seemnetest kui pistikutest.
Taime eest hoolitsemine on lihtne: peate lihtsalt hoidma stabiilset temperatuuri ja regulaarselt niisutama mulda, nagu iga teise toataime puhul. Aromaatne vürts tunneb end kõige paremini neutraalse või kergelt aluselise pinnasega keraamilises potis. Soovitav on rosmariin asetada ida- või lõunapoolse akna aknalauale.
Vürts kasvab üsna kiiresti, nii et isegi kui kasutate seda sageli, ei teki sellest puudust. Võib ka õitseda: ühel päeval näete ilusaid tillukesi lillasid õisi.
Rosmariin on lihtne ja kergesti kuivatatav kodus. Piisab, kui lõigata põõsast ühepikkused varred ja siduda need kimpu. Umbes kahe nädala pärast jõuab toode turule kuivaks. Seejärel saate selle ladustamiseks pakkida.
Kui teie kodu on üsna kaasaegne ja teil on elektriline köögi- ja puuviljakuivati, on kuivatatud rosmariini valmistamine veelgi lihtsam. Kuivatate seadmes umbes viis tundi temperatuuril 30-35 kraadi.
Kui ostad valmis kuivatatud vürtse, siis vali alati tuntud tootjate toodetud maitseained. Sel juhul on teil võimalus osta kvaliteetseid tooteid, mis on toodetud vastavalt GOST-ile ja millel on hea säilivusaeg. Oma mainet väärtustades ei kasuta endast lugupidavad ettevõtted ebapiisava kvaliteediga toorainet, vaid vastupidi, püüavad toota mahetingimustes kasvatatud taimedest tooteid.
Optimaalsed tingimused selle aromaatse kuivatatud vürtsi säilitamiseks on jahekapi tume nurk ja tihedalt suletava kaanega tume klaaspurk. Vürtsi säilivusaeg sobivates tingimustes on umbes kuus kuud.
Selle vürtsi nimi on kreeka keelest tõlgitud kui "merekaste". Usuti, et see lill tõi omanikule õnne. Ta oli talisman, mis mitte ainult ei peletanud eemale kurje ja kurje vaime, vaid meelitas ka õnne. Ja see võimaldas ka salapäraselt ja võluväel säilitada noorust.
Ja tõenäoliselt pole see legend alusetu!
Kuivatatud rosmariini kirjeldus: komponentide koostis ja omadused, tervendav toime ja vastunäidustused. Milliseid roogasid saate sellega valmistada?
Artikli sisu:
Kuivatatud rosmariin on toiduvalmistamisel laialdaselt kasutatav vürts, mis parandab erinevate roogade maitset. See saadakse selle alampõõsa lehtede lihvimisel ja edasisel kuivatamisel. Taim kuulub Lamiaceae perekonda ja on tugeva kamprilõhnaga. Valmis vürts on olenevalt töötlemismeetodist värvi erkhelerohelisest kuni tumeroheliseni. Seda kasutatakse aktiivselt kogu maailmas, kuid see on eriti populaarne Indias ja Aafrika riikides. Seda maitseainet lisatakse esimesele ja teisele käigule, erinevatele salatitele. Looduses leidub seda põõsast Lõuna-Prantsusmaal, Kreekas, Türgis, Hispaanias ja Krimmis.
Kuivatatud rosmariini koostis ja kalorisisaldus
Koostis sisaldab erinevaid vitamiine, mikro- ja makroelemente, rasvhappeid. See sisaldab suures koguses kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi.
Kuivatatud rosmariini kalorisisaldus 100 g kohta on 331 kcal, millest:
- Valgud - 4,88 g;
- Rasvad - 15,22 g;
- Süsivesikud - 64,06 g;
- Kiudained - 42,6 g;
- Vesi - 9,31 g;
- Tuhk - 6,53 g.
- A, RE - 156 mcg;
- B1, tiamiin - 0,514 mg;
- B2, riboflaviin - 0,428 mg;
- B6, püridoksiin - 1,74 mg;
- B9, foolhape - 307 mcg;
- C, askorbiinhape - 61,2 mg;
- RR, NE - 1 mg.
- Kaalium, K - 955 mg;
- Kaltsium, Ca - 1280 mg;
- Magneesium, Mg - 220 mg;
- Naatrium, Na - 50 mg;
- Fosfor, Ph - 70 mg.
- Raud, Fe - 29,25 mg;
- mangaan, Mn - 1,867 mg;
- Vask, Cu - 550 μg;
- Seleen, Se - 4,6 μg;
- Tsink, Zn - 3,23 mg.
Rasvhapped 100 g kohta:
- oomega-3 - 1,076 g;
- oomega-6 - 1,16 g;
- Kapriinhape - 0,05 g;
- Lauric - 0,037 g;
- Müristika - 0,315 g;
- Pentadekaan - 0,131 g;
- Palmitic - 4,991 g;
- Margariin - 0,094 g;
- Steariinhape - 0,6 g;
- Arachina - 0,379 g;
- Behenovaya - 0,387 g;
- Lignoteeriin - 0,294 g;
- Müristoleiinhape - 0,059 g;
- Palmitoleiinhape - 0,17 g;
- oleiinhape (oomega-9) - 2,66 g;
- Gadoleic (oomega-9) - 0,125 g;
- Linoolhape - 1,16 g;
- Linoleen - 1,076 g.
Kuivatatud rosmariini kasulikud omadused
Sellel vürtsil on võimas valuvaigistav, antibakteriaalne, kolereetiline, rahustav, toniseeriv, taastav, antioksüdantne toime. Tänu sellele on see väga kasulik närvi-, seede-, kardiovaskulaar-, urogenitaal- ja vereloomesüsteemidele. Soovitatav on lisada dieeti, et parandada aju, neerude, südame, mao, soolte ja kõhunäärme tööd.
