Liste over litteratur om fordelene ved et godt humør. "Spis det her, ikke det"

Et udvalg af de bedste bøger, der vil hjælpe ikke kun med at tabe sig, men også genoverveje dit verdenssyn og tilgang til ernæring generelt.

"Sund mad. Aflivning af myterne om sund kost af Colin Campbell

Denne bog er en fortsættelse af den bedst sælgende bog "The China Study", skrevet af Colin Campbell baseret på resultaterne af den største undersøgelse af samme navn i menneskehedens historie om emnet ernæring. Colin giver overbevisende beviser på, at mainstream-videnskaben sidder fast i fortiden og ikke har modet til at indrømme det åbenlyse. Det viser sig, at den "magiske kur", som forskerne har jagtet efter i det sidste halve århundrede, ikke er en genial vaccine udviklet gennem årtier, ikke et ultramoderne kirurgisk instrument eller en operation med lasere, nanoteknologier, men... hverdagskost. !

"Vægttabsregler" af Richard Templar

Denne bog handler ikke om en diæt, den beskriver regler, der hjælper dig med at klare enhver slankekur og gøre den effektiv. Alle ved, hvilke fødevarer og retter der er sunde, og hvilke der er skadelige. Men hvordan kan man klare sig selv? Hvordan nægter man sig selv godbidder uden at føle sig som socialt udstødt? Hvordan ikke at blive fristet af ekstra kanapeer ved et buffetbord eller snige sig ind i køleskabet om natten? Humoren i bogen er ikke et forsøg på at udjævne eller omgå problemer, det er et reddende våben, en rigtig assistent i kampen mod egen mangel på vilje. Og rådene samlet i bogen er blevet testet af mange mennesker, der forstår at spise rigtigt, tabe sig og samtidig nyde livet.

"Salt, sukker og fedt" af Michael Moss

I denne bog taler Pulitzer-prisvinderen Moss med insidere i fødevareindustrien og bruger eksempler fra Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft og mange andre til at vise, hvilke markedsføringsteknikker der bruges i industrien, og hvordan eksperter i fødevaregiganters laboratorier finder "lykkepunktet" - den perfekte kombination af ingredienser til at skabe attraktive produkter.
Efter at have læst denne bog, vil du ikke være i stand til at se på supermarkedsetiketter på samme måde. Denne bog blev inkluderet på listerne over årets bedste bøger ifølge The Atlantic, The Huffington Post, Men's Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.

"Eat, Move, Sleep" af Tom Rath

Vi er vant til, at overgangen til en sund livsstil kræver nogle drastiske ændringer, for eksempel et fuldstændigt ophør af nikotin og alkohol, regelmæssige sportsaktiviteter og skift af bopæl. Det er i høj grad derfor, vi ikke er nok opmærksomme på de "små ting" - de daglige beslutninger om, hvad vi skal spise til morgenmad: havregryn eller en sandwich? Ring til en kollega eller gå til hans kontor? Gå tidligt i seng eller tillad dig selv at slappe lidt af og se din yndlings tv-serie til sent? Men det er disse "små ting", som Tom Rath hævder, der har en væsentlig indflydelse på varigheden og kvaliteten af ​​vores liv. Forfatteren har udviklet en simpel teknik, der gør det muligt for ham, der har en alvorlig sygdom, at føre en aktiv livsstil og gøre det, han elsker. Teknikken er baseret på tre hovedprincipper – kvalitetssøvn, konstant bevægelse og ordentlig mad. Uanset hvilken livsstil du fører i dag, kan du altid ændre dig for at leve et langt og tilfredsstillende liv. Læs om hvilke vaner du bør ændre, hvad og hvornår du skal spise, og hvordan du tilføjer mere bevægelse til dit liv i denne bog.

Food and the Brain, David Perlmutter, Kristin Loberg

Mange af os har hørt om farerne ved fed eller stegt mad, farerne ved kød eller mejeriprodukter, men det faktum, at kulhydrater (sukker, brød, korn, pasta, ris) ødelægger hjernen er en uventet nyhed. Forfatteren til bogen, den berømte neurolog og ernæringsekspert David Perlmutter, har gennem årenes praksis etableret en sammenhæng mellem det, vi spiser, og vores hjernes funktion. Baseret på erfaring og klinisk forskning har han bevist, at hjernens sundhed er i vores hænder: den rigtige kost kan hjælpe med at opretholde et godt helbred og mental skarphed, og hukommelsesproblemer, stress, søvnløshed og dårligt humør kan behandles ved at undgå visse fødevarer.

Eat Healthy, Run Fast af Steve Friedman og Scott Jurek

Scott Jurek er en ultramarathonløber, hvilket betyder, at han konkurrerer på længere distancer end maraton, op til 200 miles. Dette er fødevaresystemet. Overraskende nok er Scott, trods sin enorme arbejdsbyrde, veganer, det vil sige, at han kun spiser naturlige produkter af udelukkende vegetabilsk oprindelse. Som du kan forstå, har hans veganisme intet at gøre med den simple måde for vegetarisme: han er selv læge og overvåger nøje hans velbefindende og resultater, som er blevet bedre efter at have fjernet animalske produkter fra hans kost.

"Tag Diet", Oleg Tern

Måske husker enhver voksen et spændende puslespil kaldet "Tag", som i barndommen optog hvert frit minut. På grundlag heraf skabte læge og ernæringsekspert Oleg Tern et system med rationel ernæring, som giver rigelige muligheder for at skabe en menu afhængig af de mål, der forfølges - at tabe sig, tage på eller vedligeholde vægten, forbedre kroppens sundhed. Denne teknik er velkendt både blandt ernæringsspecialister og blandt almindelige brugere under navnet "Fifteen Diet".

"Tab for evigt", Margarita Koroleva

Forfatterens program til at tabe og vedligeholde vægten af ​​Margarita Koroleva er en ubestridelig bestseller. Bogens oplag har allerede passeret 500.000 eksemplarer og slår fortsat rekorder. Dette er ikke overraskende, for i bogen beskrev Margarita Koroleva ikke kun forfatterens ernæringsplaner, fastedage og mono-diæter, men også historien om problemet, kendte og ukendte ting om fedme, psykologien ved at tabe sig, ernæring som en livsstil, 20 skridt mod en sund livsstil.

"Du ved bare ikke, hvordan man taber sig," Mikhail Gavrilov

Dr. Gavrilovs hovedtræk er, at han ikke behandler stjernerne, men dig og mig. Der er allerede flere titusindvis (!) af mennesker, der har tabt sig ved hjælp af hans metode. Bogen beskriver i detaljer stadierne af vægttab, giver en individuel ernæringsdagbog og fortæller om de hemmelige ingredienser i de enkleste opskrifter, der vil hjælpe dig med at tabe dig og styrke dit immunforsvar. Dr. Gavrilov kender de hemmelige punkter og har allerede hentet nøglerne til vores underbevidsthed: ved hjælp af bogen vil du styrke din motivation og modtage kraftfuld psykologisk støtte.

"Franske kvinder bliver ikke tykke" af Mireille Guiliano

Hvis du ønsker, at vi skal skrive om dig, så send din nyhed til os på e-mail

Bibliografi

AdoA.D. Generel allergi. – M.: Medicin, 1978. – 464 s.

Alexandrova V.A. Fødevareallergi ( tutorial)/ SPbMAPO. – 2001.– 18 s.

Allergiske sygdomme / Udg. Patterson R. et al. M.: Medicin. – GEOTAR. – 2000. – 385 s.

Allergiske sygdomme hos børn / Ed. Studenikina M. Ya., Balabolkina I. I. - M.: Medicin, 1998. - 348 s.

Aruin L. IGrigoriev P. YaIsakov V. A., Yakovenko E. P. Kronisk gastritis. – Amsterdam, 1993. – 362 s.

Artamonova V.G., Shatalov N.N. Erhvervssygdomme: Lærebog. -2. udg., revideret. og yderligere – M.: Medicin, 1988. – 416 s., ill.

Balabolkin M. IGavrilyuk L. I. Diabetes. – Chisinau, 1983. – 199 s.

Baranov V. G., Gasparyan E. G., Silnitsky P. A. Fedme (forelæsning for medicinstuderende). – L.: LengGIDUV, 1986. – 17 s.

Baranovsky A. Yu. Metaboliske sygdomme. – Sankt Petersborg: SpetsLit, 2002. – 235 s.

Baranovsky A. Yu Kondrashina E. A. Dysbakteriose og tarmdysbiose. – 2. udg. – Sankt Petersborg: Peter, 2000. – 224 s.

Råd om ernæring til russere. – Skt. Petersborg: Aton, 1998. – 414 s.

Baranovsky A. Yu., Nazarenko L. I. Medicinsk ernæring til infektionssygdomme// “Guide til infektionssygdomme / Red. Yu. V. Lobzina, A.P. Kazantseva. – Sankt Petersborg: Comet, 1996. – S. 589–602.

Baranovsky A. Yu., Nazarenko L. og Shapiro I. Ya. Terapeutisk ernæring til smitsomme patienter. – St. Petersborg: Radioavionics, 1997. – 108 s.

Baranovsky A. Yu., Raikhelson K.L., Nazarenko L.I. Soja ernæring i behandling og forebyggelse af sygdomme. En manual for læger. – Sankt Petersborg: Sphinx, 2003. -96 s.

Baranovsky A. Yu Raikhelson K. L. Soja ernæring i behandling og forebyggelse af sygdomme. Retningslinier. – St. Petersborg: Forlaget SPbMAPO, 2003. – 25 s.

Baranovsky A. Yu., Shostka G.D., Raikhelson K.L. Protein-energimangel hos patienter med kronisk nyresvigt i slutstadiet, korrigeret ved forskellige former for erstatningsterapi // Nefrologi og dialyse. – 1999. – T. 1, nr. 1. – S. 21–26.

Bakhman A.L. Kunstig ernæring. Oversættelse fra engelsk – M. – Sankt Petersborg: “BINOM Publishing House” – “Nevsky Dialect”, 2001. – 192 s.

Bessesen D.G., Kushner R. Overvægt og fedme. Forebyggelse, diagnose, behandling. M.: BINOM. – 2004.-239s.

Beyul E. A., Oleneva V. A. Shaternikov V. A. Fedme. – M.: Medicin., 1986. – 192 s.

