Kanakoibade hautamine aeglases pliidis. Isuäratav retsept kanakoibadele Redmondi aeglases pliidis
Kanakoibade küpsetamine aeglases pliidis on nauding. Lihtsamat ja samas maitsvat rooga on raske leida. Kuna jalad ise on peaaegu alati üsna rasvased ja multikooker takistab liigse mahla aurustumist, osutuvad multikookeris küpsetatud jalad mahlakad ja maitsvad. Peate lihtsalt leidma eduka retsepti ja võtma arvesse mõnda punkti.
Nagu juba mainitud, on aeglases pliidis küpsetades kanakoibu raske rikkuda. Kogenud kokkade saladuste tundmine ei tee aga kunagi paha.
- Kanakoibade nahk on õline ja sisaldab palju kolesterooli. See ei ole tervisele sugugi hea. Seetõttu on neile, kes hoolivad oma tervisest, parem nahk enne küpsetamist eemaldada. Ei tee paha ka liigse rasva ära lõikamine. Sel juhul on aga soovitav küpsetada liha kastmega, muidu võib see veidi kuivaks osutuda.
- Värsked või jahutatud koivad jäävad küpsetamisel peaaegu kindlasti mahlased, mida ei saa öelda külmutatud koibade kohta. Sel põhjusel on küpsetamiseks parem võtta jahutatud toode. Külmutatud koivad on aga ka mahlased, kui ootad, kuni need külmiku ülemisel riiulil üles sulavad. Peaasi, et neid vees või mikrolaineahjus üles ei sulataks.
- Jalad nõuavad minimaalset eelnevat ettevalmistust: lihtsalt peske neid ja kuivatage paberrätikuga. Küll aga võib neile marineerida, et anda neile rikkalikum maitse või lõhn, et küpsedes moodustuks kuldpruun koorik. Kanakoibade marinaad sisaldab kõige sagedamini karrit, paprikat, küüslauku, sojakastet, ketšupit, sidrunit, mett, punast pipart ja sinepit.
Kanakoibu saate küpsetada aeglases pliidis ilma täiendavate koostisosadeta, kuid need maitsevad paremini, kui küpsetate neid seente, köögiviljade ja ürtidega.
Aeglases pliidis küpsetatud kanakoivad: lihtne retsept
- kanakoivad – 0,6–0,8 kg (2 tk.);
- sool, kana maitseained - maitse järgi;
- taimeõli - 20 ml.
Küpsetusmeetod:
- Pese ja kuivata jalad rätikuga.
- Torgake mitmest kohast noaga läbi, hõõruge soola ja vürtsidega.
- Määri multikeetja kauss õliga ja aseta sinna kanakoivad.
- Lülitage 40 minutiks sisse režiim "Küpsetamine". 20 minuti pärast keerake jalad teisele poole.
Jalad on kõige parem serveerida kuumalt, koos lisandiga.
Kartuliga küpsetatud kanakoivad
- kartul - 0,5 kg;
- taimeõli - 20 ml;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
- Peske, kuivatage jalad, lõigake need väikesteks tükkideks. Hõõruge vürtside ja soolaga. Jäta liha pooleks tunniks marineerima.
- Koori kartulid, lõika õhukesteks ümmargusteks viiludeks või väikesteks kuubikuteks.
- Määri multikeetja anum, aseta sinna kanakoivad ja jaga kartulid nende vahel laiali.
- Käivitage multikooker 40 minutiks režiimis “Küpsetamine”. 20 minuti pärast keerake koivad ja kartulid ümber ning jätkake küpsetamist, kuni programm on lõppenud.
Selle roa jaoks ei ole vaja ühtegi lisandit, kuid köögiviljad, värsked või soolatud, ei tee kindlasti halba.
Keefiris küpsetatud kanakoivad
- kanakoivad – 0,8–0,9 kg;
- keefir - 100 ml;
- taimeõli - 20 ml;
- sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
- Pese jalad, eemalda nahk, eemalda liigne rasv, lõika osadeks.
- Vala keefirisse sool, lisa vürtsid ja ürdid. Võite kasutada nii kuivatatud kui ka värskeid ürte. Eelkõige harmoneerub hästi roa maitsega petersell.
- Aseta kanakoivad keefiriga kaussi ja sega, kuni marinaad katab iga tüki. Jäta liha pooleks tunniks või isegi tunniks jahedasse marineerima.
- Määri multikookeri kauss taimeõliga ja aseta sinna kanakoivad. Vala kaussi jäänud keefir.
