Какво да правите, ако се отровите от оцетни пари. Вредни ли са оцетните пари?
Хранителното отравяне в домакинството е често срещано явление. Всяка домакиня има много токсични добавки на кухненския си рафт. Едно от тези вещества е оцетната есенция. Въпреки въображаемата безопасност и екологосъобразност, това е много опасно вещество. Отравянето с оцетна есенция заема едно от водещите места в класацията на отравянията с хранителни добавки.
Основни видове и свойства на оцета
Оцетната киселина е хранителен консервант със сложна химична молекулярна структура. Има следните разновидности:
- Есенцията от ябълков оцет в минимална концентрация носи само помощ на човешкото тяло. Традиционната медицина препоръчва да се пие разтвор от чаена лъжичка ябълков оцет в чаша чиста, хладка вода на празен стомах като противовъзпалително и антибактериално средство. Интоксикацията на организма започва при консумация на 100 мл чиста 5% есенция от ябълков оцет. Възможни са изгаряния на хранопровода, стомашната лигавица и увреждане на вътрешните органи.
- Виненият оцет в малки дози служи като отлична превантивна мярка за заболявания на сърдечно-съдовата система. Широко използван при приготвянето на японски ястия. Има ярък тръпчив аромат. Опасно за здравето предозиране се получава при прием на повече от 30 мл 5% есенция.
- Лекарите забраняват консумацията на балсамов оцет дори в малки количества от хора със заболявания на стомашно-чревния тракт. Въпреки ярките си вкусови свойства, отравянето с предозиране се случва най-бързо.
- Трапезният оцет е 9% разтвор на оцетна киселина. Това е най-опасният разтвор, тъй като обикновено има изключително висока концентрация на киселина (15% и повече). Тя трябва да бъде внимателно защитена от деца и изобщо да не се съхранява в къща, където има психично болни хора. Хората, които са склонни към подобно поведение, често предпочитат да се тровят с трапезен оцет. Смъртоносната доза от такъв разтвор, при концентрация на киселината 10-15%, е 100-150 ml.
Защо се използва в кулинарията?
Оцетната киселина е безцветна течност с остра миризма и тръпчив вкус. Смесва се до хомогенна консистенция с много разтворители. Неволното поглъщане на чиста есенция е трудно поради силната миризма на тази киселина и сериозно дразнещо действие върху дихателните пътища. Уви, отравянето с оцетна есенция е една от най-честите причини за домашна смъртност.
Оцетната есенция се използва широко при приготвяне на тестени изделия (заедно със сода бикарбонат - като набухвател). Опитните домакини го използват, когато месят тесто за палачинки, основа за домашна пица, добавят тръпчиви нотки към ориза и накисват колбаси преди пържене на шиш.
Възможни причини за интоксикация
Хората често пият оцетни разтвори, когато са силно интоксикирани. Те са тези, които не могат да усетят острата миризма и киселия вкус. Често се случва пиян човек да иска да постигне още по-голяма еуфория и в търсене на средства решава да направи отчаяни неща. Много необразовани хора все още вярват, че оцетната есенция може да увеличи силата на алкохолната напитка. Разбира се, това мнение е напълно погрешно.
Втората причина е приемането на оцет във високи дози поради липса на информираност. Това е характерно за деца и юноши. Например ябълковият оцет има доста приятен аромат (особено 5% разтвор) и децата може да си помислят, че е сок.
В някои случаи е възможно отравяне с изпарения от оцетна есенция в кулинарно и технологично производство. Това е пряко неспазване на инструкциите за безопасност.
Ефекти на оцета върху тялото
На рафтовете на супермаркетите продуктът се съхранява в концентрация 5-10%. Смъртоносната доза от 10% оцет е около 200 ml (това количество варира в зависимост от пола, теглото и здравословното състояние). В производствените и професионални ресторанти могат да използват есенция с концентрация до 70% - дозата на такъв опасен за здравето разтвор е дори по-малка - около 20-50 ml.
Не трябва да се опитвате сами да използвате оцет за медицински цели. Дори сравнително безопасен разтвор на есенция от ябълков оцет в малки количества може да доведе до интоксикация при хора с хронични заболявания на черния дроб и щитовидната жлеза.
Първите симптоми на отравяне с оцетна есенция
На какво първо трябва да обърнете внимание (външни прояви на интоксикация):
- човекът няма достатъчно въздух, той започва да диша лакомо;
- кожата става бледа и около устните се образува яркочервена граница;
- треска, леки студени тръпки;
- в някои случаи - силно гадене, повръщане;
- обилно слюноотделяне.
Ето медицинските признаци на отравяне с оцетна есенция:
- промени в състава на кръвта: разрушаване на червените кръвни клетки с освобождаване на хемоглобин;
- чернодробна и бъбречна недостатъчност се развива бързо;
- обширни изгаряния на хранопровода и стомашната лигавица;
- непоносима пареща болка при пациента (възниква при приемане на големи дози оцетна есенция);
- нарушение на кръвосъсирването.