Kuivatatud rosmariini eelised on järgmised:
- Leevendab stressi. Selle vürtsi mõjul paraneb tuju, kaovad negatiivsed mõtted, kaob emotsionaalne kurnatus. Sellel on positiivne mõju unele, jõudlusele ja üldisele heaolule.
- Normaliseerib südame tööd. Kuna vürts sisaldab palju erinevaid rasvhappeid, mõjub see kõige paremini just selle organi lihasele ning hoiab ära erinevaid südamehaigusi. Räägime isheemiast, ateroskleroosist, insuldist, defektidest, reumast, stenokardiast.
- Stimuleerib vereringet. Seda soodustab veresoonte puhastamine kolesteroolist ja toksiinidest, aterosklerootiliste naastude tekke vältimine. Tänu sellele ei kohta veri oma teel takistusi ja ringleb kiiresti. Tänu sellele on võimalik tagada südame- ja veenide haiguste, eriti veenilaiendite usaldusväärne ennetamine.
- Kaitseb kasvajate eest. Rosmariin neutraliseerib vabade radikaalide ja raskmetallide soolade negatiivset mõju, mis suurendab kasvaja kasvu riski. Samuti küllastab see keharakud niiskuse ja kasulike rasvhapetega, mida laialdaselt tuntakse kasvajavastaste ainetena.
- Aktiveerib aju funktsiooni. Vürts parandab vaimset aktiivsust ja mälu, nii pikaajaliselt kui lühiajaliselt. See efekt on võimalik tänu rasvhapete sisaldusele ning suurele hulgale mikro- ja makroelementidele.
- Tugevdab immuunsüsteemi. See võimaldab oma koostises suures koguses askorbiinhapet, mis samuti parandab raua imendumist. Sama mikroelement on vajalik normaalse hemoglobiinitaseme jaoks. Selle tegevuse tulemusena saab ära hoida ARVI, kurguvalu ja gripi arengut.
- Hoolitseb luude eest. Rosmariin, mis on rikkalik kaltsiumi- ja fosforiallikas, muudab need tugevamaks. Seetõttu on väga oluline lisada see liigesehaiguste – artriit, artroos, osteokondroos – põdejate menüüsse. See on eriti kasulik sportlastele ja vanematele inimestele.
- Vähendab suhkurtõve tekke tõenäosust A. Rosmariin sisaldab palju kiudaineid, mis puhastavad veresooni, normaliseerivad kõhunäärme talitlust ja alandavad veresuhkru taset. See taastab ainevahetuse ja aitab vabaneda ülekaalust, mis on enamasti selle haiguse põhjuseks.
Tähtis! Kuivatatud rosmariin on oma rikkaliku koostise tõttu üks kasulikumaid vürtse.
Kuivatatud rosmariini kasutamise kahjustused ja vastunäidustused
Kuna see vürts on vürtsikas, tuleks selle kasutamist piirata. Liiga palju rosmariini söömine võib põhjustada tugevat kõhuvalu. See kutsub üsna sageli esile gastriidi ja koliidi ägenemise, põhjustades ebamugavust parema hüpohondriumi piirkonnas. Kõige sagedamini tekivad sellised probleemid siis, kui seda vürtsi süüakse tühja kõhuga ja puhtal kujul. Seetõttu tuleks seda lisada ainult valmistoitudele. Kui teil tekivad ebameeldivad aistingud, peaksite koheselt jooma klaasi tavalist vett.Kuivatatud rosmariini tuleks vältida, kui teil on järgmised probleemid:
- Epilepsia. On tõestatud, et vürtsikas toit võib halvendada patsiendi seisundit ja põhjustada uue rünnaku.
- Neuroos. Sel juhul tuleb vürts menüüst välja jätta, sest see aktiveerib aju ja kosutab. Selle haigusega, vastupidi, peate sööma rahustavaid toite.
- Hüpertensioon. Ükskõik millises arengujärgus rosmariin haigele ei sobi. On tehtud mitmeid uuringuid, mis on kinnitanud, et see tõepoolest tõstab vererõhku.
- ENT haigused. Kui teil on farüngiit, larüngiit, bronhiit, trahheiit, tonsilliit, ei tohiks te süüa ärritavaid toite. Kuivatatud rosmariini võib just selliseks liigitada selle terava maitse ja tugeva lõhna tõttu.
Kuivatatud rosmariiniga roogade retseptid
Selle maitsestamise peamine ülesanne on anda roale särav aroom ja parandada selle maitset. Enamasti lisatakse seda salatitele, kartulitele, lihale, kalale ja suppidele. Sobib hästi nii pasta- kui jahutoodetega. Seda saab lisada pirukatele, pirukatele ja vormileibadele. Vahel kokad katsetavad ja lisavad vürtsi magustoitudele, lahjendades seda erinevate puuviljalõikudega.Kui valite teile sobivaid kuivatatud rosmariini retsepte, ärge unustage järgmisi valikuid:
- Minestrone. Vala suurde emailpannile nii palju oliiviõli, et see kataks kogu põhja. Seejärel lõika porgand ja sibul kuubikuteks, kumbki 1 tk, tükelda sellerilehed (3 tk). Asetage see kõik kastrulisse ja küpsetage regulaarselt segades 5 minutit. Pärast seda lisa tükeldatud kartul (2 tk.), riivitud Savoy kapsas (pool pead) ja eelnevalt keedetud punased oad (50 g). Nüüd lisa ettevaatlikult segusse keedetud vesi (150 ml) ja tomat (50 ml). Seejärel lisa segule sool ja pipar ning jäta 30 minutiks podisema. Kui valmis, puista maitse järgi rosmariini. Minestrone'i serveeritakse riivitud parmesani ja hakitud basiilikulehtedega üle puistatuna.
