कच्च्या आहारावर दीर्घकाळ जगणे शक्य आहे का? कच्च्या आहारामुळे आयुर्मान वाढते

भारताच्या उत्तरेकडील भागात राहणारे हुंझाकुटांचे दीर्घायुषी लोक कच्च्या खाद्यपदार्थांच्या बरोबरीचे असू शकतात, म्हणजे. ते फळे खातात ताजे, आणि यीस्ट-फ्री फ्लॅटब्रेड उन्हात वाळवल्या जातात, अगदी ओव्हनमध्येही नाही. ते 160 वर्षांहून अधिक जगतात, स्त्रिया 100 वर्षांनंतर जन्म देतात !!!

खुन्झाकुट्स हे असे लोक आहेत जे कधीही आजारी पडत नाहीत आणि त्यांचे सरासरी आयुर्मान 120 वर्षे आहे.

पृथ्वीवर एक आश्चर्यकारक जमात आहे, ज्याच्या सदस्यांना व्यावहारिकरित्या रोग माहित नाहीत. ते उत्तर भारतातील हिमालयात, जम्मू आणि काश्मीर राज्यात, हुंजा नदीच्या काठावर, पासून 100 किलोमीटर अंतरावर राहतात. उत्तर शहरभारत गिलगिट, आणि स्वतःला हुंजाकुट म्हणवतात.

ते प्रथम युरोपियन लोकांना इंग्लिश लष्करी डॉक्टर मॅककॅरिसन यांनी सांगितले होते, ज्यांनी 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस या कठोर पर्वतीय प्रदेशात 14 वर्षे रूग्णांवर उपचार केले. तेथे राहणारे लोक फारसे निरोगी नाहीत - क्षयरोग, टायफस, मधुमेह, ग्रेव्हस रोग, कॉलरा... यादी पुढे आहे. परंतु कामाच्या सर्व वर्षांमध्ये, मॅककॅरिसन एकाही आजारी हून्झाकुटला भेटला नाही. दरम्यान देखील भयानक महामारीते सर्व निरोगी राहिले.

1963 मध्ये, डॉ. बेल्वेफे यांच्या नेतृत्वाखालील फ्रेंच वैद्यकीय मोहिमेने हंझाकुटांना भेट दिली. तिने मॅककॅरिसनच्या सर्व निरीक्षणांची पुष्टी केली. या जमातीच्या नेत्याच्या परवानगीने, फ्रेंचांनी लोकसंख्येची जनगणना केली, जे इतके अवघड काम नव्हते, कारण तेथे फक्त 20 हजार हंझाकुट होते आणि जन्माची माहिती मशिदीमध्ये अनिश्चित काळासाठी ठेवण्यात आली होती. जनगणनेवरून असे दिसून आले की हुंजाकुटांचे सरासरी आयुर्मान १२० वर्षे आहे! हुंझाकुट्स त्यांच्या परिपूर्ण आरोग्य आणि विलक्षण सहनशक्तीने आश्चर्यचकित झाले - ते हिमालय पर्वतांमध्ये सर्वात अथक मार्गदर्शक आणि भार वाहणारे होते. इथला जवळजवळ प्रत्येक माणूस शेळ्यांच्या वाटेने आणि खडकाळ खोऱ्याने एका दिवसात शंभर किलोमीटर दूर (जवळच्या गावात) बाजारात जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, ते आश्चर्यकारकपणे आनंदी, शांत आणि शांत आहेत.

वेगवेगळ्या स्त्रोतांकडून आणखी दोन मनोरंजक संदेश.

खुन्झाकुटी ऑगस्ट 1977 मध्ये, फ्रान्स-प्रेस या वृत्तसंस्थेने आंतरराष्ट्रीय कर्करोग काँग्रेसमधून पॅरिसमधून पुढील माहिती दिली: “जियोकॅन्सेरोलॉजी (जगाच्या विविध भागांमध्ये कर्करोगाच्या घटनांचा अभ्यास करणारे विज्ञान) नुसार कर्करोगाची पूर्ण अनुपस्थिती दिसून येते. फक्त उत्तर हिमालयात राहणाऱ्या हुंजा लोकांमध्ये. जगातील इतर सर्व क्षेत्रांमध्ये आता कर्करोगाचे प्रमाण वाढत आहे."

एप्रिल 1984 मध्ये, हाँगकाँग वृत्तपत्र एशियावीकने या आश्चर्यकारक घटनेचे वृत्त दिले: “जेव्हा सैद अब्दुल माबुद लंडनच्या हिथ्रो विमानतळावर आला, तेव्हा त्याने डिसेम्बरिस्ट उठावापूर्वी 1823 (दोन वर्षे दूर) असा पासपोर्ट तयार करून इमिग्रेशन अधिकाऱ्यांना थक्क केले. !). कागदपत्रांनुसार, राखाडी दाढी असलेला म्हातारा 160 वर्षांचा असल्याचे निष्पन्न झाले. त्याच्यासोबत आलेल्या मुल्लाने सांगितले की, त्याच्या वॉर्डला त्याच्या मूळ हुंजा येथे संत मानले जाते, जे त्याच्या दीर्घायुषींसाठी प्रसिद्ध होते. माबुदची तब्येत उत्तम आहे आणि साधी गोष्टत्याला 1850 पासूनच्या घटना चांगल्या प्रकारे आठवतात."

2000 मध्ये, एका युरोपियन पत्रकाराने हुंझा लोकांना भेट दिली आणि एका 93 वर्षीय व्यक्तीची मुलाखत घेतली, जो पूर्णपणे निरोगी आणि शारीरिकदृष्ट्या मजबूत होता. औद्योगिक देशांतील व्यक्ती गोळ्या आणि पेसमेकरशिवाय या वयापर्यंत पोहोचू शकत नाही. खुन्झाकुट आजोबा सुदृढ मनाचे आणि मजबूत स्मरणशक्तीचे होते. अशी बरीच प्रकाशने आहेत.

तर, फक्त एक नाही अद्वितीय व्यक्ती, आणि संपूर्ण लोकांना विलक्षण आरोग्य आणि दीर्घायुष्य लाभो. असा चमत्कार होण्याचे कारण काय? येथील जमीन, पाणी, हवा, हवामान त्यांच्या गंभीर आजारी शेजाऱ्यांसारखेच आहे... परंतु सर्व युरोपीय निरीक्षकांनी हे लक्षात घेतले आहे की हुंजाकुट आणि त्यांचे शेजारी यांच्यातील फरक हा त्यांचा आहार आहे. ते पृथ्वीवरील इतर लोकांपेक्षा वेगळ्या पद्धतीने खातात.

त्यांच्या आहाराचा आधार म्हणजे संपूर्ण गव्हाचे केक आणि फळे, प्रामुख्याने जर्दाळू. जर्दाळूमध्ये, नैसर्गिकरित्या, बियांच्या आत लपलेले धान्य देखील खाल्ले जाते. हुंझाकुट्सच्या टेबलवर तुम्हाला नेहमी वाळलेल्या जर्दाळू आणि नटांचा एक वाडगा दिसतो. सर्व हिवाळा आणि वसंत ऋतु ते यात काहीही जोडत नाहीत, कारण जोडण्यासारखे काहीही नाही. काही मूठभर गव्हाचे दाणे आणि जर्दाळू हे सर्व रोजचे अन्न आहे. उर्वरित वर्ष, इतर फळे, भाज्या आणि बेरी कच्चे, न शिजवता आणि कधीकधी शेळीचे दूध घालतात.

हे ज्ञात आहे की सर्वात जास्त निरोगी उत्पादनेमानवांसाठी अन्न म्हणजे संपूर्ण धान्य (गहू, राई, ओट्स, बार्ली, कॉर्न, बकव्हीट, तांदूळ, बाजरी, मटार, मसूर) आणि काजू. खुंजाकुट स्त्रिया दगडाच्या मोर्टारमध्ये गव्हाचे दाणे पिठात बारीक करतात आणि त्यावर यीस्टशिवाय पाणी ओततात आणि परिणामी पीठापासून ते आमच्या पॅनकेक्ससारखे सपाट केक तयार करतात आणि त्यांच्या घराच्या भिंतींवर वाळवतात. धान्यामध्ये जे काही मौल्यवान होते ते या “ब्रेड” मध्ये राहते. मॅककॅरिसनने आपल्या सहकाऱ्यांना, इंग्रजी डॉक्टरांना याबद्दल सांगितले तेव्हा कोणीही त्याच्यावर विश्वास ठेवला नाही. पण, गिलगिटहून दिल्लीला परतल्यावर ते भारताच्या व्हाईसरॉयचे वैयक्तिक वैद्य बनले आणि त्यांना उच्च लष्करी पद मिळाले. कोनूर शहरात ब्रिटिश सरकारने त्यांच्यासाठी खास वैद्यकीय संशोधन केंद्राचे आयोजन केले होते. तिथेच त्याने आपण योग्य असल्याचे सिद्ध करण्यासाठी त्याचे प्रसिद्ध प्रयोग केले.

उंदरांचे तीन गट, प्रत्येकी 1,200, अनेक महिने वेगवेगळ्या पिंजऱ्यात ठेवण्यात आले होते. पहिल्या गटाला सामान्य युरोपियन अन्न दिले गेले, दुसऱ्या गटाला भारतीय अन्न दिले गेले आणि तिसरा खुन्झाकुट आहारावर जगला.

प्रयोगादरम्यान, पहिल्या गटातील उंदरांना आपल्या अनेक आजारांनी ग्रासले. ते अत्यंत चिडखोर होते, नियमितपणे लढत होते आणि त्यांच्या विरोधकांनाही चावा घेत होते. दुसऱ्या गटातील उंदीरांना भारतीय आजारांनी ग्रासले होते, आणि ज्या उंदीरांना हुंजाकुट आहार मिळाला होता ते पूर्णपणे निरोगी होते: त्यांनी खेळले, विश्रांती घेतली आणि आनंदी संततीला जन्म दिला.

असे निष्पन्न झाले की डॉ. मॅककॅरिसनच्या निष्कर्षांच्या अचूकतेबद्दल खात्री पटवून घेण्यासाठी हुंजाला जाण्याची गरज नाही, त्यापैकी मुख्य म्हणजे हे आहे: आदर्श आहार, जो आजारी लोकांना निरोगी आणि निरोगी दीर्घायुषी बनवतो, धान्य आहे. आणि नट, म्हणजे, स्वतःसाठी नवीन जीवनात जमा होणारी उत्पादने.

हुंजाकुट मुलगी आपल्या शेतातील फळांवर जगणाऱ्या हुंजाकुटांनी कठोर परिश्रम करणे देखील महत्त्वाचे आहे. ताजी हवा, आणि फक्त हलू नका, औद्योगिक देशांतील लोकांप्रमाणे, कारच्या सीटपासून सोफ्यापर्यंत. दोन घटक - खराब पोषण आणि अपुरे शारीरिक क्रियाकलाप- सभ्यतेच्या सर्व रोगांच्या मुळाशी आहे ...

