Kuidas valmistada suppi konserveeritud saurist. Samm-sammult retsept konserveeritud hapukalasupi valmistamiseks
Saurset suppi võib julgelt nimetada maitsvaks, tervislikuks ja kiiresti valmivaks. See on eriti populaarne hõivatud koduperenaiste seas, kellel pole õhtusöögi valmistamiseks palju aega. Kvaliteetne tomatikastmes või omas mahlas küpsetatud kalakonserv on suurepärane alus maitsva esmasöögi vahustamiseks.
Saury konservkalasupi silmapaistvaks omaduseks on valmistamise lihtsus. Klassikalist algoritmi saab vastavalt soovile muuta ja täiendada. Paksema konsistentsi ja erksa maitse saamiseks küpseta seda koos riisi, hirsi, odra ja muude teraviljadega. Köögiviljade hulka kuuluvad sibulad, porgandid ja juured, mis on õlis praetud. Enamasti valmistatakse yushka kartulitega, kuid retsepte on ka ilma nendeta.
Roog on kasulik kogu perele, isegi lastele, sest... sisaldab palju organismile vajalikke kasulikke aineid. Säilivad ju kvaliteetsed konservid peaaegu kogu värske kala toiteväärtuse. Kuid lapse jaoks on parem küpsetada ilma praadimiseta ja panna kõik toorelt.
Allpool tutvustame teie tähelepanu fotodega saury supi retseptid, mis kirjeldavad kogu toiduvalmistamisprotsessi. Pärast seda saate hõlpsalt valmistada mis tahes esitatud roogi.
Kui palju kaloreid on saury supis?
Kui kasutada kalakonservi õlis, siis konservisupi kalorisisaldus jääb vahemikku 50-70 kcal 100 g kohta.Kui aga valmistad esimese koos sourusega omas mahlas, väheneb kalorisisaldus oluliselt.
Portsjonid: 6.
Aeg: 40 min.
Koostis:
Konserveeritud saurusest kalasupi valmistamine pole sugugi keeruline. Peaasi on kasutada looduslikke tooteid, siis on sellest maksimaalne kasu.
Loputage ja puhastage kõik loetletud koostisosad. Haki sibul peeneks kuubikuteks ja porgand kolmeks keskmiseks laastuks. Prae ettevalmistatud juurviljad pehmeks ja läbipaistvaks.
Lõika kartulid keskmisteks viiludeks, asetage need keevasse vette, lisades larushka, pipraterad ja soola. Kui sisu keeb 5 minutit, lisa praesegu, sega ja küpseta pehmeks.
Ava saurypurk, tõsta tükid taldrikule ja tükelda kahvliga. Soovi korral eemalda seemned, järelejäänud mahla võib jätta purki või valada kastrulisse, kuid siis muutub see rasvasemaks.
Kui mugulatükid muutuvad pehmeks, jätkake konservisupi retsepti ettevalmistamist. Lisage kalakonservidest tükid, segage ja pärast 5-minutilist aeglast keetmist lülitage kuumus välja. Serveeri klassikalist suppi, nagu fotol, kuumalt, puista peale hakitud värskeid ürte.
Retsept saury supi valmistamiseks riisi ja kartuliga
Portsjonid: 6.
Aeg: 0,5 tundi.
Kalorite sisaldus 100 g kohta: 68 kcal.
Koostis:
Konserveeritud saury ja riisiga supi valmistamist alustame juurviljade puhastamisest. Peske mugulad, puhastage need, lõigake kuubikuteks. Täida need külma veega, tõsta pliidile ja küpseta pärast kuumutamist umbes 12 minutit.
Vahepeal valmista sibul ja porgand praadimiseks tavalisel viisil. Prae kõike, kuni see on kergelt pruunistunud. Valmis praadimine lisa kalakonservi. Järgmisena lisage pestud toores teravili. Küpseta riisiga mitte rohkem kui 10 minutit. Selles etapis maitsestage konserveeritud saurysupp riisi, vürtside ja maitse järgi soolaga.
Jätkates riisiga küpsetamist, avage kalapurk, purustage selle sisu kahvliga ja asetage see pannile. Pärast 3–5-minutilist madalat keetmist lisage kapparid, sidrun ja hakitud ürdid saury ja riisiga supi retseptile. Enne serveerimist tuleks lasta 15 minutit korralikult kaane all seista, muidu ei küpse maitsvalt.
See samm-sammuline retsept aitab algajatel kokkadel valmistada maitsvat ja toitvat riisiga maiust.
Retsept saury supi valmistamiseks ilma kartulita riisiga
Portsjonid: 4-5.
Aeg: 0,5 tundi.
Kalorite sisaldus: 62 kcal 100 grammi kohta.
Koostis:
See konserveeritud saury ja riisiga supp on valmistatud tomatitest, mis annavad kauni varjundi ja meeldiva peene tomatimaitse. Alustame kalasupi valmistamist riisiga, pannes pliidile kastrulisse veidi vett. Kui see keeb, lisa tomatipurgist mahl.
Sisu keemise ajal avage ubade purk ja asetage need kurn. Asetage oad ise pannile koos pestud teraviljaga. Sest See esimene valmistatakse ilma kartulita kalakonservidega, siis tulevad siin kasuks oad. Seejärel lisage kalatükid, segage ja hautage madalal kuumusel viis kuni seitse minutit.
Seejärel lisage hautatud sibulad riisisupile koos konserveeritud sauriga, hautatud 5 minutit purgist koos kooritud tomatitega.