- Rasvane suupiste. Keeda kõige rasvasem, paksem seapekk (1 kg) koos korraliku lihakihiga. Seejärel kuivatage ja jahvatage see hakklihamasinas, koorides ära. Nüüd lisa sulatatud või (20 g), jahvatatud musta pipart ja maitse järgi soola, paar näpuotsaga rosmariini. Sega valmis segu korralikult läbi ja pane külmkappi. Seda saab määrida pätsile, võileibu valmistades või serveerida puhtal kujul koos teiste roogadega suupistena.
- Lambajalg. Vaja läheb 1 tk. kaaluga mitte rohkem kui 1,5 kg. Kõigepealt peate seda marinaadis leotama. Selle valmistamiseks sega sidrunimahl (10 spl), majonees (200 ml) ja valge vein (1 klaas). Saadud massile lisa rosmariin, must pipar ja maitse järgi soola. Pintselda liha sellega ja jäta 1-2 tunniks seisma. Selle aja möödudes hõõru lambakoiba küüslauguga, mässi see fooliumisse ja küpseta ahjus 60-80 minutit.
- Salat. Esmalt küpseta 5 pirni, mis peaksid olema kõvad. Seejärel keeda bulgur soolaga maitsestatud vees (100 g) pehmeks. Kui see jahtub, sega see hakitud puuviljadega. Pärast seda lisage õunasiidri äädikat (1 spl), vahtrasiirupit (2 spl), tüümiani lehti (5 tk), maitse järgi oliiviõli. Seejärel puista roog peale kreeka pähkleid (80 g), rosmariini ja jahvatatud musta pipart. Salatile võib peale panna väikese koguse sinepikastet.
- Kartul. Te vajate mitte rohkem kui 1 kg. Pese köögiviljad hästi ja jaga 2-3 osaks. Segage see koostisosa suures kausis soola, musta pipra, rosmariini, riivitud küüslaugu (maitse järgi) ja oliiviõliga (5 supilusikatäit). Laske kartulitel tund aega marinaadis seista, seejärel asetage need võiga määritud ahjuplaadile ja küpsetage 25 minutit. Valmis roogi saab valada hapukoorega ja puistata ürtidega.
- Brokkoli. Peske, kuivatage ja jagage kapsas mitmeks väikeseks osaks, mida kulub umbes 500 g. Seejärel leotage seda 30 minutit õunasiidri äädika (3 spl), oliiviõli (2 spl), sojakastme (10 ml) marinaadis. , mandlipiim (50 ml), sool, pipar ja rosmariin maitse järgi. Pärast seda laske köögiviljadel nõrguda, asetage need grillile, asetage peale juustutükk ja praege sütel küpseks. Olge ettevaatlik, et brokkolit mitte põletada.
Legendi järgi kinkisid vanad kreeklased seda vürtsi armastusjumalannale Aphroditele, kes kasutas seda mälu parandamiseks ja unetuse raviks. Seetõttu pole üllatav, et roomlased väitsid, et taim, millest vürts saadi, oli selle kreeka müüdi kangelanna omand.Rahvapäraselt kutsutakse rosmariini "pruudi kleidiks" põõsa siniste lillede tõttu. Seda tuntakse heaolu ja jõukuse sümbolina. Juba iidsetest aegadest kingiti pruutpaarile pulmade ajal põõsa oks.
15-16 sajandil valisid rosmariini rahvaravitsejad. Seda kasutati külmetushaiguste raviks kasutatavate meditsiiniliste keetmiste ja tõmmiste valmistamiseks. Kunagi kasutati seda isegi inimesest deemonite väljaajamiseks. Mõne aja pärast hakkas taim sümboliseerima truudust, mistõttu hakati vürtsi andma oma lähedastele.
Kuivatatud rosmariinil on tugevam lõhn ja maitse kui värsketel lehtedel. Selle saamiseks peavad nad olema küpsed ja rohelised. Neid koristatakse suvel, juunist augustini. Esiteks lehed pestakse ja kuivatatakse alati. Järgmisena purustatakse need ja viiakse paberilehtedele laotuna kahe nädala jooksul iga päev värske õhu kätte. Samas ei tohi unustada ka rohelist segada.
Kui teil on vaja muru kiiremini kuivatada, siis pane see ahju. Ust pole vaja sulgeda ja temperatuur peaks siin olema võimalikult madal. Sellistes tingimustes tuleks seda koostisosa hoida mitmesuguste roogade jaoks 2-3 tundi. Teine võimalus on kasutada spetsiaalset köögiviljakuivatit. Siin piisab, kui maitseainelehti 4 tundi leotada.
Valmistatud vürtse hoitakse plastmahutites päikesevalguse eest kaitstult. Ala peab olema jahe, kuiv ja pime. Toote säilivusaeg sellistes tingimustes on tavaliselt 5-7 kuud, peaasi, et anumasse niiskust ei satuks.
Vaadake videot kuivatatud rosmariini kohta:
Arvestades kuivatatud rosmariini tohutut kasu tervisele, oleks selle oma dieeti mitte lisamine suur viga, eriti kuna see maitseaine on odav ja saadaval aastaringselt.Klõpsake punktil nr 2 - üksikasjaliku ettevalmistusega tõestatud tooted.
Meie kangelase aroom on väga tugev, kirka kamprinoodiga. Järelmaitses on tunda peent magusust ja sidrunit.
Vaadake fotot: rosmariin näeb atraktiivne välja. Palju nõelalaadseid lehti ja õrnu lillaka tooniga õisi.
Kiire navigeerimine artiklis:
Kuivade ja värskete vürtside keemiline koostis
Kalorid 1 spl kuivatatud rosmariinis (3 grammi)- 10,5 kcal.
