Какво причинява повишен апетит. Какви заболявания причиняват постоянно чувство на глад? Как възниква чувството на глад?
14.3. СЪСТОЯНИЯ НА ГЛАД И НАСИТАНЕ
А. Състояние на глад.Според ранната хипотеза на Кенън периодичната двигателна активност на стомашно-чревния тракт е причина за чувството на глад, според други изследователи тя е следствие. В същото време, възникващи периодично в процеса на интензивно
контракциите на стомаха, аферентните импулси имат активиращ ефект върху хранителния хипоталамичен център, което повишава чувството на глад и поддържа поведението на търсене и набавяне на храна, насочено към откриване на хранителни вещества в околната среда и задоволяване на хранителните нужди.
Под хранителни нуждиразбират намаляването на нивото на хранителни вещества във вътрешната среда на тялото, причинено от метаболитни процеси. Състоянието на глад възниква на определен етап от консумацията на хранителни вещества в тялото. Определя се от два фактора: евакуацията на химуса от стомаха и тънките черва и намаляването на нивото на хранителните вещества в кръвта (появата на „гладна“ кръв), включително в резултат на прехвърлянето на хранителни вещества от кръвта. към хранилищата.
Сензорен етап състоянието на глад се формира под въздействието на импулси от механорецепторите на празния стомах и дванадесетопръстника, чиято мускулна стена, когато химусът се евакуира от тях, придобива все по-висок тонус. През този период има само чувство на глад.
Метаболитен етап състоянието на глад започва от момента, в който хранителните вещества в кръвта намалеят. По време на периоди на гладна двигателна активност на стомашно-чревния тракт честотата на аферентните импулси, навлизащи в продълговатия мозък и латералния хипоталамус, рязко се увеличава, което от своя страна води до прехвърляне на хранителни вещества от кръвта в хранителните депа и спиране на обратния поток от тях вещества в кръвта. Отлагането на хранителни вещества се извършва главно в черния дроб, набраздените мускули на опорно-двигателния апарат и мастната тъкан. Хранителните депа се „затварят“ и по този начин предотвратяват по-нататъшната консумация на хранителни вещества в тялото. Поради отлагането концентрацията на хранителни вещества в кръвта намалява допълнително. Ставайки все по-"гладна", кръвта се превръща в най-мощния дразнител на храносмилателния хипоталамичен център.
„Гладната“ кръв действа върху хранителния център на страничния хипоталамус по два начина: рефлексивно - чрез дразнене на хеморецепторите на съдовото легло; директно - чрез дразнене на централните глюкозни рецептори на латералния хипоталамус, които са селективно чувствителни към липсата на определени хранителни вещества в кръвта.
Има няколко теории, които обясняват произхода на усещането за глад при недостатъчно съдържание на определен вид хранителни вещества в кръвта: глюкоза (глюкозиостатична теория), аминокиселини (аминоацидостатична теория), мастни киселини и триглицериди (липостатична теория), метаболитни. продукти от цикъла на Кребс (метаболитна теория). Според термостатичната теория чувството на глад възниква в резултат на понижаване на температурата на кръвта. Най-вероятно чувството на глад възниква в резултат на всички горепосочени фактори.
Латералните ядра на хипоталамуса се считат за център на глада. Тук се случва трансформацията на хуморалната хранителна потребност в системно хранително мотивационно възбуждане на мозъка (хранителна мотивация).
Хранителна мотивация -импулс на тялото, причинен от доминиращата хранителна потребност, която определя формирането на хранително поведение (търсене, получаване и ядене на храна). Субективният израз на хранителната мотивация са отрицателните емоции: усещане за парене, „смучене в стомаха“, гадене, главоболие и обща слабост.
Центърът за глад на латералния хипоталамус се възбужда по принципа на задействане. Когато се формира потребност от храна, възбуждането на невроните на този център не става веднага, а чрез първични промени в възбудимостта до критично ниво, след което те започват да упражняват възходящи активиращи влияния.