Maitsesta valmis riisisupp, nagu fotol, vürtsidega ja serveeri kuumalt musta leivaga.
Kartuliga hapusuppi retsept
Portsjonid: 5-6.
Aeg: 0,5 tundi.
Kalorite sisaldus: 52,3 kcal 100 grammi kohta.
Koostis:
Kartuli ja sauriga supi keetmine on sama lihtne kui pirnide koorimine, kuid gurmaanidele soovitame seda valmistada vetikate, muna ja roheliste hernestega. Järgmisena vaatame retsepti samm-sammult selle esimese roa fotoga.
Niisiis, kõigepealt kuumutage vesi potis keemiseni. Koori juurviljad, lõika sibul väikesteks kuubikuteks ja kolm porgandit. Prae hakitud sibulat pannil paar minutit, seejärel lisa porgandid ja hauta pehmeks. Lõika mugulad keskmisteks viiludeks.
Niipea kui vedelik keeb, saatke kartulid keema. Vahepeal koori ja tükelda kõvaks keedetud munad. Valmistatud juurviljadele lisame kalatükid, praekala, hakitud merevetikad ja herneterad. Maitsesta kõik maitseainetega.
Ilma riisita kalasuppi keedetakse veel 5 minutit madalal kuumusel, maitsestatakse hakitud munade ja hakitud ürtidega.
Sama algoritmi kasutades saate keeta suppi hirsi ja kartuliga, välja arvatud herned ja kapsas.
Maitsva hirsisupi retsept
Portsjonid: 4.
Aeg: 40 min.
Kalorite sisaldus: 78 kcal 100 grammi kohta.
Koostis:
Kalasupp hirsi ja sulatatud juustuga on toekas lisand igale peretoidule. Muidugi suureneb juustuga kalaroa kalorisisaldus veidi, kuid maitse muutub pehmeks ja rikkalikuks. Niisiis, alustame retsepti ettevalmistamist fotodega samm-sammult.
Kalakonservidest hirsiga juustustupi valmistamine on ülilihtne. Koori porgand, sibul ja kartul. Lõikasime kõik nagu tavaliselt. Kuumuta saury ja hirsisupi vesi 100 kraadini. Kalasupi keetmist alustame toore tükeldatud juurvilja lisamisega.
Vahepeal sorteerime ja kõrvetame hirsi, sest... ilma selle protseduurita on see sageli kibe maitse. Pärast 10-minutilist köögiviljade küpsetamist jätkame retsepti valmistamist konserveeritud hirsist ja lisame valmistatud teravilja.
Juustud paneme lühikeseks ajaks sügavkülma, et oleks lihtsam hakkida, seejärel võtame välja, eemaldame ümbrise ja riivime. Lisa panni sisule koos köögiviljade ja hirsiga riivjuust ja tükeldatud kala. Keeda kalakonservi hirsiga veel umbes 5 minutit ja keera kuumus maha. Serveeri kuumalt koos ürtidega.
Kalasupi retsept õlis konserveeritud sauryst
Portsjonid: 4-5.
Aeg: 45 min.
Kalorite sisaldus: 65 kcal 100 g kohta.
Koostis:
Hakkame valmistama suppi õlis konserveeritud sauryst ja fotod aitavad teil kõigis protsessides kiiresti liikuda. Samm-sammult retsept algab mugulate puhastamisega. Puhastame need, tükeldame jämedalt ja paneme külma veega pannile. Kuumuta sisu 100 kraadini, küpseta juurvilju poolküpseks.
Vahepeal koorige sibul ja porgand, lõigake pead keskmisteks kuubikuteks ja juurviljad õhukesteks poolrõngasteks. Et kalakonservisupp õlis oleks maitsev, on parem köögiviljad pruunistada. Ja selleks, et mitte lisada lisakaloreid, kasutame õli väga vähe.
Pange pruunistatud köögiviljad keedetud sisusse, segage ja küpseta veerand tundi. Selles etapis saab retsepti täiendada tatra, roheliste herneste või vermikelliga.
Võtame kala purgist välja, valime harja suured killud ja jagame filee suurteks tükkideks. Kala õlis lisatakse kõige lõpus, kui kõik muud koostisosad on valmis. Ärge unustage lisada kastet purgist, sest... see seab soovitud maitse ja aroomi. Lisame ka loorberilehe, soola, pipart ja 3-4 minuti pärast eemaldame roogi kõrvale, lisades hakitud ürte.
Samm-sammult retsept odraga purgisupi valmistamiseks
Portsjonid: 7-8.
Aeg: 0,5 tundi.
Koostis:
Enne esimese kalakonservide ja pärl odraga roa valmistamist peate paar tundi hästi pestud teravilja leotama. Siis nõuab pärlmutriga retsept vähem küpsetusaega. Seejärel keedame vee soolaga, paneme paisunud pärl-oder kurni.
Vahepeal koori köögiviljad. Lõikasime mugulad keskmisteks kuubikuteks ja sibulad väikesteks. Kolm porgandit keskmisel riivil. Prae sibul koos porgandiga kuldpruuniks, et supi ja pärlmutriga supp oleks maitsvam.
Peseme tükeldatud kartulid jooksva vee all, et tärklis maha pesta ja lisame koos poolküpsenud odraga pannile.
Kui juurviljad on peaaegu valmis, lisage kogu purgi sisu kalaga. Odraga konservroale lisame ka praetud loorberilehti, loorberilehti ja vürtse. Hauta rooga veel 5 minutit, tõsta kõrvale.
