Ползите и значението на ароматната алфа-аминокиселина триптофан за човешкия организъм. Триптофан - естествен антидепресант Триптофан химична формула
Хранителни източници на триптофан са: червено месо, млечни продукти, ядки, семена, бобови растения, соя и соеви продукти, риба тон, ракообразни и пуешко.
Какви са ползите от храни, богати на триптофан?
Триптофанът функционира в тялото
Синтез на ниацин
Триптофанът изпълнява две важни функции. Първо, малкото количество триптофан, което получаваме от храната (около 3%) се превръща в ниацин (витамин B3) в черния дроб. Това може да помогне за предотвратяване на симптоми, свързани с дефицит на ниацин, когато приемът на този витамин от организма е намален.
Синтез на серотонин
Второ, триптофанът е предшественик на серотонина, невротрансмитер, наречен „хормон на щастието“, който помага на тялото да регулира апетита, съня и настроението. Поради способността си да повишава нивата на серотонин, триптофанът се използва за лечение на редица болестни състояния - предимно безсъние, депресия и тревожност.
Симптоми на дефицит на триптофан
Тъй като триптофанът е една от незаменимите аминокиселини, неговият дефицит в диетата може да причини симптоми, характерни за протеинов дефицит: загуба на тегло и забавяне на растежа при деца.
В комбинация с диетичен дефицит на ниацин, липсата на триптофан може също да причини пелагра, заболяване, характеризиращо се с дерматит, диария, деменция и смърт. Това заболяване е доста рядко, но дефицитът на триптофан може лесно да доведе до него.
Освен това дефицитът на триптофан в диетата може да доведе до намаляване на нивата на серотонин. Ниският серотонин се свързва с депресия, тревожност, раздразнителност, нетърпение, импулсивност, неспособност за фокусиране, наддаване на тегло, преяждане, глад за въглехидрати, увреждане на паметта и безсъние.
Какво може да означава липса на триптофан?
- депресия
- Безпокойство
- раздразнителност
- Импулсивност
- Неспособност за концентрация
- Наддаване на тегло или необяснима загуба на тегло
- Бавен растеж при децата
- Преяждане и/или „жад за въглехидрати“
- Лош сън/безсъние
Какви фактори могат да допринесат за дефицит на триптофан?
Витамин B6 е необходим за превръщането на триптофана в ниацин и серотонин. Следователно, дефицитът на витамин В6 в диетата може да доведе до намаляване на нивата на серотонин и/или нарушаване на превръщането на триптофан в ниацин.
В допълнение, няколко диети и фактори на околната среда нарушават превръщането на триптофан в серотонин, включително: тютюнопушене, прекомерен прием на захар, алкохол, протеини, хипогликемия и диабет.
Симптоми на предозиране с триптофан
През 1989 г. обаче беше установено, че употребата на хранителни добавки, съдържащи триптофан, води (при повече от хиляда души) до развитието на сериозно заболяване - синдром на еозинофилия-миалгия (EMS, ICD-10 - M35.8), което се характеризира със силна мускулна и ставна болка, висока температура, слабост, подуване на ръцете и краката и задух. В допълнение, повече от 30 смъртни случая са свързани със синдрома на еозинофилия-миалгия, причинен от употребата на добавки с триптофан.
Много експерти смятат, че синдромът на еозинофилия-миалгия е причинен от замърсител, открит в една партида триптофан от един производител, който засяга само малък брой податливи индивиди. Американската администрация по храните и лекарствата обаче остава убедена, че приемането на високи дози триптофан е изключително опасно. Започвайки от 1989 г., триптофанът не се предлага като хранителна добавка в Съединените щати за известно време.
Влияние на методите за приготвяне, съхранение и обработка на храната върху съдържанието на триптофан в храните
Няма проучвания, показващи как начинът, по който храната се приготвя, съхранява или обработва, влияе върху нивата на триптофан в храните.
Лекарствени взаимодействия с триптофан
Хората, приемащи антидепресанти, известни като селективни инхибитори на обратното захващане на серотонина (SSRIs) (включително флуоксетин, пароксетин и сертралин), трябва да се консултират с лекаря си, преди да приемат други добавки или лекарства, които също повишават количеството серотонин в тялото.
Триптофан и други продукти
Витамин B6, витамин C, фолиева киселина и магнезий са от съществено значение за метаболизма на триптофан. В допълнение, тирозинът и фенилаланинът са конкуренти на триптофана.
В тази връзка някои от медицинските специалисти смятат, че консумацията на храна, богата на триптофан, не води до достатъчно повишаване на нивото му в кръвта, за да има терапевтичен ефект, и следователно трябва да се приемат добавки, съдържащи триптофан, за да се повиши нивото му в кръвта.
При какви условия е необходимо да се обърне специално внимание на триптофана?
Триптофанът може да играе роля в превенцията и/или лечението на следните състояния:
- Безпокойство
- депресия
- Главоболие
- Безсъние
- кошмари
- затлъстяване
- Компулсивно/компулсивно разстройство
- Предменструален синдром
- Сенилна деменция
- Синдром на Турет
Статия от dietolog.org. Оригиналът е достъпен на: http://dietolog.org/components/tryptophan/
внимание! Всички материали на сайта са предоставени само за образователни цели. Нищо в този сайт не е медицински съвет и не трябва да се използва като ръководство за медицински грижи. Администрацията не носи отговорност за пряка или косвена вреда, причинена от използването на материалите на сайта. Преди да започнете каквото и да е лечение, не забравяйте да се консултирате с лекар!
триптофан
Триптофанът (IUPAC-MSBHMB съкращение: Trp или W; IUPAC съкращение: L-Trp или D-Trp; продаван за медицинска употреба под името триптан) е една от 22-те стандартни аминокиселини, незаменими в човешката диета. В стандартния генетичен код той е кодиран от кодона UGG. В структурните или ензимните протеини се използва само L-стереоизомерът на триптофана. D-стереоизомерът понякога може да се появи в естествено произведени пептиди (напр. морския отровен пептиден контрафен). В структурно отношение триптофанът е интересен с това, че съдържа индолова функционална група. [[Аминокиселините|Аминокиселината]] е от съществено значение, както се вижда от ефекта й върху растежа при плъхове.
Изолиране на триптофан
През 1901 г. Фредерик Хопкинс е първият, който изолира триптофан чрез хидролиза на казеин. От 600 g суров казеин могат да се отделят 4-8 g триптофан.
