Вкусни рецепти за нискокалорични пайове с прясна риба. Тайни за печене за отслабване
За много хора е много трудно да се откажат от десерти и сладкиши по време на диета, което в крайна сметка води до срив и намалява целия резултат до „не“. Но има рецепти за диетични печени изделия, които напълно заместват липсата на нещо сладко и в същото време не развалят фигурата и не нарушават допустимите дневни калорични стандарти. Можете да ги намерите по-долу.
Бързи рецепти за диетични блатове, мъфини и кекс
Предлагаме няколко прости рецепти със снимки на диетично печене, чието приготвяне ще отнеме минимум време:
овесени питки
Овесената каша е диетичен продукт, така че ако я приемете като основна съставка в печенето, определено не е нужно да се притеснявате за калориите.
Овесените сладкиши бързо задоволяват глада и насищат тялото с хранителни вещества. Те могат да се консумират за закуска вместо каша или като лека закуска.
- една чаша овесена каша;
- два банана;
- голяма лъжица брашно;
- четвърт чаша захар;
- половин чаша стафиди.
Метод на готвене:
- Стафидите се заливат с чаша вряща вода и се оставят да се запарят за 20 минути.
- Намачкайте с вилица бананите на пюре, добавете задушените стафиди, кристалната захар, брашното и овесените ядки.
- Съставките се разбъркват старателно и се охлаждат за поне 2 часа.
- След като изтече времето, извадете получената маса от хладилника, покрийте тава за печене с хартия за печене и поставете плоски торти върху тях (една плоска торта = 1 супена лъжица тесто).
- Загрейте фурната на 170 градуса и изпечете сладките за 15 минути.
Можете ясно да видите как се приготвят диетични овесени палачинки във видео рецептата от канала Bon Appetite:
Мъфини с овесени ядки без захар и брашно
Можете да направите вкусни, обилни мъфини без брашно и захар, които изглежда са съставки No1 в десертите. Тук отново на помощ идват овесените ядки.
Какви съставки ще ви трябват?:
- 100 грама овесени ядки;
- 130 милилитра кефир с нулево съдържание на мазнини;
- два банана;
- едно яйце;
- четвърт чаена лъжичка сода.
Метод на готвене:
- Вечерта овесената каша трябва да се излее с кефир, така че сместа да има време да вари една нощ и люспите да станат меки и подути.
- На сутринта разбийте бананите, яйцата и содата в блендер до гладкост.
- Смесете бананово-яйчната смес с овесени ядки и кефир в един съд, довеждайте сместа до хомогенна консистенция.
- Загрейте фурната на 180 градуса, изсипете тестото във формички за мъфини и ги печете до половин час.
Торта "Диетична"
Диетична торта, приготвена от плодове и желе, се оказва много лека, нежна и умерено сладка, а простата технология за приготвяне позволява на домакините да спестят време.
Какви съставки ще ви трябват?:
- 4 кг бисквити;
- всякакви (каквито предпочитате) плодове и плодове;
- желе;
- чаша кисело мляко.
Метод на готвене:
- Използвайте точилка или ръце, за да превърнете бисквитките на трохи.
- Поръсете бисквитените трохи на дебел слой по дъното на тавата за печене.
- Разредете торбичката с желе според инструкциите, посочени на опаковката на продукта.
- Нарежете горски плодове и плодове на малки парчета (може да използвате и консервирани плодове, но те ще съдържат повече калории от пресните продукти).
- Пълнежът от плодове и горски плодове трябва да се постави върху слой бисквитени трохи.
- Изсипете желе върху пълнежа от плодове и горски плодове, така че да покрие напълно плодовете.
- Следващият блат след желето е блатът от кисело мляко.
- Покрийте формата за печене със стреч фолио и оставете в хладилник за поне 4 часа, за предпочитане цяла нощ. След това "Диетичният" сладкиш е готов за консумация.
Ако обичате банани, тогава не забравяйте да вземете под внимание рецептата за бананова торта без захар и яйца:
Диетичен пай с извара и ябълки в бавна готварска печка
Този пай насърчава изгарянето на мазнини, което се дължи на правилно подбраните продукти.
Какви съставки ще ви трябват?:
- пет неподсладени ябълки;
- 250 грама нискомаслено извара;
- 1 кг заквасена сметана (10%);
- две капки смляна канела;
- две щипки смлян джинджифил;
- чаена лъжичка натурален мед;
- едно пилешко яйце.
Метод на готвене:
- Измийте ябълките и отстранете кожата, дръжката и семките. Изцедете изварата с вилица, за да премахнете големите бучки.
- Нарежете ябълките на тънки филийки и ги наредете на дъното на купата на мултикукъра, като я намажете с мазнина.
- Смесете извара със сметана, мед, яйце, канела и джинджифил.
- Залейте ябълките с готовата хомогенна маса.
- В бавната готварска печка задайте режим "Печене" и гответе тортата за половин час.
В тази рецепта можете да използвате една таблетка подсладител вместо мед, но не добавяйте захар, тъй като тя блокира свойствата на канелата и джинджифила, които намаляват калоричното съдържание на пая и му придават апетитен аромат.
Диетичен тиквен пай с портокали
Пай с ефирна, хрупкава тиква и портокалова коричка е подходящ както за празнично пиршество, така и за чаено парти с приятели, и най-важното е, че нито едно парче от пая няма да навреди на вашата фигура!
Какви съставки ще ви трябват?:
- 270 грама тиква;
- 15 грама мед;
- 230 грама пълнозърнесто брашно;
- 90 грама масло;
- едно яйце;
- един портокал;
- Шипка сол;
- половин супена лъжица смляна канела;
Метод на готвене:
- Брашното се пресява, смесва се с разтопеното масло, меда, бакпулвера, солта и яйцето. Разбийте сместа до гладкост, увийте в стреч фолио и охладете за 60 минути.
- Обелете тиквата, първо нарежете на тънки кръгчета, а след това нарежете кръгчетата на филийки.
- Нарежете половината портокал на тънки филийки, изстискайте сока от другата половина на плода.
- Загрейте фурната на 200 градуса, застелете тава с хартия за печене и върху нея поставете разточеното тесто.
- Поставете резени тиква върху тестото и поръсете канела в центъра.
- Поставете резените портокал върху тиквата и прегънете краищата на тестото навътре.
- Печете сладкиша 20 минути, след което намажете отгоре с портокалов сок и изпечете продукта още 10 минути.
- Когато питката се изпече, трябва отново да се намаже с мед.
Вместо пай можете да изберете тиквени палачинки. Рецептата за печене е представена във видеоклипа по-долу:
Диетични печива от извара
Тъй като изварата е диетичен продукт, добавянето й към печива я прави и диетична. Изварата винаги помага, когато искате бързо да сготвите нещо вкусно и да задоволите глада си.
Торта с извара
Леката торта е не само вкусна, но и симпатична, така че тази диетична рецепта може да се използва и когато са планирани гости.
Какви съставки ще ви трябват?:
- три пилешки яйца;
- килограм извара с нулева масова част на мазнини;
- две супени лъжици мед;
- три супени лъжици грис;
- три супени лъжици брашно;
- 3 кг череши (пресни или замразени);
- сода на върха на ножа;
- супена лъжица масло;
- пакетче ванилия.
Метод на готвене:
- Разбийте яйцата с меда и ванилията, докато се появи бяла пяна.
- Измийте черешите и отстранете костилките (ако черешите са замразени, трябва да се размразят и да се отцеди излишната течност).
- Добавете извара към черешата, омесете всичко с вилица.
- Добавете разбитите яйца към черешово-изварената смес, разбъркайте.
- Добавете брашното и гриса, разбийте сместа до гладкост и оставете за 10 минути.
- Загрейте фурната на 180 градуса, намажете леко тавата за печене с масло, изсипете тестото в съда и печете пая за 40 минути.
Класическа запеканка с извара
Тази рецепта може спокойно да бъде включена във всяко диетично меню, тъй като е идеална за пълноценна, нискокалорична, питателна закуска.
Какви съставки ще ви трябват?:
- половин килограм извара без мазнини;
- няколко супени лъжици нискомаслена заквасена сметана за придаване на ефирност;
- две кокоши яйца;
- супена лъжица захар;
- четири супени лъжици масло;
- две супени лъжици грис;
- щипка ванилин и сол;
- галета;
- една ябълка.
Метод на готвене:
- Разтрийте изварата през сито, добавете малко заквасена сметана.
- Смелете два жълтъка със захарта и добавете към масата на изварата.
- Към основния състав добавете грис, разтопено масло, щипка сол и ванилин.
- Разбийте два белтъка с щипка сол и след това ги добавете към основния състав.
- Намажете форма за печене с растително масло и поръсете дъното с галета.
- Изсипете половината тесто, наредете тънки резени ябълки и напълнете този слой с втората половина от тестото.
- Загрейте фурната на 180 градуса, намажете гювеча със заквасена сметана и печете 20 минути.
