Какво да правим при отравяне с оцетни пари. Вредни ли са оцетните пари?
Хранителното отравяне в домакинството е често срещано явление. Всяка домакиня има силно токсични добавки на кухненския рафт. Едно от тези вещества е оцетната есенция. Въпреки въображаемата безопасност и екологосъобразност, това е много опасно вещество. Отравянето с оцетна есенция заема едно от водещите места в класацията на отравянията с хранителни добавки.
Основните видове и свойства на оцета
Оцетната киселина е хранителен консервант със сложна химична молекулярна структура. Има следните разновидности:
- Есенцията от ябълков оцет в минимална концентрация носи само помощ на човешкото тяло. Традиционната медицина препоръчва да се пие на празен стомах разтвор от една чаена лъжичка ябълков оцет в чаша чиста хладка вода като противовъзпалително и антибактериално средство. Интоксикацията на организма започва с употребата на 100 ml чиста 5% есенция от ябълков оцет. Възможни изгаряния на хранопровода, стомашната лигавица и увреждане на вътрешните органи.
- Виненият оцет в малки дози е отлично средство за профилактика на заболявания на сърдечно-съдовата система. Широко използван в японската кухня. Има ярък тръпчив аромат. Опасно за здравето предозиране се получава при прием на повече от 30 мл 5% есенция.
- Лекарите забраняват балсамовия оцет да се консумира дори в малки количества от хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Въпреки ярките си вкусови свойства, отравянето в случай на предозиране се случва най-бързо.
- Трапезният оцет е 9% разтвор на оцетна киселина. Това е най-опасният разтвор, тъй като обикновено има изключително висока концентрация на киселина (от 15% и повече). Тя трябва да бъде внимателно защитена от деца и изобщо да не се съхранява в къща, където има психически нездравословни хора. Често хората, които са склонни към този вид действия, предпочитат да се отровят с трапезен оцет. Смъртоносната доза от такъв разтвор, при концентрация на киселина от 10-15%, е 100-150 ml.
За какво се използва в кулинарията?
Оцетната киселина е безцветна течност с остра миризма и стипчив вкус. Смесва се до хомогенна консистенция с много разтворители. Неволното поглъщане на чистата есенция е трудно поради силната миризма на тази киселина и силното дразнещо действие върху дихателните пътища. Уви, отравянето с оцетна есенция е една от най-честите причини за домашна смъртност.
Оцетната есенция намира широко приложение при приготвянето на тестени изделия (наред със содата бикарбонат – като бакпулвер). Опитните домакини го използват при месене на тесто за палачинки, основа за домашна пица, придаване на тръпчив вкус на ориз, за накисване на колбаси преди пържене на барбекю.
Възможни причини за интоксикация
Често разтвор на оцет се пие от хора в състояние на силно опиянение. Именно те не могат да усетят острата миризма и киселия вкус. Често се случва пиян човек да иска да постигне още по-голяма еуфория и в търсене на средства се решава на отчаяни действия. Много необразовани хора все още вярват, че оцетната есенция може да увеличи градуса на алкохолната напитка. Разбира се, това мнение е напълно погрешно.
Втората причина е приемът на оцет във високи дози поради незнание. Това е характерно за деца и тийнейджъри. Например ябълковият оцет има доста приятен вкус (особено 5% разтвор) и малките деца може да си помислят, че е сок.
В някои случаи е възможно отравяне с пари от оцетна есенция в кулинарни и технологични производства. Това е пряко нарушение на инструкциите за безопасност.
Ефекти на оцета върху тялото
На рафтовете на супермаркетите продуктът се съхранява в концентрация 5-10%. Смъртоносна доза от 10% оцет е около 200 ml (това количество варира в зависимост от пола, теглото и здравословното състояние). В производството и в професионалните ресторанти могат да се използват есенции с концентрация до 70% - опасната за здравето доза от такъв разтвор е още по-малка - около 20-50 мл.
Не се опитвайте сами да използвате оцет за медицински цели. Дори сравнително безопасен разтвор на ябълков оцет в малки количества може да доведе до интоксикация при хора с хронични заболявания на черния дроб и щитовидната жлеза.
Първите симптоми на отравяне с оцет
На какво трябва да обърнете внимание преди всичко (външни прояви на интоксикация):
- човек няма достатъчно въздух, той започва да диша лакомо;
- кожата става бледа и около устните се образува яркочервена граница;
- треска, леки тръпки;
- в някои случаи - силно гадене, повръщане;
- обилно слюноотделяне.
Ето медицинските признаци на отравяне с оцет:
- съставът на кръвта се променя: разрушаването на червените кръвни клетки с освобождаването на хемоглобин;
- бързо развиваща се чернодробна и бъбречна недостатъчност;
- обширни изгаряния на хранопровода и стомашната лигавица;
- непоносима болка от парещ характер при пациент (възниква при приемане на големи дози оцетна есенция);
- нарушение на кръвосъсирването.