Биосинтез и промишлено производство
Растенията и микроорганизмите обикновено синтезират триптофан от шикимова или антранилова киселина. Последният кондензира с фосфорибоцил пирофосфат (PRPP), генерирайки пирофосфат като страничен продукт. След отваряне на пръстена на рибозния фрагмент и последващо редуктивно декарбоксилиране се получава индол-3-глицеролфосфамид, който от своя страна се превръща в индол. На последния етап триптофан синтазата катализира образуването на триптофан от индол и аминокиселината серин. В промишлеността триптофанът също се произвежда биосинтетично на базата на ферментация на серин и индол с помощта на естествени или генетично модифицирани бактерии като B. amyloliquefaciens, B. subtilis, C. glutamicum или E. coli. Тези щамове или произвеждат мутации, които предотвратяват повторното поемане на ароматни аминокиселини, или свръхекспресират триптофанови оперони. Превръщането се катализира от ензима триптофан синтаза.
функция
За много организми (включително хората) триптофанът е основна, т.е. жизненоважна аминокиселина, която не може да се синтезира в тялото и следователно трябва да бъде основна част от диетата. Аминокиселините, включително триптофанът, действат като градивни елементи в биосинтезата на протеини. Освен това триптофанът действа като биохимичен прекурсор за следните съединения:
Малабсорбцията на фруктоза и непоносимостта към лактоза са причина за неправилно усвояване на триптофан в червата, понижени нива на триптофан в кръвта и депресия. В бактериите, произвеждащи триптофан, високите клетъчни нива на тази аминокиселина активират репресорен протеин, който се свързва с триптофановия оперон. Свързването на този репресор с оперона предотвратява транскрипцията на ДНК, която кодира ензимите, участващи в биосинтезата на триптофан. По този начин високите нива на триптофан предотвратяват синтеза на триптофан чрез отрицателна обратна връзка и когато нивата на триптофан се намалят в клетките, транскрипцията от триптофановия оперон се възобновява. Генетичната организация на триптофановия оперон по този начин прави възможно тясно регулиране и бърз отговор на промените във вътрешните и външните клетъчни нива на триптофан.
триптофан в храната
Триптофанът е често срещана съставка на повечето протеинови храни или диетични протеини. Намира се в особено големи количества в шоколад, овесени ядки, сушени фурми, мляко, кисело мляко, извара, сирене, червено месо, яйца, риба, птиче месо, сусам, грах, слънчогледови семки, тиквени семки, спирулина, банани и фъстъци . Въпреки общоприетото схващане, че пуешкото съдържа особено високо количество триптофан, това вещество присъства еднакво в тялото на повечето птици. Съществува и мит, че триптофанът присъства в недостатъчни количества в растителния протеин; всъщност триптофанът се намира в значителни количества в почти всички форми на растителни протеини, а в някои дори в много големи количества.
Използва се като хранителна добавка и лекарствен продукт
Има доказателства, че кръвните нива на триптофан имат малък ефект върху диетичните промени, но преди време триптофанът се предлагаше в магазините за здравословни храни като хранителна добавка. Клиничните проучвания показват смесени резултати по отношение на ефективността на триптофана като средство за сън, особено при нормални пациенти. Триптофанът е показал известна ефективност при лечението на различни други състояния, обикновено свързани с ниски нива на серотонин в мозъка. По-специално, триптофанът сам по себе си има известен антидепресивен ефект и когато се използва заедно с други антидепресанти, действа като техен подобрител. Въпреки това, надеждността на тези клинични изпитвания е поставена под въпрос поради липсата на официален контрол. В допълнение, триптофанът сам по себе си не може да се използва за лечение на депресия или други зависими от серотонин състояния, но може да бъде полезен за разбирането на химичните пътища, които биха могли да дадат нов тласък на фармацевтичните изследвания.
Метаболити
Метаболитът на триптофан, 5-хидрокситриптофан (5-HTP), е предложен като лечение на епилепсия и депресия, въпреки че клиничните изпитвания се считат за неубедителни и недостатъчни. 5-HTP е в състояние лесно да премине кръвно-мозъчната бариера и в допълнение бързо да декарбоксилира серотонина (5-хидрокситриптамин или 5-HT). Серотонинът обаче има относително кратък полуживот, тъй като бързо се метаболизира от моноаминооксидазата. Поради превръщането на 5-HTP в серотонин в черния дроб, ефектите на серотонина върху сърцето могат да причинят значителен риск от заболяване на сърдечната клапа. Основният продукт на чернодробния ензим триптофан диоксигеназа е кинуренин. Продава се в Европа за лечение на депресия под марките Cincofarm и Tript-OH. В Съединените щати 5-HTP се продава без рецепта, тъй като се продава съгласно Закона за хранителните добавки. Тъй като качеството на хранителните добавки вече се регулира от FDA на САЩ, производителите могат да продават продукти, чиито съставки отговарят на етикета, но това не гарантира ефективността на такива продукти.
Триптофан добавки и SEM
През 1989 г. имаше голяма епидемия от свързан с триптофан синдром на еозинофилия-миалгия (EMS), причинявайки 1500 трайни увреждания и най-малко 37 смъртни случая. Някои епидемиологични проучвания показват, че избухването на епидемията е свързано с употребата на L-триптофан, доставен от японския производител Showa Denko K.K. Освен това се предполага, че някои примеси са били допуснати да навлязат в продукта по време на производството на триптофан, което предизвика развитието на епидемията. Самият факт, че Showa Denko използва генетично модифицирани бактерии за производството на L-триптофан, породи много спекулации, че генното инженерство е отговорно за подобни проблеми. Въпреки това методологията, използвана в първоначалните епидемиологични проучвания, е критикувана. Алтернативно обяснение за избухването на SEM през 1989 г. е, че високите дози триптофан могат да произведат метаболити, които инхибират нормалното разграждане на хистамин, а излишъкът от хистамин на свой ред може да причини SEM. През 1991 г. по-голямата част от триптофана беше премахната в САЩ и други страни последваха примера. Триптофанът обаче все още се продаваше за бебешка храна. По време на забраната FDA не знаеше или не посочи, че SEM епидемията е причинена от замърсена партида и все пак, дори когато замърсяването беше открито и беше започнат процес на почистване, FDA все още поддържаше, че L-триптофанът е опасно. През февруари 2001 г. FDA облекчи ограниченията върху търговията с L-триптофан (но не и върху неговия внос), но все пак изрази следните опасения:
От 2002 г. L-триптофанът се продава в САЩ в оригиналната си форма. Има няколко висококачествени източника на L-триптофан, налични в много от най-големите магазини за здравословни храни в цялата страна. Триптофанът продължава да се използва в клинични и експериментални изследвания. През последните години в САЩ аптеките с рецепта и някои търговци на дребно и поръчки по пощата започнаха да продават триптофан на широката публика. Триптофанът също остава на пазара като лекарство с рецепта (Tryptan), което някои психиатри продължават да предписват, особено като лекарство за повишаване на реакцията към антидепресанти.