Методи за откриване на интоксикация
Опитен лекар лесно ще направи правилната присъда за няколко секунди. Острата миризма от устата, характерният външен вид на жертвата и оплакванията няма да оставят съмнение относно диагнозата. Според кода на ICD, отравянето с оцетна есенция е обозначено с T54.2.
В някои случаи времето за спасяване на жертвата отнема няколко минути. Няма време да се правят кръвни изследвания, урина и да се чакат резултатите. Затова е важно да сте умни и да не се колебаете. Острото отравяне с оцетна есенция често завършва със смърт.
Дори необучен човек, далеч от медицината, няма да е трудно да отгатне причината за лошото здраве или мъчителната болка на жертвата. За да направите това, ще бъде достатъчно да се наведете към лицето му - миризмата на оцет ясно ще се чуе от устата му.
Три степени на сложност на интоксикация с оцетна киселина
Медицината разграничава следните степени на увреждане на тялото:
- лека степен се характеризира с ниска степен на интоксикация, повърхностни изгаряния на хранопровода, леки студени тръпки, гадене;
- с умерена степен, стомахът е значително повреден, настъпва сгъстяване на кръвта и може да се развие;
- тежките степени често водят до смърт поради недостатъчност на черния дроб, жлъчния мехур и други органи на стомашно-чревния тракт; тази степен се характеризира със сериозни изгаряния на вътрешните органи; пациентът обилно повръща, губи съзнание и изпитва нетърпима болка.
Оказване на първа помощ на пострадалия
Алгоритъм на действие, ако подозирате, че човек е бил отровен с оцетна есенция:
- Обадете се на линейка по телефона.
- Изплакнете устата си с чиста хладка вода и опитайте да изплакнете гърлото си. Това не трябва да се прави, ако пациентът е в агония и изпитва силна болка.
- Не трябва да се опитвате да „гасите“ киселинна реакция с помощта на сода за хляб (често срещана грешка).
- Не можете да давате никакви хапчета преди пристигането на лекарите и ви е забранено да ядете храна.
- Извършете процедурата за промиване на стомаха у дома (ако доставчикът на първа помощ има необходимата квалификация).
Помощта при отравяне с оцетна есенция трябва преди всичко да се ръководи от правилото „не вреди“. Опитите да се даде на пациента разтвор на сода, растително масло и други средства за „народни методи за неутрализиране на оцет“ могат да доведат до още по-големи усложнения. Ако линейката отнема много време, за да стигне до мястото на инцидента, най-добре е да опишете степента на интоксикация по телефона и да следвате инструкциите на лекарите.
Основни методи на лечение
Лечението на отравяне с оцетна есенция се състои в намаляване на токсичния ефект на киселината върху вътрешните органи.
На първо място, това е стомашна промивка. След това мед. работникът ще приложи интравенозно специални антидоти, които могат да неутрализират разрушителните ефекти на отровата.
Приемането на натриев бикарбонат за възстановяване на киселинно-алкалния баланс е възможно само под наблюдението на опитни лекари, тъй като може да предизвика неочаквана алергична реакция.
По-нататъшното лечение е насочено към възстановяване на щетите след токсичен шок. Това е лечение на вътрешни изгаряния, възстановяване на функционирането на увредени органи и системи.
Предпазни мерки
Основното правило за превенция: не съхранявайте концентрирани разтвори на оцетна есенция у дома! Няма смисъл дори да ги купувате. В краен случай, ако на рафта в магазина няма разтвор с ниска концентрация, разредете есенцията сами с чиста вода. Това няма да го накара да загуби свойствата си.
Дори след това оцетът не трябва да се съхранява на достъпни места (особено ако в къщата има деца или хора с умствени увреждания, които не осъзнават действията си).
Бутилката трябва да бъде плътно затворена, за да се предотврати случайно разливане и постепенно изпаряване.
Последици от отравяне с оцетна есенция
Всеки случай е индивидуален и зависи от възрастта, пола и първоначалното здравословно състояние на пациента. След получаване на сложна интоксикация пациентът е изправен пред инвалидност за цял живот. Дори навременните, компетентни мерки за рехабилитация не винаги са в състояние радикално да променят ситуацията.
Ето някои често срещани ефекти от отравяне:
- остра бъбречна недостатъчност;
- изгаряне на хранопровода и стомашната лигавица;
- механична асфиксия;
- резекция на част от стомаха и червата.
Първата помощ при отравяне с оцетна есенция и навременното повикване на линейка може да помогне за спасяването на живота на пациента. Обикновено е достатъчна стомашна промивка при интоксикация от първа степен. Ако е започнало увреждане на органната тъкан, ще бъде много трудно да се спре процесът. Приблизително 14% от всички регистрирани случаи на отравяне с оцетна есенция са фатални.