- Käivitage küpsetusprogramm 50 minutit. Umbes 30 minutit pärast programmi käivitamist segage multikookeri sisu, keerates jalgu teisele poole.
Keefiris küpsetatud jalad osutuvad väga õrnad ja mahlased, kuigi need on valmistatud ilma, et nahk oleks kehale kahjulik.
Aeglases pliidis küpsetatud täidisega kanakoivad
- kanakoivad (ainult kintsud) – 0,9 kg;
- kivideta ploomid - 100 g;
- kreeka pähkli tuumad - 100 g;
- petersell - 50 g;
- sibul - 100 g;
- koor - 0,2 l;
- sool, pipar - maitse järgi.
Küpsetusmeetod:
- Pese ja kuivata kanakintsud. Lõigake nahka veidi ja tõmmake seda sääre põhja poole, jälgides, et see ei kahjustaks. Lõika liha ära, jättes osa luust päris põhja. Eemaldage liha luust.
- Jahvatage kanaliha koos ploomide ja kreeka pähklitega. Täida jalad, surudes hakkliha lusikaga kokku. Kinnitage hambaorkidega, et täidis välja ei hüppaks.
- Asetage jalad multikookeri kaussi. Need sobivad paremini, kui need asetatakse vertikaalselt.
- Koorige sibul ja lõigake väikesteks tükkideks. Valage aeglasesse pliiti, jagades jalgade vahel.
- Vala koor, segades seda soola ja pipraga.
- Haki noaga petersell ja puista peale.
- Seadke režiim "Küpsetamine" 40 minutiks.
Serveerida saab jalgu tervelt või rullina lõigates. Viimane võimalus roa serveerimiseks sobib pidulikuks peoks või Rootsi lauas. Kui koibu serveerida tervelt, on heaks lisandiks kartulipuder, mille võib kallata koos multikeetja põhja jäänud kastmega.
Aeglases pliidis küpsetatud kanakoibu tajuvad paljud igapäevase roana. Lõppude lõpuks on nende ettevalmistamine väga lihtne. Kui aga valida õige retsept ja serveerida kaunilt aeglases pliidis küpsetatud kanakoivad, võivad need kaunistada ka pühadelauda.
Aeglases pliidis praetud kanakoivad valmivad väga kiiresti. Seda rooga sobib hästi serveerida lõunaks koos mõne lisandi või värskete köögiviljade ja ürtidega.
Kanakoibu saate aeglases pliidis küpsetada erineval viisil. Mõni praeb neid koos vürtsidega, mõni teeb guljašši ja mõni lisab erinevaid köögivilju, saades toeka, tervikliku roa. Täna vaatleme vaid mõnda esitatud meetodit.
Prae aeglasel pliidil mõnusalt kanakoivad
Kõige lihtsam, kiirem ja kergemini valmistatav roog on praetud kanakoivad. Vürtside ja maitseainetega maitsestatud need osutuvad nii maitsvaks, et neid saab julgelt pühadelauale esitada.
Niisiis, kodulindude praadimiseks vajame:
- külmutatud või jahutatud kanakoivad - 4-5 tk;
- meresool ei ole liiga jäme - kasutage maitse järgi;
- loorberileht - paar lehte;
- küüslauguküünt - 3 väikest tükki;
- purustatud pipar - paar näputäis;
- päevalilleõli - 10 ml;
- värsked rohelised - roogi kaunistamiseks.
Töötleme tooteid
Enne koibade praadimist aeglases pliidis tuleks need täielikult üles sulatada (kui need olid külmunud), seejärel pesta ja portsjoniteks lõigata (kinnipulgad saab lihtsalt reitest eraldada). Soovi korral võite lihatootest eemaldada kogu naha. Sel juhul saad dieedilisema roa. Lõppude lõpuks, nagu teate, on kodulindude nahk see, mis sisaldab suures koguses kolesterooli ja muid kahjulikke aineid.
Liha küpsetamine
Kanakoibade maitsvaks küpsetamiseks aeglases pliidis peaksite kasutama küpsetusrežiimi. Tänu sellele on linnuliha hästi praetud, roosiline ja rahuldav.
Seega valage seadme kaussi väike kogus taimeõli (kui jalad ei ole väga rasvased) ja asetage seejärel välja reied ja trummipulgad. Liha küpsetatakse praeprogrammis seni, kuni kogu niiskus on kausist aurustunud. Pärast seda maitsestatakse kanakoivad pipra, soola ja purustatud loorberilehtedega.
