Как се готви желирано пиле. Курник е мързелив
Мързеливо пиле със сметана.
Много домакини знаят, че готвенето на пиле отнема много време и усилия. Днес ви предлагам да приготвите бързо и лесно едно вкусно пиле с мързеливо пиле. Тази версия на пилето е различна от класическата, но се оказва не по-малко вкусна и ароматна. Тестото за пиле със заквасена сметана се приготвя много лесно: трябва да смесите всички съставки с бъркалка, да добавите пшенично брашно и готово.
В старите времена този традиционен руски пай се е наричал Бащиният пай или Царят на пайовете. Обикновено се приготвяше за специален повод или голям празник. За сватбата се пекоха две празнични пити с пиле наведнъж, един пай за младоженеца, вторият за булката. Това многопластово ястие с различни пълнежи беше красиво украсено, като се направиха плитки, цветя или къдрави шарки от тестото.
Има две версии за това откъде този пай е получил необичайното си име. Някои смятат, че името му се дължи на факта, че пълнежът се основава на пилешко месо. Други твърдят, че казаците са измислили това име, защото баницата външно им напомняла за техния дом - голям кръгъл курен. Освен това в пая беше специално направена дупка, от която излизаше пара по време на готвене - димът „пушеше“.
Тази версия на курника е желиран пай с ароматен пълнеж от месо, гъби и зеленчуци. Ястието се оказва много нежно, меко и задоволително.
съставки:
За теста:
първокласно пшенично брашно - 450 гр
пилешки яйца - 3 бр.
заквасена сметана с масленост 15% -0,5 супени лъжици.
майонеза „Провансал“ (можете да използвате домашна) - 0,5 супени лъжици.
пречистена вода - 250 мл
фина трапезна сол - щипка
За пълнене:
охладено пилешко филе или гърди - 300 гр
пресни гъби (шампиньони или стриди) - 200 г
среден лук - 2 бр.
големи картофи - 1 бр.
готварска сол - на вкус
смлян черен пипер - 0,5 ч.л.
подправки за пиле (къри, италиански билки) - 1 ч.л.
пресни билки (магданоз, кориандър, копър) - няколко стръка
сусам за украса на баницата - 2 ч.л.
Рецепта
Стъпка 1: Разбийте яйцата за тестото
Първо включете фурната на максимум, за да загрее добре. Сега, според рецептата, разбийте три пилешки яйца в дълбока купа или купа.
С помощта на бъркалка разбийте яйцата до гладкост. Не използвайте миксер за целта и не разбивайте яйцата прекалено дълго или енергично. Основното е, че белтъците и жълтъците се смесват добре.
Стъпка 2: Добавете заквасена сметана и майонеза към разбитите яйца
Сега добавете заквасена сметана и майонеза в равни пропорции към яйчената смес. За тази рецепта можете да използвате само заквасена сметана или майонеза. След това ще ви трябва 1 чаша продукт. Реших да добавя домашна майонеза към заквасената сметана, за да направя курника по-мек и нежен.
Сместа се разбърква старателно с бъркалка, докато се смесят всички съставки.
Стъпка 3: Добавете пречистена вода към яйчената смес
След това, според рецептата, изсипете чаша пречистена вода при стайна температура в сместа. Разбъркайте отново всички съставки с бъркалка, докато сместа стане хомогенна.
Стъпка 4: Добавете пресятото пшенично брашно и сол към сместа
След това добавете пресято първокласно пшенично брашно към сместа. Ще направим това на няколко етапа, за да избегнем появата на бучки. След като добавите малко брашно, сместа се разбърква добре до гладкост. След това добавете следващата порция брашно. По този начин добавете цялото брашно към тестото. За да не стане меко, добавете малко фина сол и разбъркайте.
Готовото тесто за курник трябва да е хомогенно и достатъчно дебело, като палачинки.
Стъпка 5: Нарежете лука за пълнежа
Почистете две глави лук. По-добре е да използвате сладък салатен лук без горчивина. Нарежете лука на тънки кръгчета, както е посочено в рецептата.