अनेक जण पर्वतांमध्ये चिरंतन बर्फात राहून हुंजा लोकांच्या दीर्घायुष्याचा परिणाम स्पष्ट करतात. शिवाय, हे पर्वत महत्त्वाचे नाहीत, तर बर्फ, वितळलेले पाणी ते अन्न म्हणून वापरतात.

वृद्धत्वाच्या गृहितकांपैकी एक म्हणजे शरीरात जड हायड्रोजन अणूंचा संचय होतो - ड्यूटेरियम, जो "प्रकाश" सारखा पाण्यात आढळतो. असे मानले जाते की H2O सह D2O रेणूंची थोडीशी बदली देखील कायाकल्प घडवून आणते. तसे, जेव्हा आपण अन्न शिजवतो, तेव्हा आपण उकळत्या पाण्याच्या वाफेने भरपूर प्रकाश हायड्रोजन गमावतो आणि त्यामुळे ड्युटेरियमची एकाग्रता वाढते. हे कच्च्या अन्न आहारासाठी एक मनोरंजक स्पष्टीकरण प्रदान करते, एक फॅशनेबल आहार ज्यामध्ये इतर गोष्टींबरोबरच वृद्धत्व विरोधी प्रभाव असतो. कच्चे अन्न शिजवलेल्या अन्नापेक्षा कमी जड पाणी केंद्रित करते.

हुंजाकुटांचे दीर्घायुष्य मुख्यत्वे त्यांच्या जीवनशैलीशी निगडीत आहे. ते शांतपणे, चिंता न करता, मूळ स्वभावामध्ये, सत्तेसाठी किंवा पैशाच्या समस्यांमुळे होणारा ताण न घेता जगतात. साठेबाजीची भावना आणि संपत्तीची लालसा येथेही लक्षात येत नाही. तरुण लोक वृद्ध लोकांना बाजूला ठेवत नाहीत - त्याउलट, ते त्यांच्याशी आदर आणि काळजी घेतात. या ठिकाणांना भेट दिलेल्या अनेक पर्यटकांनी याची नोंद घेतली आहे.

शिक्षणतज्ज्ञ पावलोव्ह यांनी नमूद केले की 150 वर्षापूर्वी मृत्यू हिंसक मानला पाहिजे.

आपल्या जीवनाचा आदर्श जैविक शरीर- 300-400 वर्षे. नवीनतम वैज्ञानिक संशोधनदर्शविले की मानवी डीएनए 440 वर्षांच्या पुनरुत्पादनासाठी डिझाइन केलेले आहे, म्हणजे. ही मानवी जीवनाची सैद्धांतिक मर्यादा आहे. त्यामुळे लोकांच्या प्रचंड आयुर्मानाबद्दल प्राचीन स्त्रोतांकडून मिळालेला डेटा किंवा 500 वर्षांच्या तिबेटी वृद्धांबद्दलच्या कथा इतक्या रूपकात्मक नाहीत.

त्याच वेळी, आधुनिक औषध सर्वात विकसित देशांमध्येही सरासरी जीवनमान किमान 100 वर्षांपर्यंत वाढवू शकले नाही.

जागतिक आरोग्य संघटनेच्या मते, जगातील 70% पेक्षा जास्त निदान चुकीच्या पद्धतीने केले जातात. प्रत्येक चौथा रुग्णालयातील बेडयुनायटेड स्टेट्समध्ये अशा रूग्णांनी व्यापलेले आहे ज्यांच्यावर आरोग्य सेवा प्रणालीच्या संपर्कात येण्याच्या परिणामांसाठी उपचार केले जात आहेत.

इस्रायलमध्ये 10 दिवसांच्या डॉक्टरांच्या संपादरम्यान, संपूर्ण देशात मृत्यूचे प्रमाण कमी झाले - आणि ही काही वेगळी तथ्ये नाहीत.

अधिकृत औषधाने अनेक समस्या जमा केल्या आहेत. या संदर्भात, आपल्या आरोग्याची खरोखर काळजी घेणार्‍या प्रत्येकाने सामाजिक नियमांचे पूर्वग्रह विसरून पोषणाच्या समस्येकडे स्वतंत्रपणे संपर्क साधला पाहिजे.

आपले यकृत 600-400 वर्षे टिकेल अशी रचना आहे, परंतु, अरेरे, आपण ते चाळीस वर्षांत किंवा त्याहूनही वेगाने नष्ट करतो. सर्व प्रथम, किमान आरोग्याकडे लक्ष देण्याची वेळ आली आहे आधुनिक माणूसउच्च पातळीच्या विकासाच्या सजीवांसाठी नैसर्गिक "मानक" शी पूर्णपणे जुळत नाही. लोकांना अनेक जुनाट चयापचय रोग विकसित झाले, त्यांची प्रतिकारशक्ती कमकुवत झाली, कार्यरत लोकसंख्येचे प्रमाण कमी होऊ लागले आणि आजारी जन्मलेल्या मुलांची टक्केवारी वाढू लागली. याची अनेक कारणे आहेत, परंतु मुख्य म्हणजे नैसर्गिक पोषणापासून दूर जाणे.

सुविचार: "आम्ही आमची कबर चमच्याने आणि काट्याने खोदतो" , "प्लेटच्या तळाशी तुमचा आजार पहा" खोल अर्थ आहे.

“अनेक लोक असे जगतात की जणू ते संथ पण अपरिहार्य आत्महत्या करण्यास वचनबद्ध आहेत. ते हेतुपुरस्सर त्यांचे आरोग्य नष्ट करतात, त्यांचे तारुण्य, सौंदर्य, प्रतिभा हिरावून घेतात आणि ऊर्जा आणि सर्जनशील क्षमतांपासून वंचित राहतात. कदाचित आपल्या सभोवतालच्या लोकांशी संवाद साधण्याच्या कलेपेक्षा स्वतःशी वागण्याची कला खरोखरच कठीण विज्ञान आहे. ”

(ब्राइट रिचर्ड, इंग्रजी डॉक्टर)

मानवी शरीरात प्रचंड आंतरिक साठा आहे. जवळजवळ 30-40 वर्षे तो खराब "इंधन" वर जगण्यास सक्षम आहे. उपभोग वेगळा जंक फूड, एखादी व्यक्ती बाहेरून निरोगी वाटू शकते, परंतु 25-40 वर्षांचा टप्पा पार करताच हा भ्रम त्या व्यक्तीला आणि त्याच्या सभोवतालच्या लोकांना आनंद देत राहतो. न केल्यामुळे योग्य पोषणरोगांची वाढती संख्या उघडकीस येते आणि एखाद्या व्यक्तीचा अकाली मृत्यू होतो, त्याची चूक, वृद्धत्वाची कारणे लक्षात न घेता.

संभाषणे आणि दीर्घकाळासाठी शुभेच्छा आणि सुखी जीवनशब्दांच्या पातळीवर राहा. दुर्दैवाने, अनेक फालतू लोक त्यांच्या शरीराचे आयुष्य वाढवण्यासाठी प्रत्यक्ष कृती करत नाहीत.

वर प्राचीन क्लासिक काम मध्ये चीनी औषध Neiji (2रे शतक BC म्हणतात):"विकृती सुधारण्याऐवजी मूलभूत सुव्यवस्था राखणे हे शहाणपणाचे सर्वोच्च तत्व आहे. रोग झाल्यानंतर त्यावर उपचार करणे म्हणजे तहान लागल्यावर विहीर खोदण्यासारखे आहे.”

कच्च्या अन्न आहाराबद्दल तुम्ही पहिल्यांदा कुठे आणि केव्हा शिकलात? त्यांनी नवीन माहिती का नाकारली नाही? सुरुवात कशी केली?

प्रथमच, मी आत्म-विकासाला समर्पित असलेल्या इंटरनेट फोरमवर थेट पोषण (आणि माझ्या मते, "कच्चा अन्न आहार" म्हटले पाहिजे) याबद्दल शिकलो. तार्किक दृष्टिकोनातून, सर्वकाही अगदी स्पष्ट होते - निसर्गातील सर्व सजीवांसाठी असे अन्न आहे जे वापरासाठी तयार आहे आणि कोणत्याही अतिरिक्त क्रिया किंवा प्रक्रियेची आवश्यकता नाही. आणि थर्मल, आणि या अर्थाने माणूस अपवाद नाही.

त्यानुसार, जर एखादी व्यक्ती बिगर-प्रजातीचे अन्न खात असेल, उदाहरणार्थ, प्राण्यांचे मांस किंवा वनस्पतींचे अन्न, परंतु उष्णतेने उपचार केलेले, जे नैसर्गिक देखील नाही, तर शरीर अनैसर्गिकपणे कार्य करते, मूळ हेतूप्रमाणे नाही, 100% नाही. दुसरीकडे, त्या वेळी मी आधीच शाकाहारी होतो आणि माझ्या दृष्टिकोनातून बऱ्यापैकी निरोगी जीवनशैलीचे नेतृत्व केले आणि मला कच्च्या अन्न आहाराकडे जाण्याची फारशी प्रेरणा नव्हती. त्या. सैद्धांतिकदृष्ट्या, मी सर्व गोष्टींशी सहमत होतो, परंतु व्यवहारात मी कसा तरी कच्च्या अन्न आहारासाठी प्रयत्न केला नाही, कारण मला व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतीही आरोग्य समस्या नव्हती (आणि हेच कारण आहे की अनेकांनी कच्च्या अन्न आहाराकडे जाण्यास सुरुवात केली), जास्त वजनमला एकतर त्रास झाला नाही, जरी त्या वेळी मी काही अतिरिक्त पाउंड होते (जे, तथापि, विशेषतः त्रासदायक नव्हते).

पण लवकरच ते तयार झाले अनुकूल परिस्थितीप्रयोगासाठी, ज्याचा मी वापर केला नाही - मी येथे गेलो नवीन अपार्टमेंट, ज्यामध्ये गॅस स्टोव्ह आणि रेफ्रिजरेटर वगळता फर्निचरपासून सर्व काही होते, सर्वसाधारणपणे नशिबाचे लक्षण)) येथे, जसे ते म्हणतात, देवाने स्वतः सिद्धांताची सरावाने चाचणी घेण्याचा आदेश दिला)

पुढच्या महिन्यात मी मुख्यतः थेट अन्न खाल्ले, आणि माझ्या आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे मला खूप आरामदायक वाटले. मला गॅस स्टोव्ह आणि रेफ्रिजरेटर मिळाल्यानंतर, मी यापुढे पूर्णपणे जुन्या खाण्याच्या पद्धतीकडे परत येऊ शकलो नाही. त्या दुर्मिळ क्षणांमध्ये जेव्हा मी अजूनही अन्न तयार करत होतो, तोच प्रश्न मला वारंवार येत होता: “का? मी हे का करत आहे, मी स्टोव्हवर का उभा आहे? मी माझा वेळ का वाया घालवत आहे? हे खरोखर आवश्यक नाही का आणि अशा प्रकारे मी खरोखरच अन्न चांगले बनवू शकेन?" पण नाही, असे दिसून आले की मी ते फक्त वाईट केले आहे.