Bogdanovich V.L. Diabetes. – N. Novgorod: NGMA Publishing House, 1997. – 195 s.

Bozhenkov Yu. G. Shcherbyuk A. N., Shalin S. A. Praktisk pancreatologi. – M.: Medicinsk bog, N. Novgorod: Forlaget NGMA, 2003. – 211 s.

Botulisme. Retningslinier, godkendt af USSR's sundhedsministerium den 22/10/69.

Buznik I M. Energistofskifte og ernæring. – M.: Medicin, 1978. -336 s.

Byshevsky A. Sh., Tersenov O. A. Biokemi for lægen. – Ekaterinburg: Ural Worker, 1994. – 384 s.

Vasilaki A. F. Terapeutisk ernæring i sanatorier. – Chisinau: Cartea Moldovenasca, 1989. – S. 120–130.

Indre sygdomme. I 10 bøger. Bog 4. Trans. fra engelsk/red.

E. Braunwald, K. J. Isselbacher, R. G. Petersdorf, etc. - M.: Medicin., 1994. - 496 s.

Militær feltkirurgi / Udg. P.G.Bryusova, E.A.Nechaeva. – M.: GEOTAR, 1996. – 414 s.

Vorobyov V. I.

Vreshlind A., Sujyan A.Klinisk ernæring. – Stockholm, 1990. – s. 44–47.

Vorobyov. I OG. Organisering af sundhed og terapeutisk ernæring. – M.: Medicin, 2002.

Ginzburg M.M., Kozupitsa G.S. Betydningen af ​​fedtfordeling ved fedme//Problem. endokrinol. – 1996. – T. 42, nr. 6. – S. 30–34.

Ginzburg M.M., Sergeev O.VKozupitsa G.S. Afhængighed blodtryk om fordeling af fedt hos overvægtige kvinder//Problem. endokrinol. – 1997. – T. 43., nr. 1. – S. 22–25.

Gromova O. A. Avdeenko T. V. Klinisk infusiologi og infusionsterapi. – IGMA, 1997. – 27 s.

Gubachev Yu. M., Makienko V. V. Ledsygdomme. – Skt. Petersborg: Hippokrates, 1997.

DainyakA. N. Erfaring med brug af RDT hos patienter med psoriasis: abstract of Ph.D. diss. – M., 1974.-55 s.

Degtyareva T. D. Katsnelson B. A Privalova L. I. Brugen af ​​nogle kosttilskud i et kompleks af midler til biologisk forebyggelse af erhvervsmæssigt forårsagede forgiftninger. – Materialer fra IV International Symposium "Biologisk aktive fødevaretilsætningsstoffer: XXI århundrede". – M.: VIP Publishing, 2000. – S. 74–75.

Dilman V. M. Stor Det biologiske ur. Introduktion til Integral Medicin. – M.: Viden. – 1986. – 256 s.

Efimov A. S. Germanyuk Ya. L. Genes S. G. Diabetes. – Kiev, 1983. – 224 s.

Zaichik A. Sh., Churilov L.P. Grundlæggende om patokemi // "Elbi-SPb". – Sankt Petersborg, 2000.-S. 28-49.

Zemchenkov A. Yu., Raikhelson K.L., Edelyitein V.A. Ernæringsstatus for patienter i peritonealdialyse // Nefrologi og dialyse - 2000. - T.2. – nr. 1–2.-S. 85-94.

Zhukovsky M. A. Shcherbacheva L. N., Alekseeva R. M., Trofimenko L. N. Diabetes mellitus hos børn. - Kuibyshev. – 1989. – 159 s.

Ivanov A. A. Shandala N. K Komleva V. A. osv. Mineralkomponentens rolle fødevaretilsætningsstoffer"Cigapan" i radiobeskyttelse. – Materialer fra IV International Symposium "Biologisk aktive fødevaretilsætningsstoffer: XXI århundrede". -M.: VIP Publishing, 2000, s. 90-92.

Ivashkin V.T., Sheptulin A.A. Diarré syndrom. – M.: Geotar Medicin, 2002. – 135 s.

Jesuitova N.N., Timofeeva N.M. Fordøjelse hos mennesker og højerestående dyr // Nature, 1999, nr. 8. – S. 142–149.

Izmerov N.F. Erhvervssygdomme: Vejledning. – M... 1996. -T. 1–2.-326 s.

Kalinina A. M., Chazova L. V., Pavlova L. I. Langsigtede resultater af det multifaktorielle forebyggelsesprogram for koronar hjertesygdom i Moskva (10-års opfølgning) // Kardiologi. – 1993. – T. 33, nr. 4.-S. 23-28.

Kalistratova V. S. Buldakov L. A Shandala N. K. Tilgange til løsning af langsigtede konsekvenser under inkorporering af radionuklider. – Materialer fra IV International Symposium "Biologisk aktive fødevaretilsætningsstoffer: Sundhed. Ross. Forbund nr. 2. – S. 20–30.

Klinisk allergologi / Udg. R. M. Khaitova. M.: MEDpress-informer. – 2002. – 623 s.

Klinisk endokrinologi // Vejledning til læger / Red. Starkova N. T. – M.: Medicin, 1991. – 512 s.

Kliniske reaktioner på mad. Ed. M. X. Lessofa. M.: Medicin, 1986.-254 s.

Kliorin A.I. Fedme i barndom. – L.: Medicin, 1989. – 255 s.

En bog om velsmagende og sund mad./ Red. Ed. I. M. Skurikhina. 12. udg., revideret. og yderligere – M: AST-PRESS SKD, 2004. – 400 s.

Kokosov A.N., Osipip S.G. Faste og diætterapi til patienter med bronkial astma - Tashkent: Medicin, 1984. - 83 s.

Kokosov A.N. og andre Faste-diætterapi af bronkial astma. – L.: 1984.– 391 s.

Kokosov A. N., Luft V. M. Tkachenko E. I. Khoroshilov I. E. Aflæsning og diætterapi i klinikken for indre sygdomme. – Sankt Petersborg: Speciallitteratur, 1995. – 56 s.

Koltsov P.A., Shatikhin A.I. Praktisk gastroenterologi. – M.: MMA im. I. M. Sechenova, 1994. – 343 s.

Korotko G. F. Introduktion til mave-tarmkanalens fysiologi. – Tasjkent: Medicin, 1987. – 219 s.

Kostyuchenko A. L., Kostin E. L. Kurygin A. A. Enteral kunstig ernæring i intensivmedicin. – Sankt Petersborg: Speciallitteratur, 1996. -332 s.

Kreslavsky E.S. Psykosociale aspekter af fedme // I samlingen: Sociale og hygiejniske aspekter af fedme / Red. V. I. Loiko, V. N. Kolmakova. L.: LSGMI, 1981. – s. 31–38.

Krylov A. A. Kozlovich I. V Reshetneva E. N. et al. Tarmdysbiose, pædagogisk og metodisk manual for læger. – St. Petersborg, MAPO, 1994.

Kuzin M. I Sologub V. K Tarasov A. V. og andre Probe hyperalimentation for forbrændinger // Sov. Honning. – 1988. – nr. 10. – S. 99–103.

Kucher A.G. Problemer med terapeutisk ernæring hos patienter med kronisk nyresvigt // Nefrologi. – 1997. – nr. 1. – S. 39–46.

Kucher A. G., Yesayan A. M., Shishkina L. I. Indflydelsen af ​​plante- og animalske proteinbelastninger på nyrernes funktionelle tilstand hos raske mennesker // Nefrologi. – 1997. – T. 1, nr. 2. – S. 79–83.

Kucher A. G., Kayukov I. G., Yesayan A. M., Ermakov Yu. A. Terapeutisk ernæring til kronisk nyresvigt. Anbefalinger til patienter. – Sankt Petersborg: Aesculapius, 1997. – 120 s.

Leiderman. I. Ernæringsmæssig støtte er en væsentlig komponent i støtteterapi i behandlingen af ​​kræftpatienter. – Moskva, 2002. – 24 s.

Leiderman. I. N. Galeev F. S. Kon U. M., Rovina A. K. Ernæringsstøtte i tværfagligt hospital. – Moskva, 2002. – 32 s.

Liir G. Vigtig triade: lever, galdeveje, bugspytkirtel. Alt om forskning, behandling, optimal ernæring. – M.: LLC Publishing House “UnicumPress”: LLC Publishing House “INFRA-M”, 2003. – 224 s.

Lobzin Yu. V. Zakharenko S. M., Plotnikov K. P. Dysbakteriose, eller er antibiotika nyttige? – Sankt Petersborg: SpetsLit, 2002. – 190 s.

Lisovsky V. A., Zandukeli 3. Ya Mukhin I. M.Økologi og ernæring. – Sankt Petersborg: Lenizdat, 1998. – 254 s.

Luss L.V. Fødevareallergi: problemer med diagnose og terapi / behandlende læge. – nr. 3.-2003.– S. 11–21.

Luss L.V. Allergi og pseudo-allergi i klinikken // Læge. – nr. 6.-1997.– S. 7–20.

Luft V. M., Kostyuchenko A. L. Trofologisk mangel og kriterier for dens diagnose. – Sankt Petersborg, 2002. – 176 s.

Luft V. M. Tkachenko E. I. Trofologisk mangel og kriterier for dens diagnose. - Militær. - honning magasin. – 1993. – nr. 12 – S. 21–24.

Luft V.M., Kostyuchenko A.L., Leiderman I.N. Retningslinjer for klinisk ernæring af patienter i intensivmedicin. - Sankt Petersborg. – Ekaterinburg: Fram Info, 2003. – 325 s.

Luft V. M., Khoroshilov I. E. Ernæringsmæssig støtte til patienter i klinisk praksis. – Sankt Petersborg: VMA, 1997. – 120 s.

Luban-Plozza B Pelditer V Kroeger F. Psykosomatisk patient ved lægebesøg. – Sankt Petersborg: Sankt Petersborg. psykoneurol. int., 1996. – 255 s.

Mazovetsky A. G. Velikov V. K. Diabetes. – M., 1987. – 278 s.

Maev I.V., Petukhov A.B. Martinchik A.N. Metode til vurdering af ernæringsstatus for patienter med protein-energimangel. Pædagogisk og metodisk manual. – M.: VUNMTs. M3 RF, 1999. – 38 s.