Pöörake kõik lihatükid ettevaatlikult ümber ja prae neid samal režiimil igast küljest ühtlaseks. 30-40 minuti pärast peaksid jalad olema kaetud kuldpruuni koorikuga ja samal ajal muutuma võimalikult pehmeks. Sel ajal lisa riivitud küüslauguküüned ja hakitud ürdid. Pärast seda suletakse anum tihedalt ja hoitakse mitu minutit kuumutusprogrammis.
Nõu õige serveerimine
Pärast seda, kui aeglases pliidis olevad kanakoivad on hästi praetud ja küüslaugu ja vürtsidega maitsestatud, tuleks need eemaldada ja taldrikutele jaotada. Lisaks lihale on vaja teha ka mingi külgroog. Kõige populaarsemad on kartulipuder, keedetud pasta ja tatar. Nendega osutub lõunasöök palju maitsvamaks ja kaloririkkamaks.
Kanakoibade küpsetamine kartulitega aeglases pliidis
Nagu eespool mainitud, saab kanakoibasid valmistada erineval viisil. Rääkisime teile, kuidas neid maitsvalt praadida. Kui aga lisandit eraldi teha ei taha, siis soovitame küpsetada linnuliha koos kartulitega. Selle tulemusena saate väga maitsva ja tervikliku roa, mida saab ohutult pereõhtusöögiks esitada.
Milliseid tooteid on vaja kartulite ja kanakoibade küpsetamiseks aeglases pliidis? Täisväärtusliku toidukorra retseptid võivad hõlmata erinevate koostisosade kasutamist. Otsustasime kasutada järgmist:
Koostisosade töötlemine
Aeglases pliidis valmivad kanakoivad kartulitega suhteliselt kiiresti. Kuid enne toodete seadmesse asetamist tuleb need korralikult töödelda.
Kana liha pestakse hästi, liigsed elemendid eemaldatakse ja seejärel tükeldatakse üsna suurteks tükkideks (luude ja naha asemel). Kartulid, porgandid ja sibulad kooritakse ja lõigatakse keskmisteks kuubikuteks.
Praeprotsess
Aeglases pliidis olevad jalad (artiklis esitatud foto) tuleks kõigepealt praadida ja seejärel koos köögiviljadega hautada. Selle tulemusena saate väga rikkaliku ja maitsva toidu.
Seega tuleks tükeldatud linnulihatükid asetada seadme kaussi koos päevalilleõliga. Pärast küpsetusrežiimi sisselülitamist peate ootama, kuni kogu vedelik on anumast aurustunud. Pärast seda peate lihale lisama hakitud sibulat, porgandit ja erinevaid vürtse, sealhulgas purustatud loorberilehti. Selles koostises tuleks koostisosi praadida 20 minutit. Järgmisena peate kartulid asetama ja lisama veidi vett (umbes ½ tassi). Pärast hautamisprogrammi seadistamist tuleb sinke ja köögivilju küpsetada veel pool tundi. Selle aja jooksul muutuvad kartulid pehmeks ja keevad.
Lõpus tuleks rooga maitsestada riivitud küüslaugu ja hakitud ürtidega. Selles koostises on soovitatav hoida seda kuumutatud mitu minutit.
Maitsva hautise serveerimine lauale
Pärast praadi valmistamist koibadest ja köögiviljadest aeglases pliidis tuleks see taldrikutele jaotada. Sellisel kujul tuleb roog koos leivaviilude ja omatehtud marinaadidega lauale tuua. Soovi korral võid lõunaks serveerida tomatipastat ja värsket hapukoort. Muide, nimetatud koostisosi on hea lisada roale selle kuumtöötlemise käigus. Sel juhul osutub see veelgi aromaatsemaks ja kaloririkkamaks.
Kana on maitsev ja tervislik liha, mis on ka dieediline, nii et peaaegu kõik armastavad seda ja võite seda süüa iga päev. Kanast ei tüdine, sest saate seda küpsetada erineval viisil: tervelt või osadena. Üks paljude inimeste lemmikosadest kanalihas on jalad.
Neid saab valmistada ka erineval viisil: küpsetada, praadida või hautada. Mõned inimesed teevad seda ahjus, kuid on veel üks võimalus - küpsetada jalad aeglases pliidis. See muudab need pehmeks, kuid ei ima liigset rasva.
Selle retsepti jaoks vajate väga väikest komplekti koostisosi. Tegelikult jalad ise, nende kogus sõltub multikookeri suurusest ja teie isust, veidi taimeõli, samuti soola ja maitseaineid kana jaoks teie maitse järgi.