Как да приготвите вкусна запеканка с извара без захар и брашно можете да видите във видеото по-долу:
Диетично печене с кефир
Една проста рецепта за палачинки на кефир ще замени висококалоричните десерти, но напълно ще задоволи вашия сладък зъб!
Какви съставки ще ви трябват:
- две кокоши яйца;
- половин чаша захар;
- половин литър нискомаслен кефир;
- Шипка сол;
- две чаши пшенично брашно;
- сода на върха на ножа.
Метод на готвене:
- Разбийте яйцата със захарта до пълното й разтваряне.
- Смесете яйчно-захарната смес с кефир, добавете щипка сол.
- Добавете содата за хляб и брашното, разбъркайте съставките до гладка и въздушна смес.
- Намажете тиган с произволна мазнина и го загрейте.
- Добавете тестото една супена лъжица наведнъж и изпържете палачинките до златисто кафяво от двете страни.
Можете също така да приготвите диетична торта с кефир, рецептата за която е представена във видеото по-долу:
Видео рецепта за диетична шарлота
Шарлотът е любим десерт на мнозина, но класическата рецепта за това ястие е твърде калорична за тези, които са на диета. Затова предлагаме видео рецепта за нискокалорична шарлота:
Диетични печива от овесени ядки
Овесените ядки са смлени овесени ядки. Диетичните продукти се пекат от такова брашно, тъй като е значително по-нискокалорично в сравнение с пшеничното брашно.
Палачинките с овесени ядки за закуска ще бъдат достоен и питателен заместител на вече скучната овесена каша.
Какви съставки ще ви трябват?:
- три супени лъжици овесени ядки;
- едно пилешко яйце;
- една чаена лъжичка фруктоза;
- щипка ванилия;
- половин чаена лъжичка смляна канела;
- половин чаена лъжичка бакпулвер.
Метод на готвене:
- В блендер или кафемелачка смелете овесените ядки, докато станат на брашно.
- Смесете овесените ядки с яйце, фруктоза, щипка ванилия, смляна канела и бакпулвер. Ако тестото се окаже твърде гъсто, можете да налеете малко мляко в него.
- Изпечете палачинките в сгорещен тиган без олио до златиста коричка от двете страни.
Такива палачинки могат да бъдат допълнително напоени с плодов или меден топинг (но тогава съдържанието на калории в ястието ще се увеличи леко). За плодов топинг нарежете 100 грама от всякакви плодове и намажете палачинката със сместа. За медена заливка разбъркайте чаена лъжичка мед със същото количество вода и залейте палачинките със сиропа.
Диетично печене без яйца: видео
Диетата може да забранява консумацията на яйца, затова ви предлагаме видео рецепта как да направите вкусни сладкиши без яйца с ниско съдържание на калории:
Дори диетичното меню може да бъде много разнообразно и най-важното - вкусно. Предимствата на такива ястия са очевидни: те не съдържат много калории и следователно не развалят фигурата, те са питателни и здравословни и се приготвят лесно. Основното нещо е да знаете умереността във всичко, в противен случай дори нискокалоричните ястия ще доведат до излишни килограми.
Тази диетична баница се приготвя много лесно, но се оказва много вкусна и здравословна. Можете да си позволите да изядете парче от пая, без да се страхувате от излишни килограми.
За да направите това, ще ви трябва всякаква форма, за предпочитане силиконова, за да няма проблеми с изваждането на пая. Така че имаме нужда от:
Съставки за диетичен пай с кефир:
- кефир нискомаслено или натурално кисело мляко - 500 мл
- яйце - 1 бр.
- овесени ядки - 8 супени лъжици
- малко ванилия или канела - аз обичам канела, затова добавям канела.
- сушени кайсии - 200 грама
Рецепта:
Изсипете кефира в дълбока купа, добавете яйцето и овесените ядки. Слагам 4 с.л и смилам в блендер 4 с.л. Смесваме всичко и оставяме за половин час, така че овесената каша да набъбне.
След половин час добавете газираната с лимонов сок сода, канелата и ситно нарязаните сушени кайсии. Най-добре е да накиснете сушените кайсии за един час, така че да са много меки. Разбъркайте всичко добре, намажете дъното на мултикукъра с капка зехтин и изсипете тестото. Пече се от едната страна за 40 минути, от другата за 20 минути.
Оставете пая да изстине, важно е да го ядете студен. Ако го режеш горещ ще се разтече!
И така, изчакайте пая да изстине, полейте с чаша какао и се наслаждавайте!
Добър апетит!
Много се радвам на вашите коментари дали ви е харесала диетичната баница или не!
edaifigura.ru
Популярно ястие с ябълки в цял свят и обичано от мнозина е домашният ябълков пай - така наречената шарлота. Много хора свързват този традиционен сладък десерт с топлината на дома и вълшебните спомени от безгрижното детство. Има много рецепти за приготвяне на ябълков пай. За да се насладите на любимия си десерт и да не се притеснявате за фигурата си, ви каним да научите 10 оригинални начина за приготвяне на диетична шарлота.
Има мнение, че ябълковият пай идва от Франция и е приготвен за първи път през 1814 г. Първоначално се е приготвял от пулпа от бял хляб, напоена с плодов ликьор. Френският готвач Мари-Антоан Карем направи значителни промени в рецептата - вместо бял хляб, той използва пандишпан и покрива пая с крем отгоре.
Шарлотката се превърна в любимо лакомство за повечето любители на сладкото и в „спасител“ за домакините, които не обичат да прекарват много време пред печката. Ябълковият пай се приготвя бързо и не изисква сложни манипулации в кухнята.
Има голям брой варианти на кори за пай. При ябълковия пай тестото може да бъде маслено, разтегнато, бисквитено, мая, бутер тесто, постно или извара. За подобряване на вкуса към пълнежа често се добавят нарязани орехи, стафиди, кардамон и канела.
За да приготвите обикновен ябълков пай според класическата рецепта, използвайте пясъчно тесто. Известният австрийски щрудел обикновено се приготвя от разтегнато тесто, понякога от бутер тесто. Пухкавите обърнати пайове се правят от пандишпан, докато традиционните руски се пекат предимно от тесто с мая.
Как се прави ябълков пай. 10 начина да направите диетичен пай
Има много рецепти за печене на вкусен диетичен ябълков пай. Тези рецепти предполагат нискокалоричен десерт. И така, една порция диетичен пай може да съдържа до 100 калории.
Как да направим ябълков пай възможно най-диетичен?
- Основното калорично съдържание на шарлотите с ябълков пай идва от жълтъците, които съдържат много мазнини. За да приготвите диетичен пандишпан, можете безопасно да използвате само белтъци.
- Важно условие за приготвянето на диетична баница е изборът на брашно. Най-добре е да изберете брашно от твърда пшеница. Допустимо е също да се използва брашно от овесени ядки, царевица и нахут.
- Друга важна съставка е захарта. Може да се замени с мед и подсладител, като фруктоза или стевия.
- Много рецепти използват висококалорично масло или маргарин. За да направите нискокалорично тесто за ябълков пай, маслото може да бъде заменено с нискомаслена заквасена сметана.
- Допълнете брашното с различни зърнени храни, пшенични, овесени или ръжени трици. Те са източник на фибри, които са необходими за нормализиране на чревната функция.
- Когато приготвяте ябълков пай с извара, използвайте извара без мазнини. Това значително ще намали съдържанието на калории в десерта.
- Ако рецептата съдържа заквасена сметана, тогава можете безопасно да я замените с натурално кисело мляко или кефир.
- Опитайте се да не прекалявате с ядките. Въпреки всички полезни свойства на ядките, те са източник на мазнини и са твърде висококалорични.
- Млечният шоколад често се използва в рецепти за шоколадови десерти. Това е неприемливо за поддържане на стройна фигура. За да направите десерта по-малко калоричен, добавете черен черен шоколад или какао.
- За да получите диетичен пай, не е необходимо да намазвате тава или съд за печене с мазни масла. Използвайте хартия за печене и поръсете повърхността на тавата с грис или натрошени галета.
Рецепта за ябълков пай на фурна
Ще ви трябва: брашно - 2,5 чаши, нискомаслена заквасена сметана или сметана - 200 г, масло - 100 г, захар - 1 чаша, ябълки - 5 бр., бакпулвер - 0,5 ч.л., малко сол.
- Разтопете маслото и смесете всички сухи съставки.
- Добавете маслото и сметаната към сухата смес и омесете тестото.
- Разделете полученото тесто на две. От всяка порция трябва да разточите лист.
- Поставете един блат върху тава, покрита с хартия за печене.
- Върху този лист тесто поставете резени обелени ябълки. За да не потъмняват ябълките, може да ги поръсите с лимонов сок.
- Покрийте ябълките с втори блат. Опитайте се внимателно да защипете краищата на двата листа.
- Поставете ябълковия пай във фурната за 45 минути на 180 градуса.
За да не ви се разпадат пайовете при оформянето, можете да използвате дълбока метална купа. Ще бъде много лесно да оформите основата на ябълков пай. Рецепта с инструкции за снимки ще ви помогне да създадете чист и красив пай.
