Kas toortoidu dieedil on võimalik kaua elada? Toortoit pikendab eluiga
Hunzakuta pikaealised - India põhjaosas elavaid inimesi võib võrdsustada toortoitlastega, s.t. nad söövad puuvilju värskelt ja pärmivabad koogid kuivatatakse päikese käes, isegi mitte ahjus. Elage 160 aastat, naised sünnitavad 100 aasta pärast!!!
Hunzakutid on rahvas, kes ei jää kunagi haigeks ja üllatab keskmise elueaga 120 aastat.
Maal on hämmastav hõim, mille liikmed haigusi praktiliselt ei tunne. Nad elavad Põhja-Indias Himaalajas, Jammu ja Kashmiri osariigis, Hunza jõe kaldal, 100 kilomeetri kaugusel India põhjapoolseimast linnast Gilgitist ja kutsuvad end hunzakuutideks.
Esimest korda rääkis neist eurooplastele esimest korda inglise sõjaväearst McCarrison, kes 20. sajandi alguses selles karmis mägises piirkonnas haigeid ravis. Rahvad, kes seal elavad, ei hiilga tervisest – tuberkuloos, tüüfus, diabeet, Gravesi tõbi, koolera... Loetelu jätkub. Kuid kõigi tööaastate jooksul ei kohanud McCarrison ühtki haiget hunzakutit. Isegi kohutavate epideemiate ajal jäid nad kõik terveks.
1963. aastal külastas hunzakuute Prantsuse meditsiiniekspeditsioon, mida juhtis dr Belvefe. Ta kinnitas kõiki McCarrisoni tähelepanekuid. Selle hõimu juhi loal viisid prantslased läbi rahvaloenduse, mis ei osutunudki nii keeruliseks, kuna hunzakute oli vaid umbes 20 tuhat ja sünniteavet hoiti mošees määramata aja. Rahvaloendus näitas, et hunzakutide keskmine eluiga on 120 aastat! Hunzakutid hämmastasid oma absoluutse tervise ja fantastilise vastupidavusega – nad on Himaalaja mägede kõige väsimatumad kaubajuhid ja kaubakandjad. Peaaegu iga siinne mees suudab päevaga mööda kitseradu sadakond kilomeetrit (lähimasse linna) turule sõita ja sikutada. Lisaks on nad üllatavalt rõõmsameelsed, rahulikud ja rahumeelsed.
Veel kaks huvitavat sõnumit erinevatest allikatest.
Hunzakutid 1977. aasta augustis teatas uudisteagentuur Agence France-Presse Pariisist rahvusvaheliselt vähikongressilt järgmist: „Geokartsinoloogia (teadus, mis uurib vähi esinemissagedust maakera erinevates osades) andmetel on vähi täielikku puudumist täheldatud ainult Põhja-Himaalajas elavate hunzade seas. Kõik teised maailma osad kogevad praegu vähijuhtumite tõusu.
1984. aasta aprillis teatas Hongkongis asuv Asiaweek sellest hämmastavast kogemusest: „Kui Saeed Abdul Maboud Londoni Heathrow lennujaama jõudis, jahmatas ta immigratsiooniametnikke, esitades oma passi sünnikuupäeva 1823 (kaks aastat enne dekabristide ülestõusu!). Dokumentide järgi selgus, et halli habemega vanahärra oli 160-aastane. Teda saatnud mulla ütles, et tema hoolealust peetakse tema kodukohas Hunzas pühakuks, mis on kuulus oma saja-aastaste inimeste poolest. Maboudil on suurepärane tervis ja terve mõistus, ta mäletab hästi sündmusi alates 1850. aastast.
2000. aastal külastas Euroopa ajakirjanik Hunza rahvast ja intervjueeris 93-aastast meest, kes oli täiesti terve ja füüsiliselt tugev. See vanus on vaevalt võimeline jõudma tööstusriikidest pärit inimeseni ilma hunniku pillide ja südamestimulaatoriteta. Ka Khunzakutsky vanaisa oli terve mõistuse ja hea mäluga. Selliseid väljaandeid on palju.
Seega pole fantastiline tervis ja pikaealisus mitte ühel ainulaadsel inimesel, vaid tervel rahval. Mis on sellise ime põhjus? Maa, vesi, õhk, kliima on siin samad, mis nende naabritel, kes on haigelt haiged... Kuid kõik Euroopa vaatlejad märgivad, et ainus erinevus hunzakutide ja nende naabrite vahel on nende toitumine. Nad söövad teisiti kui ülejäänud inimesed Maal.
Nende toitumise aluseks on täistera nisu koogid ja puuviljad, peamiselt aprikoosid. Aprikoosides süüakse loomulikult ka kaevu sisse peidetud teri. Hunzakutide laudadel võib alati näha kaussi kuivatatud aprikooside ja pähklitega. Kogu talv ja kevad ei lisa sellele midagi, kuna pole midagi lisada. Paar peotäit nisuterasid ja aprikoose – see on kogu igapäevane toit. Ülejäänud aasta jooksul lisatakse toorelt, ilma keetmata muid puuvilju, köögivilju ja marju ning aeg-ajalt ka kitsepiima.
Teadaolevalt on inimesele kõige kasulikumad toidud täisteratooted (nisu, rukis, kaer, oder, mais, tatar, riis, hirss, hernes, läätsed) ja pähklid. Khunzakuti naised jahvatavad nisuterad kivimördis jahuks ja täidavad pärmita veega ning saadud taignast valmistavad meie pannkookide sarnaseid kooke ja kuivatavad neid oma maja seintel. Kõik väärtuslik, mis terades oli, jääb sellesse "leiba". Kui McCarrison oma kolleegidele, inglise arstidele sellest rääkis, ei uskunud teda keegi. Kuid Gilgitist Delhisse naastes sai temast India asekuninga isiklik arst ja ta sai kõrge sõjaväelise auastme. Briti valitsus Konuri linnas korraldas talle spetsiaalse uurimistöö meditsiinijaama. Just selles viis ta läbi kuulsad katsed, et oma väidet tõestada.
Kolme rühma rotte, igaühes 1200, peeti mitu kuud eraldi puurides. Esimest rühma toideti tavalise Euroopa toiduga, teist India toiduga ja kolmas elas khunzakuti dieedil.
Katse ajal olid esimese rühma rotid haiged paljude meie haigustega. Nad olid äärmiselt ärritunud, võitlesid regulaarselt ja närisid isegi vastaseid surnuks. Teise rühma rotid haigestusid India haigustesse ning Hunzaku dieedi saanud rotid olid täiesti terved: mängisid, puhkasid ja tõid rõõmsaid järglasi.
Selgus, et polegi vaja Hunzasse minna, et veenduda dr McCarrisoni järelduste õigsuses, millest põhiline on järgmine: ideaalne dieet, mis teeb haige terveks ja terve pikaealiseks, on teraviljad ja pähklid ehk toidud, mis koguvad endasse uut elu.
Hunzakuti tüdruk Samuti on oluline, et hunzakutid, kes elavad oma põldude viljadel, töötaksid palju värskes õhus, mitte ei muutuks lihtsalt, nagu tööstusriikidest pärit inimesed, autoistmelt diivaniks. Kaks tegurit - alatoitumus ja vähene füüsiline aktiivsus - on kõigi tsivilisatsioonihaiguste aluseks ...