- Sisaldab peamiselt süsivesikuid - 2,1 g
- Sellest kiudained - 1,4 g - 6% DV
*DV on täiskasvanu keskmine päevane vajadus.
Mugavaks ja kiireks omaduste hindamiseks märgime allpool ka DV protsendid.
Vitamiinid (kahanevalt):
- Vitamiinid B6 ja C - kumbki 3%.
- Vitamiinid A ja B9 - kumbki 2%.
- Vitamiinid B1 ja B2 - kumbki 1%.
Mineraalid (kahanevalt):
- raud - 5%
- Kaltsium - 4%
- mangaan - 3%
- magneesium - 2%
- Kaalium, tsink, vask - igaüks 1%.
Koostis: 1 spl värskeid lehti kirjeldatud alloleval joonisel. Need tõmbavad ligi kaks antioksüdanti – vitamiinid A ja C – 1% päevasest väärtusest (DV). Ja sama mineraalide komplekt, mis kuivatatud tooraines.
Rosmariini kõige ulatuslikumad eelised inimeste jaoks on olulisemad toitained.
Selle eeterlikus õlis on teadlased eraldanud 22 bioloogiliselt aktiivset komponenti tervendava toimega paljudele kehasüsteemidele. Nende hulgas:
- Cineool ja alfa-püeen;
- rosmariin-, ursool- ja karnosiinhape;
- Diosmiin, hesperidiin ja teised flavonoidid.
Rosmariini raviomadused
Esiteks määratleme põhitoitainete eelised.
Koos vitamiinidega saame palju kasu tervisele. Rakkude kaitsmine oksüdatiivse stressi eest, nägemise tugevdamine, nooruslik ja ilus nahk, veresoonte elastsus ja immuunsüsteemi turgutamine.
Kuhu veel rosmariini maitseainena lisada, loe altpoolt punktist nr 4.
Värskes rosmariinis sisalduv kaltsium, fosfor ja mangaan muudavad selle kasulikuks maitseaineks igale lehtrohelisele või lehtkapsasalatile. Selliste roogade juurde juustu või kodujuustuga saame ideaalse komplekti toitaineid tervete luude ja hammaste jaoks.
Rosmariini tee: retsept ja rakendus
Me vajame:
- Kuivad rosmariini lehed - 1 tl
- Keev vesi - 1 klaas
Vala peale keev vesi, lase 10 minutit kaane all seista - tee on valmis! Lisa maitse järgi magusust. Kui väldime suhkrut, kasutame ohutuid asendusaineid – steviat või erütritooli.
Rosmariini tee on kasulik järgmistel juhtudel:
- Seedehäired ja kõhukinnisus - kuni 3 tassi päevas söögikordade vahel.
- Peavalu ja mälukaotus vanemas eas - 1-2 tassi hommikul.
- Vedelikuna losjoonide ja hõõrumiste jaoks naha seeninfektsioonide korral. Tähelepanu! Ainult kompleksteraapia osana!
- Infusioonina suu ja kurgu loputamiseks põletikuliste haiguste (parodontiit, tonsilliit jne) korral
- Vannilisandina vähendab nahapõletikku, ergutab verevoolu ja leevendab artriidivalu. Standardse 140-liitrise vanni proportsioon: 50 grammi kuiva toorainet 1 liitri keeva vee kohta. Pruulimismeetod - nagu ülalpool kirjeldatud: lisage lihtsalt keev vesi ja jätke.
Rosmariini eeterliku õli raviomadused
Nüüd otsustame, milline on kõige väärtuslikum viis oma kangelase kasutamiseks. Selle eeterlikku õli on hästi uuritud raviomaduste ja vastunäidustuste raames. Just sellisel töödeldud kujul avaldub taime tervendav jõud maksimaalselt.
1) Igat tüüpi paranenud keskendumisvõime ja mälu.
Seda ravitoimet mainitakse sageli iidsetes tekstides lõhnava põõsa kohta. Tuhandeid aastaid tagasi hingasid Kreeka õpilased ja kõnelejad enne eksameid ja avalikku esinemist taime aure sisse.
International Journal of Neuroscience, 2007. Aroomiteraapia võrdlev uuring lavendli, marihuaana suitsu ja rosmariiniga. 144 alla 30-aastast õpilast. Lavendel rahustas mind, kuid halvendas mälu. Marihuaana ei mõjutanud lühiajalist mälu. Ja ainult rosmariin parandas intellekti üldist jõudlust ja mälu kvaliteeti.
Niisiis, rosmariini aroomiteraapia noortele on tähelepanu, keskendumisvõime ja mälu suurendamine.
Peamine optimism on aga inspireeritud samadest tulemustest vanemate vastajate seas.
Pärast hommikust rosmariini ja sidruni ning õhtul lavendli ja apelsini sissehingamist viidi läbi erinevad funktsionaalsed hinnangud. Järeldused: "Patsiendid näitasid märkimisväärset isikliku orientatsiooni paranemist." Keegi ei kogenud mingeid kõrvaltoimeid.
Rosmariini eriline komponent on karnosiinhape. On tõestatud, et see aeglustab Alzheimeri tõve korral ajurakkude hävimist.
2) Detoksikatsioon maksarakkudele ja harmoonia sapipõie töös.
Lehtede kibedus seletab kergesti rosmariini kolereetilise toime mis tahes kujul. Ja sapi hea väljavool vabastab maksarakud automaatselt tarbetust tööst.
Sapi piisav ja õigeaegne sisenemine soolestiku luumenisse tähendab mitmeid õigeid reaktsioone seedimisprotsessis. Soole peristaltika muutub stabiilseks ja harmooniliseks. Mikrobioota prebiootiline toitmine toimub tõhusamalt. Rasva töötlemine ja detoksikatsioon on aktiivsemad.