Оцетът е продукт, който често се използва в ежедневието. Но е много опасно, особено когато попадне в човешкото тяло в чист вид. Ето защо трябва да знаете колкото е възможно повече за отравянето с оцетна киселина: симптоми, първа помощ, последствия, тежест, какво да правите в случай на отравяне и др.
Описание на продукта
Оцетната есенция (киселина, етанова киселина) е продукт, получен чрез ферментация на вино. Използва се в промишлеността, химическото производство, бита и кулинарията. Оцетът е просто незаменим у дома. Необходим е за ецване, печене и дори почистване на някои повърхности и съдове.
В кухнята домакините използват главно трапезен оцет - това е 6 или 9 процента разтвор на етанова киселина. Но някои понякога избират 70-80% оцетна есенция, от която впоследствие се прави продукт с желаната концентрация.
Отравяне
Отравянето с оцетна киселина не е много често срещано явление, но има сериозни негативни последици за организма. Консумацията дори на малко количество може да доведе до увреждане или смърт. Само 15 ml, приети перорално, се считат за фатални. Основната причина за това са тежки изгаряния на дихателните органи и храносмилателната система, предимно на стомаха, поради отделянето на голямо количество токсични изпарения.
Отравянето с оцет се среща по-често поради по-широкото му разпространение в ежедневната употреба. Въпреки че е вреден за здравето обаче, концентрацията на есенция в него е много по-малка. Следователно смъртоносната доза от този продукт за възрастен се счита за 200 ml.
Възможно ли е да се отровите от пари на оцетна киселина? Несъмнено. Но те не причиняват много вреда на тялото, освен ако не вдишвате концентрирани пари от есенцията, които причиняват химическо изгаряне на горните дихателни органи.
причини
Основната причина за отравяне е невнимание. Най-често сред жертвите са любознателни малки деца, които не могат да четат и се опитват да опитат всичко. Ето защо се препоръчва да съхранявате такива продукти, които са опасни за здравето и живота, на място, недостъпно за деца.
Друга категория хора, които използват оцет по небрежност, са алкохолиците и пияниците. Понякога желанието им да „го доведат до гърдата“ е толкова силно, че дори не забелязват характерната миризма и пият бистра течност от бутилката, без да мислят за възможните последствия.
Това може да се случи случайно на всяка жена, която управлява собствена кухня. Често причината, поради която тя е била отровена, не е дори консумацията на продукта, а вдишването на киселинни пари, когато се разрежда независимо до необходимата концентрация, или прекомерната употреба на оцет при почистване.
Причината, поради която възниква отравяне с оцетна есенция, може да бъде и желанието за смърт. Необходимо е обаче да се разбере, че този метод е много болезнен, придружен от неприятни, ужасни последици и желаният резултат не идва веднага, което ви кара да страдате и страдате. И понякога самоубийците остават живи, но след преживените събития остават инвалиди.
Симптоми
Отравянето с оцет води до най-катастрофалните последици и причинява следните симптоми:
- Специфична миризма.
- Силна болка.
- Повръщане със съсиреци и кръв.
- Диария с кървене.
- ацидоза.
- Хемолиза на червени кръвни клетки.
- Сгъстяване на кръвта.
- Бъбречна недостатъчност.
- Жълтеница.
- Шок от изгаряне.
- Хемоглобинурия.
- Появата на белези, язви.
- Влошаване на кръвосъсирването.
- Увреждане на черния дроб.
Понякога дори има отравяне от оцетни пари. Острата, неприятна, остра миризма обикновено се характеризира със следните симптоми:
- кашлица;
- хрема;
- лакримация;
- болка в гърдите;
- затруднено дишане;
- развитие на трахеобронхит, пулмонит.
Тежест
Ако пиете оцет, човек трябва да разбере, че ще има сериозни здравословни проблеми. В зависимост от количеството и концентрацията на продукта, отравянето може да бъде разделено на три степени на тежест:
- Леко - характеризира се с леки изгаряния на устната кухина и хранопровода, леки увреждания на стомаха, без съсирване на кръвта, хемолиза и хемоглобинурия. Не представлява опасност за здравето.
- Среден, имащ по-негативен ефект върху тялото. В допълнение към сериозните изгаряния в устата, стомахът е силно засегнат, развиват се резорбтивни процеси, сгъстяване на кръвта, промяна в цвета на урината, ацидоза, хемолиза и хемоглобинурия.
- Тежка, при която човек развива тежка ацидоза, хемоглобинурия, хемолиза, кръвта се сгъстява много силно, появява се непоносима болка в гърдите и епигастриума, бъбречна недостатъчност и започва повръщане на кръв. Сериозно обгорени са горните дихателни пътища, устната кухина и храносмилателният тракт. Често жертвата умира.
Причини за смъртта
Смъртта от отравяне с оцет може да настъпи по редица причини:
- болков шок;
- големи загуби на течности;
- големи загуби на кръв поради съдови увреждания;
- нарушение на киселинността;
- излагане на изпарения на токсични есенции;
- бъбречна дисфункция;
- образуване на продукти от разпада на клетките в кръвоносните съдове;
- промяна в структурата и разрушаване на червените кръвни клетки;
- недохранване на жизненоважни органи.