Пуешко месо и сънливост
Има мнение, че прекомерната консумация на пуешко месо води до сънливост, поради високото съдържание на триптофан в него. Количеството триптофан в пуешкото обаче е сравнимо с това, което се намира в повечето други меса. В допълнение, сънливостта, която се появява след хранене, може да бъде свързана с това каква друга храна, в допълнение към пуешкото, е ял човекът и по-специално какви въглехидрати. При експерименти върху животни и хора е доказано, че консумацията на храни, богати на въглехидрати, предизвиква отделянето на инсулин. Инсулинът, от своя страна, стимулира мускулното усвояване на големи, неутрални аминокиселини с разклонена верига (BCAA), а не на триптофан (ароматна аминокиселина), като по този начин увеличава съотношението триптофан към BCAA в кръвния поток. Полученото увеличение на това съотношение на триптофан към BCAA в кръвта намалява конкуренцията от големи неутрални транспортери на аминокиселини (пренасящи както BCAA, така и ароматни аминокиселини), което води до поглъщане на триптофан през кръвно-мозъчната бариера в цереброспиналната течност (CSF). Веднъж попаднал в CSF, триптофанът се превръща в серотонин в ядрената връзка по нормалния ензимен път. Полученият серотонин се метаболизира допълнително от епифизната жлеза в мелатонин. По този начин данните показват, че „сънливостта след хранене“ може да е резултат от тежки, богати на въглехидрати ястия, които индиректно увеличават производството на мелатонин, което от своя страна насърчава съня.
Наличност:
Триптофанът е незаменима аминокиселина, която не може да се синтезира от човешкото тяло. Отпуска се без рецепта.
Подкрепете нашия проект - обърнете внимание на нашите спонсори:
Инструменти за страници
Страничен панел
Абонирайте се за новини
Ако искате да сте наясно с новите материали, публикувани на нашия уебсайт, абонирайте се за бюлетина!
Аминокиселината триптофан – какво липсва за щастието
Липсата на аминокиселината триптофан в организма е свързана с разстройство с дефицит на вниманието и хиперактивност, влошаване на паметта, преяждане и редица други психически и физически проблеми. Дефицитът на триптофан не трябва да се пренебрегва, тъй като тази аминокиселина е най-важният градивен елемент за два добре известни мозъчни химикали - серотонин и мелатонин. Estet-portal.com ще ви обясни защо липсата на триптофан значително влошава качеството на живот, а също така ще ви каже как можете да си осигурите напълно тази незаменима аминокиселина.
Аминокиселината триптофан: каква роля играе в човешкия живот?
Яденето на достатъчно аминокиселина триптофан е от съществено значение за физическото и психическо здраве. Дефицитът на триптофан може да не ви е известен, но емоционалната стабилност, както и здравето на мозъка, зависят от тази аминокиселина.
Тялото не произвежда само триптофан, така че единственият източник на приема му е храната.
Когато тялото няма триптофан, то не е в състояние да произведе достатъчно серотонин (хормона на щастието), което често води до следните проблеми:
- депресия;
- уязвимост към стрес;
- липса на внимание;
- Лошо настроение.
Външните фактори несъмнено влияят на настроението на човека, но химичните процеси в мозъка са не по-малко, ако не и повече, важни за доброто настроение и благополучие.
Аминокиселина триптофан: роля в производството на серотонин
Серотонинът и допаминът са два от най-известните невротрансмитери, които влияят на емоциите, удоволствието, увереността и мотивацията. За да произведе невротрансмитери и/или хормони, тялото съхранява и използва суровината, която в случая на серотонина е триптофан.
Когато тялото получава аминокиселината триптофан от храната, тя се превръща в 5-хидрокситриптофан, който навлиза в мозъка, преминавайки кръвно-мозъчната бариера. В мозъка той се превръща в серотонин, който се съхранява в невроните, докато е необходимо да бъде освободен.
За да има успокояващ ефект, серотонинът се свързва със специални рецептори. Освобождаването на серотонин насърчава чувството на щастие и удовлетворение. Между другото, това засяга не само настроението, но и апетита.
Повече триптофан се равнява на повече серотонин, което ще позволи на ума и тялото да противодействат на стреса, ако се появи. В противен случай човек е завладян от депресия и тревожност.
Просто пиенето на „серотониново хапче“ няма да работи, защото то не съществува - молекулите на серотонина са твърде големи, за да преодолеят кръвно-мозъчната бариера.
Дневната норма на аминокиселината триптофан и естествените източници на нейното производство
Аминокиселината триптофан е необходима на организма в количество от 3,5 mg на 1 kg тегло.
Чрез правилно хранене и получаване на достатъчно триптофан можете да се отървете от следните проблеми:
- депресия;
- безпокойство;
- нарушение на вниманието;
- нарушение на паметта;
- болка;
- биполярно разстройство;
- сезонни афективни разстройства;
- хранителни разстройства;
- безсъние.
За да се предотвратят подобни проблеми, достатъчно е да се консумира аминокиселината триптофан с храната, но в някои случаи може да са необходими специални добавки - необходимостта от назначаването на последните се определя от лекаря след провеждане на необходимите тестове.
Храни - източници на аминокиселината триптофан
Най-добрите източници на аминокиселината триптофан са животинските продукти, а именно:
Таблица на съдържанието на триптофан в продуктите (mg / 100 g)
Що се отнася до триптофана в добавките, дали да ги приемате или не, ще може да каже квалифициран специалист. Самостоятелното прилагане на такива добавки не се препоръчва, тъй като те също могат да причинят странични ефекти:
- храносмилателни нарушения;
- загуба на апетит;
- главоболие;
- световъртеж.
Бременните жени и кърмещите майки по принцип не трябва да прибягват до употребата на каквито и да било добавки без съвет от лекар.
Последни статии
Пролетна хиповитаминоза – как да избегнем неизбежното
Иновативен спрей за грижа за кожата след козметични процедури.
Най - известен
Задържане на вода в тялото: причини и решения
FitFace - гимнастика за офиса
Според медицинската статистика съществуват русалки
Родителски грешки в социалните медии
Стареене по зодия
ние сме в соц мрежи
Всички материали са създадени и подготвени за некомерсиални и образователни цели на посетителите на Портала. Редакционното мнение не винаги съвпада с мнението на авторите. При цитиране или копиране на каквато и да е информация, като източник трябва да се посочи линк към estet-portal.com.
© 2011–2017 Всички права запазени. Рекламодателят носи отговорност за предоставените като реклама материали. Забранено е копирането на статии и други обекти на интелектуална собственост на сайта www.estet-portal.com без посочване на директна, видима и индексирана от търсачките връзка директно над или под източника на съдържание.
