Hirsipudru piimaga retsept samm-sammult. Vedel hirsipuder piimaga
Hirssi peetakse väärtuslikuks, toitainerikkaks tooteks, mis võimaldab inimesel saada suures koguses vitamiine, kui tarbida vaid 100 grammi hirsiputru.
Hirss sisaldab tohutul hulgal valku, lisaks on see kõrge kalorsusega ja võimaldab teil pikka aega näljatunnet rahuldada.
Toitva lõuna- või hommikusöögi saamiseks on soovitatav keeta hirsiputru kõigi reeglite järgi.
Seda võib keeta piimas või vees, vastavalt valitud meetodile muutuvad toodete proportsioonid. Mõned lihtsad näpunäited kokkadelt ja koduperenaistelt aitavad teie toitumist mitmekesistada.
Keedetud hirss säilitab maksimaalselt kasulikud omadused: tablettidega töötlemisel võib see eemaldada kehast toksiine.
Õigesti valitud piima ja vee proportsioonid ning hirsi enda kogus võimaldavad teil saada valgurikka hommikusöögi.
Traditsiooniliselt keedetakse murenenud hirsitangud eranditult veega, seejärel saate lisada soola, et saada suurepärane lisand lihale, kalale või linnulihale.
Kui küpsetate kultuuri piimaga, lisage suhkur, saate magusa hirsipudru. Samuti on teada võimalus piima ja vee kombineerimiseks.
Vaatleme mõlemat toiduvalmistamisviisi, tuues esile toidu koguse ja aja:
Enne roa pliidil keetmist tuleb terad kaltsineerida või valada peale keeva veega, jättes 1 tunniks seisma - see eemaldab liigse kibeduse.
Aja jooksul küpseb roog pärast keetmist lahtise kaanega pidevalt spaatliga segades umbes 15 minutit.
Niipea, kui roog on valmis, maitsestatakse see võiga ja kaetakse keetmiseks kaanega.
Samas on oluline valmivat rooga pidevalt jälgida, sest piim kipub pannilt välja keema.
Varustage end spaatliga ja segage nõu 15 minutit, kuni see keeb. Piimast saab kergelt viskoosse, kuid maitsva roa, mida tuleb ka võiga maitsestada.
Osaliselt veega keedetud piimapuder tuleb valmistada 2 klaasist veest ja 2 klaasist piimast.
Pärast keetmist keedetakse ka teravilja 15 minutit, kuid piim tuleks lisada kuumalt 10 minutit pärast keetmist.
Sageli kulub 1 tassi teravilja kohta pool teelusikatäit soola. Kui valmistate magusat putru, peate juba valmistatud roale lisama 1 spl suhkrut.
Kõrvitsapuder lastele aeglases pliidis- Küpsetusaeg - 1 tund 40 minutit.
- Pärast keetmist saate 6 portsjonit, igaüks 100 grammi.
Koostis:
- Vesi - 250 milliliitrit.
- Piim - 400 milliliitrit.
- Kõrvits - 400 grammi.
- Hirss - 200 grammi.
- Suhkur - 2,5 supilusikatäit.
- Sool - 1 teelusikatäis.
- Või - 50 grammi.
Retsept:
Olles sellise pudru lapsele aeglases pliidis valmistanud, saate seda kasutada söödana, lisades selle järk-järgult beebi dieeti.
Kõigepealt peate kõrvitsa koorima, pesema, lõikama väikesteks kuubikuteks. Väikelastele - saab riivida peene riiviga.
Lahtine hirsipuder vee peal:
- Küpsetusaeg - 40 minutit.
- Koostisainete valmistamise aeg: 10 minutit.
- Pärast keetmist saate 3 portsjonit, igaüks 100 grammi.
Toiteväärtus 100 grammi kohta:
Koostis:
- Vesi - 2,5 klaasi.
- Hirss - 1 tass.
- Või või taimeõli - 50 grammi.
- Sool - lisatakse maitse järgi.
Retsept:
Esiteks peate teravilja põhjalikult loputama külma veega. Loputage viimast korda kuumas vees.
Paljudele meeldib supile hirssi lisada, mitmekesistades seda maitsvate ja toitvate teraviljadega.
Hirsist valmistatakse kalasuppi, kuleshi ja muud tüüpi suppe. Peamine omadus on teravilja lisamine 10-15 minutit enne kuumuse väljalülitamist.