Marchenkova I. S., Baturin I. K. Gapparov M. M. Kulhydratsammensætning af grøntsager og frugter brugt i ernæringen af ​​den russiske befolkning // Ernæringsproblemer. – 2003. – T. 72, nr. 1. – S. 23–26.

Makhkamov G.M. Ernæringsmæssig fedme. – Tasjkent: M. UzSSR, 1987. – 38 s.

Retningslinjer for anvendelse af pektiner og pektinholdige produkter til terapeutiske og profylaktiske formål, godkendt af stedfortræderen. Leder af det vigtigste sanitære og epidemiologiske direktorat i USSR's sundhedsministerium dateret 12. juli 1989 M 5049-89. Kiev: Harvest, 1990 – s. 18–28.

Retningslinjer "Gennemførelse af yderligere ernæring til ofre: som følge af arbejdsulykker og erhvervssygdomme" 2001/127, godkendt den 21. juni 2001.

Montignac M. Montignac vægttab metode. Især for kvinder. – M.: A.K.Ecology, 1997.-294 s.

Morozov I.A. Nye ideer om fordøjelsestransportbåndet//Teoretiske og kliniske aspekter af ernæringsvidenskab/Institute of Nutrition ved USSR Academy of Medical Sciences. – 1986 – T. 7. – S. 132–147.

Morozov I. A Lysakov Yu. A Pitran B. V Khvylya S. I. Absorption og sekretion i tyndtarmen. – M.: Medicin, 1988. – 221 s.

Nazarenko L. I Petrov D. P. Diabetes mellitus (diætologiske aspekter af behandlingen). – Sankt Petersborg, 1999. – 47 s.

Nikolaev Yu. S. Nilov E. Og Cherkasov V. G. Faste for helbredet. – M.: Sov. Rusland. – 1988. – 237 s.

Nogaller A.M. Fødevareallergier. – M.: Medicin, 1983. – 191 s.

Okorokov A.N. Behandling af sygdomme i indre organer: En praktisk vejledning i 3 bind Vol.1. 2. udgave, Minsk: Belarus., 1997 – 323 s.

Oganov R.G. Primær forebyggelse af koronar hjertesygdom. – M.: Medicin, 1990. – 160 s.

Fedme. Vejledning for læger / Red. N. A. Belyakova og V. I. Mazurova - Skt. Petersborg: Forlag i Skt. Petersborg MAPO, 2003. - 520 s.

Olefsky D.M. Fedme//Indre sygdomme/Red. T.R. Harrison. – M.: Medicin, 1996. – T. 8. – S. 274–286.

Grundlæggende om klinisk ernæring: Trans. fra engelsk – Petrozavodsk: IntelTek, 2003.-412 s.

"Om tilstanden af ​​arbejdsbetinget sygelighed i Den Russiske Føderation", Informationsindsamling af statistisk og analytisk materiale fra Federal Center for State Sanitary and Epidemiological Surveillance af Sundhedsministeriet i Den Russiske Føderation, Moskva, 2001.

Erfaring med behandling af bronkial astma ved hjælp af faste-diætterapi.//Samling af videnskabelige artikler/Red. D.N. Kokosova, S.G. Osinina. – L.: All-Russian Research Institute of Pulmonology, 1986. – 133 s.

Panin L. E. Sorbenter som et biologisk aktivt fødevaretilsætningsstof. – Materialer fra IV International Symposium "Biologisk aktive fødevaretilsætningsstoffer: XXI århundrede". – M.: VIP Publishing, 2000. – S. 182–183.

Parenteral ernæring til svære skader / Udg. R. M. Glanz. – M.: Medicin, 1985. – 128 s.

Perederiy V. G. Shcherbak A. V., Viktorov A. P. og andre Aktuelle tendenser inden for diætterapi til diabetes mellitus //Terapeut. bue. – 1991. – nr. 2. – S. 149–153.

Petrides P, Weiss L Leffer G. og andre Diabetes mellitus. – M.: Medicin, 1980.-200 s.

Petrov D. P. Nazarenko L. I. Fedme (psykosomatiske og ernæringsmæssige aspekter af behandlingen). – Sankt Petersborg: MAPO, 1999. – 38 s.

Fødevarer og ernæring//9. rapport fra den fælles FAO/WHO-komité for ernæring. Serie af WHO tekniske rapporter nr. 584. – M., 1977. -P. 39.

Pokrovsky A.A."Ernæringssamtaler" – M.: Medicin, 1968. -S. 204.

Polishchuk Yu. Og Rudakov Ya. Ya. Faste og diætterapi til patienter forhøjet blodtryk med neuropsykiatriske lidelser. – M., 1981. -23 s.

Popova T. S. Tamazashvili T. Sh., Shesshopalov A. E. Parenteral og enteral ernæring i kirurgi. – M.: M-by, 1996.

Popova T.S., Shesshopalov A.E., Tamazashvili T.Sh., Leiderman I.N. Ernæringsmæssig støtte til patienter i kritiske tilstande. – M.: M.-Vesti, 2002. – 320 s.

Potemkin V.V. Endokrinologi. – M., 1986. – 408 s.

Pokhlebkin V. Hemmeligheder bag det gode køkken. – Krasnoyarsk bogforlag. – 1988.-367 s.

3. Pulbere P.V. Diagnose og behandling degenerative sygdomme rygrad. – Chisinau: Shtiintsa, 1984. – 240 s.

Pytsky V. N., Adrianova N. V., Artomosova A. V. Allergiske sygdomme. – M.: Medicin, 1984. – 270 s.

Pyai L.T. Grundlæggende om klinisk reumatologi. Tallinn: Valgus, 1987.

Faste-diætbehandling af bronkial astma//Samling af videnskabelige artikler/Red. A. N. Kokosova. -L.: All-Russian Research Institute of Pulmonology, 1986.– 133 s.

Stråling. Doser, effekter, risici: Transl. fra engelsk – M.: Mir, 1990. -79 s., ill.

Raikhelson K.L. Zemchenkov A. Yu., Eidelsshein V.A. et al. Forekomst af protein-energimangel hos patienter med kronisk nyresvigt i slutstadiet korrigeret ved kontinuerlig ambulatorisk peritonealdialyse. - Nefrologi. – 1999. – T. 3, nr. 1. – S.51–57.

Rakhmanova A. G., Neverov V. A. Prigozhina V. K. og andre Strategi og taktik til diagnosticering og behandling af viral hepatitis. Petersborg, 1997.-30 s.

Revnova M.O. Cøliaki, læremiddel. – Sankt Petersborg, 1998. – 24 s.

Royt A Brostoff J Maile D. Immunologi. Om. fra engelsk – M.: Mir, 2000. – 592 s.

Rudman D. Vurdering af ernæringstilstand//Indre sygdomme/Red. E. Braunwald et al. - M.: Medicin, 1993. - T. 2. - P. 377–385.

Rumyantsev V.G. Forstoppelse: taktik for patientbehandling i klinikken // Consilium medicum. – 2002. – nr. 1. – S. 30–33.

Rumyantsev V.G. Farmakoterapi af akut og kronisk diarré // Russian Medical Journal. – 2003. – T.N., nr. 5. – S.2–4.

Vejledning til klinisk endokrinologi//Red. V. G. Baranova - L., 1979. – 182 s.

Vejledning til parenteral og enteral ernæring / Red. I. E. Khoroshilova. – Skt. Petersborg: Normed-Izdat., 2000. – 376 s.

Diabetes mellitus/Red. Klyachko V.R. – M.: Medicin, 1974. – 191 s.

Indsamling af opskrifter på retter og kulinariske produkter til virksomheder Catering.-M.: Økonomi, 1982.-717 s.

Samling af opskrifter på retter og kulinariske produkter til cateringvirksomheder. St. Petersborg: Gidrometeoizdat, 1999.

Samling af opskrifter på diætmadretter til cateringvirksomheder. Kiev, 1998.

Skuya N.A. Sygdomme i bugspytkirtlen. – M.: Medicin, 1986. – 240 s.

Smolyansky B. Livlyandsky V. G. Diætetik. Den seneste opslagsbog for læger. – Sankt Petersborg: Ugle; M.: Eksmo Forlag, 2003. – 816 s.

Smolyansky B.L., Abramova Zh.I. Håndbog i klinisk ernæring for diætister og kokke.-M.: Medicin. – 1984. – 303 s.

Smolyansky B. L., Abramova Zh. I. Håndbog i klinisk ernæring. – Skt. Petersborg: Forlaget “Hippokrates”, 1993. – 304 s.

Smolyansky B.L., Liflyandsky V.G. Diætetik. Den seneste opslagsbog for læger.-M., St. Petersborg: "Ugle", 2003.-815 s.

Sojaproteiner Supro i klinisk medicin//Protein Technologies International. – M., 1999. – 32 s.

Soroka N.F. Ernæring og sundhed. – Minsk, 1994. – 340 s.

Håndbog i Diætetik/Red. M. A. Samsonov, A. A. Pokrovsky. – M.: Medicin, 1992. – s. 175–179.

Håndbog i Diætetik / Udg. V.A. Tutelyan, M.A. Samsonova, M.: Medicin, 2002.-P. 280-286.

Håndbog i Diætetik//Red. M. A. Samsonov, A. A. Pokrovsky. – M., 1992. – S. 188–190.

Tkachenko E. I. Klinisk ernæring. Status og udviklingsmuligheder/ / Klinisk ernæring, 2003. – nr. 1, s. 3-7.

Thompson G.R. Guide til hyperlipidæmi. – London: MERCK & Co Inc., 1989.

Traumatisk sygdom / Ed. I. I. Deryabina, O.S. Nasonkina. – L.: Medicin, 1987. – 303 s.

Tutelyan V.A., Samsonov M.A. Håndbog i diætetik. M.: Medicin, 2002.-50 s.

Tutelyan V. ASukhanov B. P., Bulaev V. M. Om spørgsmålet om sikkerheden af ​​biologisk aktive fødevaretilsætningsstoffer af vegetabilsk oprindelse // Materialer fra VII International Congress "Nuværende problemer med at skabe nye lægemidler af naturlig oprindelse", 3.-5. juli 2003, St. Petersborg - Pushkin. s. 469–471.

Tutelyan V. A Sukhanov B. P., Avstrievskikh A. N., Poznyakovsky V. M. Kosttilskud i human ernæring: en lærebog til efteruddannelse af læger. – Tomsk, 1999. – 38 s.

