Как бързо и лесно да си направим бисквитки. Бързи сладкиши за чай
Рядко чаеното парти минава без сладък десерт. И най-добрият вариант е домашно печене. В готвенето има много прости и достъпни рецепти, които ви позволяват да приготвите ароматни бисквити или пай за няколко минути и да сте готови за пристигането на неочаквани гости.
Бисквитки с извара за 15 минути
Тестото за този десерт с извара се приготвя за 10 минути. Още 25 ще са необходими за изпичането му във фурната. За толкова кратък период от време дори няма да можете да изтичате до най-близкия магазин. Второто предимство на рецептата е натуралността и свежестта на съставките, които се контролират персонално.
За да приготвите бързи бисквитки за чай от извара, имате нужда от:
- Пригответе 120 г масло, дръжте на стайна температура, докато омекне.
- Пресейте 250 г брашно, изсипете в предварително нарязано масло.
- Смелете сместа на трохи.
- 250 г извара пасирайте през цедка, добавете към маслената смес и разбъркайте.
- Добавете 0,5 ч.ч. сода и 8 гр. ванилова захар.
- Замесете меко, леко тесто, което не лепне по ръцете.
Тестото се оставя да престои 5 минути, разделя се на 2 части и се разточва на слой с дебелина до 4 см. С помощта на форма или обикновена чаша се изрязват кръгове. В центъра на всяка сложете щипка захар и завийте на плик. След това отново добавете захар и отново завийте. Получават се захарни триъгълници, които също трябва да се поръсят отгоре със захар.
Поставете готовите бисквитки върху лист за печене, леко намазан с растително масло, и печете във фурната за 25 минути на 180 градуса. Бисквитките са леки и хрупкави със захарна коричка отгоре.
Шоколадови сладки сладки
Друга рецепта за бързи бисквитки може да се направи с тесто за сладкиши. За да стане вкусно, използвайте чисто кремообразно масло със съдържание на мазнини най-малко 65%, за предпочитане млечен шоколад.
Технология за приготвяне на бързи бисквитки:
- Размекнете 100 г масло на стайна температура, разбийте със същото количество захар.
- Добавете 1 яйце и разбийте в миксер или блендер за 1 минута.
- Едновременно с това на тънка струя се налива 200 г разтопен шоколад.
- Пресейте в отделен съд 30 г какао, 130 г брашно, по 0,3 ч.л. сол и сода.
- Добавете брашнената смес към маслената смес с помощта на шпатула.
Тестото трябва да е меко, но не течно и да не лепне по ръцете. Можете да променяте количеството брашно. Потопете ръцете си в брашно, разточете на малки топки и ги поставете върху тава, покрита с хартия за печене. Топчетата трябва леко да се сплескат с длан, за да заприличат на кръгли сладки. Време за печене - 15 минути на 180 градуса.
Бързи френски сладки
За да го подготвите, ще ви трябват силиконови форми с интересни форми, например черупки, листа. Това са най-простите бисквитки и обикновено отнемат само 20 минути за приготвяне.
- Разбийте бързо 2 яйца със 100 г пудра захар, докато масата увеличи обема си до 2 пъти.
- Добавете 160 г пресято брашно.
- Разтопете 130 г масло или намажете на водна баня и добавете към тестото.
- Добавете 5 г ванилова захар и разбъркайте добре.
Тестото се оказва полутечно, така че го изсипете във формите с лъжица. Фурната трябва да е предварително загрята на 220 градуса. В този режим бисквитките се съхраняват 4 минути. По-късно температурата се намалява на 180 градуса и се пече още 5 минути. Бисквитките се получават нежни и ефирни, подобни на пухкав пандишпан.
Микровълнова рецепта
Тази проста рецепта за бисквити бие всички рекорди за време за готвене. Това е само 10 минути. Списъкът на съставките предполага мляко и масло в хладилника, а брашно, захар и сол в кухненския шкаф.