Начини за откриване на интоксикация
Опитен лекар може лесно да направи правилната присъда за няколко секунди. Острата миризма от устата, характерният външен вид на жертвата и оплакванията няма да оставят съмнение в диагнозата. Според кода на МКБ отравянето с оцетна есенция се маркира с T54.2.
В някои случаи времето за спасяване на жертвата достига няколко минути. Няма време да се правят кръвни изследвания, урина и да се чака резултата. Затова е важно да сте умни и да не отлагате. Острото отравяне с оцетна есенция често завършва със смърт.
Дори неподготвен човек, далеч от медицината, няма да е трудно да отгатне причината за лошото здраве или мъчителната болка на жертвата. За да направите това, ще бъде достатъчно да се наведете към лицето му - от устата му ясно ще излезе миризма на оцет.
Три степени на сложност на интоксикация с оцетна киселина
Медицината разграничава следните степени според увреждането на организма:
- лека степен се характеризира с ниска степен на интоксикация, повърхностни изгаряния на хранопровода, леки студени тръпки, гадене;
- със средна степен, стомахът е значително повреден, кръвта се сгъстява и може да се развие;
- тежката степен често води до смърт поради недостатъчност на черния дроб, жлъчния мехур и други органи на стомашно-чревния тракт; тази степен се характеризира с тежки изгаряния на вътрешните органи; пациентът повръща обилно, той губи съзнание, изпитва мъчителна болка.
Оказване на първа помощ на пострадалите
Алгоритъм на действия, ако подозирате, че човек има отравяне с оцетна есенция:
- Обадете се на линейка по телефона.
- Изплакнете устата си с чиста хладка вода, опитайте се да изплакнете гърлото си. Това не трябва да се прави, ако пациентът е в агония и има силна болка.
- Не се опитвайте да "гасите" киселинна реакция с помощта на сода за хляб (честа грешка).
- Не можете да давате хапчета преди пристигането на лекарите, забранено е да ядете всякаква храна.
- Извършете процедура за промиване на стомаха у дома (ако доставчикът на първа помощ има необходимата квалификация).
Помощта при отравяне с оцетна есенция трябва преди всичко да се ръководи от правилото „не вреди“. Опитите да се пие пациент с разтвор на сода, растително масло и други средства за "народни методи за неутрализиране на оцета" могат да доведат до още по-големи усложнения. Ако линейката отнема много време, за да стигне до мястото, най-добре е да опишете степента на интоксикация по телефона и да следвате инструкциите на лекарите.
Основни лечения
Лечението на отравяне с оцетна есенция е да се намали токсичният ефект на киселината върху вътрешните органи.
На първо място, това е стомашна промивка. След това мед. работникът ще въведе интравенозно специални антидотни вещества, които могат да неутрализират разрушителния ефект на отровата.
Приемането на натриев бикарбонат за възстановяване на киселинно-алкалния баланс е възможно само под наблюдението на опитни лекари, тъй като може да предизвика неочаквана алергична реакция.
По-нататъшното лечение е насочено към възстановяване на щетите след токсичен шок. Това е лечението на вътрешни изгаряния, възстановяването на работата на увредените органи и системи.
Предпазни мерки
Основното правило за превенция: не съхранявайте концентрирани разтвори на оцетна есенция у дома! Дори няма смисъл да ги купувате. В краен случай, ако на рафта в магазина няма разтвор с ниска концентрация, разредете есенцията сами с чиста вода. От това тя няма да загуби свойствата си.
Дори след това оцетът не трябва да се съхранява на достъпни места (особено ако в къщата има деца или хора с умствени увреждания, които не осъзнават действията си).
Бутилката трябва да е плътно запушена, за да се предотврати случайно разливане и постепенно изпаряване.
Последиците от отравяне с оцетна есенция
Всеки случай е индивидуален и зависи от възрастта, пола и първоначалното здравословно състояние на пациента. След получаване на интоксикация от сложна степен пациентът е заплашен от инвалидност през целия живот. Дори навременните компетентни мерки за рехабилитация не винаги са в състояние радикално да променят ситуацията.
Ето някои често срещани ефекти от отравяне:
- остра бъбречна недостатъчност;
- изгаряне на хранопровода и стомашната лигавица;
- механична асфиксия;
- резекция на част от стомаха и червата.
Първата помощ при отравяне с оцетна есенция и навременното повикване на линейка може да помогне за спасяването на живота на пациента. Стомашна промивка при получаване на интоксикация от първа степен обикновено е достатъчна. Ако увреждането на органните тъкани е започнало, тогава ще бъде много трудно да се спре процесът. Приблизително 14% от всички регистрирани случаи на отравяне с оцетна есенция завършват със смърт.
Оцетът е продукт, който често се използва в ежедневието. Но е много опасно, особено когато попадне в човешкото тяло в чист вид. Ето защо трябва да знаете колкото е възможно повече за отравянето с оцетна киселина: симптоми, първа помощ, последствия, тежест, какво да правите в случай на отравяне и т.н.