Съгласявайки се да разгледам материалите на раздела, потвърждавам, че съм дипломиран специалист
Триптофан: аминокиселината на настроението
Стареенето на тялото често е придружено от различни емоционални разстройства, включително раздразнителност, ниска устойчивост на стрес и тревожност. Тези симптоми, заедно с още по-неприятни афективни разстройства като депресия, безсъние, загуба на мотивация, агресивно поведение и мисли за самоубийство, са свързани с намаляване на мозъчните нива на серотонин, невротрансмитер, често наричан "хормон на щастието".
Колкото по-възрастни ставаме, толкова по-дълбоки хронични възпалителни процеси се вкореняват, поставяйки началото на дегенеративни заболявания в почти всеки орган на тялото ни. Бавното възпаление често води до диабет, онкопатология и сърдечни заболявания. Освен това засяга мозъка, като намалява производството и секрецията на серотонин.
За да увеличите синтеза на серотонин, трябва да осигурите на тялото си достатъчно количество от естествената аминокиселина триптофан. Лъвският дял от познанията ни за ролята на серотонина в развитието на психиатрични и поведенчески разстройства идва от научна работа върху дефицита на триптофан. Намаляването на концентрацията на триптофан води до пропорционално намаляване на синтеза на серотонин в мозъка, което може да повлияе на настроението, да влоши паметта и да увеличи агресията.
Въпреки че не можете да получите чист серотонин, триптофанът се предлага като безопасна и изпитана във времето добавка. Триптофанът помага за възстановяване на нормалните нива на серотонин и други невротрансмитери. В резултат на това може да обърне много от поведенческите симптоми на стареенето, включително избухливост, емоционална лабилност, тревожност и стрес.
Триптофанът помага за контролиране на поведението
Научната литература дава ясна присъда: приемането на триптофан прави хората по-добри! Като се има предвид тясната връзка между триптофана и невротрансмитера серотонин, едва ли е изненадващо, че триптофанът помага за регулирането на поведенческите реакции, които се появяват в мозъка, включващи серотонин (напр. настроение, сън, тревожност).
Проучванията върху животни показват, че когато диетата е обогатена с триптофан, степента на защита на собствената територия и агресивното поведение намалява. Триптофанът има подобен ефект върху хората.
Вземете, например, проучване, което разглежда ефектите на триптофан върху възрастни, които се самоопределят като "избухливи". Субектите приемали 1000 mg триптофан три пъти на ден. Резултатите показват повишаване на толерантността и доброжелателното поведение на фона на намаляване на раздразнителността. Любопитно е, че изследването показва намаляване на доминантното поведение при мъжете, намаляване на конфликтността и раздразнителността се наблюдава както при мъжете, така и при жените. Наблюдава се и повишаване на добронамереността в поведението и положителни промени във възприемането на другите като приятелски настроени и приятни хора.
В друго изследване е изследван ефектът на триптофана върху поведението на 10-годишни момчета с повишена физическа агресивност. Учените установили, че приемането на 500 mg триптофан веднъж дневно води до факта, че субектите се научават да реагират на провокативни действия с подходящо поведение, което им помага да избегнат пристъпи на ярост и сериозни конфликти. В допълнение, момчетата, които са приемали триптофан, са по-склонни да се държат подходящо за възрастта и да бъдат полезни в групата - всички тези промени в поведението могат да бъдат постигнати в зряла възраст.
Други проучвания показват, че ниските нива на триптофан могат да повлияят отрицателно на поведението. Например, пациенти, получаващи интерферонови препарати за лечение на хепатит С, изпитват намаляване на плазмената концентрация на триптофан. В резултат на това такава терапия е известна със странични ефекти под формата на емоционална раздразнителност и тежка депресия. В още един пример, мишки с дефект в ген, необходим за превръщането на триптофана в серотонин, показват тежки компулсивни и импулсивни поведенчески разстройства, включително прекомерна агресивност.
Индивидите с импулсивни или агресивни личности могат да се възползват най-много от добавките с триптофан, както се вижда от научни изследвания, при които тези пациенти са имали умишлен дефицит на триптофан. Пациентите реагират изключително негативно на намаляването на концентрацията на триптофан с повишена агресивност, пристъпи на гняв и силна раздразнителност. При липса на триптофан подобни симптоми се появяват при възрастни с дефицит на вниманието и хиперактивност, което е тясно свързано с агресивност и импулсивно поведение. Приемът на триптофан може да донесе значително облекчение както на пациентите, така и на техните многострадални семейства.
Триптофанът подобрява качеството на съня
Лошото качество на съня или липсата на сън са често срещани причини за раздразнителност и емоционална лабилност, особено в по-възрастната възрастова група. Проучванията показват, че хората, които изпитват недоспиване, са склонни към прекаляване с мазнини и рафинирани въглехидрати. В диетата им липсват зеленчуци и хранителното поведение е нарушено.
Добрият сън зависи от производството на две ключови молекули в мозъка, невротрансмитера серотонин и хормона мелатонин, като и двата се синтезират в телата ни от триптофан. Това прави триптофана изключително ценно лекарство за тези, чийто сън е недостатъчен както в количествено, така и в качествено отношение.
Научни изследвания, датиращи от края на седемдесетте години, показват, че приемането на 1 до 15 грама триптофан вечер може да ви помогне да заспите. Дори ниска доза от 250 mg подобрява качеството на съня чрез увеличаване на продължителността на дълбокия сън.
През 80-те години на ХХ век изследванията в тази посока продължават. Те потвърдиха благоприятния ефект от приема на 1000 mg или повече триптофан във вечерните часове върху качеството на съня. Бяха отбелязани значителни подобрения в субективната оценка на качеството на съня, което включва намаляване на времето за заспиване, намаляване на тежестта на безсънието и увеличаване на общата продължителност на съня. Най-впечатляващи резултати са получени в групата на субектите, страдащи от умерено безсъние, както и в групата на хората, на които им е отнело повече време от обикновено, за да заспят.
Тези, които са приемали триптофан преди лягане, са по-склонни да се събудят с чувство на бдителност и яснота на ума и да се справят успешно със задачи, изискващи концентрация. За разлика от хапчетата за сън, отпускани с рецепта, триптофанът причинява сънливост, но не засяга умствената дейност, не води до пристрастяване. Освен това не затруднява събуждането от сън, ако е необходимо.
Едно проучване при възрастни показва значително увеличение на общата продължителност на съня, по-бързо заспиване, намалена фрагментация на съня и прекъсване на периодите на сън. Два пъти дневно субектите поглъщат обогатена с триптофан зърнена храна, съдържаща 60 mg триптофан на унция. Порция с тегло 280 g доставя на тялото 600 mg триптофан.
Триптофанът може да играе важна роля в борбата срещу едно от най-опасните заболявания, свързани с нарушения на съня - синдром на обструктивна сънна апнея. Това състояние е придружено от повтарящи се епизоди на почти пълно събуждане, което грубо нарушава циклите на съня и драстично увеличава риска от развитие на сърдечно-съдова патология в бъдеще.