Метод на готвене:
- Размекнете 100 г масло и разбъркайте с 50 г захар.
- Добавете щипка сол и смелете.
- Залейте с 1 с.л. л. мляко, добавете 180 гр. пресято брашно.
- Замесва се твърдо тесто.
- Оформете тестото на топки, поставете върху подходящ за микровълнова фурна съд, покрит с пергамент, и сплескайте топката с пръсти.
- Направете шаблон върху всяка бисквитка с помощта на вилица.
- Печете на 700 W за 4-5 минути.
Ако имате време, можете да разтопите 50-70 грама шоколад на водна баня и да го полеете върху бисквитките на тънка струя, да поръсите кокосови стърготини отгоре или да използвате друг декор.
Какво се сервира за чай в различните страни
Чаените традиции са се формирали в продължение на векове. Най-старият е китаец, най-младият е европеец (англичанин). Първият е на над 2000 години, а вторият е на малко над 300 години. Но всяка страна, където чаят се обича и пие много, има своите особености на сервирането му.
Така че в Англия е обичайно да се сервират препечени филийки със сладко и шоколад, сандвичи, понички, пайове, бисквити и макарони за чай. Ако е следобеден чай, тогава леките закуски под формата на сандвичи и пресни зеленчуци са много популярни. Вечерта леките бисквитки са по-важни.
Това произведение на изкуството се сервира с чай в Япония.
Китайската чаена церемония не приема сладкиши в европейския смисъл. Захарта убива вкуса на чая и ви пречи дори да се насладите на аромата му. Всяка китайска чайна може да предложи сушени плодове, захаросани плодове и дори сушени домати като добавка към напитката.
В Япония те подходиха по-естетически към въпроса за десерта за чай. Така нареченото wagashi се счита за традиционно. Това е торта или бисквитка, приготвена от натурално тесто без захар, но с добавка на цветен нектар, мед и други естествени подсладители. Тестото се прави от оризово или бобово брашно, формата на сладкишите винаги е необичайна, приятна за окото. Този десерт не парализира вкусовите рецептори, но помага за по-доброто усещане на вкуса на чая.
Най-богатата маса за чай в Турция, но се приготвя за специален повод. Освен че предпочитат сладка, люта и силна черна напитка, те я поднасят с много сладки в истинския смисъл на думата. Това са захаросани плодове, баклава, ядки, вкусни домашни баници, кифлички и др. Тази маса обикновено се приготвя между 3 и 5 часа следобед.
Човек яде не само с ръце, но и с очи. Ето защо всички десерти, сервирани с чай или кафе, трябва да имат естетичен вид; А с бързи рецепти това става лесно.
- Разбъркайте яйцата, добавете кристалната захар, ванилия и продължете да разбивате, докато сместа побелее. Маслото се размеква на естествена температура и се добавя към яйцата. Разбийте сместа с миксер на средна скорост, докато се образува гъста, но пухкава маса.
- Пресейте брашното през сито, напълнете го с кислород и отстранете бучките, добавете торбичка бакпулвер. Добавете брашно към яйчено-маслената смес и омесете гъсто и меко тесто. За да придобие тестото необходимите качества, трябва да престои няколко часа в хладилника.
- След час и половина тестото е готово за по-нататъшна обработка. За да приготвите бисквитки, можете да изберете няколко опции за обработка. В първия случай можете просто да навиете тестото на въже и да го разделите на равни части и да ги разточите на топки. За разнообразие можете да разточите тестото на слой и да изрежете различни фигури чрез шаблон.
- Белтъците се разбиват отделно и с тях се намазва повърхността на сладките, поръсва се със захар на кристали. Поставят се върху покрита с хартия за печене и намаслена тава и се пекат за половин час в предварително загрята на 180 градуса фурна. Извадете златистите, ронливи бързи бисквити и ги сервирайте с чай.
Обичате ли да хапвате хрупкави сладки с топъл чай? Или може би имате стандартни продукти за него, но не знаете какво да сготвите?
