Hautatud kapsas seente ja šampinjonidega. Hautatud kapsas seentega: slaavi köögi retsept
- Valge kapsas - 1000 gr.
- Seened - 500 gr.
- Porgand - 1 tk.
- Tomatipasta - 3 supilusikatäit
- Taimeõli - 1/2 tassi
- Pipar (jahvatatud) - maitse järgi
- Koriander (jahvatatud) – noa otsas
- Loorberileht - 2 tk.
- Till, petersell - valikuline
- Suhkur - 1 tl (ilma slaidita)
- Sibul - 1 tk.
Seentega hautatud kapsas on suurepärane taimetoit. See on maitsev ja ei sisalda liha. Ja neile, kes ei ütle ära heast karbonaadist või mahlasest steigist, on see roog suurepärane lisand. Hautades kapsast seentega, saate ebatavalise eelroa, kui serveerite roogi külmalt. Samuti saab etteantud retsepti järgi valmistada pirukate täidise: pärmi, õlis “kiirelt” praetud või kartulitainast lahtise piruka.
Seentega hautatud kapsa valmistamiseks pole vaja mingeid erilisi koostisosi. Seened võivad olla mida iganes: šampinjonidest ja austerservikutest metsaseenteni (tseps, puravikud, puravikud).
Kuidas valmistada hautatud kapsast köögiviljade ja seentega:
- Pese seened ja lõika viiludeks. Viimasel ajal on meie laudadel väga populaarseks saanud šampinjonid ja riidepuud. Prae seened õlis pehmeks.
- Koori sibul, haki peeneks. Koori porgandid ja riivi jämedale riivile. Prae köögiviljad taimeõlis.
- Koori kapsas närbunud lehtedelt, haki peeneks ja prae pannil.
- Asetage seened, köögiviljad ja kapsas hautamisnõusse, lisage veidi taimeõli. Hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades umbes viis minutit.
- Teeme kastet. Haki rohelised peeneks. Sega tomatipasta, 2/3 tassi vett, suhkur, sool, koriander, till, petersell ja loorberileht. Vala kaste pannile koos kapsaga ja sega läbi. Hauta kaanega, kuni kapsas on pehme.
- Hautatud kapsas seente ja köögiviljadega on valmis. Roa võib serveerida nii kuumalt kui külmalt ning seda saab kasutada ka pirukate ja pirukate täidisena.
Hautatud kapsas on üsna tavaline roog, mida armastavad paljud. See on väga maitsev, dieetne ja kergesti valmistatav. Hautatud kapsa maitse mitmekesistamiseks lisatakse sellele porgandit, sibulat, kartulit, aga ka kana- või sealiha (ma juba ütlesin).
Aga üle kõige meeldib mulle hautatud kapsas šampinjoni seentega. See retsept sobib taimetoitlastele, veganitele ja neile, kes järgivad või lihtsalt jumaldavad kapsast igal kujul, nagu mina. Selle tulemusena osutub hautatud kapsas väga aromaatseks ja maitsvaks. See võib olla külluslik eine eraldi või serveerida ahjukana või keedetud kalkuni kõrvale.
Koostis:
- 1 kg valget kapsast
- 350 g värskeid šampinjone
- 1 sibul
- pool kumbki punane ja kollane paprika
- 3 spl. l. tomatipasta
- soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi
- 0,5 tl. paprika
- 0,5 tl. provence maitsetaimed
- 100 ml päevalilleõli
- mitu oksa värsket tilli
- 1 loorberileht
Kuidas valmistada hautatud kapsast seentega:
Koorige sibul kestast. Lõikame selle kuubikuteks. Jahvata samamoodi poolikud punase ja kollase paprika.
Valage taimeõli sügavale paksu põhjaga pannile või pannile. Aseta pannile sibul ja paprika. Prae köögiviljad segades pehmeks.
Pese ja puhasta värsked šampinjonid. Haki seened jämedalt.
Lisa praetud köögiviljadele šampinjonid.
Segage ja jätkake nende koos küpsetamist keskmisel kuumusel, kuni seentest eralduv vedelik on aurustunud.