Описание на продукта
Оцетната есенция (киселина, етанова киселина) е продукт, получен чрез ферментация на вино. Използва се в промишлеността, в химическата промишленост, в бита и в кулинарията. Оцетът е просто незаменим у дома. Необходим е за мариноване, печене и дори почистване на някои повърхности и съдове.
В кухнята домакините използват главно трапезен оцет - това е 6 или 9 процента разтвор на етанова киселина. Но някои понякога избират 70-80% оцетна есенция, от която впоследствие се прави продуктът с желаната концентрация.
отравяне
Отравянето с оцетна киселина не е много често срещано явление, но има сериозни негативни последици за организма. Използването дори на малко количество от него може да доведе до увреждане или смърт. Само 15 ml, приети перорално, се считат за фатални. Основната причина за това са тежки изгаряния на дихателната и храносмилателната система, предимно на стомаха, поради отделянето на голямо количество токсични изпарения.
Отравянето с оцет се среща по-често поради по-честото му използване в ежедневието. Въпреки че е вреден за здравето обаче, концентрацията на есенция в него е много по-малка. Следователно смъртоносната доза от този продукт за възрастен е 200 ml.
Възможно ли е да се отровите от изпарения на оцетна киселина? Несъмнено. Но те не причиняват много вреда на тялото, ако не вдишвате пари от концентрирана есенция, които причиняват химическо изгаряне на горните дихателни органи.
причини
Основната причина за отравяне е небрежност. Най-често сред жертвите са любознателни малки деца, които не могат да четат и се опитват да опитат всичко. Ето защо се препоръчва такива опасни за здравето и живота продукти да се съхраняват на места, недостъпни за деца.
Друга категория хора, които използват оцет по небрежност, са любителите на алкохолни напитки, пияниците. Понякога желанието им да "поемат гърдите" е толкова силно, че дори не забелязват характерната миризма и пият бистра течност от бутилка, без да мислят за възможните последствия.
Случайно това може да се случи на всяка жена, която държи собствена кухня. Често причината да се отрови дори не е употребата на продукта, а вдишването на киселинни пари, когато се разрежда до желаната концентрация самостоятелно, или прекомерната употреба на оцет при почистване и почистване.
Причината, поради която възниква отравяне с оцет, може да бъде и желанието за смърт. Трябва обаче да се разбере, че този метод е много болезнен, придружен от неприятни, ужасни последици и желаният резултат не идва веднага, принуждавайки човек да страда и страда. И понякога самоубийците остават живи, но след преживените събития стават инвалиди.
Симптоми
Отравянето с оцет води до най-плачевните последици и причинява следните симптоми:
- Специфична миризма.
- Силни болки.
- Повръщане със съсиреци, кръв.
- Диария с кървене.
- ацидоза.
- Хемолиза на еритроцитите.
- Сгъстяване на кръвта.
- Бъбречна недостатъчност.
- Жълтеница.
- Шок от изгаряне.
- Хемоглобинурия.
- Появата на белези, язви.
- Влошаване на кръвосъсирването.
- Увреждане на черния дроб.
Понякога дори има отравяне с оцетни пари. Острата, неприятна, остра миризма обикновено се характеризира със следните симптоми:
- кашлица;
- хрема;
- лакримация;
- болка в гърдите;
- затруднено дишане;
- развитие на трахеобронхит, пулмонит.
Тежест
Ако пиете оцет, човек трябва да разбере, че ще има сериозни здравословни проблеми. В зависимост от количеството и концентрацията на продукта, отравянето може да бъде разделено на три степени на тежест:
- Леко - характеризира се с леки изгаряния на устната кухина и хранопровода, леки увреждания на стомаха, без съсирване на кръвта, хемолиза и хемоглобинурия. Не представлява опасност за здравето.
- Средно, което има по-негативен ефект върху тялото. В допълнение към сериозните изгаряния в устата, стомахът е силно засегнат, развиват се резорбтивни процеси, сгъстяване на кръвта, промяна в цвета на урината, ацидоза, хемолиза и хемоглобинурия.
- Тежка, при която човек развива тежка ацидоза, хемоглобинурия, хемолиза, кръвта се сгъстява много, появяват се непоносими болки в гърдите и епигастриума, бъбречна недостатъчност, започва повръщане с кръв. Сериозно обгорели са горните дихателни пътища, устната кухина, храносмилателният тракт. Често жертвата умира.
Причини за смъртта
Смъртта от отравяне с оцет може да настъпи по редица причини:
- болков шок;
- големи загуби на течности;
- голяма загуба на кръв поради съдово увреждане;
- нарушение на киселинността;
- излагане на токсични изпарения на есенцията;
- нарушение на бъбреците;
- образуването на продукти от разпадане на клетките в съдовете;
- промяна в структурата и разрушаване на червените кръвни клетки;
- недохранване на жизненоважни органи.