Paljud seletavad hunza rahva pikaealisuse mõju mägedes igavese lume vahel elamisega. Pealegi pole olulised mitte mäed kui sellised, vaid lumi, mille sulavett nad söövad.
Üks vananemise hüpoteesidest taandub raskete vesinikuaatomite - deuteeriumi - kogunemisele kehas, mis nagu "kerge" sisaldub vees. Arvatakse, et isegi D2O molekulide kerge asendamine H2O-ga viib noorendamiseni. Muide, toitu valmistades kaotame keeva vee auruga palju kerget vesinikku ja suurendame seeläbi deuteeriumi kontsentratsiooni. See annab huvitava selgituse toortoidudieedile, trendikale dieedile, millel on muu hulgas noorendav toime. Toortoit kontsentreerib vähem rasket vett kui keedetud toit.
Hunzakutide pikaealisus on suuresti seotud nende eluviisiga. Nad elavad rahulikult, muretult ürgse looduse keskel, ei tunne pingeid, mis tulenevad võimuvõitlusest ega rahaprobleemidest. Siin pole märgata kogumise vaim, rikkuse iha. Noored ei tõrju vanu inimesi kõrvale – vastupidi, suhtuvad neisse austuse ja hoolega. Seda märgivad paljud turistid, kes on neid kohti külastanud.
Nüüd olen otsustanud pidada "Toortoitlase päevikut" ja selle sildi alla jääb kogu info, mis on seotud tervisliku toitumisega kui tervisliku eluviisi osaga. See postitus jätkub siin:Akadeemik Pavlov märkis, et surma enne 150. eluaastat tuleks lugeda vägivaldseks.
Meie bioloogilise keha eluea norm on 300-400 aastat. Hiljutised teadusuuringud on näidanud, et inimese DNA on loodud 440 aasta pikkuseks paljunemiseks, s.o. see on inimelu teoreetiline piir. Nii et iidsetest allikatest pärinevad andmed inimeste tohutu eluea kohta või lood 500-aastastest Tiibeti vanematest ei ole nii metafoorilised.
Samas pole kaasaegne meditsiin suutnud tõsta keskmist elatustaset vähemalt 100 aastani isegi kõige arenenumates riikides.
Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel on üle 70% maailma diagnoosidest valed. Iga neljas USA haiglavoodi on hõivatud patsiendiga, keda ravitakse tervishoiusüsteemiga kokkupuute tõttu.
Iisraeli arstide 10-päevase streigi ajal langes suremus riigis tervikuna – ja need ei ole üksikud faktid.
Ametlik meditsiin on kogunud mitmeid probleeme. Sellega seoses peaksid kõik, kes oma tervisest tõeliselt hoolivad, lähenema toitumise küsimusele iseseisvalt, unustades sotsiaalsete normide eelarvamused.
Meie maks on loodud 600–400 aastaks, kuid paraku hävitame selle neljakümne aastaga või isegi kiiremini. On aeg pöörata tähelepanu ennekõike vähemalt sellele, et kaasaegse inimese tervis ei vasta absoluutselt kõrge arengutasemega elusolendite loomulikele "standarditele". Inimesel tekkisid paljud kroonilised ainevahetushaigused, nõrgenes immuunsus, töövõimelise elanikkonna osakaal hakkas vähenema ja haigena sündinute protsent hakkas kasvama. Sellel on mitu põhjust, kuid üks peamisi on looduslikust toitumisest kõrvalekaldumine.
Vanasõnad: "Me kaevame endale hauda lusika ja kahvliga" , "Otsige oma haigust taldriku põhjast" omavad sügavat tähendust.
"Paljud inimesed elavad nii, nagu kavatseksid nad sooritada aeglase, kuid vältimatu enesetapu. Nad hävitavad tahtlikult oma tervist, võtavad neilt nooruse, ilu, anded, jätavad end ilma energiast ja loomingulistest võimetest. Võib-olla on iseendaga ümberkäimise kunst tõepoolest raskem teadus kui meid ümbritsevate inimestega tegelemise kunst.
(Bright Richard, inglise arst)
Inimkehas on tohutult sisemisi reserve. Peaaegu 30-40 aastat on ta võimeline elama halva "kütusega". Tarbides erinevat rämpstoitu, võib inimene näida väliselt terve, kuid see illusioon lõbustab nii inimest kui ka ümbritsevaid edasi kohe, kui 25-40 aasta piir möödub. Alatoitumuse tõttu tuleb välja järjest rohkem haigusi ja inimene sureb enneaegselt, mõistmata oma viga, vananemise põhjust.
Vestlused ja soovid pikaks ja õnnelikuks eluks jäävad sõnade tasemele. Kahjuks ei võta paljud kergemeelsed inimesed oma keha eluea pikendamiseks reaalseid meetmeid.
Vana-Hiina meditsiini klassik Neiji (2. sajand eKr) ütleb:"Põhikorra säilitamine, mitte korratuse parandamine, on tarkuse kõrgeim põhimõte. Haiguse ravimine pärast seda, kui see on juba tekkinud, on nagu janu korral kaevu kaevamine.
Aterovi (A. Ter-Avanesjan) raamatust "Uus haigustest vaba maailm"Kust ja millal saite esimest korda teada toortoidu dieedist? Miks nad uut teavet tagasi ei lükanud? Kuidas sa alustasid?
Esimest korda sain elustoitumisest (nimelt minu meelest nii “toortoitu” tuleks nimetada) teada ühest enesearengule pühendatud internetifoorumist. Loogika seisukohalt oli kõik üsna ilmne - kõikidele looduses elavatele olenditele on olemas juba kasutusvalmis toit, mis ei nõua lisatoiminguid ja töötlemist, sh. ja termiline ning Inimene pole selles mõttes erand.
Seega, kui inimene sööb liigivälist toitu, näiteks loomaliha või taimset toitu, kuid mis on läbinud kuumtöötluse, mis pole samuti loomulik, siis toimib keha ebaloomulikult, mitte nii, nagu see algselt ette nähtud, mitte 100%. Teisest küljest olin tol ajal juba taimetoitlane ja elasin enda seisukohast üsna tervislikku eluviisi ning mul polnud erilist motivatsiooni toortoidule üle minna. Need. teoreetiliselt olin ma kõigega nõus, kuid praktikas ma millegipärast toortoidu dieedi poole ei püüdlenud, kuna mul polnud praktiliselt mingeid terviseprobleeme (nimelt sel põhjusel alustasid paljud üleminekut toortoidu dieedile), samuti ei kannatanud ma ülekaalu all, ehkki sel ajal oli mul paar lisakilo (mis polnud aga eriti tüütu).
Kuid peagi loodi katse jaoks soodsad tingimused, mida ma ei kasutanud - kolisin uude korterisse, kus kõik oli mööblist, välja arvatud gaasipliit ja külmkapp, saatuse märk üldiselt)) Siin, nagu öeldakse, käskis jumal ise teooriat praktikas testida)
Järgmise kuu jooksul sõin peamiselt elusat toitu ja minu üllatuseks tundsin end üsna mugavalt. Pärast seda, kui sain gaasipliidi ja külmkapi, ei saanud ma täielikult tagasi endise toitumisviisi juurde. Neil harvadel hetkedel, kui ma veel süüa tegin, tekkis minus üha sagedamini sama küsimus: “Miks? Miks ma seda teen, miks ma pliidi ääres seisan? Miks ma oma aega raiskan? Ja kas see oleks tõesti vajalik ja ma teeksin niimoodi toitu tõesti paremaks? Aga ei, tuleb välja, et tegin asja ainult hullemaks.