मला त्याच वेळी पूर्णपणे मूर्ख वाटले, "स्वयंपाक" अन्नाचा मूर्खपणा लक्षात आला आणि त्यानुसार मी कमी आणि कमी शिजवले. काही महिन्यांनंतर, कच्च्या अन्नाचा वाटा आधीच 90% पर्यंत पोहोचला होता, आणि मी 2010 मध्ये एक प्रयोग सुरू करण्याचा निर्णय घेतला आणि एका महिन्यासाठी केवळ कच्चे अन्न खाण्याचा निर्णय घेतला. वास्तविक, प्रयोग पुढे खेचला आणि तेव्हापासून जीवनाचा एक भाग बनला आहे))

तुमच्या समजुतीनुसार निरोगी जीवनशैलीचा कच्च्या आहाराशी कसा संबंध आहे? बरेच लोक निरोगी जीवनशैलीचा सराव करतात, परंतु कच्च्या आहाराविषयी कधीच ऐकले नाही.

निरोगी जीवनशैलीची संकल्पना अगदी अमूर्त आहे आणि आरोग्याबद्दलच्या कल्पना आधुनिक औषधवास्तविक, वास्तविक आरोग्यापासून खूप दूर. एकेकाळी, जेव्हा मी नुकतेच मद्यपान आणि धूम्रपान सोडले होते, तेव्हा मला खात्री होती की मी आधीच एक निरोगी जीवनशैली जगत आहे, कारण मी यापुढे मद्यपान किंवा धूम्रपान करत नाही आणि क्षेत्राच्या पोषणासह काहीही बदलण्याची गरज नाही. आता मला समजले आहे की मी तेव्हा किती भोळा होतो निरोगी प्रतिमाजीवन, परंतु कोणत्याही प्रकारे पुरेसे नाही. मला असे वाटत नाही की बिगर-प्रजातीचे अन्न खाऊन तुम्ही शब्दाच्या पूर्ण अर्थाने निरोगी राहू शकता.

कच्च्या आहाराच्या मदतीने तुम्ही कोणत्या आरोग्य समस्यांचे निराकरण केले आहे?

मी आधीच म्हटल्याप्रमाणे, मला व्यावहारिकदृष्ट्या कोणतीही आरोग्य समस्या नव्हती. कच्च्या अन्न आहारादरम्यान मी कोणतेही नवीन मिळवले नाही) कच्च्या अन्न आहारापूर्वी मला माझ्या दातांमध्ये काही सामान्य समस्या होत्या - दोन मुकुट आणि अनेक फिलिंग्ज होत्या.

तुमचे वजन कसे बदलले आहे आणि देखावाकच्च्या अन्न आहारावर स्विच केल्यानंतर?

कच्च्या अन्नाच्या आहारात (कच्च्या अन्नाच्या 80-90% भागाच्या पातळीवर) पूर्ण संक्रमण होण्यापूर्वीच वजन बदलू लागले, 2 महिन्यांत माझे वजन 10 किलो कमी झाले, वजन 85 किलोवरून अंदाजे 75 पर्यंत खाली आले. . मग वजन स्थिर झाले आणि जवळजवळ अपरिवर्तित राहिले, 73-75 किलोच्या आत राहिले. फक्त अपवाद फक्त अशा प्रकरणांमध्ये होते जेव्हा मी बराच काळ निसर्गात राहिलो, नंतर वजन 70 पर्यंत घसरले, परंतु शहरी परिस्थितीत ते त्वरीत त्याच्या नेहमीच्या मूल्यांकडे परत आले. माझ्या दिसण्याबद्दल, माझ्या सभोवतालच्या लोकांनी सांगितले की मी तरुण आणि सडपातळ दिसू लागलो, परंतु मी फार पातळ नव्हतो, सुदैवाने हे भाग्य माझ्यावर गेले)

कच्च्या आहाराच्या मदतीने तुम्ही क्रीडा/सर्जनशीलता/व्यवसायात कोणती उपलब्धी मिळवली आहे? कच्च्या आहाराव्यतिरिक्त तुम्ही कोणत्या आरोग्य पद्धती वापरता?

मी व्यावसायिक खेळांमध्ये गुंतत नाही आणि मी अशा ओव्हरलोड्सला सामान्य मानत नाही; शारीरिक शिक्षणाची संकल्पना माझ्या जवळ आहे. मी व्यवसायापासूनही दूर आहे. सर्व प्रथम, मी सहनशक्ती वाढल्याने खूश झालो आणि जलद पुनर्प्राप्तीकठोर व्यायामानंतर, जसे की गरम इस्त्रायली हवामानात हायकिंग किंवा सायकलिंग, म्हणजे. 40-अंश उष्णतेमध्ये आणि 60-70% आर्द्रता (इस्रायल आर्द्र उपोष्णकटिबंधीय झोनमध्ये स्थित आहे), मी जवळजवळ अमर्यादित काळ पेडल करू शकतो आणि हे असूनही सरासरी व्यक्ती (मी जेव्हा मी होतो तेव्हा) सर्वभक्षी) एअर कंडिशनरच्या खालीूनही बाहेर जाऊ शकतात हे या हवामानात इतके सोपे नाही. एका वेळी मी आडव्या पट्ट्यांवर काम केले, मी त्या बिंदूवर पोहोचलो जिथे मी खराब कामगिरी- 25 पुल-अप.

कालांतराने, मला क्षैतिज पट्ट्यांमध्ये रस कमी झाला, या क्षणी मी सायकल चालवणे, पोहणे पसंत करतो (मी समुद्रात पोहतो वर्षभर, एकतर इस्रायलमधील भूमध्य समुद्रात, किंवा क्रिमिया किंवा अबखाझियामधील काळ्या समुद्रात), कधीकधी योग किंवा स्ट्रेचिंग (हे समान नाही), पोहण्यासाठी योग्य पाण्याच्या अनुपस्थितीत, मी आकारात ठेवतो. साधे व्यायामजसे की पुश-अप, पुल-अप, समांतर बार. तसे, हिवाळ्यात समुद्रात पोहणे कच्च्या अन्न आहारात संक्रमणाने बरेच सोपे आणि अधिक आरामदायक बनले आहे, जरी मी हिवाळ्यात अधूनमधून समुद्रात पोहायचे आधी, माझ्या मूडवर अवलंबून. आजकाल, आपण जवळजवळ नेहमीच कोणत्याही हवामानात पोहण्याच्या मूडमध्ये असतो.

मी वेळोवेळी डोंगर आणि वाळवंटात हायकिंगला जातो. तसे, वाळवंटाच्या दुसर्‍या सहलीनंतर थेट अन्नाच्या पहिल्या महिन्यांतही मला लक्षात आले मनोरंजक तथ्य- मी 3 दिवस गरम हवामानात चालत असताना घातलेल्या सॉक्समधून गंधाची जवळजवळ पूर्ण अनुपस्थिती. मी या समस्येकडे लक्ष देण्यास सुरुवात केली आणि मला आढळले की शरीर व्यावहारिकरित्या स्राव करत नाही अप्रिय गंध, म्हणजे डिओडोरंट्सची गरज नाही, दररोज मोजे बदलण्याची गरज नाही (एक छोटी गोष्ट, पण छान)). शाकाहारावरही, मला शरीरातील गंध कमी झाल्याचे लक्षात आले, परंतु थेट आहारात ते व्यावहारिकदृष्ट्या अदृश्य झाले, जरी अपर्याप्त कच्च्या आहाराच्या बाबतीत, उदाहरणार्थ, नट किंवा एवोकॅडो जास्त खाल्ल्यास, गंध अंशतः परत येऊ शकतो, जे खरं तर. , जास्त खाणे आणि पचण्यास कठीण असलेले अन्न खाण्याची अनिष्टता दर्शवते मोठ्या संख्येने.

यशांपैकी, मी एक स्पष्ट, शांत आणि अधिक जागरूक स्थिती लक्षात घेऊ शकतो, तसेच लैंगिक प्रवृत्तीवर चांगले नियंत्रण ठेवू शकतो, जरी तुम्ही नट्ससारखे जड पदार्थ खाल्ले तर याला अपवाद असू शकतात. आणि अर्थातच, ते कितीही क्षुल्लक वाटले तरीही, थोडासा मोकळा वेळ मोकळा झाला, कारण ... अन्न शिजवण्याची गरज नव्हती. बॅचलर आणि गृहिणी मला समजतील)

मी अधूनमधून बरेच दिवस उपवास करतो, परंतु अद्याप दीर्घ कालावधीसाठी ते करण्याचा निर्णय घेतलेला नाही; याक्षणी, “रेकॉर्ड” 5 दिवस अन्न आणि पाण्याशिवाय आहे.
पद्धतींबद्दल, अनास्तासियाच्या मते, मी इंटरनेट, पुस्तके, संगीत आणि माहितीच्या इतर बाह्य स्त्रोतांशिवाय अनेक दिवस (नियमानुसार 10 दिवसांपर्यंत) पूर्ण एकांतवास, अनास्तासियाच्या मते "विचारांची मुक्तता" देखील जोडेन. सर्वसाधारणपणे स्वत: मध्ये पूर्ण विसर्जित होणे किंवा त्याऐवजी स्वतःकडे परत येणे - बाह्य आवाजाच्या अनुपस्थितीत, तुमचा स्वतःचा आंतरिक आवाज, आत्म्याचा आवाज अधिक चांगल्या प्रकारे ऐकू येतो. हे बौद्ध विपश्यनेचे एक प्रकारचे उपमा आहे, केवळ विधी आणि ध्यानाशिवाय. निवृत्त होण्याचा उत्तम मार्ग अर्थातच निसर्गाच्या कुशीत आहे. हे मेंदू पूर्णपणे स्वच्छ करते, मन शांत होते, अनावश्यक काढून टाकले जाते आणि महत्त्वाचे स्पष्ट होते. यासारखेच काहीसे. तथापि, शंभर वेळा वाचण्यापेक्षा एकदा प्रयत्न करणे चांगले आहे)

शरीर शुद्ध करण्यासाठी तुम्ही काही पद्धती वापरल्या आहेत आणि त्यामध्ये तुम्ही नियमितता पाळली आहे का? नवशिक्यांसाठी तुम्ही काय शिफारस करता?

एका विशिष्ट क्षणापर्यंत, जेरिको सेनफायरचे “द स्टोरी ऑफ अ ब्रीथेरियन वॉरियर” हे पुस्तक माझ्या समोर येईपर्यंत, मी, अनेक कच्च्या फूडिस्ट्सप्रमाणे, या भ्रमात होतो की कच्च्या आहारामुळे शरीर स्वतःच कालांतराने सर्वकाही शुद्ध करेल आणि मुख्य गोष्ट. त्यात हस्तक्षेप करायचा नव्हता. तर, या पुस्तकाने शुद्धीकरणाच्या निरुपयोगीपणावरील माझा आत्मविश्वास हलवला, कारण... 10 वर्षे फळे खाणे आणि सक्रिय खेळ केल्यानंतरही, सनफायरने मित्रांच्या सूचनेनुसार गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे शंक-प्रक्षालन हा योग केला, तेव्हा त्याच्या शरीरात फक्त घाण साचल्याचा शोध लागला! माझा तेव्हाचा 3 वर्षांचा माफक "अनुभव" मी कुठे होतो... सर्वसाधारणपणे, मी ही साफसफाई सरावात करून पाहण्याचा निर्णय घेतला आणि जेव्हा मला स्वतःमध्ये अस्वच्छता आढळली तेव्हा मला खूप आश्चर्य वाटले. तेव्हापासून, एक वर्षाहून अधिक काळ, मी अधूनमधून शांक प्रक्षालन केले.