Според теорията на пейсмейкъра за формирането на хранителна мотивация от К. В. Судаков, центърът на глада на латералния хипоталамус играе проактивна роля в организирането на кортикално-подкорковия комплекс на хранителното мотивационно възбуждане. Възбуждането от латералния хипоталамус се разпространява първо към лимбичните и ретикуларните структури на мозъка и едва след това към кората на главния мозък. В резултат на селективно възбуждане на неврони в предните части на мозъчната кора се формира търсещо и хранително поведение.
Дразненето с електрически ток на хипоталамичния център за глад при животните причинява хиперфагия - непрекъснато поглъщане на храна и разрушаването му - афагия (отказ от храна). „Центърът на глада на страничния хипоталамус е в реципрочна (взаимно инхибираща) връзка с центъра за ситост на вентромедиалния хипоталамус. Кога
При стимулиране на този център се наблюдава афагия, а при разрушаването му се получава хиперфагия.
Б. Състояние на насищане.В процеса на хранително-осигурителното поведение и приемането на храна, съпроводено с непрекъсната секреторна и двигателна активност на храносмилателната система, целият комплекс от аферентни възбуждания от рецепторите на езика, фаринкса, хранопровода и стомаха се насочва към центъра на насищане на вентромедиален хипоталамус, който реципрочно инхибира дейността на центъра за глад на страничния хипоталамус, което води до намаляване на чувството на глад. След приемане на достатъчно количество храна за задоволяване на хранителните нужди, в резултат на инхибиране на центъра на глада на страничния хипоталамус, системата за хранителна мотивация се разпада, поведението на доставяне на храна и консумацията на храна спират. идвам етап на сензорно насищане,което е съпроводено с положителна емоция. Механизмът на сензорно насищане позволява, от една страна, да се оцени надеждно количеството и качеството на приетата храна, а от друга, да се „прекъсне” навреме чувството на глад и да се спре храненето много преди образуването и усвояването на хранителните вещества възниква в храносмилателния тракт.
Етап на истинско (метаболитно) насищаневъзниква много по-късно - 1,5-2 часа след хранене, когато хранителните вещества започват да навлизат в кръвта.
Тъй като консумацията на хранителни вещества в тялото и формирането на нова хранителна нужда, целият този цикъл се повтаря в същата последователност.
Така гладът и ситостта представляват екстремни състояния в поредица от явления между възникването на хранителните нужди и тяхното задоволяване. Състоянието на глад формира хранителното поведение, а състоянието на ситост го спира.
Въпроси в началото на параграфа.
Въпрос 1. Какви методи са използвани за изследване на храносмилането от I.P. Павлов?
За изследване на храносмилането Павлов използва метода на фистулата. Фистулата е изкуствено създаден отвор за отстраняване на продукти, разположени в кухините на органите или жлезите. И така, за да изследва секрецията на слюнчената жлеза, И. П. Павлов извади един от нейните канали и събра слюнка. Това направи възможно получаването му в чист вид и изследването на неговия състав. Установено е, че слюнката се отделя както когато храната попадне в устната кухина, така и когато се види, но само ако животното е запознато с вкуса на тази храна.
Въпрос 2. Как се различават безусловните и условните рефлекси?
По предложение на И. П. Павлов рефлексите са разделени на безусловни и условни.
Безусловните рефлекси са вродени рефлекси, характерни за всички индивиди от даден вид. Те могат да се променят с възрастта, но по строго определена програма, еднаква за всички индивиди от този вид. Безусловните рефлекси са реакция на жизненоважни събития: храна, опасност, болка и др.
Условните рефлекси са рефлекси, придобити през целия живот. Те дават възможност на тялото да се адаптира към променящите се условия и да натрупва жизнен опит.
Въпрос 3. Как възниква гладът и ситостта?
Въпрос 4. Как се извършва хуморалната регулация на храносмилането?