Ябълков пай в бавна готварска печка. Стъпка по стъпка рецепта
Днес мултикукърът е най-популярният, стилен и удобен кухненски уред. За съвременните домакини той служи като незаменим помощник.
Печенето на постен ябълков пай в бавна готварска печка е моментална и проста рецепта, която не изисква специални кулинарни умения.
Ще ви трябват: ябълки - 500 г, яйца - 4 бр., захар - 1 чаша, брашно - 1 чаша, бакпулвер - 1 ч. л., канела - 0,5 ч. л., малко сол.
За удобство предлагаме рецепта стъпка по стъпка. Ябълковият пай в бавна готварска печка е доста прост и всяка домакиня може лесно да го овладее.
Стъпка по стъпка процесът на приготвяне на ябълков пай в бавна готварска печка (снимка рецепта)
- Разбийте яйцата и захарта на пухкав крем (може да използвате пудра захар).
- Разбийте брашното, бакпулвера и канелата в разбитата яйчена смес. Консистенцията на тестото трябва да прилича на заквасена сметана. Добавете нарязани ябълки към това.
- Подправете купата на мултикукъра с масло и внимателно поставете готовото тесто в нея. Печете тортата в режим "Печене" за около 1 час.
- Готовият ябълков пай трябва да се остави да изстине, след което можете да го украсите по желание.
Никой няма да остане безразличен към този ябълков пай. Вкусният, слънчев и вълшебен вкус на деликатеса със сигурност ще ви обгърне в топлина и ще ви даде добро настроение.
Рецепта за ябълков пай от бутер тесто
За да приготвите този невероятно вкусен пай, ще ви трябва много малко време, а освен това няма нужда да месите тестото сами, тъй като ще го намерите готово в магазина. Направете ябълков пай на пластове - проста рецепта, която определено ще ви хареса.
Необходимо е: бутер тесто - 500 гр., яйце - 1 бр., брашно - 2 с.л. л., ябълка – 3 бр., разтопено масло – 2 ч.л., канела – 1 ч.л., захар – 5 с.л. л.
И така, започваме да приготвяме ябълковия пай на пластове.
- Разделете бутер тестото на две. Разточете едната част, така че да можете да покриете изцяло блата. За да запазите целостта на пая, трябва да направите няколко малки пробиви в тестото с нож или вилица.
- Поставете резени ябълка върху тестото.
- Разточете втората част от бутер тестото и нарежете на тънки, около 2 см, ленти.
- Внимателно шахматно поставете лентите тесто върху ябълковия пай. Прищипете краищата.
- Намажете баницата с жълтък и печете във фурната на 200 градуса за 25-30 минути.
Купеното от магазина бутер тесто значително опростява процеса на приготвяне на ябълков пай. Ето защо тази рецепта е много удобна за онези времена, когато няма абсолютно никакво време за готвене, а гостите вече са на прага.
Рецепта за ябълков сладкиш
Необходими са ви: брашно – 300 г, масло – 200 г, вода – 100 мл, ябълки – 5-6 бр., захар – 60 г, царевично нишесте – 2 с.л., яйце – 1 бр., канела – 1 ч.л. .л., малко сол.
- Смесете всички сухи съставки от рецептата. Добавете масло към тях и доведете до състояние на трохи. Залива се със студена вода. Поставете полученото тесто във фризера за половин час.
- Нарежете ябълките по желание, добавете захарта, нишестето, канелата и разбъркайте добре.
- Охладеното тесто разделяме на две неравни части. Разточете голяма част от тестото с размер малко по-голям от диаметъра на тавата за печене. Поставете тестото върху тава за печене, поставете ябълките върху тестото и покрийте отгоре с втория разточен лист тесто. Внимателно прищипете краищата.
- Отгоре направете няколко набождания с вилица и намажете с разбито яйце. Сложете във фурната на 180 градуса за около 35-45 минути.
Пъстото тесто с ябълков пай подчертава изтънчения вкус и аромат на ябълки и канела. Тази торта ще бъде чудесен десерт за чай.
Ябълков пай с кефир. Рецепта
Тази баница е обикновена, икономична и бързо приготвена. Но въпреки това тортата се оказва вкусна и невероятно нежна. Уникалният ябълков вкус и аромат на ябълков пай с кефир със сигурност ще впечатли всеки любител на сладкото.
Ще ви трябват: ябълки - 3 бр., брашно - 1,5 чаши, яйце - 2 бр., кефир - 1 супена лъжица, масло - 50 г, захар - 0,5 супени лъжици, бакпулвер - 1 ч.л., ванилов екстракт - 0,5 ч.л. , малко сол.
- Разбийте захарта, солта, ваниловия екстракт, маслото и кефира с яйцата.
- Към разбитата смес добавете брашното и бакпулвера, разбъркайте добре до гладкост.
- Ябълките трябва да бъдат нарязани на малки парчета.
- Изсипете половината от тестото в намаслена тава за печене.
- Върху тестото се нареждат ябълките и се пълнят с останалата част от тестото.
- Изпратете тортата да се пече във фурната за 40 минути при 180-200 градуса.
Ябълков пай с кефир. Рецепта със снимки инструкции.
Стъпка по стъпка фото инструкции ще ви помогнат да запомните по-добре рецептата за този невероятен десерт.
Постен ябълков пай. Рецепта
Това е проста рецепта - дори и най-младата домакиня може да я усвои.
Постният ябълков пай е не само много вкусен, но и здравословен и диетичен. Калоричното съдържание на това ястие е много ниско, тъй като рецептата не съдържа яйца или животински мазнини. Ето защо десертът е идеален за тези, които следят фигурата си или постят.
Ще приготвим постен ябълков сладкиш в слоукукер.
Ще ви трябва: брашно - 200 г, ябълки - 2 бр., захар - 225 г, растително масло - 75 мл, бакпулвер - 1 ч.л., вода - 180 мл, ванилин - 0,5 ч.л., малко сол.
- Към пресятото брашно добавете бакпулвера, ванилина, захарта, солта и разбъркайте.
- Внимателно добавете маслото и водата към сухата смес. Разбъркайте отново.
- Добавете нарязани ябълки към тестото.
- Изсипете тестото с ябълки в купа за мултикукър, намазана с растително масло.
- Поставете пая на "Печене" за 50 минути.
Рецепта за отворен ябълков пай със снимки стъпка по стъпка
Необходими са ви: брашно - 250 г, захар - 175 г, сметана - 250 г, масло - 150 г, бакпулвер - 1 ч.л., ябълки - 3 бр., яйце - 1 бр., малко сол.
1. Смесете брашното, солта, бакпулвера, маслото и направете трохи. След това добавете заквасена сметана и омесете тестото.
2. Нарежете ябълките на малки резени. За крема разбийте яйцата, сметаната и захарта. Разбъркайте добре. Трябва да се образува хомогенна консистенция.
3. Поставете тестото в намаслена тава. Върху тестото се поставят ябълки и се пълнят с крем.
4. Печете отворения ябълков пай на 180 градуса за 50 минути.
Почитателите на сладкото и ябълковите десерти ще оценят този отворен пай.
Ябълков пай. Рецепта със снимка стъпка по стъпка
Диетична шарлота с ябълки. Рецепта
Ще ви трябват: яйца - 3 бр., натурално кисело мляко - 150 мл, ябълки - 3 бр., канела - 1 ч.л., овесени трици - 4 с.л. л., подсладител - 10 гр.
- Смесете овесени трици, кисело мляко, канела и подсладител.
- Яйцата се разбиват с миксер до пухкава смес и се добавят към тестото.
- Нарежете ябълките на малки филийки.
- Постелете форма за печене с хартия за печене.
- Поставете ябълките на дъното на формата и отгоре изсипете полученото тесто.
- Печете шарлотката на 180-200 градуса за 30 минути.
Този ябълков пай е много вкусен и е отлична алтернатива на висококалоричните десерти. Идеален е за тези, които спазват фитнес диета.
Ябълков пай. Видео рецепта
Ако нямате абсолютно никакво време за готвене и няма какво да сервирате за чай на гостите, тогава тази рецепта за бърз ябълков пай със сигурност ще ви бъде полезна. Гостите ще бъдат възхитени от този невероятно вкусен и ароматен ябълков десерт.
Опитайте да приготвите шарлота и веднага ще забележите как домът ви е изпълнен със слънце, топлина и прекрасния аромат на ябълков пай.
Можете да промените рецептите за пайове шарлота според вашия вкус. Експериментирайте и зарадвайте семейството и приятелите си.
VesDoloi.ru
Прост, лек, вкусен диетичен ябълков пай, приготвен на кефир.
съставки:
Мека извара 0%: 250гр.
Яйце: 2 бр.
Царевично брашно + ориз: 70+70гр.
Кефир 1%: 160 мл.
Зелена ябълка: 2 бр.
Канела: 1 ч.л.
Бакпулвер: 1 ч.л.