Rebi valge kapsas õhukesteks ribadeks, järgides seentega hautatud kapsa retsepti.
Lisa see koos ülejäänud köögiviljade ja seentega pannile.
Prae kapsast segades keskmisel kuumusel pehmeks.
Sega tomatipasta 150 milliliitri kuuma veega. Lisa tomatisegu kapsale.
Soola roog maitse järgi ja maitsesta vürtsidega. Maitse saamiseks lisa peeneks hakitud värsket tilli ja loorberilehte. Sega ja jätka kapsa ja seente hautamist kaane all madalal kuumusel kuni valmimiseni.
Hautatud kapsas seentega on suurepärane taimetoitlane retsept. Ja kui te ei kavatse karbonaadist loobuda, on köögiviljaroog suurepärane lisand. Parim osa on see, et saate seda rooga valmistada aastaringselt.
Värske kapsas hautatud seentega
See retsept on lihtne, nii et isegi kogenematu koduperenaine saab roogi valmistada. Kapsas osutub südamlikuks ja mõõdukalt vürtsikaks, kergelt pikantse küüslaugumaitsega.
Söögitegemise aeg: 1 tund 0 minutit
Kogus: 3 portsjonit
Koostisained
- Valge kapsas: 500 g
- Šampinjonid: 300 g
- Porgand: 1 tk.
- Vibu: 1 tk.
- Küüslauk: 4 nelki
- Ketšup: 2 spl. l.
- Vesi: 100 ml
- Sool, must, punane pipar: maitse
- Taimeõli: praadimiseks
Toiduvalmistamise juhised
![](https://i2.wp.com/ladyelena.ru/wp-content/uploads/2018/08/kapusta-s-gribami-02.jpg)
Kapsas seente ja kartulitega
Järgmise variatsiooni jaoks antud teemal on parem võtta metsaseened, kuid sobivad ka poest ostetud šampinjonid. Valmistamiseks vajate toodete komplekti, mille loomulikult leiab majast iga koduperenaine.
- 200 g seeni;
- 2 spl. lusikad tomatipasta;
- 2 porgandit;
- 200 g kartulit;
- 2 tk. sibulad;
- 1 pea valge kapsas;
- taimeõli;
- sool, pipar, vürtsid.
Mida nad teevad:
- Haki sibul peeneks ja riivi porgandid.
- Valage kuumale praepannile õli ja laotage ettevalmistatud juurvili. Kui need on pruunistunud, vähendage kuumust.
- Seened pestakse, kooritakse ja tükeldatakse võrdseteks osadeks. Vala need pannile ja vala peale tomatipasta. Kõik keedavad minuti.
- Kapsas lõigatakse õhukesteks ribadeks ja lisatakse teistele koostisosadele. Segu keedetakse veerand tundi.
- Keeda kartuleid 15 minutit, kurna vesi, lõika kuubikuteks või taldrikuteks ja pane pada.
- Lisa loorberileht ja köögiviljakaste, hauta tasasel tulel kaane all 10 minutit.
- Roog jahutatakse veidi ja serveeritakse värske petersellilehega.
Seente ja lihaga
Kas peate kiiresti valmistama rikkaliku õhtusöögi suurele perele? Miski ei saaks olla lihtsam. Selleks peate võtma:
- 1 kg valget kapsast;
- 500 g sea-, veise- või kanaliha;
- 2 sibulat;
- porgand;
- 300 g värskeid seeni;
- värsked tomatid või tomatipasta;
- küüslauk;
- vürtsid ja sool.
Ettevalmistus:
- Liha (võite võtta ribi) lõigatakse väikesteks tükkideks ja praetakse kuumal pannil võiga kuldpruuniks.
- Riivi porgand peeneks, haki sibul ja lisa kõik lihale.
- Seened pestakse, kooritakse ja tükeldatakse ning lisatakse ülejäänud koostisosadele. Kõik praetakse keskmisel kuumusel.
- Kapsas tükeldatakse, lisatakse köögiviljadele ja lihale ning jätkatakse praadimist madalal kuumusel.
- Kui köögiviljad on pruunistunud, lisa tomatimahl või purustatud tomatid ja maitsesta vürtsidega.