Samas tundsin end täiesti rumalana, mõistes toidu “keetmise” absurdsust, mistõttu tegin süüa järjest vähem. Paari kuu möödudes lähenes toortoidu osakaal juba 90%-le ja otsustasin uue, 2010. aastaga katsetada ja kuu aega ainult toortoitu süüa. Tegelikult katse venis ja sellest ajast on saanud elustiili osa))
Kuidas on tervislik eluviis teie arusaamises seotud toortoidu dieediga? Paljud inimesed järgivad tervislikku eluviisi, kuid nad pole isegi kuulnud toortoidu dieedist.
Tervisliku eluviisi mõiste on üsna abstraktne ja ideed kaasaegse meditsiini tervisest on väga kaugel tegelikust, tegelikust tervisest. Omal ajal, kui olin just joomisest ja suitsetamisest loobunud, olin täiesti kindel, et elan juba tervislike eluviisidega, kuna enam ei joo ega suitseta ning pole vaja midagi muuta, sealhulgas toitumise vallas. Nüüd saan aru, kui naiivne ma siis olin) Alkoholi ja tubaka tarvitamisest loobumine on vaid üks vajalikest sammudest teel tõeliselt tervisliku eluviisini, kuid mitte mingil juhul piisav. Ma ei arva, et liigivälise toidu söömine võib olla tervislik selle sõna täies tähenduses.
Milliseid terviseprobleeme olete suutnud toortoidu dieediga lahendada?
Nagu ma ütlesin, mul terviseprobleeme praktiliselt polnud. Ka toortoidu dieedi ajal ei saanud ma uusi) Mul olid enne toortoidu dieeti üsna standardsed probleemid hammastega - oli kaks krooni ja mitu täidist.
Kuidas on teie kaal ja välimus pärast toortoidule üleminekut muutunud?
Kaal hakkas muutuma juba enne täielikku üleminekut toortoidule (kuskil 80-90% toortoidu osakaalust), 2 kuuga kaotasin 10 kg, 85 kg pealt langes kaal ligikaudu 75 peale. Lisaks kaal stabiliseerus ja peaaegu ei muutunud, jäädes vahemikku 73-75 kg. Erandid olid vaid neil juhtudel, kui elasin kaua looduses, siis langes kaal 70 peale, kuid linnatingimustes naasis see kiiresti oma tavapäraste väärtuste juurde. Välimuse kohta ütlesid mu ümberkaudsed, et hakkasin välja nägema noorem ja saledam, kuid ma polnud liiga kõhn, kuna see saatus oli minust möödas)
Milliseid saavutusi spordis / loovuses / ettevõtluses olete saavutanud toortoidu dieedi abil? Milliseid tervisevõtteid lisaks toortoidule kasutate?
Ma ei tegele profispordiga ja ma ei pea sellist ülekoormust normaalseks, kehalise kasvatuse mõiste on mulle lähemal. Olen ka ärist kaugel. Eelkõige tegi heameelt vastupidavuse tõus ja kiire taastumine pärast koormusi, näiteks matkamist või rattasõitu kuumas Iisraeli kliimas, i.е. 40-kraadises kuumuses ja 60-70% õhuniiskusega (Iisrael asub niiske subtroopika vööndis) võin pedaalida peaaegu lõputult ja hoolimata sellest, et keskmine võhik (nagu mina, kui olin kõigesööja) pole sellise ilmaga isegi tänaval konditsioneerist välja pääseda. Tegelesin korraga horisontaalsete ribadega, saavutasin üsna heade näitajate - 25 tõmbet.
Aja jooksul kadus huvi horisontaalsete ribade vastu, hetkel eelistan rattasõitu, ujumist (ujun aastaringselt meres, kas Vahemeres Iisraelis või Mustas Krimmis või Abhaasias), mõnikord joogat või venitamist (see pole sama asi), ujumiseks sobiva veehoidla puudumisel hoian end vormis lihtsate tõukeharjutustega, nagu tõmblused. Muide, talvine meres ujumine on muutunud toortoidule üleminekuga palju lihtsamaks ja mugavamaks, kuigi juba varem käisin aeg-ajalt vastavalt tujule talvel meres ujumas. Nüüd on tuju ujuda iga ilmaga peaaegu alati.
Aeg-ajalt käin matkamas nii mägedes kui kõrbes. Muide, isegi esimestel elutoidu kuudel pärast järjekordset kõrbereisi märkasin huvitavat fakti - peaaegu täielikku lõhna puudumist sokkidest, milles kõndisin 3 päeva üsna kuuma ilmaga. Hakkasin sellele küsimusele tähelepanu pöörama ja leidsin, et keha praktiliselt ei eralda ebameeldivat lõhna, s.t. pole vaja deodorante, pole vaja iga päev sokke vahetada (pisiasi, aga tore)). Isegi taimetoitluse puhul märkasin kehalõhnade vähenemist, kuid elustoidul need praktiliselt kadusid, kuid ebapiisava toortoidu dieedi korral, näiteks pähklite või avokaadode ülesöömisel, võivad lõhnad osaliselt tagasi tulla, mis tegelikult viitab ülesöömise ja raskesti seeditavate toiduainete suurtes kogustes söömise ebasoovivusele.
Saavutustest võin märkida selgemat, rahulikumat ja teadlikumat seisundit ning paremat kontrolli seksuaalinstinktide üle, kuigi raskeid toite, näiteks pähkleid, võib siin olla erandeid. Ja muidugi, ükskõik kui banaalselt see ka ei kõlaks, on vabanenud palju vaba aega, sest. pole vaja toitu valmistada. Poissmehed ja koduperenaised saavad minust aru)
Perioodiliselt nälgin mitu päeva, kuid pole veel pikka aega otsustanud, hetkel on “rekord” 5 päeva ilma toidu ja veeta.
Praktikatest lisaksin ka Anastasia järgi “Mõtte vabanemise”, teisisõnu täieliku üksinduse mitme päeva jooksul (reeglina kuni 10 päeva) ilma Interneti, raamatute, muusika ja muude väliste teabeallikateta, üldiselt toimub täielik endasse sukeldumine või pigem tagasipöördumine iseendasse - välise müra puudumisel muutub kuulja hääl paremaks. See on omamoodi budistliku Vipassana analoog, ainult ilma rituaalide ja meditatsioonideta. Kõige parem on pensionile jääda muidugi looduse rüpes. Puhastab aju põhjalikult, meel rahuneb, üleliigne väljub, oluline paistab selgemalt välja. Midagi sellist. Siiski on parem proovida üks kord kui lugeda sada korda)
Kas olete kasutanud mingeid keha puhastamise praktikaid, kas jälgite nendes mingit regulaarsust? Mida soovitate algajatele?