Tutelyan V. A. Spirichev V. B. Sukhanov B. P., Kudasheva V. A. Mikronæringsstoffer i kosten for en sund og syg person. En referencevejledning til vitaminer og mineraler: en vejledning til doktoruddannelse af læger. M.: Kolos, 2002. – 29 s.

Ugolev A.M. Udviklingen af ​​fordøjelsen og principperne for udviklingen af ​​funktioner: Elementer af moderne funktionalisme. – L.: Nauka, 1985. – 544 s.

Ugolev A.M., Jesuitova N.N., Timofeeva N.M. Enzymatisk barriere af tyndtarmen // Physiol. magasin dem. I. M. Sechenov. – 1992. – T. 78, nr. 8.-S. 1-20.

Ugolev A.M., Jesuitova N.N. Ideel mad og ideel ernæring i lyset af den nye trofologividenskab // Videnskab og menneskehed. International Årbog. M., Viden, 1989.– s. 19–32.398.

Ugolev A.M. Teori om tilstrækkelig ernæring. – Sankt Petersborg: Nauka, 1991. – 272 s.

Ugolev A. M., Radbil O. S. Hormoner i fordøjelsessystemet. – M.: Nauka, 1995. – 283 s.

Fysiologi for fordøjelsen./Manual of physiology. – L: Nauka, 1974 -761 s.

Foster D.W. Diabetes mellitus//Indre sygdomme/ Red. T.R. Harrison. – Per. fra engelsk – M.: Medicin, 1997. – T. 9. – S. 185–225.

Frolkis A.V. Funktionelle sygdomme i mave-tarmkanalen. – L.: Medicin, 1991. – 224 s.

Mave-tarmkanalens funktioner // Human Physiology / Ed. R. Schmidt, G. Tevs. – M.: Mir, 1996. – T. 3. – S. 740–784.

Fordøjelsesfunktioner//Fundamentals of human physiology/Red. B. I. Tkachenko. – Sankt Petersborg: International. Fond for Videnskabshistorie, 1994. -T. 1. – s. 380–446.

Henderson D.M. Patofysiologi af fordøjelsesorganerne. Om. fra engelsk – M.-SPb.: Publishing House Binom – Nevsky Dialect, 1999. – 286 s.

Kemisk sammensætning af fødevarer//Referencetabeller for indhold af basisnæringsstoffer og energiværdi retter og kulinariske produkter/Red. I. M. Skurikhina, V. A. Shaternikova. – M.: Let- og fødevareindustri, 1984. – 327 s.

Khoroshilov I.E. Patienter før og efter operation: faste eller tilstrækkelig ernæring? // Bulletin of Surgery. – 2002. – T. 161, nr. 6.-S. 13-15.

Khoroshilov I.E. Underernæring hos en patient: diagnose og behandling // Behandlende læge. – 2003. – nr. 6. – S. 62–64.

Khoroshilov I.E. Principper for diagnosticering og behandling af ernæringsforstyrrelser i klinisk praksis. - Sankt Petersborg. – Petrozavodsk: IntelTek, 2003. – 15 s.

Zimmerman Ya. S. Kronisk forstoppelse. Diarré. – Perm: Perm Medical Publishing House. acad., 1995. – 108 s.

Chepoy V.M. Diagnose og behandling af ledsygdomme. – M., Medicin, 1990.

Chuchalin A.G. Terapi. – M.: Geotar, 1996.

ShabrovA. V., Dadali V. A. Makarov V. A. Biokemisk grundlag for virkningen af ​​fødevarers mikronæringsstoffer. M., 2003.

Sharmanov T. Sh Kadyrova P. X Salkhanov B. A. Brugen af ​​sojaproteinisolat i diætterapi til patienter med fordøjelsesfedme // Problemer. ernæring. – 1990. – nr. 2. – S. 27–29.

Sherlock S., Dooley J. Sygdomme i lever og galdeveje: Praktisk. manual / overs. fra engelsk – M.: GEOTAR-MED. – 1999.– 864 s.

Sheets K., Greenwood-Robinson M. Slank krop. – M.: LOKID, 1997. -265 s.

Shuqianu stykke et al. Klinik og behandling af reumatiske sygdomme., Bukarest, Medical Publishing House, 1983.

Evenshtein 3. M. Sundhed og ernæring. – M.: Viden, 1987. – S. 131–155.

Menneskelig økologi: Ordbogsopslagsbog / forfatter. – komp. Agadzhanyan N.A., Ushakov I.B., Torshin V.I. og andre. Generelt. udg. Agadzhanyan N. A. - M.: MMP "Ecocenter", forlag "KRUK", 1997. - 208 s.

Yakovenko E.P., Agafonova N.A. Mekanismer for udvikling af forstoppelse og metoder til deres behandling // Kliniske perspektiver gastroenterologi, hepatologi. – 2003. – nr. 3. – S. 25–32.

Yakhontova O. I. Rutgaizer Ya. M., Valenkevich L. N. Kroniske tarmsygdomme: Monografi. – Sankt Petersborg: DEAN Publishing House, 2002. – 320 s.

Adolph. M. Lipidemulsioner i total parenteral ernæring/ Klinisk ernæring. -V. 20, Suppl 4. – Okt 2001.-p.l 1-14.

Alpers D.H. Fordøjelse og optagelse af kulhydrater og proteiner// Mave-tarmkanalens fysiologi/Red. L.R. Johnson. New York: Raven Press, 1987.-V. 2.-P. 1469-1487.

Alvestrand A. Ernæringsaspekter hos patienter med akut nyresvigt/ Multiorgansvigt//Blodrensning, 1996. – N.14. – S. 109–104.

Anderson J.W. Johnstone W.M., Cook-Newell M. E. Meta-analyse af virkningerne af sojaproteinindtag onsemm liipider//N. Engi. J. Med. – 1995. – N. 333. – S. 276–82.

Atkins R.C. Dr. Atkins New Diet Revolution. – New York. – Avon Books, Incorporated, 1995.

Bach V.Randall V.Crabo W., Shils M.E. Mad, ernæring og diætterapi // Textbook of Nutritional Care., New York: Milwankee Publishing Co., – 1994. – 486 s.

Banks P.A. Pancreatitis. – New York, London.: Plenum Medical Book Company, 1979.– 208 s.

Barbull A., Sisto D. AWasserkrugH. L. et al. Arginin stimulerer lymfocytimmunrespons hos mennesker//kirurgi. – 1981. – V. 90, N. 2. – S. 244–251.

BaumJ.A., TengH., ErdmanJ. W et al., Langtidsindtagelse af sojaprotein forbedrer blodlipidprofiler og øger mononukleær celle low-density-lipoprotein receptor messenger RNA hos hyperkolesterolæmiske, postmenopausale kvinder//Amer. J. Clin. Nutr. – 1998. – V. 68, N. 3. – S. 545–551.

Bistrian B. R. Blackburn G. L., Hallowell E., Heddle R. Proteinstatus for almindelige kirurgiske patienter. //JAMA. – 1974. – V.230, N.6. – S. 858–860.

Booth S.C. Absorptionssteder i det lille inteatin//Federal. Proc., 1967 – V. 26.-P. 1583-1588.

Bluestone R. Patienten, der gør ondt over det hele. Praktisk tilgang til diagnose og håndtering & Postgrad. Med. – 2:71 – 1982.

Brandt K.D. Patogenese af slidgigt i lærebog for Rheumatology, WN Kelley et alle. (red.). Philadelphia, Sannders, 1985, kap.88, s.1417–1431.

Breslay N. ABrincley L., Hill K.D. et al. Relationer mellem fnimal proteinrig kost og dannelse af nyresten og calciummetabolisme//J. Clin. Endokrin. Metab.

– 1988. – V. 66 N. 1 – S. 140–146.

Buzby G.P., Muller J.R., Matthews D.C. Prognostisk ernæringsindeks i gastrointestinal kirurgi//Amer. J. Surg. – 1980. – V. 139. – S. 160–167.

Carol K.K. Hyperkolesterolæmi og åreforkalkning: virkning af kostprotein // Feder. Fortsæt. – 1982. – V. 41, N. 11. – S. 2792–2796.

Carol K.K. Gennemgang af kliniske undersøgelser af kolesterolsænkende respons på sojaprotein/J. Amer. Kost. Ass. – 1991. – V. 91., N. 4. – S. 820–827.

Carthy D.S. Pseudogont og pyrophosphat metabolisme, i Advances in Internal Hediene, B.H. Stolleman (red) Chicago, Årbog. – 1980. – s.363–390.

Cerra F.B., Holman R.T., Bankey P.E., Mazusky J. E. Ernæringsfarmakologi: dens rolle i hypermetabolisme-polyorgansvigt syndrom. //Krit. Care Med. – 1990. -V. 18, suppl.-P. 154-158.

Churchill D. N, Thorpe K. E., Nolph K. D. et al. Øget peritoneal membrantransport er forbundet med nedsat patient- og overlevelsesteknik for kontinuerlige peritonealdialysepatienter. Studiegruppen Canada-USA (C ANUS A) peritonealdialyse//J. Amer. Soc. Nephrol. – 1998. -V. 9, N. 7. – S. 1285-1292.

Cianciaruso B., Brunori G., Koople I. D. et al. Tværsnitssammenligning af underernæring i kontinuert ambulatorisk peritonealdialyse og hæmodialyse Patienter//Amer. J. Kidney Dis. – 1995. – V. 26, N. 3 – S. 475–486.

Gibilisco P.A. et alle: Synoviel-væskekrystaller ved slidgigt. Arthritis Rheum 28:511,1985.

Clowes G.H., George V.C., Vilee C.A., Saravis C.A. Muskule proteolisis induceret af cirkulerende peptid i septiske og traumatiserede patienter//N. Engl. Med. J. – 1983. -V. 308.-P. 545-552.

Crim M.S., Munro H.N. Protein-energi underernæring og endokrin funktion/ /In De Grot L. (red). Endokrinologi. V. 3. – New York: Crune-Stratton., 1979 – S. 1987–1990.

De Fronzo R. A., Alvestrand A., Smith D. et al. Insulinresistens ved uræmi//J. Clin. Investere. -1981. – V. 67. – S. 563–568.

Detsky A.S., McLaughlin J. R., Baker J.P. Hvad er subjektiv global vurdering af ernæringsstatus?//J. PEN. – 1987. – V. 11, N. 1. – S. 8–13.