- Lisa loorberileht ja purustatud küüslauk, hoia kaane all veel paar minutit.
Suvikõrvitsaga
Hautatud kapsas suvikõrvitsaga on toitev suveroog, mis valmib poole tunniga. Madala kalorsuse tõttu sobib see dieediga inimestele. Nõutud:
- keskmine suvikõrvits;
- noore kapsa pea;
- 1 arvuti. sibulad;
- 3 tomatit;
- õli praadimiseks;
- vürtsid ja loorberileht.
Kuidas valmistada:
- Koori sibul ja porgand ning lõika väikesteks kuubikuteks.
- Kapsas puhastatakse närbunud lehtedest ja vartest ning tükeldatakse.
- Suvikõrvits lõigatakse pooleks, eemaldatakse seemned ja lõigatakse kuubikuteks või viiludeks.
- Kui tomatite nahk on paks, keetke puuviljad keeva veega ja eemaldage see. Lõika ettevaatlikult viiludeks.
- Valmis köögiviljad (v.a. tomatid ja suvikõrvits) hautatakse keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Lisage perioodiliselt vett.
- 20 minuti pärast lisa suvikõrvits, kuna köögivili annab palju vett ja küpseb kiiresti.
- Viimane samm on tomatite, vürtside ja loorberilehtede lisamine.
- Hauta rooga veel 10 minutit ja lase enne serveerimist veidi jahtuda.
Hautatud hapukapsa seentega retsept
Kuumtöödeldud hapukapsas on meeldiva magushapu maitsega. Selle seentega küpsetamiseks peate võtma:
- 300 g valget kapsast;
- 300 g hapukapsast;
- 250 g seeni;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 1 spl. l. tomatipasta;
- taimeõli;
- vürtsid;
- kaunistuseks rohelus.
Ettevalmistus:
- Sibul tükeldatakse kuubikuteks, porgandid lõigatakse poolrõngasteks. Koostisained praetakse õlis kuldpruuniks.
- Lisa tükeldatud seened ja prae neid kuni niiskus aurustub.
- Kapsapea tükeldatakse ja kõrred lisatakse praetud seentele. Kõik on praetud, segades, veerand tundi.
- Nüüd kantakse hapukapsas köögiviljadele ja hautatakse 20 minutit keskmisel kuumusel. Kui vedelikku on vähe, lisage perioodiliselt puljongit või vett.
- Seejärel lisage tomatipasta, sool ja pipar ning hautage mitu minutit. Vürtsika armastajad võivad lisada tšillipipart.
- Enne serveerimist kaunistatakse roog ürtidega.
Kuidas hautada kapsast seentega aeglases pliidis
Kapsas seentega aeglases pliidis on väga lihtne valmistada. Sa vajad:
- 300 g šampinjone;
- 0,5 kg valget kapsast;
- 1 sibul;
- 2 porgandit;
- küüslauk;
- päevalilleõli;
- vesi;
- soola.
Toimingute algoritm:
- Seened lõigatakse ja praetakse õlis režiimis “küpsetamine”, mis on seatud 15 minutiks.
- Lisa neile tükeldatud porgand, küüslauk ja sibul, jäta suletud kaane alla veel 5 minutiks.
- Kapsas hakitakse peeneks ja asetatakse köögiviljadega.
- Valage klaasi kuuma veega, soola, segage kõik ja keetke veel veerand tundi.
- Küpsetusaeg režiimis “Küpsetamine” on 40 minutit. Pärast nende aegumist lülitage tunniks sisse "kustutus" režiim.
- Roog puistatakse üle ürtidega ja serveeritakse.
Kapsast saab valmistada palju taimetoite ja allolevad retseptid kinnitavad seda kõnekalt. Saate seda süüa õigeusu paastu ajal, dieedil või lihtsalt naudinguks.
Kapsa- ja seeneroogade valmistamiseks võite võtta isegi kuivatatud seeni. Kuid enne küpsetamist tuleb neid leotada. Suvel ja sügisel sobivad kukeseened, puravikud, talvel puravikud, piisab, kui ostad poest kultuursaadusi: austerservikuid või šampinjone.