Предлагаме ви интересни рецепти за десерти, които могат да се приготвят доста бързо, но в същото време се оказват вкусни и дори гурме. Освен това ще ви трябват най-често срещаните съставки.
- пшенично брашно 150 гр.
- кристална захар 200 гр.
- 2 яйца
- 100 г масло
- малко количество сода за хляб (можете да използвате бакпулвер)
- канела, смлян джинджифил на вкус
Метод на готвене:
- Първо извадете маслото (маслото) от хладилника, за да стане по-меко. Нарежете на кубчета
- Разбийте добре захарта, яйцата и маслото, поръсете с малко канела, сода (може и гасена) или бакпулвер и джинджифил. Разбъркайте добре. Към получената смес добавете брашно и разбъркайте
- За печене се използва специална хартия, която трябва да се постави върху лист за печене. Внимателно с лъжица извадете готовото тесто. Десет минути са достатъчни за печене. Веднага след готвене извадете готовия десерт от тавата за печене
Това е лесен за приготвяне, но вкусен десерт.
Шоколадови бисквити
За почитателите на сладкото предлагаме вкусна рецепта с какао и черен шоколад.
За да се подготвите ще ви трябва:
- какао на прах 35 гр.
- черен шоколад
- пшенично брашно 130гр.
- 100 г масло
- половин чаена лъжичка сода
- 100 г захар
- Шипка сол
Метод на готвене:
- Разбийте омекналото масло със захарта и яйцето. Разтопете шоколада (на водна баня), изсипете го в масата, разбъркайте всичко добре. Не е нужно да го топите, а просто го нарежете на малки парчета и го добавете към тестото. Ястието ще стане по-оригинално, ако изберете бял шоколад
- Сипете какаото, половин чаена лъжичка сода и малко сол. Изсипва се брашно (предварително пресято). Консистенцията е меко тесто
- Оформете топчета, внимателно ги наредете върху тава с хартия за печене и леко притиснете. Печенето отнема средно около 10 минути.
Това тесто може да се използва и за приготвяне на вкусни и ароматни сладки с ябълки, като добавите само една допълнителна съставка.
Портокалови бисквити
Необходими продукти:
- 50 г брашно
- 150 г захар
- мляко 50гр.
- захаросан портокал
- малко бакпулвер
- 100 г бадеми
Метод на готвене:
- Разбийте гранулираната захар с мекото масло до получаване на кремообразна консистенция. След това трябва да добавите нарязани бадеми, мляко, резенчета портокал, брашно и малко количество бакпулвер. От готовото тесто направете топчета, сплескайте
- Поставете топките върху намазнена тава за печене и ги поръсете леко с брашно. Печенето ще отнеме около 15 минути
- Портокалови резени придават свежест на полученото ястие.
Съвети за готвене:
- Трябва да вземете омекотено масло, което има консистенция, подобна на крема. Бисквитките ще станат жилави, ако използвате много твърдо масло, и мазни, ако използвате напълно разтопено масло. Най-добре е да извадите маслото от хладилника няколко часа преди готвене. Друг важен момент - изберете пресни продукти
- Когато правите бисквитки, охладеното тесто трябва да се раздели на приблизително 3 части. Докато разточвате първата част, направете от нея сладки, останалите парчета приберете в хладилника
- Тавата за печене трябва да бъде намазана с растително масло. Маргаринът не е подходящ за това. Най-лесният начин е да използвате специална хартия за печене
- Бисквитките се приготвят доста бързо, така че не забравяйте да ги проверите
- По-добре е да оставите готовите бисквитки да се охладят върху лист за печене, който може да се постави на масата и да се поръси с малко захар.
- Препоръчително е брашното да се пресее, за да стане тестото по-крехко и леко, с добра текстура.