कच्च्या अन्न आहारादरम्यान तुमची मूल्य प्रणाली/जागतिक दृष्टिकोन कसा बदलला आहे?

जागतिक दृष्टीकोन बदलला आहे असे म्हणणे म्हणजे काहीच नाही) सर्वसाधारणपणे, मी निसर्गात अधिक वेळ घालवू लागलो, मला निसर्ग आणि जगाशी एकरूप वाटू लागले, त्यानुसार, पर्यावरणीय समस्यांकडे पाहण्याचा माझा दृष्टीकोन देखील बदलला आणि कालांतराने मी थांबलो. वापरून घरगुती रसायनेनैसर्गिक स्वच्छता उत्पादनांवर स्विच करून. अंतर्ज्ञान दिसू लागले, जे आधी जवळजवळ नव्हते किंवा कमीतकमी मी त्याचा आवाज ऐकला नाही. हे मी कच्च्या अन्न आहाराची मुख्य उपलब्धी मानतो आणि पूर्णपणे शारीरिक फायदे, जसे की चांगली सहनशक्ती आणि जास्त वजन कमी होणे किंवा अप्रिय गंध नाहीसे होणे, माझ्यासाठी आनंददायी बोनसपेक्षा अधिक काही नाही.

"कच्च्या अन्न आहार" ची तुमची व्याख्या काय आहे? तुम्ही कोणत्या प्रकारच्या कच्च्या आहाराचा सराव करता?

चला या वस्तुस्थितीपासून सुरुवात करूया की "कच्चा अन्न आहार" हा शब्द स्वतःच पूर्णपणे अचूक नाही, कारण काटेकोरपणे सांगायचे तर, कच्च्या आहारामध्ये कच्चे दूध (पाश्चराइज्ड नाही) आणि कच्चे दोन्ही समाविष्ट असू शकतात. खारट चरबी, आणि वाळलेले कच्चे मासे. माझ्या मते "थेट पोषण" (वनस्पती-आधारित) हा शब्द या घटनेचे सार अधिक चांगले प्रतिबिंबित करतो. कच्च्या अन्न आहाराच्या प्रकाराबद्दल, आता माझ्या आहारात 99% फळे आहेत, कधीकधी मी हंगामात काही ताजे काजू खाऊ शकतो, मी हिरव्या भाज्या अगदी क्वचित आणि कमी प्रमाणात खातो. इस्त्राईलमध्ये मी फ्रुटेरियनिझमचा सराव करतो, रशियामध्ये मी कधीकधी नट किंवा बिया खातो आणि काही वेळा सलादसह तेल खाण्याचा कालावधी असतो. जरी अबखाझियामध्ये मी नियमितपणे स्थानिक हेझलनट्सचे सेवन केले होते - जरी ते ताजे आणि हंगामी असले तरी ते खूप आहेत. एक जड उत्पादन, आणि मी असा निष्कर्ष काढला की त्याशिवाय ते अजून चांगले आहे. मी जवळजवळ नेहमीच एकटाच फळ खातो; मी सहसा भाज्या मिसळतो. पण मी लगेच या आहारात आलो नाही; वर्षाच्या पहिल्या सहामाहीत, फळांव्यतिरिक्त, मी मोठ्या प्रमाणात काजू आणि शेंगा खाल्ल्या, परंतु सुरुवातीला मला धान्य आवडत नव्हते. हळुहळू, मी शेंगा देखील काढून टाकल्या; कच्च्या अन्न आहाराच्या सुमारे 3 व्या वर्षापर्यंत शेंगदाणे आहारात राहिले, परंतु त्यांचे प्रमाण हळूहळू कमी होत गेले. 4थ्या आणि 5व्या वर्षी सर्वसाधारणपणे मी 99% फळप्रिय आहे. पुढे काय होईल - वेळ सांगेल)

नवशिक्या कच्च्या फूडिस्टसाठी माहिती मिळविण्यासाठी सर्वोत्तम ठिकाण कोठे आहे जेणेकरून वेगवेगळ्या पद्धतींमध्ये गोंधळ होऊ नये?

मी डग्लस ग्रॅहमच्या "द 80/10/10 डाएट" या पुस्तकाची शिफारस करेन, कारण अनेक नवशिक्या (आणि केवळ नाही) कच्चे खाद्यपदार्थ त्यांच्या आहारातील प्रथिने आणि/किंवा फॅट्सचा जास्त प्रमाणात वापर करतात, म्हणूनच ते सर्व फायदे अनुभवण्यात अपयशी ठरतात. थेट पोषण. कच्च्या अन्नाच्या आहारातील ही कदाचित सर्वात सामान्य चूक आहे - काजू आणि धान्ये जास्त न करणे चांगले आहे आणि आदर्शपणे, कच्च्या अन्नाचा आहार सहजतेने फ्रुटेरिझममध्ये बदलला पाहिजे. 80\10\10 हे अनुक्रमे कर्बोदकांमधे, प्रथिने आणि चरबीच्या आहारातील इष्टतम प्रमाण आहे. हर्बर्ट शेल्टन यांचे पुस्तक “ऑर्थोट्रॉफी. फ्रेडरिक पॅटेनॉड द्वारे योग्य पोषणाची मूलतत्त्वे आणि "कच्च्या अन्न आहाराची रहस्ये" एकूण चित्राला पूरक ठरतील. मला विशेषतः दिमित्री लॅपशिनोव्ह यांच्या “कॉस्मिक इल्युमिनेशन” या पुस्तकाचा आणि व्हिडिओ व्याख्यानांचा उल्लेख करायचा आहे. पुरेशा जिवंत पोषणासाठी हे ज्ञानाचा एक विशिष्ट किमान संच आहे आणि अर्थातच, चांगली जुनी पद्धत विसरू नका: सराव हा सत्याचा निकष आहे.

तुम्ही विदेशी कच्च्या अन्न आहार अभ्यासकांचा अनुभव विचारात घेता का? उदाहरणार्थ, यूएसएमध्ये, कच्च्या अन्नाचा आहार रशियनपेक्षा 20-30 "जुने" आहे, तुम्ही त्यांचा अनुभव विचारात घेता किंवा केवळ तुमच्या स्वतःच्या अनुभवामुळे तुम्हाला चांगल्या आहाराची समज मिळेल?

अर्थात, कोणताही अनुभव उपयुक्त ठरू शकतो; रशियामध्ये, खरंच, निकोलायव्ह आणि डॅनिएलियन व्यतिरिक्त, किमान उपलब्ध माहितीच्या स्त्रोतांमध्ये, 10 वर्षांपेक्षा जास्त अनुभव असलेले कच्चे खाद्यविक्रेते नाहीत. मी इस्रायलमध्ये विस्तृतपणे कच्चे खाद्यपदार्थ शोधले. अनुभव, पण त्यांना सापडले नाही. तुमचा स्वतःचा अनुभव, अर्थातच, अधिक मौल्यवान आहे, विशेषत: प्रत्येक व्यक्ती वैयक्तिक असल्याने, परंतु चाक पुन्हा शोधून का काढायचे आणि ज्या चुका इतरांनी तुमच्यासमोर एकापेक्षा जास्त वेळा केल्या आहेत?

मुख्य शिफारस अशी आहे की कच्च्या अन्न आहारात संक्रमण शक्य तितके गुळगुळीत असावे आणि आपण जितके वृद्ध व्हाल तितके नितळ असावे. मला कच्च्या अन्न आहारात तीव्र, त्वरित संक्रमणाची यशस्वी प्रकरणे माहित आहेत, परंतु त्यापैकी 1% क्वचितच आहेत. इतर सर्व, ज्यांनी अचानक सर्व-खाण्यापासून जिवंत अन्नाकडे वळले, लवकरच किंवा नंतर “उडी मारली” आणि एक किंवा दुसर्‍या डिग्रीवर परत गेली. त्यामुळे “जर तुम्ही अधिक शांतपणे गाडी चालवलीत तर तुम्ही पुढे जाल” ही म्हण आमच्या विषयाला अगदी लागू पडते.
सुरुवातीला, शाकाहारापासून सुरुवात करणे उचित आहे, जे हळूहळू आहारातून हळूहळू काढून टाकणे देखील चांगले आहे, प्रथम सर्वात जड प्रकारचे मांस (गोमांस, डुकराचे मांस), नंतर हलके (पोल्ट्री, मासे). मग तुम्ही दुग्धव्यवसाय सोडून शाकाहारीपणाकडे जाऊ शकता आणि त्यानंतरच हळूहळू, तुमच्या आहारातील थेट अन्नाची टक्केवारी वाढवून, कच्च्या अन्न आहाराकडे जा. असा दृष्टीकोन शरीरासाठी देखील अधिक अनुकूल असेल, कारण ते पुनर्रचनासाठी वेळ देईल आणि रक्तामध्ये जास्त ऊर्जा सोडल्यामुळे अचानक आणि जड शुद्धीकरण टाळण्यास मदत करेल. मोठे डोसविष

तुमच्या मते, शारीरिक दृष्टिकोनातून सर्व लोक सारखेच असतात का? लोकांमधील कोणतेही मतभेद भिन्न होऊ शकतात
त्यांची खाण्याची शैली?

अर्थात, आपण सर्व भिन्न आहोत आणि प्रत्येकजण आपापल्या पद्धतीने वैयक्तिक आहे, परंतु दुसरीकडे, आपल्यातील शारीरिक फरक इतके मोठे नाहीत की आपल्यापैकी काही शिकारी आहेत आणि इतर शाकाहारी आहेत. उदाहरणार्थ, लोकांना शिकारी (भक्षक) आणि शेतकरी (शाकाहारी) मध्ये विभाजित करण्याबद्दल एक सिद्धांत आहे. ज्याप्रमाणे आपल्या सर्वांसाठी दोन हात, दोन पाय आणि एक डोके असणे हा सर्वसामान्यपणे स्वीकारलेला नियम आहे, त्याचप्रमाणे यंत्र देखील आहे. पचन संस्थाआपल्या सर्वांमध्ये एकसारखे आहे आणि स्पष्टपणे सूचित करते की आपण सर्व शाकाहारी किंवा फळभक्षक प्रजातींचे आहोत. आपल्यातील फरक इतका क्षुल्लक आहे की त्यात फक्त एकाला सफरचंद आवडते आणि दुसर्‍याला संत्री आवडतात, आणखी काही नाही.

कच्च्या अन्न आहारावर स्विच करताना तुम्हाला इच्छाशक्तीची गरज आहे का? कच्च्या अन्न आहारावर अयशस्वी कसे होऊ नये?