Lihtne valmistada ja igaks puhuks sobiv roog on hautatud kapsas seentega. Küpsetusvõimalusi on üsna vähe - hautatud juurviljad sobivad liha lisandiks ning liha või hakkliha lisamisega saab roast terviklik, rahuldav õhtusöök.
Kapsas sobib kõige paremini seentega, mistõttu valmistatakse seda kõige sagedamini just sellisel kujul. Võid kasutada värsket või marineeritud kapsast – kumba eelistad.
Koostisosade loetelu on järgmine:
- 1 kg kapsast
- 0,5 kg mis tahes seeni (kõige maitsvam šampinjonide, kukeseente ja austrite seentega)
- 5 spl õli praadimiseks
- 2 keskmist sibulat
- 2 spl tomatipüreed või ketšupit
- 1 spl äädikat (soovitatav on õunaäädikas, kasutatakse värske kapsa jaoks)
- 1 spl suhkrut
- 1 spl jahu
- 1 loorberileht
- 0,2 l värske seenepuljongit
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart
- 0,5-1 spl peent soola
Kuidas maitsvalt süüa teha, samm-sammult:
- Valmistage sibul, seened ja kapsas: koorige ja peske.
- Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, seened väikesteks tükkideks. Kuumuta potis supilusikatäis õli ja prae köögivilju 10 minutit, aeg-ajalt segades, et tagada ühtlane kuumtöötlus.
- Haki kapsas peeneks ja vala eraldi kastrulisse või kastrulisse, lisa seenepuljong, lisa pool ülejäänud õlist, keera kuumus madalaks ja hauta kaane all 40 minutit, aeg-ajalt segades.
- Lisage seened sibula, tomati, suhkru ja ettevalmistatud ürtide ja vürtsidega, keetke veerand tundi.
- Valage ülejäänud õli eraldi praepannile ja valage sinna jahu. Prae spaatliga segades paar minutit.
- Lisa jahu köögiviljadele ja sega korralikult läbi, jäta tulele veel 3-5 minutiks, seejärel lülita välja ja lase paar minutit seista.
Enne serveerimist võib roogi puistata ürtidega.
Hautatud kapsas seente ja kanaga
Kapsas kana ja seentega on suurepärane dieetroog neile, kes peavad dieeti.
Vajalikud koostisosad 4 portsjoni jaoks:
- 1 kanafilee
- 0,4 kg seeni
- pool keskmist kapsapead
- 1 väike sibul
- paar lehte värsket tilli
- 2-3 tl soola
- jahvatatud pipar ja vürtsid kana jaoks
- 3 spl oliiviõli
Ettevalmistus:
- Pese köögiviljad ja fileed. Koorige sibul ja lõigake veerandrõngasteks, ülejäänud köögiviljad ja liha väikesteks kuubikuteks.
- Kõigepealt prae kana õlis, 15 minuti pärast lisa sibul ja seened. Soola ja lisa vürtsid. Hauta, kuni vedelik on seentelt aurustunud.
- Lisage kapsas, valage klaasi keedetud veega ja katke kaanega. Vähendage kuumust veidi. Kontrollige roogi pehmust.
- Kui köögivili muutub pehmeks, lisa hakitud till ja keeda veel 10 minutit.
Nipp: šampinjonid sobivad maitse poolest kõige paremini kana kõrvale.
Kapsas hautatud liha ja seentega
Selles versioonis soovitame lisada liha. Samuti kasutage toiduvalmistamise ajal mitte värskeid, vaid kuivatatud seeni - need annavad valmis roa maitsele erilise noodi.
Koostis:
- 50 g kuivatatud porcini seeni
- 1 suur sibul
- 500 g sealiha ilma seapeki või veise rinnatükita
- 2-3 spl õli praadimiseks
- sool ja vürtsid liha jaoks
- 100 g hapukoort
- 800 g hapukapsast
Ettevalmistus:
- Loputage liha hoolikalt ja kuivatage paberrätikutega. Lõika väikesteks tükkideks.
- Koori ja pese sibul, lõika väikesteks kuubikuteks ja prae kuldseks. Lisa liha ja prae 10 minutit.