Veel mõned lisandid sellest kultuurist:
Paljud lemmikloomasõbrad on huvitatud: kas koerale on võimalik hirssi kinkida? Loomaarstid nõuavad hirsipudru keelustamist koertele, kuna toode raskendab toidu seedimist.
Kasulik videoJa vähesed inimesed teavad, kui kasulik on hirsipuder. Kuid see sisaldab suures koguses rauda, magneesiumi, räni, fluori, vaske ja muid mikroelemente. Hirsipudru kasulikkus on hindamatu diabeedi, maksahaiguste ja südame-veresoonkonna probleemide korral. Hirss annab jõudu ja tugevdab keha, soodustab haavade kiiret paranemist. Kõhukinnisusega kergesti toime tulev, eemaldab aktiivselt kahjulikke aineid ja aitab seedetrakti.
Arvestades kõiki hirsipudru eeliseid, kasu ja kahju, tuleb märkida, et raseduse ja maomahla happesuse vähenemise ajal on selle toote sagedane tarbimine rangelt vastunäidustatud.
Ja kuigi hirsipudru kalorisisaldus on võrreldes teiste teraviljadega üsna kõrge (342 kcal 100 grammi toote kohta), võib see lipotroopse toimega takistada liigse ladestumist rasvarakkudesse. Seetõttu tuleb enda huvides vähemalt kord nädalas hirsiseemnetest valmistada hirsiputru, pajaroog või midagi muud. Ja igale maitsele on palju retsepte: hirsipuder piima või veega, magus või liha, küpsetatud ahjus või aeglases pliidis.
Täiusliku toiduvalmistamise põhitõed- Miks on hirss kibe ja kuidas sellega toime tulla? Hirsiseemnete suure rasvasisalduse tõttu võib see kõrvetada. Selle vältimiseks peaksite ostma kvaliteetse kollase värvusega teravilja ja järgima õiget toiduvalmistamistehnoloogiat.
- Kuidas keeta hirsiputru vees? Puruneva roa saamiseks tuleb hirsiseemneid enne küpsetamist 3-5 korda pesta. Viimane loputus tuleks teha kuuma veega, see lahustab terade ümber oleva rasvakihi, mis väldib kibedat järelmaitset. Valage tera ainult keevasse vette. Optimaalne suhe on 1 osa teravilja ja 2 osa vett.
- Kuidas valmistada hirsiputru piimaga? Roa õnnestumiseks on kõige parem küpsetada pestud hirss suures vees, kuni see on poolenisti keedetud. Seejärel kurna puljong ja keeda hirss piima lisamisega.
- Kui kaua peaksite hirsiseemneid keetma? Pärast keetmist küpseta hirssi 20-30 minutit. Peate lihtsalt meeles pidama, et toiduvalmistamise ajal suurenevad terad 6 korda.
- Kuidas hirsi maitset parandada? Esmalt võib rikkalikuma maitse saamiseks seemneid kuumal pannil veidi praadida.
Hirsipudru retseptid on väga mitmekesised. Pärast teravilja valmistamist vees või piimas võib seda kombineerida teiste koostisosadega: köögiviljad, liha, seened või kuivatatud puuviljad, kodujuust, mesi.
Hirsipuder veega aeglases pliidisHirsipuder valmib aeglases pliidis palju kiiremini ja lihtsamalt kui traditsioonilisel viisil. See ei vaja pidevat jälgimist ja välistab põletamise võimaluse.
Klassikaline veega hirsipudru retsept võimaldab soovitud tulemuse saamiseks reguleerida vedeliku kogust: viskoosne, murenev või vedel puder.
Mida vajate:
- Hirss - 1 klaas;
- Vesi - 2 klaasi;
- Õli - 30 g;
- Suhkur või sool - maitse järgi.
Kuidas süüa teha:
Kui hirsipiimapuder on korralikult valmistatud, osutub see õrnaks ja muredaks. Seda hirsi söövad mõnuga nii täiskasvanud kui ka lapsed, eriti kui seda serveerida moosi, mee või kuivatatud puuviljadega. Piimaga hirsipudru retsept on lihtne ja arusaadav isegi algajale perenaisele.
Koostis:
- Hirss - 150 gr;
- Piim - 400 ml;
- Vesi - 200 ml;
- Suhkur - 30 g;
- Õli - 50 g;
- Sool - maitse järgi;
- Mesi - valikuline.