В едно проучване пациенти с обструктивна сънна апнея приемат 2,5 mg триптофан преди лягане. Това доведе до значително подобрение в моделите на съня под формата на увеличаване на продължителността на фазата на бързо движение на очите (REM) и намаляване на времето, необходимо за навлизане в REM сън. Намаленият REM сън е свързан с лоша концентрация на следващия ден и чувство на умора, което понякога води до дневен сън по невнимание (нарколепсия).
Трябва да знаете за това
- Мърморливостта, раздразнителността, стресът и безпокойството са често срещани в по-възрастната възрастова група.
Триптофанът помага в борбата с депресията
Подобно на нарушенията на съня, депресията води до раздразнителност, импулсивно поведение и неспособност за рационално мислене. В продължение на почти три десетилетия серотонинът се смята за ключов невротрансмитер в борбата срещу депресията. Почти цялата съвременна лекарствена терапия за депресия разчита на лекарства, които повишават концентрацията на серотонин в синапсите на централната нервна система.
Повишаването и стабилизирането на нивото на серотонин в мозъка чрез прием на триптофан (за разлика от лекарствената терапия) е иновативен подход за лечение на депресия. Тази техника намира все повече последователи – особено след откриването на факта, че пациентите с клинична депресия страдат от дефицит на триптофан.
Проучванията показват, че триптофанът печели сравнение с антидепресантите, отпускани с рецепта, както когато се използва самостоятелно, така и в комбинация с лекарства, отпускани с рецепта. Фармацевтичните антидепресанти действат бавно и могат да причинят временни или дългосрочни нарушения на съня. Въпреки това, комбинирането на триптофан в доза от 2 g на ден с предписания антидепресант флуоксетин (Prozac и неговите генерични лекарства) може да ускори терапевтичния ефект на последния и да предотврати развитието на нарушения на съня. (Вижте предупрежденията по-долу.)
Проучванията показват, че намалените плазмени нива на триптофан причиняват много от симптомите на клинична депресия при пациенти с голямо депресивно разстройство или които имат фамилна анамнеза за това разстройство.
Любопитно е, че една от основните прояви на депресията е негативното възприятие, което включва склонността да се тълкуват израженията на лицето на другите като недружелюбни. (Това може да увеличи чувството на тревога и безнадеждност, които са ключови характеристики на клиничната депресия.) Дефицитът на триптофан влошава този симптом, докато приемът на триптофан го обръща, създавайки положително оптимистично настроение вместо негативно възприятие. Резултатът е подобен на антидепресантите, но без странични ефекти.
За умерено депресивно разстройство, известно също като сезонно афективно разстройство или „зимна депресия“, лечението с ярка светлина (за симулиране на дълъг летен ден) се счита за стандарт на лечение. Последните проучвания обаче показват, че триптофанът е толкова ефективен, колкото и светлинната терапия, а постигнатият терапевтичен ефект продължава по-дълго, отколкото при фототерапията.
Как триптофанът влияе на вашите тренировки?
Когато не сте в настроение, нищо не може да се сравни с добрата тренировка, която ви успокоява и изпълва с чувство на дълбоко удовлетворение. Но за много хора добрата тренировка не е преди всичко физическо, а психическо предизвикателство. Често не физическата умора ограничава времето на тренировката, а дискомфортът, болката или неустоимото желание да изхвърлите бялото знаме и бързо да се приберете у дома.
Изследването на ефекта на триптофан върху тренировъчния процес разкрива следните закономерности. Триптофанът подобрява физическата работоспособност, повишава силата и издръжливостта. Но по-важното е, че може да доведе до по-дълги тренировки поради промени в субективното възприятие на умората.
Едно проучване показа 49% увеличение на продължителността на интензивните тренировки. Друга работа показва, че бегачите на дълги разстояния, приемащи триптофан, изминават средно половин километър повече от хората, приемащи плацебо. Спортистите, които приемат триптофан, не се отказват толкова лесно и не толкова бързо.
Резултат? По-дълги, по-приятни тренировки и по-малко болка. Подобен ефект ще накара дори мрънкащ възрастен човек да се усмихне.
Триптофанът намалява тревожността и стреса
Тревожността и реакцията на стрес могат да имат дълбок ефект върху социалното функциониране. Екстремни ситуации, като посттравматично стресово разстройство, могат да бъдат особено разрушителни. Естествените защитни реакции при стрес и безпокойство са свързани със серотониновата сигнална система, хормоналните механизми в мозъка, хипофизата и надбъбречните жлези.
Тясната връзка между триптофан и серотонин обяснява защо приемането на триптофан намалява чувството на тревожност и облекчава стреса. Приемът на триптофан намалява концентрацията на биохимичните маркери на стреса, по-специално на хормона кортизол, който има пагубен ефект върху човешкото тяло.
Ето още едно доказателство. Острият дефицит на триптофан при хора с тревожност или посттравматично стресово разстройство води до временно влошаване на състоянието им.
Триптофанът облекчава предменструалния синдром
Разговорът за раздразнителността и „избухливостта“ не би бил пълен, без да се спомене предменструалният синдром и неговия по-опустошителен роднина, предменструалното дисфорично разстройство (PMDD). И в двата случая намаляването на нивото на серотонин в мозъка е причина за дисфория (състояние на тревожност, обратното на еуфорията), промени в настроението, напрежение и раздразнителност. Стандартната лекарствена терапия се състои от селективни инхибитори на обратното захващане на серотонина със свързаните с тях странични ефекти.
Проучванията показват, че дефицитът на триптофан води до влошаване на предменструалния синдром, особено агресия, докато приемът на аминокиселината успешно облекчава неприятните симптоми. Едно проучване на PMDD установи следните резултати. Триптофанът в доза от 6 грама на ден драстично намалява симптомите на дисфория, промени в настроението, напрежение и раздразнителност, ако жената започне да приема лекарството в деня на овулацията и продължи да го приема до третия ден от менструалния цикъл.
Резултати
Едни от основните проблеми на стареенето са избухливостта, песимизмът и раздразнителността. Всичко това води до формирането на стереотипа за „начумерения старец“ (или жена).
Сега знаем, че хроничното възпаление, което е част от процеса на стареене, изчерпва тялото ни от триптофан, аминокиселина, която е от съществено значение за синтеза на „невротрансмитера на щастието“ серотонин.
Въпреки това, липсата на серотонин в мозъка води до нещо повече от мърморене и раздразнителност. Свързаната с възрастта промяна в нивата на серотонин е свързана с нарушения на съня и появата на много психологически проблеми, като депресия, тревожност и посттравматично стресово разстройство. Дори предменструалният синдром вече се счита за резултат от временно намаляване на нивата на серотонин.