Diætreferenceindtag for vitamin A, vitamin K, arsen, bor, krom, kobber, jod, mangan, molibdenium, nikel, silicium, vanadium og zink. Food and Nutrition Board (FNB), Institut for Medicin (IOM). Washington, DC: The Nat. Acad. Presse, 2002. 773 s.

Kostreferenceværdier for fødevareenergi og næringsstof for Det Forenede Kongerige. Rapport fra panelet om kostreferenceværdier fra udvalget for medicinske aspekter af fødevarepolitik. HMSO, London, 1991.

Diætreferenceindtag for thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, folat, vitamin B12, pantothensyre, biotin og cholin. Washington, DC: Nat. Acad. Presse, 2000.592 s.

Diætreferenceindtag for C-vitamin, E-vitamin, selen og carotenoider. Washington, DC: Red. Nat. Acad. Presse, 2000. 529 s.

Dixon H.S. Behandling af forsinket fødevareallergi baseret på specifik immunglobulin G RAST-test. – Otolaryngol hovedhalskirurgi. – 2000. – Juli; 123.– 48–54.

Dreizen S. Ernæring og immunrespons – en anmeldelse // Int. J. Vit. Nutr. Res. – 1979. – Bd.49, H. 2. – S. 220–228.

DuminJ. V.G.A., WomersleyJ. Kropsfedt vurderet ud fra total kropsdensitet og estimering ud fra skinfoldtykkelse: målinger på 481 mænd og kvinder i alderen 18 til 72 år//Br. J. Nutr. – 1974. – V. 32, N. 1. – S. 77–97.

Edington J., Kon P., Martyn C. N. Forekomst af underernæring hos patienter i almen praksis//Klin. Nutr. – 1996. – V.15. – S. 60–63.

Erdman J.W. Jr. Kontrol af serumlipider med sojaprotein. N.Engl. J. Med. – 1995.-V. 333.-P. 313.

Effekt af intensiv blodsukkerkontrol med metformin på komplikationer hos overvægtige patienter med type 2-diabetes (UKPDS 34). UK Prospective Diabetes Study. Lancet 1998 -352 – 854-65.

Fair W.R., Fleshner N.E., Heston W. Kræft i prostata: en ernæringssygdom? // Urologi. – 1997. – V. 50, N. 6. – S. 840–848.

FAO/WHO. 1989. Proteinkvalitetsevaluering//Rapport af fælles FAO/WHO-ekspertrådgivning, fødevare- og ernæringspapir nr. 51. FAO, WHO. Rom. Italien.

FAO/WHO/UNO. 1985. Rapport om energi- og proteinbehov fra fælles FAO/WHO/UNO-ekspertrådgivning//teknisk rapport, serie nr. 724. Fødevare- og ernæringspapir nr. 51. FAO, WHO, United Nation University. Genève. Schweiz.

Fødevare- og Ernæringsnævnet. Diætreferenceindtag for calcium, fosfor, magnesium, D-vitamin og fluor. Stående udvalg for videnskabelig evaluering af diætreferenceindtag, fødevare- og ernæringsråd, Institut for medicin. Washington, DC: Nat. Acad. Trykke,

Forse R. A., Shizgul H. M. Vurderingen af ​​underernæring//Kirurgi. – 1980. – V. 88, N.I.-P. 17-24.

Fronzo R.A. Regulering af glukose-, lipid- og aminosyremetabolisme hos normale sunde forsøgspersoner. //Nye aspekter af klinisk ernæring. – Karger, Basel – 1983.-pp. 169-210.

Gaddi ACiarocchi A., Matteucci A. et al. Diætbehandling for familiær hyperkolesterolæmi – differentielle virkninger af sojaprotein i kosten ifølge apolipoprotein E-fænotyper//Amer. J. Clin. Nutr. -1991. – V. 53. – S. 1191–1196.

Golden M.H.N.JacksonA.A."Kronisk alvorlig underernæring" i Olson R.E. (red.) "Present Knowledge of Nutrition" Washington, D.C. Nutrition Foundation, Inc. 1984. – S. 57.

Goldstein D.J. Vurdering af ernæringsstatus ved nyresygdom//Håndbog i ernæring og nyre/Red. W. E. Mitch, S. Klarh. – Philadelphia. New York: Lepincott Raven. – 1998. – S. 45–86.

GretzN., Lasserre J.J., Jerable A., StrauchM. Protein/Aminosyre sammensætning af lavprotein kost//Kontr. til Nephrol. – 1989.– V. 72. S. 11–20.

Guameri G., Toido G., Situlin R. et al. Vurderingen af ​​ernæringsstatus hos kronisk uremisk patient/Proteinfattig diæt hos nyrepatienter/ Red. N. Gretz, S. Giovannetti, M. Strauch/Contr. Nephrol. – 1989. – V. 72. – S. 73–103.

Ids J.VDaly J.M., Evantash E. et al. Immunmodulerende mekanismer af arginin//kirurgi. – 1988. – V. 104, N. 2. – S. 142–151.

Ikizler T. AGreene T., Schlüchter M. D. et al. Spontan diætproteinindtagelse under progression af kronisk nyresvigt//!. Amer. Soc. Nephrol. – 1995. -V. 6, N. 5.-P. 1386-1391.

Ikizler T. AHakim R. M. Ernæring ved nyresygdom i slutstadiet//Nyre Int. – 1996 – V. 50, N. 2 – S. 343–357.

Jayo-Rao K.S. Udvikling af kwashiorkor og marasmus//Lancet. – 1975. – V.1254, dvs. – S. 709–711.

Harsanyi L., Allison S.P. Berger M.M. Ernæringsstøtte hos brandsårspatienter/ Grundlæggende i klinisk ernæring. – ESPEN: Galen, 2002. – S. 234–239.

HartyJ. C.y Boulton H., CurwellJ. et al. Den normaliserede proteinkataboliske hastighed er en mangelfuld markør for ernæring hos CAPD-patienter//Kidney Int. – 1994. – V. 45, N. 1. -P. 103-109.

Heymsfield S. ВMcMoney C., Stevens VSmith J. Muskelmasse: pålidelig af energiunderernærings sværhedsgrad og resultat // Am. J. Clin. Nutr. – 1982. – V.35, N. 5. – P.1192–1199.

Hofmand T. IgE- og IgG-antistoffer hos børn med fødevareallergi. – Rocz. Akad. Med. Bialymst. – 1995. – 468-73.

Hsieh C. Y., Santell R. C., Haslam S. Z., Helferich W. G.Østrogene virkninger af genistein på væksten af ​​østrogenreceptor-positive humane brystkræftceller (MCF-7) in vitro og in vivo//Cancer Res. – 1998. – V. 58, N. 17. – S. 3833–3838.

Intensiv blodsukkerkontrol med sulfonylurinstoffer eller insulin sammenlignet med konventionel behandling og risiko for komplikationer hos patienter med type 2-diabetes (UKPDS-33). UK Prospective Diabetes Study Group. Lancet 1998 – 352–837–53.

Howard R. BHerbold N.H. Ernæring i klinisk pleje. – New York, 1982. – 776 s.

Kelley D.E. Effekter af vægttab på glucosehomeostase i NIDDM. Diabetes Rev. – 1995. – V. 3. – S. 366–377.

Kinney J.M., Weissman C. Former for underernæring hos stressede og ustressede patienter//Klinikker i brystmedicin. – V.7, N.l – 1986. – S. 19–28.

Klimt C. R., Knatterud G. L., Meinert C. L., Prout T. E. En undersøgelse af virkningen af ​​hypoglykæmiske midler på vaskulære komplikationer hos patienter med voksendebut diabetes.

I. Design, metoder og basiskarakteristika. University Group Diabetes Program. Diabetes 1970. – 19 Suppl. – S. 747-88.

Koople J.D. Ernæringshåndteringen af ​​patienten med akut nyresvigt/ /JPEN. – 1995. – V. 20, N.I. – S. 109–114.

KoopleJ. D. Ernæringshåndtering af ikke-dialyserede patienter med kronisk nyresvigt//Ernæringshåndtering af nyresygdom/Kople J. D., Massry S. G. – Baltimore: Williams-Willkins, 1997. – S. 479-530.

Krichevsky D., Tepper S. ACzameski S.K. et al. Eksperimentel åreforkalkning hos kaniner fodret med kolesterolfri kost, del 9 oksekødsprotein og tekstureret vegetabilsk protein // Åreforkalkning. – 1981. – V. 39. – S. 169–175.

Levin R.G. Vurdering af tyndtarmens funktion i sundhed og sygdom // Scand. G. Gastroenterologi. – 1982. – V. 17. Suppl. 74 – S. 1–5.

Lindholm K., Bergstrøm J. Ernæringsbehov for peritonealdialysepatient/ The Textbook of peritoneal dialysis/R. Gokal, K. D. Nolf, Klewer Academ.Udgiv. Dordrecht, Boston, London: 1994. – S. 443–472.

Linsday R. M., Spaner E., Heidenheim R. P. et al. Hvad kommer først, KT/V eller PCR – kylling eller æg?//Nyre Int. – 1992. – V.42, Suppl.38. – S. 32–36.

Lo G.S., Goldberg A.P., Lim A. et al. Sojafibre forbedrer lipid- og kulhydratmetabolismen hos primære hyperlipidæmiske forsøgspersoner/Atherosklerose. – 1986. – V. 62. -P. 239-248.

Lo G.S., Cole T.G. Sojacotelydon-fiberprodukter reducerer plasmalipider // Åreforkalkning. – 1990. – V. 82. – S. 59–67.

Lowrie E. G., Lew N. L. Dødsrisiko hos hæmodialysepatienter. Den prædiktive værdi af almindeligt målte variable og en evaluering af forskelle i dødsrater mellem faciliteter//Amer. J. Kidney Dis. – 1990. – V. 15, N. 5. – S. 458–482.

Lucarelli, S., Frediani T. et al. (Specifikke IgG- og IgA-antistoffer og relaterede underklasser i diagnosticering af mave-tarmlidelser eller atopisk dermatitis på grund af komælk og æg, International Journal of Immunopathology and Pharmacology. – 1998.-V. 11, T. 2. – S. 77 –85.