Последици от отравяне
Не е задължително, ако пиете оцет, да настъпи смърт. В повечето случаи, колкото и да е странно, хората оцеляват при такива инциденти. Но тяхното здраве и благосъстояние се влошава значително. И това се случва в няколко болезнени и неприятни етапа:
- Остър – период, през който пострадалият изпитва силна, непоносима болка в устата, ларинкса и хранопровода. Продължава от 5 до 10 дни. По това време пациентът изпитва повишено слюноотделяне, нарушен рефлекс на преглъщане, често повръщане и дрезгав глас. Поради навлизането на киселинни пари в дихателните пътища може да възникне затруднено дишане, подуване и дори пневмония.
- Подобряване на състоянието. Този период продължава около месец и се характеризира с намаляване на болковите симптоми, възстановяване на хранопровода и липса на белези. В повечето случаи обаче това е само въображаемо благополучие, последвано от отхвърляне на мъртва тъкан, което води до пробиване на хранопровода и съответно кървене. От своя страна инфекцията може да попадне в раните и да причини нагнояване.
- Стеснение на хранопровода. Този процес започва 2-4 месеца след случайна или умишлена употреба на оцетна киселина и продължава две до три години. През този период гранулационната тъкан се променя в плътна съединителна тъкан, която не позволява на хранопровода да се разтяга или стеснява. Започват да се образуват цикатрициални стеснения, придружени от нарушена функция на преглъщане. На човек му става все по-трудно да се храни, болката става все по-силна и болезнена. На място точно над стеснението храната преминава лошо, застоява, което означава, че не се усвоява и започва да се разлага с течение на времето. Всичко това е придружено от такива неприятни симптоми като лош дъх, киселини, оригване, повишено слюноотделяне и понякога дори повръщане с остатъци от храна.
- Късните усложнения са периодът, когато органите, съседни на хранопровода - трахея, бели дробове, плеврата - започват да страдат от гниеща храна. Лошото хранене и възпалението водят до загуба на тегло на жертвата. Може да развие рак. А лошата еластичност на хранопровода често води до неговото разкъсване.
Първа помощ
Компетентната, навременна първа помощ, предоставена при отравяне с оцетна киселина, може да сведе до минимум негативните последици. Основното нещо в такава ситуация е незабавно да се обадите на линейка и да се опитате да облекчите болката.
Пострадалият трябва да се постави настрани, за да не се задави с повърнатото. Но в никакъв случай не трябва сами да предизвиквате повръщане, тъй като съдържанието на стомаха допълнително уврежда хранопровода, изгаря, корозира лигавиците и може да причини интоксикация и кървене.
Спешната помощ при отравяне с оцетна есенция се състои в стомашна промивка и почистване на стомашно-чревния тракт с помощта на специална сонда. Извършва се само от опитен специалист. След такава процедура на жертвата се прилагат наркотични или ненаркотични аналгетици: аналгин, промедол и други и той се хоспитализира за по-нататъшно лечение.
Видео: какво се случва, ако пиете оцет?
Лечение
Хоспитализацията е задължителна процедура за всеки, който е имал контакт с оцетна есенция. След задълбочен и най-подробен преглед на състоянието на пациента, лекарят предписва лечение, което по правило се състои от употребата на антибиотици и противовъзпалителни лекарства.
Възстановяването на тялото става бавно и изисква различни мерки:
- Използване на натриев бикарбонат при ацидоза.
- Провеждане на диуреза за алкализиране на кръвта.
- Използване на антибактериални лекарства за предотвратяване на инфекция.
- Предписване на лекарства (стабизол, реформам) за премахване на шок от изгаряне и спазъм.
- Използване на хормонални лекарства за предотвратяване на стесняване на хранопровода.
- Интравенозно приложение на глюкозо-новокаинова смес за намаляване на болката.
- Трансфузия на прясна замразена плазма, ако се наблюдава токсична коагулопатия.
- Предписания на глутаргинова киселина за откриване на увреждане на черния дроб.
- Парентералното хранене е задължително, особено при тежки състояния на изгаряне.
Оцетът е опасен продукт, който причинява непоправима вреда на тялото. Винаги вкусвайте и пийте течности в бутилки, намерени в кухнята, с повишено внимание, за да се предпазите от негативни последици. Ако решите да посегнете на живота си по този начин, трябва да разберете, че това ще бъде много болезнен процес, ще умрете в агония и не веднага.
Оцет (оцетна есенция или киселина) се съхранява в кухнята на почти всяка домакиня. Използва се в домакинствата за ецване, консервиране, печене или като почистващ препарат. В този случай концентрацията на разтвора зависи от обхвата на неговото използване.