Стевия (заместител на захарта): на вкус
Рецепта за диетичен ябълков пай с кефир:
Приготвянето е лесно: смесете меката извара, яйцата, брашното, бакпулвера и подсладителя. Добавете кефир. Тестото се оказва като гъста заквасена сметана.
Обелете и нарежете ябълките на малки кубчета, поръсете с малко стевия и канела.
Намажете форма (18 см) със зехтин (или постелете с пергамент), изсипете половината от тестото, отгоре наредете ябълки и напълнете с другата половина от тестото.
Пече се на 170° за 40 минути до готовност. Проверете готовността с дървена клечка - ако надупчите с нея средата на баницата и тя остане суха, значи баницата е готова.
Добър апетит!
Калорично съдържание и хранителна стойност на храната на 100 g.
Изчисляване на KBJU в 100 g.
Изчисляване на съдържанието на калории и хранителната стойност на вашата порция
Въведете размера на вашата порция в грамове и щракнете върху бутона за изчисляване
Изчисляване на KBJU във вашата част
slezinger.ru
Дори когато сте на диета, в един момент ви се иска да поглезите себе си и домочадието си с вкусни и ароматни сладкиши. Но много хора, които отслабват, смятат, че всяко брашно е напълно забранено. Има обаче рецепти за диетични пайове, които няма да повлияят на фигурата ви и няма да допринесат за увеличаване на теглото.
Торта от моркови
(112 kcal/100 g, B-5,2 g, Zh-4, U-12 g)
- Морков - 300гр
- Кисело мляко без мазнини, но с плодови добавки - 200 гр
- Яйца - 4 бр. (три белтъка и един жълтък)
- Овесени трици - 300гр
- захар - 25 гр
- Бакпулвер - 1 ч.ч.
- Мляко - 180 мл
- Масло - 10 гр
Приготвяне:
- Жълтъците се отделят от белтъците, след което се разбиват три белтъка, един жълтък и захар;
- Овесените трици (могат да бъдат заменени с обикновени зърнени храни) се заливат с мляко. Морковите се обелват и настъргват на ситно, след което се смесват с овесените трици;
- В този момент фурната се настройва да загрее (до 180 градуса). Киселото мляко и бакпулвера се добавят към тестото с настърганите моркови. След което получената маса се смесва с разбитите белтъци до гладкост;
- Формата се покрива с хартия за печене и се намазва със слънчогледово масло. Тестото се изсипва равномерно в него и се поставя във фурната за 50 минути;
- Готовата торта с моркови трябва да извадите от формата, когато се охлади малко.
ябълков пай
(80 kcal/100 g, B-4 g, Zh-1,2, U-7,3 g)
- Грис - 1 чаша
- Две пилешки яйца (само бели)
- Кефир със съдържание на мазнини до един процент - 1 супена лъжица.
- Ябълки - 5 бр.
- Тръстикова захар - 2 супени лъжици.
- Щипка ванилин
Приготвяне:
- Грисът предварително се накисва в кефир за половин час, така че зърнената култура малко да набъбне.
- Белтъците се разбиват с бъркалка до силна, пухкава пяна.
- Към сместа с гриса се добавят захарта и щипка ванилия.
- Бавно добавете белтъците към това тесто. По-добре е да направите това с дървена лъжица.
- Необходимо е фурната да е предварително загрята до 190 градуса. И докато се загрява, измитите ябълки се нарязват на тънки резени. Кората се отстранява по лична преценка.
- За печене е по-добре да вземете тавичка, която се застила с хартия за печене и се поръсва с малко грис.
- На дъното на формата се слагат резени ябълки, а отгоре се изсипва тестото. Можете също така да поставите няколко резена ябълка върху тестото.
- Тортата се пече около четиридесет минути.
Пай в бавна готварска печка
(101 kcal/100 g, B-9 g, Zh-4, U-8,9 g)
- Херкулес люспи - 200гр
- Ръжено брашно - 140 гр
- Пилешки протеини - 2 бр. и едно цяло яйце
- Кефир (1,5% мазнини) - 1 чаша
- мед - 3 ч.л.
- Круша - 3 бр.
- Бакпулвер - 1 ч.ч.
Приготвяне:
- В отделна купа смесете овесените ядки, брашното и бакпулвера.
- В друга купа смесете кефира, меда и едно яйце.
- След това белтъците се разбиват на твърд сняг. За да направите това, можете предварително да ги охладите и да добавите малко сол при разбиването.
- След това сухите съставки се смесват с течните съставки, след което белтъчната пяна се въвежда внимателно и бавно в тестото. Цялата получена маса се смесва и се оставя за 15 минути в спокойно състояние.
- Крушите трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на каша, след което нарязани на кубчета.
- Купата на мултикукъра се покрива с хартия за печене, там се слага нарязана на парчета круша и върху плодовете се изсипва готовото тесто.
7 Мултикукърът се включва на програмата „Печене“ и паят се готви за около четиридесет минути.
Баница с извара
(64 kcal/100 g, B-9 g, Zh-3.2, U-7 g)
- Извара без съдържание на мазнини - 300 g
- Зрели череши (за предпочитане пресни, но може и замразени) - 200 гр
- Яйце
- Грис - 2 с.л.
- Сода (щипка)
- Заквасена сметана (15% мазнини) - 1 супена лъжица.
Приготвяне:
- Изварата и грисът се смесват в дълбока купа, към която се добавя яйцето и содата. Всички компоненти се смесват старателно.
- Черешите се измиват и подсушават. След това плодовете се добавят към масата на изварата.
- В самия край към тестото се добавя заквасена сметана.
- Силиконовата форма се намазва с малко масло, след което цялата изварена маса се изсипва в нея.
- Баницата се пече във фурната на 180 градуса за около половин час.
Баница със зеле
(115 kcal/100 g, B-3,6 g, Zh-2,7, U-20 g)
- Кефир 1,5% мазнини - 1 чаша
- Брашно (овесено или ръжено) - 1 чаша
- Едно яйце
- Сода - 1 ч.л.
- Бяло зеле - 300 гр
- моркови и лук (по един)
- Шипка сол
- Захар - 5 гр
- Царевично масло - 1 с.л.
Приготвяне:
- За да приготвите такъв пай, зелето може да се използва и прясно, ако няма абсолютно никакво време. Или можете да го задушите малко. Необходимо е да се накълца на ситно. Загрейте тигана и го сложете на средна температура, добавете малко зехтин там и започнете да задушавате зелето.
- Морковите се обелват, настъргват се на средно ренде и се добавят към зелето. Можете да добавите малко вода към зеленчуците, за да станат още по-меки. И накрая този асортимент се посолява.
- Кефирът се изсипва в отделен съд и там се добавя сода. В този момент трябва да се появят мехурчета. Можете да добавите още една щипка лимонена киселина, за да подсилите ефекта.
- След това към кефира се добавя гранулирана захар и едно яйце. Всички съставки се смесват добре, след което внимателно и бавно се добавя пресятото брашно.
- Формата за печене се намазва с малко парче масло. След това там се поставя зеленчуков слой, който се пълни с тесто отгоре. После пак зеле и пак тесто и така докато свършат готовите съставки.
- Фурната се загрява на 180 градуса. Баницата престоява половин час.
Пай с овесени ядки
(210 kcal/100 g, B-10 g, Zh-5, U-21 g)
- Овесени ядки - 2,5 супени лъжици.
- Кокосови стърготини - 0,75 супени лъжици.
- Захар - 175 гр
- Ръжено брашно - 150 гр
- Бакпулвер половин чаена лъжичка
- Нискомаслено мляко - 80 мл
- Пилешко яйце - 1 бр.
Приготвяне:
- Смесете овесените ядки с настърган кокос.
- Добавете ръжено брашно и бакпулвер отгоре, смесете сухите съставки заедно.
- Отделно разбийте пилешкото яйце със захарта. Добавете млякото там.
- Комбинирайте двете получени смеси, суха и течна. След това разбъркайте добре тестото.
- Тестото се изсипва в силиконова форма и се слага във фурната за 20 минути на 180 градуса.
Баница с кефир
(120 kcal/100 g, B-6 g, Zh-4, U-22 g)
- Царевично брашно - 80 гр
- Кокоши яйца - 2 бр.
- Кефир с нулева мазнина - 110 мл
- Банани - 100гр
- Щипка бакпулвер
- Ванилова захар - 10 гр
Приготвяне:
- Смесете царевичното брашно с ваниловата захар и бакпулвера.
- В отделна купа разбийте яйцата и след това добавете към тях кефир.
- Внимателно добавете сухата смес към течната. В този случай е досадно непрекъснато да се разбърква тестото, за да не се образуват бучки.
- Вземете силиконова форма за печене и изсипете цялото тесто в нея. Нарежете банана на парчета и ги наредете отгоре в произволен ред. Поставете пая във фурната за 25 минути (200 градуса)
Баница без брашно
(80 kcal/100 g, B-7 g, Zh-3, U-13 g)
- Праскови - 3 бр.