След като хранителните вещества се абсорбират в кръвта, започва хуморалната секреция на стомашен сок. Сред хранителните вещества има биологично активни вещества, които например се намират в зеленчукови и месни бульони. Продуктите от тяхното разграждане се абсорбират в кръвта през стомашната лигавица. С притока на кръв те достигат до жлезите на стомаха и те започват интензивно да отделят стомашен сок. Това позволява продължителна секреция на сок: протеините се усвояват бавно, понякога за 6 часа или повече. По този начин секрецията на стомашен сок се регулира както от нервните, така и от хуморалните пътища.
Въпроси в края на параграфа.
Въпрос 1. Слюноотделянето при куче при вида на хранилка с храна е условен или безусловен рефлекс?
Този рефлекс е условен.
Въпрос 2. Как възникват усещанията за глад и ситост?
Чувството на глад възниква, когато стомахът е празен и изчезва, когато е пълен, оставяйки усещане за ситост. Има инхибиторен рефлекс за запълване на стомаха, което предотвратява преяждането.
Въпрос 3. Как се осъществява хуморалната регулация на секрецията на стомашния сок?
Продуктите от разпада на биологично активните вещества се абсорбират в кръвта през стомашната лигавица. Те се придвижват чрез кръвния поток до стомашните жлези и предизвикват секреция на сок, която продължава, докато храната е в стомаха.
Вашият браузър не поддържа JavaScript
За пълно показване на сайта активирайте JavaScript в настройките на браузъра!
Пълните хора искат да ядат много повече, отколкото да живеят.Апетитът идва с яденето.
(Франсоа Рабле)
Чувството на глад, което изпитваме, когато не сме яли дълго време, не може да се припише на конкретен орган или част от тялото. Ето защо се нарича "общо усещане".
Гладпредставлява общо усещане, локализирано в областта на стомаха (или проектирано върху тази област); появява се, когато стомахът е празен и изчезва или отстъпва място на усещане за пълнота веднага щом стомахът се напълни с храна.
Стимулите, които причиняват общи усещания, водят до нагони (drive - мотивация) - мотивационни състояния, които насърчават тялото да получи това, което му липсва. Недостатъчното количество хранителни вещества в организма води не само до чувство на глад, но и до търсене на храна и ако това търсене е успешно, тогава нейният дефицит се елиминира. В най-общ вид това означава, че задоволяването на даден импулс елиминира причината, предизвикала общото чувство.
Подбудите, свързани със споделените чувства, допринасят за оцеляването на индивида или вида. Следователно, като правило, те трябва да бъдат удовлетворени. Това са вродени състояния, които не изискват обучение. Но по време на живота многобройни влияния ги модифицират, особено на по-високи филогенетични нива. Тези влияния действат в различни точки по време на процеса.
Липсата на храна причинява глад, а свързаното с него желание за храна води до прием на храна и в крайна сметка до ситост.
Фактори, предизвикващи глад.
Какви механизми предизвикват глад и ситост? Възниква и въпросът дали едни и същи или различни механизми са в основата на краткосрочната и дългосрочната регулация на приема на храна? Въпреки многобройните проучвания, тези въпроси все още не са напълно отговорени. Едно нещо е установено със сигурност, а именно, че няколко фактора участват в чувството на глад и ситост. Но е напълно неизвестно каква е относителната им важност и също така не е ясно дали всички съответни фактори вече са открити.
1. “местна” хипотеза
Някои предишни изследователи на този въпрос смятаха, че чувството на глад се причинява от контракции на празния стомах. Според тези автори това мнение е в съответствие с факта, че в допълнение към нормалните контракции, чрез които храната се обработва и премества, празният стомах също се свива. Такива контракции изглежда са тясно свързани с глада и следователно могат да допринесат за това чувство. Възможно е те да бъдат сигнализирани до централната нервна система от механорецептори в стомашната стена.
Но ефектът от контракциите на празния стомах върху глада не трябва да се надценява; с денервация на стомаха или пълното му отстраняване в експеримента с животни, тяхното хранително поведение практически не се променя. Следователно подобни контракции могат да бъдат един от факторите, водещи до чувството на глад, но не са задължителен фактор.