इच्छाशक्ती हा नक्कीच एक उपयुक्त गुण आहे, परंतु इच्छाशक्ती एकट्याने तुम्हाला फार दूर नेणार नाही, कारण "पंप अप" इच्छाशक्ती लवकरच किंवा नंतर संपुष्टात येईल. म्हणून, मी इच्छाशक्तीच्या स्थितीतून नाही तर जागरूकतेच्या स्थितीतून कार्य करण्याची शिफारस करतो, म्हणजेच तुम्ही काय आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे तुम्ही का करत आहात हे समजून घेऊन तुमची जागरूकता वाढवा.

संक्रमणादरम्यान गंभीर पातळपणा आणि डिस्ट्रॉफीचा कालावधी होता आणि परिणामी, शरीर अखेरीस सामान्य स्थितीत परत आले?

मी आधीच म्हटल्याप्रमाणे, माझे वजन सुमारे 10 किलो कमी झाले नाही, परंतु ते नेहमी पुरुषांसाठी सामान्यतः स्वीकारल्या जाणार्‍या मानकांमध्ये राहिले: वजन = उंची - 100-110, म्हणजेच माझ्या बाबतीत, वजन = 180 सेमी - 100 (110) = 70-80 किलो

तुम्हाला व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेची समस्या आली आहे का? जर होय, तर ते कसे सोडवले गेले? (जीवनसत्त्वे घेणे, इंजेक्शन घेणे किंवा प्राणी खाणे
उत्पादने). किंवा योग्य कच्च्या आहारामुळे अशा समस्या उद्भवू नयेत?

...तुम्हाला व्हिटॅमिन बी १२ च्या कमतरतेची समस्या आली आहे का? जर होय, तर ते कसे सोडवले गेले? (जीवनसत्त्वे घेणे, इंजेक्शन घेणे किंवा प्राणी खाणे
उत्पादने). किंवा योग्य कच्च्या आहारामुळे अशा समस्या उद्भवू नयेत?

हा कदाचित सर्वात वादग्रस्त विषयांपैकी एक आहे, ज्याच्या आजूबाजूच्या काही प्रती तुटल्या गेल्या आहेत. सुरुवातीला मी असे गृहीत धरले की समस्या दूरची आहे आणि संभाव्य कमतरता B12 ही आणखी एक वैद्यकीय भयकथा आहे, परंतु असे असले तरी, मी वर्षातून एकदा रक्त तपासणी केली. पहिल्या 3 वर्षांपर्यंत, b12 सामान्य श्रेणीत होते, अंदाजे समान पातळीवर, आणि 4 व्या वर्षी ते अगदी वाढू लागले. पण 5 व्या वर्षी, विश्लेषणात B12 चे प्रमाण सामान्यपेक्षा कमी असल्याचे दिसून आले. B12 च्या कमतरतेबद्दल काही सुप्रसिद्ध कच्च्या फूडिस्ट्सचे लेख आणि पुनरावलोकने वाचल्यानंतर, मी ते सुरक्षितपणे खेळायचे ठरवले आणि काही बाबतीत, व्हिटॅमिनच्या गोळ्या घ्या. , जरी, दुसरीकडे, B12 च्या कमतरतेची कोणतीही लक्षणे आढळली नाहीत. अशक्तपणा किंवा एकाग्रता आणि स्मरणशक्तीच्या समस्या असे काहीही नव्हते. जीवनसत्त्वे घेतल्यानंतर आणि रक्तातील बी 12 ची पातळी वाढल्यानंतर स्थिती आणि संवेदनांमध्ये कोणतेही बदल झाले नाहीत.
स्वाभाविकच, मला एक प्रश्न पडला: गेल्या वर्षीपासून काय बदलले आहे, बी 12 ची पातळी केवळ वाढतच नाही तर सामान्यपेक्षा कमी का झाली? मी पुढील विश्लेषण करेपर्यंत पुष्टी करणार नाही, परंतु मुख्य आवृत्ती अशी आहे की चौथ्या वर्षी मी नियमितपणे आठवड्यातून दीड दिवस उपवास केला आणि 5 व्या वर्षी मी हे करणे थांबवले. काही अहवालांनुसार, उपवास केल्याने बी 12 ची पातळी वाढते आणि त्यानुसार, उपवास बंद केल्याने व्हिटॅमिनची वाढ देखील थांबते. येथे, जसे ते म्हणतात, वेळ सांगेल, आणि मी शिफारस करतो की नवशिक्या (आणि केवळ नाही) कच्च्या खाद्यपदार्थांची वेळोवेळी चाचणी घ्या आणि आवश्यक असल्यास, जीवनसत्त्वे घ्या, जरी प्रत्येकाला याची आवश्यकता नसते आणि अशी अनेक उदाहरणे आहेत की बी 12 कमी होत नाही. सर्व काही कच्च्या अन्न आहारावर आणि अगदी वाढत आहे, सर्वसाधारणपणे, येथे सर्वकाही वैयक्तिक आहे. जरी सर्वात विश्वासू आणि संपूर्ण विश्लेषण- स्वतःचे कल्याण)

कच्च्या अन्न आहाराचा तुमचा यशस्वी अनुभव तुम्ही लोकांना सांगू इच्छिता? आपण यासाठी काय केले आणि आपण काय करण्याचा प्रस्ताव दिला?

कच्च्या आहाराचा आयुर्मानावर कसा परिणाम होतो?

दीर्घायुषी कच्च्या फूडिस्ट्सबद्दल, याक्षणी माझ्याकडे कोणताही सत्यापित डेटा नाही, म्हणून मी कोणतीही विधाने करणार नाही, जरी अफवांच्या पातळीवर माहिती आहे. आपण जे खातो ते आपण आहोत, म्हणून अन्नाची गुणवत्ता आपल्या आयुर्मानावर प्रभाव टाकू शकत नाही. पण, माझ्या मते, बरेच काही आहे महत्त्वपूर्ण निकषमूल्यांकन - जीवनाची गुणवत्ता. शेवटी, तुम्ही बघा, किती दिवस जगायचे एवढेच नव्हे तर कसे जगायचे हेही महत्त्वाचे आहे! तुम्ही 100 वर्षे किंवा त्याहून अधिक जगू शकता, एखाद्या वनस्पतीसारखे जगू शकता, किंवा तुम्ही शक्य तितक्या सक्रियपणे आणि फायदेशीरपणे, संपूर्णपणे समान सरासरी 70+ वर्षे जगू शकता. आणि कच्च्या आहारातून नेमके हेच मिळते आणि त्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही. सांख्यिकीय संशोधनदहापट वर्षे टिकणारे, प्रत्येकजण ते पूर्णपणे स्वीकार्य कालावधीत अनुभवू शकतो. नियमानुसार, पुरेशी वाटण्यासाठी एक महिना पुरेसे खाणे पुरेसे आहे (अतिरिक्त चरबी आणि प्रथिने, तसेच जास्त खाणे न करता) वैयक्तिक अनुभवजीवनाच्या गुणवत्तेत फरक.

कच्च्या अन्नाच्या आहारामुळे तुम्हाला जाणीवपूर्वक किंवा बेशुद्ध पडणे झाले आहे का? का आणि का? तुम्ही तुमच्या वर्तनाचे विश्लेषण केले आहे का? ते योग्य कसे करावे
तात्पुरते अपमान उपचार? +काही अनुभवी रॉ फूडिस्ट 3-5 वर्षांनंतर कच्चे फूडिस्ट बनणे का थांबवतात?

सुरुवातीला, किंवा अगदी पहिल्या दोन वर्षांत ब्रेकडाउन (जाणीव) होते. नियमानुसार, बहुतेक ब्रेकडाउनचे मुख्य कारण शरीरविज्ञान ऐवजी मानसशास्त्राच्या क्षेत्रात आहे. हे प्रामुख्याने "खाणे", नकारात्मक भावना विझवण्यामुळे होते. ते आम्हाला लहानपणापासूनच हे शिकवतात, फक्त लक्षात ठेवा की आम्ही रडलो तेव्हा आमच्या पालकांनी काय केले - बर्याच प्रकरणांमध्ये, रडण्याचे कारण न समजता, "रडू नको," या योजनेनुसार रडणे थांबवण्यासाठी त्यांनी फक्त कँडी किंवा कुकी दिली. मुलगा/मुलगी, इथे, मिठाई खा." आपल्याला माहिती आहेच की, आपण सर्व लहानपणापासूनच आलो आहोत आणि आयुष्याच्या पहिल्या वर्षांमध्ये स्थापित केलेल्या सवयी आणि रूढी कधी कधी आपल्यासोबत कायमस्वरूपी राहतात, जोपर्यंत आपण त्यांना जाणीवपूर्वक बदलत नाही. तर, विघटन आणि/किंवा उकळलेल्या पाण्यात परत येणे या वस्तुस्थितीमुळे उद्भवते की आपल्याला नकारात्मक भावना खाण्याची सवय आहे.

कारणे ओळखणे आणि समस्या सोडवण्यापेक्षा हे खूप सोपे आहे. आणि तरीही, तात्पुरती अस्वस्थता असूनही, आपल्याला नकारात्मक भावनांची कारणे शोधणे आणि त्यांना दूर करणे आवश्यक आहे. हे, तसे, आत्म-सुधारणेची एक प्रभावी सराव बनू शकते, ज्यामुळे आपण नकारात्मक भावनांच्या रूपात मानसातील "शॉअल्स" चा मागोवा घेऊ शकता आणि त्यांना दूर करू शकता, जोपर्यंत आपण आपले डोके वाळूमध्ये गाडले नाही. शहामृग, जड, ग्राउंडिंग अन्नासह नकारात्मक भावना खाणे. अशा प्रकारे, आपण जीवनात पुढे जाऊ शकता, अधिक जागरूक आणि सामंजस्यपूर्ण होऊ शकता आणि परिणामी, अन्नावर कमी अवलंबून राहू शकता. मार्ग सोपा नाही, पण तो मोलाचा आहे)

ऊर्जावान दृष्टिकोनातून, शरीराच्या कंपनांची पातळी चेतनेच्या पातळीशी संबंधित असणे आवश्यक आहे. नियमानुसार, कच्च्या अन्न आहारावर स्विच केल्याने चेतनेच्या पातळीपेक्षा शरीराच्या कंपनांच्या पातळीमध्ये काही विशिष्ट प्रगती होते. आणि येथे दोन पर्याय आहेत - एकतर हळूहळू चेतनेची स्पंदने वाढवा (नैतिकता, अध्यात्म, शुद्धता), किंवा शरीराची कंपने कमी करा. तुम्हाला माहिती आहे की, वर जाण्यापेक्षा खाली जाणे खूप सोपे आहे, म्हणूनच बहुतेक लोक दुसरा पर्याय निवडतात. माझ्या मते, अनेक अनुभवी कच्च्या फूडिस्ट उकडलेल्या दुधाकडे परत येण्याचे हे मुख्य कारण आहे. त्यानुसार, नकारात्मक भावना निर्माण करणारी कारणे दूर करून, आपण अधिक सुसंवादी बनतो आणि चेतनेच्या कंपनांची पातळी वाढवतो.
गेल्या 3-4 वर्षांपासून कोणतेही ब्रेकडाउन झाले नाही, कारण... मी कच्च्या अन्न आहारात खूप सोयीस्कर आहे आणि थर्मली प्रक्रिया केलेल्या अन्नाकडे परत जाण्याचा माझा हेतू नाही. खरे आहे, जास्त खाणे अजूनही वेळोवेळी होते, परंतु मी त्यावर काम करत आहे)

बहुधा दुसरा पर्याय) जरी हे मान्य केले पाहिजे की अनेकांना काळजी नाही प्रारंभिक टप्पाकच्चे खाद्यपदार्थ मानसिकदृष्ट्या मदत करू शकतात आणि "ब्रेकडाउन" टाळू शकतात, परंतु भविष्यात आहार सुलभ करण्याच्या दिशेने पुढे जाणे आवश्यक आहे. तसेच, कच्चे पदार्थ इतरांना कच्च्या अन्नाच्या थीमची ओळख करून देण्यात सकारात्मक भूमिका बजावू शकतात, हे दाखवून देतात की शिजवलेल्या अन्नाच्या बहुतेक चवी कच्च्या आहारात बदलल्या जाऊ शकतात.