Nagu näete, pole kalakonservidega yushka valmistamine keeruline.
Konserveeritud hapukas kalasupp lastele
Portsjonid: 7-8.
Aeg: 30 min.
Kalorite sisaldus: 59 kcal 100 g kohta.
Koostis:
Kui kahtlete, kas teie laps saab purgisaurusega suppi süüa, siis pakkuge seda rooga kahtlemata oma lapsele. Supp on väga lihtne ja dieetne ning valmistamine ei võta palju aega. Peaasi on alati valida kvaliteetne toode usaldusväärselt tootjalt.
Konservtoiduga maitsva supi valmistamiseks pese ja koori köögiviljad ning aseta põletile pann veega. Vahepeal peate lõikama kartulid kuubikuteks, lõikama porgandid õhukesteks ringideks ja lõikama sibula väikesteks tükkideks.
Aseta viilud ja loorberilehed keevasse soolaga maitsestatud vette ning keeda veerand tundi. Avame konservi, võtame purgist tükid välja (sobib ka roosa lõhe) ja jagame keskmisteks tükkideks. Täiendame lapse esimest konservi kalatükkidega, küpsetame veel 10 minutit, eemaldame tulelt, lisades hakitud tilli. Lastele pakume hapukas suppi petersellikrutoonide või saiaga. Soovi korral võib purgisupi retsepti täiendada pasta või mis tahes teraviljaga.
Värske hapusupp
Portsjonid: 4.
Aeg: 35 min.
Kalorite sisaldus: 44 kcal 100 g kohta.
Koostis:
Kui küpsetame värskest kalast, siis kõigepealt tuleb mereannid õrnalt sulatada, roogida ja portsjoniteks lõigata. Kalasupi valmistamiseks lase kastrulis vesi keema, lisa hakitud mugulad sibula ja maitseainetega.
Kui kartulid on täiesti valmis, lisage vermišelli ja segage. Järgmiseks lisame kalatükid. Küpseta yushkat värske sauriga veel 5-7 minutit. Seejärel maitsesta kuiva tilli, loorberilehe ja pipraga. Paari minuti pärast tõsta tulelt ja jäta enne serveerimist vähemalt 10 minutiks seisma.
Portsjonid: 6.
Aeg: 40 min.
Kalorite sisaldus: 54 kcal 100 g kohta.
Koostis:
Suppi on väga lihtne valmistada, nagu fotol konserveeritud sauryga. Kõigepealt loputage, koorige ja lõigake kartulid viiludeks. Pange juurviljad külma veega kastrulisse, laske kiiresti keema tõusta, seejärel vähendage kuumust ja keetke.
Vahepeal puhasta ja jahvata ülejäänud koostisosad eraldi. Prae pannil sibul. 5 minuti pärast lisage riivitud porgand, segage ja viige kõik pehmeks.
Lisa röst tomatisupile koos vees lahjendatud tomatipastaga. Paari minuti pärast võtame tomatikastmes konserv välja ja saadame köögiviljade järel.
Head isu kõigile!
Järgmised kasulikud näpunäited aitavad teil suppi maitsvamaks muuta:
küpsetusprotsessi kiirendamiseks haki juurvili ja porgand võimalikult peeneks;
Toekatest, maitsvatest ja tervislikest roogadest, mida saab kiiresti valmistada, on supp purgisaurusega üks lihtsamaid ja paljude jaoks armastatumaid. Ka pärast konserveerimist säilitab see kala oma rikkaliku mineraalse koostise ning sisaldab väärtuslikke rasvhappeid ja antioksüdante.
Mõelgem välja, kuidas valmistada Saira konservist maitsvat kalasuppi, loetleme selle roa toitumismõjud ja kõikvõimalikud lisandid selle koostisele.
Konserveeritud kalasupi "Saury" retsept
Üldine toiduvalmistamise tehnoloogia on lühike ja lihtne - kartulisupi põhi keedetakse praetud porgandi-sibula kastmega ning veidi enne köögiviljade täielikku valmimist lisatakse pannile vormipurgi sisu.
Roa õnnestumiseks pöörake konserveeritud saury valimisel tähelepanu:
![](https://i0.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2016/07/%D0%A0%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%BE%D0%B2-%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%80%D0%B0-3-min.jpg)
- Purgi kuju ja terviklikkus, samuti sildi seisukorda. Metallkonteiner peab olema mõlkide, villide ja roostevaba ning etikett peab olema terve, mitte kulunud, loetavate pealdistega. Selle punkti all olevad ebakõlad viitavad ladustamis- ja/või valmistamistingimuste rikkumisele.
- Parim enne kuupäev. Kaanele on märgitud kõlblikkusaeg ja valmistamise kuupäev. Sel juhul saab numbreid välja pressida või laserprintimise abil peale kanda. Esimesel juhul tuleb meeles pidada, et garanteeritud kvaliteediga toode on seestpoolt välja pressitud kumera kuupäevaga purkides. Teises peab trükk olema selge, mitte määrdunud ega maha pestud.
- Teave tootja kohta. Värsket Vaikse ookeani saurust saab säilitada ainult kalalaevadel ja Primorye's. Kui tootja asub mugavalt Moskva piirkonnas, on toode valmistatud madalama kvaliteediga, sügavkülmutatud ja palju ladustatud kalast.
- Saab täita taset. GOST-i kohaselt toodetud konservid sisaldavad vähemalt 70% kala. Nii tihedalt pakitud anumat raputades ei kosta mingit nurinat.