2. “глюкостатична” хипотеза
Глюкозата (гроздова захар) изглежда играе решаваща роля в предизвикването на чувството на глад. Тази захар служи като основен източник на енергия за клетките на тялото. Нивата на кръвната захар и наличността на глюкоза за отделните клетки се контролират от хормони. Експериментално е доказано, че намаляването на наличността на глюкоза (а не нивото на самата захар в кръвта) корелира много добре с чувството на глад и мощните контракции на стомаха, т.е. факторът "наличност на глюкоза" е решаващ параметър в развитието на глада.
Тази хипотеза се подкрепя от различни експериментални данни, показващи, че глюкорецепторите съществуват в диенцефалона, черния дроб, стомаха и тънките черва. Например, когато мишките се инжектират със злато-тиоглюкоза (златото е отрова за клетките), много клетки в диенцефалона, които очевидно абсорбират особено големи количества глюкоза, се унищожават; В същото време рязко се нарушава хранителното поведение. С други думи, глюкорецепторите обикновено сигнализират за намаляване на количеството налична глюкоза и по този начин предизвикват глад.
3.термостатична хипотеза
Изложена е друга идея за това как се причинява гладът, но има по-малко експериментални данни в нейна полза, отколкото за глюкостатичната хипотеза. Това е хипотеза, основана на наблюдението, че топлокръвните животни ядат храна в количества, обратно пропорционални на температурата на околната среда. Колкото по-ниска е температурата на околната среда, толкова повече ядат и обратно. Според тази хипотеза вътрешните (централни) терморецептори служат като сензори в процеса на интегриране на общия енергиен баланс. В този случай намаляването на общото производство на топлина засяга вътрешните терморецептори, които причиняват чувство на глад. Експериментално може да се докаже, че локалното охлаждане или нагряване в диенцефалона, седалището на централните терморецептори, може да промени поведението на хранене, както е предвидено от хипотезата, но не са изключени други интерпретации на същите данни.
4.липостатична хипотеза
Прекомерната консумация на храна води до отлагане на мазнини в тъканите, а когато храната е недостатъчна, мастните натрупвания се използват. Ако приемем съществуването на липорецептори, тогава такива отклонения от идеалното телесно тегло могат да бъдат сигнализирани от междинни продукти на метаболизма на мазнините, които се появяват по време на отлагането или използването на мазнини; Това може да доведе до сигнали за глад или ситост.
Липостатичната хипотеза е подкрепена от някои убедителни експериментални доказателства, особено гореспоменатото откритие, че след насилствено хранене животните ядат по-малко от контролите, докато не се изразходват техните запаси от мазнини.
Според тази интерпретация, липостатичният механизъм на глада действа предимно в дългосрочната регулация на приема на храна, докато контракциите на празния стомах и глюкостатичният механизъм са включени предимно в краткосрочната регулация. Термостатичният механизъм може да участва и в двете. С такова разнообразие от физиологични механизми, които създават усещането за глад, дори и в най-трудните условия това усещане и хранителен нагон осигуряват консумацията на храна в правилните количества.
Насищане
Както при пиенето, хората и животните спират да ядат храна много преди нейното усвояване от храносмилателния тракт да елиминира енергийния дефицит, който първоначално е причинил глад и консумация на храна. Всички процеси, в резултат на които животното спира да се храни, се наричат общо насищане. Както всеки знае от личен опит, усещането за достатъчно храна е нещо повече от просто изчезване на глада; Едно от другите му проявления (някои от които са свързани с удоволствието) е отчетливо усещане за ситост, ако се яде твърде много храна. С течение на времето след хранене чувството за ситост постепенно отслабва и накрая, след повече или по-малко дълъг неутрален период, отново отстъпва място на глада. По аналогия с процесите, водещи до утоляване на жаждата, може да се приеме за предпоставка, че усещането за начало на ситост е преабсорбтивно – възниква преди усвояването на храната, т.е. в резултат на процеси, свързани със самия акт на хранене, а късното усвояване на хранителни вещества причинява пост-абсорбционна ситост и предотвратява незабавното възобновяване на глада. Нека сега се обърнем към процесите, лежащи в основата на тези два вида насищане.