3) Kortisooli taseme vähendamine ja stressireaktsiooni leevendamine.
Meikai Ülikool, Jaapan, School of Dentistry, 2011. Kortisooli taset uuriti 22 tervel vabatahtlikul pärast 5-minutilist hambaarsti kontrolli. Ilma sekkumisteta ja rosmariiniõliga aroomiteraapia taustal.
Kokkuvõte: ravimiaurude sissehingamine vähendab kortisooli kontsentratsiooni 36%. Kõrvalboonuseks on oksüdatiivse stressi vähenemine.
4) Stimuleerib juuste kasvu.
Seda meie kangelase omadust kasutatakse masstootmises ja see on eriti hinnatud kodukosmeetikas. Tugevatele luksuslikele juustele on kõige tugevam efekt kombineerituna oliiviõli, aaloe ekstrakti, piparmündi ja rosmariiniga.
Tervendavad retseptid rosmariiniõliga
- Kuidas parandada mälu.
Segage 3 tilka rosmariiniõli ½ tl kookosõliga ja pühkige krae piirkond või kasutage aroomilambis 1 tund päevas.
- Kuidas muuta juuksed paksemaks ja tugevamaks.
Lisage 5-8 tilka rosmariiniõli 100 ml heale aloe vera ekstraktiga oliiviõli šampoonile. Täiendavad võimalused šampooni rikastamiseks: tüümiani-, seedri-, lavendliõlid.
- Kuidas vähendada valu lihastes ja liigestes.
Segage 2 tilka rosmariiniõli, 2 tilka piparmündiõli ja 1 tl oliiviõli ning hõõruge valusatele lihastele ja liigestele.
- Kuidas parandada sapipõie funktsiooni.
Segage 3 tilka rosmariiniõli ¼ tl kookosõliga ja pühkige nahka sapipõie projektsioonis - 2 korda päevas. Et mitte otsida täpset punkti, kandke õli parema hüpohondriumi piirkonda kõhu keskjoonest küljele ja masseerige nahka kergelt.
- Kuidas leevendada kramplikku valu menstruatsiooni esimestel päevadel.
Hõõru ülaltoodud retsepti seguga kõhu alumisse kolmandikku pubi kohal.
Kasutamise vastunäidustused
Ranged keelud kehtivad mitme patoloogia puhul. Rosmariini ei tohi seespidiselt kasutada:
- hüpertensioon (see suurendab vererõhku);
- mao ja soolte põletikuline patoloogia;
- rasedus (võib esile kutsuda emaka toonuse ohtliku tõusu).
Meie kangelase kasutamisel teiste patoloogiate puhul on suhtelised piirangud.
- Äärmiselt ettevaatlik inhalatsioonide, vannide ja isegi põõsa paigaldamisega korterisse bronhiaalastma ja KOK-iga patsientidele.
- Kui võtate sünteetilisi ravimeid ja hormoone, pidage kindlasti nõu oma arstiga rosmariini paikse ravi võimaluse kohta artriidi korral.
Väga tähtis!
- Meie kangelase eeterlik õli võib suukaudsel manustamisel olla mürgine – isegi mõõdukates annustes.
- Kui leiate Internetis pealtnäha loogilise retsepti, pöörake tähelepanu numbritele. Mitte rohkem kui 3 tilka rosmariiniõli päevas, kasutades lahustit (oliiviõli, hapukoor jne). Kursuse kestus ei ületa 4 nädalat.
- Ostke ainult 100% looduslikke eeterlikke õlisid professionaalsetelt aroomiteraapiabrändidelt.
- Välispidisel kasutamisel ilma baasõlis lahjendamata võib toode põhjustada põletust või tõsist allergilist reaktsiooni.
Rosmariini maitseaine: kuhu lisada
Toiduvalmistamisel on palju otsuseid, milles meie kangelane ilma teeb.
- Küpsetame või hautame küülikut, parti ja muid ulukiliha maitseainetega.
- Ostame erksa aroomiga pehmeid juustu.
- Kõiki punase ja valge kapsa baasil valmistatud salateid rikastame vürtsidega.
- Köögiviljade ja liha jaoks valmistame kõige vürtsikamaid marinaate.
- Lõhnava kala küpsetamine fooliumis ahjus (rosmariin, sidrun, sool).
- Kasutame lehtedeta rosmariini oksi väikeste liha- või köögiviljakebabide varrastena. Nii küllastavad aromaatsed õlid peamist koostisosa seestpoolt.
Rosmariin on võimas oluline toidulisand. See võib lisada toidule kibedust. Seda tuleks kasutada sama ettevaatlikult kui loorberilehti.
Köögis katsetades võtame arvesse paari lihtsat reeglit.
Kõige vähem riskite oma toitu kibedaga rikkuda, kui asute tutvuma vürtsiga kuiv Itaalia või Provence'i ürtide koostises.
Alusta oma sõprust värskete vürtsidega koos puuvilja- ja kapsasalatitega. Eemalda oksalt lehed ja tükelda noaga. Eeterlikud õlid hakkavad eralduma, aroom muutub tugevamaks, kuid aurustub kiiremini.
Liha/kala küpsetamisel on parem teha väikesed portsjonid 1-2 oksa ja sidruniga.
Liha hautades või praadides puista roog hakitud rosmariinilehtedega 5-10 minutit enne küpsetamise lõppu või veel parem pärast tule väljalülitamist.
Kuidas valida, kus osta ja hoida
Valikureeglid on lihtsad.
- Kvaliteetne rosmariin on rohelist värvi, ilma pruunide laikudeta, kollasuse ja hallituseta.
- Kui lehti närida, tekib terav, värskendav mõju kamprilaadse, peaaegu kuuselaadse järelmaitsega. Nagu hea hambapasta.