Стъпка 6: Нарежете гъбите
Измиваме и почистваме шампиньоните. Ако желаете, можете да използвате други гъби за тази рецепта, като стриди или лисички. Нарежете шампиньоните на филийки със средна дебелина, така че да се усещат в пълнежа на пая.
Стъпка 7: Пригответе пилешкото месо за пилешкия пълнеж
За това ястие е по-добре да използвате охладено месо, а не размразено. Прясното филе е по-сочно и крехко. Измийте и подсушете пилешкото филе от излишната влага. Почистете месото от филми и мазнини. Нарежете пилешкото филе на малки квадратни парчета според рецептата.
Прехвърлете накълцаното месо в дълбока чиния или купа. Поръсете филетата със сол, черен пипер и подправки за пиле. Аз използвах къри, вие можете да използвате готова смес от подправки за пиле или да добавите любимите си подправки: куркума, сух чесън, смлян джинджифил, босилек, риган. Смесете пилешкото филе с подправките и солта.
Стъпка 8: Три сурови картофа на едро ренде
За пълнежа в тази рецепта ще използваме сурови съставки, които не са били предварително варени. Измийте и обелете големи картофи. Смелете го на ренде с големи дупки. По-добре е да направите тази стъпка последна, за да не потъмнеят картофите, когато са изложени на въздух.
Стъпка 9: Подгответе тавата за пай
Ако използвате силиконова форма, не е необходимо да я подготвяте предварително. Металната форма трябва да бъде намазана с растително масло без мирис и покрита с пергаментова хартия. За по-лесно изваждане на пилето от формата е по-добре да използвате пружинна форма.
Стъпка 10: Оформяне на мързеливо пиле
Изсипете половината от тестото на дъното на подготвената тава. С помощта на силиконова шпатула го разпределете равномерно върху формата.
След това ще подредим кръгчетата лук. Опитайте се да направите слоя лук равен.
Върху лука се нареждат резени шампиньони. Посолете малко гъбите.
Сега сложете настърганите картофи върху гъбите. Разпределете го върху тенджерата с пиле на равен слой. Също така добавете малко сол към картофите. По желание може да се овкуси със смлян черен пипер.
Изсипете втората половина от тестото върху плънката. Опитайте се да изливате тестото на тънка струя, за да не повредите слоя пълнеж.
Отгоре поръсете пая със сусам (може да използвате ленено семе).
Стъпка 11: Изпечете курник със заквасена сметана
Намалете температурата във фурната на 180 градуса. Внимателно поставете тавата с пая върху тава за печене и я поставете във фурната. Печем ястието по рецепта за 45-60 минути до златисто кафяво отгоре. Проверете готовността с дървено шишче или клечка за зъби. Нека го залепим в пая за няколко секунди. Ако е сухо, без следи от тесто, пилето е готово. Внимателно извадете готовия продукт от фурната. Оставете тортата леко да се охлади на стайна температура. Внимателно го извадете от формата и го нарежете на порции.
Стъпка 12: Сервирайте ястието
Поднесете готовото пиле топло, гарнирано с пресни билки. Ястието върви добре с пресни или мариновани зеленчуци. Този прост пай е удобен за носене със себе си на работа или на открито.
Курник е една от разновидностите на руската баница, характеризираща се с разнообразие от пълнежи и тесто. Някои народи имат подобни пайове с различно име. Традиционният курник се прави на няколко слоя с различни пълнежи: свинско, пилешко, патешко, картофи, каша от елда, просо, гъска. Тестото може да бъде както маслено, така и бутер тесто. А някои занаятчии го правят още по-просто - течно тесто. Това тесто е много добро, защото прави пая хомогенен, не позволява на плънката да се разпилее по страните. Децата ще го оценят!
Любим пълнеж
Картофите с месо са любимата комбинация на повечето руски жители. Е, и възрастни, и деца обичат пай с този пълнеж. Месото може да бъде почти всичко: пилешко, свинско, патешко или гъше. Единствената разлика е във вкуса и времето за готвене. За мързеливия готвач на пиле най-подходящата комбинация е картофи + лук + пилешко филе. Този пай ще бъде много нежен и сочен, което е много важно за децата.