Последици от отравяне
Не е задължително, ако пиете оцет, настъпва смърт. В повечето случаи, колкото и да е странно, хората след подобни инциденти остават живи. Но тяхното здраве и благосъстояние се влошава значително. И това се случва в няколко болезнени и неприятни етапа:
- Остър - период, през който пострадалият изпитва силна, непоносима болка в устната кухина, ларинкса, хранопровода. Продължава от 5 до 10 дни. По това време пациентът има повишено слюноотделяне, нарушение на рефлекса за преглъщане, често - повръщане, дрезгав глас. Поради навлизането на киселинни пари в дихателните пътища е възможно затруднено дишане, подуване и дори пневмония.
- Подобряване на състоянието. Този период продължава около месец и се характеризира с намаляване на симптомите на болка, възстановяване на хранопровода и липса на белези. В повечето случаи обаче това е само въображаемо благополучие, последвано от отхвърляне на мъртви тъкани, което води до пробиване на хранопровода и съответно кървене. От своя страна инфекцията може да попадне в раните и да причини нагнояване.
- Стеснение на хранопровода. Този процес започва 2-4 месеца след случайното или умишлено използване на оцетна киселина и се случва за период от две до три години. През този период гранулационната тъкан се променя в плътна съединителна тъкан, която не позволява на хранопровода да се разтяга или стеснява. Започват да се образуват цикатрициални стеснения, придружени от нарушение на функцията за преглъщане. За човек става все по-трудно да яде храна, усещанията за болка стават по-силни, по-болезнени. На място точно над стеснението храната преминава лошо, застоява, което означава, че не се усвоява и започва да се разлага с течение на времето. Всичко това е придружено от такива неприятни симптоми като лош дъх, киселини, оригване, повишено слюноотделяне и понякога дори повръщане с остатъци от храна.
- Късни усложнения - периодът, когато органите, съседни на хранопровода, започват да страдат от гниеща храна - трахеята, белите дробове, плеврата. Лошото хранене, възпалението водят до факта, че жертвата губи тегло. Може да развие рак. А лошата еластичност на хранопровода често води до неговото разкъсване.
Първа помощ
Компетентната, навременна първа помощ, предоставена в случай на отравяне с оцетна киселина, минимизира негативните последици. Основното в такава ситуация е незабавно да се обадите на линейка и да се опитате да облекчите болката.
Жертвата трябва да бъде положена на една страна, така че да не се задави с повръщане. Но в никакъв случай не трябва да предизвиквате повръщане сами, тъй като съдържанието на стомаха уврежда още повече хранопровода, изгаря, разяжда лигавиците и може да причини интоксикация, кървене.
Спешна помощ при отравяне с оцетна есенция се състои в промиване на стомаха, почистване на стомашно-чревния тракт с помощта на специална сонда. Извършва се само от опитен специалист. След такава процедура жертвата се инжектира с наркотични или ненаркотични аналгетици: аналгин, промедол и други и се хоспитализира за по-нататъшно лечение.
Видео: какво се случва, ако пиете оцет?
Лечение
Хоспитализацията е задължителна процедура, на която се подлага всеки, който е имал контакт с оцетна есенция. След задълбочено и най-подробно проучване на състоянието на пациента, лекарят предписва лечение, което като правило се състои от употребата на антибиотици и противовъзпалителни средства.
Възстановяването на тялото е бавно и изисква различни дейности:
- Използването на натриев бикарбонат при ацидоза.
- Провеждане на диуреза за алкализиране на кръвта.
- Използването на антибактериални лекарства за предотвратяване на инфекция.
- Предписване на лекарства (стабилизол, рефортам) за премахване на шок от изгаряне и спазъм.
- Използването на хормонални лекарства за предотвратяване на стесняване на хранопровода.
- Въвеждане на интравенозна глюкозо-новокаинова смес за намаляване на болката.
- Преливане на прясна замразена плазма, ако се наблюдава токсична коагулопатия.
- Назначения на глутаргинова киселина при откриване на увреждане на черния дроб.
- Парентералното хранене е задължително, особено при тежко състояние на изгаряне.
Оцетът е опасен продукт, който причинява непоправима вреда на тялото. Винаги внимавайте, когато опитвате и пиете бутилирани течности, които са в кухнята, за да се предпазите от негативни последици. Ако решите да се самоубиете по този начин, трябва да разберете, че това ще бъде много болезнен процес, ще умрете в агония и не веднага.
Оцет (оцетна есенция или киселина) се съхранява в кухнята на почти всяка домакиня. Използва се във фермата за мариноване, консервиране, печене или като почистващ препарат. Концентрацията на разтвора зависи от обхвата на употребата му.
Отравяне с оцетна есенция може да възникне поради небрежно боравене с веществото или може да се случи умишлено (например приемане на оцет с цел самоубийство). Това състояние представлява сериозна опасност за човешкото здраве, патологичният процес може да завърши с тъжни последици, включително смърт.