Преабсорбционното насищане вероятно се създава от много фактори. Животните с езофагеална фистула, през която погълнатата храна излиза, без да достига до стомаха, ядат значително по-дълго, отколкото преди операцията и на по-кратки интервали. Предварителното засищане изглежда се улеснява от стимулиране по време на хранене на обонятелни, вкусови и механорецептори в носната, устната, фарингеалната и езофагеалната лигавица и вероятно също от самия акт на дъвчене, въпреки че настоящите данни сочат, че те влияят върху появата и поддържането на усещането.насищанията са ниски. Друг фактор изглежда е раздуването на стомаха от храната. Ако стомахът на експериментално животно се напълни през фистула, преди да бъде нахранено, то тогава яде по-малко храна. Степента на компенсация не е свързана с хранителната стойност на храната, а с обема на първоначалното съдържание на стомаха и времето, когато е въведено там. В екстремни случаи оралният прием може да бъде напълно възпрепятстван за седмици, ако големи количества храна се поставят директно в стомаха малко преди животното да се нахрани. Следователно разтягането на стомаха (и вероятно съседната част на червата) със сигурност играе роля тук. И накрая, хеморецепторите в стомаха и горната част на тънките черва изглеждат чувствителни към съдържанието на глюкоза и аминокиселини в храната. Електрофизиологично се доказва наличието на съответните "глюкозни" и "аминокиселинни" рецептори в чревната стена.
Постабсорбционното ситост също може да бъде свързано с тези хеморецептори, тъй като те са в състояние да сигнализират за концентрациите на неизползвани хранителни вещества, оставащи в храносмилателния тракт. Към това се добавят всички ентероцептивни сензорни процеси, обсъдени в дискусията за краткосрочно и дългосрочно регулиране на глада. Увеличаването на количеството глюкоза и повишеното производство на топлина при обработката на храната, както и промените в метаболизма на мазнините, действат върху съответните централни рецептори; получените ефекти са противоположни на тези, които причиняват глад. В този смисъл гладът и ситостта са двете страни на една и съща монета. Чувството на глад ви подтиква да ядете, а усещането за ситост (преабсорбционно) ви принуждава да спрете да ядете. Въпреки това, количеството изядена храна и продължителността на паузите между храненията също се определят от процеси, които нарекохме „дългосрочно регулиране на приема на храна“ и „постабсорбционна ситост“, процеси, които, както сега разбираме, се припокриват с по-голяма или малка степен.
Психологически фактори, участващи в регулирането на приема на храна
Освен изброените физиологични фактори, в регулацията на хранителното поведение участват и редица психологически фактори. Например, времето на хранене и количеството изядена храна зависят не само от чувството на глад, но и от установените навици, количеството предлагана храна, нейния вкус и т.н. Животните, подобно на хората, регулират количеството на изядената храна в зависимост от това кога се очаква следващото хранене и колко енергия е вероятно да бъде изразходвана преди това. Този елемент на планиране на хранителното поведение, благодарение на който се доставя енергия предварително, е подобен на „вторичното пиене“, т.е. нормална консумация на вода.
Желанието ни да ядем определени храни, т.е. желанието да се повтори полученото удоволствие се нарича апетит (лат. appetitus - желание, желание). Може да възникне от чувство на глад (т.е. желание за храна) или да се появи самостоятелно (когато човек види или му се предложи нещо особено вкусно). Апетитът често има соматична основа - например желанието за солени храни, когато тялото е загубило много сол; но може да бъде и независимо от физическите нужди и да отразява вродени или придобити индивидуални предпочитания. Такова придобито поведение, както и отказът от определени видове храна, се дължи на наличието на тази или онази храна и установени навици, понякога свързани с религиозни съображения. От тази гледна точка "апетитността" на едно ястие - основните елементи на което са мирис, вкус, консистенция, температура, начин на приготвяне и сервиране - зависи до голяма степен от афективната ни реакция към него. Примери за това са много и лесно се намират на местно, национално и международно ниво.