Бързо тесто
За да може вашето тесто да пасне идеално на пълнежа, има малка тайна: добавете майонеза към двата компонента на бъдещото пиле. Майонезата върви добре с пилешко филе, пълнежът на мързеливото пиле ще бъде много сочен. За тестото са ви нужни много малко продукти, винаги ги има в почти всеки хладилник. Това:
Деликатен пълнеж
За да се получи нежна консистенция, пилешкото филе трябва първо да се свари във вода, като се добавят няколко дафинови листа. Един съвет: никога не добавяйте сол към водата, когато варите пиле, докато не е напълно сварено. Солта ще направи най-нежното филе много по-твърдо.
съставки:
- пилешки гърди - една (голяма);
- картофи - четири броя (големи);
- малък лук;
- растително масло - две десертни лъжици;
- подправки - на вкус (препоръчително е да добавите черен пипер за пикантност и майонеза за деликатен вкус).
Приготвяне на желиран пай
Започваме да приготвяме мързеливо пиле с плънката. За да направите това, първо сварете филето, като използвате съвета. Готовото месо нарежете на ивици, поръсете със сол и черен пипер. Добавете наситнения лук към месото и разбъркайте добре. Това е така, че филето да се насити със сок от лук и да стане още по-меко. Нарежете измитите и обелени картофи на ивици, чиято дебелина не трябва да е по-голяма от тази на месото. Комбинирайте съставките, добавете майонеза по желание и разбъркайте отново. Не забравяйте да го опитате!
Намажете тавата за печене с масло и след това има два варианта за готвене. Първото е да поръсите дъното с галета, ако искате хрупкаво дъно. Вторият вариант е да изсипете малко тесто, за да оформите равномерен долен слой. След това разпределете плънката, без да докосвате страните. Изсипете горния слой бавно, така че тестото да проникне във всички цепнатини на пълнежа.
Преди печене е необходимо да загреете фурната до 180 градуса. Поставете тавата за печене във фурната и отбележете времето. След точно 35 минути на вашето пилешко месо трябва да се появи златиста коричка; щом я забележите, извадете пая и покрийте с фолио. Поставете го обратно - пилето трябва да се сготви и задуши. Изчакайте още двайсетина минути и изключете фурната. След половин час извадете вашето мързеливо пиле и поканете всички на масата.
Няколко трика:
- Тази прекрасна баница ще бъде еднакво прекрасна със студено мляко или ферментирало печено мляко.
- Можете да добавите нарязани билки към пълнежа за по-добър вкус и ползи.
- За любителите на солени неща: ако добавите настъргано сирене към тестото, ще се появи необичаен вкус и консистенцията ще бъде по-пластична.
Стъпка 1: пригответе яйцата за плънката.
3 яйцаПоставете в малка тенджера и напълнете напълно с обикновена студена вода. Поставете съда на силен огън и изчакайте течността да заври. Веднага след това запалете леко котлона и сварете яйцата твърдо за 10 минути. След това, като използвате ръкавици за фурна, вземете тавата и я поставете в мивката под течаща студена вода. Внимание:Съставките трябва да са напълно охладени, в противен случай черупките ще бъдат трудни за отстраняване. Между другото, не забравяйте да изключите горелката, засега няма да ни трябва.След това поставете обелените яйца върху дъска за рязане и с помощта на нож ги нарежете на ситно на кубчета. Изсипете натрошените съставки в свободна чиния и продължете с приготвянето на месото.
Стъпка 2: пригответе пилешкото филе.
Пилешкото филе се измива старателно и се поставя върху дъска за рязане. С помощта на нож почистваме месото от вени, хрущяли, филми и излишна мазнина. След това нарежете компонента на малки парчета и го прехвърлете в чиста чиния.
Стъпка 3: пригответе лука.
С помощта на нож обелете лука и го изплакнете обилно под течаща вода. След това поставете компонента върху дъска за рязане и нарежете на ситно на кубчета. Изсипете нарязания лук в чиста чиния.