- Пилешко яйце, едно
- Кефир с ниско съдържание на мазнини - 500 мл
- Овесени ядки - 4 с.л.
- Грис - 5 супени лъжици.
- Канела и ванилин
- Фурми - 7 бр.
Приготвяне:
- Изсипете кефир в купа и добавете малко сода към него.
- След това отделно разбийте яйцето, което след това се добавя към кефира и цялата маса се смесва.
- Към същата маса се добавят грис, овесени ядки, ванилин и канела. Всички сухи съставки се смесват добре и тестото се оставя за 15 минути, така че грисът да набъбне.
- 4. Измийте фурмите, отстранете костилките и нарежете на ситно.
- Прасковите се измиват и нарязват на тънки филийки. След това плодовете се подреждат на пласт на дъното на силиконовата форма, след което готовото тесто се изсипва отгоре.
- Пайът се пече четиридесет минути на 190 градуса. Трябва да го извадите след пълното му охлаждане.
Тиквен пай
(150 kcal/100 g, B-7 g, Zh-8, U-16 g)
- Пулп от тиква - 500 g
- овесени ядки - 270 гр
- Две яйца
- Нискомаслено кисело мляко без захар и плодови добавки - 210 мл
- Орехи - 120гр
Приготвяне:
- Тиквата трябва да бъде обелена от семена и след това нарязана на парчета. След това пулпата му трябва да се пече в микровълновата, докато омекне.
- След това разбийте тиквата с блендер, за да направите от нея пюре.
- Овесената каша трябва да се смеси с пилешко яйце и след това към тези съставки да се добави кисело мляко.
- Трябва да нарежете орехите на ситно с нож, да ги смесите с тестото и след това да добавите изпечената тиква там. Всички съставки се смесват старателно.
- Намажете тава за печене с малко парче масло, изсипете тестото в този съд и поставете пая във фурната (200 градуса) за половин час.
Хрупкавите печива, направени от нискокалорични продукти, ще ви зарадват и няма да ви оставят излишни килограми отстрани. Диетичните пайове по нашите рецепти ще разнообразят вашата диета и ще ви позволят да се поглезите с лакомства в кухнята. Сега можете да печете всеки диетичен пай, който по никакъв начин не е по-нисък от обичайното печене на чай. Можете да готвите както в бавна готварска печка, така и във фурна.
Какво е диетичен пай?
Всеки, който иска да отслабне, често не успява да постигне идеални параметри поради пристрастяване към сладки пайове. Превръща се в предизвикателство да продължите да експериментирате с тесто и пълнежи, за да зарадвате семейството, но не можете да се преборите с желанието да опитате парче.
Печенето и диетата изглеждат несъвместими понятия, но ако замените висококалоричните съставки с продукти с минимална енергийна стойност, резултатът е диетична торта.
Как да готвя диетичен пай?
- Диетичният пай у дома се приготвя по различни рецепти, в които обичайните съставки или изобщо не се използват, или се заменят с продукти с по-нисък процент на мазнини.
- Една от висококалоричните храни, незаменими за печене, са жълтъците. Вместо това трябва да добавите протеини към тестото, чието съдържание на калории е много по-ниско.
- Захарта се заменя с фруктоза, подсладител или мед.
- Много хора предлагат добавяне на масло, което е неприемливо при диета.
- Нискомасленото кисело мляко, заквасена сметана или заквасена сметана ще придадат на пая необходимата ронливост.
Диетично тесто за пай
Би било грешка да използвате брашно за месене, но ако искате да намалите калоричното съдържание на баницата, заменете го с грис.
Има няколко вида тесто за диетични пайове:
- На тесто с мая.
- „Удавени“ от пълнозърнесто брашно и мая.
- В рецептата брашното се заменя с овесени ядки, които са предварително натрошени или напълнени с ферментирали млечни продукти. Понякога първо се смесват сухите съставки, тоест зърнени култури с канела, сода, ванилия и след това се изсипват течните съставки.
- За приготвяне на диетични пайове тестото се приготвя без яйца и мая. В съд смесете половин чаша вода и олио, добавете сол, добавете брашно и замесете тесто.
Здравословните печива се приготвят с бутер тесто. Маслото се нарязва на ситно в брашното, оставя се докато омекне и след това се разточва, като всеки път се прегъва на две.
Рецепти за диетични пайове
Измислени са много поетапни рецепти за приготвяне на диетични печива, въпреки че можете сами да приготвите пълнежа. Има варианти със зеле, извара или гъби.
А за десерт сервираме тиквени или ябълкови пайове, използваме парчета черен шоколад, горски плодове и плодове според сезона. За ваше удоволствие можете да приготвите печива със сушени кайсии или стафиди, а щипка канела, шафран, кардамон или ванилин ще придадат вкус на печивата.
Торта от моркови
Ще останете доволни от аромата на морковен пай с овесени ядки.
Необходими съставки:
Рецепта:
- Овесените ядки се заливат с мляко.
- Настържете няколко моркова на ситно ренде.
- Разбийте яйцата със сол и ванилия, добавете морковите и готовите овесени ядки.
- Към сместа добавете брашното и бакпулвера.
- Изсипете полученото морковено тесто във формата.
- Остава само да изпратите печените продукти във фурната при +180 C.
Колкото по-сладко е, толкова по-малко мед трябва да добавите към тестото. При сервиране баницата се намазва с мед и се поръсват отгоре с ядки.
Необходими съставки:
![](https://i1.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/tykvennyj-pirog.jpg)
Рецепта:
- Тиквата се нарязва на филийки, пече се в микровълнова до омекване, смила се до пюре.
- Смелете овесените ядки в кафемелачка.
- Комбинирайте пюре от тиква със зърнени храни, яйце, кефир, мед, ванилия и ядки.
- Изсипете сместа във формата, поставете във фурната за половин час при температура +180 ° С.
Пай на фурна
Използването на оризово брашно води до нежен център и хрупкава горна част.
Необходими съставки:
Рецепта:
- Приготвяме течна смес от яйца, сол, ванилия, захар или подсладител.
- Отделно се смесват два вида брашно с бакпулвер.
- Посейте сухата смес в течната маса.
- Обелете ябълките и ги нарежете на ветрило, не докрай.
- Остава само да изсипете сместа във формата и отгоре да наредите парчетата ябълка.
- Пайът се пече във фурната за около час при +170 С.
Печенето с ябълки ще се хареса на тези, които искат да върнат теглото си към нормалното.
Необходими съставки:
Рецепта:
- В загрят кефир гасим содата.
- Разбийте яйцето отделно и смесете с кефир.
- Към течността добавете грис, овесени ядки, ванилия и канела по желание.
- Оставете за четвърт час, така че грисът и люспите да набъбнат.
- Нарязаните на парчета сушени плодове се заливат с вряща вода и се смесват с тестото.
- обелете и отстранете сърцевината, нарежете на филийки.
- Поставете резените ябълка във формата и напълнете с тестото.
- Печете във фурната на +190 С до готовност.
Пример за нискокалорични печива е пай със задушено зеле.
Необходими съставки:
![](https://i1.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/pirog-s-kapustoy.jpg)
Рецепта:
- За плънката се задушават 400 г настъргано зеле с моркови и се посоляват.
- За тестото изгасете содата в кефир, добавете сол и смесете с брашното.
- Разпределяме половината от тестото във формата, нареждаме пълнежа от зеле, остава да излеем останалото тесто отгоре.
- Поставете във фурната до златисто кафяво.
Пай в бавна готварска печка
Необходими съставки:
![](https://i1.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/pirog-s-chernoslivom.jpg)
Рецепта:
- В контейнер изсипете люспите с кефир, смесен с яйце. Можете да оставите част от люспите в оригиналния им вид, а втората част да смелите на брашно.
- Предварително накисваме сини сливи или сушени кайсии, за да ги нарежем по-лесно по-късно и вкусът ще се разкрие по-ярко в пая.
- Добавете нарязани сушени кайсии, ванилия, канела и сода към тестото.
- Намажете купата на мултикукъра със зехтин.
- Изсипете тестото в купата на мултикукъра. Включете режима за печене за 40 минути. обърнете и продължете да печете още 20 минути.
Баница с извара
Променяме висококалоричните храни в класическата рецепта.
Необходими съставки:
![](https://i1.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/pesochnyj-pirog-s-tvorogom.jpg)
За да направим пълнежа, вземаме следните съставки:
- 550 г извара;
- половин чаша нискомаслена заквасена сметана;
- пасирайте един малък банан;
- жълтъци от две яйца;
- шепа грис;
- захар, ванилия.
Рецепта:
- Комбинирайте съставките за основата, разточете на слой и поставете върху лист за печене.
- За плънката смиламе изварата със захарта и банановото пюре, добавяме жълтъците, гриса, ванилията и сметаната. По желание се добавят нарязани консервирани кайсии или праскови.
- Разпределете плънката върху тестото.
- Печете пая, докато се появи коричка във фурната при +180 С.