Mahan L.K., Escott-Stump S. Krauses mad-, ernærings- og kostterapi. -Philadelphia: Saunders, 2004. – 1321 s.

Marinkovich V. Specifikke IgG-antistoffer som markører for bivirkninger på fødevarer // Monogr. Allergi. – 1996.-V. 32. – S. 221–225.

Mig Laren D.S. Et frisk kig på antropometriske klassifikationsskemaer i protein-energi underernæring // Antropometrisk vurdering af ernæringsstatus / Red. J. H. Himes. – New York. Willey-Liss. – 1991. – S. 273–286.

McWhirterJ. P., Pennington C.R. Forekomst og anerkendelse af underernæring på hospital//BMJ. – 1994. – V. 308, N. 9. – S. 945–948.

Meinert C.L.., Knatterud G.L., Prout T.E., Klimt C.R. En undersøgelse af virkningerne af hypoglykæmiske midler på vaskulære komplikationer hos patienter med voksendiabetes. II. Dødelighedsresultater. Diabetes 1970; 19 Suppl:789–830.

Melchior J. – C. Diagnostic et depistage de la denutrition // La revue du praticien, 2003.-P. 3-7.

Moderne ernæring i sundhed og sygdom/Red. af M. E. Shils, J. A. Olson, M. Shike., 8. udg. – Baltimore, Philadelphia: Williams og Williams, 1994. – 1657 s.

MullenJ. L. et al. Reduktion af operativ morbiditet og mortalitet ved kombineret præoperativ og postoperativ ernæringsstøtte // Ann. Surg. – 1980. – Bd. 192, N 5.-P. 604-613.

Nagata C., Kabuto M., Kurisu Y., Shimizu H. Nedsat serumøstradiolkoncentration forbundet med højt diætindtag af sojaprodukter hos præmenopausale japanske kvinder//Nutr. Kræft. – 1997. – V. 29, N. 3. – S. 228–233.

Nationalt kolesteroluddannelsesprogram. Anden rapport fra ekspertpanelet om påvisning, evaluering og behandling af forhøjet kolesterol i blodet hos voksne// Circulation.– 1994.-N. 89.-P. 1329-1445.

Fedme. Rapporten fra British Nutrition Foundation Task Force. - London. – Storbritannien. – Blackwell Science. – 258 s.

Fedme. Forebyggelse og håndtering af den globale epidemi. Rapport fra en WHO-høring om fedme. – Genève, 3.-5. juni 1997. – 276 s.

Ornish D. Dr. Dean Ornishers Program for at vende varmesygdomme. New York, Ballantine Books, 1995.

Ornish D., Shirley E. Brawn et al. Kan livsstilsændringer vende koronar hjertesygdom? Livsstilshjerteforsøget//Lancet. – 1990. – V. 336. – S. 129–133.

PawingH. Ft., GallM.A., Skott MA. Jørgensen H. E., Lokkegaard H. Jørgensen.

F. et al. Prævalens og årsager til albuminuri hos ikke-insulinafhængige diabetespatienter. Nyre Int. – 1992.-V. 41. – S. 758–762.

Pedersen T.R. et al. Kolesterolsænkning og brug af sundhedsressourcer. Resultater af det skandinaviske Simvastatin-overlevelsesstudie. // Oplag. – 1996. – N93 (10).-P. 1796–1802.

PotterS. M. Sojaprotein og serumlipider. //Kurr. Opin. Lipidol. – 1996. – V. 7, N. 4.-P. 260-264.

PotterS. M., Pertile J. Sojaproteinkoncentrat og isoleret sojaprotein sænker på samme måde blodserumkolesterol, men påvirker forskelligt skjoldbruskkirtelhormoner hos hamstere// J. Nutr. – 1996. – V. 126, N. 8. – S. 2007–2011.

Forebyggelse og håndtering af den globale epidemi af fedme. Rapport fra Ville Organization of Obesity. WHO, Genève, – 1997.

Proteinreferenceværdier i Den Russiske Føderation. WHO, regionalt kontor for Europas ernæringsenhed – WHO – 1992.

Prochaska G.O., DiClemente S.C. Towards a comprehensive model of change./ i: Miller W.A., Heather N. (Eds). Behandling af vanedannende adfærd. Forandringsprocesser. – New York. – Plenum. – 1986.

Randomiseret forsøg med kolesterolsænkning hos 4444 patienter med koronar hjertesygdom. The Scandinavian simvastatin survival study (4S)//Lancet.– 1994. – V. 344 (8934).-P. 1383-1389.

Record I. R., Broadbent J. L., King R. A. et al. Genistein hæmmer vækst af B16 melanomceller in vivo og in vitro og fremmer differentiering in vitro//Int. J. Cancer. – 1997. – V. 72., N. 5. – S. 860–864.

Reddy V. Protein-energi underernæring; et overblik/ Ernæring i sundhed og sygdom og industriel udvikling/Red. A. E. Harper, G. K. Davis - New York: Alan R. Liss, 1981. - P. 227–235.

Reily J.R., Hull S.F., Albert N. et al. Økonomiske konsekvenser af underernæring: et modelsystem for indlagte patienter // JPEN. – 1988. – V. 12, N. 4. – S. 371–376.

Reinli K., Blok G. Fytoøstrogenindhold i fødevarer – et kompendium af litteraturværdier//Nutr. Kræft. – 1996. – V. 26, N. 2. – S. 123–148.

Reyno PotterS. M. Baschit R. M., Essex-Sorlie D. L. et al. Nedsættelse af plasmakolesterol hos mænd ved indtagelse af bagte produkter indeholdende sojaprotein // Amer. J. Clin. Nutr. – 1993. – V. 58. – S. 501–506.

Schlichtig R., Ayres S.M. Ernæringsstøtte til kritisk syge/ – Chicago etc.: Årsbog med. publ., 1988. – 223 s.

Sears B., Lawren B. Gå ind i Zonen. New York, Harper Collins, 1995.

Smolle K. H. Kaufman P., Holzer H., Drumpl W. Intradialytisk parenteral ernæring hos underernærede patienter i kronisk hæmodialyseterapi//Nephrol. Urskive. Transplantation. – 1995. – V. 10, N. 8. – S. 1411–1416.

Sobotka L., Soeters P. B. Ernæringsstøtte hos kritisk syge patienter/ Grundlæggende i klinisk ernæring. – ESPEN: Galen, 2002. – S. 166–172.

Soroka N., Silverberg D. S., Greemland M. et al. Sammenligning af en vegetabilsk-baseret (soja) og en animalsk lav-protein diæt hos prædialysepatienter med kronisk nyresvigt//Nephron. – 1998. – V. 79, N. 2. – S. 173–180.

Stoll B.A. Makronæringstilskud kan reducere risikoen for brystkræft: hvordan, hvornår og hvilke?//Eur. J. Clin. Nutr. – 1997. – V. 51, N. 9. – S. 573–577.

Tamura M., Suzuki H. Effekter af sojaprotein på morfologien af ​​ileum og ultrastrukturen af ​​leverceller i voksne mus//Int J. Vitam. Nutr. Res. – 1998. – V. 68, N.I.-P. 73-76.

Teplan V., Mengerova O. En individualiseret kosttilskud til hæmodialysepatienter med underernæring//). Ren. Nutr. – 1997. – V. 7, N. 2. – S. 73–76.

Fraværet af en glykæmisk tærskel for udvikling af langsigtede komplikationer: perspektivet for diabeteskontrol- og komplikationsforsøget. Diabetes 1996;45:1289-98.

Mount Sinai School of Medicine komplet bog om ernæring/Red. V. Herbert et al. St. Martin's Press New York: 1990.

Tominaga MEguchi HManaka H. et al. Nedsat glukosetolerance er en risikofaktor for hjertekarsygdomme, men ikke nedsat fastende glukose. Funagata-diabetesundersøgelsen // Diabetespleje. – 1999. V.22 – 920–924.

Watson P.E., Watson I.D., Batt R. D. Samlede kropsvandvolumener for voksne hanner og hunner estimeret ud fra simple antropometriske målinger. //Am.J.Clin.Nutr. – 1980 – V.33, N.l – S. 27–39.

Widhalm K. Effekt af diæt på serumlipider og lipoprotein hos hyperlipoproteinemiske børn/Ernæringseffekter af kolesterolmetabolisme/Red. A Med Beynen Voorthuizen, Holland: Transmondial. – 1986. – 133–140.

Willet W. Ernæringsmæssig epidemiologi. – 2. udg. New York; Oxford: Oxford University press/ 1998. – 497 s.

Wilson T.N. Intestinal absorption/Philadelphia, London: Saunders. – 1962. -263 s.

Williams C.D. Kwashiorkor: en ernæringssygdom hos børn forbundet med majsdiæt//Lancet. – 1935. – V. 2. – S. 1151–1152.

Williams A., Brams B., Mizock T.D. Normal og terapeutisk ernæring // Hagerstown: Harper og Row. – 1995. – 578 s.

WHO 2002. Kost, ernæring og forebyggelse af kronisk sygdom. Rapport fra fælles WHO/ FAO-ekspertrådgivning // Teknisk rapport, serie nr. 916. WHO, Geneve. Schweiz. – 2003.

Young G. A., Koople J. D., Lindholm B. et al. Ernæringsvurdering af kontinuert ambulatorisk peritonealdialysepatienter: en international undersøgelse//Amer. J. Kidney Dis. – 1991 – V. 17, N. 4. – S. 462–471.

Forlaget "Peter" oprettet i 1991. I dag er det et af de ti største forlag i Rusland og SNG og er det største i St. Petersborg.

Hvis du er professionel inden for medicin, psykologi, computerteknologi, økonomi, eller stræber efter dette, finder du al den nødvendige litteratur hos os. I de relevante sektioner af webstedet (www.piter.com) viser ikke kun bøger, der allerede kan købes, men også dem, der netop er ved at gøre klar til udgivelse.

Anna Koroleva

Læsetid: 10 minutter

A A

Der er skrevet en masse bøger om emnet sund kost. Og vores udvalg af publikationer, der allerede er blevet æret og højt værdsat af millioner af mennesker, vil hjælpe dig med at forstå denne mangfoldighed.

1. "Jeg spiser, jeg løber, jeg lever!", Yulia Vysotskaya

Bogen handler om, hvordan man kan leve fuldt ud og nyde det. Det vil forfatteren med et eksempel fra sit eget liv bevise du kan overholde en sund livsstil, spise sund mad uden at nægte dig selv noget. Bogen vil fortælle dig, hvordan du finder harmoni i livet, at kende dig selv og din krop.