Отравяне с оцетна есенция може да възникне поради небрежно боравене с веществото или да се случи умишлено (например приемане на оцет с цел самоубийство). Това състояние представлява сериозна опасност за човешкото здраве, патологичният процес може да доведе до тежки последици, включително смърт.
В тази статия ще разгледаме подробно дали е възможно да се отровим с оцет, какви симптоми се появяват и как може да завърши това състояние.
Как оцетът влияе на тялото?
Когато се приема вътрешно, оцетната есенция (киселина) има както локално, така и общо резорбтивно действие.
- локалното излагане провокира химически изгаряния на лигавичната повърхност на храносмилателния тракт, тяхното подуване и възпаление;
- общият резорбтивен ефект е свързан със способността на оцетната киселина бързо да се абсорбира в кръвта, което причинява хемолиза (разпадане) на червените кръвни клетки. Това води до образуване на кристали хематин хидрохлорид в киселата бъбречна среда, запушващи бъбречните тубули. Всичко това провокира развитието на сериозни бъбречни заболявания.
Хемолизата на червените кръвни клетки също води до нарушаване на системата за коагулация на кръвта. Всъщност при отравяне с оцет се развива изгаряща болест.
Възможна ли е смъртта?
9% концентрация на трапезен оцет в малко количество няма да причини сериозна вреда. Но големите дози и използването на разтвор от 30% или повече може да доведе до сериозни последици. В някои случаи е възможно дори смъртоносно бягство.
Следните усложнения са фатални при отравяне с оцетна киселина:
- активен ефект на веществото върху тъканта, причинявайки развитие на болезнен шок;
- загуба на големи количества течност и вътрешно кървене;
- нарушение на киселинната среда в организма;
- дисфункция на бъбречната система;
- аномалии в чернодробната функция, причинени от запушване на кръвоносните съдове;
- увреждане на жизненоважни системи и органи.
Тежест на отравяне
Отравянето с оцет може да има различна степен на тежест. Всичко зависи от количеството опасно вещество, което влиза в тялото.
Експертите разграничават 3 степени на тежест на интоксикация с оцет:
- светлина– развива се при консумация на 15-40 мл разтвор на оцет;
- средно аритметично– възниква след прием на 40-70 ml от веществото;
- тежък– настъпва след постъпване в организма на около 70-250 мл. оцетна киселина.
Симптоми на отравяне
Симптомите на отравяне с оцет условно се разделят на две групи:
- начален;
- резорбтивни.
Първоначалните признаци включват:
- многобройни химически изгаряния на лигавицата на устната кухина, ларинкса и храносмилателния тракт;
- остра болка в устната кухина, в ретростерналната област и епигастриума;
- многократно повръщане;
- наличието на кръв в повръщаното;
- силна коремна болка, свързана с дразнене на перитонеума;
- хрипове (стридорно) дишане, придружено от шум;
- подуване на ларинкса;
- дрезгавост на гласа;
- прекомерно слюноотделяне;
- диспнея;
- остра (неприятна, химическа) миризма от устата;
- червена урина.
Резорбтивните признаци на отравяне започват да се развиват известно време по-късно, когато опасното вещество се абсорбира в кръвния поток. Тези симптоми включват:
- развитие на остра нефроза (бъбречно заболяване);
- азотемия (повишени нива на азотни продукти в кръвта);
- анурия (липса на изтичане на урина в пикочния мехур);
- хепатопатия (чернодробно увреждане);
- нарушаване на системата за хемостаза.
Първа помощ
Отравянето с оцетна киселина е патологичен процес, който нарушава функционирането на всички вътрешни органи. За да се предотвратят опасни последици, е важно да се осигури навременна помощ на жертвата.
Нека да разгледаме какво трябва да се направи, ако се открият симптоми на отравяне с оцет:
- Трябва да изплакнете устата си с чиста вода (стайна температура). Тази вода не трябва да се поглъща, трябва да се изплюе.
- Можете да поставите лед върху коремната област. Студът забавя абсорбцията на киселина в кръвната плазма от стомашната лигавица. Или трябва да предложите на пациента да дъвче 2-3 парчета лед.
- При силна болка е разрешено да се използва Almagel A, който съдържа анестезин.
- Строго е забранено да се промива стомаха по метода „ресторант“ или да се дават на отровения човек лекарства за предизвикване на повръщане.
- В никакъв случай не трябва да приемате разтвор на сода перорално, тъй като содата и оцетната киселина ще предизвикат химическа реакция с образуването на големи количества въглероден диоксид. Това ще доведе до разширяване на стомаха и ще нарани храносмилателния тракт.
Характеристики на лечението
Отравянето с оцет не може да се лекува у дома! Може да доведе до изгаряния и сериозни усложнения. Обаждането на линейка е необходимо условие за поддържане на здравето на отровен човек. В болнични условия ще бъде избран необходимият метод на лечение, като се вземе предвид клиничната картина на заболяването.
На първо място, медицинските работници предприемат следните мерки:
- Изплакнете стомаха през сонда с физиологичен разтвор.