Hoidame õlisid silmas pidades. Kuivatatud vürts - tihedalt suletud pimedas purgis, jahedas kohas. Panime värsked oksad veeklaasi ja asetame külmkapi ukse sisse. Vett vahetame iga päev.
Tasub kaaluda!
Värsket rosmariini on suurtes supermarketites saadaval aastaringselt. Tervisele on kasulik kasutada seda sagedamini kui kuivatatud vürtse.
Maitsev P.S. Hautatud porgandid vürtsidega, kalkuniliha ja küülik
Kui olete saidi pikaajaline lugeja, olete juba märganud, kui väga me kapsast, peeti ja porgandit armastame. Täna jagame oma firma retsepti rosmariiniga hautatud porgandite jaoks. See vürtsikas rikkalik roog on üksinda maitsev ja sobib alati liha kõrvale.
4-6 portsjoni jaoks vajame:
- Porgand - 6-7 tk. keskmise suurusega
- Õli praadimiseks (ohutult kookospähkel) - 2 spl. lusikad
- Mesi või mis tahes siirup ilma selge maitseta - 2 spl. lusikad
- Värske rosmariin (lehed ja rohelised okste tipud) - 1-1,5 spl. lusikad
- Must pipar ja sool - kumbki ½ tl
Kuidas süüa teha.
Koori porgandid ja lõika õhukesteks viiludeks – umbes 1 cm paksusteks. See on mugav, kui juurviljad on kogu pikkuses ühesuguse läbimõõduga. Kui porgand on kuju poolest koonusele lähemal, lõika juurvilja põhjast laiad ringid 3-4 võrdseks osaks.
Hauta köögiviljatükke väikeses koguses vees sügaval praepannil 10-15 minutit mõõdukal kuumusel.
Haki rosmariini lehed. Ilma fanatismita! Pole vaja hakkida pikuti ja risti, nagu vahel tilli ja peterselliga tehakse.
Lisa porganditele või ja rosmariin. Sega ja hauta, kuni porgandid pehmenevad – 5-10 minutit. Pärast tulelt eemaldamist lisa mesi või muu magusaine. Sega.
Kaunis ja aromaatne roog on valmis!
Loodan, et olete rosmariini raviomadustest huvitatud. Ravimtaimel on vähe vastunäidustusi ja maitseainena võetavad annused on minimaalsed. See tähendab, et täna saate oma maitseainete huvi ellu viia. Alustage kapsasalatiga, mis on täis magusaid puuvilju, või küpsetatud sealihast koos Itaalia ürtidega. Tule tagasi ja räägi meile oma kogemusest!
Head isu!
Täname teid artikli eest (7)
Milleks saab kuivatatud rosmariini kasutada? Seda on palju lihtsam osta toidupoest kui apteegist. Sellel aromaatsel vürtsil on aga kasulik mõju erinevate kehasüsteemide toimimisele. Seda kasutatakse aktiivselt Vahemere maades. Meil peetakse seda endiselt mõnevõrra eksootiliseks, kuid samas kasvab seda hindavate inimeste arv pidevalt iga aastaga.
Kuiv rosmariin on B6-vitamiini, aga ka vitamiinide A, C, PP ladu. Magneesium, kaalium ja vask, mangaan, kaltsium ja seleen, väävel, fosfor, tsink ja naatrium – kõike seda sisaldab ka rosmariin ja just neid mikroelemente annab ta inimesele ka kuival kujul. See vürts sisaldab ka palju küllastunud rasvu ja samal ajal madalat kolesterooli.
Ainus erinevus värskest tootest on madalam niiskuse ja eeterlike õlide sisaldus (just need aurustuvad kuivatamise käigus). Kuivatatud rosmariin on suurepärane abivahend võitluses:
- stressi, depressiooni ja unisusega;
- halva seedimisega, söögiisu puudumisega;
- aeglase ainevahetusega;
- viiruste ja nõrgenenud immuunsusega.
Samuti soodustab see naharakkude uuenemist: see aitab säilitada noore, terve ja õitsva välimuse. Samuti on arvamus, et rosmariini aroom aitab tõmmata meeste tähelepanu nõrgema soo poole.
Kas sellel vürtsil on vastunäidustusi?
Kuivatatud rosmariin on kindlasti kasulik vürts. Aga mõõduka kasutamisega. Teatavasti tõstab kuivatatud rosmariin vererõhku ja muudab südame aktiivsemaks – selle kokkutõmmete sagedus suureneb.
See vürts ei ole rasedatele vastunäidustatud, kuid ainult väikestes kogustes ja eelistatavalt mitte iga päev. Lisaks “huvitavas” olukorras olevatele naistele kuuluvad riskirühma:
- need, kes kannatavad hüpertensiooni all;
- kroonilistele neuroosidele vastuvõtlikud inimesed;
- krambihoogudele ja epilepsiale kalduvatele inimestele.
Samuti tasub mainida neid, kellel on kuivatatud rosmariini individuaalne talumatus. See ilmneb mitte ainult kuivatatud, vaid ka värskete vürtside võtmisel. Ja see ei pruugi väljenduda allergilise reaktsioonina – lööbe ja ärritusena (kuigi sageli mõeldakse just seda talumatuse all), vaid ka näiteks seedehäiretes – oksendamises või kõhulahtisuses.
Retseptid kasutamiseks
Nüüd otse retseptide juurde. Kuivatatud rosmariinist valmistatakse dekokte ja tõmmiseid. Nad joovad neid elujõu suurendamiseks, meeleolu parandamiseks ja naha puhastamiseks.