I afsnittet om ernæringsfilosofi kan du finde information om fordelene ved fødevarer. Julias råd hjælper dig med at finde ud af, hvilke fødevarer der er gavnlige for kroppen, og hvilke der er skadelige. Flere kapitler er viet til at rense kroppen – detox. Der er også opskrifter på lækre, letfordøjelige retter, herunder bagværk, desserter og drikkevarer. Det er praktisk at bruge en allerede udviklet menu i 4 uger.

I afsnittet om bevægelsesfilosofi fortæller Julia om fysisk aktivitet. Belastningerne til cardio- og styrketræning, Pilates er beskrevet. Billeder leveres, hvor forfatteren demonstrerer trin for trin udførelseøvelser.

2. “Ayurveda. Sunde opskrifter med en tusindårig historie for det moderne liv, Thomas Yarema, Johnny Brannigan, Daniel Roda

Bogen vil hjælpe dig med at forstå principperne for indisk vedisk medicin. hjælper en person med at forstå betydningen af ​​en sund livsstil og finde harmoni med naturen. Efter at have opdelt den menneskelige kropsbygning i tre typer, overvejer doktrinen mulige problemer med sundhed. Der foreslås muligheder for at løse problemer ved at indtage visse fødevarer. Bogen indeholder opskrifter fra kokken med fotografier af færdigretter.

Læsere vil også lære at selvmassage for at aktivere vitalitet, og åndedrætsøvelser for at befri dig selv fra negative følelser. Fra bogen kan du lære, hvordan du forlænger livet og samtidig bevarer ungdommen. Forskellige aspekter af ernæring overvejes, såsom praksis med faste eller.

3. “Et år levede korrekt. 52 trin til en sundere livsstil af Brett Blumenthal

Forfatteren til bogen har arbejdet i wellness-branchen i over 20 år. Bogen er baseret på principperne om at udvikle gode vaner. Læseren inviteres til at arbejde med sig selv i et helt år. Og det vil give resultater pga Hver uge vil du tage et skridt mod en sund livsstil. Forfatteren vil hjælpe dig med at tilpasse din hverdag, ændre dine spisevaner, inkludere sportstræning, balancere dine følelsesmæssig tilstand, skab et miljøvenligt rum omkring dig.

I bogen kan du også finde information om en maddagbog og hvordan man danner en portion mad, hvornår og hvor meget man skal drikke vand. Derudover indeholder den præsenterede bog tabeller nyttige stoffer indeholdt i grøntsager og frugter.

4. “Kina-studie. Resultater fra verdens største undersøgelse af kost og sundhed, Colin og Thomas Campbell

Forfatterne til bogen er en professor ved Institut for Fødevarebiokemi ved Cornell University og hans søn, der studerer lægepraksis. Bogen kan være en glimrende motivation til at skifte til ordentlig ernæring.

Bogen er baseret på resultaterne af mange års forskning i animalsk mads effekt på menneskekroppen. Undersøgelsen involverede mennesker fra forskellige lande med forskellig social status. Bogen diskuterer teorien om, at reduktion af forbruget af animalske produkter i kosten kan forebygge mange farlige sygdomme og forlænge livet. Sammen med disse produkter bør du udelukke simple kulhydrater fra din kost og spise flere friske grøntsager og frugter. Derudover vil forfatterne fortælle om fødevareindustrien og reklamernes indvirkning på den menneskelige kost.

5. “Mytoider. Sådan stopper du med at spise misforståelser på tom mave”, Yulianna Pliskina

En samling af nyttig information, som alle bør læse. Let sprog i en tilgængelig form og vittig humor Forfatteren introducerer læseren til eksisterende myter om mad.

Bogens struktur og design fortjener stor ros. Det vækker opmærksomhed og vækker interesse for læsning. Hver sektion er designet i sin egen farve, så det vil ikke være svært at finde den nødvendige information på det rigtige tidspunkt. Produkterne, som forfatteren taler om, findes i ethvert hjem - æg, kaffe, sukker, salt, mælk, vin. Læseren vil lære, hvor absurde misforståelser om fødevarers ernæringsmæssige værdi kan være. Denne bog vil være en rentabel investering i dit eget helbred!

6. Kropsbogen, Cameron Diaz

Guide til sundhed. Bogen indeholder tre dele.

Afsnittet "Ernæring" undersøger effekten af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater på kroppen. Forfatteren taler om tomme kalorier og hvilke fødevarer der indeholder dem, og hvordan du indtager flere kalorier, end du har brug for. Mad som kilde til vital energi bør indeholde vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre gavnlige næringsstoffer – det er hovedbudskabet i afsnittet.

Fitness sektionen er dedikeret til at opbygge en smuk og stærk krop gennem fysisk træning. Levende illustrationer viser hver eneste muskel i kroppen. Resultatet af belastninger på hver muskelgruppe vil være slankhed og ynde.

Afsnittet "Bevidsthed" hjælper dig med at indse fordelene ved en sund livsstil. Afslutningsvis vil forfatteren fortælle dig, hvordan du konsoliderer sunde vaner.

7. “Mad og hjernen. Hvad kulhydrater gør ved sundhed, tænkning og hukommelse af David Perlmutter

Moderne Videnskabelig undersøgelse Fødevarers indflydelse på den menneskelige krop har bevist de skadelige virkninger af simple kulhydrater. David Perlmutter, MD i neurologi, medlem af American College of Nutrition, hævder i sin bog, at Forhøjede blodsukkerniveauer påvirker hjernen negativt og ødelægger den. Som et resultat udvikler en person demens, Alzheimers sygdom og neurologiske lidelser. Forfatteren bekræfter sin teori med undersøgelser, han udførte med sine patienter.

I bogen kan du læse om, hvordan du ændrer din kost, så du føler dig fuld af energi og styrke, forbedrer din hukommelse og slipper for søvnløshed. Der gives også anbefalinger til gennemførelse af fastedage. Et særskilt afsnit præsenterer opskrifter på en diæt med lavt kulhydratindhold, som forfatteren råder til at følge.

8. “Spis det her, ikke det. Sådan vælger du de rigtige produkter i supermarkedet”, Olesya Gievskaya

En sund kost kan kun gavne kroppen, hvis produkterne er af ordentlig kvalitet – det er præcis, hvad bogens forfatter fortæller læserne om. Denne bog vil være nyttig for enhver forbruger!

Når man køber dagligvarer i et supermarked, er det ret svært at forstå den gastronomiske overflod. Ikke alle af os ved, hvordan man dechifrerer koderne på etiketter, i hvilke beholdere bestemte produkter skal sælges, og hvordan man forstår, hvor vi blev bedraget. Forfatteren afslører producenters og sælgeres tricks. Standarderne for produkternes holdbarhed tages i betragtning, og der gives madlavningsopskrifter. simple retter, som normalt sælges færdiglavede. Da forfatteren er tilhænger af sund kost, tyer forfatteren ikke til nogen form for diæt i denne bog.

Al information i bogen er struktureret og forståelig.

9. “Ernæringslaboratoriets hemmeligheder. Videnskaben om at tabe sig, myter om viljestyrke og fordelene ved diæter”, Tracy Mann

Bestem værdien af ​​din ideelle kropsvægt, bliv selvsikker, accepter din krop, som den er - bogens hovedpostulater. Forfatteren arbejdede i 20 år for at bevise nytteløsheden af ​​diæter til vægttab, og det lykkedes, fordi der blev udført undersøgelser af resultaterne af de frivillige, som hun arbejdede med.

Vejen til et langsigtet vægttab er lagt på et underbevidst plan, og ikke gennem udmattende diæter. Fysisk aktivitet er dog vigtig for en person med enhver kropsforfatning. Forfatteren tilbyder life hacks, der vil hjælpe dig med at undgå overspisning - enkle måder at undgå at indtage ekstra kalorier på. Fra bogen kan du finde ud af, hvad der er sundere - at tage på og tabe sig hvert år eller at forblive på samme vægt med et lille overskud. Sæt pris på forfatterens vid og værdien af ​​den leverede information, som ikke er i nogen tidligere udgivet bog!

10. “Spis, bevæg dig, sov. Hvordan hverdagens beslutninger påvirker sundhed og lang levetid af Tom Rath

De grundlæggende faktorer for en sund livsstil er mad, bevægelse og tilstrækkelig søvn. Forfatterens chokerende historie om, hvordan han blev diagnosticeret med kræft og en genetisk sygdom, der kan forårsage kræftsvulster i alle vitale organer. Historien kan tjene som en god motivation for dem, der stadig er i tvivl om, hvorvidt de skal flytte til et nyt niveau af livet, hvor der ikke vil være plads til dovenskab og dårlige vaner. Bogen er ret informativ, men kapitlerne er korte og skrevet i et letforståeligt sprog. Forfatteren opfordrer til at stoppe hverdagens selvdestruktion, fordi fremtiden afhænger af de beslutninger, der træffes i dag!

En bonus for dem, der er klar til at træffe et informeret valg til fordel for plantebaserede fødevarer. "Død ikke. Mad i kampen for livet af Michael Greger

Denne bog blev en bestseller i mange lande rundt om i verden. Den første del giver statistik over sygdomme, der forkorter menneskers liv markant. Disse lidelser er resultatet af junkfood. Anden del af bogen beskriver produkter, der gavner kroppen og fungerer som et fremragende redskab i forebyggelsen af ​​aldersrelaterede sygdomme.

Problemet med overvægt er relevant for mange kvinder, fordi en slank figur altid er i trenden. Men hvordan opnår man den ønskede effekt og, vigtigst af alt, opretholder resultatet? Vores anmeldelse vil fortælle dig.

1 Jonathan Baylor “Det handler ikke om kalorierne. Hvordan man ikke er afhængig af diæter, ikke udmatter sig selv med fitness, for at være i god form og leve bedre"

Hvis du er bekendt med problemet med overvægt fra første hånd, er denne bog noget for dig. Forfatteren beviser, at det traditionelle system med vægttab gennem omhyggelig kalorietælling ikke er særlig effektivt. Baylor-metoden hjælper dig også med at tabe dig uden ubehag. Ved at følge forfatterens anbefalinger kan du nemt holde dig i god form, ikke føle samvittighedskvaler, når du forkæler dig selv med noget velsmagende, og glemme alt om, hvordan det er at tvinge dig selv ind i fitnesscenteret hver gang.