Kui teil on õiges metallpurgis põhikoostisosa, võite alustada supi valmistamist järgmise põhiretsepti järgi:
Ettevalmistus:
![](https://i1.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2016/07/%D0%A0%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%BE%D0%B2-%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%80%D0%B0-5-min.jpg)
- Asetage kastrul veega tulele.
- Kuni vesi keeb, koorige ja peske köögiviljad. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, tükelda sibul väikesteks ruutudeks, riivi porgandid suuresilmalisel riivis.
- Pange kartulid keevasse vette ja vähendage kuumust.
- Prae hakitud sibul taimeõlis pannil läbipaistvaks, seejärel lisa riivitud porgand ja hauta segades 3 minutit.
- Lisa valmis porgandi-sibulasegu koos kartulitega pannile ja küpseta 10 minutit.
- Ava konservsaury purk, pane kogu selle sisu kastrulisse, maitsesta loorberilehe, pipra ja mõõduka koguse soolaga. Kata kaanega ja keeda vähendatud kuumusel veel 10 minutit.
- Valmis supp puista taldrikutesse valatud pestud, kuivatatud ja peeneks hakitud ürtidega.
Saadud roa energiasisaldus on madal - kuni 40 kilokalorit sajas grammis.
Kasutamine dieetides
Valmis supis olev purgisaur on läbinud kahekordse kuumtöötluse - tootmistehases purgis ja koduköögis pannil. Siiski sisaldab see endiselt:
![](https://i2.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2016/07/%D0%A0%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%BE%D0%B2-%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%80%D0%B0-7-min.jpg)
- , millel on põletikuvastane toime, parandab veresoonte seisundit, tugevdab immuunsüsteemi;
- antioksüdandid – nooruse ained;
- – luude peaehitaja;
- fluoriid, mis kaitseb hambaemaili;
- - hematopoeesi alus;
- , normaliseerib vererõhku, leevendab turset;
- , tugevdab luukoe, pärsib allergilisi reaktsioone;
- Fosfor on luukoe vajalik komponent, metaboolsete protsesside asendamatu osaline.
Koos oma madala kalorsusega võib sellise kasulike ainete kimpu sisaldava supi õigustatult lisada kaalu langetavate dieeti, isegi kui see on valmistatud konserveeritud toote osalusel.
Vastunäidustatud roogasid sauryga purgist ainult kaksteistsõrmiksoole põletiku ja ebapiisava maksatalitluse korral.
Ümmargune tants saury ümber - kompositsioonivõimalused
Lisaks minimaalsele köögiviljakomplektile ja kõige tavalisematele vürtsidele sisaldab konserveeritud sauryga supi koostis:
![](https://i1.wp.com/davajpohudeem.com/wp-content/uploads/2016/07/%D0%A0%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%BE%D0%B2-%D1%81%D0%B0%D0%B9%D1%80%D0%B0-9-min.jpg)
- Teravili – , ja. Need koostisosad suurendavad mõnevõrra kalorisisaldust. Näiteks riis tõstab seda umbes 10 ühiku võrra.
- Muud köögiviljad on paprika, rohelised herned, petersell ja juurseller ning isegi hapukurgid, kui valmistate kalasuppi konserveeritud sauriga.
- paksendajana, samuti pastana. Sellised toidulisandid on salendavate dieetide puhul ebasoovitavad.
- Juust, sh sulatatud juust. Lisatakse keetmise lõpus.
- Valge vein, mis annab kalaroogadele uue maitse- ja aroomivarjundi.
Korralikult valmistatud ja õigete koostisosade valikuga purgisuppi saab serveerida kõige moodsamas restoranis. See kiirsupp on abiks ka välitingimustes, talvel soojendab ja rahuldab kõige näljasemat inimest.
Saurusega supp võimaldab katsetada: lisada võib mis tahes köögivilju, kombineerida teiste kaladega, kasutada erinevaid vürtse ja teravilju. Supp jääb endiselt maitsev ja rahuldav. Supile saab kasu ainult ebatavaline kombinatsioon.
Sairal on suurepärane maitse ja kõrge toiteväärtus. Kala kasutatakse värskelt, konserveeritud, kuivatatud, suitsutatud ja kuivatatud. Kala on madala kalorsusega, värskest kalast valmivad maitsvad ja dieetsupid. Konserveeritud sauryga osutuvad esimesed toidud rahuldavaks ja rikkalikuks.
Ärge unustage enne toiduvalmistamist eemaldada kõik luud või selgroog.
Supp sauryga on lõhnav ja maitsev roog, tervislik igas vanuses. Kasutage meie retsepte ja küpsetage mõnuga.
Kuidas valmistada suppi konserveeritud saurist - 15 sorti
Saurisupp valmib kiiresti ja odavalt. Sairal on hea maitse. Supid on rikkalikud ja tervislikud: kala sisaldab suurtes kogustes Omega-3 rasvhappeid ja mikroelemente.
Koostis:
- porgandid - 1 tk.
- sibul - 1 tk.
- rohelised sibulad
- paprika - 1 tk.
- kartul - 3 tk.
- nisu teravili - 80 g
- päevalilleõli
- rohelus
- jahvatatud musta pipart
- soola.
Ettevalmistus:
Keeda 2 liitrit vett.
Lõika kartulid tükkideks. Pese nisutangud.
Asetage kartulid ja nisutangud keevasse vette.
Haki sibul, lõika paprika ribadeks, tükelda porgand.
Valmistage röstitud köögiviljad. Lisa pannile, kui kartulid on peaaegu valmis.