Kuidas süüa teha:
Hirsipuder kõrvitsaga on meie toidulaual kõige levinum roog. Need kaks toodet kombineerivad ju suurepäraselt, täiendavad teineteist maitselt ja kannavad topelt toitainete laengut.
Kõrvitsapuder aeglases pliidis rosinategaHirsipuder kõrvitsaga aeglases pliidis, isegi väikeses koguses rosinaid lisades, omandab lisamagusust, mida lapsed ja magusasõbrad väga hindavad. See piimaga hirsipudru aeglase keedu retsept näitab, kuidas saate kombineerida vett ja piima, et saavutada täiuslik maitsetasakaalu.
Nõutavad koostisosad:
- Hirss - 150 gr;
- Piim - 600 ml;
- Vesi - 500 ml;
- Kõrvits - 700 gr;
- Rosinad - 30 g;
- Õli - 30 g;
- Suhkur - 2 spl. lusikad.
Kuidas süüa teha:
Lisaks aeglasele pliidile saab hirsipudru küpsetada ahjus sama kiiresti ja ilma suurema vaevata. Saate seda kohe ahjus küpsetada.
Kuid selleks, et piimas kõrvitsaga hirsipuder oleks väga murenev, tuleb teraviljad esmalt kastrulis keema panna ja seejärel ahjus podiseda.
Koostis:
- Hirss - 1 klaas;
- Kõrvits - 500 gr;
- Piim - 3 klaasi;
- Õli - maitse järgi;
- Sool - ½ teelusikatäit.
Kuidas süüa teha:
Maitsev ja vürtsikas puder kõrvitsaga valmib mõne minutiga. Ülejäänud tavaline hirss, mis on keedetud piimas või vees, säilib külmkapis kuni 5 päeva. Kui kõrvitsapüree on käepärast, on alati laual hommikusöök, pärastlõunane suupiste või õhtusöök.
Koostis:
- Hirsipuder - 1 klaas;
- Kõrvitsapüree - 2/3 tassi;
- Piim - 1 klaas;
- Kõrvitsa tuumad - 2 spl. lusikad;
- Vahtrasiirup - 2 spl. lusikad;
- Ingver - ¼ teelusikatäit;
- Kaneel - ½ teelusikatäit;
- Muskaatpähkel - noa otsas.
Ettevalmistus:
Hirsiterade mitmekülgsus seisneb selles, et need võivad olla midagi enamat kui lihtsalt lisand. Hirsipuder vee peal on suurepärane pajaroa või salati komponent ja sobib suurepäraselt täidisena.
Tänu kaasaegsetele tehnoloogiatele on hirsipudru keetmine vees muutunud palju lihtsamaks. Pakendatud portsjoneeritud hirsi tera on juba eeltöödeldud ning valmib kiiremini ja lihtsamalt, sest... pidevat segamist pole vaja.
Koostis:
- Hirss - 1 pakk;
- Pipar - 3 tk .;
- Taimeõli - 3 spl. lusikad;
- Roheline sibul - 1 kamp;
- Mais - 180 gr;
- Tšilli - 1 tk;
- Küüslauk - 2 nelki;
- Feta - 150 gr;
- Rohelised - 1 kamp;
- Sool - maitse järgi.
Kuidas süüa teha:
Hirsipuder kõrvitsaga vees võib saada särava pajaroa aluseks, mis võib kaunistada pühadelauda ja üllatada külalisi.
Tahad midagi huvitavat?
Parim on, kui selle retsepti jaoks sobivad hirsi ja kõrvitsaterad värvilt.Koostis:
- Hirss - 2/3 tassi;
- Kõrvits - 700-1000 gr;
- Munad - 2 tk.;
- Mais - 2 tassi;
- Jogurt - 1 klaas;
- Juust - 1 klaas;
- Sibul - 1 tk;
- Mitmevärviline pipar - 2 tk;
- Küüslauk - 2 nelki;
- Köömned, koriander - igaüks 2 teelusikatäit;
- Tšillipulber - ½ tl;
- Päevalill - ⅓ tassi.
Kuidas süüa teha:
Hoolimata sellest, et hirsiseemneid kasutatakse peamiselt putrudes, saab neid kasutada ka esmaroa valmistamiseks. Sellised supid eristuvad nende rikkalikkuse, paksuse ja toiteväärtuse poolest.
Kreemsupp kõrvitsagaTavalist kõrvitsaga hirsipudru retsepti saab tundmatuseni muuta. Kui suurendada vedeliku kogust ja lisada maitseaineid, annab saadud taimetoidusupp energiat terveks päevaks.