Enne jalgade praadimist aeglases pliidis tuleb neid pesta ja kuivatada. Valage multikookeri põhja veidi taimeõli. Seejärel puista jalad vürtsidega, soola ja pane aeglasesse pliiti. Lülitage see 1,5 tunniks režiimile "Küpsetamine". Koibade küpsetamisel ava multikeetja kaas (protsessi keskel) ja keera koivad ümber, et need oleks mõlemalt poolt ühtlaselt praetud.
Aeglases pliidis olev liha osutub pehmeks ja kohevaks ning mis kõige tähtsam, kogu rasv jääb põhja. Meie jalgu saate serveerida mis tahes lisandiga või süüa neid lihtsalt kastmega.
Aeglases pliidis küpsetatud kanakoivad
Kui soovite küpsetatud koibasid küpsetada, sobib selleks suurepäraselt keefiriga aeglases pliidis jalgade retsept.
Koostis:
- jalad – 2-3 tk.;
- sool, vürtsid maitse järgi;
- või määrimiseks;
- keefir - 50-100 ml.
Ettevalmistus
Esiteks peate jalad pesema ja lõikama mitmeks osaks. Seejärel puista jalad soola, kana vürtsidega ja vala keefir. Sega kõik korralikult läbi ja marineeri 2-3 tundi.
Määri multikeetja kauss võiga, aseta sinna kanakoivad ja täida need ülejäänud keefirimarinaadiga. Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse 1 tunniks, 30 minutit pärast küpsetamise algust, avage kauss ja keerake jalad ümber. Kui aeg on läbi, võta kana välja ja serveeri.
Kanakoivad kartulitega aeglases pliidis
Paljude üks lemmikumaid kooslusi on kana kartuliga ja kui sul on multikeetja, siis saab selle imelise roa valmis väga lihtsalt ja kiiresti, kulutades minimaalselt vaeva ja energiat.
Koostis:
- kanakoivad - 2 tk;
- kartul - 200 g;
- sool, kana vürtsid, pipar.
Ettevalmistus
Kui hoolite oma toitumisest ja muretsete kolesterooli pärast, siis tuleks jalad koorida, aga kui mitte, siis lõigata need mitmeks tükiks ilma nahka eemaldamata. Seejärel lisa sool, pipar, kanasegu ja jäta marineeruma. Sel ajal peske kartulid, koorige need ja lõigake tükkideks või ringideks, nagu soovite. Asetage jalad aeglasesse pliiti ja nende vahele - lõigake kartulid tükkideks. Lülitage režiim “Küpsetamine” sisse 40 minutiks, aga 20 minutit pärast küpsetamise algust keera kartulid ja kana ümber, et kõik praeks mõlemalt poolt ühtlaselt. Serveeri värskete või soolatud köögiviljadega.
Hautatud kanakoivad aeglases pliidis
Koostis:
Ettevalmistus
Peske jalad ja pange need aeglasesse pliiti. Samuti peseme ja koorime sibulad ja porgandid. Lõikasime sibula poolrõngasteks ja kolm porgandit jämedale riivile, seejärel lisame need aeglases pliidis olevale kanale. Sinna saadame ka hapukoort, soola ja puljongit. Seadistame programmi "Hautis" ja küpsetame oma kana 2 tundi, tühjendades perioodiliselt kondensaadi. Serveeri valmis hautatud kanakoibu mis tahes lisandiga.
Üks lihtsamaid viise kogu perele kiire õhtusöögi valmistamiseks on kanakoibade hautamine aeglases pliidis. See suurepärane assistent valmistab teile hautatud kanakoibu hapukoore või magushapu kastmega. Suurema küllastumise saavutamiseks küpsetatakse kanatükke kartulite, köögiviljade või riisiga.
Kanakoibade keetmise eelised aeglases pliidis:
- saate valmistada roogi kogu perele;
- aega hoitakse kokku;
- koostisosad ei põle kunagi;
- pole vaja pidevalt pliidi ääres seista ja toiduvalmistamise protsessi jälgida.
Nende retseptide jaoks valiti kanakoivad, mis pehmenevad kergesti ja kiiresti, jäävad mahlased ja muutuvad väga aromaatseteks. Kõigele sellele aitavad kaasa marinaadid, vürtsid, maitseained ja kastmed. Kuid soovi korral saab universaalseid retsepte muuta ka muud tüüpi liha jaoks - sealiha (kael, aba), kalkun. Seda liha on ka lihtne marineerida ja see valmib kiiresti.