Kuni teatud hetkeni, kuni sattusin Jericho Sinefire’i raamatuni "Hingesõdalase lugu", oli minul, nagu paljudel toortoitlastel, illusioon, et toortoidu dieedil puhastab keha ise aja jooksul kõik ära ja peaasi, et sellesse ei sekkutaks. Niisiis, see raamat kõigutas mu usaldust puhastuste mõttetuses, tk. isegi pärast 10 aastat puuviljasöömist ja aktiivset sportimist leidis Sunfire, kes tegi sõprade soovitusel seedetrakti joogaliku puhastuse Shank-prakshalana, tema kehast lihtsalt mustuse ladestusi! Mis mulle oma tolleaegse tagasihoidliku 3-aastase “kogemusega” oli... Üldiselt otsustasin seda puhastust ka praktikas proovida ja kõige ebameeldivamalt üllatasin, kui leidsin enda seest lisandeid. Sellest ajast saati, rohkem kui aasta, olen perioodiliselt teinud shank prakshalana.
Kuidas muutus teie väärtussüsteem/maailmavaade toortoidu dieedi ajal?
Öelda, et maailmavaade on muutunud, tähendab mitte midagi öelda) Üldiselt hakkasin veetma rohkem aega looduses, hakkasin tundma, tundma ühtsust looduse ja maailmaga, vastavalt muutus ka suhtumine keskkonnateemadesse, lõpuks lõpetasin kodukeemia kasutamise, läksin üle looduslikele hügieenitoodetele. Ilmnes intuitsioon, mis varem peaaegu puudus, või vähemalt ma ei kuulnud tema häält. See on see, mida pean toortoidu dieedi peamiseks saavutuseks ning puhtfüüsilised hüved, nagu hea vastupidavus ja liigne kaalulangus või ebameeldiva lõhna kadumine, pole minu jaoks muud kui meeldivad boonused.
Mis on teie mõiste "toores toit"? Millist toortoidu dieeti te järgite?
Alustame sellest, et mõiste "toortoit" iseenesest ei ole päris täpne, sest rangelt võttes võib toorpiima (pastöriseerimata) ja toorsoolapeekoni ning kuivatatud toorkala seostada toortoidu dieediga. Mõiste "elus toitumine" (taimne) peegeldab minu arvates nähtuse olemust palju paremini. Mis puutub toortoidudieedi tüüpi, siis praegu moodustavad 99% minu toidulauast puuviljad, aeg-ajalt võin hooajal värskeid pähkleid süüa, rohelist kasutan üsna harva ja väikestes kogustes. Iisraelis harrastan ma frutarismi, Venemaal söön vahel pähkleid või seemneid, on perioode, kus kasutatakse õlisid salatiga.Kuigi Abhaasias oli periood, kus kasutasin üsna regulaarselt kohalikke sarapuupähkleid - kuigi see on värske ja hooajaline, on see üsna raske toode ja jõudsin järeldusele, et ilma selleta on ikka palju parem. Puuvilju söön peaaegu alati mono, köögivilju reeglina segan. Kuid ma ei jõudnud sellisele dieedile kohe, esimese poolaasta jooksul sõin lisaks puuviljadele suurtes kogustes pähkleid ja kaunvilju, kuid alguses mulle teravili ei meeldinud. Järk-järgult jäeti välja ka kaunviljad, pähklid jäid toidusedelisse umbes 3. toortoidudieedi aastani, kuid nende arv vähenes pidevalt. 4. ja 5. aasta kokkuvõttes olen 99% puuviljatoitlane. Mis saab edasi - aeg näitab)
Kust on algajale toortoitlasele parim info hankimise koht, et mitte erinevates lähenemistes segadusse sattuda?
Soovitaksin Douglas Grahami raamatut The 80/10/10 Diet, kuna paljud toortoiduga algajad (ja mitte ainult) liialdavad oma dieedis valkude ja/või rasvadega, mis ei lase neil kogeda elusa toitumise kõiki eeliseid. Võib-olla on see toortoidu dieedil kõige levinum viga – pähklite ja teraviljadega on parem mitte liialdada ning ideaalis peaks toortoidudieet muutuma sujuvalt üle fruktoarismiks. 80\10\10 - vastavalt süsivesikute, valkude ja rasvade optimaalne suhe toidus. Herbert Sheltoni ortotroofia. Õige toitumise alused” ja Frederic Patenodi “Toortoidu dieedi saladused” täiendavad üldpilti. Eriti tahaks ära märkida raamatu "Kosmiline valgustus" ja Dmitri Lapšinovi videoloengud. See on teatud miinimumteadmiste kogum adekvaatse elustoitumise jaoks ja loomulikult ei tohiks unustada vana head meetodit: praktika on tõe kriteerium.
Kas võtate arvesse välismaiste toortoidudieedi praktikute kogemusi? USA-s on näiteks toortoidudieet 20-30 “vanem” kui vene oma, kas arvestate nende kogemustega või annab optimaalsest toitumisest arusaamise vaid enda kogemus?
Muidugi võib igasugune kogemus kasuks tulla, tõepoolest, Venemaal pole lisaks Nikolajevile ja Danieljanile enam kui 10 aastase kogemusega toortoitlasi, vähemalt puuduvad infoallikad.Otsin Iisraeli pika kogemusega toortoitlasi, aga samuti ei leidnud. Sinu enda kogemus on muidugi väärtuslikum, seda enam, et iga inimene on individuaalne, aga milleks leiutada ratas uuesti ja täita konarusi sinna, kuhu teised on neid juba enne sind toppinud mitu korda?
Peamine soovitus on, et üleminek toortoidule peaks olema võimalikult sujuv ja mida sujuvam, seda vanem sa oled. Tean edukaid juhtumeid järsu ühekordse üleminekuga toortoidule, kuid need on vaevalt 1%. Kõik ülejäänud, kes läksid järsult kõigesööjalt elavale toidule, varem või hiljem “hüppasid maha” ja veeresid ühel või teisel määral tagasi. Nii et ütlus “vaiksemalt lähed – jätkad” on meie teema kohta üsna kohane.
Alustuseks on soovitatav alustada taimetoitlusega, millele on samuti kõige parem üle minna sujuvalt, jättes dieedist järk-järgult välja esmalt kõige raskemad lihaliigid (veiseliha, sealiha), seejärel kergemad (linnuliha, kala). Seejärel saab üle minna veganlusele, loobudes piimast ja alles siis järk-järgult, suurendades järk-järgult elustoidu % toidus, liikuda toortoidu dieedi poole. Selline lähenemine on ka kehale kasulikum, kuna annab aega taastumiseks ning aitab vältida karmi ja rasket puhastumist, mis on põhjustatud liiga suurte toksiinide annuste vereringesse sattumisest.
Kas teie arvates on kõik inimesed füsioloogilisest vaatenurgast ühesugused? Kas inimestevahelised erinevused võivad põhjustada erinevaid
nende söömisstiil?
Muidugi oleme kõik erinevad ja igaüks omamoodi individuaalne, kuid teisest küljest ei ole meievahelised füsioloogilised erinevused nii suured, et väita, et osad meist on kiskjad ja teised rohusööjad. Näiteks on olemas selline teooria inimeste jagamise kohta jahimeesteks (kiskjad) ja mullaharijateks (rohutoidulised). Nii nagu meie kõigi jaoks on üldtunnustatud norm, et meil on kaks kätt, kaks jalga ja üks pea, nii on ka meie kõigi seedesüsteemi ehitus identne ja viitab selgelt, et me kõik kuulume rohusööjate liiki, õigemini mahlakas. Erinevus meie vahel on nii tühine, et see seisneb ainult selles, et ühele meeldib õun ja teisele apelsin, ei midagi enamat.