Mis on vajalik:
- Hirss - ½ tassi;
- Kõrvits - 500 gr;
- Amarant (shiritsa) - ¼ tassi;
- Vesi - 1 l;
- Sool - maitse järgi;
- Kaneel ja sidrunikoor - valikuline.
Kuidas süüa teha:
Hirsiseemned juurviljasupis lisavad roale rohkem maitset ja tõstavad oluliselt selle toiteväärtust.
Koostis:
- Hirss - 1 pakk;
- Sibul - 2 tk .;
- Porgand - 2 tk .;
- Rohelised oad - 10 tk;
- Kartul - 1 tk;
- Loorberileht - 1 tk;
- Vesi - 6 klaasi;
- Sool - maitse järgi;
- Jahvatatud pipar ja tšillihelbed - soovi korral.
Kuidas süüa teha:
Võite kasutada nii vett kui piima. Kindlasti loputage hirss põhjalikult kuuma veega, et eemaldada osa kibedust. Meie vanaemad pesid seda külma veega - vett tuleb kümme korda vahetada ja hirssi pidevalt kätega vees peenestada, kuni vesi muutub täiesti selgeks.
Kuidas hirsiputru piimaga õigesti keeta?
See on väga lihtne – keetke esmalt teravilja suures koguses vees, seejärel tühjendage ülejäänud vesi ja lisage piim, milles küpsetate hirssi täielikult küpseks.
Millist hirssi tuleks valida hirsipudru keetmiseks?
Poes tuleb ka teravilja oskuslikult valida. Purupudruks kasuta kollaseid teri, mida tumedam on värv, seda parem, aga heledatest teradest saab pudru pudru, mis on vahel ka vajalik. On kooritud hirss, on poleeritud ja purustatud hirss. Kooritud - terviklikum, lihtsalt kiledest puhastatud, on läikiv, ilus, kuid küpsetamisel on see veidi mõru. Kibedust saab eemaldada, kuid enamasti kasutatakse seda teravilja kuleshis, mitte magusa piima putrudes. Kollasem ja ilma läiketa – poleeritud, küpseb kiiresti ja imendub organismi paremini. Purustatud hirss sobib hästi viskoossetesse putrudesse ja lihapallidesse. Kontrollige kindlasti aegumiskuupäeva, see teravili ei ole stabiilne ja muutub kiiresti kibedaks. Kui kõrvetada seda keeva veega ja praadida kuival pannil, saab osa kibedust eemaldada.
Miks keeta hirsiputru?
Neile, kes on hirsipudru suhtes ükskõiksed ja neile, kes erinevatel põhjustel pole sellega kokku puutunud, soovitan, et hirss sisaldab rohkem valku kui riis ja oder, hirss sisaldab rohkem fosforit kui isegi liha ja foolhape - kui Nisus või maisis on nii palju olulisi B-vitamiine, et teised terad on lihtsalt kadedad. Samuti on see rikas naatriumi, kaaliumi, tsingi ja paljude teiste kasulike ainete poolest. Kuidas valmistada hirsiputru piimaga ilma vigadeta? Sellest me räägimegi.
Kuidas valmistada piimaga hirsiputru: retsept nr 1
Ühe klaasitäie hirsihelbe jaoks vajate kahte klaasi kuuma vett, klaasi kuuma piima, viiskümmend grammi või rohkem võid, soola ja suhkrut – nii nagu soovite. See teravili sisaldab alati palju tugevalt kleepunud võõraineid, mida on tavalise pesemisega raske eemaldada. Saate ülesannet lihtsustada. Valage klaas teravilja klaasi tavalise veega ja keetke. Asetage sõelale ja loputage teravili põhjalikult jooksva veega. Nüüd vala uuesti kaks klaasi puhastatud kuuma vett ja keeda ilma kaaneta madalal kuumusel. Niipea, kui vesi on aurustunud hirsi tasemele, kurna see ohutult, lisa klaas kuuma piima, suhkrut ja soola ning keeda pärast madalal kuumusel keetmist 5-7 minutit. Määri pudru pind võiga ja ära sega. Eemaldage tulelt, sulgege kaas tihedalt ja mähkige rätikuga. Kahekümne minuti pärast saate proovi võtta.
Klaasi hirsi jaoks vajate kahte - vett, kahte - piima, suhkrut ja soola - meelevaldselt, võid - rohkem.