Почти всеки, когато се сблъска с изкусителна храна, понякога ще яде повече, отколкото трябва. Тук механизмите за краткосрочно регулиране не се справят. След това би било необходимо да се намали приема на храна, но в днешното финансово обезпечено общество не всеки се държи така. Причините за провала на дългосрочното регулиране, за съжаление, са слабо разбрани. Програмите за превенция и контрол на затлъстяването са трудни за разработване и често се провалят; затлъстяването и всички рискове за здравето, свързани с него, изглежда са достигнали епидемични размери в много западни страни.
В заключение е необходимо да се посочи връзката между консумацията на храна и неврозите и психозите. Подсилената храна или отказът от храна често служи като еквивалент на удоволствие или протест при психично болните, когато всъщност тревожността е свързана с други видове мотивация. Най-известният пример е анорексията нервоза, форма на отказ от храна, много често срещана при момичетата по време на пубертета; това нарушение на умственото развитие може да бъде толкова тежко, че да доведе до смърт от глад.
Централни механизми на глад и ситост
Хипоталамусът, структура, тясно свързана с регулирането на автономните функции, изглежда е основната централна обработваща и интегрираща структура също и за глада и ситостта. Двустранното разрушаване на тъкан в определени вентромедиални области на хипоталамуса причинява екстремно затлъстяване при експериментално животно в резултат на преяждане. В същото време разрушаването на повече странични области може да доведе до отказ от храна и в крайна сметка до смърт от глад. Тези данни са сравними с резултатите от локално стимулиране на хипоталамуса чрез имплантирани електроди и експерименти със златна тиоглюкоза. Така за известно време изследователското внимание беше насочено почти изключително към хипоталамуса. В резултат на това много малко се знае за ролята на други мозъчни структури в регулирането на приема на храна. Разбира се, би било опростено да се заключи от току-що споменатите експерименти, че цялата централна обработка на информация е локализирана в два „центъра“, единият от които действа като „център за ситост“, а другият като „център за глад“. Според тази хипотеза разрушаването на центъра за ситост трябва да доведе до дезинхибиране на центъра за глад и оттам до развитие на вълчи апетит; ако центърът на глада е унищожен, това трябва да доведе до постоянно усещане за ситост и отхвърляне на всяка храна. Ситуацията обаче явно е много по-сложна. Например, гореспоменатото ядене и пиене „предварително” е свързано с участието на по-високи нива на мозъка (лимбична система, асоциативна кора). Не бива да се пренебрегва и фактът, че храненето и пиенето са сложни двигателни действия, които съответно изискват широко участие на двигателната система.
Съдържание на темата "Функции на храносмилателната система (стомашно-чревния тракт). Видове храносмилане. Хормони на стомашно-чревния тракт. Двигателна функция на стомашно-чревния тракт.":1. Физиология на храносмилането. Физиология на храносмилателната система. Функции на храносмилателната система (стомашно-чревния тракт).
3. Секреторна функция на храносмилателната система. секреция. Тайната на храносмилателните жлези.
4. Видове храносмилане. Собствен тип храносмилане. автолитичен тип. Вътреклетъчно храносмилане. извънклетъчно храносмилане.
5. Хормони на стомашно-чревния тракт. Място на образуване на стомашно-чревни хормони. Ефекти, причинени от хормони на стомашно-чревния тракт.
6. Двигателна функция на стомашно-чревния тракт. Гладката мускулатура на храносмилателния тракт. Стомашно-чревни сфинктери. Съкратителна дейност на червата.