Стъпка 4: пригответе пълнежа за пилето.
Изсипете малко количество растително масло в тигана и го поставете на среден огън. Когато съдържанието на съда се загрее добре, поставете парчета пилешко филе тук. Като разбърквате от време на време с дървена шпатула, запържете месото, докато по-голямата част от течността се изпари. След това изсипете нарязания лук в тигана и продължете с приготвянето на плънката. Накрая, когато съставките придобият златиста коричка, добавете къри, прясно смлян черен пипер и сол на вкус. Още веднъж разбъркайте всичко старателно с наличното оборудване, запържете за няколко минути и изключете горелката.
Ако желаете, можете да добавите пресни билки към пълнежа. За да направите това, измийте няколко стръка копър и магданоз под топла течаща вода, отърсете излишната течност и поставете върху дъска за рязане. С помощта на нож нарежете съставките на ситно и ги изсипете в общ тиган.
След това измийте зеления лук и го нарежете по същия начин. Изсипете този компонент в същия съд и веднага след това добавете нарязани варени яйца.
С помощта на супена лъжица разбъркайте всичко старателно до гладкост. Това е всичко, пълнежът за пилето е готов! Признавам си, много рядко слагам пресни билки в този пай. Единственото нещо е, когато дойде лятото, мога да добавя няколко стръка магданоз и една глава лук към плънката. И след това вижте как е по-вкусно за вас.
Стъпка 5: пригответе тестото.
С помощта на нож разбийте черупките на останалите яйца, а жълтъците и белтъците изсипете в дълбока купа. Добавяме и кефир и майонеза. С помощта на ръчна бъркалка разбийте всичко старателно до получаване на хомогенна маса.
Сега изсипете брашното в сито на малки порции и го пресейте върху общ контейнер. Внимание:В същото време продължаваме да разбиваме всичко с наличното оборудване, за да не се образуват бучки. Тестото трябва да е малко по-дебело, отколкото за палачинки.
Стъпка 6: пригответе мързеливо пиле.
Намажете дъното и стените на съда за печене с малко количество растително масло. След това го изсипваме тук 1/3 часттесто и веднага го покрийте с пълнеж. Накрая добавете останалата гъста маса и със супена лъжица изравнете повърхността й.
Сега включете фурната и я загрейте до температура 160-180 градуса. Веднага след това сложете тавата на средното ниво и печете сладкиша 40 минути. Когато печените продукти се покрият с красива златистокафява коричка и станат твърди, изключете фурната и използвайте ръкавици за фурна, за да извадите съда и да го оставите настрана. Оставете нашето мързеливо пилешко пиле леко да се охлади.
Стъпка 7: сервирайте мързеливо пиле.
Когато пилето се затопли, нарежете с нож на порции и го преместете в специална чиния. Сервираме вкусен, пухкав, ароматен и много засищащ пай на масата за вечеря като основно ястие заедно с чай или кафе. Да, пилешкото е много добро! Можете лесно да поглезите семейството и приятелите си с него за закуска или вечеря и, повярвайте ми, никой няма да остане гладен!
Приятен апетит на всички!
В допълнение към пилешкото и варените яйца, можете да добавите всякакви други съставки към пълнежа. Например, това могат да бъдат пържени гъби, натрошени варени картофи, както и различни зеленчуци по ваш вкус;
За да приготвите тестото, опитайте се да използвате висококачествено, фино смляно пшенично брашно от доверена марка;
Преди готвене можете да поръсите плънката на пая с малко количество нарязана прясна мащерка. Тогава ястието ще придобие незабравим аромат и вкус.
Класическата версия на курника е доста трудоемка и отнема много време. Традиционният пай се състои от няколко слоя пълнеж и тесто - мая, бутер тесто или маслено тесто. Но, въоръжени с по-прости рецепти, можете да зарадвате любимите си хора с бърза версия на не по-малко вкусно пиле.