Проучванията са установили силна връзка между нивата на триптофан в кръвта и концентрациите на серотонин в мозъка. Дефицитът на триптофан може да влоши раздразнителността, емоционалните смущения, безпокойството и стреса, докато приемът на аминокиселини е показал, че обръща тези симптоми.
Вместо да приемате скъпи фармацевтични лекарства, които повишават концентрацията на серотонин в синапсите на мозъка, помислете за редовни добавки с триптофан, които могат да постигнат същия резултат за по-малко пари и с по-голяма безопасност.
Триптофан: предупреждения
Ниски до умерени дози триптофан (по-малко от 60 mg на килограм телесно тегло или около 4,5 грама за средно 75 kg човек) са безопасни и не предизвикват странични ефекти. Във високи дози обаче триптофанът може да причини треперене, гадене и замайване.
Отделно предупреждение за приемащите антидепресанти от групата на селективните инхибитори на обратното захващане на серотонина (SSRI). Тези лекарства забавят нормалното разграждане на серотонина в нервните синапси. Високите дози триптофан в комбинация с лекарства от тази категория могат да причинят "серотонинов синдром", който се проявява с делириум, неволни мускулни контракции, висока температура и кома.
През 1989 г. е регистриран нов синдром - синдром на еозинофилна миалгия. Причината за това е приемането на нискокачествени триптофанови препарати, съдържащи вредни примеси. Това принуди правителството на САЩ да забрани вноса на продукти от тази категория и оттогава в Съединените щати хранителните добавки с триптофан са внимателно контролирани и безопасни. Синдромът на еозинофилна миалгия няма нищо общо със самия триптофан и не може да се счита за страничен ефект от приема на хранителна добавка.
молекула триптофан
Това е една от 10-те основни аминокиселини, които тялото използва, за да синтезира жизненоважни протеини. Триптофанът играе важна роля във функционирането на нервната система, особено в процесите, свързани с релаксация, почивка и сън. Хранителни източници на триптофан са: червено месо, млечни продукти, ядки, семена, бобови растения, соя и соеви продукти, риба тон, ракообразни и пуешко.
Какви са ползите от храни, богати на триптофан?
- Помага за регулиране на апетита
- Помогнете да спите по-добре
- Горе главата
Триптофанът функционира в тялото
Синтез на ниацин
Триптофанът изпълнява две важни функции. Първо, малко количество триптофан, което получаваме от храната (около 3%) се превръща в ниацин (витамин B3)в черния дроб. Това може да помогне за предотвратяване на симптоми, свързани с дефицит на ниацин, когато приемът на този витамин от организма е намален.
Синтез на серотонин
Второ, триптофанът е прекурсор серотонин- невротрансмитер т.нар "хормон на щастието"който помага на тялото да регулира апетита, съня и настроението. Поради способността си да повишава нивата на серотонин, триптофанът се използва за лечение на редица болестни състояния - предимно безсъние, депресия и тревожност.
Симптоми на дефицит на триптофан
Тъй като триптофанът е един от незаменими аминокиселини- недостигът му в храната, може да причини симптоми, характерни за протеинов дефицит: загуба на тегло и дисплазия при деца.
В комбинация с диетични дефицити на ниацин, липсата на триптофан също може да причини пелагра, заболяване, характеризиращо се с дерматит, диария, деменция и смърт. Това заболяване е доста рядко, но дефицитът на триптофан може лесно да доведе до него.
Освен това дефицитът на триптофан в диетата може да доведе до намаляване на нивата на серотонин. Ниският серотонин се свързва с депресия, тревожност, раздразнителност, нетърпение, импулсивност, неспособност за фокусиране, наддаване на тегло, преяждане, глад за въглехидрати, увреждане на паметта и безсъние.
Какво може да означава липса на триптофан?
- депресия
- Безпокойство
- раздразнителност
- Импулсивност
- Неспособност за концентрация
- Наддаване на тегло или необяснима загуба на тегло
- Бавен растеж при децата
- Преяждане и/или „жад за въглехидрати“
- Лош сън/безсъние
Какви фактори могат да допринесат за дефицит на триптофан?
Витамин B6 е необходим за превръщането на триптофана в ниацин и серотонин. Следователно, дефицитът на витамин В6 в диетата може да доведе до намаляване на нивата на серотонин и/или нарушаване на превръщането на триптофан в ниацин.
Освен това, някои диети и фактори на околната среданарушават превръщането на триптофан в серотонин, включително: тютюнопушене, прекомерна консумация на захар, алкохол, протеини, хипогликемия и диабет.
Симптоми на предозиране с триптофан
Високото съдържание на триптофан в храната, както е известно, не причинява излишъка му в организма.В допълнение, триптофанът се предписва за терапевтични цели, като лекарство или хранителна добавка, в дози, по-големи от пет грама на ден, и не предизвиква никакви странични ефекти.
През 1989 г. обаче беше установено, че употребата на хранителни добавки, съдържащи триптофан, е довела (при повече от хиляда души) до развитието на сериозно заболяване - синдром на еозинофилия-миалгия(EMS, ICD-10 - M35.8), който се характеризира силна мускулна и ставна болка, висока температура, слабост, подуване на ръцете и краката и задух. В допълнение, повече от 30 смъртни случая са свързани със синдрома на еозинофилия-миалгия, причинен от употребата на добавки с триптофан.
Много експерти смятат, че синдромът на еозинофилия-миалгия е причинен от замърсител, открит в една партида триптофан от един производител, който засяга само малък брой податливи индивиди. Американската администрация по храните и лекарствата обаче остава убедена, че приемането на високи дози триптофан е изключително опасно. Започвайки от 1989 г., триптофанът не се предлага като хранителна добавка в Съединените щати за известно време.
Към днешна дата допустимото горно ниво на прием на триптофан не е известно.
Влияние на методите за приготвяне, съхранение и обработка на храната върху съдържанието на триптофан в храните
Няма проучвания, показващи как начинът, по който храната се приготвя, съхранява или обработва, влияе върху нивата на триптофан в храните.
Лекарствени взаимодействия с триптофан
Хората, които вземат антидепресанти, познат като селективни инхибитори на обратното захващане на серотонина (SSRIs)(включително флуоксетин, пароксетинИ сертралин), трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да приемате други добавки или лекарства, които също повишават количеството серотонин в тялото.
Триптофан и други продукти
Витамин B6, витамин C, фолиева киселина и магнезий са от съществено значение за метаболизма на триптофана. В допълнение, тирозинът и фенилаланинът са конкуренти на триптофана.
В тази връзка някои от медицинските специалисти смятат, че консумацията на храна, богата на триптофан, не води до достатъчно повишаване на нивото на съдържанието му в кръвта, за да има терапевтичен ефект, и поради това трябва да се приемат добавки, съдържащи триптофан, за да се увеличи неговият ниво в кръвта.