Haki roheline sibul ja ürdid.
Ava saurypurk, eemalda seemned ja püreesta kahvliga. Lisa supile, kui kartul ja terad on valmis. Sool ja pipar. Keeda.
Vala taldrikutele, kaunista hakitud ürtide ja rohelise sibulaga.
Kas teil pole aega lõunaks sooja esimest rooga valmistada? See retsept on teie jaoks! Rikkalik kiirsupp valmib poole tunniga. Proovi seda!
Koostis:
- konserveeritud saury - 1 purk
- kartul - 5 tk.
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- taimeõli
- hapukoor - 200 g
- jahvatatud musta pipart
- Loorberileht
- rohelus
- soola.
Ettevalmistus:
Asetage kuubikuteks lõigatud kartulid keevasse vette (2 liitrit). Küpseta kuni valmis.
Haki sibul ja porgand peeneks. Prae taimeõlis. Lisa kartulitele.
Asetage konservid pannile. Lisa soola. Vala sisse hapukoor. Lisa jahvatatud pipar ja loorberileht. Keeda mitte rohkem kui kaks minutit.
Serveerimisel puista üle ürtidega.
Maitsev ja ebatavaline retsept juustusuppi konserveeritud sauryga. Iga koduperenaine peab lihtsalt proovima seda suppi valmistada.
Koostis:
- konserveeritud saury - 2 purki
- sulatatud juust - 2 tk.
- kartul - 6 tk.
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- taimeõli
- jahvatatud musta pipart
- Loorberileht
- rohelus
- kuivad krutoonid
- soola.
Ettevalmistus:
Keeda kaks liitrit vett ja lisa vette peeneks hakitud kartulid.
Prae pannil võis hakitud sibul ja porgand.
Kui kartulid muutuvad pehmeks, riivi sulatatud juust ja pane pannile. Keeda veidi ja lisa tükeldatud ja kondita konservid.
Lisa maitse järgi soola. Lisa ürte, pipart ja meelepäraseid vürtse. Keeda mitte rohkem kui viis minutit. Supp on valmis.
Serveeri koos krutoonidega.
Eriti hästi sobib supp sauriga hirsiga. See meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.
Koostis:
- konserveeritud saury - 1 purk
- hirss - 80 g
- porgandid - 1 tk.
- sibul - 1 tk.
- kartul - 3 tk.
- päevalilleõli
- rohelus
- maitseained
- soola.
Ettevalmistus:
Koori köögiviljad. Lõika kartul kuubikuteks, tükelda porgand, tükelda sibul.
Pange kartulid keevasse vette. Loputage hirss ja asetage see samuti pannile.
Valmista praadimine: hauta sibulat ja porgandit.
Kui kartul ja hirss on keedetud, lisa kaste. Keeda ja lisa konservid, sool ja maitseained. Hauta paar minutit.
Supp kalakonservide ja lahtiklopitud munaga on väga maitsev. Suitsulõhe lisab erilise vürtsika noodi. Kuum, rammus ja toitev supp rõõmustab kõiki õhtusöögilauas või lõkke ääres.
Koostis:
- õlis konserveeritud saury - 1 tk.
- kartul - 5 tk.
- porgandid - 1 tk.
- sibul - 1 tk.
- riis - 80 g
- suitsulõhe - 100 g
- munad - 3 tk.
- küüslauk - 2 nelki
- taimeõli
- piment
- kuiv tšillipipar
- Loorberileht
- rohelus
- soola.
Ettevalmistus:
Lõika kartulid ribadeks. Loputage riis. Asetage kartulid ja riis keevasse vette.
Prae sibul ja porgand õlis läbi.
Lõika suitsulõhe tükkideks ja lisa pannile, kui kartul on pehme. Keeda veidi, lisa prae ja konservsaury.
Lisa sool, tšillipipar, magusad herned ja loorberilehed. Keeda paar minutit.
Klopi munad vispliga lahti ja vala segades supi sisse. Eemaldage kuumusest. Lase supil veidi tõmmata ja vala kaussidesse.
Kala ja riisiga supp on rammus, kuid kalorivaene. See sobib neile, kes jälgivad oma figuuri ja kõigile, kes lihtsalt armastavad maitsvat toitu.
Koostis:
- konserveeritud saury - 2 tk.
- riis - 100 g
- kartul - 4 tk.
- porgandid - 1 tk.
- sibul - 1 tk.
- rohelus
- maitseained
- Loorberileht
- soola.
Ettevalmistus:
Asetage pestud riis keevasse vette. Mõne minuti pärast lisa pannile tükeldatud kartulid.
Haki sibul ja porgand ning prae õlis.
Kui kartul ja riis on valmis, pane pannile prae, ürdid ja tükeldatud saury. Lisa maitse järgi vürtse ja soola.
Rohelised herned lisavad supile värsket maitset ja aroomi. See osutub ebatavaliseks ja maitsvaks roaks.
Koostis:
- konserveeritud herned - 1 purk
- kartul - 2 tk.
- porgandid - 1 tk.
- sibul - 1 tk.
- paprika - 1 tk.
- tilli
- Loorberileht
- maitseained
- soola.
Ettevalmistus:
Lase vesi keema. Lõika kartulid kuubikuteks ja saatke keema.
Haki sibul peeneks. Riivi porgandid. Prae köögiviljad õlis.
Püreesta saury. Avage herned ja tühjendage vesi. Lõika paprika ribadeks.