प्रिय व्यक्तींच्या जीवनात निरोगी खाण्याच्या सवयींचा हळुवारपणे परिचय कसा करावा?

कमीतकमी, तुम्हाला बहुतेक सुरुवातीच्या कच्च्या फूडिस्ट्सचे धर्मांधतेचे वैशिष्ट्य काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि कोणावरही काहीही लादू नये. सुरुवातीला, मी कच्च्या अन्न आहाराचे फायदे सिद्ध करण्यासाठी सक्रियपणे आणि चिकाटीने प्रयत्न केले आणि सराव दर्शविल्याप्रमाणे, त्यातून काहीही चांगले झाले नाही, परिणाम जवळजवळ शून्य होता. पण मी “परिस्थिती सोडली”, “महत्त्व कमी केले” आणि लादण्यास नकार दिल्यावर लगेचच परिस्थिती बदलू लागली. अल्पावधीतच, अनेक परिचितांना स्वतःला स्वारस्य वाटू लागले आणि त्यांनी पोषणाबद्दल प्रश्न विचारले आणि त्यांचा आहार थेट अन्नाकडे बदलला. खरे आहे, नातेवाईकांसह यश आतापर्यंत शून्याकडे झुकत आहे, परंतु माझा विश्वास आहे की अद्याप बरेच काही येणे बाकी आहे) तसे, मी सल्ला देतो की प्रथमच, प्रत्येकाला आपल्या नवीन प्रकारच्या अन्नाची सवय होईपर्यंत, भेट द्या, अप्रिय परिस्थिती टाळण्यासाठी आपण कसे खावे याबद्दल घराच्या मालकांना आगाऊ चेतावणी द्या. अशी कल्पना करा की घराची परिचारिका दिवसभर स्टोव्हवर उभी राहून बहुप्रतिक्षित पाहुण्यांसाठी काहीतरी तयार करत आहे. आणि पाहुणे येतो आणि असे दिसून येते की तो तयार केलेले काहीही खात नाही... परिस्थिती, तुम्ही पहा, दोन्ही पक्षांसाठी अप्रिय आहे.

तुमच्या कुटुंबाला या खाण्याच्या शैलीबद्दल कसे वाटते?

मी आधी म्हटल्याप्रमाणे, माझे कुटुंब पोषण (अद्याप) बद्दल माझे मत सामायिक करत नाही. दुसरीकडे, ते कोणत्याही प्रकारे हस्तक्षेप करण्याचा प्रयत्न करत नाहीत, जे थोडेसेही नाही. सुरुवातीला, जेव्हा आम्ही भेटलो तेव्हा त्यांनी कच्चे नसलेले काहीतरी खाण्याची ऑफर दिली, परंतु मी नेहमीच नकार दिला नाही. नंतर, 100% कच्च्या अन्न आहारावर स्विच केल्यानंतर, उकडलेले दूध खाण्याच्या ऑफरला अनेक वेळा स्पष्ट नकार मिळाल्यानंतर, त्यांनी ही निरर्थक क्रिया सोडून दिली.

तुमचे प्रश्न आणि उत्तर.

दुसर्‍याच दिवशी मला एक प्रश्न विचारण्यात आला, ज्याचे उत्तर कच्च्या अन्न आहाराचे फायदे स्पष्ट करते. प्रश्न होता: जर तुम्ही उकडलेले अन्न परत केले तर तुम्ही सर्वात महत्वाची गोष्ट काय गमावाल?

थोड्या विरामानंतर, मी उत्तर दिले की, सर्व प्रथम, मी स्वतःमध्ये सामंजस्याची भावना आणि बाहेरील जगाशी जोडण्याची भावना गमावून बसेन, मी आंतरिक शुद्धता आणि जागरूकता गमावेन. बाकी सर्व काही, मग ते शारीरिक आरोग्य असो, सहनशक्ती असो किंवा चांगला टोन, थेट पोषणाचे फक्त आनंददायी बोनस आहेत, परंतु कोणत्याही प्रकारे प्राथमिक उद्दिष्टे नाहीत. निदान माझ्यासाठी तरी सध्या तरी हेच आहे.

जर आपण तांत्रिक सादृश्ये काढली तर, मानवी शरीर जे गैर-प्रजातीचे अन्न घेते त्याची तुलना निर्मात्याने प्रदान केलेल्या ऑक्टेन क्रमांकापेक्षा वेगळ्या ऑक्टेन क्रमांकासह गॅसोलीनने भरलेल्या कारशी केली जाऊ शकते. ते चालवेल, परंतु कारची कार्यक्षमता आणि टिकाऊपणा लक्षणीयरीत्या खराब होईल. पौष्टिकतेची परिस्थिती सारखीच आहे - एखादी व्यक्ती उकडलेले आणि/किंवा प्राण्यांचे अन्न खाऊ शकते, परंतु शरीराच्या संपूर्ण कार्याबद्दल काहीही बोलू शकत नाही - जीवनाची गुणवत्ता "निर्मात्याने" प्रदान केलेल्यापेक्षा कमी असेल.

जिवंत प्रजातींचे पोषण (कच्चा अन्न आहार) केवळ मुक्त होण्यास मदत करत नाही विविध आजारआणि आमूलाग्र सुधारणा शारीरिक तंदुरुस्ती, परंतु मानवी आत्म-सुधारणेसाठी एक शक्तिशाली नैसर्गिक सराव देखील आहे आणि महत्वाचे पाऊलनिसर्गाशी सुसंगत पृथ्वीवरील सुसंवादी जीवनासाठी समाजाच्या मार्गावर.

ZY आपल्याकडे काही विशिष्ट प्रश्न असल्यास, मी उत्तर देण्याचा प्रयत्न करेन.
Z.Z.Y. लेख लिहिण्याच्या प्रक्रियेत, लेखकाने 1 किलो टेंजेरिन आणि 2 किलो अबखाझियन पर्सिमॉन खाल्ले. कोणत्याही प्राण्याला इजा झाली नाही)
शेअर केले.

शाकाहारी लोक जास्त काळ जगतात. शाकाहारी व्यक्तीचे आयुर्मान

आयुर्मानाबद्दलची ही सर्व आकडेवारी अत्यंत अविश्वसनीय आहेत. अर्थात, आपण इंटरनेटवर बरेच संशोधन शोधू शकता, त्यापैकी काही अतिशय विश्वासार्ह आहेत. असा अंदाज आहे की 20 वर्षे किंवा त्याहून अधिक काळ शाकाहार अशा पीडित व्यक्तीला सरासरी 3.6 वर्षे आयुष्य देऊ शकतो, ही 6 सर्वात मोठ्या अभ्यासांची सरासरी आहे.

कॅलिफोर्नियातील 34,000 सेव्हन्थ-डे अॅडव्हेंटिस्ट्सच्या अभ्यासात असे आढळून आले की शाकाहारी महिलांचे सरासरी आयुर्मान हे पुरुषांसाठी 7.3 वर्षांच्या तुलनेत मांसाहारी महिलांच्या तुलनेत 4.4 वर्षे जास्त आहे. हे लक्षात घेणे मनोरंजक आहे की पूर्वीचे अभ्यास, जे 1960-70 च्या दशकात आहेत, त्यात कमी फरक दर्शविला आहे. सरासरी कालावधीशाकाहार आणि मांसाहारी यांच्या जीवनाबाबत, 2000 नंतरच्या अभ्यासात खूप मोठा फरक दिसून येतो, पुरुषांसाठी आधीच 20 वर्षे आणि स्त्रियांसाठी 7 वर्षे. येथे निष्कर्ष स्वतःच सूचित करतो की 2015 चे मांस आणि 1970 चे मांस थोडे वेगळे आहे; जर गेल्या शतकात गायींना अजूनही हिरवे गवत दिसले असेल तर आज हे संभव नाही; ओमेगा 3 सामग्री देखील खूप बदलली आहे, चांगल्यासाठी नाही.

शाकाहारी लोकांचा असा विश्वास आहे की ते सर्वात जास्त काळ जगतील, परंतु मांस खाणारे सहसा याशी सहमत देखील असतात, परंतु ते मांस सोडू इच्छित नाहीत आणि मांसाहार करूनही ते निरोगी आहेत.

आपल्या जगात कच्चे अन्नवादी देखील आहेत, ही शाकाहारी लोकांची एक उपप्रजाती आहे ज्यांना असे वाटते की ते सर्वात हुशार आणि दीर्घकाळ जगणारे आहेत, आणि शाकाहारी लोकांबद्दल सहानुभूती दर्शविते त्यांच्या थर्मली प्रक्रिया केलेले पदार्थ खाण्याच्या अस्वास्थ्यकर पद्धतीबद्दल. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, त्यांच्या मंचांवर, कच्चे खाद्यपदार्थी अनेकदा शाकाहारी लोकांची आठवण ठेवतात आणि नैसर्गिकरित्या त्यांचे श्रेय त्यांना देत नाहीत. उदंड आयुष्य, अगदी मांस खाणाऱ्यांच्या तुलनेत, पण खूप खराब आरोग्यसामान्य जीवनशैली जगणाऱ्या लोकांच्या तुलनेत देखील. कच्चे खाद्यपदार्थी शाकाहारी लोकांना चांगले समजतात आणि समस्येबद्दल प्रथमच बोलतात, कारण बहुतेक कच्चे खाद्यपदार्थ पूर्वीचे ज्ञानी किंवा शहाणे शाकाहारी आहेत. मी पहिल्या विधानाशी सहमत नाही; शाकाहारी लोक मांसाहार करणार्‍यांपेक्षा जास्त काळ जगतात हे सिद्ध झाले आहे, परंतु जीवनाच्या गुणवत्तेसाठी ते कमी आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की शाकाहारी लोकांनी त्यांच्या आहारात मांस आणि दुधाच्या अनुपस्थितीमुळे त्यांचे शरीर पुनर्प्राप्तीच्या मार्गावर ठेवले आहे, परंतु ते उकडलेले अन्न सह सक्ती करणे सुरू ठेवतात, जे ज्ञात आहे की, मजबूत शरीराने नाकारले आहे. याचा अर्थ काय?