Küpsetavate vürtside koostist saab kohandada vastavalt oma maitsele ja eelistustele. Võite lisada lõhnavaid ürte; kana jaoks on parimad võimalused:
- salvei;
- tüümian;
- rosmariin;
- basiilik.
Praetud kanakoivad aeglases pliidis
See lihtne kiire roog peaks olema iga perenaise radaril. Lisaks on väga maitsvad ka aeglases pliidis praetud kanakoivad. Seetõttu kutsume teid meisterdama seda lihtsaimat retsepti ja rõõmustama oma peret. See toiduvalmistamise võimalus on põhiline. Sellele saate lisada oma lemmikvürtse ja kastmeid. Kas marineerida liha või mitte, on teie valik.
Toiduvalmistamiseks võite kasutada nii värskeid kanaveerandi kui ka varem külmutatud. Ja selleks, et toode korralikult üles sulaks, tasuks kana õhtul sügavkülmast külmkappi tõsta, asetades koti sisuga taldrikule. Sel viisil toimub sulatamine järk-järgult ja õigesti.
AEG: 40 min.
Lihtne
Portsjonid: 2
Koostisained
- Kana koivad - 2 tk.
- Taimeõli
- karri
- Paprika segu
Saagis: 2 portsjonit
Kuidas küpsetada praetud kanakoibu aeglases pliidis
Loputage kanakoivad hoolikalt, seejärel kuivatage paberrätikuga. Eemaldage liigne inetu rasv. Seejärel hõõru soola, paprika ja karri seguga. Viimane koostisosa annab valminud roale atraktiivse kollaka varjundi ja loomulikult täiustab maitset.
Multikeetja kauss peab enne küpsetamist kuivama. Valage sinna veidi taimeõli ja lülitage 40 minutiks sisse režiim "Praadimine". Oodake veidi, kuni kütteelement hakkab soojenema. Seejärel asetage kanakoivad kausi sisse. Parem on kaas sulgeda, nii et kana küpsetatakse mitte ainult väljast, vaid ka seest. Praadimisaeg ühel küljel on 15-20 minutit. Oluline on lihtsalt hetkest mitte mööda lasta ja jalad õigel ajal ümber pöörata.
Pöörake ümber ja lisage vajadusel taimeõli. Prae toodet teiselt poolt veel 15 minutit.Võib mitu korda ümber pöörata, et koorik liiga ei praadiks.
Kontrolli kanakoibade valmisolekut puutikuga. Torkake luude kokkusaamise kohta. Kui mahl tuleb selge ja liha on pehme, on roog täiesti söömiseks valmis.
Aeglases pliidis praetud koivad saab kohe kuumalt serveerida.
Selle roa lisandiks võid pakkuda hautatud köögivilju, keedukartulit, pastat või putru. Mis kõige tähtsam, ärge unustage serveerida palju värskeid köögivilju ja ürte. Ja see ei teeks paha, kui laual oleks oma lemmikkaste.
Märkusel
- Alati on võimalus seda retsepti teiste koostisosadega täiendada. Toote marineerimise võimalus on väga hea, eriti kui asetad kana eelmisel õhtul marinaadi ja hoiad külmkapis. Selleks võid segada näiteks sojakastet sinepi ja maitseainetega.
- Võite kasutada ka oma lemmikürte, mis sobivad hästi kanaga. Need on Provence'i ürdid või puhas rosmariin. Ärge lihtsalt kogusega üle pingutage, et roa maitset mitte rikkuda.
- Kui valmistate mitu portsjonit kanakoibasid, puhastage multikeetja kauss kindlasti enne järgmist partiid, sest eelmise toote jäägid kõrbevad ära, rikkudes sellega nii roa välimust kui ka maitset.
Hautatud kanakoivad hapukoorega aeglases pliidis
Kanatükke on lihtne valmistada hapukoorekastmes. Vajalik toode on kõige taskukohasem, ilma ülearusteta. Lõpptulemus on aga suurepärane maiuspala kogu perele õhtu- või lõunasöögiks.
Koostis:
- Jalad – 2-3 tk.;
- Sibul - 1 tk;
- päevalilleõli (või seesamiõli) - 2-3 spl. l.;
- hapukoor (madala rasvasisaldusega) - 120 g;
- Porgand - 0,5 tk;
- Sool, jahvatatud pipar - maitse järgi;
Ettevalmistus:
Loputage jalad külma veega. Kuivatage veidi paberrätikutega. Lõika iga jalg kaheks osaks - jalg ja reied.