Rosmariini infusioon
1 tl. vala 1 kl keeva veega kuhjaga kuivatatud lehti, kata kinni ja jäta pooleks tunniks seisma. Seejärel filtreeritakse tõmmis läbi 4 kihi marliga kaetud sõela (nii et oksad jääksid marlile) ja juuakse 4 korda päevas pool tundi enne sööki. Kui see infusioon tundub liiga kontsentreeritud, võid poolitada rosmariini portsjoni, kuid tõsta portsjonite arvu 6-le päevas.
Rosmariini tee depressiooni vastu
1 spl. l. kuivad rosmariinilehed segada 1 spl. l. sidrunmelissi ürt, 1 spl. l. kuivatatud mustikalehti ja 1 spl. l. naistepuna ja vala 1 liiter keeva veega. Jätke pooleks tunniks seisma, kurnake ja jooge 4 korda päevas. Pärast kurnamist võib selle tee valada termosesse – see hoiab seda kogu päeva soojas.
Rosmariin näo ja dekoltee kortsude vastu
1 spl. l. kuiv rosmariin vala 1 spl. kuiv punane vein (kui nahk on normaalne või kuiv) või viin (kui nahk on õline), sulgege tihedalt ja asetage pimedasse kohta. Igal teisel päeval tuleb tinktuuri loksutada ja ümber pöörata ning 6 nädala pärast on lahus valmis. Kasutamine on lihtne: kaks korda päevas niisutage tinktuuris vatipadi ja pühkige näonahka.
Nagu näeme, saab kuiva rosmariini kasutada täiesti erineval viisil: toiduvalmistamisel, kosmetoloogias, jookide valmistamisel ja teede valmistamisel. Valige, mis teile meeldib, ja olge terve.
Artiklis käsitleme rosmariini ja selle raviomadusi. Saate teada, kuidas taim välja näeb ning kuidas seda toiduvalmistamisel ja kosmetoloogias kasutatakse. Räägime vürtsi koduse kasvatamise viisidest ja loetleme sellel põhinevate toodete kasutamise vastunäidustused.
Harilik ehk ravimrosmariin on mitmeaastane igihaljas põõsas sugukonnast Lamiaceae. Ladinakeelne nimi: Rosmarinus officinalis. Muud nimetused: merekaste, pulmalill, viirukirohi.
Välimus
Rosmariini välimus (foto).
Rosmariinil on kõrged, karvased, tetraeedrilised varred. Rohi ulatub 2 meetri kõrgusele.
Igihaljad piklikud lehed asuvad lühikestel varrelehtedel. Lehtplaatide otsad on tömbid, servad kergelt kumerad. Väikesed sinised õied asuvad võrsete otstes. Taim õitseb aprillis-mais.
Vili on ümar, sile pruun pähkel. Taim kannab vilja septembris.
Kus see kasvab
Looduses leidub muru Euroopas, Põhja-Aafrikas, Kreekas, Hispaanias, Portugalis ja Küprosel. Seda kasvatatakse Krimmis kultuurtaimena.
Rosmariini jaoks sobivad kuivad nõlvad. Taime leidub sageli mägedes.
Milline lõhn ja maitse
Vürtsil on tugev kampri aroom koos värske männi noodiga. Selle eripära on see, et see ei kaota oma aroomi pikka aega isegi kuumtöötlemisel. Vürtsi maitse on kergelt vürtsikas.
Mida saab toidus asendada
Rosmariini asemel kasuta loorberilehte, pune või salvei. Ärge lisage neid vürtse samale roale: neil on tugev aroom ja need summutavad üksteise maitse.
Raviomadused
Rosmariinil on rikkalik koostis, mis on küllastunud bioloogiliselt aktiivsete ainetega. Kuivatatud ja värskel kujul sisaldab tooraine vitamiinide ja mineraalainete kompleksi, asendamatuid rasvhappeid, fütosteroole ja flavonoide.
Rikkaliku koostise tõttu kasutatakse toodet laialdaselt haiguste puhul. Vürts toniseerib närvi- ja vereringesüsteemi. Sellel põhinevaid tooteid kasutatakse jõu taastamiseks ja vererõhu tõstmiseks.
Vürts stimuleerib seedetrakti. Seda kasutatakse sageli koliidi ja gastriidi raviks.
Taimsetel toodetel on valuvaigistav toime. Need on tõhusad reuma ja podagra korral.
Rakendus
Seda kasulikku vürtsi kasutatakse rahvameditsiinis, toiduvalmistamises ja kosmetoloogias.. Ürti kasutatakse ka kaalu langetamiseks, selleks valmistatakse teed rosmariiniga, mis kiirendab rasvapõletusprotsessi ja normaliseerib ainevahetusprotsesse organismis.
Vürtsi põhjal valmistatakse tinktuure ja dekokte. Sellest saadakse õli ja ekstrakti, mida kasutatakse kosmetoloogias.
Vaatame lähemalt, kuhu rosmariini lisatakse.
Toiduvalmistamisel
Maitseainena kasutatakse värskeid ja kuivatatud lehti. Maitseaine sobib liha- ja kalaroogadele. Ürdis sisalduvad eeterlikud õlid annavad sea- ja lambalihale õilsa maitse. Mässi praeliha taime okstesse: vürts imab endasse kantserogeene ja muudab roa tervislikumaks. Sageli lisatakse toorainet suppidele, köögiviljasalatitele ja kastmetele.
Rosmariini kasutatakse iseseisva maitseainena või kombineeritakse teiste ürtidega. Vürts on kombineeritud tüümiani, basiiliku, majoraani ja soolasega.
Rahvameditsiinis
Kuna rosmariin sisaldab kasulikke aineid, kasutatakse seda rahvameditsiinis sageli haiguste raviks ja keha tugevdamiseks:
- kurgu ja igemete haigused - närida värskeid lehti;
- madal vererõhk – südamelihase toniseerimiseks tehke aroomivanne rosmariiniõliga;
- farüngiit - asetage rosmariiniõli igasse ninasõõrmesse;
- günekoloogilised haigused - juua teed lehtedest.