При какви условия е необходимо да се обърне специално внимание на триптофана?
Триптофанът може да играе роля в превенцията и/или лечението на следните състояния:
- Безпокойство
- депресия
- Главоболие
- Безсъние
- кошмари
- Компулсивно/компулсивно разстройство
- Предменструален синдром
- Сенилна деменция
- Синдром на Турет
В една от предишните статии вече описах, че някои храни помагат за подобряване на настроението. Искам да посветя днешната статия на триптофана, есенциална аминокиселина, която в комбинация е и естествен антидепресант.
Лошо настроение, умора, нежелание да се прави каквото и да било или тревожност, раздразнителност, безсъние са характерни признаци на депресия.
Но подобни симптоми могат да се проявят при дефицит в организма на незаменимата аминокиселина триптофан.
Ролята на серотонина и мелатонина в организма
Триптофанът участва в производството на два много важни хормона - серотонин и мелатонин. Серотонинът иначе се нарича "хормонът на щастието", той се произвежда през деня. През нощта се образува мелатонин, „хормонът на съня“, отново тази незаменима аминокиселина участва в този процес.
Серотонинът в тялото е отговорен за чувството на емоционален комфорт. Ако това вещество се произвежда в достатъчни количества в тялото, тогава човек реагира адекватно на стресови ситуации, тъй като серотонинът намалява тревожността, облекчава напрежението и помага да се отпуснете.
Ако тялото получи достатъчно количество от тази незаменима аминокиселина, тогава през нощта от нея се произвежда мелатонин. Този хормон е синоним на добър сън, насърчава бързото заспиване и значително подобрява качеството на съня. При достатъчно производство на мелатонин човек може да спи пълноценно, след сън се чувства отпочинал и пълен с енергия.
Храни, съдържащи триптофан
Дневната нужда на организма от триптофан е 0,25 г. При стрес и стрес нуждите на организма от аминокиселини нарастват и могат да достигнат 1 г.
Най-голямото количество от тази незаменима аминокиселина се намира в хранителните протеини. Източници на триптофан са твърдо сирене, извара, месо, риба, бобови растения, елда, ядки, банани.
Други полезни свойства
Тази аминокиселина е не само естествен антидепресант, но и помага на тялото да устои на стреса, да го преодолее и свързаните с него заболявания (например). Освен това помага за намаляване на глада, помага за контролиране на апетита и намалява раздразнителността. Ето защо хората на диета трябва да приемат достатъчно триптофан.
Това вещество помага за намаляване на чувствителността към болка. Той насърчава производството на растежен хормон, увеличаване на мускулната маса и намаляване на телесните мазнини.
Ако тялото съдържа достатъчно количество от тази аминокиселина, тогава такива хора се адаптират по-бързо при смяна на часовите зони, техният цикъл на сън-събуждане се нормализира за по-кратко време.
биологични добавки
Имайки предвид съвременния ритъм на живот, стреса и психологическия стрес, с които се сблъскваме ежедневно, е очевидно, че тялото ни се нуждае от достатъчно количество триптофан за пълноценна работа. Не винаги обаче е възможно да се осигури. Някой е на диета, някой гладува, а някой просто не спазва диетата си. При такива условия можете да прибягвате до прием на биологични добавки, съдържащи тази незаменима аминокиселина.
Предпочитание трябва да се даде на онези биологични добавки, които освен триптофан съдържат и витамини В5 и В6. Тези витамини допринасят за образуването на серотонин и меланин, което от своя страна засилва действието на триптофана.
За производството на триптофан са необходими както едноетапен синтез, използващ бактериални ауксотрофни мутанти с нарушена регулация на синтеза на аминокиселини, така и двуетапен синтез, включващ получаването на прекурсор на триптофан и след това неговото ензимно превръщане в крайния продукт, триптофан. използвани.
В бактерии и други организми триптофанът се образува от еритрозо-4-фосфат и фосфоенолпирогроздена киселина чрез серия от последователни реакции, включително образуването на шикимова и хоризманова киселина, а антраниловата киселина е непосредственият прекурсор на триптофана.
Синтезът на триптофан се инхибира алостерично от крайни продукти, които действат върху ензими, които катализират началните етапи на трансформации, свързани с образуването на хоризманова киселина.
За да се изместят метаболитните реакции по пътя на преобладаващото образуване на триптофан, е необходимо да се блокира превръщането на хоризмовата киселина в префенова киселина, което се постига чрез действието на мутагенни фактори. При мутанти с намалена активност на ензими, които катализират превръщането на хоризмовата киселина в префенова киселина, се наблюдава повишен синтез на триптофан, но за нормалното развитие на тези мутанти трябва да се добавят към хранителната среда дефицитни аминокиселини - фенилаланин и тирозин в количества, които не предизвикват регулаторно инхибиране на ензимите за синтез на триптофан.
За промишленото производство на триптофан са разработени технологии, базирани на използването на ауксотрофни мутанти: бактерии от рода Bacillus subtilis с нарушен синтез на фенилаланин и тирозин. Всички технологични процеси са организирани приблизително по същата схема като производството на лизин с помощта на мутантни щамове на коринебактерии. Ферментацията продължава 48 часа при 37°C, концентрацията на триптофан в културалната течност достига 10 g/l. След отделяне на културалната течност от бактериалните клетки, тя се изпарява и суши при 110–120°C. Изсушеният продукт се нарича хранителен концентрат на триптофан (TFC).
При получаване на висококонцентрирани триптофанови препарати културалната течност се подлага на допълнително пречистване. Първо се подкислява със солна киселина до pH 1,0 и след това образуваната утайка се отделя чрез центрофугиране. След това центрофугата, съдържаща триптофан, преминава през йонообменни колони с катионобменник, в резултат на което аминокиселината се свързва и по този начин се отделя от културалната течност. След промиване на колоните триптофанът се десорбира с 5% разтвор на амоняк в смес от изопропанол и вода. Елуатът се изпраща във вакуумен изпарител, след което аминокиселината кристализира при 4 - 8 °C. Триптофановата сол, изолирана в кристална форма, се промива с етанол и се суши под вакуум при 60°С. Изсушеният кристален препарат съдържа най-малко 99% триптофан под формата на хлорид. Утайката след отделяне на културалната течност, съдържаща клетки от бактериална култура, също се изсушава и се използва като високопротеинова фуражна добавка, съдържаща повишено количество триптофан.
Синтезът на триптофан у нас се извършва главно по двустепенна схема. Първо, чрез химичен синтез се получава прекурсор на триптофан, антранилова киселина, която след това се превръща в триптофан с участието на ензими от микробен произход.