Hirss tuleb sorteerida ja pesta keeva veega, kuni vesi ei kaota enam läbipaistvust. Valage kaks klaasi kuuma vett, pange kõrgele tulele, aurustades kiiresti kogu vee, kuni hirss on täielikult keedetud. Seejärel vala kuum piim suhkru ja soolaga ning keeda madalal kuumusel, põhjast segades, kuni see on täielikult keenud ja paksenenud. Maitsesta valmis puder õliga ja sega läbi.
Kuidas keeta potis hirsiputru piimaga
Klaasitäis hirssi, pool klaasi rosinaid, kolm klaasi piima, kaks spl. lusikad suhkrut, soola, pakk (180 grammi) võid, muna. Pane pestud rosinad ja teraviljad potti, kalla peale kuum piim, lisa suhkur, sool, sega, kata tihedalt kinni ja pane madala kuumusega (150 kraadi) ahju. Hauta umbes tund aega. Seejärel lisage kogu või, segage lahtiklopitud munaga ja küpsetage kaanega, kuni see on täielikult keedetud.
Hirsitangud on spetsiaalselt töödeldud hirss. Hirsiteradelt eemaldatakse tume nahk ja saadakse meile tuttav hirss. Kõige populaarsemad hirsiroad on sõpruspuder hirsi ja riisiga ning hirsipuder kõrvitsaga. Kuid selle kasutamisega saate valmistada teraviljasuppe, vormiroogasid ja -vahusid, maksakotlette, lisandeid ja köögiviljadega salateid.
Peate lihtsalt meeles pidama, et hirss võib sisaldada rasvade oksüdatsiooniprodukte. Seetõttu tuleb seda teravilja vahetult enne kasutamist põhjalikult loputada, esmalt soojas ja seejärel kuumas vees.
Kuid hirss on veidi raskesti seeditav ja seda ei tohiks iga päev tarbida. Vastasel juhul võib see põhjustada maoprobleeme ja sagedast kõhukinnisust. Samuti häirib sage hirsi tarbimine joodi normaalset imendumist. Seetõttu on hädavajalik täiendada oma jooditaset teiste toodetega.
Maitseteave Teiseks: teraviljad
Koostis 3 portsjoni jaoks:- Hirsi teravili - 1 spl;
- Vesi - 2 spl.;
- Piim - 2 spl;
- Sool - laastud;
- Või - 40 g;
- Suhkur - maitse järgi.
Kõigepealt peate teravilja välja sorteerima. Fakt on see, et see võib sisaldada võõraid lisandeid ja tumedaid teri, mis rikuvad piimaga valmis hirsipudru välimust ja maitset. Aga kui visuaalselt on kõik teravilja terad ligikaudu sama värvi ja seal pole midagi võõrast, pole vaja hirssi läbi sorteerida.
Seejärel loputage hirss. Selleks valage see kastrulisse või kastrulisse, lisage soe vesi ja segage veidi. Nõruta vesi ja loputa hirss kuuma veega. Tühjendage hägune vesi ja valage kaks klaasi puhast vett.
Keeda tasasel tulel, kuni peaaegu kogu vedelik on aurustunud. Sel juhul peate teravilja segama ainult toiduvalmistamise alguses. Parem on panni kaas lõdvalt sulgeda. Vahepeal keeda piim. Teravilju ei saa kohe piimas küpsetada, sest see hakkab kõrbema enne, kui teravilja ise keema läheb.
Vala pudrule kuum piim. Lisa maitse järgi suhkrut ja näpuotsaga soola. Keeda hirss madalal kuumusel ja sega pidevalt, muidu hakkab puder alt kõrbema. Küpsetusaeg on umbes 20 minutit. Kui plaanite oma pudrule lisada puuvilja- või marjatükke, siis on selleks aeg käes. Küll aga lisatakse kiirkülmutatud marju enne, kui puder piimaga kokku panna.
Kui piimaga hirsipuder pakseneb, tõsta see tulelt ja lisa või. Sega lusikaga.
Kata kaanega ja peale võid keerata paksu köögirätiku, et puder mõnda aega kuum püsiks. Laske 15-20 minutit seista, selle aja jooksul auravad hirsiterad täielikult. Teravilja keetmis- ja infusiooniaeg mõjutab mingil moel pudru paksust. Fakt on see, et kuumtöötlemise ajal aurustub osa vedelikust. See on normaalne protsess, mida tuleks toodete ladustamisel arvesse võtta.