- Използвайте различни добавки, като ванилин, канела, горски плодове, сушени плодове, захаросани плодове, ядки и много други. Така разнообразявате десерта, правите го по-оригинален и интересен
- Горната част на готовите бисквитки може да бъде украсена с пудра захар, горски плодове, ядки и плодове, шоколад, конфитюр или мармалад
- Готовият десерт може да се съхранява и в хладилник. Ако бисквитките са много твърди, трябва да се държат над пара.
- За да направите бисквитки с овесени ядки, можете да използвате инстантни зърнени храни, за да направите тестото по-деликатно. В допълнение, люспите могат да бъдат смачкани, за да направят масата по-хомогенна
- Тестото за сладкиши е много важно да се подготви правилно. За да получите по-ронлива структура, по-добре изберете пудра захар вместо гранулирана захар. Брашното и маслото трябва да се вземат в съотношение 2 към 1. За готвене използвайте студена вода и масло (но не замразени). По-добре е да омесите това тесто с ръце, но бързо, за да не започне да се топи
- Глазурата е идеална за украса на десерт. За да направите това, по-добре е да пресеете пудрата захар. Готовата глазура трябва да има консистенция на заквасена сметана. Глазурата се приготвя и с добавяне на горски плодове, плодове, какао, шоколад и дори ядки. Лимоновата глазура, която се използва доста често, може да добави лека киселинност към ястието.
Обърнете внимание на тези съвети, защото те ще ви помогнат да създадете вкусен десерт.
Приготвянето на бисквитки не е толкова трудно, защото се използва стандартен набор от съставки и готвенето не отнема много време. Липсващите продукти могат да бъдат заменени, например, заквасена сметана с мляко или да използвате портокали вместо ябълки.
Всичко е много кратко и същевременно разбираемо, стъпка по стъпка приготвяне на бързи сладки във фурната.Съставките са прости и достъпни. Най-важното е да имате фурна и тогава ще можете да хрускате вкусни домашни сладки.
Получава се много добре. Хубаво е да имате тези бисквитки за закуска сутрин или можете да вземете 5-7 от тях със себе си, за да хапнете на път. Бисквитките са универсално нещо. И домашно приготвените бисквитки, направени със собствените си ръце, изглеждат още по-великолепни. Спирам да бръщолевя, да преминем към рецептата.
Рецепта за бързи сладки на фурна
Необходими продукти за приготвяне на бързи бисквитки:
- Слънчогледово масло - 30-40 g.
- Маргарин или масло - 240 гр.
- Гранулирана захар - 130 g.
- Кокоши яйца - 3 бр.
- Пшенично брашно - 300 гр.
- Заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини - 80 g.
- Сода бикарбонат - 15-20 гр.
Бърз процес на приготвяне на бисквитки
Разбийте яйцата в чаша. Сега добавете захар там. Разбъркайте старателно яйчно-захарната смес. Добавете заквасената сметана, която също комбинирате завинаги с яйцата. Поставете маргарина (топъл) в тази чаша. Разбъркайте. Сега смесете брашното и содата и след това ги изсипете в чаша с яйца, заквасена сметана и други неща. Накрая омесете тестото.
Разточете тестото върху масата до желаната от вас дебелина. Използвайте чаша, за да изстискате кръгове, за да направите бисквитки. Можете да използвате всяка друга форма, бъдете креативни!
Поставете бисквитките върху лист за печене, който трябва да бъде намазан с растително масло. Поставете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 5 минути. След това ги обърнете и отново запечете за 5 минути, докато добият приятен жълтеникаво-златист цвят. Оставете бисквитките да изстинат. Варете
Най-простите бисквитки са уникален десерт, който може да бъде сладък или солен, люспест, маслен или богат. Бисквитките са един от най-старите деликатеси, за тяхна родина се смята древна Персия. Европа започва да се наслаждава на този десерт през четиринадесети век. Има стотици хиляди рецепти за бисквити! Може да включва различни съставки и пълнежи - има бисквити от моркови и тиква, картофи и царевица, бисквитки с овесени ядки, бисквитки с извара, бисквитки с грис, бисквити с ядки, бисквитки с шоколад и много, много други.