- Liha praadimise ajal valmista ülejäänud koostisosad: loputa seened, lisa klaas vett ja lase keema. Vala valmis puljong lihale ja sibulale, lõika seened tükkideks ning lisa samuti valmistatavale roale. Jätke veerand tundi kaane all.
- Koorige kapsas pealmistelt lehtedelt, loputage ja tükeldage peeneks. Aseta liha peale, vajadusel lisa veidi vett ja jäta kaane all vähemalt pooleks tunniks podisema.
Nõuanne. Kastme valmistamiseks on kõige parem kasutada omatehtud hapukoort - roog osutub väga õrn, rikkaliku maitsega. Tasub teada, et sea- ja veiseliha pehmenemine võtab küpsetamisel kauem aega kui kana. Liha on pehme ja mahlane, töötlemine kestab üle pooleteise tunni.
Retsept hakklihaga
Üsna ebatavaline, kuid väga maitsev ja rahuldav retsept hakkliha ja riisiga.
Valmistamiseks vajate:
- väike kapsas
- 0,4 kg mis tahes hakkliha
- 1 väike porgand
- 2-3 küüslauguküünt
- pool klaasi keetmata riisi
- paar oksakest rohelust
- soola ja jahvatatud pipart maitse järgi
Ettevalmistus samm-sammult:
- Kuumuta pannil õli ja prae hakkliha läbi, piisab 5-7 minutist. Lisa veidi soola ja pipart.
- Loputage köögiviljad. Pese ja koori porgandid ja küüslauk. Riivi porgandid ja aja küüslauk läbi pressi. Lisa need hakklihale ja sega korralikult läbi.
- Tükeldage kapsas ja asetage see paksu, tihendatud kihina paja või praepannile. Vala soolaga maitsestatud vette nii, et see ulatuks just kapsa servani. Aseta peale riis ning viimaseks kihiks hakkliha köögiviljade ja tervete peterselli okstega.
- Asetage anum väga madalale kuumusele, kattes kaanega. Küpseta rooga sel viisil 1,5-2 tundi. Vee olemasolu saate kontrollida tunni pärast, mitte varem. Vajadusel lisage.
Hautatud kapsas seente ja kartulitega
See juurviljahautise versioon on eriti maitsev talveõhtul, mil suvistest köögiviljaroogadest on puudus.
Koostis:
- 2 suurt kartulit
- 300-400 grammi värsket kapsast
- praeõli
- 300 g värskeid šampinjone
- 1 väike sibul
- 1 keskmine porgand
- sool ja vürtsid maitse järgi
- 2 supilusikatäit tomatipüreed
- klaas keedetud vett.
Ettevalmistus:
- Köögiviljad peske hoolikalt, koorige pealmised kihid. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks, tükelda kapsas, riivi porgandid jämedale riivile või lõika ribadeks, kartulid lõika suurteks kuubikuteks.
- Esmalt valmista kapsas: kuumuta potis õli ja prae selles aeg-ajalt segades köögivilja 10 minutit.
- Valage sibul ja porgand anumasse, segage ja jätke veel 20-25 minutiks.
- Aseta kartulid, lisa ettevalmistatud vesi ja kata kaanega veel paar minutit. Ärge unustage segada.
- Viimane lihv on tomatipasta ja vürtsid. Segage sisu hoolikalt, keetke umbes 10 minutit, seejärel lülitage kuumus välja ja laske veerand tundi tõmmata. Seejärel serveeri ürtidega kaunistatult.
Märkusel. Selleks, et kapsas oleks mahlane, pidage seda enne praadimist kätega meeles.
Aeglases pliidis küpsetamise retsept
Lihtsaim valmistamine on aeglases pliidis hautatud kapsas seentega. Valmistatakse tunni jooksul. Seda võib serveerida eraldi, kuid seda serveeritakse lisandina liha lisandina.
Tooted:
- väike kapsapea
- 3-5 suurt šampinjoni
- klaas vett
- 2-3 lusikatäit tomatipastat või ketšupit
- sool ja vürtsid maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Loputa ja tükelda kapsas. Pese seened ja lõika viiludeks.