शाकाहारी लोक नेहमी आजारी का पडतात?

शाकाहारांमध्ये, मुलांप्रमाणेच, एक जीव आहे ज्यात आधीच शिजवलेल्या अन्नाचा प्रतिकार करण्याची ताकद असते, तर मांस खाणाऱ्यांमध्ये अशी दबलेली रोगप्रतिकारक शक्ती असते की ते केवळ विषारी पदार्थ साठवून ठेवण्याचा आणि कमीतकमी काही प्रमाणात येणाऱ्या नवीन भागांविरुद्ध लढण्यासाठी ठरवतात. खरं तर, इथे शाकाहारी लोकांच्या सततच्या आजारांसाठी एक निमित्त मिळते. कच्च्या खाद्यपदार्थांचे औष्णिक प्रक्रिया केलेल्या अन्नाने त्यांच्या शरीरावर डाग पडत नाहीत आणि त्यामुळे काय स्नॉट किंवा भारदस्त तापमान, परंतु त्या बदल्यात त्यांना नैराश्य, शक्तीचा अभाव, अशक्तपणा, वजन कमी होणे आणि इतर महत्त्वाच्या गोष्टी मिळतात कार्यक्षमता. यावरून मला असे म्हणायचे आहे की शाकाहारी हे अन्नाच्या वेडेपणाचे सर्वात टोकाचे प्रमाण नाहीत. येथे कच्चे अन्नवादी शाकाहारी लोकांकडे पाहतात आणि त्यांची निंदा करतात तशाच प्रकारे शाकाहारी लोक मांस खाणार्‍यांची निंदा करतात; रशियन भाषेत पुरेसे अनुरूप शब्द नसल्यामुळे मांस खाणार्‍यांच्या संदर्भात कच्च्या खाद्यपदार्थांच्या टीकेबद्दल बोलणे कठीण आहे.

साध्या वजावटींनंतर, आपण या निष्कर्षापर्यंत पोहोचू शकतो की, सैद्धांतिकदृष्ट्या, शाकाहारी लोक मांस खाणाऱ्यांपेक्षा जास्त काळ जगले पाहिजेत, परंतु कच्च्या खाद्यपदार्थांपेक्षा कमी. जर पुरुष शाकाहारी आणि मांस खाणारे यांच्यात सरासरी 10 वर्षांचा फरक असेल, तर कच्च्या खाद्यपदार्थांमध्ये पारंपारिक पोषणापूर्वी किमान 20 वर्षांचे अंतर असले पाहिजे.

IN आधुनिक जगजर एखादी व्यक्ती 80-90 वर्षे जगली असेल, तर हा खरा रेकॉर्ड मानला जातो, परंतु कच्च्या खाद्यपदार्थांच्या दृष्टिकोनातून, ही अशी व्यक्ती आहे जी अकाली निधन पावली आहे, कच्च्या खाद्यपदार्थांच्या जगात, लोकांनी किमान 100 वर्षे जगले पाहिजे. , जास्तीत जास्त 200 वर्षांपर्यंत पोहोचू शकते आणि ते पोहोचले पाहिजे, ज्याला वैदिक धर्मग्रंथांनी पुष्टी दिली आहे, उकडलेले अन्न खाणारी व्यक्ती 100 वर्षांपेक्षा जास्त जगणार नाही आणि त्याच्या नियोजित तारखेपूर्वी पूर्णपणे संपल्याशिवाय मरेल. महत्वाची ऊर्जा, किंवा त्याऐवजी, त्याने ते संपवले, कारण त्याने गैर-विशिष्ट पोषणाने ते मोठ्या प्रमाणात कमी केले.

मांस सोडल्याने पुरुषांवर इतका मोठा परिणाम का होतो?

येथे कोणताही अंदाज नाही, पुरुषांना स्त्रियांपेक्षा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याची शक्यता जास्त असते, हृदयविकाराचा झटकाकिंवा स्ट्रोक ही त्यांच्यातील अकाली मृत्यूची मुख्य कारणे आहेत आणि मांस सोडल्याने नेहमीच कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते, रक्तवाहिन्यांच्या भिंती साफ होतात आणि मृत्यूची शक्यता कमी होते.

शाकाहारी किती प्रामाणिक आहेत?

तुम्ही शाकाहारी लोकांच्या सर्वेक्षणांवर किती विश्वास ठेवू शकता? अर्थात, एखादी व्यक्ती किती काळ जगली हे तपासणे सोपे आहे, परंतु त्याने काय खाल्ले हे कोणास ठाऊक आहे. आपण आपल्यापैकी कोणालाही तो कोणत्या प्रकारचे अन्न खातो हे विचारल्यास, बहुतेक प्रकरणांमध्ये उत्तर अस्पष्ट असेल - निरोगी अन्न. जे लोक शक्य असेल तेव्हा किंवा वेळोवेळी मांस खातात ते देखील स्वतःला शाकाहारी समजतात, जे लोक फक्त सॉसेज किंवा सॉसेज खातात ते स्वतःला शाकाहारी मानू शकतात, कारण काही प्रमाणात, आधुनिक सॉसेजमध्ये नैसर्गिक मांसाच्या उच्च किंमतीमुळे ते अजिबात नसते. . जे लोक फक्त मासे, दूध किंवा अंडी खातात ते स्वतःला शाकाहारी समजतात. मांस, अंडी, दूध आणि मध हे फारच कमी शाकाहारी आहेत जे प्रभावी कालावधीसाठी मांस, अंडी, दूध आणि मध सोडून देत आहेत आणि हे धोकादायक देखील आहे; मांसाशिवाय तीन वर्षानंतर, एखाद्या व्यक्तीला बी जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन डीची गंभीर कमतरता जाणवते. , ओमेगा 3, जस्त, लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि काही इतर घटक, अर्थातच, जर शाकाहारी व्यक्ती तिरस्कारपूर्ण असेल तर औषधे, किंवा अधिक सोप्या भाषेत सांगायचे तर, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असलेल्या गोळ्या. जर तुम्ही अधूनमधून मांस खाल्ले तर व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेवर मात करणे कठीण आहे, उदाहरणार्थ, महिन्यातून एकदा, आठवड्यातून एकदाही मांसाचा डोस पुरेसा नसू शकतो, म्हणून हे व्हिटॅमिन पद्धतशीरपणे टॅब्लेटच्या स्वरूपात घेणे आवश्यक आहे. दिवस, तसे, युक्रेनमध्ये व्हिटॅमिन बी 12 अधिकृतपणे गोळ्यांमध्ये विकले जात नाही, आरोग्य मंत्रालयाने असे गृहीत धरले आहे की युक्रेनमध्ये शाकाहारी नाहीत किंवा ते वेदनादायक इंजेक्शनने समाधानी असले पाहिजेत.

आपल्यापैकी कोण अधिकृतपणे कबूल करेल की आपण अस्वास्थ्यकर अन्न खातो? आपल्यापैकी प्रत्येकाला चांगले, अधिक परिपूर्ण दिसायचे आहे, वास्तविकतेला सजवण्याचा प्रयत्न करायचा आहे, त्यामुळे फसवणूक करण्यात काहीच गैर नाही. मला यात शंका नाही की अभ्यास केलेल्या शाकाहारी लोकांच्या श्रेणींमध्ये सामान्यतः 50% मांसाहारी लोकांचा समावेश असतो आणि या प्रकरणातील आयुर्मानावरील परिणाम स्पष्टपणे किमान निम्म्याने कमी लेखले जातात. मंचावरील लोक कसे विचार करतात हे तुम्ही स्वतः इंटरनेटवर पाहू शकता. ते स्वत: कठोर शाकाहारी आहेत, परंतु त्याच वेळी अंडी, दूध, मध, मासे यासह त्यांच्या दुपारच्या जेवणाचे वर्णन करतात; बरेच लोक चिकनला मांस मानत नाहीत, त्याचे श्रेय फक्त आहार आणि औषधी गुणधर्म, जसे आपण पाहतो, लोक सहसा अज्ञानी असतात किंवा अज्ञानामुळे सर्व प्रकारच्या गोष्टींवर ठाम असतात.

अशी अनेक उदाहरणे आहेत ज्यांनी कच्चा अन्न पोषण आणि शाकाहार यावर पुस्तके लिहिली ते प्रत्यक्षात कबाब खाताना पकडले गेले, आणि अशा लोकांच्या देखाव्यावरून हे सूचित होत नाही की ते फक्त मांस खाण्यापुरते मर्यादित आहेत, मग कच्चा आहारवादी किंवा शाकाहारी हे स्पष्टपणे चरबी कसे असू शकतात? व्यक्ती? शाकाहारी, कच्च्या फूडिस्ट्सचा उल्लेख करू नका, ते क्षीण लोक आहेत, तुम्ही त्यांना चिमटाही काढू शकत नाही, ते त्वचा आणि हाडे आहेत.

कच्च्या अन्नाच्या आहाराचे सर्व फायदे जे कच्च्या खाद्यपदार्थांबद्दल बोलतात ते खरे आहेत. मला ते माझ्यावर जाणवले स्वतःचा अनुभव, दोन वर्षांपासून कच्च्या अन्न आहाराचा प्रयोग करत आहे. उत्साहाची अविश्वसनीय पातळी, एकही सर्दी किंवा फ्लू नाही, आकार XXS, बर्फ-पांढरे डोळे, कोणतीही गलिच्छ भांडी नाही आणि कोणत्याही क्षणी मॅरेथॉन धावण्याची तयारी. मात्र, दोन वर्षांनी मी माझ्या आहारात शिजवलेल्या भाज्या आणि संपूर्ण धान्याचा समावेश करू लागलो. कच्चा आहार हा माझा जीवनशैली का बनला नाही याची आठ कारणे - या पोस्टमध्ये.

ओल्या मालेशेवा

खूप ऊर्जा

जेव्हा आपण फक्त वापरतो कच्च्या भाज्याआणि फळे, आपले शरीर भरपूर ऊर्जा आणि संसाधने सोडते जी पूर्वी थर्मली प्रक्रिया केलेले अन्न पचवण्यासाठी खर्च केली जात होती. याचा परिणाम असा आहे की दररोज आणि जवळजवळ दिवसाच्या कोणत्याही वेळी मला धावायचे, उडी मारायची आणि उडी मारायची. तुम्ही अॅथलीट, विशेष एजंट किंवा भूत शिकारी असाल तर हे उत्तम आहे. पण जर तुमच्या कामासाठी तुम्हाला दिवसातून अनेक तास कॉम्प्युटरवर बसावे लागत असेल, तर अशा ओव्हरफ्लो एनर्जीने लक्ष केंद्रित करणे फार कठीण आहे. ऑफिसमध्ये कामाच्या दिवसादरम्यान, माझे तारण म्हणजे स्क्वॅट्स, लेग स्विंग आणि ऑफिसच्या इमारतीभोवती जॉगिंग, तसेच नट आणि सुकामेव्याचे मोठे भाग, ज्याने मला कसे तरी "ग्राउंड" केले. योग, ध्यान इत्यादींच्या दैनंदिन आणि सखोल सरावाने ही स्थिती नक्कीच सुधारली जाऊ शकते. परंतु त्या क्षणी, मी आठवड्यातून फक्त 2-3 वेळाच एका शिक्षकासोबत स्टुडिओमध्ये अभ्यास करू शकलो आणि घरी मी अभ्यास केला नाही. सकाळी 15 मिनिटांपेक्षा जास्त, आणि हे स्पष्टपणे पुरेसे नव्हते. मला माहित आहे की अनेक कच्चे खाद्यविक्रेते दररोज धावतात आणि व्यायाम करतात. शक्ती प्रशिक्षण- कदाचित या पद्धती शरीरात सोडल्या जाणार्‍या उर्जेचे प्रमाण शांत करण्यास मदत करतात. परंतु डांबरावर चालणार्‍या सांध्यावरील भाराबद्दल जाणून घेतल्याने, मला खात्री नाही की काही वर्षांत अशा भारामुळे इतर समस्या उद्भवणार नाहीत.