Asetage pannile prae, paprika, saury ja rohelised herned. Lisa maitseained ja loorberileht. Keeda veidi ja tõsta tulelt. Lase tõmmata pool tundi.
Vala taldrikutesse.
Proovige traditsioonilist sibula praadimist asendada porgandiga, pannil sidrunimahlas kuumutatud küüslauguga. See osutub uskumatult maitsvaks!
See lapsepõlvest kõigile tuttav nuudlisupp saab pärast kalakonservide lisamist teistsuguse maitse. Mitte päris tuttav, kuid ideaalne kõigile, kes armastavad kala.
Koostis:
- konserveeritud saury - 1 purk
- kartul - 3 tk.
- porgandid - 1 tk.
- sibul - 1 tk.
- vermicellid - 50 g
- vürtsid
- soola.
Ettevalmistus:
Pange tükeldatud kartulid keevasse vette.
Haki sibul ja porgand ning prae õlis.
Kui kartulid muutuvad pehmeks, lisa praetud köögiviljad, tükeldatud saury ja vermišelli. Küpseta vaid paar minutit. Lisa maitse järgi soola ja vürtse.
Lülitage välja ja laske sellel tõmmata.
Selles retseptis kasutatakse saurit tomatikastmes: läätsed sobivad ideaalselt tomatitega. Kartuli asemel kasutatakse sellerit. Kõik see annab supile pikantse ja värskendava maitse.
Koostis:
- tomatikastmes konserveeritud saury - 1 purk
- läätsed - 100 g
- porgandid - 1 tk.
- selleri juur - 100 g
- punane sibul - 1 tk.
- basiilik
- kuivatatud petersell
- vürtsid
- soola.
Ettevalmistus:
Sorteeri läätsed, loputa ja küpseta. Soola vesi.
Lõika kartulid suurteks kuubikuteks, seller ja porgand viiludeks, punane sibul poolrõngasteks.
Niipea, kui läätsed on pooleldi valmis, lisage kõik ülaltoodud koostisosad, vürtsid, basiilik, petersell ja saury. Hoidke viis minutit madalal kuumusel.
Vala taldrikutesse.
Supi paksuks muutmiseks võib teraviljad ja juurviljad purustada puruks.
Tuletage meelde hästi unustatud vanu aegu ja valmistage kalasupp köögiviljadega. Lõhnav, madala kalorsusega, värske ja maitsev.
Koostis:
- konserveeritud saury - 2 purki
- kartul - 4 tk.
- riis - 2 spl. l.
- värsked tomatid - 4 tk.
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- pastinaak - 1 tk.
- selleri pistikud - 3 tk.
- paprika - 1 tk.
- jahvatatud musta pipart
- koriander
- vürtsid kalale
- roheline sibul
- petersell
- tilli
- Loorberileht
- soola.
Ettevalmistus:
Asetage kastrul veega tulele.
Valmista köögiviljad: riivi porgandid, sellerivarred, pastinaak jämedale riivile.
Lõika kartul, paprika ja sibul ribadeks.
Pärast vee keemist lisage pannile kartulid ja riis. 10 minuti pärast - kõik ülejäänud köögiviljad.
Kui kartulid muutuvad pehmeks, lisa supile saury. Lisa kalamaitseained, koriander, pipar, sool ja loorberileht.
Lase veidi keeda ja lisa hakitud till, petersell ja roheline sibul. Keeda.
Lauale saab serveerida isuäratava ja maitsva supi.
Lisa supile ka kalast saadud mahl: puljong muutub rammusamaks ja maitsvamaks.
Suurepärane supivalik suveks, kui ei taha pliidi ääres seista. Seda eristab kiire valmistamine, suurepärane maitse ja ilus välimus.
Koostis:
- konserveeritud saury - 1 purk
- riis - 100 g
- roheline sibul
- värske petersell
- munad - 3 tk.
- vürtsid
- soola.
Ettevalmistus:
Keeda riis eraldi pannil. Keeda munad, haki peeneks või riivi.
Haki petersell, haki roheline sibul jämedalt.
Pärast kõigi luude eemaldamist asetage konservid keevasse vette.
Keeda ja lisa keedetud riis, hakitud munad, petersell ja roheline sibul. Lisa maitse järgi vürtse.
Keeda veidi. Jätke 10 minutiks.
Peterselli asemel võite kasutada koriandrit.
Õrn hapukas liha ja köögiviljad on suurepärane kombinatsioon suvisesse supi. Kiire ja maitsev lõunasöök kogu perele.
Koostis:
- konserveeritud saury - 1 purk
- kartul - 2 tk.
- porgandid - 2 tk.
- roheline sibul
- riis - 100 g
- taimeõli
- tomatid - 2 tk.
- peterselli juur - 1 tk.
- tilli
- pipar
- soola.
Ettevalmistus:
Asetage kuubikuteks lõigatud kartulid ja pestud riis keevasse vette.
Kartuli keemise ajal valmista köögiviljad: tükelda porgand ja petersellijuur, haki sibul peeneks.
Pruunista sibul porgandi, peterselli ja tomatitega õlis. Tõsta pannile, kui kartulid on pehmed.
Lisa supile konserv ja keeda veidi. Lisa maitse järgi soola. Lisage suvalised vürtsid.
Serveerimisel puista üle ürtidega.
Kui lisate supile veidi tuunikala või lõhet, saate ebatavalise koosluse, mis loob ekstravagantse maitse.
Kas sulle meeldib tatar? Lisa kalasupi sisse ja kutsu pere õhtusöögilauale. Oleme kindlad, et neile meeldib see!