Lülitage multikooker režiimile "Praadimine" ja seadke aeg 15 minutiks. Valage kaussi veidi päevalilleõli. Soovi korral võite lisada veidi koort, kuid see pole vajalik. Asetage kanatükid õli sisse. Prae mõlemalt poolt 7-8 minutit.
Vahepeal valmista köögiviljad. Puhastage neid, loputage neid. Lõika sibul noaga väiksemateks tükkideks. Ja aja porgandid läbi riivi.
Kui liha praadimine on lõppenud, lisa kanale sibul. Puista peale soola ja jahvatatud pipart. Kõige peale hapukoor. Selles retseptis on hapukoor madala rasvasisaldusega, seega on toit madala kalorsusega. Kuid oma maitse järgi võite võtta rasvase toote - omatehtud hapukoore.
Lülitage sisse kustutusrežiim. Puista porgandid koostisosade peale. Sulgege multikeetja kaas. Edasine küpsetusaeg on 30 minutit. Kui kiirkeetja funktsioon on olemas, kulub selleks poole vähem aega. Vajutage nuppu "Start", küpsetamine algab.
Tulemuseks on aromaatsed, väga maitsvad hautatud kanakoivad aeglases pliidis. Aseta need taldrikule koos puljongiga. Puista peale värskeid ürte ja serveeri kuumalt.
Teaser võrgustik
Kanakoivad magushapus kastmes Redmondi aeglases pliidis
Täiuslik maitsete ja aroomide kombinatsioon – hapu, magus, soolane. See on kanakoibadest valmistatud roog sojakastme, äädika ja meega. Soovi korral võid kana magushapu kastmele lisada värsket õuna- või pirnipüreed – see on veel üks retseptivariant. See osutub originaalseks ja maitselt huvitavaks. Toidu valmistamisel kasutasime Redmond RMC-M4500 multikeetjat, aga sobib iga mudel.
Koostis:
- Jalad – 3 tk.;
- Või või ghee - 1 tl;
- Sojakaste - 3-4 spl. l.;
- Balsamiäädikas - 1 spl. l.;
- Sool - 2-3 näputäis;
- lauasinep - 1-2 tilka;
- Mesi - 1 spl. l.;
- Vürtsikad ürdid - kaunistuseks.
Ettevalmistus:
- Loputage kanatükid ja kuivatage salvrätikute või paberrätikutega. Lõika jalad vastavalt soovile tükkideks või jäta terveks.
- Seadke multikookeril küpsetusprogramm veerand tunniks asendisse “Praadimine”. Vala kaussi veidi päevalilleõli, lisa maitseks või või sulavõi.
- Kui õli on kuum, asetage lihatükid sellesse. Küpseta segades.
- Seejärel vala kaussi umbes klaas kuuma keedetud vett (200-250 ml). Muutke küpsetusrežiimiks hautamine. Aeg - 20 minutit.
- Sega eraldi kausis sojakaste, palsamiäädikas, sool, lauasinep ja mesi. Sellest saab marinaaditäidis. Valage see jalgadele. Kui olete mesilasmee suhtes allergiline, asenda see tavalise valge või roosuhkruga.
Sulgege seadme kaas. Niipea kui küpsetusprogramm lõppeb, on maitsvad kanakoivad söömiseks valmis. Kaunista taldrikul roog vürtsikate ürtide või rohelise sibulaga.
Isuäratavad kanakoivad kartulitega aeglases pliidis
Toitev ja kiire – kanakoivad kartulitega. Need osutuvad nagu ahjus küpsetatud. Saladus ei ole vee lisamine. Koostisained hautatakse liha- ja köögiviljamahlas.
Koostis:
- kartulimugulad – 400-500 g;
- Kanakoivad – 2-3 tk.;
- Sibulapea - 1 tk;
- küüslauguküüs - 1 tk;
- Värske tüümiani (või rosmariini) oks - 1 tk;
- magus paprika - 2-3 näputäis;
- Punane pipar - 1 näputäis;
- Sool - maitse järgi;
- Taimeõli - 2 spl. l.;
- Või - 1 spl. l.
Ettevalmistus:
- Loputage kana külma veega. Kuivatage paberrätikutega. Nii marineerub liha paremini ja õli ei "tulista" praadimisel.
- Lõika singid tükkideks või jäta terveks. Hõõruge neid soola, punase pipra ja paprika seguga. Jäta see praegu kõrvale.
- Koori ja loputa kõik valitud köögiviljad – kartul, küüslauk, sibul. Lõika kartulid väikesteks viiludeks, lõika sibul kuubikuteks ja aja küüslauk läbi pressi. Kuni mugulad on tassis, täitke need tumenemise vältimiseks külma veega.