7. Координация на контрактилната дейност. Бавни ритмични вибрации. Надлъжен мускулен слой. Ефектът на катехоламините върху миоцитите.
Храносмилателната система е част от по-сложна система - функционална енергийна система, осигурявайки сложно поведение при набавяне на храна и поддържайки относително постоянно ниво на хранителни вещества в тялото.
В процеса на клетъчния метаболизъм те непрекъснато консумират хранителни вещества. Намаляването на концентрацията на хранителни вещества в кръвта води до неприятни симптоми при животни и хора. чувство на глад, което е субективен израз на потребността на организма от храна. Физиологичната основа на чувството на глад е възбудата център за глад, локализирани в латералните ядра на хипоталамуса.
Гладе мотивиращата причина (мотивация) за целенасочена дейност по набавяне на храна (търсене и ядене на храна). При електрическа стимулация чрез имплантирани електроди (при опити с животни) на страничните ядра на хипоталамуса прекомерна нужда от храна (хиперфагия), а когато бъдат унищожени - отказ от хранене (афагия). Мощен стимулант център за гладе кръв с намалено съдържание на глюкоза, аминокиселини, мастни киселини и глицериди, метаболитни продукти от цикъла на Кребс. Той възбужда ядрата на латералния хипоталамус чрез съдови хеморецептори и рецептори на самия хипоталамус, които са селективно чувствителни към липсата на определени хранителни вещества в кръвта.
След приемане на храна животните и хората изпитват субективно приятно усещане. усещане за пълнота, заместване на чувството за глад и спиране на консумацията на храна. Чувство за ситосте следствие от вълнение център на насищане, разположени във вентромедиалните ядра на хипоталамуса. Съществуват реципрочни връзки между центровете на глад и ситост (възбуждането на единия е придружено от инхибиране на другия).
Чувство за ситост, който спира приема на храна, има неврогенен характер и се причинява от получаването на аферентни импулси от рецепторите на проксималния храносмилателен тракт, раздразнен от храната (лигавиците и мускулите на устната кухина, хранопровода и стомаха). Тази аферентация възбужда центъра за ситост и инхибира центъра за глад. Предизвиква сензорно насищане (първично) и предшества увеличаването на хранителните вещества в кръвта.
1,5-2 часа след хранене първоначалното ниво на хранителни вещества в кръвта се възстановява поради получаването им от органите, в които се депозират.
Така превръщането на чернодробния гликоген в глюкоза води до повишаване на концентрацията му в кръвта. Това предизвиква хуморална възбуда център на насищане, което е причина за метаболитно (метаболитно, вторично) насищане.
Нивото на концентрация на хранителни вещества в кръвта се поддържа благодарение на приема на хидролизни продукти на хранителни вещества от стомашно-чревния тракт.
За мнозина проблемът с глада е абстрактен, нещо от историята от началото на миналия век. Съвременният свят обаче може да се сблъска с този проблем в бъдеще. Това се дължи на нарастването на населението и намаляването на използваемите площи: Пустините и океаните се разрастват, а плодородната земя намалява.Вече днес проблемът с глада е изправен не само пред страните от третия свят, но и пред развитите страни като Китай. С други думи, всяка страна, в която населението расте много бързо, може потенциално да се изправи пред проблема с глада.
Човешкото тяло е идеално балансирана система, която може да се справи с много трудности и да оцелее в трудни ситуации. Благодарение на структурата си, човешкото тяло е в състояние да оцелее в условия на глад за дълго време. Поради невъзможността да се провеждат експерименти с хора е трудно да се дадат точни цифри. Но е известно, че с минимално количество храна човек може да оцелее до един месец.
В същото време той няма да загуби нито умствена, нито физическа годност. Дневната нужда е от дванадесет до петнадесет хиляди килоджаула. За да поддържа адекватно състояние, човек трябва да получи най-малко две хиляди килоджаула.
Ако дори такъв минимум не попадне в тялото, смъртта може да настъпи само след месец. Този период до голяма степен зависи от условията и здравословното състояние на човека. Поради факта, че тялото първо започва да гори мазнини, след това изразходва мускулите,Гладната стачка до един месец може да премине без много вреда за тялото.