Koostis:
- konserveeritud saury - 1 purk
- tatar - 100 g
- kartul - 2 tk.
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- taimeõli
- rohelus
- vürtsid.
Ettevalmistus:
Viska kartulitükid ja tatar keevasse vette. Küpseta kuni valmis.
Kartulite ja teraviljade küpsemise ajal praadige sibul ja porgand.
Lisa keedetud kartulitele röstitud kartul ja saury. Lisa vürtsid.
Enne serveerimist kaunista ürtidega.
Üllatavalt lihtne roog valmistada, kuid maitselt meenutab kalakaaviarisuppi. Kokal on oma saladus ja ta jagab seda meelsasti.
Koostis:
- konserveeritud saury - 1 purk
- kartul - 3 tk.
- porgandid - 1 tk.
- sibul - 1 tk.
- manna - 1 spl. l.
- rohelus
- soola.
Ettevalmistus:
Pane keevasse vette tükeldatud köögiviljad: kartul, sibul ja porgand.
Kui kartulid on küpsed, lisa saury ja puista peene joana peale manna. Keeda veidi ja tõsta tulelt.
Peakoka saladus on manna lisamine: kalasupis olevad mannaterad meenutavad ehtsat kaaviari.
Kas teil pole värsket kala, aga soovite kalasuppi? On suurepärane lahendus - keetke kalasupp konserveeritud saurist. Ja kui seda tulel küpsetada, siis maitseb see nagu tõeline kalasupp värske kalaga.
Koostis:
- konserveeritud saury - 1 purk
- kartul - 3 tk.
- sibul - 1 tk.
- porgandid - 1 tk.
- rohelus
- pipraterad
Samm-sammult retseptid konserveeritud hapukalasupi valmistamiseks odra, riisi, hirsi või juustuga
2018-02-10 Jakovleva KiraHinne
retsept
Aeg
(min)
Portsjonid
(isikud)
100 grammis valmis roas
9 gr.
1 gr.
Süsivesikud
14 gr.102 kcal.
1. võimalus: soolane kalasupp – klassikaline retsept
Vaid poole tunniga saate valmistada maitsvat soodsat suppi. Peamine maitsesaladus on mereandide õige valik. Lõhnava ja rikkaliku roa saamiseks on parem valida rasvase merekala konservid, nii et saury on ideaalne valik. Ostmisel tuleb pöörata tähelepanu konservi valmistamise kuupäevale ja koostisele, mitte võtta loetamatu märgistuse või mõlkidega purki, see võib viidata võltsingule või valedele säilitustingimustele.
Koostisained:
- 1 purk konserveeritud saury õlis;
- 3 kartulit;
- 1 sibul;
- 1 loorberileht;
- 2 spl. lusikad riisi;
- 2 liitrit vett;
- soola maitse järgi.
- hunnik rohelust.
Samm-sammult saury kalasupi retsept
Leota riisi kümme minutit, seejärel loputa mitu korda.
Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks, üleliigsest tärklisest vabanemiseks on parem mitu korda loputada, lisada vett ja keeta.
Haki sibul, riivi porgandid ja prae köögivilju pannil seitse minutit. Parem on mitte lisada palju õli, kuna konservid sisaldavad piisavalt rasva.
Niipea, kui kartulivesi keeb, peate sellele lisama praetud köögivilju.
Lisa supile riis ja küpseta kakskümmend minutit.
Püreesta saury kahvliga, peaasi on servad, mis kogu oma kujul ei näe valmisroas väga esteetilised välja.
Lisa supile kala ja veidi konservist saadud õli, sega, niipea kui see keeb, tõsta tulelt ja lase suletud kaane all viisteist minutit podiseda.
Supisupi valmistamiseks on mitu võimalust:
dieet - ei nõuta köögiviljade eelkirge;
teraviljaga - võite kasutada mis tahes: pärl oder, hirss, riis, tatar, oder või bulgur;
tomatipastaga, millest piisab vaid kahest supilusikatäit kahe liitri supi kohta;
ilma kartulita, sel juhul võib suppi paksendada riisi, hirsi või juustuga.
Variant 2: Aeglases pliidis hautatud kalasupi kiire retsept
Näiteks kalakonservidest, sauryst valmistatud supp valmistatakse väga kiiresti ja see osutub mitte vähem maitsvaks kui selle vaste värskest kalast. Samal ajal saavad sellega hakkama absoluutselt kõik, kellel on minimaalsed kulinaarsed oskused, kuna kogu protsess mahub mitmesse etappi - toodete valmistamine ja vaheldumisi vette lisamine. Kõik võtab aega mitte rohkem kui pool tundi. Ei ole soovitatav kasutada liiga palju vürtse, kuna konserveeritud saury ise on juba soolatud.
Koostisained:
- 1 purk sauryt;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 1 magus pipar;
- 3 kartulit;
- 15 liitrit vett;
- 2 spl. lusikad riisi.
Kuidas kiiresti valmistada saurist kalasuppi
Valage riisile kümme minutit keeva vett, loputage mitu korda, kuni vesi muutub selgeks.
Tükelda porgand, sibul ja paprika, prae aeglasel pliidil režiimil “Küpsetamine” kaheksa minutit.
Lõika kartulid kuubikuteks, haki roheline sibul peeneks, purusta konserv kahvliga.
Pane kõik koostisained multikookeri kaussi ja vala peale keev vesi.
Lisa sool, pipar, loorberileht.
Küpseta režiimis "Hautis" nelikümmend minutit.