Kas toortoidule üleminekul on vaja tahtejõudu? Kuidas mitte toortoidu dieedist välja murda?
Tahtejõud on kvaliteet, muidugi kasulik, kuid ainult tahtejõuga ei jõua kaugele, sest isegi "pumbatud" saab varem või hiljem otsa. Seetõttu soovitan tegutseda mitte tahtejõu positsioonilt, vaid teadlikkuse positsioonilt ehk suurendada oma teadlikkust, mõistes, mida ja mis kõige tähtsam, miks sa teed.
Kas ülemineku ajal oli tõsine kõhnuse, düstroofsuse periood ja mille tulemusena keha lõpuks normaliseerus?
Nagu ma ütlesin, mu kaal ei langenud umbes 10 kg, samas kui see jäi alati meeste üldtunnustatud normi piiresse: kaal \u003d pikkus - 100-110, see tähendab minu puhul kaal \u003d 180 cm.-100 (110) \u003d 70-80 kg
Kas võitlete B12-vitamiini vaegusega? Kui jah, siis kuidas see lahendati? (vitamiinide võtmine, süstimine või loomade söömine
tooted). Või õige toortoidudieediga ei tohiks selliseid probleeme tekkida?
… Kas olete silmitsi vitamiini B12 vaeguse probleemiga? Kui jah, siis kuidas see lahendati? (vitamiinide võtmine, süstimine või loomade söömine
tooted). Või õige toortoidudieediga ei tohiks selliseid probleeme tekkida?
See on võib-olla üks vastuolulisemaid teemasid, mille ümber on üsna palju koopiaid purustatud. Esialgu eeldasin, et probleem on kaugelt ammutatud ja võimalik B12 puudus on järjekordne õuduslugu meditsiinist, kuid sellest hoolimata võtsin igaks juhuks kord aastas vereanalüüsi. Esimesed 3 aastat oli b12 normi piires, ligikaudu samal tasemel ja 4. aastal isegi tõusis. Kuid viiendal aastal näitas analüüs b12 taseme langust alla normi, pärast mõne tuntud toortoitlase artiklite ja arvustuste lugemist b12 puuduse kohta otsustasin ohutult mängida ja igaks juhuks juua vitamiine tablettidena, kuigi teisest küljest puudusid B12 puudulikkuse sümptomid, nagu aneemia või keskendumis- ja mäluprobleemid. Samuti ei toimunud muutusi olekus ja aistingutes pärast vitamiinide võtmist ja vere b12 taseme tõusu.
Loomulikult tekkis mul küsimus, mis on eelmisest aastast muutunud, miks B12 tase mitte ainult ei kasvanud, vaid langes ka alla normi? Kuni järgmise analüüsi tegemiseni ma ei ütle, aga põhiversioon on see, et 4. kursusel olin regulaarselt, poolteist päeva nädalas, paastus ja 5ndal lõpetasin selle tegemise. Mõnede teadete kohaselt tõstab paastumine vastavalt B12 taset, paastumise lõpetamine peatas vitamiini kasvu. Siin, nagu öeldakse, näitab aeg ja ma soovitaksin algajatel (ja mitte ainult) toortoitlastel perioodiliselt teste teha ja vajadusel vitamiine võtta, kuigi kõik seda ei vaja, ja on palju näiteid, et toortoidu dieedil olev B12 ei vähene üldse ja isegi kasvab, üldiselt on siin kõik individuaalne. Kuigi kõige ustavam ja täielikum analüüs on inimese enda heaolu)
Kas soovite oma edukat toortoidukogemust inimestega jagada? Mida te tegite ja mida kavatsete teha?
Kuidas mõjutab toortoidu dieet eeldatavat eluiga?
Mis puutub pikaealistesse toortoitlastesse, siis hetkel pole mul kontrollitud andmeid, seega ei hakka vaidlema, kuigi infot on kuulujuttude tasemel. Me oleme see, mida me sööme, seetõttu ei saa toidu kvaliteet muud kui mõjutada ka oodatavat eluiga. Aga minu meelest on palju olulisem hindamiskriteerium – elukvaliteet. Lõppude lõpuks, näete, tähtsam pole mitte ainult see, kui kaua elada, vaid ka see, kuidas elada! Võite elada 100 või rohkem aastat, elades nagu taim, või isegi elada sama keskmiselt 70+ aastat täiel rinnal, võimalikult aktiivselt ja tulusalt. Ja just seda annab toortoidudieet ja see ei nõua pikaajalisi aastakümneid kestvaid statistilisi uuringuid, seda saab igaüks tunda väga mõistliku ajaga. Reeglina piisab kuu aega adekvaatsest toortoidudieedist (ilma liigse rasvade ja valkudeta, samuti ilma ülesöömiseta), et elukvaliteedi erinevust isiklikul kogemusel piisavalt tunda.
Kas teil on toortoidu dieedil olnud teadlikke või teadvuseta ägenemisi? Miks ja miks? Kas olete oma käitumist analüüsinud? Kuidas
käsitleda ajutisi erandeid? + Miks lõpetavad mõned kogenud toortoitlased 3-5 aasta pärast olemast toortoitlased?
Esialgu oli rikkeid (teadvusel), õigemini isegi esimesel paaril aastal. Reeglina on enamiku rikete peamine põhjus pigem psühholoogia, mitte füsioloogia. See on peamiselt tingitud "moosimisest", negatiivsete emotsioonide kustutamisest. Nad õpetavad meile seda juba varasest lapsepõlvest, piisab, kui meenutada, kuidas meie vanemad nutmise ajal käitusid - paljudel juhtudel andsid nad nutmise põhjuseid mõistmata lihtsalt kommi või küpsise, et lõpetada nutmine vastavalt skeemile “Ära nuta, poeg / tütar, söö kommi”. Nagu teate, oleme me kõik pärit lapsepõlvest ning esimestel eluaastatel paika pandud harjumused ja stereotüübid jäävad mõnikord meiega igaveseks alles, kui me neid teadlikult ei muuda. Seega on rikked ja/või keemiseni naasmised tingitud sellest, et oleme harjunud negatiivseid emotsioone haarama.
See on palju lihtsam kui neid põhjustanud põhjuste väljaselgitamine ja probleemide lahendamine. Ja siiski, vaatamata ajutisele ebamugavusele, peate otsima negatiivsete emotsioonide põhjuseid ja need kõrvaldama. Muide, sellest võib saada tõhus enesetäiendamise praktika, mis võimaldab teil jälgida negatiivsete emotsioonide kujul psüühika "jambreid" ja neid kõrvaldada, välja arvatud juhul, kui te muidugi oma pead liiva alla ei matta nagu jaanalinnud, süües negatiivseid emotsioone raske ja maandava toiduga. Nii saate elus edasi liikuda, muutuda teadlikumaks ja harmoonilisemaks ning sellest tulenevalt vähem sõltuvaks toidust. See ei ole lihtne tee, kuid see on seda väärt
Energeetika seisukohalt peab keha vibratsioonide tase vastama teadvuse tasemele. Toortoidule üleminek toob reeglina kaasa keha vibratsioonitaseme teatud edasimineku teadvuse tasemest. Ja siin on kaks võimalust – kas tõsta järk-järgult teadvuse vibratsioone (moraal, vaimsus, puhtus) või alandada keha vibratsioone. Nagu teate, on alla veeremine palju lihtsam kui ülesminek, nii et enamik inimesi valib teise võimaluse. See on minu arvates peamine põhjus, miks paljud kogenud toortoitlased naasevad varenka juurde. Sellest lähtuvalt, kõrvaldades negatiivseid emotsioone põhjustanud põhjused, muutume harmoonilisemaks ja tõstame teadvuse vibratsiooni taset.