Има единични примери, от които може да се каже, че човек може да издържи без храна до два месеца. СЪС Има случаи, когато този период достига двеста дни.Тази категория хора включва монаси и отшелници, които могат да издържат без храна няколко месеца. За съжаление те не принадлежат към мнозинството, а по-скоро представляват изключителни случаи.
Как се държи тялото по време на гладуване?
Първото усещане е чувство на глад. Дори когато човек е ял сутрин и просто е пропуснал обедното хранене вече има отрицателно въздействие върху производителността и концентрацията.А вечер това пропуснато хранене задължително се компенсира.
С течение на времето чувството на глад става по-малко забележимо, но се появяват други неприятни симптоми. Между тях: слабост, замаяност, ускорен пулс, задушаване, отслабване на съзнанието, безразличие.Ако гладната стачка продължи, са възможни припадък, загуба на паметта, делириум и халюцинации.
Когато дефицитът на хранителни вещества продължи, гладът може да се върне. Но отслабеното съзнание вече не може да му устои.Същите симптоми човек изпитва и при планинска болест. Историята познава случаи, когато майки са изяждали децата си, докато са били вътре и не са могли да осъзнаят какво се случва. Очевидно в такива трудни ситуации се задейства инстинктът за самосъхранение и човек прави всичко, за да оцелее, ръководейки се от него, а не от морала.
Съзнанието страда непоправимо от продължителните гладни стачки.Много от преминалите през концентрационни лагери и затвори никога не са успели да се върнат към предишното си състояние. Съзнанието им поднася не много приятни изненади, вариращи от маниакална радост от храна до безпокойство при вида на храна, която другите ядат. Има истории, според които човек криел крекери из къщата до дълбока старост и не можел да се справи.
Етапи на гладуване
- Остро чувство на глад. Този етап продължава първите няколко дни. Може да се появи чувство на тревожност и депресия.Теглото може да се намали с един килограм на ден.
- Вторият етап започва около петия ден от гладуването. Характеризира се с подобряване на общото състояние. Чувството на глад изчезва, настроението се подобрява. Съзнанието се забавя малко - можете да наблюдавате известна летаргия. Освен това можете да наблюдавате слабост, замайване. На езика се появява сиво покритие.Тялото започва да използва собствените си тъкани за попълване на ресурсите. Първо се изразходват мазнини и ненужни тъкани. След това мускулите. Жизненоважните органи се изразходват последни. Във втория етап тялото може да загуби до една четвърт от теглото си. Когато този етап приключи, чувството на глад се появява отново. Тялото е изразходвало всичко, което може да бъде изразходвано без последствия, и сигнализира на мозъка за критична ситуация.
- Ако в края на втория етап от гладуването тялото не получава храна, то започва да използва важни тъкани и органи. На този етап е възможна смърт не от глад, а от спиране на сърцето например.Тъй като сърцето е мускул, а именно тялото взема енергия от него след мастната тъкан.
Последици от гладуването
Продължителното гладуване винаги е стрес за организма. Гладните стачки се провеждат с терапевтична цел, но те могат да причинят колкото вреда, толкова и полза.Само след десет дни тялото може да започне да губи тъкан, която не е възстановена.
Последствията от гладната стачка могат да бъдат критични: отслабен имунитет, повишено съществуващо възпаление.За да получи протеин, тялото може да започне да обработва вътрешните органи.
Какво да ядем по време на глад
Мнозина в съвременния свят практикуват терапевтично гладуване. Същността му е да не ядете нищо.Когато тялото започне да използва собствените си резерви, то балансирано си гарантира всичко необходимо. Следователно дори нуждата от витамини изчезва. По време на лечебното гладуване можете да пиете вода с мед през първите няколко дни, но след това трябва да премахнете и меда. Освен това не трябва да пиете алкохол или лекарства.