- Määri multikeetja kauss õliga ja aseta sinna juurvili. Lisa sool, lisa maitseained, lisa vesi ja sega korralikult läbi.
- Valige režiim "Hautis" ja küpseta 45 minutit. 10 minutit enne lõppu lisa pasta ja sega ained korralikult läbi.
Paastu eelõhtul varuvad koduperenaised paastuaja roogade retsepte, et katsumustele vastu pidada ja see periood üle elada maitsva ja rahuldava toidulauaga. Oma pere maitsvate roogade toitmine pole nii keeruline, kui võtate aluseks suure hulga puuvilju, marju, köögivilju, kaunvilju, teravilju, lisades neile seeni või mereande. Paastuperioodil on keelatud mõned toidud: loomsed rasvad, liha, mõnel päeval kala. Koduperenaised valmistavad roogasid taimeõli abil.
Meie poolt pakutav tailiha seente ja porgandiga hautatud kapsa valmistamise retsept meeldib paljudele. Lõppude lõpuks sisaldab see köögivili palju kasulikke mikroelemente ja mineraale, on madala kalorsusega ja hautamisel peetakse seda ideaalseks dieettoiduks. Kapsas maitseb suurepäraselt koos seente ja porganditega ning lemmikvürtside lisamine muudab maitse ja aroomikoostise lihtsalt täiuslikuks. See roog on palju populaarsem.
See on huvitav
Hautatud kapsast peetakse üheks iidsemaks toiduks. Kõik slaavi rahvad, aga ka Lääne-Euroopa elanikud, valmistasid selle mitu tuhat aastat tagasi. Ja tänapäeval on hautatud kapsas Poola, Saksamaa ja Hollandi restoranides väga populaarne.
Muidugi on igal maal sellel kuumal roal oma rahvuslik maitse. Näiteks Poolas ja Leedus kutsutakse hautatud kapsast “bigoseks” ja selle valmistamisel on lisatud punast veini, loorberilehti, vürtse ja tomateid.
Saksamaal ja Hollandis nimetatakse sarnast maiust “hapukapsaks”, mille valmistamisel kasutatakse õunaäädikat ja kadakamarju, mis saavutavad erilise aroomi ja maitse.
Meie riigis on hautatud kapsa valmistamisel palju variatsioone. Seda kombineeritakse teiste köögiviljadega (suvikõrvits, kõrvits, porgand, kartul, sibul, paprika, tomatid, baklažaanid, spargel), aga ka teraviljadega (oder, riis), ubade, seente, hakkliha, sealiha ja veise ribidega, tükid Kana. Sageli lisatakse hautatud kapsale ploome ja rosinaid. Suurepärane eelroog on hautatud kapsa ja munade pajaroog.
Retsepti teave
- Roa tüüp: pearoog
- Küpsetusviis: hautamine
- Portsjonid: 6
- 30 min
Koostis:
- valge kapsas - 300 g
- värske porgand - 1 tk.
- taimeõli - 3 spl. l.
- värsked seened (šampinjonid) - 150 g
- sool, suhkur, vürtsid - maitse järgi
- roheline sibul või muud rohelised serveerimiseks - maitse järgi
- vesi - 0,5 tassi.
Ettevalmistus
Loputage värsket valget kapsast jooksva vee all. Lase nõrguda. Lõika kapsas õhukesteks laastudeks. Viilutamiseks kasutan spetsiaalset purustamisnuga.
Kuumuta praepann. Valage sinna veidi taimeõli. Kui õli on kuum, asetage kapsas pannile. Katke kaanega. Alanda kuumust veidi alla keskmise ja hauta kapsast kaanega 3–4 minutit. Eemaldage kaas ja segage kapsas. Kapsa alumised kihid võivad kergelt pruunistuda, kuid ei tohiks kõrbeda. Kapsa maht väheneb ja muutub pehmemaks. Kata pann kaanega ja hauta kapsast kaane all aeg-ajalt segades. Kapsas pruunistub väga kiiresti. Ärge jätke hetke maha. Põletamist ei tohi lubada. Põletatud kapsas muudab roa mõruks ja ükski suhkrukogus ei paranda olukorda.