- Болкоуспокояващите се прилагат интравенозно, за да се премахне силната болка. Например: Caver, Ketorolac, Promedol.
- Използват се антиеметици: Ositron, Cerucal, Metoclopromide.
- Интравенозно се прилагат плазма или плазмозаместващи разтвори.
- Кортикостероидите се използват за предотвратяване на развитието на тежък шок. Това може да бъде: дексаметазон, преднизолон.
- За да се попълни обемът на загубената течност и да се облекчат симптомите на интоксикация, разтвори като Disol, Trisol се прилагат интравенозно.
- При оток на ларинкса се използва хормонално напояване или трахеотомия.
Допълнително се извършват още:
- хормонална терапия;
- физиотерапия;
- корекция на прогресивни отклонения;
- предотвратяване на усложнения.
Възможни последствия
1-3 часа след постъпване на оцета в организма при 10% от отровените се развиват остри перфорации (нарушава се целостта на хранопровода и стомаха).
По-късно могат да се развият следните последствия:
- стомашно-чревно кървене;
- антрумът на стомаха и хранопровода се стеснява поради груби белези на местата на изгаряне;
- пневмония (аспирация);
- хронична бъбречна недостатъчност;
- нагнояване на наранявания от изгаряне;
- гнойно възпаление на трахеята или бронхите;
- хроничен гастрит;
- възпаление на хранопровода;
- изтощение на тялото и загуба на тегло;
- нарушение на киселинно-алкалния баланс и протеиновия метаболизъм.
Прогнозата за отравяне с разтвор на оцет зависи от качеството на предоставената помощ, количеството на взетото вещество, както и от промените, настъпили в тялото.
Най-опасен за живота е началният период на отравяне - първият ден след навлизането на оцета в тялото, когато е възможна смърт поради екзотоксичен шок или перитонит.
Мерки за превенция
За да предотвратите интоксикация с оцет, трябва да спазвате редица правила за безопасност:
- Ако е възможно, не дръжте (съхранявайте) разтвори на оцетна есенция у дома. Най-добре е веднага след покупката да разредите оцета с вода (в съотношение 1:20) или да купите готов трапезен оцет;
- Задължително е да съхранявате оцетния разтвор на място, недостъпно за деца, например на горните рафтове на кухненския шкаф;
- Когато използвате оцетен разтвор в процеса на ецване или консервиране на храна, трябва стриктно да се придържате към препоръчителната дозировка.
Ако оцетът попадне в тялото в големи количества, това представлява сериозна заплаха за човешкия живот и здраве. Отравянето от оцетни пари също е опасно. Такъв патологичен процес може да доведе до множество изгаряния на дихателните и храносмилателните органи, както и да наруши функционирането на цялото тяло. Следователно самолечението при този вид отравяне е неприемливо! Консултирайте се с лекар - не влошавайте ситуацията!
Оцетът е киселина, която има много широк спектър от приложения. Използва се активно в кулинарията, промишлеността, химическото и фармацевтичното производство.
Има няколко разновидности на оцет; най-известните са ябълков, винен и трапезен оцет. Първите два са натурални продукти, а трапезният е със синтетичен произход. Киселината има специфична миризма. Най-често отравяне се получава при използване на концентриран трапезен оцет - оцетна есенция. Последствията от такова отравяне са много сериозни и понякога необратими.
Лечението на отравяне с оцет е много дълго и болезнено за пациента, така че трябва да бъдете изключително внимателни при работа с оцетна есенция.
Девет процента трапезен оцет, използван в малки количества, не може да причини никаква вреда. Въпреки това, ако случайно или умишлено изпиете приблизително 200 ml от него, това може да бъде фатално. Смъртоносната доза от 70 и 80% есенция е около 30 ml.
За съжаление, има случаи, когато оцетът се използва за самоубийство. В този случай смъртта настъпва в агония, тъй като жертвата развива химическо изгаряне на хранопровода и стомаха.
Оцетът, приет през устата, много бързо се абсорбира в кръвта и се разпространява в тялото. Всички симптоми на отравяне с оцет могат да бъдат разделени на резорбтивни и локални.
Местните симптоми включват разрушителния ефект на киселината върху тъканта при директен контакт.
Резорбтивна (обща) - разрушаване на кръвни клетки, предимно червени кръвни клетки, и промени в тяхната киселинност; болков шок; недохранване на жизненоважни органи; развитие на остра бъбречна недостатъчност и синдром на интраваскуларна коагулация (DIC).
В резултат на отравяне започва изгаряне, така че е необходима спешна медицинска помощ, за да се спаси животът на пациента и да се предотврати разрушаването на вътрешните органи и тъкани.
Клинична картина на отравяне с оцет
Най-често отравянето възниква напълно случайно и не само при поглъщане на оцет, но и при вдишване на пари на оцетна киселина. Трябва да се запознаете с клиничната картина, която съпътства това обстоятелство.