- Lülitage multikooker röstimisfunktsioonile sisse. Soojendage seda paar minutit. Seejärel valage veidi taimeõli. Lisa tüümiani; kui värsket pole, kasuta kuivatatud ürte. Asetage kana. Keeda segades 15 minutit.
- Aseta peale sibul ja küüslauk. Soovi korral asenda need köögiviljad oma maitse järgi teistega.
- Kui praeaeg on lõppenud, lisa kartulitükid.
Sulgege seadme kaas. Lülitage režiim "Kustutamine" 40 minutiks sisse. Soovi korral on sellise programmi asemel lubatud kasutada režiimi “Küpsetamine” või “Supp”. Serveeri valmistatud roog kuumalt. Kaunistuseks sobivad värsked ürdid ja hakitud köögiviljad.
Hautatud kanakoivad ubadega aeglases pliidis
Aeglases pliidis küpsetatud kanakoibu saab valmistada koos ubade lisandiga. Retseptis kasutatakse tomatikastet, mis on valmistatud tomatist, tšillist ja kurkumist. Aga soovi korral võib selle asendada poest ostetud või isetehtud tomatikastme, pasta või ketšupiga.
Koostis:
- Jalad – 2-3 tk.;
- Kuivad valged oad - 1 spl;
- Naeris sibul - 1 tk;
- Tomatipasta - 1 tl;
- punased tomatid - 200 gr;
- Taimeõli - 2 spl. l.;
- Tšilli pipar - ots;
- jahvatatud kurkum - 0,5 tl;
- Sool - maitse järgi.
Ettevalmistus:
- Valmistage valged oad ette. Loputage see. Leota külmas vees üleöö või 5-6 tundi. Tähtis on, et terad hästi paisuks, sest aeglases pliidis peaksid need valmima 40 minutiga. Pärast paisumist loputage terad üks või kaks korda külma veega. Aseta sõelale. Kogu liigne niiskus peaks ära voolama. Kui sul pole selleks kõigeks aega, kasuta konserveeritud ube. Peate lihtsalt soolvee sellest tühjendama ja hautamise lõpus kanale lisama.
- Loputage kanatükid külma veega. Kui rasuse nahaga on ülemääraseid kohti, saab need ära lõigata.
- Valage multikookerisse taimeõli. Seadke praadimisrežiim veerand tunniks asendisse "Praadimine". Paari minuti pärast õli soojeneb. Asetage sinna kanakoib. Kaussi mahub 2-3 suurt.
- Koori sibul. Loputama. Lõika peeneks kuubikuteks või tükkideks. Saada kanale. Segage.
- Vahepeal valmista kaste. Pese tomatid ja lõika need ristiga. Vala peale keev vesi. Lahe. Eemaldage nahk. Blenderda viljaliha segisti abil püreeks. Lisa püreele tomatipasta, tšillipipra ots ja jahvatatud kurkum. Kui kasutate kurkumi õisikuid, peate need eelnevalt valama keeva veega ja jätma 10-15 minutiks.
- Blenderi abil segage kaste uuesti ühtlaseks.
- Kui praadimisprogrammi lõpp piiksub, lisa kaussi kaste. Lisa oad. Lisa veidi soola.
- Lisage kuum keedetud vesi - 250 - 300 ml. Sega kergelt läbi. Sulgege kaas. Lülitage sisse programm "Kustutamine", aeg 40 minutit. Klõpsake "Start". Pärast määratud aja möödumist on kuum teine käik söömiseks valmis. See osutub vürtsikaks ja tšillipipralt veidi tuliseks. Täienda oma sööki ürtide või värskete köögiviljadega.
Kanajalad riisiga Polarise multikeetjas
Polarise multikookeris olevad riisiga kanakoivad ei põle kunagi! Sellel köögiabilise mudelil on eriline funktsioon. Puutetundlik küpsetusprogramm “Rice” või “Pilaf” lülitub automaatselt välja, kui kausis olev vedelik on täielikult aurustunud.
Koostis:
- Kanakoivad - 2 tk;
- Pikateraline või aurutatud riis - 1 spl;
- Küüslauguküünt - 1-2 tk;
- päevalilleõli - 2 spl. l.;
- Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- Porgand - 1 tk;
- Värsked rohelised herned (või konserveeritud) - 60 g.