Koori porgandid ja riivi jämedale riivile.
Kapsa ja porgandi haudumise ajal lõika šampinjonid viiludeks.
![](https://i0.wp.com/na-mangale.ru/wp-content/uploads/2017/05/kapusta-s-shampinionami-04.jpg)
Lisa kapsale riivitud porgand. Hauta kapsast ja porgandit veel 10 minutit, aeg-ajalt segades.
![](https://i1.wp.com/na-mangale.ru/wp-content/uploads/2017/05/kapusta-s-shampinionami-05.jpg)
Lisa köögiviljadele tükeldatud seened. Segage. Hauta kõik koos kaane all 10-15 minutit. Kui kapsas on veel krõbe ja niiskust on pannil vähe, võib lisada veidi vett. Päris küpsetamise lõpus lisa kapsale veidi suhkrut, soola, jahvatatud musta pipart ja veidi koriandrit. Saate anda kapsale lihama maitse, lisades lihale omal valikul vürtse.
Lõhna ja maitse tugevdamiseks lisavad paljud perenaised roale väikese koguse hakitud sellerijuurt või peterselli.
Mulle meeldib kapsas katmata kujul. Tooge maitsta ja valmisolekut. Ja lülitage tuli välja.
![](https://i2.wp.com/na-mangale.ru/wp-content/uploads/2017/05/kapusta-s-shampinionami-06.jpg)
Meie kapsas on valmis. See osutus maitsev, õrn, mahlane. Kõikide koostisosade kombinatsioon muudab roa nii maitsvaks, et võid ära süüa kogu panni sisu.
Serveerida võid kapsast šampinjonidega, millele on puistatud hakitud ürte. Paljudele meeldib seda süüa hapukoore või kastmega, näiteks kreemja küüslauguga. Kuid pidage meeles, et lisanditega, nagu hapukoor või koorekaste, ei liigitata retsepti enam lihavabaks toiduks.
Retsepti hindavad need, kes sibulat ei söö, sest seda pole koostisosade nimekirjas. Nagu praktika näitab, on selliseid valivaid inimesi üsna palju. Hoolisime ka nende eest. Seda kapsast saab kasutada pirukate, pirukate, pelmeenide ja muude roogade täidisena. Kapsast saate kasutada lahjade toitude valmistamiseks. Proovi ka seda hautatud kapsast teha.
![](https://i2.wp.com/na-mangale.ru/wp-content/uploads/2017/05/kapusta-s-shampinionami-08.jpg)
Märkus perenaisele
Roa valmistamiseks võite kasutada mis tahes seeni - austerservikuid, puravikke, kukeseeni, puravikke ja nii edasi. Sobivad ka kuivatatud seened, konserveeritud või eelkülmutatud.
Roa koostisosade loetelu saab laiendada valge sibula lisamisega. Seda tuleks hautada pannil koos kapsa ja porgandiga.
Kui soovid rooga rammusamaks muuta, lisa peotäis riisi ja hauta koos kapsa ja seentega.
Ärge unustage, et riis imab keetmisel palju niiskust, mistõttu tuleb retseptis oleva vee kogust suurendada järgmise arvutuse järgi: ühe riisiportsjoni jaoks võtke 2,5–3 portsjonit vett.
Seda rooga saab valmistada mitte ainult pannil, vaid ka pajas, aga ka aeglases pliidis.
Kui sulle meeldib, et roog on kergelt hapukas, lisa kapsale küpsetamise lõpus veidi tomatimahla või tomatipastat. Tomat annab roale rikkalikuma tooni.
Mõnes retseptis asendavad koduperenaised värske kapsa hapukapsaga.
- Palved hooruse vastu Kellele perekonnas hooruse vastu palvetada
- Kirjandusõhtu "Marina Ivanovna Tsvejeva elu ja looming" Tsvetajevale pühendatud kirjandusõhtu raamatukogus
- Kehtetuks tunnistatud tegevuslubadega kindlustusseltsid Kas kindlustusseltsil on tegevusluba?
- Hai või krokodilli hambast valmistatud amuleti jõud Millest on valmistatud kihva ripats?