Биохимичното превръщане на антраниловата киселина в триптофан протича на три етапа: на първия етап аминогликозид-N-(5'-фосфорибозил)-антраниловата киселина се образува от антраниловата киселина с участието на фосфорибозил пирофосфат (PRPP), който като в резултат на вътрешномолекулно пренареждане и декарбоксилиране, се превръща в индол-3-глицерофосфат. На последния етап, под действието на ензима триптофан синтетаза, триптофанът се образува от индол-3-глицерофосфат и аминокиселината серин. Поради факта, че пиридоксал фосфатът служи като активна група в ензима триптофан синтетаза, скоростта на превръщане на антраниловата киселина в триптофан зависи от присъствието на този коензим в средата. Дрождите се използват като източник на ензими.
Производственият процес за биохимично превръщане на антранилова киселина в триптофан се извършва на два етапа.
На първия етап се увеличава биомасата на дрождите, които са производители на ензими. Хранителната среда за отглеждане на дрожди се приготвя от меласа от цвекло, урея и минерални соли. Ферментацията продължава 24 часа при 30°C. След това във ферментатора се въвеждат алкохолен 5% разтвор на антранилова киселина и 50% разтвор на урея. 3-4 часа след добавянето на антанилова киселина въглеродният субстрат, меласата, се подава допълнително във ферментатора под формата на 25% разтвор. В следващите етапи на ферментация периодично се подават антранилова киселина и урея на всеки 6 часа и разтвор на меласа на всеки 12 часа.Продължителността на ферментацията е около 120 часа, а като се вземе предвид времето за растеж на биомасата на дрождите - 144 часа. съдържанието на триптофан в хранителната среда е 0,3 - 0,5% (6 g/l). След изпаряване и сушене се получава хранителен концентрат на триптофан (KKT), съдържащ 90% сухо вещество, 48 - 54% протеини, 1 - 3% триптофан, 1,5 - 1,9 mg (%) витамин В1, 2,5 - 3, 3 mg ( %) витамин В2, 62 - 68 mg (%) витамин РР.
В нашето забързано, стресиращо и уморено време все повече хора страдат от депресия и страх.
Има редица незаменими аминокиселини, тоест това са аминокиселини, които не могат да се синтезират в нашето тяло и не само в нашето. Аминокиселина триптофантова е незаменима аминокиселина, чието достатъчно количество в храната е естествена защита срещу подобни състояния. как става това
Триптофанът в човешкото тяло претърпява няколко промени, по-специално участва в производството на серотонин. Човешкото око се нуждае от защита от ултравиолетовите лъчи, затова през лятото, когато слънцето ни дразни най-много, използваме слънчеви очила. Но това изобретение се появи съвсем наскоро и човешкото тяло се справя с този проблем от дълго време - с помощта на собствен химически UV филтър. Необходими за производството му са съединения, които се получават при разграждането на триптофана, чието количество намалява с възрастта, което води до например катаракта. Следователно за възрастните хора правилното количество триптофан в ежедневната диета е много важно за защита на очите.
Ролята на триптофана
Триптофанът не само влияе върху качеството на нашето настроение или защитата на очите, но също:
Участва в процеса на размножаване,
- необходими за нормалното протичане на лактацията,
- участва в синтеза на родопсин,
- играе важна роля в биосинтезата на ниацин и витамин В6,
- регулира метаболизма (намалява апетита),
- повлиява имунната система на човека (повишава имунитета),
- влияе върху метаболизма на въглехидратите в организма,
- участва в секрецията на растежни хормони,
- необходими за изграждането на мускулна тъкан,
- е важен компонент на коензимите,
- повлиява нивото на невротрансмитерите: допамин, норепинефрин и бета-ендорфин (нивото им се повишава след прием на храна, богата на триптофан).
Въпреки факта, че триптофанът в човешкото тяло е необходим за много метаболитни процеси, неговата концентрация е най-малката сред всички аминокиселини, съдържащи се в човешкото тяло.
Синтез на мелатонин
Триптофанът в човешкото тяло също е необходим за производството на мелатонин, много важно съединение, отговорно за изпращането на сигнал за сън. Но това не е единствената важна функция на мелатонина – той действа в стомашно-чревния тракт, забавя изпразването на стомаха, влияе върху работата на чревната мускулатура, учените дори смятат, че достатъчно количество от него може да действа профилактично срещу рак на дебелото и ректума.
Дефицит на триптофан
Недостигът на триптофан води до:
забавяне на растежа,
- анемия,
- хипопротеинемия,
- атрофия на тъканите,
- косопад,
- мастна дегенерация на черния дроб,
- дегенерация на семенните тубули,
- дегенерация на гладката мускулатура,
- потискане на млечните жлези (потискане на лактацията).
Също така е отбелязано, че при възрастните хора намаляването на нивата на триптофан играе важна роля за появата на катаракта. Триптофанът се нуждае от витамини B6 и магнезий, за да се превърне в серотонин.
Какви храни съдържат триптофан
Естествени, добри източници на триптофан са богати на протеини храни като:
Мляко,
- бяло сирене
- кашкавал
- соеви продукти,
- месо,
- риба,
- банани,
- сушени фурми.
Излишък от триптофан
Излишъкът от триптофан е много рядък и винаги е свързан с грешки в диетата или лекарствата. Може да изглежда като:
Стомашно дразнене (повръщане)
- замъглено зрение
- сънливост,
- суха уста,
- главоболие,
- гадене,
- липса на координация на движенията.
В екстремни случаи твърде много триптофан може да причини рак на пикочния мехур и увреждане на нервната система.
Серотонинов синдром
Когато използвате добавка L-триптофан, приемането на определени групи лекарства може да доведе до серотонинов синдром, който се проявява чрезч:
летаргия,
- раздразнителност и психомоторна възбуда,
- на кого,
- безпокойство,
- летаргия
- конвулсии,
- симптоми на невромускулна проводимост (миоклонус, хиперрефлексия, мускулна ригидност, тремор, липса на координация на движенията, втрисане, нистагъм),
Вегетативни нарушения (треска, обилно изпотяване, хипертония, учестено дишане, разширени зеници, липса на отговор на стимули).
Серотониновият синдром е непосредствено животозастрашаващо състояние, така че си струва да знаете, че L-триптофанът не трябва да се комбинира с лекарства:
Използва се за лечение на депресия
- съдържащи антибиотика линезолид,
- съдържащи сибутрамин,
- съдържащ трамадол,
- съдържащи жълт кантарион,
- съдържащи триптофан.
Жълтият кантарион се съдържа в толкова много препарати и чайове за отслабване - в тези случаи също е по-добре да не използвате добавки с триптофан.
Противопоказания за триптофан
Добавките с L-триптофан не трябва да се използват от хора, страдащи от:
склеродермия,
- рак,
- хипогликемия.
А също и за тези, които приемат хормонални лекарства, бременни и кърмещи жени. Без вреда за здравето можете да използвате диета, богата на тази аминокиселина.