Viimased 3-4 aastat rikkeid pole, sest. Olen toortoidu dieedil üsna mugav ja ma ei kavatse enam termiliselt töödeldud toidu juurde tagasi pöörduda. Tõsi, ülesöömist juhtub aeg-ajalt, aga ma töötan selle kallal)
Pigem teine variant) Kuigi tuleb tunnistada, et algstaadiumis võivad toortoidud paljusid psühholoogiliselt aidata ja hoida neid “rikke eest”, kuid edaspidi tuleb siiski liikuda toitumise lihtsustamise poole. Samuti võib toortoidul olla positiivne roll toortoidu teema tutvustamisel, näidates, et enamiku tavapärastest küpsetatud toidu maitsetest saab asendada toortoidu dieediga.
Kuidas tervislikke toitumisharjumusi õrnalt lähedaste ellu juurutada?
Vähemalt peate loobuma enamikule toortoidualgajatele omasest fanatismist ja mitte kellelegi midagi peale suruma. Algul püüdsin üsna aktiivselt ja visalt tõestada toortoidu dieedi kasulikkust ja nagu praktika näitab, ei tulnud sellest midagi head, mõju oli peaaegu null. Kuid niipea, kui ma "olukorrast lahti lasin", "olulisust langetasin" ja keeldusin peale surumast, hakkas olukord kohe muutuma. Lühikese aja jooksul hakkasid mitmed tuttavad ise huvi tundma ja toitumise kohta küsimusi esitama ning oma toitumist elustoidu vastu muutma. Tõsi, sugulastega kipub edu ikka nulli jõudma, aga usun, et kõik on veel ees) Muide, ma soovitan teile alguses, kui kõik teie uut tüüpi toiduga harjuvad, külla minnes hoiatage majaomanikke ette, kuidas te sööte, et vältida ebameeldivaid olukordi. Kujutage ette, et maja perenaine seisis terve päeva pliidi ääres ja valmistas midagi kauaoodatud külalisele. Ja külaline tuleb ja selgub, et ta ei söö küpsetatud toidust midagi ... Olukord, näete, on mõlemale poolele ebameeldiv.
Kuidas teie pere sellisesse söömisstiili suhtub?
Nagu ma varem ütlesin, ei jagata (veel) minu seisukohti toitumise kohta perekonnas. Teisest küljest ei püüa nad kuidagi sekkuda, millest samuti ei piisa. Esimest korda kohtumisel pakkusid nad süüa midagi, mis polnud toorest, kuid alati ei keeldunud ma sellest. Hiljem, pärast 100% toortoidule üleminekut, olles saanud n-ndat korda kategoorilise keeldumise pakkumisest süüa varenki, loobusid nad sellest mõttetust ametist.
Teie küsimus ja vastus.
Just eelmisel päeval esitati mulle küsimus, mille vastus võimaldab kõige mahukamalt mõista toortoidu dieedi eeliseid. Küsimus oli: mis on kõige olulisem asi, millest sa kaotad, kui naased keedetud toidu juurde?
Pärast väikest pausi vastasin, et ennekõike kaoksin harmooniatunde enda sees ja seotuse välismaailmaga, kaotan sisemise puhtuse ja teadlikkuse tunde. Kõik muu, olgu selleks füüsiline tervis, vastupidavus või hea toonus, on vaid meeldivad elustoitumise boonused, kuid mitte mingil juhul esmased eesmärgid. Vähemalt minu jaoks hetkel on.
Kui tõmmata tehnilisi analooge, siis liigivälist toitu tarbiva inimese keha võib võrrelda autoga, mis on täidetud tootja poolt ettenähtust erineva oktaanarvuga bensiiniga. Sõidab küll, aga auto efektiivsus ja vastupidavus halvenevad oluliselt. Toitumisega on olukord sarnane - inimene võib süüa keedetud ja/või loomset toitu, kuid keha täisväärtuslikust toimimisest ei saa juttugi olla - elukvaliteet jääb "tootja" pakutavast madalamaks.
Elusliigi toitumine (toortoit) mitte ainult ei aita vabaneda erinevatest vaevustest ja parandada radikaalselt füüsilist vormi, vaid on ka inimese võimas loomulik enesetäiendamise praktika ja oluline samm ühiskonna teel harmoonilise, loodusega kooskõlas oleva elu poole Maal.
Z.Y. Kui teil on konkreetseid küsimusi, siis proovin vastata.
Z.Z.Y. artikli kirjutamise käigus sõi autor ära 1 kg mandariini ja 2 kg abhaasia hurmaa. Loomi ei vigastatud)
Jagatud.
Taimetoitlased elavad kauem. taimetoitlase eluiga
Kogu see eluea statistika on väga ebausaldusväärne asi. Muidugi võib Internetist leida palju uuringuid, millest mõned on väga usaldusväärsed. Hinnanguliselt võib taimetoitlus 20 aastat või kauem anda sellisele haigele keskmiselt 3,6 eluaastat, need on 6 suurima uuringu keskmised.
34 000 California seitsmenda päeva adventisti hõlmanud uuring näitas, et taimetoitlastest naiste keskmine eluiga on 4,4 aastat pikem kui mittetaimetoitlastel ja 7,3 aastat meestel. Huvitav on märkida, et varasemad uuringud, mis pärinevad aastatest 1960-70, näitasid taimetoitlaste ja mittetaimetoitlaste eluea erinevust väiksemaks, 2000. aasta järgsed uuringud näitavad palju suuremat erinevust, mis ulatub meeste puhul juba 20 aastani ja naistel 7 aastani. Siit võib järeldada, et 2015. aasta liha ja 1970. aastate liha on veidi erinevad, kui eelmisel sajandil nägid lehmad veel rohelist rohtu, siis tänapäeval on see vähetõenäoline, ka oomega 3 sisaldus on palju halvemaks muutunud.
Taimetoitlased usuvad, et nemad elavad kõige kauem, kuid lihasööjad sageli isegi nõustuvad sellega, kuid nad ei taha lihast loobuda, arvates, et nad on lihaga tervislikud.
Meie maailmas elavad ka toortoitlased, see on taimetoitlaste alamliik, kes usub, et nemad on kõige targemad ja pikaealisemad, tundes samas taimetoitlastele kaasa nende ebatervisliku toitumisviisi pärast termiliselt töödeldud toite. Üllataval kombel mäletavad toortoitlased oma foorumitel sageli taimetoitlasi ja omistavad neile loomulikult mitte pikka eluiga, isegi võrreldes lihasööjatega, vaid ka väga kehva tervise, ka võrreldes normaalse eluviisiga inimestega. Toortoitlased saavad taimetoitlastest väga hästi aru ja räägivad probleemist omal nahal, kuna enamik toortoitlasi on endised valgustatud või targemad taimetoitlased. Ma ei nõustu esimese väitega, on tõestatud, et taimetoitlased elavad kauem kui lihasööjad, kuid mis puudutab elukvaliteeti, siis see on madalam. Fakt on see, et taimetoitlased panevad oma keha taastumise teele, kuna toidus pole liha ja piima, kuid nad jätkavad selle vägistamist keedetud toiduga, mille tugev keha teatavasti tagasi lükkab. Mida see tähendab?