Konserveeritud saury ei vaja eelnevat kuumtöötlust, seetõttu tuleks see lisada toiduvalmistamise lõpus. Soola ei tasu supile kohe alguses lisada, kuna konservid sisaldavad palju soola ja sellega võid tahtmatult liialdada.
Valik 3: Konserveeritud kalasupp sauryst ja pärl odrast
Paljud inimesed ei usu, et kalakonservidest saab maitsvat suppi valmistada, kuid see on kindlasti proovimist väärt, sest tulemus vastab ka kõige pöörasematele ootustele. Pearl oder aitab muuta supi paksemaks ja rikkalikumaks.
Koostisained:
- 230 grammi konserveeritud saury;
- 420 grammi ube tomatikastmes;
- 3 kartulit;
- 2 tomatit;
- 1 spl. lusikas tomatipasta;
- soola maitse järgi.
Samm-sammult retsept
Koori kartulid, lõika õhukesteks viiludeks ja pane keevasse vette.
Püreesta saury kahvliga, kuni see muutub väikesteks tükkideks, kuid mitte pudruks. Ärge valage õli välja.
Lisa pannile oad.
Haki sibul poolrõngasteks, koori tomatid ja haki peeneks.
Kuumuta pann ja prae sibul läbipaistvaks.
Lisa pannile tomatid, sega ja prae paar minutit.
Lisa tomatipasta ja veidi keedetud vett tomatitele ja sibulatele, sega läbi, hauta suletud kaane all pool tundi.
Tõsta praad supile, lisa sool, lisa ürdid ja sega.
Enne ubade supi sisse panemist on parem panna need esmalt eraldi taldrikule ning kontrollida kvaliteeti ja värskust, pöörata tähelepanu mahla värvile ja kogusele. Kuni toode on purgis, võib see tunduda täiesti normaalne. Küpsetamise lõpus võid lisada sulatatud juustu või lahtiklopitud kanamuna.
Variant 4: Kalasupp sauryst odraga
Hapukas supp odraga pole mitte ainult maitsev ja rahuldav, vaid ka tervislik roog. 100 grammi selle kala liha sisaldab 19 grammi valku ja 14 grammi rasva ning süsivesikuid pole üldse. See sisaldab rühmade B, A, PP vitamiine ja erinevaid mineraale nagu raud, kaltsium, naatrium, magneesium ja oomega-3 polüküllastumata happed. Viimased aitavad parandada veresoonte toonust ja nägemist ning vähendada trombide tekkeriski. Regulaarne saury tarbimine aitab vähendada allergiliste haiguste, nagu dermatiit ja astma, ägenemiste sagedust.
Koostisained:
- 1 purk konserveeritud saury;
- 5 kartulit;
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 200 ml pärl oder;
- 6 tera musta pipart;
- 3 loorberilehte;
- 1,5 spl. lusikad meresoola;
- 2 spl. lusikad päevalilleõli;
- 2 l. vesi.
Kuidas süüa teha
Leota pärlit mitu tundi, seejärel loputa.
Valage oder keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke keskmisel kuumusel.
Koorige kartulid, lõigake väikesteks kuubikuteks või ribadeks, loputage mitu korda, et vabaneda liigsest tärklisest, ja asetage kastrulisse.
Tükelda porgand ja sibul ning prae kaheksa minutit, aeg-ajalt segades.
Purusta purgisaur kahvliga ja lisa koos võiga supile.
Lisage pannile prae, pipar ja loorber, lisage soola, segage ja küpseta viis minutit.
Variant 5: juustusupp hapukalakonservidest
Kui soovite eemalduda tavapärasest boršist, hapukurkidest, solyankast ja üllatada oma lähedasi ebatavalise supiga, võite proovida valmistada juustusuppi konserveeritud hapukaladest.
Koostisained:
- 500 ml vett;
- 1 loorberileht;
- 1 kartul;
- 1 porgand;
- 1 purk konserveeritud saury;
- 100 grammi sulatatud juustu;
- 500 ml piima;
- 1 sibul;
- 0,5 tl jahvatatud musta pipart;
- 1 tl soola;
- 8 grammi tilli.
Samm-sammult retsept
Riivi kooritud porgand jämedale riivile.
Lõika sibul neljaks osaks, seejärel tükelda kõik peeneks ja prae eelkuumutatud pannil pehmeks.
Lisa sibulale porgand ja prae aeg-ajalt segades viis minutit.
Lisa köögiviljadele loorberilehed ja küpseta veel viis minutit.
Lõika kooritud kartulid väikesteks kuubikuteks ja loputa.
Püreesta sauryt kahvliga veidi, et saaksid väikesed tükid, mitte puder.
Loputage rohelised ja tükeldage peeneks.
Segage vesi piimaga, keetke, lisage kartulid, keetke kakskümmend minutit.
Lisa kartulitele praetud sibul, porgand, kalakonserv ja ürdid, sega läbi ja küpseta viis minutit.
Lisa supile sulatatud juust, sega kiiresti, kuni see on täielikult lahustunud ja tõsta pannilt tulelt.
Mitte mingil juhul ei tohi juustusuppi keema lasta. Pärast küpsetamise lõpetamist eemaldage loorberileht ja lisage selle asemele pipar. Dieettoitude hulka kuuluvad sageli soolased toidud, kuna neis sisalduv mikroelementide kogus katab inimkeha igapäevased toitumisvajadused. Saurust ei soovitata süüa ainult teatud haiguste korral: diabeet, kilpnäärme- või maksahaigused.