Тази статия ще разгледа подробно дали е възможно да се отровите с оцет, какви симптоми се появяват в този случай и как може да завърши такова състояние.
Как оцетът влияе на тялото?
При поглъщане оцетната есенция (киселина) има локален и общ резорбтивен ефект.
- локалното излагане провокира химически изгаряния на лигавичната повърхност на храносмилателния тракт, тяхното подуване и възпаление;
- общият резорбтивен ефект е свързан със способността на оцетната киселина да се абсорбира бързо в кръвта, което причинява хемолиза (разпадане) на червените кръвни клетки. Това води до образуването на кристали хематин хидрохлорид в киселата бъбречна среда, които запушват бъбречните тубули. Всичко това провокира развитието на сериозни бъбречни заболявания.
Хемолизата на еритроцитите също води до нарушение на системата за коагулация на кръвта. Всъщност, когато оцетът е отровен, се развива изгаряща болест.
Възможна ли е смъртта?
9% концентрация на трапезен оцет в малко количество няма да причини сериозна вреда. Но големите дози и използването на разтвор от 30% или повече може да доведе до сериозни последици. В някои случаи е възможно дори смъртоносно бягство.
Следните усложнения са смъртоносни при отравяне с оцетна киселина:
- активният ефект на веществото върху тъканта, причинявайки развитието на болков шок;
- загуба на големи количества течност и вътрешно кървене;
- нарушение на киселинната среда в организма;
- нарушено функциониране на бъбречната система;
- отклонения в работата на черния дроб, причинени от запушване на кръвоносните съдове;
- увреждане на жизненоважни системи и органи.
Тежест на отравяне
Отравянето с оцет може да има различни форми на тежест. Всичко зависи от количеството опасно вещество, което е попаднало в тялото.
Експертите разграничават 3 степени на тежест на интоксикация с оцет:
- светлина- развива се с използване на 15-40 ml оцетен разтвор;
- средно аритметично- възниква след приемане на 40-70 ml от веществото;
- тежък- възниква след прием на около 70-250 мл. оцетна киселина.
Симптоми на отравяне
Симптомите на отравяне с оцет условно се разделят на две групи:
- начален;
- резорбтивни.
Първоначалните признаци включват:
- многобройни химически изгаряния на лигавицата на устната кухина, ларинкса, храносмилателния тракт;
- остра болка в устната кухина, в ретростерналната зона и епигастриума;
- многократно повръщане;
- наличието на кръв в повръщаното;
- силна коремна болка, свързана с дразнене на перитонеума;
- хрипове (стридорно) дишане, придружено от шум;
- подуване на ларинкса;
- дрезгавост на гласа;
- обилно слюноотделяне;
- диспнея;
- остра (неприятна, химическа) миризма от устата;
- червена урина.
Резорбтивните признаци на отравяне започват да се развиват известно време по-късно, когато опасното вещество се абсорбира в кръвния поток. Тези симптоми включват:
- развитие на остра нефроза (бъбречно заболяване);
- азотемия (повишени нива на азотни продукти в кръвта);
- анурия (липса на приток на урина към пикочния мехур);
- хепатопатия (чернодробно увреждане);
- нарушаване на системата за хемостаза.
Първа помощ
Отравянето с оцетна киселина е патологичен процес, който нарушава функционирането на всички вътрешни органи. За да се предотвратят опасни последици, е важно да се окаже помощ на жертвата своевременно.
Помислете какво трябва да се направи, ако се открият симптоми на отравяне с оцет:
- Изплакнете устата си с чиста вода (стайна температура). Тази вода не може да се преглъща, трябва да се изплюе.
- На корема може да се постави лед. Студът забавя абсорбцията на киселина в кръвната плазма от стомашната лигавица. Или си струва да предложите на пациента да дъвче 2-3 парчета лед.
- При силен синдром на болка е разрешено да се използва Almagel A, който включва анестезин.
- Категорично е забранено измиването на стомаха по "ресторантски" начин или даването на отровени лекарства за предизвикване на повръщане.
- В никакъв случай не трябва да се приема перорално разтвор на сода, тъй като содата и оцетната киселина ще предизвикат химическа реакция с образуването на голямо количество въглероден диоксид. Това ще доведе до разширяване на стомаха и ще нарани храносмилателния тракт.
Характеристики на лечението
Отравянето с оцет не може да се лекува у дома! Може да доведе до изгаряния и сериозни усложнения. Обаждането на линейка е необходимо условие за поддържане на здравето на отровения. В болнични условия ще бъде избран необходимият метод на лечение, като се вземе предвид клиничната картина на заболяването.
На първо място, медицинските работници предприемат следните мерки:
- Измийте стомаха през сонда с физиологичен разтвор.
- Болкоуспокояващите лекарства се прилагат интравенозно, за да се премахне силната болка. Например: Keiver, Ketorolac, Promedol.