Етапи на развитие на отравяне с оцет и неговите пари:
- остър;
- етап на токсемия;
- стадий на усложнения (възпалителни или инфекциозни);
- етап на възстановяване.
Видео
Основните признаци на интоксикация с оцет:
- остра, силна болка в устата, стомаха и хранопровода;
- наличието на объркване и шок;
- силна психомоторна възбуда;
- нарушение на процеса на преглъщане;
- многократно повръщане с кръв;
- тахикардия;
- черно изпражнение (мелена);
- силна коремна болка (развива се перитонит);
- тежко, шумно дишане поради подуване на ларинкса;
- урината е червена, "лакирана";
- рязко намалява диурезата, развива се бъбречна недостатъчност;
- гласът става дрезгав поради подуване на връзките;
- наличие на силна миризма на оцет от устата.
Тъй като оцетната киселина се разпространява чрез кръвния поток в тялото, всички органи са засегнати. Развива се хепатопатия, остра нефроза и се нарушава системата на хемостазата.
След стабилизиране на състоянието на жертвата, той остава дълго време в състояние на астения, изчерпване на силите на тялото поради тъканна хипоксия, дефицит на протеини и микроелементи.
По време на периода на възстановяване химическите изгаряния остават белези. В този случай се развива деформация на хранопровода и стомаха. Признаците на дисфункция на вътрешните органи продължават.
Първа помощ при отравяне с оцет
Както при всяко химическо отравяне, и в този случай спешната и спешна медицинска помощ и лечение са важни. На първо място, е необходимо да се елиминира, а също и да се неутрализира оцетната киселина, която е влязла в човешкото тяло.
Първата помощ в тази ситуация е минимална:
- спешно се обадете на линейка;
- нека пациентът да изплакне устата си с хладка вода, която трябва да изплюе, а не да поглъща;
- дайте Алмагел А (супена лъжица) за облекчаване на болката, ако имате това лекарство у дома.
Невъзможно е да се изплакне стомаха на жертвата с домашни методи, за да не се нарани изгореният хранопровод.
Доста често, за да неутрализират агресивността на киселината, те се опитват да използват разтвор на сода за хляб. В никакъв случай не трябва да се прави това! Когато в този случай започне химическа реакция, въглеродният диоксид се отделя изобилно, което разтяга изгорения стомах, причинявайки допълнителна болка.
Допълнителна помощ на пострадалия оказват лекари.
Лекарството Атропин
В болницата се извършва сондова стомашна промивка, за която се използват най-малко десет до петнадесет литра вода.
Следващата стъпка е обезболяването с инжекции с наркотични и ненаркотични аналгетици. За облекчаване на спазъм на гладката мускулатура се прилагат атропин и други спазмолитици.
С цел детоксикация се провежда масивна инфузионна терапия и форсирана диуреза.
Хемодиализата се извършва по показания; трахеостомия, последвана от механична вентилация.
Следователно, лечението на такова отравяне е доста дълго и сложно. Но в края на лечението пациентите в повечето случаи развиват усложнения под формата на белези на вътрешните органи, хронична бъбречна недостатъчност и астения след изгаряне.
Заключение
За да предотвратите отравяне с оцет - изключително сериозно състояние - трябва да спазвате правилата за безопасност при работа с оцетна есенция. Най-добре е да не съхранявате такова опасно вещество у дома, но веднага след покупката го разредете с вода до концентрацията на трапезния оцет.
Ако есенцията все още присъства в къщата, тя трябва да бъде на място, недостъпно за деца. Използвайте този продукт за кулинарни или други цели с изключително внимание.
Отравянето с оцет е вид химическо изгаряне, което причинява сериозни последствия за тялото. Оцетът се използва в хранително-вкусовата промишленост, фармацевтичното производство, както и в консервирането и домашната кухня.
Как възниква отравянето?
Оцетната киселина има остър, неприятен мирис и парещ вкус. В момента има няколко вида киселина: оцетна есенция, трапезен и хранителен оцет, произведен от естествени суровини (например ябълков оцет).
Най-често в ежедневието се използва трапезен оцет - в който концентрацията на основното вещество не надвишава 9%. Отравянето с киселина се класифицира като химическо изгаряне и методът на навлизане в тялото на опасното вещество няма значение.
Изгарянето се причинява от изпиването на голям обем разтвор на трапезен оцет или малка доза 70% оцетна киселина.
Оцетът навлиза в тялото основно през устата, като изгаря лигавицата, горните дихателни пътища и хранопровода. Последствията от предозиране могат да бъдат много тъжни.
Какво води до смърт:
- Синдром на силна болка.
- Вътрешен кръвоизлив.
- Тъканна некроза.
- Развитие на бъбречна недостатъчност.
В зависимост от количеството на приетата киселина, отравянето може да бъде няколко вида.
Тежест на токсемията:
- При лека степен на интоксикация се засягат само лигавицата на устната кухина и ларинкса. Хранопроводът и другите вътрешни органи остават невредими.