- След като изварата се охлади, напълнете отгоре с плодово желе.
Баница без брашно
Печенето, приготвено от овесени ядки с резени ябълка и трохи от ядки, няма да остави никого безразличен.
Необходими съставки:
![](https://i1.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/pirog-s-skokoladnym-mussom.jpg)
За муса:
- 1 пилешко яйце;
- 60 ml вряща вода;
- 100 г шоколад;
- подсладител.
Рецепта:
- Смелете овесените ядки с ядките и лимоновата кора с помощта на кафемелачка.
- Към сместа добавете захарта и малко лимонов сок.
- Прехвърлете тестото във формата и печете до готовност във фурната на +180 С.
- Оставете тортата да изстине и направете муса.
- Начупете шоколада, налейте гореща вода, като бъркате непрекъснато, дръжте на огъня, докато се разтвори.
- Отделете белтъка от жълтъка. Белтъците се разбиват на сняг, добавя се захарта.
- Смесете жълтъка с разтопения шоколад, добавете белтъчната смес.
- Покрийте горната част на тортата с мус или сладко от горски плодове.
Зареждаме се с хранителни стоки.
Необходими съставки:
![](https://i2.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/tykvenno-morkovnyi-pirog.jpg)
Рецепта:
- Сварете морковите и тиквата до омекване, пасирайте до пюре.
- Добавете трици, сол, мед, кора към сместа и разбъркайте до гладкост.
- Изсипете сместа в подготвената тава.
- Печете на +180 С до готовност.
Ако следвате здравословна диета, тази рецепта ще ви помогне.
Необходими съставки:
![](https://i0.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/ovsyanyj-pirog-v-multivarke-300x200.jpg)
Рецепта:
- Залейте половината овесени ядки с гореща вода, а другата половина смелете с кафемелачка.
- Накиснете сините сливи във вряща вода и ги нарежете на парчета.
- Смесете зърнените култури с яйца, сини сливи, сода и сол. По желание може да подсладите със захар и да добавите подправки.
- Печете пая с овесени ядки във фурната на +190 С за около 35 минути.
Необходими съставки:
![](https://i1.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/pirog-s-yablokami-y-tvorogom-300x226.jpg)
Рецепта:
- Обелете ябълките и ги настържете с помощта на ренде.
- Смелете изварата със солта, захарта, подправките, яйцата и ябълките.
- Изсипете кефира в сместа и загасете със содата.
- Добавете малко брашно и доведете до консистенция на гъста заквасена сметана.
- Добавете стафиди и оставете настрана за няколко минути.
- Изсипете тестото в подготвената форма, изпратете го във фурната да се пече при +190 градуса.
Печене с банани в комбинация с ядки или стафиди.
Необходими съставки:
![](https://i1.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/bananovyi-pirog.jpg)
Рецепта:
- Смесете захарта, содата, бакпулвера и брашното.
- В сместа се изсипват разбитите белтъци и се смесват с двата вида пюре.
- Изсипете тестото във формата, поставете във фурната за 55 минути при температура +190 C.
Приготвяне на здравословен лимонов тарт.
Необходими съставки:
![](https://i1.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/limonnyj-pirog.jpg)
За пълнене:
- 30 г лимонов сок;
- голяма лъжица лимонова кора;
- 200 ml мляко;
- шепа царевично нишесте;
- 2 жълтъка;
- 75 г извара;
- подсладител.
За крем:
- Смесете 100 мл мляко с жълтъците, царевичното нишесте, лимоновия сок и кората.
- Загрейте останалото мляко заедно с подсладителя на огъня, след което добавете яйчената смес.
- Варете, докато кремът стане гъст, охладете и разбийте с миксер.
- Към сметаната добавете изварата и отново разбийте.
- Разпределете полученото вещество върху кората и гответе във фурната за 10 минути.
Рецепта:
- Смесете всички съставки за основата.
- С мокри ръце разпределете лепкавото тесто по дъното и стените на тавата и запечете във фурната за 10 минути.
Пай Зебра
Експериментирането с диетични рецепти е толкова забавно, че можете да направите торта "зебра".
Необходими съставки:
![](https://i1.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/pirog-zebra-v-duhovke.jpg)
Рецепта:
- Смесете всички съставки за основата без какао на прах.
- Разделете полученото тесто в два съда, в едната част изсипете лъжица какао.
- Изсипете лъжица светло тесто в центъра на тавата за печене, след което добавете лъжица тъмно тесто.
- Продължаваме да оформяме пая и печем във фурната до готовност.
Необходими съставки:
![](https://i2.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/pirog-s-ryboy.jpg)
Рецепта:
- Приготвяме пълнежа от филе от минтай, усукано в месомелачка, ситно нарязани два варени белтъка и билки.
- За кората смесете всички съставки, изсипете в подготвената тава, поставете във фурната за половин час на +180 С.
- Върху готовата кора се нарежда плънката, поръсва се с настърган кашкавал и се изпича рибният пай.
Баница с пресни сливи
За да печете сливи, пригответе тесто с минимална мазнина.
Необходими съставки:
- 4 кокоши яйца;
- по 60 г пшенично и пълнозърнесто брашно;
- 1 с.л. нискомаслено мляко;
- 100 г захар и малко подсладител;
- 500-600 гр. отцеждат.
Рецепта:
- Намажете формата с масло и поръсете с брашно.
- Измийте сливите, нарежете ги на парчета и ги наредете на дъното на формата.
- Разбийте захарта с яйцата, добавете брашното и след това млякото.
- Изсипете тестото върху сливите, поставете във фурната за 15 минути при температура от +170 C, след това намалете топлината до +150 C и гответе до готовност.
Диетичните пайове се пекат от всякакви сезонни плодове.
Необходими съставки:
![](https://i1.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/vypechka-s-grushey.jpg)
Рецепта:
- Разбийте подсладителя с яйца, изсипете кефир, добавете бакпулвер и овесени ядки.
- Изсипете течната субстанция във формата и отгоре наредете нарязаните на резени круши.
- Довежда се до готовност във фурната за 50 минути при +180 С.
черешов пай
За да направите пайове, можете да използвате не само пресни череши, но и замразени.
Необходими съставки:
![](https://i1.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/tort-s-vishney.jpg)
Рецепта:
- Смелете овесените ядки на брашно с помощта на кафемелачка.
- След това се налива кефир и се оставя, докато набъбне.
- В друг съд смесете захарта, яйцето и ванилията.
- Комбинирайте кефир и яйчна маса.
- Добавете обезкостени череши към тестото заедно със сока.
- Накрая се добавя сода бикарбонат, погасена с оцет.
- Прехвърлете тестото във формата и печете във фурната до златисто кафяво.
Вкусните печива, приготвени с ферментирали млечни продукти, имат ефирен вкус.
Необходими съставки:
![](https://i2.wp.com/myfitnesblog.com/wp-content/uploads/2018/01/dieticheskaya-vypechka-na-kefire.jpg)
Рецепта:
- Комбинирайте съставките, оформете малки кифлички и прехвърлете в тава за печене.
- Пече се до появата на руменина.
- Вместо подправки и сол можете да добавите пюре от тиква или ябълка и да направите от тестото „пръсти“ вместо кифлички.
Всички рецепти за диетичен пай оставят място за експерименти. Калоричното съдържание на продуктите зависи само от желанието, ако правилно съставите рецепти от „леки“ съставки, тогава печените изделия ще се окажат полезни за размера на талията ви. Освен това можете да направите обикновен домашен пай най-празничен благодарение на декорациите.
Вече прочетено: 20330 пътиПеченето и диетичните храни не вървят добре заедно. Пайовете и пайовете са с много високо съдържание на калории и хранителни вещества, но могат да бъдат направени здравословни и леки. Как да готвя диетични пайове, рецепти за нискокалорични пайове със снимкичетете и гледайте по-нататък.
Диетични рецепти: пайове
Да, да, правилно прочетохте! Днес ще печем диетични нискокалорични пайове с пълнеж. Да започваме
Рецепта Диетични баници със зеле
съставки:
- 1 опаковка извара 0%
- 1 с.л. л. гъсто изварено мляко или заквасена сметана (ниско съдържание на мазнини)
- 2 яйца
- 270 гр. брашно (може и грубо)
- 0,5 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. Газирани напитки
- 1 ч.ч. лимонов сок
За пълнене:
- 400 гр. зеле
- 100 мл вода
Метод на готвене:
1. Нарежете зелето на ленти, а след това на кубчета.
2. Сложете зелето в тенджера, налейте вода и оставете да къкри, докато омекне.
3. Осолете зелето само след варенето. Охладете плънката.
4. Смелете в купа изварата с яйцата и киселото мляко.
5. Изгасете содата с оцет. Към изварата добавете гасената сода и солта.
6. Изсипете около 200 грама в масата на изварата. брашно, останалото оставете за овалване.
7. Замесете меко, леко лепкаво тесто.
8. Разделете тестото на 5-6 части.
9. Оваляйте всяка част в брашно и разточете на кора.