Miks taimetoitlased kogu aeg haigestuvad?
Taimetoitlastel, nagu lastelgi, on keha, mis leiab juba endas jõudu valmistoidule vastu seista, samas kui lihasööjatel on immuunsüsteem nii allasurutud, et nad on häälestatud vaid mürke talletama ja vähemalt osa võitlema saabuvate uute portsjonitega. Tegelikult leiame siit vabanduse taimetoitlaste pidevatele haigustele. Toortoitlased ei määri oma keha termiliselt töödeldud toiduga, mistõttu nad ei tea, mis on tatt või palavik, kuid vastutasuks tekib masendus, jõupuudus, nõrkus, kaalulangused ja muud olulised funktsionaalsused vähenevad. Selle all pean silmas, et taimetoitlased ei ole toiduhulluse kõige äärmuslikum vorm. Siin vaatavad ja mõistavad toortoitlased taimetoitlasi hukka samamoodi nagu taimetoitlased lihasööjaid, toortoitlaste kriitikast lihasööjate suhtes on raske rääkida, kuna vene keeles puuduvad vastavad sõnad.
Pärast mitte kavalaid järeldusi võib jõuda järeldusele, et taimetoitlased peaksid teoreetiliselt elama rohkem kui lihasööjad, kuid vähem kui toortoidulised. Kui meeste taimetoitlaste ja lihasööjate keskmine erinevus on umbes 10 aastat, siis toortoidulistel peaks traditsioonilise toitumise vahele jääma vähemalt 20 aastat.
Kaasaegses maailmas, kui inimene on elanud 80-90 aastat, siis peetakse seda tõeliseks rekordiks, kuid toortoitlaste seisukohalt on tegemist enneaegselt surnud inimesega, toortoitlaste maailmas peaksid inimesed elama vähemalt 100 aastat, maksimum võib ja peaks jõudma 200 aastani, mida kinnitavad vedalikud pühakirjad, inimene ei ela enam kui keedukuupäeval ja ei sure enne täielikult aastat, ed oma eluenergiat, õigemini on ta selle ammendanud, sest ta vähendas oluliselt mitteliigilist toitumist.
Miks on meestel nii raske lihast loobuda?
Siin pole midagi arvata, mehed on südame-veresoonkonna haigustele kalduvamad kui naised, südameatakk või insult on nende enneaegse surma peamised põhjused ning lihast keeldumine viib alati kolesteroolitaseme languseni, veresoonte seinad puhastatakse, suremise tõenäosus väheneb.
Kui ausad on taimetoitlased
Kui palju saab taimetoitlaste seas tehtud küsitlusi usaldada, on muidugi lihtne kontrollida, kui kaua inimene elas, aga kes teab, mida ta sõi. Kui küsida kelleltki meist – millist toitu ta sööb, järgneb vastus enamikul juhtudel üheselt – tervislik toit. Inimesed, kes söövad igal võimalusel liha või peavad end aeg-ajalt ka taimetoitlasteks, inimesed, kes söövad ainult vorsti või vorsti, võivad end pidada taimetoitlasteks, sest teatud määral ei pruugi tänapäeva vorstides loodusliku liha kalliduse tõttu seda üldse olla. Ka inimesed, kes söövad ainult kala, piima või muna, peavad end taimetoitlasteks. Väga vähe on rangeid taimetoitlasi, kes on pikka aega keeldunud lihast, munadest, piimast ja meest ja see on ka ohtlik, pärast kolme aastat ilma lihata tekib inimesel tõsine B-vitamiinide, D-vitamiini, oomega 3, tsingi, raua, magneesiumi, kaaliumi ja mõne muu elemendi puudus, loomulikult eeldusel, et taimetoitlane põlgab lihtsalt vitamiine, tablette või mikroelemente. B12-vitamiini puudust on raske ületada, kui tarbite liha aeg-ajalt, näiteks kord kuus, lihaannus isegi kord nädalas võib olla ebapiisav, nii et peate seda vitamiini metoodiliselt päevast päeva tablettidena võtma, muide, vitamiini B12 ei müüda Ukrainas ametlikult tablettidena, tervishoiuministeerium soovitab, et Ukrainas ei tohiks olla valusaid süsteid ega taimetoitlasi.
Kes meist tunnistaks ametlikult, et ta istub ebatervislikul toidul, igaüks meist tahab näida parem, täiuslikum, püüda reaalsust ilustada, nii et petmises pole midagi halba. Ma ei kahtle, et 50% lihasööjatest langeb tavaliselt uuritud taimetoitlaste hulka ja tulemusi oodatava eluea osas alahinnatakse sel juhul teadlikult vähemalt poole võrra, saate ise Internetis jälgida, kuidas inimesed foorumites peavad end kogenud rangeteks veganiteks, kuid kirjeldavad samal ajal lihtsalt oma õhtusööki munade, piima, mee, kala ja lihaga, sageli ei pea seda isegi raviomadusteks. teadmatusest või väida midagi teadmatusest.
On palju näiteid, kui toortoidust ja taimetoitlusest raamatuid kirjutanud inimesed tegelikult grilli söömisega vahele jäid ja selliste inimeste välimus ei viita sellele, et nad on liha söömisega piiratud, kuidas saab toortoitlane või taimetoitlane olla avalikult paks inimene? Taimetoitlased, rääkimata toortoitlastest, inimesed on kõhedad, neid ei saa isegi näpistada, nahka ja luid.
Kõik toortoidu dieedi eelised, millest toortoitlased räägivad, on tõsi. Olen seda omal nahal kogenud, katsetades kaks aastat toortoidu dieeti. Ülekaalukas energiatase, ei ainsatki nohu ega grippi, XXS suurus, lumivalged silmad, ei mingeid määrdunud potte ja iga hetk valmis maratoni jooksma. Kuid kahe aasta pärast hakkasin oma dieeti lisama keedetud juurvilju ja täisteratooteid. Umbes kaheksa põhjust, miks toortoidudieedist pole saanud minu elustiil – selles postituses.
Olja Malõševa
Liiga palju energiat
Kui sööme ainult tooreid köögi- ja puuvilju, vabaneb meie kehast palju energiat ja ressursse, mis varem kulutati termiliselt töödeldud toidu omastamiseks. Tulemus - iga päev ja peaaegu igal kellaajal tahtsin joosta, hüpata ja hüpata. See on suurepärane, kui olete sportlane, eriagent või kummitustekütt. Aga kui tööl on vaja mitu tundi päevas arvuti taga istuda, on sellise ülevoolava energiaga väga raske keskenduda. Minu tööpäeva jooksul kontoris olid minu päästeks kükid, jalgade kõikumised ja jooksud mööda kontorihoonet, aga ka suured portsud pähkleid ja kuivatatud puuvilju, mis vähemalt kuidagi "maandatud". Sellist seisundit saaks kindlasti korrigeerida igapäevase ja intensiivse jooga, meditatsiooni jm harjutamise abil. Aga tol hetkel sain ma stuudios õpetajaga õppida vaid 2-3 korda nädalas ja kodus tegin hommikuti mitte rohkem kui 15 minutit ja sellest ilmselgelt ei piisanud. Tean, et paljud toortoitlased jooksevad igapäevaselt, teevad jõutreeningut – võib-olla aitavad need praktikad tõesti kehas vabanevat energiahulka rahustada. Aga teades koormust liigestele, mida sama asfaldil jooksmine tekitab, pole ma kindel, et mõne aasta pärast selline koormus muid probleeme kaasa ei too.