- Използват се антиеметици: Ositron, Cerucal, Metoclopromide.
- Интравенозно се прилагат плазма или плазмозаместващи разтвори.
- Кортикостероидите се използват за предотвратяване на развитието на тежко шоково състояние. Може да бъде: дексаметазон, преднизолон.
- За да се попълни обемът на загубената течност и да се облекчат симптомите на интоксикация, разтвори като Disol, Trisol се прилагат интравенозно.
- При подуване на ларинкса се използва напояване с хормони или трахеотомия.
Също така се извършва допълнително:
- хормонална терапия;
- физиотерапия;
- корекция на прогресивни отклонения;
- предотвратяване на усложнения.
Възможни последствия
1-3 часа след постъпване на оцета в организма при 10% от отровените хора се развиват остри перфорации (нарушена цялост) на хранопровода и стомаха.
По-късно могат да се развият следните последствия:
- стомашно-чревно кървене;
- антрумът на стомаха и хранопровода се стеснява поради груби белези на местата на изгаряне;
- пневмония (аспирация);
- хронична бъбречна недостатъчност;
- нагнояване на наранявания от изгаряне;
- гнойно възпаление на трахеята или бронхите;
- хроничен гастрит;
- възпаление на хранопровода;
- изтощение на тялото и загуба на тегло;
- нарушение на киселинно-алкалния баланс и протеиновия метаболизъм.
Прогнозата за отравяне с разтвор на оцет зависи от качеството на оказаната помощ, количеството на приетото вещество, както и от промените, настъпили в тялото.
Най-опасен за живота е началният период на отравяне - първият ден след навлизането на оцета в тялото, когато е възможна смърт поради екзотоксичен шок или перитонит.
Мерки за превенция
За да се предотврати отравяне с оцет, трябва да се спазват редица правила за безопасност:
- ако е възможно, не дръжте (съхранявайте) разтвори на оцетна есенция у дома. Най-добре е да разредите оцета с вода веднага след покупката (в съотношение 1:20) или да купите готов трапезен оцет;
- не забравяйте да съхранявате оцетния разтвор на място, недостъпно за детето, например на горните рафтове на кухненския шкаф;
- когато използвате оцетен разтвор в процеса на мариноване или консервиране на ястия, трябва стриктно да се придържате към препоръчаната дозировка.
Поглъщането на оцет в тялото в големи количества представлява сериозна заплаха за човешкия живот и здраве. Отравянето с оцет също е опасно. Такъв патологичен процес може да доведе до множество изгаряния на дихателните и храносмилателните органи, както и да наруши функционирането на целия организъм. Следователно самолечението при този вид отравяне е неприемливо! Консултирайте се с лекар - не влошавайте ситуацията!
Оцетът е киселина с много широк спектър на приложение. Използва се активно в готвенето, в промишлеността, в химическото и фармацевтичното производство.
Има няколко разновидности на оцет; най-известните са ябълков, винен и трапезен оцет. Първите две са натурални продукти, а столовата е със синтетичен произход. Киселината има специфична миризма. Най-често отравяне се получава при използване на концентриран трапезен оцет - оцетна есенция. Последствията от такова отравяне са много сериозни, а понякога и необратими.
Терапията на отравяне с оцет е много дълга и болезнена за пациента, така че трябва да бъдете изключително внимателни при работа с оцетна есенция.
Девет процента трапезен оцет, използван в малки количества, не може да причини вреда. Но ако случайно или умишлено го изпиете в обем от около 200 ml, може да последва фатален изход. Смъртоносната доза на есенция 70 и 80% е около 30 ml.
За съжаление, има случаи, когато оцетът се използва за самоубийство. В този случай смъртта настъпва в агония, тъй като жертвата развива химическо изгаряне на хранопровода и стомаха.
Оцетът, приет през устата, много бързо се абсорбира в кръвта и се разпространява в тялото. Всички симптоми на отравяне с оцет могат да бъдат разделени на резорбтивни и локални.
Местните симптоми включват увреждащия ефект на киселината върху тъканта при директен контакт.
Към резорбтивно (общо) - разрушаване на кръвни клетки, предимно еритроцити, и промяна в неговата киселинност; болков шок; недохранване на жизненоважни органи; развитие на остра бъбречна недостатъчност и синдром на интраваскуларна коагулация (DIC).
В резултат на отравяне започва изгаряне, така че е необходима спешна медицинска помощ, за да се спаси животът на пациента и да се предотврати разрушаването на вътрешните органи и тъкани.
Клинична картина на отравяне с оцетна киселина
Най-често отравянето възниква съвсем случайно и не само при перорален прием на оцет, но и при вдишване на пари от оцетна киселина. Трябва да се запознаете с клиничната картина, която съпътства това обстоятелство.
Етапи на развитие на отравяне с оцет и неговите пари:
- остър;
- етап на токсемия;
- стадий на усложнения (възпалителни или инфекциозни);
- етап на възстановяване.