10. Поставете зелева плънка в средата на питките.
11. Защипете краищата на тестото и оформете пай.
12. Застелете тава с хартия за печене, намажете с олио или поръсете с брашно. Прехвърлете пайовете в тава за печене с шевовете надолу.
13. Намажете пайовете с подсолена вода или растително масло.
14. Печете диетични зелеви пайове за около 30 минути на 180 градуса.
Рецепта Диетични пайове с пилешки гърди
съставки:
- 2 с.л. брашно
- 150 мл кефир 1%
- 3 с.л. л. растително масло
- 0,5 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. Газирани напитки
- 1 ч.ч. лимонов сок
За пълнене:
- пилешки гърди
- зелен лук
Метод на готвене:
- Смесете кефир, сол и растително масло в купа.
- Изгасете содата с лимонов сок.
- Комбинирайте всички съставки за тестото.
- Сварете пилешки гърди без сол.
- Охладете месото, след което го нарежете на малки кубчета.
- Измийте и нарежете зеления лук.
- Комбинирайте пилешкото месо и зеления лук.
- Посолете леко плънката.
- Към плънката може да добавите 1 ч.л. растително масло или топла вода.
- Препоръчваме част от плънката да се смели в блендер или месомелачка и да се комбинира с основната част.
- Нарежете тестото на парчета.
- След това го разточете.
- В средата на разточените питки се слага от плънката.
- Запечатайте краищата на пайовете и ги поставете върху набрашнен лист за печене с шевовете надолу.
- Печете сладките на 180 градуса за около 25-30 минути.
Видео рецепта "Бананови мъфини"
Приятно готвене и бъдете здрави!
Винаги твоя Алена Терешина.
Специалните нискокалорични рецепти ще ви позволят, дори и на строга диета, да се поглезите с вкусни пайове с всякакви пълнежи. Сред тях има както сладки, така и месни/рибни варианти. Тези печива могат да бъдат обилна закуска или пълноценно хранене, ако добавите бульон или салата.
ИСТОРИИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ НА ЗВЕЗДИ!
Ирина Пегова шокира всички с рецептата си за отслабване:„Отслабнах с 27 кг и продължавам да отслабвам, просто го варя през нощта...” Прочетете повече >>
Диетичните пайове могат да се приготвят във фурната, както и в микровълнова фурна и бавна готварска печка. Всички опции са прости дори за начинаещи домакини.
- извара - 300 г;
- череши - 200 г (пресни или замразени);
- яйце - 1 бр.;
- грис - 2 с.л. л.;
- сода негасена вар - 1/2 ч.л.;
- заквасена сметана - 1 с.л. л.
- 1. Поставете изварата в дълбока купа. Смелете го с бъркалка или вилица.
- 2. Незабавно добавете всички сухи съставки към млечния продукт. Омесете добре тестото.
- 3. Изплакнете плодовете. Ако са замразени, не е необходимо първо да ги размразявате. Важно е да изберете сладки череши, така че тортата да не изисква допълнителна захар..
- 4. Поставете тестото в кръгла силиконова форма. Разпределете цели череши върху горната част на бъдещото печене. Леко ги притиснете в основата на пая.
- 5. Загрейте фурната до +180 градуса. Варете ястието в него за около половин час.
- ябълка - 5 бр. (голям);
- нискомаслен кефир - 500 ml;
- овесени ядки – 4 с.л. л.;
- грис – 4 с.л. л.;
- сода - 0,5 ч.л.;
- ванилин, канела - на вкус.
- 1. Поставете студен кефир в купа. Изсипете сода за хляб в него. Разбъркайте добре съставките и оставете за 12 минути.
- 2. В отделна купа разбийте яйцето до лека пяна. Комбинирайте го с кефир. Всичко се разбърква добре.
- 3. Добавете всички сухи съставки в купа.
- 4. След смесване оставете тестото за четвърт час. Това е необходимо, така че зърнените култури леко да набъбнат.
- 5. Накрая към сместа добавете обелените ябълки, нарязани на ситно.
- 6. Прехвърлете тестото в силиконова форма. Изравнете.
- 7. Поставете пая във фурната, предварително загрята до +190 градуса.
- 8. Печете лакомството около 40 минути.
- 9. Оставете леко да се охлади и нарежете на парчета.
- тиква - 450 г;
- царевично брашно - 250 г;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- смляна канела - 1 ч.л.;
- лимонова кора (натрошена) - 1 с.л. л.;
- бакпулвер - 1 ч.л.;
- ванилин - на вкус;
- заместител на захарта - на вкус;
- белени орехи - 50 г;
- течен пчелен мед - 1 супена лъжица. л.;
- кокосово масло - 1 с.л. л.
- 1. Почистете тиквата от всичко излишно. Нарежете останалата каша на големи парчета. Завийте всеки в един пласт фолио и запечете във фурната до омекване.
- 2. С помощта на блендер пюрирайте зеленчука.
- 3. Добавете съдържанието на сурови яйца и заместител на захарта към тиквената смес. Всичко се разбърква добре.
- 4. Добавете останалите съставки, посочени в рецептата, към тестото. Повторете старателното смесване.
- 5. Поставете получената плътна маса във форма и изпечете всичко във фурна, предварително загрята до +190 градуса. Процесът ще отнеме 45-55 минути.
- пресято брашно - 1,5 супени лъжици;
- гранулирана захар - 1/2 супена лъжица;
- бакпулвер - 1,25 ч.л.;
- сода негасена вар - 1/2 ч.л.;
- смляна канела - 1/2 ч.л.;
- яйчен белтък - 2 бр.;
- зрели банани - 3 бр.;
- мазнина за смазване - на вкус;
- ябълково пюре - 4 с.л. л.
- 1. Веднага включете фурната и я загрейте до +180 градуса. Намаслете кръглата тава. Можете да използвате масло за това, но трябва да го вземете в минимално количество.
- 2. Смесете всички сухи съставки в обща купа. Постигнете хомогенност на сместа.
- 3. Добавете белтъците, разбити на лека пяна, към насипните продукти в отделен съд.
- 4. Добавете намачканите банани и плодовото пюре с вилица. Разбъркайте внимателно.
- 5. Прехвърлете тестото в подготвената тава.
- 6. Печете във фурната до суха клечка - около 50 минути.
- овесени ядки, смлени на брашно - 1 с.л.;
- яйце – 1 бр.;
- яйчен белтък – 2 бр.;
- нискомаслен кефир - 1/2 супени лъжици;
- сливи без костилки - 200 г;
- прясно смляна канела - 1/2 ч.л.;
- подсладител или мед - на вкус.
- 1. Разрежете всяка слива на две. Внимателно отстранете семките.
- 2. Разбийте сурово яйце с кефир. Добавете смлени овесени ядки, канела и подсладител по избор.
- 3. Отделно разбийте белтъците до стабилни върхове. С помощта на широка лъжица ги прегънете внимателно в тестото. Движете се изключително в една посока.
- 4. Прехвърлете по-голямата част от сместа във формата. Отгоре се разпределят половинките сливи. Напълнете ги произволно с останалото тесто.
- 5. Печете пая при +170 градуса за 35–45 минути във фурната. През това време отделеният сок от сливи трябва да се сгъсти. Готовността на лакомството се проверява със суха стърготина.
- сурови яйца - 3 бр.;
- яйчен белтък - 2 бр.;
- фибри - 2 с.л. л.;
- овесени трици - 2 с.л. л.;
- филе от минтай - 150 г;
- нискомаслено несолено сирене - 30 г;
- асорти от пресни билки - 1/2 връзка;
- сол на вкус.
- 1. Сварете 2 яйца, докато стегне жълтъка. Изсипете останалата сурова смес в купа.
- 2. Добавете белтъците. Разбъркайте всички овесени трици и фибри.
- 3. Разбъркайте добре получената маса. Поставете го в купата на мултикукъра.
- 4. Гответе основата на бъдещия рибен пай за 20-25 минути в режим на печене. Кората трябва да е суха.
- 5. За плънката разбийте чисто рибено филе в блендер заедно със сварени яйца. Посолете масата. Комбинирайте с нарязани билки.
- 6. Готовата торта се намазва с плънката. Поръсете всичко с натрошено сирене.
- 7. Гответе тортата в същия режим за същото време.
- пшенично или овесено брашно - 4 с.л. л.;
- сурови яйца - 3 бр.;
- прясно младо зеле - 350 г;
- нискомаслена заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.;
- фина сол - на вкус;
- бакпулвер - 0,5 ч.л.;
- галета - 1 шепа.
- 1. Първо трябва да направите пълнежа за бъдещо печене - нарязайте зелето много ситно. Напълнете го до половината с вряла вода и го поставете в микровълновата за четвърт час. Мощност - 800 W.
- 2. Извадете омекналите зеленчукови ленти и поставете в гевгир. Оставете да се отцеди и изстискайте с ръце.
- 3. За тестото изсипете съдържанието на суровите яйца в отделна купа. Разбийте до пухкава пяна.