Основни принципи на готвене на мързеливо пиле
Можем да кажем, че мързеливото пиле се приготвя на принципа на шарлота - плънката се пълни с течно тесто. Само че в пая не се слагат ябълки, а месо, най-често пилешко, в комбинация с картофи, гъби, лук, а понякога се добавят и зеле и домати. Първоначално това е баница с пиле, но днес можете да намерите различни варианти със свинско, кайма и риба.
Тестото за мързеливо пиле може да се омеси с кефир или заквасена сметана. Освен това често се добавя майонеза, което прави тестото много нежно и меко. По-долу има и рецепта с много просто и вкусно тесто с извара. Първо се изсипва малко количество тесто на дъното на формата, в която след това ще се пече пайът, пълнежът се нарежда върху него на слоеве, а останалата маса се изсипва отгоре. Мързеливото пиле се пече на 170-180 градуса.
По желание плънката може да се овкуси с различни подправки, да се добави ситно нарязан копър или зелен лук, има рецепти с добавка на настърган кашкавал.
Мързеливо пиле с картофи и пиле
Пилешкото филе за този пай може да се вземе както от гърдите, така и от бутчетата. Бялото месо е по-диетично, тъмното е по-сочно.
съставки
половин килограм картофи;
две пилешки бедра и ½ пилешки гърди;
сол, подправки.
четири препълнени супени лъжици сметана;
четири препълнени супени лъжици майонеза;
чаша брашно;
Шипка сол;
две яйца;
половин чаена лъжичка сода.
Метод на готвене
1. Пригответе плънката. Нарежете картофите на кръгчета, а лука на половин пръстени. Отделете месото от пилешките бутчета, нарежете го и пилешките гърди на ситно. Овкусете със сол и подправки по желание.
2. Сега тестото. Поставете майонезата и заквасената сметана в купа, добавете яйцата, разбъркайте. Постепенно пресейте брашното в купа и омесете течното кремообразно тесто.
3. Можете да изпечете този пай във форма или подходяща за фурна тава. Намажете дъното и стените с масло. Напълнете дъното с част от тестото. Слагаме слоеве пълнеж върху него: картофи, лук, пиле, отново картофи. Можете да добавите допълнителни слоеве картофи.
4. Накрая напълнете всичко с тесто. И слагаме нашето мързеливо пиле във фурната. Температура 180, време – около 45 минути.
Мързелив курник на кефир
Тестото, замесено с кефир, дава пухкави печива. Плънката съдържа традиционно пилешко месо и варени яйца за този пай.
съставки
половин килограм пилешко филе;
голям лук;
три яйца;
растително масло;
млян черен пипер;
сушена мащерка.
половин пакетче кефир;
200 грама майонеза;
една и половина чаши брашно
три яйца.
Метод на готвене
1. Преди всичко, за да напълните баницата трябва да сварите яйцата. Напълнете със студена вода, поставете на огъня и след като заври, гответе десет минути. Готовите яйца се заливат със студена вода, отстраняват се черупките и се нарязват на малки кубчета.
2. Лукът се обелва и нарязва на ситно.
3. Измийте пилешкото месо, подсушете го със салфетка и го нарежете на парчета.
4. Запържете лука и филето в растително масло до златисто. Накрая се овкусява с подправки и сол.
5. Време е за теста. Разбийте заедно яйцата, майонезата и кефира. Постепенно пресейте брашното и продължете да разбърквате всичко старателно. Тестото в крайна сметка не трябва да е твърде течно, като заквасена сметана.
6. Изсипете малко тесто на дъното на намаслена тава. Поставете слой пържено филе с лук, след това яйца, отгоре изсипете основната част от тестото.
7. Нашият пай ще се пече до златисто кафяво: четиридесет минути, температура -180.
Мързеливо пиле с гъби и настъргани картофи
Друга печеливша комбинация е пиле, гъби, картофи. За този пай можете да използвате шампиньони, подходящи са и стриди, а през есенния сезон на гъбите - бели гъби, гъби от трепетлика, манатарки.