खूप भावना

कच्च्या अन्नाच्या आहारादरम्यान, जेव्हा मी उशिर परिचित दिसणारे निळे आकाश पाहिले किंवा पक्षी गाताना ऐकले तेव्हा मला खूप वेळा उत्साह आणि चमकणारा आनंद जाणवला. योग वर्गाच्या दरम्यान, माझ्या शरीरात जबरदस्त सुसंवाद झाल्याच्या भावनेने अनेक वेळा अश्रू वाहत होते. हे एकीकडे आहे. दुसरीकडे, भुयारी मार्गावर एखाद्या अपंग व्यक्तीला पाहून किंवा माझ्याशी काहीही संबंध नसलेली दुसरी दुःखद परिस्थिती पाहून मी अर्धा दिवस अस्वस्थ होऊ शकतो. मी अजूनही एक संवेदनशील व्यक्ती आहे आणि वेळोवेळी मी चित्रपटांमध्ये अश्रू ढाळतो - अगदी निरुपद्रवी चित्रपट "ला ला लँड" देखील अश्रूंनी संपला. परंतु कच्च्या आहारादरम्यान, भावना आणि भावना दहापट अधिक तीव्र होतात. सुसंवादी आणि ढगविरहित जीवनाच्या परिस्थितीत हे आश्चर्यकारक आहे, परंतु मॉस्कोमध्ये मला घेरलेल्या परिस्थितीत, अशा भावनिक स्थितीअनेकदा मला शिल्लक सोडले.

भांड्यांपासून मुक्तता - फळांचे व्यसन

उष्णता उपचाराची पूर्ण अनुपस्थिती स्वयंपाकघरला भांडी आणि पॅनपासून मुक्त करते आणि स्वयंपाक, तळणे, स्टविंग आणि बेकिंगच्या प्रक्रियेपासून मुक्त करते. काय जोडले आहे ते किलोग्रॅम फळे आणि भाज्या आहेत, जे नेहमी हातात असले पाहिजेत - अन्यथा तुम्हाला अन्नाशिवाय सोडले जाईल. घरी हे अगदी शक्य होते, जिथे मी रोज विकत घेतलेल्या भाज्या आणि फळांव्यतिरिक्त, माझ्याकडे काजू आणि सुका मेवा, तसेच ब्लेंडर आणि ज्युसरचा पुरवठा होता, परंतु प्रवास करताना, 100% कच्च्या आहाराचे पालन करणे आवश्यक होते. कधीकधी खूप कठीण. पर्समध्ये केळी किंवा काजू आणि सुकामेव्याच्या पिशवीशिवाय बराच वेळ कुठेही जाणेही अवघड होते.

ताज्या भाज्या आणि फळे खूप लवकर पचतात

गरम अन्नाच्या प्लेटपेक्षा भाजीपाला सॅलड नंतर भुकेची भावना जलद दिसून येते. भाज्या सूप. मी हे नाकारत नाही की कालांतराने माझे शरीर पुन्हा तयार झाले असते आणि कच्च्या आहाराशी जुळवून घेतले असते, परंतु त्या दोन वर्षांमध्ये मला माझी भूक नट आणि सुकामेवाने दाबावी लागली. मोठ्या संख्येनेसुंदर आहेत जड उत्पादने. कच्च्या काजूच्या पिशवीच्या तुलनेत, सर्व्हिंग शिजवलेल्या भाज्या, भाज्यांचे सूप किंवा बकव्हीटचा एक वाडगा पचण्यास खूप सोपे आणि त्याच वेळी उत्तम प्रकारे तृप्त करणारे आहे.

रशिया थायलंड नाही, मॉस्को सोची नाही

वर्षातील ३६५ दिवस सुपरमार्केटमध्ये आंबा आणि स्ट्रॉबेरी उपलब्ध असतानाही, आपल्यापैकी प्रत्येकाला हे समजते की हंगामी फळे आणि भाज्या बिगर-हंगामी फळांपेक्षा किती भिन्न आहेत. कच्च्या आहारात, जेव्हा फळे आणि भाज्या 100% आहार बनवतात, तेव्हा हा फरक अधिक प्रकर्षाने जाणवतो. जरी तुम्ही तुमच्या स्वयंपाकघरात कोंब उगवले, उन्हाळ्यात भाज्या आणि फळे स्वतः वाढवली आणि शरद ऋतूमध्ये त्यांना वाळवले, तरीही मॉस्कोमध्ये हिवाळा आणि वसंत ऋतु आहार खूप मर्यादित असेल. एक कच्चा अन्न आहार दरम्यान, शोध आवश्यक प्रमाणात चांगल्या भाज्याआणि हिवाळ्यात फळे माझ्यासाठी रोजच्या शोधात बदलली. आता संपूर्ण धान्य, शिजवलेल्या भाज्या, तसेच काही दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी मला थंडीच्या काळात खूप मदत करतात. या पदार्थांमुळे मला खूप लवकर पोट भरल्यासारखे वाटते आणि मी अन्नाबद्दल फारच कमी विचार करू लागलो.

शॉर्टकट धोका

स्वत:ला शाकाहारी, कच्चे अन्नवादी किंवा फळवाले म्हणवून अनेकजण लेबलच्या सापळ्यात अडकतात. उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूच्या सुरुवातीच्या काळात भरपूर भाज्या, पिकलेली फळे, बेरी आणि हिरव्या भाज्या, अगदी मॉस्कोमध्येही, आपल्याला पूर्णपणे आनंदी कच्च्या खाद्यपदार्थी बनण्याची परवानगी देते, परंतु लगेचच स्वत: ला कच्चा फूडिस्ट किंवा शाकाहारी लेबल करण्याची गरज नाही. लेबलची अनुपस्थिती म्हणजे कोणत्याही निषिद्धांची अनुपस्थिती. आज मी रॉ फूडिस्ट आहे, उद्या मी गरम भोपळ्याचे सूप खाईन, आणि परवा मी पुन्हा फक्त फळ खाईन. पोषणामुळे आपल्यावर कधीही ताण येऊ नये. हे आपल्याला आरोग्य, आनंद, आनंद आणले पाहिजे आणि नियमांवर नव्हे तर अंतर्ज्ञानाने तयार केले पाहिजे. लेबलिंग तुम्हाला तुमची अंतर्ज्ञान ऐकण्यापासून नेहमी प्रतिबंधित करते, जे तुम्हाला मोठ्याने ओरडून सांगू शकते की तुमच्या शरीराला सध्या गरम सूपची गरज आहे, परंतु लेबलच्या प्रभावाखाली आम्ही मेनूमधून फक्त थंड कच्चे पदार्थ निवडणे सुरू ठेवतो.

वर्षातील ३६५ दिवस डिटॉक्स

कारण पूर्ण अनुपस्थितीथर्मली प्रक्रिया केलेले अन्न, कच्च्या अन्न आहारामुळे शरीरात खूप शक्तिशाली साफसफाईची प्रक्रिया सुरू होते. यासाठी सर्वसमावेशक तयारी आणि काही क्रिया आवश्यक आहेत ज्यामुळे शरीराला या डिटॉक्स प्रक्रियेचा सामना करण्यास मदत होईल.

अनपेक्षितता

कच्च्या अन्न आहारावर स्वच्छतेचे संकट कोणत्याही क्षणी येऊ शकते. यापैकी एक संकट माझ्यासोबत थायलंडमध्ये सुट्टीवर असताना घडले, जेथे हाँगकाँगला जाण्यापूर्वी तीन दिवस मला खूप ताप आला होता. व्यस्त कामाच्या आठवड्याच्या मध्यभागी सर्वात वाईट वेळी तापाचे आणखी एक संकट आले. यावेळी डॉ उष्णताहे फक्त एक दिवस चालले, आणि दुसऱ्या दिवशी मला पुन्हा उत्साही सुपरहिरोसारखे वाटले. सर्व संकेतांनुसार, दोन्ही प्रकरणांमध्ये हे तंतोतंत साफ करणारे संकट होते, जे काही वर्षांनंतर आणि अनेक दशकांनंतर नियमित खाल्ल्यानंतर कच्च्या अन्न आहाराकडे वळणा-या जवळजवळ प्रत्येक व्यक्तीला जे लवकरच किंवा नंतर घडते. आणि मला माहित नाही की अशी आणखी किती संकटे माझी वाट पाहत आहेत. मला लहानपणापासूनच चपला आणि स्निकर्स ऐवजी पूर्ण अन्न दिले असते तर मला शाळेत खूप आवडले असते. ताजी फळेआणि मध्ये पौगंडावस्थेतीलमी डंपलिंग्ज आणि हॉट डॉग्स खाल्ले नाहीत; बहुधा, कच्च्या अन्न आहारावर स्विच करताना असे क्लिंजिंग संकट माझ्या बाबतीत घडले नसावे. परंतु वयाच्या 18 व्या वर्षापर्यंत मी एक सामान्य सर्वभक्षी किशोर होतो आणि लहानपणी मी मैदा आणि मिठाईशिवाय एक दिवसही जगलो नाही, माझ्या शरीरात कोणत्याही लक्षणांशिवाय अशा अत्यंत स्वच्छ प्रकारच्या पोषणाकडे जाण्यासाठी खूप साठले.

・ ・ ・

मला अजूनही वाटते की कच्चा अन्न आहार खूप शक्तिशाली आहे आणि प्रभावी प्रणालीपोषण पण मी आयुर्वेदिक डॉक्टरांशी देखील सहमत आहे जे नेहमी म्हणतात की कच्चा आहार प्रत्येकासाठी योग्य नाही आणि नेहमीच नाही. कच्च्या आहारातील ती दोन वर्षे माझ्यासाठी एक आकर्षक अनुभव होती, आणि मला असे वाटते की मी पुन्हा त्यात परत येईन, परंतु कुठेतरी उबदार बेटांवर, जेव्हा मी माझ्या नातवंडांसह झूल्यामध्ये डोलणार, आणि रसाळ आंबे आणि माझ्या आजूबाजूला नारळ वाढतील.