Но ако има гости на прага, тогава всяка домакиня може да го приготви просто, от най-основните продукти, които винаги са под ръка. Дори и да е приготвен по проста рецепта, определено ще зарадва вашите гости. Все пак е току-що излязло от фурната: горещо, ароматно и хрупкаво. С малко усилия и въображение домакинята може да превърне най-простите сладки в шедьовър. Изпод нейната точилка месеци наред може да се появяват бисквитки със звезди, които несъмнено ще радват малчуганите. Можете също така да използвате различни специални форми за сладки, които се продават в магазините. Можете да украсите този десерт с всичко, което желаете - варено кондензирано мляко, ядки, захаросани плодове, поръсете с пудра захар, маково семе!
Най-простата рецепта за сладки бисквитки „Минутка“
Премиум пшенично брашно - четири чаши;
Гранулирана захар - една чаша;
Кокоши яйца - три броя;
Маргарин (масло) - една опаковка.
Първо разбийте яйцата и захарта, докато последната се разтвори напълно и самата маса побелее. Разтопете го и го добавете към яйцата и захарта. Разбъркайте добре и добавете брашно, като разбиете всички бучки. Тестото трябва да се окаже меко и нежно, но трябва да изостава от ръцете ви. Ще го разделим на пет равни части, ще ги разточим на топки и ще ги сложим в хладилника за половин час.
Изваждаме тестото и го разточваме на слоеве с дебелина не повече от пет милиметра. С помощта на чаша или специални форми за бисквитки изрежете заготовките и ги поставете свободно върху лист за печене в загрята до двеста градуса фурна до златисто кафяво. Извадете и охладете.
Обикновени бисквити с извара
- маргарин - пакет;
Извара - опаковка;
Брашно - две чаши;
Сода, гасена с оцет - половин чаена лъжичка;
Маргаринът се размеква и се смесва с изварата и брашното. Добавете сода за хляб, нагасена с оцет. Изваждаме месомелачка и прекарваме тестото през нея. Поставете получената смес за кратко в хладилника. След това извадете тестото и го разточете с дебелина не повече от половин сантиметър. Нарежете сладките с нож или резачки и потопете всяка в захарта. Поставете върху намазнена тава и печете до готовност.
Обикновени бисквити "Бисквитени розички"
Тези бисквитки са не само бързи за приготвяне, но и много ефектни, ще украсят перфектно масата и ще зарадват гостите.
Яйца - четири броя;
Захар - една чаша;
Брашно - една чаша;
Разбийте четири яйца, добавете захарта и ванилина. Разбийте добре, докато захарта се разтвори напълно. След това започнете да добавяте брашно на части, като бъркате непрекъснато, за да няма бучки. Тестото трябва да е течно. Намажете лист за печене с растително масло. Вземете чаена лъжичка и изсипете тестото на части, като оставяте разстояние от няколко сантиметра между тях. Тестото ще изглежда като локви и ще се разтече, но така трябва да бъде. От три такива „локви“ ще трябва да направим една роза.
Нека оставим тавата за печене само за няколко минути. Тестото ще се готви много бързо. След това, щом листенцата на бъдещите рози станат златисти, ги извадете от фурната и докато са горещи, оформете цветя от тях. Горещото тесто ще се оформи добре и розичките ще се оформят лесно. Оставяме готовите “рози” да се охладят, те ще изстинат и изсъхнат във формата, която им даваме. Добър апетит!
- Молитви против блуд На кого да се молим срещу блуд в семейството
- Литературна вечер "Животът и творчеството на Марина Ивановна Цвеева" Литературна вечер, посветена на Цветаева в библиотеката
- Застрахователни компании с отнет лиценз Застрахователната компания има ли лиценз?
- Силата на амулета, направен от зъб на акула или крокодил. От какво се прави висулка на зъб?