Serveeri hirsipiimapuder kuumalt. Kaunistada võid tükikese võiga või hakitud puuviljade või marjadega.
Toiduvalmistamise võimalusedHirsipudru valmistamiseks piimaga on mitu võimalust:
- traditsiooniliselt väikeses kastrulis;
- aurulaevas;
- hirsipudru kiireks keetmiseks peate kasutama kiirkeedupotti;
- potis.
Levinuim meetod on küpsetamine kastrulis või kastrulis pliidipõleti peaaegu suletud kaanega mõõdukal kuumusel.
Parimad nõud mis tahes pudru keetmiseks on paksuseinalised, teflonkattega ja plastikust käepideme või käepidemetega külgedel, nagu meie retseptis. Puder ei põle selles ja nõud pestakse kergesti välja.
Kõige mugavam on keeta hirsiputru aeglases pliidis. Puder ei kõrbe selles, segada pole vaja, saab kellaaja sättida ja küpseb ise. Lugege, kuidas keeta hirsiputru aeglases pliidis piimaga.
Parima maitsega on aga kahes katlas või savinõusid kasutades ahjus keedetud puder. Selleks võite võtta ühe suure poti või mitu väikest portsjonit. Nii saab hirsipiimapuder vanaema retsepti järgi “nagu otse ahjust”. Fakt on see, et hirsiterad ei keedeta, vaid aurutatakse ja aurutatakse väga madalal keemisel.
Teaser võrgustik
Kuidas putru mitmekesistada?Lisage sellele täiendavaid maitse- ja aromaatseid koostisosi, näiteks:
- hakitud puuviljad (banaan, virsikud, õunad);
- rosinad ja muud kuivatatud puuviljad;
- hakitud kõrvits;
- purustatud pähklid (sarapuupähklid, india pähklid, kreeka pähklid);
- suhkrustatud eksootilised puuviljad;
- kuivatatud, külmutatud või värsked marjad (vaarikad, maasikad, mustikad jt).
Sel juhul võid neid lisada nii keetmise alguses kui ka päris lõpus või kasutada taldrikul pudru kaunistamiseks. Näiteks riivitud või peeneks hakitud kõrvitsat on parem lisada küpsetamise alguses ja hakitud puuvilju vahetult enne lõppu.
Maitsetoodete lisamine hirsipiimapudrule rikastab seda rooga veelgi toitainetega, parandades aminohapete koostist, kaltsiumi ja fosfori vahekorda ning ka rikastades seda.
Märkus perenaisele
Hirsiputru võid keeta erineva viskoossusega piimaga vastavalt oma maitsele. Näiteks enamik lapsi armastab õhukest putru, samas kui vanem põlvkond (meie vanavanemad) eelistab paksu, murenevat putru. Et mõlemale meeldida, peab perenaine teadma piimaga hirsipudru koostisainete proportsioone.
Hirsipuder |
1 kg pudrusaagi kohta |
1 kg teravilja kohta |
|||
Vedelik, l |
Vedelik, l |
Väljund, kg |
|||
Rabe |
|||||
Nagu tabelis näidatud, saate muuta hirsi teravilja, piima ja vee vahekorda ning samal ajal saada erineva paksusega putru. Vedeliku kolonni väärtus on kõik pudru keetmiseks võetud vedelad tooted, see tähendab vesi ja piim.
Ja lõpuks hirsipudru kasulikkusest
Kui tarbite erineva viskoossusega hirsiputru perioodiliselt, näiteks kord nädalas hommiku- või õhtusöögiks, avaldab see ainult oma kasulikke omadusi. Nimelt:
- A-vitamiini sisaldus, parandab naha ja närvisüsteemi seisundit;
- selle kiudained puhastavad soolestikku, toimides nagu paljud väikesed pehmed harjad;
- kõrge valkude ja süsivesikute sisaldus annab energiat ja elujõudu;
- olla oluline ja pidev magneesiumi ja vase allikas;
- aidata siseorganitel taastuda pärast haiguste ravi, puhastada keha kahjulike ainete ladestustest.
Samuti sisaldab hirss, nagu enamik teravilju, oma tärkliselise konsistentsi tõttu palju süsivesikuid. Ja valmistades roogasid hirsipudrust piima või kodujuustuga, saate kahekordistada roa toitainete (kaltsium, magneesium, valgud ja süsivesikud) sisaldust.