Liiga palju emotsioone
Toortoidu dieedi ajal tundsin palju tõenäolisemalt eufooriat ja sädelevat rõõmu näiliselt tuttavat sinist taevast või kuuldes linnulaulu. Joogatundides valasin mitu korda pisaraid kehas valitsevast ülevoolava harmoonia tundest. See on ühelt poolt. Teisalt võisin pool päeva olla ärritunud, nähes metroos puudega inimest või nähes mõnda teist traagilist olukorda, millel polnud minuga mingit pistmist. Olen endiselt üsna tundlik inimene ja aeg-ajalt valasin kinos pisaraid – isegi kahjutu film "La La Land" lõppes pisaratega. Toortoidu dieedi ajal muutuvad aga tunded ja emotsioonid kümneid kordi rikkamaks. See on harmoonilise ja pilvitu elu tingimustes imeline, kuid tingimustes, mis mind Moskvas ümbritsesid, viis selline emotsionaalne seisund mind sageli tasakaalust välja.
Vabadus pannidest - sõltuvus puuviljadest
Kuumtöötluse täielik puudumine vabastab köögi pottidest ja pannidest ning teie toiduvalmistamise, praadimise, hautamise ja küpsetamise protsessidest. Lisandub kilode kaupa puu- ja juurvilju, mis peaksid alati käepärast olema – muidu jääd ilma toiduta. Päris reaalne oli see kodus, kus lisaks igapäevaselt ostetud juur- ja puuviljadele oli kaasas pähklite ja kuivatatud puuviljade varu ning blender ja mahlapress, kuid reisidel oli kohati päris keeruline 100% toortoidu dieeti järgida. Raske oli ka pikka aega kuhugi pääseda, kui banaani ei kotis või kotita pähkleid ja kuivatatud puuvilju.
Värsked köögiviljad ja puuviljad seeditakse väga kiiresti
Näljatunne pärast köögiviljasalatit tekib kiiremini kui pärast kaussi kuuma köögiviljasuppi. Ma ei salga, et aja jooksul oleks mu keha uuesti üles ehitatud ja kohandunud toortoidu dieediga, kuid selle kahe aasta jooksul tuli tihtipeale nälga maha suruda pähklite ja kuivatatud puuviljadega, mis suures koguses on üsna rasked toidud. Võrreldes kotitäie toorpähklitega on portsjon hautatud juurvilju, juurviljasuppi või kauss tatart palju kergemini seeditav ja see annab siiski suurepäraselt küllastumise.
Venemaa ei ole Tai, Moskva pole Sotši
Isegi kui mangod ja maasikad on supermarketites 365 päeva aastas, mõistab igaüks meist, kui palju erinevad hooajalised puu- ja köögiviljad mittehooajalistest. Toortoidu dieedil, kui puu- ja juurviljad moodustavad 100% toidust, on see erinevus veelgi tugevam tunda. Isegi kui kasvatate köögis idandeid, kasvatate suvel ise juur- ja puuvilju ning kuivatate neid sügisel, jääb Moskvas talvine ja kevadine dieet ikkagi väga piiratud. Toortoidu dieedi ajal muutus talvel õige koguse heade juur- ja puuviljade leidmine minu jaoks igapäevaseks otsinguks. Nüüd sobivad mulle külmal aastaajal täisteratooted, keedetud juurviljad ning mõned piimatooted ja munad. Need tooted tekitavad minus palju kiiremini täiskõhutunde ja hakkasin toidule palju vähem mõtlema.
märgi oht
Ennast veganiks, toortoitlaseks või puuviljatoitlaseks nimetades langevad paljud sildilõksu. Köögiviljade, küpsete puuviljade, marjade ja ürtide rohkus suvel ja varasügisel isegi Moskvas lubab olla üdini õnnelik toortoitlane, kuid ei pea end kohe toortoitlaseks või veganiks tembeldama. Sildi puudumine on tabude puudumine. Täna olen toortoitlane, homme söön kuuma kõrvitsasuppi ja ülehomme jälle ainult puuvilju. Söömine ei tohiks meile kunagi stressi tekitada. See peaks tooma meile tervist, rõõmu, naudingut ja põhinema mitte reeglitel, vaid intuitsioonil. Sildistamine teeb alati keeruliseks oma intuitsiooni kuulamise, mis võib sulle kõva häälega hõisata, et sinu keha vajab praegu väga sooja suppi, kuid sildi mõjul valime jätkuvalt menüüst vaid külmi toortoiduroogasid.
Detox 365 päeva aastas
Termiliselt töödeldud toiduainete täieliku puudumise tõttu käivitab toortoidu dieet organismis väga võimsad puhastusprotsessid. See nõuab põhjalikku ettevalmistust ja teatud tegevusi, mis aitavad kehal nende võõrutusprotsessidega toime tulla.
ettearvamatus
Puhastumiskriis toortoidu dieedil võib tulla iga hetk. Üks neist kriisidest juhtus minuga puhkuse ajal Tais, kus mul oli Hongkongi lennu eel kolm päeva kõrge temperatuur. Järjekordne kõrge temperatuurikriis saabus kõige ebasobivamal hetkel keset kiiret töönädalat. Seekord kestis kõrge temperatuur vaid päeva ja järgmisel päeval tundsin end taas energiat andva superkangelasena. Kõigi sümptomite järgi oli mõlemal juhul tegemist just puhastuskriisidega, mis juhtuvad varem või hiljem peaaegu kõigiga, kes pärast mitut aastat ja aastakümmet normaalset söömist üle toortoidule lähevad. Ja pole teada, kui palju selliseid kriise mind veel ees ootas. Kui ma oleksin lapsepõlvest saati ainult täistoiduga toidetud, kui ma koolis krõpsude ja Snickersi asemel armastasin värskeid puuvilju ega söönud teismelisena pelmeene ega hot-doge, siis tõenäoliselt poleks selliseid puhastuskriise toortoidule üleminekul minuga juhtunud. Aga kuna olin kuni 18. eluaastani tavaline kõigesööja teismeline ja lapsena ei elanud päevagi ilma tärkliserikaste toitude ja maiustusteta, siis kogunes mu keha liiga palju, et sellisele ülimalt puhtale ja ilma sümptomiteta toidutüübile üle minna.
・ ・ ・
Toortoidu dieeti pean endiselt väga võimsaks ja tõhusaks toidusüsteemiks. Kuid nõustun ka ajurveeda arstidega, kes alati ütlevad, et toortoidu dieet ei sobi kõigile ja mitte alati. Need kaks aastat toortoidu dieedil olid minu jaoks põnev kogemus ja ma arvan, et tulen selle juurde veel tagasi, aga kuskil soojadel saartel juba, kui koos lastelastega võrkkiiges õõtsun ja mu ümber kasvavad mahlased mangod ja kookospähklid.