2 Tracy Mann, Secrets of the Nutrition Lab. Videnskaben om at tabe sig, myter om viljestyrke og fordelene ved diæter"

Med udgangspunkt i moderne videnskab og omfattende personlig erfaring forklarer Tracy Mann, hvorfor populære diæter ikke virker. Og han hævder: at tabe sig for at tilpasse sig påtvungne mønstre er ikke bare meningsløst, men farligt for helbredet. Den vægt, du er komfortabel med, som du føler dig sund og tilfreds med, er den ideelle vægt at stræbe efter. Det giver kun mening at kæmpe for det, og professor Mann vil fortælle dig, hvor du skal starte, og hvordan du vedligeholder resultatet.

3 Yulianna Pliskina "Mythoids. Sådan stopper du med at spise misforståelser på tom mave"

Denne bog samler og afkræfter myter om de mest populære fødevarer, som vi spiser hver dag: æg, brød, salt, sukker, mælk, mejeriprodukter, ost, kaffe, vin. Du vil lære, hvordan du navigerer i supermarkedsjunglen uden at blive hooked af marketingfolk og skruppelløse producenter! Yulianna Pliskina komponerede detaljerede instruktioner, hvordan man vælger det rigtige produkt, delte sine yndlingsopskrifter, der er nemme at tilberede, og afslørede sine kulinariske kokkehemmeligheder.

4 Tom Rath Spis, Bevæg dig, Sov. Hvordan hverdagens beslutninger påvirker sundhed og lang levetid"

Vi er vant til, at overgangen til en sund livsstil kræver nogle drastiske ændringer, for eksempel et fuldstændigt ophør af nikotin og alkohol, regelmæssige sportsaktiviteter og skift af bopæl. Det er i høj grad derfor, vi ikke er nok opmærksomme på de "små ting" - de daglige beslutninger om, hvad vi skal spise til morgenmad: havregryn eller en sandwich? Ring til en kollega eller gå til hans kontor? Gå tidligt i seng eller tillad dig selv at slappe lidt af og se din yndlings tv-serie til sent? Men det er disse "små ting", som Tom Rath hævder, der har en væsentlig indflydelse på varigheden og kvaliteten af ​​vores liv. Uanset hvilken livsstil du fører i dag, kan du altid ændre dig for at leve et langt og tilfredsstillende liv.

5 Svetlana Bronnikova "Intuitiv spisning: hvordan man stopper med at bekymre sig om mad og taber sig"

Opgiv kosttænkning, tillad dig selv at spise hvad du vil, lær at høre signalerne om sult og mæthed og lad din krop regulere hvad, hvornår og hvordan du skal spise, mens du taber dig og ikke tager på igen - er det ikke det, vi drømmer om? Ved at udføre opgaverne på bogens sider trin for trin kan du slippe af med din vægt og problemer. Gennemfør den specifikke plan, der er foreslået for dig af en kvalificeret ernæringsekspert: stop med at udmatte dig selv mentalt og fysisk.

6 Ken Lloyd, Stacy Laura Lloyd "Arbejd uden ekstra kalorier. Sådan tager du ikke på i vægt på kontoret"

På arbejdet står vi konstant over for adskillige behagelige fristelser: kolleger tilbyder os nu og da en godbid hjemmebagte kager, slik, chips. Selvfølgelig påvirker alt dette din figur: ubemærket af dig selv mister du din tidligere lethed, til gengæld får du ekstra centimeter i taljen. Hvordan man genkender og eliminerer velsmagende, men skadelige produkter? Hvordan undgår du adskillige fristelser, men samtidig ikke støder dine kolleger? Hvad skal man gøre, hvis følelsen af ​​sult ubønhørligt forfølger dig på arbejdet? Forfatterne giver detaljerede svar på disse og mange andre spørgsmål.

7 Dan Buettner blå zoner i praksis. Sådan bliver du en langlever"

Vil du leve så længe som muligt og have det godt i alle aldre? Dette er bogen for dig! Forfatteren til bestsellerbogen "Blå zoner", Dan Buettner, beskrev vanerne og livsstilen for indbyggerne på de steder på Jorden, hvor der er flest hundredårige. Blandt sådanne steder er Okinawa i Japan, Sardinien i Italien, Ikaria i Grækenland, Loma Linda i USA. I sin bog fortæller forfatteren, hvordan hundredårige fra de "blå zoner" lever og spiser, hvilken rolle familie og samfund spiller i deres liv, og hvilke vaner de har. Dette er en meget praktisk og samtidig motiverende bog: Du vil modtage specifikke værktøjer og tjeklister, mestre lækre opskrifter på sundhed og lang levetid, og lære inspirerende historier om hundredåringer.

8 Lindsey Nixon "Den plantebaserede kost" Sig ja til dit helbred"

En plantebaseret kost handler ikke om at give afkald på den lækreste mad. Det handler om at spise hele, sunde fødevarer, der vil hjælpe dig til at føle og se godt ud. I denne bog finder du svar på mange spørgsmål. Hvorfor vælge en plantebaseret kost? Er denne mad egnet til kvinder, mænd og børn? Hvordan skifter man til det? Er det muligt med denne diæt? Forfatteren afliver myter om soja, kulhydrater, fedt og proteiner, fortæller, hvordan man kombinerer en plantebaseret kost med en travl hverdag, og hvordan man udskifter ingredienserne i sine sunde retter med sundere uden at ødelægge smagen.

9 Oksana Zubkova, Anna Lubnevskaya “Nøgen MAD. Lækre opskrifter på sundhed, skønhed og femininitet"

Oksana Zubkova og Anna Lubnevskaya mener, at livet er for kort til, at du kan være tyk og syg, og de tilbyder et unikt forfattersystem til helbredelse og foryngelse. De beviser ved deres eksempel: altid at forblive ung, slank og sund er meget enkelt! For at se godt ud og føle dig godt på samme tid, behøver du ikke at opgive små glæder og tage vejen med alvorlige restriktioner; dette er ikke bare endnu en diæt. Du lærer at nyde sund mad – og tabe dig på samme tid! Bare sådan uden diæter, restriktioner, udøvelse af viljestyrke og streng disciplin.

10 Sohair Roked “En træt mand. Hvordan man overvinder kronisk træthed og genvinder styrke, energi og livsglæde"

Hvad er kronisk træthed? moderne mennesker kender selv. Vi forsøger at gøre modstand, men kroppens ressourcer er ikke ubegrænsede. Vores styrke forlader os, og så en dag indser vi, at vi er fuldstændig udmattede, og det, vi ønsker mere end noget andet i verden, er ikke nye præstationer og opdagelser, men i det mindste bare at få noget søvn. Men desværre er der simpelthen ikke tid til dette... Denne bog taler om årsagerne til kronisk træthed og giver en trin-for-trin strategi for at slippe af med den. Forfatteren deler også opskrifter med os på lækre og sunde retter, der fylder dig med energi, enkle og effektive yogabaserede øvelser og interessante tests, der er med til at afgøre, hvor træt du er.

11 Del Shroof, Leanne Campbell "The China Study: Quick and Easy Recipes"

Selv i den travleste tidsplan er der plads til velsmagende og sund mad. Del Shroof, forfatter til den bedst sælgende kogebog Forks Over Knives, er gået sammen med Leanne Campbell for at skabe specielle menuer og 100 opskrifter til dem, der ikke har tid til at lave mad i løbet af ugen. Alle opskrifter er sunde, enkle og velegnede til tilhængere af en plantebaseret kost. Med denne bog kan du bruge flere timer på at lave mad en gang om ugen – og inden for 7 dage kan du spise sund mad af høj kvalitet.

12 Lidia Ionova "Sunde opskrifter fra Dr. Ionova"

Hvorfor virker diæter ikke? Faktum er, at i en persons sind er hans ernæring opdelt i to dele - dette er enten en diæt eller en almindelig diæt. Du har sikkert mødt mennesker, der veksler perioder med "food binge" med perioder med strenge diæter. Men essensen af ​​sund kost er ikke at give afkald på "velsmagende" fødevarer, men uanset hvor mærkeligt det kan lyde for mange, i forskellige. Denne bog vil hjælpe dig med at nå din idealvægt ved at spise velsmagende og varieret mad uden at udsætte dig selv for tortur!

13 Gordon Ramsay" Sund appetit»

Vi er, hvad vi spiser, og vi vil alle gerne være sunde og se vores bedste ud. Gordon Ramsay, maratonløber med tre Michelin-stjerner og superenergisk tv-vært, er en levende plakat for sund kost og livsstil. I denne bog har han samlet 125 opskrifter. Forfatteren fortæller dig, hvordan du tilbereder og serverer lækker sund mad uden at ændre din stil. Det er lige meget om det er en overdådig fest eller en simpel middag, du skal bare justere lidt i opskriften og gøre dine yndlingsretter lidt mere afbalancerede - mindre kalorierige, med et højt indhold af sunde ingredienser. næringsstoffer.

14 Jamie Oliver "Super mad til hver dag"

Jamie skriver selv om sin bog på denne måde: ”Mad skal bringe glæde og ferieånd, og sund mad skal simpelthen være lyst, velsmagende og varieret. Denne bog består af opskrifter på afbalancerede måltider, som du vil nyde at spise. Jeg har gjort et godt stykke arbejde på den "ernæringsmæssige" front, så du kan være sikker på, at enhver ret i denne bog er den rigtige ret. Selvom du bare får et par ideer herfra, kan det ændre din måde at tænke mad på, og du vil helt sikkert få viden, som vil være nyttig for enhver kok.”

15 "100 retter med lavt kalorieindhold"

Bogen er designet til at hjælpe mennesker, der forsøger at tabe sig. Heri finder du opskrifter på lækre retter med lavt kalorieindhold – fra sund morgenmad, let frokost og nærende aftensmad til glutenfri tærter. Hver opskrift har en kalorieinformation i begyndelsen af ​​opskriften, så du ved præcis, hvor meget energi du får. Retterne, som opskrifterne er samlet i bogen, vil gøre din kost afbalanceret og sund. De skal danne grundlaget for din kost, og det er bedre at lave kager og andre søde sager sjældne delikatesser på dit bord.