Ettevalmistus:
Kõigepealt valmistage ette kõik retsepti jaoks vajalikud koostisosad. Loputage liha põhjalikult. Jalad võid lõigata tükkideks või jätta terveks. Koorige köögiviljad kogu liigsest küljest ja loputage. Suru küüslauguküüned läbi spetsiaalse pressi. Ja lõika porgandid suurteks viiludeks. Eemaldage teradelt värsked rohelised herned.
Lülitage multikooker režiimile "Praadimine" ja seadke aeg 15 minutiks. Vala õli kaussi. Retseptis kasutatakse ainult taimseid, kuid lisandina võib kasutada ka koort.
Paari minuti pärast soojeneb õli hästi, pane lihatükid sinna sisse. Küpseta segades kuni küpsetusprogrammi lõpuni - praadimine. Soola ja jahvatatud pipar jalgadele - maitse järgi. Soovi korral võid tavalise pipra asemel kasutada jahvatatud vürtse “Kanale” või “Pilafile”. See on maitsev tilli või apteegitilli seemnetega, kuid ära võta neid liiga palju – piisab paarist näpuotsast.
Lisa kanale porgandid. Maitsva pilafi valmistamiseks on veel üks võimalus - lisage virsikud. Saate toidust magushapu maitse. Kuid enne seda tuleks puuviljad seemnetest ja kestadest vabastada, lõigata väikesteks tükkideks.
Lisage kuum keedetud vesi - 2,5 tassi. Lisa riis, värsked rohelised herned, küüslauk. Sega kõik läbi.
Sulgege multikeetja kaas. Seadke režiim "Pilaf" või "Rice"; Polarise seadmetel on kindlasti üks neist funktsioonidest. Aeg - 20 minutit. Kui mudel on varustatud ka kiirkeedupoti funktsiooniga, kulub selle kustutamiseks sõna otseses mõttes 10 minutit.
Kui küpsetusprogramm on läbi, saate nautida maitsvat kanapilafi. Avage kaas, kui kostab piiks. Ja kui külalised või lähedased pole veel kogunenud, siis roog ei jahtu. Lõppude lõpuks lülitub multikooker pärast põhiprogrammi automaatselt sisse režiimi "Kuumutamine". Nii püsib toit kuum, kuni kõik ühise laua taha istuvad. Head isu!
Aseta multikeetja kaussi ettevalmistatud kanakoivad, hakitud sibul ja porgand, puljongiga lahjendatud hapukoor, maitseained ja sool. Lülitage sisse režiim "Hautis" ja küpseta liha umbes 2 tundi.
Kanakoivad kartulitega aeglases pliidis
Seda retsepti kasutades saad kohe “kaks lindu ühe hoobiga tappa”, valmistades liha ja lisandi korraga. Koostisosade koguse määrame vastavalt maitsele ja soovile. Kõigepealt hoolitseme jalgade eest: peske, lõigake, hõõruge soola ja maitseainetega. Jäta 30-40 minutiks.
Järgmises etapis määrige multiwaki kauss rasvaga, pange liha ja kartulid sellesse tükkideks ning lisage veidi soola. Lülitage programm "Küpsetamine" 20 minutiks sisse. Seejärel keera multikookeri sisu ümber ja küpseta veel 20-25 minutit.
Täidisega kanakoivad aeglases pliidis
Selle suurepärase roa valmistamiseks vajate:
- 2 suurt jalga;
- 50 g kreeka pähkli tuuma (umbes 10 tk.);
- 100 g kuivatatud aprikoose;
- 3 spl. hapukoor;
- sool pipar;
- muud maitseained oma äranägemise järgi.
Toiduvalmistamise kõige olulisem samm on nahk korralikult lihast eraldada. Selleks peate tegema sisselõike ümber alumise liigese. Seejärel liigume jala kõige laiemasse ossa ja eemaldame ettevaatlikult kogu naha. Peaksite hankima omamoodi “sukad”, mis topitakse. Seejärel lõikame kogu liha kontide küljest lahti ja valmistame täidise.
Jahvatage pähklid, eelnevalt aurutatud kuivatatud aprikoosid ja liha läbi hakklihamasina. Saadud hakklihale lisa hapukoor, sool, maitseained, sega korralikult läbi ja topi “sukk” sellega. Vormistame “koti”, vajadusel saab ääred niidiga palistada, et täidis välja ei kukuks.
Aseta täidetud kanakoivad rasvainega määritud multikeetja kaussi. Käivitage programm "Küpsetamine" ja küpseta 40 minutit. Seejärel võid selle ümber pöörata ja lasta teisel poolel pruunistuda, selleks kulub veel 5-10 minutit. See originaalne roog kaunistab iga pühadelauda!