- 4. Добавете нискомаслена заквасена сметана, пресято няколко пъти брашно, бакпулвер и сол към яйчената смес.
- 5. Смесете всичко.
- 6. Изсипете половината тесто в стъклен съд, подходящ за микровълнова.
- 7. Отгоре се разпределя леко охладено зеле.
- 8. Покрийте всичко с останалата гъста плънка от тестото.
- 9. Поставете в микровълновата за 10 минути на максимална мощност.
- 10. След съответния сигнал извадете почти готовата баница и поръсете с галета. Върнете в микровълновата за още 2 минути.
- големи моркови - 2 бр.;
- яйца - 3 бр.;
- овесени ядки - 2 с.л. л. (смлян на брашно);
- пълнозърнесто брашно - 1 с.л. л.;
- пилешко филе - около 600 г;
- среден лук - 2 бр.;
- сушена мащерка - 1 щипка;
- белени шампиньони - 200 г;
- сол - 2 щипки;
- зехтин - 1 с.л. л.
- 1. Нарежете пилешкото филе на парчета. Поставете в блендер заедно с едрите резени лук. Разбийте плънката до гладкост.
- 2. Поставете получената смес в тиган. Овкусете със сол, добавете мащерка и малки парченца шампиньони. Налейте малко вода в съда. Варете съставките, докато се сварят и течността се изпари напълно. Разбърквайте често.
- 3. Настържете на ситно обелените, измити моркови. Оставете в гевгир за 10 минути, за да се отстрани излишната течност.
- 4. Отделно разбийте яйцата със сол. Добавете изцедени стърготини от моркови.
- 5. Добавете пълнозърнесто брашно и смлени люспи. Всичко се разбърква добре.
- 6. Намажете формата със зехтин. Поставете тестото на два слоя, между които разпределете охладената плънка.
- 7. Печете пая в предварително загрята фурна за 45-50 минути при +200 градуса.
- яйце - 1 бр.;
- зехтин – 6 с.л. л.;
- царевично брашно - 2 супени лъжици;
- едра сол - 1 чаена лъжичка;
- телешко филе – 300 г;
- картофи - 600 г;
- подправки - на вкус.
- 1. Изплакнете месното филе и го подсушете. Отървете се от филми и всичко ненужно.
- 2. Нарежете телешкото месо на малки парчета и го превърнете в кайма по всеки удобен начин. Задушете го в тиган с малко подсолена вода до готовност.
- 3. Сварете и намачкайте картофите. Посолява се. Добавете подправки. Смесете с месото.
- 4. Разбийте яйцето до лека пяна. Добавете към него останалите насипни съставки. Налива се олиото.
- 5. Замесете еластично тесто и го разделете на 2 части.
- 6. Поставете разточената първа половина във формата. Покрийте с плънка от картофи и месо. Напълнете с втория пласт тесто.
- 7. Печете пая на средна температура във фурната за 45 минути.
- Избягвайте захарта или намалете количеството й в здравословен нискокалоричен десерт. Заменете обичайния продукт от цвекло с медена трева, подсладител, пчелен/цветен мед, стевия.
- За яйцата е най-добре да използвате само бели или да готвите без тях, като използвате нискомаслени ферментирали млечни продукти.
- Ако е възможно, заменете бялото пшенично брашно в такива печива с царевично, ръжено, овесено брашно или обикновен грис. За да получите овесена каша, просто смелете овесените люспи в кафемелачка.
- Не трябва да украсявате диетичните пайове с шоколад, пудра захар, тлъсто сирене и други висококалорични храни. За тази цел е по-добре да използвате горски плодове, плодове, зеленчуци и пресни билки.
Покажи всички
Най-добрите рецепти за диетични пайове
Дори печените продукти могат да бъдат диетични и нискокалорични, ако се приготвят правилно. За такива пайове трябва много внимателно да изберете съставките и стриктно да контролирате количеството и качеството на подсладителите.
Най-популярните варианти за диетично печене са сладките - с плодове, плодове, сушени плодове. Но има интересни нискокалорични рецепти за пайове с месо и риба, които също няма да развалят фигурата ви или да забавят загубата на тегло. Можете спокойно да ядете всяка от опциите дори на диета. Всички рецепти по-долу съдържат калории.
С извара и череши
![](https://i1.wp.com/nadietu.net/wp-content/uploads/2018/06/1528570305_1528570298_5b1c21b89de49.jpg)
съставки:
Приготвяне:
Изпеченото се охлажда и се нарязва на парчета. Поднесете този пай бързо с ароматен билков чай. Калорично съдържание - 126,1 kcal на 100 g.
С ябълки на кефир
![](https://i2.wp.com/nadietu.net/wp-content/uploads/2018/06/1528490615_pirog_s_yablokami_1528490606_5b1aea6ecd6e7.jpg)
съставки:
Приготвяне:
В тази шарлота няма нито грам захар. Ако искате да го направите по-сладко, трябва да добавите сушени плодове към тестото. Такива продукти се накисват предварително в топла вода за 15-20 минути, след което се нарязват на ситно. Стафидите се добавят цели към тестото. Калорично съдържание - 104 kcal на 100 g.
тиква
съставки:
Приготвяне:
Охладете готовия пай. Украсете го по ваш вкус и нарежете на порции. Калорично съдържание - 119 kcal на 100 g.
банан
![](https://i0.wp.com/nadietu.net/wp-content/uploads/2018/06/1528570629_pirog_bananovyj_1528570623_5b1c22ff8e4af.jpg)
съставки:
Приготвяне:
Охладете добре банановия десерт преди нарязване. Калорично съдържание - 175 kcal на 100 g.
С овесени ядки и сини сливи
![](https://i0.wp.com/nadietu.net/wp-content/uploads/2018/06/1528571771_5b1c2772685c2.jpg)
съставки:
Приготвяне:
Тези печива са леко кисели. Калорично съдържание - 127,4 kcal на 100 g.
С риба и яйце в бавна готварска печка
![](https://i1.wp.com/nadietu.net/wp-content/uploads/2018/06/1528572316_5b1c299a9c56c.jpg)
съставки:
Приготвяне:
Сервирайте лакомството горещо на порции. Калорично съдържание - 98,1 kcal на 100 g.
Зеле в микровълнова печка
![](https://i1.wp.com/nadietu.net/wp-content/uploads/2018/06/1528573367_5b1c2db505693.jpg)
съставки:
Приготвяне:
Тази рецепта стъпка по стъпка ще ви позволи бързо и лесно да приготвите пай за бульон (вместо хляб) или обилна закуска. Калорично съдържание - 78 kcal на 100 g.
С пиле, гъби и лук
![](https://i0.wp.com/nadietu.net/wp-content/uploads/2018/06/1528575252_5b1c351232761.jpg)
съставки:
Приготвяне:
Вместо пилешко за плънката може да използвате патешко или пуешко филе. Калорично съдържание - 134 kcal на 100 g.
С месо и картофи
![](https://i2.wp.com/nadietu.net/wp-content/uploads/2018/06/1528575949_5b1c37b8d28c9.jpg)
съставки:
Приготвяне:
Ако желаете, горният слой тесто може да се превърне в истинска декорация. Например, направете дупки в него, през които ще прозира плънката. Калорично съдържание - 138 kcal на 100 g.
Характеристики на приготвяне на диетични пайове
За да приведете фигурата си в ред, не е нужно напълно да се отказвате от любимите си пайове с пълнеж. Просто трябва да ги приготвите правилно.
Ще трябва внимателно да изберете съставките за нискокалорични пайове. Замяната на всички мазни храни с диетични ще намали енергийната им стойност.
Основни правила за готвене:
Нискокалоричните пайове могат да се консумират по време на диета. Но това не означава, че те могат да се ядат за закуска, обяд и вечеря. Порциите трябва да са умерени. Препоръчително е да ядете не повече от 1-2 малки парчета диетични печива на ден.
И малко за тайните...
Историята на една от нашите читателки Алина Р.:
Бях особено депресиран от теглото си. Качих много, след бременността тежах колкото 3 сумисти заедно, а именно 92 кг с височина 165. Мислех, че коремът ще изчезне след раждането, но не, напротив, започнах да наддавам. Как да се справим с хормоналните промени и затлъстяването? Но нищо не обезобразява и не прави човек да изглежда по-млад от неговата фигура. През 20-те си години за първи път научих, че дебелите момичета се наричат "ЖЕНИ" и че "не се шият такива размери". След това на 29 години, развод със съпруга ми и депресия...
Но какво можете да направите, за да отслабнете? Лазерна липосукция? Разбрах - не по-малко от 5 хиляди долара. Апаратни процедури - LPG масаж, кавитация, RF лифтинг, миостимулация? Малко по-достъпен - курсът струва от 80 хиляди рубли с консултант по хранене. Можете, разбира се, да опитате да бягате на бягаща пътека, докато не полудеете.
И кога ще намерите време за всичко това? И пак е много скъпо. Особено сега. Ето защо избрах различен метод за себе си...