Видео
Основните признаци на интоксикация с оцетна киселина:
- остра, силна болка в устата, стомаха и хранопровода;
- наличието на объркано съзнание и състояние на шок;
- тежка психомоторна възбуда;
- нарушение на процеса на преглъщане;
- многократно повръщане с примес на кръв;
- тахикардия;
- черно изпражнение (мелена);
- силна коремна болка (развива се перитонит);
- тежко, шумно дишане поради подуване на ларинкса;
- урина червена, "лакирана";
- диурезата рязко намалява, развива се бъбречна недостатъчност;
- гласът става дрезгав поради подуване на връзките;
- наличието на остра миризма на оцет от устата.
Тъй като оцетната киселина се разпространява чрез кръвния поток в тялото, всички органи страдат. Развива се хепатопатия, остра нефроза, нарушена е системата на хемостазата.
След стабилизиране на състоянието на жертвата, той остава в състояние на астения за дълго време, изчерпване на силите на тялото поради тъканна хипоксия, дефицит на протеини, микроелементи.
По време на периода на възстановяване се появяват белези от химически изгаряния. В този случай се развива деформация на хранопровода и стомаха. Признаците на дисфункция на вътрешните органи продължават.
Първа помощ при отравяне с оцет
Както при всяко химическо отравяне, спешната и спешна медицинска помощ и лечение са важни в този случай. На първо място, е необходимо да се елиминира, а също и да се неутрализира оцетната киселина, която е влязла в човешкото тяло.
Първата помощ в тази ситуация е минимална:
- спешно се обадете на линейка;
- оставете пациента да изплакне устата си с хладка вода, която трябва да изплюе, не поглъщайте;
- дайте Almagel A (супена лъжица) за облекчаване на болката, ако това лекарство е у дома.
Невъзможно е да се измие стомаха на жертвата с домашни методи, за да не се нарани изгореният хранопровод.
Доста често, за да неутрализират агресивността на киселината, те се опитват да приложат разтвор на сода за хляб. В никакъв случай не трябва да се прави това! Когато в този случай започне химическа реакция, изобилно се отделя въглероден диоксид, който разтяга изгорения стомах, причинявайки допълнителна болка.
Допълнителна помощ на пострадалия оказват лекари.
Лекарството Атропин
В болницата се извършва сонда за стомашна промивка, за която се използват най-малко десет до петнадесет литра вода.
Следващата стъпка е обезболяването с инжекции с наркотични и ненаркотични аналгетици. За облекчаване на спазъм на гладката мускулатура се прилагат атропин и други спазмолитици.
С цел детоксикация се провежда масивна инфузионна терапия, форсирана диуреза.
По показания се извършва хемодиализа; трахеостомия, последвана от механична вентилация на белите дробове.
По този начин лечението на такова отравяне е доста дълго и сложно. Но в края на лечението пациентите в повечето случаи развиват усложнения под формата на цикатрициални промени във вътрешните органи, хронична бъбречна недостатъчност, астения след изгаряне.
Заключение
За да предотвратите отравяне с оцет - изключително сериозно състояние - трябва да спазвате правилата за безопасност при работа с оцетна есенция. Най-добре е да не съхранявате такова опасно вещество у дома, но веднага след покупката го разредете с вода до концентрация на трапезен оцет.
Ако есенцията все още е налична в къщата, тя трябва да бъде на място, недостъпно за деца. Използвайте този инструмент за кулинарни или други цели трябва да бъдете изключително внимателни.
Отравянето с оцет принадлежи към категорията на химически изгаряния, които причиняват сериозни последствия за тялото. Оцетът се използва в хранително-вкусовата промишленост, фармацевтичното производство, както и в консервирането и готвенето в домашни условия.
Как възниква отравянето
Оцетната киселина има остра неприятна миризма и парещ вкус. В момента се разграничават няколко разновидности на киселина: оцетна есенция, трапезен и хранителен оцет, произведен от естествени суровини (например ябълков оцет).
Най-често в ежедневието се използва трапезен оцет - в който концентрацията на основното вещество не надвишава 9%. Киселинното отравяне принадлежи към категорията на химическите изгаряния и начинът, по който опасното вещество навлиза в тялото, няма значение.
Изгарянето се причинява от използването на разтвор на трапезен оцет в големи обеми или малка доза от 70% оцетна киселина.
Оцетът навлиза в тялото основно през устата, като изгаря лигавиците, горните дихателни пътища и хранопровода. Последствията от предозиране могат да бъдат най-тъжните.
Какво води до смърт:
- Най-силният болков синдром.
- Вътрешен кръвоизлив.
- тъканна некроза.
- развитие на бъбречна недостатъчност.
В зависимост от количеството на приетата киселина, отравянето може да бъде няколко вида.
Тежестта на токсемията:
- При лека степен на интоксикация се засягат само лигавицата на устната кухина и ларинкса. Хранопроводът и другите вътрешни органи остават непокътнати.