Hea vahend immuunsüsteemi tugevdamiseks on rosmariinitee. See tugevdab mälu, ravib unetust, pikendab ilu ja noorust.
Koostis:
- Tee - 1 tl.
- Rosmariini lehed - 1 tl.
- Keev vesi - 1 spl.
Kuidas süüa teha: Sega must tee ja ürdid ning aseta nõusse. Vala peale keev vesi ja jäta 10-5 minutiks seisma.
Kuidas kasutada: Joo 1-2 tassi infusiooni päevas.
Tulemus: Parandab enesetunnet, kiirendab taastumist.
Kasutamine kosmetoloogias
Rosmariini eeterlikku õli kasutatakse kosmetoloogias
Toode avaldab soodsat mõju nahale ja juustele, seetõttu lisatakse seda sageli kosmeetikatoodetele. Taim toniseerib, puhastab nahka, on tõstva toimega ja vähendab pigmentatsiooni.
Lehtedel ja vartel põhinevad maskid tugevdavad juukseid ja soodustavad nende kasvu. Regulaarsel kasutamisel muutuvad kiud paremini juhitavaks ja siidisemaks.
Näotoonik
Toonik puhastab sügavalt poorid. Toode on nahale õrn ja sobib igapäevaseks kasutamiseks. Tänu oma antibakteriaalsele toimele on toonik efektiivne probleemsele nahale.
Koostisained:
- Rosmariini lehed - 30 gr.
- Vesi - 250 ml.
Kuidas süüa teha: Valage toorainele keev vesi, katke kaanega ja laske 2-3 tundi tõmmata. Kurna valmistoode. Hoida külmkapis kuni 3 päeva.
Kuidas kasutada: Kandke vatipadjale veidi toonikut ja masseerige nägu mööda massaažijooni. Tehke protseduur hommikul ja õhtul.
Tulemus: Toonik ahendab poore, kõrvaldab mustpead ja vistrikud.
Juuksemask
Juuste kasvu jaoks kasutage maski vürtside eeterliku õliga. Toode tugevdab juuksefolliikulisid ja hoiab ära kiilaspäisuse. Mask parandab peanaha vereringet, stimuleerides juuste kasvu. Tänu oma antibakteriaalsetele ja toitvatele omadustele võitleb toode tõhusalt kõõma vastu.
Koostisained:
- Kastoorõli - 35 gr.
- Takjasõli - 35 gr.
- Rosmariiniõli - 3 tilka.
Kuidas süüa teha: Kuumuta kastoorõli veevannis temperatuurini 36 kraadi ja kombineeri takjastega. Eemaldage tulelt, lisage rosmariini eeterlik õli ja segage.
Kuidas kasutada: Kandke toode puhtale peanahale. Hõõru õlisid masseerivate liigutustega 5-7 minutiks sisse. Mähi pea rätikuga ja hoia maski peal 40 minutit. Loputage juukseid šampooniga kaks korda.
Tulemus: Mask stimuleerib juuste kasvu, tugevdab neid ja annab terve sära.
Lisateavet rosmariini kohta leiate sellest videost:
Vastunäidustused
Kasutamise vastunäidustused:
- hüpertensioon;
- epilepsia;
- maomahla happesuse vähenemine;
- individuaalne sallimatus;
- raseduse ja imetamise periood;
- alla 6-aastased lapsed.
Kodus kasvatamine
Soojust armastava muru kasvatamine avamaal on võimalik ainult lõunapoolsetes piirkondades. Parasvöötmes kasvatatakse vürtsi toataimena ja hoitakse aknalaual.
Kõige sagedamini kasvatatakse muru pistikutest: seemnete idanevus on madal. Kevadel hakkavad nad pistikuid istutamiseks ette valmistama. Need pannakse 2-3 nädalaks klaasi vette, kuni juured kasvavad. Järgmisena istutatakse taim laia potti ja näpistatakse pealt, et ta paremini põõsastuks.
Istutamine ja hooldamine ei nõua erilisi oskusi. Piisab, kui varustada taime mõõduka niiskuse ja valgustusega. Mulda tuleks perioodiliselt kobestada, et see hapnikuga küllastuda.
Rosmariin on mulla suhtes tagasihoidlik. Ainus, mida taim ei talu, on temperatuur alla -10 kraadi. Ruumi, kus muru kasvab, tuleb perioodiliselt ventileerida, et vältida seente teket.
Taime tuleks kasta mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas. Rosmariin talub põuda kergemini kui vettinud muld.
Kust osta saab
Värsket toorainet võib leida spetsialiseeritud kauplustes või tellida Internetist. Kuivatatud ürte müüakse igas poes vürtside rubriigis.
1 kg värske toote hind on keskmiselt 600 rubla. Kuivatatud vürts maksab umbes 150 rubla 100 grammi kohta. Hind sõltub tootjast.
Ärge võtke värsket toodet edaspidiseks kasutamiseks: see kaotab kiiresti oma kasulikud omadused. Pöörake tähelepanu sellele, kuidas taime õigesti säilitada: mässige oksad niiske rätikuga, mässige ladva kile või kilega. Hoia kimpu külmkapi ukses ja jälgi, et rätik läbi ei kuivaks. Selle säilitusviisiga säilitab taim oma maitseomadused 3 nädalat.
Mida meeles pidada
- Rosmariini kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis, kosmetoloogias ja toiduvalmistamisel.
- Tema abiga ravitakse närvi-, südame-veresoonkonna- ja seedesüsteemi haigusi.
- Vürtsipõhised kosmeetikatooted toidavad ja tugevdavad nahka ja juukseid.
- Enne ravi alustamist konsulteerige spetsialistiga, kuna tootel on mitmeid vastunäidustusi.