- Средната степен на отравяне се характеризира с изгаряне на храносмилателната система, урината придобива светло розов оттенък.
- Тежкото отравяне се причинява главно от 70% оцетна киселина. Жертвата започва да повръща, дишането е затруднено, появява се силна болка в гърдите и корема, урината става яркочервена. При отравяне с оцетни пари се засягат предимно органите на дихателната система.
Отравяне с оцет: симптоми
Признаците на отравяне с оцет са подобни на химическа интоксикация.
Симптоми:
- Изгаряния на устната кухина.
- Повръщане на кръв.
- Оцетните пари предизвикват сълзене и кихане.
- Болка в гърдите.
- Спазматична болка в корема.
- Силен задух.
Навременността на оказаната първа помощ на жертвата определя по-нататъшното му състояние и скоростта на възстановяване.
Първа помощ при отравяне
Отравянето с оцет възниква главно поради невнимание на възрастни и деца. Децата често бъркат бутилки с ябълка на етикета за лимонада и изпиват съдържанието. Ябълковият оцет е по-малко опасен от есенцията, но в големи количества също може да причини сериозно отравяне. Какво да направите, ако някой ваш близък се отрови с оцет? На първо място, трябва да се обадите на линейка и преди да пристигнат лекарите, опитайте се да окажете първа помощ в случай на отравяне.
Стъпки за първа помощ:
- Стомашна промивка. Храносмилателните органи се почистват от остатъците от опасно вещество чрез сонда, така че киселината да не изгори отново хранопровода по пътя си обратно.
- Забранено е промиването на стомаха с разтвор на сода. В резултат на взаимодействието на оцетна киселина и сода се отделя въглероден диоксид, който може да нарани стените на хранопровода и да причини вътрешно кървене.
- Отравянето с оцетна киселина винаги е придружено от силна болка. Всеки аналгетик може да се използва за облекчаване на болката.
Навременното предоставяне на първична помощ ще помогне да се избегнат сериозни усложнения, а в някои случаи и смърт.
Кога е необходима медицинска помощ?
Химическо изгаряне от пиене на оцет изисква спешна хоспитализация. Децата, които са изпили някакво количество оцетна киселина или са вдишали нейните пари, трябва да бъдат лекувани в болница под наблюдението на лекари.
Лечение на интоксикация:
- Елиминиране на химически остатъци от храносмилателните органи.
- Намаляване на концентрацията на киселина в кръвта.
- Възстановяване на водно-електролитния баланс в организма.
- Интравенозно приложение на болкоуспокояващи.
- В случай на тежки изгаряния на ларинкса, пациентът се храни чрез сонда или интравенозно.
Както при всяко отравяне, след интоксикация с оцет е необходима специална диета.
Какво е позволено да ядете:
- Супи с втори бульон.
- Овесена каша на вода.
- Варени картофи, ориз, паста.
- Постни меса: пилешко филе, пуешко, телешко.
- Омлет на пара.
- Ферментирали млечни продукти с намалено съдържание на мазнини.
При отравяне е забранено да се ядат пикантни, пържени и солени храни, газирани и алкохолни напитки, цитрусови плодове, шоколад, мед.
След тежко химическо изгаряне върху храносмилателните органи на жертвата се образуват големи белези. За отстраняването им се използва бужиране - метод на лечение, при който в хранопровода се вкарват специални тръби с различен диаметър.
Възможни последствия и превенция
Последствията от отравяне с оцет са много сериозни. Невъзможно е напълно да се възстанови хранопровода след химическо изгаряне, дори многобройните операции не могат да премахнат всички белези от стените на храносмилателния тракт.
Видове усложнения.
- Бъбречна недостатъчност.
- Кървене в стомашно-чревния тракт.
- Нагнояване на области, засегнати от киселина.
- Подуване на дихателните пътища, причинено от възпаление на лигавицата на ларинкса.
- Проблеми с храненето за дълго време.
Първият ден от заболяването се счита за най-опасен - жертвата може да умре от анафилактичен шок. Прогнозата обикновено зависи от навременността на оказаната първа помощ и количеството консумирана киселина.
Предотвратяване
Предотвратяването на отравяне с оцетна киселина е доста просто - за това трябва да вземете определени предпазни мерки.
Предотвратяване на отравяне:
- Съхранявайте оцета на място, недостъпно за деца.
- Ако е възможно, купете трапезен оцет, като избягвате употребата на оцетна есенция в ежедневието.
- Когато приготвяте у дома, използвайте киселина според рецептата.
- След използване на оцетна киселина е необходимо да се проветри помещението.
Оцетът е опасен химикал, който представлява заплаха за човешкия живот. Ако отравяне с киселина възникне случайно, трябва да се вземат незабавни мерки за оказване на първа помощ на жертвата. По-нататъшното лечение на интоксикация трябва да се извършва в болница под наблюдението на лекари.
Видео: какво ще се случи, ако изпиете 0,5 оцет