- Средната степен на отравяне се характеризира с изгаряне на храносмилателната система, урината придобива светло розов оттенък.
- Тежката форма на отравяне се причинява главно от 70% оцетна киселина. Жертвата започва да повръща, дишането става трудно, появява се силен синдром на болка в гърдите и корема, урината става яркочервена. При отравяне с оцетни пари се засягат предимно органите на дихателната система.
Отравяне с оцет: симптоми
Признаците на отравяне с оцет са подобни на химическа интоксикация.
Симптоми:
- Изгаряния на устната кухина.
- Повръщане на кръв.
- От изпаренията на оцета се появяват сълзене и кихане.
- Болка в гърдите.
- Спазматични болки в корема.
- Силен задух.
По-нататъшното състояние и скоростта на възстановяване зависят от навременността на оказаната първа помощ на жертвата.
Първа помощ при отравяне
Отравянето с оцет се дължи главно на небрежност на възрастни и деца. Децата често бъркат бутилки с ябълка на етикета за лимонада и изпиват съдържанието. Ябълковият оцет е по-малко опасен от есенцията, но в големи количества също причинява сериозно отравяне. Какво да направите, ако някой ваш близък се е отровил с оцет? На първо място, трябва да се обадите на линейка и преди пристигането на лекарите да се опитате да окажете първа помощ в случай на отравяне.
Стъпки за първа помощ:
- Стомашна промивка. Почистването на храносмилателните органи от остатъците от опасно вещество се извършва чрез сонда, така че киселината да не изгаря отново хранопровода по пътя обратно.
- Забранено е да се прави стомашна промивка с разтвор на сода. В резултат на взаимодействието на оцетна киселина и сода се отделя въглероден диоксид, който може да нарани стените на хранопровода и да причини вътрешно кървене.
- Отравянето с оцетна киселина винаги е придружено от силна болка. За облекчаване на болката е разрешен всеки аналгетик.
Навременното предоставяне на първична помощ ще избегне сериозни усложнения, а в някои случаи и смърт.
Кога е необходима медицинска помощ?
Химическото изгаряне от употребата на оцет изисква спешна хоспитализация. Децата, които са изпили някакво количество оцетна киселина или са вдишали нейните пари, трябва да бъдат лекувани в болница под наблюдението на лекари.
Лечение на интоксикация:
- Елиминиране на химически остатъци от храносмилателните органи.
- Намалена концентрация на киселина в кръвта.
- Възстановяване на водно-електролитния баланс в организма.
- Интравенозно приложение на болкоуспокояващи.
- При тежки изгаряния на ларинкса пациентът се храни чрез сонда или капкомер.
Както при всяко отравяне, след интоксикация с оцет е необходима специална диета.
Какво е позволено да се яде:
- Супи на втория бульон.
- Каши на вода.
- Варени картофи, ориз, паста.
- Постни меса: пилешко филе, пуешко, телешко.
- Парен омлет.
- Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
При отравяне е забранено да се ядат пикантни, пържени и солени храни, газирани и алкохолни напитки, цитрусови плодове, шоколад, мед.
След тежко химическо изгаряне върху храносмилателните органи на жертвата се образуват големи белези. За отстраняването им се използва бужиране - метод на лечение, при който в хранопровода се вкарват специални тръби с различен диаметър.
Възможни последствия и превенция
Последствията от отравяне с оцет са много сериозни. Невъзможно е напълно да се възстанови хранопровода след химическо изгаряне, дори многобройните операции не позволяват да се премахнат всички белези от стените на храносмилателния тракт.
Видове усложнения.
- Бъбречна недостатъчност.
- Кървене в стомашно-чревния тракт.
- Нагнояване на места, засегнати от киселина.
- Подуване на дихателните пътища, причинено от възпаление на лигавицата на ларинкса.
- Проблеми с храненето за дълго време.
Най-опасен е първият ден от заболяването - жертвата може да умре от анафилактичен шок. Прогнозата като цяло зависи от навременността на оказаната първа помощ и количеството изпита киселина.
Предотвратяване
Предотвратяването на отравяне с оцетна киселина е доста просто - за това трябва да следвате определени предпазни мерки.
Предотвратяване на отравяне:
- Съхранявайте оцета на място, недостъпно за деца.
- Ако е възможно, купете трапезен оцет, като избягвате употребата на оцетна есенция в ежедневието.
- При домашно приготвяне използвайте киселина според рецептата.
- След използване на оцетна киселина е необходимо да се проветри помещението.
Оцетът е опасен химикал, който представлява заплаха за човешкия живот. Ако случайно възникне киселинно отравяне, трябва да се вземат спешни мерки за оказване на първа помощ на жертвата. По-нататъшното лечение на интоксикация трябва да се извършва в болница под наблюдението на лекари.
Видео: какво се случва, ако изпиете 0,5 оцет