съставки
350 грама пилешко филе;
две глави лук;
един голям картоф;
200 грама гъби;
половин чаена лъжичка смлян пипер;
чаена лъжичка италиански билки;
чаша вода;
450 грама брашно;
половин чаша заквасена сметана и майонеза;
три яйца.
Метод на готвене
1. С помощта на бъркалка разбийте яйцата. Добавете майонеза и заквасена сметана в купата. Комбинираме съставките. Добавете вода, тя трябва да е със стайна температура. Смесете всичко до гладкост.
2. Сега добавете брашно към тестото: пресейте го през сито на части, разбъркайте добре веднага, в противен случай ще има бучки в тестото. Добавете щипка сол. В резултат на това получаваме смес с приблизително същата консистенция като за приготвяне на палачинки.
3. Да направим плънката. Нарежете обеления лук на тънки кръгчета. Гъбите не нарязваме много ситно, например шампиньоните могат да бъдат нарязани на филийки.
4. Измийте и подсушете месото. Нарежете го на ситно. Подправете със сол, билки и черен пипер.
5. Обелете картофите и ги настържете на ренде. Оставяме тази съставка за последно, в противен случай картофите бързо ще потъмнеят.
6. Намажете добре формата с масло. Приблизително една трета от тестото отива на дъното. Следва плънката: първо отива пилето, след това внимателно и равномерно се разпределят кръгчетата лук. След това идва ред на гъбите, които трябва да бъдат леко посолени. Завършваме със слой настъргани картофи, добавяме малко сол и черен пипер. Бавно изсипете тестото, за да запазите слоевете.
7. Остава само да поставите мързеливото пилешко пиле с гъби във фурната за около час. Когато сладкишът се запече добре, можете да проверите готовността му с клечка за зъби: ако излезе суха, значи е готов. Оставете пая леко да се охлади, преди да го нарежете и сервирате.
Мързеливо пиле със сирене и пилешко филе
Печенето със сирене винаги радва на вкус. По-добре е да изберете солени сортове и такива, които се топят добре.
съставки
пилешки гърди;
200 грама настъргано сирене;
три глави лук;
две яйца;
75 мл пилешки бульон.
половин пръчка масло;
по една чаена лъжичка сода и сол;
чаша заквасена сметана;
пет яйца.
Метод на готвене
1. Сварете пилешките гърди. Оставете да изстине малко и нарежете на кубчета. Ще оставим бульона, ще ни трябва и той.
2. Запържете лука. Смесете го с парчетата пиле, подправете с черен пипер и сол.
3. Трябва да се разбият пет яйца. Към тях добавете мекото масло, сметаната, содата и солта. Сега добавете брашно - толкова, колкото е необходимо, за да омесите тестото с кремообразна консистенция.
4. Покрийте дъното на тавата с около половината от тестото. Следват слоеве пълнеж: пиле и лук, настъргано сирене. Разбийте две яйца и смесете с пилешкия бульон. С тази смес се залива плънката. След това го напълнете с тесто.
5. Баницата ще прекара около половин час във фурната на 180 градуса.
Мързеливо пиле с кайма
За да напълните мързеливото пиле, можете да използвате мляно свинско или говеждо месо и да омесите тестото по тази рецепта отново с кефир.
съставки
350-400 грама мляно месо;
три глави лук;
сол и черен пипер.
чаша кефир;
две яйца;
чаша брашно;
чаена лъжичка сода;
половин чаена лъжичка сол.
Метод на готвене
1. Изсипете сода в кефир и оставете за пет до седем минути. След това разбийте яйцата и смесете с кефир. Добавете брашното и солта, разбъркайте, вземете тесто.
2. Нарежете лука на много, много ситно. Смесваме го със сурова кайма, която също подправяме с черен пипер и сол.
3. Намажете формата с масло. Изсипете част от тестото на дъното. Разпределяме каймата. Остава само да се напълни с тесто и да се сложи във фурната - 170 градуса, 40 минути.
Мързеливо пиле върху тесто с извара
Това тесто прави много деликатни печива; най-добре е да се замеси с охладени съставки. Бакпулверът ще ви помогне да придадете ефирност на крайния продукт.