Hirsipuder on väga maitsev ja tervislik roog, mis sobib suurepäraselt toekaks hommikusöögiks, seega peab see olema laste ja täiskasvanute toidulaual. Hirsi teravili sisaldab palju kasulikke aineid ja aitab parandada seedimist, aga ka teiste kehasüsteemide tööd.
Hirsipuder viib organismist välja toksiinid, antibiootikumid, radioaktiivsed ained ja liigse kolesterooli. Hirss on kergesti seeditav ja sisaldab rohkelt valku, seetõttu soovitatakse seda imikutoiduks, aga ka sportlastele ja raske füüsilise tööga tegelejatele või haigusest taastujatele. Tervislikud taimsed rasvad ja B-vitamiinid, mida see kuldne tera on rikas, parandavad juuste ja naha seisundit, tugevdavad närvi- ja südame-veresoonkonna süsteemi. Lisaks takistab hirss rasva ladestumist, seega on see asendamatu kehakaalu langetamiseks ja dieettoitumiseks.
Piimaga hirsipudru valmistamine on tehniliselt lihtne, kuid võtab üsna kaua aega. Esmalt paisub ja keeb teravili vees, misjärel see hautub piimas ja lõpuks saavutab kaane all valmisoleku väljalülitatud kuumusega. Tulemuseks on väga rahuldav ja paks puder, millel on iseloomulik rikkalik maitse ja sügav aroom.
Hommikusöögiks tasub munapudru ja võileibade asemel sagedamini valmistada teraviljatoite. Hommikul söödud maitsev ja toitev hirsipuder piimaga annab palju energiat ja jõudu, tõstab tuju ja rahuldab nälja pikaks ajaks, võimaldades ilma maiustuste ja ebatervislike vahepaladeta hõlpsasti lõunani üle elada. Ja selleks, et oma hommikusööke mitmekesistada ja tavapärane puder veelgi tervislikumaks ja dieetlikumaks muuta, proovi valmistada isuäratavaid ja aromaatseid värsketest või külmutatud puuviljadest.
Kasulik teave Kuidas valmistada hirsiputru piimaga - hirsipiimapudru retsept pliidil koos samm-sammult fotodegaKOOSTISOSAD:
- 1 spl. hirss
- 2 spl. piim
- 2 spl. vesi
- 2,5 spl. l. Sahara
- näputäis soola
küpsetusviis:
1. Piimaga hirsipudru keetmiseks tuleb hirss esmalt välja sorteerida, eemaldada praht ja kahjustatud terad.
Pudrule teravilju valides tuleks silmas pidada, et mida heledamad terad, seda keevam on puder. Selle roa parimaks variandiks peetakse erekollast teravilja, millest saab kõige maitsvama mureda hirsipudru. Hirssi hind on reeglina korrelatsioonis selle puhastusastmega - mida kallim on vili, seda vähem see sisaldab tarbetuid lisandeid.
Loputage teravilja esmalt külma ja seejärel keeva veega. Lihtsaim viis seda teha on asetada hirss peene sõela ja loputada see esmalt külma kraaniveega ja seejärel veekeetja keeva veega.
Hirssi töötlemine keeva veega võimaldab teil vabaneda võimalikust kibedusest, mis tekib pikaajalise ladustamise ajal rasvade rääsumise tagajärjel.
2. Aseta pestud hirss kastrulisse, lisa külm vesi ja tõsta keskmisele kuumusele.
3. Keeda hirsiputru 10–15 minutit, kuni kogu vesi on imendunud, eemaldades tekkiva vahu. Putru ei pea segama, kuid keetmise lõpus, kui vedelikku on vähe, tuleb hoolikalt jälgida, et puder ära ei kõrbeks.
4. Vala pannile 1,5 spl. piima ja keeda hirsiputru 20 minutit madalal kuumusel, aeg-ajalt segades. Keetmise lõpus lisa vastavalt vajadusele piima, viies pudru vajaliku konsistentsini. Arvestada tuleb sellega, et pärast seismist muutub puder veidi paksemaks.
5. Lisa pudrule sool ja suhkur, sega korralikult läbi ja keera kuumus maha.
6. Sulge pann kaanega ja lase pudrul 10-15 minutit tõmmata, kuni hirss on valmis.
Serveeri putru kuumalt koos tükikese võiga igal taldrikul. Paks, rahuldav ja väga maitsev hirsipuder piimaga on valmis!