съставки
Седем картофа;
600 грама филе от пилешки гърди;
половин килограм лук;
зеленчуци и масло;
100 грама настъргано сирене;
два домата.
600 грама извара;
1,5 чаши брашно;
супена лъжица сол;
четири яйца;
60 ml растително масло;
пакетче бакпулвер.
Метод на готвене
1. Сварете картофите в кората, охладете и обелете. Нарязваме го на кръгчета.
2. Сварете пилешкото месо. Нека го нарежем на малки кубчета.
3. Обелете лука, нарежете на четвъртинки и наситнете. След това се запържват в растително масло. В самия край добавете малко масло в тигана с лука.
4. Нарежете доматите на филийки.
5. Пълнежът е готов. Сега нека се заемем с подготовката на тестото. Първо се разбиват яйцата. Добавете към тях извара, сол, растително масло. Разбъркайте.
6. Започнете да добавяте брашно. Пресяваме го малко по малко през сито директно в купата с бъдещото тесто. След това изпращаме бакпулвера там. Смесете всичко. Тестото е готово.
7. Вземете подходяща форма, постелете я с пергамент, намажете я с масло. Поставете част от тестото на дъното и го заравнете с шпатула.
8. Поставете пълнежа на слоеве: пиле, картофи, лук, настъргано сирене, резени домат. Отгоре разпределете останалото тесто и покрийте добре цялата плънка.
9. Сега във фурната - 40 минути, 170 градуса. След като извадите пилето, оставете го да престои във формата още десет минути, след което го прехвърлете в съд заедно с хартия за печене. Може да се нареже и сервира.
Мързеливо пиле - тайни и трикове
· Тестото за мързеливо пиле може да се използва и за други желирани пайове с различни пълнежи: месо, зеленчуци или дори сладки.
· Ключът към успешното тесто за курник е висококачественото пшенично брашно, като е по-добре да е фино смилано.
· Ако използвате силиконова форма или разглобяема форма, застлана с пергамент, по-лесно ще извадите крехкото мързеливо пиле от нея.
Видях рецепта за пиле с пиле и много ми хареса, но това е много работа. Така намерих рецепта за мързеливо пиле. Много проста подготовка, а вкусът беше отличен. Не е трудно да се подготви, съставките са прости, препоръчвам да го направите.
Баницата е засищаща и идеална за обяд или вечеря.
За бързо приготвяне на мързеливо пиле ще подготвим продуктите по списък.
Картофите се обелват, измиват и нарязват на тънки филийки. Включете фурната и я загрейте на 190 градуса, това ще ускори процеса на печене.
Нарежете пилешкото месо на малки парченца.
Обелете червения или лука и нарежете на половин пръстени.
Поставете картофите във формата, която ще използвате за приготвяне на мързеливото пиле.
Поръсете картофите със сол и смлян черен пипер. Върху картофите се нареждат парчета пилешко месо и се посоляват.
Добавете нарязания лук върху пилето.
Поставете напълнената тава в предварително загрятата фурна за 15 минути.
Междувременно трябва да приготвите тестото. Разбийте яйцата в дълбока купа, залейте с кефир и майонеза. Смесете съставките с бъркалка.
Добавете пресятото брашно, солта и гасената сода с оцета, разбъркайте.
Тестото трябва да стане като за палачинки.
Извадете напълнената тава от фурната, охладете за 10 минути и изсипете тестото. Сложете мързеливото пиле във фурната и печете 40-50 минути.
Проверете готовността на пилето с дървена клечка, ако клечката е суха, баницата е готова.
Резултатът е вкусно мързеливо пиле, което се приготвя бързо.
Добър апетит!
- Молитви против блуд На кого да се молим срещу блуд в семейството
- Литературна вечер "Животът и творчеството на Марина Ивановна Цвеева" Литературна вечер, посветена на Цветаева в библиотеката
- Застрахователни компании с отнет лиценз Застрахователната компания има ли лиценз?
- Силата на амулета, направен от зъб на акула или крокодил. От какво се прави висулка на зъб?